商品説明 名称 果実酒（発泡性） 内容量 ・サペラヴィスパークリング　750ml×1本 ・すめらぎスパークリング　750ml×1本 2本セットを毎月発送（連続12カ月） 原材料名 【サペラヴィスパークリング】 サペラヴィ 【すめらぎスパークリング】 シャルドネ、甲州 葡萄産地 【サペラヴィスパークリング】 京都府京丹後市産 【すめらぎスパークリング】 兵庫、山梨 保存方法 直射日光や高温多湿を避けて保存。
製造者 丹波ワイン株式会社 （京都府船井郡京丹波町豊田鳥居野96） 提供元 事業者 マルト塩尻商店 （京都府船井郡京丹波町須知裏13-1） 配送 2024年2月から発送開始し、連続12カ月 お届します。
（毎月20日前後に発送予定） ※北海道・東北・沖縄は配送不可 備考 ・アルコール度数11％ ※未成年の飲酒は法律で禁じられています。
※飲酒は20歳になってから。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。

カテゴリーワインタイプシャンパン生産者ローランペリエ生産地フランス/シャンパーニュ品種ピノ・ノワール シャルドネ原産地呼称AOC.シャンパーニュ容量750ml度数12度注意事項開封後は冷蔵の上、お早めにお召し上がりください。
※満20歳未満の未成年者様への酒類の販売は固くお断りしています　　　　　　　　　　　　　【商品説明】煌めく黄金の輝き、華やかな香り立ち、白い花とほのかなハチミツ、ローストしたアーモンド、ヘーゼルナッツ。
パワーとエレガンスの共存。
フィネス。
美しいハーモニーと長い長い余韻。
まさに、プレステージシャンパンの世界がここにあります。
【テイスティングノート】【外観】煌めく星のような輝きと淡いゴールドの色合い。
絹のような細かい泡立ち。
【アロマ】微かなハチミツをイメージさせる香りを漂わせながら、凝縮感と複雑さを感じさせる香り。
ヘーゼルナッツ、ローストしたアーモンド、ブリオッシュ、白い花などを思わせる香りが絡み合います。
【味わい】シルクのようなたおやかさ、かつリッチな口当たり。
豊かなミネラル感と驚くべきフレッシュさが感じられます。
長い長い余韻が印象的です。
芳醇さと上品さの絶妙なバランスがそこに感じられます。

信州産シャインマスカット(60%)とナイアガラ(40%)を使用した低アルコールタイプの やや甘口スパークリングワイン 名　称 信州シャインマスカット＆ナイアガラスパークリング 6本セット 酒　別 スパークリングワイン 品　種 シャインマスカット60％、ナイアガラ40％ 度　数 7度 内容量　500ml×6本セット 生産者 株式会社アルプス 長野県塩尻市 保　管　常温冷暗所 業務用まとめ買いに 包装：こちらの商品は包装不可商品です。
※沖縄への発送はできません ※画像のラベルデザインや年号(ビンテージ)は、商品と異なる場合がございます信州産シャインマスカット&ナイアガラ 長野県桔梗ケ原バレーの老舗ワイナリー「アルプスワイン」

ブドウ収穫年 造り手 N.V. ランソン ペール・エ・フィス 生産地 フランス / シャンパーニュ / AOCシャンパーニュ ワインのタイプ ロゼワイン・シャンパン（スパークリングワイン） ワインのテイスト 辛口 ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ピノノワール53％、シャルドネ32％、ピノムニエ15％ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いシャンパーニュ ランソン ロゼ ブリュットサクラアワード 2020年度 ゴールドメダル受賞酒 Lanson Champagne Rose Label Brut AOC Rose Champagne 英国王室御用達の名門ランソン社の大人気辛口ロゼシャンパン！バラの香りにフランボワーズなどの赤い果実の香り！ゴーミヨシャンパーニュガイド2017、デカンタ誌、ワインエンスージアスト誌がロゼを高評価！サクラワインアワード2016でゴールドメダル！ベタンヌ＆ドゥソーヴ2018年版も三ツ星でロゼに注目！アシェット2018年版は二ツ星で、ロゼとノーブル2002に大注目！ピノ・ノワール53％にシャルドネ32％、ピノムニエ15％、全体の7％が赤ワイン。
ほのかにオレンジ色を帯びたサーモンピンク、やわらかなバラの香りとフランボワーズやサクランボなどの赤いフルーツの香りがすばらしい。
爽やかでキレがあって、良質な酸とのバランスが特にすぐれています。
フレッシュでエレガントで、長い余韻がすばらしい。
お食事と伴におすすめしたいロゼ・シャンパーニュの正規品が限定入荷！ ランソン社は大聖堂とシャンパンの町で知られるフランスに拠点を置く創業1760年の名門です。
ボトルネックの十字のマークは、創業当時のこの会社が、聖マルタ騎士団に関係していたことに由来します。
またヴィクトリア女王以来、英国王室の御用達を務め、スペイン王家やスウェーデン王家の指定銘柄でもある、由緒正しい会社です。
シャンパンは一般的なテーブルワインと違って、収穫した葡萄をいったんワインにし、このワインをブレンドしてからもう一度糖分を加えて瓶詰めし、瓶内2次発酵を行なわせてつくります。
このブレンドという作業が、シャンパンにとっては、とても重要なのです。
シャンパーニュ地方は、フランスのワイン産地の最北端に位置するため、年によりワインの風味が非常にバラつきます。
シャンパンメーカーは、それらのワインを何年分も貯蔵しておき、寒い年のシャルドネ種からは、硬く透き通るような美しい酸味を、暖かい年のピノ・ノワール種からは包容力のある柔らかいふくらみを・・・といった具合に、各年の長所を組み合わせて、メーカー独自の個性的な味わいをつくり出していくのです。
ランソン社が求める味わいは、「王室御用達」にも象徴されるように、「気品とエレガンス」。
過剰な力強さやコクを退け、繊細で美しい酸味を、柔らかなふくらみで包み込んだような、爽やかで、しかも余韻の長いシャンパンです。
なお、ヴィンテージ・シャンパンは、極めて優れた年のみにつくられる特醸品で、いっそうの深みとともに年ごとの個性あふれる風味もお楽しみいただけます。
同社のプレステージとも言える“ノーブル　キュベ”は、イギリスの由緒ある「インターナショナル・ワインチャレンジ」で金賞を獲得した他、フランス料理界の最高峰であり、世界で唯一人、三ツ星レストランをふたつも経営していることから、“6つ星シェフ”と呼ばれているアラン・デュカス氏が推奨する銘柄でもあります。
エルヴェ・ダンタン氏は2013年よりランソンの醸造チームに抜擢され、その後、シェフ・ド・カーヴ（最高醸造責任者）に就任しました。
他に類をみないフレッシュさ、豊かな果実味、いきいきとした味わいを特徴とするエレガントなワインを丁寧に造り上げています。
ランソン ロゼ ブリュット近年、食事と共にシャンパンを飲む人が増えるにつれて、ロゼの人気が高くなってきています。
ロゼの製法は、2次発酵前にさまざまなワインをアッサンブラージュする時に赤ワインを5〜8％加えてから糖度を調整して瓶詰めします。
白のシャンパーニュに比べ、深みのある辛口で、お料理との相性は特にすばらしいシャンパーニュと言えます。

