Riesling Bollenberg Camille Braunカミーユ ブラウン （詳細はこちら）アルザスの南部オルシュヴィールを拠点とするドメーヌ。
現当主のクリストフ ブラウン氏は土壌学者クロード ブルギニョンの講義をきっかけにビオロジックに開眼し2005年に全ての畑14.5haに導入。
AB認証取得。
プフィンスベルグの向かいにある丘陵、ボレンベルグのリースリングから造られるキュヴェ。
野生酵母で10週間と長い時間をかけて発酵。
熟成はシュールリーで7ヶ月行います。
熟した黄系果実の複雑なアロマに硬質的なニュアンス。
余韻にはスパイシーさも感じられます。
750mlリースリングフランス・アルザスアルザスAOP 白ビオディナミ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

Marsannay Clos du Roy Blanc Domaine Rene Bouvierドメーヌ ルネ ブーヴィエ （詳細はこちら）1910年にアンリ ブーヴィエにより設立。
1950年にルネ ブーヴィエがドメーヌを引継ぎ、現在は、その息子のベルナール ブーヴィエが担っています。
2005年にはオスピスで「5人の有望な若手生産者」に選出されています。
13世紀から存在する歴史あるクリュで、平均樹齢30年、0.6haの区画を所有。
ブドウは4時間かけてゆっくりとプレスし、発酵には樽を使用。
熟成は600Lの樽で18ヶ月間。
白い花、白桃やアプリコットなどの果実の香り。
きれいな酸の中に豊かな果実味がしっかり感じられるリッチで丸みのある味わい。
750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイマルサネAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

Saumur Blanc L'echelier Roches Neuvesロッシュ ヌーヴ （詳細はこちら）1850年にドメーヌが設立され、ボルドー出身のティエリージェルマンはマリーと共に1991年にロワールに移り、シャルリー フコー(クロ ルジャール)を師として仰ぎ、1992年に当ドメーヌを取得しました。
手摘み収穫、4時間空気式圧搾機で圧搾。
52mm厚みのある1200Lの楕円形の樽で3ヶ月間発酵。
澱と共に9ヶ月間熟成。
パイナップルや洋梨のコンフィのような熟した果実の香り。
しなやかで、果実味豊かなリッチな味わいです。
750mlシュナン ブランフランス・ロワールソミュールAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

Pinot Gris Cuvee De La Chapelle Camille Braunカミーユ ブラウン （詳細はこちら）アルザスの南部オルシュヴィールを拠点とするドメーヌ。
現当主のクリストフ ブラウン氏は土壌学者クロード ブルギニョンの講義をきっかけにビオロジックに開眼し2005年に全ての畑14.5haに導入。
AB認証取得。
野生酵母で約9週間かけて発酵を行い、熟成は樽とステンレスタンクにてシュールリーで行います。
スモーキーでナッツのタッチや黄系果実など複雑なアロマにふくよかで充分な果実味を感じるデリケートな味わいです。
750mlピノ グリフランス・アルザスアルザスAOP白ビオディナミ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

Graacher Himmelreich Riesling Kabinett Johann Josef Prumヨハン ヨゼフ プリュム （詳細はこちら）リースリング750mlリースリングドイツ・モーゼルカビネット甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

Santa Barbara Chardonnay Nielsonニールソン （詳細はこちら）1964年に初めてサンタバーバラカウンティにブドウの木を植えた、ウリエル ニールソン氏の名にちなんだワイナリー。
サンタ バーバラで造られる高品質なピノ ノワールとシャルドネを主に生産しています。
冷涼なサンタバーバラは長い生育期を誇るワイン産地。
水はけがいい土壌で、太平洋からフレッシュで乾燥した風が吹きます。
自然な酸を活かす為、80%ステンレスタンク、20%フレンチ古樽で10ヶ月熟成。
パイナップル、柑橘類、リンゴ、トロピカルフルーツのニュアンス。
クリーミーで、しっかりとした骨格、長い余韻。
750mlシャルドネアメリカ・カリフォルニア・セントラルコーストサンタバーバラAVA白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

Riesling Tradition Weingut Robert Weilロバート ヴァイル （詳細はこちら）古くはドイツ皇帝 ヴィルヘルム2世に愛された歴史もあるラインガウの名門。
その名声に安住することなく、たゆみない品質の研鑽が行われている醸造所です。
力強く、引き締った味わいの中にほのかに、上品に感じられる甘みが特長です。
375mlリースリングドイツ・ラインガウ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Steinberger Riesling Kabinett Hessische Staatsweing ter Kloster Eberbachクロスター エーバーバッハ （詳細はこちら）700年前にシトー派の修道僧たちによって開かれた銘醸畑。
ラインガウのリースリング種が持つ個性的な味わいが魅力的。
750mlリースリングドイツ・ラインガウラインガウ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

