シャトー・イガイ・タカハの漢字シリーズのひとつ「花偲」。 カリフォルニアの人気生産者ポール・ラトー氏が醸造を担当するソーヴィニヨンブランです!■生産者のコメントフローラルで、ライムやグレープフルーツのような爽やかな香りを感じます。 ややしっかりとしたテクスチャーで、焦点のあった凝縮感のある味わいです。 バランスの良い酸と心地よい苦味、華やかな柑橘類の風味が余韻に残ります。 カリフォルニア/サンタバーバラの畑で栽培されたソーヴィニヨンブランを100%使用。 ワイン・メイキングは、ポール・ラトー氏が担当しています。 ■シャトー・イガイ・タカハについてシャトー・イガイ・タカハは、杉本隆英さんのこだわりと夢を沢山詰め込んだプライベート・ブランドワインです。 ワインラベルには、自身の「家紋 丸に違い鷹の羽紋」をモチーフに、ワイン名は、アルファベットにした「Chigai Takaha」の i の点を、左下に落としドットとして使い「Ch.igai Takaha」(シャトー・イガイ タカハ)となりました。 和テイストの食事に合うよう上品に造り上げられたその味わいから、まさに、日本の文化「侘び・寂び」が感じられると高く評価され、JAL国際線ファーストクラスに採用されるほか、高級ホテル、高級旅館、ミシュラン星付きレストランなどでオンリストされるなど、注目のワイナリーです。 原語表記:Ch. igai Takaha HANASHINOBU Sauvignon Blanc [2022]ワイン生産地: アメリカ/カリフォルニア/サンタバーバラ品種: ソーヴィニヨンブラン容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 白ワインWine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: - シャトー イガイ タカハ ハナシノブ 花偲 ソーヴィニヨンブラン サンタ バーバラ カウンティ [2022] ≪ 白ワイン カリフォルニアワイン ≫ 9,427 円
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シャトー・イガイ・タカハの漢字シリーズ「美夜」。 ポール・ラトー氏が醸造を担当するシャルドネです!■生産者のコメントミネラリーなニュアンスと共に、熟れたバナナや黄桃の香り。 口に含むと、程よい凝縮感を持ち、輪郭の整った滑らかでソフトなテクスチャーがあります。 フレッシュな酸味が味わいを引き締めエレガントな余韻が続きます。 使用しているブドウは、カリフォルニア/サンタバーバラの選りすぐりの畑から収穫したシャルドネを使用。 ワイン・メイキングは、ポール・ラトー氏が担当しています。 ■シャトー・イガイ・タカハについてシャトー・イガイ・タカハは、杉本隆英さんのこだわりと夢を沢山詰め込んだプライベート・ブランドワインです。 ワインラベルには、自身の「家紋 丸に違い鷹の羽紋」をモチーフに、ワイン名は、アルファベットにした「Chigai Takaha」の i の点を、左下に落としドットとして使い「Ch.Igai Takaha」(シャトー・イガイ タカハ)となりました。 和テイストの食事に合うよう上品に造り上げられたその味わいから、まさに、日本の文化「侘び・寂び」が感じられると高く評価され、JAL国際線ファーストクラスに採用されるほか、高級ホテル、高級旅館、ミシュラン星付きレストランなどでオンリストされるなど、注目のワイナリーです。 原語表記:Ch. igai Takaha Miya Chardonnay[2021]ワイン生産地: アメリカ/カリフォルニア/サンタバーバラ/サンタリタヒルズ品種: シャルドネ容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: - シャトー イガイ タカハ 美夜 ミヤ シャルドネ サンタ バーバラ カウンティ [2021] ≪ 白ワイン カリフォルニアワイン ≫ 11,880 円
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ニュージーランド/マールボロの特徴を、日本人生産者の岡田岳樹氏が有機栽培農法で丁寧に表現したワインです。 ■テイスティング・コメント淡いグリーン イエローの色調。 レモンやグレープフルーツなどの生き生きとした香りが広ます。 白い花、ハーブ、ほのかに塩味が感じられ、瑞々しい果実味があります。 芯のある綺麗な酸がワインに立体感をもたらしています。 ■ヴィンテージについて2022年は温暖な春先で、霜害などの心配がなく順調な生育が期待されましたが、開花期の12月以降は、雨が多いシーズンでした。 2月の真夏にも200mm以上の雨が降り、ブドウ生育をする上では難しい年となりました。 この多雨の影響もあり、直近の2019年、2020年、2021年の3ヴィンテージに比べると、エレガントなワインとなりました。 ■畑についてマールボロ/サザン・ヴァレーの標高63m、なだらかな北向きの畑に2003年に植樹されたソーヴィニヨンブランがつかわれています。 土壌は、粘土質と砂礫や小石を含む河川土壌が幾重にも重なり合った堆積土です。 ■醸造についてステンレスタンクにて10ヶ月熟成を行っています。 アルコール度数13.5%。 ■フォリウム・ヴィンヤードについてフォリウム ヴィンヤードの岡田岳樹氏は、2003年に、フランス・サンセールのドメーヌ・ アンリ・ブルジョワが手がけるニュージーランド・マールボロのクロ・アンリに加わり、栽培責任者として2009年まで働きました。 その後、2010年6月にニュージーランド南島の北東部マールボロ地方のブランコット・ヴァレーで、フォリウム ヴィンヤードを創業しました。 フォリウム・ヴィンヤードでは、ソーヴィニヨン・ブランとピノ・ノワールを手塩にかけて生育し、最高品質のワインを生産することを目標としています。 「高品質なワインを造る一番の近道は高品質なぶどうを育てることです。 」と栽培・醸造家の岡田さんは語ります。 畑での徹底した収量制限、除葉を始めとするキャノピーマネージメントを行い、秋には完熟した果実を全て手摘みで収穫します。 収穫したぶどうの個性を最大限に生かす為、醸造での人的関与を必要最小限に留め、フォリウム・ヴィンヤードのテロワールを反映させたワインを生産しています。 畑の土壌は、氷河期に氷河の移動によってもたらされた粘土質と、ワイラウ川の氾濫によって運ばれた砂礫が幾重にも重なった土壌です。 粘土質を多く含むので乾燥した夏期にもぶどうの生育に必要な水分を保つことができます。 マールボロ地方の他の畑に比べ高い植樹率にする事で、より凝縮した力強い果実を生産することができます。 ニュージーランドのクリーンな環境を維持する為、有機農業認定機関「Biogro(2014年に認定取得)」の規定に則った農法を行っています。 原語表記:Folium Vineyard Sauvignon Blanc Marlborough[2022]ワイン生産地: ニュージーランド/マールボロ品種: ソーヴィニョンブラン100%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: - フォリウム ヴィンヤード ソーヴィニヨン ブラン マールボロ [2022] ≪ 白ワイン ニュージーランドワイン ≫ 3,788 円
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食事と共に楽しむノンオーク・スタイルのシャルドネ。 ワイン名の由来は次女、珠希(たまき)のJewel(珠) Wish(希)から命名されています。 ■生産者のコメント洋ナシ、リンゴの蜜、蜂蜜漬けのレモンの果皮のニュアンス。 樽を使用せずに仕上げているとは思えない程、リッチな果実味をフレッシュな酸味と清涼感が際立たせています。 ■畑についてカリフォルニア/サンタ・リタ・ヒルズの中心部、ブエルトンとロンポックの街の間に位置する家族経営の小さなワイナリー、ゾトヴィッチ ヴィンヤードが所有する、北向きの緩やかな斜面の畑で収穫された、素晴らしいブドウを使用しています。 ■醸造についてステンレスタンクで熟成。 マロラクティック発酵は行っていません。 ワイン・メイキングは、ケネス・J・ガミアが担当しています。 アルコール度数13.5%。 ■シャトー・イガイ・タカハについてシャトー・イガイ・タカハは、杉本隆英さんのこだわりと夢を沢山詰め込んだプライベート・ブランドワインです。 ワインラベルには、自身の「家紋 丸に違い鷹の羽紋」をモチーフに、ワイン名は、アルファベットにした「Chigai Takaha」の i の点を、左下に落としドットとして使い「Ch.Igai Takaha」(シャトー・イガイ タカハ)となりました。 和テイストの食事に合うよう上品に造り上げられたその味わいから、まさに、日本の文化「侘び・寂び」が感じられると高く評価され、JAL国際線ファーストクラスに採用されるほか、高級ホテル、高級旅館、ミシュラン星付きレストランなどでオンリストされるなど、注目のワイナリーです。 原語表記:Ch. igai Takaha Jewel Wish Chardonnay[2022]ワイン生産地: アメリカ/カリフォルニア/サンタバーバラ/サンタリタヒルズ品種: シャルドネ容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: - シャトー イガイ タカハ ジュエル ウィッシュ シャルドネ ゾドヴィッチ ヴィンヤード [2022] ≪ 白ワイン カリフォルニアワイン ≫ 8,800 円
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瑞々しい果実味が感じられる、柔らかく、まろやかなソーヴィニヨン・ブラン!この白ワインは、パリサー・エステートの「ペンカロウ」シリーズのひとつで、自社畑の若木のブドウを主体に、早くから楽しめる、バランスに優れた、親しみやすい味わいを表現しています。 ■生産者のコメントパッションフルーツ、グアバ、マンゴーやリンゴに、ムスクを帯びた華やかな香り。 ガラムマサラや洗練された麝香を思わせるスパイシーな風味とともに、パッションフルーツや柑橘系の果実が弾けます。 フルーティでありながら、すっきりドライな余韻が続きます。 ■畑について自社畑のペンカロウ・ヴィンヤード65%、パリサー・ヴィンヤード35%の割合でブドウがつかわれています。 土壌は、軟泥と川砂利と混ざった沖積土壌です。 ■醸造について収穫後、圧搾した果汁を2日間冷温で静置後、ステンレスタンクで低温発酵を行い、ワインに重みと質感を与えるため、2.6g/Lの残糖を残しています。 発酵後、ステンレスタンクにて澱と共に3ヶ月間熟成しています。 アルコール度12.5%。 ■パリサー・エステートについてパリサー・エステートは 30年以上にわたり、ニュージーランド/マーティンボローでプレミアム・ワインをリリースしてきたリーディング・ワイナリーです。 自社畑は、ニュージーランドを代表するプレミアム・ワインの産地のひとつとして知られる「マーティンボロー・テラス」と呼ばれる地区に6つ所有しています。 1984年に最初にブドウ樹が植えられ、1991年、アラン・ジョンソンがチーフ・ワインメーカーに就任して以来、国内外の数々の賞に輝いてきました。 創業者リチャード ・リッジフォードの引退後、2015年後任に、10 年間、パリサー・エステートのアシスタント・ワインメーカーとして従事していたピップ・グッドウィンが最高責任者に抜擢されました。 世代交代はしましたが、今日もコンスタントにハイ・クオリティ・ワインを世に送り出しています。 原語表記:Palliser Estate Pencarrow Sauvignon Blanc Martinborough[2023]ワイン生産地: ニュージーランド/ワイララパ/マーティンボロー品種: ソーヴィニヨンブラン容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 白ワイン軽-重: 中口甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: - パリサー エステート ペンカロウ ソーヴィニヨン ブラン マーティンボロー [2023] ≪ 白ワイン ニュージーランドワイン ≫ 2,499 円
