最高評価ヴィンテージのセカンド！2022年5月31日。
ロンドンで行われたブラインド テイスティングで、見事堂々4位に選ばれ、シャトー クィンタスの中でも最高評価を得た、シャトー クィンタス 2016のセカンドワイン、ドラゴン ド クィンタス 2016をご紹介します！ファーストよりもメルローの割合が多く、今お飲み頂くにもピッタリだと思います。
まずはこのセカンドを味わって、ファーストをセラーで大事に寝かせておくのも一案ですね！ ■生産者HPより抜粋■Tasting notes:Beautiful red colour with mauve highlights. Ripe and fairly intense bouquet of crunchy red fruit (cherry). The oak is already well-integrated.The wine starts of quite smooth on the palate, immediately going on to reveal excellent fruit.It develops softly on the palate with plenty of tannin, but that is rich and never aggressive.This 2016 Dragon de Quintus is unquestionably the most full and complete made since 2011.■《ワイン アドヴォケイト》より抜粋■Blended of 90% Merlot and 10% Cabernet Franc, the medium to deep garnet-purple colored 2016 le Dragon de Quintus leaps from the glass with bold blackberry preserves, stewed plums and wild blueberry scents plus suggestions of new leather, menthol and pencil shavings. Medium-bodied, the palate delivers mouth-coating black and blue fruit preserves with a velvety frame and lovely spicy sparks on the finish.◆パーカーポイント：90点◆飲み頃：2019〜2029年 INFORMATION NameDragon De Quintus ブドウ品種メルロ90%/カベルネフラン10% 生産者名シャトー・クィンタス 産地フランス／ボルドー／サンテミリオン RegionFrance／Bordeaux／Saint Emilion 内容量750ml WA90／Issue 1st Dec 2018 WS90／Issue Web Only - 2019 ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

待望の入荷！！ 5ヴィンテージぶり！上級クラスのピノ ノワールにあたる、スキン アンド ボーンズ ピノ ノワール。
なんと、人気のあまり、5ヴィンテージぶりにようやく日本に割り当てがあり、ようやく入荷を果たしました！ 上級クラスなのにこの価格で良いのか？と思う良心価格です… 飲みたい気持ちを抑えて寝かせるか？それとも今楽しむか？皆さんはどちらを選びますか？ 既に輸入元さん完売です！お見逃しなく！！ ■輸入元資料より抜粋■●ALC：12.5%●クロージャー：コルク●品種：ピノ・ノワール●実に5ヴィンテージぶりに日本へと割当がされた上級のPN。
収穫されたブドウはクローン毎に仕込み、破砕せずに開放タンクへ。
自重で潰れたジュースから自然醗酵が始まり2-3週間後にオーク樽へとプレス（10%新樽）、そのまま10ヶ月熟成しアッサンブラージュ。
少量の酸化防止剤を添加。
ノンフィルター、清澄剤不使用。
INFORMATION NameSkin n Bones Pinot Noir BK Wines ブドウ品種ピノ・ノワール 生産者名BK ワインズ 産地オーストラリア／サウスオーストラリア／アデレード・ヒルズ RegionAustralia／South Australia／Adelaide Hills 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

パリ農業コンクール2020金賞受賞！ジルベール＆ガイヤール2020金賞受賞！70 MILLIONS DE DEGUSTATEURS金賞受賞！ シロップに漬けたチェリーやプラムのジャムを思わせる香りに、キャラメルのような甘いニュアンスも感じられます。
しなやかな質感のアタック、中盤からは煮詰めた黒果実のフレーバーが広がり、程よく濃厚でふくよかな味わいが楽しめる1本です。
INFORMATIONNameChateau Ferreyresブドウ品種メルロー50％／カベルネ・ソーヴィニヨン25％／カベルネ・フラン25％生産者名シャトー フェレイル産地フランス／ボルドーRegionFrance／Bordeaux内容量750mlWA−／Issue −WS−／Issue −※WA : Wine Advocate Rating※WS : Wine Spectator Rating★冷暗所での保管をお勧めします。

INFORMATION NameBarolo Marchesi di Barolo ブドウ品種ネッビオーロ 生産者名マルケージ ディ バローロ 産地イタリア／ピエモンテ／バローロ RegionItaly／Piemonte／Barolo 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

スーパー・セカンドのスーパー・セカンド！「限りなく第1級格付けに近い！」「スーパーセカンド！」と称され、もはや1級と比べ入手のし易さからボルドー愛好家から絶大な人気を誇る、サンテステフ格付け2級〈シャトー・コス・デストゥルネル〉。
そのコス・デストゥルネルが、樹齢の若い区画のブドウを使用して造っているのが、レ・パゴド・ド・コス。
ブドウ以外は、ファーストとテロワール、醸造など同じ信念で造っているので、まさに…◆「スーパー・セカンドのスーパー・セカンド！」価格差を考えたら、お得なことは間違いありません！ ■生産者HPより抜粋■The joy and spontaneity of moments shared with loved ones. An impromptu lunch with friends is the perfect occasion to open a bottle of Pagodes de Cos. It is reminiscent of the simple pleasures of life, like homemade blackcurrant syrup, a bowl of just-picked red cherries or a freshly opened jar of citrus jam. Pagodes de Cos is at once indulgent, comforting and vivacious, like a carefree conversation with family or friends in a familiar place.■『ワイン・スペクテイター』より抜粋■Chateau Cos-d'EstournelSt.-Estephe Les Pagodes de Cos 2020An enticing style, with sparkles of anise and black tea adding nuance to a core of lushly textured loganberry and mulberry fruit. Reveals a light kiss of incense on the open-knit finish. A crowd-pleaser for mid-term drinking. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc and Petit Verdot. Drink now through 2034. 12,000 cases made, 1,800 cases imported.◆評点：92点◆飲み頃：今〜2034年 INFORMATION NamePagodes de Cos ブドウ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 58%／メルロー34%／カベルネ・フラン4%／プティ・ヴェルド4% 生産者名シャトー コス デストゥルネル 産地フランス／ボルドー／サンテステフ RegionFrance／Bordeaux／Saint Estephe 内容量750ml WA−／Issue − WS92／Issue Mar,31,2023 ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

