＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Cantina e Oleificio Sociale Domodo Pinot Grigioカンティーナ・エ・オレイフィーチョ・ソシアーレ ドモード ピノ・グリージョ 商品詳細 プーリアの太陽をたっぷり浴びた完熟ワイン。
完熟オレンジやモモのようなアロマ。
いきいきとした酸とほのかな苦味が心地よいワインです。
味わい 品種 ピノ・グリージョ 100％ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社モトックス大阪府東大阪市小阪本町1-6-20 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 同梱包 常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
南伊だからこそのジューシーさ、安心感、安定感 完熟フルーツを連想させる明るい味わい カンティーナ・エ・オレイフィーチョ・ソシアーレ ドモード ピノ・グリージョCantina e Oleificio Sociale Domodo Pinot Grigio ■商品情報 プーリアの太陽をたっぷり浴びた完熟ワイン。
完熟オレンジやモモのようなアロマ。
いきいきとした酸とほのかな苦味が心地よいワインです。
■生産者情報 1962年に創業した協同組合で、1200以上の栽培農家を抱えている。
畑はアドリア海とマイエッラ山に挟まれた丘陵地に位置し、長きに亘りこの地域の畑と伝統を守ってきた信頼の置ける熟練の栽培家の手によって造られた太陽・大地の恵みをたっぷりと吸収したブドウから、高品質なワイン造りに取り組む。
1,130 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Cantina e Oleificio Sociale Domodo Chardonnayカンティーナ・エ・オレイフィーチョ・ソシアーレ ドモード シャルドネ 商品詳細 プーリアの太陽をたっぷり浴びた完熟ワイン。
トロピカルフルーツのアロマとふくらみのある果実味。
酸は心地よく、柔らかいボディの親しみやすい味わいのワインです。
味わい 品種 シャルドネ 100％ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社モトックス大阪府東大阪市小阪本町1-6-20 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 同梱包 常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
南伊だからこそのジューシーさ、安心感、安定感 南国フルーツなどの明るい香りと果実味 カンティーナ・エ・オレイフィーチョ・ソシアーレ ドモード シャルドネCantina e Oleificio Sociale Domodo Chardonnay ■商品情報 プーリアの太陽をたっぷり浴びた完熟ワイン。
トロピカルフルーツのアロマとふくらみのある果実味。
酸は心地よく、柔らかいボディの親しみやすい味わいのワインです。
■生産者情報 1962年に創業した協同組合で、1200以上の栽培農家を抱えている。
畑はアドリア海とマイエッラ山に挟まれた丘陵地に位置し、長きに亘りこの地域の畑と伝統を守ってきた信頼の置ける熟練の栽培家の手によって造られた太陽・大地の恵みをたっぷりと吸収したブドウから、高品質なワイン造りに取り組む。
1,130 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Vignedileo "Tre Castelli" Vino Spumante Brut Verdicchioヴィニェディレオ（トレ・カステッリ） ヴィーノ・スプマンテ・ブリュット・ヴェルディッキオ 0 商品詳細 畑は砂と石灰岩土壌で、南向き、標高は442mです。
仕立てはギヨー。
スプマンテに使う葡萄は高い酸が必要なため、通常より15〜20日早く、夜間に収穫します。
収穫量は、70hl/haです。
大型発酵タンク（オートクラーヴ）で3ヶ月、二次発酵させます。
タンクで6ヶ月熟成させます。
輝きのある麦わら色、シャルマ方式ですが瓶内二次発酵と同等の5．5気圧あり、きめ細かく持続性のある泡が立ち上ります。
熟した白い果実のアロマがあります。
口当たりは非常にフレッシュでバランスがとれ、きりっとした心地よい酸が感じられます。
香ばしいヘーゼルナッツを思わせる余韻が続きます。
味わい 品種 ヴェルディッキオ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 同梱包 常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
ヴェルディッキオ100％の果実味を生かした シャルマ方式のスプマンテ ヴィニェディレオ（トレ・カステッリ） ヴィーノ・スプマンテ・ブリュット・ヴェルディッキオ 0Vignedileo "Tre Castelli" Vino Spumante Brut Verdicchio ■商品情報 畑は砂と石灰岩土壌で、南向き、標高は442mです。
仕立てはギヨー。
スプマンテに使う葡萄は高い酸が必要なため、通常より15〜20日早く、夜間に収穫します。
収穫量は、70hl/haです。
大型発酵タンク（オートクラーヴ）で3ヶ月、二次発酵させます。
タンクで6ヶ月熟成させます。
輝きのある麦わら色、シャルマ方式ですが瓶内二次発酵と同等の5．5気圧あり、きめ細かく持続性のある泡が立ち上ります。
熟した白い果実のアロマがあります。
口当たりは非常にフレッシュでバランスがとれ、きりっとした心地よい酸が感じられます。
香ばしいヘーゼルナッツを思わせる余韻が続きます。
■生産者情報 「亡き父から受け継いだワインへのこだわり」・・祖父母の代から3世代続く、家族経営のワイン生産者です。
1990年に現在のオーナーの父レオナルド・パルパチェッリが、イエージの町から15kmほど離れたスタッフォロ村にアジエンダ・アグリコーラ・トレ・カステッリを設立しました。
2000年にレオナルドの息子のエマヌエーレとジャンフィリッポの兄弟が引き継いだ際、亡き父の名前（レオ）を入れた「ヴィニェディレオ」というブランドを立ち上げました。
彼らはさらに品質の高いワイン造りを目指し、葡萄の植え替えやセラーの改築を行いました。
「良いヴェルディッキオを造るポイントは、土壌と収穫」・・畑の標高は平均450m、土壌は砂と石灰岩です。
斜面にあるため、非常に風通しが良く、昼夜の気温差が大きくなります。
これは葡萄が完全な状態で熟すのにたいへん重要です。
畑のあるエリアに流れるカルシウムと塩分を含む地下水を、埋めた管で供給し、水不足に対応しています。
収穫は、気温の低い深夜に行います。
品質の高さの80％は、深夜の収穫によるものです。
また、機械摘みは、ベストのタイミングに素早く収穫出来ます。
発酵用には、中で3段に分かれた特注のステンレスタンクを使用して、畑ごと、区画ごと仕込むことが出来ます。
2,750 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Vignedileo "Tre Castelli" Verdicchio dei Castelli di Jesi Classicoヴィニェディレオ（トレ・カステッリ） ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージ・クラッシコ 商品詳細 畑の標高は442mで、砂と石灰岩土壌です。
グリーンハーベストをして、しっかり収量制限します。
10月第1週に収穫します。
選別酵母を使い、ステンレスタンクで15度の低温で約10日間発酵させます。
発酵前のスキンコンタクトは行わず、マロラクティック発酵も行いません。
ステンレスタンクで、3〜6ヶ月熟成させます。
グリーンがかった麦わら色。
青リンゴやライムの花の香りに、かすかにハーブやアニスシードのニュアンスが感じられます。
飲み応えのあるたっぷりとした口当たり、後から非常にエレガントなミネラルの要素が感じられます。
ラベルは、ワインが入ったグラスを上から見た様子を表しています。
味わい 品種 ヴェルディッキオ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 同梱包 常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
厳しく収量制限した コストパフォーマンスの高いスタンダードキュヴェ ヴィニェディレオ（トレ・カステッリ） ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージ・クラッシコVignedileo "Tre Castelli" Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico ■商品情報 畑の標高は442mで、砂と石灰岩土壌です。
グリーンハーベストをして、しっかり収量制限します。
10月第1週に収穫します。
選別酵母を使い、ステンレスタンクで15度の低温で約10日間発酵させます。
発酵前のスキンコンタクトは行わず、マロラクティック発酵も行いません。
ステンレスタンクで、3〜6ヶ月熟成させます。
グリーンがかった麦わら色。
青リンゴやライムの花の香りに、かすかにハーブやアニスシードのニュアンスが感じられます。
飲み応えのあるたっぷりとした口当たり、後から非常にエレガントなミネラルの要素が感じられます。
ラベルは、ワインが入ったグラスを上から見た様子を表しています。
■生産者情報 「亡き父から受け継いだワインへのこだわり」・・祖父母の代から3世代続く、家族経営のワイン生産者です。
1990年に現在のオーナーの父レオナルド・パルパチェッリが、イエージの町から15kmほど離れたスタッフォロ村にアジエンダ・アグリコーラ・トレ・カステッリを設立しました。
2000年にレオナルドの息子のエマヌエーレとジャンフィリッポの兄弟が引き継いだ際、亡き父の名前（レオ）を入れた「ヴィニェディレオ」というブランドを立ち上げました。
彼らはさらに品質の高いワイン造りを目指し、葡萄の植え替えやセラーの改築を行いました。
「良いヴェルディッキオを造るポイントは、土壌と収穫」・・畑の標高は平均450m、土壌は砂と石灰岩です。
斜面にあるため、非常に風通しが良く、昼夜の気温差が大きくなります。
これは葡萄が完全な状態で熟すのにたいへん重要です。
畑のあるエリアに流れるカルシウムと塩分を含む地下水を、埋めた管で供給し、水不足に対応しています。
収穫は、気温の低い深夜に行います。
品質の高さの80％は、深夜の収穫によるものです。
また、機械摘みは、ベストのタイミングに素早く収穫出来ます。
発酵用には、中で3段に分かれた特注のステンレスタンクを使用して、畑ごと、区画ごと仕込むことが出来ます。
1,980 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Cavalchina Luganaカヴァルキーナ ルガーナ 750 商品詳細 ルガーナには以前ルチアーノの祖父が土地を所有していましたが、プレンディーナを購入する際に売却しました。
その畑を2009年に再び買い戻しました。
2013年までは別の人が葡萄を栽培していましたが、2014年からルチアーノが手入れをしています。
葡萄畑は、ルガーナD.O.C.の中で最も名高い区画のひとつで、ヴェネト州側にあるフラシノ湖のすぐ近くにあります。
湖の堆積土による白い色をした粘土質の土壌です。
単一畑で、仕立てはギヨーです。
収穫は、厳しく選別しながら行います。
収穫した葡萄は、除梗、破砕し、8度でやさしくプレスした後、一晩静置し自然に不純物を沈殿させ、澱引きします。
フィルターは使用しません。
発酵は温度を16度の低温にコントロールしながら行い、その後、澱とともに4ヶ月熟成させます。
レモンやグレープフルーツなどの柑橘系の果物のアロマ、洗練されたエレガントなミネラルのニュアンスが感じられます。
素晴らしい骨格とバランスがあり、豊かなフレイバーが口の中に広がります。
「ルガーナは稲葉と始めたプロジェクト。
随分前に『良いルガーナを飲んだことがない』と言っていたので、自分が造ることを決めた」とルチアーノは話していました。
ドイツでブームになっているそうです。
味わい 品種 トゥルビアーナ（トレッビアーナ・ディ・ルガーナ） 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 同梱包 常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
ルガーナの最良区画のひとつ。
洗練されたエレガントなミネラル。
素晴らしい骨格とバランスがあり、豊かなフレイバー カヴァルキーナ ルガーナ 750Cavalchina Lugana ■商品情報 ルガーナには以前ルチアーノの祖父が土地を所有していましたが、プレンディーナを購入する際に売却しました。
その畑を2009年に再び買い戻しました。
2013年までは別の人が葡萄を栽培していましたが、2014年からルチアーノが手入れをしています。
