新世代のシャンパーニュの造り手に共通して見られる傾向として、「本物のシャンパンとはどういうものか？」を深く追求する姿勢が挙げられますが、中でも職人的な厳しさをもってその命題に挑戦しているのが、ヴァンサン・ドーヴェルニュです。
彼が出した答えは、「単一区画からの単一品種によって、鮮やかな個性を示すこと」。
まさしくブルゴーニュのドメーヌものにも通ずる、レコルタンならではの醍醐味です。
2013年に相続の関係でNMに登録変更を行ったのに合わせて、メゾン名を「ユベール・ドーヴェルニュ」から「バロン・ドーヴェルニュ」に改めましたが、ほとんどのシャンパンは、引き続き自社畑のぶどうのみから造られています。
エッフェル塔をデザインしたスリーヴァーボトルです。
ブジー・グラン・クリュの特に優良な区画からのピノ・ノワール80%、シャルドネ20%。
平均樹齢35年。
約4年間ビン熟成。
ドザージュは10g/l。
ドザージュに使用する自家製リキュールに、100%新樽熟成させたシャルドネを使用。
内容量 750ml ブドウ品種 ピノ・ノワール80%、シャルドネ20% 保存方法 冷暗所にて保存 原産国名 フランス シャンパーニュ 輸入者 ヌーヴェル・セレクション [ct_w_60],[ct_w_37] ☆こんなシーンにおすすめ ギフト プレゼント 贈り物 贈物 贈答品 gift お中元 御中元 夏ギフト 特集 人気 女性 お菓子 ジュース 男性 ビール ゼリー 送料無料あり スイーツ 内祝い 結婚内祝い 結婚祝い 出産内祝い 入進学内祝い お返し 名命 初節句 七五三 入学 入園 卒園 卒業 お祝い 結婚引き出物 結婚引出物 結婚式 セット 詰め合わせ ギフト プレゼント ごあいさつ ご挨拶 新築祝い 快気祝い 快気内祝い お見舞い 全快祝い 御見舞御礼 長寿祝い 金婚式 記念品 賞品 景品 引越し 香典返し 弔事 法要 法事 志 四十九日 満中陰志 初盆 偲び草 粗供養 忌明け 七七日忌明け志 のし・包装無料
9,680 円
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 年代 造り手 ? ボイーガス 生産国 地域 スペイン D.Oカバ 村名 タイプ 白・辛口・スパークリング・瓶内2次発酵(シャンパン方式) 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いカバ・ボイーガス・グラン・レセルバ・ブリュット・ナチュール・瓶内2次発酵(シャンパン方式)・(ボイーガス)・蔵出し品・(手摘み100％、動瓶手作業100％)・D.Oカバ・(ドメーヌ・カバ)・高級スパークリングワイン・泡・辛口・自然派オーガニック・(CCPAE認証)CAVA BOHIGAS Gran Reserva Brut Nature Caves Bohigas (Fermi Bohigas) 12% スペイン高級カヴァ辛口愛好家大注目！高級シャンパーニュ方式(瓶内2次発酵)愛好家大注目！大人気！シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵方式の本格辛口高級規格D.Oカバ・ブリュット！しかもシャンパーニュで言われるR.M(ドメーヌもののカバ(ドメーヌ・カバ))！マドリッドとバルセロナを中心とするスペインの高級レストランやホテル、ラヴィーニャ等のワインショップを中心に販売される人気造り手！ボイーガスは、14世紀から名声を誇り続けたアルト・ペネデス最北端の伝説的な丘陵畑「カン・マシーア」で400年以上に渡ってぶどう栽培を営み、1936年からカバ造りを開始した老舗です。
その濃密で深い味わいは他のカヴァにはまず見られないもので、スペインのトップソムリエ達と35ヶ国の名門インポーターが長年支持し続けています。
この高級規格グラン レセルバのカバは、アルト・ペネデス最北端の伝説的な丘陵畑「カン・マシーア」畑の自社畑100％の樹齢10年〜驚異の80年のシャルドネ40％にチャレッロ30％、マカベオ20％、パレリャーダ10％を36ヶ月間以上瓶熟成！ドサージュ・ゼロのノンドゼで造られる高級グラン・レセルバのカバが限定で、セラー数ヶ月前の蔵出しで極少量入荷！ (カバボイーガスグランレセルバブリュットナチュール) (スペインD.Oカバ) (カヴァ) (高級スパークリングワイン白辛口) スペインの高級レストランやホテル、 ラヴィーニャ等のワインショップを中心に 販売される人気造り手！ボイーガス！ ドサージュ・ゼロのノンドゼで造られる 高級グラン・レセルバのカバ！ ぶどうを他から買い入れるのではなく、すべて自社畑で自家栽培したぶどうのみでワインを造る生産者は、シャンパーニュではRM（レコルタン・マニピュラン）という正式な区分呼称がありますが、カヴァにはこれに相当する呼称はありません。
それで私たちはこのようなカヴァの造り手をブルゴーニュに倣って「ドメーヌ・カヴァ」と呼んでいます。
私たちのご紹介するカヴァはすべて「ドメーヌ・カヴァ」なのですが、このジョルディ・カサノーバスはそういう意味では、実際にシャンパーニュのRMを高度に研究しており、心意気から醸造・品質管理、味わいに至るまであらゆる意味において、シャンパーニュRMの魂を強く想起させられる造り手です。
ワイナリーの歴史は長く、14世紀から名声を誇り続けたアルト・ペネデス最北端の伝説的な丘陵畑「カン・マシーア」で400年以上に渡ってぶどう栽培を営み、1936年からカバ造りを開始した老舗です。
その濃密で深い味わいは他のカヴァにはまず見られないもので、スペインのトップソムリエ達と35ヶ国の名門インポーターが長年支持し続けているのもうなずけます。
どの生産地にも孤高の天才がいるものですが、私たちがカヴァに本気で取り組む決意をさせてくれたのも彼でした。
カバ ボイーガス グラン レセルバ ブリュット ナチュール アルト・ペネデス最北端の伝説的な丘陵畑「カン・マシーア」畑の自社畑100％の樹齢10年〜驚異の80年のシャルドネ40％にチャレッロ30％、マカベオ20％、パレリャーダ10％を36ヶ月間以上瓶熟成！ドサージュ・ゼロのノンドゼで造られる高級グラン・レセルバのカバ ！ スペイン高級カヴァ辛口愛好家大注目！高級シャンパーニュ方式(瓶内2次発酵)愛好家大注目！大人気！シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵方式の本格辛口高級規格D.Oカバ・ブリュット！しかもシャンパーニュで言われるR.M(ドメーヌもののカバ(ドメーヌ・カバ))！マドリッドとバルセロナを中心とするスペインの高級レストランやホテル、ラヴィーニャ等のワインショップを中心に販売される人気造り手！ボイーガスは、14世紀から名声を誇り続けたアルト・ペネデス最北端の伝説的な丘陵畑「カン・マシーア」で400年以上に渡ってぶどう栽培を営み、1936年からカバ造りを開始した老舗です。
その濃密で深い味わいは他のカヴァにはまず見られないもので、スペインのトップソムリエ達と35ヶ国の名門インポーターが長年支持し続けています。
この高級規格グラン レセルバのカバは、アルト・ペネデス最北端の伝説的な丘陵畑「カン・マシーア」畑の自社畑100％の樹齢10年〜驚異の80年のシャルドネ40％にチャレッロ30％、マカベオ20％、パレリャーダ10％を36ヶ月間以上瓶熟成！ドサージュ・ゼロのノンドゼで造られる高級グラン・レセルバのカバが限定で、セラー数ヶ月前の蔵出しで極少量入荷！
2,376 円
