⇒ お得なケース販売（12本入り）はこちら プロ・シック・スプマンテIEIイタリア   イタリアのヴェネト州で造られるぶどう品種「ガルガネガ」は、イタリアで有名なワイン「ソアヴェ」やデザートワイン「レチョート」を造る、コクのあるぶどう品種です。
このブドウを使って、辛口で爽快な泡が魅力のスプマンテが生まれました！ 花の蜜を思わせる香りがあり、四季を問わず楽しめます。
  ▼ギフト対応はこちらで行っています。
ワイン名（原語） [NV] プロ・シック スプマンテ　（PRO-SCIC SPUMANTE） 生産者（原語） インスティテュート・エノロジコ・イタリアーノ （INSTITUTO ENOLOGICO ITALIANO） 原産国・地域 イタリア・ヴェネト　 ヴィンテージ [NV] ぶどう品種 ガルガネガ　100％ タイプ スパークリングワイン（発泡性） 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵　18℃以下 【YSS】 【IT】【NRD】【VNT】【T-SPA】【B】【T-SEC】【T-MD】【T-FR】⇒　サクラワインアワード受賞ワイン一覧はこちら！ [NV] プロ・シック スプマンテ [NV]PRO-SCIC SPUMANTE イタリアのソアヴェ（ヴェローナ）に本拠地を構え、イタリア各地のファインワインを生産するI.E.I。
そのラインナップは幅広く、北はピエモンテ、アルト・アディジェから、トスカーナに プーリア、モリーゼ、そしてシチリアにサルデーニャとイタリア全土で生産されています。
さらに、ヴェネト州には3つの異なるエリアにそれぞれ畑を持ち、総面積は200haほど所有。
ソアヴェ・クラッシコDOC、ヴァルポリチェッラ・アマローネクラッシコDOC、アルコーレDOCの3つで、年間生産量はおよそ800万本です。
しかし、この「I.E.I」のすべてのワインは、 ブドウを絞るところから自社で管理するセラーで瓶詰まで行い、ラベル貼りもされます。
つまり、イタリアの安ワインによく見られるような、バルク買いしたワインに自社のオリジナルラベルを張って販売するなどは一切していません。
それだけ品質の良いワイン造りを心がけ、自分たちの納得のいくものだけを世界に送り出しているのです。
規模の大小にかかわらず、優れたワインを世に出し、イタリアワインを世界に普及させています。
この目標と情熱は、I.E.Iのワインが得たいくつもの成功例と共により強められ、今も脈々とスタッフ達に受け継がれています。
具体的には、常に素晴らしい生産者を探し、それぞれのワイナリーは注意深く選ばれます。
その過程で重視することは、ワインに個性を表現することだけでなく、それぞれの土地が刻んできた歴史、そして、これまで素晴らしいワインを造ってきた人々の守ってきた伝統です。
このようにして、幸運なことにI.E.Iは、とても素晴らしい生産者を見つける事ができ、各生産者は、IEIの経験や専門性を信じて、ワインの流通を全て彼らに任せています。
現在3つのワイナリーと、各地にある傘下のワイナリーも管理しており、ワインのストックは本拠地であるイタリア北部のヴェネト州で管理するため保管状態がとても良いことも特徴の一つです。
イタリアのヴェネト州で造られるぶどう品種「ガルガネガ」は、イタリアで有名なワイン「ソアヴェ」や デザートワイン「レチョート」を造る、コクのあるぶどう品種です。
このブドウを使って、辛口で爽快な泡が魅力のスプマンテが生まれました！ 花の蜜を思わせる香りがあり、四季を問わず楽しめます。

こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。
▼ギフト対応はこちらで行っています ワイン名（原語）バルフォア　1503　ロゼ（BALFOUR 1503 ROSE）生産者（原語）ハッシュ・ヒース・エステート（HUSH HEATH ESTATE）原産国・地域U.K.(イングランド)　/　ケント州原産地呼称PDO イングランドヴィンテージNV（ノン・ヴィンテージ）ぶどう品種（栽培比率）ピノ・ノワール66％、シャルドネ34％タイプスパークリングワイン　ロゼ・辛口内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵　18℃以下瓶内熟成期間は9か月。
ドサージュ：15g/l2015年International Wine Spiritシルバーメダル 【UKd】【KNT】【T-SPA】【P】【T-SEC】【C-MTD】【EN-RYL】【ALN】ハッシュ・ヒース・エステート / バルフォア 1503 ロゼHUSH HEATH ESTATE / BALFOUR 1503 ROSE

レッソ　ブリュット　ナチュレ マサックス スペイン   ブリュットと同様、注ぐと強いしっかりとした泡。
徐々に繊細な泡へ変わってゆきます。
クリアなシトラス、ライムや地中海レモンを思わせる爽やかな香り、タイムやアニス、ハーブを思わせる清涼感のある香り。
極辛口に仕上がっているこのカヴァは、後味にもキレがあり、すっきりとした飲み口で、特に魚介料理や、味の濃い料理などと合わせると食事が進みます。
本場カタルーニャでは暑い夏に、このブリュット・ナチュレがよく飲まれます。
和食にも合う！日本人好みの、キレのある極辛口＆繊細かつ強い泡！まさにオールマイティなスパークリングです。
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ワイン名（原語） レッソ　ブリュット・ナチュレ（RESSO BRUT NATURE） 生産者（原語） マサックス（MASACHS） 原産国・地域 スペイン　カタルーニャ州ペネデス県 原産地呼称 D.O.カヴァ　D.O.CAVA ヴィンテージ NV（ノン・ヴィンテージ） ぶどう品種 マカベオ30％、チャレッロ30％、パレリャーダ40％ タイプ スパークリングワイン（白） 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵　18℃以下 残糖は3g/L、極辛口。
製造の全ての工程で補糖を全くしないため、非常に辛口の強い味わいに仕上がっています。
瓶内熟成期間は18カ月以上。
【YSS】【SP】 【SP】【ORNT】【CTL】【CVA】【T-SPA】【B】【T-TSEC】【T-MD】【T-DRY】【SP-DO】【C-MTC】MASACHS マサックス 本場フランスの技シャンパン製法（伝統製法）。
酵母の力で作るきめ細かい泡が心地よい、 上質なスパークリングワイン「カヴァ」です。
そしてシャンパーニュ規定より長い18か月熟成で、ドライな味わいの中にも深みが感じられます。
スペイン中のワインが集まると言われる一大見本市「FENAVIN」（フェナヴィン） ここで出会ったのが半年がかりで輸入にこぎつけた生産者マサックスです！ おじいさんの代からぶどう栽培に携わり始め、今では地元カタルーニャ、さらに世界各国で引っ張りダコの、強いこだわりがある職人的生産者。
このマサックスは、品質にこだわるだけでなく、クライアントに合わせて最適なアレンジをしてくれるというフットワークの良さが注目され、今人気上昇中の生産者。
「ここ、カタルーニャは魚介料理を良く食べる。
※地中海ダイエットに合わせているから、私たちのカヴァも2種類あるんだ。
さっぱりした食事に合わせる極辛口のブリュット・ナチュレと通常の食事に合わせるブリュット。
最近はアメリカでも地中海ダイエットが注目されているんだよ」 ※地中海ダイエットとは、いわゆる痩せるためのダイエットではなく、「健康的な体型になるための食事療法または食事そのもの」を指します。
地中海地域で一般的な食事スタイルは、健康面で見ればとても理想的。
また、四季がある国では、季節に合わせて楽しみながら食事をとる、という事も大切なポイントの一つ。
（日本でも、旬のものほど、美味しくて栄養価が高いですよね。
） 旬のものを食べる、肉料理より野菜や果物、魚介料理を食べる、そんな地中海の食文化はどこか日本とも通じますね。
旬を活かしたスペイン料理、イタリア料理に合わせるもよし、同じく旬の和食に合わせて楽しむもよし、 まさに和洋織り交ぜ、幅広く使えるのが「マサックス」のワインなのです。
地中海ダイエットに欠かせないオリーブオイルはコチラ しかし、スペイン国内はじめアメリカで人気上昇中のマサックス。
現時点では肝心の在庫があまりない、とのこと・・・ 「2012年は収穫が非常に厳しかったから、 今の顧客に販売する分で手いっぱいなんだ。
しかし、2013年の結果次第で、たぶん君たちへ販売できる分が決まると思う」

クレマン・ド・ボルドー ルイ・ド・ペラン・ロゼUG ボルドー フランス・ボルドー   軽快で、爽やかな風味を持つ、活き活きとした味わいが楽しめるタイプ。
美しいピンク色で、とても繊細な味わい。
香りは白い花や柑橘を思わせるアロマと、グーズベリーやリンゴを思わせる風味。
口に含むと繊細な泡を持つ滑らかな質感が感じられ、心地よい味を楽しめます。
辛口の仕上がりですが、食事にも、お菓子に合わせても楽しめます。
トリュフを使ったリゾットや、チョコレートケーキなどがお勧めです。
シーフード料理全般に美味しく合わせられます。
また、レモンパイなど、フルーツを使った甘酸っぱいデザートにもよく合います。
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ワイン名（原語）クレマン・ド・ボルドー ルイ・ド・ペラン・ロゼ(CREMANT DE BORDEAUX LOUIS DE PERRIN ROSE)生産者（原語）UGボルドー（UG BORDEAUX)原産国・地域フランス・ボルドーヴィンテージNV（ノン・ヴィンテージ）ぶどう品種メルロ85％、カベルネ・フラン15％タイプスパークリングワイン（ロゼ）内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵　18℃以下 【YSS】 【FR】【BO】【ETC】【T-SPA】【P】【T-SEC】【T-FL】【T-ACD】【C-MTD】【T-CM】ルイ・ド・ペラン ロゼ CREMANT DE BORDEAUX LOUIS DE PERRIN ROSE メルロ85％　/　カベルネ・フラン15％ それぞれ収穫時期の異なるブドウを使います。
ブドウは全て手摘みで収穫し、小型のケースで潰れないようセラーまで輸送します。
その後伝統的な方法で、品種ごとに一次発酵後を行い、アッサンブラージュします。
その後、瓶内二次発酵（シャンパン方式）でスパークリングワインを作っていきます。
最低でも12カ月間の瓶内熟成を行い、出荷されます。

