For England Alta Langa Pas Dose Contrattoコントラット （詳細はこちら）アスティ県ロアッツォーロの標高600メートルに位置する古木のピノネーロ100％で造る、ブラン ド ノワールのスプマンテ。
8月最終週に手摘みで収穫。
一次発酵の後、翌年の6月までステンレスタンクで熟成。
その後ブレンド・瓶詰し、澱とともに42ヶ月以上熟成させます。
ルミアージュは手作業で4週間。
ノンドサージュ。
イーストやパン生地などの香ばしい香り。
フレッシュで酸味とミネラル感が際立つ引き締まった味わいです。
凝縮感があり、フルボディでバランスの取れたワインです。
食前酒として、また前菜や白身肉の料理と合わせて。
750mlピノ ネロイタリア・ピエモンテアルタ ランガDOCG発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社注目のメトドクラシコ「アルタランガ」の象徴的存在「コントラット」古樹ピノネロ100％の歴史的キュヴェ「フォーイングランド」フォー イングランド アルタ ランガ スプマンテ パ ドゼ コントラットFor England Alta Langa Pas Dose Contratto商品情報今、大注目のピエモンテ瓶内二次発酵スプマンテ「アルタランガ」を象徴する造り手コントラットがピノネロ100％で造るブランドノワール「フォー イングランド」。
40ヶ月以上の瓶内熟成で造られる、アルタランガの厳格さと長期熟成力を持つ偉大なキュヴェです。
『ワインアドヴォケイト』で94点、『ジェームズサックリング』で93点を獲得しています！(2017Vintage)2023年4月にコントラット社輸出部長チリウーティ氏にお話を聞きました。
「フォー イングランドは、ピノネロ100％で造られたブランドノワールです。
イタリアで甘口の泡が主流だった当時からコントラットは辛口でした。
その辛口の味わいをイギリス人が好み、イギリス王室に向けて盛んに輸出していたことから“フォーイングランド”と名付けられています。
1922年がファーストヴィンテージで、101年前からそう呼ばれています」2022年3月にワインジャーナリストの宮嶋勲氏にアルタ ランガとフォー イングランドについて解説していただきました。
「ピエモンテは、もともと瓶内二次発酵スパークリングワインを造っていたので、瓶内二次の意識はとても高い産地です。
トレントは山の冷涼な産地、フランチャコルタはイゼオ湖で温暖な産地です。
一方でアルタランガは、リグーリア州サヴォーナとアルバの間にある山立ち、リグーリアピエモンテアペニン山脈にあります。
標高は350〜800メートルと高く、冷涼で昼夜の温度差が激しいエリアです。
土壌はバローロやバルバレスコと同じ泥灰土壌からなり、厳格で凝縮感、ミネラルが与えられて骨太な印象があります。
それでいて標高が高いため、トレントのような涼し気なトーンもあります。
アルタランガは、ピエモンテならではの大きな特徴が二つあります。
一つはイーストコンタクトが最低30ヶ月行われるということ。
シャンパーニュは12ヶ月、フランチャコルタは18ヶ月ですので非常に長いことがわかります。
アルタランガは、バローロなどのように厳格なワインなので、それくらい置かないと柔らかくならないんです。
もう一つはヴィンテージを重視していることです。
バローロやバルバレスコのように、ヴィンテージの特徴を反映させた熟成の長いワインが造られています。
生産数もアルタランガ全体で250万本と少ないですが、玄人の方向けのワインですので成立するんです。
このフォーイングランドは、かつて戦前にコントラットがイギリスに向けて造って人気だったワインです。
ジェームズボンドを見ていただければわかりますが、彼は独自の好みを持っていますよね。
少しひねった古めだったり辛口であったり…イギリスではそういったものが受け入れられていたんです。
2016年のように厳格で、バローロのようなアルタランガだと、もっと大きいブルゴーニュグラスでもいいです。
私も自宅ではそうすることもありますし、より柔らかく感じていいです。
合わせるのは何よりもお肉です。
牛肉のしゃぶしゃぶでもいいくらいです。
」樹齢45〜60年以上のピノネロで造る上級キュヴェ樹齢45〜60年以上のピノネロを使用して造られた「フォー イングランド パ ドゼ」は、上級キュヴェにあたる存在。
ドサージュゼロのしっかりとした辛口で、ジンジャーがほのかに感じられ、焼きりんごを思い起こさせる複雑な香りが印象的なスプマンテ。
時間が経つごとに際立つ優雅さは、最高級のシャンパーニュにもひけをとらない味わいです。
【受賞歴】ワインアドヴォケイトで94点(2017)、ジェームズサックリングで93点(2017)、ワインアドヴォケイトで94点(2016)、ジェームズサックリングで93点(2016)生産者情報コントラット Contrattoイタリアで初めてメトド クラシコ製法によるヴィンテージスプマンテを造るコントラット社は、ピエモンテ州カネッリにある創業1867年の老舗ワイナリーです。
イタリアで初めてメトド クラシコ製法ヴィンテージスプマンテのメーカーとして、20世紀初頭にはヴァチカンや各国王室、またイギリス帝国とその植民地の領事や大使など 世界中に顧客を抱え、年間100万本もの生産量を誇る一大ワイナリーとして繁栄を謳歌していました。
2011年からラ スピネッタ社のリヴェッティ氏が経営その後、第二次世界大戦の影響で輸出市場を失い販売・生産ともに大打撃を受けましたが 1950-1970年代には、イタリアの高級スプマンテメーカーとして広く知られていました。
しかし、1977年カデルボスコの創業を皮切りにフランチャコルタのブームが到来し、シェアを失っていくことになりました。
1993年、創業家のコントラット家はグラッパメーカーのBOCCHINOへ売却され、ワイナリー所有の歴史的建造物の修復や試飲ルームの増設など大幅な設備投資が行われました。
しかし14年後、本業である蒸留所の経営に専念するため、友人関係であったバルバレスコ、バローロの実力派ラ スピネッタ社のジョルジョ リヴェッティ氏へ譲られることになりました。
ユネスコ世界遺産に登録された地下大聖堂セラーコントラット社はその美しい建物でも知られています。
19世紀末から20世紀前半に建てられた美しい建物は前オーナーのBOCCHINO家の大規模な投資より修復され、今も往年の栄華を偲ばせる美しい姿をとどめています。
コントラット社のセラーはカネッリの丘の地下に広がり、『LE CATTEDRALI SOTTERRANEE DI CANELLI』（カネッリの地下大聖堂）としてピエモンテのワイン造りの歴史と併せて2014年ユネスコ世界遺産に登録された由緒ある歴史的建造物なのです。
ベル エポック期に活躍したレオネット カピエッロ氏にラベルデザインまた、コントラットのラベルはイタリア人デザイナー、レオネット カピエッロ氏が1922年にデザインしたものが現在も使われています。
ベル エポックと呼ばれる19世紀末から第一次世界大戦前のパリが最も華やかな時代に活躍し、カンパリやフローリオ、またいくつかのシャンパーニュメーカーのラベルもデザインしていた人気デザイナーです。
シャンパングラスを持って踊る女性の鮮やかな絵が印象的です。
●コントラットの突撃インタビュー(2023年4月21日)　世界が注目する高級メトドクラシコ！偉大なシャンパーニュに匹敵するアルタランガの象徴的存在「コントラット」突撃インタビューはこちら＞＞●コントラットの突撃インタビュー(2017年7月24日)　ユネスコ世界遺産の歴史的セラーで長期熟成！イタリア初の瓶内二次スプマンテ「コントラット」社突撃インタビューはこちら＞＞●コントラットの突撃インタビュー(2013年11月25日)はこちら＞＞●コントラットの(2005年4月5日)　ラ・スピネッタ社　ジョルジョ・リベッティ氏　突撃取材！はこちら＞＞

Millesimato Alta Langa Pas Dose Contrattoコントラット （詳細はこちら）銅色を帯びたアンティークゴールドの色調。
乾燥した杏の実や柑橘類のニュアンスが、パイ生地の良い香りと溶け合って広がります。
飲むと、味わいに感じた花や柑橘系果実の印象が再び感じられるとともに、厳格なミネラルとフレッシュさが鮮やかに口の中を満たしていきます。
繊細でクリーミーな泡とのバランスも美しく、次の一口へと向かわせます。
瓶内二次発酵後、澱と共に48ヶ月瓶内熟成。
ユネスコの世界遺産にも登録されている、カネッリの丘の地下に大理石をくりぬいて造られたカテドラル(大聖堂)セラーでゆっくりと時間をかけて熟成することで、複雑な味わいが生まれます。
750mlピノ ネロ、シャルドネイタリア・ピエモンテアルタ ランガDOCG発泡白※2012ヴィンテージからパドゼに変更になりました。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社「偉大なバローロのような表現」話題の瓶内二次「アルタランガ」の歴史的名門コントラットのスタンダードキュヴェ！厳格なミネラルと繊細な泡のハーモニーミッレジマート アルタ ランガ パドゼ コントラットMillesimato Alta Langa Pas Dose Contratto商品情報いま、熱い視線が注がれる瓶内二次発酵スプマンテ「アルタランガ」を象徴する造り手コントラットのベーシックライン「ミッレジマート」です。
アルタランガならではの厳格で堅いミネラルがあり、他にはない個性を感じさせるワインです！銅色を帯びたアンティークゴールドの色調。
乾燥した杏の実や柑橘類のニュアンスが、パイ生地の良い香りと溶け合って広がります。
飲むと、味わいに感じた花や柑橘系果実の印象が再び感じられるとともに、厳格なミネラルとフレッシュさが鮮やかに口の中を満たしていきます。
繊細でクリーミーな泡とのバランスも美しく、次の一口へと向かわせます。
時間をかけてゆっくりとシャンパーニュ愛好家の方にも是非味わっていただきたいイタリア最高クラスの瓶内二次発酵スプマンテです。
「偉大なバローロのような表現があります」2023年4月にコントラット社オーナー兼醸造家ジョルジョ リヴェッティ氏にお話を聞きました。
「非常に柑橘系のニュアンスがあって、クリームのような丸みがあります。
美しい酸味があって、様々な要素が詰まった味わいで素晴らしいです。
いろいろな食事にも合わせられますし、信じられないほど長く熟成もできるワインです。
若いうちは心地よい飲み口で、ヴィンテージが古くなると力を発揮します。
偉大なバローロのような表現があります」2022年3月にワインジャーナリストの宮嶋勲氏に解説していただきました。
「バローロやバルバレスコと同じで、一度飲むと離れられなくなります」「ピエモンテは、もともと瓶内二次発酵スパークリングワインを造っていたので、瓶内二次の意識はとても高い産地です。
トレントは山の冷涼な産地、フランチャコルタはイゼオ湖で温暖な産地です。
一方でアルタランガは、リグーリア州サヴォーナとアルバの間にある、リグーリアピエモンテアペニン山脈にあります。
標高は350〜800メートルと高く、冷涼で昼夜の温度差が激しいエリアです。
土壌はバローロやバルバレスコと同じ泥灰土壌からなり、厳格で凝縮感、ミネラルが与えられて骨太な印象があります。
それでいて標高が高いため、トレントのような涼し気なトーンもあります。
アルタランガは、ピエモンテならではの大きな特徴が二つあります。
一つはイーストコンタクトが最低30ヶ月行われるということ。
シャンパーニュは12ヶ月、フランチャコルタは18ヶ月ですので非常に長いことがわかります。
アルタランガは、バローロなどのように厳格なワインなので、それくらい置かないと柔らかくならないんです。
もう一つはヴィンテージを重視していることです。
バローロやバルバレスコのように、ヴィンテージの特徴を反映させた熟成の長いワインが造られています。
生産数もアルタランガ全体で250万本と少ないですが、玄人の方向けのワインですので成立するんです。
【受賞歴】ワインアドヴォケイトで93点(2017)、ジェームズサックリングで93点(2017)、ジェームズサックリングで92点(2016)生産者情報コントラット Contrattoイタリアで初めてメトド クラシコ製法によるヴィンテージスプマンテを造るコントラット社は、ピエモンテ州カネッリにある創業1867年の老舗ワイナリーです。
イタリアで初めてメトド クラシコ製法ヴィンテージスプマンテのメーカーとして、20世紀初頭にはヴァチカンや各国王室、またイギリス帝国とその植民地の領事や大使など 世界中に顧客を抱え、年間100万本もの生産量を誇る一大ワイナリーとして繁栄を謳歌していました。
2011年からラ スピネッタ社のリヴェッティ氏が経営その後、第二次世界大戦の影響で輸出市場を失い販売・生産ともに大打撃を受けましたが 1950-1970年代には、イタリアの高級スプマンテメーカーとして広く知られていました。
しかし、1977年カデルボスコの創業を皮切りにフランチャコルタのブームが到来し、シェアを失っていくことになりました。
1993年、創業家のコントラット家はグラッパメーカーのBOCCHINOへ売却され、ワイナリー所有の歴史的建造物の修復や試飲ルームの増設など大幅な設備投資が行われました。
しかし14年後、本業である蒸留所の経営に専念するため、友人関係であったバルバレスコ、バローロの実力派ラ スピネッタ社のジョルジョ リヴェッティ氏へ譲られることになりました。
ユネスコ世界遺産に登録された地下大聖堂セラーコントラット社はその美しい建物でも知られています。
19世紀末から20世紀前半に建てられた美しい建物は前オーナーのBOCCHINO家の大規模な投資より修復され、今も往年の栄華を偲ばせる美しい姿をとどめています。
コントラット社のセラーはカネッリの丘の地下に広がり、『LE CATTEDRALI SOTTERRANEE DI CANELLI』（カネッリの地下大聖堂）としてピエモンテのワイン造りの歴史と併せて2014年ユネスコ世界遺産に登録された由緒ある歴史的建造物なのです。
ベル エポック期に活躍したレオネット カピエッロ氏にラベルデザインまた、コントラットのラベルはイタリア人デザイナー、レオネット カピエッロ氏が1922年にデザインしたものが現在も使われています。
ベル エポックと呼ばれる19世紀末から第一次世界大戦前のパリが最も華やかな時代に活躍し、カンパリやフローリオ、またいくつかのシャンパーニュメーカーのラベルもデザインしていた人気デザイナーです。
シャンパングラスを持って踊る女性の鮮やかな絵が印象的です。
●コントラットの突撃インタビュー(2023年4月21日)　世界が注目する高級メトドクラシコ！偉大なシャンパーニュに匹敵するアルタランガの象徴的存在「コントラット」突撃インタビューはこちら＞＞●コントラットの突撃インタビュー(2017年7月24日)　ユネスコ世界遺産の歴史的セラーで長期熟成！イタリア初の瓶内二次スプマンテ「コントラット」社突撃インタビューはこちら＞＞●コントラットの突撃インタビュー(2013年11月25日)はこちら＞＞●コントラットの(2005年4月5日)　ラ・スピネッタ社　ジョルジョ・リベッティ氏　突撃取材！はこちら＞＞