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タカ・ケイ・ワインズ(Taka K Wines)は、ニュージーランド/ワイパラで日本人醸造家、小山竜宇(こやまたかひろ)氏がはじめる新プロジェクトです。 ■ワイン誌 Winart(ワイナート)のコメント「94点」。 アカシアの花、ピーチ、ハチミツなど華やかなアロマ。 ボディに厚みがあり、ピュアで豊かな酸味と調和。 バランスのとれた味わいで、夕暮れ時にアペロ(夕食前のちょっと一杯)で楽しみたい。 ベッドフォード・エステイトのブドウ。 15〜20%貴腐。 残糖は17g/lぐらい。 ■ヴィンテージについて2023年は、とても雨の多い年のひとつとなりましたが、病害はそれほどありませんでした。 開花時期は、順調に進み、質・量ともに良い状態でした。 雨により、貴腐がやや発生、複雑味を与えてくれることとなりました。 残糖を17g/L残すことで爽やかな酸とバランスをとっています。 ■畑についてベッドフォード・エステイト(契約畑)。 リースリングの樹齢19年、垣根仕立て、砂利土壌のブドウ畑です。 クローンは、Geisenheimを使用しています。 ■醸造について収穫後、温度管理されたステンレスタンクにて発酵し、ステンレスタンク熟成しています。 残糖17g/L。 ■小山竜宇(こやま たかひろ) さんについてタカ・ケイ・ワインズのワインメーカー。 アメリカの大学へ進学、23歳で日本に帰国後、33歳の時に異業種からワインの世界に飛び込み、ニュージーランドに移住して大学で栽培と醸造を学びました。 ドイツのKellerやカリフォルニアのAu Bon Climatでヴィンテージを経験、2007年からマウントフォードのアシスタント・ワインメーカーとして働き始め、2009年に4樽のピノノワールと共にコヤマ・ワインズをスタート。 2017年にはマウントフォードを買収しするなど拡大してきましたが、2021年、小さな独立した生産者として新たにスタートをすることを決意し、TAKA K Wines Ltdを設立しました。 ■タカ・ケイ・ワインズについて異業種から33歳時にワインの道に転身、2009年から自身のブランド「コヤマ・ワインズ」を立ち上げた日本人醸造家/小山竜宇氏の新たなプロジェクト「タカ・ケイ・ワインズ」が2022年にスタートしました。 現在、ニュージーランド/ワイパラのグレイストーン/マディウォーター・ワイナリーでワインを造っていて、共に働くワインメーカーのドム・マックスウェルは、小山氏がリンカーン大学に通っていた時のクラスメートでした。 醸造場こそ変わりましたが、畑や小山氏自身は変わらず、そのままなので、これまで作り上げてきた小山氏のスタイルを新たなブランドでも引き継いでいきます。 原語表記:Taka K Wines Tussock Terrace Riesling[2023]ワイン生産地: ニュージーランド/カンタベリー/ワイパラ品種: リースリング容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 中口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: ザ・リアル・レヴュー:96点、ワイナート:94点 タカ ケイ ワインズ タソック テラス リースリング [2023] ≪ 赤ワイン ニュージーランドワイン ≫ 4,470 円
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マーティンボロ?の代表するスタイルといえる、快活さとリッチな厚みを兼ね備えたソーヴィニヨン・ブラン!!この白ワインは、パリサー・エステートの「エステート」シリーズのひとつで、自社畑の高樹齢のブドウの木から低収量で栽培されたブドウをブレンドして造られるエレガントなワインです。 ■生産者のコメントパッションフルーツ、グアバ、スグリやメロンの華やかな香りに、ほんのりスパイシーな風味が感じられます。 凝縮感あるトロピカルフルーツの弾けるような果実に、レースのような繊細な酸味が行きわたり、爽快でドライな余韻が続きます。 ■畑について自社畑のパリサー・ヴィンヤード67%、ペンカロウ・ヴィンヤード33%の割合でブドウがつかわれています。 土壌は、軟泥と川砂利と混ざった沖積土壌です。 ■醸造について収穫後、穏やかに圧搾し、果汁を2日間低温で静置。 90%はステンレスタンクで、10%はフレンチオーク古樽で発酵し、ワインに重みと質感を与えるため、3.3g/Lの残糖を残しています。 ステンレスタンクと旧樽(10%)で澱とともに2ヶ月間熟成しています。 アルコール度12.2%。 ■パリサー・エステートについてパリサー・エステートは 30年以上にわたり、ニュージーランド/マーティンボローでプレミアム・ワインをリリースしてきたリーディング・ワイナリーです。 自社畑は、ニュージーランドを代表するプレミアム・ワインの産地のひとつとして知られる「マーティンボロー・テラス」と呼ばれる地区に6つ所有しています。 1984年に最初にブドウ樹が植えられ、1991年、アラン・ジョンソンがチーフ・ワインメーカーに就任して以来、国内外の数々の賞に輝いてきました。 創業者リチャード ・リッジフォードの引退後、2015年後任に、10 年間、パリサー・エステートのアシスタント・ワインメーカーとして従事していたピップ・グッドウィンが最高責任者に抜擢されました。 世代交代はしましたが、今日もコンスタントにハイ・クオリティ・ワインを世に送り出しています。 原語表記:Palliser Estate Sauvignon Blanc Martinborough[2023]ワイン生産地: ニュージーランド/ワイララパ/マーティンボロー品種: ソーヴィニヨンブラン容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 白ワイン軽-重: 中口甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: - パリサー エステート ソーヴィニヨン ブラン マーティンボロー [2023] ≪ 白ワイン ニュージーランドワイン ≫ 3,313 円
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ピエロのシャルドネは、ワイン評論家やジャーナリストから高い評価を受け、オーストラリア/マーガレット・リヴァーを代表するトップ・シャルドネの一つに数えられています。 ■生産者のコメント力強い素晴らしいフィネスがあり、タイトな骨格に豊かな風味が備わります。 完熟メロンや桃の風味は、あくまで繊細で控えめです。 滑らかな口当たりで、張りのある繊細な酸味がフィニッシュまで持続します。 シーフードや白身の肉料理と相性が良いです。 ■畑について畑は、西オーストラリアのマーガレット・リヴァー/ウィルヤブラップ地区に位置するピエロの自社畑。 5つのブロックのシャルドネがあり、平均樹齢は30年に達しています。 ピエロのシャルドネの90%は、特にマーガレット・リヴァーで成功を収めていて、最高品質のワインを生み出すことが証明されているGin・Ginクローンです。 各ブロックは、ウィルヤブラップの小川に傾斜する岩石質の土壌に、西と北に向いたユニークな高密度の狭い畝が特徴です。 ■醸造について手摘みのブドウを全房圧搾し、フレンチオーク樽(フレンチオーク小樽新樽50%)で発酵。 100%MLF(マロラクティック発酵)。 定期的にオリを攪拌しながらフレンチオーク樽で12ヶ月間熟成しています。 アルコール度13.9%。 ■ピエロについてピエロは元医師のマイケル・ペターキンが1979年に西オーストラリア州マーガレット・リヴァーに興したプレミアム・ワイナリーです。 栽培・醸造に関しては先例にとらわれず、理屈を追求しながら妥協の無い栽培・醸造方法を追求してきたマイケル・ペターキン氏の姿勢は、1980年設立以来、着実にピエロの評価を定着させ、特にシャルドネは、オーストラリアで収集家が欲しがるトップ・ワインの一つに押し上げました。 原語表記:Pierro Chardonnay Margaret River[2022]ワイン生産地: オーストラリア/西オーストラリア/マーガレットリヴァー品種: シャルドネ容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 白ワイン軽-重: やや重口甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: ウエスト・オーストラリア・ワイン・レヴュー:98点、ハリデー・ワイン・コンペティション:95点、ザ・ワイン・フロント:95点 ピエロ シャルドネ マーガレット リヴァー [2022] ≪ 白ワイン オーストラリアワイン ≫ 9,020 円
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詳細情報色白カテゴリースティルワイン味わい中口生産者メルシャン藤沢工場備考-テイスティングコメント柑橘系の爽やかな香り、すっきりとした酸味。 容器・容量容器PET容量1500ml関連商品ハウスワイン ビストロ やわらか 赤 1500ml PET 6本セッ...【送料込/一部地域除く】サントネージュワイン リラ 白 720ml ペ...ビストロ すっきり白 720ml PETメルシャンワイン...5,180円6,180円460円おいしい酸化防止剤無添加白ワイン 720ml PET メルシャン...甘熟ぶどうのおいしいワイン 白 500ml びん スクリューキャップ...ボン・マルシェ 白 720ml びん スクリューキャップ...638円725円616円ボン・マルシェ 白 180ml びん赤玉 スイートワイン 白 サントリー 甘味果実酒 550ml...サントネージュワイン リラ 白 720ml ペット...187円622円492円類似商品はこちらハウスワイン ビストロ やわらか 赤 15005,180円ビストロ すっきり白 720ml PETメルシ460円ビストロ やわらか赤 720ml PET メル460円ビストロ かろやかロゼ 720ml PET メ460円フランジア 白 750ml びん カリフォルニ550円おいしい酸化防止剤無添加白ワイン 720ml 638円エブリィ 白 720ml PET594円おいしい酸化防止剤無添加赤ワイン 1500ml7,700円ミルーナ ビアンコ 白 ワイン イタリア 南イ726円新着商品はこちら2024/5/6黒霧島 20度 1800mlパック 12本 セ20,880円2024/5/5ボン・マルシェ 白 180ml びん187円2024/5/5アサヒ ドライゼロフリー 350ml缶 24本3,680円2024/05/07 更新 ハウスワイン ビストロ すっきり白 1500ml PET 6本セット 5,180 円