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ワイン名（原語） キュヴェ・トラディショナル・ブリュット （CUVEE TRADITIONNELLE BRUT） 原産国・地域 フランス・ロワール 原産地呼称（AOC） モンルイ・シュール・ロワール（MONTLOUIS SUR LOIRE） ヴィンテージ ［NV］ ぶどう品種 シュナン・ブラン　100％ タイプ スパークリング・白 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵　18℃以下 未成年者の飲酒は法律で禁じられています。
【YSS】 【B-LR】【FR】【LO】【MLS】【T-SPA】【B】【T-SEC】【T-FL】【T-VLM】【S-CNB】【C-MTD】Cuvee Traditionnelle Brut [NV] Cave de Montlouis キュヴェ・トラディショナル・ブリュット [NV] カーヴ・ド・モンルイ パリの超難関コンクールで メダルを受賞する実力の泡！ もちろんシャンパンと同じ製法 瓶内2次発酵！ なぜか、日本ではあまり売っていない、 フランス・ロワール地方の「モンルイ・シュール・ロワール」 ワインショップソムリエ仕入チームが希少な掘り出し物、 見つけました！！ 「モンルイMontlouis」の素晴らしさ、 ご存知ですか？ モンルイのぶどう畑は、ロワール河を挟んで「ヴーヴレ」の対岸のシェール渓谷からロワール渓谷までの丘の斜面に350haに渡るAOC「モンルイ・シュール・ロワール」にぶどう園が広がります。
（※2002年11月より、ただの「モンルイ」から「モンルイ・シュール・ロワール」に名称変更されました。
） ヴーヴレに比べ、栽培面積も産地全体の生産量も1/4以下と小さい産地です。
丘の斜面上にあり、砂質系土壌で、「テュフォー」という名で有名な、厚い白い石灰岩でできた層が地底に広がり、ブドウの根はそこからミネラル分を吸収します。
近隣の2つの河の影響を受けた穏やかな気候によって、ぶどうがよく熟し、特に傑出した年には、辛口から甘口まで幅広いワインを生み出す産地でもあるのです。
有名なヴーヴレの対岸にあるモンルイですが、ヴーヴレは観光客も多く華やかな雰囲気の村、それに対してモンルイは生活をしている人だけしかいない静かな農村ですが、それだけ畑は外部から守られていると感じる雰囲気。
ワインは、ヴーヴレに比べると幾分柔らかい印象のあるワインです。
通常、ロワール地方でのスパークリングワインの造り方は「シャルマ方式」という、タンク内で大量のワインを一気に二次発酵させる造り方が主流ですが、今回ご紹介のこのスパークリングワインは、「メトード・トラディショナル」というシャンパンと同じ方式で造られる高級スパークリングワインなのです！ さらに、この「カーヴ・ド・モンルイ」は、石灰質の天然の地下熟成庫（こちらもシャンパンと同じ！）で、ゆっくりゆっくり熟成される為、きめ細かな品のあるスパークリングワインに仕上がるのです。
まさに、スパークリングワインの最高峰「シャンパン」と同じ状態で造られるのです。
各キュヴェがそれぞれコンクールで金賞など受賞し、その品質がプロによって認められています。
ロバート・パーカー氏著の「世界のベスト・バリューワイン」でも、このカーヴのあるフランス・ロワール地方を「フランスの掘り出し物の花園である」と言っており、さらに「モンルイも優れたワインを誇る」と言っています。
また、テラヴィティスの認証も取っており、 これは、自然環境に配慮した栽培・醸造を行い、ぶどうや土壌の個性を大切にした ワイン造りを目指す厳しい規定を持つ団体のこと。
さらに、 リュット・レゾネを実施する環境やテロワールに 配慮したワイン造りを行っている 自然派生産者集団なのです！ そして、「カーヴ・ド・モンルイ」は、 ロワール地方でも今や主流になりつつある機械摘みを行わず、 ぶどうが完熟するまで 待ってから、 完全に手摘みによる収穫！ を行っています。
そして、ロワール地方と言えば、使用されるブドウは「シュナン・ブラン」。
今回ご紹介の「モンルイ」も、シュナン・ブランを使用。
このブドウ品種は、活き活きとした酸味と、凝縮した蜂蜜の香り、果実味のコクと旨味が特徴の品種。
これだけみると、ブルゴーニュの白ワインを思い出しそうですが、この品種に適した土壌をもつ産地だからこそこの特徴が最高に表現できる高いポテンシャルを持つ品種なのです。
しかも、ここはブルゴーニュではなくロワール地方。
ということもありお値段も控えめですので、さらにコストパフォーマンスの高さを感じていただけるワインなのです。
まさに、パーカー氏が言うように「フランスの掘り出し物の花園」ですね！ 活き活きとした酸味と、凝縮した蜂蜜の香味を備えるシュナン・ブラン シャンパンと同じ瓶内2次発酵を行い、 贅沢な石灰質の天然の熟成庫によって 大切に熟成される 上品でキメの細かいスパークリングワイン！ 「フランスの掘り出し物の花園」から生まれる 各キュヴェ・コンクール受賞歴多数の まさに掘り出し物「カーヴ・ド・モンルイ」が造る 自然派スパークリングワイン！！

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▼ギフト対応はこちらで行っています ワイン名（原語）バルフォア　1503　クラシック・キュヴェ（BALFOUR 1503 CLASSIC CUVEE）生産者（原語）ハッシュ・ヒース・エステート（HUSH HEATH ESTATE）原産国・地域U.K.(イングランド)　/　ケント州原産地呼称PDO イングランドヴィンテージNV（ノン・ヴィンテージ）ぶどう品種（栽培比率）ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエタイプスパークリングワイン 白・辛口内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵　18℃以下瓶内熟成期間は9か月。
ドサージュ：12g/l2015年　Decanterゴールドメダル 【UKd】【KNT】【T-SPA】【B】【T-SEC】【C-MTD】【EN-RYL】【ALN】⇒　サクラワインアワード受賞ワイン一覧はこちら！ ハッシュ・ヒース・エステート / バルフォア　1503　クラシック・キュヴェHUSH HEATH ESTATE / BALFOUR 1503 CLASSIC CUVEE

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ワイン名（原語） クレマン・ダルザス・ギールスベルガー・ブリュット （ CREMANT D'ALSACE GIERSBERGER BRUT) 生産者（原語） カーヴ・ド・リボヴィレ（CAVE DE RIBEAUVILLE） 原産国・地域 フランス・アルザス 原産地呼称（AOC） クレマン・ダルザス （CREMANT D'ALSACE） ヴィンテージ ノン・ヴィンテージ [N.V.] ぶどう品種 ピノ・ブラン80％、ピノ・オーセロワ20％ タイプ スパークリングワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵　18℃以下 未成年者の飲酒は法律で禁じられています。
醸造コンサルタント：　ドゥニ・デュブルデュー 醸造・栽培の特徴;： 自然派（リュット・レゾネ）。
100％手摘み収穫 瓶内熟成9カ月 〜AOCクレマン・ダルザスの説明〜 アルザスで生産されるシャンパン製法のスパークリングワインは、 原産地呼称AOCでクレマン・ダルザスと登録されており、 ピノ・ノワールやシャルドネの親戚であるピノ・ブラン主体で作られています。
主に地元フランスで需要が高く、 統計によると現在フランスの一般家庭で飲まれるスパークリングで、 最も多いのがこのクレマン・ダルザスと言われています。
〜テイスティングコメント〜 ピノノワールやシャルドネの親戚で、 果実味とボリューム感が出るブドウ、ピノ・ブラン種と、 酸味と上品な香りを添えエレガントな味わいを表現するブドウ オーセロワをバランスよくブレンド。
グラスに注ぐと、肌理細かくクリーミーな泡が勢いよく現れます。
上品な白い花や蜜の香り、レモンピール、リンゴの繊細な香り。
甘み、酸味のバランスが整っていて、とても飲みやすく、余韻も長い。
和食など繊細な味の料理ととても相性が良い1本です。
【YSS】 【B-LR】【FR】【AL】【T-SPA】【B】【T-SEC】【T-FL】【T-ACD】【E-OTH】【C-MTD】【T-CM】カーヴ・ド・リボヴィレ Cave de Ribeauville あのシャトー・シュヴァル・ブランや、 　　　シャトー・ディケムの育ての親、 凄腕コンサルタントのドニ・デュブルデュー氏が次に目を付けたのは、 フランスの北東部、アルザス地方!! ドニ・デュブルデュー フランスのワイン関係者で知らぬ者はいないというほどの、 凄腕コンサルタント。
「白ワインの法皇」の異名をとり、彼の関わるワイン、 特に白ワインは、香りや味わいの質が劇的に向上する、 と評判の人物。
電話でコンサルタントすることもある「フライング・ワインメーカー」と異なり、 定期的に必ず直接コンサルタント先を訪れ、実際確認しながら改善点を 指導していきます。
そのため、自身の活動拠点であるボルドー以外の地域では、 原則一地域あたり一生産者しかコンサルタントの仕事をしません。
そして、アルザス地方ではこのカーヴ・ド・リボヴィレが選ばています!! カーヴ・ド・リボヴィレ カーヴ・ド・リボヴィレは、 アルザスでも屈指のブドウ産地 「リボヴィレ」の町の栽培家たちによって、 1895年に設立されました。
この当時から彼らのモットーは、 ・「生産量よりも品質を」 ・「個人の利益のためではなく皆の利益のために」 ・「常に子供、孫などの世代まで見据えた、長期的な視野で仕事をすること」 でした。
アルザスの個性的なテロワールを引き出すため、 すべてのブドウ畑ではリュット・レゾネ（極力自然に近い栽培） が実施され、うち約10％の畑が完全なオーガニック栽培で運営されています。
カーヴ・ド・リボヴィレのワインは世界40カ国以上に輸出され、 イギリスの「デキャンター」、 アメリカの「ワインスペクテイター」をはじめ、 数多くの評価誌で「最も素晴らしい協同組合」として紹介されています。
今注目の自然派生産者！！ 子供、孫の代まで考え、何よりも土地の味、ブドウの味を100％引きだすために、 リュット・レゾネを実践します。
また、一部の畑では完全にビオ（オーガニック）栽培に転換されており、 そのブドウだけでオーガニックワインを造ります。
因みに、オーガニック認証をとったワインには、エチケットにテントウムシが 描かれます。
※テントウムシは、アブラムシなどの害虫を駆除してくれるので、 　時に自然派のシンボルとして取り上げられます。

こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。
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ワイン名（原語） マジアJ　スパークリング・ロゼ（MASIA J SPARKLING ROSE） 生産者（原語） アルケミー・ワインズ（ALCHEMY WINES LTD.） 原産国・地域 スペイン　カスティーリャ地方 原産地呼称 ティエラ・デ・カスティーリャ(TIERRA DE CASTILLA) ヴィンテージ NV（ノン・ヴィンテージ） ぶどう品種（栽培比率） テンプラニーリョ100％ タイプ スパークリングワイン（ロゼ） 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵　18℃以下 【B-LR】【SP】【CTYL】【MCHA】【T-SPA】【P】【T-SPA】【T-MD】【T-FTY】【HER】【HTL】【7ST】⇒　サクラワインアワード受賞ワイン一覧はこちら！ MASIA・Jマジア・ジェイ噂の7つ★ホテル、あの「バージュ・アル・アラブ」でもグラスワインに採用されていた実績アリ!!この実績から、作り手の「アルケミーワインズ」は、今では世界のさまざまな星付きレストランからグラスワインを作ってほしいという依頼が舞い込んでいます。
柑橘のアロマ、甘みと酸味のバランスが取れていて飲みやすい白ワイン、果実味がしっかりと感じられ、渋みは穏やか、するするっと飲みやすい赤ワイン。
皆さんスペインと言えば闘牛、フラメンコ、サッカー、などがまずイメージされるでしょう。
そんなスペイン人の情熱文化のひとつ、闘牛（Toro）をモチーフにしたラベルのワインです。
スペイン人にとって闘牛は生きる象徴と言っても過言ではありません。
闘牛士（Matador）が生死をかけて闘牛に最後の一突きする事を「真実の瞬間」と呼びますがまさにその瞬間こそにスペイン人の全てが凝縮しているのではないでしょうか？そんなスペイン人たちが闘牛にかける情熱は我々日本人が想像する以上に凄いです。
スペインのワインは大らかで気兼ねなく友人達や家族を囲んだり、一人で映画を見ながらなどシチュエーションを選ばない、まさにオールマイティーワインの代表格です。
そして近年日本でも大人気！のバルブーム。
バルの定番メニューであるピンチョス（つまみ）、タパス（小皿料理）などとの相性は抜群でカジュアルでモダンなイメージから居酒屋系のお決まりメニューまで幅広くコーディネート出来るでしょう。
多くの日本の方々に美味しいスペインワインを紹介したい！そんな思いでスペイン中を巡り様々なワイナリーの中からついに見つけたのがマジア・Jです。
現地でも愛され、海外でも人気のワイナリー、コストパフォーマンスに優れ味わい深く、でもどこか人懐こい雰囲気のあるワイン。
まるで現地を訪問したときに外国人である我々を地元の方が分け隔てなく暖かく接してくれ、「いつでも来いよ！」そしてまず理屈よりも「飲んでみて！」とボトルが飲み手に訴えているかのようです。
豊穣の象徴であり、またスペインの「闘牛」（Toro）をイメージする黒い雄牛をモチーフにしたラベルは斬新で赤土が果てしなく続く広大な大地はスペインの素晴らしさを表します。
世界的に今実力を認められつつあるラ・マンチャの大地の躍動を表すような、印象的なデザインも魅力です。
このワインを作る会社「アルケミーワインズ」はワインの消費量も多い国く世界で最もフランス　ボルドーとのつながりが長く、ワインの教育・普及に最も力を入れている国イギリスの資本です。
特にかつては原料用のブドウばかりを作っていた「ラ・マンチャ」のような土地では、素晴らしくポテンシャルのあるブドウが取れているにも関わらず、醸造技術は多くが昔ながらの方法にばかり頼っています。
地酒レベルであれば問題ありませんが、海外向けに輸出されるような品質にするならば、最新の醸造技術なども取り入れて品質を上げなければなりません。
そこで、各国にネットワークを持ち、業界の最先端の知を持つイギリスの力が活きてきます。
大陸性気候として、すでにぶどう栽培の好適地であるラ・マンチャ。
この地で伝統的に作られている品質の高いブドウを使い、最新の醸造技術も取り入れてぶどう品種の特徴までしっかり引き出し作られたワイン、それがこのマジアJです。
マジアJを作るのは、1850年からの歴史あるワイン生産者、ボデガス・フェルナンド・カストロです。
このボデガはSanta Cruz de Mudela （サンタ・クルス・デ・ムデーラ）という地で、代々ブドウ栽培からワイン造りまでを手掛ける伝統的な作り手です。
この地域は昔から「ラ・マンチャの食文化、美味しいものが色濃く残る土地」としてドン・キホーテが書かれた時代から既に知られています。
畑は標高700m。
日照時間が長く、また標高が高く寒暖の差が大きいため自然とブドウがしっかり熟す土地。
多くの動植物にとっては過酷な環境ですが、その分虫や病害も少なく、自然任せでブドウ栽培を行うことができます。
そして収穫されるブドウは品種の特性をしっかり表現した、凝縮感のある素晴らしい品質のワインになります。
家族経営で代々父から子へと受継がれ、我々はワイン造りをしてきました。
徐々に畑を大きくし、設備を整え発展させてきたのは、ただ私たちがワイン造りに情熱と、マーケットからの需要にこたえてのものでした。
長い歴史があり、先祖の名を汚さないためにも、私たちは品質を何よりも重視しています。
私の代になってから、独自に醸造ラボ（研究所）を作ったのは、そのためです。
このラボは、醸造所でのワイン管理全般を受け持ちます。
醸造の全プロセス、最初から最後までを通じて、どのようにワインの完成度を上げてゆくか、このように全ての工程を管理するのです。
我々はこのラ・マンチャの大地が持つ力を誇りに思っています。
この地の生産者皆に共通しますが、我々もこのラ・マンチャのワインを、世界に通用する品質、コストパフォーマンスの良いワインとして紹介したいと考えています。

こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。
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ワイン名（原語） キュヴェ・デ・ザンジュ・ブリュット （CUVEE DES ANGES BRUT） 原産国・地域 フランス・ロワール 原産地呼称（AOC） モンルイ・シュール・ロワール（MONTLOUIS SUR LOIRE） ヴィンテージ ［NV］ ぶどう品種 シュナン・ブラン　100％ タイプ スパークリング・白 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵　18℃以下 【YSS】 【B-LR】【FR】【LO】【MLS】【T-SPA】【B】【T-SEC】【T-FL】【T-VLM】【S-CNB】【C-MTD】【C-V24】Cuvee des AngesBrut [NV] Cave de Montlouis キュヴェ・デ・ザンジュ・ブリュット [NV] カーヴ・ド・モンルイ パリの超難関コンクールで 金メダルを受賞する実力の泡！ もちろんシャンパンと同じ製法 瓶内2次発酵！ なぜか、日本ではあまり売っていない、 フランス・ロワール地方の「モンルイ・シュール・ロワール」 ワインショップソムリエ仕入チームが希少な掘り出し物、 見つけました！！ 「モンルイMontlouis」の素晴らしさ、 ご存知ですか？ モンルイのぶどう畑は、ロワール河を挟んで「ヴーヴレ」の対岸のシェール渓谷からロワール渓谷までの丘の斜面に350haに渡るAOC「モンルイ・シュール・ロワール」にぶどう園が広がります。
（※2002年11月より、ただの「モンルイ」から「モンルイ・シュール・ロワール」に名称変更されました。
） ヴーヴレに比べ、栽培面積も産地全体の生産量も1/4以下と小さい産地です。
丘の斜面上にあり、砂質系土壌で、「テュフォー」という名で有名な、厚い白い石灰岩でできた層が地底に広がり、ブドウの根はそこからミネラル分を吸収します。
近隣の2つの河の影響を受けた穏やかな気候によって、ぶどうがよく熟し、特に傑出した年には、辛口から甘口まで幅広いワインを生み出す産地でもあるのです。
有名なヴーヴレの対岸にあるモンルイですが、ヴーヴレは観光客も多く華やかな雰囲気の村、それに対してモンルイは生活をしている人だけしかいない静かな農村ですが、それだけ畑は外部から守られていると感じる雰囲気。
ワインは、ヴーヴレに比べると幾分柔らかい印象のあるワインです。
通常、ロワール地方でのスパークリングワインの造り方は「シャルマ方式」という、タンク内で大量のワインを一気に二次発酵させる造り方が主流ですが、今回ご紹介のこのスパークリングワインは、「メトード・トラディショナル」というシャンパンと同じ方式で造られる高級スパークリングワインなのです！ さらに、この「カーヴ・ド・モンルイ」は、石灰質の天然の地下熟成庫（こちらもシャンパンと同じ！）で、ゆっくりゆっくり熟成される為、きめ細かな品のあるスパークリングワインに仕上がるのです。
まさに、スパークリングワインの最高峰「シャンパン」と同じ状態で造られるのです。
各キュヴェがそれぞれコンクールで金賞など受賞し、その品質がプロによって認められています。
ロバート・パーカー氏著の「世界のベスト・バリューワイン」でも、このカーヴのあるフランス・ロワール地方を「フランスの掘り出し物の花園である」と言っており、さらに「モンルイも優れたワインを誇る」と言っています。
また、テラヴィティスの認証も取っており、 これは、自然環境に配慮した栽培・醸造を行い、ぶどうや土壌の個性を大切にした ワイン造りを目指す厳しい規定を持つ団体のこと。
さらに、 リュット・レゾネを実施する環境やテロワールに 配慮したワイン造りを行っている 自然派生産者集団なのです！ そして、「カーヴ・ド・モンルイ」は、ロワール地方でも今や主流になりつつある機械摘みを行わず、 ぶどうが完熟するまで 待ってから、 完全に手摘みによる収穫！ を行っています。
そして、ロワール地方と言えば、使用されるブドウは「シュナン・ブラン」。
今回ご紹介の「モンルイ」も、シュナン・ブランを使用。
このブドウ品種は、活き活きとした酸味と、凝縮した蜂蜜の香り、果実味のコクと旨味が特徴の品種。
これだけみると、ブルゴーニュの白ワインを思い出しそうですが、この品種に適した土壌をもつ産地だからこそこの特徴が最高に表現できる高いポテンシャルを持つ品種なのです。
しかも、ここはブルゴーニュではなくロワール地方。
ということもありお値段も控えめですので、さらにコストパフォーマンスの高さを感じていただけるワインなのです。
まさに、パーカー氏が言うように「フランスの掘り出し物の花園」ですね！   活き活きとした酸味と、凝縮した蜂蜜の香味を備えるシュナン・ブラン シャンパンと同じ瓶内2次発酵を行い、 贅沢な石灰質の天然の熟成庫によって 大切に熟成される 上品でキメの細かいスパークリングワイン！ 「フランスの掘り出し物の花園」から生まれる 各キュヴェ・コンクール受賞歴多数の まさに掘り出し物「カーヴ・ド・モンルイ」が造る 自然派スパークリングワイン！！

