Gravitas Kisi Khikhvi Roshaロシャ （詳細はこちら）キシ50％、ヒフヴィ50％　9月後半に収穫。
除梗し破砕後、一緒にクヴェヴリで6ヶ月間混醸、マセラシオン。
発酵の間、平均1日6〜8回ピジャージュ。
そのままボトリングするまで12ヶ月間熟成。
マンゴーを思わせる香が特徴。
750mlキシ、ヒフヴィジョージア・カヘティ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

Goruli Mtvane Napheriナフェリ （詳細はこちら）カルトリ地方の樹齢15年の畑。
粘土質土壌。
9月後半に手摘みで収穫し選別。
イタリア製除梗機で徐梗し破砕。
1ヶ月間クヴェヴリで自然発酵、マセラシオン。
クヴェヴリで1年間熟成。
澱は自然に冬期熟成中に底に落ちる。
ノンフィルター。
750mlゴルリ ムツヴァネジョージア・カルトリ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

Rkatsiteli Mtsvane Gabliel’s Wineガブリエルズ ワイン （詳細はこちら）70％ルカツィテリ、30％カフリ・ムツヴァネ。
カヘティ地方の葡萄畑。
伝統的カヘティの方法により、クヴェヴリで7ヶ月間醸造、熟成。
フルスキンコンタクト。
ワインは自然派ワイン造りの理念に基づいて造られています。
葡萄畑はビオロジックでトリートメント。
750mlルカツィテリ、ムツヴァネジョージア・カルトリ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

Vouvray Le Mont Moelleux Premiere Trie Huetユエ （詳細はこちら）シュナンブラン750mlシュナン ブランフランス・ロワールヴーヴレAOC白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

Tinus Pure Nature Chateau des Tourettesシャトー ド トゥーレット （詳細はこちら）マルサンヌ、ヴィオニエ、ルーサンヌ、シャルドネ750mlマルサンヌ、ヴィオニエ、ルーサンヌ、シャルドネフランス・コート デュ ローヌVDF白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

Pinot Gris Anselmetアンセルメ （詳細はこちら）標高670mの砂礫土壌の畑、ギュイヨ仕立て。
18〜20℃に温度管理したステンレスタンクで10〜12日間発酵後、約3〜4ヶ月間寝かせてから瓶詰め。
初リリースVTは2000年。
750mlピノ グリイタリア・ヴァッレ ダオスタヴァッレ ダオスタDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー　

