 ボーモンとのお付き合いは古く、10年以上前にさかのぼります。
日本ではまだほとんど南アフリカのワインが流通していなかった頃、南アフリカ政府から日本で2社のみ現地での試飲会に招待されました。
現地で数多く試飲した中で、断トツに美味しかったシュナン・ブラン種の白ワインに「これは！」と、輸入を決意しました。
1700年代から続く畑を、1974年にボーモン家が引き継いでスタートした家族経営の蔵元。
設立当初は、現オーナーのセバスチャンの母ジェーンさんが、独学でワイン造りを行っていました。
1999年から、ぶどう栽培と醸造学を学んだセバスチャンが参入し、特にシュナン・ブランの白ワインに力を入れています。
セバスチャンが造るシュナン・ブランは、他の南アフリカのワイナリーがお手本として買い求めるほど。
話を聞けば、セバスチャンは、ワインを造るだけでなく、レストランなど自分の顧客のところへ自ら足を運び、オーナーよりもウェイターに話を聞くことで、実際に自分のワインを飲んだお客様の感想を聞いて回っているとのこと。
「味わいのインパクトを追求した評論家向けのワインじゃなく、お客様が毎日飲みたいと思ってくれるようなワインを造りたいんだ。
」という情熱が、セバスチャンのワイン造りを支えています。
フラッグシップである「ホープ・マルゲリート」は、彼の祖母の名から名付けられたワイン。
彼らの畑の中でも、一番樹齢が高いぶどうを樽発酵・樽熟成して造られます。
南アフリカの有名ワイン評価誌で過去8度の最高評価を獲得し、イギリスの有名評価誌『デキャンター』でも取り上げられるなど、世界各国で高い評価を獲得する実力派です。
現地ワイン評価誌『プラッターズ・ガイド』や英『デキャンター』誌などでも常に好評価を獲得する実力派ワイン。
熟した白桃やローストナッツ、スパイスのような豊かで複雑な風味。
フレッシュな酸味がありながら、豊かな果実味とバランスが取れた味わいです。
■商品名 ボーモン・ホープ・マルゲリート ■商品名（原語） Beaumont Hope Margueritte ■生産国・地域 南アフリカ ボット リヴァー ■蔵元名 ボーモン・ワインズ ■品種 シュナンブラン100% ■タイプ・味わい 白・コクあり南アフリカの喜望峰にほど近いウォーカーベイ地区でワインづくりを行う家族経営ワイナリーがシュナンブラン100％で造る樽熟成コクあり白ワイン。
6,380 円
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 モーゼル地方は、ドイツ最古のワイン栽培地域といわれています。
ドイツの特級ワインの中でも特に人気の高い、ピースポート村のゴルドトロプフェン（「黄金の雫」の意味）や、ブラウネンベルグ村のユッファー（「乙女」の意味）などといった、最高級クラスのぶどうができる単一畑を擁する銘醸地です。
ウィリ・ハッグは、500年以上にわたりこの地域でぶどう栽培を行う名家「ハッグ家」の分家に当たります。
ドイツワインの大御所として知られる「フリッツ・ハッグ(ドイツワインの有名ブランド）」から畑を分譲され、現在は当主であり、醸造家を務めるマルクス・ハッグさんが洗練されたワインを造りだします。
彼らの畑はブラウネンブルグ村のモーゼル川に面した南向きの急斜面に位置しており、すぐ横には名だたる名蔵元の畑が立ち並びます。
実は、ウィリ・ハッグは35年以上のお付き合いをしています。
ワイン醸造の第一人者であった故岩野貞雄先生のご紹介で取扱いさせて頂いており、「最高の美味しさ、最高のコスパ」で当店人気のドイツワインです。
■買付隊長の種本から 「私がワインビジネスに入る前、当時ワイン研究家で著名な故岩野貞雄先生が、日本の酒販店の発展のためにと日本で初めてワイン講座を開催し、そこで私が初めて口にした本格的なワインもこのハッグ家のワインでした。
ドイツのワインは、とっても飲みやすくて、誰もが愛する味わいを造りだすために、本当に努力を惜しまない生産者ばかりです。
みんなを笑顔にするドイツワインをもっともっと広めていってほしい・・・」 当店のワインの本当の原点はドイツにあり!?30年以上お客様に愛される蔵元です。
ドイツの名門ハッグが造る、綺麗な甘みが病みつきになる一本。
ほんのり甘みがありながら、きれいな酸味とのバランスが良い爽やかな一本です。
■商品名 ウィリ・ハッグ リースリング VDP ■商品名（原語） WILLI HAAG RIESLING VDP ■生産国・地域 ドイツ・モーゼル ■蔵元名 ウィリ・ハッグ ■品種 リースリング100％ ■タイプ・味わい 白・甘口名門ハッグ家が造る、綺麗な果実味に納得の一本
3,278 円
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 ■おすすめの理由 1．何年も書き続けた手紙が生んだ奇跡のワイン カリフォルニアの隠れたぶどうの名産地「モントレー」を生涯啓蒙し続けた偉大なぶどう農家リチャードさん。
彼のぶどうでオリジナルワインを造ってほしい！“Dear Richard”と何年も手紙を書き続け、ついに実現したのが「ディアリッチ」でした。
2．お客様のお声で数年の時を経て、奇跡の復活 一度は店頭から姿を消しましたが、お客様からの「もう一度ディアリッチが飲みたい！」というお声で、彼の意志を受け継いだリチャードさんのワイナリーの初代醸造長が立ち上げた蔵元により、数年ぶりの奇跡の復活を果たしました。
3．何度もブレンドをやり直し、たどり着いた納得の味わい 涼しい海沿いの気候を生かした白ぶどうを使用し、有名ワイナリーで醸造長を務めたローリー氏が造り上げます。
樽熟成の比率を何度もやり直し、奇跡のワインがここに復活しました！ ■味わい 何度も試飲をしてようやくたどり着いた味わいは、ぶどうの名産地として有名ワイナリーも多く使用したモントレーのぶどうの特徴を表現。
完熟したトロピカルな果実味に冷涼な地域ならではの程よい酸味が合わさります。
香りにははっきりとした木樽のニュアンスがあり、濃厚ながらバランスの取れた味わいが感じられます。
■蔵直(R)ストーリー 「自分たちでワインを造り、モントレーの産地を広めたい！」という思いでワイン造りを始めたぶどう農家のリチャードさん。
彼のぶどうを使ったオリジナルワインを造ってほしい！「…"Dear Richard"」と何年も交渉と手紙を書き続け、出来上がったワインがディアリッチでした。
しかしリチャードさんが亡くなり一旦店頭から姿を消すことに。
お客様の復活を願う声と彼の意志を受け継いだ蔵元、ウォーターストーンの協力により奇跡の復活を果たしました！ ■商品詳細 商品名：ディアリッチ シャルドネ（Dear Rich Chardonnay） 産地：アメリカ カリフォルニア州 モントレー 品種：シャルドネ100％ 蔵元名：ディアリッチ タイプ：白ワイン 味わい：コクあり サイズ：750ml奇跡の復活！書き続けた手紙が想いの証です。
4,048 円
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 匠の醸造家がナパ・ヴァレーの中でも選び抜いた銘醸畑のぶどうから造る名門ヘイヴンズ・ワイナリー。
16あるナパヴァレーの小区画から、質の高いぶどう畑を見つけ出し、カリフォルニアらしいたっぷりの果実味とフランスワインに通ずる複雑味をもったワインを造りだしています。
ソノマの中でもピノ・ノワールとシャルドネの名産地として知られるロシアン・リヴァー・ヴァレーのぶどうから、樽熟成をしっかりとかけ、造り上げました。
輝きのあるイエローの色合い、綺麗な酸とミネラルも感じられる繊細さも併せ持ち、木樽やハチミツの風味に加え、ボリューム感もある複雑な味わいに感動です。