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 1879年、アルベルト・バルディビエソ氏により設立され、南アメリカで最初にスパークリングワインを生産した家族経営のワイナリー。
現在では、チリ国内のスパークリングワイン市場でそのシェアを65％にまで伸ばし、品質・生産量ともにトップ生産者としての地位を確立しています。
設立者であるアルベルト・バルディビエソ氏は裕福な家系の出身で、社交界でも多くの有名人と親交を深めていた人物でした。
ヨーロッパを何度も旅し、殊にパリに長く滞在した経験の持ち主で、そこで学んだ醸造学の技術と理論、とりわけ強い関心を抱いていたシャンパーニュの技術を、故郷のチリで実践したいと考えるようになりました。
チリに帰国後、家族経営の小さなワイナリーを買収、近代的な設備を整え、高品質なワインの生産を目指しました。
フランスから苗木も取り寄せましたが、その中にはチリで最初に植えられたシャルドネも含まれていました。
バルディビエソのスパークリングワインはチリの社交界ですぐさま注目を集め、現在のトップシェアを築く礎となったのです。
1980年代には、チリの偉大なテロワールを反映させた上質なスティルワインの生産を開始。
100年以上の月日をかけて培った歴史と伝統は今やスパークリングワインの枠に留まらず、スティルワイン、スパークリングワインのいずれのカテゴリーにおいても、世界基準のワインを生み出すワイナリーとして数々の賞を受賞し、多くのテイスターや消費者に認められるようになっています。
チリの魅力、テロワールを語る造り手 南北4000km以上にも及ぶ国土を誇る一大産地チリは、北のアタカマ砂漠、西の太平洋、東のアンデス山脈、南のパタゴニア氷原と、砂漠、海、山々に周囲を取り囲まれた特異な環境。
世界のブドウ生産者の天敵である害虫“フィロキセラ”の被害も無く、太陽の恵み・手付かずの自然に恵まれた、世界屈指のワイン産地です。
バルディビエソでは、このテロワールの概念も積極的に取り入れチリの多様な気候風土を生かし、それぞれのブドウに最も適した産地を厳選、チリらしい理想のワインを求めブドウを栽培しています。
ワイン造りの全ては畑から バルディビエソでは「卓越したワインへの飽くなき探求」と「多彩で魅力的なワインを生み出す」という二つの確固たる信念を軸に、ワイン造りと向き合っています。
その実現の為“ワイン造りの全ては畑から”という考えを基本とし、目指すワインにとって最適なブドウ品種の選別、そして多様なチリのテロワールの中から、それぞれの品種にとって最適な環境を選び抜くことで理想的な品質のブドウを収穫し、その品種固有のアロマやフレーバーを湛えたワインを生み出すことを大切にしています。
ITEM INFORMATION 繊細かつ上品な味わい 驚愕のグレートバリュー・スパークリング VALDIVIESOExtra Brut バルディビエソエクストラ ブリュット 繊細かつ上品な味わいながら、ほどよいボリューム感をもつこのスパークリングは、さっぱりとした魚料理やシーフード料理だけでなく、ホワイトソースを使ったクリーミーなお食事との相性も抜群です。
瓶内二次発酵方式、瓶内熟成24ヶ月。
Tasting Note グレーを帯びた淡いイエロー。
気泡はきめ細やか。
グレープフルーツなどの柑橘類や青りんごのコンポート、白い花や蜜蝋、ミネラルなどのほのかな香りが調和し爽やかな印象。
アタックは柔らかく、泡の刺激はなめらかさと爽やかさを与えている。
アフターもフレッシュ。
「カタドール・ワイン・アワード2012」銀賞受賞 商品仕様・スペック 生産者バルディビエソ 生産地チリ 品 種シャルドネ、ピノ・ノワール テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムフルボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,566 円
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 ※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
マス デ モニストロル カバ セレクション エスペシャル ブルット ロゼ [2018] 750ml 送料無料(本州のみ) [稲葉 スペイン ロゼ泡スパークリングワイン ペネデス 辛口 S095]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマスモナストレルを70％使用しています。
ペネデスに流通するモナストレルの8割がこの生産者向けで、そのため良質のモナストレルを確保出来るからです。
15ヶ月熟成させています。
鮮やかな赤色、イチゴやチェリーを思わせる香りがあります。
キレのあるボディで、余韻にはほんのりと甘い果実の風味が広がります。
良質のモナストレルを贅沢に70％使って造った、この生産者ならではのカバ ロゼ 15ヶ月熟成させています。
鮮やかな赤色、イチゴやチェリーを思わせる香りがあります。
キレのあるボディで、余韻にはほんのりと甘い果実の風味が広がります。
2,209 円
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 Jacques Selosse Champagne Grand Cru Extra Brut Mill?sime シャンパン 750ml [AOC］シャンパーニュ 特級畑 [評 価］96点 Demonstrative and charming, Selosse's 2010 Extra-Brut Mill?sime will be a great vintage to drink while patient readers are waiting on the 2010. Bursting from the glass with botrytis-inflected aromas of tangerine, crisp yellow orchard fruit, citrus blossom, clear honey and toasted nuts, it's full-bodied, satiny and pillowy, with an open, expressive profile that lends it real immediacy. Guillaume Selosse explains that to produce the Mill?sime, he doesn't select the "best" barrels from each of the lieux-dits, but rather those with a more pronounced personality. The 2010 likely won't be the most long-lived vintage of this bottling, but it will deliver enormous pleasure over the next decade. 実証的で魅力的なセロスの 2010 エクストラ ブリュット ミレジムは、辛抱強い読者が 2010 年を待っている間に飲むのに最適なヴィンテージとなるでしょう。
グラスからはじける、みかん、さわやかな黄色の果樹園の果物、柑橘類の花、透明な蜂蜜、トーストなどの貴腐菌の香りが漂います。
