シャルドネ種100%。
ムルソー村にある「Les Pellans（レ ペラン）」、「Les Millerands（レ ミルラン）」、「Les Durots（レ デュロ）」の3つの区画をアサンブラージュしていて、ムルソーのヴィラージュ物の葡萄も少し格下げして使用しています。
葡萄は最も古い区画で1964年に植樹され、旧樽のみの樫樽で醗酵、12ヵ月熟成しています。
繊細なドライフルーツのような香り、柑橘系の果実味とミネラル、肉厚で丸みがあるたっぷりとした味わい。
クリームソース系の魚や白身肉と良く合います。
輸入元フィネス資料抜粋

ケープポイント・ヴィ二ヤーズの醸造長としてその名を馳せたダンカン・サヴェージが満を持して立ち上げた自身のワイナリーです。
2002年に地元の農 業大学を首席で卒業したダンカンは、2004年よりケープポイント・ヴィ二ヤーズで醸造に携わり、瞬く間にこのワイナリーをトップブランドに引き上げ、 2008年にはプラッターズ・ワイン・ガイドによる年間最優秀ワイナリー賞を受賞するに至ります。
彼は畑を求めてケープ・ワインランドの隅から隅まで歩 き、海洋性の気候や標高に拘り抜いて手に入れた自身の畑で、その地域や気候、土壌に根差したワインを作り上げるべく探求心を惜しみません。
ケープ・タウンの街なかの倉庫街に拠点を構えたアーバン・ワイナリーです。
産地　南アフリカ　 原料　葡萄 容量750ml 保存方法　冷暗所

数ある商品の中から当店がお客様に是非飲んで頂きたいワインをお客様へご紹介していきます。
品質面においてワイン福袋の概念を覆すものになるようにご案内していきます。
　　　 又、お客様のご期待にできる限り応えていきたいと思いますのでお好みがありましたらご注文の際の備考欄にご遠慮なく入力してください。
又、苦手なタイプや外してほしい葡萄品種等もありましたら同様にお願い致します。
　　

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又、苦手なタイプや外してほしい葡萄品種等もありましたら同様にお願い致します。
　　

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又、苦手なタイプや外してほしい葡萄品種等もありましたら同様にお願い致します。
　　

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又、苦手なタイプや外してほしい葡萄品種等もありましたら同様にお願い致します。
　　

ぶどう品種:フランコフカ(ブラウフレンキッシュ)、カベルネ・ソーヴィニヨン、アリベルネ アリベルネはアリカンテ・ブーシェとカベルネ・ソーヴィノヨンを交配 して造った旧ソ連クリム地方の品種。
品種ごとに醸造・熟成させた後ソレーラでブレンド。
淡いルビー色で僅かに茶色掛かってい 12.5% る。
イチジクやフレッシュプラムの果実に微かに枯葉の風味。
自然な口当たりで豊かな酸を感じ、プラムの豊かな酸が食欲をそそ る味わい。
タンニンはこても細かく軽やかで味わい深い

数ある商品の中から当店がお客様に是非飲んで頂きたいワインをお客様へご紹介していきます。
品質面においてワイン福袋の概念を覆すものになるようにご案内していきます。
　　　 又、お客様のご期待にできる限り応えていきたいと思いますのでお好みがありましたらご注文の際の備考欄にご遠慮なく入力してください。
又、苦手なタイプや外してほしい葡萄品種等もありましたら同様にお願い致します。
　　

オーストラリアで生まれ育ったミック・クラヴァンが2014年に立ち上げたドメーヌです。
南アフリカの前衛的なワインを造り出す若いワイン生産者のひとり。
同世 代の生産者達と自然に対してのリスペクトを掲げ、その年のブドウの出来に合わせた製法を施し、ユニークで唯一無二なワイン造りをしています。
全てが低ア ルコール（11%）で飲み心地の良い綺麗な味わい。
妻も別のワイナリーにて醸造長をしており、ワインへの飽くなき追求は底知れない、大注目のホープで す。
産地　南アフリカ 原料　葡萄 容量750ml 保存方法　冷暗所

