Sudsteiermark Dac Welschriesling Lackner-Tinnacherラックナー ティンナッハー （詳細はこちら）1haあたり25hlの低収量により、凝縮した味わいに。
ミネラリーな塩味を感じる個性的な仕上がり。
収穫は手摘みで10月中旬。
ソフトプレスを行いステンレスタンクにて発酵。
自発的なマロラクティック。
スモモやリンゴにフレッシュハーブのニュアンス。
果実味豊かでミネラルから来るスパイスや塩味が特徴。
750mlヴェルシュリースリングオーストリア・シュタイヤーマルク・ズュート シュタイヤーマルク白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
大榮産業株式会社
3,399 円
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Pensiero Petrussaペトルッサ （詳細はこちら）年に約1,500本(ハーフサイズ375ml)しか造っていないパッシートワイン。
10月に貴腐菌がついた状態で収穫を行い、12月まで乾燥させてから醸造を行います。
乾燥させた柑橘類やアンズ、アカシアの蜂蜜、ヴァニラの香り。
味わいはソフトで柔らかい酸と甘味の調和が取れバランスの良いワインです。
375mlヴェルドゥツォフリウラーノイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアV.d.T.甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ
5,632 円
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Lion’s Tooth Canterbury Chardonnay Pyramid Valley Vineyardsピラミッド ヴァレー ヴィンヤーズ （詳細はこちら）味わいコメント：平年と比べて数週間遅い収穫となったが、糖度は高過ぎず、理想的な熟度。
このシャルドネも素焼きの甕とフレンチオークによる醸造。
土壌はフィールド・オヴ・ファイアーよりも粘土が強く、活性石灰も高度なため、よりリッチでミネラルの塩味が感じられる。
まだ若いがブリオッシュ、黄色い花、熟した柑橘のアロマ。
フィニッシュは長く、新樽ゼロだが恰幅のよいボディ。
750mlシャルドネニュージーランド・カンタベリーカンタベリー白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション
10,560 円
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 Pinot Bianco Limes Ignaz Niedristイニャツ ニードリスト （詳細はこちら）変成岩の多いニードリストの畑だが、リメスシリーズは石灰質土壌であることが大きな特徴。
樹齢が若いのは土壌に可能性を感じ、イニャツがセレクションマサルにより2000年代になってから植樹をしたから。
土壌由来の骨格と、後味の長さが特徴的です。
木樽で発酵、シュールリーで12ヶ月熟成。
750mlピノ ビアンコイタリア・トレンティーノ アルト アディジェDOC白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌアルトアディジェの歴史的品種ピノビアンコを極めるニードリストの単一畑ライン！石灰質土壌由来の骨格と長い後味！まろやかさと美しい酸とミネラルに包まれる「ピノビアンコ リメス」ピノ ビアンコ リメス イニャツ ニードリストPinot Bianco Limes Ignaz Niedrist商品情報アルトアディジェの歴史的品種ピノビアンコを極めるニードリストの単一畑ライン！石灰質土壌由来の骨格と長い後味！まろやかさと美しい酸とミネラルに包まれる「ピノビアンコ リメス」アルトアディジェで5世代続く家族経営ワイナリー「イニャツ ニードリスト」の単一畑シリーズによるピノビアンコが限定入荷！単一畑「リメス」のポテンシャルを感じて植樹したアルトアディジェの歴史的品種ピノビアンコ。
土壌由来の骨格と、長く続く後味をお楽しみ頂けます。
イニャツ ニードリストの畑は、アルトアディジェのコルナイアーノとアッピアーノ モンテにあります。
ピノビアンコはアッピアーノモンテの標高450m〜600mの斜面の畑で栽培。
より偉大なピノビアンコを目指し、長年にわたり優良な古木から挿し木を取って株栽培を続けることで得られるブドウから造られています。
変成岩の多いニードリストの畑ですが、リメスシリーズは石灰質土壌であることが大きな特徴。
樹齢が若いのは土壌に可能性を感じ、イニャツがセレクションマサルにより2000年代になってから植樹をしたから。
土壌由来の骨格と、後味の長さが特徴的です。
木樽で発酵、シュールリーで12ヶ月熟成。
一部の樽でマロラクティック発酵をすることもあります。
1年間ゆっくりと熟成を重ね、心地よい果実味に洗練されたミネラルが溶け込み、美しい酸を感じる包み込まれる味わいです。
ピノビアンコを極めるニードリストのこだわりのクリュライン。
ぜひお楽しみください。
生産者情報イニャツ ニードリスト Ignaz Niedristイニャツ ニードリストは、トレンティーノ アルト アディジェのアッビアーノ山周辺の標高450〜600mの斜面で、徹底した低収穫にこだわるワイナリー。
5世代に渡りこの土地でブドウ栽培を続けてきた家族です。
当主のイニャツ ニードリストは、コルテレンツィオでエノロゴとして働いたのち、1989年に自社での瓶詰めを開始。
のべ6haの自社畑に、ヴァイスブルグンダー（ピノ ビアンコ）、ソーヴィニヨン、シャルドネ、ラグレインなどを栽培しています。
収量は、白品種で45〜50hl/ha、樹齢40年以上の古木を含むラグレインのみ60hl/ha。
当主イニャツは温かな人柄の中に、ワインにかける厳しさを感じさせる人物。
「アルト・アディジェの最重要品種の一つ」と情熱を注ぐヴァイスブルグンダー（ピノビアンコ）は、メンドラ山塊の粘土石灰質砂礫土壌で6000〜7000本/haの密植度。
上級キュヴェのベルガーは、樹齢20年以上の区画のみ使用。
リンゴの繊細なヒントを重視するため、発酵熟成ともステンレスタンクのみで、マロラクティック発酵は行いません。
ミネラル感、凝縮感も卓越しています。
アルコール度数は通常14〜14.5％。
より偉大なピノ ビアンコを目指し長年、優良な古木から挿し木を取って株栽培を続けています。
4,818 円
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 Sauvignon Gattaia Michele Lorenzettiミケーレ ロレンツェッティ （詳細はこちら）手摘みで同時に収穫したブドウを果皮ともに野生酵母のみでジョージア産のクヴェヴリで自発的に発酵。
培養酵母や酵素、その他のいかなる醸造添加物も加えず、温度管理も一切行わずに醸造。
マセレーションの期間は7ヶ月。
マロ発酵はこの間に自発的に行われる。
その後、無清澄、無濾過で瓶詰め。
ボトリング後、さらにセラーで9ヶ月寝かせてからリリース。
SO2は無添加。