ナッツのように、フルボディでサテンのような枕のような味わいで、オープンで表情豊かな輪郭が真の即時性をもたらします。
ギョーム・セロス氏は、ミレジムを製造するために、それぞれのリュー・ディットから「最高の」樽を選ぶのではなく、より顕著な個性を持つ樽を選ぶと説明しています。
2010 年はこの瓶詰めの中で最も長命なヴィンテージにはならないだろうが、今後 10 年にわたって大きな喜びをもたらすだろう。
（直訳）
770,000 円
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 【商品説明】 冷涼なリマリ・ヴァレーで収穫されたシャルドネに由来する豊かなミネラル感とバランスのとれたさわやかな酸味が特長の辛口のスパークリングワイン。
シトラスや青リンゴなどの華やかな香りとさわやかな酸味のバランスがとれた味わいです。
マロラクティック発酵を50％行うことでバタリーなニュアンスが加わり、フレッシュさに加えて複雑性のある味わいとなります。
【選べる配送方法】 【商品詳細】 ■内容量：750ml ■タイプ：スパークリングワイン・辛口 ■生産地：チリ、リマリ・ヴァレー ■アルコール度数：13 % ■品種・原材料：シャルドネ 86%、ピノ・ノワール 14％ ■色：透明感のある淡い黄金色 ■香り：シトラスや青リンゴなどの華やかな香り。
■味わい：豊かなミネラル感とバランスのとれたさわやかな酸味が特長の辛口の味わい。
■食事との相性：寿司やシーフード全般、ライムなどを搾ったマリネなどによく合います。
●保存方法：18度以下の冷暗所で振動がない所 お酒は20歳から！ ※未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！ ※生酒・火入れ回数の少ない日本酒、及びワイン類は、クール便での発送をおすすめします。
※商品と画像、及びヴィンテージなどが異なる場合がございます。
取扱い商品 飲み物 飲料 お酒 酒類 清涼飲料水 炭酸飲料 コーヒー 水 ミネラルウォーター 果実飲料 野菜ジュース ジュース お茶 日本茶 緑茶 紅茶 ミルクティー コカ・コーラ 製品 ケース買い ペットボトル 缶 ボトル 瓶 ビン ダース ウイスキー ウヰスキー スコッチ バーボン スピリッツ ブランデー リキュール ウォッカ テキーラ ラム 中国酒 ワイン オーガニックワイン スパークリングワイン 白ワイン 赤ワイン ロゼワイン 日本酒 産地 全国 スパークリング日本酒 にごり酒 純米吟醸酒 純米大吟醸酒 純米酒 甘酒 日本酒セット 焼酎 甲類焼酎 泡盛 韓国焼酎 スパークリング焼酎 ビール ノンアルコールビール カクテルベース 梅酒 ノンアルコール ノンアルコールテイスト飲料 ソフトドリンク 食品 雑貨 ジャム おすすめの用途 記念日 母の日 父の日 敬老の日 バレンタインデー ホワイトデー 結婚記念日 デート 成人の日 七夕 海の日 勤労感謝の日 クリスマス クリスマスイブ 大晦日 正月 元日 元旦 お祝い 祝事 誕生日 誕生日祝い お誕生日 バースデー ハッピーバースデー 出産内祝い 出産祝い 婚約祝い 結婚祝い 引き出物 婚礼内祝 木婚式 花婚式 金婚式 内祝 還暦 病気全快祝 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝 昇進祝い 入社 退職祝い 就職祝い 合格祝い 卒業 定年 退社 勤続祝い 創立祝い 開業祝い 開店祝い 閉店祝い 新築祝い 引越し祝い 転居祝い 転勤 独立祝い お家用 まとめ買い ケース買い 大容量 買いだめ ストック パントリー 防災 備蓄 弔事 お香典 法要 法事 お供え物 香典返し 仏事 祭場供養 お彼岸 初盆 初七日 一周忌 三回忌 七回忌 十三回忌 十七回忌 二十三回忌 二十七回忌 三十三回忌 五十回忌 法要のお返し 盆返し 祭場の志 十日祭 二十日祭 三十日祭 四十日祭 五十日祭切り上げ ご挨拶 季節の贈り物 お年賀 お正月 挨拶 御年始 お中元 暑中見舞い 残暑見舞い お歳暮 御歳暮 年末 年始 ご挨拶 催し物 パーティー イベント 宴会 集まり 家飲み ホームパーティー 誕生日会 発表会 祝賀会 成人式 受章式 授賞式 襲名披露宴 打ち上げ 新年会 忘年会 お花見 端午の節句 歓迎会 送迎会 来客 その他 お見舞い 贈答品 記念品 手土産 お土産 お返し 粗品 粗酒 差し入れ ギフト プレゼント 贈り物 感謝の品 景品 賞品 お礼 労い 贈りたい人 両親 お母さん お父さん 祖父 祖母 おじいちゃん おばあちゃん 家族 姉 妹 兄 弟 恋人 彼氏 彼女 先生 年上 年下 職場 先輩 後輩 同僚 社会人 大人 仲間 友達 お世話になった人
1,494 円
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 【商品説明】 冷涼なリマリ・ヴァレーで収穫されたシャルドネに由来する豊かなミネラル感とバランスのとれたさわやかな酸味が特長の辛口のスパークリングワイン。
シトラスや青リンゴなどの華やかな香りとさわやかな酸味のバランスがとれた味わいです。
マロラクティック発酵を50％行うことでバタリーなニュアンスが加わり、フレッシュさに加えて複雑性のある味わいとなります。
【選べる配送方法】 【商品詳細】 ■内容量：750ml ■タイプ：スパークリングワイン・辛口 ■生産地：チリ、リマリ・ヴァレー ■アルコール度数：13 % ■品種・原材料：シャルドネ 86%、ピノ・ノワール 14％ ■色：透明感のある淡い黄金色 ■香り：シトラスや青リンゴなどの華やかな香り。
■味わい：豊かなミネラル感とバランスのとれたさわやかな酸味が特長の辛口の味わい。
■食事との相性：寿司やシーフード全般、ライムなどを搾ったマリネなどによく合います。
●保存方法：18度以下の冷暗所で振動がない所 お酒は20歳から！ ※未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！ ※生酒・火入れ回数の少ない日本酒、及びワイン類は、クール便での発送をおすすめします。
※商品と画像、及びヴィンテージなどが異なる場合がございます。
取扱い商品 飲み物 飲料 お酒 酒類 清涼飲料水 炭酸飲料 コーヒー 水 ミネラルウォーター 果実飲料 野菜ジュース ジュース お茶 日本茶 緑茶 紅茶 ミルクティー コカ・コーラ 製品 ケース買い ペットボトル 缶 ボトル 瓶 ビン ダース ウイスキー ウヰスキー スコッチ バーボン スピリッツ ブランデー リキュール ウォッカ テキーラ ラム 中国酒 ワイン オーガニックワイン スパークリングワイン 白ワイン 赤ワイン ロゼワイン 日本酒 産地 全国 スパークリング日本酒 にごり酒 純米吟醸酒 純米大吟醸酒 純米酒 甘酒 日本酒セット 焼酎 甲類焼酎 泡盛 韓国焼酎 スパークリング焼酎 ビール ノンアルコールビール カクテルベース 梅酒 ノンアルコール ノンアルコールテイスト飲料 ソフトドリンク 食品 雑貨 ジャム おすすめの用途 記念日 母の日 父の日 敬老の日 バレンタインデー ホワイトデー 結婚記念日 デート 成人の日 七夕 海の日 勤労感謝の日 クリスマス クリスマスイブ 大晦日 正月 元日 元旦 お祝い 祝事 誕生日 誕生日祝い お誕生日 バースデー ハッピーバースデー 出産内祝い 出産祝い 婚約祝い 結婚祝い 引き出物 婚礼内祝 木婚式 花婚式 金婚式 内祝 還暦 病気全快祝 