Bianco "Pinner" Cavallotto Vitivinicola Bricco Boschisカヴァロット ブリッコ ボスキス （詳細はこちら）古典派バローロの名手カヴァロットが、ピエモンテでは非常に珍しいシャンパーニュ クローンのピノ ネロから造る白ワインです。
畑はクリュ ブリッコ ボスキスの北斜面の下部にあり、以前の所有者がフォンタナフレッダのスプマンテ用にピノ ネロを植えていた区画です。
収穫後、徐梗せずに空気圧のダイレクト プレス。
発酵はステンレスタンクで野性酵母のみで行っています。
9ヶ月シュール リー熟成後にボトリング。
3ヶ月の瓶熟成を経て出荷しています。
端正な骨格とミネラル感溢れるエレガントな味わい。
若くてフレッシュなワインですが、熟成しても楽しんで頂けます。
750mlピノ ネロイタリア・ピエモンテ白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社端正な骨格とミネラル感溢れるエレガントな味わい！古典派バローロの名手カヴァロットがピエモンテでは非常に珍しいシャンパーニュ クローンのピノ ネロから造る白！「ピネール」ビアンコ ピネール カヴァロット ブリッコ ボスキスBianco "Pinner" Cavallotto Vitivinicola Bricco Boschis商品情報古典派バローロの名手カヴァロットが、ピエモンテでは非常に珍しいシャンパーニュ クローンのピノ ネロから造る白ワインです。
ステンレスタンクで野性酵母のみで発酵を行っています。
端正な骨格とミネラル感溢れるエレガントな味わい。
若くてフレッシュなワインですが、熟成しても楽しんで頂けます。
以前はスプマンテ用に栽培されていたピノ ネロを使用畑はクリュ ブリッコ ボスキスの北斜面の下部にあり、以前の所有者がフォンタナフレッダのスプマンテ用にピノ ネロを植えていた区画。
ブドウはピエモンテでは非常に珍しいシャンパーニュ クローン。
収穫後、徐梗せずに空気圧のダイレクト プレス。
発酵はステンレスタンクで野性酵母のみで行っています。
温度は16-18度と低め。
9ヶ月シュール リー熟成後にボトリング。
3ヶ月の瓶熟成を経て出荷しています。
若くてフレッシュながら、熟成も楽しめるワイントロピカルフルーツの強烈なアロマ、熟成によりフローラルなアロマも感じられる。
端正な骨格とミネラル感が溢れる、エレガントで風味豊かな味わいです。
若くてフレッシュなワインですが、、熟成しても楽しんで頂けます。
食前酒としてはもちろん、前菜や魚介類のお料理と良く合います。
【受賞歴】ワインエンスージアストで94点(2020)、ワインエンスージアストで93点(2017)生産者情報カヴァロット ブリッコ ボスキス Cavallotto Vitivinicola Bricco Boschis2000年代に入り一気にその素晴らしい個性を復活させたカヴァロット一族は1928年から5世代に渡ってカンティーナを運営しています。
古典派バローロと言えば必ず名前が挙がる名手であり、地元では偏屈者として非常に有名なジュゼッペ氏が現在の当主となっています。
カンティーナはブリッコ・ボスキスの丘の上部に位置し、全ての畑はカヴァロットのカンティーナを取り囲むように位置している。
ワインとしてのバランスに優れながらも力強い酒質を誇り、優しく広がりのあるアフターの中にネッビオーロらしいしっかりとした骨格を感じさせてくれるカスティリオーネ ファレットのバローロ。
アルフィオとジュゼッペ兄弟は、先代から続く古典的なワイン造りを継承しています。
その厳格な姿勢は畑でも実践されています。
収穫量は1ヘクタールあたり32から38ヘクトリットルにまで制限されます。
（ネッビオーロ ダルバでさえ1ヘクタールあたり40ヘクトリットル以下）化学農薬はほとんど使われません。
銅、硫黄に由来するもののみ若干量使用されている。
除草剤も一切使用しません。
葡萄の木々の間には自然に自生する雑草をある程度まで生やしたままにしておき、ある一定の高さまで育った段階で手作業で刈っていき、そのまま畑を耕すことなく放置しておくという不耕起栽培を実践しています。
醸造所は近年大きく変更されました。
収穫した葡萄をすみやかに発酵槽に受け入れられるようにスペースが大きくなったことと、発酵槽が置かれた部屋と熟成庫も少し広がりました。
セラー内の仕事は先代とほぼ変りはなく伝統的なスロヴェニアン オークでゆっくりと熟成されます。
全ての作業がスムーズに行われるようになったこと、自然農法を導入し時間を経たことで葡萄の質が確実に上ったこと、セラー内が清潔に保たれていることが近年の垢抜けた味わいに寄与しているように思われます。
●カヴァロット ブリッコ ボスキスの突撃インタビュー(2016年11月8日)　「バローロのスペシャリスト」ドメニコ ディ ルッチョ氏に聞くネッビオーロの魅力突撃インタビューはこちら＞＞

M con-Bussi res Vignes De Montbrison Vvergetヴェルジェ （詳細はこちら）畑の向きはほぼ北向きで、土壌は粘土質の割合が高い。
この区画の収穫は、2013年の収穫の最後の日だった。
発酵はバレルで行い、熟成もバレルで約8ヶ月間行った。
ワインは、白い花の香りにスパイス香。
プレス果汁を使用、味わいはたいへんピュアで、豊満さとミネラルのバランスが完璧なワインに仕上がった。
マコンのグレートワインの特徴が表れている。
750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・マコネ・ビシエールマコン ビシエールAOC白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

