Brut Metodo Classico Planetaプラネタ （詳細はこちら）2年間にわたる試作を経て完成した、シチリアの人気ワイナリー プラネタが、シャンパーニュ方式で造るスパークリング。
エトナ山のモンテグアルディアのブドウ畑で栽培した土着品種・カリカンテを使用しています。
ブドウは酸度を保つために早めに収穫を行います。
その後、ブドウを粉砕、徐梗しソフトプレスします。
抽出されたマストは15度の温度管理下で、15日間発酵させます。
1月まで定期的にパトナージュを行いながら澱とともに寝かせ、3月末にティラージュし、ボトリングを行います。
その後、15〜18ヶ月澱とともに置き、デコルジュマンを行い仕上げます。
750mlカリカンテイタリア・シチリアシチリアDOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社『ワイナート』107号掲載！シチリアエトナの土着品種カッリカンテ100％メトドクラシコシチリアの実力派プラネタによる“火山性土壌”のニュアンスとクリーミーな味わいブリュット メトド クラシコ プラネタBrut Metodo Classico Planeta商品情報『ワイナート』107号「イタリア地場品種主体スパークリングワイン」掲載「花のミツ、リンゴのコンポート、タイムの香り。
ムース状の細やかな泡。
ミツ的ななめらかさながら、酸と鉱物感がキメ細やか。
イースト的なコクで立体感があるが、ハリあるボディで清々しい。
洗練されたリストランテで堪能したい。
」『ワイン王国』No.106の特集「イタリアンスパークリングで盛り上がる！」に掲載プラネタのブリュット メトド クラシコが『ワイン王国』No.106の特集「イタリアンスパークリングで盛り上がる！」に掲載されました！日本におけるイタリアワインの第一人者で、西麻布の「ヴィーノ デッラ パーチェ」ディレクター兼シェフソムリエを務める内藤和雄氏がイタリアらしさを表現するスパークリングワインについて、その個性豊かな味わいと、夏のシチュエーション別の楽しみ方について語っています！シチリア州でNo.1のトレビッキエリ獲得数を誇り、国内外で絶大な人気を誇るワイナリー「プラネタ」がエトナで造るメトドクラシコプラネタ ブリュット メトド クラシコは、シチリアを代表する造り手「プラネタ」が、今最も注目を集めるシチリアの産地エトナの土着品種カリカンテで造るシャンパーニュ方式のスパークリング。
プラネタ社が2年間にわたる試作を経て完成させました。
入門編としてお勧め。
シャンパーニュ好きな方にも飲んで欲しい内藤氏は、「カッリカンテはリンゴ酸がしっかりしていて、アロマは控えめな土着品種。
“入門編”としてお勧めしたいです。
」とコメント。
そして「このワインはエトナの火山性土壌からくる金属的な香りと、卵を思わせるヨード感が特徴です。
豊富なガスが溶け込んでいてクリーミー。
アタックはボリュームがありますが、すぐに酸が全体を引き締め、余韻も長めです。
シャンパーニュが好きな方にも飲んで欲しいですね。
」と魅力を語っています。
山で軽いランチを食べながら味わうイメージ「豊富な酸と引き締まったミネラルが心地よく、熟した果実のボリュームも感じられます。
火山性土壌のニュアンスが、山での乾杯をイメージさせます。
」として、合わせる料理については、「山羊のリコッタチーズやカッチョカバロチーズのオーブン焼き、サラミが浮かびます。
シチリアの郷土料理アランチーノ（米のコロッケ）、春菊の天ぷらなどとも美味しいでしょうね。
」と提案されています。
エトナ山の標高815〜850メートルに広がるシャラヌオーヴァの畑に育つカッリカンテ100％。
ブドウが完全に熟すやや手前の9月下旬に収穫。
ソフトプレス後、ステンレスタンクで発酵させ、翌年の1月までシュールリー。
瓶内二次発酵後、澱とともに20ヶ月間瓶内熟成させます。
エトナ山の品種を用いた瓶内二次発酵で造る山のスパークリング。
カッリカンテをやや早めに収穫することでフレッシュさが表現され、花のアロマと豊かなミネラルを感じさせる果実感をワインに与えています。
エトナの“黒い大地”が生む他にはない個性。
ぜひご堪能ください。
【受賞歴】ワイン王国106号、『ワイナート』107号「イタリア地場品種主体スパークリングワイン」に掲載ブドウ栽培に長く携わってきた名家が興したシチリアの実力派ワイナリープラネタ Planetaシチリアにおいて15世紀から17世代に渡って農業を行ってきたプラネタ家。
300年前からブドウ栽培に携わる名家の当主ディエゴ プラネタ氏を中心に、1985年に設立されました。
プラネタ社の創業者であるディエゴ・プラネタの指導と保護のもと、当時20代のアレッシオ・プラネタがディエゴの娘フランチェスカと弟のサンティほか、同世代の家族のメンバーを率い、今までになかった全く新しいプロジェクトに着手しました。
それは、500年前から農業を営んできたプラネタ家の活動の中心にワイン造りを据えることでした。
1994年、プラネタ家の最初のワイナリーとなるウルモ・ワイナリーをシチリア南西部メンフィに創設。
シチリアにおいて国際品種のポテンシャルを追求しながら、土着品種の綿密な調査と研究、試行を経て、各テロワールを反映した最高品質のワインを造生み出していきます。
その後、1997年にシチリア南部のヴィットリア、1998年にシチリア最南端のノート、2008年にエトナ、2011年にシチリア北東部カーポ ミラッツォに進出。
シチリアがワイン大陸と呼ばれる所以の、異なる個性を持つテロワールでのワイン造りへと発展しました。
今日、シチリアの5つのエリアに、合計400ヘクタールのブドウ畑、6つのワイナリーを所有しているプラネタ社。
シチリアワインの運命を変えた生産者として国内外より尊敬と称賛を集め、また、ワイン造りのみならず、高品質なオリーブオイル造りや、美食家垂涎のワイナリー併設のブティックホテルなど、様々な“シチリア体験”を世界に提供しています。
地球にやさしい持続可能なワイン造りを通じて、自然環境や美しい田園風景、土着文化の保護を最重要項目に掲げ、プラネタ家が心から愛するシチリアの素晴らしさを世界に発信し続けることをモットーとしています。
●プラネタの突撃インタビュー(2018年11月6日)　醸造担当アレッシオ氏に聞くシチリアワインの歴史を変えた「プラネタ」突撃インタビューはこちら＞＞

Moxx Masiマァジ （詳細はこちら）マァジが陰干しブドウから造るスプマンテ（シャルマ方式）。
ピノグリージョのフレッシュさと、陰干ししたヴェルドゥッツォのアロマがハーモニーを作っています。
。
繊細なお花の香りと共にフルーツと柑橘のアロマ。
シャープな酸とまろやかな風味が特徴的。
バランスのとれたボディ。
ドライで長い余韻が続きます。
食前酒として、また野菜や魚介のサラダによく合います。
750mlピノ グリージョ、ヴェルドゥッツォイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアスプマンテ発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社名門マァジが半乾燥ブドウで造る初のスプマンテ凝縮したアロマとドライで長い余韻が続く「モクセ」モクセ ピノグリージョ ヴェルドゥッツォ ブリュット マァジMoxx Masi商品情報名門「マァジ」初の伝統製法で造るスプマンテ！ヴェネトの名門「マァジ」が初めて半乾燥ブドウを使い風味を凝縮、シャープな酸味のドライで長い余韻が続くスプマンテを造りました！アパッシメントのスペシャリスト集団「マァジ」世界一有名なアマローネ「コスタセラ」で知られる「マァジ」は伝統製法であるアパッシメントのスペシャリストとして知られています。
陰干しして水分を飛ばしたブドウを使い高いアルコールとコクのあるワインを造る製法です。
「アマローネ」は全てこの伝統製法で造られますがこれを独自に進化させた製法で造る初めてのスプマンテが「モクセ」です。
手間と時間がかかる伝統製法で造る「モクセ」「モクセ」は非常に手間と時間がかかる伝統製法で造られています。
ピノグリージョの新鮮さと香りを最大限に引き出すため収穫後すぐに醸造してワインを造ります。
骨格を与える白地場品種ヴェルドゥッツオは3週間竹製の棚の上で半乾燥させます。
この間水分は飛び甘味が凝縮、それを搾ったブドウジュースでワインを造りピノグリージョのワインにブレンド！非常に手間と時間がかります。
ヴェローナのワイン造りをリードし続けるヴェネト州最大の名門ワイナリーマァジ MasiMASI（マァジ）は、ボスカイニ家が1972年に設立し、6代にわたりブトウ畑を所有してきたヴェネト州きっての巨大ワイナリー。
ヴァルポリチェッラのトップ生産者としていまや世界中に知られ、カナダ、アルゼンチンでもワイン生産を行っています。
現在は、サンドロ・ボスカイニ氏が社長を務めています。
他に経営に関わる家族には、サンドロ氏の子供達アレッサンドラ、ラファエッレ氏、そして兄弟である生産工程を管理するブルーノ氏とパートナーであるマリオ氏がいます。
この国際的にも認められているワインの技術的実績と高品質な水準は、MTG（マァジ・テクニカル・グループ）の徹底した研究並びに実験の賜物といえます。
長い間、このチームのメンバーはヴェネツィアのプレミアム・ワインのブトウ栽培と醸造の遺産を復活させることを目的として不断の研究をしてきました。
品質だけにとどまらず、個性とオリジナリティーをも兼ね備えたワインは、伝統的価値と先端技術による現代化が密接に絡み合った結果出来上がったもの。
さらにマァジは陰干ししたブドウから造ったワインの生産を丹念に研究し、ヴェネト古来に存在した醸造技術「リパッソ」を現代に復活させました。
また、新しいスタイルのアマローネを提案し、最近の世界的な成功を手にすることができました。
そして、現代イタリア語を完成させたと言われる大詩人、ダンテ・アリギェーリの息子、ピエトロ・アリギェーリが1353年に畑を購入したことに始まるワイナリー、「セレーゴ・アリギェーリ」と強力なパートナーシップを結び、歴史と伝統のある、格式高いワインを生産、世界中に輸出しています。

Perle Nero Riserva Ferrariフェッラーリ （詳細はこちら）創業100年を迎えたフェッラーリ社の記念的商品として開発され「ピノネロ」のみを使った純粋な「ブランドノワール」です。
輝く黄金色、果実味豊かな香り、持続性のある味わいはまさにエレガント、マジェスティック（威厳ある）という表現がふさわしい逸品です。
2008ヴィンテージよりリゼルヴァワインとしてリニューアルしました。
750mlピノ ネロイタリア・トレンティーノ アルト アディジェトレントDOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社創立100周年記念に満を持して誕生したフェッラーリ唯一のピノネロ100％スプマンテ！最上の畑に育つピノネロを厳選！72ヶ月の瓶内熟成で造られる「ペルレ ネロ リゼルヴァ」ペルレ ネロ リゼルヴァ フェッラーリPerle Nero Riserva Ferrari商品情報2002年に創業100周年を迎えたフェッラーリ。
「その記念の年にふさわしい新しいコンセプトのスプマンテを造る」と決めたフェッラーリは「ブラン ド ノワール」すなわちピノ ノワール（ピノ ネロ）100％のスプマンテ造りへの挑戦を開始します。
フェッラーリ100年の歴史は、ジュリオ フェッラーリ リゼルヴァ デル フォンダトーレに代表されるように「シャルドネ」とともに歩んできました。
しかし、シャンパーニュの名だたるワイナリーは、ピノ ノワールをベースとした素晴らしいシャンパーニュを造っています。
これらシャンパーニュの造り手たちと並び称されるフェッラーリは、やはり「ピノ ノワール」でのスプマンテをどうしても造り上げたかったのです。
エレガンスさと繊細さを追求して、研究と実験を繰り返し行った結果、誕生したのがこのペルレ ネロ！厳選されたピノ ネロを使い、約6年間もの瓶内熟成を経たけた外れで他にはない個性を持つ偉大なブラン ド ノワールです！日本でのお披露目はイタリア大使館！イタリア国内はもちろん、世界中から注目を集めるペルレネロのリリースは日本でも特別な場所でお披露目されました。
2009年、そのお披露目パーティはなんとイタリア大使館！ドレスアップした出席者たちが集まった中、ヴィンチェンツォ・ペトローネ大使の音頭でペルレ・ネロで乾杯されました。
かなり濃い黄金色、香りにはハチミツや、柑橘系のニュアンス。
そして酵母の香りとドライフルーツ。
果実感もリッチにあるのですが、どこかミネラルっぽさや発酵系食品も思わせる、とても複雑なアロマ。
口に含むと、いつもながらのフェッラーリのスプマンテ同様、そのしっかりとした骨格に感動。
そして洗練された泡が口の中に広がった後は、香りに感じた果実味と厚みのあるコクが飲みこんだ後にも長く残ります。
フェッラーリの目指したエレガンスさと繊細さにパワフルさを備えたまさにけた外れのスプマンテです！【受賞歴】ワインエンスージアストで96点(2013)、ビベンダで5グラッポリ獲得(2013)生産者情報フェッラーリ Ferrariトレンティーノにあるフェッラーリ社は、1879年にジュリオフェッラーリが、シャンパンと同格のスプマンテを造りたいと思ったことに始まります。
1902年にフランスのモンペリエからジュリオフェッラーリがシャルドネの苗木を持ち帰って植えたのがイタリアで初めて植えられたシャルドネと言われています。
その4年後、そのシャルドネで造ったスプマンテ（シャンパン方式）がミラノバンコク博覧会で金賞を受賞。
自分の名前が入るラベルのすべては、芸術的なワインにしか貼ってはいけない。
というポリシーのもとに、ワイン造りに取り組んできました。
子供のいないジュリオフェッラーリは、そのワイン造りをブルーノ・ルネッリに託し、1952年にルネッリ家がその事業を継承しました。
1971年にペルレ、1972年にジュリオフェッラーリのファーストヴィンテージがリリース。
1982年に100万本の生産を達成。
しかし、それでもまだマーケットのニーズを満たしきれない状態でした。
そして現在の生産量は450万本。
イタリアのシャンパン方式ワインの27％のマーケットシェアを持ち、世界のシャンパン方式ワインのトップ10の生産量を誇ります。
現在、30,000m2のセラーを所有し、そこには実に1500万本のボトルが熟成されています。
ジュリオ・フェッラーリが「ミト・デル・クアランテッナーレ（Mitodel Quarantennale）」を受賞した際、社長のルネッリ氏は『今回、ミト・デル・クアランテッナーレを受賞し、大変満足しています。
なぜなら、これは私たちが日々信条とし、創業者ジュリオ・フェッラーリから受け継いだ、品質に対する絶え間のない配慮への評価であるからです。
真のチャレンジは、芸術的仕事とも言える、ワインの一つのヴィンテージを造り出すことではなく、この芸術的仕事を毎年繰り返す術を知ることです。
』とコメント。
フェッラーリに与えられたこの名誉は、イタリアで最も多くの受賞歴を持つ会社の一つであることを裏づけ、また、フェッラーリ社が最大級のイタリアワインメーカーの一つに位置づけることとなりました。
アルタガンマ※という、それぞれの分野で最高の高級ブランドを扱うイタリアの企業グループでも、創設に携わり、活動を続けています。
※アルタガンマの主なメンバー（トッズ、エトロ、フェラガモ、ジャンフェレンコフェレ、フェッラーリ）「シャンパンおよびスパークリングワイン ワールド チャンピオンシップ2015」で最優秀賞「スパークリングワイン プロデューサー オブ ザ イヤー」受賞世界的なコンペティション「The Champagne and Sparkling Wine World Championships 2015（シャンパンおよびスパークリングワイン ワールド チャンピオンシップ2015）」は毎年ロンドンで開催される、世界で最も権威あるコンクールのひとつ。
2015年度は16か国、650アイテムがエントリーしました。
そして、最終ラウンドに残った2つのシャンパンメーカー、シャルル エドシックとルイ ロデレールをおさえ、最優秀賞である「スパークリングワイン プロデューサー オブ ザ イヤー」を受賞しました。
そして2017年と2019年にも最優秀賞を受賞。
世界No.1に3回も輝いています。
●フェッラーリの突撃インタビュー(2022年11月30日)　最高峰「ジュリオ フェッラーリ」は1972年の初ヴィンテージから8年熟成！まさに長期熟成スパークリングの先駆け！2022年には5回目の世界最優秀スパークリングワイン生産者を受賞！「トレントDOC」を世界に知らしめた“キング オブ スプマンテ”「フェッラーリ」突撃インタビューはこちら＞＞●フェッラーリの訪問(2017年9月21日)　イタリアンスパークリングワインを牽引するフェッラーリ社が主催するFerrari Trentodoc Camp 2017（フェッラーリ トレントDocキャンプ2017）参加レポートはこちら＞＞●フェッラーリの試飲会(2005年10月6日)　フェッラーリ社 試飲会はこちら＞＞