HOUET＆TESSIER BRUT BLANC ユエ＆テシエ・ブリュット　ドメーヌ・デ・オ・ド・サンズィエ   ほのかに色づいた麦わら色。
アロマは白い小花のブーケを思わせ、デリケート。
口の中でムースのようにふわっと広がるタッチはソフトで羽のよう。
スッキリした飲み心地だが、終盤に果実味が盛り上がってくる。
ランチタイムのお供にも。
  こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。
▼ギフト対応はこちらで行っています。
ワイン名（原語）ユエ＆テシエ・ブリュット（HOUET＆TESSIER BRUT BLANC）生産者（原語）ドメーヌ・デ・オ・ド・サンズィエ（DOMAINE DES HAUT DE SANZIERS）原産国フランス・ロワールぶどう品種カベルネ・フラン40％ 、シュナン・ブラン40％ 、シャルドネ20％ タイプスパークリングワイン（白） 内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵　18℃以下未成年者の飲酒は法律で禁じられています。
【YSS】 【B-LR】【FR】【LO】【SMR】【T-SPA】【B】【T-SEC】【T-FL】【T-MTR】【MED】【GOLD】【SKR】【S-CF】【S-CH】【S-CNB】【C-MTD】【C-V36】⇒　サクラワインアワード受賞ワイン一覧はこちら！ HOUET＆TESSIER BRUT BLANC ユエ＆テシエ・ブリュット　ドメーヌ・デ・オ・ド・サンズィエ 本格的なシャンパーニュ製法(瓶内二次発酵） によって生み出されしかも驚異の瓶内熟成期間36ヶ月！！ コストパフォーマンスに優れたまさに技ありの泡です  ロワール地方のクレマンといえば、本格派のシャンパーニュ方式で造られたコスト パフォーマンスのよい泡として、近年非常にポピュラーになってきています。
さらに、そのクレマンのワンランク上！ ロワール地方の限定されたA・O・Cが「ソーミュール」なのです。
高品質のワインつくりのための3つの技 　　　　　　　　　　　　　　驚異の 瓶内熟成36ヶ月 ソーミュールのAOCの名を冠するには9ヶ月以上の瓶内熟成期間が 法律上義務ずけられています。
さらに、シャンパーニュ地方において、ノン・ヴィンテージは15ヶ月。
そして、ヴィンテージシャンパンは36ヶ月。
ということはこのソーミュール・ブリュット！ 通常のシャンパンの法定熟成期間をはるかに超えプレステージシャンパン並みの 瓶内熟成期間なのです！！ 　　　　　　自然と体に優しい リュット・レゾネ（減農薬栽培） リュット・レゾネとは自然環境を尊重し、極力、科学肥料や農薬などを使用せずに ぶどうを栽培する方法のことをいいます。
言い換えれば、ぶどう栽培において、化学肥料や農薬などを使用することを前提にしていません！ そのかわり通常は畑でのたゆまないケアが必要とされるのです。
　　　世界的な認証機関 ヴューロー・ヴェリタスのお墨付き ヴューロー・ヴェリタスとはI.S.O認証を主とする第三者機関です。
この機関に認定されている伝統の統合生産方式で造られており 瓶詰めは、ドメーヌにて行われ、ワインは常に12度に保たれた 抜群の条件をもつ岩に掘られた素晴らしいカーブで熟成されます。
このような絶えることのない品質へのこだわりから生まれた味わいはもはや 本家シャンパーニュを超えた といっても過言ではないでしょう。
『お客様を満足させる品質』をめざして Domaine des Haut de Sanziers ドメーヌ・デ・オ・ド・サンズィエ 2世紀に渡り古い一家の伝統を引き継いでいる“ドメーヌ・デ・オ・ド・サンズィエ”は、ソーミュールの南、ロワール河沿いに、現在85haのブドウ畑を所有しています。
粘土石灰質の土壌にあるこのドメーヌは、繊細で、芳醇で、気品あるワインを生み出します。
現在、このドメーヌでは、ジャン・シャルルとジャン・フランソワが、家族経営の責任者である彼らの母アニーや叔父のドミニックに加わりました。
ここでは、ワインは、仕事と言うより、 『情熱である』と言えます。
ですから、テシエ家では、 『お客様を満足させる品質』 をスローガンとしています。
テシエ家は、最も伝統的な方法で、またビューロー・ヴェリタスに認定されている統合生産やリュット・レゾネ（減農薬農法）の基準に従いながら、ブドウの栽培・醸造をしています。
※ビューロー・ヴェリタスとは、 　BVQI(ビューロ・ヴェリタス・クオリティ・インターナショナル）： ISO認証を主とする第三者機関 瓶詰めは、ドメーヌにて行われ、ワインは、常に12度に保たれた抜群の条件をもつ、岩に掘られた素晴らしいカーヴで熟成されます。

⇒ 単品はこちら [NV]ブリュット カンポス・デ・エストレリャス スペイン   輝きのあるペールイエロー。
香りは、フルーティー、シトラス、ライム、ハーブなどの爽やか。
白桃や洋ナシ、オレンジピールのような香りも。
味わいも香りと同様に爽やかさが中心で、酸味とのバランスも良い。
泡立ちは、柔らかく口中に広がりきれいに弾け爽やかな甘さが広がります。
料理との相性も良く、ホームパーティーなどでも楽しめそうなスパークリングワイン。
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※こちらのケース販売商品は、通常の段ボールではなく生産者オリジナルの箱でお届けいたしますのでご了承ください。
ワイン名（原語） ブリュット（BRUT） 生産者（原語） カンポス・デ・エストレリャス（CAMPOS DE ESTRELLAS） 原産国・地域 スペイン 原産地呼称（D.O.） カヴァ（CAVA） ヴィンテージ ［NV］ ぶどう品種 チャレッロ　50％、マカベオ（ビウラ）　25％ パレリャーダ　25％ タイプ スパークリング・白 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵　18℃以下 【YSS】 漫画『神の雫』のご購入はこちら。
⇒　サクラワインアワード受賞ワイン一覧はこちら！ スペインジャンル1位：2012年9月19日 Campos de Estrellas SPAIN CAVAカンポス・デ・エストレリャス スペイン カヴァ カヴァとは、スペイン産ブドウで造られる、シャンパンと同様の製法「瓶内2次醗酵」させた自然な泡を醸し出す、1872年に誕生 したスペインの高級スパークリングワインのこと。
主な生産地は、スペイン北東部、カタルーニャ州。
最低熟成期間は、9カ月という規定が設けられています。
ブドウ品種は、マカベオ、チャレッロ、パレリャーダの主要3品種に加え、その他シャルドネやピノ・ノワールなども認められています。
CAVA（カヴァ）とは、カタルーニャ州の言葉で「洞窟」または「地下蔵」を意味し、暗さと一定した低い気温、そして湿度を必要とするスパークリングワインの貯蔵熟成場所を思わせるピッタリなネーミングが付けられています。
主に、スペイン北部で栽培されている品種。
カタルーニャ州ではマカベオ、リオハではビウラと土地によって呼び方が異なる非常にバランスの取れた酸を持ち、フレッシュでフルーティーなワインとなる品種。
カタルーニャ州原産の品種で、糖度に富み、酸度もあり、豊かなボディのワインとなります。
またブレンドすることで色とフレッシュさを与えます。
病害に強いために安定した生産性をもっていることも特徴です。
カタルーニャ地方に古くから根付いてきたこの地方の固有品種。
標高300〜600mの土地で栽培されます。
非常にフレッシュで、フルーティー、花の香りに富み カバに優雅さや柔らかさを加える上質なワインとなります。
カンポス・デ・エストレリャスのカヴァは、カヴァの主要産地であるスペイン北東部カタルーニャ州のペネデス地方の畑で造られる、マカベオ・チャレッロ・パレリャーダのカヴァ3大ブドウ品種を使用し造られます。
そして、シャンパンと同じ製法の瓶内2次醗酵後にこのカヴァは、澱と共に法定熟成期間である9ヶ月を超える14ヶ月間の熟成を経て、複雑なストラクチャーを造り出します。
また、瓶内2次醗酵時に王冠ではなくコルクを使用し、酸化を防いでいます。
自社畑で造られるブドウはリュット・レゾネ（オーガニックに近い方法）で、しっかり手をかけて造り出されます。
また、太陽をいっぱい浴びて育った熟したブドウにより造られるワインから、暗い温度と湿度の一定したワインにとって最高の環境の地下セラーの中で熟成されて出来上がるこのカヴァは、エストレリャス（＝星）と名付けられるようにきれいな泡が弾けるスパークリングワインです。
コストパフォーマン抜群のはつらつとしたフルーティーな辛口カヴァの良さを感じていただけます。