Solaris Chikumagawa Chardonnay en fut de chene Manns Wines Solarisマンズワイン ソラリス （詳細はこちら）使用樽：フランス産樽、ミディアム・トースト主体長野県千曲川ワインバレー東地区に位置する小諸市大里地区の自社管理及び契約栽培畑のシャルドネを使用しています。
マンズワインはこの地区でいち早く欧州系ぶどうの栽培を開始し、樹齢は 30 年以上のものも含まれています。
樽で発酵と熟成を行う樽仕込で醸造しています。
新樽と経年した樽を合わせて使用し、繊細な果実味と適度な樽香のバランスの良いワインです。
外観はわずかに灰色がかった淡い黄色。
トップからたいへんフレッシュできれいな香りがあります。
桃、リンゴ、パイナップルなどの果実香が優勢で、樽の香りは控えめです。
アタックはやわらかく、ほどよい酸味とヴォリュームのある充実した味わいです。
戻り香も豊かで心地よい余韻が感じられます。
（島崎 大）750mlシャルドネ日本・長野・小諸、大里白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Collines Rhodaniennes Clos de la Bonnetteクロ ド ラ ボネット （詳細はこちら）ヴィオニエ750mlヴィオニエフランス・コート デュ ローヌコリンヌ ローダニエンヌIGP白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

Saint Veran Lieu (Inter) Dit Vergetヴェルジェ （詳細はこちら）シャルドネ100％750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・マコネサン ヴェランAOC白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

Macon Vergisson Sur la Roche Vergetヴェルジェ （詳細はこちら）ヴェルジッソン村の最高の畑がラ ロッシュである事は間違いない。
他の畑と異なり、北東斜面にある冷涼区画で崖の岩盤に貼りつく様に位置している。
その一番上の畑。
表土は白く石灰を多く含み痩せている。
ワインは一般的なマコンとは違って、ミネラルの厳しさや酸の硬さがあり、緊張感のある素晴らしい酒質750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・マコネ・ヴェルジッソンマコン ヴェルジッソンAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

Pouilly Fuisse Gand Elevage Vergetヴェルジェ （詳細はこちら）750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・マコネプイィ フュイッセAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

