[history] 1958年設立した三和酒類株式会社は、麦焼酎「いいちこ」をはじめとした、清酒・ワイン・ブランデー・リキュール、大麦発酵液を原料とした食品素材など、発酵に関わるものづくりを幅広く手がける総合醸造企業です。
[location] 日田は山紫水明の地です。
深い自然がもたらす澄んだ空気と清らかな水の恵みを受けて、ここに新たな考えに基づく「いいちこ日田蒸留所」を設けました。
それは『原酒をはぐくむ酒の杜』。
一次も二次仕込みも大麦麹だけで醸す『全麹造り原酒』、樫樽やホーロータンクでゆっくり寝かせた『長期貯蔵酒』など、焼酎造りの高度な技のすべてを傾けて、味わいのいっそうの深みを追い求めました。
[people] 経営方針として、100年愛され続ける企業を目指して『世界のお客様に私たちの伝統と革新のものづくりを通じ、独創的な価値をお届けしていくことで、人と人、人と自然との関係を豊かにする』ことを掲げています。
私たちのものづくりの根底にあるのは、社是である「おかげさまで 美しい言葉 謙虚な心 丹念に一念に」に基づいた発酵技術と創意工夫の精神です。

送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 [history] 1958年設立した三和酒類株式会社は、麦焼酎「いいちこ」をはじめとした、清酒・ワイン・ブランデー・リキュール、大麦発酵液を原料とした食品素材など、発酵に関わるものづくりを幅広く手がける総合醸造企業です。
[location] 日田は山紫水明の地です。
深い自然がもたらす澄んだ空気と清らかな水の恵みを受けて、ここに新たな考えに基づく「いいちこ日田蒸留所」を設けました。
それは『原酒をはぐくむ酒の杜』。
一次も二次仕込みも大麦麹だけで醸す『全麹造り原酒』、樫樽やホーロータンクでゆっくり寝かせた『長期貯蔵酒』など、焼酎造りの高度な技のすべてを傾けて、味わいのいっそうの深みを追い求めました。
[people] 経営方針として、100年愛され続ける企業を目指して『世界のお客様に私たちの伝統と革新のものづくりを通じ、独創的な価値をお届けしていくことで、人と人、人と自然との関係を豊かにする』ことを掲げています。
私たちのものづくりの根底にあるのは、社是である「おかげさまで 美しい言葉 謙虚な心 丹念に一念に」に基づいた発酵技術と創意工夫の精神です。
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製品詳細情報 産地 大分県速見郡日出町川崎 蔵元 二階堂酒造 特定名称 麦焼酎 容量 720ml アルコール 25% 原材料 麦・麦麹 保存方法 直射日光・高温多湿を避ける コメント 二階堂むぎ焼酎を基本とし、比較的永く貯蔵し、じっくりと熟成させ特に香りを重視し仕上げられた最高級品です。

まず香りを楽しんでみると、沸かしたての麦茶のような少しホットする懐かしい香ばしさ。
口に含むと香りが変化し、ほど良い甘味と共に、麦麦しく大変香ばしい香りが口の中いっぱいに広がります。
濃い麦焼酎のなかでも口当たりもよく、麦の香味をダイレクトに、十二分に楽しませてくれます。
ぜひロックでお楽しみ下さい。

「まるでバナナ」のような、濃厚な甘い香りとほのかな麦の香りが楽しめる、ワイン酵母麦焼酎です。
ロックで飲むとバナナの風味が柔らかく、余韻まで甘さが続きます。
食後に最適です。

香りは、麦由来の軽やかなフルーティーさと、樽由来のバニラ香、そして、ピートの個性が主張します。
味わいは、軽い苦味、麦の甘味と樽香がやさしく広がり、麦焼酎らしい、すっきりした後味も愉しめます。

まず香りを楽しんでみると、沸かしたての麦茶のような少しホットする懐かしい香ばしさ。
口に含むと香りが変化し、ほど良い甘味と共に、麦麦しく大変香ばしい香りが口の中いっぱいに広がります。
濃い麦焼酎のなかでも口当たりもよく、麦の香味をダイレクトに、十二分に楽しませてくれます。
ぜひロックでお楽しみ下さい。

厳選された原料と球磨川の伏流水から生まれたお得サイズの麦焼酎です。

原料麦100％で選び抜かれた麦と、自然水を使用し、減圧蒸留機で製成されたもので、芳酵な香りとまろやかな舌ざわりの優れた商品です。

原料麦100％で選び抜かれた麦と、鹿鳴越の自然水を使用し、減圧蒸留機でじっくりと製成されているので、芳酵な香りとまろやかな舌ざわりが楽しめます。

レギュラーの二階堂を基本とし、より芳醇な香りと、まろやかな舌ざわりを実現した、少しモダンな二階堂です。

黒瀬杜氏の流れを受けついできた蔵人たちの真髄を極めた逸品です。
佐賀県産二条大麦を原料に焼酎の原点とも言える「黒麹仕込」により甘く豊かな香りと、軽快な口あたりの本格焼酎です。
竹炭を使用した熟成と濾過によりさらに美味しさに磨きがかかりました。