■商品名 ヘイヴンズ シャルドネ ロシアン・リヴァー・ヴァレー ■商品名（原語） Havens Chardonnay Russian River Valley ■生産国・地域 アメリカ カリフォルニア州 ソノマ ロシアン・リヴァー・ヴァレー ■蔵元名 ヘイヴンズ ■品種 シャルドネ ■タイプ・味わい 白・コクあり樽の香り、果実の風味、エレガントさはさすが名門ヘイヴンズ！
5,500 円
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 今や世界の高級ワイン産地の一つとして知られるナパ・ヴァレー。
高級ワインの中には「カルトワイン」と呼ばれる一本数十万円の値がするワインも存在するほど。
初リリース当時から口コミで話題となり、入荷後完売を繰り返すワインがこの「匿名ワイン」シリーズです。
ワインの造り手、ぶどう畑の名前は謎に包まれていますが、特別にお分けいただけたものをご用意させていただきます。
カリフォルニアワインに長年取り組んできたヴィノスやまざきだからこそ叶った奇跡のワインです。
そのため、追加分はご用意できませんので、見つけた際はぜひお早めに・・・ 初の匿名ロゼワイン！数十万円のワインも造られるナパトップクラスの高級小地区のぶどうを使用するなんて…品種も造り手も非公開ですが、豊満な果実味と柔らかな酸味の親しみやすい味わいに一目ぼれです。
このエリアのロゼでは業界最安値かも… ■商品名 匿名ワイン R ロゼ ラザフォード ナパ・ヴァレー 2018 ■商品名（原語） INITIAL WINE R ROSE RUTHERFORD NAPA VALLEY ■生産国・地域 アメリカ カリフォルニア州 ナパ・ヴァレー ラザフォード ■蔵元名 匿名ワイン ■品種 非公表 ■タイプ・味わい ロゼ・辛口匿名ワインにロゼが登場！
3,850 円
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 商品詳細 品番612533 バーコード4997678125332 生産者名 Weingut Tesch ヴァイングート・テッシュ 商品名 Deep Blue Trocken ディープ・ブルー ヴィンテージ2021 容量 x 入数750ml 原産国ドイツ 地方ナーエ 品質分類・原産地呼称クヴァリテーツヴァイン 格付 品種ピノ・ノワール 100% 醗酵ステンレスタンク 熟成ステンレスタンク熟成 6カ月 平均年間生産量5,000 ALC度数13％ キャップ仕様スクリューキャップ 種類スティルワイン 色ロゼ 味わい辛口 飲み頃温度8℃ ボトルサイズ(幅/高さ/奥行) 83 x 297 x 83 mm コメント・評価情報 コメント黒ブドウのピノ・ノワールから造られた辛口ワイン。
赤果実のニュアンスとマイルドでフレッシュな酸味が特徴です。
ビオ情報 ビオロジック認証情報 認証無 その他の認証 ワイン・スペクテーター得点 ワイン・アドヴォケイト得点 コンクール入賞歴 海外ワイン専門誌評価歴 国内ワイン専門誌評価歴 生産者について Weingut Tesch ヴァイングート・テッシュ ドイツで初めて辛口に特化！型破りな試みに世界が注目！ さまざまなシーンのギフトの贈り物として、 【世界のワイン館玉川屋】の商品をぜひ一度ご賞味ください ○お祝いの品として 引き出物 お祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い プチギフト 結婚引出物 退職祝い 還暦祝い 古希 喜寿 傘寿 半寿 米寿 卒寿 白寿 上寿 ○季節の贈り物として 父の日 母の日 敬老の日 御中元 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 年賀 お正月 年末年始 バレンタイン ホワイトデー ハロウィン パーティー お菓子 ○ちょっとした手みやげとして お返し 御祝 御礼 御挨拶 引越し 粗品 お使い物 贈答品 ギフトセット プレゼント お土産 手土産 贈りもの 進物 お見舞い 入院 〇季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 クリスマス クリスマスプレゼント 寒中お見舞 お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 〇祝事 合格祝い 内祝い 成人式 御成人御祝 就職祝い 社会人 御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 昇進祝い 昇格祝い 就任 〇日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し 〇法人向け 御開店祝 開店御祝 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 おもたせ 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い 〇お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 〇プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ギフト プレゼント 〇こんな想いで… ありがとう 結婚おめでとう ごめんね おめでとう 今までお世話になりました いままで お世話になりました これから よろしくお願いします 遅れてごめんね おくれてごめんね 〇こんな方に お父さん 父 お母さん 母 兄弟 姉妹 妻 奥さん 嫁 彼女 夫 旦那さん 旦那 彼氏 先生 職場 上司 先輩 後輩 同僚斬新な発想でドイツワイン界に新風を吹き込む作り手！ ヴァイングート・テッシュの設立は1723年。
以来、テッシュ一族により代々受け継がれてきた家族経営のワイナリーです。
300年近くの長い歴史を持つワイナリーですが、その趣きは1997年に10代目のオーナーとなったマルティン・テッシュ氏の登場により一変します。
伝統を重んじるワイン造りをそのまま踏襲することなく、自身の感性に従って、パッケージやロゴの変更だけでなく、畑のほとんどすべてをリースリングのみに縮小するなど、まさに“型破り”ともいえる方法で次々と新しい試みを実践していきます。
その信念の核となっているのが、「辛口に特化したワイン造り」。
「テロワールの個性を最も忠実に反映する品種」といわれるリースリング種において、ワイナリーの宝であるバラエティに富んだ区画が育む味わいの違いを、正確にワインに写し取ることはごく自然なことでした。
また、食事との相性を考え抜くマルティンにとって、唇に分かりやすい甘みが残る伝統的なドイツのリースリングは理解できないものでもありました。
また、その為に、家族のお祝い用などに作る一部の貴腐ワインを除いては、一切の伝統的な甘口ワイン造りを止め、辛口に特化することにしたのです。
そしてピュアなリースリングの特徴を生かすために、ワイン造りにおいては最低限の介入を心がけ「補糖なし、樽なし、補酸なし」のストレートな醸造を全てのラインナップで貫いています。
こうした新しい試みは批判にもさらされ、古くから取引のある人々の不信を買い4割以上の顧客を失ったそうですが、分かりやすく整理したシンプルなラインナップ、手ごろな価格、異業種の人々との積極的な交流などもあり、逆に若い世代をはじめとする新しい顧客層にテッシュの“新しい”ワインが広がることになりました。
伝統的なドイツワイン界にあってマルティンの試みは異端児にも映りますが、深い知識と信念に裏打ちされたワインは、今では世界各地で確固たる信頼を集めています。
3,285 円
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 ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種：シャルドネ 輸入元 正規代理店 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みくださいヴァンサン・ドーヴィサとフランソワ・ラヴノー。
