 【商品名】ファルネーゼ ファルネーゼ ファンティーニ シャルドネ 2022 750ml 白ワイン 辛口 イタリア アブルッツォ州 Farnese Farnese Fantini Chardonnay タイプ白ワイン 辛口生産地イタリア アブルッツォ州 造り手ファルネーゼ Farnese生産年2021品種シャルドネ100%容量750ml手摘みで収穫したあと、スキンコンタクトを10時間、そのあとステンレスタンクで3〜4日発酵。
アルコール分が5%になったら、30%のワインを樽に移し変えて、発酵を続けます。
樽は90%がアメリカンオーク(新樽と1年樽が半分ずつ)で、残りがフレンチオークの新樽です。
2月末まで熟成を続けます。
黄色、程良い厚みでオイリーな口当たり。
酸は中くらいでバランスがとれています。
【ファルネーゼについて】 カミッロ・デ・ユリウス氏、ヴァレンティーノ・ショッティ氏、フィリッポ・バッカラーロ氏の3名が1994年、イタリア・アブルッツオ州で設立したワイナリー。
16世紀ファルネーゼ家の王子と結婚したオーストリアの王女マルゲリータが、風光明媚なアブルッツオ州でワイン造りに尽力したことがワイナリー名の由来となっています。
契約した小規模農家から質の良い葡萄だけを買い取り、高品質なワインを低価格で造るファルネーゼのワインは世界中に多くのファンを持っています。
またこだわりの魅力的なボトルデザインも評判を呼び、カミッロ氏の優れた経営手腕がワインの随所に惜しみなく発揮されています。
辛口評価で知られるイタリアワインガイド誌「ルカ・マローニ」では2005、2006、2007年度版と3年連続、その後も幾度となく2,500以上の生産者の中からイタリアの第1位優秀ワイナリーに選ばれおり、圧倒的なコストパフォーマンスに優れたワイナリーとしてその名を世界中に知れ渡っています。
※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。
生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ファルネーゼ Farnese
2,233 円
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 【商品名】ドメーヌ バサック ドメーヌ バサック トランキル ブラン 2022 750ml 白ワイン 辛口 オーガニック フランス ラングドック ルーションコート ド トング Domaine Bassac Domaine Bassac Tranquille Blanc タイプ 白ワイン 辛口 造り手 ドメーヌ・バサック【Domaine Bassac】 生産年 2022年 品種 ソーヴィニヨン・ブラン50%、グルナッシュ・ブラン45% 、ミュスカ5% 容量 750ml ■商品情報親日家の醸造家ルイ・バサック氏が日本のワインラヴァーに捧げる、喉越し爽快・白！3種の葡萄をルイ氏自らの感性でブレンドし、南仏葡萄の旨味を引き出したオーガニックワインです。
ワイン名「トランキル」は「気軽にいこうぜ！」。
名前の通り、肩肘張らず気軽にサクサク飲めてしまいます。
日常の様々なシーン、お食事に合わせることができる万能さが魅力です。
濃いイエローの外観。
グレープフルーツやレモンの柑橘系果実や、熟した洋梨の凝縮した果実の香り、オレンジの花のニュアンスが早やかにグラスから立ち昇ります。
口に含むと、白桃を思わせる滑らかな果実味が広がります。
程良い酸とビュアな葡萄の甘みが綺麗に重なり、軽快な印象。
ほんのりとハーブを想わせる余韻が心地よく、キレのあるフィニッシュへと続きます。
素直に「美味しい」と感じながら飲み続けられる味わい。
陽気なルイ氏の「楽しく飲もうぜ！」というメッセージが聞こえてきそうです。
【ドメーヌ・バルサックについて】 南仏ラングドック・ルーション地方のベジエ近郊、ピュイサリコン村にある家族経営ワイナリー。
歴史は古く、150年前は蒸留酒、マール造りを行っていました。
鉄道の発達によりワインを遠方に運ぶことができるようになり、ワイン生産を主力としました。
ラングドック地方ではいち早くオーガニック認証を取得し、1993年ビオワインの国際展示会「ミレジムビオ」を発起した功労者として有名です。
現在は9代目にあたる若手醸造家、ルイ氏がワイン造りを任されています。
穏やかでユーモアあふれる彼の人柄がワインに表現されており、「楽しく飲み続けられる」ピュアな味わいのワイン造りを得意としています。
またルイ氏はかなりの親日派で日本語が堪能だそうです。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ドメーヌ・バサック Domaine Bassac
2,431 円
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 【商品名】ドメーヌ ド モンティーユ ドメーヌ ド モンティーユ ブルゴーニュ ブラン ル クロ デュ シャトー 2018 750ml 白ワイン 辛口 フランスブルゴーニュ Domaine de Montille Bourgogne Blanc Clos du Ch. 2018 タイプ 白ワイン/辛口生産地 フランス ブルゴーニュ造り手 ドメーヌ・ド・モンティーユ【ドメーヌ・ド・モンティーユ】生産年 2018年品種 シャルドネ100%容量 750ml■商品情報「クロ・デュ・シャトー」はモンティーユのシャトーの前に広がる石垣に囲まれた畑。