ブドウ収穫年 造り手 N.V. ランソン ペール・エ・フィス 生産地 フランス / シャンパーニュ / AOCシャンパーニュ ワインのタイプ ロゼワイン・シャンパン（スパークリングワイン） ワインのテイスト 辛口 ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ピノノワール53％、シャルドネ32％、ピノムニエ15％ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いシャンパーニュ ランソン ロゼ ブリュットサクラアワード 2020年度 ゴールドメダル受賞酒 Lanson Champagne Rose Label Brut AOC Rose Champagne 英国王室御用達の名門ランソン社の大人気辛口ロゼシャンパン！バラの香りにフランボワーズなどの赤い果実の香り！ゴーミヨシャンパーニュガイド2017、デカンタ誌、ワインエンスージアスト誌がロゼを高評価！サクラワインアワード2016でゴールドメダル！ベタンヌ＆ドゥソーヴ2018年版も三ツ星でロゼに注目！アシェット2018年版は二ツ星で、ロゼとノーブル2002に大注目！ピノ・ノワール53％にシャルドネ32％、ピノムニエ15％、全体の7％が赤ワイン。
ほのかにオレンジ色を帯びたサーモンピンク、やわらかなバラの香りとフランボワーズやサクランボなどの赤いフルーツの香りがすばらしい。
爽やかでキレがあって、良質な酸とのバランスが特にすぐれています。
フレッシュでエレガントで、長い余韻がすばらしい。
お食事と伴におすすめしたいロゼ・シャンパーニュの正規品が限定入荷！ ランソン社は大聖堂とシャンパンの町で知られるフランスに拠点を置く創業1760年の名門です。
ボトルネックの十字のマークは、創業当時のこの会社が、聖マルタ騎士団に関係していたことに由来します。
またヴィクトリア女王以来、英国王室の御用達を務め、スペイン王家やスウェーデン王家の指定銘柄でもある、由緒正しい会社です。
シャンパンは一般的なテーブルワインと違って、収穫した葡萄をいったんワインにし、このワインをブレンドしてからもう一度糖分を加えて瓶詰めし、瓶内2次発酵を行なわせてつくります。
このブレンドという作業が、シャンパンにとっては、とても重要なのです。
シャンパーニュ地方は、フランスのワイン産地の最北端に位置するため、年によりワインの風味が非常にバラつきます。
シャンパンメーカーは、それらのワインを何年分も貯蔵しておき、寒い年のシャルドネ種からは、硬く透き通るような美しい酸味を、暖かい年のピノ・ノワール種からは包容力のある柔らかいふくらみを・・・といった具合に、各年の長所を組み合わせて、メーカー独自の個性的な味わいをつくり出していくのです。
ランソン社が求める味わいは、「王室御用達」にも象徴されるように、「気品とエレガンス」。
過剰な力強さやコクを退け、繊細で美しい酸味を、柔らかなふくらみで包み込んだような、爽やかで、しかも余韻の長いシャンパンです。
なお、ヴィンテージ・シャンパンは、極めて優れた年のみにつくられる特醸品で、いっそうの深みとともに年ごとの個性あふれる風味もお楽しみいただけます。
同社のプレステージとも言える“ノーブル　キュベ”は、イギリスの由緒ある「インターナショナル・ワインチャレンジ」で金賞を獲得した他、フランス料理界の最高峰であり、世界で唯一人、三ツ星レストランをふたつも経営していることから、“6つ星シェフ”と呼ばれているアラン・デュカス氏が推奨する銘柄でもあります。
エルヴェ・ダンタン氏は2013年よりランソンの醸造チームに抜擢され、その後、シェフ・ド・カーヴ（最高醸造責任者）に就任しました。
他に類をみないフレッシュさ、豊かな果実味、いきいきとした味わいを特徴とするエレガントなワインを丁寧に造り上げています。
ランソン ロゼ ブリュット近年、食事と共にシャンパンを飲む人が増えるにつれて、ロゼの人気が高くなってきています。
ロゼの製法は、2次発酵前にさまざまなワインをアッサンブラージュする時に赤ワインを5〜8％加えてから糖度を調整して瓶詰めします。
白のシャンパーニュに比べ、深みのある辛口で、お料理との相性は特にすばらしいシャンパーニュと言えます。

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
モランド アスティ スプマンテ 750ml送料無料(本州のみ)[SMI イタリア 白スパークリングワイン やや甘口 613798]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマスマスカット、リンゴ、洋梨、ミネラルなどの新鮮で優美な香り。
程よい甘さがあり、後味はとても爽やか。
甘味・酸味・泡立ちのバランスが非常に良く、心地よい味わい。

透き通った黄金色。
エレガントで溌剌としたきらめく泡立ちは、グラスから漂う魅惑的でフレッシュな花のアロマと溶け合い優しく口の中を包み込みます。
ピノ・ノワール特有の丸みのあるリッチでふくよかな口あたりと洗練されたフレッシュな果実味が、心地よく余韻まで続きます。
色・タイプ 白・泡／辛口 品種 ピノ・ノワール100% 容量 750ml 産地 チリ こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
発送まで2日–5日お時間が掛かります。
発送予定日は予告なく変更される場合がございます。
お取り寄せ商品 発送スケジュール（平日の場合） 月 AM10：00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。
火 AM10：00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。
水 AM10：00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。
木 AM10：00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。
金曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。
金 AM10：00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。
AM10：00以降のご注文分は火曜日に発送可能。
月曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。
土 火曜日に発送可能。
月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。
日 火曜日に発送可能。
月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。
祝日の対応（月、火、水、木の場合） ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。
祝日の前日のAM10：00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。
スペインを代表する名門トーレス家が、チリで手掛けるプレミアム・ワイン アンデス山脈にそって南北に細長く伸びる、南米の大国チリ。
その国土のうち、ブドウ栽培に適した緯度30〜50度のエリア、実に1,400kmに亘ってブドウ産地が広がっています。
特に良質なブドウの産地として知られる中央部は、昼夜の温度差が大きく、冬に雨が集中し、春から夏にかけて乾燥した気候が続くという恵まれた気候。
また、アメリカから発生しヨーロッパ全土を襲ったブドウに付く害虫フィロキセラが発生していない数少ない国のひとつ。
そのため、チリでは接ぎ木の必要がなく、樹齢が100年を越えるブドウ樹も存在するなど、ヨーロッパとは全く異なる豊穣の大地を有しています。
このチリにヨーロッパのメーカーとして初めて進出したのが、スペインで140年以上のワイン造りの歴史を持つ名門トーレス家です。
現在もトーレス社の社長を務めるミゲル・A・トーレス氏が「それは信じられないほど理想的な土地だった」と話すほどにチリの土地に惚れ込み、1979年ミゲル・トーレス・チリを設立しました。
新世界ワインブームの立役者となったチリですが、現在のような世界品質のワインとして認められるようになった背景には、トーレス家のチリ進出が重要な役割を果たしています。
ステンレス・タンクなどの最新の醸造設備と技術の導入によって、チリのワイン産業全体を牽引。
以後、多くのメーカーがトーレスに追随しチリに進出していきました。
質より量を大切にするワイン造り トーレスの挑戦は醸造面だけにとどまらず、栽培面でも行われています。
チリの自然環境とそこに暮らす人々の生活を大切にしながら高品質ワインを生産するため、殺虫剤・除草剤などの化学薬品は使用せず、ブドウ畑の土壌や周辺環境に対して細心の注意が払われています。
良質なブドウを収穫するために日々ブドウの生育状況の分析を行い、ブドウが持つ個性を最大限に引き出せるよう、名門トーレス家が培ったワイン造りの技術が惜しみなく注ぎ込まれています。
素晴らしいワインを生み出すために欠かせない自然環境を守るため、その利益の一部を保全活動に寄付しています。
他にも軽量ボトルの採用や、代替エネルギーを用いたワイン造り、ラベルに再生紙を使用するなど地球環境の保護、改善に貢献しています。
本家の精神「量より質重視」を受け継ぎ、高い品質を追求する妥協を許さない姿勢を徹底し、今日では、「チリ発のトーレス」として、国際舞台で広くその品質が評価されています。
IMOのフェアトレード認証を取得 また、彼らは「自然環境」のみならず「人」へも敬意を払い、チリ最大規模のフェア・トレードを実践するワイナリーでもあります。
ブドウ栽培農家とのフェアな取引を行い、マーケットよりも高い買値を保障。
また、労働者への公正な待遇を守るため、差別の撤廃・児童労働の撤廃・法令の徹底・公正な給与など、労働環境を良くするためのありとあらゆる取り組みを実践しています。
フェア・トレード以外にも年金・労働者への生命保険・健康保険・歯科保険・災害保険・緊急時の無利子ローン・各種ボーナス・奨学金制度を導入。
また、ドラッグ・アルコール中毒撲滅プロジェクトや労働者の子供達への保育施設提供など、彼らは単に「チリにおけるワイン・メーキング」というだけではなく、ワイン造りにとって欠かすことのできない自然環境への配慮や、そこで働く人々への敬意をもって、素晴らしいワインを世界中に送り出しています。