1886年、サンタ・クルーズ山脈中にある標高の高い場所に、モンテベロの自社畑が拓かれ、ワイナリーの建設が始まった。
若木から初めてワインが造られたのが1892年のことである。
禁酒法（1920〜1933年）の期間、ブドウ畑の管理はなおざりで、ブドウ樹の一部は30年代の後半まで生き延びたものの、1940年代には実質上打ち棄てられた状態だった。
8エーカーのカベルネ・ソーヴィニョンが植えなおされたのが、1949年のこと。
この樹の果実から、リッジによるモンテベロの初ヴィンテージが造られた（1962年）。
それ以来、この山中の畑は、徐々に植え直されてきている。
モンテベロの初ヴィンテージ: 1962 降雨量:620mm（平年以下） 開花時期:6月上旬 天候:12月にはよく雨が降ったが、1月については観測史上最も雨が少なかった。
春の雨も平年以下で、春の気温は高かった。
春の終わりになって太平洋からの霧のせいで気温が落ち、小雨が降って雨量が80mm弱増えた。
おかげでブドウ樹は健全に育つことができた。
ほどほどの気温の夏が来ると、ブドウは早く熟しており、我々は9月上旬から摘み取りを始めている。
収穫日:9月9日〜10月8日 ブドウ糖度:平均24.0度 モンテベロの初ヴィンテージ：1962 位置：モンテベロの山はサンタ・クルーズ山脈内にあって、50キロ北のサンフランシスコを見降ろし、西の太平洋まで24キロの位置にある。
ノース・コースト地区とセントラル・コースト地区を分かつ原産地呼称だが、そのいずれにも属していない。
標高:396〜841メートル 土壌:小さく割れたフランシスカン・グリーン・ストーンに埴壌土の混じる土壌で、破砕石灰岩の下層土が下にある。
ブドウ樹:カベルネ・ソーヴィニョン 1949〜1995年植樹（66.4エーカー）、メルロ 1968〜1997年植樹（12.8エーカー）、カベルネ・フラン 1969〜2008年植樹（3.2エーカー）、プティ・ヴェルド 1988年および 1990 年 植 樹（ト ー レ・ヴ ィ ン ヤ ー ド 2.1 エ ーカー）、同2008年植樹（ルーステン・ヴィンヤード1.2エーカー）。
仕立て:長梢剪定の垣根仕立て（VSP） 収量:エーカーあたり0.4〜2.6トン（平均1.22トン） 発酵:除梗はするが果粒は無破砕。
自動選果機で果粒を選別。
天然酵母でのアルコール発酵。
マセレーション開始後11日目に圧搾。
天然乳酸菌でのマロラクティック発酵。
選別:25のモンテベロ用区画のうち22を選別。
樽の構成:天日乾燥させた新樽94%、1年使用樽6%（アメリカンオーク97%、フレンチオーク3%）。
熟成:樽内で16ヶ月。
持続可能な方法で栽培された自社畑産ブドウを使用。
手収穫。
破砕ののち選果。
天然酵母で発酵の後、天然乳酸菌でマロラクティック発酵を100%実施。
25の区画のうち、天然の酸が高かった19の区画について、リットルあたり0.42gの炭酸カルシウムで除酸。
樽熟成によってオーク風味を加える。
最小限の亜硫酸添加（破砕時に35ppmを添加し、熟成期間中65ppmを追加）。
瓶詰め前にパッド・フィルターで濾過。
最低限の人為的介入という我々の哲学に沿って、すべての工程が行われた。
2015 モンテベロ（2017年5月瓶詰め） 冬が暖かかったため、芽吹きは早かった。
不幸にして、開花時期に寒さが戻ってき、嵐が吹き荒れもしたため、収量が減ってしまっている。
夏の気温は高かったため、成熟が加速し、9月の収穫開始につながった。
24区画で摘まれたブドウは別々に発酵させている。
樽でのマロラクティック発酵が終わったあと、最初の選別を1月に実施した。
4月に行った二度目のブレンドで、3つの素晴らしいロットが追加されている。
このエレガントなヴィンテージは、抜群の強さを見せており、今後30年間にわたってその風味を発展させていくだろう。
エリック・ボーハー（2017年3月） 98+点獲得！ワイン史に名を刻む逸品！1976年に開催された〈パリスの審判〉。
ワイン界の重要な1ページであり、今も語り継がれるこのイベントで、5位に輝き、その30年後に再び行われたリターン・マッチで1位を獲得、世界がそのポテンシャルの高さを改めて実感したのがそう、リッジのフラッグシップ、モンテベロの1971年でした。
今回、〈世界最高峰のボルドーブレンドのひとつ〉と評されるリッジのモンテベロの魅力を伝えるべく、日本の正規代理店さんが大事に熟成させて下さったモンテベロの5ヴィンテージが入荷しました！〈Vinous アントニオガッローニ誌　評価〉◇2009…98点◇2010…97+点◇2012…98点◇2015…98+点◇2017…97+点どのヴィンテージも軒並み高評価！〈パリスの審判〉で、プロ中のプロの舌を唸らせたその実力は、特別な1本として相応しい、間違いのない逸品です。
今や、ボルドー5大は少し熟成したものだと10万円前後の価格が当たり前。
そう思うと、このリッジの品質と価格は、感服します。
世界を震撼させた、ワイン史に名を刻む逸品！〈世界最高峰のボルドーブレンドのひとつ〉、リッジのモンテベロ！貴重な熟成ものが入荷しました！！ ■輸入元資料より抜粋■ 標高400〜800メートルに拓かれた急斜面の畑は冷涼で、カリフォルニアでは珍しい石灰岩土壌。
控えめな糖度で風味の完熟を迎えるブドウは、美しい酸と強靭なタンニン、鋼のようなミネラル風味を備えます。
熟成は天日乾燥させたアメリカンオークの新樽にて。
世界のどこにもない唯一無二の個性をもつ偉大な銘醸です。
■『 Vinous アントニオガッローニ誌 評価』■◆評点：98+点 INFORMATION NameMonte Bello Ridge Vineyards ブドウ品種カベルネソーヴィニヨン77％/メルロー11％/プティヴェルド7％/カベルネフラン5％ 生産者名リッジヴィンヤーズ 産地アメリカ／カリフォルニア／サンタクルーズマウンテンズ RegionAmerica／California／Santa Cruz Mountains 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

