ギフト対応 内容量 1500ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう　ぶどう品種：ピノ・ノワール75％、シャルドネ25％ 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みくださいシャルドネの極めつけ、ブラン・ド・ブランの聖地として名高い特級ル・メニル・シュール・オジェ村、メニル駅の目の前に構える1889年設立のドメーヌ。
メニルらしさであるデリケートさ、フィネス、ミネラルを最大に表す為に何よりも常に畑を耕す事を最優先とし、パーセル毎に分けた細やかな醸造を行っている。
長年に渡りビルカール・サルモン、ルイ・ロデレール（クリスタル用）へぶどうを供給していたが増え続ける需要により現在は100％元詰め。
メニル・シュール・オジェを主体にオジェのシャルドネのブレンド。
柑橘系の爽快さ、ミネラル感が際立った硬質な酒質、かすかにアーモンドの味わい。
樽にて醸造されたヴァン・ド・レゼルヴが20％。
瓶熟成30ヶ月 ドザージュ0g/

ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種：ピノ・ノワール60%、シャルドネ40%ドザージュ： 7g/l 輸入元 エノテカ 商品説明 お客様へ ラベル、ヴィンテージは予告なく変更する場合があります【ワイン・アドヴォケイト95+点】【ジェームス・サックリング97点】【ヴィノスにて96点】「シャンパーニュ＆スパークリング世界選手権2016年」にて3冠に輝いた、ルイ・ロデレール。
クリスタルは、彼らルイ・ロデレールの技術の粋を集めたプレスティージュ・キュヴェ。
その起源は18 世紀、ルイ・ロデレールのシャンパーニュを寵愛していたロシア皇帝アレクサンドル2 世が、自身の名声を象徴するようにクリスタル製の瓶に詰めたシャンパーニュを所望したことに始まります。
自社所有のグラン・クリュ畑のブドウから最高品質のブドウのみを厳選。
瓶詰め後、平均5年に及ぶ長期熟成を経てリリースされる、すべてにおいて手仕事で最高品質を追求した、別格のシャンパーニュです。
■ビンテージ情報：シャンパーニュの2015年は、冬は穏やかで雨が多く、夏は暑く乾燥し晴天に恵まれた気候が特徴。
このことで、ブドウ樹に適度な水分とほどよいストレスをもたらしました。
8月後半には待望の雨が降ったことで、適度な水分を含んだブドウに成長。
ジューシーかつ凝縮感のあるブドウの収穫に成功しました。
ルイ・ロデレールはクリスタルの2015年について、「類稀なるヴィンテージ。
穏やかな気候に恵まれた結果、成熟感と凝縮感を備えたブドウが造られた。
」と絶賛のコメントを残しています。
■テイスティングノート：煌びやかな輝きの深い黄色の外観に、上品でダイナミックな泡立ち。
白桃、ミラベルの濃厚で凝縮したブーケに、ローストしたアーモンドとヘーゼルナッツのアロマが加わり、心地良い熟成香のトースト香が漂います。
味わいは凝縮され、イキイキとして華やか。
初めは、砂糖漬けの柑橘系の実とヨード香のを伴うオイルのような絹の滑らかさが優しく広がり、次に、ピュアで、精度の高い、研ぎ澄まされたフレッシュさが増していきます。
オーク樽と果実味、塩味を感じさせるニュアンスが広がり、細さと凝縮感を纏った余韻が持続。
素晴らしい熟成ポテンシャルを備えた1本です。
25%オーク大樽で熟成。
ドザージュは7g/L ピノ・ノワール（60%） シャルドネ（40%）

ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう： ピノ・ノワール85%、シャルドネ15% 商品説明 お客様へ 免責インポーター：フィラデス砂質土壌のマッシフ・ド・サンティエリーから、抜け感のある軽やかな味わいのムニエを生み出すドメーヌ・ド・マルジリーは、シャンパーニュ地方の最北端マッシフ・ド・サンティエリーの絵画のように美しい緑に囲まれたエルモンヴィル村の近くのリュ・ディ、マルジリーを産地としている。
若いベルギー人のマキシム・ユランが創業したこのドメーヌは家族経営で、地域の伝統と地元の生物多様性を尊重しながら個性豊かなシャンパーニュを生産している。
Gault MillauWinemaker of the year 2020年度版受賞bettane & desseauve Genius of tomorrow 2021年度版選出こだわりの樽と様々な形状のタンクを使用し熟成。
リザーヴワインはシェリーのソレラ・システムのように毎年継ぎ足し熟成させたものを使用するドメーヌの代表作複雑で繊細。
フローラル、トーストしたノートが黄色い石果のアロマへと変化していく。
ダイナミックでフレッシュな味わい。
コクのある余韻が長く続く塩味を感じるフィニッシュ。
■品種：ムニエ80%、シャルドネ20%■熟成：バリック90%(205L&228L、新樽 3%以下) & 様々な形状のタンク10%で7-11 ■ドサージュ：2.8g/L ■デゴルジュマン：2022年8月

ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう：シャルドネ 100% 商品説明 お客様へ 免責インポーター：フィラデスレモンや洋ナシ、アプリコットのフローラルな香りにほのかなトーストやスパイスのヒント。
フルボディーでリッチ、しかしピュアでドライ。
表情豊かでしなやかな味わいは、ブジーらしい力強さに満ちている。
ブジーの素晴らしいブラン・ド・ブランだ。
フルボディーでリッチ、しかしピュアでドライ。
これは傑出したシャンパーニュであり、しっかりとした張りとグリップを持ち個性に溢れている。
フィニッシュは固いストラクチャーで、ピュアなミネラルと素晴らしい長さ。
ブジーの素晴らしブラン・ド・ブランだ。
　- Wine Advocate ■品種：シャルドネ100％　 ■熟成：ステンレスタンクで発酵、瓶内熟成48ヶ月以上 ■ドサージュ：1g/L

ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種：ピノ・ノワール、シャルドネ 商品説明 お客様へ ラベル、ヴィンテージは予告なく変更する場合がありますロシア皇帝アレクサンドル2世専用シャンパーニュとして造られた、世界最古の歴史を持つ、プレスティージュ・キュヴェ。
優良なヴィンテージにしか生産されず、醸造方法をはじめその詳細はほとんど伏せられている、ミステリアスなロゼ。
芳醇なボディの中に新鮮な酸が息づく、緻密な造りはまさに芸術的な味わいです。
ビオディナミで栽培した、アイ村のグラン・クリュの中でも最上級の畑に育つ古樹のピノ・ノワールを厳選。
低温マセラシオンを行った後、セニエ法によってロゼならではの美しい色合いが引き出されます。
20％がオークの大樽で発酵され、熟成期間は平均6年間と、かなり長期の熟成期間を誇ります。
成熟した果実を使用するため、優良なヴィンテージにしか造られず、詳細はほとんど伏せられているミステリアスなキュヴェです。

内容量 1500ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう　ぶどう品種：シャルドネ100% 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みください1894年設立のドメーヌを率いるパスカル・アグラパールは、常に自然と対話しながら畑仕事を何よりも重要視し、醸造には極力手を加えないテロワール至上主義。
自然のリズムに合わせたこまめな畑仕事により、収穫するぶどうは毎年補糖を必要としない程に潜在糖度が高い。
常に天然酵母による発酵を行い、醸造とヴァン・ド・レゼルヴの保存には樽を用いている。
澱との長い接触により、ブルゴーニュの白ワインを思わせる酸化熟成のニュアンスと複雑味に富み、とてもピュア。
全キュヴェ、ノン・フィルター、ノン・コラージュで瓶詰め。
本拠地アヴィズ村をはじめ、コート・デ・ブランの特級4ヶ村を主体に計12haを所有。
平均樹齢は約40年という恵まれた畑より手掛けるキュヴェは、それぞれコンセプトを明確に造られ、土地の個性の表現に強いこだわりを持つ。
耕作に馬を用いたり、シャンパーニュ古来の土着品種の混植を試みたりと、脚光を浴びながらも我が道を歩む職人気質のヴィニュロン。
シャルドネの聖地、コート・デ・ブランに所有するアヴィズ、オジェ、クラマン、オワリィの特級の中でも樹齢、方角など諸条件が真のグラン・クリュに値するぶどうの一番搾り果汁のみ使用。
ヴァン・ド・レゼルヴは特級村のシャルドネで半分は樽（デュミ・ミュイ）による醸造。
32-44ヶ月の瓶熟成。
ドザージュ5g/Lシトラス、黄色の花、リコリス、ミント、彫りが深く、チョーキーなテクスチャー。
心地よい塩気、濡れた石、すがすがしく、ピンと張ったミディアムボディ。
アヴィーズ、オジェ、クラマン、オワリーのブレンド。
コート・デ・ブラン北部の優美さと南部の硬いミネラル感のハーモニー。
ドザージュは5g/L。
93点。
（ワインリポート抜粋）

ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう：シャルドネ100％（Champagne Grand Cru） 商品説明 お客様へ 免責インポーター：フィラデスLe Mesnil sur Oger と Ogerの複数の区画のぶどうを使用したグランクリュ100％の贅沢なミレジム。
色調は美しく快活な泡を伴ったゴールド。
香りには柑橘、黄色系果実が感じられる。
少しエアレーションをすると香ばしい香りがあらわれてくる。
味わいは緊張感のある酸味とメニルとオジェのテロワールの特徴であるミネラル感が感じれ、非常にデリケートでエレガント。
■産地：Champagne Grand Cru■品種：シャルドネ100％■熟成：約96か月以上 ■ドサージュ：4g/L

ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう： ピノ・ノワール100％ 商品説明 お客様へ 免責インポーター：フィラデスサヴァール好きにはたまらない非常に似ているスタイルの生産者です！byフィラデス（サヴァールの正規代理店）才能ある二人。
長く続く喜びを与え、そしてまたすぐに味わいたいという抗いがたい欲求。
この村の宝石だ。
Terre de Vinsエキュイユ村に約8haの畑を所有するラクルト・ゴトビヨン。
夫妻はリヨンでそれぞれ別の仕事をしていたが、両親のメゾンを引き継ぐために退職し、アヴィーズの醸造学校で1年間学んだ後に、3代目としてメゾンを継承。
「素晴らしいワインは素晴らしい畑からしか生まれない」という信念のもと、多くの時間をさいたブドウ畑は見事に手入れされている。
テロワールに忠実で、エキュイユ村の砂質土壌由来のふんわり感と、絶妙な樽使いがこのメゾンの評価を高めている。
平均樹齢35年。
生産本数4700本。
エキュイユ内にある南東向きの砂・粘土土壌の畑のブドウを使用。
フランボワーズ、レッドチェリー、スミレなどの華やかなアロマ。
軽快でチャーミングな赤い果実、酸とミネラルが強くタイトでありながら、フローラルで繊細なロゼ。
■品種：ピノ・ノワール100% ■ベースVT：2020年 ■熟成：ステンレス57%＋バリック(228L)43%9カ月, 瓶熟20ヶ月 ■ドサージュ：3.5g/L　■醸造：アッサンブラージュ ■ デゴルジュマン：2023年6月15日

ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう： ピノ・ノワール100% 商品説明 お客様へ 免責インポーター：フィラデスサヴァール好きにはたまらない非常に似ているスタイルの生産者です！byフィラデス（サヴァールの正規代理店）才能ある二人。
長く続く喜びを与え、そしてまたすぐに味わいたいという抗いがたい欲求。
この村の宝石だ。
Terre de Vinsエキュイユ村に約8haの畑を所有するラクルト・ゴトビヨン。
夫妻はリヨンでそれぞれ別の仕事をしていたが、両親のメゾンを引き継ぐために退職し、アヴィーズの醸造学校で1年間学んだ後に、3代目としてメゾンを継承。
「素晴らしいワインは素晴らしい畑からしか生まれない」という信念のもと、多くの時間をさいたブドウ畑は見事に手入れされている。
テロワールに忠実で、エキュイユ村の砂質土壌由来のふんわり感と、絶妙な樽使いがこのメゾンの評価を高めている。
樹齢57年。
生産本数1658本。
エキュイユ内にあり南向きで古樹（樹齢57年）が植わる0.23haの小区画。
土壌は砂質。
とてもよく熟したリンゴ、甘いスパイスのノート。
カカオ、タバコなどの香ばしいアロマ。
凝縮した果実味と熟成による複雑さが特徴。
■品種：ピノ・ノワール100% ■熟成：バリック(300L,新樽15％)9カ月, 瓶熟66ヶ月 ■ドサージュ：1.5g/L

年産1500本の限定! 熟成したシャルドネならではの、ブリオッシュのような香ばしい風味! フランソワーズ・ベデルを彷彿とさせる女性ビオディナミ生産者が、オーブに誕生しました。
挑むはオーブの魂、ピノ・ノワール100%によるブラン・ド・ノワール。
「子供の頃から、化学薬品をまったく受けつけない体質でした。
病気になったら、ホメオパシーなどで治癒していました」というドミニク・モローが、女性ヴィニュロンヌとしての人生を選択した時、最初からビオディナミを志向したのは当然の成り行きでした。
DRC、ルフレーヴ、コント・ラフォン、ディディエ・モンショヴェらにビオディナミを教えた巨匠ピエール・マッソンに直接師事。
ポリゾ村のRM、Piollot Pere et Filsに嫁いでオーブに来てからは、シャンパーニュにおけるビオディナミの先駆者ジャン・ピエール・フルーリーや、ベルトラン・ゴートロらとの交友を育みながら、夫から譲り受けた畑で実地に栽培実験を行ってきました。
小区画からの単一品種でのワイン造り、古樹の尊重、樽発酵といった技法や、「畑の個性を表現したい」という彼女の哲学には、彼女が学んだブルゴーニュの影響が強く表れています。
「エロカンス」は、「豊かな表現力」という意味。
熟成したシャルドネならではの、ブリオッシュのような香ばしい風味をご堪能いただけます。
シャルドネ100%。
畑はポリゾ村。
平均樹齢25年。
100%をブルゴーニュ樽で発酵・熟成。
ドザージュはゼロ。
年産1500本の限定作品。
■テクニカル情報■ デゴルジュマン：2022年11月 栽培：ビオディナミ（2005年開始。
2009年「エコセール」の認証取得）。
父による1970年からのセレクション・マサル（マス選抜）と、リュット・レゾネの恩恵を受ける 醸造：天然酵母で発酵。
マロラクティック発酵を行う MARIE COURTIN ELOQUENCE EXTRA BRUT BLANC DE BLANCS マリー・クルタン エロカンス エクストラ・ブリュット ブラン・ド・ブラン 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：12% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口 VINOUS：96 ポイント 96pts Drinking Window 2023 - 2031 From: Champagne: 2023 New Releases (Nov 2023) The 2018 Extra Brut Eloquence is magnificent. Elegant and layered, the 2018 is ripe, pure and very vinous in feel. It shows a hint of reduction, reminiscent at times of a great still white wine. The long, pure finish is a thing of beauty. Eloquence is 100% Chardonnay from a single vineyard site in Polisot on clay-limestone soils. Zero dosage. Disgorged: November, 2022. - By Antonio Galloni on November 2023 181203052454295MARIE COURTIN　/　マリー・クルタンフランソワーズ・ベデルを彷彿とさせる女性ビオディナミ生産者が、オーブに誕生しました。
挑むはオーブの魂、ピノ・ノワール100%によるブラン・ド・ノワール。
「子供の頃から、化学薬品をまったく受けつけない体質でした。
病気になったら、ホメオパシーなどで治癒していました」というドミニク・モローが、女性ヴィニュロンヌとしての人生を選択した時、最初からビオディナミを志向したのは当然の成り行きでした。
DRC、ルフレーヴ、コント・ラフォン、ディディエ・モンショヴェらにビオディナミを教えた巨匠ピエール・マッソンに直接師事。
ポリゾ村のRM、Piollot Pere et Filsに嫁いでオーブに来てからは、シャンパーニュにおけるビオディナミの先駆者ジャン・ピエール・フルーリーや、ベルトラン・ゴートロらとの交友を育みながら、夫から譲り受けた畑で実地に栽培実験を行ってきました。
「私にとって本当に幸いだったのは、義父が、長年のセレクション・マサル（マス選抜）の成果として、素晴らしいピノ・ノワールの古樹を残してくれたことです。
ビオディナミによって、古樹のポテンシャルをさらに深いところから引き出すことができました」（ドミニク・モロー）。
小区画からの単一品種でのワイン造り、古樹の尊重、樽発酵といった技法や、「畑の個性を表現したい」という彼女の哲学には、彼女が学んだブルゴーニュの影響が強く表れています。

ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう：シャルドネ100％ 商品説明 お客様へ 免責インポーター：フィラデス繊細で上質なミネラルが穏やかに包み込み、放漫で軽やかに広がる。
アンボネイに所有する1.4haのシャルドネの区画から造られる。
非常にキメの細かいクリーミー。
リンゴの蜜、ブリオッシュのアロマにリッチな果実味。
繊細で上質なミネラルが穏やかに包み込む、アンボネイならではのブラン・ド・ブラン。
■品種：シャルドネ100％　 ■熟成：32か月　 ■ドサージュ：5g/L（日本向け特別指定）　 ■ ベースワイン⇒(2023年入荷分)：2019VT 57% 2018VT 23％ 2017VT 8％ 2016VT 12%