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝 昇進祝い 入社 退職祝い 就職祝い 合格祝い 卒業 定年 退社 勤続祝い 創立祝い 開業祝い 開店祝い 閉店祝い 新築祝い 引越し祝い 転居祝い 転勤 独立祝い お家用 まとめ買い ケース買い 大容量 買いだめ ストック パントリー 防災 備蓄 弔事 お香典 法要 法事 お供え物 香典返し 仏事 祭場供養 お彼岸 初盆 初七日 一周忌 三回忌 七回忌 十三回忌 十七回忌 二十三回忌 二十七回忌 三十三回忌 五十回忌 法要のお返し 盆返し 祭場の志 十日祭 二十日祭 三十日祭 四十日祭 五十日祭切り上げ ご挨拶 季節の贈り物 お年賀 お正月 挨拶 御年始 お中元 暑中見舞い 残暑見舞い お歳暮 御歳暮 年末 年始 ご挨拶 催し物 パーティー イベント 宴会 集まり 家飲み ホームパーティー 誕生日会 発表会 祝賀会 成人式 受章式 授賞式 襲名披露宴 打ち上げ 新年会 忘年会 お花見 端午の節句 歓迎会 送迎会 来客 その他 お見舞い 贈答品 記念品 手土産 お土産 お返し 粗品 粗酒 差し入れ ギフト プレゼント 贈り物 感謝の品 景品 賞品 お礼 労い 贈りたい人 両親 お母さん お父さん 祖父 祖母 おじいちゃん おばあちゃん 家族 姉 妹 兄 弟 恋人 彼氏 彼女 先生 年上 年下 職場 先輩 後輩 同僚 社会人 大人 仲間 友達 お世話になった人
12,300 円
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 ■ 商品説明 ■ シャンパーニュ コート・ド・ブラン地区 アヴィゼ村 シャルドネ90％、ピノノワール10％ アヴィズの西隣に位置するプルミエクリュ、グローヴ産のシャルドネがもたらす快活さとフィネス。
グランクリュ・アイのピノ・ノワールからは苺やラズベリーの華やかな風味が生まれます。
純粋なリンゴやベリーの愛らしいアロマで始まり、新鮮な酸のクリスピーさと柔らかい果実味が調和して広がります。
ロゼらしいチャーミングな味わいの奥に、クリーンなミネラリティが感じられる繊細なスタイル。
ド・スーザ特有のエレガンスが丁寧に表現されています。
商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料！ ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
10,230 円
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 モンターニュ・ド・ランスのグランクリュ・ブージィ村のメゾン。
ピノノワールの銘醸地、ブージィ、アンボネイに畑を所有しています。
ラベル表記はされていませんが、ブドウはすべてグランクリュ。
伝統も重んじながらも独創的な醸造方法で仕上げたシャンパーニュは、スウェーデン王室御用達として知られています。
このキュヴェは、ピノノワール100％で造られ果実味と酸味、ミネラルのバランスが取れ、エレガントな味わいに仕上げた高品質な1本。
ドサージュ9g/L 商品名 アンドレ クルエ ブリュット グランドレゼルヴANDRE CLOUET BRUT GRANDE RESERVE ヴィンテージ - 生産国/生産地 フランス/モンターニュ・ド・ランス 格付 - 生産者 アンドレ・クルエ タイプ ブリュット アルコール度数 - 葡萄品種 - 容量（ml） 750ml ※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
[父の日][ギフト][プレゼント][父の日ギフト][お酒][酒][お中元][御中元][お歳暮][御歳暮][お年賀][御年賀][敬老の日][母の日][花以外]クリスマス お年賀 御年賀 お正月
5,368 円
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 Edouard Gauthier / Veuve J Lanaud この生産者自慢のスタンダードシャンパーニュ。
旨味たっぷりの味わい。
RMシャンパーニュ。
手摘みで収穫した無農薬の葡萄は平均樹齢40年。
野生酵母を使用して一次発酵。
その後1?2年前のキュヴェをアッサンブラージュし、瓶内2次発酵を行います。
24か月熟成、ドサージュは8g。
タイプ：スパークリングワイン 産地：フランス / シャンパーニュ 主要ブドウ品種：シャルドネ フローラルな香りとレモンを思わせるフレッシュさが印象的。
柔らかい泡と美しい酸がとても心地よく、旨味たっぷりの味わいです。
タイプ：スパークリングワイン セパージュ：シャルドネ66％、ピノ・ノワール17％、ムニエ17％ ヴィンテージ：NV 容量：750ml 熟成方法：この生産者自慢のスタンダードシャンパーニュ。
旨味たっぷりの味わい。
RMシャンパーニュ。
手摘みで収穫した無農薬の葡萄は平均樹齢40年。
野生酵母を使用して一次発酵。
その後1?2年前のキュヴェをアッサンブラージュし、瓶内2次発酵を行います。
24か月熟成、ドサージュは8g。
フローラルな香りとレモンを思わせるフレッシュさが印象的。
柔らかい泡と美しい酸がとても心地よく、旨味たっぷりの味わいです。
生産者の概要 メゾンはコート・デ・ブラン地区のアヴィズに1919年に設立。
当時の当主ヘンリー・レオポルド氏が若くして亡くなった後は、未亡人となった妻ジョセフィーヌ・ラノー氏がメゾンを引き継いでいました。
しかし高齢となったためにメゾンの譲渡を決断。
その後1987年に元々エペルネの地で3代に渡り葡萄栽培を行っていたゴーティエ夫妻が購入しました。
ゴーティエ夫妻はこれまでこのメゾンを支えてきた未亡人・ジョセフィーヌ・ラノー（Veuve Josephine Lanaud）氏に敬意を表し、メゾン名を「Veuve J Lanaud」としてスタートしています。
RM生産者ですが、一部近隣の葡萄畑生産者から優良な葡萄を買い取り、造るキュヴェもあります。
畑の所有面積は12ha。
その所有畑の66%がシャルドネ、20%がピノ・ノワール、14%がムニエです。
グラン・クリュ畑Pr?trossesをはじめ、所有する葡萄の平均樹齢は40年。
最も古い葡萄になると80年を超すものもあります。
「Decanter（ デカンター）」や、「La Revue du Vin France（レ ヴュー・ド・ヴァン・フランス）」で高い評価 このメゾンの転機は2008年から。
ゴーティエ夫妻の息子、エドゥアール氏とジョナタン氏もメゾンに加わると、それらの畑のオーガニック化を推進（間もなく認可される予定です）。
更に今までの販売経路はフランス国内が中心でした。
しかし兄弟のメゾンへの参入後は、アメリカやイギリス、チェコ、そして日本と輸出業中心にその販路を広げています。
その結果、彼らのワインはイギリスのワイン雑誌「Decanter（ デカンター）」や、フランスのワイン雑誌「La Revue du Vin France（レ ヴュー・ド・ヴァン・フランス）」で高い評価を得ていて、更に「インターナショナルワインチャレンジ」などにも積極的に参加し、グラン・クリュ キュヴェや特別キュヴェを中心に毎年高評価を得るように成長しています。
6,710 円
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 榮田 清峰作プロフィール三重県在住6歳より書道を習い、「いし」の一筆めが大成功して書道が好きになる。