Perle Rose Riserva Ferrariフェッラーリ （詳細はこちら）フェッラーリのヴィンテージロゼ。
2010年よりリゼルヴァワインになりました。
美しいオールドローズの色合い、ベリー系の繊細な香りが印象的です。
750mlピノ ネロ、シャルドネイタリア・トレンティーノ アルト アディジェトレントDOC発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社瓶内熟成60ヶ月以上！フェラーリが自社畑の唯一無二のピノネロ主体で造るロゼスパークリングのリゼルヴァ！真のワイン通も唸らせる逸品ペルレ ロゼ リゼルヴァ フェッラーリPerle Rose Riserva Ferrari商品情報イタリアンスパークリングの名門フェッラーリが自社畑の唯一無二のピノネロとシャルドネを使用しメトドクラシコ製法で造る「ペルレライン」のスパークリング ヴィンテージ ロゼ リゼルヴァです。
この年は『ヴィーニ ブォーニ ディタリア2024』最高賞コローナ（王冠）を獲得しています（2017ヴィンテージ）。
イタリアにおける瓶内二次発酵スパークリングの草分け的存在「フェッラーリ」フェッラーリ社は、トレンティーノ出身のジュリオ フェッラーリ氏が1902年に地元トレンティーノでフランス シャンパーニュ地方と同じ製法によるスプマンテを造りはじめた時に起源を発します。
フェッラーリはイタリアの高品質スプマンテのパイオニアのひとりというだけでなく、フランスから持ち込んだシャルドネを用いて初めてスプマンテを造った生産者です。
ドイツのガイゼンハイム、フランスでも醸造を学んだ後シャンパーニュの生産者のもとで研修をしたフェッラーリは、醸造機器もすべてシャンパーニュから学び、かの地と同じ品種、同じ製法でスプマンテを造りはじめました。
その後フェッラーリが設立したワイナリーは、1952年に現在のオーナーであるルネッリ家に引き継がれました。
創業者ジュリオフェッラーリが命名した「ペルレ」フェッラーリペルレミレジムは、トレンティーノ周辺の丘陵地帯のトレントDOCエリアの中でももっとも条件の良い場所に育つシャルドネを厳選して造られます。
標高は300メートルから800メートル。
これほどまでに標高の高いエリアで造られる瓶内二次発酵スパークリングはトレントDOCだけ。
これがトレントDOCが“山のスパークリング”と言われる所以です。
しっかりとした酸があることから長期熟成に向く素晴らしいブドウが造られるのです。
ジュリオフェッラーリがワイナリーを立ち上げた時代は、トレントはオーストリアハンガリー帝国の統治にあり、“泡の多いワイン”という意味の「スプメッジャンテ（spumeggiante）」という単語は「perlend」とドイツ語に訳されていました。
そこから、厳選したシャルドネから造ったスパークリングワインを「Perle」と呼ぶことにしたのです。
メトドクラシコ製法(シャンパーニュ方式)で60か月以上瓶内熟成温度管理されたステンレスタンクで自社培養酵母を使用し12日間発酵（発酵温度20℃）後、約5年瓶内熟成（メトドクラシコ製法）させます。
繊細なオールド ローズカラーにきめ細やかで持続性のあるペルラージュ、濃密でエレガントなブーケ、幾重にも重なるカシス、野イチゴ、ラズベリーなどの完熟したベリーの香り、そしてオレンジピール、バラが魅力的に香ります。
エレガントかつヴェルヴェッティ、ピノネロ由来の典型的な素晴らしいストラクチャーを持ち、スパイス、甘いアーモンド、イーストが繊細に広がり、全体をさらに美しく潤色します。
全ての構成要素が調和し、美しく長い余韻が続きます。
魚介料理、白身肉の料理などと良く合います。
【受賞歴】ファルスタッフで92点(2017)、ヴィーニ ブォーニ ディタリア2024でコローナ獲得(2017)、ワインエンスージアストで94点(2016)、ワインエンスージアストで92点(2015)、ワインスペクテーターで91点(2015)、ワインアドヴォケイトで94点(2014)生産者情報フェッラーリ Ferrariトレンティーノにあるフェッラーリ社は、1879年にジュリオフェッラーリが、シャンパンと同格のスプマンテを造りたいと思ったことに始まります。
1902年にフランスのモンペリエからジュリオフェッラーリがシャルドネの苗木を持ち帰って植えたのがイタリアで初めて植えられたシャルドネと言われています。
その4年後、そのシャルドネで造ったスプマンテ（シャンパン方式）がミラノバンコク博覧会で金賞を受賞。
自分の名前が入るラベルのすべては、芸術的なワインにしか貼ってはいけない。
というポリシーのもとに、ワイン造りに取り組んできました。
子供のいないジュリオフェッラーリは、そのワイン造りをブルーノ・ルネッリに託し、1952年にルネッリ家がその事業を継承しました。
1971年にペルレ、1972年にジュリオフェッラーリのファーストヴィンテージがリリース。
1982年に100万本の生産を達成。
しかし、それでもまだマーケットのニーズを満たしきれない状態でした。
そして現在の生産量は450万本。
イタリアのシャンパン方式ワインの27％のマーケットシェアを持ち、世界のシャンパン方式ワインのトップ10の生産量を誇ります。
現在、30,000m2のセラーを所有し、そこには実に1500万本のボトルが熟成されています。
ジュリオ・フェッラーリが「ミト・デル・クアランテッナーレ（Mitodel Quarantennale）」を受賞した際、社長のルネッリ氏は『今回、ミト・デル・クアランテッナーレを受賞し、大変満足しています。
なぜなら、これは私たちが日々信条とし、創業者ジュリオ・フェッラーリから受け継いだ、品質に対する絶え間のない配慮への評価であるからです。
真のチャレンジは、芸術的仕事とも言える、ワインの一つのヴィンテージを造り出すことではなく、この芸術的仕事を毎年繰り返す術を知ることです。
』とコメント。
フェッラーリに与えられたこの名誉は、イタリアで最も多くの受賞歴を持つ会社の一つであることを裏づけ、また、フェッラーリ社が最大級のイタリアワインメーカーの一つに位置づけることとなりました。
アルタガンマ※という、それぞれの分野で最高の高級ブランドを扱うイタリアの企業グループでも、創設に携わり、活動を続けています。
※アルタガンマの主なメンバー（トッズ、エトロ、フェラガモ、ジャンフェレンコフェレ、フェッラーリ）「シャンパンおよびスパークリングワイン ワールド チャンピオンシップ2015」で最優秀賞「スパークリングワイン プロデューサー オブ ザ イヤー」受賞世界的なコンペティション「The Champagne and Sparkling Wine World Championships 2015（シャンパンおよびスパークリングワイン ワールド チャンピオンシップ2015）」は毎年ロンドンで開催される、世界で最も権威あるコンクールのひとつ。
2015年度は16か国、650アイテムがエントリーしました。
そして、最終ラウンドに残った2つのシャンパンメーカー、シャルル エドシックとルイ ロデレールをおさえ、最優秀賞である「スパークリングワイン プロデューサー オブ ザ イヤー」を受賞しました。
そして2017年と2019年にも最優秀賞を受賞。
世界No.1に3回も輝いています。
●フェッラーリの突撃インタビュー(2022年11月30日)　最高峰「ジュリオ フェッラーリ」は1972年の初ヴィンテージから8年熟成！まさに長期熟成スパークリングの先駆け！2022年には5回目の世界最優秀スパークリングワイン生産者を受賞！「トレントDOC」を世界に知らしめた“キング オブ スプマンテ”「フェッラーリ」突撃インタビューはこちら＞＞●フェッラーリの訪問(2017年9月21日)　イタリアンスパークリングワインを牽引するフェッラーリ社が主催するFerrari Trentodoc Camp 2017（フェッラーリ トレントDocキャンプ2017）参加レポートはこちら＞＞●フェッラーリの試飲会(2005年10月6日)　フェッラーリ社 試飲会はこちら＞＞

Perle Bianco Riserva Ferrariフェッラーリ （詳細はこちら）2006年ヴィンテージが初リリースの限定キュヴェ。
自社畑から特に厳選したシャルドネのみを使用、長期熟成に適したキュヴェを造り誕生しました。
瓶内熟成は最低104ヶ月。
“ペルレ”らしい洗練されたエレガントな個性を持ち、より濃密で深みのある味わいを堪能できます。
きめ細かく繊細な黄金色の泡が美しく渦を巻き、砂糖漬けの柑橘、芳しい花々、豊かなミネラル感、スパイシーなパンのようなニュアンス。
フレッシュさと濃密なタンニンが完璧に織りなすハーモニーはまさに長期熟成が生みだした賜物。
白コショウ、ドライアプリコットの長い余韻が心地よく続きます。
750mlシャルドネイタリア・トレンティーノ アルト アディジェトレントDOC発泡白※ボトル画像はサンプルです。
オールドヴィンテージのためデザインが異なることがございますので、ご了承ください他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社104ヶ月間熟成！ペルレラインの最高峰リゼルヴァエレガントで濃密、洗練された深み長期熟成にふさわしい偉大なスプマンテペルレ ビアンコ リゼルヴァ フェッラーリPerle Bianco Riserva Ferrari商品情報104ヶ月の熟成を経て造られたペルレラインの最高峰！フェッラーリが自社畑に育つ最高のシャルドネで造るヴィンテージスプマンテ「ペルレ」から、より長期熟成するにふさわしいキュヴェを造るために特に厳選したシャルドネのみを使って誕生させた「ペルレ ビアンコ リゼルヴァ」です。
2006年はフェッラーリの歴史上もっとも素晴らしいヴィンテージペルレビアンコの誕生。
それは2006年という偉大なヴィンテージのたまものです。
厳しい冬から始まりましたが、春には例年よりも気温が上がり、暑く乾燥した夏へと続きます。
そして収穫時期にも素晴らしい天候に恵まれました。
その収穫期の間に、アルコール度数がやや高いことがわかりました。
さらにブドウの粒に味わいの要素が凝縮され、十分に熟し、例年とは違うレベルに達していることもわかりました。
このブドウからは唯一無二のワインができる、そう確信し、厳選したブドウから「リゼルヴァ」を造ることになったのです。
標高400〜700メートル、最高の条件に位置する自社畑のシャルドネだけで造る長期熟成にふさわしい特別なスプマンテリゼルヴァに使われるシャルドネはフェッラーリが所有する標高400〜700メートルの斜面地の畑に植えられた中から厳選されます。
この畑は昼夜の寒暖差が非常に大きく、ワインに理想的なアロマと酸を与え、魅力的で豊かな味わいをもたらします。
醸造後、最低104ヶ月間もの年月、澱とともに熟成。
そしてペルレらしい洗練されたエレガントな個性を持ち、さらに濃密さと味わい深さのあるリゼルヴァが生まれるのです。
エレガントでスタイリッシュ、複雑性と美しい調和を併せ持つ「ペルレライン」のさらなる高みを表現きめ細かく金色に輝く泡の鎖が次々と生まれるグラスから、華やかで複雑味のあるリッチなアロマが広がります。
シトロンの砂糖漬けやリンゴのジャム、豊かな香りの花々、そしてミネラルとスパイシーなパンのニュアンス。
104ヶ月という長い時間をかけて造り出された、洗練されたまろやかさと深みがフレッシュさと完璧なバランスとなって口の中を広がり、長く素晴らしい余韻へとつながっていきます。
「トレンティーノという、100年以上にわたるフレッシュでリッチでエレガントなスプマンテを生むテロワールで、さらなる高みを表現することに挑んだ結果」とワイナリーは自負しています。
限定本数のリリースで日本への入荷もごくわずか。
「キング オブ スプマンテ」のフェッラーリによる最高峰のスプマンテをご堪能ください。
生産者情報フェッラーリ Ferrariトレンティーノにあるフェッラーリ社は、1879年にジュリオフェッラーリが、シャンパンと同格のスプマンテを造りたいと思ったことに始まります。
1902年にフランスのモンペリエからジュリオフェッラーリがシャルドネの苗木を持ち帰って植えたのがイタリアで初めて植えられたシャルドネと言われています。
その4年後、そのシャルドネで造ったスプマンテ（シャンパン方式）がミラノバンコク博覧会で金賞を受賞。
自分の名前が入るラベルのすべては、芸術的なワインにしか貼ってはいけない。
というポリシーのもとに、ワイン造りに取り組んできました。
子供のいないジュリオフェッラーリは、そのワイン造りをブルーノ・ルネッリに託し、1952年にルネッリ家がその事業を継承しました。
1971年にペルレ、1972年にジュリオフェッラーリのファーストヴィンテージがリリース。
1982年に100万本の生産を達成。
しかし、それでもまだマーケットのニーズを満たしきれない状態でした。
そして現在の生産量は450万本。
イタリアのシャンパン方式ワインの27％のマーケットシェアを持ち、世界のシャンパン方式ワインのトップ10の生産量を誇ります。
現在、30,000m2のセラーを所有し、そこには実に1500万本のボトルが熟成されています。
ジュリオ・フェッラーリが「ミト・デル・クアランテッナーレ（Mitodel Quarantennale）」を受賞した際、社長のルネッリ氏は『今回、ミト・デル・クアランテッナーレを受賞し、大変満足しています。
なぜなら、これは私たちが日々信条とし、創業者ジュリオ・フェッラーリから受け継いだ、品質に対する絶え間のない配慮への評価であるからです。
真のチャレンジは、芸術的仕事とも言える、ワインの一つのヴィンテージを造り出すことではなく、この芸術的仕事を毎年繰り返す術を知ることです。
』とコメント。
フェッラーリに与えられたこの名誉は、イタリアで最も多くの受賞歴を持つ会社の一つであることを裏づけ、また、フェッラーリ社が最大級のイタリアワインメーカーの一つに位置づけることとなりました。
アルタガンマ※という、それぞれの分野で最高の高級ブランドを扱うイタリアの企業グループでも、創設に携わり、活動を続けています。
※アルタガンマの主なメンバー（トッズ、エトロ、フェラガモ、ジャンフェレンコフェレ、フェッラーリ）「シャンパンおよびスパークリングワイン ワールド チャンピオンシップ2015」で最優秀賞「スパークリングワイン プロデューサー オブ ザ イヤー」受賞世界的なコンペティション「The Champagne and Sparkling Wine World Championships 2015（シャンパンおよびスパークリングワイン ワールド チャンピオンシップ2015）」は毎年ロンドンで開催される、世界で最も権威あるコンクールのひとつ。
2015年度は16か国、650アイテムがエントリーしました。
そして、最終ラウンドに残った2つのシャンパンメーカー、シャルル エドシックとルイ ロデレールをおさえ、最優秀賞である「スパークリングワイン プロデューサー オブ ザ イヤー」を受賞しました。
そして2017年と2019年にも最優秀賞を受賞。
世界No.1に3回も輝いています。
●フェッラーリの突撃インタビュー(2022年11月30日)　最高峰「ジュリオ フェッラーリ」は1972年の初ヴィンテージから8年熟成！まさに長期熟成スパークリングの先駆け！2022年には5回目の世界最優秀スパークリングワイン生産者を受賞！「トレントDOC」を世界に知らしめた“キング オブ スプマンテ”「フェッラーリ」突撃インタビューはこちら＞＞●フェッラーリの訪問(2017年9月21日)　イタリアンスパークリングワインを牽引するフェッラーリ社が主催するFerrari Trentodoc Camp 2017（フェッラーリ トレントDocキャンプ2017）参加レポートはこちら＞＞●フェッラーリの試飲会(2005年10月6日)　フェッラーリ社 試飲会はこちら＞＞

Canova Asti Perlinoペルリーノ （詳細はこちら）シャルマ方式で造られた、アスティDOCGの甘口スプマンテ。
よく冷やして食前酒として、またはデザート感覚でもお楽しみ頂けます。
アルコール度数も低めなので、お酒が苦手な方にもお楽しみ頂けるチャーミングなワインです。
750mlモスカートイタリア・ピエモンテアスティDOCG発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社カノーヴァ アスティ ペルリーノCanova Asti Perlino【受賞歴】サクラアワード2023でゴールド獲得(NV)生産者情報ペルリーノ Perlinoコストパフォーマンス抜群の造り手 アスティのペルリーノ1905年、ペルリーノはピエモンテ州アスティに誕生しました。
現在のオーナーは、アスティ・スプマンテを得意としたペルリーノ社の設立者であるペルリーノ氏とボッソ氏より引き継いだ、ファチェッロ家です。
遡ると、19世紀初めにはすでにワイン醸造をしていた、ノンノ・レオーネへとたどり着きます。
2004年、ファチェッロファミリーはペルリーノ株式会社に改組し、ダイナミックで広い視野を持つ、国内外の市場に影響するリーダーと呼べるまでに変革しました。
創業当時からのクオリティを守りつつも生産量を誇るスプマンテメーカーへと発展させました。
ペルリーノ社はその正確性、信頼性、適合性、そして継続的な改良をコンセプトとして徹底した品質管理をおこなっています。