2006年に若きピーター・アラン・フィンレイソン氏により冷涼地ヘルマナスのヤマル・アルデ・リッジに設立されたワイナリーです。
白はシャルドネ、赤はピノ・ノ ワールで年産3万本強のオートクチュール・ワイナリー。
ピーター・アランは同地区のブシャール・フィンレイソンをが運営するフィンレイソン家の生まれで、そ の伝統を踏まえた新たなる境地を見出すべく独立しました。
南アフリカのトップレストランやワインショップでも限定的にしか入荷しない入手困難な逸品です。
産地　南アフリカ 原料　葡萄 容量750ml 保存方法　冷暗所

【産地】スワートランド、ユベールスクルーフ 【区画立地】南東に面し、低い水素イオン指数（pH）の値を示し、より酸性の要素が期待できます。
【土壌】花崗岩が風化した真砂土（まさつち） 【樹齢】41年　　 【収穫】1月末にかけて手摘みにて行う　　 【収量】わずか2t/1ha 【全房使用率】100％：ブドウを低温（8℃）にて一晩寝かせ、手作業で選別し、優しく全房ブレス、無添加 【醸造】フレンチオーク樽（225L、300L）にて野生酵母による自然発酵　　【マロラクティック発酵】100％ 【熟成】細かい澱とともに年末まで（約8カ月） 【醸造について】自然な酸を残す事はこのワインを作る上で大事なキー・ポイントの一つである為、一切酸の添加は行いません。
この土地の特有の個性とヴィンテージの特徴を最大限に引き出すために、最低限の人為的介入に留めてワインを作ります。
【テイスティングノート】洋ナシ、リンゴの凝縮した風味に、生姜やスパイスのニュアンスも感じられます。
複雑で深みのある味わいと、フレッシュさが印象的です。
リリース時から楽しめ、6年目までが飲み頃です。
輸入元参考上代　4,600円 産地　南アフリカ 原料　葡萄 容量750ml 保存方法　冷暗所

シャンパーニュと同じように、ピノ・ノワールとシャルドネという高貴品種から、瓶内二次発酵でワインを造っています。
ドメーヌ・オーレリアンは、スティルワインは一切造らず、非常に品質の高いクレマン・ド・ブルゴーニュを生産する「ブルゴーニュのレコルタン・マニピュラン」と形容できるドメーヌです。
最低40ヶ月を熟成してリリースされるクレマンは、非常にコストパフォーマンスが高い事からパリのミシュラン星付きレストランなどにオンリストされ、好評を博しています。
輸入元 ヴィヴィット

シャンパーニュと同じように、ピノ・ノワールとシャルドネという高貴品種から、瓶内二次発酵でワインを造っています。
ドメーヌ・オーレリアンは、スティルワインは一切造らず、非常に品質の高いクレマン・ド・ブルゴーニュを生産する「ブルゴーニュのレコルタン・マニピュラン」と形容できるドメーヌです。
最低40ヶ月を熟成してリリースされるクレマンは、非常にコストパフォーマンスが高い事からパリのミシュラン星付きレストランなどにオンリストされ、好評を博しています。
輸入元 ヴィヴィット

シャンパーニュと同じように、ピノ・ノワールとシャルドネという高貴品種から、瓶内二次発酵でワインを造っています。
ドメーヌ・オーレリアンは、スティルワインは一切造らず、非常に品質の高いクレマン・ド・ブルゴーニュを生産する「ブルゴーニュのレコルタン・マニピュラン」と形容できるドメーヌです。
最低40ヶ月を熟成してリリースされるクレマンは、非常にコストパフォーマンスが高い事からパリのミシュラン星付きレストランなどにオンリストされ、好評を博しています。
輸入元 ヴィヴィット

クリスとスザンヌ・アルヘイト夫妻により運営されていて、自社畑と共に、毎年決まった契約栽培家からの葡萄で醸造しています。
南アフリカでの分業制はメ ジャーで、栽培家との信頼関係を構築し、高品質な栽培が出来るよう高め合っています。
クリス氏は1930年代の葡萄樹を始めとして、標高300m前後の 海風や山からのおろしがある畑を持つ栽培家と探し契約しています。
醸造は樽発酵、樽熟成で天然酵母のみとシンプルながら、南アNo.1の白ワインと高評 価を博しています。
産地　南アフリカ 原料　葡萄 容量750ml 保存方法　冷暗所