INFORMATION NameBarolo Marchesi di Barolo ブドウ品種ネッビオーロ 生産者名マルケージ ディ バローロ 産地イタリア／ピエモンテ／バローロ RegionItaly／Piemonte／Barolo 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

INFORMATION NameChassagne Montrachet Le Concis de Champs Domaine Gilles Bouton ブドウ品種ピノ・ノワール 生産者名ドメーヌ ジル ブートン 産地フランス／ブルゴーニュ／コート ド ボーヌ／シャサーニュ モンラッシェ／コンシ デュ シャン RegionFrance／Bourgogne／Cote de Beaune／Chassagne Montrachet／Le Concis de Champs 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

口に含むとなんちゅー美味しさか。
フレデリック コサールにシャソルネを託された、オレリアン ヴェルデ2021をご紹介します！近年、めきめきとそのスタイルに磨きをかけ、ブレイクした造り手なので、シャソルネを引き継ぐというビック ニュースに驚きつつも、納得された方、多いのではないでしょうか。
そんな訳で、今後ますます目が離せなくなる造り手の節目ともいえるヴィンテージ、2021年のご紹介です！2019〜2021年の3年間、シャソルネの醸造所でフレデリックコサール氏と共にシャソルネのワインを造り、2022年からはオレリアン ヴェルデの醸造所でオレリアン氏自らが手掛けています。
つまり、2021年がフレデリック コサール氏とオレリアン ヴェルデ氏の共作と言える最後のヴィンテージです。
そんな2021年オレリアン ヴェルデも〈リアルワインガイド誌〉で素晴らしい評価を得ています！節目のヴィンテージ2021のシャソルネとオレリアン ヴェルデ両方が手に入る貴重なタイミングです！! ■『リアルワインガイド誌83号』より抜粋■おー、さすが21年。
繊細でエレガントな年だから奇跡のヴィンテージ18年にあったナチュラルワイン香がほんの少し出ている。
これはオレリアンが意図したというよりヴィンテージキャラのお陰で、隠れていたナチュラル感が出ていると思う。
これは21年ラルロと一緒だ。
口に含むとなんちゅー美味しさか。
ACブルからしてうま味の塊だ。
そしてエレガントだけど液体が強い。
こういう21年は珍しい。
薄旨系だけど力のある液体というのも。
素晴らしいです。
◆今飲んで：90点 ◆ポテンシャル：91点 ◆飲み頃予想：今〜2043年 ■輸入元資料より抜粋■栽培：ビオロジック／エコセール 品種：ピノノワール100％（手摘み／平均47年） 酵母：自生酵母 発酵・熟成：除梗後、6日間ステンレスタンクで醸し 水平式圧搾 25hlのステンレスタンクで20日間発酵 （ピジャージュ 5回・ルモンタージュ 10回） 228Lの古樽でマロラクティック発酵後 そのまま15ヶ月間熟成／無濾過・無清澄 SO2：熟成中：20mg/L 瓶詰め時：5mg/L アルコール度：13% 特徴： ヴォーヌロマネ村の国道を挟んで東側にある畑「アンリュトゥニエール」のピノノワールを除梗後、ステンレスタンクで醸しプレス、20日間発酵し228Lの古樽でマロラクティック発酵・熟成を行いました。
鮮やかで淡いガーネット色、フランボワーズやプラム、アメリカンチェリーの香り、丸みのあるアタックは綺麗に拡がり、上品でしっとりとした印象を受けます。
INFORMATION NameBourgogne Rouge En Luteniere Aurelien Verdet ブドウ品種ピノノワール100％（手摘み／平均47年） 生産者名オレリアン ヴェルデ 産地フランス／ブルゴーニュ RegionFrance／Bourgogne 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
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ヒルサイドセレクトを味わう前に！プレミアム ワイン産地として知られる、スタッグス リープ ディストリクトAVA産のワン ポイント ファイヴ カベルネ ソーヴィニヨン。
リッチな黒果実、チョコレート、この地の特徴である、口の中に感じるソフトなタンニン、長く柔らかく続く味わいを堪能できる1本です。
『タンニンはしっかりあるものの、良く熟した状態の果実だからこそ、タンニンの柔らかさが出るのかも。
』と、ダグ氏は仰っていたそうです。
ナパの力強いスタイルのカルトワインの造り手の中には、長くて90日のマセレーションを行うところもある中、シェーファーは約2日と短めながら、味わいはしっかりと感じられるところにも、ブドウ本来の質の高さを感じさせます。
カカオやヨード、ブラックベリーや少しスミレのようなタッチ、凝縮感がありながらも重心の低さは感じさせない香りが印象的。
味わいにも、細やかな質感の中に感じる味わいには、それぞれに表現力がありつつ、押しの強さはなく、全体に調和を感じる味わい。
香りのニュアンスにヨードのタッチや胡椒のようなスパイシーさがアクセントに重なります。
タンニンの程よいドライ感が風味を引き立て、ヒルサイドセレクトの斜面のニュアンスを感じさせつつ、今飲んでも楽しめる味わいが魅力です。
『ヒルサイドセレクトとキャラクターとしての類似点と相違点は？』との問いに『ヒルサイドセレクトはわずか50エーカーしかなく、より実も房も小さく凝縮するので、よりリッチ、よりタンニンがある。
いわば、テロワールの究極の表現だ。
』と仰ってたそうです。
父ジョンと息子ダグが手を携えて歩んできたワイナリーの歴史を表現する1.5世代に因んだ名前、《ワン ポイント ファイヴ 》からも、このワインへの思いの強さが伝わります。
ヒルサイドセレクトを味わう前に、この1本でシェーファーの世界観を知って頂くのもオススメです。
■輸入元資料より抜粋■ 《ワンポイントファイヴ》は1.5世代を意味し、父ジョンと息子ダグが手を携えて歩んできたワイナリーの歴史を表現している。
ブドウは丘に位置するヒルサイド・エステート・ヴィンヤードと2マイルほど南に下った平地のボーダーライン・ヴィンヤードのブレンド。
2つの異なる個性がバランスよく調和している。
■《ワイン・スペクテイター》より抜粋■ Quite lush in feel, with creamy waves of plum sauce, melted black licorice, a?a? berry reduction and sweet toast rolling through, laced with subtle alder and bay leaf notes and ending with a sanguine hint amid the fruit. The buried structure will carry this in the cellar as well. Drink now through 2032. 9,000 cases made.◆評価：94点◆飲み頃：2021〜2032年 INFORMATIONNameOne Point Five Cabernet Sauvignon Shaferブドウ品種カベルネ・ソーヴィニヨン98％／マルベック2％生産者名シェーファー産地アメリカ／カリフォルニア／ナパ・ヴァレー／スタッグスリープ・ディストリクトRegionAmerica／California／Napa Valley／Stags Leap District内容量750mlWA93／Issue 1st Dec 2020WS94／Issue Sep 30, 2021※WA : Wine Advocate Rating※WS : Wine Spectator Rating★冷暗所での保管をお勧めします。