葡萄畑は、ルガーナD.O.C.の中で最も名高い区画のひとつで、ヴェネト州側にあるフラシノ湖のすぐ近くにあります。
湖の堆積土による白い色をした粘土質の土壌です。
単一畑で、仕立てはギヨーです。
収穫は、厳しく選別しながら行います。
収穫した葡萄は、除梗、破砕し、8度でやさしくプレスした後、一晩静置し自然に不純物を沈殿させ、澱引きします。
フィルターは使用しません。
発酵は温度を16度の低温にコントロールしながら行い、その後、澱とともに4ヶ月熟成させます。
レモンやグレープフルーツなどの柑橘系の果物のアロマ、洗練されたエレガントなミネラルのニュアンスが感じられます。
素晴らしい骨格とバランスがあり、豊かなフレイバーが口の中に広がります。
「ルガーナは稲葉と始めたプロジェクト。
随分前に『良いルガーナを飲んだことがない』と言っていたので、自分が造ることを決めた」とルチアーノは話していました。
ドイツでブームになっているそうです。
■生産者情報 「古くからこの地区の重要な生産者」・・カヴァルキーナの名は、ワイナリーのある地域の名前で、カヴァルキーニ伯爵の邸があったことに因んでいます。
ワイン造りの歴史は古く、1848年には既にクストーツァの地域において最も重要なワイン生産者として記録されています。
また、オーストリアのハプスブルグ家が作成した地図では、第1級、第2級に格付けされました。
「ガルダ湖がミクロクリマを生成」・・畑は、ガルダ湖の氷河によって形作られた、太陽の光に恵まれた半円形の盆地にあります。
湖自体が、温度や風によるミクロクリマの重要な要因となっています。
土壌は混じっていて、石が多い部分や石灰質や粘土質など様々です。
標高は100〜150mです。
「地元でも広くオンリスト、品質が安定」・・ヴェローナの多くのレストランでワインリストに載せられています。
また、カヴァルキーナ（ピオーナ）のワインを扱い出して20年以上になりますが、ヴィンテージによる品質のバラツキは皆無といってよく、その安定感には絶大な信頼をよせることが出来ます。
2,970 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Velenosi S.R.L. Gran Cuvee Goldヴェレノージ グラン・キュヴェ・ゴールド 商品詳細 当初は売り物ではなく、プレゼント用に造ったスプマンテです。
明るいアンティークゴールド。
生き生きとした輝きがあり、エレガントで持続性に優れた、きめ細やかな泡があります。
エレガントで厚みがあり、複雑な香りが広がります。
口に含むとボリューム感があり、シルクのような上質な泡を感じることが出来ます。
バランスの取れたフレッシュでフルーティなボディ。
長い余韻には、フルーツやビスケットの要素が感じられます。
味わい 品種 シャルドネ70%、ピノ・ノワール30% 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 同梱包 常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
10年の熟成を経た高級スプマンテ 本場で学んだシャンパーニュ方式 ヴェレノージ グラン・キュヴェ・ゴールドVelenosi S.R.L. Gran Cuvee Gold 元々プレゼント用だった特別仕様当初は売り物ではなく、プレゼント用に造ったスプマンテです。
明るいアンティークゴールド。
生き生きとした輝きがあり、エレガントで持続性に優れた、きめ細やかな泡があります。
エレガントで厚みがあり、複雑な香りが広がります。
口に含むとボリューム感があり、シルクのような上質な泡を感じることが出来ます。
バランスの取れたフレッシュでフルーティなボディ。
長い余韻には、フルーツやビスケットの要素が感じられます。
スプマンテの専門家が管理しながら10年熟成シャンパーニュ方式によるスプマンテで、10年間熟成させた特別なキュヴェです。
葡萄はアスコリ・ピチェーノにある自家畑で栽培しています。
収穫は早朝に手摘みで行い、収穫後すぐに醸造へと移ります。
除梗後、柔らかいプレスで果汁を抽出し、温度コントロールしながらステンレスタンクで約10日間、一次発酵を行います。
翌年の2月にベースワインにリキュール・ド・ティラージュを加えて瓶内二次発酵を行い、澱と共に10年間瓶内で熟成させました。
この間、スパークリングワイン専門の醸造コンサルタントのチェザレ フェラーリが定期的にテイスティングを行い、ワインの状態を確認しています。
フェラーリはワインメーカーとしての豊富な経験があり、特にフランチャコルタでの働きが認められ、高い定評があります。
受賞・高評価獲得歴（獲得ヴィンテージ）・ヴェロネッリ 3星/90pt(2019) ヴェレノージ Velenosi S.R.L. イタリアワインガイドで12年連続最高評価を獲得 25歳のエルコレと20歳のアンジェラが、親の跡を継がずに自分たちがやりたい仕事で成功したいと考えて、マルケ州の僅か9haの畑から始めたワイナリー。
当初は資金も無く、親の援助も得られず、ワイン造りの知識もなく、産地としても無名だったため、今日のような成功を収めるまでには大変な苦労がありました。
昼は畑とセラーで働き、夜は懸命にワイン造りの勉強をしました。
今ではマルケワインを牽引する生産者として評価され、イタリアワインガイド「ガンベロ・ロッソ」では最高評価のトレビッキエリを12年連続で獲得。
家族経営のワイナリーとしてはマルケ州で2番目の規模、世界55ヶ国に輸出する程の生産者となりました。
幅広いラインナップ全てが高水準爽やかな白ワインから力強い赤ワイン、コクのあるスパークリング、国際品種から超マイナーな土着品種まで、非常に幅広く造られたワイン全てが高水準です。
なぜなら全てのワインについて同じ姿勢で向き合い、同じ労力をかけているからです。
特にエントリーレベルのワインは、幅広い人々が最初にヴェレノージのワインを知るきっかけとなる”名刺”のようなものだと考えており、全く手が抜かれることなく価格以上の品質を表現します。
9,900 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） 689 Cellars Six Eight Nine Napa Valley White Wineシックス・エイト・ナイン セラーズ シックス・エイト・ナイン ナパ・ヴァレー ホワイト 商品詳細 白い花のような香りがネクターや柑橘類、オレンジの花のアロマとともに広がります。
青リンゴ、レモンなど清々しい果実味を持ち、引き締まった酸と完熟した果実のバランスが見事な白！ 味わい 品種 シャルドネ 58％ ソーヴィニヨン・ブラン 39％ セミヨン 3％ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 アメリカ 輸入者 株式会社モトックス大阪府東大阪市小阪本町1-6-50 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 同梱包 常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
幸福を意味するワイン名 モンダヴィやモエ・シャンドンで経験を積んだ醸造家ケント・ラスムセン氏が醸造を手掛けるワイン シックス・エイト・ナイン セラーズ シックス・エイト・ナイン ナパ・ヴァレー ホワイト689 Cellars Six Eight Nine Napa Valley White Wine ■商品情報 白い花のような香りがネクターや柑橘類、オレンジの花のアロマとともに広がります。
青リンゴ、レモンなど清々しい果実味を持ち、引き締まった酸と完熟した果実のバランスが見事な白！ ■生産者情報 ワイン業界の重鎮、プレミア・ワイングループを率いるカーチス・マックブライド氏と、ナパ・ヴァレーワイン醸造家・ブドウ栽培家として有名なケント・ラスムセン氏のコラボレーションにより、2007年に設立。
3,190 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Vigneti del Vulture Sensuale Moscatoヴィニエティ・デル・ヴルトゥーレ センスアーレ・モスカート 商品詳細 輝きのあるゴールデンイエロー。
桃や洋ナシ、マンゴなどの豊かなフルーツのアロマ、そしてもちろんモスカートの持つエキゾチックなニュアンスも感じられます。
採れたての果実を思わせる新鮮な果実味、心地よい甘さがありつつ、弱発泡の爽やかさがあり、とてもバランスが取れています。
ワインだけで楽しむことも出来、また果物やスイーツ、チーズのお供に最適です。
ラベルとキャップシールに、ハートが描かれています。
味わい 品種 モスカート・ビアンコ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 同梱包 常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
ハートラベルの甘口 マスカット風味の微発泡 ヴィニエティ・デル・ヴルトゥーレ センスアーレ・モスカートVigneti del Vulture Sensuale Moscato 絶妙なバランスの甘さと泡輝きのあるゴールデンイエロー。
桃や洋ナシ、マンゴなどの豊かなフルーツのアロマ、そしてもちろんモスカートの持つエキゾチックなニュアンスも感じられます。
採れたての果実を思わせる新鮮な果実味、心地よい甘さがありつつ、弱発泡の爽やかさがあり、とてもバランスが取れています。
ワインだけで楽しむことも出来、また果物やスイーツ、チーズのお供に最適です。
ラベルとキャップシールに、ハートが描かれています。
アスティに負けないテロワール畑は標高500mで、モスカートで有名なピエモンテのアスティと同じように冷涼な気候です。
粘土の多い火山性土壌で、カルシウム、窒素、凝灰岩が豊富です。
葡萄が傷つかないように小さなカゴを使って収穫します。
柔らかくプレスした後、すぐに発酵に移ります。
これはモスカートに特有な豊かなアロマを保つためです。
発酵、熟成ともにステンレスタンクで行います。
発酵中に温度を下げて、酵母の活動を止め、発酵を終えます。
素晴らしいアロマを保つため、フィルタリングの回数は出来る限り少なくしています。
受賞・高評価獲得歴（獲得ヴィンテージ）・ルカ・マローニ 94pt(2019)・ルカ・マローニ 91pt(2018)・ルカ・マローニ 90pt(2017)・サクラアワード ゴールド(2015) ヴィニエティ・デル・ヴルトゥーレ Vigneti del Vulture ファルネーゼがバジリカータで手掛ける生産者 イタリアワインガイド「ルカ・マローニ」で最優秀生産者に9度選出されたファルネーゼがバジリカータで手掛ける生産者。
ヴルトゥーレ火山の噴火により、ミネラルが豊富な土壌がもたらされました。
さらにすべてが斜面にあり、水はけがとてもよくなっています。
「バジリカータは素晴らしいエリアで、アリアーニコは非常にポテンシャルの高い葡萄。
ネッビオーロのような力強さがあり、非常に長く熟成出来る」と生産者は語ります。
世界的に知られるコストパフォーマンスの高さファルネーゼグループのワイナリーは、そのコストパフォーマンスの高さで世界的に知られております。
品質にこだわり、毎年フランスの樽メーカーを訪問して、一番良い木材を選び、樽の焼き具合も自分達で決めています。
また、500年前の雪の貯蔵用の洞窟を利用した熟成用セラーを使用。
非常に涼しく、季節を問わず16〜18度程に保たれていて熟成に最適な環境です。
2,420 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Zardetto Molin Prosecco Superiore Extra Dryザルデット モリン・プロセッコ・スペリオーレ・エクストラ・ドライ 商品詳細 「モリン」は、16世紀に建てられた粉ひき水車小屋で、ファビオと祖母との思い出の場所です。
また勤勉なコネリアーノの人々への敬意も表します。
畑は、サント・ステファーノ・ディ・ヴァルドッビアーデネとサン・ピエトロ・ディ・フェレットにあり、標高は200mです。
生産者達は、サント・ステファーノはフランスのプルミエ・クリュのように、最も良い葡萄が出来る場所と考えています。
氷河によってもたらされた畑で、ミネラル感のある土壌です。
そのため、フローラルな味わいになります。
専属契約する農家のアルベルトが管理しています。
フェレットの畑は、フローラルというよりフルーティな葡萄になり、リンゴやバナナの風味をもたらします。
9月の第2〜3週目に手摘みで収穫し、注意深く選別します。
より成分を抽出し骨格を与えるため、短期間の低温でのマセラシオンをした後、ソフトに圧搾します。
5〜10度に冷やし10〜12時間置いて澱を沈めます。
一次発酵は、18〜20度に温度管理しながらステンレスタンクで、15〜20日かけて行います。
その後、特別に選別した酵母と必要な量の糖分を加え、14〜16度で、20〜25日間かけてステンレスタンクで二次発酵させます。
その後、マイナス4度に冷やし、ろ過して瓶詰めします。
明るい麦藁色。
クリーミーな泡立ちで、洗練されています。
香りはフレッシュで、クリーン、レネッタ種のリンゴ、ライチを思わせます。
口に含むと、まろやかで生き生きとして、果実味はバランスがとれています。