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当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
パイパー エドシック ブリュット[箱付] 750ml[NL フランス シャンパン シャンパーニュ 辛口 3524PH01001N]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス1785年に創業されたシャンパーニュメゾン。
王妃マリー・アントワネットに献上され、マリリン・モンローにも愛されたパイパー・エドシックは、カンヌ国際映画祭公式シャンパーニュとしてよく知られています。
洋ナシやリンゴの果実のアロマをもち、口当たりが良くバランスの取れた、フルーティーなシャンパーニュです。
輝きのあるエレガントで魅惑的なシャンパーニュ。
アーモンドの香りが、新鮮なヘーゼルナッツや果樹園のフルーツと共に感じられ、切りたてのリンゴや洋ナシを思わせます。
スモーキーさやトーストのニュアンスもあり、まるでオーブンから出したばかりの焼きたてのパンをかじったような印象を与えます。
緻密できわめて調和のとれた味わいは、口に含むと豊かなフィネスを感じさせます。

商品詳細 名称 果実酒 原材料 葡萄、酸化防止剤（亜硫酸塩） 賞味期限 なし 保存方法 冷暗所 白 発泡 すっきりとした辛口 アイレン種60％とマカブー種40％をシャルマー方式で醸造。
爽やかなキレ、きめ細やかな泡と素直な親しみやすい果実味が特長です。
フランス・南仏 アイレン マカブー

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ご了承くださいモエ エ シャンドン ブリュット アンペリアル ロゼ ハーフ 375ml 正規品母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
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ご了承ください。

Information 商 品 名name Simon Devaux & Lou Beatitudinem Brut Blanc de Blancs PEGASUS 2015 蔵 元wine maker シモン・ドゥヴォー＆ルー・ベアティトゥディネム / Simon-Devaux & Lou Beatitudinem 産 地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage 2015年 品 種cepage ピノ・ノワール100％(セル・シュル・ウルス村の優良区画「ヴァル・シャンピニャ」産 ブラン・ド・ノワール) 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入 元importer 正規輸入代理店 ヌーヴェル・セレクション 情 報information ドザージュは約5g/l。
粘土石灰質土壌。
樹齢約15年。
「ルー・デュモン」の醸造に使用した樽を一部用いて100％樽で発酵後、8ヶ月間樽熟成。
年間1800本の限定生産作品。
2014年ヴィンテージから、活躍中の版画家・宮崎敬介氏の切り絵作品「PEGASUS」をラベルに採用 「天馬の翼は、迷いを振り払ったものが持つ強さの象徴です。
しなやかな肢体は、高貴な意志によって張りつめています。
その翼が持つ天賦の速さで、星の海も駆け抜けることができるでしょう」（宮崎敬介）。
優良な造り手がひしめくオーブ県のセル・シュル・ウルス村に1930年頃から続く栽培家で、1998年に3代目の現当主アラン・シモンが継承。
しばらくRCとして運営していましたが、2003年にRMとなり、自社ビン詰めを開始しました。
　遡ること1995年の秋、当時研修生として身を置いていたサントネーの「ミッシェル・ポンサール」の収穫に参画していたアランは、たまたまこのドメーヌの収獲に参加していた若き日の仲田晃司さん（現「ルー・デュモン」醸造家）と知り合います。
ふたりはすっかり仲良くなり、翌年には「シモン・ドゥヴォー」にて、仲田さんのシャンパン造り研修が実現。
以来20余年を経た今日まで、固い友情の絆で結ばれています。
「アランはとてもシャイで、とにかく真面目な男です。
シャンパーニュRMのオーナーとしては珍しく、とても質素で控えめな生活を送っています。
また、大変な畑仕事を従業員に任せたり外注したりすることなく、彼自身が毎日汗を流して一生懸命働いています」（仲田さん） 「ルー・ベアティトゥディネム」は、仲田さんが醸造に全面参画した特別プロジェクトで、「ルー・デュモン」の醸造に使用した樽を一部用いて100%樽発酵・樽熟成を行ったミレジメです。
「ベアティトゥディネム」はラテン語で、「希望」という意味です。
※インポーター様資料より

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
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不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
シャンパーニュ グルエ ブリュット セレクション 750ml 送料無料※(本州のみ) [メルシャン/フランス/シャンパーニュ/スパークリング/辛口/419059]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマスコート・デ・バールは、総栽培面積の約80％をピノ・ノワールが占めている地域で、大手メゾンも良質なピノ・ノワールを求めて畑や醸造施設を所有しています。
グルエは、そのコート・デ・バールに根差す、家族経営のシャンパン・ハウス。
2005年以降、本場フランスの著名ワインガイドブック『ギッド・アシェット』に毎年掲載されている優良生産者です。
ブリュット・セレクションは、ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエのブレンドで造られたシャンパーニュです。
パイ生地香の後、白い花や白桃のアロマが現れます。
口中はふくよかでリッチ。
細かい泡と長いアフターテイストは、まさに『心地よい』シャンパーニュと言えます。

■マルク・テンペが造るクレマン！ 【 マルク・テンペ 】 テンペが日本の皆様にセレクトしたとっておきのクレマン・ダルザスで す。
ビオディナミ栽培で育まれたリースリングとピノオーセロワをフー ドル（大樽）で発酵熟成、瓶内二次発酵、ドザージュ3g/Lで仕上げまし た。
細やかな泡が真珠のように輝き、洋梨やリンゴ・アンズの華やかな 香り、フレッシュフルーツの爽やかな酸味が流れ、辛口ながら豊かなミ ネラル感と心地良い余韻を楽しめます。
ブドウ品種：ピノ・オーセロワ50％　リースリング50％ フードル（大樽）で発酵熟成後、瓶内二次発酵、 3年後デゴルジュマン ドサージュ：3g/L　

FERRARI F1? Limited Edition “SUZUKA” フェッラーリ F1?リミテッド・エディション “スズカ” フレッシュで芳しく上質、このリミテッド・エディションの品質を表現する3つのキーワードです。
2021年からFormula 1?の公式パートナーになったフェッラーリ社が、全レースのうち最もアイコニックな、F1の歴史を作ってきた4つのグランプリのために手掛けた特別なボトルです。
日本のF1ファンには特に嬉しい、鈴鹿ボトルが制作されました！（メトド・クラッシコ製法／シャンパーニュ製法） VINTAGE　NV 格付　トレント DOC 原産国名　イタリア 生産地域　トレントの丘陵の最良の地に位置する、標高300-600m、南東?南西向きの自社畑 商品分類　果実酒発泡性 ブドウ品種　シャルドネ 100％ アルコール度数　12.5度 色　白 ボディ　ミディアム テイスティング　緑色の輝きを持つ麦わら色、きめ細かい豊かなペルラージュ。
濃密でエレガントなブーケ。
完熟した果実や焼き立てのパンやヘーゼルナッツのような香ばしい香り。
フレッシュで極めて洗練された、飲みごたえ豊かで満足感溢れる味わい。
フィニッシュは柑橘のニュアンスやミネラル感を伴いながら、長く続きます。
製造方法　9月初旬に手摘みにて収穫されたブドウは、温度管理されたステンレスタンクで自社培養酵母を使用し、12日間発酵（発酵温度20℃）。
最低38ヶ月間の瓶内熟成（メトド・クラッシコ製法） 適温 　6℃ 料理　アペリティフとして、前菜、また軽めの料理、F1?を観戦しながら

キリっとフレッシュな味わいにエレガントな余韻が長く続きます。
かんきつ類の爽やかさに青りんごや温州みかん、ブリオッシュなどのニュアンスを楽しめます。
ステンレス・タンクで発酵させブレンドし、瓶内2次発酵させたメトード・トラディショナル製法によるブリュット。
残糖6.7g/l。
原語表記：Emblem Brut Sonoma County[NV]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ品種： シャルドネ70％、ピノノワール20％、ピノブラン3％、リザーブワイン7％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： 白甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