Riserva Lunelli Ferrariフェッラーリ （詳細はこちら）フェッラーリが100周年記念商品としてリリースした「リゼルヴァ ルネッリ」。
世代交代した当時の伝統に則り、原酒となるキュヴェをオーストリア産オーク大樽で発酵、熟成していることに由来するボディとエレガントさ、唯一無二の豊かな果実感、調和のとれた複雑性を持っています。
96ヶ月瓶内熟成。
金色がかった深みのある黄色。
豊かで果実味のある味わいと、しっかりとしたアロマが口の中いっぱいに広がります。
果実味と香ばしい風味がバランスよく、オーストリア産オーク樽での発酵がこの味わいをより一層豊かな味わいにします。
フェッラーリ ブランドを3代にわたって継承するルネッリ家の名前が初めて付くスプマンテとして申し分のない仕上がりとなっています。
750mlシャルドネイタリア・トレンティーノ アルト アディジェトレントDOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社フェッラーリを継承するルネッリ家の名を冠したヴィンテージ スプマンテ！ヴィッラ マルゴン畑のシャルドネから生まれる稀なるストラクチャーと木樽熟成による複雑な味わい！リゼルヴァ ルネッリ フェッラーリRiserva Lunelli Ferrari100年の歴史が凝縮された偉大なスプマンテイタリアスプマンテの頂点に君臨し“キング オブ スプマンテ”と呼ばれるフェッラーリ。
そのフェッラーリが100周年記念商品として造られたのが「ルネッリ」です。
ファーストヴィンテージは2002年。
創業者ジュリオ フェッラーリからフェッラーリ社を託されたルネッリ家。
世代交代した当時の伝統に則り、原酒となるキュヴェをオーストリア産オーク大樽で発酵、熟成していることに由来するボディとエレガントさ、唯一無二の豊かな果実感、調和のとれた複雑性を持っています。
自社畑「ヴィッラ マルゴン」のシャルドネ100％を使用トレントの丘陵の最良の地に位置する、標高400-700mの南東から南西向きの自社畑「ヴィッラ マルゴン」のシャルドネ100％を使用。
細心の注意を払い9月に手摘みされたブドウは、オーストリア産オーク樽にて一次発酵して熟成。
瓶に移して2次発酵を行った後、8年の瓶内熟成を行っています。
類稀なるストラクチャーをもつ伝統と革新を兼ね備えたヴィンテージ スプマンテ金色がかった深みのある黄色。
豊かで果実味のある味わいと、しっかりとしたアロマが口の中いっぱいに広がります。
果実味と香ばしい風味がバランスよく、オーストリア産オーク樽での発酵と熟成がこの味わいをより一層豊かな味わいにしています。
類稀なるストラクチャーをもつ伝統と革新を兼ね備えたヴィンテージ スプマンテです。
生産者情報フェッラーリ Ferrariトレンティーノにあるフェッラーリ社は、1879年にジュリオフェッラーリが、シャンパンと同格のスプマンテを造りたいと思ったことに始まります。
1902年にフランスのモンペリエからジュリオフェッラーリがシャルドネの苗木を持ち帰って植えたのがイタリアで初めて植えられたシャルドネと言われています。
その4年後、そのシャルドネで造ったスプマンテ（シャンパン方式）がミラノバンコク博覧会で金賞を受賞。
自分の名前が入るラベルのすべては、芸術的なワインにしか貼ってはいけない。
というポリシーのもとに、ワイン造りに取り組んできました。
子供のいないジュリオフェッラーリは、そのワイン造りをブルーノ・ルネッリに託し、1952年にルネッリ家がその事業を継承しました。
1971年にペルレ、1972年にジュリオフェッラーリのファーストヴィンテージがリリース。
1982年に100万本の生産を達成。
しかし、それでもまだマーケットのニーズを満たしきれない状態でした。
そして現在の生産量は450万本。
イタリアのシャンパン方式ワインの27％のマーケットシェアを持ち、世界のシャンパン方式ワインのトップ10の生産量を誇ります。
現在、30,000m2のセラーを所有し、そこには実に1500万本のボトルが熟成されています。
ジュリオ・フェッラーリが「ミト・デル・クアランテッナーレ（Mitodel Quarantennale）」を受賞した際、社長のルネッリ氏は『今回、ミト・デル・クアランテッナーレを受賞し、大変満足しています。
なぜなら、これは私たちが日々信条とし、創業者ジュリオ・フェッラーリから受け継いだ、品質に対する絶え間のない配慮への評価であるからです。
真のチャレンジは、芸術的仕事とも言える、ワインの一つのヴィンテージを造り出すことではなく、この芸術的仕事を毎年繰り返す術を知ることです。
』とコメント。
フェッラーリに与えられたこの名誉は、イタリアで最も多くの受賞歴を持つ会社の一つであることを裏づけ、また、フェッラーリ社が最大級のイタリアワインメーカーの一つに位置づけることとなりました。
アルタガンマ※という、それぞれの分野で最高の高級ブランドを扱うイタリアの企業グループでも、創設に携わり、活動を続けています。
※アルタガンマの主なメンバー（トッズ、エトロ、フェラガモ、ジャンフェレンコフェレ、フェッラーリ）「シャンパンおよびスパークリングワイン ワールド チャンピオンシップ2015」で最優秀賞「スパークリングワイン プロデューサー オブ ザ イヤー」受賞世界的なコンペティション「The Champagne and Sparkling Wine World Championships 2015（シャンパンおよびスパークリングワイン ワールド チャンピオンシップ2015）」は毎年ロンドンで開催される、世界で最も権威あるコンクールのひとつ。
2015年度は16か国、650アイテムがエントリーしました。
そして、最終ラウンドに残った2つのシャンパンメーカー、シャルル エドシックとルイ ロデレールをおさえ、最優秀賞である「スパークリングワイン プロデューサー オブ ザ イヤー」を受賞しました。
そして2017年と2019年にも最優秀賞を受賞。
世界No.1に3回も輝いています。
●フェッラーリの突撃インタビュー(2022年11月30日)　最高峰「ジュリオ フェッラーリ」は1972年の初ヴィンテージから8年熟成！まさに長期熟成スパークリングの先駆け！2022年には5回目の世界最優秀スパークリングワイン生産者を受賞！「トレントDOC」を世界に知らしめた“キング オブ スプマンテ”「フェッラーリ」突撃インタビューはこちら＞＞●フェッラーリの訪問(2017年9月21日)　イタリアンスパークリングワインを牽引するフェッラーリ社が主催するFerrari Trentodoc Camp 2017（フェッラーリ トレントDocキャンプ2017）参加レポートはこちら＞＞●フェッラーリの試飲会(2005年10月6日)　フェッラーリ社 試飲会はこちら＞＞

DUBL EDITION 1 Feudi di San Gregorioフェウディ ディ サングレゴリオ （詳細はこちら）手摘みで収穫したグレコを42カ月間瓶内熟成させて生まれる瓶内二次発酵スパークリングワイン。
ホワイトゴールドの色調で、繊細で持続性のあるペルラージュ。
かぼちゃの花、柑橘類、マンゴーなどのフローラルでフルーティーなアロマ。
グレコが持つ白亜の雰囲気が調和し、複雑なアロマが重層的に展開し、渋みとエレガンスを感じさせます。
奥深くしっかりとした酸が支える味と香りが長く続きます。
食事は生の魚介類、魚介のリゾット、ひよこ豆やバッカラ（干し鱈と塩漬け鱈）のフライなどとあわせてお楽しみいただけます。
750mlグレコイタリア・カンパーニャVSQ発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社新ドゥブル誕生！フェウディ ディ サングレゴリオが手掛ける土着品種グレコで造る南イタリアの瓶内二次発酵スプマンテアロマが重層的に感じられる「DUBL EDITION 1」ドゥブル エディション 1 フェウディ ディ サングレゴリオDUBL EDITION 1 Feudi di San Gregorio商品情報シャンパーニュの名手ジャック セロスとのコラボレーションから生まれた「DUBL」カンパーニャを代表する実力派フェウディ ディ サン グレゴリオがジャック セロスと組んで造り上げた瓶内二次発酵スプマンテ「ドゥブル」。
カンパーニャの土着品種で高品質なスプマンテを造ることは出来ないかと長年思い続けてきたフェウディがその夢を実現するための協力者として依頼したのがシャンパーニュで最も注目を集める造り手のひとりジャックセロス。
ジャック セロスの当主、アンセルム セロス氏は大手ネゴシアンが造るシャンパーニュとは対照的な、自分の畑のブドウだけを醸造してシャンパーニュを造る「レコルタン・マニュピュラン（RM)」の造り手の中でも最も注目を集めている一人。
ビオディナミを実践する彼の心を動かしたのは、フェウディ ディ サングレゴリオの「カンパーニャの土着品種でスプマンテ・メトド・クラシコを造る」という強い信念でした。
ワイン名「DUBL（ドゥブル）」は、フェウディ ディ サングレゴリオとアンセルム セロスの2人の協作の意味を込めて付けられました。
誕生から20年、ベラヴィスタの元醸造長とともに次のステップを踏み出した「DUBL EDITION 1」誕生から20年、DUBLは世界的に評価される南イタリアを代表する瓶内二次発酵スプマンテとなりました。
今リリースよりジャック セロスの手を離れることとなりましたが、これまでアンセルム セロス氏と築き上げてきたノウハウを引き継ぎながら、新たにベラヴィスタでワンメーカーを30年務めたマッシモ ヴィネリ氏を招聘し、フェウディ ディ サングレゴリオにとっての新しい挑戦が始まりました。
「それぞれのリリースごとに番号を付与し、それぞれのキュヴェの作品性をより一層高めたい」という考えのもと、リニューアル後初リリースの今回は「EDITION 1（エディション ウーノ）」と名付けられています。
使用されるブドウは、これまでのファランギーナからグレコへと変わり、グレコが持つ白亜の雰囲気が調和し、複雑なアロマが重層的に展開し、渋みとエレガンスを感じさせるスタイルとなっています。
20年の試行錯誤から発展した、フェウディ ディ サングレゴリオの新しいメトド クラシコをぜひお楽しみください。
生産者情報フェウディ ディ サングレゴリオ Feudi di San Gregorioグレゴリオ教皇がイルピニア一帯にブドウ栽培を奨励古代ローマ帝国時代からワイン造りが盛んだったカンパーニア州の内陸部に広がる丘陵地帯をイルピニアと言い、特にグレゴリオ教皇（A.D.590-604）は旧アッピア街道沿いに広がるサンニオ、イルピニア一帯にブドウ栽培を奨励し、ワイン造りの伝統を築きました。
この偉大なグレゴリオ教皇に敬意を表して社名にし、1986年に創業したのが“フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ”（＝聖グレゴリオの領地）です。
イルピニア地震を経験し、イルピニアの復興を誓ってエンツォ・エルコリーノ氏が創業1980年11月に起きたイルピニア地震で、3000人もの死者を出し、30万人もの人が家を失ったこの地震の被害目の当たりにした、イルピニア出身で、数年前にローマに移り住んでいたエンツォ・エルコリーノ氏がイルピニアの人たちの復興を助けたいと、彼の兄弟のマリオとルチアーノ、妻のミレッラ・カパルド、妻の兄弟のマリオとワイン造りをスタートさせました。
当時、地震の直後で、ローマやEUから復興のための基金があり、当時30代のエンツォさんに貸し出され、その資金を背景に彼らは、土壌と土着品種に徹底的にこだわり、ミラノ大学やナポリ農業大学と共同で農学研究を行い、最新のテクノロジーを駆使したワイン造りを開始しました。
フェウディ以前にイルピニアの重要なワイナリーと言えば、マストロベラルディーノですが、マストロベラルディーノが伝統的なタウラージで知られていたところ、フェウディは現代的でモダンなワインをイルピニアから造ることを理想としてスタートしたわけです。
標高400〜700m、多様な土壌や地形に恵まれた理想的栽培地フェウディ・ディ・サングレゴリオの高品質のワインの秘密は畑。
3つのDOCGエリアで、標高400〜700mの最高の条件の場所に畑を所有。
寒暖差の大きい気候条件のおかげで素晴らしい酸をブドウにもたらし、水の流れによってできた、豊かなミネラルを含む火山質の多様な土壌や、山や丘、平地などバラエティに富んだ地形がワインに複雑さを加えています。
また、ブドウ畑には果物や森林、オリーブやハーブなど様々な植物も共存していることも特徴的です。
個々のブドウが持つアロマを最大限に引き出した、果実味あふれる赤ワインやすばらしい芳香を持つ白ワインの数々、同社の業績は、従来のカンパーニアワインのイメージを刷新するだけでなく、イタリアワインの新潮流ともなっています。
エンツォの甥アントニオ・カパルド氏による新体制で南イタリアに拡大フェウディ・ディサングレゴリオは快進撃を続け、国内外に大きな流通を持つに至りましたが、投資がかさみ2006年に創業のエンツォとその妻がワイナリーを去り、2010年までには、ミレッラの兄弟のペレグリノ・カパルド氏が93パーセントの株式を取得し、その息子のアントニオに経営を託すことになりました。
2009年にフェウディディサングレゴリオの社長となった若干37歳のアントニオ・カパルドがマグナグレシアプロジェクトを推進。
グナグレシアプロジェクトとは、イルピニアのフェウディ・ディ・サン・グレゴリオの品質を南イタリアにワイナリーを所有しその地で実現しようとするもので、バジリカータではバジリスコをとプーリアではマンドゥーリアにワイナリー　オンニソーレを設立。
カステルデルモンテエリアにチェファリッキオを購入し現在の所有畑はトータル300ヘクタール。
それらは、自家所有畑で、地元の人を採用しフェウディ・ディ・サン・グレゴリオの世界観を広げようと、高品質のワイン造りに新たな挑戦を始めています。
●フェウディ ディ サングレゴリオの突撃インタビュー(2014年5月20日)　フェウディディサングレゴリオの主要ワインの特徴を再確認。
最近のワイナリー動向についてはこちら＞＞●フェウディ ディ サングレゴリオの突撃インタビュー(2008年2月14日)　フェウディ ディ サングレゴリオ　「ドゥブル」誕生秘話。
シャンパーニュの旗手「ジャック セロス」のアンセルムセロス氏のアドバイスを受けてカンパーニャに根付いたスプマンテ「ドゥブル」はこちら＞＞●フェウディ ディ サングレゴリオの突撃インタビュー(2005年2月14日)　20年足らずの期間で300ヘクタールもの土地を取得しイタリアでは知らぬ人のないカンパーニャを代表するワイナリーとなったフェウディ ディ サン グレゴリオの創業者エンツォ エルコリーノ氏インタビューはこちら＞＞

Pomino Spmante Bianco Brut Frescobaldiカステッロ ディ ポミーノ (フレスコバルディ) （詳細はこちら）トスカーナの名門フレスコバルディが所有するエステート「カステッロ ディ ポミーノ」が造る瓶内二次発酵のスパークリングワインです。
きめ細かな泡立ち。
黄色のフルーツ果肉のニュアンス、しっかりとしたミネラル感があります。
ドライフルーツやハチミツの香りや焼いたパンの香り。
柔らかさと酸味の調和のとれた味わいです。
750mlシャルドネ、ピノ ビアンコイタリア・トスカーナポミーノDOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社