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白い花、柑橘系のアロマに支えられたミネラル感。 いきいきとした繊細な酸が、凝縮したピーチやプラムのフレーバーと調和しています。 快活でありながら、凝縮感もあわせもつワインです。 関連商品ジネステ・フレンチ・ルーツ・ソーヴィニヨン・ブラン 750ml スクリ...【送料込/一部地域除く】サントネージュワイン リラ 白 720ml ペ...アイラム・アイレン・ベルデホ 750ml びん アサヒワイン スクリュ...1,100円6,180円646円ジネステ・フレンチ・ルーツ・カベルネ・ソーヴィニヨン 750ml...サントネージュワイン リラ 白 720ml ペット...ボン・マルシェ 白 720ml びん スクリューキャップ...1,100円492円616円類似商品はこちらフランジア 白 750ml びん カリフォルニ550円アイラム・アイレン・ベルデホ 750ml びん646円ミルーナ ビアンコ 白 ワイン イタリア 南イ726円サンタ・ヘレナ・アルパカ・シャルドネ・セミヨン735円ビストロ すっきり白 720ml PETメルシ460円ジネステ・フレンチ・ルーツ・ソーヴィニヨン・ブ1,100円甘熟ぶどうのおいしいワイン 白 500ml び725円おいしい酸化防止剤無添加白ワイン 720ml 638円ハウスワイン ビストロ すっきり白 1500m5,180円新着商品はこちら2024/5/6黒霧島 20度 1800mlパック 12本 セ20,880円2024/5/5ボン・マルシェ 白 180ml びん187円2024/5/5アサヒ ドライゼロフリー 350ml缶 24本3,680円再販商品はこちら2024/5/6クラフトチューハイ 寶CRAFT <九州レモン4,190円2024/5/6キリン スプリングバレー 豊潤 496 35012,672円2024/5/6黒伊佐錦 1.8Lパック 12本 アルコール222,900円2024/05/07 更新 フランスワイン シモネ・フェブル・シャブリ・プルミエ・クリュ・モンマン 750ml 6,000 円
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1976年のフランスVSカリフォルニアのテイスティング対決(パリスの審判)・シャルドネ部門でフランスの超一流ドメーヌを抑え、一位に輝いたナパの象徴的シャルドネ!!■生産者のコメントリンゴ、白桃、スイカズラ、カモミールの香りに、新鮮な桃とアプリコットのニュアンスがアクセントを添えます。 味わいは明るく、生き生きとしたミネラルのテクスチャーと、メロン、レモンカード、クレーム・ブリュレの豊かな風味が調和しています。 フィニッシュは、ほのかなトロピカルなニュアンスから始まり、柑橘類、バニラ、マジパンの余韻が続きます。 ■ヴィンテージについて暖かい春の始まりによって、ブドウの木は平年より2週間早く休眠から覚め、穏やかな天候が5月まで続きました。 夏を通じて十分な日照と最小限の霧と相まって、成熟をさらに早め、ブドウの風味を強めました。 収穫量は少なかったものの、出来上がったワインの品質は非常に良く、満足できるものです。 ■醸造についてステンレスタンク発酵の後、フレンチオーク樽で10ヶ月間熟成を行っています。 アルコール度13.7%。 ■シャトー・モンテレーナについて1800年代にナパヴァレーの北部カリストガに建設されたシャトーは、現在でも優雅な佇まいを見せています。 シャトー・モンテレーナは、1976年のパリスの審判と呼ばれる伝説的なフランスVSカリフォルニアの対決においてシャルドネ部門で優勝し、世界中に衝撃を与え、ナパの名を世界に広める転機を造りました。 名醸造家であるボー・バレット氏は、カルト・ワインメーカーとして名を馳せるハイジ・バレット氏の夫としても知られています。 現在は、彼の手によるカベルネソーヴィニヨンもまた世界の愛好家達から高い評価を受けています。 自社畑モンテレーナ・エステートは偶然フィロキセラに耐性のある台木を使用していたため、被害を受ける事なく樹齢を重ね、石造りの館、見事な庭園とともに、灌漑設備のない古樹が連なる風景に、このシャトーを訪れた人々は心を奪われています。 原語表記:Chateau MONTELENA Chardonnay Napa Valley[2021]ワイン生産地: アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー品種: シャルドネ100%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: - シャトー モンテレーナ シャルドネ ナパ ヴァレー [2021] ≪ 白ワイン カリフォルニアワイン ナパバレー ≫ 13,530 円
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このコングスガードのナパ・シャルドネは、コングスガードの創業時から造り続けている代表作。 カーネロスの類まれなる二人の栽培家「リー・ハドソン」と「ラリー・ハイド」の畑で栽培するシャルドネの究極のコラボレーションです。 日本に入荷してもすぐ完売してしまう貴重なワインです。 ■生産者のコメントハドソン・ヴィンヤードとハイド・ヴィンヤードの歴史あるブレンドで、クラシックなタンジェリン・オイルとクレーム・ブリュレのリッチなアロマに、強烈なマジパンとネクタリンの風味が加わっています。 味わいは幅広く、それでいて礼儀正しい。 フィニッシュは長く、塩味を感じます。 かつて、ロバート・パーカーが訪れたとき、このワインを「ナパのバタール・モンラッシェ」と呼びました。 ■畑についてナパ・ヴァレーの最南端、冷たいサン・パブロ湾からの霧と冷気の影響を受け、冷涼な気候で知られるカーネロスのナパ・ヴァレー側に位置する2つの有名な畑ハドソン・ヴィンヤードとハイド・ヴィンヤードのシャルドネから、このワインは造られます。 ハドソン・ヴィンヤードのオーナー/リー・ハドソンとジョン・コングスガードの二人は、UC Davisの学生時代からの長い付き合いであり、ジョン・コングスガードが、ニュートンのワインメーカーであった時には、今でこそよく言われる、重量で葡萄を買うのではなく、契約し面積に対してお金を払い、低収量の葡萄を栽培農家に栽培してもらう事を始めた走りでした。 現在も ヴィンテージ毎に綿密な打ち合わせの元、オーダーメイドで葡萄を買い付けています。 もう一つのハイド・ヴィンヤードは、ブルゴーニュのロマネ・コンティの共同オーナーであるヴィレーヌ氏とのコラボ・ワイン「Hyde de Villaine(HdV)」で有名であるとともに、こちらもキスラー、レイミー、パッツ&ホール、オーベールなどに葡萄を供給しています。 ハドソン、ハイドともナパ・カーネロスに位置しますが、その味わいは、それぞれに個性的です。 セラーで、まだブレンドする前の樽から二つのワインを試飲すると、その個性の違いはあきらかだそうです。 爆発的に濃厚な果実の中に緊張感のある酸が長い余韻を引くハドソンと、圧倒的なミネラル感とギュッとしまった果実の凝縮感が素晴らしいハイドと、ジョン・コングスガードがイメージを解説しています。 ハドソンは、味わいの横の部分が豊かなので上下に引き延ばすことをイメージし、ハイドは鋭角なので横の膨らみをイメージします。 その絶妙なポイントでブレンドを仕上げているそうです。 原語表記:Kongsgaard Chardonnay Napa Valley[2021]ワイン生産地: アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー品種: シャルドネ100%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: - コングスガード シャルドネ ナパ ヴァレー [2021] ≪ 白ワイン カリフォルニアワイン ナパバレー 高級 ≫ 34,276 円
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酸化防止剤微量なので、夏場はクール便を推奨します。 ご自宅での保管も16度以下でお願いいたします。 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Zahel Blanc De Blancs Brut Nature Gemischter Satz [2020] ■色・容量:白泡750ml ■ALC:12% ■ブドウ品種:ゲミシュターサッツ(シャルドネ、ピノ・ブラン、ピノ・グリ、グリューナー・フェルトリーナー、リースリング、ノイブルガ?、トラミナ―) ■産地:オーストリアーウィーン ■味わい:辛口 ■ラベル表示:酸化防止剤(亜硫酸塩) ★夏場はクール便配送推奨★ワンランク格上の本格派★瓶内二次発酵2年、ゲミシュターサッツによるユニークなスパーク★ [ツァーヘル ブラン・ド・ブラン・ナチュール ゲミシュターサッツ 2020] 当店では秋に発売され、予約で毎年ほぼ完売してしまう、オーストリアの新酒【ホイリゲ】でおなじみの人気生産者ツァーヘルの限定アンフォラ仕込み白ワインです! ツァーヘルといえば、複数品種を混植混醸する、ゲミシュターサッツのワインで人気ですが、これはさらにワンランク格上の限定品!! 7種類の品種の混植混醸、2年間瓶内熟成の本格派スパーク! 葡萄は化学肥料や殺虫剤等を使用しない自然農法、ビオディナミ農法に基づいて栽培。 畑は海抜400メートルにある、マウラ―ベルク(リード・クロイスベルグ)。 土壌は砂質、スレート、ドルミット石灰岩。 ウィーンの南西の角にある古い木のブドウを使用。 ブドウは7種類で混植(フィールドブレンド)。 手摘みで収穫、24時間スキンコンタクトを行い、1200Lのオーストリア産ストッキンガーの樽で自然発酵。 ストッキンガーの樽で6か月間澱と共に発酵、その後、24時間瓶内発酵、デゴルジュマンは2022年7月。 複数の品種、長時間の醸し、長い瓶内熟成期間による複雑さ、奥行がありますが、味わいは一体感がありハーモニーを感じられます。 まさにウィーンで演奏される一流のオーケストラによる美しい音楽のよう。 ツァーヘルのワイナリー(ホイリゲ)は1766年かのマリア・テレジアによって”マウアー”の小学校として建てられました。 ツァーヘル家3世代にわたってワイン造りを行ってきました。 最初はわずか0.5ヘクタールの畑から、今ではウィーンで最も有名な畑ヌスベルク等、ウィーン全ての葡萄生産地に畑を持つまでに成長しました。 現在は自然農法、ビオディナミ農法を実践。 エステーとのロゴの「バタフライ蝶」は自然な葡萄栽培を象徴していることからも、ツァーヘルの畑は極力、化学肥料を使用しない安全な葡萄栽培を実践しています。 農薬などを使わない自然な農法で育てられたブドウはより深く根を張り、地中深くのミネラル分を吸収すると言われているので、よりテロワールの個性を感じやすくなるはずです。 私も以前にワイナリーを訪れた際にアレックスさんとお会いしたことがありますが、とっても明るくて爽やかないい方でした。 おおらかで人柄がワインにもよく現れていると思います。 今、オーストリアでもレベルアップが著しい、瓶内二次発酵タイプの本格派スパーク、ツァーヘルらしいゲミシュターサッツによるこのワインは、ウィーンを代表するスパークになりそう。 なかなか他にはない、個性的なワンランク格上のスパークリング、是非お試しくださいませ。 類似商品はこちらスパークリングワイン 辛口 バロン・ド・ブルバ1,518円シャンパーニュ・R&L ルグラ・グランクリュ・9,218円ボスコ・ディ・チルミオーリ・スプマンテ・ブラン1,540円オーストリアの新酒【ホイリゲ】でおなじみの人気生産者ツァーヘルの本格派瓶内二次発酵スパークリングです! 限定入荷! [ツァーヘル ブラン・ド・ブラン・ナチュール ゲミシュターサッツ 2020] ツァーヘル ブラン・ド・ブラン・ナチュール ゲミシュターサッツ 2020【オーストリア】【スパークリングワイン】【750ml】【辛口】【白】 6,138 円