シャブリを代表する造り手です。
ヴァンサン・ドーヴィサは、伝統的な樽醸造を守り続ける長熟シャブリの造り手。
砕いた岩やジンジャーのアロマ。
果実やスパイスの香り。
フィニッシュは余韻が長く，勢いがある。
模範的なシャブリ。
2018年のシャブリはとても良く、柑橘系のオイル、爽やかな果樹園の果実、オートミール、蜜蝋のきれいなブーケを提供している。
味わいはミディアムからフルボディで、エレガントなテクスチャーとチャーミングさがあり、熟したが生き生きとした酸を中心に構成され、繊細な塩味のフィニッシュで締めくくられる。
ドーヴィサのシャブリとしては珍しく若々しくチャーミングで、開放的で、アペラシオンとドメーヌのスタイルに非常に忠実である。
（WA抜粋・無料英訳ソフト使用）
12,045 円
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 ブドウ収穫年 造り手 2022年 カステッロ・モナチ 生産地 イタリア / プーリア / IGTサレント ワインのタイプ 白ワイン ワインのテイスト 辛口 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いフェウド・モナチ ミルス フィアーノ サレント ビアンコ 2022年 カステッロ・モナチ Feudo Monaci Mirus Fiano Salento Bianco [2022] IGP Fiano Salento イタリア産辛口白ワイン愛好家、フィアーノ種100％辛口白ワイン愛好家大注目！プーリア州からアロマティックな香りと春をイメージする香りが特徴のフィアーノ種で造られる白ワイン！造り手はサリーチェ・サレンティーノの地にそびえる、19世紀からの歴史を誇る有名ワイナリーのカステッロ・モナチ。
シリカを含む石灰質土壌畑で栽培したフィアーノ種100％をソフトプレス後冷却して静置。
15度でアルコール発酵後ブレンドし、ボトリング。
緑を帯びた淡い麦わら色。
ほのかに柑橘類が香るクリーンで凝縮した香り。
フルーティーでエレガンス。
心地よいアロマが口の中に広がりフレッシュで優しい味わいの白ワインが限定入荷！食前酒として、前菜、繊細な味わいのプリモピアット、魚、エビやカニ等の甲殻類と。
プーリア州サリチェ・サレンティーノ地方の美しいカステッロ・モナチ農園の中にブドウ畑をもつワイナリーがカステッロ・モナチ社です。
創業は1975年とまだ若いワイナリーですが、このサレンティーノで1804年にさかのぼる歴史的には、古いルーツをもっています。
ラベルに描かれた代々伝わる鎧と6つのレモンは、その歴史と高貴さを表現しています。
14世紀の城に住んでいたシトー派の僧侶にちなんで"カステッロ・モナチ"と名付けられました。
近代的な設備と醸造方法で2000年ヴィンテージから本格的にワイン造りを行っています。
土着品種のネグロアマーロ種やアリアニコを用いた、力強い赤ワインで有名です。
ワイナリーの総敷地面積は220ヘクタール。
そのうち65ヘクタールがブドウ畑で、近く100ヘクタールに拡大される予定です。
このブドウ畑で栽培されているブドウ品種は、ネグロアマーロやプリミティーヴォに加え、シャルドネ、メルロー、カベルネ・ソーヴィニョン、ピノ・ネロのような国際品種も栽培されています。
主に赤ワイン用のブドウを生産しており、その中でもプリミティーヴォ、ネグロアマーロ、マルヴァジーア・ネーラをもっとも多く生産しています。
カステッロ・モナチ社はヒュー・ジョンソン氏が「ポケットワイン・ブック」の中でもサリチェ サレンティーノのおすすめ生産者8社の1つに挙げています。
長い歴史をもち、最近、そのすばらしい品質が見直されている「サリチェ・サレンティーノD.O.C.」を中心とするフェウド・モナチ・ブランドを是非、お楽しみください。
フェウド・モナチ ミルス フィアーノ サレント ビアンコ 2022年 カステッロ・モナチ ■ 葡萄品種：フィアーノ種100％ ■ 土壌：シリカを含む石灰粘土質土壌 シリカを含む石灰粘土質土壌からのフィアーノ種100％をソフトプレス後、冷却して静置。
15℃でアルコール発酵後、ブレンドし、翌年ボトリングでリリースされるこのミルスの[2022]年は、緑を帯びた淡い麦わら色、ほのかに柑橘類が香るクリーンで凝縮した香り、フルーティでエレガント、心地よいアロマが口の中に広がり、フレッシュでやさしい味わいの究極辛口白ワイン！ 食前酒として、また前菜、繊細な味わいのプリモ・ピアット、魚、甲殻類（エビ、カニ、他）などと相性バッチリ！
1,480 円
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 こちらのブルゴーニュ・コート・ドール・ブランは、ピュリニー・モンラッシェに位置する畑のブドウも使用して造られる1本。
ピュリニー・モンラッシェの畑のブドウはシャンペリエという畑のもので、この畑は石が多く安定して高い品質のブドウが収穫できる畑であると言われています。
ワインは新樽を用いず、全て古樽による熟成。
豊かな果実味とエレガントな酸のバランスは、ピュリニー・モンラッシェを思わせる見事な仕上がりです。
産地：フランス/ブルゴーニュ 品種：シャルドネ 容量：750mlピュリニ・モンラッシェのトップドメーヌ Domaine Paul PERNOT ドメーヌ・ポール・ペルノ フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ボーヌ ドメーヌ・ポール・ペルノは1850年の創業以来、常にピュリニ・モンラッシェのトップドメーヌであり続ける造り手のひとつです。
現在では創業者の孫とその息子たちの手によって運営されております。
計16.19ヘクタールに渡るバラエティに富んだ優良な畑を所有し、非常に丁寧な栽培が行われています。
化学肥料は用いられず、剪定は非常に細やか、剪定した若枝を粉砕して畑に撒き腐食質が送り込まれています。
収穫はすべて手作業で行われています。
発酵前に醸しは行われず、30度で15日間にわたり発酵が行われます。
ポイントとしては、白は空気式圧搾機を用いて大変穏やかにプレスされ、不純物を沈殿させた後、樽内で発酵。
赤は完全除梗、発酵後一回のみ穏やかにプレス。
赤白共に樽内で1年間熟成されます。
新樽比率は村名クラス30％、1級畑40％、特級畑50％。
白は清澄と軽い濾過、赤は軽い清澄が行われた後、瓶詰めされます。
このように、ポール・ペルノでは、テロワールとヴィンテージの持ち味を引き出すべく、自然な手法が心がけられています。
非常に細やかな配慮がなされ、品質に対するこだわりは徹底したものです。
多くの優良な畑を所有しており、以前はジョセフ・ドルーアンなどに販売していましたが、現在はほとんどのワインを自分たちの名前で元詰めされています。
葡萄の収量を抑え、たっぷりと新樽を使うことで驚くほど芳醇で濃厚な造りに仕上がっており、その偉大なワインはピュリニーの造り手では三本の指に数えられる名手です。
6,600 円
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 産地フランス ＞ ローヌ生産者ポール・ジャブレ・エネ品種グルナッシュ・ブラン 50%、マルサンヌ 20%、ヴィオニエ 20%、ブールブーラン 10%英字Paul Jaboulet Aine Cotes du Rhone Parallele 45 Bio Blanc土壌粘土と石灰岩の土壌醸造ステンレス・タンク発酵 ステンレス・タンク熟成おすすめ料理ムール貝のフリカッセカレー風味、平目・鮭のソテー、野菜のキッシュ、鶏肉のクリームシチュー飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード3105717950550輸入元三国ワイン《生産者について》 1834年、アントワーヌ・ジャブレによって創業されたワイナリーは、その後2世紀にわたり、ローヌのエルミタージュで卓越した品質のワインを生産してきた。