Chablis Grand Cru Bougros Domaine William Fevreドメーヌ ウィリアム フェーヴル （詳細はこちら）ウィリアム・フェーブルでは、畑の特徴を最大限に表現した「人の手の見えない」ワイン造りを目指し、ピュアでミネラル感溢れるワインを造っています。
グラン・クリュの丘の北西端、レ プルーズの下に位置するブーグロは豊かな香りとコクをもち、たっぷりとしたミネラル感を特徴としている。
ワインは構成がしっかりしたリッチで滑らかなタイプで、土壌の性格とともにコート・ブーグロとは対照的。
750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・シャブリシャブリ グラン クリュ ブーグロAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

Chardonnay Beaux Freresボー フレール （詳細はこちら）1986年マイケル エッツェルとロバート パーカーの義兄が共同設立。
2016年にはワインスペクテーター 「World’s Top 100 Wines」で3位獲得。
2017年にアンリオファミリーが買収しました。
750mlシャルドネアメリカ・オレゴン・ウィラメット ヴァレーウィラメット ヴァレーAVA白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Sancerre Blanc La Plante Froide Domaine Du Nozayドメーヌ デュ ノゼ （詳細はこちら）オベール ド ヴィレーヌの妹夫婦が1971年に設立したドメーヌ。
現当主は長男のシリル ド ブノワ。
(次男ピエールはブーズロンのドメーヌ ド ヴィレーヌを運営。
)生産量の約90%が輸出されています。
手摘み収穫。
長く、ゆっくりと圧搾を行うことで厚み、アロマ、果実味を最大限に引き出しています。
樽と一部樽型のタンクで発酵、熟成させます。
白い花や柑橘果実にハーブのニュアンスの繊細な香り。
いきいきとした果実とエレガントな酸、ほのかな塩味が調和。
繊細ながら骨格があるエレガントなワインです。
750mlソーヴィニヨン ブランフランス・ロワール・サントル ニヴェルネサンセールAOP白ビオディナミ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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La Cigaralle Chateau De Cayxシャトー ド ケー （詳細はこちら）ロット河の下流、カオール市から15キロメートルに位置する18世紀様式の建物で、1974年に現在のデンマーク王家の所有となりました。
このワインはシャトーの周りに位置する4haの畑から造られます。
良く熟した洋梨、リンゴ、モモなどの香りに樽由来の厚みとバニラ香を感じる厚みのあるふくよかなワインです。
750mlシャルドネフランス・シュッド ウエストコトー デュ ロット白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Aszu 6puttonyos Tokaj Oremus (Vega Sicilia)トカイ オレムス（ベガ シシリア） （詳細はこちら）フルミント500mlフルミントハンガリー・トカイトカイ甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Alamos Torrontes Catenaカテナ （詳細はこちら）アルゼンチン北部 サルタ州の高標高の畑で育ったトロンテスを厳選。
柑橘類や桃の果実を思わせる活き活きとしたノートに、ジャスミンやフレッシュなハーブのヒント。
軽くフレッシュな口当たりで、活き活きとした酸味と、バランスの良い味わいが楽しめます。
750mlトロンテスアルゼンチン・メンドーササルタ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

Saumur Blanc Clos Romans Domaine Des Roches Neuvesロッシュ ヌーヴ （詳細はこちら）1850年にドメーヌが設立され、ボルドー出身のティエリージェルマンはマリーと共に1991年にロワールに移り、シャルリー フコー(クロ ルジャール)を師として仰ぎ、1992年に当ドメーヌを取得しました。
11世紀の壁に囲まれたクロ、わずか0.1ha。
植密度10,000本/ha。
手摘み収穫、空気式圧搾機で圧搾。
52mmの厚みのある500Lの樽で2ヶ月間発酵。
澱と共に9ヶ月間熟成。
凝縮感、樹液に支えられているようなボリューム感があり、長い余韻を楽しめます。
750mlシュナン ブランフランス・ロワールソミュールAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Meursault 1er Cru Le Poruzot Dessus Domaine Remi Jobardドメーヌ レミ ジョバール （詳細はこちら）シャルドネ750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・ムルソームルソー プルミエ クリュ ポリュゾAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

Von Stein Riesling Federspiel Nikolaihofニコライホーフ （詳細はこちら）フォンシュタインの畑から収穫されたぶどうで造られたワイン。
フルーティでピュアな味わいで心地よい飲み口のワイン。
750mlリースリングオーストリア・ヴァッハウ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