Brut Ferrariフェッラーリ （詳細はこちら）9月初旬に手摘みにて収穫されたブドウは、温度管理されたステンレスタンクで自社培養酵母を使用し、12日間発酵（発酵温度20℃）。
ティラージュ後、最低24ヶ月間の熟成。
きめ細かい豊かな発泡。
熟れたゴールデンデリシャスのりんご、野の花の濃い香り、ほのかにイーストを感じさせるフレーバー。
フレッシュで、軽く心地よい熟れた果実の余韻が長く続くバランスのよいスプマンテ。
375mlシャルドネイタリア・トレンティーノ アルト アディジェトレントDOC発泡白※ボトル画像はフルボトルのものです。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社イタリアでもっとも支持されているキング・オブ・スプマンテ「フェッラーリ」ブリュット フェッラーリBrut Ferrari商品情報イタリアスプマンテの頂点に君臨するフェッラーリの伝統的なスプマンテ「ブリュット」。
初リリースはなんと1902年。
100年以上も造り続けられているフェッラーリの顔ともいうべき存在。
イタリアでもっとも長く愛され続けているスプマンテなのです！ヴェネツィア映画祭やアメリカのアカデミー賞などの主要なイベントにも使われ、国内外の有名人もひいきにするほど。
まさに、イタリアスプマンテを代表する銘柄です。
■はじめて飲む人にもおすすめ。
フェッラーリの伝統を表現するクラシカルなスプマンテジュリオ・フェッラーリやペルレなど、フェッラーリを代表するスプマンテはもちろんですが、もしフェッラーリをまだ飲んだことのない方には、まず試していただきたいのがこの「ブリュット」。
フェッラーリがイタリアスプマンテの頂点といわれるのは、この長い伝統を誇るブリュットがあればこそなのです。
瓶内二次発酵ならではのきめ細やかな泡立ち、次々に広がっていくフレッシュな花や果物の香りとデリケートな酵母のニュアンス、そして、落ち着きのある心地よいシャルドネの果実感と飲み心地の良いクリーンな味わい。
口の中にやわらかく広がっていく繊細な泡はずっとずっと味わっていたくなる美味しさです。
生産者情報フェッラーリ Ferrariトレンティーノにあるフェッラーリ社は、1879年にジュリオフェッラーリが、シャンパンと同格のスプマンテを造りたいと思ったことに始まります。
1902年にフランスのモンペリエからジュリオフェッラーリがシャルドネの苗木を持ち帰って植えたのがイタリアで初めて植えられたシャルドネと言われています。
その4年後、そのシャルドネで造ったスプマンテ（シャンパン方式）がミラノバンコク博覧会で金賞を受賞。
自分の名前が入るラベルのすべては、芸術的なワインにしか貼ってはいけない。
というポリシーのもとに、ワイン造りに取り組んできました。
子供のいないジュリオフェッラーリは、そのワイン造りをブルーノ・ルネッリに託し、1952年にルネッリ家がその事業を継承しました。
1971年にペルレ、1972年にジュリオフェッラーリのファーストヴィンテージがリリース。
1982年に100万本の生産を達成。
しかし、それでもまだマーケットのニーズを満たしきれない状態でした。
そして現在の生産量は450万本。
イタリアのシャンパン方式ワインの27％のマーケットシェアを持ち、世界のシャンパン方式ワインのトップ10の生産量を誇ります。
現在、30,000m2のセラーを所有し、そこには実に1500万本のボトルが熟成されています。
ジュリオ・フェッラーリが「ミト・デル・クアランテッナーレ（Mitodel Quarantennale）」を受賞した際、社長のルネッリ氏は『今回、ミト・デル・クアランテッナーレを受賞し、大変満足しています。
なぜなら、これは私たちが日々信条とし、創業者ジュリオ・フェッラーリから受け継いだ、品質に対する絶え間のない配慮への評価であるからです。
真のチャレンジは、芸術的仕事とも言える、ワインの一つのヴィンテージを造り出すことではなく、この芸術的仕事を毎年繰り返す術を知ることです。
』とコメント。
フェッラーリに与えられたこの名誉は、イタリアで最も多くの受賞歴を持つ会社の一つであることを裏づけ、また、フェッラーリ社が最大級のイタリアワインメーカーの一つに位置づけることとなりました。
アルタガンマ※という、それぞれの分野で最高の高級ブランドを扱うイタリアの企業グループでも、創設に携わり、活動を続けています。
※アルタガンマの主なメンバー（トッズ、エトロ、フェラガモ、ジャンフェレンコフェレ、フェッラーリ）「シャンパンおよびスパークリングワイン ワールド チャンピオンシップ2015」で最優秀賞「スパークリングワイン プロデューサー オブ ザ イヤー」受賞世界的なコンペティション「The Champagne and Sparkling Wine World Championships 2015（シャンパンおよびスパークリングワイン ワールド チャンピオンシップ2015）」は毎年ロンドンで開催される、世界で最も権威あるコンクールのひとつ。
2015年度は16か国、650アイテムがエントリーしました。
そして、最終ラウンドに残った2つのシャンパンメーカー、シャルル エドシックとルイ ロデレールをおさえ、最優秀賞である「スパークリングワイン プロデューサー オブ ザ イヤー」を受賞しました。
そして2017年と2019年にも最優秀賞を受賞。
世界No.1に3回も輝いています。
●フェッラーリの突撃インタビュー(2022年11月30日)　最高峰「ジュリオ フェッラーリ」は1972年の初ヴィンテージから8年熟成！まさに長期熟成スパークリングの先駆け！2022年には5回目の世界最優秀スパークリングワイン生産者を受賞！「トレントDOC」を世界に知らしめた“キング オブ スプマンテ”「フェッラーリ」突撃インタビューはこちら＞＞●フェッラーリの訪問(2017年9月21日)　イタリアンスパークリングワインを牽引するフェッラーリ社が主催するFerrari Trentodoc Camp 2017（フェッラーリ トレントDocキャンプ2017）参加レポートはこちら＞＞●フェッラーリの試飲会(2005年10月6日)　フェッラーリ社 試飲会はこちら＞＞

Perle Millesime Ferrariフェッラーリ （詳細はこちら）1971年からシャルドネ100％で造るミレジマート「ペルレ」。
名前の意味するとおりその味わいはまさに「真珠（ペルレ）」のような美しく大切なものを感じさせる“赤ワインを飲んだ後にも存在感を見せるスプマンテ”。
60ヶ月間以上の瓶内熟成、きめの細かい豊かな発泡と繊細なブーケが特徴で、アーモンドや熟したりんごの香りと、ほのかにパンを想わせるスパイシーさを持つ。
ドライで爽やか、そしてイーストとスイートアーモンドを心地よく感じさせる優雅な味わいが広がり、シャルドネの豊かな余韻が長く続きます。
750mlシャルドネイタリア・トレンティーノ アルト アディジェトレントDOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社フェッラーリのアイコン「ペルレミレジム」標高の高いトレントのテロワールとヴィンテージの個性を表現瓶内熟成60ヶ月以上！シャルドネ100％スパークリングペルレ ミレジム フェッラーリPerle Millesime Ferrari商品情報世界中から高い指示を集める、フェッラーリを代表するスパークリング「ペルレミレジム」イタリアンスパークリングの名門フェッラーリが造る「ペルレライン」の中でも、世界中から圧倒的な指示を受けるのがヴィンテージスプマンテ「ペルレミレジム」。
初ヴィンテージは1971年。
以降、その品質の高さとコストパフォーマンスの素晴らしさでイタリア国内外から高い指示を受け続けています。
イタリアにおける瓶内二次発酵スパークリングの草分け的存在「フェッラーリ」フェッラーリ社は、トレンティーノ出身のジュリオ フェッラーリ氏が1902年に地元トレンティーノでフランス シャンパーニュ地方と同じ製法によるスプマンテを造りはじめた時に起源を発します。
フェッラーリはイタリアの高品質スプマンテのパイオニアのひとりというだけでなく、フランスから持ち込んだシャルドネを用いて初めてスプマンテを造った生産者です。
ドイツのガイゼンハイム、フランスでも醸造を学んだ後シャンパーニュの生産者のもとで研修をしたフェッラーリは、醸造機器もすべてシャンパーニュから学び、かの地と同じ品種、同じ製法でスプマンテを造りはじめました。
その後フェッラーリが設立したワイナリーは、1952年に現在のオーナーであるルネッリ家に引き継がれました。
創業者ジュリオフェッラーリが命名した「ペルレ」フェッラーリペルレミレジムは、トレンティーノ周辺の丘陵地帯のトレントDOCエリアの中でももっとも条件の良い場所に育つシャルドネを厳選して造られます。
標高は300メートルから800メートル。
これほどまでに標高の高いエリアで造られる瓶内二次発酵スパークリングはトレントDOCだけ。
これがトレントDOCが“山のスパークリング”と言われる所以です。
しっかりとした酸があることから長期熟成に向く素晴らしいブドウが造られるのです。
ジュリオフェッラーリがワイナリーを立ち上げた時代は、トレントはオーストリアハンガリー帝国の統治にあり、“泡の多いワイン”という意味の「スプメッジャンテ（spumeggiante）」という単語は「perlend」とドイツ語に訳されていました。
そこから、厳選したシャルドネから造ったこのスパークリングワインを「Perle」と呼ぶことにしたのです。
ペルレミレジムはフェッラーリスタイルのアイコン1971年の初リリース以来、フェッラーリの中でも最も成功を収めているのがこのペルレミレジム。
シャルドネ100％のブランドブランは、フェッラーリが「フェッラーリスタイルのアイコン」と位置づける存在です。
黄金色をまとった繊細な泡が光り輝きながらいつまでも続きます。
青リンゴ、マンダリンや黄色の草花の香りにデリケートなパンの皮と香ばしいヘーゼルナッツのニュアンス。
しっかりとした味わいを印象付けるアタックながらとても洗練された口当たりです。
完璧な調和を見せる酸によって素晴らしいバランスを見せるエレガントな味わいから、成熟したリンゴや偉大なミネラルを感じさせるフィニッシュへと続いていきます。
豊かなアロマ、洗練されたハーモニーのある味わい。
標高の高いトレントのテロワールを感じる他にはないシャルドネ100％の瓶内二次発酵スパークリングをお楽しみください。
生産者情報フェッラーリ Ferrariトレンティーノにあるフェッラーリ社は、1879年にジュリオフェッラーリが、シャンパンと同格のスプマンテを造りたいと思ったことに始まります。
1902年にフランスのモンペリエからジュリオフェッラーリがシャルドネの苗木を持ち帰って植えたのがイタリアで初めて植えられたシャルドネと言われています。
その4年後、そのシャルドネで造ったスプマンテ（シャンパン方式）がミラノバンコク博覧会で金賞を受賞。
自分の名前が入るラベルのすべては、芸術的なワインにしか貼ってはいけない。
というポリシーのもとに、ワイン造りに取り組んできました。
子供のいないジュリオフェッラーリは、そのワイン造りをブルーノ・ルネッリに託し、1952年にルネッリ家がその事業を継承しました。
1971年にペルレ、1972年にジュリオフェッラーリのファーストヴィンテージがリリース。
1982年に100万本の生産を達成。
しかし、それでもまだマーケットのニーズを満たしきれない状態でした。
そして現在の生産量は450万本。
イタリアのシャンパン方式ワインの27％のマーケットシェアを持ち、世界のシャンパン方式ワインのトップ10の生産量を誇ります。
現在、30,000m2のセラーを所有し、そこには実に1500万本のボトルが熟成されています。
ジュリオ・フェッラーリが「ミト・デル・クアランテッナーレ（Mitodel Quarantennale）」を受賞した際、社長のルネッリ氏は『今回、ミト・デル・クアランテッナーレを受賞し、大変満足しています。
なぜなら、これは私たちが日々信条とし、創業者ジュリオ・フェッラーリから受け継いだ、品質に対する絶え間のない配慮への評価であるからです。
真のチャレンジは、芸術的仕事とも言える、ワインの一つのヴィンテージを造り出すことではなく、この芸術的仕事を毎年繰り返す術を知ることです。
』とコメント。
フェッラーリに与えられたこの名誉は、イタリアで最も多くの受賞歴を持つ会社の一つであることを裏づけ、また、フェッラーリ社が最大級のイタリアワインメーカーの一つに位置づけることとなりました。
アルタガンマ※という、それぞれの分野で最高の高級ブランドを扱うイタリアの企業グループでも、創設に携わり、活動を続けています。
※アルタガンマの主なメンバー（トッズ、エトロ、フェラガモ、ジャンフェレンコフェレ、フェッラーリ）「シャンパンおよびスパークリングワイン ワールド チャンピオンシップ2015」で最優秀賞「スパークリングワイン プロデューサー オブ ザ イヤー」受賞世界的なコンペティション「The Champagne and Sparkling Wine World Championships 2015（シャンパンおよびスパークリングワイン ワールド チャンピオンシップ2015）」は毎年ロンドンで開催される、世界で最も権威あるコンクールのひとつ。
2015年度は16か国、650アイテムがエントリーしました。
そして、最終ラウンドに残った2つのシャンパンメーカー、シャルル エドシックとルイ ロデレールをおさえ、最優秀賞である「スパークリングワイン プロデューサー オブ ザ イヤー」を受賞しました。
そして2017年と2019年にも最優秀賞を受賞。
世界No.1に3回も輝いています。
●フェッラーリの突撃インタビュー(2022年11月30日)　最高峰「ジュリオ フェッラーリ」は1972年の初ヴィンテージから8年熟成！まさに長期熟成スパークリングの先駆け！2022年には5回目の世界最優秀スパークリングワイン生産者を受賞！「トレントDOC」を世界に知らしめた“キング オブ スプマンテ”「フェッラーリ」突撃インタビューはこちら＞＞●フェッラーリの訪問(2017年9月21日)　イタリアンスパークリングワインを牽引するフェッラーリ社が主催するFerrari Trentodoc Camp 2017（フェッラーリ トレントDocキャンプ2017）参加レポートはこちら＞＞●フェッラーリの試飲会(2005年10月6日)　フェッラーリ社 試飲会はこちら＞＞

Ferrari Brut Ferrariフェッラーリ （詳細はこちら）イタリアの大統領官邸をはじめ、国外のイタリア大使館での公式晩餐会でも必ずサービスされるフェッラーリ・スプマンテ。
政界のみならず、イタリアンモード界やスポーツ界においても、華やかな舞台や慶事の乾杯を演出する欠かせない存在となっています。
食前酒としてはもとより、ガス圧を少し抑えて食中酒として、前菜からメイン料理まで、食事と最後まで寄り添えるように特別な配慮のもとに醸造されています。
※2011年ガンベロ・ロッソが監修する権威あるワインブック「ヴィーニ・ディタリア」にてファーストヴィンテージは1902年。
丁寧に手摘みされたブドウから造られるフェッラーリ伝統のブラン・ド・ブランです。
瓶内熟成は24ヶ月間。
輝く黄金色、きめ細かい泡立ち、なめらかな口当たり。
イタリアのエレガンスがここにあります。
2016年、世界No.1ブラン・ド・ブラン賞に輝きました！ 12000mlのヴィンテージグラン・キュヴェ。
結婚式やパーティーを華やかに彩ります。
12000mlシャルドネイタリア・トレンティーノ アルト アディジェトレントDOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社

Terre Verdiane Lambrusco Secco 1813 Cantine Ceciカンティーナ チェーチ （詳細はこちら）紫がかったルビー色。
フレッシュでフルーティーなブーケでブラックベリーやプラムの香りが広がります。
ソフトでヴェルヴェットのような舌触りの飲み心地の良い辛口ランブルスコです。
パルミジャーノやパルマ産生ハム、サラミ、肉料理に合わせてお楽しみください。
残糖値約20g/リットル。
750mlランブルスコ マエストリ、ランブルスコマラーニイタリア・エミリア ロマーニャエミリアIGT微発泡赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社伝統と革新の融合でランブルスコをけん引するチェーチの大人気「テッレ ヴェルディアーネ」フルーティーでソフトな口当たり、食事のお供に最高の辛口ランブルスコテッレ ヴェルディアーネ ランブルスコ セッコ 1813 カンティーナ チェーチTerre Verdiane Lambrusco Secco 1813 Cantine Ceci商品情報伝統と革新の融合でランブルスコをけん引する造り手チェーチの人気ワイン「テッレヴェルディアーネ」の辛口ランブルスコ。
1990年代に初リリースされて以来、その品質の高さはもちろん、スタイリッシュなボトルデザインもあって大きな支持を集めています。
フレッシュでフルーティーなブーケ、ソフトな口当たりの辛口ランブルスコランブルスコ マエストリとランブルスコ マラーニのブレンドで造られます。
10月初旬に収穫後、ブドウをソフトプレス。
ブドウが持つ最大限の色とアロマを抽出するため果皮と共にマセレーション後、温度管理されたステンレスタンクで発酵させそのまま12〜1月まで落ち着かせます。
その後、温度管理のもと二次発酵（マルティノッティ方式）を行います。
紫がかったルビー色。
フレッシュでフルーティーなブーケでブラックベリーやプラムの香りが広がります。
ソフトでヴェルヴェットのような舌触りの飲み心地の良い辛口ランブルスコです。
パルミジャーノやパルマ産生ハム、サラミ、肉料理に合わせてお楽しみください。
パルマ出身の偉大な作曲家ヴェルディに捧げる想いを込めた「テッレ ヴェルディアーネ」テッレ ヴェルディアーネは、チェーチのあるパルマ出身の偉大な作曲家ヴェルディへ捧げたワインです。
この土地で暮らし、作曲し、乾杯し、人生を楽しんだヴェルディのように、このボトルで乾杯してもらいたいというチェーチの想いが込められています。
生産者情報カンティーナ チェーチ Cantine Ceci「カンティーナ チェーチ」は1938年、オテッロチェーチによって設立されたワイナリー。
当時、地元で最高のトリッパが食べられると評判のトラットリアを経営し、地元の農家からブドウを買ってランブルスコを造り、自身のトラットリアで提供していたオテッロは、自分の畑でブドウを栽培し、自分たちのワインを造ることにしたのです。
オテッロの情熱は二人の息子ジョヴァンニとブルーノに受け継がれ、徐々に規模を広げ、ランブルスコを代表する造り手へと発展しました。
『エスプレッソ』や『ルカマローニ』などのワインガイドでも高評価を連発。
ランブルスコ部門でNo.1に評価されています。
現在はオテッロの孫世代のアレッサンドロ、マリアテレザ、マリアパオラ、エリザ、キアラがワイナリーを経営しています。
斬新なボトルとラベルデザインも話題で、角ばったボトルの「オテッロネロ」、斜めに置いても安定する「デカンタロッソ」、同郷の出身である大作曲家ジュゼッペヴェルディを讃えた「テッレ ヴェルディアーネ 1813」など人気のランブルスコを数多く造っています。
●カンティーナ チェーチの突撃インタビュー(2021年4月22日)　伝統と革新の融合でランブルスコを牽引するイタリア屈指の造り手「カンティーナ チェーチ」突撃インタビューはこちら＞＞