1997年に指揮官不在の状態に陥ったが、2006年にフレイ家がオーナーとなり、カロリーヌ・フレイが醸造責任者に就任。
ビオディナミ農法の導入やオーガニック認証の取得など、ワイナリーは環境に配慮した取り組みを進めている。
また、古樹を含むぶどう栽培に力を入れ、契約農家との緊密な連携を通じてテロワールの個性を引き出す。
伝統手法と現代技術を組み合わせた醸造方法により、高品質なワインが生み出されてます。
《このワインについて》 1950年発売、70年以上愛され続ける世界的ロングセラーのオーガニック！ ローヌの伝統的白ぶどう品種をブレンドしたこのワインは、ローヌのテロワールを写し取りながらも味わいのバランスが秀逸で様々な料理を引き立てる名脇役的存在です。
（輸入元資料より抜粋）■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙24丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 ≪関連カテゴリ≫
1,738 円
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 ■ワイン名 /デラウェア ヌーヌーボー 2024 ■色 /白 ■味わい /やや辛口 ■ぶどう品種 /デラウェア ■生産者名 /ドメーヌQ ■産地 /山梨県甲府市甲運地区 ■内容量 /720ml ■納期 /7月31日発売予定?5営業日以内に発送 ▼ 商 品 説 明 日本で一番早いヌーボーワイン♪ デラウェアを早摘みした「青デラ」を使用し醸造☆ キリっとしたキレのある味わいと、青りんごのような風味が特徴的です。
ぜひ冷やしてから飲んでください♪ 銘 柄 ： デラウェアヌーヌーボー 味わい ： 辛 口 色 ： 白ワイン 産 地 ： 山梨県 甲府市 内容量 ： 720ml ぶどう品種 ： デラウェア どんなヌーボー（新酒）よりも新しいという意味で名付けたヌーヌーボー。
まだ熟す前の早摘みのデラウェアを使用。
デラウェア特有の芳醇な果実香にキリッとした爽やかさが加わり、のどごしすっきりの辛口白ワインです。
ドメーヌQさんは2000年に設立した新しいワイナリーです。
場所は山梨県のほぼ中央にあたる”山梨100名山”の一つ大蔵経寺山の麓に位置しています。
ドメーヌQさんのところで醸造される葡萄は、自社畑や管理畑で栽培された100％国産葡萄になります。
特に力を入れているのが、スタッフも畑を見せていただきました、日本では栽培が難しいとされてる「ピノ・ノワール」!! 世界最高のワインともいわれるあの「ロマネコンティ」もこの葡萄品種を使用しています。
畑は日当たりが非常によく、土も石や砂利が多く混じる葡萄栽培には最適の場所です♪ ドメーヌQさんで醸造されるワインは他にも特徴的なものばかりです。
デラウェアの早摘み「青デラ」を使用し醸造される、「日本で一番早い新酒ワイン”ヌーヌーボー”」。
このワインは、日本で一番早く飲める新酒です!!!! 「ピノ・ノワール」単一のワインはもちろんですが、「ピノ・ノワール」と「甲州」をブレンドした 「甲州φ」もドメーヌQさんでしか造れないワインです。
余談ですが、スタッフが見せていただいた「ピノ・ノワール」の畑。
「ピノ・ノワール」のあまりの小ささにビックリ!! 収穫前の葡萄でも”大人の握りこぶし程度の大きさ”しかありませんでした!!!! そのため、現在畑には800本のピノの樹が植えられてるそうですが、樹1本からワイン1本くらいしか造れないそうです…。
2,420 円
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 Domaine Louis Jadot / Meursalt Premier Cru Genevrieres 2020 Bourgogne White Dry ドメーヌ ルイ ジャド ムルソー プルミエ(1er) クリュ ジュヌヴリエール 2020 生産者 ルイ・ジャド 生産地 ブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌ地区ムルソー村1級畑ジュヌヴリエール A O C ムルソー・プルミエ・クリュ・ジュヌヴリエール ブドウ品種 シャルドネ100％（自社所有畑） タイプ 白の辛口 醸造 発酵後、約16ヶ月樽熟成させます。
テイスティング 熟したフルーツのフレーバーと、樽熟成に由来するオークやヴァニラの風味が感じられる。
リッチなフルボディの白ワイン。
料理 チーズ 鶏肉や仔牛肉などの白身肉や魚介類のクリーム煮などによく合う。
※ルイ・ジャド’Sお勧め リッチでややスパイシーな料理、フォアグラ、魚のクリームソース添え、甲殻類のソース、野禽のクリームソース煮、風味の強いチーズなどによく合う。
■ ご確認ください ■ 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。
様々な贈り物にご利用いただけます。
季節のご挨拶 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 御中元 お中元 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス プレゼント お歳暮 御歳暮 春 夏 秋 冬 日常の贈り物 内祝い 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 引っ越し 志 進物 寸志 粗品 のし 熨斗 挨拶ギフト お返しギフト 新築祝い 引っ越し祝い 退職祝い ギフト お祝い 御祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 昇進祝い 昇格祝い 就任 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御祝いドメーヌ ルイ ジャド ムルソー プルミエ クリュ ジュヌヴリエール 2020年 750ml ■ルイ・ジャド社■ ルイ・ジャド社は1859年創立のブルゴーニュでも有数のネゴシアン・エルヴールです。
1962年にルイ・オーギュスト・ジャドが死去した後、マダム・ジャドはルイ・オーギュストの片腕だったアンドレ・ガジェイにこの由緒ある会社の将来を託しました。
今日ではアンドレ・ガジェイの息子であるピエール・アンリ・ガジェイ氏が、同社の社長として運営にあたっています。
1998年に本社はボーヌのサミュエル・ラジェイ通りからウジェーヌ・スピュレール通りへと移転し、1500平方メートルの広さを持つ地下セラーは、隣接するジャコバン修道院の地下へとつながっています。
また、ルイ・ジャド社はネゴシアンとしてブルゴーニュ・ワインの取り引きにかかわる一方、総面積105haのブドウ畑を所有する大ドメーヌでもあり、ドメーヌはその所有形態に応じて、「ドメーヌ・エリティエ・ルイ・ジャド」「ドメーヌ・ルイ・ジャド」「ドメーヌ・ガジェイ」「ドメーヌ・デュック・ド・マジェンタ」などに分かれ、それぞれワインのボトルに明記されています。
自社畑の範囲はジャヴレ・シャンベルタン村からサントネー村までのコート・ドール全域にわたり、さらに1996年にはボージョレ地区のシャトー・デ・ジャックを入手し、格付けのないボージョレは例外として、コート・ドール地区に所有する自社畑のほとんどがグラン・クリュとプルミエ・クリュで占められていることも特筆すべき点です。
（・・・詳細＆一覧） ■白ワイン造り■ ブドウは畑の中で完熟した健全なものだけを選別して、すべて手摘みで収穫し、重みで潰れないよう小さなカゴに入れて醸造施設まで運び、収穫されたブドウはさらに選果台の上で入念に選り分けられます。