⇒ 送料無料のケース販売（12本入り）はこちら [NV]カヴァ　リクオ・ロス　ブリュット ボデガス・エスクデロ   シトラスやリンゴ、白い花の、ほのかな蜜を思わせる香りの中に、 36か月熟成で醸された、パン酵母のような熟成香が感じられます。
柔らかく深みのある、バランスが取れた味わい。
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ワイン名（原語） カヴァ　リクオ・ロス　ブリュット(CAVA LICUO ROSS BRUT) 生産者（原語） ボデガス・エスクデロ（BODEGAS ESCUDERO）(ボデガス・ヴァルサクロ（BODEGAS VALSACRO) ) 原産国・地域 スペイン・リオハ 原産地呼称（D.O.） カヴァ（CAVA） ヴィンテージ NV ぶどう品種 ヴィウラ100％ タイプ スパークリング・白 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵　18℃以下 特徴 ※リオハで4代続くワイン蔵、ヴァルサクロ家が造る本格派スパークリングワイン。
畑は10年以上前から自然派栽培に切り替えました。
瓶内熟成期間36か月という、本場シャンパーニュのプレステージクラス並に手間暇かけた、 職人による手作りのカヴァです。
【YSS】【SP】 【B-LR】【SP】【CTYL】【RJA】【CVA】【T-SPA】【B】【T-SEC】【T-FL】【T-MTR】【SP-DO】【C-MTC】【C-V36】Bodegas Escudero (cava) ボデガス・エスクデロ(ヴァルサクロのカヴァ)   日本にも進出し人気を博す星付きレストラン 「サンパウ」でオンリストのワイナリー! リオハは、スペインで一番ランクの高い生産地です。
フランスでいうならボルドー。
山脈に囲まれた標高300〜700mの土地は、ぶどうの育成に最適な天候と土壌です。
（日本の長野県とおなじです） カバ（cava）というのは、実はただのスパークリングではありません。
フランスのシャンパンと同じく瓶内二次発酵という方法で 造られた、スペインの特別なスパークリングワインの事。
カバといえばバルセロナ近郊のペネデス産のもの、と考えられがちですが、標高も高くブドウにエレガントな酸が生まれる地域、リオハにおいてもわずかに生産されています。
今回はブリュットの中甘口、辛口、極辛口3種類と、ロゼの中甘口、辛口、極辛口3種類の入荷です！ ボデガス・エスクデロはスペインのリオハ地方で150年以上の 歴史を持つ、歴史的なボデガ（醸造所）です。
スペインで最も名高い赤ワイン産地リオハは、 スペインで最初に赤ワインの樽熟成を始めた場所。
それ以来、高貴ぶどう品種「テンプラニーリョ」を使い、 高品質な赤ワインを作り続けます。
現在は3つの醸造所で、国内外で評価の高いワインを作っています。
あのミシュランの三つ星付きとして有名、日本にも進出した「サンパウ」でもオンリスト！　 伝統的なリオハワインとロバート・パーカーの評価も高いモダンなワインを作る「ボデガス・エスクデロ」、 標高の高いリオハの気候を活かし、高品質なカバを作る「ボデガス・エスクデロ」、 そして曾祖父の代から伝わる樹齢80年を超える畑が自慢の「ボデガス・ロゴス」の3つが、 それぞれの特徴を際立たせながら、コストパフォーマンスの高いデイリーワイン、とっておきの日に楽しみたい高品質なワインまで幅広く手掛けます。
ボデガス・エスクデロ　と　エスクデロ、そしてボデガス・ロゴスワイン醸造業4世代目にあたるエスクデロ・ファミリーは、スペイン屈指のワイン産地リオハとナバーラに3つのボデガを所有している。
1858年創設の最古参“ボデガ・エスクデロ”は伝統的な製法によるスパークリング・ワイン（カバ）をも生産する。
最新テクノロジーを駆使する革新ワイナリ−“ボデガ、バルサクロ”では、職人の英知とたっぷりと時間をかけて造るワインが、フレンチとアメリカンオーク2,500樽で育まれながら、ひっそりと眠る。
そしてD.O.ナバーラにある新しい“ボデガス・ロゴス”は、祖父、曽祖父が植えた樹齢80年以上の古株を使用する。
標高700mに位置する小山の頂上にまで広がる畑で、昼夜の気温差が大きい夏の微気候が深みのあるブドウを結実させている。
ハイクオリティーと限定生産を信条とするバルサクロ。
その舞台裏では、製造からワイン畑管理まで一貫して環境への配慮も怠らない。
化学肥料の使用を止めたのは10年前のことだ。
たゆまぬブドウの木の病気予防対策。
さらに、害虫駆除対策、雨水を溜池で浄化し再利用するなど、日夜、自然環境と共存する努力を行っている。
ぶどうの収穫から丹精を込めて、ゆっくりとワインを育てるのがエスクデロのポリシー。
今年の収穫年も歴史にその名を刻むであろうことは間違いない。
アマドール・エスクデロとその兄弟達が先代から譲り受けたもの。
それは単なる醸造業にとどまらず、ロマンと理性が交錯するワイン造りへの情熱だった。
それらの遺産は、このボデガが造り出すビダウ、エル・バルサクロ、エル・バルサクロ・ディオロなどのワインが持つ、力強く、クリアで、奥行きと長い余韻に反映され、また、個性的なカバにも鮮明に反映されている。
スペインのワイン専門月刊誌「Mi Vino」第10号　（2007年2月）より抜粋

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ワイン名（原語）エクストラ・ブリュット・グランクリュ（EXTRA BRUT GRAND CRU）生産者名（原語）ポール・ルイ・マルタン （PAUL LOUIS MARTIN )原産国・地域フランス・シャンパーニュ地方原産地呼称AOCシャンパーニュヴィンテージ NVぶどう品種（栽培比率）ピノ・ノワール50％、シャルドネ50％タイプ白・シャンパーニュ（スパークリングワイン）内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵　18℃以下生産者情報Wine Enthusiast 90点 ドサージュ　4g/l ブドウの品質の良さを生かし、辛口に仕上げたエクストラ・ブリュット。
【FR】【CH】【MTR】【T-SPA】【T-FL】【T-VLM】シャンパーニュ・ポール・ルイ・マルタンCHAMPAGNE PAUL LOUIS MARIN

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ワイン名（原語）エクストラ・ブリュット・ロゼ・グラン・クリュ（EXTRA BRUT ROSE GRAND CRU） 生産者名（原語）ポール・ルイ・マルタン （PAUL LOUIS MARTIN )原産国・地域フランス・シャンパーニュ地方原産地呼称AOCシャンパーニュヴィンテージ NVぶどう品種（栽培比率）ピノ・ノワール55％、シャルドネ30％、ピノ・ノワール（赤ワイン）15％ タイプロゼ・シャンパーニュ（スパークリングワイン）内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵　18℃以下生産者情報Wine Enthusiast 90点 ドサージュ　4g/l 優れた品質で知られるブジー村のピノ・ノワール赤ワインを使った辛口のロゼ・シャンパーニュ。
【FR】【CH】【MTR】【T-SPA】【P】【T-FL】【T-VLM】シャンパーニュ・ポール・ルイ・マルタンCHAMPAGNE PAUL LOUIS MARIN

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▼ギフト対応はこちらで行っています ワイン名（原語）アスランジェ・ブリュット（M.HASLINGER BRUT）生産者名（原語）G.H.マーテル（G.H.MARTEL)原産国・地域フランス・シャンパーニュ原産地呼称シャンパーニュヴィンテージ NVぶどう品種（栽培比率）ピノ・ノワール46％、ピノ・ムニエ37％、シャルドネ17％タイプ白・シャンパーニュ（スパークリングワイン）内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵　18℃以下【FR】【CH】【VLM】【T-SPA】【B】【T-FL】【T-MTR】アスランジェ　/　マーテル HASLINGER / MARTEL

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ワイン名（原語）ペコリーノ・スプマンテ（PECORINO SPUMATE）生産者名（原語）テヌータ・ウリッセ （TENUTA ULISSE）原産国・地域イタリア・アブルッツォ州原産地呼称-ヴィンテージ NVぶどう品種（栽培比率）ペコリーノタイプスパークリングワイン・白内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵　18℃以下 【IT】【SUD】【ABZ】【T-SPA】【T-MD】【T-FTY】テヌータ・ウリッセTENUTA ULISSE

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ワイン名（原語） モスカート・スプマンテ・ブリュット・ナチューレ・ビオ（MOSCATO SPUMANTE BRUT NATURE BIO） 生産者（原語） フィドーラ（FIDORA) 原産国・地域 イタリア・ヴェネト ヴィンテージ NV ぶどう品種（栽培比率） モスカート100％ タイプ スパークリングワイン（白） 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵　18℃以下 【YSS】 【B-BD】【IT】【NRD】【VNT】【SPM】【T-SPA】 【B】【T-SEC】【T-MD】【T-FTY】フィドーラ FIDORA

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▼ギフト対応はこちらで行っています ワイン名（原語）コント・ド・シャンベリ　ブリュット(COMTE DE CHAMBERI BRUT) 生産者（原語）フェリックス・ソリス(FELIX SOLIS) 原産国・地域スペイン・ラ・マンチャ原産地呼称-ヴィンテージNVぶどう品種（栽培比率）アイレン、ヴィウラタイプシャンパン＆スパークリングワイン内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵　18℃以下フェリックス・ソリスFELIX SOLISタパスからアジアンフードまで！抜群のフードペアリングの対応力を誇る万能スパークリング！ 白い花や草原のような爽やかな香りに柑橘系果実のフルーティな味わい。
トーストのような香ばしい香りも。
細かい泡と心地良い酸味が全体を引き締めます。
クリームソース、チーズ、塩辛い料理、あらゆる種類のアジア料理にピッタリです。
スペイン内陸部のラ・マンチャ地方の南に位置するバルデペーニャスに本拠地を置くフェリックス・ソリス社は1952年の創業以来、家族経営を守りながらも、スペイン最大規模の生産力を誇るワインメーカーです。
徹底した品質管理体制のもと、高品質なワインを造っています。

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▼ギフト対応はこちらで行っています ワイン名（原語）ロベール・ド・パンピニャック・ブリュット（ROBERT DE PAMPIGNAC BRUT）生産者名（原語）G.H.マーテル（G.H.MARTEL)原産国・地域フランス・シャンパーニュ原産地呼称シャンパーニュヴィンテージ NVぶどう品種（栽培比率）ピノ・ノワール46％、ピノ・ムニエ37％、シャルドネ17％タイプ白・シャンパーニュ（スパークリングワイン）内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵　18℃以下【FR】【CH】【VLM】【T-SPA】【B】【T-FL】【T-MTR】ロベール・ド・パンピニャック　/　マーテル ROBERT DE PAMPIGNAC / MARTEL