Moxx Masiマァジ （詳細はこちら）マァジが陰干しブドウから造るスプマンテ（シャルマ方式）。
ピノグリージョのフレッシュさと、陰干ししたヴェルドゥッツォのアロマがハーモニーを作っています。
。
繊細なお花の香りと共にフルーツと柑橘のアロマ。
シャープな酸とまろやかな風味が特徴的。
バランスのとれたボディ。
ドライで長い余韻が続きます。
食前酒として、また野菜や魚介のサラダによく合います。
750mlピノ グリージョ、ヴェルドゥッツォイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアスプマンテ発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社名門マァジが半乾燥ブドウで造る初のスプマンテ凝縮したアロマとドライで長い余韻が続く「モクセ」モクセ ピノグリージョ ヴェルドゥッツォ ブリュット マァジMoxx Masi商品情報名門「マァジ」初の伝統製法で造るスプマンテ！ヴェネトの名門「マァジ」が初めて半乾燥ブドウを使い風味を凝縮、シャープな酸味のドライで長い余韻が続くスプマンテを造りました！アパッシメントのスペシャリスト集団「マァジ」世界一有名なアマローネ「コスタセラ」で知られる「マァジ」は伝統製法であるアパッシメントのスペシャリストとして知られています。
陰干しして水分を飛ばしたブドウを使い高いアルコールとコクのあるワインを造る製法です。
「アマローネ」は全てこの伝統製法で造られますがこれを独自に進化させた製法で造る初めてのスプマンテが「モクセ」です。
手間と時間がかかる伝統製法で造る「モクセ」「モクセ」は非常に手間と時間がかかる伝統製法で造られています。
ピノグリージョの新鮮さと香りを最大限に引き出すため収穫後すぐに醸造してワインを造ります。
骨格を与える白地場品種ヴェルドゥッツオは3週間竹製の棚の上で半乾燥させます。
この間水分は飛び甘味が凝縮、それを搾ったブドウジュースでワインを造りピノグリージョのワインにブレンド！非常に手間と時間がかります。
ヴェローナのワイン造りをリードし続けるヴェネト州最大の名門ワイナリーマァジ MasiMASI（マァジ）は、ボスカイニ家が1972年に設立し、6代にわたりブトウ畑を所有してきたヴェネト州きっての巨大ワイナリー。
ヴァルポリチェッラのトップ生産者としていまや世界中に知られ、カナダ、アルゼンチンでもワイン生産を行っています。
現在は、サンドロ・ボスカイニ氏が社長を務めています。
他に経営に関わる家族には、サンドロ氏の子供達アレッサンドラ、ラファエッレ氏、そして兄弟である生産工程を管理するブルーノ氏とパートナーであるマリオ氏がいます。
この国際的にも認められているワインの技術的実績と高品質な水準は、MTG（マァジ・テクニカル・グループ）の徹底した研究並びに実験の賜物といえます。
長い間、このチームのメンバーはヴェネツィアのプレミアム・ワインのブトウ栽培と醸造の遺産を復活させることを目的として不断の研究をしてきました。
品質だけにとどまらず、個性とオリジナリティーをも兼ね備えたワインは、伝統的価値と先端技術による現代化が密接に絡み合った結果出来上がったもの。
さらにマァジは陰干ししたブドウから造ったワインの生産を丹念に研究し、ヴェネト古来に存在した醸造技術「リパッソ」を現代に復活させました。
また、新しいスタイルのアマローネを提案し、最近の世界的な成功を手にすることができました。
そして、現代イタリア語を完成させたと言われる大詩人、ダンテ・アリギェーリの息子、ピエトロ・アリギェーリが1353年に畑を購入したことに始まるワイナリー、「セレーゴ・アリギェーリ」と強力なパートナーシップを結び、歴史と伝統のある、格式高いワインを生産、世界中に輸出しています。

Terre Verdiane Lambrusco Amabile 1813 Cantine CECIカンティーナ チェーチ （詳細はこちら）紫がかった深いルビーレッド。
フレッシュでフルーティーなブーケと野イチゴの香りにスミレのニュアンスも感じられます。
ソフトでヴェルヴェットのような舌触りの飲み心地の良い程よい甘口ランブルスコです。
食後のデザートと、またパルマ産生ハムやサラミなどとも相性がいいです。
残糖値約40g/リットル。
750mlランブルスコ マエストリ、ランブルスコマラーニイタリア・エミリア ロマーニャエミリアIGT発泡甘口赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社伝統と革新の融合でランブルスコをけん引するチェーチの大人気「テッレ ヴェルディアーネ」野イチゴの香りが心地よい、柔らかな程よい甘口ランブルスコテッレ ヴェルディアーネ ランブルスコ アマービレ 1813 カンティーナ チェーチTerre Verdiane Lambrusco Amabile 1813 Cantine CECI商品情報伝統と革新の融合でランブルスコをけん引する造り手チェーチの人気ワイン「テッレヴェルディアーネ」の甘口ランブルスコ。
1990年代に初リリースされて以来、その品質の高さはもちろん、スタイリッシュなボトルデザインもあって大きな支持を集めています。
野イチゴの香り、フルーティーでやわらかな程よい甘口ランブルスコランブルスコ マエストリとランブルスコ マラーニのブレンドで造られます。
10月初旬に収穫後、ブドウをソフトプレス。
ブドウが持つ最大限の色とアロマを抽出するため果皮と共にマセレーション後、温度管理されたステンレスタンクで発酵させそのまま12〜1月まで落ち着かせます。
その後、温度管理のもと糖度を残したまま二次発酵（マルティノッティ方式）を行います。
紫がかった深いルビーレッド。
フレッシュでフルーティーなブーケと野イチゴの香りにスミレのニュアンスも感じられます。
ソフトでヴェルヴェットのような舌触りの飲み心地の良い程よい甘口ランブルスコです。
食後のデザートと、またパルマ産生ハムやサラミなどとも相性がいいです。
パルマ出身の偉大な作曲家ヴェルディに捧げる想いを込めた「テッレ ヴェルディアーネ」テッレ ヴェルディアーネは、チェーチのあるパルマ出身の偉大な作曲家ヴェルディへ捧げたワインです。
この土地で暮らし、作曲し、乾杯し、人生を楽しんだヴェルディのように、このボトルで乾杯してもらいたいというチェーチの想いが込められています。
生産者情報カンティーナ チェーチ Cantine CECI「カンティーナ チェーチ」は1938年、オテッロチェーチによって設立されたワイナリー。
当時、地元で最高のトリッパが食べられると評判のトラットリアを経営し、地元の農家からブドウを買ってランブルスコを造り、自身のトラットリアで提供していたオテッロは、自分の畑でブドウを栽培し、自分たちのワインを造ることにしたのです。
オテッロの情熱は二人の息子ジョヴァンニとブルーノに受け継がれ、徐々に規模を広げ、ランブルスコを代表する造り手へと発展しました。
『エスプレッソ』や『ルカマローニ』などのワインガイドでも高評価を連発。
ランブルスコ部門でNo.1に評価されています。
現在はオテッロの孫世代のアレッサンドロ、マリアテレザ、マリアパオラ、エリザ、キアラがワイナリーを経営しています。
斬新なボトルとラベルデザインも話題で、角ばったボトルの「オテッロネロ」、斜めに置いても安定する「デカンタロッソ」、同郷の出身である大作曲家ジュゼッペヴェルディを讃えた「テッレ ヴェルディアーネ 1813」など人気のランブルスコを数多く造っています。
●カンティーナ チェーチの突撃インタビュー(2021年4月22日)　伝統と革新の融合でランブルスコを牽引するイタリア屈指の造り手「カンティーナ チェーチ」突撃インタビューはこちら＞＞

Gavi Del Comune Di Gavi Spumante Brut Roverello Brogliaブローリア （詳細はこちら）ロヴェレッロの名前は、ラ メイラーナの周りを囲む若い楢の林（ロージュレ）から名付けられました。
緑がかったライトイエロー。
ガヴィ特有のフレッシュでフルーツなブーケと上品な泡。
クリアでバランスのとれた味わいのスプマンテです。
750mlコルテーゼイタリア・ピエモンテガヴィDOCG発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社ガヴィの名門ブローリアがコルテーゼ100％で造る細やかな泡立ちのスプマンテガヴィ デル コムーネ ディ ガヴィ スプマンテ ブリュット ロヴェレッロ ブローリアGavi Del Comune Di Gavi Spumante Brut Roverello Broglia商品情報ガヴィの名門が造る細やかな泡立ちのスプマンテガヴィの名門、ブローリアがコルテーゼ ディ ガヴィ種100％で造るスプマンテです。
スッキリとした特徴を持つコルテーゼ種の魅力と細やかな泡立ちを持つバランスのとれた味わいです。
シャルマ ルンゴ方式によるキメ細かい泡と風味を表現2017年5月にブローリア社のアジア輸出担当のフィリッポ ブローリア氏にお話を聞きました。
「ロヴェレッロはラ メイラーナに広がる若いナラの木の林「ロージュレ」から付けられたシャルマー方式で造られるスプマンテです。
他のガヴィに使うブドウよりも早めに収穫を行います。
一般的なシャルマー方式だと1週間程の熟成ですが、ロヴェレッロは6ヶ月間の長期熟成シャルマー方式（シャルマ ルンゴ）を採用し、よりキメの細かい泡と風味を表現しています」と話してくれました。
果実とミネラルが溶けある涼しげな香りとバランスの取れた透明感ある味わい畑はガヴィ村にある標高200〜250メートルの南西向きの畑です。
通常のガヴィよりも早めに収穫を行います。
収穫後はすぐにプレスされ、18〜20度で温度管理されたステンレスタンクで10日間醗酵、シュールリーで6ヶ月間熟成を行います。
DOCGガヴィの格付けを持つスプマンテです。
明度の高い緑がかったイエローの色調です。
グリーンアップルや白桃、ミネラルの涼しげな香りが印象的です。
飲むと、キメの細やかな上品な泡立ちとフレッシュな果実味、ガヴィ特有の心地よい酸味が綺麗に溶け合い、バランスの取れた透明感ある味わいです。
食前酒、前菜、魚料理、白身肉料理と好相性です。
サービス温度は8度で良く冷やしてお楽しみ下さい。
生産者情報ブローリア Broglia西暦972年に栽培の歴史が残る最高峰自社畑「メイラーナ」ブローリアの自社畑、メイラーナ農園の面積は73ヘクタール。
そのうち35ヘクタールではコルテーゼ種のぶどうが栽培されています。
ぶどうは伝統的なギュイヨ（Goyot）と呼ばれる株仕立で栽培されます。
「メイラーナ」という名称はガヴィの歴史と深い関連があります。
初めてその名が記された文献はジェノバの公文書館で保存されており、ぶどう畑と栗林がある土地として記されています。
西暦972年に記されたこの文献において、ガヴィ地区でのぶとう栽培とワイン造りの伝統の幕開けを確認する事が出来ます。
ANA国際線ファーストクラスで提供される非常に高い品質ブルーノ ブローリアはガヴィ最高峰の生産者であり、トップキュヴェ「ブルーノ ブローリア ガヴィ デル コムーネ ディ ガヴィ 2013」が2015年度ANA国際線ファーストクラスで採用された実績を持つ非常に完成度の高いガヴィです。
●ブローリアの突撃インタビュー(2017年5月17日)　G20サミット2013でサービス！世界のVIPに愛される長期熟成ガヴィ「ブローリア」突撃インタビューはこちら＞＞

Ferrari Brut Ferrariフェッラーリ （詳細はこちら）イタリアの大統領官邸をはじめ、国外のイタリア大使館での公式晩餐会でも必ずサービスされるフェッラーリ・スプマンテ。
政界のみならず、イタリアンモード界やスポーツ界においても、華やかな舞台や慶事の乾杯を演出する欠かせない存在となっています。
食前酒としてはもとより、ガス圧を少し抑えて食中酒として、前菜からメイン料理まで、食事と最後まで寄り添えるように特別な配慮のもとに醸造されています。
※2011年ガンベロ・ロッソが監修する権威あるワインブック「ヴィーニ・ディタリア」にてファーストヴィンテージは1902年。
丁寧に手摘みされたブドウから造られるフェッラーリ伝統のブラン・ド・ブランです。
瓶内熟成は24ヶ月間。
輝く黄金色、きめ細かい泡立ち、なめらかな口当たり。
イタリアのエレガンスがここにあります。
2016年、世界No.1ブラン・ド・ブラン賞に輝きました！ 6000mlのヴィンテージグラン・キュヴェ。
結婚式やパーティーを華やかに彩ります。
6000mlシャルドネイタリア・トレンティーノ アルト アディジェトレントDOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社イタリアでもっとも支持されているキング・オブ・スプマンテ「フェッラーリ」大容量6リットルボトルブリュット フェッラーリFerrari Brut Ferrari商品情報イタリアスプマンテの頂点に君臨するフェッラーリの伝統的なスプマンテ「ブリュット」。
初リリースはなんと1902年。
100年以上も造り続けられているフェッラーリの顔ともいうべき存在。
イタリアでもっとも長く愛され続けているスプマンテなのです！ヴェネツィア映画祭やアメリカのアカデミー賞などの主要なイベントにも使われ、国内外の有名人もひいきにするほど。
まさに、イタリアスプマンテを代表する銘柄です。
■はじめて飲む人にもおすすめ。
フェッラーリの伝統を表現するクラシカルなスプマンテジュリオ・フェッラーリやペルレなど、フェッラーリを代表するスプマンテはもちろんですが、もしフェッラーリをまだ飲んだことのない方には、まず試していただきたいのがこの「ブリュット」。
フェッラーリがイタリアスプマンテの頂点といわれるのは、この長い伝統を誇るブリュットがあればこそなのです。
瓶内二次発酵ならではのきめ細やかな泡立ち、次々に広がっていくフレッシュな花や果物の香りとデリケートな酵母のニュアンス、そして、落ち着きのある心地よいシャルドネの果実感と飲み心地の良いクリーンな味わい。
口の中にやわらかく広がっていく繊細な泡はずっとずっと味わっていたくなる美味しさです。
生産者情報フェッラーリ Ferrariトレンティーノにあるフェッラーリ社は、1879年にジュリオフェッラーリが、シャンパンと同格のスプマンテを造りたいと思ったことに始まります。
1902年にフランスのモンペリエからジュリオフェッラーリがシャルドネの苗木を持ち帰って植えたのがイタリアで初めて植えられたシャルドネと言われています。
その4年後、そのシャルドネで造ったスプマンテ（シャンパン方式）がミラノバンコク博覧会で金賞を受賞。
自分の名前が入るラベルのすべては、芸術的なワインにしか貼ってはいけない。
というポリシーのもとに、ワイン造りに取り組んできました。
子供のいないジュリオフェッラーリは、そのワイン造りをブルーノ・ルネッリに託し、1952年にルネッリ家がその事業を継承しました。
1971年にペルレ、1972年にジュリオフェッラーリのファーストヴィンテージがリリース。
1982年に100万本の生産を達成。
しかし、それでもまだマーケットのニーズを満たしきれない状態でした。
そして現在の生産量は450万本。
イタリアのシャンパン方式ワインの27％のマーケットシェアを持ち、世界のシャンパン方式ワインのトップ10の生産量を誇ります。
現在、30,000m2のセラーを所有し、そこには実に1500万本のボトルが熟成されています。
ジュリオ・フェッラーリが「ミト・デル・クアランテッナーレ（Mitodel Quarantennale）」を受賞した際、社長のルネッリ氏は『今回、ミト・デル・クアランテッナーレを受賞し、大変満足しています。
なぜなら、これは私たちが日々信条とし、創業者ジュリオ・フェッラーリから受け継いだ、品質に対する絶え間のない配慮への評価であるからです。
真のチャレンジは、芸術的仕事とも言える、ワインの一つのヴィンテージを造り出すことではなく、この芸術的仕事を毎年繰り返す術を知ることです。
』とコメント。
フェッラーリに与えられたこの名誉は、イタリアで最も多くの受賞歴を持つ会社の一つであることを裏づけ、また、フェッラーリ社が最大級のイタリアワインメーカーの一つに位置づけることとなりました。
アルタガンマ※という、それぞれの分野で最高の高級ブランドを扱うイタリアの企業グループでも、創設に携わり、活動を続けています。
※アルタガンマの主なメンバー（トッズ、エトロ、フェラガモ、ジャンフェレンコフェレ、フェッラーリ）「シャンパンおよびスパークリングワイン ワールド チャンピオンシップ2015」で最優秀賞「スパークリングワイン プロデューサー オブ ザ イヤー」受賞世界的なコンペティション「The Champagne and Sparkling Wine World Championships 2015（シャンパンおよびスパークリングワイン ワールド チャンピオンシップ2015）」は毎年ロンドンで開催される、世界で最も権威あるコンクールのひとつ。
2015年度は16か国、650アイテムがエントリーしました。
そして、最終ラウンドに残った2つのシャンパンメーカー、シャルル エドシックとルイ ロデレールをおさえ、最優秀賞である「スパークリングワイン プロデューサー オブ ザ イヤー」を受賞しました。
そして2017年と2019年にも最優秀賞を受賞。
世界No.1に3回も輝いています。
●フェッラーリの突撃インタビュー(2022年11月30日)　最高峰「ジュリオ フェッラーリ」は1972年の初ヴィンテージから8年熟成！まさに長期熟成スパークリングの先駆け！2022年には5回目の世界最優秀スパークリングワイン生産者を受賞！「トレントDOC」を世界に知らしめた“キング オブ スプマンテ”「フェッラーリ」突撃インタビューはこちら＞＞●フェッラーリの訪問(2017年9月21日)　イタリアンスパークリングワインを牽引するフェッラーリ社が主催するFerrari Trentodoc Camp 2017（フェッラーリ トレントDocキャンプ2017）参加レポートはこちら＞＞●フェッラーリの試飲会(2005年10月6日)　フェッラーリ社 試飲会はこちら＞＞