比較的表土が深いものの、粘土というよりは、粘土と砂の中間の粒子のシルト土壌のため水はけの良い畑です。
ブドウが熟すのが早く果実味の高いブルゴーニュ・ブランとなります。
グレープフルーツや洋梨の甘くて華やかな香り。
柔らかく、穏やかな飲み心地です。
※クール便をご指定下さい※ 酸化防止剤の少ないとてもデリケートなワインです。
夏季期間中は配送中の温度上昇による品質の劣化を防ぐため必ずクール便をご指定下さいませ。
【ドメーヌ・ド・モンティーユについて】 ヴォルネイのドメーヌ・ド・モンティーユは300年の歴史を持つ家族経営のワイナリーです。
ドメーヌの起源は1730年代に遡ります。
先代のユベール・ド・モンティーユが亡き父の後を継いで17歳にしてドメーヌでワイン造りを始めた1947年に始まります。
当時、ドメーヌの自社畑は総面積わずか3ヘクタール程でしたが、1990年以降、やり手の銀行家として働いていた息子のエティエンヌがドメーヌでより責任のある仕事を担うようになるにつれて、コート・ドールでも格付けの高いブドウ畑を次々に買い足してゆきます。
1993年にピュリニィ・モンラッシェのカイユレ、2004年にコルトン・シャルルマーニュ、2005年にヴォーヌ・ロマネのマルコンソールを買い取り、2012年にはシャトー・ド・ピュリニィ・モンラッシェを吸収合併し、シュヴァリエ・モンラッシェやピュリニィ・モンラッシェ・フォラティエール、ムルソー・ポリュゾ、サン・トーバンのアン・ルミリィ、クロ・デュ・シャトー・モンラッシェなどといった計14ヘクタールの名だたる銘醸畑を手中に収めました。
現在ドメーヌは、総面積37ヘクタールの自社畑を所有しています。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ドメーヌ・ド・モンティーユ
5,500 円
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 【商品名】アジィエンダ アグリコーラ ディ レナルドディ レナルド トォー！ 2022 白ワイン 750ml Azienda Agricola di Lenardo Di Lenardo TOH! タイプ白ワイン 辛口生産地イタリア フリウリ=ヴェネツィア・ジューリア州 造り手アジィエンダ・アグリコーラ・ディ・レナルド Azienda Agricola di Lenardo生産年2021品種フリウラーノ100%容量750mlイタリア・フリウリの職人気質な生産者が造る、こだわりぬいた1本！中途半端なことが嫌いなオーナーの性格が、ワインのきめ細やかな味わいに表現されています。
バナナやリンゴ、白桃、トロピカル・フルーツ等の濃厚な味わいを想像させる豊かな果実香。
ふんわりと若いアーモンドのようなニュアンスが漂い惹き込まれます。
味わいは、香り程トロリとはしておらず、瑞々しい桃のような爽やかでジューシーな果実味が溢れ出し、余韻には心地よいビター感を感じます。
ワイン単体で飲んでいても飽きない、お家に常備したい1本です。
【アジィエンダ・アグリコーラ・ディ・レナルドについて】 北イタリア、フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州で1800年初頭からワイン造りを行うレナルド家がオーナーを務めるワイナリー。
伝統的な造り方と最新の技術を上手く取り入れて、高品質ワインを数多く生み出しています。
現オーナーのマッシモ氏は、非常に生真面目で計画的な性格の持ち主。
葡萄栽培でも決して量を求めずに、厳格に収量を調整し果汁の凝縮度を高めるなど、徹底した管理の下でワイン造りを行っています。
赤ワインはメルロー、白ワインはシャルドネとフリウラーノを中心に栽培しており、高品質なフリウリ・グラーヴェD.O.C.生産者として定評のある造り手です。
※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。
生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■アジィエンダ・アグリコーラ・ディ・レナルド Azienda Agricola di Lenardo
2,481 円
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 【商品名】ドメーヌ フアシェ ドメーヌ フアシェ サンセール レ シャセーニュ 白 2020 750ml 白ワイン 辛口 オーガニック フランス ロワール中央フランス地区 Domaine Fouassier Fouassier Sancerre Sancerre Les Chasseignes タイプ 白ワイン 辛口 造り手 ドメーヌ・フアシェ【Domaine Fouassier】 生産年 2020年 品種 ソーヴィニヨン・ブラン100% 容量 750ml ■商品情報テロワールを大切にする造り手で、ビオディナミ農法から造られるサンセール。
透明感のある色合い。
レモンやハーブの華やかな香り。