Delica Bianco Cinquanta Filari Colicchioマルコ コリッキオ （詳細はこちら）ローマの外周道路から5km程度海側に離れたローマ郊外で僅か1.5ha の畑から年産6,000本のワインを造っている自然派の造り手マルコ コリッキオがファランギーナ主体で造る「デリカ ビアンコ チンクアンタ フィラーリ 」です。
ステンレスタンクでマセレーションしながら野性酵母で発酵しています。
ファランギーナによる新鮮なレモンを感じさせる、夏の空のような爽やかさと、甘やかで柔らかい優しい味わいが広がる白ワインです！750mlグレケット、ファランギーナ、マルヴァジアプンティナータイタリア・ラツィオカステッリロマーニ白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社晴れ渡った夏の空の様な爽やかさ！ローマの自然派マルコ コリッキオがファランギーナ主体で造る、甘やかで優しい味わいの白！デリカ ビアンコ チンクアンタ フィラーリ マルコ コリッキオDelica Bianco Cinquanta Filari Colicchio商品情報ローマの外周道路から5km程度海側に離れたローマ郊外で僅か1.5ha の畑から年産6,000本のワインを造っている自然派の造り手マルコ コリッキオがファランギーナ主体で造る「デリカ ビアンコ チンクアンタ フィラーリ 」です。
ステンレスタンクでマセレーションしながら野性酵母で発酵しています。
ファランギーナによる新鮮なレモンを感じさせる、夏の空のような爽やかさと、甘やかで柔らかい優しい味わいが広がる白ワインです！マセレーションしながら野性酵母で発酵ブドウはファランギーナ60％、グレケット30％、マルヴァジア プンティナーダ10％使用。
混植されている5列の区画のブドウを一緒に収穫。
ブドウは除梗され、温度管理なしでステンレスタンクでマセレーションしながら野性酵母で発酵。
発酵終了後、粗い澱を取り除きステンレスタンクで翌年の6月まで熟成してボトリング。
濾過と清澄はしていません。
晴れ渡った夏の空の様な爽やかさグレケットからタンニン、ファランギーナから酸味を得て、マルヴァジア プンティナーダからは骨格と香りを得ています。
アーモンドとレモンの香り。
軽やかで新鮮で、晴れ渡った夏の空の様な爽やかさ。
一部をマセラシオンすることで深みを得ています。
甘やかで柔らかい優しい味わいの白ワインです！ローマの火山岩土壌で行うシンプルなワイン造りマルコ コリッキオ Colicchioローマの外周道路から 5km程度海側に離れたローマ郊外で僅か1.5haの畑から年産6,000本のワインを造っている「マルコ コリッキオ」。
父親の代ではブドウ畑、オリーブ畑と羊の飼育、養鶏場を営んでいましたが、ブドウは協同組合に販売していてワインは造っていませんでした。
マルコは2012年に醸造学校を卒業し1.5haのブドウ畑でワインを造る事を決め、自宅兼醸造所を購入。
2013年からワイン造りを開始しました。
畑はカステッリ ロマーニの麓 、パヴォーナ地域にあり、バチカンの王様の避暑地として使われた美しい自然が残る地域。
ローマからナポリにかけて死火山が多く、1000年以上前の噴火による火山岩土壌になっていて、水はけが良くミネラルが豊富でした。
この火山岩と相性の良い白ブドウがファランギーナとグレケット。
そしてラッツィオの固有品種マルヴァジア プンティナーダです。
黒ブドウで重要なのがサンジョヴェーゼ。
彼の畑のサンジョヴェーゼはクローン改良されていない野生種に近いサンジョヴェーゼです。
父の出身地モリーゼに残っていた60年代から残っていた古いサンジョヴェーゼをマッサルセレクションで保存。
ローマに移植しています。
このサンジョヴェーゼは、繊細ですが、野性味溢れるブドウでタンニン量も多く、暑さに強いのでローマの乾燥する夏でもストレスを感じずに育っています。
ワイン造りを始める時、マルコが決めた最も重要な指針は畑でもセラーでも誠実にシンプルにワインを造るという事でした。
ローマは1年を通じて雨が少なく乾燥しています。
しかも水捌けの良い火山岩土壌。
乾燥していて土壌も水はけが良いのでカビが少ない。
ブドウが健全に育つ環境を自然と持っているのです。
父の代から使っていませんが、あらゆる農薬、除草剤、防虫剤は不使用。
銅と硫黄は必要な場合、最低限使用しています。
醸造所も実にシンプルです。
小型ステンレスタンク3つと トノー1つ。
エナメルタンクが1つという 小規模の設備。
ボトリングマシーンは手動でコルクの打栓も手動。
ボトリング前の極小量の酸化防止剤以外は何も足さないシンプルな醸造。
酵素、酵母、砂糖、酸、タンニン等何も加えていません。
そしてノン フィルターでボトリングしています。

Chinuri Napheriナフェリ （詳細はこちら）カルトリ地方の樹齢15年の畑。
粘土質土壌。
10月前半に手摘みで収穫し選別。
イタリア製除梗機で徐梗し破砕。
3ヶ月間クヴェヴリで自然発酵、マセラシオン。
そのまま1年間クヴェヴリで熟成。
澱は自然に冬期熟成中に底に落ち、その後、2ミクロンの厚紙でフィルタリング。
750mlチヌリジョージア・カルトリ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

Vouvray Clos Du Bourg Moelleux Premiere Trie Huetユエ （詳細はこちら）シュナンブラン750mlシュナン ブランフランス・ロワールヴーヴレAOC白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