時間が造りだすクリュッグ1989の次なるステージ。
熟成によって深みが増し、隠れた魅力が引き出され昇華したシャンパーニュ！ すでに高い評価を受けたヴィンテージシャンパーニュがセラーで静かに第二の開花の時を待っています。
そのクリュッグ・ヴィンテージは時を重ねてクリュッグ・コレクションとなり、新たな個性をあらわにします。
ランス市に本拠を構え、伝統と歴史を守り続けるシャンパンハウス「クリュッグ社」。
1843年の創業以来、家族経営を守り続けています。
発酵はすべて樽で行うなど、昔ながらの伝統的な製法を貫いており、その重厚な味わいは、世界中から最高の評価を受けています。
英国王室の晩餐会でも愛飲されるシャンパーニュ「クリュッグ」は、手作りの小さな樫の樽で造られ、素晴らしい芳香と深みのある味を醸し出していますが、これは150年以上の歴史を持つクリュッグ家の伝統と巧みな技術によるものです。
「クリュッグ・コレクション」は、クリュッグ社がごく限定数のヴィンテージ・シャンパーニュを最高の条件下でセラーに保存し、熟成させた上で、再リリースするという恐るべき「セカンド・ステージ」アイテムです。
熟成によって深みが増し、隠れた魅力が引き出されています。
本来の風味はよりしっかりとした骨格をなし、驚くような新たな味わいが出現します。
クリュッグ ヴィンテージに秘められた深遠な物語を表現するクリュッグ コレクションは、常に新たな発見に満ちています。
クリュッグ コレクション 1989は、時間が造りだすクリュッグ 1989の新たなステージです。
■テイスティング・ノート■ 深く力強いゴールドのイエローカラーが成熟、贅沢さ、ハーモニー、エレガンスを伝えます。
エキゾチックで複雑なスパイスと蜂蜜、ホワイトフルーツ、トリュフ、土、ブラウンのリンゴ、贅沢な花の香り、イースト、そしてわずかに優しいナッツのような香りが感じられます。
口に含めば、梨や青リンゴ、柑橘類のマーマレード、新鮮なイチジクの眩いばかりに若々しくも、深い味わいや土の風味までもが感じられ、ミネラルやスパイスの淡い味わいとともに余韻がずっと長く続きます。
KRUG COLLECTION クリュッグ・コレクション 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：ピノ・ノワール 47%、シャルドネ 29%、ムニエ 24% アルコール度数：12.5% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口 ■1989年ヴィンテージ情報■ クリュッグ1989は、非常に暑い夏によって完結したコントラスト豊かな一年を象徴しています。
クリュッグにとって、この年のワインは円熟かつ表情豊かで、長く続く余韻が愉しめる、絹のようななめらかさを備え、まさに完全無欠と称えるにふさわしいものとなりました。
この年の特徴を表現するために、クリュッグ・メゾンは、均整の取れたストラクチャーで持続力のあるピノ・ノワール（47％）や、濃厚なシャルドネ（29％）や、まばゆいほどに新鮮なムニエ（24％）をブレンドしました。
クリュッグ。
コレクション1989は、時間が造りだすクリュッグ1989の新たなクリュッグ・コレクション1988は、特に素晴らしい3年間（1988年、1989年、1990年）からなるメゾン クリュッグ独自の3部作の一部です。
特異な気候によってシャンパーニュに個性が与えられ、かつ極めてクリュッグらしい作品に仕上がっています。
ステージです。
クリュッグ コレクション 1989は誕生から25年を経た今もなお、信じられないほどの若さと豊かな表情、個性を放っています。
クリュッグ・コレクション1988は、特に素晴らしい3年間（1988年、1989年、1990年）からなるメゾン・クリュッグ独自の3部作の一部です。
特異な気候によってシャンパーニュに個性が与えられ、かつ極めてクリュッグらしい作品に仕上がっています。
クリュッグ・コレクションのボトルには番号が ジャンシス・ロビンソン：19 ポイント 青みがかった黄褐色。
進化と深みが浸透。
ブラウンのリンゴ、タルト・タタンジュースの香り。
豊かな味わい。
酸味は比較的少なく、広大さと壮大さを感じさせる。
エネルギッシュというより、心地よさを感じる。
ジャンシス・ロビンソン 2020 ワインスペクテーター：96 ポイント クリーミーな泡とアーモンドフィナンシェ、アプリコットジャム、糖蜜、カルダモンの豊かなノートが心地よく絡み合い、きめ細かな切れ目、余韻が残る酸味、そしてパスティス、ラズベリーピューレ、フェンネルシード、フルール・ド・セルの風味が漂います。
洗練された余韻が残り、塩分を帯びたミネラルがほんのり感じられます。
ワインスペクテーター 2020Krug　/　クリュッグ 世界最高峰として認められるシャンパーニュのオートクチュール！ メゾン・クリュッグは1843年、妥協のない哲学と先見の明を持ったヨーゼフ・クリュッグにより、ランスで創業されました。
シャンパーニュの本質は歓びであるという信念のもと、ヨーゼフが夢見たのは、気候に左右されることなく毎年最高のシャンパーニュを造ること。
彼はブドウ畑の特徴を細部にわたって観察し、ひとつひとつの区画とそこから生まれるワインの特性を見極めると同時に、さまざまな年のリザーブワインで構成される膨大なライブラリーを築き上げることで、その夢を実現しました。
シャンパン造りに対する極めて独創的なアプローチを貫いたヨーゼフは、ヴィンテージという概念を超えた最高に芳醇なシャンパーニュを作り上げることを目指しました。
そして、すべてのシャンパーニュの個性を等しく尊重するという理念のもと、クリュッグが創業されました。
以来、メゾンは6世代にわたってヨーゼフの夢を受け継ぎ、そのビジョンとサヴォアフェールに磨きをかけています。
型にはまらないこと、妥協しないこと、そして細部までのこだわりに表れる情熱や職人技、小規模生産者故の希少性により、クリュッグは「オートクチュールの世界に属している」とも言われます。
生み出されるシャンパーニュは類まれなるゴーシャス感、たくましいテクスチャー、濃密な香り、深く鎮まる重厚な味わいを誇ります。
最高品質と卓越性をもったプレステージ・キュヴェだけを造り続けているクリュッグは、世界最高峰として広く認められているだけでなく、世界のワイン通やワイン評論家たちにも深く愛されています。
クリュッグの蠱惑的な魅力にとり憑かれ、クリュッグしか愛せない愛好家たちは「クリュギスト」と呼ばれ、かのココ・シャネル、ヘミングウェイ、マリア・カラスといった世界の偉人たちを虜にした品質はもはや伝説となっています。

榮田　清峰作プロフィール三重県在住6歳より書道を習い、「いし」の一筆めが大成功して書道が好きになる。
会社員をしながらデザイン書道に出逢い、ホテル・百貨店の販促物制作に携わった後、フリーランスのデザイン書道家として活動。
主に店舗・商品名の筆文字ロゴ、広告媒体のタイトル文字、年賀状デザイン、表札、アート書、文字のイラストアレンジなどを制作。
オリジナル商品『Name書』は、漢字の由来の絵を幸せのモチーフで表現するお名前の書で、命名書やウエルカムボード、お祝いギフトとして百貨店のイベントでも受注販売しています。
「その他、色墨を使ったアートな作品や、モダンで洋風にも合う書、他ジャンルとのコラボなど、楽しい新しい書の世界をいろいろと探求中です！^^♪」【取得免許・受賞暦】日本習字教育財団正師範・教授免許（1994）エイチ・シー・エス2009年賀状デザイン採用三谷産業The etoイラスト公募2009入選（株）ワキプリントピア　年賀状デザインコンテスト優秀賞JDCA日本デザイン書道作家大賞　アートバンク賞「日本酒ラベル　熊野古道」（2014)JDCA日本デザイン書道作家大賞 入選「舎人庵 とんぼ」(2018)誕生日12月29日セット おたんじょうびおめでとうございます 笑う門には福来たるフェリスタス24カラット金箔入りスパークワイン(ドイツ)750ml デザイン書道家 榮田 清峰作

