米どころで有名な南魚沼市。
その南魚沼市内の契約農家にて栽培した山田錦を使用し、巻機山の伏流水を使い丁寧に仕上げました。
南魚沼のとっておきがギュっっと詰まった純米大吟醸、生酒。
華やかでフレッシュな香りに米のうまみが感じられる一本。
新潟南魚沼の山田錦、ぜひご賞味ください。
精米歩合：45％ 日本酒度：＋1 酸度：2.0 アミノ酸度：1.1

苗場酒造がとにかく手間を惜しまず、こだわりぬいて造った醸す森。
本来は三段仕込み、四段仕込みの日本酒が多い中、醸す森は一段仕込みの一発勝負。
そしてもろみを袋に入れて幾層にも重ねてお酒を搾る、袋搾りは、お酒に余計な負荷がかからず、雑味のない、洗練された味わいになります。
スイートで果実味溢れるフルーティさと、キュッときいた酸味が全体を引き締めます。
苗場酒造の技の結晶。
ぜひ一度ご賞味ください。
精米歩合：50％ 日本酒度：−34 酸度：3.0 アミノ酸度：2.2醸す森　Kamosu　mori 一段仕込み純米大吟醸無濾過生原酒     普通の清酒は初添え・仲添え・留添えの 三段に分けて仕込むのが普通ですが（三段仕込み） このお酒は初添えのみの一段仕込みの段階で搾った純米大吟醸です。
酸味と甘みのバランスのとれたフルーティな味わいに、無濾過生原酒の 厚みのある複雑さと、発酵過程の途中である炭酸ガスも含まれた・・・ 本来蔵の中でしか味わえないしかも杜氏しか味わいことのできなかった・・・ (　ある意味杜氏の特権ですよね　)・・・・その味わいです 新潟県産　五百万石 アルコール14度・・・ 苗場酒造は、明治40年（1907年）9月23日創業・会社設立、環境庁の名水百選に選ばれた「龍ヶ窪」のある津南町で、 日本百名山「苗場山」の伏流水を仕込み水とし、以後100年以上の長きに渡り、主に魚沼地方で長年飲み愛され、 地元を代表するいわゆる「地酒蔵」です。
苗場酒造のある新潟県津南町は、冬ともなれば蔵全体が雪ですっぽりと埋まってしまうほどの名だたる豪雪地帯。
しかし、こうした土地なればこそ、名水百選の龍ヶ窪の豊富な湧き水、澄み切った空気、名峰苗場山の生み出す清冽な伏流水。
そして県産最良の酒米「五百万石」、「越淡麗」。
酒造りに最適な素晴らしい環境の中で、 技と伝統を誇る越後杜氏によって清酒「苗場山」は育まれてきました。
地元の水と米、そして越後杜氏の技術の結晶でつくり上げる淡麗でありながらも、 日本酒ならではのお米の旨味ある飲み飽きしない地酒を今後も醸して参ります。

高千代酒造の新潟県内限定品純米大吟醸。
魚沼産の酒造好適米「一本〆」を100％使用し、40％まで高精米した、全量仕込みです。
日本百名山の一つ「巻機」の伏流水で大切に仕込まれた純米大吟醸。
一本〆独特の米の旨味と、飲み飽きしないキレの良さが様々な料理と相性抜群です。
店長お薦めの逸品です！！ 精米歩合：40％ 日本酒度：非公開 酸度：非公開 アミノ酸度：非公開

高千代酒造の新潟県内限定品純米大吟醸。
魚沼産の酒造好適米「一本〆」を100％使用し、40％まで高精米した、全量仕込みです。
日本百名山の一つ「巻機」の伏流水で大切に仕込まれた純米大吟醸。
一本〆独特の米の旨味と、飲み飽きしないキレの良さが様々な料理と相性抜群です。
店長お薦めの逸品です！！ 精米歩合：40％ 日本酒度：非公開 酸度：非公開 アミノ酸度：非公開