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※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Rebel Ridge California Chardonnay 2022 ■色・容量:白750ml ■ALC:約14 % ■ブドウ品種: シャルドネ100% ■産地:アメリカ、カリフォルニア州 ■味わい:辛口 ■ラベル表示:酸化防止剤(亜硫酸塩) ナパを中心に活躍するワインメーカーが造る、バニラやバターの香りなど濃密な味わいで魅せる、古き良きスタイルのカリフォルニア・シャルドネ!! 実は、このワインは当店でも人気の[ブレッド・アンド・バター]の初代ワインメーカーが造っていて、同じようなスタイルのワインですが、日本のお客様に知ってもらうために価格は少し控えめに設定されているという嬉しいワイン!。 ぜひ、この機会にお楽しみください。 『パイナップルやアプリコット、白桃やネクタリン、マンゴといったトロピカルな果実に、柔らかなミネラル、香ばしい樽香があり、バニラやバターのニュアンスはカリフォルニア・シャルドネらしいふくよかさを持っています。 料理としては、キノコのクリームソースパスタなどのクリーム系との相性抜群です。 』 ぜひ、お楽しみください。 よく一緒に購入されている商品シャプティエ・ペイ・ドック・ルージュフランス 1,078円シャプティエ・ペイ・ドック・ブラン白ワイン フ1,078円類似商品はこちらベンド・カリフォルニア・シャルドネ 1,210円カリフォルニア・ルーツ・シャルドネ アメリカ 1,628円シーリッジ・カリフォルニア・シャルドネ 1,518円バニラやバターの香りなど濃密な味わいで魅せる、古き良きカリフォルニア・シャルドネ!! 当店でも人気の[ブレッド&バター]の初代ワインメーカーが造るワイン! カリフォルニア・シャルドネのふくよかな果実味を心いくまで堪能できます。 [レベル・リッジ・カリフォルニア・シャルドネ 2022] ナパを中心に活躍するワインメーカーが造る、バニラやバターの香りなど濃密な味わいで魅せる、古き良きスタイルのカリフォルニア・シャルドネ!! 実は、このワインは当店でも人気の[ブレッド・アンド・バター]の初代ワインメーカーが造っていて、同じようなスタイルのワインですが、日本のお客様に知ってもらうために価格は少し控えめに設定されているという嬉しいワイン!。 ぜひ、この機会にお楽しみください。 それが [レベル・リッジ・カリフォルニア・シャルドネ 2022]! 造り手は、[フィオール・ディ・ソル]というナパを活躍するワイナリーです。 イタリア出身の2人が2000年代後半に立ち上げ、多くの人気ブランドを世に送り出しています。 [ブレッド・アンド・バター]の初代ワインメーカーもこの[フィオール・ディ・ソル]のダリオでした。 [ブレッド・アンド・バター]は、2015年には、オバマ元大統領主催TPPランチ・ミーティングに使用されるなどで話題となり、全米成長率ナンバーワンに輝いたこともあり、当店でも高い人気を誇るワインです。 ニューフェースとして登場した今回の[レベル・リッジ]は、[ブレッド・アンド・バター]と同じスタイルのワインとして造られています。 その味わいは、 『パイナップルやアプリコット、白桃やネクタリン、マンゴといったトロピカルな果実に、柔らかなミネラル、香ばしい樽香があり、バニラやバターのニュアンスはカリフォルニア・シャルドネらしいふくよかさを持っています。 料理としては、キノコのクリームソースパスタなどのクリーム系との相性抜群です。 』 ぜひ、このワインもお楽しみください!。
レベル・リッジ・カリフォルニア・シャルドネ 2022【白ワイン】【アメリカ】【750ml】【ホワイトハウス】【Bread & Butter】 3,080 円
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※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Pattp Bianco Italia Biologico ■色・容量:白750ml(スクリュー・キャップ) ■ALC:12% ■ブドウ品種:カタラット100% ■産地:イタリア - シチリア州 ■味わい:辛口 ■ラベル表示:酸化防止剤(亜硫酸塩) シチリア・オーガニック栽培の先駆けワイナリーが手掛ける激旨白!! 花や果物のデリケートな香りが楽しめるカタラット100%!! 心地よい苦みも感じられる爽やかで飲み飽きしない辛口です。 前菜やサラダ、そしてスープやパスタにピッタリ!! 休日のブランチにも絶対のオススメです。 このワインを手掛けるのは、シチリアの最西端にあるマルサラ地区で 長年ワイン造りを行っているリーディング・ワイナリーの一つ[カンティーネ・ラッロ]。 創業は1860年、当初はマルサラワインの造り手でしたが、1996年にアルカモ地区の 生産者である[ヴェスコ家]が買収、その後、スティルワインの生産を飛躍的に拡大 しました。 オーガニックでのブドウ栽培にもいち早く取り組み、2010年には、 所有するすべてのブドウ畑がオーガニック認証を受けています。 よく一緒に購入されている商品端数在庫一掃★イタリアワイン9本セット!!9,900円ポデーリ・ダル・ネスポリ・カンポドーラ・ロマー1,738円マロッティ・カンピ・ヴェルディッキオ・ディ・ 1,210円類似商品はこちらコステ・シチリアーネ・インツォリア・ビオロジコ1,518円コステ・シチリアーネ・カタラット・ビオロジコ 1,628円パット・ロッソ・イタリア・ビオロジコ 1,298円シチリア・オーガニック栽培の先駆けワイナリーが手掛ける激旨白!! 花や果物のデリケートな香りが楽しめるカタラット100%!! 心地よい苦みも感じられる爽やかで飲み飽きしない辛口!! 前菜やサラダ、そしてスープやパスタにピッタリ!! 休日のブランチにも絶対のオススメ!! [パット・ビアンコ・イタリア・ビオロジコ] このワインを手掛けるのは、シチリアの最西端にあるマルサラ地区で 長年ワイン造りを行っているリーディング・ワイナリーの一つ[カンティーネ・ラッロ]。 創業は1860年、当初はマルサラワインの造り手でしたが、1996年にアルカモ地区の 生産者である[ヴェスコ家]が買収、その後、スティルワインの生産を飛躍的に拡大 しました。 オーガニックでのブドウ栽培にもいち早く取り組み、2010年には、 所有するすべてのブドウ畑がオーガニック認証を受けています。
パット・ビアンコ・イタリア・ビオロジコ 【白ワイン】【750ml】【シチリア】 1,298 円
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「ペレグリン」を手掛けるマクラクラン家が、世界で最も素晴らしいソーヴィニヨンブラン産地のひとつ、マールボロの卓越したブドウから造る白ワインです。 ■生産者のコメント新鮮なライム、パッションフルーツと、ほのかに感じるスグリの凝縮した香りが、マンゴーや、熟したレモン、そしてピンクグレープフルーツのような、とても瑞々しい質感のある甘い果実の味わいと調和しています。 ■畑についてニュージーランド/マールボロのワイラウ・ヴァレーにある、ローワーワイラウ、セントラル・ワイラウと、サザンヴァレーの3つのエリアからブドウを調達します。 ■土壌について氷河によって削り取られたワイラウ・ヴァレーは、水はけのよい砂利の上に、川のシルトが堆積した土壌で、ヴァレーの上部は、軽く石が多い水はけのよい土壌で、東海岸のヴァレーの下部は、川の砂利の上に深いシルト質の土壌が広がっています。 南側からワイラウに流れ込むサザン・ヴァレーは、一般的にメインのワイラウ・ヴァレーよりも粘土のレベルが高い土壌となっています。 ■モフアについてモフア・ワインズは、セントラル・オタゴで「ペレグリン」を手掛けるマクラクラン家が、2009年に設立されたワイナリーです。 モフアとは、ニュージーランド南島の手つかずの雄大な森にしか生息しないカラフルな小鳥の事です。 ニュージーランドの南島の手つかずの雄大な森にでしかみられないカラフルな鳥で、かつては、数多くいましたが、現在は絶滅危惧種に分類されて、遠隔地のみで生き残っています。 モフア・ワインズは、この見事な鳥たちが繁栄し、ニュージーランド特有の生態系で本来の地位を取り戻せるよう支援しています。 原語表記:Mohua Sauvignon Blanc ( Peregrine )[2021]ワイン生産地: ニュージーランド/マールボロ品種: ソーヴィニヨンブラン容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: - モフア ソーヴィニヨン ブラン ( ペレグリン ) [2021] ≪ 白ワイン ニュージーランドワイン ≫ 2,530 円
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スタッフおすすめのオレンジワイン!40日のスキンコンタクトで魅力的な味わいを抽出したゲヴェルツトラミネールのオレンジワインです。 ■生産者のコメントオレンジの花、ハニーサックル、カモミールのアロマに肉厚なライチのフレーバー。 微かな苦味がきれいな酸味と華やかな果実味を引き立てます。 八角やジャスミンの微かなニュアンスは中華料理と最高のマリアージュを演出すること間違いなしです!■畑についてカリフォルニア/モントレーにある「ロマ・デル・リオ」畑のブドウを使用しています。 畑は、サステナブル農法認定を受けています。 ■醸造についてブドウはすべて除梗します。 野生酵母を使用し、タンクの温度を13度で発酵。 スキンコンタクトで40日間行います。 その後ワインは、3400リットルの木製タンクで熟成されます。 アルコール度数12.3%。 ■ユニオン・サクレについてユニオン・サクレは、フランス出身でWSET認定醸造家の「ザビエル・アルノーダン」と、ミシガン州出身で、主に販売やラベルを含むマーケティングなどのビジネス全般を担当する「フィリップ・マジー」の2人が、パソ・ロブレスのティン・シティーで手掛けるワイナリーです。 造られるワインは、それぞれが好きな、リースリングやゲヴェルツトラミネール、ピノノワールやカベルネソーヴィニヨンなどの品種を、単一畑、単一種に特化して生産しています。 アルノーダンのスタイルは酸の重視で、果実味とのバランスが要です。 赤ワインも濃縮感のあるものは好まず、オークはあくまでタンニンをうまく引き出すために使い、軽快な味わいを大事にしています。 マジー氏のアルノーダン氏に対する信頼は絶大で、彼以外にビジネスパートナーとしては考えられなかったと言います。 醸造に対する知識や才能だけでなく、セラーの中での道具やフォークリフトなど重機を含む機材の運転や保管、管理、樽の整列から床の清掃まで、全てを完璧にこなすアルノーダン氏は、マジー氏だけでなく、パソ・ロブレスでワインビジネスに関わる多くの人からとても好かれ、尊敬されている一人です。 アルノーダン氏は、セントラル・コーストで最も多才なワインメーカーの一人であると、彼とかかわった多くの人が言っています。 彼らの真摯な姿勢はワイン造りにしっかりと反映されています。 原語表記:Union Sacre Wine Gewurz[2022]ワイン生産地: アメリカ/カリフォルニア/モントレー品種: ゲヴェルツトラミネール容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: オレンジワイン甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: - ユニオン サクレ ゲヴェルツ オレンジ [2022] ≪ オレンジワイン カリフォルニアワイン ≫ 3,337 円