750mlソーヴィニョン ブラン、ソーヴィニョン グリイタリア・トスカーナトスカーナIGT白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社VIVIT限定入荷！ビオディナミワイン界では知らない人はいない巨匠「ミケーレ ロレンツェッティ」SO2無添加のソーヴィニヨン「ガッタイア」ソーヴィニヨン ガッタイア ミケーレ ロレンツェッティSauvignon Gattaia Michele Lorenzetti商品情報ビオディナミ界の巨匠「ミケーレ ロレンツェッティ」が造るソーヴィニヨン「ガッタイア」グラヴネルやイル マッキオーネなどでビオディナミの栽培から醸造までコンサルタントをしている「ミケーレ ロレンツェッティ」。
ビオディナミワイン界では知らぬ人がいないと言われる、まさに巨匠的存在ロレンツェッティが造るソーヴィニヨン「ガッタイア」です。
パワフルな果実味が特徴的で、フルボディながらエレガントさが光る逸品です。
手摘みで同時に収穫したブドウを果皮ともに野生酵母のみで、ジョージア産のクヴェヴリで自発的に発酵。
培養酵母や酵素、その他のいかなる醸造添加物も加えず、温度管理も一切行わずに醸造。
マセレーションの期間は7ヶ月。
マロラクティック発酵はこの間に自発的に行われる。
その後、無清澄、無濾過で瓶詰め。
ボトリング後、さらにセラーで9ヶ月寝かせてからリリースします。
SO2は無添加。
2021ヴィンテージは9/4に収穫。
総生産量800本。
2023年2月時点でのSO2トータルは13mg/l。
アルコール度数14度。
生産者情報ミケーレ ロレンツェッティ Michele Lorenzettiビオディナミの巨匠「ミケーレ ロレンツェッティ」はビオディナミのブドウ栽培と醸造のコンサルタントとして、イタリア全土の数多くのワイナリーのコンサルタントをしているビオディナミワイン界では知らぬ人はいない巨匠です。
ブドウ栽培をするムジェッロは、トスカーナでも極めて冷涼な気候に恵まれています。
19世紀にはブルゴーニュ出身の醸造家がピノ ノワールなどのフランスの高貴品種を栽培して、大きな成功を収めていましたが、フィロキセラによって荒廃してしまいました。
ロレンツェッティは、この貴重な歴史を復活させるため、そしてこの地の大きな可能性を証明するために、フランス系の冷涼品種を栽培してワイン造りに乗り出しました。
4,862 円
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 Cutizzi Greco Di Tufo Feudi Di San Gregorioフェウディ ディ サングレゴリオ （詳細はこちら）キラキラと輝く黄金色、リンゴやナシ、さらにハチミツなどの甘い香りと一緒にミネラルも感じます。
味わいはしっかりとしたこくがあり、とても印象的。
1500mlグレコイタリア・カンパーニャグレコ ディ トゥーフォDOCG白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社『ワインアドヴォケイト』93点！フェウディがグレコの更に厳選した房のみで造るクリーンな味わいの「クティッツィ グレコ ディ トゥーフォ」2017年マグナムクティッツィ グレコ ディ トゥーフォ フェウディ ディ サングレゴリオCutizzi Greco Di Tufo Feudi Di San Gregorio商品情報カンパーニャを代表する実力派フェウディ ディ サン グレゴリオがグレコの更に厳選した房のみを使用して「最高のグレコ」としてリリースする、アロマティックな香りに包まれたバランスの良いクリーンな味わいのクティッツィ。
2017年はワインアドヴォケイトで93点、ジェームズサックリングで92点を獲得しています！『エスプレッソ』で大絶賛！『エスプレッソ』が発行する日刊誌『ラ レプブリカ』で、「赤ワインしか飲まない人を改心させる白ワイン」と絶賛されたエレガントなワインです。
グレコはその名前の通り古代ギリシャからもたらされとされる歴史的なブドウで、アヴェッリーノでももっとも古くから存在しています。
フェウディはカンパーニャの伝統的な土着品種を最高の形で表現することを追及していて、クティッツィはその中の最高峰グレコとして厳選されたブドウから造られます。
クティッツィという名前の由来クティッツィはアヴェリーノの方言で「栽培できない」の意味。
火山灰質土壌の特徴押して各層の密度が違い、また、クティッツィは急な斜面にあるために、土が滑り落ちてしまうので、耕すことができないという理由からこの「栽培できない」クティッツィという名前が付けられました。
クティッツィの畑グレコ種から造られるクティッツィは、密植率が高くふくよかなブドウからできています。
またクティッツィは標高700mに位置する畑で、これは全イタリアのDOCの中でも標高の高い畑です。
この標高の高さに加え、水はけがよく、枯れた土という点はブルゴーニュとよく似た条件になっています。
クティッツィの畑は全部で25ヘクタール。
年間18000本を生産しています。
オールラウンダーなワイン収穫後ステンレスタンクで酵母とともに約5ヶ月間という長めのシュールリーと継続したバトナージュを行って造っています。
以前は木樽で熟成させ、重厚感のある味わいを造っていましたが、今は品種本来の特徴を最大限に出すことを第1にし、クリーンな味わいとなっています。
桃や洋ナシ、トロピカルフルーツなど、凝縮された果実のアロマが押し寄せ、クリーンな花のニュアンスも感じられます。
柔らかさと酸のバランスの柔軟さが際立って素晴らしく、たっぷりとしたボリュームで、洗練された非常に長い余韻を楽しめます。
やわらかな味わいがいつまでも上品に残る素晴らしい白ワインです。
幅広いお料理に合わせやすく、冷やしてアペリティフや魚介類の前菜と、少し高めの温度で肉料理にも対応できるオールラウンダーなワインです。
【受賞歴】ワインアドヴォケイトで93点(2017)、ジェームズサックリングで92点(2017)生産者情報フェウディ ディ サングレゴリオ Feudi Di San Gregorioグレゴリオ教皇がイルピニア一帯にブドウ栽培を奨励古代ローマ帝国時代からワイン造りが盛んだったカンパーニア州の内陸部に広がる丘陵地帯をイルピニアと言い、特にグレゴリオ教皇（A.D.590-604）は旧アッピア街道沿いに広がるサンニオ、イルピニア一帯にブドウ栽培を奨励し、ワイン造りの伝統を築きました。
この偉大なグレゴリオ教皇に敬意を表して社名にし、1986年に創業したのが“フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ”（＝聖グレゴリオの領地）です。
イルピニア地震を経験し、イルピニアの復興を誓ってエンツォ・エルコリーノ氏が創業1980年11月に起きたイルピニア地震で、3000人もの死者を出し、30万人もの人が家を失ったこの地震の被害目の当たりにした、イルピニア出身で、数年前にローマに移り住んでいたエンツォ・エルコリーノ氏がイルピニアの人たちの復興を助けたいと、彼の兄弟のマリオとルチアーノ、妻のミレッラ・カパルド、妻の兄弟のマリオとワイン造りをスタートさせました。
当時、地震の直後で、ローマやEUから復興のための基金があり、当時30代のエンツォさんに貸し出され、その資金を背景に彼らは、土壌と土着品種に徹底的にこだわり、ミラノ大学やナポリ農業大学と共同で農学研究を行い、最新のテクノロジーを駆使したワイン造りを開始しました。
フェウディ以前にイルピニアの重要なワイナリーと言えば、マストロベラルディーノですが、マストロベラルディーノが伝統的なタウラージで知られていたところ、フェウディは現代的でモダンなワインをイルピニアから造ることを理想としてスタートしたわけです。
標高400〜700m、多様な土壌や地形に恵まれた理想的栽培地フェウディ・ディ・サングレゴリオの高品質のワインの秘密は畑。