For England Alta Langa Spumante Rose Pas Dose Contrattoコントラット （詳細はこちら）「パドセ」はドサージュ（補糖）ゼロで仕上げています。
ブドウ本来の質の高さ、瓶内二次醗酵に因る複雑性が楽しめます。
約5ヘクタールの畑で厳選した樹齢の高いピノネロのみを使用しています。
品種由来の赤い果実のニュアンスとフレッシュな酸、ミネラルのバランスが取れています。
前菜からメインディッシュまで食事を通してお肉料理にも合わせられる味わいの豊かさがあります。
750mlピノ ネロイタリア・ピエモンテ・アスティ・カネッリアルタ ランガDOCG発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社稀代の醸造家リヴェッティ氏大絶賛！話題のメトドクラシコ「アルタランガ」の象徴「コントラット」ブランドノワールの「フォーイングランド ロゼ」フォー イングランド アルタ ランガ スプマンテ ロゼ パドゼ コントラットFor England Alta Langa Spumante Rose Pas Dose Contratto商品情報世界から注目を集めるメトドクラシコ「アルタランガ」の象徴コントラット社の「フォー イングランド スプマンテ ロゼ パドゼ」です。
2016年はワインアドヴォケイトで94+点、ジェームズサックリングで92点を獲得しています！パスティッチェリアのような複雑な風味を楽める逸品2023年4月にコントラット社オーナー兼醸造家ジョルジョ リヴェッティ氏にお話を聞きました。
「このロゼは素晴らしいです。
ワイン愛好家のみなさんが素晴らしいと賛同してくれるはずです。
シャンパーニュを好む人は、パスティッチェリア（お菓子屋さん）のようなクリームやパンの複雑な風味を楽しんでいただけると思います。
最近ワインを飲み始めた人も、フルーティさやクリーミーさ、丸みを帯びた味わいに驚かれるでしょう。
ピノネロの個性がしっかり出ているので、非常にしっかりした味わいでハーモニーがありますね」2023年4月にフォー イングランド アルタ ランガ ロゼ パドゼ2016ヴィンテージを試飲しました。
玉ねぎの皮色。
パン生地、シナモン、イチゴなどの赤い果実を感じるショートケーキのような香り。
口に含むと力強さを感じますが、クリーミーで繊細さがあり、優れたバランスがあります。
1920年代イギリスを席巻した極辛口のスプマンテ2017年7月、輸出部長を務めるルカ チリウーティ氏にお話を聞きました。
「フォー イングランドという名前は1920年代に英国に向けて造っていた事に由来します。
コントラットの歴史を表わすフラッグシップ的スプマンテです。
当時流通していたシャンパーニュでさえドサージュした味わいが多い中、コントラット社のロゼスプマンテはピノネロ主体にドサージュせずにボトリングした当時では非常に珍しい極辛口のスプマンテとして一躍人気を博しました。
現在、イギリスは勿論世界各国に輸出されていますが、生産量は約1万2000本と極めて少ないです。
約5ヘクタールの畑で厳選した樹齢の高いピノネロのみを使用しています。
品種由来の赤い果実のニュアンスとフレッシュな酸、ミネラルのバランスが取れています。
前菜からメインディッシュまで食事を通してお肉料理にも合わせられる味わいの豊かさがあります」ワインガイド評価『ワインアドヴォケイト』94+点（2016ヴィンテージ）コントラットのフォー イングランド アルタ ランガ スプマンテ ロゼ パドゼ 2016は、エレガントなピンク色。
ピノ ノワールだけで造られたこのワインはスパイシーでトニックな重口フルボディ。
たくさんのフルーツ、砕いたミネラル、焼きたてのパン。
飲み頃2021年-2035年。
(2021年6月）【受賞歴】ワインアドヴォケイトで94+点(2016)、ジェームズサックリングで92点(2016)生産者情報コントラット Contrattoイタリアで初めてメトド クラシコ製法によるヴィンテージスプマンテを造るコントラット社は、ピエモンテ州カネッリにある創業1867年の老舗ワイナリーです。
イタリアで初めてメトド クラシコ製法ヴィンテージスプマンテのメーカーとして、20世紀初頭にはヴァチカンや各国王室、またイギリス帝国とその植民地の領事や大使など 世界中に顧客を抱え、年間100万本もの生産量を誇る一大ワイナリーとして繁栄を謳歌していました。
2011年からラ スピネッタ社のリヴェッティ氏が経営その後、第二次世界大戦の影響で輸出市場を失い販売・生産ともに大打撃を受けましたが 1950-1970年代には、イタリアの高級スプマンテメーカーとして広く知られていました。
しかし、1977年カデルボスコの創業を皮切りにフランチャコルタのブームが到来し、シェアを失っていくことになりました。
1993年、創業家のコントラット家はグラッパメーカーのBOCCHINOへ売却され、ワイナリー所有の歴史的建造物の修復や試飲ルームの増設など大幅な設備投資が行われました。
しかし14年後、本業である蒸留所の経営に専念するため、友人関係であったバルバレスコ、バローロの実力派ラ スピネッタ社のジョルジョ リヴェッティ氏へ譲られることになりました。
ユネスコ世界遺産に登録された地下大聖堂セラーコントラット社はその美しい建物でも知られています。
19世紀末から20世紀前半に建てられた美しい建物は前オーナーのBOCCHINO家の大規模な投資より修復され、今も往年の栄華を偲ばせる美しい姿をとどめています。
コントラット社のセラーはカネッリの丘の地下に広がり、『LE CATTEDRALI SOTTERRANEE DI CANELLI』（カネッリの地下大聖堂）としてピエモンテのワイン造りの歴史と併せて2014年ユネスコ世界遺産に登録された由緒ある歴史的建造物なのです。
ベル エポック期に活躍したレオネット カピエッロ氏にラベルデザインまた、コントラットのラベルはイタリア人デザイナー、レオネット カピエッロ氏が1922年にデザインしたものが現在も使われています。
ベル エポックと呼ばれる19世紀末から第一次世界大戦前のパリが最も華やかな時代に活躍し、カンパリやフローリオ、またいくつかのシャンパーニュメーカーのラベルもデザインしていた人気デザイナーです。
シャンパングラスを持って踊る女性の鮮やかな絵が印象的です。
●コントラットの突撃インタビュー(2023年4月21日)　世界が注目する高級メトドクラシコ！偉大なシャンパーニュに匹敵するアルタランガの象徴的存在「コントラット」突撃インタビューはこちら＞＞●コントラットの突撃インタビュー(2017年7月24日)　ユネスコ世界遺産の歴史的セラーで長期熟成！イタリア初の瓶内二次スプマンテ「コントラット」社突撃インタビューはこちら＞＞●コントラットの突撃インタビュー(2013年11月25日)はこちら＞＞●コントラットの(2005年4月5日)　ラ・スピネッタ社　ジョルジョ・リベッティ氏　突撃取材！はこちら＞＞

Blanc De Blancs Alta Langa Pas Dose Contrattoコントラット （詳細はこちら）コントラット社の特徴は、「すべてヴィンテージ・スプマンテ」、「ドサージュが少ない、もしくはゼロ」です。
フランチャコルタやシャンパーニュなどはNVが多いですが、コントラット社では、ベースアイテムもすべてがヴィンテージ入りです。
コントラット社では近年、ドサージュの量を減らしてきており、今回導入する2品も前回取扱時にはブリュットでしたが、今回輸入する2011VTではパドゼ(ドサージュなし)となっています。
高品質なブドウだからこそ実現できる、果実の性質を存分に引き出した味わいです。
　750mlシャルドネイタリア・ピエモンテ・カネッリアルタ ランガDOCG発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社話題の瓶内二次「アルタ ランガ」の象徴ワイナリー「コントラット」フレッシュさと女性的な味わいを表現したシャルドネ100％「ブラン ド ブラン」ブラン ド ブラン アルタ ランガ パドゼ コントラットBlanc De Blancs Alta Langa Pas Dose Contratto商品情報いま、熱い視線が注がれる瓶内二次発酵スプマンテ「アルタ ランガ」を象徴する造り手コントラットのシャルドネ100％から造られるブラン ド ブラン「パドゼ」です。
ドサージュゼロ（補糖ゼロ／パドゼ）により、ブドウ本来の味わいを表現しています。
より繊細で女性的な味わいが表現されたブラン ド ブラン2023年4月にコントラット社オーナー兼醸造家ジョルジョ リヴェッティ氏にお話を聞きました。
「私たちは最初に、ブランドブランを試飲するようにしています。
より繊細で女性的な味わいだからです。
ミネラルの繊細な香りがあり、フルーティな味わいが特徴的です。
完璧な泡立ちでシャルドネの素晴らしい表現があります」2023年4月にブラン ド ブラン アルタ ランガ パドゼ2018ヴィンテージを試飲しました。
黄金色。
リンゴや蜜のようなニュアンスを持つ香り。
香り同様の味わいで、フレッシュさと骨格のバランスが素晴らしく、果実と酸が綺麗に調和しています。
鋭い酸の余韻が長時間持続します。
36ヶ月以上の瓶内熟成を経てリリースシャルドネ100％から造られるブラン ド ブラン。
ドサージュは行わず、ブドウ本来の味わいを表現しています。
36ヶ月以上の瓶内熟成を経てリリースされるスプマンテは、ライラックの花やリンゴ、白コショウなどの香りにあふれ、生き生きとしたフレッシュ感と凝縮した味わいを併せ持つ、奥深い味わいです。
食前酒としてまたは前菜、魚料理などに合います。
イタリアで初めてメトド クラシコでヴィンテージスプマンテを造った名門コントラット1867年創業、イタリアで初めてメトド クラシコ製法(瓶内二次発酵のシャンパーニュ方式)でヴィンテージスプマンテを造った名門コントラット社は、20世紀初頭にはヴァチカンや各国王室、またイギリス帝国とその植民地の領事や大使など世界中に顧客を抱え、年間100万本もの生産量を誇る一大ワイナリーとして繁栄を謳歌していましたが、フランチャコルタの台頭などにより近年低迷していました。
その名門の再建に乗り出したのが、自身も大変なシャンパーニュ愛好家であるジョルジョ リベッティ氏。
『ガンベロロッソ』でガヤに次ぐトレビッキエリ獲得数を誇るなど、イタリアを代表する醸造家として知られるリベッティ氏がスプマンテの生産に取り組むということで大変な話題となりました。
ユネスコ世界遺産の歴史的地下セラーで熟成コントラットには、地下32mの深さに大理石をくりぬいて造られた5,000平方メートルもの広さのセラー（熟成庫）があります。
セラーの中は年間を通じて温度12〜13度、湿度も適度に保たれ、メトド クラッシコの熟成に最適な環境となっており、今もコントラットのスプマンテ熟成に使用されています。
このカテドラル セラーはカネッリの丘の地下に広がっており、LE CATTEDRALI SOTTERRANEE DI CANELLI（カネッリの地下大聖堂）としてピエモンテのワイン造りの歴史と併せて、ユネスコ世界遺産に登録されています。
【受賞歴】ワインアドヴォケイトで93点(2017)、ワインアドヴォケイトで93点(2016)、ジェームズサックリングで93点(2016)生産者情報コントラット Contrattoイタリアで初めてメトド クラシコ製法によるヴィンテージスプマンテを造るコントラット社は、ピエモンテ州カネッリにある創業1867年の老舗ワイナリーです。
イタリアで初めてメトド クラシコ製法ヴィンテージスプマンテのメーカーとして、20世紀初頭にはヴァチカンや各国王室、またイギリス帝国とその植民地の領事や大使など 世界中に顧客を抱え、年間100万本もの生産量を誇る一大ワイナリーとして繁栄を謳歌していました。
2011年からラ スピネッタ社のリヴェッティ氏が経営その後、第二次世界大戦の影響で輸出市場を失い販売・生産ともに大打撃を受けましたが 1950-1970年代には、イタリアの高級スプマンテメーカーとして広く知られていました。
しかし、1977年カデルボスコの創業を皮切りにフランチャコルタのブームが到来し、シェアを失っていくことになりました。
1993年、創業家のコントラット家はグラッパメーカーのBOCCHINOへ売却され、ワイナリー所有の歴史的建造物の修復や試飲ルームの増設など大幅な設備投資が行われました。
しかし14年後、本業である蒸留所の経営に専念するため、友人関係であったバルバレスコ、バローロの実力派ラ スピネッタ社のジョルジョ リヴェッティ氏へ譲られることになりました。
ユネスコ世界遺産に登録された地下大聖堂セラーコントラット社はその美しい建物でも知られています。
19世紀末から20世紀前半に建てられた美しい建物は前オーナーのBOCCHINO家の大規模な投資より修復され、今も往年の栄華を偲ばせる美しい姿をとどめています。
コントラット社のセラーはカネッリの丘の地下に広がり、『LE CATTEDRALI SOTTERRANEE DI CANELLI』（カネッリの地下大聖堂）としてピエモンテのワイン造りの歴史と併せて2014年ユネスコ世界遺産に登録された由緒ある歴史的建造物なのです。
ベル エポック期に活躍したレオネット カピエッロ氏にラベルデザインまた、コントラットのラベルはイタリア人デザイナー、レオネット カピエッロ氏が1922年にデザインしたものが現在も使われています。
ベル エポックと呼ばれる19世紀末から第一次世界大戦前のパリが最も華やかな時代に活躍し、カンパリやフローリオ、またいくつかのシャンパーニュメーカーのラベルもデザインしていた人気デザイナーです。
シャンパングラスを持って踊る女性の鮮やかな絵が印象的です。
●コントラットの突撃インタビュー(2023年4月21日)　世界が注目する高級メトドクラシコ！偉大なシャンパーニュに匹敵するアルタランガの象徴的存在「コントラット」突撃インタビューはこちら＞＞●コントラットの突撃インタビュー(2017年7月24日)　ユネスコ世界遺産の歴史的セラーで長期熟成！イタリア初の瓶内二次スプマンテ「コントラット」社突撃インタビューはこちら＞＞●コントラットの突撃インタビュー(2013年11月25日)はこちら＞＞●コントラットの(2005年4月5日)　ラ・スピネッタ社　ジョルジョ・リベッティ氏　突撃取材！はこちら＞＞

Lambrusco Secco Manicardiマニカルディ （詳細はこちら）エミリア ロマーニャ州のほぼ中心部、モデナの近くカステルヴェトロに本拠地を置く造り手"マニカルディ"の「ランブルスコ セッコ」です。
エミリア州の伝統の心であり魂である固有種"ランブルスコ グラスパロッサ"を100％使用。
シャルマ方式で二次発酵を行っています。
ブラックチェリーなどの濃厚で香り高いブーケ。
果実味豊かな余韻が長く残る、辛口の微発泡赤ワインです！750mlランブルスコ グラスパロッサイタリア・エミリア ロマーニャランブルスコ グラスパロッサ ディ カステルヴェトロDOC微発泡赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナーブラックチェリーなどの濃厚で香り高いブーケ！マニカルディが固有種ランブルスコ グラスパロッサから造る、果実味豊かな余韻が残る辛口の微発泡赤！ランブルスコ セッコ マニカルディLambrusco Secco Manicardi商品情報エミリア ロマーニャ州のほぼ中心部、モデナの近くカステルヴェトロに本拠地を置く造り手"マニカルディ"の「ランブルスコ セッコ」です。
エミリア州の伝統の心であり魂である固有種"ランブルスコ グラスパロッサ"を100％使用。
シャルマ方式で二次発酵を行っています。
ブラックチェリーなどの濃厚で香り高いブーケ。
果実味豊かな余韻が長く残る、辛口の微発泡赤ワインです！ランブルスコ グラスパロッサ100％使用丘の中腹にある自社畑の"ランブルスコ グラスパロッサ"100％使用。
この品種はエミリア ロマーニャの固有種で華やかな紫系果実の香りとしっかりとコクのある味わいが特徴です。
収獲したブドウをステンレスタンクで発酵。
2次発酵は密閉タンクを使ったシャルマ方式を行っています。
果実味豊かな余韻が長く残る、辛口の微発泡赤ワイン紫がかったルビーレッドの色合い。
プルーンやアマレーナ、ブラックチェリー、エルダーベリーを思わせる生き生きとしたベリー系の香りや濃厚で香り高いブーケ。
酸味がありジューシーで調和のとれた風味。
フィニッシュには果実味豊かな余韻が長く残る、辛口の微発泡赤ワインです！生産者情報マニカルディ Manicardiエミリア・ロマーニャ州のほぼ中心部、モデナの近くカステルヴェトロに本拠地を置くマニカルディ社は、"伝統芸術の見事な完成品"と賞されるアチェート・バルサミコ・ディ・モデナの優れたメーカーとしてその名は広く知られています。
同社の畑は中部イタリア特有の緑豊かな恵まれた環境の中に広がっておりバルサミコ用ブドウと共にワイン用にも多く栽培されています。
マニカルディ社は、食の都と呼ばれるこの地の郷土料理に合う豊潤な香りと味わいを備えた素晴らしいワインをつくり出しています。