ワイン名 60 メーズィ レッシーニ ドゥレッロ　ジャンニテッサーリ 生産者 ジャンニテッサーリ 生産地 イタリア／ヴェネト 品種 ドゥレッラ85％、ピノ・ノワール15％ タイプ 白ワイン（辛口）・スパークリング 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
ジャンニテッサーリ ジャンニテッサーリの畑はアルフォン・ヴァレー（Alpone Valley）内、ロンカ村を中心に55haを所有します。
現在のオーナーは1963年生まれの醸造家ジャンニ・テッサーリ氏。
彼は創業者のマルカートファミリーの元で醸造を担当していました。
そして2013年にワイナリーを譲り受けました。
現在は妻のアンナ・マリア氏、そして娘のヴァレリアとアリスの協力の元、ワイン造りに勤しんでいます。
ジャンニ氏は素材である健全な葡萄を通して、畑ごとのテロワールを削り出す作業を彫刻に例えます。
畑のどのような土壌にどの品種を植えるか、その仕立て方、選定、育て方など、彼は葡萄の樹が成長する前に既にそのイメージが先にあるそうです。
そして絶対なる確信の元に収穫される葡萄からジャンニ氏はテロワールの姿を削り出していきます。
メインの土壌は古カルヴァリーナ火山（Calnarina）が源の風化して砕けた玄武岩で、典型体な火山性土壌です。
60・メーズィ・2013・レッシーニ・ドゥレッロ・DOC 土着品種ドゥレッラ種を瓶内二次発酵によりコク深く仕上げた長期熟成型スプマンテ！最短60か月の瓶内熟成で造る長期熟成型スプマンテ。
年間生産量は約15,000本になります。
熟成による旨みを感じるリッチな味わいが楽しめます。
ガス圧6.7。
ドサ?ジュ4.9g/l。
きめ細かなゴールドの泡に、酵母やはちみつ、白桃などが絶妙に合わさったアロマ。
深いコクと余韻の長さも魅力です。
シャルドネ 果実の厚みと樽のバランスが絶妙なヴェネト州のシャルドネ！畑の標高は250m〜300m。
土壌は玄武岩中心です。
4000ℓの大樽で発酵し、熟成は2〜3年目のバリックで約6か月間行います。
強すぎない樽香、果実感がしっかりとあり果実に厚みを感じます。
酸の切れも良く、余韻も美しいです。
ソアーヴェ フレッシュで旨味豊かな果実味が素直に広がる辛口！ソアーヴェの代表地、ロンカ南東に位置するアルポネ渓谷（Alpone Valley)で収穫された葡萄で仕込まれます。
畑の標高は250〜300mで土壌は玄武岩。
熟成はステンレスタンクで行います。
黄色みがかった明るい麦わら色。
白い花やセージの香りを伴う柑橘系の香り、酸とミネラルがバランスよくフレッシュな余韻が特徴。
ピノ・ノワール 冷涼感と果実感、ミネラルのバランスが絶妙なピノ・ノワールです！火山性土壌と昼夜のメリハリのある気候に育まれた、冷涼感と果実感、ミネラルのバランスが絶妙なピノ・ノワールです。
赤いベリー系果実の香りに全体をまとめる酸。
穏やかな樽のニュアンスを感じる旨みのつまった味わい。
タイ・ロッソ 土着品種タイ・ロッソの魅力が最大限に引き出された赤ワイン！コッリ・ベリーチの地場品種タイ・ロッソで造るこのワインの年間生産量は約8,000本。
植樹密度7,700本/haの畑の収穫は手摘みです。
ステンレスタンクで10日間ほど発酵した後、大樽で1年間熟成します。
明るいルビー色を呈し、ベリーのアロマ。
心地よいタンニンとしっかりとした骨格の調和から、作り手のこだわりが伝わります。
ドゥエ 醸造の魔術師、ジャンニ氏が手掛ける魅惑の赤ワイン！全体の2/3のブドウを発酵させ、発酵が終わりに近づく20日後に陰干した残りの1/3のブドウを追加して発酵を促すことで、発酵期間が長くなり複雑さが生まれています。
醸造家ジャンニ氏の才腕を実感できる1本。
熟した甘いベリーにスパイスのニュアンス。
凝縮しながらも柔らかなタンニン。
果実のボリュームが絶妙なフルボディ。
（以上、輸入元資料より抜粋）ソアーヴェの代表地、ロンカ南東に位置するアルポネ渓谷（Alpone Valley)で収穫された葡萄で仕込まれます。
畑の標高は250?300mで土壌は玄武岩。
熟成はステンレスタンクで行います。
黄色みがかった明るい麦わら色。
白い花やセージの香りを伴う柑橘系の香り、酸とミネラルがバランスよくフレッシュな余韻が特徴。
タイプ：白ワイン（辛口） 品種：ガルガーネガ90% トレッビアーノ・ディ・ソアーヴェ10% 産地：イタリア／ヴェローナ／DOC ソアーヴェ 畑の標高は250m?300m。
土壌は玄武岩中心です。
4000?の大樽で発酵し、熟成は2?3年目のバリックで約6か月間行います。
強すぎない樽香、果実感がしっかりとあり果実に厚みを感じます。
酸の切れも良く、余韻も美しいです。
タイプ：白ワイン（辛口） 品種：シャルドネ100% 産地：イタリア／ヴェローナ／IGT ヴェネト 最短60か月の瓶内熟成で造る長期熟成型スプマンテ。
年間生産量は約15,000本になります。
熟成による旨みを感じるリッチな味わいが楽しめます。
ガス圧6.7。
ドサ―ジュ4.9g/l。
きめ細かなゴールドの泡に、酵母やはちみつ、白桃などが絶妙に合わさったアロマ。
深いコクと余韻の長さも魅力です。
タイプ：スパークリング／白（辛口） 品種：ドゥレッラ85% ピノ・ノワール15% 産地：イタリア／ヴェローナ／DOC レッシーニ ドゥレッロ 火山性土壌と昼夜のメリハリのある気候に育まれた、冷涼感と果実感、ミネラルのバランスが絶妙なピノ・ノワールです。
赤いベリー系果実の香りに全体をまとめる酸。
穏やかな樽のニュアンスを感じる旨みのつまった味わい。
タイプ：赤ワイン／ミディアムボディ 品種：ピノ・ノワール100% 産地：イタリア／ヴェローナ／IGT ヴェネト 全体の2/3のブドウを発酵させ、発酵が終わりに近づく20日後に陰干した残りの1/3のブドウを追加して発酵を促すことで、発酵期間が長くなり複雑さが生まれています。
醸造家ジャンニ氏の才腕を実感できる1本。
熟した甘いベリーにスパイスのニュアンス。
凝縮しながらも柔らかなタンニン。
果実のボリュームが絶妙なフルボディ。
タイプ：赤ワイン／フルボディ 品種：メルロー50% カベルネ・フラン50% 産地：イタリア／ヴェローナ／IGT ヴェネト コッリ・ベリーチの地場品種タイ・ロッソで造るこのワインの年間生産量は約8,000本。
植樹密度7,700本/haの畑の収穫は手摘みです。
ステンレスタンクで10日間ほど発酵した後、大樽で1年間熟成します。
明るいルビー色を呈し、ベリーのアロマ。
心地よいタンニンとしっかりとした骨格の調和から、作り手のこだわりが伝わります。
タイプ：赤ワイン／ミディアムボディ 品種：タイ・ロッソ100% 産地：イタリア／ヴェローナ／DOC コッリ ベリーチ

ワイン名 シャンパーニュ ルアレ デボルド ブリュット NV シャンパーニュ オートレオー ド シャンピヨン 生産者 シャンパーニュ オートレオー ド シャンピヨン 生産地 フランス／シャンパーニュ / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ 品種 ムニエ 67％ / ピノ・ノワール33％ タイプ 白ワイン（スパークリング・辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
五感に響く柔らかなブラン・ド・ノワール、 ヴァレ・ド・ラ・マルヌの生産者が造るスタンダードキュヴェ シャンパーニュ オートレオー ド シャンピヨン オートレオー家はエペルネから北へ約7kmにあるプルミエ・クリュのシャンピヨン村にあります。
1670年にはシャンピヨン村の名簿にも載っている歴史ある家系。
もともとは絵画を生業としていた芸術一家として知られている傍ら、葡萄栽培を行っていました。
今でも彼らの先祖が描いた絵はルーブル美術館やヴェルサイユ宮殿でも観ることができます。
この時点ではシャンパン造りは行っておらず、近隣のメゾンに葡萄を販売していました。
1953年にジェラール・オートレオー氏がシャンパン造りからボトリングまでをスタート。
今では3代目のローラン氏が中心となりメゾンを切り盛りしています。
ヴァレ・ド・ラ・マルヌのグラン・クリュとプルミエ・クリュを中心に約35haを所有。
メゾンのポリシーは「シャンパンという液体で土地を表現すること」。
葡萄そのものの味だけでシャンパンを造りたいとの思いから、全てのキュヴェにおいて樽を使用せずにステンレスタンクで醸造。
畑での葡萄栽培はリュット・レゾネ。
シャンパーニュ・ルアレ・デボルド・ブリュット フランス／シャンパーニュ / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ／白／スパークリング／辛口／750ml コート・デ・バールの契約栽培農家の造るムニエ種とメゾンの所有するヴェルヌイユ村のピノ・ノワールをブレンド。
果汁は一番搾りキュヴェのみを使用。
熟成期間は18?24ヶ月。
ガス圧6.7気圧。
ドサージュ6g。
マルヌのシャンパーニュならではの柔らかな酸にコート・デ・バール独特の素朴で優しい果実。