それから、果汁を得るためにブドウを圧搾し、更に果汁を落ち着かすためにステンレススティールタンクに36時間静置し、野生酵母を常時用いて、アルコール醗酵はゆっくりと行い、その後、オーク樽に移行しマロラクティック醗酵（ヴィンテージによって一部、あるいは全部）させます。
ルイ・ジャドではワインがより広い範囲の芳香を代謝するためにゆっくりと熟成を行い、ワインに、活発さ、強さと緻密さをたっぷりと与え、また、時折、瓶詰め前に軽い清澄処理を施します。
17,820 円
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 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています ■ワイン名 ： 勝沼甲州 ■色 ： 白ワイン ■味わい ： 辛口 ■ぶどう品種 ： 甲州種100% ■生産者名 ： 白百合醸造 ■産地 ： 山梨県甲州市 ■内容量 ： 720ml ■納期 ： 5営業日以内に発送いたします。
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
銘 柄 ： 勝沼甲州 味わい ： 辛口 色 ： 白ワイン 産 地 ： 山梨県甲州市勝沼町 内容量 ： 720ml ぶどう品種 ： 甲州種100% 歴史ある「勝沼町産甲州ぶどう」のみを使用し、辛口で旨みの残るシュール・リー製法で醸造しました。
シュール・リー製法で引き出されるコクとすっきりとした飲み口のバランスは絶妙。
和食はもちろん、フレンチやイタリアンにも合うワインです。
ボトルは「かつぬまオリジナルボトル」を使用。
このワインは勝沼ワイナリーズクラブ品質審査委員会の厳しい検査に合格した品質保証ワインです。
漫画「美味しんぼ」や「神の雫」でも紹介されました。
※ワインは最新のヴィンテージをお届けいたします。
1938年創業。
L’ORIENTは仏語で「東洋」を意味し、ヨーロッパに劣らぬ高水準のワイン造りを目指し名付けました。
ワインづくりはシンプルだからこそ原料となるぶどうの良否が大切です。
白百合醸造は、原料となるぶどう栽培からワインづくりまで一貫して取り組む、情熱に溢れたファミリーワイナリーです。
ワイン造りはシンプルだからこそ原料となるぶどうの良否が大切です。
気候、地質ともに葡萄栽培に適した山梨県勝沼町に自社畑を持ち、常に一貫性のあるワインを追求しています。
50余年の伝統に培われた技術によって生まれるロリアンのワインを是非ご堪能ください。
3,300 円
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 ■ワイン名 ： ロリアン 山梨甲州 ■色 ： 白ワイン ■味わい ： 中口 ■度数 ： 12% ■ぶどう品種 ： 甲州種100% ■生産者名 ： 白百合醸造 ■産地 ： 山梨県 ■内容量 ： 720ml ■納期 ： 5営業日以内に発送いたします。
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
銘 柄 ： ロリアン 山梨甲州 味わい ： 中口 色 ： 白ワイン 度 数 ： 12% 産 地 ： 山梨県 内容量 ： 720ml ぶどう品種 ： 甲州種100% に甲州市・山梨市・笛吹市など峡東地区で収穫した甲州ぶどうを使用し、丁寧に醸造したやや甘口の口当たりのよいワインです。
甲州らしさを感じさせる柚子や橙などの和柑橘の香りやフルーティな風味をお楽しみください。
1938年創業。
L’ORIENTは仏語で「東洋」を意味し、ヨーロッパに劣らぬ高水準のワイン造りを目指し名付けました。
ワインづくりはシンプルだからこそ原料となるぶどうの良否が大切です。
白百合醸造は、原料となるぶどう栽培からワインづくりまで一貫して取り組む、情熱に溢れたファミリーワイナリーです。
ワイン造りはシンプルだからこそ原料となるぶどうの良否が大切です。
気候、地質ともに葡萄栽培に適した山梨県勝沼町に自社畑を持ち、常に一貫性のあるワインを追求しています。
50余年の伝統に培われた技術によって生まれるロリアンのワインを是非ご堪能ください。
2,640 円
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 ヴィンテージ: 2022 産地: スイス・ヌシャテル州 品種: シャスラー 100% アルコール度数：11.5% 味わい: 辛口 適性温度: 10-12 °C 醸造方法:ぶどう畑：海抜440-490m 栽培密度：1hあたり6,000-9,000本。
収穫：手作業 収量：1hあたり60hl、AOCにより1平方メートルあたり900gに制限、温度制御付きタンクを18℃に設定して発酵。
シュール・リー。
相性の良い食材: 魚料理、チーズ、オイスター、刺身、天ぷらなど日本料理との相性もお楽しみ下さい。
ライムのすっきりした果実と花のアロマ。
やさしい微炭酸を感じるシャスラは、この土地で快活ないきいきとした、味わいもアタックも豊かなワインを生み出す。
400年以上愛され続けている1本。
平均樹齢30年以上。
収量はAOCにより900gに制限している。
受賞歴 ◆Wine Enthusiast 90点 ◆ヌシャテル ワインコンクール 金賞 ※こちらの商品にはキャップシールは付いておりません。
【ワイナリー情報】 Cave Du Ch. d'Auvernier カーブ ド シャトー ドーヴェルニエ 1603年 設立 面積：60ha スイス北西、 フランスとの国境にある化石で有名なジュラ山脈に沿ったヌシャテル湖岸にある古い町。
1603年より400年以上に渡りヌシャテル地域でワイン醸造を行っていて今現在は17代目のティエリー・グロージャンがワイナリーのオーナーを務めています。
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3,687 円
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 ヴィンテージ: 2022 産地: ヴォー 品種: ドラル（シャスラーとシャルドネの交配品種）100% アルコール度数：13.4% 味わい: 辛口 適性温度: 10-12 °C 相性の良い食材: アペリティフ、魚料理、チーズ、シーフード、チーズフォン デュ、ラクレット、和食 花の香りやナツメグのようなスパイスの奥深いアロマ。
アプリコットや桃、洋ナシの果実香。
すがすがしくフルーティで甘美な味わいと酸味が調和する。
1965年にスイスで生まれた新種「ドラル」はエキゾチックな香りの新鮮なワインを造り出す。
【ワイナリー情報】 Cave de la C?te カーヴ・ド・ラ・コート 1929年 設立 面積：448.7ha 約300のブドウ生産者や農家が在籍しているヴォー州最大の協同組合。
テーブルワインからグランクリュまで様々なワインを扱っています。
ブドウ品種にも富んでおり、スイス農学研究から生まれた新品種のギャマレやドラルはその味わい深さから前途有望な品種とされています。
スイスらしいラベルデザインも人気です。
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5,148 円
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 ヴィンテージ： 2020 産地： ヴァレー州、シオン 品種： プティットアルヴィン100% アルコール度数： 13.6% おすすめ食材： アペリティフ、貝類、魚 ピンクグレープフルーツや柑橘系の濃厚なアロマ。
パッションフルーツのような甘い香りに岩塩の塩味が加わる。
素晴らしく生き生きとして、ミネラルを感じるような品種の個性が表れている。