Rosso all'Antica Reggiano Lambrusco Secco Frizzante Alfredo Bertolaniアルフレード ベルトラーニ （詳細はこちら）ワイン名は、ワイン造りの古い伝統に敬意を表したものです。
優れた品質をもたらす丘陵地帯の畑のもので、その年に出来た最も品質の高いブドウを選別し、このワインに使用しています。
ベースワインは伝統的な方法で温度コントロールしながら発酵させます。
濃いルビーレッド。
しっかりと力強い骨格は、クラシカルなランブルスコの生き生きとした要素とうまく調和しています。
また、フルボディの味わいとバランスの良さは、典型的なエミリア料理、乾燥肉やロースト、ジビエ料理と理想的な相性です。
750mlランブルスコ サラミーノ、ランブルスコ マラーニ、アンチェロッタイタリア・エミリア ロマーニャランブルスコ レッジャーノDOC発泡赤※こちらの商品は、キャップシールの一部に裂け目がある場合がございます。
生産者の想いの込められた入手困難なワインであり、ワインの品質には何ら問題ないことから、販売させていただくことといたしました。
あらかじめご了承の上お買い求めくださいますよう、宜しくお願い申し上げます。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉優れた品質を生むエミリアの丘陵地で造るランブルスコ「ロッソ アッランティカ」長い発酵期間が生む力強く複雑な味わいロッソ アッランティカ レッジャーノ ランブルスコ セッコ フリッツァンテ アルフレード ベルトラーニRosso all'Antica Reggiano Lambrusco Secco Frizzante Alfredo Bertolani商品情報他のランブルスコよりも長くゆっくりと発酵させた、力強い骨格とフレッシュさが調和するランブルスコ「ロッソ アッランティカ」1925年に設立された家族経営ワイナリー「アルフレード ベルトラーニ」が造る力強い骨格とフレッシュさが調和するランブルスコ「ロッソ アッランティカ」です。
エミリアで僅か15％しかない丘陵地の優れた品質をもたらす畑のランブルスコ サラミーノ60％、ランブルスコ マラーニ25％、アンチェロッタ15％がブレンドされています。
濃いルビーレッド。
しっかりと力強い骨格は、クラシカルなランブルスコの生き生きとした要素とうまく調和しています。
また、フルボディの味わいとバランスの良さは、典型的なエミリア料理、乾燥肉やロースト、ジビエ料理と相性が良いです。
アルフレード ベルトラーニのワイン造りの哲学醸造を担当するニコラ氏は、「私たちのワイン造りの核となる部分は、伝統的なワイン造りの方法をキープしながら、モダンなテクノロジーを導入することで、最高の状態でワインをお届けすることです」と話します。
アルフレード ベルトラーニでは、ほとんどのランブルスコを、異なる品種の伝統的なブレンドで造っています。
また、ニコラ氏は、高品質なワインを造るためには高品質なブドウが必要だと考えており、収量制限をしっかりと行い、栽培農家と関係を築き、ベストな状態で収穫したブドウを使用しています。
伝統を活かすための最新技術を導入そして、ニコラ氏は祖父の代から行っていた同じ仕事をしながら、新しいことに挑戦することを意識しているそうです。
ワインの香りや味わいに影響を及ぼす工程である発酵の際の徹底した温度管理や、発酵工程を追跡できるコンピュータによる管理など、伝統を活かすための最新技術を導入しています。
ランブルスコに使用するブドウ品種について・ランブルスコ グラスパロッサ果皮が厚く、色合い豊かでタンニンがしっかりとしており、フルボディのワインを生みます。
・ランブルスコ サラミ?ノサラミを連想させる房の形状が名前の由来とされ、柔らかいタンニンと繊細なバラのような香りを持ちます。
・ランブルスコ マラーニ際立った酸味を持ち、タンニンは控えめで、スミレのような香りがあり主にブレンドに使用されます。
・アンチェロッタランブルスコ サラミーノやランブルスコ マラーニの色合いを補強するためにブレンドされる品種。
生産者情報アルフレード ベルトラーニ Alfredo Bertolaniアルフレード ベルトラーニは、エミリア ロマーニャ州のレッジョ エミリア県南部に位置し、高品質ブドウが生まれる丘陵地スカンディアーノの地で、1925年に設立された家族経営のワイナリーです。
当時、ブドウの仲買人だったアルフレード ベルトラーニが、この土地のブドウや畑についての幅広い知識を生かし、自身の名を冠したワイナリーを設立しました。
現在は、4代目の二コラ、アンドレア、エレナの3人で運営しています。
2008年には、サステナビリティを重視したワイナリーを新たに建設し、自然に囲まれた場所へと移転しています。
その理由は、「ブドウ畑の景観を損なうことなく、この土地の美しさとワイン生産の文化を伝えるため」だと言います。
建物は自然環境への影響が少なくなるように設計されており、木材を多く使用しエネルギーの保全や、再生可能なエネルギーを利用することを重視しています。
たとえば、地下には雨水をためる大型の貯水タンクがあり、この雨水を灌漑に再利用します。
断熱材を使用することで熱の拡散を抑え、60〜70％もの熱エネルギーの節減を実現しています。
屋根にソーラーパネルを設置し、太陽光発電を行っています。

Reggiano Lambrusco Secco Frizzante Alfredo Bertolaniアルフレード ベルトラーニ （詳細はこちら）優れた品質をもたらす丘陵地帯の畑からのブドウを使用しています。
明るいルビー色。
フレッシュで豊かなアロマ、きめ細かい泡立ちと心地よい酸があり、少し重めの料理にも良く合います。
ベースワインは伝統的な方法で温度管理しながら発酵させます。
その後、二次発酵は大型の密閉タンクに入れシャルマ方式で行います。
フィルターをかけて品質を安定させます。
ボトリングシステムを蒸気で殺菌し、酸化を防ぐため空気に触れない状態で瓶詰めしています。
750mlランブルスコ サラミーノ、ランブルスコ マラーニイタリア・エミリア ロマーニャレッジャーノ ランブルスコDOC発泡赤※こちらの商品は、キャップシールの一部に裂け目がある場合がございます。
生産者の想いの込められた入手困難なワインであり、ワインの品質には何ら問題ないことから、販売させていただくことといたしました。
あらかじめご了承の上お買い求めくださいますよう、宜しくお願い申し上げます。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉丘陵地「スカンディアーノ」で約100年続く小規模生産者「アルフレード ベルトラーニ」！フレッシュで豊かなアロマが香る辛口ランブルスコ！レッジャーノ ランブルスコ セッコ フリッツァンテ アルフレード ベルトラーニReggiano Lambrusco Secco Frizzante Alfredo Bertolani商品情報フレッシュで豊かなアロマ、きめ細かい泡立ちと心地よい酸が光る辛口ランブルスコ1925年に設立された家族経営ワイナリー「アルフレード ベルトラーニ」が造る辛口ランブルスコ「レッジャーノ ランブルスコ セッコ」です。
エミリアで僅か15％しかない丘陵地の優れた品質をもたらす畑のランブルスコ サラミーノ60％、ランブルスコ マラーニ40％がブレンドされています。
きめ細かい泡と特徴的な酸味があるため、スープパスタ、ソーセージ、ロースト肉、脂身のある料理などと相性が良いワインです。
アルフレード ベルトラーニのワイン造りの哲学醸造を担当するニコラ氏は、「私たちのワイン造りの核となる部分は、伝統的なワイン造りの方法をキープしながら、モダンなテクノロジーを導入することで、最高の状態でワインをお届けすることです」と話します。
アルフレード ベルトラーニでは、ほとんどのランブルスコを、異なる品種の伝統的なブレンドで造っています。
また、ニコラ氏は、高品質なワインを造るためには高品質なブドウが必要だと考えており、収量制限をしっかりと行い、栽培農家と関係を築き、ベストな状態で収穫したブドウを使用しています。
伝統を活かすための最新技術を導入そして、ニコラ氏は祖父の代から行っていた同じ仕事をしながら、新しいことに挑戦することを意識しているそうです。
ワインの香りや味わいに影響を及ぼす工程である発酵の際の徹底した温度管理や、発酵工程を追跡できるコンピュータによる管理など、伝統を活かすための最新技術を導入しています。
ランブルスコに使用するブドウ品種について・ランブルスコ グラスパロッサ果皮が厚く、色合い豊かでタンニンがしっかりとしており、フルボディのワインを生みます。
・ランブルスコ サラミ?ノサラミを連想させる房の形状が名前の由来とされ、柔らかいタンニンと繊細なバラのような香りを持ちます。
・ランブルスコ マラーニ際立った酸味を持ち、タンニンは控えめで、スミレのような香りがあり主にブレンドに使用されます。
・アンチェロッタランブルスコ サラミーノやランブルスコ マラーニの色合いを補強するためにブレンドされる品種。
生産者情報アルフレード ベルトラーニ Alfredo Bertolaniアルフレード ベルトラーニは、エミリア ロマーニャ州のレッジョ エミリア県南部に位置し、高品質ブドウが生まれる丘陵地スカンディアーノの地で、1925年に設立された家族経営のワイナリーです。
当時、ブドウの仲買人だったアルフレード ベルトラーニが、この土地のブドウや畑についての幅広い知識を生かし、自身の名を冠したワイナリーを設立しました。
現在は、4代目の二コラ、アンドレア、エレナの3人で運営しています。
2008年には、サステナビリティを重視したワイナリーを新たに建設し、自然に囲まれた場所へと移転しています。
その理由は、「ブドウ畑の景観を損なうことなく、この土地の美しさとワイン生産の文化を伝えるため」だと言います。
建物は自然環境への影響が少なくなるように設計されており、木材を多く使用しエネルギーの保全や、再生可能なエネルギーを利用することを重視しています。
たとえば、地下には雨水をためる大型の貯水タンクがあり、この雨水を灌漑に再利用します。
断熱材を使用することで熱の拡散を抑え、60〜70％もの熱エネルギーの節減を実現しています。
屋根にソーラーパネルを設置し、太陽光発電を行っています。

Lambrusco Secco Auramadreアウラマドレ （詳細はこちら）ランブルスコだから甘いと思ったら大間違い！さくらんぼや野イチゴのようなフレッシュな酸味でドライな仕上がり。
他のランブルスコ セッコと比べてもスッキリし爽快感すらあります。
繊細な味わいを損なわないように、注意深くプレス。
タンク内にて二次発酵、瓶詰時に微量の補糖をすることで酸味の調整しています。
750mlランブルスコグラスパロッサイタリア・エミリア ロマーニャランブルスコ エミリアIGT発泡赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社イタリア各地の大地の個性を表現する自然派「アウラマドレ」フルーティで爽快感溢れる辛口ランブルスコランブルスコ セッコ アウラマドレLambrusco Secco Auramadre商品情報フルーティでスッキリした爽快感のある辛口ランブルスコナチュラル＆クリーンな栽培と醸造でイタリア各地の個性を表現するアウラマドレ。
ランブルスコ グラスパロッサで造るフルーティかつ爽快な辛口ランブルスコです。
さくらんぼや野イチゴのようなフレッシュな酸味でドライな仕上がり。
他のランブルスコ セッコと比べてもスッキリした爽快感があります。
フレッシュチーズはもちろん、少し熟成したチーズや生ハムなどの前菜とも相性が良いです。
繊細な味わいを損なわないように注意深くプレス。
タンク内にて二次発酵、瓶詰時に微量の補糖をすることで酸味の調整をしています。
生産者情報アウラマドレ Auramadreアウラマドレ（Auramadre）。
「Aura」はそよ風、「Madre」は母を意味し、自然な農業を表す言葉として生まれたのがこのアウラマドレ。
イタリア各地の母なる大地の個性が育まれたワインを生産しています。
ナチュラルな栽培で、農薬や化学物質で歪めることなく、素直に土地の個性が味わいに息づいています。
クリーンな醸造により、母なる畑の個性が好ましくない臭いに覆われることもなく、ストレートに広がります。
本質的な味わいは、決して派手でなくはしゃぎすぎることもありません。
アウラマドレのワインは、どれも口に入れた瞬間、美しい綺麗な爽やかな果実を感じることができます。

Graspa Rossa Collezione Alfredo Lambrusco Grasparossa Frizzante Alfredo Bertolaniアルフレード ベルトラーニ （詳細はこちら）この「グラスパ ロッサ」は、特徴的な品種であるランブルスコ グラスパロッサの個性を活かすため、他のキュヴェとは異なり、単一品種で仕込んだセレクション クラスのランブルスコです。
丘陵地帯の畑で育った最良のブドウだけを、丁寧に選別してこのワインに使用しています。
ランブルスコ グラスパロッサは、他のランブルスコの品種と比較すると果皮が厚く、しっかりとしたタンニンがあることが特徴とされています。
ブドウの茎が赤く色づいていること(Graspa Rossa)から、「グラスパロッサ(Grasparossa)」という品種名が付けられています。
750mlランブルスコ グラスパロッサイタリア・エミリア ロマーニャコッリ ディ スカンディアーノ エ ディ カノッサDOC微発泡赤※こちらの商品は、キャップシールの一部に裂け目がある場合がございます。
生産者の想いの込められた入手困難なワインであり、ワインの品質には何ら問題ないことから、販売させていただくことといたしました。
あらかじめご了承の上お買い求めくださいますよう、宜しくお願い申し上げます。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉ブドウは全て丘陵地の最良畑から厳選！約1世紀の歴史を持つ「アルフレード ベルトラーニ」が単一品種グラスパロッサで造る高品質ランブルスコ！グラスパ ロッサ コレッツィオーネ アルフレード ランブルスコ グラスパロッサ フリッツァンテ アルフレード ベルトラーニGraspa Rossa Collezione Alfredo Lambrusco Grasparossa Frizzante Alfredo Bertolani商品情報丘陵地帯の畑で育った最良のブドウだけを厳選！他のキュヴェとは異なる単一品種で仕込んだセレクション クラス「グラスパ ロッサ コレッツィオーネ」1925年に設立された家族経営ワイナリー「アルフレード ベルトラーニ」が、グラスパロッサ種で造るランブルスコです。
特徴的な品種であるグラスパロッサの個性を活かすため、他のキュヴェとは異なり、単一品種で仕込んだセレクション クラスとしてリリースされる1本。
丘陵地帯の畑で育った最良のブドウだけを、丁寧に選別してこのワインに使用しています。
ランブルスコ グラスパロッサは、他のランブルスコの品種と比較すると果皮が厚く、しっかりとしたタンニンがあることが特徴とされています。
前菜にもメイン料理にも相性の良いランブルスコです。
アルフレード ベルトラーニのワイン造りの哲学醸造を担当するニコラ氏は、「私たちのワイン造りの核となる部分は、伝統的なワイン造りの方法をキープしながら、モダンなテクノロジーを導入することで、最高の状態でワインをお届けすることです」と話します。
アルフレード ベルトラーニでは、ほとんどのランブルスコを、異なる品種の伝統的なブレンドで造っています。
また、ニコラ氏は、高品質なワインを造るためには高品質なブドウが必要だと考えており、収量制限をしっかりと行い、栽培農家と関係を築き、ベストな状態で収穫したブドウを使用しています。
伝統を活かすための最新技術を導入そして、ニコラ氏は祖父の代から行っていた同じ仕事をしながら、新しいことに挑戦することを意識しているそうです。
ワインの香りや味わいに影響を及ぼす工程である発酵の際の徹底した温度管理や、発酵工程を追跡できるコンピュータによる管理など、伝統を活かすための最新技術を導入しています。
ランブルスコに使用するブドウ品種について・ランブルスコ グラスパロッサ果皮が厚く、色合い豊かでタンニンがしっかりとしており、フルボディのワインを生みます。
・ランブルスコ サラミ?ノサラミを連想させる房の形状が名前の由来とされ、柔らかいタンニンと繊細なバラのような香りを持ちます。
・ランブルスコ マラーニ際立った酸味を持ち、タンニンは控えめで、スミレのような香りがあり主にブレンドに使用されます。
・アンチェロッタランブルスコ サラミーノやランブルスコ マラーニの色合いを補強するためにブレンドされる品種。
【受賞歴】ベーレベーネ2024でクアリタ/プレッツォ賞獲得(2021)生産者情報アルフレード ベルトラーニ Alfredo Bertolaniアルフレード ベルトラーニは、エミリア ロマーニャ州のレッジョ エミリア県南部に位置し、高品質ブドウが生まれる丘陵地スカンディアーノの地で、1925年に設立された家族経営のワイナリーです。
当時、ブドウの仲買人だったアルフレード ベルトラーニが、この土地のブドウや畑についての幅広い知識を生かし、自身の名を冠したワイナリーを設立しました。
現在は、4代目の二コラ、アンドレア、エレナの3人で運営しています。
2008年には、サステナビリティを重視したワイナリーを新たに建設し、自然に囲まれた場所へと移転しています。
その理由は、「ブドウ畑の景観を損なうことなく、この土地の美しさとワイン生産の文化を伝えるため」だと言います。
建物は自然環境への影響が少なくなるように設計されており、木材を多く使用しエネルギーの保全や、再生可能なエネルギーを利用することを重視しています。
たとえば、地下には雨水をためる大型の貯水タンクがあり、この雨水を灌漑に再利用します。
断熱材を使用することで熱の拡散を抑え、60〜70％もの熱エネルギーの節減を実現しています。
屋根にソーラーパネルを設置し、太陽光発電を行っています。