Chablis Premier Cru Montmains Domaine William Fevreドメーヌ ウィリアム フェーヴル （詳細はこちら）250年の歴史があり最も多くのグランクリュの畑を所有する名門。
1998年にアンリオ家が所有してから、シャブリでは圧倒的少数の手摘みと選果台導入で品質が向上。
テロワールを表現することにこだわるドメーヌ。
短時間 プレス(1時間-2時間)し低温にて軽く清澄。
樽発酵30-50%、ステンレス発酵50-70%。
13-14ヶ月熟成(40-50%は小樽で5-6ヶ月熟成、残りの期間ステンレスタンクへ)フローラルでしなやかな女性的な味わい。
最初の口当たりにきれいな酸を感じて後から丸みのある果実実がきます。
すっきりした酸が印象的。
750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュシャブリAOP白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Kiedricher Grafenberg Riesling Trocken Gg Weingut Robert Weilロバート ヴァイル （詳細はこちら）リースリング750mlリースリングドイツ・ラインガウラインガウ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Bob Singler Blanc Domaine de la Mongestineドメーヌ ド ラ モンジェスティーヌ （詳細はこちら）プロヴァンス地方の主要都市エクス アン プロヴァンスの北東部アルティグにあるドメーヌ。
120haの所有地のうち42haでブドウを栽培。
テロワールを活かした「ほかにないプロヴァンスのワイン」を造っています。
南の品種であるヴェルメンティーノ(やや早摘み)と北の品種であるルーサンヌをブレンド。
無濾過、SO2の添加も瓶詰時の極少量に限られます。
レモンやグレープフルーツなどの柑橘系の香り。
溌剌とした酸をそなえ、レモンの皮の心地よい苦みやタンニンも感じます。
750mlルーサンヌ、ヴェルメンティーノ又はロールフランス・プロヴァンス・プロヴァンスヴァン ド フランスVDF白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

Chablis G Cru Vaudesir Domaine William Fevreドメーヌ ウィリアム フェーヴル （詳細はこちら）ウィリアム・フェーブルでは、畑の特徴を最大限に表現した「人の手の見えない」ワイン造りを目指し、ピュアでミネラル感溢れるワインを造っています。
レ　プルーズとグルヌイユ、ヴァルミュールにはさまれた、傾斜がきつく、石灰よりも粘土がやや多い土壌。
（表土は深くないため、雨などで流れ出た土を人力で再び上げる必要がある。
）若いうちから香りが花開き、南国系のトロピカルなフレーバーがある。
750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・シャブリシャブリ グラン クリュ ヴォーデジールAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

Naturalys Chardonnay Gerard Bertrandジェラール ベルトラン （詳細はこちら）ラングドック・ルーションエリアへの明確なビジョンのもと、30年に渡りパイオニアとして活躍しています。
ブランド、卓越性、そしてイノベーションの価値を具現化し、世界160カ国に輸出して名声を得ています。
手摘み収穫。
過剰にならぬように注意を払いプレス。
美しい果汁を得るためジュースの一部は低温で48時間静置されます。
一部を木樽で発酵、残りは温度管理されたステンレスタンクで発酵。
瓶詰め前に軽く清澄。
明るい黄色のふちにやや緑色を感じさせる色合い。
香りは白い果実とシトラスフルーツの香り(桃やグレープフルーツ等)を思わせます。
舌触りは滑らかでバニラやエキゾチックな果実を思わせる風味を感じます。
750mlシャルドネフランス・ラングドック ルーションペイドックIGP白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

Sancerre Blanc La Plante Froide Domaine Du Nozayドメーヌ デュ ノゼ （詳細はこちら）オベール ド ヴィレーヌの妹夫婦が1971年に設立したドメーヌ。
現当主は長男のシリル ド ブノワ。
(次男ピエールはブーズロンのドメーヌ ド ヴィレーヌを運営。
)生産量の約90%が輸出されています。
手摘み収穫。
長く、ゆっくりと圧搾を行うことで厚み、アロマ、果実味を最大限に引き出しています。
樽と一部樽型のタンクで発酵、熟成させます。
白い花や柑橘果実にハーブのニュアンスの繊細な香り。
いきいきとした果実とエレガントな酸、ほのかな塩味が調和。
繊細ながら骨格があるエレガントなワインです。
750mlソーヴィニョン ブランフランス・ロワール・サントル ニヴェルネサンセールAOP白ビオディナミ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