3つのDOCGエリアで、標高400〜700mの最高の条件の場所に畑を所有。
寒暖差の大きい気候条件のおかげで素晴らしい酸をブドウにもたらし、水の流れによってできた、豊かなミネラルを含む火山質の多様な土壌や、山や丘、平地などバラエティに富んだ地形がワインに複雑さを加えています。
また、ブドウ畑には果物や森林、オリーブやハーブなど様々な植物も共存していることも特徴的です。
個々のブドウが持つアロマを最大限に引き出した、果実味あふれる赤ワインやすばらしい芳香を持つ白ワインの数々、同社の業績は、従来のカンパーニアワインのイメージを刷新するだけでなく、イタリアワインの新潮流ともなっています。
エンツォの甥アントニオ・カパルド氏による新体制で南イタリアに拡大フェウディ・ディサングレゴリオは快進撃を続け、国内外に大きな流通を持つに至りましたが、投資がかさみ2006年に創業のエンツォとその妻がワイナリーを去り、2010年までには、ミレッラの兄弟のペレグリノ・カパルド氏が93パーセントの株式を取得し、その息子のアントニオに経営を託すことになりました。
2009年にフェウディディサングレゴリオの社長となった若干37歳のアントニオ・カパルドがマグナグレシアプロジェクトを推進。
グナグレシアプロジェクトとは、イルピニアのフェウディ・ディ・サン・グレゴリオの品質を南イタリアにワイナリーを所有しその地で実現しようとするもので、バジリカータではバジリスコをとプーリアではマンドゥーリアにワイナリー オンニソーレを設立。
カステルデルモンテエリアにチェファリッキオを購入し現在の所有畑はトータル300ヘクタール。
それらは、自家所有畑で、地元の人を採用しフェウディ・ディ・サン・グレゴリオの世界観を広げようと、高品質のワイン造りに新たな挑戦を始めています。
●フェウディ ディ サングレゴリオの突撃インタビュー(2014年5月20日) フェウディディサングレゴリオの主要ワインの特徴を再確認。
最近のワイナリー動向についてはこちら＞＞●フェウディ ディ サングレゴリオの突撃インタビュー(2008年2月14日) フェウディ ディ サングレゴリオ 「ドゥブル」誕生秘話。
シャンパーニュの旗手「ジャック セロス」のアンセルムセロス氏のアドバイスを受けてカンパーニャに根付いたスプマンテ「ドゥブル」はこちら＞＞●フェウディ ディ サングレゴリオの突撃インタビュー(2005年2月14日) 20年足らずの期間で300ヘクタールもの土地を取得しイタリアでは知らぬ人のないカンパーニャを代表するワイナリーとなったフェウディ ディ サン グレゴリオの創業者エンツォ エルコリーノ氏インタビューはこちら＞＞
11,319 円
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 La Vi y Sone Barranco Oscuroバランコ オスクーロ （詳細はこちら）アンダルシアの標高1200m-1368mにブドウ畑を所有しているバランコ オスクーロの「ラ ヴィ イ ソネ」です。
“彼女を見て、そして（彼女の）夢を見た”という名のヴィオニエで造られたワインです。
醸造後に樽を使って1年熟成しています。
濃いオレンジの色合い。
ミネラリーで深みのある、トロピカルな果実の味わいが広がります。
750mlヴィオニエスペイン・アンダルシア白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータ魅力的な濃いオレンジの色合い！バランコ オスクーロが標高1300mで収獲したブドウから造る、ミネラリーで深みのある、トロピカルな味わいのヴィオニエ！ラ ヴィ イ ソネ バランコ オスクーロLa Vi y Sone Barranco Oscuro商品情報アンダルシアの標高1200m-1368mにブドウ畑を所有している、自然派の造り手バランコ オスクーロの「ラ ヴィ イ ソネ」です。
“彼女を見て、そして（彼女の）夢を見た”という名のヴィオニエで造られたワインです。
醸造後に樽を使って1年熟成しています。
濃いオレンジの色合い。
ミネラリーで深みのある、トロピカルな果実の味わいが広がります。
標高1300m前後のバランコ オスクーロの畑から収穫されたヴィオニエを使用。
すべてのブドウ畑は自然栽培で、除草剤、殺虫剤、合成肥料は使用していません。
収獲されたブドウは発酵後に樽に移して1年熟成されます。
SO2は無添加、清澄化はしていません。
濃いオレンジの色合い。
キレイな酸味と、ミネラリーでトロピカルな果実味。
さらに層が厚く深みのある味わいです！アンダルシアの標高1200m-1368mにブドウ畑を所有する自然派の造り手バランコ オスクーロ Barranco Oscuro バランコ オスクーロは、スペイン南部アンダルシア州のアルプハラ地方の町、カディアールにある、父マヌエル、息子ロレンツォとロレンツォの奥さんルイーザで営むワイナリーです。
12haのブドウ畑を所有、畑は標高1200m-1368mと非常に高い位置にあり、片岩質の痩せた土壌で、収量は標高の高いところで1haあたり10hl(！)、標高の低いところで40hl程度。
畑から北に15kmほどの直線距離にシエラネバダ山脈の3000m級の山の頂上が、南に12kmほど行くと地中海、そして天気が良ければ約100km南にモロッコが見えるという場所にあります。
冬には雪が降り、雪解け水が山にしっかりと涵養(保水)されるため、雨が滅多に降らない夏もブドウの樹が極端な水分ストレスに陥ることなく生育できる環境です。
ブドウの生育期間中に雨が降らないので、農薬散布も基本的には行いません。
栽培する品種は、スペインのさまざまな土着品種にとどまらず、フランス系の品種なども植えており、基本単一品種で醸造、醸造のいかなる過程でも酸化防止剤を使用していません。
ワイナリーの総生産量で4-5万本ほどありますが、20種類近くのワインを造っているため、各ワインの生産量はごく僅か。
そして、ワイナリー＆畑が原産地呼称地域外にあるので、ヴィンテージも使用ブドウ品種も明記することができず、ラベル上では隠語的な表記となっています。
ワイン名もブドウ品種名を彷彿とさせる皮肉のこもったものに。
白のスティルワインに関しては、全て醸し発酵を行なっています。
「空輸でサンプルワインを送ってもらったのですが、どれも素晴らしいいっ！！圧倒的な果実がありつつも、高い標高由来の酸の下支えがあって、高アルコール度数でも飲み心地は軽やか。
軽さを実現するために完熟前に収穫するなどといった、本末転倒な造りとは明らかに一線を画すテンションの高いワインたちです」（インポーターのヴィナイオータ社コメントより）
3,916 円
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 Le Mole Quarticelloクアルティチェッロ （詳細はこちら）陰干ししたブドウをマセラシオンして造るオレンジワイン。
非常に濃い黄金色。
残糖を全く残さずに仕上げる為、香りに反して味わいは限りなくドライで引き締まっています。
白ワインとしてはしっかりとしたタンニンがあり力強い味わいです。
トロピカルな非常に華やかな香り。
ダージリンとレモンピール、金柑やハチミツの香りがグラスから強く立ち上がります。
ナチュラルな沁み込む味わいながら、強い酸味とタンニンがあり、旨味のあるビターな余韻が続いていきます。
甘い香りが魅力的なドライな辛口のオレンジワインです。