Cotes Du Jura Vin De Paille Chateau D'arlayシャトー ダルレイ （詳細はこちら）プルサール、トルソー、シャルドネ、サヴァニャン375mlプルサール、トルソー、シャルドネ、サヴァニャンフランス・ジュラ サヴォワ・サヴォワコート デュ ジュラAOC白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

Sauvignon Collio Ronco Delle Mele Venica & Venicaヴェニカ エ ヴェニカ （詳細はこちら）丘の最上部の冷涼な畑ロンコ デッレ メーレ畑。
ソーヴィニヨンがゆっくり熟すので要素の多い葡萄が得られる。
酸素が入らない特殊なステンレスタンクで20時間11度の低温で果皮浸漬。
発酵終了後、20％は20〜27hlの大樽、残りはステンレスタンクで6ヶ月熟成。
最初の2ヶ月は定期的にバトナージュする。
3月と5月の満月の日にボトリング。
750mlソーヴィニョンイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアコッリオDOC白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

Rkatsiteli Napheriナフェリ （詳細はこちら）カヘティ地方の樹齢20年の畑。
沖積土壌。
9月前半に手摘みで収穫し選別。
イタリア製除梗機で徐梗し破砕。
1ヶ月間クヴェヴリで自然発酵、マセラシオン。
クヴェヴリで6ヶ月間熟成。
澱は自然に冬期熟成中に底に落ち、その後、2ミクロンの厚紙でフィルタリング。
750mlルカツィテリジョージア・カルトリ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

Akenta Cuvee Santa Maria La Palmaサンタ マリア ラ パルマ （詳細はこちら）イタリア屈指のリゾート地サルデーニャに1959年設立した協同組合サンタ マリア ラ パルマの白のトップキュヴェ！DOCヴェルメンティーノ ディ サルデーニャ「アケンタ キュヴェ」です。
平均樹齢15年の海風にさらされて完熟した、独特の風味が広がるヴェルメンティーノを使用。
発酵後に2-3ヶ月間、澱とともに熟成させています。
白や黄色の花の香り。
パイナップルやパッションフルーツのようなしっかりした果実味と、ふくよかで心地よい酸味を備えた、フレッシュでソフトなヴェルメンティーノです！750mlヴェルメンティーノイタリア・サルデーニャヴェルメンティーノ ディ サルデーニャDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナーしっかりした果実味とふくよかで心地よい酸味！"サンタ マリア ラ パルマ"白のトップキュヴェ！フレッシュでソフトなヴェルメンティーノ！アケンタ キュヴェ サンタ マリア ラ パルマAkenta Cuvee Santa Maria La Palma商品情報イタリア屈指のリゾート地サルデーニャに1959年設立した協同組合サンタ マリア ラ パルマの白のトップキュヴェ！DOCヴェルメンティーノ ディ サルデーニャ「アケンタ キュヴェ」です。
平均樹齢15年の海風にさらされて完熟した、独特の風味が広がるヴェルメンティーノを使用。
発酵後に2-3ヶ月間、澱とともに熟成させています。
白や黄色の花の香り。
パイナップルやパッションフルーツのようなしっかりした果実味と、ふくよかで心地よい酸味を備えた、フレッシュでソフトなヴェルメンティーノです！2-3ヶ月ステンレスタンクで澱とともに熟成ブドウは平均樹齢15年のヴェルメンティーノ100％を使用。
畑はアルゲーロ地区にある石灰質とローム質の土壌。
気候は暖かく、海風にさらされ続けることで、完熟した独特の風味が生まれます。
収穫は9月上旬の明るい時間に実施。
厳密な手摘みで最良の房を選別します。
クリオマセラシオンと発酵を実施。
2-3ヶ月ステンレスタンクで澱とともに熟成。
ボトリング後に1ヶ月の瓶熟成を経て出荷しています。
しっかりした果実味と心地よい酸味のヴェルメンティーノ輝きのある淡い麦わらの色調。
白や黄色の花、白皮メロンのフルーティーな香り。
フレッシュでソフトなボディ、ふくよかで心地よい酸味が感じられます。
パイナップルやパッションフルーツのようなしっかりした果実味の、心地よい風味のヴェルメンティーノ。
アペリティフとして最適です。
少し冷やした8-10度ほどでお楽しみ下さい！生産者情報サンタ マリア ラ パルマ Santa Maria La Palmaサンタ マリア ラ パルマはサルデーニャ島の北西部、アルゲロにある生産者協同組合。
1959年に設立され、現在は326の生産者で構成され、700haの畑を所有しています。
第2次世界大戦後、アルゲロの土地に適した農業の可能性を探るためいくつかの農家たちが実験と研究を進めます。
その結果素晴しい品質のブドウが造られる土地であることがすぐにわかり、協同組合の設立につながりました。
サルデーニャの代名詞ともいえるカンノナウやヴェルメンティーノ、モニカ、などの土着品種に加え、シャルドネ、サンジョヴェーゼ、カベルネソーヴィニョン、メルローなども栽培。
造られるワインは地元はもちろんのこと、世界中へ輸出され、支持されています。