会社員をしながらデザイン書道に出逢い、ホテル・百貨店の販促物制作に携わった後、フリーランスのデザイン書道家として活動。
主に店舗・商品名の筆文字ロゴ、広告媒体のタイトル文字、年賀状デザイン、表札、アート書、文字のイラストアレンジなどを制作。
オリジナル商品『Name書』は、漢字の由来の絵を幸せのモチーフで表現するお名前の書で、命名書やウエルカムボード、お祝いギフトとして百貨店のイベントでも受注販売しています。
「その他、色墨を使ったアートな作品や、モダンで洋風にも合う書、他ジャンルとのコラボなど、楽しい新しい書の世界をいろいろと探求中です！^^♪」【取得免許・受賞暦】日本習字教育財団正師範・教授免許（1994）エイチ・シー・エス2009年賀状デザイン採用三谷産業The etoイラスト公募2009入選（株）ワキプリントピア 年賀状デザインコンテスト優秀賞JDCA日本デザイン書道作家大賞 アートバンク賞「日本酒ラベル 熊野古道」（2014)JDCA日本デザイン書道作家大賞 入選「舎人庵 とんぼ」(2018)誕生日4月1日セット おたんじょうびおめでとうございます 笑う門には福来たる正規ドン ペリニヨン シャンパン フランス750ml デザイン書道家 榮田 清峰作
39,980 円
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 Torresella Prosecco DOC トッレゼッラ プロセッコ 色スパークリングワイン 白 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地イタリア ヴェネト州 原産地呼称DOC 品種グレラ100％ ALC度数11.0% 飲み頃温度℃ キャップ仕様コルク ◆発酵〜熟成 シャルマ ◆商品説明 優しい麦わらイエロー、洗練されたアロマと調和の取れた心地よい味わい。
エキストラドライ。
前菜やスパイシーなフィンガフードとも相性が良い。
Torresella トッレゼッラ ◆ワイナリーについて トッレゼッラ社は1984年ヴェネト州東部ポルト・グルアーロに創業しました。
河川に運ばれ堆積したミネラルを多分に含む粘土質の肥沃な土壌であること、また毎年天候に大きな変化がなく安定しているのが特徴です。
この地域では高品質ワインの産出を実現した素晴らしいメーカーと認められており、伝統的に栽培されるブドウの特徴を存分に表現したいと日々努力を重ねています。
自然を敬い大切にすることを使命とし近年最新式の光起電性パネルを使用した太陽エネルギー・システムを導入。
ワイナリーに必要な全てのエネルギーをまかなっています。
トッレゼッラはヴェネト東部のとある区画に因んだ名前。
自然を敬い大切にすることを使命としています。
ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。
正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
1,880 円
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 ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。
写真と同じ物をご入用の場合は必ず事前にご確認ください。
他のサイトと在庫を併用販売している為、欠品の際はご了承下さい。
柑橘系の五感をくすぐる香りと、臈長けた味わいを持つ、最高品質のカヴァ。
特定地域のブドウのみで生産され、瓶詰め後も地下30mのセラーで、48ヶ月以上という長期の熟成を行っています。
そのためストラクチャーのしっかりした官能的な味わいと、キメの細かい泡立ちが堪能できます。
ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。
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2,685 円
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 Andre Beaufort アンドレ・ボーフォール ナチュラル・シャンパーニュは、ここから始まった 1970年代からビオディナミを導入したパイオニア,温度管理無し、野生酵母とモストの糖分のみで瓶内2次醗酵 ・ビオディナミのパイオニア・ 『60年代のシャンパーニュでは政府主導で農薬が推奨され、農業の効率化、工業化が進められていた。
造り手は農薬に農業の未来を期待していたのです』 全ての造り手が農薬に疑いを持っていなかった中、1969年には自然農法を導入したアンドレ・ボーフォール。
1971年には全ての農薬の使用を中止してしまいます。
『アンボネイ村の全ての畑は農薬が定期的に撒かれていたので僕達が農薬の散布を止めると周辺の造り手は迷惑がって、皆大反対だったのです』 湿気が多いので霧が発生し、カビが繁殖しやすいシャンパーニュ。
今でもボルドーに次いで農薬の使用量が多いと言われます。
無農薬の畑は全体の4％という異常な少なさ。
『大手メゾンにとって都合の良い農薬推進による農業改革は、最終消費者に高い品質のワインを届ける事を意識しない葡萄生産農家にとっても都合の良いものでした』 1969年、当主、ジャックは農薬でアレルギーを発症。
仕方なく自然農法を導入。
1971年には、除草剤、防虫剤も含む全ての農薬の使用を中止せざるを得なかったのです。
『当時、我々と同じように農薬の有毒性に気付き、その使用に疑問を持つ事は不可能でした。
キュミエール村のジョルジュ・ラヴァルと僕達、家族だけだったのです』 太陽が少なくても植物的成長を促す化学肥料、湿気を助長する下草を全滅させる除草剤、殺虫剤等、全ての使用を止め、ウドンコ病に有効な硫黄、銅さえも廃止しました。
『天然のハーブや果物の果皮やオイルで防虫や除草を行い、更に自家製のコンポストで土壌の健康状態を改善していくと葡萄樹は厳しい自然環境に対応できるように変化』 更に、ホメオパシー（同素療法）を導入する事で葡萄樹の自己治癒力を高めていきます。
5年後には周辺の葡萄畑よりも病気に強く、健全な畑が出来上がったのです。
『農薬で栄養を与え、殺菌して生かされた葡萄樹はエネルギーが無かった。
自然と共存し、生き抜いた葡萄はエネルギーに溢れ、畑ごとの個性も強かったのです』 ビオディナミ・シャンパーニュのパイオニアとして知られる彼等の目的は100年後のシャンパーニュも健全な土壌を維持している事。
その為に生態系の維持にさえも責任を持っているのです。
・カリスマ醸造家ジャック・ アンドレ・ボーフォールの歴史は古く、1933年まで遡ります。
当時は無名だったアンボネイ村でアンドレ氏が葡萄栽培農家として独立。
当時は葡萄栽培の小作人でした。
『1972年にはジョルジュ・ラヴァルに次いでシャンパーニュで2番目に100％有機栽培の葡萄で造ったシャンパーニュを販売開始しました』 ビオディナミを推し進めた2代目のカリスマ的醸造家ジャック・ボーフォールは歴史に残るシャンパーニュを何度も造り出し、世界を驚かせました。
『葡萄自体が強く、化学で守らずに醸造したシャンパーニュは抜栓後も成長し続けるので抜栓してから1週間経って、更に広がりのある味わいを感じさてくれるのです』 更に、ジャックが拘ったのがドゥミ・セック。
自然発酵の結果、自然と糖度が残った場合は除酸をせず、ノン・フィルターで糖度を残したままボトリングします。