Ferrari Brut Ferrariフェッラーリ （詳細はこちら）イタリアの大統領官邸をはじめ、国外のイタリア大使館での公式晩餐会でも必ずサービスされるフェッラーリ・スプマンテ。
政界のみならず、イタリアンモード界やスポーツ界においても、華やかな舞台や慶事の乾杯を演出する欠かせない存在となっています。
食前酒としてはもとより、ガス圧を少し抑えて食中酒として、前菜からメイン料理まで、食事と最後まで寄り添えるように特別な配慮のもとに醸造されています。
※2011年ガンベロ・ロッソが監修する権威あるワインブック「ヴィーニ・ディタリア」にてファーストヴィンテージは1902年。
丁寧に手摘みされたブドウから造られるフェッラーリ伝統のブラン・ド・ブランです。
瓶内熟成は24ヶ月間。
輝く黄金色、きめ細かい泡立ち、なめらかな口当たり。
イタリアのエレガンスがここにあります。
2016年、世界No.1ブラン・ド・ブラン賞に輝きました！ 9000mlのヴィンテージグラン・キュヴェ。
結婚式やパーティーを華やかに彩ります。
9000mlシャルドネイタリア・トレンティーノ アルト アディジェトレントDOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社世界No.1スパークリング生産者“キング オブ スプマンテ”「フェッラーリ」！“山のスパークリング”を世界に広めたフェッラーリの伝統の味！イタリアで最も長く愛され続ける「フェッラーリ ブリュット」9リットルボトル！ブリュット フェッラーリFerrari Brut Ferrari商品情報イタリアスプマンテの頂点に君臨し、“キング オブ スプマンテ”と呼ばれるフェッラーリを代表するスプマンテ「ブリュット」。
初リリースはなんと1902年。
100年以上も造り続けられているフェッラーリの顔ともいうべき存在。
イタリアでもっとも長く愛され続けているスプマンテ「フェッラーリ」9リットルボトルです！先進国首脳会議を始め、モード、映画、スポーツ等の大イベントにも登場世界のスパークリングワインが集まるコンクール『The Champagne & Sparkling Wine World Championships』において、3回も世界No.1生産者に輝くフェッラーリのワインは、先進国首脳会議などの外交の場を始め、数々の映画祭やモード界、スポーツ界にも登場。
イタリアを代表するスパークリングとして世界中で楽しまれています。
標高の高い畑で造られる“山のスパークリング”を世界に広めたフェッラーリの伝統の味わいトレント周辺の丘陵地帯、標高300〜700mに広がるシャルドネから造られます。
9月初旬に手摘みで収穫後、温度管理されたステンレスタンクで発酵。
24か月間の瓶内熟成を経てリリースされます。
緑色の輝きを持つ麦わら色、きめ細かい豊かなペルラージュ。
熟れたゴールデンデリシャスのりんご、野の花の濃い香り、ほのかにイーストを感じさせるフレーバー。
フレッシュで、軽く心地よい熟れた果実の余韻が長く続くバランスのよいワインです。
ジュリオ フェッラーリやペルレなど、フェッラーリのトップキュヴェはもちろんおすすめですが、フェッラーリをまだ飲んだことのない方はまずこの「ブリュット」をぜひ味わってください！生産者情報フェッラーリ Ferrariトレンティーノにあるフェッラーリ社は、1879年にジュリオフェッラーリが、シャンパンと同格のスプマンテを造りたいと思ったことに始まります。
1902年にフランスのモンペリエからジュリオフェッラーリがシャルドネの苗木を持ち帰って植えたのがイタリアで初めて植えられたシャルドネと言われています。
その4年後、そのシャルドネで造ったスプマンテ（シャンパン方式）がミラノバンコク博覧会で金賞を受賞。
自分の名前が入るラベルのすべては、芸術的なワインにしか貼ってはいけない。
というポリシーのもとに、ワイン造りに取り組んできました。
子供のいないジュリオフェッラーリは、そのワイン造りをブルーノ・ルネッリに託し、1952年にルネッリ家がその事業を継承しました。
1971年にペルレ、1972年にジュリオフェッラーリのファーストヴィンテージがリリース。
1982年に100万本の生産を達成。
しかし、それでもまだマーケットのニーズを満たしきれない状態でした。
そして現在の生産量は450万本。
イタリアのシャンパン方式ワインの27％のマーケットシェアを持ち、世界のシャンパン方式ワインのトップ10の生産量を誇ります。
現在、30,000m2のセラーを所有し、そこには実に1500万本のボトルが熟成されています。
ジュリオ・フェッラーリが「ミト・デル・クアランテッナーレ（Mitodel Quarantennale）」を受賞した際、社長のルネッリ氏は『今回、ミト・デル・クアランテッナーレを受賞し、大変満足しています。
なぜなら、これは私たちが日々信条とし、創業者ジュリオ・フェッラーリから受け継いだ、品質に対する絶え間のない配慮への評価であるからです。
真のチャレンジは、芸術的仕事とも言える、ワインの一つのヴィンテージを造り出すことではなく、この芸術的仕事を毎年繰り返す術を知ることです。
』とコメント。
フェッラーリに与えられたこの名誉は、イタリアで最も多くの受賞歴を持つ会社の一つであることを裏づけ、また、フェッラーリ社が最大級のイタリアワインメーカーの一つに位置づけることとなりました。
アルタガンマ※という、それぞれの分野で最高の高級ブランドを扱うイタリアの企業グループでも、創設に携わり、活動を続けています。
※アルタガンマの主なメンバー（トッズ、エトロ、フェラガモ、ジャンフェレンコフェレ、フェッラーリ）「シャンパンおよびスパークリングワイン ワールド チャンピオンシップ2015」で最優秀賞「スパークリングワイン プロデューサー オブ ザ イヤー」受賞世界的なコンペティション「The Champagne and Sparkling Wine World Championships 2015（シャンパンおよびスパークリングワイン ワールド チャンピオンシップ2015）」は毎年ロンドンで開催される、世界で最も権威あるコンクールのひとつ。
2015年度は16か国、650アイテムがエントリーしました。
そして、最終ラウンドに残った2つのシャンパンメーカー、シャルル エドシックとルイ ロデレールをおさえ、最優秀賞である「スパークリングワイン プロデューサー オブ ザ イヤー」を受賞しました。
そして2017年と2019年にも最優秀賞を受賞。
世界No.1に3回も輝いています。
●フェッラーリの突撃インタビュー(2022年11月30日)　最高峰「ジュリオ フェッラーリ」は1972年の初ヴィンテージから8年熟成！まさに長期熟成スパークリングの先駆け！2022年には5回目の世界最優秀スパークリングワイン生産者を受賞！「トレントDOC」を世界に知らしめた“キング オブ スプマンテ”「フェッラーリ」突撃インタビューはこちら＞＞●フェッラーリの訪問(2017年9月21日)　イタリアンスパークリングワインを牽引するフェッラーリ社が主催するFerrari Trentodoc Camp 2017（フェッラーリ トレントDocキャンプ2017）参加レポートはこちら＞＞●フェッラーリの試飲会(2005年10月6日)　フェッラーリ社 試飲会はこちら＞＞

Gavi dei Gavi D'Antan La Scolcaラ スコルカ （詳細はこちら）厳選されたブドウのみを使用して、良年のみに造られる最上級のガヴィ。
伝統的手法で造られたガヴィをステンレスタンクで土着酵母とともに10年間熟成します。
海風を思い起こさせる土壌由来のミネラル感と蜂蜜や南国のフルーツのブーケが特徴的。
100年続く老舗ワイナリーの熟練した技術から生まれるフィネスと力強さのハーモニーがダンタンの品格の高さを物語っています。
750mlコルテーゼイタリア・ピエモンテガヴィDOCG白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社ガヴィの名門ラ スコルカ最高級ガヴィ伝統的手法でコルテーゼを10年間熟成！フィネスと力強さのハーモニー「ダンタン」ガヴィ ディ ガヴィ ダンタン ラ スコルカGavi dei Gavi D'Antan La Scolca商品情報100年以上の歴史を持つ白ワインの名門ラ スコルカラ スコルカは、ガヴィ村の中でも最良のコルテーゼ種が育つロヴェレート地域にあります。
この地域で100年以上の歴史を持ち、近代的な醸造方法で白ワインを造り続けています。
ダンタンは良年のみに造られる最上級のガヴィ。
伝統的手法で土着酵母とともに10年間の熟成期間を経てリリースされます。
フィネスと力強さのハーモニーが素晴らしい、フルボディの白ワインです。
ステンレスタンクで土着酵母とともに10年間熟成厳選されたブドウのみを使用して、良年のみに造られる最上級のガヴィです。
伝統的手法で造られたガヴィをステンレスタンクで土着酵母とともに10年間熟成します。
海風を思い起こさせる土壌由来のミネラル感と蜂蜜や南国のフルーツのブーケが特徴的です。
100年続く老舗ワイナリーの熟練した技術から生まれるフィネスと力強さのハーモニーがダンタンの品格の高さを物語っています。
1969年に“ガヴィ デイ ガヴィ”の商標を登録ラ スコルカは、所有するソルダーティ家が1969年に“ガヴィ デイ ガヴィ”という商標を登録し、それがイタリアの白ワインに旋風を巻き起こしました。
ラ スコルカが伝統的に赤ワイン生産地で知られていた地域で初めて白ワインを造り始めたのです。
コルテーゼ品種という繊細な果実を使用して、近代的で管理された醸造法を採用し、60年以上の樹齢のブドウから、香ばしい酸味としっかりした骨格のあるワインを造ることに成功しています。
【受賞歴】ジェームズサックリングで90点(2007)生産者情報ラ スコルカ La Scolcaラ・スコルカの歴史は1919年、現在のオーナーであるジョルジォ・ソルダティの曾祖父ジォヴァンバッティスタ・パロディが土地を購入したことにより始まりました。
当時、土地の一部は森林に覆われ、小麦が栽培されていました。
最初のぶどうはその息子アルフレドにより植えられ、家族で消費するためのワインが生産されていました。
土地の計り知れないワイン造りの可能性に気付いたのはその義理の息子ヴィッオトリオ・ソルダティだったのです。
第二次世界大戦の後、多くのワイナリーは不振にあえいでいる中で、ヴィットリオ・ソルダティはコルテーゼ種が素晴らしいワインになると確信し、ワイン造りを続けました。
結果として、スコルカのガヴィは、誰も味わった事のないほどすばらしいワインになったのです。
当初は瓶詰めしないで販売されていましたが彼はこれに満足せず、自分自身でマーケティング活動をし、高品質ワインとしてのガヴィのイメージを作り上げようと決意しました。
初めてガヴィを瓶詰めしたのが1950年。
トゥーリンにあるピアッサ（Piassa）という高級食料品店のショウウィンドウにそのボトルを飾ったのが第一歩でした。
（現在もこの店ではスコルカのガヴィが飾られています。
）ガヴィの先駆者としてのヴィットリオの功績は、ガヴィ・ワインの誕生、そして高品質ワインとしてのガヴィのイメージを確立したことと言えるでしょう。

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Bodegas Callia Sparkling Extra Brut ■色・容量：白750ml ■ALC：10.8% ■ブドウ品種：ヴィオニエ100％ ■産地：アルゼンチン ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） ヴィオニエ100％の珍しいスパークリングのご紹介です！ 造り手は、アルゼンチンのバリュー生産者として知られる［ボデガス・カリア］！ エクストラ・ブリュットに仕上がっているせいか、果実味にくどさがなく、ヴィオニエらしい白い花やトロピカルフ ルーツのニュアンスが特徴で、上品さを感じさせるスパークです！。
中華料理やエスニックなどとも合わせやすく、デイリーな食卓に重宝するアイテム！一度飲んでいただけるとリピート間違いなしのスパークです。
よく一緒に購入されている商品パルシェット・カバ・ブリュット・キュヴェ21・2,068円ジャスピー・ブラン　2021 1,958円チャーマー・マールボロ・ソーヴィニョン・ブラン2,068円類似商品はこちらボデガス・カリア・カリア・シャルドネ・トロンテ1,518円白ワイン バルディヴィエソ・エクストラ・ブリュ2,145円スパークリングワイン 辛口 ヴィラ・デステ・ス3,608円ヴィオニエ 100％の珍しいスパークリング！エクストラ・ブリュット（超辛口）に仕上がっているせいか、くどくなくて上品に果実味を感じます！。
アルゼンチンでコスパのいいワインを生産する［カリア］の自信作！ フレッシュ＆フルー ティのスタイルをベースにヴィオニエらしい白い花やトロピカルフ ルーツのニュアンスが特徴です！ [ボデガス・カリア・スパークリング・エクストラ・ブリュット] ヴィオニエ100％の珍しいスパークリングのご紹介です！ 造り手は、アルゼンチンのバリュー生産者として知られる［ボデガス・カリア］！ エクストラ・ブリュットに仕上がっているせいか、果実味にくどさがなく、ヴィオニエらしい白い花やトロピカルフ ルーツのニュアンスが特徴で、上品さを感じさせるスパークです！。
それが [ボデガス・カリア・スパークリング・エクストラ・ブリュット]!! ボデガス・カリアは、アルゼンチン第二の産地サン・ファンの地で、恵まれた日照量、見事な寒暖差、乾燥した気候を武器に、大地のパワーが漲ったコスパに優れた本格派のワインを生産し、多くの賞は高得点を受賞しています。
その品質は毎年改善が加えられ、今日では標高の高い地区からブドウを収穫することで、より美しい果実味のしっかりとしたワインが実現し、現地アルゼンチンでも人気の高いワイナリーとなっています。
当店でも、これまでトロンテスやマルベックをご紹介しており、人気の高い生産者ですが、スパークリングは初めての入荷です！ヴィオニエ100％のワインということで、果実味が前面にでてきて主張するスパークかな、と思っていましたが、エクストラ・ブリュットに仕上げられているせいなのか、ヴィオニエらしさを感じさせながらも果実味は控えめで酸とのバランスが考えられていて、やさしい泡が心地いいスパークです。
中華料理やエスニックなどとも合わせやすく、デイリーな食卓に重宝するアイテム！一度飲んでいただけるとリピート間違いなしのスパークです。
ぜひお楽しみください。