Chablis 1er Cru Vaulorent Jean Marc Brocardジャン マルク ブロカール （詳細はこちら）シャルドネ100%750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・シャブリシャブリAOC白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

Baratuciat Andrea Scoveroアンドレア スコヴェロ （詳細はこちら）バラトゥチャット750mlバラトゥチャットイタリア・ピエモンテ白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

Tal L c Passito Bianco Lis Nerisリス ネリス （詳細はこちら）収穫後120〜130日間かけて陰干し。
バリック（100％新樽）で長い時間をかけて発酵・熟成。
瓶詰めして12ヶ月間寝かせてからリリース。
程良い甘さが口いっぱいに広がる。
極めて美しく保たれた甘さと旨味、ミネラルのバランス。
魅惑的な持続性のある余韻があります。
375mlヴェルドゥッツォ、リースリングイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアフリウリ イソンツォDOC甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー美しく保たれた甘さと旨味！フリウリ有数のワイナリー「リスネリス」が造る魅惑的なパッシートタル ルック パッシート ビアンコ リス ネリスTal L c Passito Bianco Lis Neris商品情報収穫後120〜130日間かけて陰干し。
バリック（100％新樽）で長い時間をかけて発酵・熟成。
瓶詰めして12ヶ月間寝かせてからリリース。
程良い甘さが口いっぱいに広がる。
極めて美しく保たれた甘さと旨味、ミネラルのバランス。
魅惑的な持続性のある余韻があります。
生産者情報リス ネリス Lis Neris1879年創業。
家族経営を貫くフリウリ有数のワイナリーリス ネリス社は北はスロヴェニアとの国境に接し、南にはイソンツォ川の川岸が広がるサンテンロレンツォ イソンティーノにあります。
この土地は昔、東アルプスの氷河から流れ出た水によって侵食された台地で石灰質土壌を有します。
リス ネリスのワイン造りは4世代前の1879年に始まり、以来家族経営を貫くワイナリーです。
1990年代に入り4代目オーナーのアルヴァーロ ペコラーリ氏によって畑、醸造、熟成まで全過程において大きな改革を行い現在のリス ネリスのワインスタイルを築き上げフリウリでも有数の知名度を誇るワイナリーとなりました。
大胆な剪定と密植、そして低い収穫量によって生まれた完熟したぶどうからは、力強く濃厚でありながらもエレガントな味わいのワインが造られています。
フリウリの言葉である「リス ネリス」は「黒い女性」という意味1993年まで「フランチェスコ ペコラーリ」というワイナリー名でしたが、1994年に「リス ネリス」というワイナリー名に変更しました。
リス ネリスとは一般的なイタリア語の特徴とは異なるフリウリ独自の言葉で、創業時、一番最初に購入した区画に付けられていた名前です。
1700年代は個々の畑に名前をつけなければならず、当時の人間が呼んでいた畑名「リス ネリス」がそのまま地図中に残っていました。
歴史的に約500年間オーストリアの支配下にあったフリウリでは、イタリア語でもない、オーストリア語でもない独自の言語が発達していた歴史があります。
フリウリの言葉である「リス ネリス」は「黒い女性」という意味があり、畑で働いていたのは男性よりも女性が多く、その女性たちが黒い服を着ての作業をしていた事から付けられたと記録が残っています。
リス ネリスはGRIS、PICOL、JUROSA、NERIS と呼ばれる4つのブドウ畑を所有、全ての畑で苗木はこの地方らしく非常に狭い間隔で植えられています。
ブドウ一粒一粒に更なる力を与えるために大胆な剪定（間引き）が施され、ヘクタール当たりの収穫量は非常に低く押さえられています。
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Pinot Bianco Collio Talis Venica & Venicaヴェニカ エ ヴェニカ （詳細はこちら）9月第1週に手作業で収穫。
除梗し、酸素が入らない特殊なステンレスタンクで12〜14時間11度の低温で果皮浸漬。
発酵終了後、40％は20〜27hlの大樽、残りはステンレスタンクで5ヶ月熟成。
最初の2ヶ月は定期的にバトナージュする。
3月と5月の満月の日にボトリング。
できるだけ短い熟成期間でワインが閉じる前にボトリングすることでフレッシュな状態を楽しめる。
750mlピノ ビアンコイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアコッリオDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