ワイン名 ゾルバ 生産者 マルタ ヴァルピアーニ 生産地 イタリア／エミリア ロマーニャ 品種 トレッビアーノ ロマニョーロ100％ タイプ スパークリング（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
マルタ・ヴァルピアーニは、1998年にワイン畑を引き継ぐかたちで設立され、2006年がワイナリーとしてのファーストヴィンテージになります。
栽培面積は12.5haで年間生産量も3万本程度のとても小さなワイナリーです。
現当主のエリサ氏は、母親のマルタ氏と共に目の行き届く範囲でワイン造りをしていることに誇りを持っています。
ブドウ畑は標高 300 メートルのカストロカーロ テルメにあるバニョーロの丘の急斜面にあり、季節の移り変わりと月の周期を考慮に入れて、バイオダイナミック農法に従って作業を行っています。
自然なブドウ栽培にこだわり、ブドウ畑からセラーまで、完全に手作業で行われます。
発酵は自然発生的に行われ、6リットルの小さなタンク、コンクリートまたはスチールタンクで行われ、発酵過程が自然と同じように自然に進行することを保証するため、すべて温度制御は行われません。
2004年に新設したセラーも、2/3は地下にすることで機械的な温度管理を必要としていません。
また、意識的に小規模なセラーにした上で、太陽光パネルを活用するなど環境への配慮もしています。
醸造工程も野生酵母による発酵で、SO2の使用も最低限に抑えています。
大好きな自分たちの土地を次世代にも残していきたいという思いに溢れた彼らのワインは、飾らず素朴な味わいです。

ワイン名 フィズィ・ミシュカュ ヴィンツェレール 生産者 ヴィンツェレール 生産地 ハンガリー／ショプロン 品種 ケークフランコシュ100％ タイプ スパークリングワイン（ロゼ/辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
フィズィ・ミシュカ ヴィンツェレール ハンガリー ワイン ショプロン ロゼ スパークリング 辛口 ケークフランコシュでは珍しい ロゼフリッツァンテ ◆ヴィンツェレール ワイナリーがあるショプロンは、ハンガリー最古の歴史と有数の規模を誇る一大産地。
記録によれば、およそ2,000年前、古代ローマ時代にはすでに葡萄の栽培がさかんに行われていたとされています。
地域の気候や土壌などの自然環境を最大限に生かした葡萄栽培を実践し、基本に忠実な醸造にこだわり、土地の魅力を伝えることをワイナリーのミッションとしています。
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ゼニット （白・辛口） 湖面の静寂を思わせる穏やかさと 果実感を兼ね備えた辛口白ワイン ライムやグレープフルーツを思わせる柑橘の香りとジューシーさが際立つ。
クリアな果実感で後味すっきりの辛口白ワインです。
ショプロニ・ケークフランコシュ　（赤・ミディアムボディ） 中央ヨーロッパの主要品種ブラウフレンキッシュ種(ケークフランコシュ種) ケークフランコシュ種ならではの酸、果実感、タンニンがバランス良く整った1本。
サワーチェリー、ブラックプラムの香りとスパイシーな香りが広がり、滑らかなタンニンが心地良い味わいです。
開放タンクで発酵・マロラクティック発酵を行い500Lの樽で2年間熟成。
フィズィ・ミシュカ 　（ロゼ・スパークリング・辛口） ケークフランコシュでは珍しい ロゼフリッツァンテ スグリのような赤い果実とベリー系の甘い香り。
ふわっと口に広がる果実の甘みとキレのある酸。
柔らかな泡の辛口の仕上がり。
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ショプロニ・ゼニット レイト・ハーヴェスト　（白・甘口） 甘美なレイトハーヴェストワイン 素晴らしい微気候が発生するフェルテー湖付近。
そのエリア内でも特に優良と言われる畑ミットレレ・シュタイナーの葡萄を100%使用しています。
甘みの中に良質な酸を感じる味わい。
ヴィンツェレール ハンガリー ショプロン ゼニット ケークフランコシュ

ワイン名 ワイ バイ ヨシキ シャンパーニュ ポメリー ブリュット NV 生産者 ポメリー 生産地 フランス／シャンパーニュ 品種 シャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエ タイプ 白ワイン（スパークリング・辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。

ワイン名 ワイ バイ ヨシキ シャンパーニュ ポメリー ブリュット NV 生産者 ポメリー 生産地 フランス／シャンパーニュ 品種 シャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエ タイプ 白ワイン（スパークリング・辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。

送料無料の商品をご購入なら同梱包におすすめ!! ※※※通常なら12本まで送料無料でお届けいたします ※※※クール便の場合は10本までとなります。
【 Buy5 Get1】対象商品はこちら!! ワイン名 サン ホセ デ アパルタ ブリュット NV ヴィーニャ サン ホセ デ アパルタ 生産者 ヴィーニャ サン ホセ デ アパルタ 生産地 チリ／ラペル・ヴァレー 品種 シャルドネ100％ タイプ 白ワイン（辛口）・スパークリング 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
チリでもっとも権威のあるコンクール、カタドール2016金賞受賞！ バイヤーが現地で飲んで仕入れを即断した至高の一本！きめ細やかな泡、際立つ爽やかな後味。
シャンパン方式でシャルドネ100％で造られた極上スパークリング！ヴィーニャ・サンホセ・デ・アパルタは1970年に創立された家族経営のワイナリーです。
ワイン造りは本業の果実栽培から独立したプロジェクトとして始まりました。
1994年から自社ボトリングを始め、ブドウ栽培、醸造、ボトリングまで厳しい管理のもと高品質のワイン造りを行なっています。
（以上、輸入元資料より抜粋）

年度による気候の特徴（天）・偉大なるシャンパーニュの土壌（地）・何も足さない事でテロワールを表現する醸造法（人）、まさにワインの根底にある、天・地・人、を徹底的に貫いたワイン造り。
シャンパーニュ・オーギュスタン キュヴェ・ガイア Champagne Augustin Cuvee Gaia シャンパーニュ・オーギュスタンの最上級のロぜ！長めのセニエにて造られる究極のロゼ。
ビオディナミ農法で収穫されたブドウをすぐにプレス機に入れ、搾汁をディナミザーに通します。
【キュヴェ】と呼ばれる一番搾りのみを使用します。
この段階でブレンドは完成し、アルコール発酵の工程に進みます。
マダガスカル産の有機砂糖と自家培養した酵母を原酒に加え瓶詰します。
澱抜き後のドサージュは行わない（ノン・ドゼ）。
ピノ・ノワール100％。
瓶内熟成60ヶ月＋ジオマチュラシオン36ヶ月。
O2・ロゼとの違いは、ガイアが造られるブドウ畑の地下に空間を作って直接土の中で熟成させる“ジオマチュラシオン36ヶ月”が行われている事のみ。
ワイン シャンパーニュ オーギュスタン 自然派 ビオディナミ オーガニック シャンパン レコルタン マニピュラン RM パーティ おすすめ ギフト 誕生日 母の日 父の日 記念日お中元 お歳暮 クリスマス バレンタイン ホワイトデー

年度による気候の特徴（天）・偉大なるシャンパーニュの土壌（地）・何も足さない事でテロワールを表現する醸造法（人）、まさにワインの根底にある、天・地・人、を徹底的に貫いたワイン造り。
シャンパーニュ・オーギュスタン キュヴェ・116 ブラン・ド・ブラン （SO2 完全無添加） Champagne Augustin Cuvee 116 Blanc de Blanc ◆シャルドネ 100％。
シャンパーニュ・オーギュスタンの新シリーズです！収穫からリリースまで全く SO2 を使用しない【キュヴェ 116】！ブドウジュースにした段階でも SO2を添加しないという究極のビオディナミ！こちらはシャルドネ 100％のブラン・ド・ブラン。
ブドウの平均樹齢は 50 年?60 年。
ビオディナミ農法で収穫されたブドウをすぐにプレス機に入れ、搾汁をディナミザーに通します。
【キュヴェ】と呼ばれる一番搾りのみ使用します。
タンクに果汁を入れ浮遊物を沈殿させてから上澄みをとる（テブルバージュ）。
この段階でブレンドは完成し、アルコール発酵の工程に進みます。
甕、樽で 11 ヶ月の熟成を澱と共に行い、マダガスカル産の有機砂糖と自家培養した酵母を原酒に加え瓶詰します。
瓶内二次発酵は地下カーヴ72 ヶ月間。
澱抜き後のドサージュは行わない（ノン・ドゼ）。
ワイン シャンパーニュ オーギュスタン 自然派 ビオディナミ オーガニック シャンパン レコルタン マニピュラン RM パーティ おすすめ ギフト 誕生日 母の日 父の日 記念日お中元 お歳暮 クリスマス バレンタイン ホワイトデー