非常にミネラリーで、酸味とのバランスが絶品。
まさに、サンセールのお手本のような1本です。
歴史を感じさせる土壌からの栄養分が十二分に表現されているのがわかります。
【ドメーヌ・フアシェについて】 1742年にドメーヌ・フアシェは設立し、10世代に渡り受け継がれ、サンセール村では歴史のある家族経営の造り手。
実直に畑と向き合ってきた歴史があり、受け継がれてきた畑を守ることで他にはない味わいが生まれると考えています。
2000年から息子がワイン造りに加わり、有機栽培からビオディナミ農法を実践しています。
あくまで、人工的な化学肥料は一切使わず、畑を大事にし、自然のなかで育てていくことを考えています。
1980年代からSancerreの3種の畑(土壌)ごとに醸造。
伝統的なビオディナミの手法を行っています。
プレパラシオンで畑を活性化。
惑星や月の軌道(近地点/遠地点)に沿って農作業を行います。
ケミカルなものは畑でも醸造所でも全く使われていません。
ブドウが持つテロワール由来の特徴を最大限に保持し、ビオディナミ農法によって得たブドウのエネルギーをワインに込めることを目指しています。
※2011年VIN〜:エコセール認定 ※2012年VIN〜:ビオディヴァン認定■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ドメーヌ・フアシェ Domaine Fouassier
5,599 円
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 【商品名】ピエロパン ピエロパン レチョート ディ ソアーヴェ "レ コロンバーレ" 500ml 2017 500ml 白ワイン 甘口 イタリア ヴェネト州 Pieropan Pieropan Recioto di Soave Le Colombare タイプ白ワイン 甘口生産地イタリア ヴェネト州 造り手ピエロパン Pieropan生産年2017品種ガルガーネガ100%容量500mlボーヌの色々な村名クラスの区画をブレンドした、ゴヌーの入門的なワインです。
この生産者の中では最も柔らかな仕上がりで、酸味とタンニン、赤い果実が骨格を形成する「古典的」なブルゴーニュワインです。
ダージリンティーや梅しそ、ミネラル、飲み込んだ後に舌をじんわり喜ばせる可憐な味わい。
2018年は猛暑の年でした。
濃く甘くニューワールド的な味になってしまったブルゴーニュワインが多い中、昔ながらの酸味とタンニンが骨格を形成するゴヌーのワインにはかえってプラスに働いたヴィンテージ、2018年らしい熟した果実が全面に出た味わいでとても飲みやすく仕上がっています。
※こちらの商品は酸化防止剤の少ないデリケートなワインな為、夏季の間はクール便での配送とさせていただいております。
【ミッシェル・ゴヌーについて】 ミッシェル・ゴヌーはポマールに本拠地を置く造り手で、今では少なくなった、「酸っぱくて渋い」とてもクラシックなブルゴーニュワインを造る生産者です。
現在、ドメーヌの舵取りをしているのはマダム・ジャクリーヌ・ゴヌーで、息子のアレクサンドルがワイン醸造を行っています。
畑はポマールを中心にコルトンとボーヌを所有しています。
ポマールにはこのドメーヌのフラグシップである、レ・リュジアン・バを始めとする、5つのプルミエ・クリュを持ち、ブルゴーニュ・ルージュにもポマール村のルージュ専用の畑のブドウを使う、というポマールのスペシャリストと言える生産者です。
またボーヌにも多くの畑を所有しており、これらはブレンドして、渋くなく飲みやすいゴヌーの入門的な隠れた逸品です。
ワインの醸造は古典的で大型の木桶で発酵させます。
大きな桶は先代から受け継ぐ100年以上前のもので、ポマールのワインの強いタンニンを、大きな桶でゆっくりと発酵させることで、より柔らかにするために代々使っています。
ポマールのワインは土壌の鉄分が豊富なためブルゴーニュワインの中で一番タンニン(渋み)が強いワインです。
この生産者のワインはポマールの特徴がとてもよく表現されており、若いうちだと渋さが際立つことが多いため、蔵で瓶のまま長く熟成させます。
そのため古めのヴィンテージも比較的多くストックしていることが特徴です。
紅茶やなめし皮に、赤いフルーツの風味がミッシェル・ゴヌーのどのワインにも共通する味わい、古き良き時代のブルゴーニュワイン。
最近のブルゴーニュは地球温暖化の影響で、過熟して濃く甘くなり、酸が弱く、新世界のピノ・ノワールのようになってしまっているワインが多くあります。
そのようなワインに飽きてしまった方には是非味わって頂きたい造り手です。
※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。
生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ピエロパン
7,403 円