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Morando Asti Spumante ■色・容量：スパークリング白750ml ■ALC：7.5％ ■ブドウ品種：モスカート100% ■産地：イタリア-ピエモンテ ■味わい：甘口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） よく一緒に購入されている商品北海道野菜のディップ712円微発泡 白ワイン レ・ヴァカンツェ・シャルドネ1,254円ドメーヌ・ラファージュ・ノヴェラム・シャルドネ1,848円類似商品はこちらアリーチェ・ベル・コーレ・アスティ・スプマンテ1,628円ボッター・プロセッコ・スプマンテ“エレットラ”1,980円ボスコ・ディ・チルミオーリ・スプマンテ・ブリュ1,540円【完全圧勝の第一位獲得!!】なんとこの価格にしてワイン王国最高満点5ツ星★★★★★!! 大・大・大激賞!!凄すぎます！『上品な甘味が余韻まで続くアスティ』と褒めちぎった！ これぞ空前絶後の激安旨極上アスティ!!一流ソムリエが挙って大絶賛した幸福なる泡!! ≪超特選ベストバイ!!≫その歴史100年以上!!伝統ある技術とクオリティに裏付けされた 極められしアスティ・スプマンテがなんと超・超・超特価で飲めるんです!!! [モランド・アスティ・スプマンテ] 人気ワイン雑誌ワイン王国2008年7月号(45号)にて最高満点評価の5ツ星★★★★★!! なんと、全評価中、単独でNo.1の最高点を獲得して堂々の第一位に輝きました!!! 今回の企画は「2000円以下のお値打ちスパークリング」特集として、全87本の中から 選ばれたのですが、この価格にしてなんとNo.1を獲得してしまったんです!! ワイン王国45号で最高満点5ツ星★★★★★!! さらに最高点のNo.1評価!!2000円以下のお値打ちスパークリング特集にて、なんとなんと、この価格にして≪堂々の第一位≫を獲得してしまった極上の激安旨アスティ・スプマンテを入荷致しました!!! 一流のテイスターが『上品な甘味が余韻まで続くアスティ』と褒めちぎった、信じられないコストパフォーマンスを誇る空前絶後の激安旨極上アスティです!! ちょうどこれからの季節にピッタリな幸福なる泡に包まれるなんとも贅沢なスパークリング！是非ともお見逃し無く、たっぷりとご堪能下さい。
その名は [モランド・アスティ・スプマンテ]!!! 日本の大変人気あるワイン雑誌[ワイン王国]、2008年7月号(45号)で行われたブラインドテイスティング企画「2000円以下のお値打ちスパークリング」特集にて、国内で入手可能なスパークリング87本の中から、なんと今回ご紹介の[モランド・アスティ・スプマンテ]が他を圧倒する第一位獲得!!見事最高評価を獲得し5ツ星★★★★★の超特選ベストバイワインに選ばれました！ そのテイスティングコメントは、 『南国系フルーツのアロマが立ち上る上品な甘味が余韻まで続くアスティ』 『マスカット、パイナップル、パッションフルーツ、ハチミツ、フルーツキャンディ、白い花などのアロマがグラスから立ち上がり、飲み心地もさわやか。
上品な甘味と酸味、果実味のバランスが良く、ボリューム感もたっぷり！ 余韻も長い。
6度程度にしっかりと冷やして、食前酒としてだけでなく、白桃のコンポート、ティラミスなどの食後のデザートと合わせて楽しむのもお勧め。
少し塩分の強いチーズと合わせると、甘味がより引き立つ』 と、これ以上無いほどの大絶賛コメント!! しかも、驚く事になんとなんと第一位を獲得したこのスパークリングが激安価格!!ワインは値段では無いと良く言われますが、まさしく味と価格が比例しない物凄いクオリティ!!これぞ激安旨スパークリング!! それもそのはず、このアスティを造る[モランド]はイタリアはピエモンテ州にて、なんと19世紀1880年創立という100年以上の歴史を持った超老舗。
今やピエモンテを代表する世界的人気甘口スパークリング[アスティ・スプマンテ]を創設当時より作り続けてきた1世紀以上の歴史と実績があり、その伝統ある技術とクオリティの高さは追随を許さないほど。
古くからワイナリーを構えている立地の好条件により、このアスティ・スプマンテ生産の為の豊富な極上葡萄と原酒を確保することができ、そのため安定した品質を保ち供給することができるので、この価格にして素晴らしい味わいを生み出す事が出来るのです！ ワイン王国にて一流テイスターが大絶賛!!なんと5ツ星獲得にて完全圧勝の第一位獲得!! これほどクオリティが高く、大激賞されたとなれば、話題騒然となり瞬く間に入手困難になること間違いありません!!今のうちにたっぷりとケース買いオススメいたします。
是非ともお見逃し無くお早めにお買い求め下さい!!!

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
ポル・アッカー・クレマン・ド・ロワール] 色・容量 スパークリング白750ml ALC 12.0% ブドウ品種 シュナンブラン、シャルドネ、カベルネフラン 産地 フランス−ロワール地方 味わい 辛口 ラベル表示 酸化防止剤（亜硫酸塩）、酸味料(クエン酸) 24ヶ月熟成クレマン・ド・ロワール。
ソーミュールで 100年以上の老舗が造り出す格上クレマン。
明るいライト ゴールデン・カラー、きれいに立ち昇る細やかなムース のような泡、ピュアでエレガントな雑味のない造りは シトラスやレモン、リンゴ、マルメロ、アカシア、ハチ ミツなどの優雅なアロマ。
口の中をいっぱいにする豊か な泡は、フレッシュな果実味が弾け、上質な旨みが駆け 巡ります。
ほのかにブリオッシュと蜂蜜の風味が鼻腔を 抜け、高級感ある味わいが余韻まで長く続きます。
よく一緒に購入されている商品赤ワイン イタリア ウッジアーノ・キャンティ・767円スパークリングワイン 辛口 バロン・ド・ブルバ1,518円ジャン・ド・ジェイムス・クレマン・ド・ボルドー2,178円類似商品はこちらスパークリングワイン フランス ドメーヌ・ミシ3,058円スパークリングワイン クレマン ドメーヌ・ジ・2,530円スパークリングワイン 辛口 バロン・ド・ブルバ1,518円

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
CHAMPAGNE Georges Vesselle Brut Grand Cru ■色・容量：シャンパーニュ白750ml ■ALC：12.5％ ■ブドウ品種：ピノ・ノワール90％、シャルドネ10％ ■産地：フランス−シャンパーニュ地方−ブージー村 ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） 超お買い得！破格での掘り出し物！ シャンパーニュのブージーにある品質第一主義の小さな造り手のグランクリュが、なんと5,940円（税込み）！ 今回ご紹介するグラン・クリュ・ブリュットは、ピノ・ノワール90%にシャルドネ10％という比率で、ピノ・ノワールからくる果実味がしっかりと感じられる、重厚感のあるブージーらしいシャンパーニュです。
ぜひ、お早めにお求めください！。
よく一緒に購入されている商品ぜんぶクレマン！フランスの高級瓶内2次発酵の伝8,228円シャンパーニュ・ジョルジュ・ヴェッセル　グラン5,720円チェレット・モンソルド・ランゲ・ロッソ 2023,938円類似商品はこちらシャンパーニュ・ジョルジュ・ヴェッセル　グラン5,720円シャンパーニュ・ラリエ グラン・ロゼ グラン・10,780円シャンパーニュ・ラリエ ・グラン・ロゼ・グラン22,000円超お買い得！破格での掘り出し物！ シャンパーニュのブージーにある品質第一主義の小さな造り手のグランクリュが、なんと5,940円（税込み）！ 最近のシャンパーニュの高騰の中にあって、今が最後のチャンスかもしれません！ ピノ・ノワール90%にシャルドネ10％という比率で、ピノ・ノワールからくる果実味がしっかりと感じられるブージーらしいシャンパーニュです！。
数に限りがありますので、お早めにお求めください！。
[シャンパーニュ・ジョルジュ・ヴェッセル　グラン・クリュ・ブリュット NV] 超お買い得！破格での掘り出し物！ シャンパーニュのブージーにある品質第一主義の小さな造り手のグランクリュが、なんと5,940円（税込み）！ 最近のシャンパーニュの高騰は、他のワイン以上の勢いで上がっています。
ひとつには、シャンパーニュという地域限定でしかシャンパーニュは造られず、そしてその味わいの特徴は、他の地域には真似できない特徴があること。
そして、中国やインドといった人口の多い国での需要増が起きて、本当に奪い合いの状態にあるためなのです。
そんな中、見つけてきました！シャンパーニュのグランクリュである18の村の中でもピノ・ノワールの生産地として有名なブージー村にある名家ヴェッセル・ファミリーが造るシャンパーニュです。
それが [シャンパーニュ・ジョルジュ・ヴェッセル　グラン・クリュ・ブリュット NV] ヴェッセル・ファミリーは16世紀から続く名家で、1921 年にシャンパーニュの製造・販売を開始しました。
ブージーを誰よりも愛し、シャンパーニュへの情熱を注いだジョルジュ・ヴェッセル氏が技術改革を行い、現在のブランド構築に大いに貢献しました。
現在では 17 ヘクタールの自社畑のブドウのみを使用し、年間平均約 14 万本を生産していますが、フランス国内で消費されることが多く国外入手が難しい作り手のシャンパーニュ。
ピノ・ノワールの一番搾りのみを使用し、エレガントで力強い味わいになっています。
品質第一主義にこだわった小さなメゾンとして評判です。
今回ご紹介するグラン・クリュ・ブリュットは、ピノ・ノワール90%にシャルドネ10％という比率で、ピノ・ノワールからくる果実味がしっかりと感じられる、重厚感あるブージーらしいシャンパーニュです。
数に限りがありますので、ぜひ、お早めにお求めください！。

生産地 スペイン 地域 バスク州 クラス DOゲタリアコ　チャコリーナ 葡萄品種 オンダラビ　スリ80％・シャルドネ20％ 色 白泡 甘辛 辛口 アルコール度数 11.5 ボディー感 ライト☆★☆☆☆フル コメント 白い果実や柑橘系にわずかにハーブを思わせる豊かでエレガントなアロマに、厚みも感じられる、なめらかな口当たり。
複雑で塩味のある長い余韻のフレッシュで繊細な微発泡。
畑に関する情報 総面積7ha。
スペイン北部、サン・セバスチャンから南へ約10km、ビリャボナ村のオリア川を見下ろす丘に位置。
雨量1,200〜1,500mmの温暖な西岸海洋性気候。
粘土質ローム土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 垣根仕立て。
除草剤を使用しないサステイナブル栽培。
15〜20kgの小箱を用い、手摘みによる収穫。
醸造・熟成に関する情報 ワイナリー到着後、酸化を防ぎアロマを最大限守るために、ブドウの実も果汁も一切酸素に触れさせない。
除梗後、圧搾。
品種の個性を保つために、ステンレスタンクにて、12〜14℃で20〜25日間の発酵。
厚みを与えるために、毎日バトナージュを行いながら、最低6ヶ月のシュールリー熟成。
受賞履歴 - ワイナリー情報 イカ　チャコリーナ イカ・チャコリーナはチャコリだけを醸造するために生まれた新しいワイナリーです。
2015年の創業以来、良き仲間と真に楽しめるモダンでエレガントなチャコリ造りに全ての情熱を傾けています。
「HIKA」はバスク語で、友人間あるいは気安い仲間内で使う親称を意味します。
DOゲタリアコ・チャコリーナのビリャボナ村に位置するワイナリーは、バスク文化の中心地サン・セバスチャンから南へ約10km、オリア川を見下ろす丘にあります。
1,000平米の近代的で印象的なワイナリーの周辺に、7haの自社畑が広がっています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
HIKA TXAKOLINA　WHITEイカ　チャコリーナ　ホワイト　白泡　750ml/12

お酒 ギフト ワイン スパークリングワイン ザビエ ルイ ヴィトン XLV ( XAVIER LOUIS VUITTON ) ブランドブラン ドゥミセック 12° 750ml ≪ 箱入り ≫ 　世界的ブランドを作り上げたルイ・ヴィトン家、その5代目に当たるXAVIER-LOUIS VUITTON(ザビエ・ルイ・ヴィトン)が造るプライベートレーベルがXLVシャンパーニュです。
　クリスタルのような透明度の高い色調で、豊かな泡立ちが長く続く。
シャンパーニュらしい豊かで上質なミネラルの印象が主体となり、ライムやスダチを想わせる柑橘の爽やかな香りが楽しめる。
時間の経過と共にマスカットやメロンのピュアな果実味も感じられ、瓶内熟成による焼き立ての食パンをイメージさせるふくよかな表情が加わる。
ドゥミ・セックらしい心地よい甘味と豊かな酸味のハーモニーが織りなす味わいは、スイーツはもちろんのこと、甲殻類とのマッチングを素晴らしいものにしてくれる。
※この商品は光りません。
※商品名に記載が無い場合は、正規品・並行輸入品が混在している商品もございますので、事前にお問い合わせください。

生産地 スペイン 地域 バスク州 クラス DOゲタリアコ　チャコリーナ 葡萄品種 オンダラビ　スリ80％・シャルドネ20％ 色 白泡 甘辛 辛口 アルコール度数 11.5 ボディー感 ライト☆★☆☆☆フル コメント 白い果実や柑橘系にわずかにハーブを思わせる豊かでエレガントなアロマに、厚みも感じられる、なめらかな口当たり。
複雑で塩味のある長い余韻のフレッシュで繊細な微発泡。
畑に関する情報 総面積7ha。
スペイン北部、サン・セバスチャンから南へ約10km、ビリャボナ村のオリア川を見下ろす丘に位置。
雨量1,200〜1,500mmの温暖な西岸海洋性気候。
粘土質ローム土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 垣根仕立て。
除草剤を使用しないサステイナブル栽培。
15〜20kgの小箱を用い、手摘みによる収穫。
醸造・熟成に関する情報 ワイナリー到着後、酸化を防ぎアロマを最大限守るために、ブドウの実も果汁も一切酸素に触れさせない。
除梗後、圧搾。
品種の個性を保つために、ステンレスタンクにて、12〜14℃で20〜25日間の発酵。
厚みを与えるために、毎日バトナージュを行いながら、最低6ヶ月のシュールリー熟成。
受賞履歴 - ワイナリー情報 イカ　チャコリーナ イカ・チャコリーナはチャコリだけを醸造するために生まれた新しいワイナリーです。
2015年の創業以来、良き仲間と真に楽しめるモダンでエレガントなチャコリ造りに全ての情熱を傾けています。
「HIKA」はバスク語で、友人間あるいは気安い仲間内で使う親称を意味します。
DOゲタリアコ・チャコリーナのビリャボナ村に位置するワイナリーは、バスク文化の中心地サン・セバスチャンから南へ約10km、オリア川を見下ろす丘にあります。
1,000平米の近代的で印象的なワイナリーの周辺に、7haの自社畑が広がっています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
HIKA TXAKOLINA　WHITEイカ　チャコリーナ　ホワイト　白泡　750ml/1

※売り切れの場合には、インポーターさまの在庫を確認して追加しますが、 終売の際はご容赦ください。
Champagne G.M. Herard Mousieur H Brut ■色・容量：白シャンパーニュ750ml ■ALC：12% ■ブドウ品種：ピノ・ノワール100％ ■産地：フランス、シャンパーニュ地方 ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） 金賞受賞！ 60か月以上の長期熟成を経たピノ・ノワール100％のブラン・ド・ノワール！ リュットレゾネ、サステナブル農法によるシャンパーニュです。
『美しいほのかにピンクがかった色あいで、細かな泡。
リンゴ、チェリー、ミネラル、クローブなどのスパイス、シナモン、ヘーゼルナッツを思わせる香りです。
口当たりはなめらかで、豊かな果実味になめらかで丸みのある酸味が調和してソフトなタンニンとビターな余韻が広がります。
長い熟成による複雑さも感じられます。
』 フランスの評価誌ジルベール＆ガイヤール2023年にて、金賞を受賞しています。
ぜひ、お楽しみください。
よく一緒に購入されている商品シャンパーニュ・フロマンタン・レクラパール・グ5,478円シャンパン シャンパーニュ・ジャック・ブサン・4,950円シャンパーニュ・フィリップ・シェレル・ブリュッ4,268円類似商品はこちらシャンパーニュ・マルボーモン・エ・コ・ブリュッ4,268円シャンパーニュ・パイパー・エドシック・エッセン8,030円シャンパーニュ・シャルル・ジュベール・スペシャ4,620円金賞受賞！60か月以上の長期熟成を経たピノ・ノワール100％のブラン・ド・ノワール！ リュット・レゾネ、サステナブル農法、 淡いピンクゴールドのしっかりとした骨格と熟成による複雑さが感じられる一本です！ [シャンパーニュ・G.M.・エラルド・ムッシュ・アッシュ・ブリュット] 金賞受賞！ 60か月以上の長期熟成を経たブラン・ド・ノワールが税込4,000円台とお買い得！ リュットレゾネ、サステナブル農法によるシャンパーニュです。
スポット入荷商品なので、ぜひお早めにお求めください！。
それが [シャンパーニュ・G.M.・エラルド・ムッシュ・アッシュ・ブリュット] ピノ・ノワールの生産地として名高いコート・デ・バールの中心部、ユルヴィル村のブドウ畑を19世紀から栽培してきたエラルド家。
ファミリー経営の小さな作り手です。
VDC（シャンパーニュの持続可能なブドウ栽培認証）や、 HVE（環境価値重視認定）を受け、環境に配慮をしながら繊細な個性とフィネスに 満ちた品質の高いシャンパーニュを生産しています。
このシャンパーニュは、ピノ・ノワール100％のブラン・ド・ノワール。
美しいほのかにピンクがかった色あいで、細かな泡。
リンゴ、チェリー、ミネラル、クローブなどのスパイス、シナモン、ヘーゼルナッツを思わせる香りです。
口当たりはなめらかで、豊かな果実味になめらかで丸みのある酸味が調和してソフトなタンニンとビターな余韻が広がります。
長い熟成による複雑さも感じられます。
フランスの評価誌ジルベール＆ガイヤール2023年にて、金賞を受賞しています。
ぜひ、お楽しみください。