Muscadet Sevre et Maine Clos des Choffardieres Domaine des Cognettesドメーヌ デ コニェット （詳細はこちら）代々ブドウ栽培を行っているペロー家。
現在の当主からドメーヌ元詰めを実現、兄弟で栽培と醸造を担当しています。
このアペラシオンでは珍しく手摘み収穫。
ミュスカデの熟成の可能性を体現する、長期熟成のキュヴェ。
1.23haに植えられた樹齢40-74年のブドウから造られ地下のガラス製タンクで45ヶ月、澱と共に熟成。
鮮やかな黄金色。
アプリコットやオレンジに加えトーストの香ばしい香り。
砂糖漬けにした果物のような甘さを含んだ果実味が心地よいワイン。
若いミュスカデとは一線を画す、ユニークなワインです。
750mlミュスカデフランス・ロワールミュスカデ セーヴル エ メーヌAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

Riesling Trocken Q.b.a Weingut Robert Weilロバート ヴァイル （詳細はこちら）古くはドイツ皇帝にも愛された歴史を持つラインガウの名門。
力強く、ピュアな酸味で引き締った辛口の味わいは、ワインそのものが楽しめるのはもちろん、幅広い料理との相性も期待できます。
375mlリースリングドイツ・ラインガウ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

Chablis Domaine Edmond Chalmeauドメーヌ エドモン シャルモー （詳細はこちら）グラン・オーセロワ地区の中でもシャブリに程近い場所にあるシトリのドメーヌ。
2世紀以上前からブドウ栽培に関わってきた家系で、現在はエドモンの息子のフランクとセバスチャンが兄弟でドメーヌを担っています。
標高280m、南西向きの斜面の畑。
平均樹齢約50年のブドウ。
タンクで野生酵母にて発酵、複雑さと深みを得るためにタンクで20ヶ月熟成。
清澄はせず、ごく軽くろ過をして瓶詰めします。
柑橘果実やリンゴの香りにスパイスのニュアンス。
果実味とクリスピーな酸、ミネラルを思わせる 風味のバランスがよく、爽やかでフレッシュ感あふれるワインです。
750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・シャブリ オーセールシャブリAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

Chateau de Fargue Chateau de Fargueシャトー ド ファルグ （詳細はこちら）375mlセミヨン、ソーヴィニョンフランス・ボルドー・ソーテルヌ、ファルグソーテルヌAOC甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

Bordeaux Reserve Spe Ciale Blanc Domaines Barons De Rothschildドメーヌ バロン ド ロートシルト （詳細はこちら）アントゥル・ドメーヌで選び抜いたセミヨンとソーヴィニヨン・ブランを使用。
グループがボルドーに所有する｢シャトー・リューセック｣をも連想させる、気品のある果実感が魅力です。
エノロゴを務めるディアヌ・フラマン女史の、繊細な感覚が反映された美しいワインでもあります。
750mlセミヨン、ソーヴィニョン ブランフランス・ボルドーボルドー白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Bourgogne Cotes D'auxerre Blanc Cuvee Louis Bersan Domaine Bersanドメーヌ ベルサン （詳細はこちら）シャルドネ750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュブルゴーニュ コート ドーセール白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

Rully 1er Cru Blanc Rabource Domaine De Villaineドメーヌ ド ヴィレーヌ （詳細はこちら）高名な醸造家オベール ド ヴィレーヌが1971年に自身のドメーヌとして始めました。
1986年からビオロジック栽培に取り組み、1997年に認証を得ています。
2018年がファーストヴィンテージ。
ラブルセはリュリーの北に位置する1級畑で、白い粘土質土壌。
斜面最上部にあり、陽当たりが良く暑い畑です。
フードルの新樽で醸造、熟成。
涼やかな柑橘系果実とモモなどの果実にフローラル、ほのかにトーストのニュアンス。
口あたりは繊細でまるみがあり、エレガント。
レモンの皮を思わせる爽やかな香りが豊かに続きます。
750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・コート シャロネーズリュリーAOP白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

Rully 1er Cru Blanc Rabource Domaine De Villaineドメーヌ ド ヴィレーヌ （詳細はこちら）高名な醸造家オベール ド ヴィレーヌが1971年に自身のドメーヌとして始めました。
1986年からビオロジック栽培に取り組み、1997年に認証を得ています。
2018年がファーストヴィンテージ。
ラブルセはリュリーの北に位置する1級畑で、白い粘土質土壌。
斜面最上部にあり、陽当たりが良く暑い畑です。
フードルの新樽で醸造、熟成。
涼やかな柑橘系果実とモモなどの果実にフローラル、ほのかにトーストのニュアンス。
口あたりは繊細でまるみがあり、エレガント。
レモンの皮を思わせる爽やかな香りが豊かに続きます。
750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・コート シャロネーズリュリーAOP白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