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 【商品名】シュロス ゴベルスブルク シュロス ゴベルスブルク リースリング 2022 750ml 白ワイン 中辛口(セミドライ) オーストリア ニーダーエスターライヒ州 Schloss Gobelsburg Domaene Gobelsburg Riesling タイプ白ワイン 中辛口(セミドライ)生産地オーストリア ニーダーエスターライヒ州 造り手シュロス・ゴベルスブルク Schloss Gobelsburg生産年2022品種リースリング100%容量750ml■商品情報※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。
生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
白桃やカリン、白い花など、甘くて華やかなアロマが溢れてきます。
クリーンでフレッシュ感のある、爽やかな口当たり。
時間を置くと複雑な深みも現れます。
凝縮しすぎない絶妙な果実の甘みとほのかな酸味。
キレのある心地よいフィニッシュを迎えます。
高い評価を受けている生産者でありながらバリュー・プライス。
コスパ抜群フルーティな1本です。
【シュロス・ゴベルスブルクについて】 オーストリア屈指の名醸地カンプタールで、1171年の設立から君臨し続ける最高峰の生産者。
シトー派修道院のバロック様式の城をそのまま使用したアーティスティックなワイナリーで、高品質でリーズナブルなワインを造り出しています。
一時期は評判を落としていましたが、現オーナーのミヒャエル・ムースブルッカー氏が指揮をとった後、完全に復活。
1996年からは、カンプタールトップ生産者の一人ブリュンドルマイヤー氏の協力を得てワインを生産しています。
現在では国内のみならず、ワイン・スペクテイター誌など国外でも高い評価を得ています。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■シュロス・ゴベルスブルク Schloss Gobelsburg
3,421 円
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 ■商品説明ラ・バルの自社畑であるアランテイ＆クボエクサで収穫されたぶどう（砂質＆花崗岩及び粘土沖積土壌）をベースにブレンドしたものです。
レモン、白桃、フレッシュハーブ、フローラルなど爽やかな印象の香り。
フレッシュな口当たりで、ミディアム程度のボディが感じられるリッチさと若干クリーミーなテクスチャーもあります。
ステンレスタンク熟成6ヵ月、瓶熟成3ヵ月、シュール・リー。
■香りレモン、白桃、フレッシュハーブ、フローラルなど爽やかな印象の香り。
■味わいレモンやライムなど様々な柑橘を感じるフレッシュな口当たりで、ミディアム程度のボディが感じられるリッチさと若干クリーミーなテクスチャーもあります。
爽やかで長めの余韻が楽しめます。
■合う料理・チーズアスパラガスと魚介のリゾット、バンバンジー、焼き鳥（塩）■土壌砂質＆花崗岩及び粘土沖積土壌■受賞歴2023年ジェームス・サックリング91pt■ラ・バル アルバリーニョ
3,718 円
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 【商品名】ソシエタ アグリコラ ボット ディ アンドレア エ ステファノ ボット モンフェッラート ビアンコ 白ワイン イタリア ピエモンテ 2021 750ml Monferrato Bianco■商品説明標高260mの東向き斜面にある2hの畑で栽培されている、コルテーゼとソーヴィニョン・ブランのブレンドワインです。
手摘みで収穫後、ステンレスタンクで発酵・熟成させてから瓶詰されています。
フレッシュでありながら、複雑な味わいを持つワインです。
緑がかった麦わら色で、アカシアの花やエキゾチックな果実の香りとともに、柑橘系のアロマも感じます。
そのストラクチャーとフレッシュさから、前菜の盛り合わせとのペアリングとしてもおすすめです。
赤ワインの生産量が多い作り手ですが、白ワインのレベルも高いです。
コルテーゼとソーヴィニョン・ブランをブレンドし、フレッシュでありながらもストラクチャーを感じる白ワインとなっています。
■テイスティングコメントフレッシュでありながら、複雑な味わい。
アカシアの花やエキゾチックな果実の香りとともに、柑橘系のアロマも感じます。
■ソシエタ・アグリコラ・ボット・ディ・アンドレア・エ・ステファノ・ボット
3,025 円
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 【商品名】ステレンボッシュ ヴィンヤーズ ステレンボッシュ ヴィンヤーズ マウンテン ヴュー シュナン ブラン 2021 750ml 白ワイン 辛口 南アフリカ ステレンボッシュ Stellenbosch Vineyards Stellenbosch Vineyards Mountain View Chenin Blanc タイプ 赤ワイン 辛口 造り手 ステレンボッシュ・ヴィンヤーズ【Stellenbosch Vineyards】 生産年 2021年 品種 シュナン・ブラン100% 容量 750ml ■商品情報南アワインの銘醸地、ステレンボッシュで高コスパワインを提供する人気ブランド「マウンテン・ヴュー」。
こちらはシュナン・ブランを使用した、トロピカルフルーツを想わせる果実味とまろやかな口当たりが心地よい1本です。
ワイン初心者にもおすすめの飲みやすさが魅力です。