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▼ギフト対応はこちらで行っています ワイン名（原語）デダロ・アンセストラル(DEDALO ANCESTRAL)生産者名（原語）セレクシオン・ルセンド（SELECCION LUCENDO)原産国・地域スペイン カスティーリャ・ラ・マンチャ州原産地呼称ヴィーノ・デ・ラ・ティエラ・デ・カスティーリャヴィンテージ 2020年ぶどう品種（栽培比率）アイレン100％（樹齢100年以上の自根の樹）タイプスパークリングワイン・白（酸化防止剤無添加）内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵　18℃以下生産者情報ビオロジック栽培 SHC SOHISCERT　オーガニック認証取得【B-BL】【SP】【CTYL】【MCHA】【T−SPA】【B】【T-MD】【T-FTY】【E-ESP】【C-AMP】【C-VV】【C-SSF】【C-OR】【V-202】デダロ・アンセストラル　/　セレクシオン・ルセンドDEDALO ANCESTRAL/ SELECCION LUCENDO

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▼ギフト対応はこちらで行っています ワイン名（原語）クリテール ビオ ブリュット ブラン・ド・ブラン(KRITER BIO BRUT BLANC DE BLANCS) 生産者（原語）パトリアッシュ(PATRIACHE) 原産国・地域フランス原産地呼称-ヴィンテージNVぶどう品種（栽培比率）ムスカリス、グルナッシュ・ブランタイプシャンパン＆スパークリングワイン内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵　18℃以下パトリアッシュPATRIACHEフランスNo1スパークリングワインブランドが造る、100％有機栽培ブドウからつくるスパークリングワイン！ 100％有機栽培ブドウから造られたこのスパークリングワインは、柑橘類をイメージさせるフレッシュさや、黄桃などの甘い果実のニュアンスを感じられます。
きめ細やかな泡が口当たりがよく、上品な仕上がりです。
クリテールは1955年にブルゴーニュ・ボーヌを拠点に、200年以上の歴史を持つ大手ネゴシアン、パトリアッシュのオーナーであったアンドレ・ボワソーによって生み出されました。
シャンパーニュに対するアンチテーゼとして「誰にでもお求めやすい」エレガントなスパークリングワインとしてリリースされ、今日フランスにおいて、他の追随を許さない最も有名なスパークリングワインブランドとして確固たる地位を築いています。

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ワイン名（原語） ブラン・ド・ブラン（BLANC DE BLANCS) 生産者（原語） ペリエ・ジュエ(PERRIER JOUET) 原産国・地域 フランス・シャンパーニュ 原産地呼称（AOC） AOCシャンパーニュ ヴィンテージ NV ぶどう品種 シャルドネ100％ タイプ シャンパーニュ（シャンパン・泡　辛口） 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵　18℃以下 ※こちらの商品は実店舗と在庫を共有している為、ご注文頂いても稀に売り切れの場合が御座いますので予めご了承下さい。
【FR】【CH】【VLM】【T-SPA】【B】【T-SEC】【BDB】【OPN】PERRIER-JOUET ／ ペリエ・ジュエ ペリエ・ジュエの歴史 1811年、フランス・シャンパーニュ地方、エペルネの地にピエール・ニコラ・マリー・ペリエとその妻アデル・ジュエの二人の名前を取ってペリエ・ジュエ社は創立されました。
シャンパーニュ地方でも最高峰の特級畑を中心に、65haの自社畑を所有しています。
1861年には英国ビクトリア女王御用達となり、 さらにフランス王室御用達の命を受けました。
ボトルにはアール・ヌー ヴォーを代表するガラス工芸作家である「エミール・ガレ」がデザインしたアネモネがあしらわれていることで 有名です。
また、ペリエ・ジュエはシャンパーニュに辛口の概念を持ち込んだ先駆者でもあります。
19世紀初頭まで各メゾンこぞって甘口一辺倒であったシャンパーニュを、顧客の嗜好に合わせて糖分添加を行わないことで他社に先駆けて世界初の「辛口シャンパーニュ」を世の中に送り出しています。

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▼ギフト対応はこちらで行っています ワイン名（原語）ムーアズクリーク・スパークリング・ブリュット（MOORE'S CREEK SPARKLING BRUT） 生産者（原語）ティレルズ・ワインズ（TYRRELL’S WINES） 原産国・地域オーストラリア・ニュー・サウス・ウェールズ州ヴィンテージNVぶどう品種リースリング42%、ソーヴィニョン・ブラン28%、ピノ・グリ9%タイプスパークリングワイン・白内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵　18℃以下 【AU】【NSW】【T-SPA】【T-MD】【T-FTY】⇒　サクラワインアワード受賞ワイン一覧はこちら！ ティレルズ・ワインズ TYRRELL'S WINES

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ワイン名（原語）マーレ・サント・キュヴェ・プレステージ(MARESANTO CUVEE PRESTIGE) 生産者（原語）マーレ・サント・ワインズ (MARE SANTO WINES)原産国・地域スロベニア・プリモルスカ地域ヴィンテージNVぶどう品種レブラ（リボッラ・ジャッラ）50％、シャルドネ50％タイプシャンパン＆スパークリングワイン内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵　18℃以下 【SLV】【T-SPA】【B】【T-FL】【T-VLM】マーレ・サント・ワインズMARE SANTO WINES と言われています。
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▼ギフト対応はこちらで行っています ワイン名（原語）アスランジェ・ブリュット・ロゼ（M.HASLINGER BRUT ROSE）生産者名（原語）G.H.マーテル（G.H.MARTEL)原産国・地域フランス・シャンパーニュ原産地呼称シャンパーニュヴィンテージ NVぶどう品種（栽培比率）ピノ・ノワール50％、シャルドネ30％、ピノ・ムニエ20％タイプロゼ・シャンパーニュ（スパークリングワイン）内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵　18℃以下【FR】【CH】【VLM】【T-SPA】【P】【T-FL】【T-MTR】アスランジェ　/　マーテル HASLINGER / MARTEL

キュヴェ・デ・アンバサダー　ブラン・ド・ブラン 　プルミエ・クリュ（1級） コント・ド・ダンピエール フランス・シャンパーニュ   直訳は「大使たちのキュヴェ」。
"大使"の名にふさわしく、ダンピエールのシャンパーニュをより気軽に、しかしその精粋を味わうための入口ともなるキュヴェ。
また、世界に散らばる42のフランス大使館で公式の場に用いられるダンピエールをシンボライズするキュヴェでもあります。
その個性を挙げるなら、繊細さ、輝き、そしてエレガンス。
シャープな辛口と立ち上る芳香は、アペリティフに最適です。
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▼ギフト対応はこちらで行っています。
ワイン名（原語） キュヴェ・デ・ザンバサドゥール　ブラン・ド・ブラン （Cuvee des Ambassadeurs Blanc de Blancs） 生産者 コント・ド・ダンピエール（COMTES DE DAMPIERRE） 原産国・地域 フランス・シャンパーニュ 原産地呼称（AOC） シャンパーニュ（CHAMPAGNE） ヴィンテージ ［NV］ ぶどう品種 シャルドネ タイプ シャンパーニュ（泡） 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵　18℃以下 【YSS】 【FR】【CH】【CBL】【T-SPA】【B】【T-SEC】【T-FL】【T-MTR】【S-CH】【FR-EMB】【HER】【3ST】【MRIG】【BDB】コント・ド・ダンピエールCOMTES DE DAMPIERREフランスでは、エリゼ宮（大統領府）のワイン・セラー、マティニョン（首相府）、上院、国会など、重要なシーンで親しまれています。
また、スペイン王宮や42のフランス大使館及び領事館などでも、特別なゲストを招いた正式な晩餐会などでも提供されています。
フランス国内外の名だたるホテル・レストランでもオン・リスト！キュヴェ・プレスティージュ1996と1998は、ロンドンのハロッズ「10本のプレスティージュシャンパン」の一つとして選ばれました。
- パリPARIS・ラセール（LASSERRE)・ミシェル・ロスタン（Restaurant MICHEL ROSTANG)・ギ・サヴォワ（GUY SAVOY)・ル・ジョルジュ・サンク（le GEORGE V：フォーシーズンズホテル内)・ビストロ・デュ・ソムリエフィリップ・フォール・ブラック（le BISTROT DU SOMMELIER Philippe Faure Brac in Paris： 1992年度世界最優秀ソムリエに輝いたフィリップ・フォール・ブラック氏のビストロです。
（田崎真也氏は1995年度の世界最優秀ソムリエです）)- シャンパーニュChampagne・5つ星ホテルレ・クレイエール（Les CRAYERES)・オー・クロコディル(Au Crocodile)- フランス国外・ピエール・ガニャールのロンドン「スケッチ（SKETCH）」・香港「マンダリン・オリエンタル」・イタリアの5つ星ホテル「ハスラー（HASSLER)」・「グランドホテル・ヴィラデステ（GRAND HOTEL VILLA D'ESTE)」その他多くのレストランでオンリスト！！全てのボトルがフィスラージュという麻紐で十字に結われた技法で止められて いるシャンパンの為限られたレストランのみのお取扱いとなっております。
その為当店でも毎回数量限定での販売とさせていただいております。
鮨よしたけ（銀座/寿司屋）2010年に銀座に出店し、ミシュランの三ツ星を獲得している気鋭の名店です。
幸村（麻布十番/和食）伝統的な京料理を基盤に、旬な極上食材を用いた西季折々の名物料理が楽しめる名店です。
ダンピエール家は、コニャック地方を中心とする古い伯爵家で、700年以上にわたる歴史を持ち、代々シャンパーニュ地方の名家ともつながりを持っていました。
そして、現オードワン・ド・ダンピエールの曾祖父は、マリー・ボワソ（ボワソ家はいくつもの有名メゾンと親交がありました）との結婚をきっかけに、シャンパーニュ造りの世界に関わることになり、後のダンピエールのシャンパーニュの基礎を築きました。
1880年、彼は自身のシャンパーニュ・メゾンを立ち上げました。
名家との交流の中で学んだノウハウ、品質を追求する姿勢は、現在まで受継がれています。
ダンピエール伯爵は、そのダンピエール家の伝統に則り、グランクリュとプルミエクリュのぶどうしか使用しません。
フィスラージュという技法は、コルクをボトルに留めておく（シャンパーニュは気圧が高いため、コルク栓を押さえるものがないと、僅かな衝撃でも飛んでしまうことがあります）はるか昔の技法で、熟練を要する難しい技術です。
1735年に当時の国王ルイ15世によって、シャンパンの品質管理に関する法令として定められました。
王家から発布された法令によると、シャンパーニュに封を施す際は、3本の麻紐を一つに縒り合せたものを使用せねばならない、とされています。
キリスト教国であるフランスでは、「十字」には特別な意味が。
この法令には、想いを込めてシャンパンを封じる、という熱い想いが込められているのです。
この伝統は第一次世界大戦まですべてのシャンパーニュに適用されていましたが、その後に現れた針金による方法（現在の留め方です）によって次第に見られなくなっていきました。
この失われた伝統技法を受継ぎ、守り続けているのがダンピエールのシャンパーニュです。
ダンピエールの最高峰ヴィンテージ「プレステージ1998」には、現在においてもその技能を受け継いだ職人によって、ひとつひとつ手作業によってフィスラージュが施されています。
※今回、この麻紐の文化を知っていただきたい、というダンピエール伯爵のはからいにより、通常「プレスティージュ」と「ファミリー・レゼルヴ」にのみ施されるフィスラージュが、全てのシャンパーニュに掛けられています。
> ※職人が手仕事で1本1本仕上げている、大変希少なシャンパーニュです。
大量生産しているものではございませんので、入荷は不定期になります。
在庫切れの際はご容赦ください。
キュヴェ・プレスティージュには、専用のハサミが付いています。
フランスでもハレに日の飲み物であるシャンパーニュ。
針金で留めてある現在のスタイルの方が合理的かもしれません。
しかし、ダンピエール伯爵も、この紐を賭ける職人も言います。
「抜栓するときかっこいいだろう？」と。
華やかな舞台には、相応しい演出も大切です。
古き良き伝統がもたらす空気は、シャンパーニュの味わいを幾倍にも高めてくれることでしょう。