「下町のナポレオン」のキャッチフレーズが広く知られる「いいちこ」の製造元、大分県宇佐市の三和酒類が手がける本格麦焼酎。
それぞれ異なる製法で造られた5つの原酒を組み合わせ、麦らしい香ばしさの中にバニラやチョコレートの風味を織り交ぜた円みのある仕上がりです。

厳選した原酒を樫樽で貯蔵した、琥珀色の芳醇な香りとコクのある深い味わいの熟成貯蔵焼酎です。

厳選された二条大麦と清冽な水を用い、黒麹で仕込んだ味わいは、呑み飽きしないキレと深いコクが特徴です。
また、本格焼酎ならではの原材料の香りもふくよかに広がり、麦のすがすがしさを味わえます。

樽熟成の本格大分麦焼酎です。
麦焼酎の淡麗さと 熟成されてマイルドな味わいが特徴です。
ほんのりと樽の香りがして飲みやすいタイプです。
2006年 モンドセレクション最高位 グランドゴールドメダル受賞商品です。

厳選された原料と球磨川の伏流水から生まれたお得サイズの麦焼酎です。

麦焼酎の原酒を時の力で上質なる味わいへ熟成させた本格麦焼酎です。
大麦から造られた原酒を、じっくりと貯蔵熟成し、時の流れの中で美しい琥珀色に生まれ変わった原酒を、バランス良くブレンドした、甘い香りと厚みのある口当たりが特徴の麦製貯蔵焼酎です。

甘い薫りの黒麹でゆっくり発酵させました。
ほんのりと樽の香りが華やぎ、甘みのある深い味わいをもちながら、くどさの無いすっきりとした飲みごこちです。

大麦を100％使用し熟成、長期貯蔵しています。
クラシック音楽により更に熟成を高ることによりまろやかに仕上がり、芳醇で豊かなコクのある焼酎になっています。
ロック、冷やしてストレートがおすすめです。

原料には、国産大麦と大麦麹を用いて丁寧に仕込み、麦焼酎の理想を求めて常圧蒸留することにより、原料である麦本来の旨みをあますことなく引き出しています。

厳選された大麦、大麦麹と大分の天然の清冽な水から造られた本格焼酎です。
「いいちこ」は大分方言で「いいですよ」の意味です。

原料麦100％で選び抜かれた麦と、鹿鳴越の自然水を使用し、減圧蒸留機でじっくりと製成されているので、芳酵な香りとまろやかな舌ざわりが楽しめます。

原料に焼酎造りに最適な麦の品種、佐賀県産二条大麦を100％使用したちょっと贅沢で非常にリーズナブルな本格麦焼酎です。
佐賀の大地で温暖な気候が育んだ麦の香りをそのままにほのかな甘さと柔らかな味わいが特徴の逸品です。

原料に焼酎造りに最適な麦の品種、佐賀県産二条大麦を100％使用したちょっと贅沢で非常にリーズナブルな本格麦焼酎です。
佐賀の大地で温暖な気候が育んだ麦の香りをそのままにほのかな甘さと柔らかな味わいが特徴の逸品です。

独自の製法で造り厳選した原酒を、熟成の為（100％）ホワイトオーク樽で貯蔵しています。
琥珀色に耀く本格焼酎です。

「ただ一粒の麦なれど、大地にて芽を吹きたくさんの豊穣をもたらせり」という聖書の一節から命名された麦焼酎です。
軽快な香りと濃く丸い味わいがあります。

優良酵母を用い低温で丁寧に醸造したもろみから、香りと味わいの豊かな部分を贅沢に引出した「香り蒸溜焼酎」を使用しました。

厳選された大麦、大麦麹と大分の天然の清冽な水から造られた本格焼酎です。
「いいちこ」は大分方言で「いいですよ」の意味です。

「兼八」の特徴は、究極の香ばしさです。
この香ばしい麦の香りと深い味わいが一度飲んだら病みつきになります。
別名「麦チョコ」と呼ばれており、ロックか、お湯割りがお勧めです。

「兼八」の特徴は、究極の香ばしさです。
この香ばしい麦の香りと深い味わいが一度飲んだら病みつきになります。
別名「麦チョコ」と呼ばれており、ロックか、お湯割りがお勧めです。