Sassostorno Lamberusco Grasparossa Di Castelvetro Zanasiザナージ （詳細はこちら）活力に満ち、川からの恵みを受けた古いブドウ畑。
そこで育まれたランブルスコ・グラスパロッサをランブルスコ・サラミーノとマルボ・ジェンティーレに接木して最高傑作のワインが生まれます。
スミレ色、しっかりとしたボディ、赤い果実の香りは、この古い畑の性質ならではの特徴です。
また、年が異なる二種類のランブルスコを使用するのも特徴です。
前年の収穫の際にステンレス製タンクで1年間寝かせ、そこに収穫した年のランブルスコの新鮮さと香りが混ざり、熟成感としっかりとした構造あるワインに仕上がります。
ブレンド比率：前年50％：50％750mlランブルスコ ディ グラスパロッサイタリア・エミリア ロマーニャランブルスコDOC微発泡赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アグリ株式会社

Lambrusco Bianco Dolce Cavicchioliカビッキオーリ （詳細はこちら）やさしい甘さの微発泡白ワイン。
フレッシュなベリーやベルベットの香りがあり、ソフトでかつフレッシュ感も有る甘い味わいが印象的。
750mlランブルスコ ディ サラミーノ、ランブルスコ ディ ソルバーラ、ランブルスコ ディ グラスパロッサイタリア・エミリア ロマーニャランブルスコIGT微発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田華やかなアロマ、フレッシュ＆フルーティーでソフトな味わい！優しい甘さのランブルスコロゼ！ランブルスコ ビアンコ ドルチェ カビッキオーリLambrusco Bianco Dolce Cavicchioli商品情報モデナ県とレッジョ・エミリア県の平地やなだらかな丘の畑でジェノバ・ダブルカーテンとギュイヨ仕立てで栽培。
9〜10月に収穫。
淡いピンク色も綺麗なやさしい甘さの微発泡ロゼワイン。
華やかなアロマに、フレッシュ＆フルーティーでソフトな味わい。
生産者情報カビッキオーリ Cavicchioli美味しくてグルメなエミリア ロマーニャ州のNo1ランブルスコ、カビッキオーリ1928年にウンベルト カビッキオーリ氏が、この地の自然の恵みを生かした、伝統的な味わいを一人でも多くの人に知ってほしいと願って設立したワイナリー。
ランブルスコはエミリア ロマーニャ、特にモデナ地方で造られる赤の微発泡性のワインで、カビッキオーリはこのランブルスコの生産者として、イタリア国内で最高の人気を誇っています。
中でも、最良とされる軽やかな色合いながらも、凝縮した果実味豊かな上質のソルバーラ種を中心に栽培しています。
「ランブルスコ生産者の一つの指針となるワイナリー」この他にも、甘みと苦味のバランスの取れたコクのあるタイプや、辛口でボディのしっかりしたタイプ等、それぞれの畑の自然条件を生かした魅力ある個性的なアイテムを造っています。
カビッキオーリは高いクォリティを保ちながら、安定供給出来る、大手ながらも情熱を持った信頼できる生産者で、『ガンベロロッソ』では「ランブルスコ生産者の一つの指針となるワイナリー」と高く評価されています。
ランブルスコに情熱を注ぎ続ける「カビッキオーリ」この地ならではのランブルスコに情熱を注ぎ続ける、80年に渡る歴史と伝統を誇る生産者 創立時から、一流のランブルスコの生産者になる事を目指しているカビッキオーリ社。
伝統と個性を尊重して、様々なタイプのランブルスコ等を生み出しています。
ワイナリーのあるエミリア ロマーニャ州はバルサミコ酢でも有名な産地で、他にもパルメジャーノ レッジャーノやパルマの生ハム等、グルメが唸るような美味しい特産品を生み出しています。
ランブルスコもその一つで、モデナ地方で造られる赤の微発泡性のワインとして有名です。
地元ではやや甘口&甘口は、単独で食前酒としても親しまれています。
お料理と楽しむのは、酸味豊かなソルバーラ等の辛口、パルマの生ハムやパルメジャーノ レジャーノは勿論、レバーペースト等の脂肪分の多いもの、又ピザやパスタ、特にカルボナーラがお勧めです。
ランブルスコ ロッソ ドルチェは、 果実味や酸味が生き生きとした、甘口ながらも爽やかさを楽しめるランブルスコで、親しみやすい人気アイテム。
ランブルスコ ロッソ アマービレは、 甘さの中にも苦味と渋みが溶け合った“大人の甘口”で、コクのあるクセになる味わいが魅力。
ランブルスコ ロッソ ソルバーラ セッコは、 カヴィキオーリ社が得意とする、ソルバーラ種で造られたフルーティな辛口で、上品な酸味が印象的です。

Lambrusco Camillo Donatiカミッロ ドナーティ （詳細はこちら）野生酵母を利用した瓶内二次発酵によって造られるランブルスコ。
手摘みで収穫後、アルコール発酵を完了させたワインを翌年の春まで寝かせ、その後、発酵を途中で止め、糖分が残っているモストをブレンドしてボトリング。
気温の上昇とともに野生酵母が活動し、二次発酵を行い微発泡ワインとなります。
全て、自然な造りによるものなので、ヴィンテージやボトルによって発泡感に差があります。
750mlランブルスコ マエストリイタリア・エミリア ロマーニャランブルスコDOC微発泡赤自然派※ラベルに多少キズや汚れがございます。
ラベル不良による返品、交換には対応できませんのであらかじめご了承ください。
●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータ伝統的手法にこだわり続けるエミリアロマーニャの自然派野生酵母による瓶内二次発酵で造るランブルスコランブルスコ カミッロ ドナーティLambrusco Camillo Donati商品情報伝統的製法による瓶内二次発酵ランブルスコ祖父の代から続くブドウ畑を守り、伝統的手法と自然な造りにこだわるカミッロ ドナーティのランブルスコです。
一般的なランブルスコがほとんどシャルマ方式で二次発酵をしているのに対し、カミッロ ドナーティは昔ながらの野生酵母による瓶内二次発酵を実践しています。
標高約250m、東向きの斜面地にある自社畑にグヨ仕立てで植えたランブルスコ マエストリを手摘みで収穫、野生酵母によってアルコール発酵を行います。
この状態で翌年の春まで寝かせておきます。
同時に、発酵途中のモストの一部を取り出しておき、冷暗所に保管。
この際、木綿の袋のフィルターに通すのですが、そのことによって酵母にストレスがかかり、発酵を一時的に止め、残糖分が残った状態になります。
そして、春にボトリングする際にこのモストの一部をブレンドし、瓶内二次発酵を促します。
気温の上昇とともに酵母が再活動を始め、炭酸ガスを発生し、秋頃に微発泡のランブルスコができあがります。
全て、自然な造りによるものなので、ヴィンテージやボトルによって発泡感に差があります。
しっかりとした骨格で飲みごたえもあります。
エミリアロマーニャ特産のサラミや、ラグーのパスタ、肉料理などとよく合います。
あまり冷やしすぎず、大きめのグラスでお楽しみください。

Lambrusco Di Sorbara Dop Secco Zanasiザナージ （詳細はこちら）強いバラ色で、きめ細かな泡は持続性があり、鮮やかで透明感がある。
グラスに注ぐと、爽快で薄い色合いの泡が立ち、様々な果実の香りがする。
酸味のバランスが良く、森赤い果実、イチゴやキイチコの風味や香りを持つブドウの特徴を引き立てる。
独特なバラやスミレの香りとブドウ本来の香りがある。
辛口で活き活きとした味わいの中に丸みがあり、非常に調がとれている。
持続性があり、バランスの良さと新鮮さに浸れる。
このワインの特徴を簡潔に表現すると、見事な濃縮感と口当たりの柔らかさ、丸みがある飲みやすさ、ワイン本来の特徴とそれを引き出す洗練された技巧の融合。
750mlランブルスコ ディ ソルバーライタリア・エミリア ロマーニャランブルスコDOC微発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アグリ株式会社

Lambrusco Q-ing Medici Ermeteメディチ エルメーテ （詳細はこちら）日本バーベキュー協会公認を受けた、まさにバーベキュー専用のランブルスコ。
穏やかな泡立ちで、カシス、杉のような清涼感のある香りの弱発泡性ワイン。
特にブルーベリーの果実香が感じられ、軽やかなタンニン、軽快な酸のバランスが非常に取れています。
750mlランブルスコサラミーノ、ランブルスコマラーニイタリア・エミリア ロマーニャ・レッジアーノレッジャーノDOC発泡赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス日本バーベキュー協会公認！ランブルスコのトップワイナリー「メディチ エルメーテ」からBBQ専用ワイン新登場！軽やかなタンニンと軽快な酸がバーベキューにピッタリ♪ランブルスコ キューイング メディチ エルメーテLambrusco Q-ing Medici Ermete商品情報「メディチ　エルメーテ」から、バーベキューにピッタリの泡「ランブルスコ キューイング」が新登場！日本バーベキュー協会公認の、まさにバーベキュー専用のワインです！バーベキューを美味しく楽しむ！BBQがおいしQなるお酒アメリカでは「barbeque」を略して「Q」と呼ぶことがあります。
そのため一部のコアなBBQファンは、BBQをやることを「Q-ing」という人もいます。
そこで、輸入元のモトックスさんは日本ではまだ使われていないこの言葉を、「ワインでBBQを楽しむ」というパーティー文化=Q-ingと定義。
ランブルスコにピッタリの泡として、メディチ エルメーテからこの「ランブルスコ キューイング」をリリース！日本バーベキュー協会公認ワインとなりました！軽やかなタンニン、軽快な酸！バランス抜群の紫の泡品種はランブルスコ サラミーノとランブルスコ マラーニ。
シャルマ方式で二次発酵を行います。
穏やかな泡立ちの弱発泡。
ブルーベリーやスギのような清涼感を感じる香りが広がります。
タンニンは軽やかで、軽快な酸のバランスが素晴らしく、飲み心地の良さを感じます。
様々な料理との相性もよく、まさにバーベキューにはもってこいのスタイル。
ほんのり感じる甘みが優しい飲み口となって次の一杯へとつながります。
しっかり目に冷やして、野外のバーベキューパーティーでぜひお楽しみください！『ガンベロロッソ』で10回の最高賞トレビッキエリを獲得する実力派メディチエルメーテは、フィレンツェの名家メディチ家所有のワイナリー。
2019年版の『ガンベロロッソ』で10回目のトレビッキエリを獲得し、スターワイナリーの称号を獲得！名実ともにランブルスコを代表するワイナリーの地位を確立しています。
第1次ランブルスコブームの時代から高品質ワイン造りに取り組んでメディチ エルメーテ Medici Ermeteメディチ家の一族がフィレンツェからエミリアロマーニャに移り住んでメディチエルメーテの起源は13世紀初頭フィレンツェ郊外の土地をほぼ所有していた大地主、メディチ家。
4〜5世紀に渡るメディチ家の歴史の中で、トスカーナ州のメディチ大公国から、系列ファミリーの人々がフィレンツェを離れて、イタリアの各地に移り住みました。
エミリアロマーニャ地方へ移住した一族に、メディチエルメーテの始まりはさかのぼります。
フィレンツェの正統なメディチ家の流れを汲み、何代かに渡りいくつかの結婚を通じ、エミーリアロマーニャ州の領主の一人となりました。
「メディチエルメーテ」創業からの歴史レミジオ・メディチ氏は19世紀の末にパルマに3つのオステリア（民宿とワインバーが一緒になったもの）を経営していたのですが、レッジャーノ地区に畑があり、オステリア用にランブルスコを造りはじめました。
それが現在のメディチエルメーテの始まりです。
その息子のエルメーテ・メディチ氏が事業を拡大し、エルメーテ氏の息子ヴァルテル氏とジョルジョ氏に事業を継承。
2人の息子たちがさらに売り上げを拡大していきました。
現在、エミリアロマーニャ地方のワイン栽培に最も適したエリアに60ヘクタールもの畑を持つに至っています。
現在のオウナーは4代目のアルベルト氏となっています。
1970〜80年代、第1次ランブルスコブームの時代から高品質ワイン造りに取り組んで1970〜80年代、第1次ランブルスコブームが会った際、エミリア地方は肥沃なため、ぶどうは自然に大量の房をつけるため大量生産のワインが簡単にできました。
そのた、イタリアにおけるランブルスコ＝安ワインのイメージができあがりました。
そんな中でも、メディチエルメーテは品質重視のワイン造りを目指し、ブドウが育ちすぎるのを防ぐため、仕立ての古い畑をすべて植え替え、収量を下げるためにコルドンスペルナートの仕立て法に変更するなど、ランブルスコの品質を向上させてきました。
フラッグシップワインコンチェルトがランブルスコ史上初のガンベロロッソ最高評価を獲得特にメディチエルメーテのフラッグシップワイン、コンチェルトはランブルスコ史上初のガンベロロッソ最高評価を獲得するなどの快挙を成し遂げており、ワイナリーとしても、2010年にエミリア　ロマーニャ州最優秀ワイナリー（ヴィニタリー2010）を獲得。
まさに名実ともにランブルスコを代表する生産者です。
●メディチ エルメーテの突撃インタビュー(2023年10月25日)　高品質ランブルスコ時代を築き頂点を極めたパイオニア「メディチ エルメーテ」突撃インタビューはこちら＞＞●メディチ エルメーテの突撃インタビュー(2014年5月29日)　メディチ エルメーテ社、「ランブルスコの伝道師」アルベルト氏　突撃インタビューはこちら＞＞