こちらの商品の配送スケジュール※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。
▼ギフト対応はこちらで行っています ワイン名（原語）ロベール・ド・パンピニャック・ブリュット・ロゼ（ROBERT DE PAMPIGNAC BRUT ROSE）生産者名（原語）G.H.マーテル（G.H.MARTEL)原産国・地域フランス・シャンパーニュ原産地呼称シャンパーニュヴィンテージ NVぶどう品種（栽培比率）ピノ・ノワール50％、シャルドネ30％、ピノ・ムニエ20％タイプロゼ・シャンパーニュ（スパークリングワイン）内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵　18℃以下【FR】【CH】【VLM】【T-SPA】【P】【T-FL】【T-MTR】ロベール・ド・パンピニャック　/　マーテル ROBERT DE PAMPIGNAC / MARTEL

⇒ お得なケース販売（12本入り）はこちら [NV]ブラン・ド・ブラン　メソード・トラディショナル ピフォー・ヴァン・エ・ドメーヌ フランス・ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ   メソード・トラディショナルとは、シャンパンと同じ伝統的な造り方。
まず白ワインを作った後、酵母の力で時間をかけて泡を造る方法です。
この方法では、細かい泡が練り込まれたクリーミーな飲み心地が何よりの魅力。
泡が長く続くので、ゆっくりお食事する時や、週末のリラックスした時間に楽しむのがお勧めです。
  こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。
▼ギフト対応はこちらで行っています。
ワイン名（原語） ブラン・ド・ブラン　メソード・トラディショナル （BLANC DE BLANCS METHODE TRADITIONNELE） 生産者（原語） ピフォー・ヴァン・エ・ドメーヌ（PIFFAUT VINS & DOMAINES） 原産国・地域 フランス・ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ヴィンテージ NV（ノン・ヴィンテージ） ぶどう品種 アイレン タイプ スパークリングワイン（白） 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵　18℃以下 特徴 伝統的製法（シャンパン製法）で造り上げたスパークリングワインです。
【YSS】 漫画『神の雫』のご購入はこちら。
【FR】【BU】【T-SPA】【B】【T-SEC】【T-FL】【T-ACD】【GOLD】【SKR】【C-MTD】⇒　サクラワインアワード受賞ワイン一覧はこちら！ PIFFAUT VINS & DOMAINESピフォー・ヴァン・エ・ドメーヌ 今回入荷したワインはどちらも爽やかな味わいが人気のタイプ。
ブラン・ド・ブランという言葉を聞いたことはありませんか？ フランス語で、白から生まれた白。
よくシャンパン売り場で見かける 言葉です。
通常スパークリングワインは、白スパークリングであっても、ブドウは黒ぶどう白ぶどうと、 いろいろなものタイプをブレンドして造られているケースが多いもの。
しかし今回のような「ブラン・ド・ブラン」というものは、 白ぶどうだけを原料に造られた スパークリングワインです！ ライフスタイルの変化もあって、爽やかな味わい、 シャープですっきりとした味わいのスパークリングの 人気が高まり、このブラン・ド・ブランは 注目されるようになってきました。
キリッと冷やして屋外で飲んだり、 大勢の友達と家飲みで開けてフィンガーフードと楽しむ、 また和食〜洋食、エスニックなど、 様々な食事に合わられる懐の深さも魅力です！ シャンパンのお家芸である特別なスパークリング技法を使って 造られたのが、このワイン。
タンク一杯の白ワインを一気にスパークリングワインに変える、 という一般的な方法に対して、シャンパン製法はまさに オーダーメイド！！ 1本1本ボトルごとに酵母を調整して スパークリングワインの泡を作ってゆきます。
さらにもうひと手間、この2次発酵を終えたあと、 液体と澱（おり）とをボトル内で共に寝かせることで、 旨みが液体に溶け込み、深い風味が加わります。
フルーティな果実味に加え、パン種のような、 と形容される独特の味わい。
このような風味と辛口の味わいにより、 お食事を通して飲んでも飽きのこない バランスのよい味わいが表現されています。

こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。
※ギフト対応はこちらで行ってます。
ワイン名（原語） キュヴェ・デ・ザンバサドゥール　ブリュット（Cuvee des Ambassadeurs Brut） 生産者 コント・ド・ダンピエール（COMTES DE DAMPIERRE） 原産国・地域 フランス・シャンパーニュ 原産地呼称（AOC） シャンパーニュ（CHAMPAGNE） ヴィンテージ ［NV］ ぶどう品種 シャルドネ、ピノ・ノワール タイプ シャンパーニュ（泡） 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵　18℃以下 【YSS】 【FR】【CH】【MTR】【T-SPA】【B】【T-SEC】【T-FL】【T-MTR】【FR-EMB】【HER】【3ST】【MRIG】コント・ド・ダンピエールCOMTES DE DAMPIERREフランスでは、エリゼ宮（大統領府）のワイン・セラー、マティニョン（首相府）、上院、国会など、重要なシーンで親しまれています。
また、スペイン王宮や42のフランス大使館及び領事館などでも、特別なゲストを招いた正式な晩餐会などでも提供されています。
フランス国内外の名だたるホテル・レストランでもオン・リスト！キュヴェ・プレスティージュ1996と1998は、ロンドンのハロッズ「10本のプレスティージュシャンパン」の一つとして選ばれました。
- パリPARIS・ラセール（LASSERRE)・ミシェル・ロスタン（Restaurant MICHEL ROSTANG)・ギ・サヴォワ（GUY SAVOY)・ル・ジョルジュ・サンク（le GEORGE V：フォーシーズンズホテル内)・ビストロ・デュ・ソムリエフィリップ・フォール・ブラック（le BISTROT DU SOMMELIER Philippe Faure Brac in Paris： 1992年度世界最優秀ソムリエに輝いたフィリップ・フォール・ブラック氏のビストロです。
（田崎真也氏は1995年度の世界最優秀ソムリエです）)- シャンパーニュChampagne・5つ星ホテルレ・クレイエール（Les CRAYERES)・オー・クロコディル(Au Crocodile)- フランス国外・ピエール・ガニャールのロンドン「スケッチ（SKETCH）」・香港「マンダリン・オリエンタル」・イタリアの5つ星ホテル「ハスラー（HASSLER)」・「グランドホテル・ヴィラデステ（GRAND HOTEL VILLA D'ESTE)」その他多くのレストランでオンリスト！！全てのボトルがフィスラージュという麻紐で十字に結われた技法で止められて いるシャンパンの為限られたレストランのみのお取扱いとなっております。
その為当店でも毎回数量限定での販売とさせていただいております。
鮨よしたけ（銀座/寿司屋）2010年に銀座に出店し、ミシュランの三ツ星を獲得している気鋭の名店です。
幸村（麻布十番/和食）伝統的な京料理を基盤に、旬な極上食材を用いた西季折々の名物料理が楽しめる名店です。
ダンピエール家は、コニャック地方を中心とする古い伯爵家で、700年以上にわたる歴史を持ち、代々シャンパーニュ地方の名家ともつながりを持っていました。
そして、現オードワン・ド・ダンピエールの曾祖父は、マリー・ボワソ（ボワソ家はいくつもの有名メゾンと親交がありました）との結婚をきっかけに、シャンパーニュ造りの世界に関わることになり、後のダンピエールのシャンパーニュの基礎を築きました。
1880年、彼は自身のシャンパーニュ・メゾンを立ち上げました。
名家との交流の中で学んだノウハウ、品質を追求する姿勢は、現在まで受継がれています。
ダンピエール伯爵は、そのダンピエール家の伝統に則り、グランクリュとプルミエクリュのぶどうしか使用しません。
フィスラージュという技法は、コルクをボトルに留めておく（シャンパーニュは気圧が高いため、コルク栓を押さえるものがないと、僅かな衝撃でも飛んでしまうことがあります）はるか昔の技法で、熟練を要する難しい技術です。
1735年に当時の国王ルイ15世によって、シャンパンの品質管理に関する法令として定められました。
王家から発布された法令によると、シャンパーニュに封を施す際は、3本の麻紐を一つに縒り合せたものを使用せねばならない、とされています。
キリスト教国であるフランスでは、「十字」には特別な意味が。
この法令には、想いを込めてシャンパンを封じる、という熱い想いが込められているのです。
この伝統は第一次世界大戦まですべてのシャンパーニュに適用されていましたが、その後に現れた針金による方法（現在の留め方です）によって次第に見られなくなっていきました。
この失われた伝統技法を受継ぎ、守り続けているのがダンピエールのシャンパーニュです。
ダンピエールの最高峰ヴィンテージ「プレステージ1998」には、現在においてもその技能を受け継いだ職人によって、ひとつひとつ手作業によってフィスラージュが施されています。
※今回、この麻紐の文化を知っていただきたい、というダンピエール伯爵のはからいにより、通常「プレスティージュ」と「ファミリー・レゼルヴ」にのみ施されるフィスラージュが、全てのシャンパーニュに掛けられています。
> ※職人が手仕事で1本1本仕上げている、大変希少なシャンパーニュです。
大量生産しているものではございませんので、入荷は不定期になります。
在庫切れの際はご容赦ください。
キュヴェ・プレスティージュには、専用のハサミが付いています。
フランスでもハレに日の飲み物であるシャンパーニュ。
針金で留めてある現在のスタイルの方が合理的かもしれません。
しかし、ダンピエール伯爵も、この紐を賭ける職人も言います。
「抜栓するときかっこいいだろう？」と。
華やかな舞台には、相応しい演出も大切です。
古き良き伝統がもたらす空気は、シャンパーニュの味わいを幾倍にも高めてくれることでしょう。