 ■商品名安心院スパークリングワイン ロゼ(高級シャンパン方式)ブリュット ヴィンテージ 2019年 安心院産メルロー＆カベルネ ソーヴィニヨン 日本 スパーク■英名AJIMU ROSE Sparkling Wine 2019 (Methode Traditional) merlot＆cabernet100%■商品説明希少！入手困難！国産100％辛口シャンパン2次発酵方式愛好家大注目！瓶内二次発酵で造る本格派シャンパン方式スパークリングワイン！造り手は、光が変われば、味わいが変わり、土が異なれば、味わいが異なる。
ワインは原料のブドウを育む風土からの大きな贈り物です。
ここ安心院は霧深い盆地。
「安心院葡萄酒工房」はこの地特有の温度差の激しい気候を活かし良質のブドウを育て、芳醇なワインを醸すワイナリー！大分県安心院は霧の盆地と言われ、盆地特有の温度差の激しい気候が糖分の豊富なブドウを育て、ワイン熟成の自然な宝庫となります！この安心院スパークリングワインは、安心院町産のカベルネ・ソーヴィニヨン、メルローを原料とし、瓶内2次発酵(高級シャンパン方式)による、きめ細やかな泡と爽やかな果実味、きりっとした喉越しのカベルネ・ソーヴィニヨン、メルローで製造したロゼワインを主体に、樽熟成した原酒をブレンド後、瓶内二次発酵を行いました！発酵終了後そのまま酵母を取り除かずに3年間の熟成を行いオリ抜きし製造しました！長期間の熟成によるきめ細やかな泡立ち、複雑で奥行きのある香り、深い味わいが特徴の高級辛口スパークリング・ロゼが限定で極少量入荷！■商品番号1900004001074■ワインのタイプ■ワインのテイスト■生産年[2019]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ■生産者大分県宇佐市安心院（あじむぶどうしゅこうぼう）■生産地大分県/宇佐市/安心院/メルロー種＆カベルネソーヴィニヨン種■内容量750ml■注意文光が変われば、味わいが変わり、土が異なれば、味わいが異なる。
ワインは原料のブドウを育む風土からの大きな贈り物です。
ここ安心院は霧深い盆地。
「安心院葡萄酒工房」はこの地特有の温度差の激しい気候を活かし良質のブドウを育て、芳醇なワインを醸すワイナリーです。
安心院スパークリングワイン ロゼ (高級シャンパン(瓶内2次発酵)方式)ブリュット ヴィンテージ 2019年 ぶどう品種：メルロー種＆カベルネソーヴィニヨン種 大分県安心院は霧の盆地と言われ、盆地特有の温度差の激しい気候が糖分の豊富なブドウを育て、ワイン熟成の自然な宝庫となります！ この安心院スパークリングワインは、安心院町産のカベルネ・ソーヴィニヨン、メルローを原料とし、瓶内2次発酵(高級シャンパン方式)による、きめ細やかな泡と爽やかな果実味、きりっとした喉越しのカベルネ・ソーヴィニヨン、メルローで製造したロゼワインを主体に、樽熟成した原酒をブレンド後、瓶内二次発酵を行いました！ 発酵終了後そのまま酵母を取り除かずに3年間の熟成を行いオリ抜きし製造しました！長期間の熟成によるきめ細やかな泡立ち、複雑で奥行きのある香り、深い味わいが特徴の高級辛口スパークリング・ロゼ！

  ■ワイン名 ジュヴェ・カンプス“ラ・カペラ”グラン・レセルバ・ブルット・ナトゥール・ヴィンテージ[2010]年・蔵出し品・限定区画ラ・カペラ畑のチャレロ種100％・最低熟成驚異の108か月(9年)以上の瓶内熟成・年産わずか3,000本の限定生産・DOカバ・デ・パラへ・カリフィカード(上級カヴァ規格)・スペイン・ペニンガイド誌驚異の96点獲得・豪華ギフト箱入り・明治屋輸入品・正規品 ■英語表記 Juve y Camps Cava“La Capella”Gran Reserva Brut Vintage [2010] DO Cava de Paraje Calificado ■商品番号 0400001009543 ■ワインについて 希少！超入手困難！スペイン最高級辛口カバ愛好家大注目！高級シャンパン方式(シャンパン二次発酵方式)愛好家も大注目！スペイン王室ご用達！世界最高級スパークリングワイン愛好家垂涎の的！1921年設立の家族経営の自社畑450haを所有する有名生産者！スペイン国内でも最高級カバとして常に高い評価を受ける、高級スパークリングワインのリーディングブランド！“ジュヴェ・カンプス”！プレミアム・カヴァ作りの名手がつくりだす、至極の逸品！なんと！年産(全世界に)わずか3000本のみの超入手困難！少量生産！しかも造られるカバのすべてが自社畑100％！(このラカペラは単一畑産100％)！しかも手摘み100％！しかも動瓶もすべて熟練職人(そのほとんどが3世代以上世襲)による手作業100％！しかもフリーランジュース100％使用！しかもフィルタリングなしのデキャンティングに徹底！しかも造られるカバのすべてが単一年産100％のみ使用！しかも造られるすべてのカバが熟成年数24ヶ月〜60ヶ月(このラ・カペラに至ってはなんと！最低熟成期間驚異の108か月(9年)以上の瓶内熟成)という気が遠くなるような長期熟成！しかもスペイン国内でのミシュラン獲得レストランでも非常に多く採用！しかも2014年世界のベストレストラン50(サンペレグリノ＆アクアパンナ協賛)のNo.1レストラン(El Celler de Can Roca)でもオンリスト！そのジュヴェ・カンプス社から最高規格グラン・レセルヴァ！しかもブドウの出来が良かった年のみ生産される究極カバ！しかも2016年6月に制定された上級カヴァカテゴリー『カヴァ・デ・パラへ・カリフィカード(Cava de Paraje　Calificado)』(特選区画カヴァ)に認定。
(『カヴァ・デ・パラへ・カリフィカード』の規定では、最大収量や最大収穫量にも制限があり、樹齢最低10年、手摘み、瓶内熟成最低36カ月など厳しい条件をクリアしなければ得られません。
格別なカヴァを造り出す生産者の証とも言えます。
)のDOの上級規格！このジュヴェ・カンプス“ラ・カペラ”グラン・レセルバ・ブルット・ナトゥール・ヴィンテージ[2010]年は認定を受けた、『ラ・カペラ』という畑からの樹齢35年以上のチャレッロが植えられた、わずか7ヘクタールの単一畑100％から手間暇を惜しまず、高品質を追求した至極の逸品です！しかも超限定の年産約3,000本の希少カヴァ！この『ラ・カペラ』の2010年でワインプレスも高評価！ジャンシス・ロビンソン大注目！Tom Cannavanも高評価で大注目！スペイン権威ワイン評価誌『ペニン・ガイド誌』でも96点の高評価を獲得！桃やアプリコット、かりんを想わせる香りがブリオッシュやバターのような香りと混ざり合い、ワインが開くにつれて徐々にウォールナッツやカレーのような香りも感じられます！細かな泡を持ち、とてもスムースでしっかりとした骨格も持ち余韻にはドライアプリコット、ウォールナッツ、ペストリーを想わせる甘みが残ります！まさにスペイン最高峰の最高級長期熟成カバが正規品の蔵出し品で豪華ギフト箱入りで極少量入荷！ ■ワインのタイプ 白・辛口　高級泡 ■ワインのテイスト 高級瓶内2次発酵(シャンパン)方式 ■生産者 ジュヴェ・カンプス ■ブドウ品種 チャレッロ100% ■ブドウ収穫年 [2010]年 ■生産地 スペイン/バルセロナ近郊の自社畑100％のラ・カペラ畑 /D.O. ヴィンテージ カバ ■内容量 750mlジュヴェ・カンプスは、1921年に設立された家族経営のカバメーカーで、ペネデスに450ヘクタール以上の自社ぶどう園を所有します。
ワイン造りには、ぶどうに無理な圧力をかけずに抽出されたフラーランジュースのみを使用し、果実本来の豊かな酸味とミネラルを表現しています。
熟成には最低24ヶ月から60ヶ月を費やし、レゼルヴァ及びグラン・レゼルヴァクラスの製造に特化しているのも特徴。
収獲や動瓶等、ジュヴェ・カンプスは商品の最終製造工程に至る迄、手間暇惜しまずに全て手作業により生産を行っています。
スペイン国内では最高級のカバとして常に高い評価を受けており、高級スパークリングワイン市場のリーディングブランドとして知られています。
尚、カバの他にもスティルワイン「エルミタ・デスピエール」、「カサ・ヴェーリャ・デスピエール」も生産・販売しております。
ジュヴェ・カンプスカバはスペイン王室でも愛飲さてれおり、「最高品質の商品をプレステージの高い場所での販売」をポリシーとしています。
・手間暇かけた製造工程(手作業によるぶどうの収獲、動瓶等)・圧搾をせず、フリーランジュースのみ使用・フィルタリングは行わずデキャンティングに徹底・単一ヴィンテージのみ使用・熟成にかける期間は24ヶ月から60ヶ月・スペイン国内の高級スパークリングワイン市場で50％近くのシェアを確保 【豪華ギフト箱入り】ジュヴェ カンプス ラ カペラ グラン レセルバ ブルット ナトゥール ヴィンテージ 2010 DOカバ デ パラ 750ml ■ぶどう品種：チャレッロ100% ■発酵・熟成：最低熟成期間驚異の108か月(9年)以上の瓶内熟成 ■樹齢：35年以上 スペイン王室ご用達！世界最高級スパークリングワイン愛好家垂涎の的！1921年設立の家族経営の自社畑450haを所有する有名生産者！ スペイン国内でも最高級カバとして常に高い評価を受ける、高級スパークリングワインのリーディングブランド！ 至極の逸品！なんと！年産(全世界に)わずか3000本のみの超入手困難！少量生産！しかも造られるカバのすべてが自社畑100％！(このラカペラは単一畑産100％) しかも造られるすべてのカバが熟成年数24ヶ月〜60ヶ月(このラ・カペラに至ってはなんと！最低熟成期間驚異の108か月(9年)以上の瓶内熟成)という気が遠くなるような長期熟成！ 『ラ・カペラ』という畑からの樹齢35年以上のチャレッロが植えられた、わずか7ヘクタールの単一畑100％から手間暇を惜しまず、高品質を追求した至極の逸品です！しかも超限定の年産約3,000本の希少カヴァ！