『ドゥミ・セックのシャンパーニュが熟成した時、糖分がメイラード反応により変化し旨味が増します。
同時にカラメル化も起こり、他のシャンパーニュにはない世界が広がるのです』 ドサージュには蔗糖は使いません。
自分達の畑で収穫した葡萄から造った濃縮したモストを蔗糖の代わりに使ってドサージュする事で葡萄本来の甘味を得ています。
ナチュラル・シャンパーニュの門を開き、多くの業績を残したジャックは引退し、アモリーを中心に9人の息子達に引き継がれ、今もジャックの思想が実践されています。
『グラン・クリュ、アンボネイに1.6haとオーブ県ポリジーにも4.5haを所有。
更に南仏ナルボンヌの友人のピノ・ノワールを買い付け、スパークリングワインを造っています』 ・100年の古樽・ 完璧に熟した葡萄でしか表現力のあるシャンパーニュは造れないのです。
葡萄は7月に繊細さ、アロマを、8月に骨格を得ます。
この時期こそが最も大切な時期なのです。
『葉の量を調節し、7月はゆっくり成熟させ、8月に完熟に向かう事で葡萄は完熟しながらもフレッシュな酸を得る事ができる。
畑毎の葡萄の状態を見極める事が最も重要』 一般的にはPH10程度で収穫するが、彼等はPH3程度で高い酸度を維持。
アルコール発酵後も高い酸度があるので、SO2なしでもワインは酸化から守られる。
『野生酵母のみで温度管理もせずに醗酵させて欠陥のないワインを造るには糖度と酸度のバランスがとれ、腐敗果がなく、健全な葡萄であることが大切』 発酵、熟成は全て500lの古樽で行います。
新樽はローストした時にオークが炭化してしまい、その影響でワインのフレッシュさやアロマを消してしまうので使いません。
『1次醗酵終了後、古樽で長く熟成してから2次醗酵。
蔗糖は使わず、冷蔵保存したモストの糖分と樽内に住み着いている野生酵母のみで2次醗酵を促す』 培養酵母も足さない自然発酵なので彼等にコントロールする事はできない。
醗酵が足りず、ガス圧が低ければ、もう1度、樽に戻し、酵母を繁殖させて再発酵させる事もあります。
『ティラージュからデゴルジュマンまで1本1本、全て手作業で行う事が彼等の拘り。
自分達の手作業で出来る範囲の仕事でないと自分達のワインとは言えないのです』 商品説明 ナルボンヌのピノ・ノワールの表現力の高さに惚れた彼等は収穫した葡萄をシャンパーニュに運び、野生酵母のみで発酵。
シャンパーニュと同じく、古バリックで発酵。
翌年の6月まで古バリックで熟成。
6月14日に瓶詰め。
瓶内2次発酵は蔗糖ではなく、残しておいたモストを使用。
そのまま10ヶ月間熟成してデゴルジュマン。
NameBeaufort Freres “Brut Nature” 生産地フランス・シャンパーニュ地方 生産者アンドレ・ボーフォール 生産年2021 タイプシャンパーニュ ブドウ品種ピノ・ノワール 味わいミディアムライトボディ アルコール度数12% 内容量750ml
4,114 円
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 「コート・ド・セザンヌ」北部のタリュ・サン・プリ村に1950年から続くぶどう栽培家で、2000年に実質継承した4代目当主アラン・ルグレの手によって、現容のRMとなりました。
同年よりビオロジー栽培への切り替えを開始し、2005年から完全ビオロジー栽培、2010年以降は、段階的にビオディナミへの転換を進めています（2017年現在約80％）。
「私の畑はコート・ド・セザンヌ全域に点在しており（北からタリュ・サン・プリ、オイエ、セザンヌ、バルボンヌ・フェイエル）、それらすべてのぶどうをブレンドすることによって、この産地のテロワールの核心を表現することが可能だと考えています。
そしてそのためこそのビオロジー栽培であり、ビオディナミなのです」。
「コート・デ・ブランから続く重厚な白亜質基盤土壌に由来する、豊かな酸とミネラルを最も美味しく味わっていただくために、最低でも4〜6年間はビン熟成させるようにしています。
一方、コート・デ・ブランとは異なり、ここでは粘土質、泥土質、砂質といった多様な表土が見られ、ピノ・ノワールとピノ・ムニエも豊潤で素晴らしいものができます。
コート・デ・ブランのシャルドネが好きだが酸がややきつすぎるとお感じになる方には、コート・ド・セザンヌのシャンパンが「探し求めていた答え」になるかもしれません」（以上、アラン・ルグレ）。
シャンパン ルグレ・エ・フィス エキリブル エキストラブリュット ピノ・ムニエ40％、ピノ・ノワール30％、シャルドネ30％。
樹齢約30年。
現在販売中のものは、2010年産60％、ヴァン・ド・レゼルヴ（2009年産＋2008年産）40％のブレンド。
10％を228リットルの樽で発酵＆熟成。
ドザージュは5g/l。
「Equilibre」は「バランス」の意味です。
7,392 円
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 VEUVE CLICQUOT RICH / VEUVE CLICQUOT マダム・クリコの精神を引き継ぐ、偉大なシャンパーニュメゾン。
氷を入れて愉しむために特別なドサージュで仕立てた、まろやかで甘美な味わいの1本。
1772年に創業したヴーヴ・クリコ・ポンサルダン社。
こちらは、遊び心に溢れた飲み方を愉しむために生まれた甘口シャンパーニュ。
ピノ・ノワールでヴーヴ・クリコのスタイルを表現し、ピノ・ムニエがまろやかさをプラス。
シャルドネが新鮮な味わいとシルクのような舌触りを演出しています。
特別なドサージュでブレンドされた1本には、氷やフルーツを加えてアレンジすることで、より一層フレッシュで夏にぴったりな味わいをお愉しみいただけます。
味わい 口当たりは優しく、シトラスとフローラルの香りがふわっと溢れ出します。
ヴーヴ・クリコの特徴である洗練されたピノ・ノワールの味わいに、ドサージュを高めたことで新たなスタイルが楽しめる仕上がり。
ムニエが新鮮でフルーティーかつ甘美な香りを強調しています。
この上ないまろやかさと甘みは、厳選された食材と組み合わせてお楽しみいただくことでさらに広がり、完璧なバランスを生み出しています。
ブレンド比率 ： ピノ・ノワール（45%） 、 ピノ・ムニエ（40%） 、 シャルドネ（15%） 商品情報 ヴーヴ・クリコ・リッチは、特別な甘口シャンパーニュ。
シャンパーニュの歴史において、通常より甘口にブレンドされたワインは、一般的に「リッチ」と呼ばれていました。
この伝統を受け継ぎ、遊び心に溢れた新しい飲み方を体験することができるヴーヴ・クリコ リッチが誕生しました。
ワインは3つの品種をブレンド。
ピノ・ノワールでヴーヴ・クリコのスタイルを表現し、ムニエが味のまろやかさを、シャルドネが新鮮な味わいとシルクのような舌触りに仕上げられています。
また、他のノン・ヴィンージのシャンパーニュと同じように、3年間セラーで熟成し、ドサージュは60g/lで仕上げられます。
このドサージュはリッチの為に特別に考えられた配合で、ブレンドのアロマを更に引き立てています。
こちらは厳選された食材と組み合わせてお愉しみいただくために造られており、グラスに氷と共に、キュウリやグレープフルーツの皮、パプリカ、セロリ、パイナップルなどお好みの食材を添えていただくことで、より一層香りが引き立ち、リッチならではの爽やかさとシルクのような滑らかさをご堪能いただけます。
生産者について ヴーヴ・クリコ VEUVE CLICQUOT マダム・クリコの精神を引き継ぐ、偉大なシャンパーニュメゾン。