湯沢町にある酒蔵、「白瀧酒造」。
豪雪地帯ならではの三国山脈からの豊富な雪どけ水を水源とし、蔵の地下にある井戸からくみ上げる「水」を大切にした酒づくりをしています。
数量限定のコアなお酒シリーズ、「くらんしょ」。
新潟県産の酒造好適米「越淡麗」を100％使用し、杜氏が見極めた中取り生原酒ならではの、力強い味わい、その中にあるフレッシュな香りが特徴です。
上品かつお米の旨味がしっかり感じられ、キリリと引き締まる後味。
ぜひ一度ご賞味ください。
〈要冷蔵〉 精米歩合：50％湯沢町にある酒蔵、「白瀧酒造」。
豪雪地帯ならではの三国山脈からの豊富な雪どけ水を水源とし、蔵の地下にある井戸からくみ上げる「水」を大切にした酒づくりをしています。
数量限定のコアなお酒シリーズ、「くらんしょ」。
新潟県産の酒造好適米「越淡麗」を100％使用し、杜氏が見極めた中取り生原酒ならではの、力強い味わい、その中にあるフレッシュな香りが特徴です。
上品かつお米の旨味がしっかり感じられ、キリリと引き締まる後味。
ぜひ一度ご賞味ください。
〈要冷蔵〉 精米歩合：50％

高千代純米大吟醸にごり生原酒 南魚沼産山田錦45%精米 新潟県内限定流通品 にごり酒表示ですがうすにごりの きめ細やかなタイプです。
南魚沼のとっておきがギュっっと詰まった純米大吟醸、生酒。
華やかでフレッシュな香りに米のうまみが感じられる一本。
鑑評会出品酒と同様に大寒仕込みで醸された、亀口直汲みの生酒。
にごりのおりが絡んで、まろやかな口当たりです。
840本の数量限定販売。
ぜひ一度ご賞味ください。
精米歩合：扁平精米45％ 日本酒度：−3 酸度：非公開 アミノ酸度：非公開

創業は大正11年（1922年）。
新潟県の中越地方に位置する南魚沼市は、豪雪地帯でも知られ多くのスキー場があり、盆地や山脈、河川、山があり、越後三山の表口にあたり主峰の一つの信仰の山、八海山の山の麓に八海醸造は蔵を構えています。
普段のお酒の品質を少しでも高め、日本酒のスタンダードを高めていかなければならないと考え、”すべての普通酒を吟醸づくりにする、すべての吟醸酒は大吟醸の品質を目指す ”ことを志とし酒造りをしています。
金剛心とは仏教用語で、仏門に帰依した者の何物にも迷わない“ゆるぎない心”のことです。
酒づくりへのゆるぎない志を貫くという、当社の高品質な酒づくりへの思いと相通じることから“金剛心”と名付け2003年冬に発売いたしました。
以降、冬と夏の年2回に季節限定商品として販売し、おかげさまでご好評をいただいてまいりました。
この度は発売後初のパッケージリニューアルです。
酒質の設計方針や商品コンセプトはそのままに、弊社最高峰の「浩和蔵」で仕込みを行い、選抜された最高レベルの蔵人たちが伝統的な醸造技術と最先端の醸造設備を用いた究極の酒づくりに取り組み、さらなる品質の向上に挑んでいます。
“ひとくち口中に含めば馥郁（ふくいく）と調和した淡麗な味と香り、喉ごしの後には豊かな充実感に浸れる”。
そんな大吟醸に挑戦し、大吟醸づくりの手法を駆使して、考えうる限りの手間と時間とをかけてじっくりと醸し上げました。
氷点下の条件で2年間おだやかに貯蔵熟成させたもので、若すぎることもなく上品でまろやかに成熟しています。
商品詳細 名称 八海山 純米大吟醸 金剛心 化粧箱付 (冬瓶) 容量 800ml アルコール度数 17度 原料米 麹米:山田錦掛米：山田錦、越淡麗、五百万石 精米歩合 35％ 日本酒度 +2.0 酸度 1.3 アミノ酸度 1.1 貯蔵 マイナス3度で2年間 産地 新潟県 製造元 八海醸造株式会社

純米大吟醸 有機肥料使用 美山錦100% 季節限定の有機肥料使用の美山錦100％の純米大吟醸酒。
天然の酸味と米の旨みの調和した存在感のある味わいの辛口です。
オリジナルラベルで、桐箱にお入れしてお届けいたします。
2024年4月25日より出荷開始いたします。
原材料名 米(滋賀県産)、米こうじ(滋賀県産米) 原料米 有機肥料使用 美山錦(滋賀県産)100% 精米歩合 50% アルコール分 16.6度 味わい

有償の化粧箱をご指定頂かない場合は、 すべて再利用箱によるエコ梱包で 発送いたします

▲有償の化粧箱オプションの指定がない場合、 のし紙も含めた贈答品対応はいたしかねます▲有償の化粧箱オプションの指定がない場合、 のし紙も含めた贈答品対応はいたしかねます