■『Wine Report』より抜粋■ スペインワインの革命児テルモ・ロドリゲスが文化プロジェクト《マタドール》で、国内の優れた才能とコラボしてコレクターズワインをプロデュースしている。
リカルド・ペレス・パラシオス（デスセンディエンテス・デ・ホセ・パラシオス）やホセ・ルイス・マテオ・ガルシア（キンタ・ダ・ムラデッラ）らと組んだ希少なコレクターズワインは、固有品種の力を引き出し、スリリングな刺激にあふれている。
ラウル・ペレスやアルバロ・パラシオスと並ぶスペインのヒーローとなったテルモは、1995年に創刊された高級ライフスタイル雑誌《マタドール》（MATADOR）の依頼を受けて、99年からワイン造りを監修している。
マタドールは絵画、写真、音楽などをスペインに広める文化プロジェクト。
その中でテルモが創設した《ボデガ・マタドール》もまた、忘れられた伝統産地の復興を狙っていた。
プリオラートのアルバロ・パラシオス、リベラ・デル・ドゥエロのピーター・シセック、ラウル・ペレスらとコラボして、監修の形で限定生産の特別なワインを世に出してきた。
現代アーティストが描いたラベルに合わせて、テルモが造り手を選んで、特別なワインを生涯に一度だけ造る。
コレクターズワインとして、世界中の現代アートのコレクターも探し求める限定ワインとなっている。
■輸入元様資料より抜粋■ 【造り手】 Bruno Prats(ブルーノ・プラッツ)フランスのボルドー2級、Cos d’Estournelの以前のオーナーであった偉大なワインメーカー、ブルーノ・プラッツによって、アリカンテで造られた素晴らしいワインです。
ブルーノ・プラッツはアリカンテDOの南東、海抜800メートル、石が多い斜面にある古いモナストレルの木にすべての知恵を注ぎました。
ブルーノ・プラッツがアリカンテで造る最後のヴィンテージです。
生産数：限定2500本。
品種 : モナストレル100%。
オーク樽で15ヶ月熟成。
【アーティスト】 艾未未 Ai Weiwei (アイ ウェイウェイ)ラベルは中国で最も影響力のある現代美術家アイ ウェイウェイによるこれまでにない芸術作品で、「Idomeni Laundromat」というタイトルの2017年のアーティストブックでの彼の仕事を再現したものです。
スイス人建築家ヘルツォーク&ド・ムーロンとのコラボレーションで、2008年の北京オリンピックのメイン会場である鳥の巣の建設の芸術顧問に携わったことで知られています。
INFORMATIONNameMatador Bruno Prats Ai Wei Weiブドウ品種モナストレル100％生産者名ブルーノ プラッツ産地スペイン／アリカンテRegionSpain／Alicante内容量750mlWA−／Issue −WS−／Issue −※WA : Wine Advocate Rating※WS : Wine Spectator Rating★冷暗所での保管をお勧めします。