グラスに注ぐと熟したパイナップルや洋梨、ライチの豊潤なアロマが広がり、わずかにグレープフルーツの柑橘の皮の香りがさわやかに漂います。
口に含むと香りと同様、完熟した果実味と柔らかな酸が広がり、とてもフルーティー。
程よいミネラルが心地よい飲み口を演出します。
力強さがありながらも軽快な味わい。
南アフリカらしいふっくらとしたシュナン・ブランです。
良く冷やして、スパイシーなアジアン料理とのマッチングは最高です！ 【ステレンボッシュ・ヴィンヤーズについて】 1960年ステレンボッシュ地区に開園したウェルモード農園を起源に持つワイナリー。
数多くブランドを所有し、生産量の80％を輸出が占めています。
イギリスやヨーロッパを中心に世界30か国以上、年間数百万本の輸出実績があります。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ステレンボッシュ・ヴィンヤーズ Stellenbosch Vineyards
1,639 円
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 ■商品説明プリオラートの歴史を変えたレネ・バルビエが造る自然派ワイン■香り柑橘やカリンなどのフルーツやフローラルさがありながら力強く複雑性を伴っている■味わい凝縮味のあるドライフルーツのニュアンス。
クリーミーな質感ときれいな酸味があり、トーストのような香ばしさのある長い余韻です。
■合う料理・チーズ白魚のソテー レモンバターソース、ラタトゥイユ、■土壌スレート土壌（リコレリャ）■受賞歴2022年ロバート・パーカー ワイン・アドヴォケイト96+■ネリン
10,175 円
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 【商品名】ヴィンツァー クレムス クレムザー シュミット グリューナー ヴェルトリーナー 12本セット 2021 750ml 白ワイン 辛口 オーストリア ニーダーエスターライヒ州 Winzer Krems Kremser Schmidt Gruner Veltliner タイプ白ワイン 辛口生産地オーストリア ニーダーエスターライヒ州 造り手ヴィンツァー・クレムス Winzer Krems生産年2021品種グリューナー・ヴェルトリーナー100%容量750ml■商品情報※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。
生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
さわやかな柑橘系とハーブや青リンゴを思わせるフルーティーな香り。
フレッシュでしっかりとした酸味と、ふくよかな旨みにリンゴのような甘味が感じられ、同時にミネラル感も併せもったバランスの良い味わい。
残糖1.9g/lの軽やかな口当たりの辛口に仕上がっています。
【クレムザー・シュミットについて】 造り手のヴィンツァー・クレムスは、同国を代表するワインの協同組合です。
オーストリア最大のQualittswein(上質ワイン)の産地であるNiedersterreich州に位置します。
1445年にはブドウ栽培者が集い、Guild(職業別組合)が形成され、1938年にそのGuildの主要メンバーによりクレムスが設立され、現在に至っています。
Niedersterreich州ではシャープな印象の白ワインからエレガントな赤や貴腐ワインまで、色々なブドウ品種が様々なスタイルで造られています。
クレムスの畑の葡萄の約半分はこの国の在来種の「Gruner Veltliner」です。
ブドウの収穫に細心の注意を払い、常に新しい技術を用いることで、畑やブドウ品種の特徴が明確に味わえる質の高いワインを産み出しています。
こちらのクレムザー・シュミット,グリューナー・ヴェルトリーナーをお得な12本セット価格(20%OFF)でお届けします。
※沖縄は19,800円以上で送料無料になります。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ヴィンツァー・クレムス Winzer Krems
17,903 円
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 【商品名】アジェンダ アグリコラ パクラヴァン パピ リベッランテ 白ワイン イタリア トスカーナ 2022 750ml Ribellante■商品説明「Ribellante＝反抗的」という意味のワイン。
トスカーナではサンジョヴェーゼで偉大なワインが産出されている中で、生産者が白ワインでも偉大なワインができると証明するためにつくったワインです。
標高200mほどの北東向きの斜面で栽培。
リースリングがベースで、シャルドネとマルヴァジアは年によって比率が変わります。
手摘みで収穫後、除梗してから、ステンレスタンクで発酵・熟成。
「Ribellante＝反抗的」という意味で、赤で有名なトスカーナでも偉大な白ワインができると証明するため国際品種主体で醸造。
ステンレスタンクで発酵・熟成。
■テイスティングコメント柑橘類のフレッシュさ、爽やかなミネラルとマルヴァジアがもたらすほのかなアロマが余韻として残ります■アジェンダ アグリコラ パクラヴァン パピ