味わい 品種 グレラ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 同梱包 常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
プルミエ・クリュに相当する畑「サント・ステファーノ」の葡萄を使用 香りはフレッシュで、クリーン、レネッタ種のリンゴ、ライチ ザルデット モリン・プロセッコ・スペリオーレ・エクストラ・ドライ Zardetto Molin Prosecco Superiore Extra Dry ■商品情報 「モリン」は、16世紀に建てられた粉ひき水車小屋で、ファビオと祖母との思い出の場所です。
また勤勉なコネリアーノの人々への敬意も表します。
畑は、サント・ステファーノ・ディ・ヴァルドッビアーデネとサン・ピエトロ・ディ・フェレットにあり、標高は200mです。
生産者達は、サント・ステファーノはフランスのプルミエ・クリュのように、最も良い葡萄が出来る場所と考えています。
氷河によってもたらされた畑で、ミネラル感のある土壌です。
そのため、フローラルな味わいになります。
専属契約する農家のアルベルトが管理しています。
フェレットの畑は、フローラルというよりフルーティな葡萄になり、リンゴやバナナの風味をもたらします。
9月の第2〜3週目に手摘みで収穫し、注意深く選別します。
より成分を抽出し骨格を与えるため、短期間の低温でのマセラシオンをした後、ソフトに圧搾します。
5〜10度に冷やし10〜12時間置いて澱を沈めます。
一次発酵は、18〜20度に温度管理しながらステンレスタンクで、15〜20日かけて行います。
その後、特別に選別した酵母と必要な量の糖分を加え、14〜16度で、20〜25日間かけてステンレスタンクで二次発酵させます。
その後、マイナス4度に冷やし、ろ過して瓶詰めします。
明るい麦藁色。
クリーミーな泡立ちで、洗練されています。
香りはフレッシュで、クリーン、レネッタ種のリンゴ、ライチを思わせます。
口に含むと、まろやかで生き生きとして、果実味はバランスがとれています。
■生産者情報 「プロセッコ発展のきっかけは、シェフ・マルケージ」・・スパークリングワイン造るよう父を説得したファビオは、樽を売りタンクを購入して、プロセッコを造り始めました。
当時、単一品種で造るプロセッコは斬新でした。
しかし、ファビオはフレッシュでアロマティックなプロセッコの良さをイタリア中の人が分かってくれると確信し、イタリアのトップレベルのレストランに持って回りました。
その良さに最初に気付いたのはイタリアNo.1シェフのマルケージで、試飲して気に入り、彼のレストランで使われるようになりました。
「良い品質は良い葡萄から」・・何回もシャンパーニュへ行き、葡萄の購入方法を学びました。
現在、50％を葡萄で購入しています。
良い葡萄を獲得するのはまさに競争で、他社よりも高い価格で買う代わりに、一番に選別して良い葡萄のみを入手しています。
契約する12軒の農家は、いずれも小規模です。
畑は全て、ミネラルが豊富な土壌で、丘の急斜面にあり、作業は手作業で行います。
栽培は、ザルデットの管理の下で行います。
農家は、ザルデットに葡萄を買ってもらうことを誇りに思っています。
また、D.O.C.G.は自家葡萄で、毎日アグロノモがチェックしています。
「こだわりの酵母選び」・・プロセッコに適したものを1,000以上の中から選んでいます。
さらに、エノロゴが醸造学校と提携しており、新しい酵母が見つかるとザルデットが試し、良いものと分かれば開発を進めます。
ですからザルデットは、常に最良の酵母を用いることが出来ます。
「無かったから自分でフィルターを開発」・・ファビオはりんごジュースが大好きで、どうしてあんなにクリアなジュースが出来るかと不思議に思っていました。
そこで、りんごジュース工場を訪ねると、新しいフィルターがありました。
そのフィルターを持ち帰り、自分でも研究し改良を加え、さらに良いものにしていきました。
始めの1年目はトラブル続きでしたが、他メーカーが4〜5回通さなければならないフィルターを、1回通せば済むようになりました。
葡萄の中にあるプロテイン、ビタミン、塩分を残すことで、品質が高く、個性のあるプロセッコになっています。
3,080 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Barone Cornacchia Trebbiano d'Abruzzo Superioreバローネ・コルナッキア トレッビアーノ・ダブルッツォ・スペリオーレ 商品詳細 他の生産者と違う点は樹齢80年の葡萄樹を使っていることで、収量も大変少なく、濃縮度も高くなります。
また、他の多くの生産者は平地の畑ですが、コルナッキアは標高240mの丘陵地帯です。
塩を含む石灰岩質土壌です。
発酵前に、ロータリーファーメンターに入れ、8度でスキンコンタクトを8〜12時間行います。
垂直タンクに移し、16〜18度に温度管理しながら12〜14日間発酵させます。
その後、4ヶ月澱と共に寝かせ、この間バトナージュを行います。
白い花を思わせる華やかな香り、クリーンでピュアな果実味、フレッシュでとてもバランスのよい味わいです。
複雑でミネラル感が美しいテロワールを表現した味です。
酸もしっかりとあります。
「アゴスティーニのアドバイスを受けながら、集約があり、果実も綺麗でとてもリッチなスタイルを目指しています。
一番に考えたのはクリーンな味わい、二番目は香りの強さ。
口に含んだ時のインパクトです」とフィリッポは話していました。
'17VTから、スペリオーレとなり、アルコール度数、収穫量、酸度、リリース時期など規定が厳しくなりました。
オーガニック認証 ： ユーロリーフ ICEA 味わい 品種 トレッビアーノ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 同梱包 常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
丘陵地の、なんと80年樹齢の葡萄を使った集約感のあるワイン クリーンでピュアな果実味、フレッシュでとてもバランスのよい味わい バローネ・コルナッキア トレッビアーノ・ダブルッツォ・スペリオーレBarone Cornacchia Trebbiano d'Abruzzo Superiore ■商品情報 他の生産者と違う点は樹齢80年の葡萄樹を使っていることで、収量も大変少なく、濃縮度も高くなります。
また、他の多くの生産者は平地の畑ですが、コルナッキアは標高240mの丘陵地帯です。
塩を含む石灰岩質土壌です。
発酵前に、ロータリーファーメンターに入れ、8度でスキンコンタクトを8〜12時間行います。
垂直タンクに移し、16〜18度に温度管理しながら12〜14日間発酵させます。
その後、4ヶ月澱と共に寝かせ、この間バトナージュを行います。
白い花を思わせる華やかな香り、クリーンでピュアな果実味、フレッシュでとてもバランスのよい味わいです。
複雑でミネラル感が美しいテロワールを表現した味です。
酸もしっかりとあります。
「アゴスティーニのアドバイスを受けながら、集約があり、果実も綺麗でとてもリッチなスタイルを目指しています。
一番に考えたのはクリーンな味わい、二番目は香りの強さ。
口に含んだ時のインパクトです」とフィリッポは話していました。
'17VTから、スペリオーレとなり、アルコール度数、収穫量、酸度、リリース時期など規定が厳しくなりました。
オーガニック認証 ： ユーロリーフ ICEA ■生産者情報 「100％コッリーネ・テラマーネ・D.O.C.G.の指定区域から」・・コルナッキア家が所有する畑は全てモンテプルチャーノ・ダブルッツォ・コッリーネ・テラマーネD.O.C.G.に指定された区域に入っています。
アブルッツオ州全体からD.O.C.G.に認定されたエリアは、北部の丘陵地のみ。
このことからもコルナッキア家の所有する畑がとても良いことが分かります。
また、コルナッキア家がD.O.C.G.に申請するのは、所有する60〜62haの内、最良の5haのみです。
「世代交代による改革で、伝統的なアイデンティティを残しつつ、高いエレガンスを追求」・・・2012年にエノロゴのゴッフレード・アゴスティーニをコンサルタントに迎え、栽培、醸造の両方において品質向上のために様々な事を行いました。
また、新たなフィルターシステム、ボトリングライン、空気圧プレス、水平式発酵タンク（ロータリーファーメンター）を購入するなど品質のために投資をしました。
さらに以前よりも頻繁に樽やタンクからの分析を行い、それぞれのワインに合ったブレンド行うようにしました。
これらの改革により、伝統的なバローネ・コルナッキアの個性は守りつつ、よりバランスが良く、さらに進化したワインを造ることが可能になりました。
「飲み頃になってから出荷」・・稲葉では、意図的にリリースを遅らせてもらっています。
生産者にとっても、弊社にとってもリスクのある方法ですが、コルナッキアのような伝統的なスタイルのワインには、ボトル熟成が必要だと考えるからです。
「日本にモンテプルチャーノ・ダブルッツオを広めたリーダー的存在」・・稲葉のイタリアワインのルーツとも言えるワインがこのワインです。
稲葉が初めてバローネ・コルナッキアのワインを扱い出したのは1991年で、その頃日本市場にはモンテプルチャーノ・ダブルッツォは皆無でした。
そんな時代に、それまで経験したことの無い濃い色と、はちきれんばかりの果実味、そして、とてもソフトな口当たりで脚光を浴び、日本でのモンテプルチャーノ・ダブルッツォの人気に火を付けました。
25年余経った今では、多くの生産者のモンテプルチャーノ・ダブルッツォが輸入され、イタリアンレストランのワインメニュに無くてはならないものとなっています。
1,870 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Zabu Chiantari Chardonnayザブ キアンタリ・シャルドネ 商品詳細 キアンタリとは「耕作する」という意味で、この土地で昔から働くブドウ栽培者への敬愛を表しています。
熟した洋梨を思わせる厚みのある果実味、しっかりとした酸が支えています。
味わい 品種 シャルドネ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 同梱包 常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
ブドウ栽培者への敬意 厚みのある果実味 ザブ キアンタリ・シャルドネZabu Chiantari Chardonnay シャルドネらしい厚みと酸のバランスキアンタリとは「耕作する」という意味で、この土地で昔から働くブドウ栽培者への敬愛を表しています。
熟した洋梨を思わせる厚みのある果実味、しっかりとした酸が支えています。
自家ブドウと厳選ブドウ90％は自家畑のシャルドネ、残り10％は共同組合の畑の中から選んだ優良な区画のシャルドネを使用。
収穫量は1ha当たり5〜6トンと低く抑えています。
ステンレスタンクで14度に温度管理しながら13日間発酵させます。
以前は樽を使って熟成させていましたが、現在はステンレスタンクで熟成を行っています。
受賞・高評価獲得歴（獲得ヴィンテージ）・ルカ・マローニ 91pt(2019)・ルカ・マローニ 94pt(2017)・ルカ・マローニ 93pt(2016) ヴィニエティ・ザブ（ファルネーゼグループ） Vigneti Zabu ファルネーゼがシチリアで手掛ける生産者 イタリアワインガイド「ルカ・マローニ」で最優秀生産者に9度選出されたファルネーゼがシチリアで手掛ける生産者。
地元の共同組合のメンバーの畑から、ファルネーゼが独自に契約した区画のブドウだけを使用しています。
葡萄の買取りは、収穫した葡萄の重さに対して代金を支払うのが一般的ですが、アブルッツォでファルネーゼが行っているのと同様に、区画に対して支払います。
収量が減っても収入は減らないため、選定、間引きなどを躊躇なく行うことが出来ます。
契約した農家は、ザブの成長を自らの誇りととらえています。
世界的に知られるコストパフォーマンスの高さファルネーゼグループのワイナリーは、そのコストパフォーマンスの高さで世界的に知られております。
共同組合の設備と一部はファルネーゼが持ち込んだ設備を使用してワイン造りを行います。
セラー内には古いコンクリートタンクがあり、主にワインの保管、マロラクティック発酵に使用しています。
ステンレスタンクより長期保存に向いており、ワインのフルーティさを残すことが可能です。
また、セラーの壁は1m程のぶ厚いコンクリートで出来ていて、気温が一定に保たれます。
2,420 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Azienda Agricola Roberto Sarotto Gavi Auroraアジエンダ・アグリコーラ・ロベルト・サロット ガヴィ・アウローラ 商品詳細 アウローラは、奥様の名前で、彼女に捧げたワインです。
「夜明け」の意味で、ラベルに地平から昇る太陽が金色と赤色で描かれ、目を惹きます。
自家葡萄に加え、長い付き合いの5人の農夫からも葡萄を購入し、ロベルトが醸造します。
サロットから2名が、1年を通して彼らの畑にチェックに回ります。