INFORMATION NameNebbiolo Marchesi di Barolo ブドウ品種ネッビオーロ 生産者名マルケージ ディ バローロ 産地イタリア／ピエモンテ RegionItaly／Piemonte 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

若樹使用！「バルバレスコのテロワールを最も素直に表現する造り手」として近年、注目されているピエロ・ブッソ。
ブルノ ジャコーザのトップ キュヴェ、サント ステファノで有名なアルベッザーニの代表的造り手でもあり、よりナチュラルで人為的介入を排除し、よりクラシックな造りに回帰し進化中です。
若木を使用したこのキュベは、早くから楽しめるスタイルです。
とはいえ、造り手のスタイルは貫かれており、滋味深い味わいをお楽しみ頂けます。
バルバレスコの半額近い価格で楽しめるので、ピエロ ブッソをまず味わってみたい、という時にもおススメです！ ■輸入元資料より抜粋■◇各畑の若い樹の葡萄 樹齢は比較的若く 15-20 年程度。
標高 180-200mで南東向き斜面。
砂質の割合が比較的多いルト、粘土主体の泥灰土壌。
除梗後、温度管理されたステンレスタンクで発酵、少し短めの 15-25 日間のマセラシオンで比較的軽やかで早めに飲めるスタイル。
大樽で 8−9 ヶ月間熟成。
その後、2 ヶ月間セメントタンクで寝かせてボトリング。
INFORMATION NameLanghe Nebbiolo Piero Busso ブドウ品種ネッビオーロ 生産者名ピエロ ブッソ 産地イタリア／ピエモンテ／ランゲ RegionItaly／Piemonte／Langhe 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

味わい、スタイル共にバツグンフレデリック コサールにシャソルネを託された、オレリアン ヴェルデ2021をご紹介します！近年、めきめきとそのスタイルに磨きをかけ、ブレイクした造り手なので、シャソルネを引き継ぐというビック ニュースに驚きつつも、納得された方、多いのではないでしょうか。
そんな訳で、今後ますます目が離せなくなる造り手の節目ともいえるヴィンテージ、2021年のご紹介です！2019〜2021年の3年間、シャソルネの醸造所でフレデリックコサール氏と共にシャソルネのワインを造り、2022年からはオレリアン ヴェルデの醸造所でオレリアン氏自らが手掛けています。
つまり、2021年がフレデリック コサール氏とオレリアン ヴェルデ氏の共作と言える最後のヴィンテージです。
そんな2021年オレリアン ヴェルデも〈リアルワインガイド誌〉で素晴らしい評価を得ています！節目のヴィンテージ2021のシャソルネとオレリアン ヴェルデ両方が手に入る貴重なタイミングです！! ■『リアルワインガイド誌83号』より抜粋■これは21年らしい香りの薄旨系。
よってナチュラルワイン香がACブル同様に出ているからたまらなくいい香り。
きのこである。
口に含むと滑らかでみずみずしく、これは前2銘柄にはなかった21年らしい見事な口当たり。
そしてうま味の塊。
これは味わい、スタイル共にバツグンのコート・ド・ニュイ・ヴィラージュだ。
◆今飲んで：92＋点 ◆ポテンシャル：93点 ◆飲み頃予想：今〜2045年 ■輸入元資料より抜粋■栽培：ビオロジック／エコセール 品種：ピノノワール100％（手摘み／平均35年） 酵母：自生酵母 発酵・熟成：低温で4〜5日間醸し ステンレスタンクで20日間発酵 228Lの木樽で14 ヶ月間マロラクティック発酵・熟成 SO2：発酵前と瓶詰め時：10mg/L アルコール度：13% 特徴： 平均樹齢 35 年のピノノワールを低温で 4 〜 5 日醸し後、ステンレスタンクで 20 日間発酵、228L の木樽で 14 ヶ月マロラクティック発酵・熟成し瓶詰めしました。
透明感があり、エッジが朱色の淡いガーネット色、イチゴジャムやフランボワーズ、バラの香り、心地の良いタンニンが口中で拡がる丸みのある中程度の味わいで、やや酸味が高くアフターも中程度の仕上がりです。
INFORMATION NameCote De Nuits Villages La Pretiere Aurelien Verdet ブドウ品種ピノノワール100％（手摘み／平均35年） 生産者名オレリアン ヴェルデ 産地フランス／ブルゴーニュ／コート ド ニュイ RegionFrance／Bourgogne／Cote de Nuits 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
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待望の入荷！YOSHIKIさんと、ロブ・モンダヴィ Jr.が、2008年からコラボして10年経った2018年に、10周年を記念して、カリフォルニアにワイン銘醸地《ナパ・ヴァレー オークヴィル》のブドウだけで造られた、カベルネ・ソーヴィニヨン。
そのクオリティの高さに期待が高まり、毎年リリースするプロジェクトがスタート。
遂に到着です！ ■輸入元様資料より抜粋■ 品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100％アルコール度：14.3%新樽率：新樽85%、1回使用済樽15％熟成：フレンチオーク樽で19か月ストーリー：2008年、YOSHIKIとロブ・モンダヴィJr.が「Y by YOSHIKI」プロジェクトをスタートしました。
それから10年後の2018年、カリフォルニアにおけるカベルネ・ソーヴィニョンのアイコン的ワインを多く産出する銘醸地ナパ・ヴァレーのオークヴィルのブドウだけを使い、10周年記念特別限定品「Y by YOSHIKI Cabernet Sauvignon Oakville Napa Valley」がリリースされました。
YOSHIKI が最高傑作と呼んだそのワインのクオリティの高さに次ヴィンテージを待望する声が高まり、それに答えるべくオークヴィル・アペレーションのワインを毎年リリースするプロジェクトが始まりました。
そして4年目のヴィンテージとなるこのカベルネ・ソーヴィニョン オークヴィル2019年が、2023年3月にリリースされます。
テイスティングコメント：カカオやブラックベリー、エルダーベリーのアロマに、土壌っぽさやミネラル感が感じられます。
味わいはとても滑らかで、黒い果実や旨味が幾層にも広がり、長くボリュームのある後味へとつながります。
このワインは単一畑のカベルネ・ソーヴィニョン100％から造られ、オーダーメイドのフレンチオーク樽で熟成されています。
INFORMATIONNameY by Yoshiki Cabernet Sauvignon Oakville Napa Valleyブドウ品種カベルネソーヴィニヨン100％生産者名マイケル・モンダヴィ(ロブ・モンダヴィJr.)産地アメリカ／カリフォルニアRegionAmerica／California内容量750mlWA−／Issue −WS−／Issue −※WA : Wine Advocate Rating※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