4,015 円
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 【商品名】マス ド ジャニーニマス ド ジャニーニ セビアン コムサ ブラン 2022 白ワイン 750ml Mas de Janiny Mas De Janiny C'est bien comme ca! タイプ白ワイン 辛口 生産地 フランス/ラングドック 造り手 マス・ド・ジャニーニ【Mas de Janiny】 生産年 2022年 品種 ソーヴィニヨン・ブラン50%、ヴェルメンティーノ50% 容量 750ml ■商品情報メドック格付第3級シャトー・パルメは、マルゴー地区の中では1級のシャトー・マルゴーに次ぐ人気を誇り、常に比べられる存在となっている実力株。
3級ながらも高価格帯で取引され、愛好家からも高い評価を得ています。
こちらのワイン「ヒストリカル」は、パルメの総支配人トーマス・デュロー氏が19世紀のレシピで造られたワインをテイスティングした事がきっかけで誕生しました。
19世紀のボルドートップシャトーは「エルミタージング」というシラーをブレンドしたワインを造っており、ボルドーの力強さ、シラーの華やかさが調和した、独創性あるスタイルに仕上げていました。
その19世紀から伝わる「エルミタージング」を現代に復元し、当時の味わいを今に蘇らせたのが、こちらのワインです。
現在AOC(原産地呼称)ボルドーではシラーをブレンドすることは承認されていないため、「ヴァン・ド・ターブル」（テーブル・ワイン）扱いとなってしまいヴィンテージ表記がありません。
そんな法的な枠も飛び越えてしまうほど、パルメのチャレンジ精神が宿る大変興味深い逸品です。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■マス・ド・ジャニーニ Mas de Janiny
2,431 円
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■商品説明自社畑アランテイは海抜30メートルに位置し、粘土と小石が多い35haの畑で、リアスバイシャスの中では日照量の多い土地として知られております。
柑橘系、白桃とフレッシュハーブを主体にミネラルやフローラルなどが合わさった複雑な香りと程よい酸味や丸みのあるクリーミーなテクスチャーがあります。
ステンレスタンク熟成8ヵ月、瓶熟成4ヵ月、シュールリー。
■香り柑橘系、白桃とフレッシュハーブを主体にミネラルやフローラルなどが合わさった複雑な香り。
■味わい柑橘と様々な果実を感じるフレッシュな口当たりで、程よい酸味と丸みのあるクリーミーなテクスチャーがあります。
余韻は長めで最後までフレッシュ感を楽しめます。
■合う料理・チーズペスカトーレ ブランコ、海南鶏飯（シンガポールチキンライス）、フォアグラのテリーヌ■土壌粘土沖積土壌■受賞歴■ラ・バル フィンカ・アランテイ
5,500 円
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 【商品名】ポッジョトンド ポッジョ トンド トスカーナ ビアンコ オーガニック 2020 750ml 白ワイン 辛口 イタリア トスカーナ州 Poggiotondo Poggiotondo Toscana Bianco Organic タイプ白ワイン 辛口生産地イタリア トスカーナ州 造り手ポッジョトンド Poggiotondo生産年2020品種ヴェルメンティーノ主体容量750mlアプリコットや白い花のエレガントなアロマに、果実味と酸味の見事な調和！グラン・クリュ「コルトン・シャルルマーニュ」を生み出すAOCペルナン・ベルジュレスの区画の1つ、「クロ・ド・ラ・クロワ・ド・ピエール」のシャルドネ100％で造られます！ 斜面に位置する2haのシャルドネの畑は、下部がプルミエ・クリュ「アン・カラドゥ」、上部が村名クラスに属するため、村名ワインでありながらプルミエ・クリュの味わいを感じられる、ブルゴーニュ愛好家納得の仕上がりです。
香りは林檎、黄桃、アプリコットや少しだけグレープフルーツ。
ほのかに漂う金木犀や蜂蜜などの甘い香りも魅惑的です。
口に含むと生き生きしたミネラル感と、柔らかなスパイスのニュアンス、樽由来の軽やかなアーモンドのフレーバーがレイヤーを描き、味わいの奥行きを表現しています。
まろやかながらも力強い酸もあり、全体のバランスは秀逸。
余韻まで蜂蜜の風味が残る、とてもエレガントな白ワインです。
≪受賞歴≫ ※ワイン・アドヴォケイト 91点(2018ヴィンテージ) 【ルイ・ジャドについて】 ルイ・ジャド社は、現在約210ヘクタール以上の畑を持つブルゴーニュの有力ドメーヌであり、また高品質のワインを提供するネゴシアン・エルブールとしても高い評価を受けています。
20年以上前から化学肥料や農薬の使用を完全に排除し、1997年にはボーヌ郊外に最先端の設備の醸造所を造り、ワインの品質がさらに高まりました。
現在は一部の畑でビオディナミ農法を実践。
同社のワインのエチケットに描かれているBacchusでもお馴染みのドメーヌです。
※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。