Rubicone Bianco Serenaro Villa Ventiヴィッラ ヴェンティ （詳細はこちら）750mlファモーゾイタリア・エミリア ロマーニャルビコーネ ビアンコIGT白ビオロジック他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Chablis 1er Cru Montee De Tonnerre Jean Marc Brocardジャン マルク ブロカール （詳細はこちら）シャルドネ100％1500mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・シャブリシャブリ プルミエ クリュ モンテ ド トネール白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Tsolikouri Imereti Igaviイガヴィ （詳細はこちら）葡萄は9月28日に手摘みで収穫(収穫時糖度：19.5ブリックス)。
全房をバスケットプレス機に入れ、足で踏んで少し破砕させる。
非常に強くプレスし、梗を開かせることによってポリフェノール類を放出させワインにテクスチャーを与える。
モストをステンレスタンクに移し、2週間自然発酵。
そのまま9ヶ月間熟成させ、無濾過、無清澄でボトリング。
SO2無添加。
750mlツォリコウリジョージア・イメレティ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Prulke Zidarichヅィダリッヒ （詳細はこちら）他と同様に2週間のマセラシオンで熟成は大樽。
清澄もフィルターもかけずにボトリング。
年産4000本のみ。
750mlソーヴィニョン、ヴィトフスカ、マルヴァジアイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリア白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
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Terre Siciliane Bianco Etichetta Grigia Manlio Manganaroマンリオ マンガナロ （詳細はこちら）6 列のみの赤土区画の葡萄を使用し、白ラベルよりも 2 週間程遅く収穫。
除梗後、破砕しソフトプレス。
果皮ごとステンレスタンクに入れ、完熟した梗を 50％以下の割合でタンクに加える。
6-8 日間のマセラシオン。
発酵途中でタンクの蓋を開け 700L のトノーに移す。
そのままバトナージュをしながら 1 年間熟成。
その後、1 年間瓶熟。
2020 年がファーストヴィンテージ。
全てのキュヴェは自然酵母使用。
無濾過、無清澄、温度管理なし。
マルサラの土着品種、グリッロの本当の個性を自然なワイン造りで最大化し、グリッロの汚名を挽回したいマンリオ。
ナチュラルでも綺麗で最高のバランス感覚です。
750mlグリッロイタリア・シチリアテッレ シチリアーネIGP白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Vouvray Le Mont Moelleux Premiere Trie Huetユエ （詳細はこちら）シュナンブラン750mlシュナン ブランフランス・ロワールヴーヴレAOC白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Vouvray Le Mont Moelleux Premiere Trie Huetユエ （詳細はこちら）シュナンブラン750mlシュナン ブランフランス・ロワールヴーヴレAOC白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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