メチャ美味しいです。
着実に進化を続ける、ブルゴーニュの造り手、シャントレーヴ。
その最新ヴィンテージ2021年の美味しさに〈リアルワインガイド誌82号〉でも大絶賛！「エレガントで柔らかい液体ニュアンスの多い21年に（もちろんこれも魅力的）、極めてクリアでピュアでナチュラルで、ともかく質感から味わいまでどれもが鮮明なワイン達だ。
そしてスタイリッシュ。
このスタイルは現在のブルゴーニュで唯一無二の個性。
美味しいのは当たり前としてワインをナチュラルに造るからこそ達成した見事なクリア感。
そして相反するような滋味深い味わい迄も表現されている。
」「このナチュラルな美味しい味わいを多くの人に経験して欲しい。
」（〈リアルワインガイド誌82号〉より抜粋）シャントレーヴのワインはあのスペイン屈指のレストラン、エチェバリなどでも採用されているそうです。
世界が評価する味わいの証です！どれを飲んでも間違いなしの美味しさです！ ■『リアルワインガイド誌82号』より抜粋■レ・ダモードとオー・シェニョのブレンド。
ともかく複雑な香りなんだけど、それ以前にピュアでフレッシュでナチュラル。
それが前面に出たとても良い香り。
口に含むとやはりフレッシュで鮮明。
キレッキレの味わいと液体のニュアンスだ。
もちろん全てにおいて味わい深くて複雑。
けれどフレッシュでナチュラル感の際立ちがすごい。
メチャ美味しいです。
梅風味満載です。
◆今飲んで：92＋点 ◆ポテンシャル：93＋点 ◆飲み頃予想：今〜2043年 INFORMATION NameNuits Saint Georges Premier Cru Chantereves ブドウ品種ピノ・ノワール 生産者名シャントレーヴ 産地フランス／ブルゴーニュ／コート・ド・ニュイ／ニュイ・サン・ジョルジュ RegionFrance／Bourgogne／Cotes de Nuits／Nuits Saint Georges 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

ビートルズの有名なシーンが！2023年11月2日、あの伝説的バンドThe Beatles（ザ・ビートルズ）が、最後の新曲「NOW AND THEN」を全世界同時リリースしました！ジョン・レノンが書き、歌い、ポール・マッカートニー、ジョージ・ハリスン、リンゴ・スターが練り上げ、40年以上の時を経てポールとリンゴが完成させたという話題の最後の新曲です！翌日、堂々Billboard Chartも、1位を獲得！！ビートルズファンでなくとも、聞いてみたくなりますよね！そんな凄いタイミングで、ビートルズの有名なシーンをモチーフにしたワインが入荷してきました！世界中のワインが集まる国、イギリスの高級食材商社でバイヤーを務める人物が〈フロンサックのペトリュス〉と絶賛したと言われるシャトー カルルマニュス。
その2020年ヴィンテージが入荷です！毎年、テーマ性のあるラベルも人気のカルルマニュス。
その上、ワインの評価も近年安定していて、2020年評価もパーカーポイント91〜93点という高評価なのに、価格2千円台と何とも良心的です。
ビートルズ好き＆ワイン好きなら、見逃す手はありません！お見逃しなく！！ ■《ワイン アドヴォケイト》より抜粋■The 2020 Carlmagnus has a medium to deep garnet-purple color and vivacious scents of redcurrant jelly, ripe black plums and boysenberries, plus hints of iron ore, black truffles, lavender and cracked black pepper. The medium to full-bodied palate fills the mouth with intense red and black fruit layers, supported by ripe, rounded tannins and oodles of freshness, finishing long and earthy.◆パーカーポイント：91~93点◆飲み頃：2024〜2040年 INFORMATION NameChateau Carlmagnus (Imagine The Beatles) ブドウ品種メルロー90%／カベルネ・フラン10% 生産者名シャトー カルルマニュス 産地フランス／ボルドー RegionFrance／Bordeaux 内容量750ml WA(91 - 93)／Issue 21st May 2021 WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
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真価が遺憾なく発揮された熟成ネッビオーロ！1761年バルトロメオ・ボルゴーニョ氏がバローロに創立した歴史あるワイナリー。
それから100年後の1861年、ボルゴーニョのバローロはイタリア王国建国の祝賀会を彩るワインとして提供される栄誉を受けました。
さらに、1908年にはラッコニージ城を公式訪問した、ロシア皇帝ニコライ二世を讃える晩餐会でも提供されたほど、古くから名声を得ていたのです！ また、ボルゴーニョは長期熟成型の伝統的な造り手で、出荷まで10年以上寝かせる「リゼルヴァ」スタイルにこだわる生産者としても有名。
バリックは一切使わず、大きなスロヴェニアのオーク樽で4年かけて長期発酵と熟成を行う徹底ぶりです。
2008年にワイナリーは現オーナーのファリネッティ家に移りましたが、その伝統と格式は今も受け継がれると共に、セメントタンクへの回帰やオーガニック認証取得など未来への投資も抜かりがありません。
そんな、ボルゴーニョの真価が遺憾なく発揮された熟成古酒です！ 今でこそ早飲みできるネッビオーロが出ていますが、昔はかなりの長期間熟成させないと、その妖艶な美味しさに出会えませんでしたが、時を経て今日本に辿り着きました！！ イタリア好きはもちろん、バースデーや記念日のヴィンテージに該当する方は、お見逃しなく！！ INFORMATION NameBarolo Riserva Giacomo Borgogno ブドウ品種ネッビオーロ 生産者名ジャコモ ボルゴーニョ 産地イタリア／ピエモンテ／バローロ RegionItaly／Piemonte／Barolo 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