付き合いも長いため、農夫達は家族同様で、自家畑と言ってよいと思っています。
サン・クリストーフォロの畑です。
南〜南西向きで、標高270m。
マール石灰岩土壌で、仕立てはギヨーです。
コンセプトは長時間の低温発酵で、最後まで低温で発酵させることで果実味が長く保たれます。
澱と接触させ、2〜3ヶ月ステンレスタンクで熟成させます。
はきはきとした果実味と、グレープフルーツを思わせるさわやかな風味が広がります。
「私のガヴィは長期熟成が可能です。
熟成するとミネラル感が変わり、また特別な楽しみが生まれます。
この熟成が可能である白を造ったことで、一躍私が世界で知られるようになりました」とロベルトは話していました。
味わい 品種 コルテーゼ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 同梱包 常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
妻アウローラに捧げたワイン。
熟成が可能で、それによりミネラル感が変わり、特別な楽しみが生まれます はきはきとした果実味と、グレープフルーツを思わせるさわやかな風味 アジエンダ・アグリコーラ・ロベルト・サロット ガヴィ・アウローラAzienda Agricola Roberto Sarotto Gavi Aurora ■商品情報 アウローラは、奥様の名前で、彼女に捧げたワインです。
「夜明け」の意味で、ラベルに地平から昇る太陽が金色と赤色で描かれ、目を惹きます。
自家葡萄に加え、長い付き合いの5人の農夫からも葡萄を購入し、ロベルトが醸造します。
サロットから2名が、1年を通して彼らの畑にチェックに回ります。
付き合いも長いため、農夫達は家族同様で、自家畑と言ってよいと思っています。
サン・クリストーフォロの畑です。
南〜南西向きで、標高270m。
マール石灰岩土壌で、仕立てはギヨーです。
コンセプトは長時間の低温発酵で、最後まで低温で発酵させることで果実味が長く保たれます。
澱と接触させ、2〜3ヶ月ステンレスタンクで熟成させます。
はきはきとした果実味と、グレープフルーツを思わせるさわやかな風味が広がります。
「私のガヴィは長期熟成が可能です。
熟成するとミネラル感が変わり、また特別な楽しみが生まれます。
この熟成が可能である白を造ったことで、一躍私が世界で知られるようになりました」とロベルトは話していました。
■生産者情報 「大規模なワイナリーでの経験が今に生きる」・・ロベルトはワインスクールを卒業してから父を手伝ってきましたが、その後年間生産量6,500万本というピエモンテの大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮。
同時にガヴィにある生産者組合のジェネラル・マネージャーとしても活躍しました。
現在はそれらを辞し、自身の畑を所有、質の高いワイン造りを行なっています。
さらに6名の親しいメンバーと共同経営する醸造所のエノロゴを務めています。
またワインに含まれる200種類ほどある化学成分の専門家でもあります。
「高品質で様々なタイプのワインを、リーズナブルな価格で」・・醸造学校に通い始めた頃から、国際市場に進出するという野望を持っていました。
それには、小さなワイナリーでも幅広いタイプのワインを造るべきだと考えました。
そこで、十分な大きさの良い畑が必要となり、D.O.C.G.、D.O.C.エリアで少しずつ買い足してきました。
また、長年大きなワイナリーで働いた経験から、どの畑やどの農家の葡萄が良いかといった知識を得ることが出来ました。
赤も白も、伝統にとらわれず、サロット・スタイルで、独自のワイン造りをすすめています。
「ワインは畑で生まれ、セラーで育つ」・・ロベルトが最優先で注意を払うのは畑です。
自然の生態系を守りながら、化学的なものを減らしていき、いつかゼロにしたいと考えています。
契約農家にも同様の指示をしています。
畑のあるところにセラーが必要と考え、ガヴィ、バローロ、自宅のあるネヴィーリエの3ヶ所にセラーを所有しています。
「バローロとバルバレスコはひとつの土地」・・1980年にD.O.C.G.に認定される際、バルバレスコの生産者達がバローロと同じになることを嫌い、熟成期間に差をつけ、別のD.O.C.G.になりました。
サロットは、クリュの違いと考えています。
どちらも類似したネッビオーロにとって最適な土地だからです。
2,200 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） La Chablisienne Chablis La Pierreleeラ・シャブリジェンヌ シャブリ ラ・ピエレレ 商品詳細 シャブリ全体の1/4という最大生産量を誇りながら品質的にもトップと目される生産者。
エレガントなリンゴや洋ナシのアロマが香り立ち、口中で見事な質感を感じることが出来るワイン。
味わい 品種 シャルドネ 100% 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 フランスブルゴーニュ 輸入者 株式会社モトックス 大阪府東大阪市小阪本町1-6-20 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 同梱包 常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
シャブリ好きの英国でトップシェアを誇るシャブリジェンヌ社 シャブリを知り尽くした醸造チームが造る1本 ラ・シャブリジェンヌ シャブリ ラ・ピエレレ La Chablisienne Chablis La Pierrelee ■商品情報 シャブリ全体の1/4という最大生産量を誇りながら品質的にもトップと目される生産者。
エレガントなリンゴや洋ナシのアロマが香り立ち、口中で見事な質感を感じることが出来るワイン。
■生産者情報 輸出市場でダントツの1位(2位である日本の約4倍！)というシャブリ好きの英国で、約25％というトップシェアを誇っています。
3,300 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Vigneti del Vulture Pipoli Bianco Greco Fianoヴィニエティ・デル・ヴルトゥーレ ピポリ・ビアンコ・グレーコ・フィアーノ 商品詳細 緑がかった黄色。
レモン、ライムなどの柑橘類や、特に白桃などの熟した白い果実の強い香りがあります。
フレッシュさを高める酸、適度なボディも感じられます。
ファルネーゼ社長のヴァレンティーノが「この白ワインを扱わない理由があったら教えて欲しい！」と語るほどの自信作です。
味わい 品種 グレーコ50%、フィアーノ50% 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 同梱包 常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
南イタリアの土着品種ブレンド 南国リゾートを連想させる果実味 ヴィニエティ・デル・ヴルトゥーレ ピポリ・ビアンコ・グレーコ・フィアーノVigneti del Vulture Pipoli Bianco Greco Fiano ファルネーゼの社長オススメ緑がかった黄色。
レモン、ライムなどの柑橘類や、特に白桃などの熟した白い果実の強い香りがあります。
フレッシュさを高める酸、適度なボディも感じられます。
ファルネーゼ社長のヴァレンティーノが「この白ワインを扱わない理由があったら教えて欲しい！」と語るほどの自信作です。
グレーコとフィアーノのいいとこどり土着品種のグレーコとフィアーノをブレンド。
栽培地域は、バジリカータの西側に位置するポテンツァ県のアチェレンツァです。
畑は、標高600mという高いところにあります。
フィアーノのみスキンコンタクトさせます。
柔らかく圧搾、澱下げします。
12-14度に温度管理しながら発酵させます。
バトナージュします。
アロマを失わないようにするため、果汁の取り扱いの全ては無酸素な環境で行います。
ステンレスタンクで5〜6ヶ月熟成させます。
グレーコの骨格とフィアーノの非常に華やかな香りを兼ね備えた、素晴らしい品質です。
受賞・高評価獲得歴（獲得ヴィンテージ）・ルカ・マローニ 94pt(2019)・ルカ・マローニ 94pt(2018)・ルカ・マローニ 94pt(2017)・サクラアワード ゴールド(2017) ヴィニエティ・デル・ヴルトゥーレ Vigneti del Vulture ファルネーゼがバジリカータで手掛ける生産者 イタリアワインガイド「ルカ・マローニ」で最優秀生産者に9度選出されたファルネーゼがバジリカータで手掛ける生産者。
ヴルトゥーレ火山の噴火により、ミネラルが豊富な土壌がもたらされました。
さらにすべてが斜面にあり、水はけがとてもよくなっています。
「バジリカータは素晴らしいエリアで、アリアーニコは非常にポテンシャルの高い葡萄。
ネッビオーロのような力強さがあり、非常に長く熟成出来る」と生産者は語ります。
世界的に知られるコストパフォーマンスの高さファルネーゼグループのワイナリーは、そのコストパフォーマンスの高さで世界的に知られております。
品質にこだわり、毎年フランスの樽メーカーを訪問して、一番良い木材を選び、樽の焼き具合も自分達で決めています。
また、500年前の雪の貯蔵用の洞窟を利用した熟成用セラーを使用。
非常に涼しく、季節を問わず16〜18度程に保たれていて熟成に最適な環境です。
2,200 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Falernia Viognier Reserva Orange Wineビーニャ・ファレルニア ヴィオニエ・レセルバ オレンジ・ワイン 商品詳細 標高600mに位置する「マンザーノ」の畑のヴィオニエから造られています。
畑はワイナリーのすぐ近くにあり、砂と石を多く含む痩せた土壌です。
収穫は100％手摘みで行い、房が潰れないよう15kgの小さいケースに入れセラーに運びます。
除梗、破砕した後ステンレスタンクに移し、温度を8度に下げてコールド マセレーションを行い、果皮からのアロマを抽出します。
その後、赤ワインと同じように果皮と一緒に22日間、16度に温度コントロールしながら発酵と醸しを行います。
輝きのある黄色、様々な花やドライフラワーの香り、口当たりは非常に複雑でフルボディ、長い余韻があります。
味わい 品種 ヴィオニエ100% 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 チリ 輸入者 株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 同梱包 常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
チリのワイン地図に「エルキ・ヴァレー」を刻み込んだワイナリー ファレルニアの哲学が詰まったオレンジワイン！ ビーニャ・ファレルニア ヴィオニエ・レセルバ オレンジ・ワインFalernia Viognier Reserva Orange Wine 様々な花、ドライフラワーの香り標高600mに位置する「マンザーノ」の畑のヴィオニエから造られています。
畑はワイナリーのすぐ近くにあり、砂と石を多く含む痩せた土壌です。
収穫は100％手摘みで行い、房が潰れないよう15kgの小さいケースに入れセラーに運びます。
除梗、破砕した後ステンレスタンクに移し、温度を8度に下げてコールド マセレーションを行い、果皮からのアロマを抽出します。
その後、赤ワインと同じように果皮と一緒に22日間、16度に温度コントロールしながら発酵と醸しを行います。
輝きのある黄色、様々な花やドライフラワーの香り、口当たりは非常に複雑でフルボディ、長い余韻があります。
ァレルニアの醸造家、ジョルジョ・フレッサティのコメント「私にとって最も大切なのは、『美味しいワイン』を造ることです。
高い品質基準を保ち、飲みやすく、さらには欠陥がないことが重要です。
他の生産者のワインのようにオレンジ色をしていないのは、通常よりも早く収穫を行っているためです。
オーガニックやビオディナミ、そしてオレンジワインについて、何度も話し合いながら試飲をしました。
中にはクリーンでないワインや、苦みがあって飲みにくいものも存在しました。
また価格が非常に高いと感じるものもあります。
今回、私たちが造ったオレンジワインは、非常にクリーンでバランスが取れていて、飲みやすいワインになったと思っています。
嘘偽りなく申し上げますと、発酵が始まった時、ワインがクリーンであることに驚き、とても嬉しく思いました。
そして、最後のポイントは価格です。
ワイン市場においてずっと昔から、特に小規模生産者が造る高額で、入手困難なワインが存在しています。
私たちが造ったのは、従来のワインと同じ価格でありながら、より多様性があるものです」 ビーニャ・ファレルニア Falernia エルキ・ヴァレーのパイオニア チリワインの産地の中心は、サンディアゴから南に集中してあり、エルキ・ヴァレーのような北でワイン造りをしている生産者はいませんでした。
他のチリの生産者たちに、「あの二人のイタリア人は愚かだ」と非難されましたが、信念を貫き通しました。
彼らがワイン造りを始めた事で、エルキ・ヴァレーは、チリ最北端の新しいワイン産地としてワイン地図に記されることになりました。