新酒の生酒と前年の熟成された原酒をブレンドし造られた珍しい純米吟醸酒。
芳醇な果実を思わせる香りと、新酒らしいみずみずしさ、程よい渋みが伴う、キレ味があるお酒に仕上がっています。
春らしい軽やかな味わいが特徴で、ラベルも華やかです。
精米歩合：53％ 日本酒度：＋2 酸度：1.5 アミノ酸度：非公開

※未成年者の飲酒は法律で禁じられています。
※20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売いたしません。
■説明 柔らかく奥深い酒造好適米「玉栄」を使用。
穏やかなソフトな香りに米のなめらかな味わい・甘みを楽しめます。
内容量200ml 温度帯常温 日本酒度非公開 酸度非公開 原料米玉栄 精米歩合50％ ■お届け時期について 順次発送(7?10日) ■発送について ※3点以上のお買い上げ時に、在庫確認のため一度ご連絡差し上げる場合がございます。
※商品画像はイメージです。
パッケージ・内容・価格等、予告なく変更させて頂く場合がございますので予めご了承ください。
※常温品とクールの商品は同一梱包不可です。
※商品を複数ご注文の場合、商品の特性ごとに発送をいたします。
※商品の特性上、返品・交換はご容赦ください。
※表示金額は箱代を含みます。
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※未成年者の飲酒は法律で禁じられています。
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■説明 柔らかく奥深い酒造好適米「玉栄」を使用。
穏やかなソフトな香りに米のなめらかな味わい・甘みを楽しめます。
内容量200ml 温度帯常温 日本酒度非公開 酸度非公開 原料米玉栄 精米歩合50％ ■お届け時期について 順次発送(7?10日) ■発送について ※3点以上のお買い上げ時に、在庫確認のため一度ご連絡差し上げる場合がございます。
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※商品を複数ご注文の場合、商品の特性ごとに発送をいたします。
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穏やかなソフトな香りに米のなめらかな味わい・甘みを楽しめます。
内容量200ml 温度帯常温 日本酒度非公開 酸度非公開 原料米玉栄 精米歩合50％ ■お届け時期について 順次発送(7?10日) ■発送について ※3点以上のお買い上げ時に、在庫確認のため一度ご連絡差し上げる場合がございます。
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芳醇な果実を思わせる香りと、新酒らしいみずみずしさ、程よい渋みが伴う、キレ味があるお酒に仕上がっています。
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================================= 【主なご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 父 母 母の日 父の日 敬老の日 結婚祝い 内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント などなど。
贈答品・ギフト・プレゼントにピッタリな日本酒の飲み比べセットも多数ご用意しております。
包装・のし・メッセージカード（一部ラッピング不可商品あり）も無料で承っております。
◆ギフト・イベント　カレンダー◆ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】ひなまつり、春の彼岸、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス

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湯沢町にある酒蔵、「白瀧酒造」。
豪雪地帯ならではの三国山脈からの豊富な雪どけ水を水源とし、蔵の地下にある井戸からくみ上げる「水」を大切にした酒づくりをしています。
こちらの商品は、蔵の中でじっくり熟成されることで、まろやかで深みのある味わいになりました。
通年販売の純米大吟醸よりもさらに味に広がりを感じさせます。
精米歩合：50％ 日本酒度：−2 ※本商品は要冷蔵の商品です※ 本商品は要冷蔵商品のため、夏季はクール便必須となっております。
冬季期間中は気温が低く、風味や品質の低下は起こりずらいと考えられるため、ご指定がない限りは宅急便での配送にさせていただきます。
また、冬季もクール便の選択は可能です。
湊屋藤助　純米大吟醸 地元にこだわった地元の酒・・・地酒・・・気候　食文化　暮らし・・・・風土　 越後湯沢の地酒 　　　湯沢の清冽な水を使って酒がつくれないか・・・ 　　　創業者湊屋藤助が酒造りを始めたのが、安政二年1855年 　　　以来150有余年七代目まで引き継がれた現在も、 　　　水の良さを大切にした酒造りを継承 　　　豪雪地湯沢の清冽な水・自然豊かな大地を最大限に 　　　活かす・・・・・一つの答えが 　　　　『湊屋藤助　純米大吟醸』 水 その地湯沢は、シベリアから吹く季節風が、群馬県境の谷川連峰にまともに当たるから、 同緯度では、世界一の積雪量をこの地にもたらします。
谷川連峰に積もった莫大な雪は、 春に一斉に解け地下水となり、約7年の歳月をかけ「白瀧の地　谷地」に辿り着きます。
温泉地でもあるためか、他地域とは少々異なるこの湧き水は、軟水でありながら非常に 香りの高い酒を「白瀧」にもたらしています。
酵母 新潟県の県木である雪椿の花から採取し、新潟県醸造試験場で開発された 『雪椿花由来酵母』を使用 ほんのりと穏やかで品のある甘い香が漂います・・・・ 米　 新潟県醸造試験場にて15年の歳月をかけて開発された酒造造好適米 『越淡麗』新潟清酒のベースともいえる「五百万石」と酒米の最高峰「山田錦」を 親に交配を重ね誕生しました。
特定名称 純米大吟醸酒 日本酒度 ＋1 アルコール度数 15度以上16度未満 酵母 新潟県醸造試験場 YT-9 ( 雪椿花由来酵母 ) 酸度 1.5 アミノ酸度 1.3 精米歩合 50％