昨年より半減！ボルドー右岸の名産地、ポムロールの歴史あるシャトー、シャトー クリネ。
現在のオーナー、ラボルト家の元、絶え間ない品質向上を続けている、シャトー クリネですが、今回あえてご紹介したいのが、セカンドのフルール ド クリネです。
前ヴィンテージのフルール ド クリネと比べると生産量半減という貴重さ！今回、ヴィンテージ違いではありますが、ファーストのシャトー クリネ2021と同時に輸入元さんに入荷したものの、若干とはいえ、セカンドの方が入荷が少なかったそうです。
しかも、セカンドのフルールドクリネの方がリリースが遅いのは、「常に飲み頃」をコンセプトにしているため、3年を費やしてリリースするからなのです。
2016以降、セカンドもシャトークリネの畑のブドウ100％使用に変更、品質への飽くなき拘りを感じます。
拘りぬいたセカンド、貴重な2021年をご案内します。
INFORMATION NameFleure de Clinet ブドウ品種メルロー90%, カベルネ・ソーヴィニヨン10% 生産者名シャトー クリネ 産地フランス／ボルドー／ポムロール RegionFrance／Bordeaux／Pomerol 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

■輸入元資料より抜粋■土壌は花崗岩と石英、16 日間の全房のマセレーション、ルモンタージュなし。
畑に2つの道が交差している事を、兄、弟にかけて名付けたキュヴェです。
INFORMATION NameChenas Coup Double Domaine Thillardon ブドウ品種ガメイ 生産者名ドメーヌ ティラルドン 産地フランス／ブルゴーニュ／ボジョレー／シエナ RegionFrance／Bourgogne／Beaujolais 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

■『Wine Report』より抜粋■ スペインワインの革命児テルモ・ロドリゲスが文化プロジェクト《マタドール》で、国内の優れた才能とコラボしてコレクターズワインをプロデュースしている。
リカルド・ペレス・パラシオス（デスセンディエンテス・デ・ホセ・パラシオス）やホセ・ルイス・マテオ・ガルシア（キンタ・ダ・ムラデッラ）らと組んだ希少なコレクターズワインは、固有品種の力を引き出し、スリリングな刺激にあふれている。
ラウル・ペレスやアルバロ・パラシオスと並ぶスペインのヒーローとなったテルモは、1995年に創刊された高級ライフスタイル雑誌《マタドール》（MATADOR）の依頼を受けて、99年からワイン造りを監修している。
マタドールは絵画、写真、音楽などをスペインに広める文化プロジェクト。
その中でテルモが創設した《ボデガ・マタドール》もまた、忘れられた伝統産地の復興を狙っていた。
プリオラートのアルバロ・パラシオス、リベラ・デル・ドゥエロのピーター・シセック、ラウル・ペレスらとコラボして、監修の形で限定生産の特別なワインを世に出してきた。
■輸入元様資料より抜粋■ 産地：DOCダン品種：トゥリガ・ナシオナル／ジャエン／ティンタ・ロリス／アルフロシェイロほか20種以上のフィールド・ブレンド栽培：垣根仕立て。
樹齢20-60年。
醸造：ステンレスタンク発酵・フレンチオークで16ケ月熟成。
土壌：標高500m。
花崗岩ベースの砂質粘土土壌。
度数：13％ボリュームをもたせつつスムースな舌触りと、口の中で芳醇に広がる赤い果実の香り。
柔らかなテクスチャー。
熟成13年目の2021-2022年は飲み頃。
さらに先の熟成のポテンシャルも秘めています。
《生産者について》キンタ・ダ・ペラーダは、DOCダン地方に広がるセーラ・ダ・エストレラ国立自然公園の近隣に位置する、このDOCを代表する生産者です。
オーナーのアルバロ・カストロは現在3つの畑（斜面のあるペラーダ、醸造所と住まいがあるサンイス、そしてオウテイロ）を所有。
畑の起源は13〜16世紀に遡ります。
歴史が長い彼の畑は、現在ダンにあるその他のぶどう畑のように松林を新たに開拓して出来たものではありませんが、やはり松やその他のイベリア半島特有の植物が畑の中に混植されています。
『アルコリックなワインは好きでない。
アルコールは食事で言うと塩分のようなもの。
沢山はいらない。
』『ぶどうにとっては、ヴェレゾン（実が膨らみ色づき始める時期）から成熟までの時間が長ければ長いほどいいんだ』アルバロは時期をずらして少し涼しくなった時にブドウを収穫。
ワインのアルコール度数は14度を越えることはなく、果実味はありながらもフルーティーさだけに偏らない、綺麗な酸が残るエレガントなスタイルを保っています。
樹齢は3〜65年で、標高は550m。
面積55ha。
花崗岩をベースとした砂質粘土土壌。
INFORMATION NameMatador Roni Horn Telmo Rodriguez & Quinta da Pellada ブドウ品種トゥーリガ・ナショナル／ジャエン／ティンタ・ロリス他 生産者名キンタ・ダ・ペラーダ 産地ポルトガル RegionPortuguese 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