4ヶ所の畑がそれぞれ個性的 ワインの品質の90％は、適正な場所に葡萄を植え、適正な時期に収穫することにかかっていると考えています。
「ティトン」は、標高350mで海岸から近く海からの冷たい風のため、標高が最も低いにもかかわらず一番冷涼な畑です。
また、年間200〜220日も午前中に霧が出て、樹に湿度を与え、強すぎる日差しを遮るため、気温が5〜7度下がります。
その結果、成熟が遅くなります。
「プクラロ（サン カルロ）」は、標高515mで、プクラロ湖（人口貯水池）から近く、ワイナリーのすぐ裏に面しています。
ティトンよりも内陸にあるため、霧はほとんど発生せず、さらに乾燥しています。
日中はとても暑いのですが、夜になると急激に気温が下がります。
「ペドリスカル（ペドロガル）」は、標高650mです。
整備に2年かけ、川の流れを変え、畑を造りました。
土壌は、川石が多く砂質で、グラーヴやシャトーヌフ デュ パプに似ています。
昼と夜の気温差が激しく、カルムネールに最適です。
「ホヮンタ」は、標高1700-2070m、面積は30haです。
おそらく世界で最も高い場所にある葡萄畑のひとつです。
日中は焼けるほど暑く、日が落ちると急に寒くなるという、寒暖差の激しい場所です。
水源があり、1500年前インカ時代の石で造った水路を利用しています。
「設備は全てイタリア製で、区画ごとに醸造」・・160個のタンクと1,000個の樽を所有、ワイナリー設立当初からすべての区画ごとにタンクを分けて醸造しています。
タンクやボトリングマシーンはイタリアから輸入したものを使っています。
ステンレスタンクは、温度を同じに保つため、厚さが12cmもあるものを選んでいます。
赤ワインの発酵タンクの上には2本のピストンが付いており、果帽をこのピストンで突き崩し、マストの中に沈めます。
伝統的なポンピングオーバーよりも、マストに負担が少ない柔らかな抽出が可能となります。
フランス製のフレンチオーク樽、アメリカンオーク樽熟成用の樽は、フレンチオークもアメリカンオークも、フランスのタランソー社製を使っています。
「フランスのメーカーによるアメリカンオークのほうがエレガント」とフレッサティは話しています。
瓶詰め前のフィルターは、赤は1回のみ、白はマロラクティック発酵をさせないので二次発酵を避けるため、2回通します。
ラベルは先住民族の絵 古代のインカ帝国がこの地に来る前に生息した先住民族ディアギータ族が陶器などに使用していたシンボルマークを入れています。
地元の美術館で見つけ採用しました。
エリアの歴史や文化を継承する意味でも大事なことと考えています。
ワイナリーの名前は、約2000年前の古代ローマ時代に造られていたワイン「ファレルノ（Falerno）」に因んでいます。
1,650 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称 Dominio de Punctum Lobetia Chardonnay ドミニオ・デ・プンクトゥン ロベティア シャルドネ 商品詳細 有機栽培ブドウを100％使ったシャルドネ。
スペインらしい、フレッシュな口当たりとシャルドネ特有のコクが楽しめます。
ワイナリー名になっているプンクトゥンは、ラテン語で十字路の意味。
ワイナリーのエステイトと畑があった地域は、ローマ時代に交易の重要な中継点として、十字路になっていた場所です。
長い歴史があるこの土地への愛着から名づけられました。
ミレジム・ビオ金賞、ムンダス・ヴィニ・ビオ銀賞など、数々の有機ワインの大会で高成績を残しています。
ラ・マンチャ地方のクエンカ所在。
標高750メートルという高地に110ヘクタールもの広大なブドウ畑を所有し、有機栽培とビオディナミを実践しています。
もともとは栽培農家でしたが、2006年、4代目にあたる若い兄妹(兄：CEO、妹：醸造家）がワイナリーを立ち上げました。
有機栽培でクオリティワインを造ることを目指し、全ての畑で自然な農法を実践。
非常にコストパフォーマンスの高いワインを造り出しています。
味わい 品種 シャルドネ100% 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 スペイン 輸入者 株式会社モトックス 大阪府東大阪市小坂本町1丁目6番20号 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
同梱包 常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
有機ブドウ100%のスペイン産辛口白 ビオ・ワインの大会連覇ワイナリー ドミニオ・デ・プンクトゥン ロベティア シャルドネ Dominio de Punctum Lobetia Chardonnay ■商品情報 有機栽培ブドウを100％使ったシャルドネ。
スペインらしい、フレッシュな口当たりとシャルドネ特有のコクが楽しめます。
ワイナリー名になっているプンクトゥンは、ラテン語で十字路の意味。
ワイナリーのエステイトと畑があった地域は、ローマ時代に交易の重要な中継点として、十字路になっていた場所です。
長い歴史があるこの土地への愛着から名づけられました。
ミレジム・ビオ金賞、ムンダス・ヴィニ・ビオ銀賞など、数々の有機ワインの大会で高成績を残しています。
有機ワインコンクール連覇 完全有機栽培のワイナリー ラ・マンチャ地方のクエンカ所在。
標高750メートルという高地に110ヘクタールもの広大なブドウ畑を所有し、有機栽培とビオディナミを実践しています。
もともとは栽培農家でしたが、2006年、4代目にあたる若い兄妹(兄：CEO、妹：醸造家）がワイナリーを立ち上げました。
有機栽培でクオリティワインを造ることを目指し、全ての畑で自然な農法を実践。
非常にコストパフォーマンスの高いワインを造り出しています。
■生産者情報 4代目で、“完全有機栽培のワイナリー”という大きな夢を実現させた若い兄妹。
兄ヘスース・フェルナンデス氏は、MBAを取得した後長くファイナンスとマーケティングの分野で活躍。
その後、ワインへの情熱を元に実家の畑をワイナリーにする夢を実現させました。
現在は、オーナーとして世界を飛び回る日々です。
妹ルース・フェルナンデス氏は、醸造家とブドウ栽培を修めた後、兄のワイナリーに参加。
ワイン造りを行っています。
ワイナリーのモットーは「地域の個性とコストパフォーマンスを備えたワインを、ビオディナミ農法によって消費者に届けること」。
ビオディナミやビオロジックを実践するのは、香りや繊細な口当たりといったワインの美点だけでなく、農薬を使わない自然で健全な方法でワイン造りを行いたい、という思いがあるからです。
これは私たちの農業全般に対する心構えで、もっと先を見据えた考えでもあります。
自然に適切に手を加えることで、質の高いブドウを収穫する、醸造過程においても環境を汚染しないように配慮する、といった未来へ続くワイン造りを基本としています。
1,210 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Zabu Grilloザブ・グリッロ 商品詳細 麦わら色、さわやかな花の香りと一緒に、エキゾチックな果実の香りが感じられます。
フレッシュでありながらとろりした厚みがあり、後味には心地よいほろ苦さを感じます。
「寿司、少し甘みのある魚、オードブルに最適です」と生産者は語ります。
味わい 品種 グリッロ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 同梱包 常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
シチリアを代表する白 エキゾチックな果実の香り ザブ・グリッロZabu Grillo 寿司や魚介料理に最適麦わら色、さわやかな花の香りと一緒に、エキゾチックな果実の香りが感じられます。
フレッシュでありながらとろりした厚みがあり、後味には心地よいほろ苦さを感じます。
「寿司、少し甘みのある魚、オードブルに最適です」と生産者は語ります。
選りすぐりのブドウを使用グリッロは、マルサラ用の葡萄でしたが、近年広く知られるようになり、現在ではシチリアを代表する白ワイン用品種となりました。
ファルネーゼが選んだ優良な区画の共同組合のメンバーのものを使用、自家畑のものも使っています。
やわらかくプレスした後、香りを引き出すために低温で発酵させます。
ステンレスタンクで3〜4ヶ月熟成させます。
受賞・高評価獲得歴（獲得ヴィンテージ）・ルカ・マローニ 93pt(2019)・ルカ・マローニ 94pt(2018)・ルカ・マローニ 93pt(2017) ヴィニエティ・ザブ（ファルネーゼグループ） Vigneti Zabu ファルネーゼがシチリアで手掛ける生産者 イタリアワインガイド「ルカ・マローニ」で最優秀生産者に9度選出されたファルネーゼがシチリアで手掛ける生産者。
地元の共同組合のメンバーの畑から、ファルネーゼが独自に契約した区画のブドウだけを使用しています。
葡萄の買取りは、収穫した葡萄の重さに対して代金を支払うのが一般的ですが、アブルッツォでファルネーゼが行っているのと同様に、区画に対して支払います。
収量が減っても収入は減らないため、選定、間引きなどを躊躇なく行うことが出来ます。
契約した農家は、ザブの成長を自らの誇りととらえています。
世界的に知られるコストパフォーマンスの高さファルネーゼグループのワイナリーは、そのコストパフォーマンスの高さで世界的に知られております。
共同組合の設備と一部はファルネーゼが持ち込んだ設備を使用してワイン造りを行います。
セラー内には古いコンクリートタンクがあり、主にワインの保管、マロラクティック発酵に使用しています。
ステンレスタンクより長期保存に向いており、ワインのフルーティさを残すことが可能です。
また、セラーの壁は1m程のぶ厚いコンクリートで出来ていて、気温が一定に保たれます。
1,650 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Falernia Pedro Ximenez Reserva Orange Wineビーニャ・ファレルニア ペドロ・ヒメネス・レセルバ オレンジ・ワイン 商品詳細 標高350mに位置する「ティトン」の畑のペドロ ヒメネスを使用しています。
この畑は海からの冷たい風が吹くため、ファレルニアの畑の中で最も冷涼な場所です。
収穫は100％手摘みで行い、房が潰れないよう15kgの小さいケースを使い、セラーに運びます。
除梗、破砕した後、ステンレスタンクに入れ、温度を8度に下げてコールドマセレーションを行い、果皮からアロマを抽出します。
その後、赤ワインと同じように果皮と一緒に18日間、16度に温度コントロールしながら発酵と醸しを行います。
美しく輝きのある黄色、フローラルで持続性のあるアロマがあります。
しっかりとした骨格があり、心地よい果実味が感じられます。
またわずかに感じるタンニンがフィニッシュに調和を与えています。
味わい 品種 ペドロ・ヒメネス100% 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 チリ 輸入者 株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 同梱包 常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
チリのワイン地図に「エルキ・ヴァレー」を刻み込んだワイナリー ファレルニアの哲学が詰まったオレンジワイン！ ビーニャ・ファレルニア ペドロ・ヒメネス・レセルバ オレンジ・ワインFalernia Pedro Ximenez Reserva Orange Wine フローラルでしっかりとした骨格を感じる標高350mに位置する「ティトン」の畑のペドロ ヒメネスを使用しています。
この畑は海からの冷たい風が吹くため、ファレルニアの畑の中で最も冷涼な場所です。
収穫は100％手摘みで行い、房が潰れないよう15kgの小さいケースを使い、セラーに運びます。
除梗、破砕した後、ステンレスタンクに入れ、温度を8度に下げてコールドマセレーションを行い、果皮からアロマを抽出します。
その後、赤ワインと同じように果皮と一緒に18日間、16度に温度コントロールしながら発酵と醸しを行います。
美しく輝きのある黄色、フローラルで持続性のあるアロマがあります。
しっかりとした骨格があり、心地よい果実味が感じられます。
またわずかに感じるタンニンがフィニッシュに調和を与えています。
ァレルニアの醸造家、ジョルジョ・フレッサティのコメント「私にとって最も大切なのは、『美味しいワイン』を造ることです。
高い品質基準を保ち、飲みやすく、さらには欠陥がないことが重要です。
他の生産者のワインのようにオレンジ色をしていないのは、通常よりも早く収穫を行っているためです。
オーガニックやビオディナミ、そしてオレンジワインについて、何度も話し合いながら試飲をしました。
中にはクリーンでないワインや、苦みがあって飲みにくいものも存在しました。
また価格が非常に高いと感じるものもあります。
今回、私たちが造ったオレンジワインは、非常にクリーンでバランスが取れていて、飲みやすいワインになったと思っています。
嘘偽りなく申し上げますと、発酵が始まった時、ワインがクリーンであることに驚き、とても嬉しく思いました。