Lambrusco Grasparossa Di Castelvetro Cantina Di Solieraカンティーナ ディ ソリエーラ （詳細はこちら）エミーリア・ロマーニャ州の複数のランブルスコ生産者から成る、メディチ家所有のワイナリー。
深みのあるルビー色。
レッドチェリーに黒スグリにスミレの花の香りが広がります。
口に含むと、ソフトな泡の口当たりが甘みをより豊かにし、チャーミングな酸、滑らかなタンニンが続きます。
余韻にも熟した黒系果実の香りを残す、フルーティでチャーミングなスタイルです。
ピザやバーベキュー、フルーツ入りのサラダやジャムタルトなどにも相性がいいです。
750mlランブルスコグラスパロッサイタリア・エミリア ロマーニャランブルスコ グラスパロッサ ディ カステルヴェトロDOC発泡甘口赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社甘い果実の華やかな香りと濃厚なコク！グラスパロッサ種が生むフルーティーでチャーミングな味わいの甘口ランブルスコランブルスコ グラスパロッサ ディ カステルヴェトロ カンティーナ ディ ソリエーラLambrusco Grasparossa Di Castelvetro Cantina Di Soliera商品情報エミリア ロマーニャ州の複数の生産者からなる協同組合のワイナリー「カンティーナ ディ ソリエーラ」からソルバーラ種で造る辛口ランブルスコが入荷。
丁寧に手摘みで収穫し、ブドウ本来の香り高いアロマやコクを生かした味わいに定評があります！華やかで濃厚な味わいを生む「グラスパロッサ」ランブルスコ グラスパロッサ種は、濃厚な色合いが特徴で、果実の華やかな香りとしっかりとしたコクのある味わいが特徴。
ふくよかでソフトな口当たりの泡が広がるチャーミングなスタイルで辛口にも甘口にも仕上がり、誰もがイメージする「ランブルスコらしい」ワインになります。
カンティーナソリエーラのグラスパロッサは心地よい甘口。
食事にもデザートにも合わせられる万能タイプのランブルスコです！深みのあるルビー色。
レッドチェリーに黒スグリにスミレの花の香りが広がります。
口に含むと、ソフトな泡の口当たりが甘みをより豊かにし、チャーミングな酸、滑らかなタンニンが続きます。
余韻にも熟した黒系果実の香りを残す、フルーティでチャーミングなスタイルです。
ピザやバーベキュー、フルーツ入りのサラダやジャムタルトなどにも相性がいいです。
濃厚な色合いと華やかなアロマが特徴の甘口ランブルスコ。
家飲みやパーティーでお楽しみください！【受賞歴】サクラアワード2024でゴールド獲得生産者情報カンティーナ ディ ソリエーラ Cantina Di Solieraカンティーナ ディ ソリエーラは、イタリア、エミリア・ロマーニャ州の協同組合のワイナリー。
生産者名の「ソリエーラ」は、ラテン語で「日当たりのよいところ」を意味しており、所有するブドウ畑のポテンシャルの高さが示されています。
主に栽培しているのは、優美で繊細なタイプのソルバーラ種。
丁寧に手摘みで収穫し、ブドウ本来の香り高いアロマやコクを生かした味わいに定評があり、造られるランブルスコは、評価誌で高い評価を獲得しています。
彼らのブドウが作られるのはエミーリア・ロマーニャ州の都市、モデナ周辺のパナロ川とセキア川に挟まれた一帯に広がる風光明媚な田園地帯。
セキア川の古代沖積層の上には、粘土質と砂質が混在しており、粘土質はワインにストラクチャー、砂質はエレガンスをもたらしています。
また、ラテン語で「日当たりのよい場所」を意味する“solarium”に語源を持つワイナリーの名前通り、日照に恵まれ、理想的なブドウの生育環境が整っています。

Lambrusco Camillo Donatiカミッロ ドナーティ （詳細はこちら）野生酵母を利用した瓶内二次発酵によって造られるランブルスコ。
手摘みで収穫後、アルコール発酵を完了させたワインを翌年の春まで寝かせ、その後、発酵を途中で止め、糖分が残っているモストをブレンドしてボトリング。
気温の上昇とともに野生酵母が活動し、二次発酵を行い微発泡ワインとなります。
全て、自然な造りによるものなので、ヴィンテージやボトルによって発泡感に差があります。
2017ヴィンテージは発泡がかなり控えめで微微微発泡のむっちり系。
しっかりとした骨格で飲みごたえもあります。
エミリアロマーニャ特産のサラミや、ラグーのパスタ、肉料理などとよく合います。
あまり冷やしすぎず、大きめのグラスでお楽しみください。
適切に保存すれば熟成も可能です。
750mlランブルスコ マエストリイタリア・エミリア ロマーニャランブルスコDOC微発泡赤自然派※ラベルに多少キズや汚れがございます。
ラベル不良による返品、交換には対応できませんのであらかじめご了承ください。
●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータ伝統的手法にこだわり続けるエミリアロマーニャの自然派野生酵母による瓶内二次発酵で造るランブルスコランブルスコ カミッロ ドナーティLambrusco Camillo Donati商品情報伝統的製法による瓶内二次発酵ランブルスコ祖父の代から続くブドウ畑を守り、伝統的手法と自然な造りにこだわるカミッロ ドナーティのランブルスコです。
一般的なランブルスコがほとんどシャルマ方式で二次発酵をしているのに対し、カミッロ ドナーティは昔ながらの野生酵母による瓶内二次発酵を実践しています。
標高約250m、東向きの斜面地にある自社畑にグヨ仕立てで植えたランブルスコ マエストリを手摘みで収穫、野生酵母によってアルコール発酵を行います。
この状態で翌年の春まで寝かせておきます。
同時に、発酵途中のモストの一部を取り出しておき、冷暗所に保管。
この際、木綿の袋のフィルターに通すのですが、そのことによって酵母にストレスがかかり、発酵を一時的に止め、残糖分が残った状態になります。
そして、春にボトリングする際にこのモストの一部をブレンドし、瓶内二次発酵を促します。
気温の上昇とともに酵母が再活動を始め、炭酸ガスを発生し、秋頃に微発泡のランブルスコができあがります。
全て、自然な造りによるものなので、ヴィンテージやボトルによって発泡感に差があります。
2017年はほぼ発泡がありません。
しっかりとした骨格で飲みごたえもあります。
エミリアロマーニャ特産のサラミや、ラグーのパスタ、肉料理などとよく合います。
あまり冷やしすぎず、大きめのグラスでお楽しみください。
生産者情報カミッロ ドナーティ Camillo Donati現当主カミッロの祖父であるオルランドが1930年に自家消費用としてアローラの小さな畑に植樹したのが始まりです。
この土地は急な斜面地であることを意味する「グロッポーネ」と呼ばれていました。
祖父オルランドは、彼の義父オレステ カヴァッリから様々な種類のブドウを接ぎ木します。
それが、バルベーラ、ボナルダ、サンジョヴェーゼ、ランブルスコ マエストリ、ランブルスコ グラスパロッサ、マルヴァジア アロマティカ ディ カンディア、ソーヴィニョン、モスカート ジャッロでした。
オルランドはこれらのブドウを黒ブドウと白ブドウに分けるだけで、それぞれは全て混醸してワインにし、家族で消費していました。
カミッロの父アントニオは銀行に勤めていましたが、常にオルランドと一緒に畑仕事を続け、彼が1964年に亡くなるとオルランドの仕事を引き継ぎました。
カミッロは、父からブドウとブドウ畑に向き合う姿勢を学び、一方、父の友人のオヴィディオ氏から、醸造の心得を学びました。
カミッロ ドナーティの畑はパルマの南約20kmの標高約250mの東向き斜面に広がる場所にあります。
その10haの畑に1haあたり約3500本のブドウ樹を植えています。
オルランドが植樹したブドウ樹が中心ですが、トレッビアーノとマルヴァジローザも植樹しています。
それぞれの品種は基本的には単一品種で醸造し、ワインにしています。
すべて有機農法で、機械的なものは一切用いず、すべて手作業です。
醸造においても伝統的な手法にこだわり、全てのブドウに対してマセレーションを行い、一切の温度管理を行わず、フィルタリングも木綿の袋を使い重力以外の圧力をかけずに行います。
ランブルスコを始めとする微発泡ワインは、かつてこの地方で行われていた、ワイン内のわずかな残糖分とブドウに付いていた野生酵母を利用して瓶内2次醗酵を行わせることで造っています。

Cavicchioli Lambrusco Rosato Dolce Cavicchioliカビッキオーリ （詳細はこちら）生産者：1928年にウンベルト・カビッキオーリ氏が、この地の自然の恵みを生かした、伝統的な味わいを一人でも多くの人に知ってほしいと願って設立したワイナリー。
淡いピンク色も綺麗なやさしい甘さの微発泡ロゼワイン。
華やかなアロマに、フレッシュ＆フルーティーでソフトな味わい。
畑：モデナ県とレッジョ・エミリア県の平地やなだらかな丘の畑。
栽培・収穫：ジェノバ・ダブルカーテンとギュイヨ仕立て。
9 10月に収穫。
醸造・熟成：短い浸漬後、やさしく圧搾。
温度管理下で培養酵母にて発酵。
12 14℃で4 5日間タンク内二次発酵を行う。
濾過して心地良い甘味を残す。
750mlランブルスコ ディ サラミーノ、ランブルスコ ディ ソルバーラ、ランブルスコ ディ グラスパロッサ、マラーニマエストリイタリア・エミリア ロマーニャランブルスコDOC発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田華やかなアロマ、フレッシュ＆フルーティーでソフトな味わい！優しい甘さのランブルスコロゼ！ランブルスコ ロザート ドルチェ カビッキオーリCavicchioli Lambrusco Rosato Dolce Cavicchioli商品情報モデナ県とレッジョ・エミリア県の平地やなだらかな丘の畑でジェノバ・ダブルカーテンとギュイヨ仕立てで栽培。
9〜10月に収穫。
淡いピンク色も綺麗なやさしい甘さの微発泡ロゼワイン。
華やかなアロマに、フレッシュ＆フルーティーでソフトな味わい。
生産者情報カビッキオーリ Cavicchioli美味しくてグルメなエミリア ロマーニャ州のNo1ランブルスコ、カビッキオーリ1928年にウンベルト カビッキオーリ氏が、この地の自然の恵みを生かした、伝統的な味わいを一人でも多くの人に知ってほしいと願って設立したワイナリー。
ランブルスコはエミリア ロマーニャ、特にモデナ地方で造られる赤の微発泡性のワインで、カビッキオーリはこのランブルスコの生産者として、イタリア国内で最高の人気を誇っています。
中でも、最良とされる軽やかな色合いながらも、凝縮した果実味豊かな上質のソルバーラ種を中心に栽培しています。
「ランブルスコ生産者の一つの指針となるワイナリー」この他にも、甘みと苦味のバランスの取れたコクのあるタイプや、辛口でボディのしっかりしたタイプ等、それぞれの畑の自然条件を生かした魅力ある個性的なアイテムを造っています。
カビッキオーリは高いクォリティを保ちながら、安定供給出来る、大手ながらも情熱を持った信頼できる生産者で、『ガンベロロッソ』では「ランブルスコ生産者の一つの指針となるワイナリー」と高く評価されています。
ランブルスコに情熱を注ぎ続ける「カビッキオーリ」この地ならではのランブルスコに情熱を注ぎ続ける、80年に渡る歴史と伝統を誇る生産者 創立時から、一流のランブルスコの生産者になる事を目指しているカビッキオーリ社。
伝統と個性を尊重して、様々なタイプのランブルスコ等を生み出しています。
ワイナリーのあるエミリア ロマーニャ州はバルサミコ酢でも有名な産地で、他にもパルメジャーノ レッジャーノやパルマの生ハム等、グルメが唸るような美味しい特産品を生み出しています。
ランブルスコもその一つで、モデナ地方で造られる赤の微発泡性のワインとして有名です。
地元ではやや甘口&甘口は、単独で食前酒としても親しまれています。
お料理と楽しむのは、酸味豊かなソルバーラ等の辛口、パルマの生ハムやパルメジャーノ レジャーノは勿論、レバーペースト等の脂肪分の多いもの、又ピザやパスタ、特にカルボナーラがお勧めです。
ランブルスコ ロッソ ドルチェは、 果実味や酸味が生き生きとした、甘口ながらも爽やかさを楽しめるランブルスコで、親しみやすい人気アイテム。
ランブルスコ ロッソ アマービレは、 甘さの中にも苦味と渋みが溶け合った“大人の甘口”で、コクのあるクセになる味わいが魅力。
ランブルスコ ロッソ ソルバーラ セッコは、 カヴィキオーリ社が得意とする、ソルバーラ種で造られたフルーティな辛口で、上品な酸味が印象的です。

Lambrusco Rosso Grasparossa Secco Cavicchioliカビッキオーリ （詳細はこちら）生産者：1928年にウンベルト・カビッキオーリ氏が、この地の自然の恵みを生かした、伝統的な味わいを一人でも多くの人に知ってほしいと願って設立したワイナリー。
紫色かがった深いルビー色にフルーティーで豊かなアロマ。
フルボディーでありながら、非常にフレッシュな辛口。
キメ細かい泡立ちも魅力。
畑：パナロ川近くの深い砂礫土壌の畑とモデナの南側の丘にある粘土質土壌の畑。
栽培・収穫：主に若木。
ギュイヨ仕立て。
10月下旬に収穫。
醸造・熟成：2 3日間の低温浸漬後、15 18℃で果皮と共に10 15日間の発酵。
培養酵母使用。
13 15℃で4週間のシャルマ方式による二次発酵。
750mlグラスパロッサイタリア・エミリア ロマーニャランブルスコDOC微発泡赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田フルーティーで豊かなアロマとキメ細かい泡立ち！ランブルスコ人気生産者「カビッキオーリ」がグラスパロッサで造るフルボディーでありながら非常にフレッシュな辛口微発泡赤ワインランブルスコ ロッソ グラスパロッサ セッコ カビッキオーリLambrusco Rosso Grasparossa Secco Cavicchioli商品情報ランブルスコの生産者としてイタリア国内で最高の人気を誇っている「カビッキオーリ」がグラスパロッサを使用して造る、フルボディーでありながら非常にフレッシュな辛口微発泡赤ワインです。
シャルマ方式による二次発酵パナロ川近くの深い砂礫土壌の畑とモデナの南側の丘にある粘土質土壌の畑。
主に若木のブドウを使用。
10月下旬に収穫し、2〜3日間の低温浸漬後、15〜18℃で果皮と共に10〜15日間培養酵母使用して発酵させ、13℃〜15℃で4週間のシャルマ方式による二次発酵を行っています。
フルボディーでありながら、非常にフレッシュな辛口紫色かがった深いルビー色にフルーティーで豊かなアロマ。
フルボディーでありながら、非常にフレッシュな辛口。
キメ細かい泡立ちも魅力です。
生産者情報カビッキオーリ Cavicchioli美味しくてグルメなエミリア ロマーニャ州のNo1ランブルスコ、カビッキオーリ1928年にウンベルト カビッキオーリ氏が、この地の自然の恵みを生かした、伝統的な味わいを一人でも多くの人に知ってほしいと願って設立したワイナリー。
ランブルスコはエミリア ロマーニャ、特にモデナ地方で造られる赤の微発泡性のワインで、カビッキオーリはこのランブルスコの生産者として、イタリア国内で最高の人気を誇っています。
中でも、最良とされる軽やかな色合いながらも、凝縮した果実味豊かな上質のソルバーラ種を中心に栽培しています。
「ランブルスコ生産者の一つの指針となるワイナリー」この他にも、甘みと苦味のバランスの取れたコクのあるタイプや、辛口でボディのしっかりしたタイプ等、それぞれの畑の自然条件を生かした魅力ある個性的なアイテムを造っています。
カビッキオーリは高いクォリティを保ちながら、安定供給出来る、大手ながらも情熱を持った信頼できる生産者で、『ガンベロロッソ』では「ランブルスコ生産者の一つの指針となるワイナリー」と高く評価されています。
ランブルスコに情熱を注ぎ続ける「カビッキオーリ」この地ならではのランブルスコに情熱を注ぎ続ける、80年に渡る歴史と伝統を誇る生産者 創立時から、一流のランブルスコの生産者になる事を目指しているカビッキオーリ社。
伝統と個性を尊重して、様々なタイプのランブルスコ等を生み出しています。
ワイナリーのあるエミリア ロマーニャ州はバルサミコ酢でも有名な産地で、他にもパルメジャーノ レッジャーノやパルマの生ハム等、グルメが唸るような美味しい特産品を生み出しています。
ランブルスコもその一つで、モデナ地方で造られる赤の微発泡性のワインとして有名です。
地元ではやや甘口&甘口は、単独で食前酒としても親しまれています。
お料理と楽しむのは、酸味豊かなソルバーラ等の辛口、パルマの生ハムやパルメジャーノ レジャーノは勿論、レバーペースト等の脂肪分の多いもの、又ピザやパスタ、特にカルボナーラがお勧めです。
ランブルスコ ロッソ ドルチェは、 果実味や酸味が生き生きとした、甘口ながらも爽やかさを楽しめるランブルスコで、親しみやすい人気アイテム。
ランブルスコ ロッソ アマービレは、 甘さの中にも苦味と渋みが溶け合った“大人の甘口”で、コクのあるクセになる味わいが魅力。
ランブルスコ ロッソ ソルバーラ セッコは、 カヴィキオーリ社が得意とする、ソルバーラ種で造られたフルーティな辛口で、上品な酸味が印象的です。