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オーストラリアのピノノワール&シャルドネの名手として知られるバス・フィリップの「フィリップ・ジョーンズ」に師事し、8年間経験を積んだアヴァニ・ワインズの「シャシ・シン」が造るシャルドネ!!■テイスティング・コメントフレッシュな柑橘類と青りんごの香り、樽熟成によるカシューナッツの風味が感じられます。 新樽は一切使用せず、古樽による熟成で果実のフレッシュさやテクスチャーを残した造りです。 早飲みに適していますが、ヴィンテージから3〜4年の瓶熟後に、さらに楽しみなシャルドネです。 ■畑についてオーストラリア/ヴィクトリア州の産地モーニントン・ペニンシュラにあるブドウ畑から収穫したブドウを使用しています。 ■醸造について野生酵母による古樽発酵、熟成。 ボトリングは2023年の3月に行われました。 無清澄・無濾過。 アルコール度13.7%。 ■アヴァニ・ワインズについてアヴァニ・ワインズは、シャシ・シン(醸造家&栽培責任者)と夫のデヴェンドラが設立したワイナリーです。 アヴァニとは、サンスクリットの言葉で「the earth」(大地)を意味します。 「自然との共生」をテーマに一品一品手造りしている、それがアヴァニのワイン造りです。 アヴァニ・ワインズの「シャシ・シン」は、オーストラリアを代表するワイナリーのひとつ、バス・フィリップの「フィリップ・ジョーンズ」に師事し、着飾る事無く、自分たちの信念を持ち、概念を受け継ぐ、残された唯一の語り部です。 シャシ・シンは、2004〜2012年までの8年間に渡り、バス・フィリップで重要なワイン造りを様々に経験し習得しました。 フィリップ・ジョーンズから、「正しいブドウ栽培を行っていれば、味わいは生まれる。 」ことを教わり、葡萄畑が自らを表現するということを確信しました。 全ての葡萄は、有機栽培を行い、薬品・除草剤・二酸化硫黄などを一切使用せず、灌漑は行わず降雨のみに依存しています。 また、土壌の健康に焦点を当てるために、それを可能にするバイオダイナミック農法の実践を採用しています。 ワイン造りにおいても、野生酵母を使用し、清澄・ろ過・ポンプも一切使用せず重力以外の負荷を果汁にかけることはしません。 原語表記:Avani Amrit Chardonnay[2022]ワイン生産地: オーストラリア/ヴィクトリア/モーニントンペニンシュラ品種: シャルドネ容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 白ワインWine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: - アヴァニ アムリット シャルドネ [2022] ≪ 白ワイン オーストラリアワイン ≫ 8,250 円
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高品質な赤ワインで有名なトレフェッセンですが、実はシャルドネのクオリティも目を見張るものがあります。 トレフェッセン シャルドネは、ナパらしい豊かな果実味と樽香のバランスが、適度なボリューム感と絶妙な味わいを生み出すワインです。 ■生産者のコメントとても爽やかで、レモン、ジャスミン、白桃、ラベンダーの美しい香りを感じます。 口に含むと、生き生きとした酸味が、メロンと柑橘類の風味に支えられ、爽やかな余韻をもたらしてくれます。 ■ヴィンテージについて2021年のシーズンは、2年連続の干ばつに見舞われた冬から始まり、1968年まで、さかのぼるとワイナリーの歴史上最低の降雨量でした。 春は暖かく乾燥し、ブドウ畑は早めの雑草駆除と灌漑を行った事で、ブドウの木は力強く成長しました。 6月〜9月にかけての夏はすべて平年より涼しく、ブドウはゆっくりと成熟する事が出来たので、素晴らしい風味を生み出すことができました。 干ばつの為、収量は例年より少なかったものの、出来上がったワインは素晴らしく、ナパ・ヴァレー南端の冷涼なオークノールというユニークな立地のキャラクターを反映しています。 ■畑についてナパヴァレー/オークノールにある自社畑メイン・ランチに植えられたブドウを100%使用しています。 ■醸造について自社畑のブドウを発酵(樽発酵62%)。 熟成はオーク樽(新樽9%)にて9ヶ月間熟成を行いました。 マロラクティック発酵(4%)。 アルコール度13.1%。 ■トレフェッセンについて1968年から、50年以上の長きにわたり、一族経営で最高品質のワイン造りを続けているトレフェッセン、ファミリー。 カリフォルニア、ワインが、まだ世界的に無名だった1970年代後半、トレフェッセンはカリフォルニア、ワインの実力を世界に知らしめる2つの功績を残しています。 1つ目は、1979年のワインオリンピックでシャルドネ部門において、ブルゴーニュの高級ワインを押しのけて世界一になったこと、2つ目は、1980年にブルゴーニュの有名メゾン「ジョセフ、ドルーアン」主催のピノノワール、シャルドネ対決で、シャルドネが、フランスを抑えて勝利したことです。 この成功が、ナパ、ヴァレーに新たな注目を集め、ナパの世界的な評価を上げることに一役買ったことは言うまでもありません。 トレフェッセンは、世代交代は進んでいますが、昔と変わらず、現在も世界的に高い評価を受け続ける素晴らしい生産者のひとつです!!原語表記:Trefethen Chardonnay Estate Napa Valley[2021]ワイン生産地: アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー/オークノール品種: シャルドネ容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: デカンター:93点、ジェームズ・サックリング:90点 トレフェッセン シャルドネ エステート ナパ ヴァレー [2021] ≪ 白ワイン カリフォルニアワイン ナパバレー ≫ 6,613 円
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キリッと冷やして飲むのがおすすめ!爽やかでドライなソーヴィニヨンブラン。 ■生産者のコメントアストロラーベ ソーヴィニヨンブラン マールボロ 2023は、明るい緑が混じる淡い麦わらの色調。 香りは、グーズベリー、ハーブ、白スグリ、赤とうがらし、パッションフルーツ、ライムの皮、リンゴを思わせます。 味わいは、白桃、パッションフルーツ、グーズベリー、ライム、シトラスの風味を持った、ミディアムボディで、フィニッシュはドライで、ミネラル感を感じます。 グリーンサラダ、シーフード、ハーブを使った料理、ヤギのチーズなどの料理との相性が良いです。 飲む際は、キリッと冷やしてお楽しみ下さい。 ■ヴィンテージについて2023年は、雨の多い冬が続いた後、春は例年より乾燥し暖かくなりましたが、定期的に雨が降ったためブドウの生育には良い気候となりました。 春の終わりから夏にかけ湿気が多く、難しい収穫となることが予想されましたが、晩夏と秋は晴天と乾燥した気候に恵まれたおかげで、収穫は順調に行われました。 ■畑についてニュージーランド/マールボロ地方のアワテレ・ヴァレー(50%)、サウザン・ヴァレー(19%)、ケケレング・コースト(19%)、ワイラウ・ヴァレー(12%)で栽培されたブドウを使用しています。 畑は、水はけの良い小石混じりのシルトロームの土壌で、一部の畑には粘土や石灰石も見られます。 ■醸造について涼しい夕方に収穫したブドウは、除梗の後、軽くプレスし、短いスキンコンタクトを行います。 澄んだ果汁は冷却し、マールボロ産ソーヴィニヨンブランの力強い果実味を際立たせる酵母を用いて、ステンレスタンクで低温発酵を行っています。 アルコール度数13.5%。 ■アストロラーベについてアストロラーベは、1996年、ニュージーランド/マールボロに、サイモン・ワグホーン(オーナー/ワインメーカー)を中心に、妻のジェーン・フォレストや古くからの友人らと共に設立されました。 「アストロラーベ」は、「天体観測儀」を意味です。 これは、「優れたワインを生み出すために常に冒険と新たな発見をし続けたい。 」というオーナーのサイモンの思いが込められています。 2012年、2013年と2022年、2023年に、アメリカの権威あるワイン専門誌「ワイン・スペクテーター」によるTOP100にも選ばれるワインを造っています。 また、イギリスのワイン専門誌「デキャンター」では、マールボロ ソーヴィニヨン・ブラン2013が91点を獲得するなど、マールボロの実力派ワイナリーのひとつです。 原語表記:Astorolabe Sauvignon Blanc Marlborough[2023]ワイン生産地: ニュージーランド/マールボロ品種: ソーヴィニヨンブラン100%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: ボブ・キャンベル:94点、キャメロン・ダグラス:93点、マイケル・クーパーズ:4.5スターズ アストロラーベ ソーヴィニヨンブラン マールボロ [2023] ≪ 白ワイン ニュージーランドワイン ≫ 2,842 円
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冷涼なナパヴァレー/カーネロスの丘に位置する自社畑から生まれる至高のシャルドネ。 低収量の完熟したブドウのみを徹底的に選果、高い凝縮感と複雑な風味を持ちますが、マロラクティック発酵は行わず、シャープな酸味を味わいに残し、バランスをとることにより、リッチなスタイルながら、飲み飽きず食事に合う繊細さを併せ持つスタイルとなっています。 ■生産者のコメント香りは、白い花やレモンの果皮、エキゾチックな果実が、瑞々しくグラスいっぱいに広がる、爽やかで力強いシャルドネです。 口に含むと、フレッシュさと豊かさの優雅なバランスが感じられ、ホワイト・メロン、アプリコット、熟したパイナップル、火打石、蜂蜜、クレーム・ブリュレの風味があります。 ピュアでシャブリのような酸を持つ、このヴィンテージは、無理のない骨格とエレガントなバランスを持ち、長く楽しい余韻が続きます。 ■畑についてカリフォルニア/ナパヴァレーのカーネロスにある自社畑レッド・ショルダー・ランチのブドウを使用しています。 ■醸造について全房プレスされたブドウは、野生酵母を使用して、個別に木樽(75%)、ステンレスタンク(25%)で発酵を行います。 その後、フレンチオーク樽(75%)、ステンレスタンク(25%)で14ヶ月間熟成させます。 マロラクティック発酵は行いません。 アルコール度14.9%。 ■シェーファーについて出版業界での華やかなキャリアを捨て、ジョン・シェーファー氏(故人)がナパ・ヴァレーのスタッグス・リープ・ディストリクトのヒルサイドに、シェーファーを創立したのが1972年のことです。 ワイン造りなどまったく知らなかったジョン氏は、ワイン・メイキングの本を片っ端から読む事から始め、理想のワインを目指しました。 その後、醸造学を学んだ長男のダグ・シェーファー氏、現在敏腕ワインメーカーとして腕を振るうイライアス・フェルナンデス氏が加わり、その品質は揺るぎないものとなります。 シェーファーで造るワインの味わいはいわゆるモダンスタイル。 複雑で重厚感のあるその風味を霧と冷たい海風がもたらすスタッグス・リープ・ディストリクトの冷涼な気候が骨格となって支えています。 トップ・キュヴェでもある「ヒルサイド・セレクト」が有名ですが、シラーが主体の「リレントレス」がワインスペクテイター誌の『世界のベスト100ワイン』において堂々の一位となるなど、近年ますますその品質に磨きがかかっています。 疑いなくナパで最も成功しているワイナリーのひとつです。 原語表記:Shafer Chardonnay Red Shoulder Ranch[2022]ワイン生産地: アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー品種: シャルドネ容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: 94点ワイン スペクテイター: -点Awards: ワインエンスージアスト:97点、ジェームズ・サックリング:96点、ワインインディペント:94点 シェーファー シャルドネ レッド ショルダー ランチ [2022] ≪ 白ワイン カリフォルニアワイン ナパバレー ≫ 10,824 円