⇒ 送料無料のケース販売（12本入り）はこちら [NV] ブリュット ダンジャン・フェイ フランス・シャンパーニュ   クリアで輝きのあるライトゴールドの色調に、 細かい泡が切れ目なく立ち上る優雅な様子・・ これぞまさしくシャンパーニュ！と期待が膨らみます。
香りにはまずライム、ハーブや花束、リンゴ、蜜、マカロンのような 甘い香りも感じます。
すっきりとした爽やかさがあってピュアな味わい。
フルーティさと適度なヴォリューム感があり、これ単体で飲むのはもちろん、 「前菜からデザートまで通すことができる」バランス感で、 どんな料理にも合わせられます。
まさにクラシックな魅力ある、均整のとれた1本。
食卓に「本物のシャンパン」があると雰囲気はぐっと華やぎますね。
  こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。
▼ギフト対応はこちらで行っています。
ワイン名（原語） シャンパーニュ・ダンジャン・フェイ （CHAMPAGNE DANGIN FAYS） 生産者（原語） ポール・ダンジャン・エ・フィス （PAUL DANGIN ET FILS） 原産国・地域 フランス・シャンパーニュ 原産地呼称 シャンパーニュ（CHAMPAGNE） ヴィンテージ NV ぶどう品種 ピノノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネ 熟成　瓶内熟成は最低でも30カ月 タイプ シャンパン・白 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵　18℃以下 栽培は自然に極力即した方法で、リュット・レゾネの一つ「同化農法」と言われるものです。
使用する肥料や防虫剤なども自然由来のもの。
科学的・人工的な薬品などは一切使用していません。
【YSS】 【B-LR】【FR】【CH】【CDB】【T-SPA】【B】【T-SEC】【T-FL】【T-MTR】【MED】【VTQ】【KAMI】【ALN】【EN-RYL】ダンジャン・フェイDangin Fay ブドウ栽培　⇒　醸造　⇒　瓶詰めまで、すべて一貫して同家族系列で行う大きな家族経営のシャンパンメゾンだからできるこの価格と品質！！ イギリス、特に英国王室はシャンパーニュに特別な影響力を持ちます。
どのメーカーにとっても、「英国王室御用達」の栄冠は大変な誉れとなり、品質の高さを認められたということ！ そして、そんな栄誉を与っている7つのメゾンの一つに、このポール・ダンジャンが入っています！ 英国王室のために特別なブランド名 Champange J＆B で出荷されています。
他の6社は、誰もが知る大手メゾン！ そんなすごい顔ぶれの中に入る唯一の小規模生産者がこのポール・ダンジャンです。
1749年から英国王室にワインやスピリッツを収める会社、「J＆B社」によって推薦され、JB社のラベルで収められていますが中身は紛れもなくポール・ダンジャンの「カルト・ノワール」！ ☆JB社とは 王室御用達の「ロイヤル・ワラント」に指定される業者。
その証として、公に王室の紋章を使用することができます。
トパーズがかった明るい黄金色。
気泡は生き生きしている。
香りは芳醇で、りんごやチェリーのコンポートのような果実香りに、 菩提樹やジャスミンの花、石灰のようなミネラル香、 ビターアーモンドにブリオッシュ、ほのかにヘーゼルナッツの香りなどが調和。
味わいはまろやかな果実味から、広がりは酸味とのバランスがよい。
泡の刺激がなめらかさを与え、余韻にエレガントさを残す。
おすすめ料理：帆立貝のバター焼きのような料理。
Comment by Shinya TASAKI 「ワインと食とSakeの情報誌ヴィノテーク2014年12月号No.421」より シャンパーニュは今世界的に人気。
だからシャンパーニュの原材料である、高品質なブドウは需要が高く、価格は上昇。
すると、大量生産が可能な、大手ブランドであっても、そんな価格のあおりを受けて値段は高くなります。
そんな訳で…シャンパーニュはまだまだ高嶺の花。
しかし、皆OKを出しません。
そうです、ブドウが高く売れるんだから、 みんな大手シャンパンメゾンに売ってしまうのです… ダンジャン・フェイはブドウ栽培だけでなく、シャンパーニュ作りも手掛ける生産者。
以前から「日本のお客様にも販売したい！」という 希望を持っていたダンジャン・フェイ。
「和食を始め、日本人が食べる食事は繊細なものが多いので、シャンパーニュもよく合うと思います。
そこで、伝統的なシャンパーニュをもっと気軽に 日本のお客さまに楽しんでほしくて、今回ギリギリ価格にしました。
」 ⇒　ダンジャンフェイの上級キュヴェ　ポール・ダンジャンはこちら

⇒ 送料無料のケース販売（12本入り）はこちら [NV] ブリュット ダンジャン・フェイ フランス・シャンパーニュ   クリアで輝きのあるライトゴールドの色調に、 細かい泡が切れ目なく立ち上る優雅な様子・・ これぞまさしくシャンパーニュ！と期待が膨らみます。
香りにはまずライム、ハーブや花束、リンゴ、蜜、マカロンのような 甘い香りも感じます。
すっきりとした爽やかさがあってピュアな味わい。
フルーティさと適度なヴォリューム感があり、これ単体で飲むのはもちろん、 「前菜からデザートまで通すことができる」バランス感で、 どんな料理にも合わせられます。
まさにクラシックな魅力ある、均整のとれた1本。
食卓に「本物のシャンパン」があると雰囲気はぐっと華やぎますね。
  こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。
▼ギフト対応はこちらで行っています。
ワイン名（原語） シャンパーニュ・ダンジャン・フェイ （CHAMPAGNE DANGIN FAYS） 生産者（原語） ポール・ダンジャン・エ・フィス （PAUL DANGIN ET FILS） 原産国・地域 フランス・シャンパーニュ 原産地呼称 シャンパーニュ（CHAMPAGNE） ヴィンテージ NV ぶどう品種 ピノノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネ 熟成　瓶内熟成は最低でも30カ月 タイプ シャンパン・白 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵　18℃以下 栽培は自然に極力即した方法で、リュット・レゾネの一つ「同化農法」と言われるものです。
使用する肥料や防虫剤なども自然由来のもの。
科学的・人工的な薬品などは一切使用していません。
【YSS】 【B-LR】【FR】【CH】【CDB】【T-SPA】【B】【T-SEC】【T-FL】【T-MTR】【MED】【VTQ】【KAMI】【ALN】【EN-RYL】ダンジャン・フェイDangin Fay ブドウ栽培　⇒　醸造　⇒　瓶詰めまで、すべて一貫して同家族系列で行う大きな家族経営のシャンパンメゾンだからできるこの価格と品質！！ イギリス、特に英国王室はシャンパーニュに特別な影響力を持ちます。
どのメーカーにとっても、「英国王室御用達」の栄冠は大変な誉れとなり、品質の高さを認められたということ！ そして、そんな栄誉を与っている7つのメゾンの一つに、このポール・ダンジャンが入っています！ 英国王室のために特別なブランド名 Champange J＆B で出荷されています。
他の6社は、誰もが知る大手メゾン！ そんなすごい顔ぶれの中に入る唯一の小規模生産者がこのポール・ダンジャンです。
1749年から英国王室にワインやスピリッツを収める会社、「J＆B社」によって推薦され、JB社のラベルで収められていますが中身は紛れもなくポール・ダンジャンの「カルト・ノワール」！ ☆JB社とは 王室御用達の「ロイヤル・ワラント」に指定される業者。
その証として、公に王室の紋章を使用することができます。
トパーズがかった明るい黄金色。
気泡は生き生きしている。
香りは芳醇で、りんごやチェリーのコンポートのような果実香りに、 菩提樹やジャスミンの花、石灰のようなミネラル香、 ビターアーモンドにブリオッシュ、ほのかにヘーゼルナッツの香りなどが調和。
味わいはまろやかな果実味から、広がりは酸味とのバランスがよい。
泡の刺激がなめらかさを与え、余韻にエレガントさを残す。
おすすめ料理：帆立貝のバター焼きのような料理。
Comment by Shinya TASAKI 「ワインと食とSakeの情報誌ヴィノテーク2014年12月号No.421」より シャンパーニュは今世界的に人気。
だからシャンパーニュの原材料である、高品質なブドウは需要が高く、価格は上昇。
すると、大量生産が可能な、大手ブランドであっても、そんな価格のあおりを受けて値段は高くなります。
そんな訳で…シャンパーニュはまだまだ高嶺の花。
しかし、皆OKを出しません。
そうです、ブドウが高く売れるんだから、 みんな大手シャンパンメゾンに売ってしまうのです… ダンジャン・フェイはブドウ栽培だけでなく、シャンパーニュ作りも手掛ける生産者。
以前から「日本のお客様にも販売したい！」という 希望を持っていたダンジャン・フェイ。
「和食を始め、日本人が食べる食事は繊細なものが多いので、シャンパーニュもよく合うと思います。
そこで、伝統的なシャンパーニュをもっと気軽に 日本のお客さまに楽しんでほしくて、今回ギリギリ価格にしました。
」 ⇒　ダンジャンフェイの上級キュヴェ　ポール・ダンジャンはこちら