そして、最後のポイントは価格です。
ワイン市場においてずっと昔から、特に小規模生産者が造る高額で、入手困難なワインが存在しています。
私たちが造ったのは、従来のワインと同じ価格でありながら、より多様性があるものです」 ビーニャ・ファレルニア Falernia エルキ・ヴァレーのパイオニア チリワインの産地の中心は、サンディアゴから南に集中してあり、エルキ・ヴァレーのような北でワイン造りをしている生産者はいませんでした。
他のチリの生産者たちに、「あの二人のイタリア人は愚かだ」と非難されましたが、信念を貫き通しました。
彼らがワイン造りを始めた事で、エルキ・ヴァレーは、チリ最北端の新しいワイン産地としてワイン地図に記されることになりました。
4ヶ所の畑がそれぞれ個性的 ワインの品質の90％は、適正な場所に葡萄を植え、適正な時期に収穫することにかかっていると考えています。
「ティトン」は、標高350mで海岸から近く海からの冷たい風のため、標高が最も低いにもかかわらず一番冷涼な畑です。
また、年間200〜220日も午前中に霧が出て、樹に湿度を与え、強すぎる日差しを遮るため、気温が5〜7度下がります。
その結果、成熟が遅くなります。
「プクラロ（サン カルロ）」は、標高515mで、プクラロ湖（人口貯水池）から近く、ワイナリーのすぐ裏に面しています。
ティトンよりも内陸にあるため、霧はほとんど発生せず、さらに乾燥しています。
日中はとても暑いのですが、夜になると急激に気温が下がります。
「ペドリスカル（ペドロガル）」は、標高650mです。
整備に2年かけ、川の流れを変え、畑を造りました。
土壌は、川石が多く砂質で、グラーヴやシャトーヌフ デュ パプに似ています。
昼と夜の気温差が激しく、カルムネールに最適です。
「ホヮンタ」は、標高1700-2070m、面積は30haです。
おそらく世界で最も高い場所にある葡萄畑のひとつです。
日中は焼けるほど暑く、日が落ちると急に寒くなるという、寒暖差の激しい場所です。
水源があり、1500年前インカ時代の石で造った水路を利用しています。
「設備は全てイタリア製で、区画ごとに醸造」・・160個のタンクと1,000個の樽を所有、ワイナリー設立当初からすべての区画ごとにタンクを分けて醸造しています。
タンクやボトリングマシーンはイタリアから輸入したものを使っています。
ステンレスタンクは、温度を同じに保つため、厚さが12cmもあるものを選んでいます。
赤ワインの発酵タンクの上には2本のピストンが付いており、果帽をこのピストンで突き崩し、マストの中に沈めます。
伝統的なポンピングオーバーよりも、マストに負担が少ない柔らかな抽出が可能となります。
フランス製のフレンチオーク樽、アメリカンオーク樽熟成用の樽は、フレンチオークもアメリカンオークも、フランスのタランソー社製を使っています。
「フランスのメーカーによるアメリカンオークのほうがエレガント」とフレッサティは話しています。
瓶詰め前のフィルターは、赤は1回のみ、白はマロラクティック発酵をさせないので二次発酵を避けるため、2回通します。
ラベルは先住民族の絵 古代のインカ帝国がこの地に来る前に生息した先住民族ディアギータ族が陶器などに使用していたシンボルマークを入れています。
地元の美術館で見つけ採用しました。
エリアの歴史や文化を継承する意味でも大事なことと考えています。
ワイナリーの名前は、約2000年前の古代ローマ時代に造られていたワイン「ファレルノ（Falerno）」に因んでいます。
1,650 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Parajes del vino El Nino Y la Luna Blancoパラへス デル ヴィノ エル ニーニョ イ ラ ルナ ブランコ 商品詳細 カラタユードの「エル・フラスノ」と呼ばれる畑で有機栽培された葡萄から造られています。
畑の標高は600-800m、平均樹齢は25年から30年。
石を多く含むスレート（粘板岩）土壌です。
収穫した葡萄は除梗します。
圧搾した果汁をステンレスタンクに入れ、16-18度に温度コントロールしながら約15日間発酵させます。
酵母は畑から採取した天然酵母だけを使用しています。
柑橘系の果実を思わせるフレッシュな酸に新鮮なハーブの要素、マカベオの持つかすかにトロピカルなニュアンスがバランスよく混ざり合っています。
爽やかさでとても心地良い口当たりです。
オーガニック認証 ： ユーロリーフ SHC 味わい 品種 シャルドネ、マカベオ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 スペイン 輸入者 株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 同梱包 常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
カラタユードのエリアの有機栽培ブドウで造られるオーガニックワイン 「少年と月」のラベルが特徴 パラへス デル ヴィノ エル ニーニョ イ ラ ルナ ブランコParajes del vino El Nino Y la Luna Blanco ■商品情報 カラタユードの「エル・フラスノ」と呼ばれる畑で有機栽培された葡萄から造られています。
畑の標高は600-800m、平均樹齢は25年から30年。
石を多く含むスレート（粘板岩）土壌です。
収穫した葡萄は除梗します。
圧搾した果汁をステンレスタンクに入れ、16-18度に温度コントロールしながら約15日間発酵させます。
酵母は畑から採取した天然酵母だけを使用しています。
柑橘系の果実を思わせるフレッシュな酸に新鮮なハーブの要素、マカベオの持つかすかにトロピカルなニュアンスがバランスよく混ざり合っています。
爽やかさでとても心地良い口当たりです。
オーガニック認証 ： ユーロリーフ SHC ■生産者情報 スペインを拠点にワイン業界で活躍するダヴィド・ブランコ氏が立ち上げたプロジェクトです。
彼は20年以上にわたりワイン業界に身を置き、ワインや流通についての知識を養って来ました。
これまでの経験を活かし、カリニェナ、リベラ・デル・デュエロ、リオハ、フミーリャなど各生産エリアのワイナリーやワインメーカーたちの協力を得て、魅力的なワインを揃えています。
1,650 円
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![]() ギフト対応 内容量 750ml×2本 ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種：シャルドネ、ピノ・ノワール 輸入元 正規代理店 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みくださいヴァンサン・ドーヴィサとフランソワ・ラヴノー、シャブリを代表する造り手です。
ヴァンサン・ドーヴィサは、伝統的な樽醸造を守り続ける長熟シャブリの造り手。
ヴァンサン・ドーヴィサ [2022] シャブリ・プルミエ・クリュ・ヴァイヨンを含む750ml×2本セット内容・ヴァンサン・ドーヴィサ [2022] シャブリ・プルミエ・クリュ・ヴァイヨン・・・1本・ドメーヌ・ヴァンサン・ドーヴィサ [2022] イランシー・・・1本【赤ワイン】・ヴァンサン・ドーヴィサ [2022] シャブリ・プルミエ・クリュ・ヴァイヨン・・・ドーヴィサが所有する1.35haの“ヴァイヨン”には，平均樹齢50年のブドウが植わる。
レモンやメントール，湿った石のノートが感じられ。
レモンやミネラルの香りがしっかりと広がる。
徐々に余韻が広がり，アフター・テーストは引き締まっている。
白い花、オレンジの皮、ナツメグ、ヨードの香りが炸裂する2022年のシャブリ1erクリュ・ヴァイヨンは、ミディアムからフルボディで、豊満で肉付きが良く、明るい酸と長く伸びやかで芳香のあるフィニッシュを持つ。
相変わらず表情豊かでチャーミングなスタイルは、よりミネラリーなセシェの分身のような存在だ。
（WA抜粋・無料英訳ソフト使用）
25,980 円
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 ボディ ライト フル 味わい 辛口 甘口 タイプ キレ コク DOMAINE DE LA BAUME SAUVIGNON BLANC 生産国 フランス ラングドック 容量 750ml 生産地 ヴァン・ド・ペイ ヴィンテージ 2022年 種類 スティルワイン アルコール度数 14% シャルドネ、カベルネ・ソーヴィニヨンがワイン王国やリアルワインガイドで高く評価されたことも記憶に新しい生産者ですが、ソーヴィニヨン・ブランが入荷しました！ ソーヴィニヨン・ブランも品種の特徴をしっかりと表現されていて、フレッシュで爽やかな味わいを楽しめるワインです。
1,000円台前半とは思えないようなバランスの良いリンゴを連想する酸味や柔らかい口当たりがあるワインで、コストパフォーマンス抜群です！ 気軽に楽しめるソーヴィニヨン・ブランで、業務店の方からもグラスワインに使いやすいと評判です♪ 専門誌で高く評価され、コンクールにおいても優秀な成績を収める実績ある生産者のお勧めデイリーワインです！！ ぶどう品種 (セパージュ) ソーヴィニヨン・ブラン 100％
1,870 円
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 商品名 ロバート・モンダヴィ プライベート・セレクション シャルドネ 白 750ml 原産国 アメリカ合衆国 生産地域 カリフォルニア 色 白 ブドウ品種 シャルドネ97%、ヴィオニエ3% アルコール度数 13.5％ 生産者 ロバート・モンダヴィ・ワイナリー 等級 - 容量 750ml クール便 夏期推奨 ヴィンテージについて ※ご注意ください 当店ではビンテージの管理をしておりません。
画像と違う年号の商品が届く場合がございますので予めご了承ください。
発送について ※ご注意ください こちらの商品はご注文から出荷まで1〜2週間いただく場合がございます。
当店について 「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです 都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから 直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。
ラッピングも承ります。
ギフトやお中元・お歳暮、お世話になった方へ、日本酒・梅酒・焼酎などぜひご利用ください。
◆こんなギフトシーンに◆ 内祝い・出産内祝い・結婚内祝い・快気内祝い・快気祝い・引出物・引き出物・結婚式・新築内祝い・お返し・入園内祝い・入学内祝い・就職内祝い・成人内祝い・退職内祝い・満中陰志・香典返し・志・法要・年忌・仏事・法事・法事引き出物・仏事法要・お祝い・御祝い・一周忌・三回忌・七回忌・出産祝い・結婚祝い・新築祝い・入園祝い・入学祝い・就職祝い・成人祝い・退職祝い・退職記念・お中元・御中元・暑中見舞い・暑中見舞・残暑見舞い・残暑見舞・お歳暮・御歳暮・寒中見舞い・お年賀・御年賀・正月・お正月・年越し・年末・年始・粗品・プレゼント・お見舞い・記念品・賞品・景品・二次会・ゴルフコンペ・ノベルティ・母の日・父の日・敬老の日・敬老祝い・お誕生日お祝い・バースデイ・クリスマス・クリスマスプレゼント・バレンタインデー・ホワイトデー・結婚記念日・贈り物・ギフト・ギフトセット・贈り物・お礼・御礼・手土産・お土産・お遣い物・ご挨拶・ご自宅用・贈答品・ご贈答・記念日・記念品・誕生日・誕生祝い・結婚記念日・引越し祝い・転居・昇進・栄転・感謝・還暦祝・華寿・緑寿・古希・喜寿・傘寿・米寿・卒寿・白寿・上寿・歓送迎会・歓迎会・送迎会・粗品・卒業祝い・成人式・成人の日・お見舞い・開店祝い・開業祝い・周年・イベント・協賛・ビジネス・法人・お彼岸・お返し・お酒・日本酒・地酒・芋焼酎・麦焼酎・黒糖焼酎・梅酒・和リキュール・仏事・お盆・新盆・初盆・御供え・お供え・パーティー・合コン・お見合い・花見・お花見・こだわり・蔵元直送・直送・ランキング・売れ筋・杜氏・クチコミ・ポイント・詰め合わせ・詰め合せセット・飲み比べ・飲み比べセット・お試し・おためし・セット・グルメ・お取り寄せ・酒楽SHOPロバート・モンダヴィ プライベート・セレクション シャルドネ 白 750ml 『プライベート・セレクション』はロバート・モンダヴィが『ワインの造り手たちが自分の家族や親しい人と飲むためにとっておくちょっと良いワイン』というコンセプトで、大切な人との食事の時間を楽しむために生み出した、優しい味わいのシリーズです。
焼いたリンゴ、洋ナシ、パイナップル、ライムのアロマに、焦がしたオーク樽のニュアンスを感じます。
酸のバランスがとれたリッチでクリーミーな印象のワインです。
ローズマリーを詰めてローストした七面鳥、詰め物をしたヒラメ料理、フェットチーネ・アルフレードによく合います。
ロバート・モンダヴィが1966年にナパ・ヴァレーに設立したワイナリー。
モンダヴィ氏はカリフォルニアにプレミアムワインの考え方を持ち込み、数々の素晴らしいワインを造り出した『カリフォルニアワインの父』と称される人物。