長者盛 純米大吟醸袋搾り 新潟五百万石50%精米　 ブラック長さん 生原酒 長者盛のマスコットキャラクター「ひげの長さん」 をラベルにデザインいたしました。
新潟五百万石を50%まで磨き、丁寧に袋搾りで搾った 1ランク上の味わい・・・ デリケートで繊細な絹のような滑らかさ 袋搾りならではのやさしく上品な口当たりに 新酒のフレッシュさとフルーティな香りです。

契約栽培米「たかね錦」を100%使用。
芳醇でフルーティーな香り、まるく深みのある味わい。
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予めご了承ください。
■20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
当店では20歳未満の方には酒類の販売は致しません。
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契約栽培米「たかね錦」を100%使用しました。
原料であるお米にこだわり抜き大切に醸した純米大吟醸ならではの芳醇でフルーティな香り、まるく深みのある味わいです。
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大寒の2月に低温醗酵させ酒袋に注ぎ自然にしたたり落ちる雫を集め6ケ月間しっかりと熟成いたしました。
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さわやかで品のある香り。
米のうまみを引き出した厚みのある味わい、奥深いコクをのど越しに感じさせます。
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さわやかで品のある香り。
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さわやかで品のある香り。
米のうまみを引き出した厚みのある味わい、奥深いコクをのど越しに感じさせます。
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ふくよかな香りと、米の旨味を舌で感じられるお酒です。
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米どころで有名な南魚沼市。
その南魚沼市内の契約農家にて栽培した山田錦を使用し、巻機山の伏流水を使い丁寧に仕上げました。
南魚沼のとっておきがギュっっと詰まった純米大吟醸、生酒。
華やかでフレッシュな香りに米のうまみが感じられる一本。
新潟南魚沼の山田錦、ぜひご賞味ください。
精米歩合：45％ 日本酒度：＋1 酸度：2.0 アミノ酸度：1.1

実力派酒造、長者盛の新潟銘醸が手掛ける、「泰然」。
こちらは新潟県内の店舗限定酒になります。
使用されている酒米は新潟県が15年以上かけて開発した新潟生まれの酒米「越淡麗」。
新酒ならではのフレッシュさと、キレの良さが特徴です。
そして大変バランスの取れた、まろやかな中辛口の味わいが口の中に広がります。
価格以上の味わいを感じます。
是非ご賞味ください。
精米歩合：48％ 日本酒度：−2 ※本商品は要冷蔵の商品です※ 本商品は要冷蔵商品のため、夏季はクール便必須となっております。
冬季期間中は気温が低く、風味や品質の低下は起こりずらいと考えられるため、ご指定がない限りは宅急便での配送にさせていただきます。
また、冬季もクール便の選択は可能です。

実力派酒造、長者盛の新潟銘醸が手掛ける、「泰然」。
こちらは新潟県内の店舗限定酒になります。
使用されている酒米は新潟県が15年以上かけて開発した新潟生まれの酒米「越淡麗」。
新酒ならではのフレッシュさと、キレの良さが特徴です。
そして大変バランスの取れた、まろやかな中辛口の味わいが口の中に広がります。
価格以上の味わいを感じます。
是非ご賞味ください。
精米歩合：48％ 日本酒度：−2 ※本商品は要冷蔵の商品です※ 本商品は要冷蔵商品のため、夏季はクール便必須となっております。
冬季期間中は気温が低く、風味や品質の低下は起こりずらいと考えられるため、ご指定がない限りは宅急便での配送にさせていただきます。
また、冬季もクール便の選択は可能です。