Andre Beaufort アンドレ・ボーフォール ナチュラル・シャンパーニュは、ここから始まった 1970年代からビオディナミを導入したパイオニア,温度管理無し、野生酵母とモストの糖分のみで瓶内2次醗酵 ・ビオディナミのパイオニア・ 『60年代のシャンパーニュでは政府主導で農薬が推奨され、農業の効率化、工業化が進められていた。
造り手は農薬に農業の未来を期待していたのです』 全ての造り手が農薬に疑いを持っていなかった中、1969年には自然農法を導入したアンドレ・ボーフォール。
1971年には全ての農薬の使用を中止してしまいます。
『アンボネイ村の全ての畑は農薬が定期的に撒かれていたので僕達が農薬の散布を止めると周辺の造り手は迷惑がって、皆大反対だったのです』 湿気が多いので霧が発生し、カビが繁殖しやすいシャンパーニュ。
今でもボルドーに次いで農薬の使用量が多いと言われます。
無農薬の畑は全体の4％という異常な少なさ。
『大手メゾンにとって都合の良い農薬推進による農業改革は、最終消費者に高い品質のワインを届ける事を意識しない葡萄生産農家にとっても都合の良いものでした』 1969年、当主、ジャックは農薬でアレルギーを発症。
仕方なく自然農法を導入。
1971年には、除草剤、防虫剤も含む全ての農薬の使用を中止せざるを得なかったのです。
『当時、我々と同じように農薬の有毒性に気付き、その使用に疑問を持つ事は不可能でした。
キュミエール村のジョルジュ・ラヴァルと僕達、家族だけだったのです』 太陽が少なくても植物的成長を促す化学肥料、湿気を助長する下草を全滅させる除草剤、殺虫剤等、全ての使用を止め、ウドンコ病に有効な硫黄、銅さえも廃止しました。
『天然のハーブや果物の果皮やオイルで防虫や除草を行い、更に自家製のコンポストで土壌の健康状態を改善していくと葡萄樹は厳しい自然環境に対応できるように変化』 更に、ホメオパシー（同素療法）を導入する事で葡萄樹の自己治癒力を高めていきます。
5年後には周辺の葡萄畑よりも病気に強く、健全な畑が出来上がったのです。
『農薬で栄養を与え、殺菌して生かされた葡萄樹はエネルギーが無かった。
自然と共存し、生き抜いた葡萄はエネルギーに溢れ、畑ごとの個性も強かったのです』 ビオディナミ・シャンパーニュのパイオニアとして知られる彼等の目的は100年後のシャンパーニュも健全な土壌を維持している事。
その為に生態系の維持にさえも責任を持っているのです。
・カリスマ醸造家ジャック・ アンドレ・ボーフォールの歴史は古く、1933年まで遡ります。
当時は無名だったアンボネイ村でアンドレ氏が葡萄栽培農家として独立。
当時は葡萄栽培の小作人でした。
『1972年にはジョルジュ・ラヴァルに次いでシャンパーニュで2番目に100％有機栽培の葡萄で造ったシャンパーニュを販売開始しました』 ビオディナミを推し進めた2代目のカリスマ的醸造家ジャック・ボーフォールは歴史に残るシャンパーニュを何度も造り出し、世界を驚かせました。
『葡萄自体が強く、化学で守らずに醸造したシャンパーニュは抜栓後も成長し続けるので抜栓してから1週間経って、更に広がりのある味わいを感じさてくれるのです』 更に、ジャックが拘ったのがドゥミ・セック。
自然発酵の結果、自然と糖度が残った場合は除酸をせず、ノン・フィルターで糖度を残したままボトリングします。
『ドゥミ・セックのシャンパーニュが熟成した時、糖分がメイラード反応により変化し旨味が増します。
同時にカラメル化も起こり、他のシャンパーニュにはない世界が広がるのです』 ドサージュには蔗糖は使いません。
自分達の畑で収穫した葡萄から造った濃縮したモストを蔗糖の代わりに使ってドサージュする事で葡萄本来の甘味を得ています。
ナチュラル・シャンパーニュの門を開き、多くの業績を残したジャックは引退し、アモリーを中心に9人の息子達に引き継がれ、今もジャックの思想が実践されています。
『グラン・クリュ、アンボネイに1.6haとオーブ県ポリジーにも4.5haを所有。
更に南仏ナルボンヌの友人のピノ・ノワールを買い付け、スパークリングワインを造っています』 ・100年の古樽・ 完璧に熟した葡萄でしか表現力のあるシャンパーニュは造れないのです。
葡萄は7月に繊細さ、アロマを、8月に骨格を得ます。
この時期こそが最も大切な時期なのです。
『葉の量を調節し、7月はゆっくり成熟させ、8月に完熟に向かう事で葡萄は完熟しながらもフレッシュな酸を得る事ができる。
畑毎の葡萄の状態を見極める事が最も重要』 一般的にはPH10程度で収穫するが、彼等はPH3程度で高い酸度を維持。
アルコール発酵後も高い酸度があるので、SO2なしでもワインは酸化から守られる。
『野生酵母のみで温度管理もせずに醗酵させて欠陥のないワインを造るには糖度と酸度のバランスがとれ、腐敗果がなく、健全な葡萄であることが大切』 発酵、熟成は全て500lの古樽で行います。
新樽はローストした時にオークが炭化してしまい、その影響でワインのフレッシュさやアロマを消してしまうので使いません。
『1次醗酵終了後、古樽で長く熟成してから2次醗酵。
蔗糖は使わず、冷蔵保存したモストの糖分と樽内に住み着いている野生酵母のみで2次醗酵を促す』 培養酵母も足さない自然発酵なので彼等にコントロールする事はできない。
醗酵が足りず、ガス圧が低ければ、もう1度、樽に戻し、酵母を繁殖させて再発酵させる事もあります。
『ティラージュからデゴルジュマンまで1本1本、全て手作業で行う事が彼等の拘り。
自分達の手作業で出来る範囲の仕事でないと自分達のワインとは言えないのです』 商品説明 ナルボンヌのピノ・ノワールの表現力の高さに惚れた彼等は収穫した葡萄をシャンパーニュに運び、野生酵母のみで発酵。
シャンパーニュと同じく、古バリックで発酵。
翌年の6月まで古バリックで熟成。
6月14日に瓶詰め。
瓶内2次発酵は蔗糖ではなく、残しておいたモストを使用。
そのまま10ヶ月間熟成してデゴルジュマン。
NameBeaufort Freres “Brut Nature” 生産地フランス・シャンパーニュ地方 生産者アンドレ・ボーフォール 生産年2021 タイプシャンパーニュ ブドウ品種ピノ・ノワール 味わいミディアムライトボディ アルコール度数12% 内容量750ml