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Ferrari Brut ■色・容量：白泡750ml ■ALC：13% ■ブドウ品種：シャルドネ100% ■産地：イタリア・トレンティーノ州 ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） ご案内の[フェッラーリ・ブリュット]は、1902年がファーストヴィンテージという歴史を持つ、 フェッラーリ社を象徴するスプマンテ。
シャルドネ100%、もちろん、瓶内2次醗酵の伝統的な製法で仕込まれています。
緑色の輝きを持つ麦わら色、リンゴ、柑橘系果実、白い花、加えてブリオッシュのアロマ、 エレガントで繊細な香りが広がります。
細かく滑らかな気泡が生み出す優しい飲み心地は、まさにフェッラーリの真骨頂!! 食前酒としてはもとより、前菜から最後のメイン料理まで、食事と最後まで寄り添えるでしょう。
時間をかけて、ゆったりとご堪能ください。
よく一緒に購入されている商品シャトー・オー・プニャン 2019 1,958円スパークリングワイン 辛口 バロン・ド・ブルバ1,518円赤ワイン シーリッジ・カリフォルニア・ピノ・ノ1,518円類似商品はこちらボスコ・ディ・チルミオーリ・スプマンテ・ブリュ1,540円バルディビエソ・ブリュット・ロゼ 1,628円バルディビエソ・ブリュット 1,298円世界的権威のコンクールで毎年重要な賞を受賞!! 華やかな舞台や慶事の乾杯を演出するイタリアを代表するスプマンテ!! その素晴らしい品質は、世界の一流シェフや美食家にから称賛の嵐!! リンゴ、柑橘系果実、白い花、加えてほのかにイーストを感じさせるフレーバー。
ガス圧を少し抑えた優しい飲み心地は、まさにフェッラーリの真骨頂!! まさにイタリアを代表する芸術作品の1つと言えるでしょう。
[フェッラーリ・ブリュット] イタリアの大統領官邸をはじめ、国外のイタリア大使館での公式晩餐会でも必ずサービスされるフェッラーリのスプマンテ。
政界のみならず、イタリアンモード界やスポーツ界においても、華やかな舞台や慶事の乾杯を演出する、 まさにイタリアを代表する芸術作品の1つとして数えられています。
世界的に権威のあるコンクール【シャンパンおよびスパークリングワイン・ワールド・チャンピオンシップ】で フェッラーリは毎年重要な賞を受賞しています。
2015年、2017年、2019年、2021年そして2022年の5度に渡り（史上最多！）、 著名シャンパーニュを抑え最優秀賞“スパークリングワイン・プロデューサー・オブ・ザ・イヤー”を受賞!! 世界最高のスパークリングワインがシャンパーニュであるという長年の常識を覆したフェッラーリは、 世界中から大きな驚きと共に喝采を浴びました。
また、アルプスに囲まれた高地・トレントのテロワールを表現するフェッラーリのスプマンテが、 かつては絶対的に世界一と思われていたシャンパーニュに匹敵する、または凌駕する存在であることを 世界へ見事に示したのです。
そしてその素晴らしい品質は、世界の一流シェフや美食家にから称賛を浴びています。
ご案内の[フェッラーリ・ブリュット]は、1902年がファーストヴィンテージという歴史を持つ、 フェッラーリ社を象徴するスプマンテ。
シャルドネ100%、もちろん、瓶内2次醗酵の伝統的な製法で仕込まれています。
緑色の輝きを持つ麦わら色、リンゴ、柑橘系果実、白い花、加えてブリオッシュのアロマ、 エレガントで繊細な香りが広がります。
細かく滑らかな気泡が生み出す優しい飲み心地は、まさにフェッラーリの真骨頂!! 食前酒としてはもとより、前菜から最後のメイン料理まで、食事と最後まで寄り添えるでしょう。
時間をかけて、ゆったりとご堪能ください。

※酸化防止無添加のため、暑い時期の配送はクール便を推奨、保管もセラーもしくは冷蔵をお勧めします。
※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Leon Heitzmann & Clement Klur Cremant d'Alsace Cuvee Manekineko SANS SOUFRE NV ■色・容量：白スパークリング750ml ■ALC：12.5% ■ブドウ品種：ピノ・ブラン50%、ピノ・グリ30%、シャルドネ15%、リースリング5% ■産地：フランス−アルザス地方 ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） [キュヴェ・マネキネコ]の’サン・スフル’、酸化防止剤無添加バージョンです!! [レオン・ハイツマン（クレマン・クリュール） クレマン・ダルザス・ブリュット　キュヴェ・マネキネコ　サン・スフル　NV]!! [キュヴェ・マネキネコ]の収穫から最終打栓までの全醸造工程において、SO2を一切使用せずに造ったバージョンです。
このクレマンの使用品種はピノ・ブラン、ピノ・グリ、シャルドネ、リースリングのブレンドによる辛口の味わい!! ピノ・ブランは軽めのお食事に合わせやすいニュートラルな品種のタイプとして、アルザスのブレンド用ワインにはおなじみの品種。
それに、リッチさやボリューム感のあるピノ・グリ、ミネラル感や骨格はシャルドネやリースリングが絶妙なバランスを生み出しています。
樹齢40年以上の古樹のぶどうのみで造られ、収穫はすべて手摘み。
天然酵母のみで発酵。
醸造はシャンパーニュと同じ、瓶内二次発酵の伝統的方式。
瓶内熟成期間は12か月以上。
ドサージュは3g/lと辛口。
瓶詰も自社で行っています。
収穫から最終打栓までの全醸造工程において、SO2を一切使用せずに造った特別バージョンです。
このワインに使われる葡萄が栽培される土壌は、アルザスの中でも特に古い古生代の地層年代の花崗岩土壌が主。
お食事にも合わせやすい、乾杯だけではなく、食事の間にも楽しめるタイプの味わいです。
きめ細かい溌剌とした泡、すっきりとした辛口。
味わいの複雑さ、余韻の長さもあって、見た目のキュートさと裏腹に、 本格派クレマンだと感じました!! 人や幸運を招き入れる「マネキネコ」!! ご贈答用やお祝い用に是非お求めくださいませ!! 通常バージョンの[キュヴェ・マネキネコ]との飲み比べもお勧めです。
お見逃しなく!! ※酸化防止無添加のため、暑い時期の配送はクール便を推奨、保管もセラーもしくは冷蔵をお勧めします。
よく一緒に購入されている商品ツァーヘル　アイン・ヴィルデス・グレーヒェン・4,048円ツァーヘル　ウィーナー・ホイリゲ・ツヴァイゲル4,290円オーストリアワイン ツァーヘル　ウィーナー・ホ4,290円類似商品はこちらレオン・ハイツマン クレマン・ダルザス・ブリュ5,038円レオン・ハイツマン クレマン・ダルザス・ブリュ4,400円プリンス・アレクサンドル・クレマン・ド・ロワー2,838円★酸化防止剤無添加のため、暑い時期はクール便推奨★[キュヴェ・マネキネコ]の酸化防止無添加バージョン！！ ≪ご贈答用に!!お祝い用に!!辛口クレマン!!人や幸運を招き入れる「マネキネコ」ラベルが印象的!!≫ 見た目可愛く、中身は瓶熟は12か月以上、ビオディナミ農法の本格派!! 超キュートなエチケット!!猫好きのあの人に・・・!!! ピノ・ブラン、ピノ・グリ、シャルドネ、リースリングの絶妙なブレンド★自家醸造のクレマン！！ [キュヴェ・マネキネコ]の’サン・スフル’、酸化防止剤無添加バージョン!! [レオン・ハイツマン（クレマン・クリュール） クレマン・ダルザス・ブリュット　キュヴェ・マネキネコ　サン・スフル　NV]

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Leon Heitzmann & Clement Klur Cremant d'Alsace Cuvee Manekineko Rose NV ■色・容量：ロゼスパークリング750ml ■ALC：12.5% ■ブドウ品種：ピノ・ノワール 100% ■産地：フランス−アルザス地方 ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） 見た目はキュート！飲んで美味しい本格派ロゼ・スパークリング!! [レオン・ハイツマン（クレマン・クリュール） クレマン・ダルザス・ブリュット　キュヴェ・マネキネコ　ロゼNV]!! このキュヴェ・マネキネコを開始したクレマン・クリュールは、アルザスの中央部のコルマール市近郊のカッツレンタル（猫峡谷という意味） 村に17世紀から続く葡萄栽培家です。
数世紀にわたってぶどうを栽培してきましたが、 1999年にクレマン・クリュールが継承し、醸造設備を新築するとともに自社で瓶詰を開始しました。
また、畑においても創業と同時に化学肥料等を使用しない農法を実践し、2004年にビオディナミ農法に転換しました。
印象的なエチケット、本格的な味わいから人気も上昇、この地域の代表的なクレマンのひとつに成長。
しかしながら、跡取りをもたなかったクレマン・クリュールは、2017年8月、 同じくビオディナミを実践する長年の盟友、アメルシュヴィール村のレオン・ハイツマンにドメーヌを売却し、畑をフェルマージュしました。
「キュヴェ・マネキネコ」シリーズおよびその他の作品もすべて「レオン・ハイツマン」に継承され、 クレマン・クリュールの助言のもと、さらなる品質向上を目指しています。
盟友クレマン・クリュールから引き継いだ「レオン・ハイツマン」は、 1804年にアメルシュヴィール村に創業したドメーヌで、1987年に6代目レオン・ハイツマンが継承。
2006年に化学的な肥料や農薬を使わない栽培に転換、2008年にビオディナミ農法を開始。
「ベタンヌ＋ドゥソーヴ」にも所載されるなど、アルザスを代表するビオディナミ農法の生産者のひとつです。
このクレマンの使用品種はピノ・ノワール!! 適度な酸味が心地いい、軽やかなロゼのスパークリングです！ 平均樹齢30年、収穫はすべて手摘み。
天然酵母のみで発酵。
醸造はシャンパーニュと同じ、瓶内二次発酵の伝統的方式。
セニエ法によるロゼ・スパークリング。
瓶内熟成期間は18ヶ月間と通常のクレマンより長めに瓶内熟成。
ドザージュは4g/l。
と辛口。
瓶詰も自社で行っています。
このワインに使われる葡萄が栽培される土壌は、アルザスの中でも特に古い古生代の地層年代の花崗岩土壌が主。
お食事にも合わせやすい、乾杯だけではなく、食事の間にも楽しめるタイプの味わいです。
きめ細かい溌剌とした泡、すっきりとした辛口。
味わいの複雑さ、余韻の長さもあって、見た目のキュートさと裏腹に、 本格派クレマンだと感じました!! 人や幸運を招き入れる「マネキネコ」!! ご贈答用やお祝い用に是非お求めくださいませ!! 白の「マネキネコ」との飲み比べもお勧めです！ よく一緒に購入されている商品レオン・ハイツマン クレマン・ダルザス・ブリュ5,038円シャンパーニュ・フィリップ・シェレル・ブリュッ4,268円ロゼスパークリングワイン ボッテガ・ロゼ・ゴー3,520円類似商品はこちらレオン・ハイツマン クレマン・ダルザス・ブリュ5,038円レオン・ハイツマン クレマン・ダルザス・ブリュ5,038円プリンス・アレクサンドル・クレマン・ド・ロワー2,838円人気[マネキネコ]のロゼ・クレマン！！ ≪ご贈答用に!!お祝い用に!!辛口クレマン!!人や幸運を招き入れる「マネキネコ」ラベルが印象的!!≫ 見た目可愛く、中身は瓶熟は18か月、ビオディナミ農法の本格派!! 超キュートなエチケット!!猫好きのあの人に・・・!!! ピノ・ノワール100％の贅沢な自家醸造のロゼ・クレマン！！ ニャンともキュートなエチケット！！ [レオン・ハイツマン（クレマン・クリュール） クレマン・ダルザス・ブリュット　キュヴェ・マネキネコ　ロゼNV]

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Leon Heitzmann & Clement Klur Cremant d'Alsace Cuvee Manekineko Rose NV ■色・容量：ロゼスパークリング750ml ■ALC：12.5% ■ブドウ品種：ピノ・ノワール 100% ■産地：フランス−アルザス地方 ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） 見た目はキュート！飲んで美味しい本格派ロゼ・スパークリング!! [レオン・ハイツマン（クレマン・クリュール） クレマン・ダルザス・ブリュット　キュヴェ・マネキネコ　ロゼNV]!! このキュヴェ・マネキネコを開始したクレマン・クリュールは、アルザスの中央部のコルマール市近郊のカッツレンタル（猫峡谷という意味） 村に17世紀から続く葡萄栽培家です。
数世紀にわたってぶどうを栽培してきましたが、 1999年にクレマン・クリュールが継承し、醸造設備を新築するとともに自社で瓶詰を開始しました。
また、畑においても創業と同時に化学肥料等を使用しない農法を実践し、2004年にビオディナミ農法に転換しました。
印象的なエチケット、本格的な味わいから人気も上昇、この地域の代表的なクレマンのひとつに成長。
しかしながら、跡取りをもたなかったクレマン・クリュールは、2017年8月、 同じくビオディナミを実践する長年の盟友、アメルシュヴィール村のレオン・ハイツマンにドメーヌを売却し、畑をフェルマージュしました。
「キュヴェ・マネキネコ」シリーズおよびその他の作品もすべて「レオン・ハイツマン」に継承され、 クレマン・クリュールの助言のもと、さらなる品質向上を目指しています。
盟友クレマン・クリュールから引き継いだ「レオン・ハイツマン」は、 1804年にアメルシュヴィール村に創業したドメーヌで、1987年に6代目レオン・ハイツマンが継承。
2006年に化学的な肥料や農薬を使わない栽培に転換、2008年にビオディナミ農法を開始。
「ベタンヌ＋ドゥソーヴ」にも所載されるなど、アルザスを代表するビオディナミ農法の生産者のひとつです。
このクレマンの使用品種はピノ・ノワール!! 適度な酸味が心地いい、軽やかなロゼのスパークリングです！ 平均樹齢30年、収穫はすべて手摘み。
天然酵母のみで発酵。
醸造はシャンパーニュと同じ、瓶内二次発酵の伝統的方式。
セニエ法によるロゼ・スパークリング。
瓶内熟成期間は18ヶ月間と通常のクレマンより長めに瓶内熟成。
ドザージュは4g/l。
と辛口。
瓶詰も自社で行っています。
このワインに使われる葡萄が栽培される土壌は、アルザスの中でも特に古い古生代の地層年代の花崗岩土壌が主。
お食事にも合わせやすい、乾杯だけではなく、食事の間にも楽しめるタイプの味わいです。
きめ細かい溌剌とした泡、すっきりとした辛口。
味わいの複雑さ、余韻の長さもあって、見た目のキュートさと裏腹に、 本格派クレマンだと感じました!! 人や幸運を招き入れる「マネキネコ」!! ご贈答用やお祝い用に是非お求めくださいませ!! 白の「マネキネコ」との飲み比べもお勧めです！ よく一緒に購入されている商品レオン・ハイツマン クレマン・ダルザス・ブリュ5,038円シャンパーニュ・フィリップ・シェレル・ブリュッ4,268円ロゼスパークリングワイン ボッテガ・ロゼ・ゴー3,520円類似商品はこちらレオン・ハイツマン クレマン・ダルザス・ブリュ5,038円レオン・ハイツマン クレマン・ダルザス・ブリュ5,038円プリンス・アレクサンドル・クレマン・ド・ロワー2,838円人気[マネキネコ]のロゼ・クレマン！！ ≪ご贈答用に!!お祝い用に!!辛口クレマン!!人や幸運を招き入れる「マネキネコ」ラベルが印象的!!≫ 見た目可愛く、中身は瓶熟は18か月、ビオディナミ農法の本格派!! 超キュートなエチケット!!猫好きのあの人に・・・!!! ピノ・ノワール100％の贅沢な自家醸造のロゼ・クレマン！！ ニャンともキュートなエチケット！！ [レオン・ハイツマン（クレマン・クリュール） クレマン・ダルザス・ブリュット　キュヴェ・マネキネコ　ロゼNV]