Rosso Fosco Lambrusco Grasparossa Di Castelvetro Amabile Cantina Formigine Pedemontanaフォルミージネ ペデモンターナ （詳細はこちら）鮮やかなルビー色の外観。
ブルーベリーやラズベリーなど華やかなベリー系のアロマとスミレやバラなどのフローラルな香り。
泡は細かく滑らかな舌触り。
柔らかい甘みと程よい酸味のバランスが良く、飲み心地の良い優しいランブルスコです。
ステンレスタンクにてルモンタージュを行いながら15度で発酵。
マロラクティック発酵が始まらない様にアルコール発酵後は低温に温度管理します。
マロラクティック発酵を行わない事によりリンゴ酸特有のフレッシュさがこのワインの特徴。
その後ステンレスタンクにて二次発酵。
750mlランブルスコ グラスパロッサイタリア・エミリア ロマーニャランブルスコ グラスパロッサ　ディ　カステロヴェトロDOC微発泡赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ『ワイン王国』最高評価5つ星超特選ベストバイワイン！華やかな果実のアロマが広がる心地よい甘み！お買い得感抜群のランブルスコ！ロッソ フォスコ ランブルスコ グラスパロッサ ディ カステルヴェトロ アマービレ フォルミージネ ペデモンターナRosso Fosco Lambrusco Grasparossa Di Castelvetro Amabile Cantina Formigine Pedemontana商品情報『ワイン王国』118号で5つ星獲得！柔らかくジューシーな味わいエミリアロマーニャ州の生産者協同組合カンティーナ フォルミージネ ペデモンターナのロッソ フォスコ アマービレが、『ワイン王国』118号（2020年9月発売）の超特選ベストバイワイン“1000円台で見つけた冷やして美味しい赤ワイン”で5つ星を獲得しました！「1920年「カンティーナフォルミージネ」と「カンティーナペデモンターナ」が合併したイタリア最大級の生産組合。
現在、年間100万本以上のワインを生産する。
カシスや、黒い果実、スパイスの香りも感じる。
濃厚な味わいで、やわらかい甘みがあり、タンニンとのバランスがいい。
少し冷やした方がジャミーな印象になり心地よくなる。
」とコメントされています。
マロラクティック発酵をしないことによるフレッシュな酸と程よい甘みの見事なバランスを実現ロッソ フォスコ アマービレは、残糖分が約50g/リットルのやや甘口タイプ（アマービレ）のランブルスコ。
収穫後、ステンレスタンクでルモンタージュを行いながら15度で発酵。
そして、マロラクティック発酵が始まらないように、アルコール発酵後は低温に温度管理します。
マロラクティック発酵を行わないことにより、リンゴ酸特有のフレッシュさがこのワインの特徴になります。
その後、ステンレスタンクで二次発酵を行います。
鮮やかなルビー色の外観。
ブルーベリーやラズベリーなど華やかなベリー系のアロマとスミレやバラなどのフローラルな香り。
泡は細かく滑らかな舌触り。
柔らかい甘みと程よい酸味のバランスが良く、飲み心地の良い優しいランブルスコです。
生産者情報フォルミージネ ペデモンターナ Cantina Formigine Pedemontanaエミリアロマーニャ州モデナで1920年に設立した生産者協同組合カンティーナ フォルミージネ ペデモンターナは1920年にカンティーナ フォルミージネとカンティーナ ペデモンターナの合併によって産まれたイタリア最大級の生産組合です。
カンティーナは「バルサミコ酢」、「パルミジャーノレッジャーノ」、「サラミ、プロシュート」「フェッラーリ」等でも知られるエミリアロマーニャ州、モデナにあります。
現在、組合には会員340人がおり、600ヘクタール以上のブドウ畑から成り立ち年間120万本以上のワインを産み出します。
2006年には新しい醸造所を建設し、最新鋭の醸造設備を導入しておりランブルスコの生産者の多くがこの醸造所を利用して瓶詰を行うなど地域のワイン産業にも大きく貢献しております。
『ベーレベーネ』2010で「国を代表するお買い得ワイン賞」獲得！辛口ランブルスコ「ロッソフォスコ」ロッソフォスコは『ガンベロロッソ』が発行するお買い得ワインガイド『ベーレベーネ』2010年版にて最も栄誉ある賞「プレーミ クアリタ プレッツォ ナツィオナーリ」（国を代表するお買い得ワイン賞）を獲得しました。
「ロッソフォスコ」はグラスパロッサ カステル ヴェトロ種100％のワインです。
辛口で仕上げたタイプで残糖は1リットル当たり10グラムとなります。
完熟した優しい果実のアロマ、泡も細やかで心地よい風味の広がりがあります。
タンニンも滑らかで嫌味がなく素直に美味しい辛口ランブルスコです。
「土地」「人々」「人生」をオマージュしたランブルスコ「パッシオーネ」「パッシオーネ」は土地やその地の人々、そしてランブルスコへの情熱（パッシオーネ）から産まれました。
有機栽培で造られたブドウのみを使い厳しい認定基準を持つICEA認証を取得しています。
このワインは3つパッション（情熱）の意味を込めて造ったワインとなります。
1つ目のパッションは「土地への愛」、2つ目は「人への愛」、3つ目は「人生への愛」を込めています。
●フォルミージネ ペデモンターナの突撃インタビュー(2018年6月11日)　『ベーレベーネ』で国を代表するお買い得ランブルスコの栄誉に輝く！「フォルミージネ ペデモンターナ」突撃インタビューはこちら＞＞

Lambrusco Nero Maestri Quarticelloクアルティチェッロ （詳細はこちら）メトドアンセストラーレ方式。
ランブルスコ・マエストリとランブルスコ・グラスパロッサの二つをブレンド。
ステンレスタンクで温度管理無しで自然発酵、マセラシオンは7日間。
ノンフィルターでボトリング。
瓶内で最終発酵後にそのまま6ヶ月間瓶内熟成させます。
黒がかった濃い赤色をしています。
香りも濃密で複雑味に溢れた残糖感の無いドライなランブルスコ。
スパイシーでプラムやブラックベリーなどの濃いフルーツの香り。
皮や燻製香も感じられ素朴ながら複雑です。
ワイン名は祖父の名前Nerino Maestriを愛称読み（Nero）にした物です。
750mlランブルスコ マエストリ、ランブルスコグラスパロッサイタリア・エミリア ロマーニャランブルスコ エミリアIGT微発泡赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社トレジャーフロムネイチャー濃密で複雑味に溢れた香り！自然派クアルティチェッロが造るダシ感を感じるドライなランブルスコランブルスコ ネロ マエストリ クアルティチェッロLambrusco Nero Maestri Quarticello商品情報自然派ワインの造り手クアルティチェッロがメトド アンセストラーレ方式で造る、素朴ながらも複雑な味わいの、残糖感のないドライなランブルスコです。
メトド アンセストラーレ方式2次発酵を行わずにワインが出来る際の発酵で自然に発生するガスをそのまま生かしスパークリングにする製法です。
ノンフィルターでボトリング「ランブルス マエストリ」と「ランブルスコ グラスパロッサ」の2品種のランブルスコをブレンドしています。
ステンレスタンクで温度管理無しで自然発酵し、マセラシオンは7日間。
ノンフィルターでボトリング。
瓶内で最終発酵後にそのまま6ヶ月間瓶内熟成させます。
だし感が非常に強く個性的な味わい黒がかった濃い赤色をしています。
香りも濃密で複雑味に溢れた、残糖感の無いドライなランブルスコです。
スパイシーでプラムやブラックベリーなどの濃いフルーツの香り。
皮や燻製香も感じられ素朴ながら複雑です。
濃いはっきりとした果実感があり、ドライでグリップの効いたタンニンが存在します。
だし感が非常に強く個性的な味わいが楽しめます。
「ネロ」の名前の由来ワイン名は祖父の名前「Nerino Maestri」を愛称読みした「Nero」にしました。
生産者情報クアルティチェッロ Quarticello華やかで強いアロマを放つワインを造り出すエミリアの貴公子クアルティチェッロは現当主のロベルトが24歳の時にエミリア・ロマーニャ州モンテッキオ・エミーリア地区の葡萄畑を購入し、2001年に設立されたワイナリーです。
彼らの所有する畑はアペニン山脈の麓のヴァル・デンツァにあり、同名の川に隣接しています。
面積は僅か5ヘクタールのとても小さな畑ですが、土地に対する尊敬を持ちながら、土着の葡萄栽培と醸造学を学び、学位を取得。
ワイナリーが始まってから現在に至るまで、栽培と醸造両方の全ての管理をしています。
自然派ワイン＝祖父の造っていたワインだった幼い時に祖父もワイン造りをしており、ロベルトは小さな時から祖父の仕事やワインを見ていました。
後に自然なワインに目覚めた時に、それらのワインと祖父の造っていたワインに共通する部分がある事に気付き、衝撃を受けました。
その出来事がワイン造りに対する気持ちをさらに強く駆り立てたのです。
環境に負荷をかけない誠実な農作業彼の畑は砂質と粘土質の合わさった土壌構成をしており、グイヨー式で葡萄樹は栽培されます。
付近の浅瀬にはたくさんの砂利が含まれていて、葡萄に芯のある酸を与え、彼らのワインの大きな個性の元になっています。
オーガニックの認証を取得しており、農法の中にはビオディナミも取り入れています。
植物病害から葡萄を守る為、銅と硫黄のみを使用し、肥料には自然な物を使用します。
自然環境に負荷をかけない誠実な農作業により、畑内で特有の微生物が増殖していきます。
土地の個性を持つ野生酵母を備えた強い葡萄が育ち、醸造においては酵母や過度の亜硫酸を添加せずとも健全なワインになって行くそうです。
醸造中も自然な葡萄の個性を変化させぬように、So2の使用は最小限に抑えられ、最初の葡萄プレス後の使用に限られます。
この土地ならではの土着品種の個性を変化させぬように心がけています。
ロベルトは2児の父であり、5歳のエンリコと3歳のソフィアがいます。
全ての時間を子供たちと一緒に葡萄畑で過ごし、ワイン造りに身を捧げる日々を送っています。

Lambrusco Grasparossa Di Castelvetro Secco Cantina Settecaniカンティーナ セッテカーニ （詳細はこちら）微発泡で柔らかい渋みとフルーティな風味が見事に調和したランブルスコ。
濃いルビー色、果実の凝縮した香り、口に含むと心地良い泡とシルキーなアロマが広がります。
生ハム、サラミ、ピザ、炭焼のお肉等と相性がいいです。
750mlランブルスコ グラスパロッサイタリア・エミリア ロマーニャ・エミーリア ロマーニャエミリア ロマーニャDOC微発泡赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ローヤルオブジャパン『サクラアワード2023』ゴールド賞！抜群のコストパフォーマンスを誇る辛口ランブルスコ微発泡で柔らかい渋みとフルーティな風味ランブルスコ セッコ カンティーナ セッテカーニLambrusco Grasparossa Di Castelvetro Secco Cantina Settecani商品情報『サクラアワード2023』ゴールド賞受賞の辛口ランブルスコエミリアロマーニャ州モデナに拠点を置くランブルスコの生産者協同組合「セッテカーニ」の辛口ランブルスコです。
『ガンベロロッソ』にて、13ユーロ以下のコストパフォーマンスに優れたワインに与えられるオスカー賞を受賞した実績を持ちます！微発泡で柔らかい渋みとフルーティな風味が見事に調和した味わいです。
『サクラアワード2023』ゴールド賞を受賞しています！審査員が全て日本人女性の『サクラアワード』日本女性だけによる国際ワインコンペティション「SAKURA AWARD（サクラアワード）」は世界初の女性審査員のみのワインコンペティションとして、日本国内のみならず現在世界中から大変な注目を集めています。
ワインを審査するのは、ソムリエ、ワインジャーナリスト、愛好家、インポーターなど、様々な職種のワイン界のプロフェッショナルです。
第10回の2023年は、4222アイテムがエントリーされ、430名の女性審査員が参加されました。
【受賞歴】サクラアワード2023でゴールド獲得(NV)エミリア地方で最も歴史あるワイン生産者協同組合カンティーナ セッテカーニ Cantina Settecaniイタリア北部エミーリア ロマーニャ州のモデナにて、1923年よりランブルスコ作りを営むセッテカーニ社は、約200の農家からなる生産者組合。
現在ではエミリア地方で最も歴史あるワイン生産者協同組合のひとつとなっています。
同社は自然環境保全を基本とした農法を行うサステイナビリティーの認定を取得しており、農薬や化学肥料を使わず土壌にやさしい高品質のワイン作りを行っています。
ランブルスコ、グラスパロッサ、そしてピニョレットやトレッビアーノまで、エミリアワインの伝統を継承したワインの生産を行っています。

Lambrusco di Modena Ancestrale Gavioliガヴィオリ （詳細はこちら）モデナ地方ソラーラ ディ ボンポルトに位置する1794年創業、ランブルスコの老舗"ガヴィオリ"が造る「ランブルスコ ディ モデナ アンチェストラーレ」です。
圧力タンクが発明され、タンク内二次発酵が可能になる以前にランブルスコ造りに用いられていた伝統的な手法（瓶内二次発酵）で造られています。
赤いベリーや花、ブリオッシュの香りで繊細な果実味と心地よい酸味が広がります。
食事とも合わせやすい、きりりとした辛口のエレガントなランブルスコです！750mlランブルスコ ディ ソルバーライタリア・エミリア ロマーニャランブルスコ ディ モデナDOC微発泡赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社繊細な果実味と心地よい酸味！モデナの老舗ガヴィオリが伝統的な手法で造る、きりりとした辛口のランブルスコ「アンチェストラーレ」！ランブルスコ ディ モデナ アンチェストラーレ ガヴィオリLambrusco di Modena Ancestrale Gavioli商品情報モデナ地方ソラーラ ディ ボンポルトに位置する1794年創業、ランブルスコの老舗"ガヴィオリ"が造る「ランブルスコ ディ モデナ アンチェストラーレ」です。
圧力タンクが発明され、タンク内二次発酵が可能になる以前にランブルスコ造りに用いられていた伝統的な手法（瓶内二次発酵）で造られています。
赤いベリーや花、ブリオッシュの香りで繊細な果実味と心地よい酸味が広がります。
食事とも合わせやすい、きりりとした辛口のエレガントなランブルスコです！瓶詰後に残った糖分で二次発酵を実施花の香りとキレイな酸がエレガントなランブルスコ ディ ソルバーラ種を使用。
9月末-10月初旬に手摘みで収穫。
限定された畑で、特に質のいいブドウを厳選して使用。
ソフトプレス後、温度管理下で発酵を実施。
ブドウが本来持つ糖分のみを生かし、瓶詰後に残った糖分で二次発酵を実施。
残糖がすべてアルコールとなったところで発酵が終了。
澱引きは行わずに王冠で栓をしています。
繊細な果実味と心地よい酸味が感じられるエレガントな味わい“アンチェストラーレ”はイタリア語で「先祖代々の」という意味です。
ガーネットの輝きを帯びた明るいルビーレッドの色調。
きめ細やかな泡立ち。
澱引きを行わないため、やや濁りがあります。
赤いベリーや花、ブリオッシュの香り。
繊細な果実味と心地よい酸味が感じられます。
きりりとした辛口でエレガントな味わいです。
ボッリート（イタリアの茹で料理）やローストしたお肉料理と良く合います！生産者情報ガヴィオリ Gavioliエンツォ・フェッラーリ氏やルチアーノ・パヴァロッティ氏など創造力豊かな人材を輩出したモデナ地方、ランブルスコ・ディ・ソルバーラを生み出すソラーラ・ディ・ボンポルトに位置し、ピエトロ・ガヴィオリ氏によって1794年に創業されました。
何世代にもわたり情熱をもってこの土地のワインを造り続けたガヴィオリ家。
現在は、同じくモデナにあるワイナリー、ドネリ社の傘下に入り、モデナの人々に広く愛されるランブルスコを造り続けています。