ワイン名 オーガニック・スパークリング・ワイン・ブリュット [NV] エミリアーナ・ヴィンヤーズ 生産者 エミリアーナ・ヴィンヤーズ 生産地 チリ／カサブランカ・ヴァレー 品種 シャルドネ77％、ピノ・ノワール23％ タイプ スパークリング・白ワイン(辛口) 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
エミリアーナ オーガニック・スパークリング・ワイン 日本初上陸！チリ産有機スパークリング！ ECOCERT（エコサート）認定ブドウ100％使用。
シャンパーニュ方式へのアップグレード後も価格は据え置き！多くの方に安心して毎日の生活の中で楽しんで頂きたい、有機栽培の本格派スパークリング・ワインです。
チリ最大の有機栽培ブドウ畑を所有し、バイオダイナミック農法を実践するエミリアーナ・ヴィンヤーズが長い年月をかけ、遂にオーガニック・スパークリング・ワインを 2015 年に完成させました。
それから 2 年をかけ、瓶内二次発酵のスパークリングにアップグレードされ、2017 年暮れに再デビュー致しました。
瓶内二次発酵で造られたワインは、泡立ちもキメも細やかでグラスの中でも美しく輝き続けます。
味わいはデビュー作同様、アペリティフとして、また食事と一緒に楽しめる 、フルーティでフレッシュ感溢れるスパークリングです。
エミリアーナ・ヴィンヤーズ Emiliana Vineyards エミリアーナ・ヴィンヤーズはギリサスティ・ファ ミリーにより 1986 年に設立されました。
チリ初のバラエタル・ワインをリリースする等、設立当初から チリのワイン業界に剌激を与える革新的なワイナリーでした。
1990 年代後半、栽培を担当していたホセ・ギリサスティは、畑仕事をし た日、家に帰ると目が赤くなり目まいがしたり、肌が痒くなり、時には頭痛がするなど体の変調に気付くようになりました。
「毎日畑で働いているスタッフはどんな健康状態なのだろうか。
そもそも、その中で栽培されてるプドウの樹は健全なのだろうか。
そのブドウから造るワインは安全なのだろうか。
」そんな疑問を持った彼は、家族に有機栽培の製業を提案します。
まだ、チリで有機栽培を語る人もいない時代でしたが、家族は自社畑の 一番良い区画を試験的に有機栽培を実践する場として提供しました。
そこから 3 年経った 2001 年、その有機栽培の プドウからチリ初のオーガニック認証ワイン「Coyam (コヤム）」が誕生しまし た。
そして2 年後の2003 年、チリ・ワイン・アウォードに出品されたコヤム 2001年ヴィンテージは、「ベス・トレッド・ブレンド」、そしてその品評会の最高峰である「ベスト・イン・ショー」に選ばれました。
この受打がエミリアーナのやってきた有機栽培が間違っていなかった事を証明し、エミリアーナは全ての畑の有機栽培・バイオダイナミック煤法への転換する決意をしたのです。
ホセは、南米バイオダイナミック牒法 の第一人者であるアルバロ・エスビノーサと共にエミリアーナを世界一大規模な有機栽培＆バイオダイナミック農法のワイナリーヘと導いていくことになります。
エミリアーナの畑は全て有機栽培＆バイオダイナミック農法で行われていま す。
有機栽培は殺虫剤 ・除草剤・化学肥料等の製薬を使用せず、動植物の生態系循環を改善しながら行う農業です。
例えば、化学肥料の代わりにブドウの葉・枝・ワイン醸造の後に残ったブドウの皮や梗・動物の排泄物で作った堆肥を使用します。
雑草はアルパカ・ガチョウ・馬等の動物が食べ、畑に下草や野菜を植える事で土壌に窒素を与えます。
また生態系循環の改善とは、例えば、ブドウに害を与える害虫の生息地になる「動植物の廊下」 をブドウ畑の中に作り、害虫をブドウの木に寄り付かないようにしたり、その害虫を食べる雌鵡やガチョウを畑に放したりする事で、自然の生態系の循環を作り自然の力で安全な股業を行う事です。
エミリアーナの有機栽培は ECOCERT(エコサート）より認証を受けています。
また、バイオダイナミック製法とは、オーストリー・ハンガリー帝国出身の哲学者ルドルフ・シュタイナーが提唱した自然環境と同調した殷業の形で す。
太陽や月の天体の動きを基に した牒業暦に基づき、動物 · 植物・鉱物の相互作用から作られる調剤を使用して土壌にエネルギーを与え活性化させ、自然のリズムやエネルギーに同調しながら行う股業です。
エミリアーナでは同じ敷地内で栽培したカモミールの花・オークの木の樹皮・タンポポや、水晶等 9 種類の植物・鉱物等を調合した調剤を使用しています。
エミリアーナ・ヴィンヤーズはチリのワイナリーで初めて、 Demeterから認証を受けたワイナリーです 。
2018 年、エミリアーナは有機栽培を始めて20 周年を迎えました。
労働者の健康に疑問を持ったことから始まった有機栽培は、環境、その地域に住む人々を取り巻く総合的なサステイナビリティのプログラムに進化しています。
ただ、そのゴールにあるのは心の底から美味しいと言えるワインを造る事。
その目的が揺らぐ事は決してありません。
環境と人々のハーモニーが美しいワインを造り上げるのです。
（輸入元資料より抜粋）オーガニック・スパークリング・ワイン・ブリュット [NV] エミリアーナ・ヴィンヤーズ チリワイン 白ワイン スパークリング シャルドネ ピノ・ノワール 泡 チリでのオーガニック・バイオダイナミック農法のパイオニアである、エミリアーナ・ヴィンヤーズが長い歳月をかけて造り上げた、シャルドネ＆ピノ・ノワールの旨安スパークリング！自社畑の完全オーガニックブドウ100％！シャルマー方式（タンク内二次発酵）でありながら、シャンパーニュを彷彿させるトースト香が感じられる！ ブドウ品種の特性を生かした シリーズ。
全て自社畑ブドウ使用。
有機栽培と有機栽培移行中のブドウのみを使用したシリーズ。
有機栽培ブドウ100％使用したシリーズ。
IMO(スイス有機栽培認証期間)認定ブドウ。
草花・昆虫・動物が作りだす生態系の中で育てられた、有機栽培ブドウのみを使用したシリーズ。
エミリアーナ・ヴィンヤーズ初のデザートワイン。
もちろん有機栽培認証(IMO)を得ています。
バイオダイナミック農法で造られるワンランク上のワイン。
デメター(ドイツのバイオダイナミック農法認定機関)認定ブドウ100％使用。
エミリアーナ・ヴィンヤーズのバイオダイナミック農法の中核である、コルチャグア・ヴァレーで造られるスーパー・プレミアム・ワイン。
エミリアーナ・ヴィンヤーズが長い間かけて造りあげたオーガニック・スパークリング。
エミリアーナ・ヴィンヤーズの社長らが中心となって立ち上げた、シャンパーニュ方式(瓶内二次発酵)のスパークリングワインを造るためだけに造られたワイナリー。

ワイン名 【送料無料】【5本買うともう1本付いてくる】おまとめ買い割引！BUY5 GET1 スタンフォード・ロゼ・ガヴァナーズ・キュヴェ(やや辛口) 生産者 ワイベル 生産地 アメリカ／カリフォルニア 品種 フレンチ・コロンバール85％、ジンファンデル＆ルビー・カベルネ15％ タイプ スパークリング（ロゼ・やや辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml×6本 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
【送料無料】【5本買うともう1本付いてくる】おまとめ買い割引！ BUY5 GET1 スタンフォード・ロゼ・ガヴァナーズ・キュヴェ(やや辛口) ワインセット スパークリング 泡 ロゼ アメリカ カリフォルニア 人気のスタンフォードに待望のロゼが入荷！ 綺麗なサーモンピンクの色合いから放たれる、酸と果実、ベリー系フルーツの絶妙なバランス！ ！ クランベリー、アップル、バラの花の様なフローラルな要素も感じられるロゼ・スパークリング！ シャルマー方式（タンク内二次発酵）でありながら非常にキメ細かく柔らかい発泡があります。
色はわずかにサーモンピンクがかった色合いでとても綺麗！香りは、クランベリー、アップル、フローラルな要素も感じられ、バラのような華やかな香りが見え隠れする。
口当たりはとても柔らかく、酸、果実味、そして、ロゼであることを華麗に演出するベリーベリーな風味、この3つの要素が絶妙なバランス保っています。
全体的にとても心地よいロゼ・スパークリング。
キンキンに冷やしてどうぞ！ スタンフォード大学の創立者へのメモリアル・キュヴェ！ これぞ、カリフォルニアワインの真髄！ここまで口当たりの良いスパークリング・ワインがいまだかつてあったでしょうか！？輸入元営業担当者曰く、どこの試飲販売会に持っていっても“必ず売れ筋ランキング上位”に入ってくるとか！？スタンフォードと聞いて『あ！なんか聞いたことある！？』と思う方も多い事でしょう。
そうです、“ガヴァナーズ・キュヴェ”と名付けられている様に、このワインは、元カリフォルニア州知事でセントラルパシフィック鉄道創立者、そして、ご存知、スタンフォード大学創立者であるリーランド・スタンフォード氏が所有していた畑から収穫されたブドウを使用して造られたメモリアル・キュヴェなのです！Buy5 Get1 対象商品はこちら!!