【生産者】 Provins Valais / プロヴァン ヴァレー 〜節目のお祝いはアルコワインで〜 お正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン お花見 ゴールデンウィーク 端午の節句 母の日 父の日 お盆 御中元 お中元 中元 敬老の日 クリスマス お歳暮 御歳暮 御挨拶 引越しご挨拶 引っ越し 成人式 御成人御祝 お祝い 御祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 誕生日 バースデー バースデイ バースディ 昇進祝い 昇格祝い 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 定年退職 退職祝い 還暦祝い 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産 ご褒美 ギフト プレゼント 贈り物 セット 【関連キーワード】 ワイン wine お酒 酒 アルコール 家飲み 宅飲み 取り寄せ おとりよせ ホームパーティー バーベキュー キャンプ 人気 ランキング お買い物マラソン 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り ポイントバック ポイントバック祭
5,078 円
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 ヴィンテージ: 2019 産地: ヴァレー 品種: プティットアルヴィン アルコール度数: 14 % 適性温度: 16-18°C 相性の良い食材: グレープフルーツやトロピカルフルーツのアロマ。
しなやかでふくよかな口当たり、そして最後に ほんのり感じる酸味は見事なバランス。
醸造元はスイスワインメーカーズ オブ ザ イヤー で グランプリ受賞複数年獲得の名門 受賞歴 ◆金賞 - エキスポヴィーナ【ワイナリー情報】 Provins Valais プロヴァン ヴァレー プロヴァン協同組合は、 ヴァレー州におけるワイン生産の支柱の一つとして挙げられる存在。
レマン湖とシエールの間に位置する歴史の古い1200haのブドウ園の生産量は総ブドウ生産量の4分の1を占め、5000人以上の栽培者たちに所有されています。
このような大規模な生産高にもかかわらず、高品質なワイン造りで定評があります。
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7,515 円
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 ヴィンテージ: 2022 産地: ヴォー州、ラヴォー 品種: シャスラー 100％ アルコール度数: 12.5 % 適性温度: 9-11 °C 相性の良い食材: アペリティフ、オードブル、白身肉、ラム、子牛肉、魚料理、 フォンデュやラクレットなどのチーズ料理、クネル、お寿司、懐石料理 世界文化遺産「ラヴォー地区のブドウ畑」からもたらされた、スイスワインの素晴らしい逸品です。
ほとんどのブドウはブドウ畑の非常に限られた区画から手摘みで収穫されます。
シャスラーはスイス特有のブドウで、ヴォー州での主要生産品種です。
柔らかかつ複雑なこのワインは、独特の味わいを生み出します。
どこかオイリーでありながらもシャスラーの爽やかさが感じられ、草のような香りがあります。
特徴的な香り、力強さ、長い余韻があり、複雑さと繊細さを同時に持ち合わせた非常にスイスらしいワインです。
※こちらの商品にはキャップシールは付いておりません。
【ワイナリー情報】 Uvavins - Cave de la Cote ウヴァヴァン カーヴ ド ラ コート 1929年 設立 面積：448.7ha 約300のブドウ生産者や農家が在籍しているヴォー州最大の協同組合。
テーブルワインからグランクリュまで様々なワインを扱っています。
ブドウ品種にも富んでおり、スイス農学研究から生まれた新品種のギャマレやドラルはその味わい深さから前途有望な品種とされています。
スイスらしいラベルデザインも人気です。
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5,817 円
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 ヴィンテージ: 2018 産地: ティチーノ 品種: メルロー 100% アルコール度数: 13 % 味わい: 辛口 適性温度: 5-7 °C 醸造方法:通常赤ワインに使われる品種メルロから造られた、非常に珍しい辛口白ワイン。
軽く圧搾した後、温度制御付きタンクで発酵。
相性の良い食材: アペリティフ、魚料理やラタトゥイユ、サラ 淡いイエロー。
さわやかさを感じる非常に上品なフローラルのアロマ。
リンデンの花の香りに、桃や梨、メロンを思わせる奥深い風味豊かな辛口で、余韻も長く続きます。
※こちらの商品にはキャップシールは付いておりません。
【ワイナリー情報】 V&D Angelo Delea SA V＆D アンジェロ・デレア SA 1983年 設立 面積：20ha チェザーレで営む家族ワイナリー。
スイスの最も南に位置するティチーノ州はイタリアに近く、 比較的温暖な気候と豊かな土壌により高品質なワイン造りが可能になっています。
常に革新と斬新さを求め、 珍しい品種やスタイルのワインを造り出しています。
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4,752 円
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 ヴィンテージ: 2018 産地: ティチーノ州 品種: メルロ、シャスラー アルコール度数: 13 % 味わい:辛口 適性温度: 6-7 °C 醸造方法: ソフトプレス、オーク樽で発酵、熟成。
よく合う食材:前菜、チーズ料理、魚料理、お寿司 輝きのある麦わら色のイエロー。
果実香と花の芳醇な香り。
辛口で爽やかな風味良い味わい。
シャスラーのミネラル感も素晴らしく持続性があり調和が取れている。
※こちらの商品にはキャップシールは付いておりません。
【ワイナリー情報】 V&D Angelo Delea SA V＆D アンジェロ・デレア SA 1983年 設立 面積：20ha チェザーレで営む家族ワイナリー。
スイスの最も南に位置するティチーノ州はイタリアに近く、 比較的温暖な気候と豊かな土壌により高品質なワイン造りが可能になっています。
常に革新と斬新さを求め、 珍しい品種やスタイルのワインを造り出しています。
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3,696 円
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 ヴィンテージ: 2022 産地: ステレンボッシュ 品種: シュナンブラン 100％ 味わい:辛口 アルコール度数：13.7% 適性温度: 7~13 °C 醸造方法: 好ましいとされる1.5％ 前後のボトリティス菌付着により、さらに複雑さのあるワインに仕上がる。
ブドウの50％は房ごとプレス。
残りはスキンコンタクトの4時間ほど前に除梗、破砕を行う。
軽くプレスした後、樽に移す前に果汁を一晩 静置し、25％をマロラクティック発酵。
バトナ?ジュ を行いながら8ヶ月間の樽発酵。
3分の1はフレンチオークの新樽を使用。
相性の良い食材: 単体でも飲みごたえ抜群。
甲殻類や魚介料理。
焼き牡蠣。
パイナップルを思わせるトロピカルフルーツや柑橘果実、ハチミツの香りと共に、木樽によるスパイス香が上品に感じられる。