Terre Verdiane Lambrusco Amabile 1813 Cantine CECIカンティーナ チェーチ （詳細はこちら）紫がかった深いルビーレッド。
フレッシュでフルーティーなブーケと野イチゴの香りにスミレのニュアンスも感じられます。
ソフトでヴェルヴェットのような舌触りの飲み心地の良い程よい甘口ランブルスコです。
食後のデザートと、またパルマ産生ハムやサラミなどとも相性がいいです。
残糖値約40g/リットル。
750mlランブルスコ マエストリ、ランブルスコマラーニイタリア・エミリア ロマーニャエミリアIGT発泡甘口赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社伝統と革新の融合でランブルスコをけん引するチェーチの大人気「テッレ ヴェルディアーネ」野イチゴの香りが心地よい、柔らかな程よい甘口ランブルスコテッレ ヴェルディアーネ ランブルスコ アマービレ 1813 カンティーナ チェーチTerre Verdiane Lambrusco Amabile 1813 Cantine CECI商品情報伝統と革新の融合でランブルスコをけん引する造り手チェーチの人気ワイン「テッレヴェルディアーネ」の甘口ランブルスコ。
1990年代に初リリースされて以来、その品質の高さはもちろん、スタイリッシュなボトルデザインもあって大きな支持を集めています。
野イチゴの香り、フルーティーでやわらかな程よい甘口ランブルスコランブルスコ マエストリとランブルスコ マラーニのブレンドで造られます。
10月初旬に収穫後、ブドウをソフトプレス。
ブドウが持つ最大限の色とアロマを抽出するため果皮と共にマセレーション後、温度管理されたステンレスタンクで発酵させそのまま12〜1月まで落ち着かせます。
その後、温度管理のもと糖度を残したまま二次発酵（マルティノッティ方式）を行います。
紫がかった深いルビーレッド。
フレッシュでフルーティーなブーケと野イチゴの香りにスミレのニュアンスも感じられます。
ソフトでヴェルヴェットのような舌触りの飲み心地の良い程よい甘口ランブルスコです。
食後のデザートと、またパルマ産生ハムやサラミなどとも相性がいいです。
パルマ出身の偉大な作曲家ヴェルディに捧げる想いを込めた「テッレ ヴェルディアーネ」テッレ ヴェルディアーネは、チェーチのあるパルマ出身の偉大な作曲家ヴェルディへ捧げたワインです。
この土地で暮らし、作曲し、乾杯し、人生を楽しんだヴェルディのように、このボトルで乾杯してもらいたいというチェーチの想いが込められています。
生産者情報カンティーナ チェーチ Cantine CECI「カンティーナ チェーチ」は1938年、オテッロチェーチによって設立されたワイナリー。
当時、地元で最高のトリッパが食べられると評判のトラットリアを経営し、地元の農家からブドウを買ってランブルスコを造り、自身のトラットリアで提供していたオテッロは、自分の畑でブドウを栽培し、自分たちのワインを造ることにしたのです。
オテッロの情熱は二人の息子ジョヴァンニとブルーノに受け継がれ、徐々に規模を広げ、ランブルスコを代表する造り手へと発展しました。
『エスプレッソ』や『ルカマローニ』などのワインガイドでも高評価を連発。
ランブルスコ部門でNo.1に評価されています。
現在はオテッロの孫世代のアレッサンドロ、マリアテレザ、マリアパオラ、エリザ、キアラがワイナリーを経営しています。
斬新なボトルとラベルデザインも話題で、角ばったボトルの「オテッロネロ」、斜めに置いても安定する「デカンタロッソ」、同郷の出身である大作曲家ジュゼッペヴェルディを讃えた「テッレ ヴェルディアーネ 1813」など人気のランブルスコを数多く造っています。
●カンティーナ チェーチの突撃インタビュー(2021年4月22日)　伝統と革新の融合でランブルスコを牽引するイタリア屈指の造り手「カンティーナ チェーチ」突撃インタビューはこちら＞＞

Terre Verdiane Lambrusco Secco 1813 Cantine Ceciカンティーナ チェーチ （詳細はこちら）紫がかったルビー色。
フレッシュでフルーティーなブーケでブラックベリーやプラムの香りが広がります。
ソフトでヴェルヴェットのような舌触りの飲み心地の良い辛口ランブルスコです。
パルミジャーノやパルマ産生ハム、サラミ、肉料理に合わせてお楽しみください。
残糖値約20g/リットル。
750mlランブルスコ マエストリ、ランブルスコマラーニイタリア・エミリア ロマーニャエミリアIGT微発泡赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社伝統と革新の融合でランブルスコをけん引するチェーチの大人気「テッレ ヴェルディアーネ」フルーティーでソフトな口当たり、食事のお供に最高の辛口ランブルスコテッレ ヴェルディアーネ ランブルスコ セッコ 1813 カンティーナ チェーチTerre Verdiane Lambrusco Secco 1813 Cantine Ceci商品情報伝統と革新の融合でランブルスコをけん引する造り手チェーチの人気ワイン「テッレヴェルディアーネ」の辛口ランブルスコ。
1990年代に初リリースされて以来、その品質の高さはもちろん、スタイリッシュなボトルデザインもあって大きな支持を集めています。
フレッシュでフルーティーなブーケ、ソフトな口当たりの辛口ランブルスコランブルスコ マエストリとランブルスコ マラーニのブレンドで造られます。
10月初旬に収穫後、ブドウをソフトプレス。
ブドウが持つ最大限の色とアロマを抽出するため果皮と共にマセレーション後、温度管理されたステンレスタンクで発酵させそのまま12〜1月まで落ち着かせます。
その後、温度管理のもと二次発酵（マルティノッティ方式）を行います。
紫がかったルビー色。
フレッシュでフルーティーなブーケでブラックベリーやプラムの香りが広がります。
ソフトでヴェルヴェットのような舌触りの飲み心地の良い辛口ランブルスコです。
パルミジャーノやパルマ産生ハム、サラミ、肉料理に合わせてお楽しみください。
パルマ出身の偉大な作曲家ヴェルディに捧げる想いを込めた「テッレ ヴェルディアーネ」テッレ ヴェルディアーネは、チェーチのあるパルマ出身の偉大な作曲家ヴェルディへ捧げたワインです。
この土地で暮らし、作曲し、乾杯し、人生を楽しんだヴェルディのように、このボトルで乾杯してもらいたいというチェーチの想いが込められています。
生産者情報カンティーナ チェーチ Cantine Ceci「カンティーナ チェーチ」は1938年、オテッロチェーチによって設立されたワイナリー。
当時、地元で最高のトリッパが食べられると評判のトラットリアを経営し、地元の農家からブドウを買ってランブルスコを造り、自身のトラットリアで提供していたオテッロは、自分の畑でブドウを栽培し、自分たちのワインを造ることにしたのです。
オテッロの情熱は二人の息子ジョヴァンニとブルーノに受け継がれ、徐々に規模を広げ、ランブルスコを代表する造り手へと発展しました。
『エスプレッソ』や『ルカマローニ』などのワインガイドでも高評価を連発。
ランブルスコ部門でNo.1に評価されています。
現在はオテッロの孫世代のアレッサンドロ、マリアテレザ、マリアパオラ、エリザ、キアラがワイナリーを経営しています。
斬新なボトルとラベルデザインも話題で、角ばったボトルの「オテッロネロ」、斜めに置いても安定する「デカンタロッソ」、同郷の出身である大作曲家ジュゼッペヴェルディを讃えた「テッレ ヴェルディアーネ 1813」など人気のランブルスコを数多く造っています。
●カンティーナ チェーチの突撃インタビュー(2021年4月22日)　伝統と革新の融合でランブルスコを牽引するイタリア屈指の造り手「カンティーナ チェーチ」突撃インタビューはこちら＞＞

Igp Lambrusco Dell'emilia Cinquecampi Rosso Cinque Campiチンクエ カンピ （詳細はこちら）果皮の成分の抽出をしっかりとしているにもかかわらず、泡とタンニンが邪魔し合わないランブルスコ。
夏に訪問すると、生ハムメロンとこのランブルスコを飲ませてくれますが、その味わいは非常に鮮烈。
アペリティブや軽めの食中酒として大活躍します。
750mlランブルスコ ディ グラスパロッサ、マルボ ジェンティーレ、マルゼミーノイタリア・エミリア ロマーニャランブルスコ発泡赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌ有機栽培に始まり不耕起栽培にも挑む革命的な存在「チンクエ カンピ」！綿密な泡と豊富なタンニンが見事に調和する超辛口ランブルスコ！ランブルスコ デッレミリア チンクエカンピ ロッソ チンクエ カンピIgp Lambrusco Dell'emilia Cinquecampi Rosso Cinque Campi商品情報収量の少ないグラスパロッサを中心に造られた超辛口ランブルスコエミリア ロマーニャ州のレッジョで有機栽培やビオディナミでワイン生産を行う「チンクエカンピ」の超辛口ランブルスコです。
比較的収量の少ないグラスパロッサ種を中心に、複数のランブルスコ品種をブレンド。
品種由来の野性味や酸味、赤い果実、豊富なタンニンが特徴です。
一次発酵は栗の木樽で行い、二次発酵は購入する糖分ではなく、同じヴィンテージのブドウの冷却果汁で行います。
緻密な泡がランブルスコ種の野性味と酸味をキレイにまとめ上げています。
また、果皮の成分の抽出をしっかりとしているにもかかわらず、泡とタンニンが邪魔しあいません。
アタックからアフターまで一貫して感じられる味わいの透明感は、赤のスプマンテが苦手だった人にも寄り添います。
「亜硫酸は添加はしていません。
これこそが畑とその周辺の環境の複雑さとバランスを表現する最良の方法」オーナーであるヴァンニ ニッツォリ氏はワイン造りのこだわりはこう話します。
「代々続けてきた自然な栽培を心がけています。
葉、ブドウ樹、土壌一つひとつが、私のワインから感じとられる畑の自然なバランスを保つための要素です。
全てのワインは自然な瓶内2次発酵の結果であり、亜硫酸は添加はしていません。
これこそが、畑とその周辺の環境の複雑さとバランスを表現する最良の方法と考えています。
この方法を教えてくれた祖父はもうこの世を去りましたが、彼から教わったことを忘れずに常に最良を目指していきたいです」生産者情報チンクエ カンピ Cinque Campiビオロジック栽培や、ビオディナミ調剤の散布だけでなく、一部の畑で不耕起栽培にも挑む情熱的生産者。
造り手のヴァンニ ニッツォリは、レッジョ エミリア近郊で約200年続く農家の家系。
2003年に当主となると同時に自社瓶詰めを開始しました。
所有する計20haのうち、ブドウ畑は4haで、その他、麦や野菜も栽培。
IGPランブルスコ デッレミリアは、比較的収量の少ないランブルスコ グラスパロッサ品種を中心に、約10種のランブルスコ品種をブレンドしています。
瓶内二次発酵を行っていますが、一般的な糖分添加ではなく、同じヴィンテージのブドウの果汁を冷却してとっておき、一次発酵後にブレンドします。
泡は緻密で、ランブルスコ系品種の野性味と酸味をキレイにまとめ上げ、ドライな味わい。
アタックからアフターまで、一貫して感じられる味わいの透明感は、赤のスプマンテというスタイルが苦手だった人にも、アピール力が大きいだけでなく、従来のランブルスコ観を覆す革命的な存在でもあります。
トレッビアーノによるスプマンテは、自根 樹齢100年以上の古木から生産。
ともに醸造時亜硫酸無添加。
バルサミコ酢も非常に伝統的な製法で少量生産します。

Lambrusco Migliolungo Casali Viticultoriカザーリ ヴィティクルトーリ （詳細はこちら）輝きのある紫色を帯びたガーネット。
熟したプラム、ブルーベリー、ワイルドベリーなどの黒系果実の香りに、スミレの花やリンゴ酸を想わせるフレッシュな香り、ほのかにミネラルのニュアンスも感じる。
口当たりは柔らかく、果実の程よいボリューム感と共に細やかな泡が心地よい。
余韻には赤リンゴのフレッシュな酸味とおだやかなタンニンが広がる。
750mlエミリアの古代品種21種イタリア・エミリア ロマーニャエミリアIGT微発泡赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社オーバーシーズエミリアの古代品種21種を混醸したランブルスコ！名門"カザーリヴィティクルトーリ"が造る果実の程よいボリューム感の微発泡赤！ランブルスコ ミッリオルンゴ カザーリ ヴィティクルトーリLambrusco Migliolungo Casali Viticultori商品情報エミリア ロマーニャ州スカンディアーノの地にて1900年創業したランブルスコの名門"カザーリヴィティクルトーリ"の「ランブルスコ ロッソ アマービレ」です。
エミリア地方の古代品種21種のブドウから造られています。
口当たりは柔らかく、果実の程よいボリュームを感じます。
赤リンゴのフレッシュな酸味とおだやかなタンニンの余韻が残る、独特な味わいの辛口微発泡赤ワイン！エミリア地方の歴史ある畑のブドウも含む21品種のブレンドこのミッリオルンゴは、A. ザネリ農業技術研究所との古代品種を保護するプロジェクトから生まれたワインです。
エミリア地方の歴史ある畑のブドウも含む21品種がブレンドされています。
自社畑と契約農家のブドウのみを使用。
9月中旬からブドウを収穫。
収獲後は選果の際も一切妥協する事なくブドウを厳選。
除梗と破砕、6日間のマセラシオンを実施。
ステンレスタンクで温度管理しながら発酵。
密閉タンクのオートクレーブを使用して、再発酵を行っています。
程よいボリューム感の独特な味わい輝きのある紫色を帯びたガーネットの色調。
熟したプラム、ブルーベリー、ワイルドベリーなどの黒系果実の香りに、スミレの花やリンゴ酸を想わせるフレッシュな香り、ほのかにミネラルのニュアンスも感じます。
口当たりは柔らかく、果実の程よいボリューム感と、細やかな心地よい泡立ち。
余韻には赤リンゴのフレッシュな酸味とおだやかなタンニンが広がります。
21品種がブレンドされた独特の味わいです。
赤身の肉料理、熟成した生ハム、ビーフシチュー、焼き鳥、熟成パルジャーのレッジャーノなど良く合います！【受賞歴】ルカ マローニで91点(NV)、サクラアワード2019でゴールド獲得(NV)生産者情報カザーリ ヴィティクルトーリ Casali Viticultoriワイナリーの歴史は110年以上溯る1900年、スカンディアーノの地で葡萄農園として始まりました。
カザーリ・ヴィティクルトーリは自らの歴史に固執する事なくイノベーションを繰り返しその拘りはワインを購入せず自社畑と契約農家の葡萄のみを使用。
また、生産量に直結する葡萄の選果の際も一切妥協する事なく厳選する姿勢からもワイン造りへの拘りが感じられる造り手です。
地場品種であるスペルゴラと、ランブルスコをはじめ、国際品種の際ビアも手掛け、幅広いワイン造りを行っています。

Lambrusco Rosso Amabile Casali Viticultoriカザーリ ヴィティクルトーリ （詳細はこちら）美しく輝きのある紫色を帯びたガーネット。
ラズベリー、ブルーベリー、ワイルドベリー、プラムなどのフレッシュな果実香にスミレ、ミネラル、イーストなどの香りが続く。
口当たりは柔らかく、果実の甘味と泡立ちが心地良い。
新鮮な果実の甘酸っぱい味わいで余韻に続くフレッシュな酸味と穏やかなタンニンを楽しめる生き生きとしたやや甘口の赤ワイン。
750mlランブルスコ マラーニ、ランブルスコ ディ サラミーノ、ランブルスコアンチェロッタイタリア・エミリア ロマーニャエミリアIGT微発泡赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社オーバーシーズ果実の甘味と泡立ちが心地良いランブルスコ！ランブルスコの名門"カザーリヴィティクルトーリ"が造る、アルコール度数8.5%のやや甘口微発泡赤！ランブルスコ ロッソ アマービレ カザーリ ヴィティクルトーリLambrusco Rosso Amabile Casali Viticultori商品情報エミリア ロマーニャ州スカンディアーノの地にて1900年創業したランブルスコの名門"カザーリヴィティクルトーリ"の「ランブルスコ ロッソ アマービレ」です。
"アマービレ"は「やや甘口」という意味。
ランブルスコ マラーニ種を主体に造られた、新鮮な果実の甘酸っぱさを感じる、微発泡の口当たりが心地良いランブルスコ。
アルコール度数8.5%と低めで、やや甘口の微発泡赤ワインです！ブドウはランブルスコ（マラーニ、サラミーノ、アンチェロッタ）をブレンドブドウはランブルスコ マラーニ40%、ランブルスコ サラミーノ40%、ランブルスコ アンチェロッタ20%のセパージュ。
自社畑と契約農家のブドウのみを使用。
収獲後は選果の際も一切妥協する事なくブドウを厳選。
ステンレスタンクで発酵と熟成を行っています。
果実の甘味と泡立ちが心地良い、やや甘口のワイン美しく輝きのある紫色を帯びたガーネット。
ラズベリー、ブルーベリー、ワイルドベリー、プラムなどのフレッシュな果実香にスミレ、ミネラル、イーストなどの香りが続く。
口当たりは柔らかく、果実の甘味と泡立ちが心地良い。
新鮮な果実の甘酸っぱい味わいで余韻に続くフレッシュな酸味と穏やかなタンニンを楽しめる生き生きとしたやや甘口のワイン。
生ハム、サラミ、ソーセージ、ハンバーグなど良く合います！生産者情報カザーリ ヴィティクルトーリ Casali Viticultoriワイナリーの歴史は110年以上溯る1900年、スカンディアーノの地で葡萄農園として始まりました。
カザーリ・ヴィティクルトーリは自らの歴史に固執する事なくイノベーションを繰り返しその拘りはワインを購入せず自社畑と契約農家の葡萄のみを使用。
また、生産量に直結する葡萄の選果の際も一切妥協する事なく厳選する姿勢からもワイン造りへの拘りが感じられる造り手です。
地場品種であるスペルゴラと、ランブルスコをはじめ、国際品種の際ビアも手掛け、幅広いワイン造りを行っています。