1772年、シャンパーニュ地方で創業したヴーヴ・クリコ・ポンサルダン社。
2世紀以上も長い歳月を、ひたすら最高のシャンパーニュづくりに費やしてきました。
その品質を高め、世界的に名の知れたシャンパーニュにしたのは、経営者に嫁いだバルブ・ニコル・ポンサルダン女史、後のマダム・クリコでした。
彼女は若くして亡くなった夫の経営を引き継ぎ、「品質はただひとつ、最高級だけ」という信念に基づいて、ヴーヴ・クリコを偉大なシャンパーニュ・メゾンへと成長させました。
現在も彼女の精神は受け継がれており、醸造責任者ジャック・ペテルス氏によって丹念に仕上げられたシャンパンのみがヴーヴ・クリコの名を冠することができます。
生産地について フランス ＞ シャンパーニュ 最高峰のスパークリングワインを生む銘醸地。
きめ細やかな泡と優美な味わいで飲む者を魅了する美酒、シャンパーニュ(シャンパン）。
パリの北東、車で1時間半ほどの冷涼なシャンパーニュ地方で造られる、言わずと知れたスパークリングワインの最高峰です。
厳格な法律に則って造られたワインのみ、「シャンパーニュ」と名乗ることができます。
色はロゼと白、味わいは辛口から甘口まで多様です。
使用されるブドウは主にシャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ。
キリスト教修道士ドン・ペリニヨンが確立したと伝えられる瓶内二次発酵や、アッサンブラージュと呼ばれるヴィンテージワインの巧みなブレンドを経ることで、各生産者の特徴をはっきりと感じる美酒が生まれます。
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
11,055 円
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 ・名称：果実酒（シャンパン） ・内容量：750ml ・原材料：ブドウ ・生産地 フランス／シャンパーニュ ・格付 AOCシャンパーニュ ・品種 シャルドネ ・味わい 辛口 ・保存方法：直射日光を避け、涼しい場所で保管 ・販売者：（有）富士 FJワインセラー 山梨県富士吉田市中曽根4-5-15 ・未成年者への酒類の販売は固くお断りしていますMaison Infomation ドルマンに近いパシー・グリニー村でワイン造りを営む「テヴネ・ドルーヴァン」。
パシー・グリニー、セルスイユ、グラーヴの間に広がる畑で、情熱と厳しさをもって シャンパーニュの主要三品種であるピノ・ムニエ、ピノ・ノワール、シャルドネを 栽培してきたヴィニュロンの一家でしたが、1960年にレコルタン・マニピュランを設立、 2005年からは五代目となるグザヴィエ・テヴネ氏が運営を担っています。
ドメーヌはブドウ畑とその環境を尊重し保全する必要性を確信しており、 土地に対する情熱をもって持続可能なブドウ栽培の主要原則を適用し、 ブドウに正確で厳格な手入れをしているとのこと。
2016年3月からは「HVE（Haute Valeur Environnementale）」の最高段階「レベル3」と 「シャンパーニュ地方における持続可能なブドウ栽培」のダブル認定を取得し、 「テロワールの特徴を際立たせ、何よりも強いアイデンティティを持ったワイン」を 造ることを目標に掲げ、仕事に打ち込んでいます。
また、グザヴィエ氏の妻・イザベル氏はシャンパーニュ地方随一のリュット・レゾネ実践団体 「マジステール」設立メンバーの一人であり、現在は夫妻の娘さんもワイン造りに 加わっているそうです。
「アンソリット・シャルドネ」は、その名の通りシャルドネ100％で造られており、 柑橘系果実の繊細なタッチと、アルコール発酵の際に使用された樽由来の スモーキーなノートが印象的とのこと。
使用されるのはテート・ド・キュヴェのみ。
牡蠣などの貝類、お魚、 コンテのようなチーズとマリアージュするスタイリッシュなシャンパーニュ
9,680 円
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 ピノノワール100%。
畑はポリゾ村。
平均樹齢45年のVV。
エナメル製タンクで、SO2（酸化防止剤）を一切使用せずに醸造。
ドザージュはゼロ。
作品名の「コンコルダンス」は「一致」という意味で、SO2を添加しないため絶えず細心の注意を払いながら行った醸造における仕事量と、完成したシャンパンの品質が、正しく「一致」していることを表しています。
13,112 円
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榮田 清峰作プロフィール三重県在住6歳より書道を習い、「いし」の一筆めが大成功して書道が好きになる。
会社員をしながらデザイン書道に出逢い、ホテル・百貨店の販促物制作に携わった後、フリーランスのデザイン書道家として活動。
主に店舗・商品名の筆文字ロゴ、広告媒体のタイトル文字、年賀状デザイン、表札、アート書、文字のイラストアレンジなどを制作。
オリジナル商品『Name書』は、漢字の由来の絵を幸せのモチーフで表現するお名前の書で、命名書やウエルカムボード、お祝いギフトとして百貨店のイベントでも受注販売しています。
「その他、色墨を使ったアートな作品や、モダンで洋風にも合う書、他ジャンルとのコラボなど、楽しい新しい書の世界をいろいろと探求中です！^^♪」【取得免許・受賞暦】日本習字教育財団正師範・教授免許（1994）エイチ・シー・エス2009年賀状デザイン採用三谷産業The etoイラスト公募2009入選（株）ワキプリントピア 年賀状デザインコンテスト優秀賞JDCA日本デザイン書道作家大賞 アートバンク賞「日本酒ラベル 熊野古道」（2014)JDCA日本デザイン書道作家大賞 入選「舎人庵 とんぼ」(2018)誕生日5月25日セット おたんじょうびおめでとうございます 笑う門には福来たるロジャーグラートロゼ・ブリュットスパークリングワイン辛口(スペイン)750ml デザイン書道家 榮田 清峰作
4,987 円
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 Harusame Alberto Anguissolaアルベルト アングイッソラ （詳細はこちら）ピノネーロで仕込む発泡性ロゼワイン。
モストだけで発酵を行い、冷凍保存しておいたピノネーロのモストを添加してボトリングし瓶内二次発酵を行います。
「スパークリングワインの特質と美徳をワインに付与するためにはシュールリーの状態で最低でも数年は寝かせるべき」と考えるアルベルト。
寝かせた後、デゴルジュマンをしてリリースする経済的な余裕がないので、ワインが成長する余地を残してみようと考え、この形でリリースしています。
「寝かせれば寝かせるだけ変化も望めるうえに、熟成も緩やかに進む」とのこと。
アルベルト曰く、澱がらみで飲んでも良し、瓶を逆さまにして水の中で抜栓するセルフデゴルジュマンをしても良し、とのことです。
750mlピノ ネロイタリア・エミリア ロマーニャVDT微発泡ロゼ自然派王冠の色は赤、金と2色ございますが、お選びすることはできません。
ご了承ください。
●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータピアチェンツァの自然派「アルベルト アングイッソラ」ピノネロ100％微発泡ロゼ「ハルサメ」熟したブドウの厚みのある果実と発泡感ハルサメ アルベルト アングイッソラHarusame Alberto Anguissola商品情報エミリア ロマーニャ州ピアチェンツァの自然派「アルベルト アングイッソラ」がピノネロ100％で造る微発泡「ハルサメ」。