ワイン名 クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット・ポール・ロバン　ヴーヴ・アンバル 生産者 ヴーヴ・アンバル 生産地 フランス／ブルゴーニュ 品種 シャルドネ、ピノ・ノワール、ガメィ、アリゴテ タイプ スパークリング・白（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット・ポール・ロバン　ヴーヴ・アンバル フランス スパークリング 泡 シャルドネ ピノ・ノワール 1989年の創業時からシャンパーニュ製法（瓶内二次発酵）にこだわり、数多くの受賞歴を誇るクレマン・ド・ブルゴーニュのリーディング・カンパニー！ ヴーヴ・アンバル 1898年にアン・マリー・ニノにより設立されたヴーヴ・アンバル社は、現在6代目のエリックにより運営されている家族経営のスパークリング・ワイン専門のワイナリー。
設立が1898年で100年以上の歴史を誇るこのワイナリーは、シャンパン製法のワインをこのブルゴーニュの地で最初に造り始めたパイオニアでもあります。
そして、クレマン・ド・ブルゴーニュというAOCの取得にも力を入れていたという、まさにブルゴーニュの歴史を造り上げた生産者！ 現在、ブルゴーニュ地方に250ヘクタールのブドウ畑を持つ、家族経営としてはブルゴーニュ最大の生産者で、オーガニックやサスティナブルにも力を入れている。
またコンクールでの実績も素晴らしく、近年の2018年には『Concours General Agricole 2018』で6つのメダルを獲得、また『Concours des BURGUNDIA 2018』では4つのゴールドメダルを獲得するなどクレマン・ド・ブルゴーニュで素晴らしい実績を誇る。
クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット・ポール・ロバン [2014] ヴーヴ・アンバル フランス／ブルゴーニュ／白／スパークリング／辛口／750ml ヴィンテージ表記のあるクレマン・ド・ブルゴーニュ。
シャルドネ、ピノ・ノワールの肉厚でエレガントな酒質にアリゴテやガメイなどの爽やかさをブレンドした極上クレマン。
手摘みで収穫したブドウをステンレスタンクにて発酵させ、その後瓶内で10ヶ月の二次発酵を行う。
輝きのある黄金色、綺麗で長く細かい泡立ちがあり、香りはフルーティー。
口に含むと程よいミネラルが感じられ、アプリコットや桃のようなニュアンスが感じられる。
2014年に【世界スパークリングワインコンクール】金賞受賞ワイン。
≪主な受賞歴≫ 2009 年VT：マコン・コンクール 2011 金賞 2011 年VT：バーガンディア・ドール2013 金賞 2013 年VT：世界スパークリングワインコンクール2014 金賞 2014 年VT：バーガンディア・ドール2015 金賞クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット・ポール・ロバン ヴーヴ・アンバル フランス スパークリング 泡 シャルドネ ピノ・ノワール

ワイン名 【甘口】ランブルスコ・グラスパロッサ・ディ・カステルヴェートロ・アマービレ [NV] カンティーナ・セッテカーニ 生産者 カンティーナ・セッテカーニ 生産地 イタリア／エミリア・ロマーニャ 品種 ランブルスコ・グラスパロッサ100％ タイプ スパークリング（赤・微発泡・甘口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
【甘口】ランブルスコ・グラスパロッサ・ディ・カステルヴェートロ・アマービレ [NV] カンティーナ・セッテカーニ イタリア エミリア・ロマーニャ 赤 泡 スパークリング 微発泡 イタリアワインで最も信頼のおけるガイドブック【ガンべロ・ロッソ】でオスカー受賞！さらには世界最大級のワインの催事【ヴィニタリー】では5つ星を獲得！スパークリングワイン市場の勢力図を塗り替える極上ランブルスコ！ スパークリングワインの勢力図を塗り替える！？ 本日ご紹介するスパークリング・・・と言っても赤いスパークリング、いわゆる『赤泡』なんですが、皆さんもう“ランブルスコ”と言えばどんなワインか想像できる方も多いでしょう。
ランブルスコとは、日本におけるスパークリングワインの勢力図に風穴を開ける程、近年人気が高まっているイタリアの美食の都エミリア・ロマーニャ産の赤いスパークリングの事。
しっかりとした果実味、酸、タンニン、コク、爽やかさ・・・赤ワインとスパークリングワインに求められる全ての特徴を兼ね備えているのがこのランブルスコなんです。
カンティーナ・セッテカーニ社 イタリアの北部、エミーリア・ロマーニャ州のモデナで、1923年からランブルスコを造り続けているセッカティーニ社は、約200もの農家からなるいわゆる生産者組合。
生産者組合としては珍しく、自然環境保全を基本とした農法を行うサステイナビリティーの認定を取得しており、農薬や化学肥料などは使用せずに、あくまでも地球に、そして、土壌にやさしいワイン造りを行っています。
しかも“高品質＆低価格”のランブルスコを生産し続けており、その品質はガイドブック等での評価で確固たるものになっています。
ご紹介するランブルスコは素晴らしい賞を受賞！ まずはセッコ（辛口）が、イタリアワインで最も信頼のおけるガイドブック【ガンべロ・ロッソ】でオスカーを受賞。
この賞は13ユーロ以下のコストパフォーマンスに優れたワインが受賞する、低価格帯ワインの生産者達が喉から手が出る程欲しい賞。
そして、アマービレ（甘口）が世界最大級のワインの祭典【ヴィニタリー】で5つ星を獲得しています。
2153本中441品が選ばれる名誉ある賞。
【辛口】ランブルスコ・グラスパロッサ・ディ・カステルヴェートロ・セッコ 『ガンベロ・ロッソ・ガイドでオスカーを受賞』 ランブルスコ・グラスパロッサ種100％。
深いルビー色の鮮やかな色調に華やかな果実の香りと細かな泡立ちがあり、キレのある辛口が心地よい微発泡の赤ワイン。
バランスの良い酸と程よいタンニンからしっかりとしたコクが感じられます。
ハム、サラミ、トマトのピザや炭焼きのお肉料理にベストマッチング。
【甘口】ランブルスコ・グラスパロッサ・ディ・カステルヴェートロ アマービレ 『ヴィニタリーで5つ星(90/100)獲得』 ランブルスコ・グラスパロッサ種100％。
ガーネット色に生き生きとしたスミレの花の様な香りと柔らかな口当り。
ベリーベリーなバランスの良い甘味があり、とってもクリーミー！生ハムメロン、チョリソ、タレの焼鳥、デザートまで合わせられる赤の微発泡ワイン。
セッカティーニ社は、イタリアの北部、エミーリア・ロマーニャ州のモデナで、1923年からランブルスコを造り続けています。
約200もの農家からなる生産者組合で、生産者組合としては珍しく、自然環境保全を基本とした農法を行うサステイナビリティーの認定を取得しており、農薬や化学肥料などは使用せずに、土壌にやさしい高品質のワイン作りを行っています。
“高品質＆低価格”のランブルスコを生産し続けており、その品質はガイドブック等での評価で確固たるものになっています。
イタリアワインで最も信頼のおけるガイドブック【ガンべロ・ロッソ】で、セッコ（辛口）がオスカー賞(13ユーロ以下のコストパフォーマンスに優れたワイン)を受賞。
アマービレ（甘口）が世界最大級のワインの祭典【ヴィニタリー】で5つ星を獲得しています。
ランブルスコとは、イタリアの美食の都エミリア・ロマーニャ産の赤いスパークリングで、しっかりとした果実味、酸、タンニン、コク、爽やかさ・・・赤ワインとスパークリングワインに求められる全ての特徴を兼ね備えているのがこのランブルスコです。
エミリア・ロマーニャ州は、食品産業が盛んで、パルミジャーノ・レッジャーノやバルサミコ酢、パルマの生ハムやボローニャソーセージなどの産地でもあり、肉類やチーズ、バターなどを豊富に使った濃厚で濃い味わいの伝統料理が多く、ランブルスコの新鮮な酸味と微炭酸の泡が料理とよく合います。
ランブルスコは、前菜からメイン、デザートまで合わせられ、幅広い料理とペアリングが楽しめます。
ランブルスコ・グラスパロッサ・ディ・カステルヴェートロ・セッコ Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Secco 『ガンベロ・ロッソ・ガイドでオスカーを受賞』 深いルビー色の鮮やかな色調に華やかな果実の香りと細かな泡立ちがあり、キレのある辛口が心地よい微発泡の赤ワイン。
バランスの良い酸と程よいタンニンからしっかりとしたコクが感じられます。
ハム、サラミ、トマトのピザや炭焼きのお肉料理にベストマッチング。
生産地：イタリア／エミリア・ロマーニャ 品種：ランブルスコ・グラスパロッサ100％ タイプ：スパークリング（赤・微発泡・辛口） ランブルスコ・グラスパロッサ・ディ・カステルヴェートロ アマービレ Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Amabile 『ヴィニタリーで5つ星(90/100)獲得』 ガーネット色に生き生きとしたスミレの花の様な香りと柔らかな口当り。
ベリーベリーなバランスの良い甘味があり、とってもクリーミーです。
生ハムメロン、チョリソ、タレの焼鳥、デザートまで合わせられる赤の微発泡ワイン。
　　　 生産地：イタリア／エミリア・ロマーニャ 品種：ランブルスコ・グラスパロッサ100％ タイプ：スパークリング（赤・微発泡・甘口）