Lambrusco Rosso Secco Casali Viticultoriカザーリ ヴィティクルトーリ （詳細はこちら）ワイナリーの歴史は110年以上溯る1900年、スカンディアーノの地で葡萄農園として始まりました。
カザーリ・ヴィティクルトーリは自らの歴史に固執する事なくイノベーションを繰り返しその拘りはワインを購入せず自社畑と契約農家の葡萄のみを使用。
また、生産量に直結する葡萄の選果の際も一切妥協する事なく厳選する姿勢からもワイン造りへの拘りが感じられる造り手。
美しく輝くガーネット色。
ラズベリー、野イチゴ、ブルーベリー、ブラックベリー、スミレの花、スパイスの香り。
微発泡だがしっかりと泡を感じる、はつらつとしたタンニンとシャープな酸のあるアロマテックな余韻が続くワインです。
750mlランブルスコ マラーニ、ランブルスコ ディ サラミーノ、ランブルスコモンテリッコイタリア・エミリア ロマーニャエミリアIGT微発泡赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社オーバーシーズラズベリーやスパイスなどのアロマティックな余韻！ランブルスコの名門"カザーリ ヴィティクルトーリ"のコクのある辛口微発泡赤！ランブルスコ ロッソ セッコ カザーリ ヴィティクルトーリLambrusco Rosso Secco Casali Viticultori商品情報エミリア ロマーニャ州スカンディアーノの地にて1900年創業したランブルスコの名門"カザーリヴィティクルトーリ"の「ランブルスコ ロッソ アマービレ」です。
ランブルスコ マラーニ種を主体に造られています。
口に含むと口当たりは柔らかく、中重口でコクを感じます。
ラズベリー、野イチゴ、スミレやスパイスなどのアロマティックな余韻が続く、辛口の微発泡赤ワインです！ランブルスコ（マラーニ、サラミーノ、モンテリッコ）をブレンド。
ブドウはランブルスコ マラーニ40%、ランブルスコ サラミーノ40%、ランブルスコ モンテリッコ20%のセパージュ。
自社畑と契約農家のブドウのみを使用。
収獲後は選果の際も一切妥協する事なくブドウを厳選。
ステンレスタンクで発酵と熟成を行っています。
アロマティックな余韻が続く中重口の微発泡赤ワイン美しく輝くガーネットの色調。
ラズベリー、野イチゴ、ブルーベリー、ブラックベリー、スミレ、スパイスの香り。
口当たりは柔らかく、微発泡ですがしっかりと泡を感じます。
はつらつとしたタンニンとシャープな酸のあるアロマティックな余韻が続く中重口の微発泡赤ワイン。
パスタ(ラザニア）、ローストビーフ、生ハム、パルミジャーノレッジャーノなどと良く合います！生産者情報カザーリ ヴィティクルトーリ Casali Viticultoriワイナリーの歴史は110年以上溯る1900年、スカンディアーノの地で葡萄農園として始まりました。
カザーリ・ヴィティクルトーリは自らの歴史に固執する事なくイノベーションを繰り返しその拘りはワインを購入せず自社畑と契約農家の葡萄のみを使用。
また、生産量に直結する葡萄の選果の際も一切妥協する事なく厳選する姿勢からもワイン造りへの拘りが感じられる造り手です。
地場品種であるスペルゴラと、ランブルスコをはじめ、国際品種の際ビアも手掛け、幅広いワイン造りを行っています。

Grandi Cordis Lambrusco Dolce Cevicoチェヴィコ （詳細はこちら）新鮮なイチゴや干しイチジク、スミレなどの豊かなアロマ。
フルーティで爽やかな、心地よいやや甘口のランブルスコ。
デリケートでバランスが取れた新鮮なイチゴの風味が口いっぱいに広がる、程よい酸味と天然果実の甘味のバランスが取れた弱発泡性ワインです。
750mlランブルスコ ディ サラミーノ、ランブルスコ マラーニ、ランブルスコ マエストリイタリア・エミリア ロマーニャレッジャーノDOC微発泡赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
三国ワイン株式会社『サクラアワード2024』ダブルゴールド受賞！口いっぱいに広がる新鮮なイチゴの風味！チェヴィコが造るほんのり甘口ランブルスコグランディ コルディス ランブルスコ ドルチェ チェヴィコGrandi Cordis Lambrusco Dolce Cevico商品情報品質と価格のバランスに優れたエミリア ロマーニャ州最大規模の生産者協同組合チェヴィコの「グランディ コルディス ランブルスコ ドルチェ」です。
"グランディ コルディス"はラテン語で「大いなる情熱」の意味。
減農薬栽培で育てられたランブルスコ種（サラミノ、マラニ、マエストリ）を100%使って丁寧に醸造しています。
アルコール度数8.5%と低めで、やや甘口の微発泡赤ワインです。
『サクラアワード2024』でダブルゴールドを受賞しました！『サクラアワード2024』93〜100点を獲得したワインに与えられるダブルゴールド賞！審査は全て銘柄を隠して行われます。
100点満点で、カテゴリーごとに審査員の平均点が93〜100点を「ダブルゴールド」、88〜93点未満を「ゴールド」、85〜88点未満を「シルバーメダル」として選出。
2024年は、世界27カ国4023本の中から324本のワインが、「ダブルゴールド」、1441本が「ゴールド」、682本が「シルバー」を受賞しています。
審査員が全て日本人女性の『サクラアワード』日本女性だけによる国際ワインコンペティション「SAKURA AWARD（サクラアワード）」は世界初の女性審査員のみのワインコンペティションとして、日本国内のみならず現在世界中から大変な注目を集めています。
ワインを審査するのは、ソムリエ、ワインジャーナリスト、愛好家、インポーターなど、様々な職種のワイン界のプロフェッショナルです。
第11回の2024年は430名の女性審査員が参加しています。
新鮮なイチゴや干しイチジク、スミレなどの豊かなアロマ。
フルーティで爽やかな、心地よいやや甘口のランブルスコ。
デリケートでバランスが取れた新鮮なイチゴの風味が口いっぱいに広がる、程よい酸味と天然果実の甘味のバランスが取れた微発泡赤ワインです。
ピザやフルーツと良く合います。
【受賞歴】サクラアワード2024でダブルゴールド獲得生産者情報チェヴィコ Cevicoエミリア・ロマーニャ州の二つの生産者協同組合が合併し、1963年に設立されたチェヴィコ社。
この地方では昔からブドウ造りが行われていましたが、お互いが別々にブドウ栽培をしていたためワイン造りに関する経験は貧しく、高品質のワインを生み出す環境ではありませんでした。
1963年に設立されたこのチェヴィコが素晴らしいワインを生み出すには何が必要かなど丹念に指導することで、高品質のワインを生産できるようになります。
ワイン生産量は年間で1億リットル以上（パッケージドワインではイタリアで2番目、バックインボックスではイタリアで1番目）、畑の面積6,700ha、栽培農家4,500人、醸造所15か所、主要ボトリングプラント3か所を所有している大規模な生産者です。
バカルディやマルティーニ、カンパリ等の大手メーカーへバルクワインを提供しているサプライヤーでもあります。
現在は8つの生産者が集まり、経験豊かなアグロノモとエノロゴによる管理チームのもと、栽培から醸造の全ての製造プロセスで細心の注意を払った高い品質管理を行っています。
約6700ヘクタールもの畑を管理し、世界的にも通用する高品質のワインを生み出しています。
現在世界44か国に輸出されています。
近年ヴィニタリーでも非常に素晴らしい評価を得るなど、世界が注目する造り手となっています。

Lambrusco Di Modena Bio Cavicchioliカビッキオーリ （詳細はこちら）濃いヴァイオレットの色調にやさしい果実の香りの中にほのかなスパイスのニュアンスも。
非常にスムースな口当たりのエレガントな辛口タイプ。
750mlランブルスコ　サラミーノイタリア・エミリア ロマーニャモデナDOC微発泡赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田イタリアでNo1の人気を誇るランブルスコのカビッキオーリが造るビオランブルスコランブルスコ モデナ ビオ カビッキオーリLambrusco Di Modena Bio Cavicchioli商品情報濃いヴァイオレットの色調にやさしい果実の香りの中にほのかなスパイスのニュアンスも。
非常にスムースな口当たりのエレガントな辛口タイプ。
モデナ近郊のセッキアヴァレーにあるBIOの区画で有機栽培されており、比較的肥沃な砂質土壌で造られています。
9月中旬に収穫し、途中（半分）まで赤ワインの醸造方法（皮とともに）で行ったあと、発酵を中断し、絞ってから15〜18℃の温度で3週間かけてシャルマ方式にて二次発酵させます。
生産者情報カビッキオーリ Cavicchioli美味しくてグルメなエミリア ロマーニャ州のNo1ランブルスコ、カビッキオーリ1928年にウンベルト カビッキオーリ氏が、この地の自然の恵みを生かした、伝統的な味わいを一人でも多くの人に知ってほしいと願って設立したワイナリー。
ランブルスコはエミリア ロマーニャ、特にモデナ地方で造られる赤の微発泡性のワインで、カビッキオーリはこのランブルスコの生産者として、イタリア国内で最高の人気を誇っています。
中でも、最良とされる軽やかな色合いながらも、凝縮した果実味豊かな上質のソルバーラ種を中心に栽培しています。
「ランブルスコ生産者の一つの指針となるワイナリー」この他にも、甘みと苦味のバランスの取れたコクのあるタイプや、辛口でボディのしっかりしたタイプ等、それぞれの畑の自然条件を生かした魅力ある個性的なアイテムを造っています。
カビッキオーリは高いクォリティを保ちながら、安定供給出来る、大手ながらも情熱を持った信頼できる生産者で、『ガンベロロッソ』では「ランブルスコ生産者の一つの指針となるワイナリー」と高く評価されています。
ランブルスコに情熱を注ぎ続ける「カビッキオーリ」この地ならではのランブルスコに情熱を注ぎ続ける、80年に渡る歴史と伝統を誇る生産者 創立時から、一流のランブルスコの生産者になる事を目指しているカビッキオーリ社。
伝統と個性を尊重して、様々なタイプのランブルスコ等を生み出しています。
ワイナリーのあるエミリア ロマーニャ州はバルサミコ酢でも有名な産地で、他にもパルメジャーノ レッジャーノやパルマの生ハム等、グルメが唸るような美味しい特産品を生み出しています。
ランブルスコもその一つで、モデナ地方で造られる赤の微発泡性のワインとして有名です。
地元ではやや甘口&甘口は、単独で食前酒としても親しまれています。
お料理と楽しむのは、酸味豊かなソルバーラ等の辛口、パルマの生ハムやパルメジャーノ レジャーノは勿論、レバーペースト等の脂肪分の多いもの、又ピザやパスタ、特にカルボナーラがお勧めです。
ランブルスコ ロッソ ドルチェは、 果実味や酸味が生き生きとした、甘口ながらも爽やかさを楽しめるランブルスコで、親しみやすい人気アイテム。
ランブルスコ ロッソ アマービレは、 甘さの中にも苦味と渋みが溶け合った“大人の甘口”で、コクのあるクセになる味わいが魅力。
ランブルスコ ロッソ ソルバーラ セッコは、 カヴィキオーリ社が得意とする、ソルバーラ種で造られたフルーティな辛口で、上品な酸味が印象的です。

Lambrusco Di Modena Bio Cavicchioliカビッキオーリ （詳細はこちら）濃いヴァイオレットの色調にやさしい果実の香りの中にほのかなスパイスのニュアンスも。
非常にスムースな口当たりのエレガントな辛口タイプ。
750mlランブルスコ　サラミーノイタリア・エミリア ロマーニャモデナDOC微発泡赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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非常にスムースな口当たりのエレガントな辛口タイプ。
モデナ近郊のセッキアヴァレーにあるBIOの区画で有機栽培されており、比較的肥沃な砂質土壌で造られています。
9月中旬に収穫し、途中（半分）まで赤ワインの醸造方法（皮とともに）で行ったあと、発酵を中断し、絞ってから15〜18℃の温度で3週間かけてシャルマ方式にて二次発酵させます。
生産者情報カビッキオーリ Cavicchioli美味しくてグルメなエミリア ロマーニャ州のNo1ランブルスコ、カビッキオーリ1928年にウンベルト カビッキオーリ氏が、この地の自然の恵みを生かした、伝統的な味わいを一人でも多くの人に知ってほしいと願って設立したワイナリー。
ランブルスコはエミリア ロマーニャ、特にモデナ地方で造られる赤の微発泡性のワインで、カビッキオーリはこのランブルスコの生産者として、イタリア国内で最高の人気を誇っています。
中でも、最良とされる軽やかな色合いながらも、凝縮した果実味豊かな上質のソルバーラ種を中心に栽培しています。
「ランブルスコ生産者の一つの指針となるワイナリー」この他にも、甘みと苦味のバランスの取れたコクのあるタイプや、辛口でボディのしっかりしたタイプ等、それぞれの畑の自然条件を生かした魅力ある個性的なアイテムを造っています。
カビッキオーリは高いクォリティを保ちながら、安定供給出来る、大手ながらも情熱を持った信頼できる生産者で、『ガンベロロッソ』では「ランブルスコ生産者の一つの指針となるワイナリー」と高く評価されています。
ランブルスコに情熱を注ぎ続ける「カビッキオーリ」この地ならではのランブルスコに情熱を注ぎ続ける、80年に渡る歴史と伝統を誇る生産者 創立時から、一流のランブルスコの生産者になる事を目指しているカビッキオーリ社。
伝統と個性を尊重して、様々なタイプのランブルスコ等を生み出しています。
ワイナリーのあるエミリア ロマーニャ州はバルサミコ酢でも有名な産地で、他にもパルメジャーノ レッジャーノやパルマの生ハム等、グルメが唸るような美味しい特産品を生み出しています。
ランブルスコもその一つで、モデナ地方で造られる赤の微発泡性のワインとして有名です。
地元ではやや甘口&甘口は、単独で食前酒としても親しまれています。
お料理と楽しむのは、酸味豊かなソルバーラ等の辛口、パルマの生ハムやパルメジャーノ レジャーノは勿論、レバーペースト等の脂肪分の多いもの、又ピザやパスタ、特にカルボナーラがお勧めです。
ランブルスコ ロッソ ドルチェは、 果実味や酸味が生き生きとした、甘口ながらも爽やかさを楽しめるランブルスコで、親しみやすい人気アイテム。
ランブルスコ ロッソ アマービレは、 甘さの中にも苦味と渋みが溶け合った“大人の甘口”で、コクのあるクセになる味わいが魅力。
ランブルスコ ロッソ ソルバーラ セッコは、 カヴィキオーリ社が得意とする、ソルバーラ種で造られたフルーティな辛口で、上品な酸味が印象的です。