2022年12月、オーナーのアルベルトさんにお話を聞きました。
「このワインは毎年造っていません。
気温が高くなりすぎてない時のブドウを、つまり完熟せずアルコール度数が高くならないブドウを使っています。
ハルサメという名前（日本語）は、もともと知りませんでした。
名前を決めるときに自分で検索して決めました」2022年12月に試飲させていただきました。
熟したブドウの厚みのある果実感、しっかりとした発泡感があり、従来のスパークリングワインにはない個性を感じる味わいでした。
（輸入元資料より）モストだけで醗酵したワインに、冷凍保存しておいたピノ ネーロのモストを添加してボトリングし瓶内で二次醗酵。
当時飲んだ2013年に対する印象ですが、ほんのりベリー系の香りに軽快な酸と泡。
難解さを感じさせない端正な味わいは、カゼビアンコに続くヒット商品になるのでは？？と予期させるものでした。
しかし、その後にリリースされた2014年は世間的には初めて日の目を見るヴィンテージであるにもかかわらず、澱のニュアンスの強い説明書が必要なやんちゃなワインに。
そして、その2014年が長期在庫を続けるなか届いたのが2016年。
その2016年を飲んだときに“ああ、この感じ”と、2013年を初めて飲んだときとほとんど同じ印象を受け、非常にほっとした気持ちになったのを覚えています。
2014年が長期在庫を続ける中、当時、新着の2016年を試してみようという方もあまりいなかったのか、動きが全く芳しくありません。
2016年はネガティブな要素が見当たらないどころか、春めいた時期に最適な1本と思いますので、是非このタイミングで一度お試しいただきたいと、今回ご紹介するに至った次第です。
ということで、このハルサメ2014ぐらい「清き1本を!」という言葉があてはまるワインもなかなかないのではないでしょうか?ちなみに、最近の状態ですが、先日抜栓(セルフデコルジュマン)したところ、澱は完全に沈みきっておりクリアな液体へと変貌しておりました。
澱由来のニュアンスはまだ若干ありますが、冷やしていただければポジティブな要素が上回ることは間違いないかと思います。
生産者情報アルベルト アングイッソラ Alberto Anguissolaその土地の持つ個性と、ヴィンテージの特徴を余す所なく表現アルベルト アングイッソラが1998年に始めたワイナリー。
土壌や微気候などの調査の結果、現在の畑があるピアチェンツァ南西部、トラーヴォの標高530〜560m、南向きの険しい斜面を選び、1998年に0.32ヘクタール、2000年に0.75ヘクタールのピノ・ネーロを植えました。
その土地の持つ個性と、ヴィンテージの特徴を余す所なく表現した、そして他のワインとも容易に違いを判別できるような個性を内包したワインを造ることを目標としており、その実現のためには畑での自然なアプローチが必須と考え、化学肥料も、除草剤などの化学的な農薬も一切使わず、ボルドー液をのみを使用しています。
セラーでも自然な造りを心がけ、温度管理も培養酵母の添加せずに醸造を行っています。
3,168 円
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 シャルドネ種を使った、瓶内二次発酵方式で造るスパークリングワイン。
熟成感のある香り、シャルドネ種の弾ける旨味は、どんなお料理も引き立ててくれます。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【内容量】 シャルドネスパークリング 750ml×1本 【原材料】 ぶどう（奥出雲産）・酸化防止剤（亜硫酸塩） 【製造地】 島根県雲南市 【配送期日】 約2週間〜1か月でお届け ※クール便対象 配送できない地域がございます※ ・伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島、小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など） 【配送方法】 冷蔵 【申込期日】 通年 ※無くなり次第終了 【ご注意】 ・保管される場合、直射日光や高温を避けて保管して下さい。
・20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
【事業者】 有限会社 奥出雲葡萄園 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
寄附金の用途について チャレンジに関する事業 ●日本の25年先の高齢化社会をいく雲南市。
そんな”まち”の未来をつくろうと、さまざまな課題にチャレンジしている方たちがいます。
10年先も、20年先も、みんながみんな、自分らしく暮らせる”まち”にするために、子ども・若者・企業のチャレンジをサポートする事業に活用させていただきます。
地域自主組織による地域づくりに関する事業 ●雲南市は、「地域自主組織」を中心に多様な活動団体がともに、市民が主役のまちづくりをすすめています。
市民と行政との協働により、地域の特色を生かし、持続可能な地域づくりや地域ごとの課題解決に向けて取り組む事業に活用させていただきます。
若者・子育て世代の移住・定住に関する事業 ●「人と自然と歴史と食の幸」を受け継ぎ、子育て環境の整備や、雇用・住宅などの「定住基盤の整備」を行い、若者や子育て世代の快適なまちづくりを進め、人口の社会増をめざす事業に活用させていただきます。
安全・安心なまちづくりに関する事業 ●子どもたちの健やかな体の成長と市民一人ひとりの健康推進及び健康長寿に取り組むとともに、安全・安心な生活を営むための防災・減災を図る事業に活用させていただきます。
市長が選定する事業 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、入金確認後2〜3週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
20,000 円
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![]() シャルドネ種を使った、瓶内二次発酵方式で造るスパークリングワイン。
熟成感のある香り、シャルドネ種の弾ける旨味は、どんなお料理も引き立ててくれます。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【内容量】 シャルドネスパークリング 750ml×1本 【原材料】 ぶどう（奥出雲産）・酸化防止剤（亜硫酸塩） 【製造地】 島根県雲南市 【配送期日】 約2週間〜1か月でお届け ※クール便対象 配送できない地域がございます※ ・伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島、小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など） 【配送方法】 冷蔵 【申込期日】 通年 ※無くなり次第終了 【ご注意】 ・保管される場合、直射日光や高温を避けて保管して下さい。
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