樹齢50年の村中央にある畑。
14ヶ月樽熟、飲み得なワイン。
正に良品でお勧め！ 産地 フランス　 品種　シャルドネ 容量 750ml 保存方法　冷暗所

粘土質石灰土壌のぶどうを2週間タンクにて醸し。
ようやく本来の味わいになり、本領発揮！これはまさにグランヴァンというしかない、素晴らしい状態となりました！！！到着直後はまだ落ち着いてなくマメのニュアンスもあった為仕舞い込んでしまいましたが、あれから7か月の瓶熟を経て、正直驚くほど進化しました！ 中心が黒味掛かった深いルビー色、まるでポムロールの様。
軽くスワリングするとすぐにチェリーなど赤果実の香りが上がってきます。
時間と共に熟成したカカオやカツオ節の風味となり、複雑で実に風格のある風味を楽しめます。
スムーズな口当たりで、口中に赤黒果実やスパイス、カカオなどの風味が次々と感じられ、スカッとしたフレッシュ感があるので、よくありがちな重さや飲みづらさは全くありません。
これぞこれからの時代のGrand Vinではないでしょうか？！ 高級フレンチで、優雅に時間を忘れ楽しみたいワインです。

クリスとスザンヌ・アルヘイト夫妻により運営されていて、自社畑と共に、毎年決まった契約栽培家からの葡萄で醸造しています。
南アフリカでの分業制はメ ジャーで、栽培家との信頼関係を構築し、高品質な栽培が出来るよう高め合っています。
クリス氏は1930年代の葡萄樹を始めとして、標高300m前後の 海風や山からのおろしがある畑を持つ栽培家と探し契約しています。
醸造は樽発酵、樽熟成で天然酵母のみとシンプルながら、南アNo.1の白ワインと高評 価を博しています。
産地　南アフリカ 原料　葡萄 容量750ml 保存方法　冷暗所

ピノ ノワール種100%。
所有畑は南東向きの急斜面で日当たりと風通しが良く繊細なテロワールを持つ「Les Pins（レ パン）」という区画と1級畑に囲まれたなだらかな斜面で複雑さを表現する「Les Bouti?res（レ ブティエール）」の2区画にあり、樹齢60年以上の古木になります。
濃厚な果実味と繊細な酸味、タンニンがバランスよく混在していて深みのある味わいになっています。
若いうちはとても固い印象があります。
仔羊のグリル、赤身の肉、串焼きなどと良く合います。
輸入元フィネス

ピノ ノワール種100%。
所有畑は南東向きの急斜面で日当たりと風通しが良く繊細なテロワールを持つ「Les Pins（レ パン）」という区画と1級畑に囲まれたなだらかな斜面で複雑さを表現する「Les Bouti?res（レ ブティエール）」の2区画にあり、樹齢60年以上の古木になります。
濃厚な果実味と繊細な酸味、タンニンがバランスよく混在していて深みのある味わいになっています。
若いうちはとても固い印象があります。
仔羊のグリル、赤身の肉、串焼きなどと良く合います。
輸入元フィネス

ピノ ノワール種100%。
所有畑は南東向きの急斜面で日当たりと風通しが良く繊細なテロワールを持つ「Les Pins（レ パン）」という区画と1級畑に囲まれたなだらかな斜面で複雑さを表現する「Les Bouti?res（レ ブティエール）」の2区画にあり、樹齢60年以上の古木になります。
濃厚な果実味と繊細な酸味、タンニンがバランスよく混在していて深みのある味わいになっています。
若いうちはとても固い印象があります。
仔羊のグリル、赤身の肉、串焼きなどと良く合います。
輸入元フィネス

ピノ ノワール種100%。
所有畑は南東向きの急斜面で日当たりと風通しが良く繊細なテロワールを持つ「Les Pins（レ パン）」という区画と1級畑に囲まれたなだらかな斜面で複雑さを表現する「Les Bouti?res（レ ブティエール）」の2区画にあり、樹齢60年以上の古木になります。
濃厚な果実味と繊細な酸味、タンニンがバランスよく混在していて深みのある味わいになっています。
若いうちはとても固い印象があります。
仔羊のグリル、赤身の肉、串焼きなどと良く合います。
輸入元フィネス