1931年以来、シュイイ村に本拠を構える「オストム」。
自社畑ではHVE（高環境価値）認証に取り組み、他メゾンに先駆けて海底熟成を取り入れるなど情熱と斬新さを併せ持ったメゾン。
柑橘系の果物、白い果物、ドライアーモンドの香り、繊細で持続性のある泡と白い花を感じさせるエレガントな味わいが特徴。
英字表記Hostomme Champagne Arpent 5Cepages Extra Brut生産者オストム生産者業態NM生産者地域コート・デ・ブラン生産村シュイィタイプエクストラブリュット葡萄品種シャルドネ、ピノノワール、ピノ ムニエ、ピノブラン、プチ メスリエ添加物亜硫酸塩内容量(ml)750※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。
高級ワインを提案するオンラインショップ ナオタカです。
　l単品l　l白泡l　l辛口l　l750mll　lコート・デ・ブランl　lNMl　ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン

LEGAMI BRUT レガミ　ブリュット 色スパークリングワイン 白 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地北海道 余市町登町 品種ブラウフレンキッシュ60%/ケルナー40% ALC度数12.5%前後 飲み頃温度7?10℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 輝きがあり、緑りがかった淡い黄色。
きめ細やかな泡立ち。
柑橘系果実や白桃、白い花のような華やかな香り。
フレッシュで美しい酸味、豊かなミネラルを感じ、柑橘系のフルーツを思わせるさわやかな味わい。
　CAMEL FARM WINERY キャメルファーム ワイナリー 　2014年『日本の農山漁村にある豊かな自然や、あふれる資源を貴重な財産として守り、美味しくて安心安全なものを自分たちの手で一から造り届け、農家の方々が長い歴史のなかで守り育ててきた知恵と技術を引き継ぎ、新たな担い手の育成や地域の活性化に一緒に取り組んでいく』という想いのもと、キャメルファームワイナリーは設立された。
　ワイン造りの地として選ばれたのは北緯43度、眼下に日本海を望み、三方を山に囲まれた北海道余市町登地区。
夏の平均気温が20度という冷涼な土地で、ワイン用ブドウ栽培の適地として注目されている。
南北にまっすぐ貫く登川が開いた谷状の地形の土地で40年に渡りワイン用ブドウの栽培を行い、品質の良さで高い評価を受け続けてきた藤本毅氏よりその技術と知恵を受け継ぎ2014年栽培をスタート。
16.2haの畑にケルナー、シャルドネ、バッカス、ブラウフレンキッシュ（レンベルガー）、ピノ・ノワール、レジェント、ツヴァイゲルトレーベなど10種類を栽培。
この栽培から醸造に至るまで、世界的醸造家であるリカルド・コタレッラ氏が深く携わっている。
　コタレッラ氏とは、環境や人へのサポート活動を通じて出会いがあった。
「日本特有の自然の恵みを世界に発信しようと思うなら、世界に誇れるワインを造ってみてはどうだろう。
ワインを通して日本の自然の素晴らしさを伝えられないだろうか。
そしてそれが地域を活性化することにならないだろうか」。
その想いに共感したコタレッラ氏の協力のもとキャメルファームワイナリー設立へと動き出した。
　2017年、畑へ隣接するワイナリーが新設され、山梨やイタリアのワイナリーで研鑽を積んだスタッフの手により醸造を開始。
そして2018年秋、世界的にも類をみない、ブドウの木が雪の下で冬を越す冷涼な土地から、丁寧に土から造るワインを初リリース。
現在スタッフは10名。
ワイナリー長、伊藤 愛氏を中心とした栽培チームが可能な限り農薬を使用せず、徹底した栽培管理で育ったブドウを全て手摘みにて収穫し、丁寧に選果を行う。
隣接する醸造所に運ばれたブドウは、イタリアの銘醸地、エミリア・ロマーニャのサン・パトリニャーノで醸造長を務めたアンジェロ・トターロ氏を中心とした醸造チームが引き継ぎ、最新の技術と設備、情熱を駆使し、余市のテロワールを最大限に活かしたワイン造りを行っている。
2019年にはイタリアの醸造家、ワイン業界関係者、ジャーナリストが一同に会する「イタリア醸造家連盟総会」にてキャメルファームワイナリーが紹介され、世界に向けての一歩を踏み出した。
また、コタレッラ氏がイタリアで進めるプロジェクト※WRT（Wine Research Team）の一員にも名を連ねる。
ベルリン・インターナショナル・ワイン・コンペティション2019にて「Japan Winery of The Year」を受賞するなど、誕生間もない造り手でありながら国内に止まらず、既に世界から熱い眼差しが向けられている。
ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。
正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
　

サンテロ Santero 厳選ブドウから造られるスパークリングワインで大人気 家族のブドウ栽培の歴史は、現在当主のジャンフランコ・サンテロ氏の祖父によって第二次世界大戦中という困難な時期に開始されました。
当時は大変な世界情勢でしたが、地道にブドウ栽培とバルクワインの醸造を専門に行っていました。
その後、息子達の時代となり、4人兄弟のレオポルド、レンツォ、アルド、アデリオは自らの手でスパークリング・ワイン専門のブランドを立ち上げたいと、彼らの情熱と起業家精神を集結させ、1958年に現在のワイナリーが位置するサント・ステファノ・ベルボに昔からあったスパークリング・ワインとピエモンテの伝統的な銘柄を専門に製造していたワイナリーを購入しました。
この一大投資後、彼らのワインビジネスへの偉大なる献身的取り組みと柔軟な経営体制から、新しい顧客と新規市場を次々に獲得し、世界的な人気を誇るワイナリーへと成長を果たしました。
この当時からマーケットのニーズに耳を傾けるという、顧客満足度を大切にした柔軟な姿勢が生まれました。
その後、1977年に再度大きな投資を行い、その当時では最新鋭の設備を有する醸造所とセラーを建設。
敷地面積は全長18,000m以上にも及ぶ巨大ワイナリーであり、アスティの原料となるブドウ品種、モスカートの栽培エリアの中心部にあります。
世界中で大人気のハイコスパ・スパークリングワイン！ イタリア産のスパークリングワイン生産者として、世界中で大人気の「サンテロ」。
日本においてもその人気は非常に高く、2008年から2013年まで5年連続で日本で最も売れているイタリア・スパークリングワイン生産者に選ばれました。
辛口〜甘口まで、品質と価格のバランスが素晴らしいワイン造りが見事に認められており、世界でますますその人気を高めています。
アイデアマンの社長、ジャンフランコ氏 常にサンテロのワインを楽しんでくれている消費者のことを第一に考えているジャンフランコ氏。
モダン・スタイルを追求し、常にカッティング・エッジ（最先端）で、スタイリッシュ＆ファッショナブルな商品の独創を続けるアーティスト。
アイデアが豊富で、良いと思った案をすぐに採用する柔軟性を持っています。
実は日本の文化が大好き、というジャンフランコ氏。
とても楽しくユニークでおられ、心温かく素敵な紳士です。
徹底した品質管理のもと、育てられるブドウ ワイナリーは、モスカートの栽培エリアの中心的なところにあり、殆どの自社畑と契約農家の畑は、丘陵地の標高の高いところにあります。
これらは地元では非常に品質のよい白ブドウが収穫できることで有名な場所。
サンテロのモスカート種を原料とするスパークリングワインの品質が高い理由がここに裏づけされています。
やはり高品質なワインを造るには、原料ブドウの品質レベルを見極めることが最も重要。
サンテロは条件の良いブドウを選別しているだけではなく、栽培農家の技術の向上にもサポートを行っています。
サンテロ社のブドウを栽培している契約農家はワイナリー設立当時から共に歩んできた協同者達であり、今ではサンテロ社と50年以上付き合ってきた「仲間」。
培われた経験と知識により、その栽培技術はとても優れています。
次の代になっても、サンテロ社へのブドウ提供者でいたいという世代を超えた信頼。
栽培農家の中には年老いた方もおられ、サンテロ社長は自らその農家のもとへ足を運び、常にブドウ農家とのコミュニケーションを大切に考えています。
このようなブドウに対する徹底したこだわりの姿勢が、サンテロのスパークリングワインがコストパフォーマンスに優れている秘密なのです。
Information きめ細かい泡に、まるでお花のような香りの辛口スパークリングワイン。
かわいらしいフラワーラベルが、お祝い事やハレの日に華を添えます。
ステンレスタンクにてシャルマ方式 生産地 イタリア ピエモンテ州 商品名 ピノ シャルドネ フラワーボトル 作り手 サンテロ 格付・認証 ヴィーノ・スプマンテ 生産年 N/V 色 スパークリング・白 内容量 750ml 本数 12本 味わい 辛口 ブドウ品種 ピノ・ビアンコ 50%、シャルドネ 50% ガイドブック -- 飲み頃 今 飲み頃温度 4℃〜8℃ 推奨保存環境 温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。