生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ポッジョトンド
2,679 円
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 【商品名】カトレアカトレア シャルドネ キュヴェ ナンバー ファイブ ソノマ コースト 2021 白ワイン 750ml Cattleya Cattleya Chardonnay Cuvee Number Five Sonoma Coast タイプ白ワイン 辛口 生産地 アメリカ/カリフォルニア州 造り手 カトレア【Cattleya】 生産年 2021年 品種 シャルドネ100% 容量 750ml ■商品情報コロンビア出身のビビアナ・ゴンザレス・レーヴ女史が手掛けるブランド「カトレア」。
ビビアナ女史は、ナパの著名ワイナリー「パルメイヤー」で醸造トップとして手腕を振い、パーカーポイント97点獲得ワイン「ウェイフェアラー」を生み出した人物。
ワインメーカーとしての功績は高く評価され、ワイン・エンスージアスト誌やサンフランシスコ・クロニクル誌が選ぶ権威ある賞を受賞。
いま大変注目されている醸造家の一人です。
「キュヴェ・ナンバー・ファイブ」は特徴的なソノマ・コーストの魅力を存分に享受した1本。
塩分を含んだ冷たい海風が運ぶ美しい酸、海洋性土壌に起因する引き締まったミネラル感、燦々と降り注ぐ太陽の恵みによる力強い果実味。
凛とした佇まいのエレガントな仕上がりで、その名は『“シャネルNo.5”の様に世界中から愛されて欲しい』との思いを込めて名付けられました。
ヴィンテージごとに選択する葡萄畑や区画は異なりますが、初リリースから5年目となる21年ヴィンテージは、ソノマ・コーストの2つの畑「サン・チェイス」と「ナイトウィング」の葡萄をブレンド。
レモンやライムの皮、青りんごや白桃などのアロマに、洋梨のタルトや焼き林檎、バニラやトーストのニュアンスも感じられます。
口当たりはやわらかくクリーミー。
鮮やかな酸と鉱物的なミネラルのフレーバーは印象的で、力強くジューシーな果実味が全体を包み込みます。
ソノマ・コーストに吹く海風を思わせる心地良い塩味と、美しい余韻が長く持続します。
≪受賞歴≫ ※ワイン・スペクテイター 92点(2021ヴィンテージ) ※ワイン・エンスージアスト 95点(2021ヴィンテージ) 【カトレアについて】 コロンビア出身のワインメーカー、ビビアナ・ゴンザレス・レーヴ女史が2012年からカリフォルニアで手掛けるオリジナル・ブランド。
ワイナリー名「カトレア」はビビアナ女史の母国コロンビアの国花に由来して名付けられました。
ビビアナ女史は80〜90年代、麻薬カルテルがはびこり、暴力と幼児誘拐が日常茶飯事だったコロンビア・メデリン市に生まれました。
ワインは特別な日に飲める贅沢品でしたが、お祝いの席で父から一口だけ味わったワインに感動。
14歳でワインメーカーになることを決意します。
コロンビアで化学と国際ビジネスを学び渡仏。
ボルドー大学で醸造士を取り卒業し、シャトー・オー・ブリオン、ラ・ミッション・オー・ブリオンを始め、フランス各地の名だたるワイナリーで修業を積みました。
その後自身のワイナリーを立ち上げたと同時に、ナパで人気のワイナリー「パルメイヤー」のプレミアムブランド「ウェイフェアラー」の立ち上げに6年間栽培、醸造に関わります。
このワインがパーカーポイント97＋点と高得点を獲得。
それを機に2014年、ワイン・エンスージアスト誌が選ぶ『40歳以下アメリカワインの流行をリードする40人』に選出され、2015年にはサンフランシスコ クロニクル紙の『ワインメーカー・オブ・ジ・イヤー』を受賞しました。
現在はソノマでシャルドネとピノ・ノワールを造る第一人者として、自身のワイン造りに専念。
トップ醸造家として手腕を振るい、夫ジェフとはコラボレーションワイン「シェアード・ノーツ」ブランドも立ち上げています。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■カトレア Cattleya
10,175 円
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 いち早く自然なワイン造りに着目し『ウイルス・フリーの葡萄を栽培し理想のワインを造る』というプロジェクトを成功させた家族経営の生産者「セロ・チャペウ」。
「フロクローレシリーズ」は海抜250mに位置する3つの畑の葡萄を使用し、葡萄本来のピュアな果実味を実感できるラインナップ。
ワイナリーの精神と革新性を継承し、セロ・チャペウのテロワールをワインに閉じ込めました。
手摘みによる収穫の後、トレッビアーノとマルヴァジアは除梗され別々に圧搾。
土着酵母を使用しステンレスタンクで6ヶ月間発酵させ、6ヶ月間熟成させます。
鮮度を保つためになるべく人の手を加えず、無濾過で瓶詰めされます。
淡い麦藁色の色調。
洋梨や林檎、アプリコットにほんのりトロピカルフルーツ。
白い花のフローラルなノートに、ハーブや蜂蜜のニュアンスが重なる芳醇で魅力的な香りです。
口当たりはフルーティーでとても滑らか。
フレッシュな果実味と心地よい酸に、パイナップルティーを思わせるフレーバーが広がります。