ワイン名 セッコ ヴァイス パールヴァイン 生産者 ヴァインライヒ 生産地 ドイツ/ラインヘッセン 品種 リースリング40％、ミュラー＝トゥルガウ30％、バフース（バッカス）30％ タイプ スパークリングワイン(微発泡、辛口) 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
ヴァインライヒは、ラインヘッセン地方のベヒトハイムという地域にあります。
2009年からマークとヤンのヴァインライヒ兄弟がワイナリーを運営しています。
所有している畑はほぼ全て有機栽培で、収穫は手摘み、醸造も自然なアプローチで行われています。
そのため、ベヒトハイム周辺のブドウ畑の生育状況そのままの自然さを持ったワインを造ることができます。
土壌の自然でオリジナルな条件と調和してこそ、産地とワインメーカー双方の強い個性を持つワインが生まれるのです。
2016年から醸造所独自の基準で造るナチュラルワイン　「Naturlich Weinreich（ナチュルリッヒ・ヴァインライヒ）」というシリーズをスタート。
主にスキンコンタクトをしながら発酵させるワインで、清澄やろ過は行わず、二酸化硫黄の添加もしないでボトリングしています。
Secco Weiss Perlwein セッコ　ヴァイス　パールヴァイン 桃、アプリコット、パパイヤ等の南国果実、奥にはかすかに白い花の香りが感じられる、親しみやすく柔らかい印象のスパークリングワイン。
果実味を存分に感じつつも、適度な酸のおかげで伸びやかに味わいが続いていきます。
生産地：ドイツ/ラインヘッセン タイプ：スパークリングワイン(微発泡、辛口) 品種：リースリング40％、ミュラー＝トゥルガウ30％、バフース（バッカス）30％ 認証：ユーロリーフ、ヴィーガン 醸造・熟成：ステンレスタンクで発酵、10ヶ月間熟成 Riesling Trocken リースリング　トロッケン 梨、リンゴ、カリン、洋ナシの素晴らしく表情豊かなアロマ。
口に含むと、心地よいドライさとアロマが広がります。
口当たりは素晴らしく軽やかで爽やか。
フィニッシュには土壌のミネラルのニュアンスが加わります。
生産地：ドイツ/ラインヘッセン タイプ：白ワイン(辛口) 品種：リースリング100％ 認証：ユーロリーフ、ヴィーガン 醸造・熟成：ステンレスタンクで発酵、6ヶ月間熟成 Rot ロート ブラックベリー、カシス、ブルーベリーの素晴らしい表現力豊かなアロマが現れます。
口に含むと、果実の酸があるため、非常にフレッシュで生き生きとした味わいが広がります。
軽快でシルキーな口当たりの、とても心地いいワインです。
生産地：ドイツ/ラインヘッセン タイプ：赤ワイン(辛口) 品種：ドルンフェルダー60％、メルロー30％、カベルネ・ソーヴィニョン10％ 認証：ユーロリーフ、ヴィーガン 醸造・熟成：ステンレスタンクで発酵、18ヶ月間樽熟成 Naturlich Weinreich（ナチュルリッヒ・ヴァインライヒ） Heiter Bis Wolkig ハイター・ビス・ヴォルキヒ 黒ブドウと白ブドウを一緒に発酵させることで、チェリー、フレッシュな赤スグリ、穏やかなタンニンがもたらされます。
とても爽やかで、少し冷やしてもよく合う赤ワインです 生産地：ドイツ/ラインヘッセン タイプ：赤ワイン辛口) 品種：ドルンフェルダー50％、ケルナー50％ 認証：ユーロリーフ 醸造・熟成：葡萄はすべて除梗。
500リットルの古い木樽を使って6か月熟成させる。
SO2は無添加。
ノンフィルターでボトリング。
Naturlich Weinreich（ナチュルリッヒ・ヴァインライヒ） Tacheles タヘレス 香りはグレープフルーツ、ナツメグ、白い花のアロマ。
口に含むと、爽やかで少しタニック、蜜をかすかに感じる繊細な味わい。
ワインを飲みたい！飲むのが楽しい！というシンプルな思いが詰まったワインです。
生産地：ドイツ/ラインヘッセン タイプ：白ワイン(辛口) 品種：バッカス40％、ケルナー40％、リースリング20％ 認証：ユーロリーフ 醸造・熟成：品種ごと果皮浸漬（4?6週間）させて発酵。
古い木樽を使って6か月熟成させる。
SO2は無添加。
ノンフィルターでボトリング。

ワイン名 ブリュット ロゼ カリフォルニア スパークリング NV スコット ファミリー セラーズ 生産者 スコット・セラーズ 生産地 アメリカ／カリフォルニア／ノース・コースト 品種 シャルドネ、ピノ・ノワール タイプ ロゼワイン（辛口）・スパークリング 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
ワイン・エンスージアスト91点＆ベストバイ選出スパークリング！ 『The Wine Enthusiast』『San Francisco Chronicle』『Wine＆Spirits Wholesalers』『Wines＆Vines』など、アメリカで最も有名なワインコンクールやワインの専門誌などで90ポイント以上の評価、また、カリフォルニア・ステート・フェアでは【Best Buy】および【Best of Class】受賞したファミリーが造る上質なスパークリング！ スコット・ファミリー初のスパークリングがリリースされました。
シュラムスバーグを手掛けたCraig Roemerとポールが造り上げる小ロットの上質なカリフォルニア・スパークリング。
シャルマー方式とは思えない程の非常にきめ細かく力強い発泡。
⇒ブリュット・カリフォルニア・スパークリング ノースコーストのシャルドネとピノ・ノワールの繊細な香りを表現したカリフォルニア・スパークリング。
シャルマー方式（タンク内二次発酵）。
柑橘系の香りの中に熟したトロピカルフルーツ、バニラ、ブラウンスパイスのアロマが続きます。
口に含むとシャルマー方式とは思えないほど非常に柔らかく細かい泡質に驚かされる。
生き生きとした酸が印象的で、このワインのボディー感を構成する重要な要素となっている。
【受賞歴】 92 Points, Best Buy, Wine Enthusiast (November 2020) 84 Points, Wine Enthusiast (November 2019) Bronze Medal, 2019 Los Angeles International Wine Competition Bronze Medal, 2019 San Francisco Chronicle Wine Competition ⇒ブリュット・ロゼ・カリフォルニア・スパークリング ノースコーストのピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・グリを使用。
シャルマー方式（タンク内二次発酵）。
溌剌とした香りの中に、ベリー系フルーツの香りとフローラルな香りが混ざり合う複雑な香り。
甘く旨味の凝縮した香りが漂い、おそらくピノ・ノワールの比率が高いことで感じられるトロリとした感触が感じられる。
艶があり後味も魅惑的なロゼのスパークリングとしては最高の条件が揃う逸品。
魅惑的な・・・という表現がピッタリの細かい泡質も感じられ。
クランベリー、ストロベリーが香り、柑橘系フルーツの余韻がアクセントとなり、とても優雅な時間が流れます。
【受賞歴】 91 Points, Best Buy, Wine Enthusiast (November 2020) 92 Points, Gold Medal, 2019 Experience Rosé Competition 85 Points, Wine Enthusiast (November 2019) Silver Medal, 2019 WSWA Wine Competition Bronze Medal, 2019 San Francisco Chronicle Wine Competition ◆ワイナリー 5世代に渡りワイン醸造における哲学・伝統を守り続けているファミリー。
このファミリーの起源は1883年のイタリア・イスキア島にまで遡ります。
「ワインとは夕食での自然なパートナー」との考えの元、家族と親しい友人のためにワイン造りを行っていたといいます。
このサルヴァトーレ・スコットの理念は、1903年、ファミリーがアメリカのブルックリンに移住しても引き継がれました。
アメリカに移住したファミリーは、1933年に高品質ワインの販売を始め、そして、1963年にはカリフォルニアで初めてのワイン造りが始まります。
これらのワインは“ヴィッラ・アルマンド”愛称ルスティコ（写真上右）の名で全米で親しまれるブランドへと成長していきます。
今現在でもこのワインは造られており、カリフォルニアで最も古いワインブランドの一つとなっています。
現在、ローダイを代表する生産者となったファミリーを切り盛りしているのは、自分達を【Very Lodi】と表現する、CEOのアンソニー（5代目）、COOのナタリー、ワインメーカーのポール、統括ディレクターのマイケルの4兄妹です。
彼らのワインの主なブドウの供給元であるローダイ地区は、アメリカでもっとも多種多様なワインが生み出されるワイン産地として注目され、2015年に“Wine Region of The Year”に選出されています。
ローダイは、禁酒法時代を通して生き残った100年以上前の古いブドウの樹（特にジンファンデル）を持つアメリカの数少ないワイン産地の1つで、これらの貴重なブドウ樹を守る為に【ローダイ・プログラム】が立ち上げられ、農薬の量を減らす事や、いわゆるサスティナブル（持続可能な農業）を行えるようなプログラムが実行されています。
これらのプログラムは2005年に【ローダイ・ルール】という正式な認証プラグラムとして注目されています。
◆ワインメーカー 全てのワインの醸造責任者は、末っ子ポールが担います。
自らを「I'm wine by blood!」と豪語するほどのワイン好き。
ポールはローダイの多種多様なワインをブレンドすることで、それを“一つの個性”として捉えています。
それぞれのブランドを飲み比べていくと、同じようなブレンドでもそれぞれの個性がしっかりと表現されているのがわかります。
そんなポールのパートナーを務める歴代コンサルタントも豪華で、フランス・シャンパーニュの最高峰、クリュッグを造り上げたジム・ヤークスと“ブラック・リッジ”を造り上げるなど、ワイナリーの大きな原動力となっています。
現在の醸造パートナー兼コンサルタントは、2003年に権威ある『Andre Tchelistcheff Winemaker of the Year』の受賞をはじめ2000もの賞とメダルを獲得しているミッチ・コセンティーノ。
ポールとミッチ・コセンティーノは、ワインの品質は80％〜90％はブドウがワイナリーに運ばれる前に決まる、と考えており「プレミアムなワインを造りだすときに近道はない、ブドウ畑での手入れは骨の折れる仕事ですが生産者や農家と協力して全ての適切な対策が確実に講じられるようにすることはワインメーカーの責任である・・・」と考えています。
スコット ファミリー セラーズ カリフォルニア ローダイ スパークリング 　　　 このワインを造るのはローダイの老舗ワイナリー