【商品名】中古 Dom Perignon ドンペリニョン シャンパン シャンパーニュ ヴィンテージ 1999 ギフトボックス 750ml Nランク 未開栓 ◆こちらの商品は「なんでもリサイクル ビッグバン千歳信濃店 」からの出品です。
質問欄からの質問回答はいたしておりませんので、商品について質問がございましたら、 出品店舗にお電話にてお問い合わせください。
※「リサイクルビッグバン楽天市場店の出品商品」と「店舗内商品コード（13桁）」をお知らせ下さい。
電話番号：0123-40-3196 【店舗内商品コード】1013103263929 【メーカー】Dom Perignon/ドンペリニョン 【内容量】750ml【度数】12.5度【お酒の種類】シャンパン【栓・フィルムの状態】未開栓【本数】1本 【付属品】箱・冊子 【ランク】Nランク　パッキングされており、未開封状態の店頭買取品 【使用予定配送業者】佐川急便 または 日本郵便　80サイズ　※お客様による配送方法の指定は承っておりません。
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■当店は税法を遵守した営業を行っております。
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・弊社の販売価格より、安価で販売されている。
・銀行振込先名義が個人や外国人名である。
・事業者の住所の記載はあるが、場所を調べてみるとおかしい。
（弊社は北海道帯広市に所在しており、北海道内の各店舗より商品発送致します。
）

自社所有の最良の一区画をセレクト、さらに一番絞りの果汁だけを使って醸造しました。
クリーンで濃密な味わいのシャンパーニュです。
色・タイプ 白・泡／辛口 品種 ピノ・ノワール100% 容量 1500ml 産地 フランス シャンパーニュ こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
発送まで2日–5日お時間が掛かります。
発送予定日は予告なく変更される場合がございます。
お取り寄せ商品 発送スケジュール（平日の場合） 月 AM10：00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。
火 AM10：00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。
水 AM10：00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。
木 AM10：00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。
金曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。
金 AM10：00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。
AM10：00以降のご注文分は火曜日に発送可能。
月曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。
土 火曜日に発送可能。
月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。
日 火曜日に発送可能。
月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。
祝日の対応（月、火、水、木の場合） ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。
祝日の前日のAM10：00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。
シャンパーニュ地方の南端、もっとも良質なピノ・ノワールを産するエリアのひとつ、レ・リセイに位置する非常にコストパフォーマンスの高いRM（自家栽培による製造販売の生産者）です。
総面積18haと比較的大きなドメーヌながら家族経営を続ける秀逸な生産者です。
2004年に建設された最新の醸造施設から造りだされるシャンパーニュは、ほとんどのキュヴェがピノ・ノワール100%のブラン・ド・ノワール。
フレッシュさを保つため瓶内熟成は短めに、シルキーな泡を閉じ込めるため瓶内二次発酵はじっくり行なうのがボゼールのこだわりです。
瓶内二次発酵の温度を13–15℃と低くすることで非常にゆっくりと発酵が進み（3週間以上）、細かいガスが少しずつ、確実にワインに溶け込んでいきます。
その結果「ストラクチャーのある泡」が生まれ、ボゼールの魅力であるキメ細やかな泡立ちや、抜栓後の泡持ちの良さが実現しました。
シンプルながら非常にクリアで抜群の透明感のある上質のシャンパーニュです。
ボゼールでは、テロワールの個性を最大限に生かしたシャンパーニュ造りに注力しています。
モットーは、徹底したクリーンさと生き生きした果実感の追求。
この上なく清潔な醸造所からは、ピュアなピノ・ノワールの味わいが楽しめる素晴らしいシャンパーニュが生まれます。
発酵にはステンレススチール製の容器を使用。
その後マロラクティック発酵を行います。
味わいに深みを出すためにリザーブワインを30%ブレンドしていますが、「長い熟成はフレッシュ感を減らすだけ」というこだわりで18ヶ月のみ瓶熟成させています。
当主ルネ・ボセール氏は、ドメーヌの設立以来何年ものあいだ、ブドウ栽培から醸造過程の隅々まで徹底した管理を行うために、一日も休まず働いてきました。
現在は、二人の息子がドメーヌに参画、父の志を継ぎ、こだわりのシャンパーニュ造りを行っています。
機械が大好きな当主は、最新式の醸造機器にこだわるだけでなく、昔の農機具やワインの醸造道具等も数多く収集しており、現在、自身のコレクションの展示も計画中。
ますます今後が楽しみなメゾンです。

詳細と【送料無料にする方法】はこちらお得なセットに同梱で送料無料に！【英字】DUBL FALANGHINA BRUT期間限定！フランス名産地激旨ボルドー穴場蔵赤5本セット期間限定！ブルゴーニュ激旨紅白6本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから話題中の話題！？「 ジャック・セロス 」が手掛ける超絶スプマンテ！ぶっちぎりの超特価！イタリア屈指の作り手とあの「 セロス 」が奇跡のコラボ！ワイン業界も震撼！1本1万円〜3万円以上の最高峰RMシャンパンを作る「 ジャック・セロス」がコラボで手掛ける超話題の逸品！シャンパンと同じ瓶内2次醗酵！24ヶ月間の長期熟成をした贅沢リッチな逸品！愛好家は絶対必飲！完全大赤字の大ご奉仕！

詳細と【送料無料にする方法】はこちらラッピングご希望の場合は、コチラからご注文下さい（有料）※こちらの商品は正規品です。
お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】VEUVE CLICQUOT BRUT期間限定！フランス名産地激旨ボルドー穴場蔵赤5本セット期間限定！ブルゴーニュ激旨紅白6本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから1772年創業。
数々の賞に輝き、アカデミー賞作品への登場、イギリス王室の御用達となるなど、世界120カ国以上で愛されて続けているシャンパン・メゾン。
「イエロー・ラベル」は、メゾンのシンボル。
力強さとなめらかさのバランスが完璧で、その複雑な味わいには、ピノ・ノワールの存在感が感じられます。
アペリティフとしてや、食事と一緒にお楽しみください。
サーモンやシーフード、パスタ、パルメザンチーズなどによく合います。
ポンサルダン イエロー ラベルPONSARDIN BRUT ヴーヴ クリコVEUVE CLICQUOT フランス/シャンパーニュ AOCシャンパーニュ NV 750ml 白泡 辛口 フルボディ ピノ・ノワール50〜55%、シャルドネ28〜33%、ピノ・ムニエ15〜20% 90点(ワインスペクテーター) - 白亜質の土壌 シャルドネ47%、ピノ・ノワール36%、ピノ・ムニエ17% ※商品情報は変更されている場合があります。

Cremant De Bourgogne Chardonnay Brut Bailly Lapierreバイィ ラピエール （詳細はこちら）シャルドネ750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュクレマン ド ブルゴーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ

★甘味果実酒 ★品名/シャンパン ★750ml ★アルコール分/12.5度

未成年者の飲酒は法律で禁じられています商品番号：5900862 シャルドネ51％、ピノ・ムニエ　37％、ピノ・ノワール12％。
シャンパンは英国ソムリエアワードゴールドメダルを受賞したBrut Blackです。
辛口ですが、とても魅力的で性欲をそそるような香りで、クリーミーですが力強く個性的な味です。
同色の専用BOXに入っているのでプレゼントにも最適です。
750ml

未成年者の飲酒は法律で禁じられています商品番号：5900862 シャルドネ51％、ピノ・ムニエ　37％、ピノ・ノワール12％。
シャンパンは英国ソムリエアワードゴールドメダルを受賞したBrut Blackです。
辛口ですが、とても魅力的で性欲をそそるような香りで、クリーミーですが力強く個性的な味です。
同色の専用BOXに入っているのでプレゼントにも最適です。
750ml