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※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Cono Sur Green Society Sauvignon Blanc ■色・容量:白750ml ■ALC:12.5% ■ブドウ品種:ソーヴィニョン・ブラン100% ■産地:チリ、カサブランカ・ヴァレー ■味わい:辛口 ■ラベル表示:酸化防止剤(亜硫酸塩) バリュー・ワインのトップランナー、[コノスル]からニュー・ブランド! コールドマセレーションで果皮に含まれるアロマを引き出してから果実をプレスし、ステンレスタンクで6ヶ月熟成したワインです。 きれいな酸を残すため、マロラクティック発酵は行っておらず、ナチュラルな酸と華やかな果実、ハーブの余韻がみごとにマッチしています。 この価格帯でダントツのコスパ!ぜひ、ご家庭の定番にして日々の食卓でお楽しみください。 よく一緒に購入されている商品コノスル・グリーン・ソサイエティ・カベルネ・ソ1,628円コノスル・グリーン・ソサイエティ・カルメネール1,628円コノスル・グリーン・ソサイエティ・シャルドネ1,628円類似商品はこちらコノスル・グリーン・ソサイエティ・シャルドネ1,628円コノスル・グリーン・ソサイエティ・カベルネ・ソ1,628円コノスル・ソーヴィニョン・ブラン・ビシクレタ 1,012円[コノスル]のニューブランドは地球にやさしいグリーン・ソサイエティがコンセプト! ワンランク上のワイン生活が楽しめてしまう価値ある一本です!! [コノスル・グリーン・ソサイエティ・ソーヴィニョン・ブラン(最新ヴィンテージ)] コノスルのワイナリーでは、自然と共生するというコンセプトのもと、地球に優しいワイン造りをおこなっており、畑にはいろいろな動物や植物、昆虫がいます。 サステナブルな環境を実現しています(ただし、このワインはオーガニック認証は取得していません) バリュー・ワインのトップランナー、[コノスル]からニュー・ブランド! この価格帯ではダントツのコスパです!ぜひ、ご家庭の定番にして日々の食卓でお楽しみください!。 それが [コノスル・グリーン・ソサイエティ・ソーヴィニョン・ブラン(最新ヴィンテージ)] 今やチリ・バリューワインの中でもトップを独走する[コノスル]!! スーパーでも、ネットでも、レストランでも大人気!そのバリューの高さを、特に感じていただけるのが、中価格帯と呼ばれる1,000円台から2,000円前半のワイン!!そのパフォーマンスはダントツです!! 1993年の創立以来、30年。 当店でもすでに定番ワインとして[ビシクレタ]、[リゼルヴァ]シリーズを中心にご紹介してまいりましたが、このたび[リゼルヴァ]がワイナリーでの生産が終了となり、あとを引き継ぐ形でニューブランドとして登場したのが、この[グリーン・ソサイエティ]というブランドです。 コンセプトは、「地球にやさしい」。 これまでも地球にやさしいワイン造りをおこなってきたといいますが、それをより前面にだしてアピールしたのがこのブランドです。 ラベルにはたくさんの野生動物や植物と共生する自然豊かなコノスルの畑が描かれています。 コノスルの畑にはガチョウが闊歩し、野生の植物が下草として植えられていますが、このワインに関しては、オーガニックの認証はとっていませんが、サステナブル・ワイン・オブ・チリのサステナブル・ワインという認証を取得しています。 コールドマセレーションで果皮に含まれるアロマを引き出してから果実をプレスし、ステンレスタンクで6ヶ月熟成したワインです。 きれいな酸を残すため、マロラクティック発酵は行っておらず、ナチュラルな酸と華やかな果実、ハーブの余韻がみごとにマッチしています。 この価格帯でダントツコスパ!ぜひ、ご家庭の定番にしてください。
コノスル・グリーン・ソサイエティ・ソーヴィニョン・ブラン(最新ヴィンテージ)【チリ】【白ワイン】【750ml】【辛口】【Cono Sur】 1,628 円
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※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Cono Sur Green Society Chardonnay ■色・容量:白750ml ■ALC:13% ■ブドウ品種:シャルドネ100% ■産地:チリ、カサブランカ・ヴァレー ■味わい:辛口 ■ラベル表示:酸化防止剤(亜硫酸塩) バリュー・ワインのトップランナー、[コノスル]からニュー・ブランド! この価格帯でダントツのコスパ!ぜひ、ご家庭の定番にして日々の食卓でお楽しみください。 その味わいは 『パインや黄リンゴのような豊かな果実の香り。 ふくよかな果実味をレモンのような瑞々しくフレッシュな酸味が綺麗にまとめています。 』 よく一緒に購入されている商品コノスル・グリーン・ソサイエティ・ピノ・ノワー1,628円コノスル・グリーン・ソサイエティ・ソーヴィニョ1,628円コノスル・グリーン・ソサイエティ・カベルネ・ソ1,628円類似商品はこちらコノスル・グリーン・ソサイエティ・ソーヴィニョ1,628円コノスル・グリーン・ソサイエティ・カベルネ・ソ1,628円コノスル・グリーン・ソサイエティ・ピノ・ノワー1,628円[コノスル]のニューブランドは地球にやさしいグリーン・ソサイエティがコンセプト! ワンランク上のワイン生活が楽しめてしまう価値ある一本です!! [コノスル・グリーン・ソサイエティ・シャルドネ(最新ヴィンテージ)] コノスルのワイナリーでは、自然と共生するというコンセプトのもと、地球に優しいワイン造りをおこなっており、畑にはいろいろな動物や植物、昆虫がいます。 サステナブルな環境を実現しています(ただし、このワインはオーガニック認証は取得していません) バリュー・ワインのトップランナー、[コノスル]からニュー・ブランド! この価格帯ではダントツのコスパです!ぜひ、ご家庭の定番にして日々の食卓でお楽しみください!。 それが [コノスル・グリーン・ソサイエティ・シャルドネ(最新ヴィンテージ)] 今やチリ・バリューワインの中でもトップを独走する[コノスル]!! スーパーでも、ネットでも、レストランでも大人気!そのバリューの高さを、特に感じていただけるのが、中価格帯と呼ばれる1,000円台から2,000円前半のワイン!!そのパフォーマンスはダントツです!! 1993年の創立以来、30年。 当店でもすでに定番ワインとして[ビシクレタ]、[リゼルヴァ]シリーズを中心にご紹介してまいりましたが、このたび[リゼルヴァ]がワイナリーでの生産が終了となり、あとを引き継ぐ形でニューブランドとして登場したのが、この[グリーン・ソサイエティ]というブランドです。 コンセプトは、「地球にやさしい」。 これまでも地球にやさしいワイン造りをおこなってきたといいますが、それをより前面にだしてアピールしたのがこのブランドです。 ラベルにはたくさんの野生動物や植物と共生する自然豊かなコノスルの畑が描かれています。 コノスルの畑にはガチョウが闊歩し、野生の植物が下草として植えられていますが、このワインに関しては、オーガニックの認証はとっていませんが、サステナブル・ワイン・オブ・チリのサステナブル・ワインという認証を取得しています。 味わいは、 『パインや黄リンゴのような豊かな果実の香り。 ふくよかな果実味をレモンのような瑞々しくフレッシュな酸味が綺麗にまとめています。 』 この価格帯でダントツコスパ!ぜひ、ご家庭の定番にしてください。
コノスル・グリーン・ソサイエティ・シャルドネ(最新ヴィンテージ)【チリ】【白ワイン】【750ml】【辛口】【Cono Sur】 1,628 円
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ワイン愛好家ならぜひ飲んでみたい、ハンガリー・トカイでベガシシリアが造る辛口白ワイン!! この機会に是非ともご入手下さい!! ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 ※画像は2018年ヴィンテージのものですが、 お届けは2020年ヴィンテージとなります。 Bodegas Oremus Tokaji Furmint Dry Mandolas 2020, Bodegas Oremus (Vega Sicilia Group), Tokaji, Hungary ■色・容量:白750ml ■ALC:13.5% ■ブドウ品種:フルミント100% ■産地:ハンガリー−ヘジアリャ地方−トカイ ■味わい:辛口 ミディアムボディ ■ラベル表示:酸化防止剤(亜硫酸塩) スペイン至宝と称され、国内外から称賛を集め続ける[ベガシシリア・ウニコ]を造るボデガス・ベガシシリア!! ワイン愛好家が憧れてやまない、スペインを代表する銘醸ワイナリーのひとつに数えられています。 そんな銘醸ワイナリーが、なんとなんと!スペイン国外でもワイン造りを行っていたんです!! その地はハンガリー・トカイ!! ハンガリー・トカイといえば、仏ボルドー地方ソーテルヌ、ドイツのトロッケン・ベーレン・アウスレーゼと並び世界三大貴腐ワインを生む地方として有名!!その中でもトカイは、フランス王ルイ14世が「王様のワイン、ワインの王様」と称賛したといわれる、素晴らしい産地なんです!! しかし今回ご案内のこのワインは、食事に良く合う極上の辛口白ワイン!!トカイ地方の最上級白ブドウと、ベガシシリアの世界最高峰の醸造技術が出会った、珠玉の一本と言えます!! ボデガス・オレムスは、スペインのトップワイナリー「ベガ・シシリア」が「世界最高品質の白ワイン造り」を目指し買収したハンガリーのワイナリーです。 ベガ・シシリアは、1993年、ハンガリーの民主化に伴い、トカイの地で古い歴史を誇る由緒あるブドウ園オレムスを買収。 トカイ・アスーの『発祥の地』として、115haもの最高ランクの畑を所有し、ワイン造りに最高の環境の中、ベガ・シシリアグループで最初に造ったこの白ワインを日々研究し続けています。 ブドウの品質を保つため、40〜45cmの低い木から一本あたりわずか4房ほどという厳格な収量制限をしています。 また、12世紀から人力で掘られたカーヴの中は、年間を通じて気温10℃、湿度95%程と、ワイン造りのために理想的な環境に保たれています。 トカイ・アスーは、フランス王ルイ14世が「王様のワイン、ワインの王様」と称賛し、愛したという芳醇な甘口白ワイン。 フランスのソーテルヌ、ドイツのトロッケン・ベーレン・アウスレーゼと並び、世界三大貴腐ワインと称されます。 オレムス・トカイ・アスーは、最新の醸造技術を用い、ヨーロッパ伝説のワインの復興を目指し、造り上げられた甘美な甘口白ワインのシリーズです。 一般的にトカイワインは、「トカイ・アスー」(通常のブドウに貴腐ブドウを加えて造る甘口ワイン)と呼ばれます。 アスーとは「糖蜜のような」「シロップのような」の意味。 収穫時、収穫の籠を2つ使い、1つには完全に貴腐状態になったブドウを入れ、2つ目にはその他のブドウ(貴腐のついてない完熟ブドウの房と完熟ブドウと貴腐ブドウが混じった房)を入れます。 2つ目の籠のブドウでドライ(辛口)とレイト・ハーベスト(甘口)のワインを造り、このドライワインがアスーのベースになります。 貴腐菌の付着したブドウは選別され「プットニュ」と呼ばれる26kg入りの背負い桶で醸造所に運ばれます。 貴腐状態のブドウは300リットル入りの樽に6〜8日間入れられます。 この樽の底には穴が開けてあり、この穴からブドウの自重で非常に甘い果汁が流れてきます。 これがピュア・エッセンシアと呼ばれ、非常に希少価値が高く、販売されることは稀です。 ピュア・エッセンシアを採ったブドウは次に除梗され、ペースト状になるまで練り、25L入りの容器(プットニョシュ)に詰められます。 そのペーストをベースとなるドライワインが入っているグンツィと呼ばれる136L入りの樽で混ぜ、寝かせます。 