産地と栽培品種へのこだわり、先進の醸造・熟成方法の積極的導入など幾多の革新性は世界的に評価されています。
1979年にはフランスのボルドーでシャトー・ムートン・ロートシルトを所有するバロン・フィリップ・ロートシルトと共同経営のワイナリーを創設し、「オーパス・ワン」をリリース。
「文化や伝統の違いを取り入れ、ボルドーとカリフォルニアから最高の人材と技術を使って独自のスタイル、特色、格式を持つワインを造る」という構想を見事に結実させたのです。
2,651 円
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 Stellato Vermentino Palaパーラ （詳細はこちら）パーラのフラッグシップ。
『エスプレッソ』ヴェルメンティーノディサルデーニャ部門で初ヴィンテージ以来5度もNo.1に輝く最高峰のヴェルメンティーノ。
緑がかった輝きを帯びた濃い麦わら色。
花や地中海の植物、夏の果実の香りなど、凝縮感のある香りがいつまでも続く。
味わいと香りの絶妙な調和が心地よく、口に含むと温かみや厚み、活き活きとした酸を感じる。
バランスのとれた一本。
750mlヴェルメンティーノイタリア・サルデーニャイゾラ デイ ヌラーギIGT白2024年6月価格改定希望小売価格（税込） 4,290円→4,950円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー9年連続『ガンベロロッソ』最高賞！「信じられないほどのフレッシュな旨味」サルデーニャ産の最高峰ヴェルメンティーノパーラの最上級白「ステッラート」ステッラート ヴェルメンティーノ パーラStellato Vermentino Pala地中海の潮風を思わせるミネラル、凝縮感ある力強い味わい『ガンベロロッソ』2024最高賞！最高峰ヴェルメンティーノ「ステッラート」パーラの上級ヴェルメンティーノ「ステッラート」が『ガンベロロッソ』2024で9年連続となる最高賞トレビッキエリを受賞！まさに最高峰のヴェルメンティーノです。
平均樹齢30年の単一畑「ステッラート」ステッラートはサルデーニャ島南部、イズ クラビリスにある標高150〜180メートルに位置する平均樹齢30年の単一畑で砂質、粘土石灰質が混じる土壌。
通常のヴェルメンティーノであれば、9月中旬から収穫を行いますが、ステッラートに関してはブドウの完熟を待って10月中旬頃から収穫を始めます。
約24時間のスキンコンタクトを行った後、ステンレスタンクで4ヶ月シュール リー熟成を経てボトリングされます。
樹齢70年超え！長期熟成ポテンシャルを秘めた最高峰ヴェルメンティーノ2024年5月、輸出マネージャーのファビオ アンジュス氏にお話を聞きました。
「ステッラートは、サルデーニャだけでなくイタリアの重要な白ワインとしても認識されるヴェルメンティーノです。
樹齢70年を超えるヴェルメンティーノを使用しています。
ステンレスタンクでシュールリーを6ヶ月行っています。
より長期熟成ワインになることから、他のキュヴェよりも2倍長くしています。
しっかりとしたストラクチャーで、複雑味とエレガントさがあり上品な味わいです。
4、5年熟成させるとリースリングのようなアロマが現れるので、熟成させることもお勧めします。
脂の乗った料理や、伊勢海老やウニと最適です」2024年5月にステッラート2022ヴィンテージを試飲しました。
濃い麦わら色。
果実やハーブの要素がギュッと詰まった複雑な香り。
まろやかな口当たりから始まり、目の詰まった風味が広がります。
フレッシュかつ豊潤な味わいが溶け合っていて、口の中を満たし続けます。
ミネラル感が際立つ後口も特徴的です。
余韻までしっかりと楽しませてくれる傑出したヴェルメンティーノ菩提樹の花や柑橘の果実、地中海の草木、ハーブが複雑に溶けあう、凝縮感のある香りが印象的です。
素晴らしい厚みがありながら、重々しさや粗さは無く非常に精緻で隙の無い美しいミネラルと酸に支えられたボディ構成は実に魅惑的です。
中盤から広がる伸びやかな味わいと洗練された香りの絶妙な調和が心地良く、余韻まで確りと楽しませてくれるテロワールの反映した傑出したヴェルメンティーノ。
イタリア料理は勿論、繊細な和食、海鮮とも合わせてみたい美しい味わい。
長期熟成にも耐えうるステッラート「ステッラート」は星を表している言葉で、他のワインよりも上級である事を表現しています。
長期熟成にも耐えうるステッラートはイタリア国内の星付きレストランにもオンリストしています。
熟成したステッラートは「カッペリ」（塩漬けのケッパー）のニュアンスが出てきます。
ボトルデザインは通常のヴェルメンティーノ同じ透明ボトルですが、熟成能力もあるのでステッラートだけは熟成中も外部からの影響を受けにくいアルミフォイルで包んで販売しています。
【受賞歴】ガンベロロッソで3ビッキエリ（2014−2022）生産者情報パーラ Pala1950年に南サルデーニャのセルディアーナで創業1950年にサルヴァトーレ パーラ氏によって南サルデーニャのセルディアーナで創業されました。
創業当初は他の生産者と同じくワインを北イタリアに売っていましたが、1990年に息子のマリオに事業が引き継がれてからは、全てのブドウ樹をサルデーニャの地ブドウ品種に植え替え、最新鋭の設備を備えワイナリーの改良も行いました。
今では数々の賞を受けるなど注目の存在となっています。
現在は4世代にわたり家族経営により発展を続けています。
品質重視の姿勢を貫きミシュラン星付きレストランにも認められるワインを生産大量生産からクオリティを重視する時代にシフトした今、サルデーニャ伝統のブドウ品種を用い、革新的な技術を憶することなく用い生み出す彼らのワインはイタリアのみならず、世界中の高い評価を得ています。
1950年、現オーナーの3代目マリオ パーラは祖父が最初の収穫を手摘みで行っていた時代、まだ小さな子供でした。
その伝統とワイナリーはマリオの父であるサルヴァトーレへ、そして1995年にはマリオへと継承されました。
しかし彼らはその間も変化を恐れることなく、品質重視の姿勢を貫き、地元消費がメインだった彼らのワインはやがて世界の市場へと、またミシュラン星付きレストランにも認められるまでになりました。
今では4代目であるマリオの息子もマリオと母のリタを助けワイナリーを手伝いますが、常に彼らの思いは一つなのです。
「畑とワイン、それがパーラファミリーが最も大切にするものである」と。
『ガンベロロッソ』2014で「Cantina emergente」 に輝く国際的評価もすこぶる高いパーラですが、『ガンベロロッソ』2014で「Cantina emergente」 にも輝く等、リーズナブルでありながら最高品質のワインを造りだすイタリア屈指のワイナリーとしてイタリア国内外問わず高く評価されています。
「ワインは全て適切で、コストパフォーマンスが最高だ」『ガンベロロッソ』2017パーラはワイン界の偉大な家族でマリオが妻3人の子供と一緒にサルデーニャでもっとも説得力のあるワイナリーの一つを運営している。
ガンベロロッソが賞賛する「「疲れを知らない」販売部長ファビオ アンジュス氏疲れを知らない販売部長ファビオアンジュスが長年働いていて、彼がパーラのブランドのワインを世界中に販売している。
（ガンベロロッソでエノロゴや栽培家以外の販売担当が高く評される事は非常に稀）基礎にあるのは優れた古木のブドウ畑で、ブドウに特別に適した土壌（オリスターノ県の砂土壌の自根のブドウ畑もある）で、醸造は非常に繊細なもので、ワインは優美で深みがあり、長期熟成能力が高い。
今年もヴェルメンティーノディサルデーニャステッラート2015はサルデーニャ島の偉大な白ワインである。
白い花、アロマティックハーブ、砂糖漬けのレモンの香りで、口中では味わい深く、フレッシュで、生き生きとしていて、活力がある。
トレ ビッキエーリだ。
カンノナウ サルデーニャとエンテマーリも非常に美味しい。
他のワインは全て適切で、コストパフォーマンスが最高だ。
●パーラの突撃インタビュー(2024年5月16日) 南サルデーニャの実力派「パーラ」突撃インタビューはこちら＞＞●パーラの突撃インタビュー(2018年4月23日) 『ガンベロロッソ』最高賞獲得のサルデーニャの偉大なヴェルメンティーノ！世界中に知れ渡る素晴らしいコストパフォーマンス「パーラ」突撃インタビューはこちら＞＞
3,564 円
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 Rivone Chardonnay Cordero San Giorgioコルデーロ サン ジョルジョ （詳細はこちら）ロンバルディアのオルトレポ パヴェーゼ生産地区のワイナリー コルデーロ サン ジョルジョの「リヴォーネ シャルドネ」です。
平均樹齢は30年のシャルドネを、フレンチオークのバリックと一部テッラコッタ製アンフォラで12ヶ月熟成しています。
オレンジの花、バニラ、火打石などの幅広く複雑な香り。
濃厚で包み込むような味わいの、繊細な味わいが心地よいうま味へと変化するシャルドネです。
750mlシャルドネイタリア・ロンバルディアオルトレポ パヴェーゼDOC白2024年6月価格改定希望小売価格（税込） 7,700円→8,470円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー複雑味あふれるアロマ、酸とミネラルがもたらす繊細で包み込まれる味わい！オルトレポ パヴェーゼの新星コルデーロが造るリゼルヴァクラスのシャルドネ「リヴォーネ」リヴォーネ シャルドネ コルデーロ サン ジョルジョRivone Chardonnay Cordero San Giorgio商品情報バローロの歴史的名門「ヴィエッティ」で活躍したコルデーロ家が手掛けるオルトレポ パヴェーゼの新生「コルデーロ サン ジョルジョ」のシャルドネ「リヴォーネ」です。
平均樹齢は30年のシャルドネ100％を使用。
オレンジの花、バニラ、火打石などの幅広く複雑な香り。
濃厚で包み込むような味わいの、繊細な味わいが心地よい旨味へと変化するシャルドネです！2020年は、『ワインエンスージアスト』で94点、『ジェームズサックリング』で93点を獲得しています！フレッシュな果実、樽由来のスパイス、旨味が複雑かつ綺麗に溶け合うリゼルヴァクラスのシャルドネ2023年8月、当主のフランチェスコ コルデーロ氏にお話を聞きました。
「カンティーナ近くの計2ヘクタールの砂質土壌の畑で造るシャルドネです。
6000本ほどの少量生産です。
（2020年は）アンフォラ、ステンレスタンク、木樽と1700リットルずつに分けて醸造することが特徴です。
熟成もそれぞれの容器で12ヶ月行います。
年毎に造り方を変えているので、2021年はステンレスは使っていません。
この白いラベルは、リゼルヴァクラスという意味合いがあります。
私たち自身も出来に大変満足しているワインですし、リリース早々から高い評価を得ています。
10年、15年ほど熟成可能だと考えています」2023年8月にリヴォーネ シャルドネ2020ヴィンテージを試飲しました。
やや淡い黄金色。
グラスに注がれた瞬間に南国果実の香りが広がります。
ほどよい骨格の上にパイナップルとバナナ、木樽のスパイス感、ジューシーな果実感、旨味を感じる香りで、非常に複雑な要素と優れたバランスがあります。
香り同様の味わいで統一感があります。
口当たりはなめらかで、フレッシュな風味と旨味を感じます。
レモンのような酸味と渋みが長く長く持続する中で、香り同様に様々な要素が混ざり合い、調和のとれた味わいが持続します。
『ワインエンスージアスト』94点（2020ヴィンテージ）「この集中力のあるピュアなワインは、フレッシュで熟したフジリンゴ、黄色い花、独特のチョーキーなノートのアロマで幕を開ける。
味わいは明るく、生き生きとした酸味にローストしたレモンとクリームが重なる。
バランスが良く2030年まで楽しめる」発酵と熟成で一部テッラコッタ製アンフォラで12ヶ月熟成畑はサンタ ジュレッタ地区にある、東から南西に日の当たる、粘土石灰質の土壌。
ブドウは平均樹齢は30年のシャルドネ100％を使用。
ブドウは8月末から9月初旬にかけて手摘みで収穫。
除梗していない全房のブドウをソフト プレスした後、マストは温度管理されたステンレスタンクでデキャンタージュ。
数日後、澱引きされ、発酵、熟成共に一部テッラコッタ製アンフォラ（その他フレンチオークのバリックを使用）を用いて12ヶ月熟成しています。
マロラクティック発酵は部分的に実施。
ボトリング後に約6ヶ月間の瓶熟成を行ってから出荷しています。
繊細な味わいが、徐々に心地よいうま味へと変化ワイン名の「リヴォーネ」はイタリア語で「非常に急な丘や坂」という意味。
シャルドネを栽培している畑が勾配の急な斜面にあるため命名されました。
濃い麦わらの色調。
熟した桃、オレンジの花、バニラ、火打石、ユーカリの蜂蜜など、幅広く複雑な香りが特徴。
口に含むと、ヴェルヴェットのように滑らかを感じ、酸味とミネラルが繊細な味わいが、徐々に心地よいうま味へと変化。
雄大な余韻が長く残ります。
熟成のポテンシャルも十分に備えています。
抜栓直後はフリッターやセビーチェ（魚介と野菜のマリネ）、シーフード料理と相性抜群です！時間が経ちワインが開いてきたらキノコのタリアテッレやリゾット、チキンなど白身肉のお料理などが良く合います！ワインガイド評価『ワインエンスージアスト』94点（2020ヴィンテージ）この集中力のあるピュアなワインは、フレッシュで熟したフジリンゴ、黄色い花、独特のチョーキーなノートのアロマで幕を開ける。