750mlマルヴァジアディカンディアアロマティカイタリア・エミリア ロマーニャ・レッジョ エミリア・モンテッキオ エミーリアエミリアIGT白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社トレジャーフロムネイチャーエミリア注目の自然派クアルティチェッロがアパッシメント＆マセラシオンで造る大人気オレンジワイン「レモーレ」華やかな香りとナチュラルに浸みこむドライな旨みレモーレ クアルティチェッロLe Mole Quarticello商品情報アパッシメント＆マセラシオンで造るオレンジワインエミリアロマーニャ州注目の自然派、クアルティチェッロがマルヴァジアで造るオレンジワイン「レモーレ」！ブドウの20％をアパッシメント（陰干し）を行い、果皮とともにマセラシオンを行う、甘い香りとドライな辛口のギャップが楽しいオレンジワインです。
赤ワインも顔負けのボディを生むエミリアのマルヴァジア ディ カンディアエミリアのマルヴァジア ディ カンディアは、他の地域のマルヴァジアの名の付く品種とは一線を画します。
非常にアロマが強く、果皮に含まれる風味、タンニンが白ブドウの中でもかなり強力です。
長期間のマセラシオンを行えば、赤ワイン顔負けの渋いワインが出来上がります。
クアルティチェッロはそのタイプの造りの中ではソフトで優しく繊細なワインを造り上げるのが特徴です。
また、モンテッキオ・エミーリアの特徴として、アルコールが高くない穏やかな甘みを感じるマルヴァジアが育ちやすいそうです。
果皮と一緒に醸した華やかなワイン収穫後、ブドウの20％を陰干し（アパッシメント）します。
ステンレスタンクで果皮ととともにマセラシオンを21日間行い、12ヶ月間熟成させます。
ノンフィルターでボトリング。
陰干ししたブドウを用いたマセラシオンタイプの為、外観は非常に濃い黄金色をしています。
残糖を全く残さずに仕上げる為、香りに反して味わいは限りなくドライで引き締まっています。
白ワインとしてはしっかりとしたタンニンがあり力強い味わいです。
トロピカルな非常に華やかな香り。
ダージリンとレモンピール、金柑やハチミツの香りがグラスから強く立ち上がります。
ナチュラルな沁み込む味わいながら、強い酸味とタンニンがあり、旨味のあるビターな余韻が続いていきます。
甘い香りが魅力的なドライな辛口のオレンジワインをお楽しみください。
生産者情報クアルティチェッロ Quarticello華やかで強いアロマを放つワインを造り出すエミリアの貴公子クアルティチェッロは現当主のロベルトが24歳の時にエミリア・ロマーニャ州モンテッキオ・エミーリア地区の葡萄畑を購入し、2001年に設立されたワイナリーです。
彼らの所有する畑はアペニン山脈の麓のヴァル・デンツァにあり、同名の川に隣接しています。
面積は僅か5ヘクタールのとても小さな畑ですが、土地に対する尊敬を持ちながら、土着の葡萄栽培と醸造学を学び、学位を取得。
ワイナリーが始まってから現在に至るまで、栽培と醸造両方の全ての管理をしています。
自然派ワイン＝祖父の造っていたワインだった幼い時に祖父もワイン造りをしており、ロベルトは小さな時から祖父の仕事やワインを見ていました。
後に自然なワインに目覚めた時に、それらのワインと祖父の造っていたワインに共通する部分がある事に気付き、衝撃を受けました。
その出来事がワイン造りに対する気持ちをさらに強く駆り立てたのです。
環境に負荷をかけない誠実な農作業彼の畑は砂質と粘土質の合わさった土壌構成をしており、グイヨー式で葡萄樹は栽培されます。
付近の浅瀬にはたくさんの砂利が含まれていて、葡萄に芯のある酸を与え、彼らのワインの大きな個性の元になっています。
オーガニックの認証を取得しており、農法の中にはビオディナミも取り入れています。
植物病害から葡萄を守る為、銅と硫黄のみを使用し、肥料には自然な物を使用します。
自然環境に負荷をかけない誠実な農作業により、畑内で特有の微生物が増殖していきます。
土地の個性を持つ野生酵母を備えた強い葡萄が育ち、醸造においては酵母や過度の亜硫酸を添加せずとも健全なワインになって行くそうです。
醸造中も自然な葡萄の個性を変化させぬように、So2の使用は最小限に抑えられ、最初の葡萄プレス後の使用に限られます。
この土地ならではの土着品種の個性を変化させぬように心がけています。
ロベルトは2児の父であり、5歳のエンリコと3歳のソフィアがいます。
全ての時間を子供たちと一緒に葡萄畑で過ごし、ワイン造りに身を捧げる日々を送っています。
3,960 円
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 Tokaji Aszu 5 Puttonyos Chateau Hellhaシャトー エラ （詳細はこちら）生産者：旧東欧権の中では最も古いワイン造りの歴史を持つハンガリー。
シャトー エラは、この国で最も有名なワイン生産地域、北東部、ウクライナとの国境近くのティサ川流域の生産者です。
トカイ村近辺は、北のカルパチア山脈の影響で冷気が抑えられ、葡萄栽培に適した気候となっています。
フルミント、ハルシュレヴェリュ等、ハンガリー固有の品種を中心に、栽培しています。
美しい琥珀色。
アプリコットや蜂蜜の濃厚な甘さに、繊細でかつビロードのようなソフトな口当たりが大変魅力的な気品ある甘口。
畑：火山岩レス（黄土）土壌に、25ha. 栽培・収穫：平均樹齢25年。
醸造・熟成：アスーとは、糖蜜のような意味。
貴腐葡萄を選果して、プットニュという26Kg入の桶に入れる。
ベースのワインは、ゲンツイと呼ばれる136L入りの樽に入れられており、プットニュのブレンド数（通常は3〜6）で糖度を上げる。
又、残糖数値も決められている。
5プット＝最低熟成年数は3年。
500mlフルミント ハルシュレヴェリ マスカットハンガリー・トカイトカイDO甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田
4,884 円
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Gimmeldinger Schl ssel Rieslaner Beelen Auslese M ller Catoirミュラー カトワール （詳細はこちら）リースラーナー種ブドウからのベーレンアウスレーゼです。
ほぼ貴腐したブドウから醸されている、わずかな生産量の貴重なワインです。
ごく甘口で、フルーティーな酸が素晴らしいワインです。
375mlリースラーナードイツ・ファルツ甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
土浦鈴木屋こちらのワインは、土浦鈴木屋さんの地下セラー及び専用セラーで万全を期して大切に熟成させたものです。
非常にデリケートで、熟成による変化やコルクの不良等についても避けられないリスクもございますので、返品・交換等の対応ができませんのでご了承の上ご利用ください。
21,230 円
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Roter Traminer Ried Muhlberg Gschweicherグシュヴァイヒャー （詳細はこちら）一部の地域でしか造られていない希少品種ロータートラミナー。
華やかなアロマときれいな酸を併せ持つ。
収穫は手摘み。
残糖2.0g/L。
酸度5.9g/L。
アルコールは14％で長い余韻を楽しめる。
オレンジピールや赤い花、僅かにスパイスのニュアンス。
豊富なミネラルときれいな酸が特徴的。