クリーミーなバランスがよいフルボディで、さらなる熟成も楽しめる。
受賞歴 ◆南アフリカベストワイン グランドゴールド ◆ティム・アトキン 92ポイント ◆プラッターズ・ワインガイド 4.5☆ワイナリー情報 Villiera Estate ヴィリエラ・エステート 1967年 設立 面積：400ha 「南アフリカNo.1のメトド・クラシコ」に力を入れているファミリーワイナリー。
私設動物保護区のサファリに隣接しておりワインを片手に参加可能なサファリツアーでは様々な野生動物に出会うことができます。
サステイナビリティを重要視しており、様々な環境保護活動を行っています。
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3,124 円
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 ヴィンテージ: 2021 産地:カリフォルニア（クラークスバーグ、ロダイ） 品種: シャルドネ100% アルコール度数: 13.5% 味わい:辛口 適性温度: 12-14 °C 醸造方法:ステンレスタンク発酵、6週間シュールリー。
部分的にマロラクティック発酵。
5か月間ミディアム〜ミディアムプラストーストのフレンチオーク熟成 相性の良い食材: グリル野菜、軽いパスタ、鶏肉、シーフード。
アぺリティフと して。
洋ナシ、メロンと微かにシトラスのアロマ。
樽由来の甘いキャラメルやヘーゼルナッツのアクセント.しなやかで滑らか。
コクのあるテクスチャー。
気軽にお楽しみいただけるワイン。
ワイナリー情報 Cartridge&Browne カートリッジ・アンド・ブラウン 設立:1980年 1980年、トニー・カートリッジとグレン・ブラウンの冒険が始まった。
ただただワインが大好きな二人がなけなしのお金を握りしめ買ったのは北カリフォルニアで売りに出ていたガレージ。
そのガレージで小さく始めたワイン醸造も二人の勢いと情熱と共に急成長。
今や誰もが認める立派なワイナリーとなった。
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3,575 円
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 マスカットのようなみずみずしいブドウの風味とアロマに溢れ、ジューシーな果実の甘みを感じ、フレッシュで心地よいワイン。
ヴィンテージ： 2021 産地： ニューヨーク州 フィンガーレイクス 品種： ダイヤモンド100% アルコール度数： 11.% 受賞歴：ASWA Wine Competition 金賞、Dan Berger's International Wine Competition トリプル金賞 ★品種「ダイヤモンド」について★コンコード(Concord)とアイオナ(Iona)の交配品種で、シノニムは「ダイヤモンド・ブラン(Diamond Blanc)」「ムーアズダイヤモンド (Moore's Diamond)」。
1880年代に開発され、甘口から辛口、スティルワインからスパークリングワインまで造られる品種で、単独だけでなくブレンドもされます。
コンコードに似ていると言われフレッシュなブドウの風味を持っていますが、より軽く穏やかで、フォクシーフレーヴァーは強くはありません。
【生産者】 Thirsty Owl Wine Company / サースティー アウル ワイン カンパニー 設立：2001年 面積：22ha 生産量：30万本 2001年フィンガーレイクに設立。
現在は2代目のジョン・カップが社長を引き継ぎ、以来生産量は10倍以上に増え、サースティ・アウルは数々の権威ある賞を受賞する名の馳せる会社となりました。
この地域で唯一のマルベック、シラーをはじめユニークなブレンド、アイスワインなど、この個性あふれる土地の特徴を反映した高品質のシグネチャーワインを生産しています。
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2,455 円
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 ほんのりトロピカルフルーツを思わせる果実香と柑橘系フルーツや花のアロマ。
コクがありいきいきとしてボリューム感に富み、辛口で余韻も長い。
ヴィンテージ：2020生産国：フランス産地：ブルゴーニュ品種：シャルドネ100%アルコール度数：13.5%味わい：ドライ醸造方法：樹齢：30年以上。
除梗せずに破砕。
オーク樽で発酵させ、30%は新樽を使用。
10-12ヶ月間のシュールリーの後、清澄せずに瓶詰め。
相性の良い食材：白身魚、シーフード、カキ、ムール貝、アワビ、白身肉、クリーム系パスタ、グラタン、アボカド、和食、エビ・カニ【ワイナリー情報】Domaine de la Juviniereドメーヌ ド ラ ジュヴィニエール設立年：1947年面積：45ha1947年設立。
現在はダルドゥイ家の7人の娘により運営されている家族経営のワイナリー。
45haのブドウ園では6つのグランクリュ、15のプルミエクリュを含む45のアぺラシオンが生産されています。
18世紀建築の邸宅からはコート・ド・ボーヌとコート・ド・ニュイが見渡せ、美しい景観を呈しています。
フィネスとエレガンスやワインのバランスを尊重しながら、テロワールの特徴と多様性を表すワイン造りが行われています。
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7,480 円
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 麦わらや白い花の香りに洋ナシの果実香が加わり、ミネラル質を感じさせるキリリとしたワイン。
ヴィンテージを打ち出す最高の仕上がりで、辛口の切れ味。
スタンダードな複雑さなのに十分に美味しい味わいが楽しめる。
3000本ほどの限定生産。
ヴィンテージ：2021生産国：フランス産地：ブルゴーニュ品種：シャルドネ100%アルコール度数：12.5%味わい：ドライ醸造方法：比較的若いぶどうの木を使用し、収量を制限してバランス良い生産を行う。
ぶどうは破砕後、エアプレスで圧搾。
24時間低温で、半分を樽で（10%新樽）、残りの半分は温度制御付きのステンレスタンクで発酵。
10-12ヶ月間のシュールリー。
清澄せず、プレート型フィルターでろ過してから瓶詰め。
3,000本ほどの限定生産。
相性の良い食材：白身魚などシーフード、野菜のフリット、和食、寿司、カキ、ムール貝、スモークサーモン、鳥肉、豚肉、子牛肉、アワビ、【ワイナリー情報】Domaine de la Juviniereドメーヌ ド ラ ジュヴィニエール設立年：1947年面積：45ha1947年設立。
現在はダルドゥイ家の7人の娘により運営されている家族経営のワイナリー。
45haのブドウ園では6つのグランクリュ、15のプルミエクリュを含む45のアぺラシオンが生産されています。
18世紀建築の邸宅からはコート・ド・ボーヌとコート・ド・ニュイが見渡せ、美しい景観を呈しています。
フィネスとエレガンスやワインのバランスを尊重しながら、テロワールの特徴と多様性を表すワイン造りが行われています。
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5,522 円
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 スパイ・ヴァレーは、ニュージーランドでもトップワイナリーがひしめくマールボロ地域にあります。
マールボロは日照時間が長く『完璧なるぶどう栽培の適地』と呼ばれ、とりわけソーヴィニヨン・ブランは、品種の特徴が最もよく表れた最高品質のワインになることで知られています。