つまり、何プットニョシュ加えたかにより(通常3〜6)甘さの度合いが増します。 ラベルに記載されている数字が大きいほど甘くなります。 醸造責任者は地元トカイ出身のアンドラ・バソ氏。 ブダペスト大学で醸造学を学んだ後、1993年にオレムスに迎えられるまで、トカイワインの復興と普及に中心となって尽力してきた人物です。 [ボデガス・オレムス・トカイ・フルミント・ドライ・マンドラス]は、貴腐ブドウを用いず辛口に仕上げた白ワイン。 1772年に一級に格付けされた畑から収穫したフルミント種を100%使用しています。 ハンガリーオーク樽で6ヶ月間熟成。 完熟した果実の香り、フルーティーさの中にコクを感じられ、酸とのバランスが非常によい辛口ワインです。 あのスペイン至宝がハンガリーで造るトカイワイン!!何卒お早めにお買い求めください!! よく一緒に購入されている商品ビーニャ・レアル・バケーダー 2020 スペ3,850円類似商品はこちらボデガス・オレムス・トカイ・アスー・5プットニ11,770円ボデガス・カリア・カリア・シャルドネ・トロンテ1,518円ドメーヌ・ローラン・ラヴァンテュルー・シャブリ3,850円あの[ウニコ]を生み出すベガシシリアが極上高級辛口白ワインを造っていた!!その地はハンガリー・トカイ!! フランス王ルイ14世が「王様のワイン、ワインの王様」と称賛したトカイ!! 人気コミック『ソムリエール』に登場!!『シャトー・ディケムが造る辛口のイグレックのような。 複雑でねっとりと・・・』 その[イグレック]は日本で超入手困難!!このトカイ白はこのお買い得価格で飲める!! ≪トカイ地方の固有品種フルミントの魅力、そしてベガシシリアの真摯なるワイン造りの世界をご堪能ください!!≫ ※画像は2018年ヴィンテージのものですが、 お届けは2020年ヴィンテージとなります。 [ボデガス・オレムス・トカイ・フルミント・ドライ・マンドラス 2020] ボデガス・オレムスはスペイン至宝[ウニコ]を生む[ベガシシリア]が所有するハンガリー・トカイ のワイナリー。 地元トカイ出身のアンドラ・バソ氏が醸造責任者を務めています。 【あの[ウニコ]を生み出すベガシシリアが、極上白ワインを造っていた!!】 しかもハンガリー・トカイで!! ワイン愛好家の皆様!!特に白ワイン大好き!!な方は、ぜひチェックしてください!! その名も、 [ボデガス・オレムス・トカイ・フルミント・ドライ・マンドラス 2020]!!!! スペイン至宝と称され、国内外から称賛を集め続ける[ベガシシリア・ウニコ]を造るボデガス・ベガシシリア!! ワイン愛好家が憧れてやまない、スペインを代表する銘醸ワイナリーのひとつに数えられています。 そんな銘醸ワイナリーが、なんとなんと!スペイン国外でもワイン造りを行っていたんです!!その地はハンガリー・トカイ!! ハンガリー・トカイといえば、仏ボルドー地方ソーテルヌ、ドイツのトロッケン・ベーレン・アウスレーゼと並び世界三大貴腐ワインを生む地方として有名!!その中でもトカイは、フランス王ルイ14世が「王様のワイン、ワインの王様」と称賛したといわれる、素晴らしい産地なんです!! しかし今回ご案内のこのワインは、食事に良く合う極上の辛口白ワイン!!トカイ地方の最上級白ブドウと、ベガシシリアの世界最高峰の醸造技術が出会った、珠玉の一本と言えます!! もちろん世界の錚々たる高級レストランにオンリスト!!そしてここ日本でも、人気コミック『ソムリエール』に登場したことでも話題沸騰!! 『シャトー・ディケムが造る辛口のイグレックのような。 複雑でねっとりと・・・』 とのコメントで掲載されているんです!! 言わずと知れたソーテルヌの銘醸シャトー・ディケムの高級辛口白ワイン[イグレック]は、生産量の少なさも相まって日本ではもはや超入手困難。 あるECサイトでは8万8千円で売られていますが、なんとこちらは4千円台で買えるんです・・・。 なんというお買い得、なんというお値打ち!! ぜひとも、この珠玉の味わいをご体験ください。 グレープフルーツやレモンライムなどのシトラス、続いてリンゴ、白桃の白果実が豊かに香ります。 さらに白胡椒、エルダーフラワー、ミネラルの印象もあります。 温度が上がるにつれて生のパイナップル、アプリコット、ヘーゼルナッツ、クルミの印象も現れてきます。 とてもクリーンでアロマティック!この香りに心身ともに癒されます。 口中では伸びやかで充実した果実味、おだやかで上質な酸。 樽由来の香ばしさはごくほんのりとしていて快適。 白い花、スパイシーでビターな味わい、さらにミネラル感も相まって複雑、飲み応えもしっかり。 余韻にもヘーゼルナッツ、栗のようなほっこりとした印象が感じられ、満足感の高い白ワインです。 ご家庭では、白身魚や魚介類、またはチキンのクリーム煮、あるいはポークソテーなどに良く合います。 ぜひお試しくださいませ! 繰り返し申し上げますが、[イグレック]と比較するまでもなく、この味わいでこの価格はとてもお買い得だと思います。 ハンガリー・トカイ地方の固有品種フルミントの魅力、そしてベガシシリアの真摯なるワイン造りの世界を味わうことが出来るんです。 白ワイン愛好家の皆様、トカイの辛口白ワインも要チェックです!!このワインと共に、極上の時間をお過ごしくださいませ!! ボデガス・オレムス・トカイ・フルミント・ドライ・マンドラス 2020ハンガリー トカイ ベガシシリア ウニコ 白ワイン 辛口 750ml 4,818 円
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※酸化防止剤(亜硫酸塩)無添加のため、暑い時期、夏場の配送はクール便をご指定下さい。 また、ご自宅での保管は14℃以下でお願いいたします。 上記の条件以外で不良品の交換は承れませんので予めご了承くださいませ。 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Pittnauer Blonde by nature [2022] ■色・容量:白750ml ■ALC:12% ■ブドウ品種:グリューナー・ヴェルトリーナー 30%、シャルドネ 30%、ピノ・ブラン 20%、ソービニヨン・ブラン 10%、ムスカテラー10%、ノイブルガー5% ■産地:オーストリア−ブルゲンラント−ノイジ?ドラーゼ ■味わい:辛口 ■ラベル表示:酸化防止剤(亜硫酸塩)※自然発生分※ 表示在庫限りの限定入荷!!ナチュラル・ワイン大国、オーストリアでトレンドのひとつ、オレンジワイン! 天然酵母による自然発酵、無清澄、無濾過、亜硫酸添加なし! ピットナウアーはオレンジワインも美味しい! [ピットナウアー ブロンド・バイ・ナチュレ 2022]!! オレンジワインとは、通常の白ワインは果汁だけを醸造に使用しますが、オレンジワインは白ブドウの果皮も赤ワインのように数日漬け込み(スキンコンタクト)、 果皮の要素、色素等を抽出するため、出来上がったワインの色が濃くなることが多いです。 カテゴリー的には白ワインの一種とみられることが多いのですが、果皮の色が濃い目の白ブドウの場合は、 ロゼに近いような色彩になることもあります。 通常の果汁だけを使用した白ワインよりも、より複雑で、個性的なワインになることから、世界中でいまでは定着している人気のワインのカテゴリーとなっています。 このオレンジワインは普通のオレンジワインではありません! ビオディナミ農法を実施しているの畑のぶどうを使用。 葡萄ごとに、ステンレスオープンタンク使用し、スキンコンタクト(グリューナー・ヴェルトリーナー 12 日間、シャルドネ 12 日間、ピノ・ブラン10 日間、ソービニヨン・ブラン 14 日間、ムスカテラー12 日間)にて自然発酵。 旧樽 80%、クレイ・アンフォラ 20%にて 10 か月熟成後、瓶詰め 2 週間前にブレンドし瓶詰め。 無清澄、無濾過、全ての工程で亜硫酸無添加。 色彩は濁りがある明るいオレンジ色。 オレンジやピーチ等、温かみを感じる果実味あふれる、フレッシュなアタックの後に、ゆったりと広がる柔らかく奥行きのある味わい。 果皮を浸透させたならではの、程よいタンニンの苦みが心地よく、複雑でボリューム感、スケール感があります。 個性的でのびのびとした遊び心が感じられるワインです。 スパイシーな中華料理、豚肉の味噌漬け焼き等、ボリューム感があるお料理や少しクセのあるチーズ等発酵食品系との相性がお薦めです。 ※酸化防止剤(亜硫酸塩)無添加のため、暑い時期、夏場の配送はクール便をご指定下さい。 また、ご自宅での保管は14℃以下でお願いいたします。 また、無濾過のため、ブドウ由来の澱が多めにみられます。 飲む前にボトルを立てて保管し、澱を沈めてサーブしてください。 もしくは、上下にゆっくり振って、澱をなじませてからお飲みいただいても大丈夫です。 よく一緒に購入されている商品ピットナウアー ピノ・ノワール 2022 3,718円ピットナウアー ロゼ・バイ・ナチュレ 20223,278円ツァーヘル オーマ・ツァーヘル・ペット・ペット3,498円類似商品はこちらピットナウアー ロゼ・バイ・ナチュレ 20223,278円ツァーヘル アン アンフォラ ゲミシュターサッ4,708円ピットナウアー ピノ・ノワール 2022 3,718円★表示限りの限定入荷★無清澄、無濾過、全ての工程で亜硫酸無添加の人気ナチュラル・オレンジワイン! 酸化防止剤無添加のため、暖かい時期の配送はクール便推奨。 [ピットナウアー / ブロンド・バイ・ナチュレ 2022] 【酸化防止剤無添加のため、クール便推奨】ピットナウアー ブロンド・バイ・ナチュレ 2022【オーストリア】【白・オレンジワイン】【750ml】【辛口】【オーガニック】 3,498 円
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ワイン情報(ワイナリー様より)■ ワイン情報高畠町産複数の契約栽培シャルドネを、 ロット毎に分けて複数の酵母を使用してステンレス発酵した、 厚みのある白ワインです。 2023年は猛暑で雨が少なく果実が凝縮され、 ワイン用の葡萄にとっては最良のヴィンテージでした。 その中でも選りすぐりの葡萄を選抜して造り上げた厚みのある白ワインです。 熟した葡萄の旨味を存分に引き出し、はちみつのようなアロマと 上品な果実の旨味が広がります。 MLFロット7%使用 【味わい】 外観は輝きのあるレモンイエロー。 グレープフルーツや桃、洋梨等、はちみつのようなアロマ。 アタックは活き活きとしながらも中程度のボディが感じられます。 上品な果実の旨味と、温度で様々な表情を見せる酸が印象的です。 【食事との相性】 ・サーモンのタルタルソースがけ ・豚の冷しゃぶ(ゴマダレ) ・サラダ(フレンチドレッシング) ■ スペック容量 750ml テイスト スティル白・辛口・フルボディー 品種 山形県東置賜郡高畠町産シャルドネ種 アルコール度数 13.5% 白ワイン 辛口 山形 高畠ワイナリー 高畠クラシックシャルドネ 2023ビンテージ 750ml 2,262 円
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ワイン情報(ワイナリー様より)■ ワイン情報カミワダとは、高畠町の地区名で山手の標高が高い東側に位置します。 様々な野生動物が生息し、熊などの獣害からブドウを守るべく電気牧柵 (ラ・クロチュア・エレクトリック)がブドウ園の周りに用いられ、 大切に造られた熟度の高いシャルドネのみを選抜して丁寧に醸造しました。 トロピカルフルーツの様な熟したフルーツ感と、新樽由来のトースト香が特徴。 2021ヴィンテージは非常に糖度の高いグレートヴィンテージとなりました。 凝縮した果実の味わいで、樽のバニラ感と豊かな果実の風味が口の中に広がります。 【味わい】 外観は輝きのあるイエローの色調。 熟したパイナップルやシトラスキャンディのようなアロマに、 ローストしたナッツやバニラのニュアンスが重なった魅惑的な香りが広がります。 味わいは厚みのある豊かな果実味が印象的で、滑らかで柔らかな中にボディが感じられる、 長い余韻のリッチなワインです。 【食事との相性】 ・フォアグラのソテー ・伊勢海老のグラタン ・ローストビーフ(ヨーグルトソース) ・チーズフォンデュ ■ スペック容量 750ml テイスト スティル白・辛口・フルボディー 品種 山形県東置賜郡高畠町上和田地区シャルドネ種 アルコール度数 13.5% 白ワイン 辛口 山形 高畠ワイナリー 高畠ラ クロチュア エレクトリックエン上和田シャルドネ 2022ビンテージ 750ml 4,841 円