750mlローター トラミナーオーストリア・ヴァインフィアテル白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
大榮産業株式会社
3,399 円
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Erdener Treppchen Riesling Auslese G.Loosen GmbHドクター ローゼン （詳細はこちら）リースリング750mlリースリングドイツ・モーゼルグローセラーゲVDP白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
土浦鈴木屋こちらのワインは、土浦鈴木屋さんの地下セラー及び専用セラーで万全を期して大切に熟成させたものです。
非常にデリケートで、熟成による変化やコルクの不良等についても避けられないリスクもございますので、返品・交換等の対応ができませんのでご了承の上ご利用ください。
15,180 円
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 Sant'Or Santameriana Amphora Aging Skin Contact Sant'Or Wineryサントール ワイナリー （詳細はこちら）ギリシャ、ペロポネソス半島サンタメリ村の自然派サントール ワイナリーの「サンタメリアナ アンフォラ エイジング スキン コンタクト」です。
地葡萄サンタメリアナ100％を果皮と共に漬け込み、アンフォラで自然発酵させています。
ベルガモット、オレンジ、白コショウ、蜂蜜の香り。
爽やかな果実の風味が広がります。
細やかなタンニンとミネラル、柔らかな口当たりと酸を備えたバランス感に優れたオレンジワイン。
年間生産量は僅か2100本です。
750mlサンタメリアナ100％ギリシャ・ペロポネソス半島ペロポネソスPGI白認証demeter他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社 モトックス爽やかな果実の風味が広がる柔らかな質感！自然派サントール ワイナリーが絶滅危惧品種サンタメリアナをアンフォラで醸したオレンジワイン！サンタメリアナ アンフォラ エイジング スキン コンタクト サントール ワイナリーSant'Or Santameriana Amphora Aging Skin Contact Sant'Or Winery商品情報ギリシャ、ペロポネソス半島サンタメリ村の自然派サントール ワイナリーの「サンタメリアナ アンフォラ エイジング スキン コンタクト」です。
地葡萄サンタメリアナ100％を果皮と共に漬け込み、アンフォラで自然発酵させています。
ベルガモット、オレンジ、白コショウ、蜂蜜の香り。
爽やかな果実の風味が広がります。
細やかなタンニンとミネラル、柔らかな口当たりと酸を備えたバランス感に優れたオレンジワイン。
年間生産量は僅か2100本です。
サンタメリ村に伝わる絶滅危惧品種「サンタメリアナ」サンタメリアナ種はペロポネソス半島のサンタメリ村に伝わる地葡萄。
古くから栽培されてきましたが過疎化が進み、村での栽培がほぼ途絶えていた絶滅危惧品種。
葡萄の果皮は薄く、溌剌とした酸、強い芳香があります。
ワインは色が淡く、レモンやレモンの皮等軽やかな香り、酸味が豊富な軽やかなスタイルとなります。
サントールでは、アハイアの標高の高い斜面で栽培され、ステンレス仕立ての白ワインとアンフォラでスキンコンタクトを施したオレンジワインを醸造しています。
300Lのアンフォラに皮ごと漬け込み19日間自然発酵。
ブドウはビオディナミ(認証：デメテール)とビオロジック(認証：DIO)で育てた、樹齢18年の地場品種サンタメリアナを100%使用。
畑は片岩、粘土ローム質の土壌。
収獲したブドウを除梗と破砕後に少量のSO2を添加。
300Lのアンフォラで皮ごと漬け込み19日間自然発酵。
滓引き後にアンフォラとエッグタンクにてマロラクティック発酵と6ヶ月熟成。
ステンレスタンクでブレンド後に1ヶ月熟成。
無清澄で少量のSO2を添加しボトリングしています。
爽やかな果実の風味、柔らかな質感のオレンジワインオレンジがかった銅の色調。
ベルガモット、オレンジ、白コショウ、蜂蜜の香り。
爽やかな果実の風味が広がります。
細やかなタンニンとミネラル、柔らかな口当たりと酸を備えたバランス感に優れたオレンジワインです。
お料理はラム肉、チーズ、アジア料理がお勧めです。
温度はオレンジワインですが12度ほどに少し冷やしてお楽しみ下さい。
ギリシャ固有品種を自然農法で育て、クリーン系ナチュラルなワインを生む造り手サントール ワイナリー Sant'Or Wineryサントール ワイナリーのあるギリシャ、ペロポネソス半島北部のアハイア県サンタメリ村はパトラから30キロほどの場所にあります。
標高400m-600mの地で3世代に亘りブドウ栽培・自家用ワイン造りを行ってきた家族経営のワイナリーです。
2007年、3代目にあたる現オーナー兼醸造家、パナヨティス・ディミトロポウロス氏がワイナリーを興しました。
現在4.3ヘクタールの自社畑と契約畑から、この地の特性を生かした伝統的なブドウ品種、ロディティス、アギオルギティコ、マヴロダフニや絶滅の危機に瀕した地元特有のアロマティック品種、サンタメリアナを復活させワイン造りを行っています。
有機栽培でブドウを栽培。
2018年にはビオディナミ認定を取得しました。
恵まれた自然環境と丁寧な農作業により、サントールのブドウは健全に育ちます。
この結果、健全で上質なワインを、可能な限りナチュラルな手法で造り出すことを可能にしています。
醸造は天然酵母による自然醗酵を促し、現代的な醸造設備だけでなく、アンフォラやセメントエッグタンクを使用。
土地と品種の特性を最大限に引き出したナチュラルであってクリーンな自然派ワインを生み出しています。
無清澄で無濾過、S02は破砕時とボトリング前のみ極少量添加しています。
祖父の時代から、農園では有機栽培が行われ、全て手作業により家族総出で大切にブドウを育ててきました。
ディミトロポウロス氏も幼少期から農業 自然は常に身近な存在で、これらは大切な日常と生活の一部となっていきます。
ブドウ栽培への思いは愛情から、パッションへ、そしてこの地を受け継いだ者への使命へと進化し、機が熟した2007年に待望のワイナリーを設立。
時を同じくして有機認証を取得します。
栽培面ではルドルフ・シュタイナー氏、福岡正信氏の哲学に強い感銘を受けたことでビオディナミへの農法転換を行い、2018年デメテール認定を受けました。
3,300 円
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 Langhe Riesling Chionettiキオネッティ （詳細はこちら）畑はDOCGドリアーニのボルガータ マルティーナ地区に位置する標高約500mの丘の南向き。
白亜石灰質でランゲの典型的な土壌です。
土壌は貧弱であまり深くなく、夏は干ばつになりやすいですが、ワインに個性とミネラルを与えるには最適です。
オーガニック栽培で育てたリースリング レナノ種（ドイツ原産のリースリング）を9月末に収穫して、低温の状態で皮などの固形物と液体を分離。
その後発酵を行い温度制御されたスチールタンクで8ヶ月シュール リーを実施しています。
口に含むと心地よい酸味が特徴的でこのブドウ品種（リースリング・レナノ）らしい爽快感が感じられ、後味にミネラル感とブドウの旨味が広がります。