程よいボディがあり、僅かな塩味を感じるミネラルのニュアンスも良好。
爽やかさと柔らかさを兼備したジューシーな味わいで、長くしなやかな余韻が続きます。
シーフードや軽めのパスタ料理との相性は抜群！フェンネルを添えたサーモンのタルトや、ディルが香るカルパッチョなど、ハーブを使った料理にもよく合います！ 【ボデガ・セロ・チャペウについて】 1752年、フランシスコ・カラウ・ヴェヒルス氏がスペイン・カタルーニャで創業。
1930年からは移住先のウルグアイでワインを造り続けた、10世代にわたり続く家族経営のワイナリーです。
多雨のウルグアイでは葡萄の樹のウイルス感染が大きな懸案事項となっていたため、1975年、9代目にあたるキコ・カラウ・プジョル氏はカリフォルニア大学デービス校と連携し、ウイルス・フリーの葡萄を育てるための理想の地(水はけの良い砂質土壌の斜面地)を探し始めました。
ウルグアイはもとより、ブラジル南部の土壌をも精査した結果、リベラの「セロ・チャペウ」に最適な土壌を発見。
ここに「セロ・チャペウ・プロジェクト」がスタートしました。
このプロジェクトから50年近くが経過した今日、タナを始めとする多様な品種がこの地に適応し、素晴らしいテロワールを表現し続けています。
現オーナーはキコ・カラウ氏の息子である醸造家のフランシスコ・カラウ氏で、1997年に10代目としてワイナリーを引き継ぎました。
彼は重力を利用したグラヴィティ・システムを導入するべく丘の上にワイナリーを新設。
またセロ・チャペウの土着酵母に着目し、人的介入を最小限に抑えたワイン造りを実現させました。
彼の功績は高く評価され、2021年にはティム・アトキンのウルグアイ・ワイン・レポートにて、ワインメイキング・レジェンドを受賞しています。
葡萄畑では有機農法を採用し、人の手の介入を極力避けた葡萄栽培が行われています。
・開花期と収穫の数日前の2回、殺菌剤として有用な在来酵母を散布 ・冬季の雑草管理や糞尿の堆肥利用のために羊を放牧(循環型農業の実践) ・収穫後の茎や葡萄の搾りかすを堆肥として利用 自然なワイン造りにこだわるセロ・チャペウでは醸造に添加物を使用せず、厳選された土着酵母で発酵を行います。
ワインの濾過はほとんど行わず、瓶詰時に極少量のSO2が添加されます。
また環境に配慮した生産者としても知られていて、日中は照明を使用しないほか(ワイナリーは太陽光が射し込む設計)、重力を利用してワインを運搬するため電気使用量の削減に繋がります。
同社では、全ての電力を太陽光発電で賄うための計画も進められています。
更にプラスチックの使用の制限や再生紙の使用、軽いガラスボトルの使用などを徹底し、CO2排出量削減に努めています。
■ボデガ・セロ・チャペウ フロクローレ ブランコ
3,025 円
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 【商品名】コクレル ファミリー エステート コクレル ファミリー エステート ル プティ コクレル ソーヴィニヨン ブラン 2019 750ml 白ワイン 辛口 アメリカ カリフォルニア州ナパ Coquerel Family Estate Coquerel Le Petit Coquerel Sauvignon Blanc タイプ 白ワイン 辛口 生産地 アメリカ カリフォルニア州 造り手 コクレル・ファミリー・エステート【Coquerel Family Estate】 生産年 2019年 品種 ソーヴィニヨン・ブラン100% 容量 750ml ■商品情報ナパ・カリストガの自社畑ウォルナット・ウォッシュ・ヴィンヤードで作る、ソーヴィニヨン・ブラン100％使用。
グァバやパパイアなど、南国フルーツの華やかなアロマと、爽やかなグレープフルーツやシトラス、柑橘の花などのフレッシュなニュアンスが混じり合っています。
キレのある整った酸が瑞々しい果実に浸透した、まろやかで心地よい口当たり。
ピュアな果実味に溢れ、新鮮な旨味が口の中に広がります。
余韻にはマンゴーのような濃密な風味が長く残り、非常に飲みごたえのある仕上がり。
【コクレル・ファミリー・エステートについて】 ナパ・ヴァレーの最北、カリストガに2005年に設立されたワイナリー。
ソーヴィニヨン・ブランを専門に生産しています。
樫の木に囲まれた自社畑は、表土を厚い粘土質が覆う細かい砂利の混ざった土壌で、人工的な水やりを必要とせずに育ってきた力強い古樹が並んでいます。
葡萄は西にそびえるマヤカマス山脈の恩恵により、厳しい西日の暑さから守られ、適度な日照量に恵まれながら生育していきます。
醸造担当のクリスティーン氏はフランスのボルドー出身。
銘醸シャトー・カルボーニュやラ・ルヴィエールで修行を重ねてきた人物で、ボルドー白ワインを彷彿とさせる、爽やかで果実味豊かな味わいを得意としています。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■コクレル・ファミリー・エステート Coquerel Family Estate
4,114 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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