シャルドネ種100%。
所有畑は南東向きの急斜 面で日当たりがとても良い「Les Pins(レ パ ン)」という区画と同じく南東向きの斜面ですが 標高がやや低い「Es Lerret et Vignes Blanches(エ レレ エ ヴィーニュ ブランシュ)」 の2区画にあります。
葡萄の木は樹齢65年に もなる古木でとても凝縮した葡萄が出来ます。
青りんごやミントのアロマ、繊細ながらしっかり とした甘旨味ときれいな酸味、ミネラルがあり、 余韻も長く楽しめます。
アペリティフとしても楽 しむことができますし、ホタテのポワレ(フライ パンでの蒸し焼き)、魚のグリル、白身の肉、 鶏肉のクリームソースなどと良く合います 輸入元フィネス資料より

シャルドネ種100%。
所有畑は南東向きの急斜 面で日当たりがとても良い「Les Pins(レ パ ン)」という区画と同じく南東向きの斜面ですが 標高がやや低い「Es Lerret et Vignes Blanches(エ レレ エ ヴィーニュ ブランシュ)」 の2区画にあります。
葡萄の木は樹齢65年に もなる古木でとても凝縮した葡萄が出来ます。
青りんごやミントのアロマ、繊細ながらしっかり とした甘旨味ときれいな酸味、ミネラルがあり、 余韻も長く楽しめます。
アペリティフとしても楽 しむことができますし、ホタテのポワレ(フライ パンでの蒸し焼き)、魚のグリル、白身の肉、 鶏肉のクリームソースなどと良く合います 輸入元フィネス資料より

2013年がファーストヴィンテージの生産者です。
アルヘイトと同様に契約栽培の農家より独特の葡萄からワインを生産しています。
年産5000本のみ、2種類 のワインを生産しています。
特徴としては、高樹齢の畑を所有する栽培家と契約していることが挙げられます。
具体的には35〜70年以上です。
天然酵母の みで樽発酵、樽熟成にて造られます。
産地　南アフリカ 原料　葡萄 容量750ml 保存方法　冷暗所

2014年より、ワインメーカーにドノヴァン・ラール氏を迎えて造られています。
畑はセレスという標高の高い、非常に冷涼な土地に位置しており、冬には雪もち らつく程の気候です。
寒暖の差が酸を生み、ミネラリティに富んだワインが造られています。
産地　南アフリカ 原料　葡萄 容量750ml 保存方法　冷暗所

BOURGOGNE BLANC シャルドネ種100%。
当主のフランソワーズ アルペランジュ女史の従兄弟がマコンでワイン造り をしており、そのドメーヌが所有している石灰質土壌の畑に植えられている樹齢30年のシャル ドネを収穫から携わって醸造しました。
ステンレスタンクでアルコール醗酵後に旧樽のみで8ヵ 月熟成。
柔らかな酸味と豊かな果実味、ペルナン ヴェルジュレスよりも軽めですが甘味があ るので飲みやすい仕上がりになっています。
輸入元フィネス資料抜粋

蜂蜜やアプリコットのような華やかな香り。
豊かな甘みと雑味のないキレイな果実味で、酸味もエレガントな甘口ワイン。
生産者カンヌピス 容量375ml

【瓶詰】ブドウの質を考慮し、シュナン・ブランならではの酸や溌剌感を表現しつつ、バランスが良く綺麗で果実味豊かな味わいを楽しんでいただくことを目的に、極少量SO2を添加し軽くろ過を行いました。
ハーブやオリーブなどの香りが添えられた低温調理のポーク料理、香ばしく仕上げたラムの炭火 焼き、藻塩やカレー塩で食べるキスや山菜の天ぷら、アナゴのフリット、しめ鯖などがおススメですが、 ジャンルやシーンを問わず色々なお料理にどんどん合わせていただければと思います。

ゲヴェルツトラミネール種100%。
ストラスブルグの南に位置するコルマールの町から北へ10kmほど行ったところにある特級区画「SPOREN（スポーレン）」。
泥灰粘土質の土が深い畑なので根が地中深くまで伸びて様々な要素を吸収し、早熟な区画なので糖度が上がりやすく、エキゾチックでフローラルなアロマが豊かな甘味の強いエネルギッシュなワインです。
輸入元フィネス資料抜粋

ゲヴェルツトラミネール種100%。
ストラスブルグの南に位置するコルマールの町から北へ10kmほど行ったところにある特級区画「SPOREN（スポーレン）」。
泥灰粘土質の土が深い畑なので根が地中深くまで伸びて様々な要素を吸収し、早熟な区画なので糖度が上がりやすく、エキゾチックでフローラルなアロマが豊かな甘味の強いエネルギッシュなワインです。
輸入元フィネス資料抜粋