750mlリースリングイタリア・ピエモンテランゲDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
有限会社エトリヴァン心地よい酸味と爽快感！歴史的生産者キオネッティがオーガニックのブドウで造る、ミネラル感とブドウの旨味が広がる「ランゲ リースリング」！ランゲ リースリング キオネッティLanghe Riesling Chionetti商品情報1912年創業の歴史的生産者「キオネッティ」がDOCGドリアーニのエリアにあるボルガータ マルティーナ地区の畑で育てられたオーガニックのリースリング100％から造る「ランゲ リースリング」です。
心地よい酸味と爽快感、後味にミネラル感とブドウの旨味が広がります。
スチールタンクで8ヶ月シュール リー畑はDOCGドリアーニのボルガータ マルティーナ地区に位置する標高約500mの丘の南向き。
白亜石灰質でランゲの典型的な土壌です。
土壌は貧弱であまり深くなく、夏は干ばつになりやすいですが、ワインに個性とミネラルを与えるには最適です。
オーガニック栽培で育てたリースリング レナノ種（ドイツ原産のリースリング）を9月末に収穫して、低温の状態で皮などの固形物と液体を分離。
その後発酵を行い温度制御されたスチールタンクで8ヶ月シュール リーを実施しています。
心地よい酸味と爽快感黄色かかった麦わらの色合い。
白い花や柑橘の優しい香りが広がり、野菜の野性味青みある香りが続きます。
口に含むと心地よい酸味が特徴的でこのブドウ品種（リースリング・レナノ）らしい爽快感が感じられ、後味にミネラル感とブドウの旨味が広がります。
生産者情報キオネッティ Chionettiランゲ地区のドリアーニにワイナリーを構えるキオネッティのスタートはドルチェット種の栽培でした。
創始者であるクイント キオネッティ氏はドルチェット種を語る上では欠かせない人物であり、一目置かれているワイナリーでもあります。
クイント キオネッティ氏の祖父ジュゼッペ キオネッティ氏によって1912年に創業され、現在はクイント氏の孫であるニコラ氏がワイナリーを率いています。
近年はバローロ生産地エリアにワイナリーを所有し、ネッビオーロ種やバルベーラ種もつくります。
2015年からバローロエリアに3つの畑を購入。
ブドウは別々に醸造されるため、3つの異なるバローロワインを造っています。
またランゲ地区でここ最近注力されているリースリング種の栽培もおこなっています。
自然と調和した畑でブドウを育てています。
作業は全て手作業。
殺虫剤、除草剤、浸透性殺虫剤を使用せず、肥料は堆肥やその他の有機製品を使用します。
現在はビオ栽培の認定も受けています。
ブドウの成熟が始まる頃から畑で間引きを行い、ブドウを選別し、小さな箱に入れて手作業で収穫しています。
ワイン本来の風味を保つために、セレクトされた酵母は使用しません。
冬期も特に温度の管理はせず自然な環境下でワインの醸造を行います。
ネッビオーロの一部は、木製のタンクで醸造。
ワインの一部は、トーストしていない大きな木製の樽で熟成されます。
フィルターを使用しないため、瓶内に沈殿物が生じることがあります。
5,478 円
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 Oberkerschbaum Vigna Sauvignon Hofstatterホフスタッター （詳細はこちら）トレンティーノ アルトアディジェ州に1907年創業。
繊細で自然に配慮したブドウ栽培を行う、南チロルの名手ホフスタッターの「オーベルケルシュバウム ヴィーニャ ソーヴィニヨン」です。
白ブドウ品種にとって理想的な環境である単一畑オーベルケルシュバウムで収穫した、最高品質の有機ブドウから造られています。
熟したグレープフルーツなどの柑橘類やベルガモットの香り。
キレのある酸味と複雑で華やかな余韻のハーモニーが絶妙。
爽やかなミネラルとフルーティーなアロマが特徴的なソーヴィニヨンです。
750mlソーヴィニョン100％イタリア・トレンティーノ アルト アディジェDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
スリーボンド貿易キレのある酸味と華やかな余韻のハーモニー！アルト アディジェでも特別なクリュ「オーベルケルシュバウム」の有機ブドウを大樽熟成させた単一畑ソーヴィニヨン！オーベルケルシュバウム ヴィーニャ ソーヴィニヨン ホフスタッターOberkerschbaum Vigna Sauvignon Hofstatter商品情報トレンティーノ アルトアディジェ州に1907年創業。
繊細で自然に配慮したブドウ栽培を行う、南チロルの名手ホフスタッターの「オーベルケルシュバウム ヴィーニャ ソーヴィニヨン」です。
白ブドウ品種にとって理想的な環境である単一畑オーベルケルシュバウムで収穫した、最高品質の有機ブドウから造られています。
熟したグレープフルーツなどの柑橘類やベルガモットの香り。
キレのある酸味と複雑で華やかな余韻のハーモニーが絶妙。
爽やかなミネラルとフルーティーなアロマが特徴的なソーヴィニヨンです。
アルトアディジェで最もエキサイティングなクリュ「オーバーカーシュバウム」オーバーカーシュバウムの畑は、標高750-800m、南向きの斜面にある石灰と泥灰岩の土壌。
類まれな微気候、理想的な日照条件、高い標高で白ブドウ品種にとって理想的な環境です。
アルトアディジェで最もエキサイティングなクリュと称されています。
ホフスタッターでは約20年前にソーヴィニヨンを植樹。
この畑ではブドウはゆっくりと熟し、収穫は遅くに行われます。
爽やかなミネラルとフルーティーなアロマがあり、この畑の個性を際立たせています。
オークの大樽で8ヶ月シュールリーを行いながら熟成ブドウを手摘みで収穫してセラー運び、すぐに軽く破砕。
果皮とともにマセラシオンを数時間行い、優しく圧搾。
マストは自然沈殿によって清澄され、温度管理された状態で発酵。
オークの大樽で8ヶ月シュールリーを行いながら熟成。
上質な澱は毎月撹拌（バトナージュ）を行っています絶妙なキレのある酸味と複雑で華やかな余韻のハーモニー緑の輝きを持つ濃い麦わらの色調。
熟したグレープフルーツなどの柑橘類やベルガモットの香りに、イラクサや火打ち石のニュアンスを感じます。
キレのある酸味と複雑で華やかな余韻のハーモニーが絶妙。
爽やかなミネラルとフルーティーなアロマが特徴的なソーヴィニヨンです。
ワイン単体ではもちろん、甲殻類やクリエイティブな魚料理、スパイシーなアジア料理とも良く合います。
生産者情報ホフスタッター Hofstatter南チロル最大級の広さを誇る自社畑を持つ家族経営ワイナリーイタリア北東部、オーストリアとの国境、トレンティーノアルトアディジェ州のトラミンという町にジョセフ ホフスタッターが1907年に創業した歴史あるワイナリーです。
現在は彼の子孫であるマーティン フォラドーリ ホフスタッターが4代目のオーナーとしてワイナリーを継いでいます。
ここ南チロル地方の家族経営のワイナリーとして最大にして最も古い歴史を持っていて、アディジェ川を挟んだ東西両岸4ヶ所に、この地方で最大級の広さを誇る計50haの自社畑を所有しています。
協同組合が多いこの地方において、1つのワイナリーがこれだけ多くの栽培面積を持つ事は稀で、100年以上続く歴史のあるホフスタッターならではと言えます。
切り立った山腹に連なる多様なテロワールを持つブドウ畑北はチロル山脈に面し、南はアドリア海からの風を受ける、谷川沿いにまたがる畑は切り立った山腹にパッチワークのように連なり、わずか数キロメートルの範囲に高原から傾斜地、海抜は250〜750mと様々な土壌や気候に恵まれた多様なテロワールを備えています。