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商品詳細■ メーカーコメント※南陽市にある自社農場にて農薬無散布(ボルドー、硫黄合剤も無散布)で栽培し たデラウエアとスチューベン、シャインマスカットで作りました。 3種の葡萄を収穫した後、全房の状態を足踏みで破砕し、タンクの中で 醸し発酵させました。 足踏みにより葡萄の粒が潰れない状態のものも存在しSemi M C(セミ・マセラシ オンカルボニック)での仕込みです。 この50日間のSemiMCによって通常醸しとM Cの個性が引き出されます。 その後早採りしたピンクデラのオレンジワインも追加し完全発酵行った後に 瓶内二次発酵させました。 芳しい香り中に野生的な味わいでジューシー。 楽しいエロい「微発泡ワイン」が楽しめるでしょう。 もちろん泡感が少なくなってもスティルワインとしても楽しめます。 出来立ての今、そして熟成させてもこの感覚を楽しんでくれたら幸いです。 音楽の「HipHop」のように自然に「お尻浮き」が感じられるのが 「HipHop」シリーズです。 このシリーズ宜しくお願いします。
ナチュラルワイン 辛口 イエローマジックワイナリー ヒップホップ ミックス 2023 750ml 山形県 南陽市 3,630 円
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「ザ・キング・オブ・シャルドネ」として、カリフォルニアのクラシックなシャルドネのスタイルを確立したワイン!!■生産者のコメントこのシャルドネには、新鮮な桃、梨、柑橘類、そして蜂蜜のような生き生きとした香りがあります。 パプリカやバニラのような複雑な味わいを、新鮮なレモン、青りんご、ハチミツ、有核果実、そして微かなラベンダーのような風味が追います。 芳醇でしっかりとしたテクスチャーと、ジューシーな酸と素晴らしいミネラル感が相まって、長く満足感のある余韻を感じます。 ■畑についてこのシャルドネは、カリフォルニアのサンフランシスコ湾からサン・パブロ湾に、冷涼な海風や霧が流れ込むナパ南端に位置する、アメリカン・キャニオンとカーネロスのブドウ畑で栽培されています。 冷涼な海風と明け方の霧が、いきいきとした自然の酸を保ちながら、ゆっくりと成熟して複雑な風味をブドウにもたらします。 ガーギッチ・ヒルズの全ての畑は自然栽培で、再生農業の原則に則っています。 ■醸造についてマロラクティック発酵を一切しないシャルドネの醸造方法を用いて、生き生きとした美しい酸味が感じられるワインを造ります。 ■ガーギッチ・ヒルズについて1976年、かの有名なパリのティスティング(パリスの審判)の結果を受けて、ミイェンコ・マイク・ガーギッチ氏の名が世に知れ渡ります。 フランスのトップ・クラスのワインとカリフォルニアワインのブラインド・テイスティングが行われ、白ワインのトップに選ばれたのがカリフォルニア産の「モンテレーナ・シャルドネ1973」でした。 カリフォルニア・ワインが世界に認められるきっかけとなった、このワインを造ったその男こそが、「ミイェンコ・マイク・ガーギッチ」氏でした。 その翌年の1977年、マイク・ガーギッチ氏は、「ヒルズ・ブラザーズ・コーヒー」のオースティン・ヒルズとパートナーを組み、ナパ・ヴァレーにガーギッチ・ヒルズ・セラーを設立します。 ガーギッチ・ヒルズのワインは、アメリカのレーガン大統領やクリントン大統領、英国のエリザベス2世女王等の晩餐会で愛飲されました。 ただ、ワイナリーが本当に嬉しいと思えることは、どこにでもあるようなごく普通の家庭の食卓にガーギッチ・ヒルズのワインが並び、記念日やお食事をよりいっそう思い出深いものにする瞬間だそうです。 青色のベレー帽がトレードマークのマイク・ガーギッチ氏は、2008年には、カリフォルニアのワイン産業に貢献した人物をたたえる「Vintners Hall of Fame 」の殿堂入りを果たします。 マイク氏は、2023年に100歳で亡くなりました。 ガーギッチ・ヒルズは現在、マイクの愛娘Violetと甥のIvo Jeramazが舵を取ります。 決して過去の栄光に溺れる事がないよう、二人は毎年ワインの品質向上に力を入れています。 原語表記:Grgich Hills Chardonnay Estate Grown Napa Valley[2021]ワイン生産地: アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー品種: シャルドネ100%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: 88+点ワイン スペクテイター: -点Awards: ジェームズ・サックリング:92点、ワインインディペント:92点 ガーギッチ ヒルズ シャルドネ エステート グロウン ナパ ヴァレー [2021] ≪ 白ワイン カリフォルニアワイン ナパバレー ≫ 8,569 円
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このプロフェッツ・ロックのキュヴェ・オー・アンティポード・ブランは、シャンボール・ミュジニィのコント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエの醸造責任者フランソワ・ミエ氏と、ニュージーランド/セントラル・オタゴのプロフェッツ・ロックとのコラボレーション・キュヴェです。 この特別なコラボ・ワインは、「地球の反対側にある2つの地点」という意味の「Antipodes(アンティポード)」という名でリリースされています。 フランソワ・ミエ氏が、ブルゴーニュ以外の場所でワインを造ることもあり、世界的な注目の的となっています。 ■テイスティング・コメントスパイシーでエキゾチック、エレガンスとフィネスが感じられる魅惑的なブーケ。 香りと味わいの両方において、白桃と梨のピュアな果実のアタックに始まり、リンゴや白い花のニュアンスが感じられます。 柔らかい塩味が感じられる層を成したミネラルは、テクスチャーと深みのある複雑味を与えています。 シルクとサテン生地のようなクリーミー質感、上質なタンニンによる長い余韻が続きます。 ■栽培についてブドウは、セントラルオタゴのピサ地区にあるコプワイ・デルタの畑の1ヘクタールの小さなシャルドネ区画から収穫されたものです。 この場所は、氷河期と沖積土が混在する土壌です。 丁寧なブドウ栽培と標高の低さが、完熟と凝縮を可能にします。 ブドウ栽培に強いこだわりを持つことが、ワイン造りのアプローチの基礎となっています。 収量は一貫して25〜30hl/ha、約3.5〜4t/haに管理されています。 ■醸造について手摘みされた果実は、全房プレスされ、野生酵母のみを使用して樽発酵されます。 その後、樽熟成(新樽15%)を行い、自然なマロラクティック発酵を終え、無濾過でボトリングされます。 ヴィンテージから10年以上熟成させることが可能です。 ■プロフェッツ・ロックについてプロフェッツ・ロックは、ニュージーランド/セントラルオタゴで唯一無二のワインを造るため、1999年に創業しました。 その実力は、ミシュランガイド全世界版において、トップ 50のレストラン中 15以上のレストランがプロフェッツ・ロックのワインを採用していることからも、うかがい知ることができます。 また、醸造家ポール・プジョル氏は、英国の著名評論家ジャンシス・ロビンソンから、いずれ世界のワイン界をリードするだろうをいう逸材ワインメーカー5人の内の1人と評価されています。 原語表記:Prophet's Rock Cuvee Aux Antipodes Blanc[2020]ワイン生産地: ニュージーランド/セントラルオタゴ品種: シャルドネ100%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: 97点ワイン スペクテイター: -点Awards: - プロフェッツ ロック キュヴェ オー アンティポード ブラン 白 [2020] ≪ 白ワイン ニュージーランドワイン 高級 ≫ 16,500 円
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このプロフェッツ・ロックのキュヴェ・オー・アンティポード・ブランは、シャンボール・ミュジニィのコント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエの醸造責任者フランソワ・ミエ氏と、ニュージーランド/セントラル・オタゴのプロフェッツ・ロックとのコラボレーション・キュヴェです。 この特別なコラボ・ワインは、「地球の反対側にある2つの地点」という意味の「Antipodes(アンティポード)」という名でリリースされています。 フランソワ・ミエ氏が、ブルゴーニュ以外の場所でワインを造ることもあり、世界的な注目の的となっています。 ■テイスティング・コメントスパイシーでエキゾチック、エレガンスとフィネスが感じられる魅惑的なブーケ。 香りと味わいの両方において、白桃と梨のピュアな果実のアタックに始まり、リンゴや白い花のニュアンスが感じられます。 柔らかい塩味が感じられる層を成したミネラルは、テクスチャーと深みのある複雑味を与えています。 シルクとサテン生地のようなクリーミー質感、上質なタンニンによる長い余韻が続きます。 ■栽培についてブドウは、セントラルオタゴのピサ地区にあるコプワイ・デルタの畑の1ヘクタールの小さなシャルドネ区画から収穫されたものです。 この場所は、氷河期と沖積土が混在する土壌です。 丁寧なブドウ栽培と標高の低さが、完熟と凝縮を可能にします。 ブドウ栽培に強いこだわりを持つことが、ワイン造りのアプローチの基礎となっています。 収量は一貫して25〜30hl/ha、約3.5〜4t/haに管理されています。 ■醸造について手摘みされた果実は、全房プレスされ、野生酵母のみを使用して樽発酵されます。 その後、樽熟成(新樽15%)を行い、自然なマロラクティック発酵を終え、無濾過でボトリングされます。 ヴィンテージから10年以上熟成させることが可能です。 ■プロフェッツ・ロックについてプロフェッツ・ロックは、ニュージーランド/セントラルオタゴで唯一無二のワインを造るため、1999年に創業しました。 その実力は、ミシュランガイド全世界版において、トップ 50のレストラン中 15以上のレストランがプロフェッツ・ロックのワインを採用していることからも、うかがい知ることができます。 また、醸造家ポール・プジョル氏は、英国の著名評論家ジャンシス・ロビンソンから、いずれ世界のワイン界をリードするだろうをいう逸材ワインメーカー5人の内の1人と評価されています。 原語表記:Prophet's Rock Cuvee Aux Antipodes Blanc[2020]ワイン生産地: ニュージーランド/セントラルオタゴ品種: シャルドネ100%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: 97点ワイン スペクテイター: -点Awards: - プロフェッツ ロック キュヴェ オー アンティポード ブラン 白 [2020] ≪ 白ワイン ニュージーランドワイン 高級 ≫ 16,500 円
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