年度による気候の特徴（天）・偉大なるシャンパーニュの土壌（地）・何も足さない事でテロワールを表現する醸造法（人）、まさにワインの根底にある、天・地・人、を徹底的に貫いたワイン造り。
シャンパーニュ・オーギュスタン レ・ヴェルテュ Champagne Augustin Les Vertus シャルドネ 100％にて造られるオーギュスタンのブラン・ド・ブラン。
ビオディナミ農法で収穫されたブドウをすぐにプレス機に入れ、搾汁をディナミザーに通します。
【キュヴェ】と呼ばれる一番搾りのみ使用します。
タンクに果汁を入れ浮遊物を沈殿させてから上澄みをとり（テブルバージュ）、アルコール発酵を行います。
甕、樽で 11 ヶ月の熟成を澱と共に行います。
マダガスカル産の有機砂糖と自家培養した酵母を原酒に加え瓶詰します。
瓶内二次発酵は 36 ヶ月間地下カーヴで行い、澱抜き後のドサージュは行わない（ノン・ドゼ）。
ワイン シャンパーニュ オーギュスタン 自然派 ビオディナミ オーガニック シャンパン レコルタン マニピュラン RM パーティ おすすめ ギフト 誕生日 母の日 父の日 記念日お中元 お歳暮 クリスマス バレンタイン ホワイトデー

ワイン名 【送料無料】【5本買うともう1本付いてくる】おまとめ買い割引！BUY5 GET1 ブリュット カリフォルニア スパークリング NV スコット ファミリー セラーズ 生産者 スコット・セラーズ 生産地 アメリカ／カリフォルニア／ノース・コースト 品種 シャルドネ、ピノ・ノワール タイプ スパークリング・白（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml×6本 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
ワイン・エンスージアスト92点＆ベストバイ選出スパークリング！ 『The Wine Enthusiast』『San Francisco Chronicle』『Wine＆Spirits Wholesalers』『Wines＆Vines』など、アメリカで最も有名なワインコンクールやワインの専門誌などで90ポイント以上の評価、また、カリフォルニア・ステート・フェアでは【Best Buy】および【Best of Class】受賞したファミリーが造る上質なスパークリング！ スコット・ファミリー初のスパークリングがリリースされました。
シュラムスバーグを手掛けたCraig Roemerとポールが造り上げる小ロットの上質なカリフォルニア・スパークリング。
シャルマー方式とは思えない程の非常にきめ細かく力強い発泡。
ブリュット・カリフォルニア・スパークリング ノースコーストのシャルドネとピノ・ノワールの繊細な香りを表現したカリフォルニア・スパークリング。
シャルマー方式（タンク内二次発酵）。
柑橘系の香りの中に熟したトロピカルフルーツ、バニラ、ブラウンスパイスのアロマが続きます。
口に含むとシャルマー方式とは思えないほど非常に柔らかく細かい泡質に驚かされる。
生き生きとした酸が印象的で、このワインのボディー感を構成する重要な要素となっている。
【受賞歴】 92 Points, Best Buy, Wine Enthusiast (November 2020) 84 Points, Wine Enthusiast (November 2019) Bronze Medal, 2019 Los Angeles International Wine Competition Bronze Medal, 2019 San Francisco Chronicle Wine CompetitionBuy5 Get1 対象商品はこちら!!

送料無料の商品をご購入なら、ヤマト通常便で12本（クール便の場合は10本） まで送料無料です！ ＞＞＞＞＞1000円前後のおすすめワインはこちら ワイン名 ヴァルド・ランス ペルル・ド・シードル フリュイテ(甘口) 生産者 レ・セリエ・アソシエ社 生産地 フランス・ブルターニュ 品種 ギルヴィック、アヴロル、ジュデリーヌ、ジュデレーヌ、ジュドーなど タイプ シードル・微発泡 原材料 りんご 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
ヴァルド・ランス ペルル・ド・シードル フリュイテ(甘口) フランス ブルターニュ シードル 澄み切った黄金色、デリケートな泡質 「PERLE=真珠・逸品」の名を持つフルーティーで軽やかな甘口シードル。
ギルヴィック（青りんご）をベースに、アヴロル、ジュデリーヌ、ジュデレーヌ、ジュドーなどの品種をブレンド。
繊細で美しい泡立ちとまろやかで心地よい酸味。
マンゴー、パッションフルーツなどトロピカルフルーツの香りに続いて、柑橘系、そしてフローラルの香りが次々に広がります。
低アルコールでランチパーティーにもぴったりです。
炭酸ガス含有、酸化防止剤（亜硫酸塩）使用ヴァル・ド・ランス ペルル・ド・シードル フランス ブルターニュ  

年度による気候の特徴（天）・偉大なるシャンパーニュの土壌（地）・何も足さない事でテロワールを表現する醸造法（人）、まさにワインの根底にある、天・地・人、を徹底的に貫いたワイン造り。
シャンパーニュ・オーギュスタン キュヴェ・テール Champagne Augustin Cuvee Terre ピノ・ノワール 100％（ブラン・ド・ノワール）。
樹齢は 25 年?40 年。
土壌は、粘土・シルト土壌（粒子の大きさが砂よりも細かく粘土よりも粗い土壌）。
ビオディナミ農法で収穫されたブドウをすぐにプレス機に入れ、搾汁をディナミザーに通します。
【キュヴェ】と呼ばれる一番搾りと【タイユ】と呼ばれる二番搾りの両方を使用します。
この段階でブレンドは完成し、アルコール発酵の工程に進みます。
タンク、甕、樽で 11 ヶ月の熟成を澱と共に行います。
マダガスカル産の有機砂糖と自家培養した酵母を原酒に加え瓶詰します。
瓶内二次発酵は 36 ヶ月間地下カーヴで行い、澱抜き後のドサージュは行わない（ノン・ドゼ）。
フレッシュさだけでなくとても複雑な香り。
ハーブ、白桃、カロン飴のような香りも。
口中はとにかく味わい深い。
開けてすぐは少ししまった印象があるが、様々な味わいが湧き出てくる。
アペリティフ、鮨屋のおつまみ、白身魚のマリネもしくは昆布締め。
有機野菜のグリルなど。
10?11 度の冷やしすぎない温度でサーヴしてほしい。
ワイン シャンパーニュ オーギュスタン 自然派 ビオディナミ オーガニック シャンパン レコルタン マニピュラン RM パーティ おすすめ ギフト 誕生日 母の日 父の日 記念日お中元 お歳暮 クリスマス バレンタイン ホワイトデー

年度による気候の特徴（天）・偉大なるシャンパーニュの土壌（地）・何も足さない事でテロワールを表現する醸造法（人）、まさにワインの根底にある、天・地・人、を徹底的に貫いたワイン造り。
シャンパーニュ・オーギュスタン キュヴェ・テール Champagne Augustin Cuvee Terre ピノ・ノワール 100％（ブラン・ド・ノワール）。
樹齢は 25 年?40 年。
土壌は、粘土・シルト土壌（粒子の大きさが砂よりも細かく粘土よりも粗い土壌）。
ビオディナミ農法で収穫されたブドウをすぐにプレス機に入れ、搾汁をディナミザーに通します。
【キュヴェ】と呼ばれる一番搾りと【タイユ】と呼ばれる二番搾りの両方を使用します。
この段階でブレンドは完成し、アルコール発酵の工程に進みます。
タンク、甕、樽で 11 ヶ月の熟成を澱と共に行います。
マダガスカル産の有機砂糖と自家培養した酵母を原酒に加え瓶詰します。
瓶内二次発酵は 36 ヶ月間地下カーヴで行い、澱抜き後のドサージュは行わない（ノン・ドゼ）。
フレッシュさだけでなくとても複雑な香り。
ハーブ、白桃、カロン飴のような香りも。
口中はとにかく味わい深い。
開けてすぐは少ししまった印象があるが、様々な味わいが湧き出てくる。
アペリティフ、鮨屋のおつまみ、白身魚のマリネもしくは昆布締め。
有機野菜のグリルなど。
10?11 度の冷やしすぎない温度でサーヴしてほしい。
ワイン シャンパーニュ オーギュスタン 自然派 ビオディナミ オーガニック シャンパン レコルタン マニピュラン RM パーティ おすすめ ギフト 誕生日 母の日 父の日 記念日お中元 お歳暮 クリスマス バレンタイン ホワイトデー