「イタリア最高峰」と名高い素晴らしい品質のピノネーロ現オーナーはマーティン フォラドーリ ホフスタッター氏です。
ブドウは、ピノブラン、ゲヴュルツトラミネール、ソーヴィニョン、シャルドネ、リースリング、ピノグリージョ、ミュラートゥルガウ等の多彩な白ブドウと、赤ブドウはラグレイン、スキアーヴァ、カベルネソーヴィニョン、メルロー、そして、「イタリア最高峰」と名高い素晴らしい品質のピノ ネーロを栽培しています。
ピノネーロに関しては単一畑で樹齢65年以上のピノネーロの古木である「ウルバノ」を持っていて国際的にも評価の高いワインを産み出しています。
栽培は有機栽培で生態系を守るサステナブル農法で行なわれ、環境に優しいブドウ造りを心がけています。
2013年にはセラーを整備し、近代的な円錐型のセメントタンクを導入しています。
トレンティーノアルトアディジェ州内では初めて導入で、革新的かつ、より自然な方法で醗酵を促す事が可能になりました。
●ホフスタッターの突撃インタビュー(2019年5月27日) アルトアディジェとトレンティーノ。
品種の個性を最大に表現するテロワールを追求し続ける家族経営の造り手「ホフスタッター」突撃インタビューはこちら＞＞●ホフスタッターの突撃インタビュー(2017年4月25日) イタリア最高峰のピノネロを産み出す揺るぎない名手「ホフスタッター」突撃インタビューはこちら＞＞
8,690 円
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 Rkatsiteli Qvevri Wine Qvevri Wine Cellarクヴェヴリ ワイン （詳細はこちら）品種固有ルカツィテリをクヴェヴリで醸造した上質なアンバーワイン。
濃密な黄桃系の完熟果実やドライアプリコットのアロマと風味を持ちます。
アカシアの蜜や花の蜜の要素も持ち、程よく溶け込んだスパイシーなタンニンは口当たりをやさしく包みます。
750mlルカツィテリジョージア・カヘティ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社 モトックス
3,685 円
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 Eugenio Nicoliniニコリーニ （詳細はこちら）マルヴァジーア イストリアーナ同様に、陸伝いでフリウリにまで伝播してきたモスカート ディ イストリアが使用されているワイン（他の地域で栽培されているモスカートは、島伝いで伝播）。
この地域に古くから植えられてきた土着品種なはずなのですが、カルソDOCとヴェネツィア ジューリアIGTどちらのカテゴリーにもその名を見つける事ができません…。
それが意味することは、シャルドネやソーヴィニョンに比べたら遥かに伝統的で、その土地に根差してきたにもかかわらず、モスカート ディ イストリアと名乗って売ることができないという事なわけで…。
そんなこんなで、今現在は愛息の名前エウジェーニオを冠しています。
（輸入元資料抜粋）750mlモスカートディイストリアイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアV.d.TIGT白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータ
4,851 円
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 Chardonnay Staglinスタッグリン （詳細はこちら）仏産樽発酵・樽熟成100% 10ヵ月熟成(新樽57%) 淡い黄金色に白桃、スイカズラ、柑橘類の魅力的なブーケがあるミディアム・ボディのワイン。
ミネラル感に砕石や濡れた石の香り。
口中では白桃の蜂蜜漬け、シトラス・オイルとホワイト・カラント、バニラに仄かなオークの香りが感じられます。
375mlシャルドネアメリカ・カリフォルニア・ナパ・ナパ ヴァレーラザフォードAVA白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社中川ワイン
14,960 円
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Jayson Chardonnay Pahlmeyerパルメイヤー （詳細はこちら）ジェイソンはパルメイヤーのセカンド的存在。
ナパとソノマの自社畑と一部買い葡萄をブレンドした贅沢な逸品。
AVAはヴィンテージにより変わる。
綺麗な黄金色、グレープフルーツ、ハネデューメロン、蜂蜜の厚みのある香りとパイナップル、バニラのフレーバーが楽しめます。
クリスピーな後味と長い余韻が印象的。
2014VTGはソノマの自社畑の比率が15％以下なのでAVAはナパ・ヴァレーです。
750mlシャルドネアメリカ・カリフォルニア・ナパナパ ヴァレーAVA白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社中川ワイン
9,680 円
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 Ribolla Gialla Riserva Primosic s.r.l.プリモシッチ （詳細はこちら）サステナブル農法で育てられた樹齢16-41年のリボッラ ジャッラを100%使用。
収穫後、除梗して開放型オーク樽にて温度管理をせず4週間浸漬しながら発酵、マロラクティック発酵も行っています。
オーク樽(600L、1500L、スラヴォニア産)24ヶ月と12ヶ月の瓶熟成を経て出荷しています。
輝きのある黄金色に近いオレンジワイン。
アカシアの花やオレンジピールの香りが印象的。
オレンジピールのようなビターな印象とアプリコットのアフターフレーバーが心地よいです。
750mlリボッラ ジャッライタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリア・ゴリツィアコッリオDOC白ビオロジック他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社 モトックスフリウリ州コッリオの名手プリモシッチがリボッラ ジャッラで造る、オレンジピールのビターな印象とアプリコットの余韻が心地よいオレンジワイン！リボッラ ジャッラ リゼルヴァ プリモシッチRibolla Gialla Riserva Primosic s.r.l.商品情報ラディコン、ダリオ プリンチッチ、ラ カステッラーダ、イル カルピノらと共にオスラヴィア生産者協会に所属し、リーダー的役割と担うフリウリ ヴェネツィア ジューリアのプリモシッチがリボッラ ジャッラで造るオレンジワイン。
アカシアの花やオレンジピールの香りの、オレンジピールのようなビターな印象とアプリコットのアフターフレーバーが心地よい味わいです。
赤ワインと同様の製法で造られる白ワイン「オレンジワイン」フルーツのオレンジが原料となっているワインではなく、赤ワインと同様の製法で造られる白ワインの事を指します。
醸造で果皮ごと果汁に漬け込み、果皮の含まれる色素や香味成分を抽出する製法で造られます。
開放型オーク樽にて4週間浸漬しながら発酵サステナブル農法で育てられた樹齢16-41年のリボッラ ジャッラを100%使用。