グレープフルーツやライムの果皮、パッションフルーツの香り。
なめらかな質感と、ピーマンやトロピカルフルーツを思わせるマールボロ産ならではの魅惑的な風味が広がる。
きりっとした酸味がエレガントな造りを印象づける。
ヴィンテージ: 2023 産地: マールボロ 品種: ソーヴィニヨン ブラン 100％ 適性温度: 8-12 °C 醸造：フリーラン ジュースと不活性ガスでプレス。
大部分を低温設定のステンレスタンクで発酵し、6%はオーク樽で発酵。
相性の良い食材: 白身の魚料理全般、カキやホタテなど貝類の料理、鶏肉、豚肉の香草焼き、グリーンな印象の果実味は緑色菜との相性が良く、サラダはもちろん、とりわけグリーンアスパラとの相性が良いです。
冬には鍋料理。
柑橘系の果実味はポン酢ともよく合います。
◆デキャンター 91点 ◆ワインスペクタイター 90点【ワイナリー】Spy Valley ／ スパイ ヴァレー 設立：1993年 面積：180ha 生物多様性、サスティナビリティを重視しており、ブドウ畑周辺地の生態系を復元するための植林、太陽光パネルの設置などを実践。
スパイ衛星のような巨大アンテナが施設近くにあり、その事からこの地域は“スパイ・ヴァレー”と呼ばれています。
ラベルのあざやかなラインは「スパイ」にちなんでモールス信号。
遊び心あふれるの生産者からのメッセージがこめられています。
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2,693 円
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 輝きのあるグリーンがかった黄金色。
熟した青りんごや白桃やアカシア、ナッツ、はちみつの豊かな香り。
口当たりの良い酸味とミネラル感、長い余韻が楽しめる。
繊細で複雑さがあり、長く爽やかな余韻を残す。
ヴィンテージ：2018生産国：フランス産地：ブルゴーニュ品種：シャルドネ100%アルコール度数：13%味わい：ドライ適正温度：10〜12℃醸造方法：手摘み、破砕後圧搾。
発酵は酵母を添加せずに木樽（ピエス：228?のブルゴーニュバレル）で行い、合計15−18か月熟成。
12か月木樽、その後バットで3−6か月熟成。
軽く濾過してから瓶詰。
2013年オーガニック（エコセール認証）東/北東に面した穏やかな斜面、土壌はジュラ紀中期（ドッガー。
約1億7000万年前）の石灰質を多く含む泥灰岩で、わずかながれき部分以外はさほど石のない薄い粘土層に覆われているが、クロの下部は厚い粘土質。
古いぶどう樹は1936年に植栽されたものですが、クロ全体の平均樹齢は約40年です。
相性の良い食材：【ワイナリー情報】Chateau du Closシャトー デュ クロ設立年：1782年面積：3haオーナーの祖先ルイ・モンピール以来、代々継承されており、家系図の中には シャンパーニュで有名なモエ・エ・シャンドンの創設者レオナール・シャンドンもいます。
ブドウ畑は東/北東に面した穏やかな斜面で、2009年にオーガニック管理を始め、2013年に認証を取得。
平均樹齢は40年で1936年植樹の古木もあります。
テロワールを表現し自然を尊ぶワイン造りからは、繊細で複雑、長い余韻のシャルドネの魅力を発揮するワインが生まれます。
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9,900 円
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 ヴィンテージ: 2019 産地: ヴェネト州 品種: ピノグリージョ50%、シャルドネ50% アルコール度数: 13% 味わい: やや辛口 適性温度: 12-13 °C 醸造方法:コネリアーノとトレヴィーゾの間のピアーヴェ川近くの石灰性土壌で生育した白ブドウで白ワインを醸造。
圧搾後、果汁を15-18℃で15-20日間発酵。
その後、温度制御付きタンクに移して発酵。
容量225/550リットルのスラヴォニアンオーク樽で6-8ヶ月間熟成させ、その後8ヶ月間瓶熟成。
相性の良い食材: アペリティフ、前菜、ホタテ、ムール貝、エビ、リゾット、魚のスープ、白身肉、チーズ 輝きのある濃い麦わら色のイエロー。
赤い花や干し草を思わせる香りがあり、しっかりとした造りで際立つ味わい。
ワイナリー情報 Tonon トノン 1936年 設立 面積：17ha ヴェネトの小さな町ヴィットリオ・ヴェネトを拠点にピエトロ・トノンによって設立されたワイナリー。
最先端の技術を取り入れながら、ロリス・トノンによりその伝統が受け継がれています。
研究を続けること、畑を入念に手入れすること、すべての工程を丁寧に行うことが信条です。
土壌は粘土質の沖積土壌。
コネリアーノ・ヴァルドッビアデーネのプロセッコ保護団体に所属しており、海外市場での評価も高いワインを造っています。
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4,202 円
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 ヴィンテージ:2021 産地:モリーゼ・サン マルティーノ イン ペンシルス 品種:ファランギーナ100% アルコール度数:13 % 味わい:辛口 適性温度:10-12 °C 醸造方法:1ヘクタールにつき4,000本（収量60％）の生産量。
軽く圧搾後、15℃の温度制御付きステンレスタンクで発酵、6ヶ月間熟成。
相性の良い食材:魚料理全般、白身肉の料理、アペリティフ 黄金色がかった麦わら色のイエロー。
凝縮した果実のアロマ。
味わいは辛口で瑞々しさがあり、後味に心地よい果実味を残す。
ワイナリー情報 Cantine Salvatore カンティーネ・サルヴァトーレ 1998年 設立 面積：20ha モリーゼ州の丘陵地帯、ローマ時代からワイン造りの歴史がある小さな町ウルーリで先祖代々の土地を受け継ぐワイナリー。
手作業で丁寧なブドウ栽培を心掛け、土地や作物の価値を高めることを目指しています。
畑は海抜300m、軽石が混ざる水はけが良い土壌で、地中海性気候です。
モリーゼの土着品種ティンティリアが特に注目を集めています。
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2,253 円
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![]() ヴィンテージ:2021 産地:モリーゼ・サン マルティーノ イン ペンシルス 品種:ファランギーナ100% アルコール度数:13 % 味わい:辛口 適性温度:10-12 °C 醸造方法:1ヘクタールにつき4,000本（収量60％）の生産量。
軽く圧搾後、15℃の温度制御付きステンレスタンクで発酵、6ヶ月間熟成。
相性の良い食材:魚料理全般、白身肉の料理、アペリティフ 黄金色がかった麦わら色のイエロー。
凝縮した果実のアロマ。
味わいは辛口で瑞々しさがあり、後味に心地よい果実味を残す。
ワイナリー情報 Cantine Salvatore カンティーネ・サルヴァトーレ 1998年 設立 面積：20ha モリーゼ州の丘陵地帯、ローマ時代からワイン造りの歴史がある小さな町ウルーリで先祖代々の土地を受け継ぐワイナリー。
手作業で丁寧なブドウ栽培を心掛け、土地や作物の価値を高めることを目指しています。
畑は海抜300m、軽石が混ざる水はけが良い土壌で、地中海性気候です。
モリーゼの土着品種ティンティリアが特に注目を集めています。
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2,253 円
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