味わいは明るく、生き生きとした酸味にローストしたレモンとクリームが重なる。
バランスが良く2030年まで楽しめる【受賞歴】ワインエンスージアストで94点(2020)、ジェームズサックリングで93点(2020)、ワインアドヴォケイトで91点(2020)、デカンターで91点(2020)オルトレポ パヴェーゼの地で若いながらも才腕を振るう実力派の造り手コルデーロ サン ジョルジョ Cordero San Giorgioコルデーロ サン ジョルジョはピエモンテ州クーネオ県、カスティリオーネ ファッレットをルーツとしています。
コルデーロ家の兄弟、フランチェスコ、ロレンツォ、カテリーナは、ランゲにおける家族経営のワイナリーでの経験と、様々な国での研修を経て、2019年、ワイナリーを立ち上げました。
情熱を表現し、長年培ってきた技術を試し、豊富な経験を活かせる場所として選んだのは、ロンバルディア州パヴィア県、オルトレポ パヴェーゼを産出する地区。
サンタ ジュレッタの丘、海抜約250mに位置する彼らの所有地は22haあり、うち20haがブドウ畑、2haが樹齢百年を超す美しいオークの森です。
社名にある「サン ジョルジョ」はキリスト教の聖人の一人で、ドラゴンに立ち向かい、王女と民衆を恐怖から解放した、という伝説があります。
コルデーロは新たにオルトレポ パヴェーゼとピノ ネーロという未知の世界に挑むことから、ラベルもドラゴンに挑むサン ジョルジョをモチーフにしました。
既にワイン アドヴォケイト誌等で高評価を得るなど、若いながらも才腕を振るう実力派ワイナリーです。
●コルデーロ サン ジョルジョの突撃インタビュー(2023年8月22日) 世界最高峰のピノ ネーロ産地として大注目！オルトレポ パヴェーゼの新生「コルデーロ サン ジョルジョ」突撃インタビューはこちら＞＞
6,380 円
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 Le Colombare Recioto di Soave Pieropanピエロパン （詳細はこちら）日当たりの良い厳選されたブドウの房のてっぺんの果実のみ使用します。
入念に選び抜いたブドウを手作業にて収穫後、5ヶ月間陰干し（アッパッシメント）して、糖分を凝縮させたブドウから造られます。
琥珀色の外観、大麦のキャンディーと蜜蝋、リンゴのジャム、メープルシロップの香り。
口に含むとまず甘さを感じ、独立したミネラル、そしてアーモンドとトーストのニュアンスが果実の上へと広がっていく。
リコッタチーズのカンノーロ(シチリア名物のお菓子)と合わせてみたいワインです。
鮮やかな琥珀色であんずのジャムを思わせる甘く豊かな香りがあります。
素晴らしい酸とほのかに感じるミネラル分のおかげで、けっして強すぎる甘みではありません。
心地よい余韻が長く続くワインです。
500mlガルガーネガイタリア・ヴェネトレチョート ディ ソアーヴェDOCG甘口白2024年6月価格改定希望小売価格（税込） 6,930円→7,920円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナーソアーヴェの名門ピエロパンが造る伝統的甘口デザートワイン「レチョート」乾燥ブドウ由来の複雑な風味が広がる至福の味わいレ コロンバーレ レチョート ディ ソアーヴェ ピエロパンLe Colombare Recioto di Soave Pieropan商品情報ソアーヴェでもっとも尊敬されている造り手として知られる「ピエロパン」が造る伝統的甘口ワイン「レチョート」。
上品な甘い香り、口の中で複雑に広がっていく、何ともいえぬ上品な甘み。
地元で長く愛され続ける至福のデザートワインです。
レチョートは「ブドウの耳の部分」に由来したものレチョートというのは、ブドウの房の耳の部分Recieにちなんだもの。
そのRecieの部分は日が最も良く当たるしっかり熟した粒ができることから名づけられています。
現在は、特にその耳の部分にこだわらず、完熟した粒の中からより健全なものを厳選して乾燥。
5ヶ月間ゆっくりと乾燥させたブドウはすっかり水分がなくなって糖分が凝縮します。
なんと70％もの水分が減るのです。
20リットルの果汁を発酵させ、その後少しずつ新しい果汁を加えては発酵、また加えては発酵、という長い長い仕事が続きます。
果汁が多いと酵母が働かず、発酵が始まらないためこのように細かく分けているのです。
粒の選別から、乾燥、そして発酵から熟成に至るまで丁寧で手間のかかる仕事が延々と続けられて造られるレチョート。
ヴェネトでは昔から来客をもてなす「歓迎のワイン」としてふるまわれていました。
造り手の愛情が伝わってくる上質のデザートワインです。
生産者情報ピエロパン Pieropan1890年から4世代にわたる歴史を持つソアーヴェで最も尊敬される造り手ピエロパン。
「質の良いワインしか造らない」がモットーで、それは畑の選び方にも表れています。
所有する畑はソアーヴェ・クラシコエリアの斜面地の一等地にあり、「すべての仕事は畑から始まる」というのがレオニルド氏の持論です。
大量生産に走りすぎたことによる質の低下で、いっときソアーヴェ全体が陥った評判の低下を嘆き、不屈の精神で名誉回復に努めました。
ブドウ畑自体に重点を置くことへのこだわり、常にさらなる高品質を追求する姿勢、醸造工程の革新がピエロパンワインの個性を特徴づけています。
そして1999年にはアマローネを造るため、4代目に当たるアンドレアとダリオが中心にになったプロジェクトがスタート。
100年以上の白ワイン造りで得た経験と知識と情熱が、赤ワインにも向けられた今、ますます成長を続けています。
5,742 円
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 キレイな酸味とミネラル、心地よい余韻が身上。
程よい厚みとエレガンスさを持ち合わせ、ヴェルディッキオのポテンシャルが実感出来る一本。
アンドレア フェリーチ ヴェルディッキオ クラシコ スペリオーレ 名称 ANDREA FELICI VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO SUPERIORE 原産国・生産地 イタリア マルケ州 クラス DOCヴェルディッキオ ディ カステッリ ディ イエジ クラシコ スペリオーレ タイプ 白ワイン 甘辛 辛口 ボディ ライト ☆☆★☆☆ フル 主要品種 ヴェルディッキオ100％ アルコール度数 13.5度 容量 750ml 畑に関する情報 標高400?500m。
砂粘土質土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均樹齢6?7年の畑と、35年の畑のブドウ。
ギュイヨ仕立て。
CCPB認証のビオロジック。
9月中旬に手摘み収穫。
醸造・熟成に関する情報 数日間スキンコンタクトした後、発酵。
ステンレスタンクで3カ月のシュールリー熟成。
受賞履歴 − 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
また開封後はお早めにお召し上がりください。
画像について 掲載画像と実物はデザイン、ビンテージ、ラベル等が異なる場合があります。
発送について こちらの商品は発送まで7〜10営業日（休業日を除く）かかります。
注意1 当店の商品は、実店舗また当店HPとの共有在庫の為、 在庫切れとなりご迷惑をお掛けする場合があります。
注意2 また商品画像のラベル、パッケージや度数、容量、ビンテージなど予告なく新商品に切り替わっている場合があります。
気になる方は事前にお問い合わせください。
注意3 ディスプレイ画面等の環境上、ページと実際の商品の色・型とは多少違う場合がございます。
アンドレア フェリーチ ヴェルディッキオ クラシコ スペリオーレを贈りませんか？ お誕生日、内祝い、成人、婚約、出産、結婚、入学、卒業、就職、昇進、退職、開店、還暦といったお祝いのプレゼント、日頃お世話になっている方へのギフト、お中元やお歳暮の贈り物、各種記念品やパーティー等にオススメです。
(ギフトボックスはこちら) また当店では美味しいウイスキーやスピリッツ、リキュール、ワイン等の洋酒や日本酒、焼酎、おつまみ、調味料、家飲み・宅呑みセットを各種取り揃えております。
お酒でお悩みの際はお気軽にお問い合わせください。
アンドレア フェリーチ ヴェルディッキオ クラシコ スペリオーレ ワイナリーついて アンドレア フェリーチ 原産国：イタリア 生産地：マルケ州 アンドレア フェリーチについて アンドレア・フィリーチは、マルケ州アピーロに本拠地を置くワイナリーで、2003年より自社元詰めをスタートした生産者です。
アンドレアは、ワイナリー設立の後、息子のレオパルドにワイン造りにおける知識と経験を積ませる事を決心しました。
レオパルドは、トスカーナではエノテカ・ピンキオーリなど著名なレストランで修行を重ね、ソムリエの才覚も身に付けます。
後に故郷へ戻り、父親とともにブドウ栽培をスタートしました。
現在は、秀逸なヴェルデッキオから2種類のワインのみ生産しています。
テロワールを大切に、丁寧なワイン造りを行なう将来有望なワイナリーです。
2010年より有機栽培を実践しており、2013年にイタリアの認証期間IMCのビオロジック認証を受けています。
3,520 円
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![]() キレイな酸味とミネラル、心地よい余韻が身上。
程よい厚みとエレガンスさを持ち合わせ、ヴェルディッキオのポテンシャルが実感出来る一本。
アンドレア フェリーチ ヴェルディッキオ クラシコ スペリオーレ 名称 ANDREA FELICI VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO SUPERIORE 原産国・生産地 イタリア マルケ州 クラス DOCヴェルディッキオ ディ カステッリ ディ イエジ クラシコ スペリオーレ タイプ 白ワイン 甘辛 辛口 ボディ ライト ☆☆★☆☆ フル 主要品種 ヴェルディッキオ100％ アルコール度数 13.5度 容量 750ml 畑に関する情報 標高400?500m。
砂粘土質土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均樹齢6?7年の畑と、35年の畑のブドウ。
ギュイヨ仕立て。
CCPB認証のビオロジック。
9月中旬に手摘み収穫。
醸造・熟成に関する情報 数日間スキンコンタクトした後、発酵。
ステンレスタンクで3カ月のシュールリー熟成。
受賞履歴 − 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
また開封後はお早めにお召し上がりください。
画像について 掲載画像と実物はデザイン、ビンテージ、ラベル等が異なる場合があります。
発送について こちらの商品は発送まで7〜10営業日（休業日を除く）かかります。
注意1 当店の商品は、実店舗また当店HPとの共有在庫の為、 在庫切れとなりご迷惑をお掛けする場合があります。
注意2 また商品画像のラベル、パッケージや度数、容量、ビンテージなど予告なく新商品に切り替わっている場合があります。
気になる方は事前にお問い合わせください。
注意3 ディスプレイ画面等の環境上、ページと実際の商品の色・型とは多少違う場合がございます。
アンドレア フェリーチ ヴェルディッキオ クラシコ スペリオーレを贈りませんか？ お誕生日、内祝い、成人、婚約、出産、結婚、入学、卒業、就職、昇進、退職、開店、還暦といったお祝いのプレゼント、日頃お世話になっている方へのギフト、お中元やお歳暮の贈り物、各種記念品やパーティー等にオススメです。
(ギフトボックスはこちら) また当店では美味しいウイスキーやスピリッツ、リキュール、ワイン等の洋酒や日本酒、焼酎、おつまみ、調味料、家飲み・宅呑みセットを各種取り揃えております。
お酒でお悩みの際はお気軽にお問い合わせください。
アンドレア フェリーチ ヴェルディッキオ クラシコ スペリオーレ ワイナリーついて アンドレア フェリーチ 原産国：イタリア 生産地：マルケ州 アンドレア フェリーチについて アンドレア・フィリーチは、マルケ州アピーロに本拠地を置くワイナリーで、2003年より自社元詰めをスタートした生産者です。
アンドレアは、ワイナリー設立の後、息子のレオパルドにワイン造りにおける知識と経験を積ませる事を決心しました。
レオパルドは、トスカーナではエノテカ・ピンキオーリなど著名なレストランで修行を重ね、ソムリエの才覚も身に付けます。
後に故郷へ戻り、父親とともにブドウ栽培をスタートしました。
現在は、秀逸なヴェルデッキオから2種類のワインのみ生産しています。
テロワールを大切に、丁寧なワイン造りを行なう将来有望なワイナリーです。
2010年より有機栽培を実践しており、2013年にイタリアの認証期間IMCのビオロジック認証を受けています。
3,520 円
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PCレイアウトで
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