収穫後、除梗して開放型オーク樽にて温度管理をせず4週間浸漬しながら発酵、マロラクティック発酵も行っています。
オーク樽(600L、1500L、スラヴォニア産)24ヶ月と12ヶ月の瓶熟成を経て出荷しています。
ビターな印象とアプリコットの心地よい余韻輝きのある黄金色に近いオレンジワイン。
アカシアの花やオレンジピールの香りが印象的。
オレンジピールのようなビターな印象とアプリコットのアフターフレーバーが心地よいです。
ガンベロロッソ誌で高い注目を集めるコッリオの生産者プリモシッチ Primosic s.r.l.ラディコン、ダリオ プリンチッチらが所属するオスラヴィア生産者協会のリーダー的存在プリモシッチはスロべニアとの国境に近いゴリツィアの街から車で20分程進んだ丘の上にワイナリーを構えています。
現在は、ラディコン、ダリオ プリンチッチ、ラ カステッラーダ、イル カルピノらと共にオスラヴィア生産者協会に所属し、リーダー的役割と担っています。
コッリオで初めて瓶詰めワインを造った生産者プリモシッチはコッリオで最も早く瓶詰めワインを造った生産者としても知られていています。
ワイナリーには1967年に瓶詰めしたワインが今も残っています。
当時、瓶詰めされたワインはトカイ フリウラーノ種から造られていて、トカイと呼ばれていました。
ワインのボトルには、コッリオの生産者協会の証明書シールが貼られていますがビン詰めロットの番号をよく見ると「1番」になっています。
今なお素晴らしいワインを造り続けるプリモシッチ。
コッリオのワイン造りの原点はプリモシッチにあったと言っても過言ではありません。
ミネラル分を多く含む「ポンカ」土壌丘陵地のため段々畑が多いコッリオですが、このエリアには特徴的なPonca（ポンカ）と呼ばれる幾層にも重なった、沖積土壌が多く見受けられます。
泥灰土と砂石が混じっていますが鉄分や石灰を含んでいます。
手で触るともろく砕けてしまうほど柔らかな土壌は水はけが良く、ミネラル分に富み地中深くまでしっかりと根が入るためブドウの生育に良い影響を与えています。
「農夫の知恵から産まれた」コッリオのオレンジワインコッリオのオレンジワインは「農夫の知恵から生まれたワイン」です。
そう語るのは、ワイナリーの2代目、マルコ プリモシッチ氏。
マルコ氏の曽祖父の時代、「コッリオの人たちはリボッラ ジャッラを使ってワイン造りを行っていましたが、ブドウの皮がしっかりしているため、プレスするとジュースがあたりに飛び散ってしまって困っていました。
そこで、ジュースが飛び散らないように赤ワインと同じように白ワインを造り、ブドウの皮をそのまま浸漬してワインを造ってみようと誕生したのが、現在のコッリオで造られるオレンジワインの起源です」と話しています。
オレンジワインは近年注目されるようになり、1980年代にグラヴナーを筆頭に生産が増えていきました。
当時は奇妙なワインの出現でイタリア国内市場でさえも返品されるケースも多かったそうですが、少しずつ市民権を得てきています。
より多くの方に知っていただきたいコッリオの農夫の知恵から産まれた特徴的なワインです。
またマルコ氏は「コッリオのオレンジワインは全てアンフォラで造っていると思われる方が結構多いのですが実はそれは違います。
」と話しています。
アンフォラはジョージア（グルジア）産まれたものですが、ジョージアからスロべニアに伝搬した歴史があり、グラヴナーのオーナーのヨスコ グラヴナー氏がコッリオでは先駆けて導入、世界に知られるようになりました。
グラヴナーとプリモシッチは徒歩で行けるほどのご近所さん、彼らは切磋琢磨しあう友人ですが、プリモシッチではアンフォラは使用せず、オレンジワインの発酵には開放式の木樽を使用しています。
醗酵中に2時間ごとに丁寧にパンチング・ダウンを行うことで、独特の色合いやマンダリンのキャンディのような香が広がるアロマ豊かでリッチなオレンジワインが産み出されています。
プリモシッチのオレンジワインは美しい上澄みワインを使った透明感ある味わいプリモシッチのオレンジワインは濁りがなく、透き通ったオレンジ色のワインに仕上がっています。
彼らはビン詰めの際にフィルタリングを一切していませんが、熟成の過程で、長期間樽の中で静置し上澄みだけをボトリングします。
その為、美しく透明感のあるワインに仕上げることができます。
濁りのあるオレンジワインも世界には流通していますが、ワインが持つ透明感を表現したいと考え贅沢に、美しい上澄みワインのみをボトリングして、出荷しています。
●プリモシッチの突撃インタビュー(2019年9月17日) ラディコンやグラヴネルとともにオスラヴィア協会を設立！イタリア初のオレンジワインDOCGを目指す「プリモシッチ」突撃インタビューはこちら＞＞
5,665 円
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 Chardonnay Brown Ranch Carneros Napa Valley Lyrixリリックス （詳細はこちら）ジューシーなパイナップル、ゴールデン・アップル、レモン・クリームが溢れ、バターポップコーンや火打ち石の様な香りがアクセント。
口当たりはしなやかで口中に旨味が広がる。
味わいはクレーム・ブリュレのニュアンスがあり、フレッシュな酸が骨格を支え、レモン・ピールのような心地よい苦みが印象的。
長い余韻が何度も繰り返しこだまする。
750mlシャルドネアメリカ・カリフォルニア・ソノマ・ノーザン ソノマカーネロスAVA白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社中川ワイン
17,600 円
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Ried Altenberg Weissburgunder Netzlネッツル （詳細はこちら）標高280mに位置するアルテンベルグの畑は砂利が多くミネラルを多く含んだ特別な畑。
収穫は手摘みで100％除梗を行う。
6時間のマセラシオンの後、大樽とアンフォラにて発酵。
残糖4.1g/L。
酸度6.0g/L。
グレープフルーツに蜂蜜、ミントにローズマリーの香り。
味わいは畑からもたらされる豊富なミネラル感を感じる。
750mlヴァイスブルグンダーオーストリア・ニーダーエステルライヒ・カルヌントゥム白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
大榮産業株式会社
4,158 円
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Ried Altenberg Weissburgunder Netzlネッツル （詳細はこちら）標高280mに位置するアルテンベルグの畑は砂利が多くミネラルを多く含んだ特別な畑。
収穫は手摘みで100％除梗を行う。
6時間のマセラシオンの後、大樽とアンフォラにて発酵。
残糖4.1g/L。
酸度6.0g/L。
グレープフルーツに蜂蜜、ミントにローズマリーの香り。
味わいは畑からもたらされる豊富なミネラル感を感じる。
750mlヴァイスブルグンダーオーストリア・ニーダーエステルライヒ・カルヌントゥム白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
大榮産業株式会社
4,158 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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