■輸入元資料より抜粋■【品種】ピノ・ノワール 100％ 【区画】Les Planchots 【土壌】粘土石灰質 【面積】3.9ha 【植樹】1965年、1978年 【発酵】開放槽にて野生酵母による自然発酵 【マロラクティック発酵】あり 【熟成】オーク樽（228L）にて12か月間 【アルコール度数】12.0％ ◆無濾過・無清澄 INFORMATION NameSavigny-les-Beaune Rouge Simon Bize & Fils ブドウ品種ピノ・ノワール 生産者名シモン ビーズ 産地フランス／ブルゴーニュ／コート ド ボーヌ／サヴィニー レ ボーヌ RegionFrance／Bourgogne／Cote de Beaune／Savigny les Beaune 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

INFORMATION NameGevrey Chambertin Clos de la Justice Pierre Bouree ブドウ品種ピノ・ノワール100% 生産者名ピエール ブレ 産地フランス／ブルゴーニュ／コート ド ニュイ／ジュヴレ シャンベルタン RegionFrance／Bourgogne／Cote de Nuits／Gevrey Chambertin 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

■輸入元資料より抜粋■バイブレーションの意味。
花崗岩、石英、沖積土の土壌で、カルボニックマセラシオンで醸造された数種類の古木のブレンド。
ドメーヌの真後ろにあり、樹齢も古く、この造り手の歴史を物語るキュベ。
濃すぎず薄すぎずの液体と、香りを楽しんで頂きたいスタイルです。
INFORMATION NameChenas Vibraons Domaine Thillardon ブドウ品種ガメイ 生産者名ドメーヌ ティラルドン 産地フランス／ブルゴーニュ／ボジョレー／シエナ RegionFrance／Bourgogne／Beaujolais 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

INFORMATION NameBarolo Riserva Terre del Barolo ブドウ品種ネッビオーロ 生産者名テッレ デル バローロ 産地イタリア／ピエモンテ／バローロ RegionItaly／Piemonte／Barolo 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

INFORMATIONNameSchist Syrah Mullineuxブドウ品種シラー生産者名マリヌー産地南アフリカ／西ケープ州／スワートランドRegionSouth Africa／Western Cape／Swartland内容量750mlWA−／Issue −WS−／Issue −※WA : Wine Advocate Rating※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

INFORMATION NameMaranges Le Saugeot Pierre Bouree ブドウ品種ピノ・ノワール100% 生産者名ピエール ブレ 産地フランス／ブルゴーニュ／コート ド ボーヌ RegionFrance／Bourgogne／Cote de Beaune 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

国境を超えて評価されるブルゴーニュ！ シャントレーヴ！着実に進化を続ける、ブルゴーニュの造り手、シャントレーヴ。
その最新ヴィンテージ2021年の美味しさに〈リアルワインガイド誌82号〉でも大絶賛！「エレガントで柔らかい液体ニュアンスの多い21年に（もちろんこれも魅力的）、極めてクリアでピュアでナチュラルで、ともかく質感から味わいまでどれもが鮮明なワイン達だ。
そしてスタイリッシュ。
このスタイルは現在のブルゴーニュで唯一無二の個性。
美味しいのは当たり前としてワインをナチュラルに造るからこそ達成した見事なクリア感。
そして相反するような滋味深い味わい迄も表現されている。
」「このナチュラルな美味しい味わいを多くの人に経験して欲しい。
」（〈リアルワインガイド誌82号〉より抜粋）シャントレーヴのワインはあのスペイン屈指のレストラン、エチェバリなどでも採用されているそうです。
世界が評価する味わいの証です！どれを飲んでも間違いなしの美味しさです！ INFORMATION NameChorey les Beaune La Maladerotte Chantereves ブドウ品種ピノ・ノワール 生産者名シャントレーヴ 産地フランス／ブルゴーニュ／コート・ド・ボーヌ／ショレ・レ・ボーヌ／ラ・マラドゥロット RegionFrance／Bourgogne／Cote de Beaune／Chorey les Beaune／La Maladerotte 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

INFORMATION NamePinot Noir Russian River Valley Kistler ブドウ品種ピノ・ノワール 生産者名キスラー 産地アメリカ／カリフォルニア／ロシアン リヴァー ヴァレー RegionAmerica／California／Russian River Valley 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

INFORMATION NameBarolo Crissante Alessandria ブドウ品種ネッビオーロ 生産者名クリッサンテ アレッサンドリア 産地イタリア／ピエモンテ／バローロ RegionItaly／Piemonte／Barolo 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

INFORMATION NameBarolo Crissante Alessandria ブドウ品種ネッビオーロ 生産者名クリッサンテ アレッサンドリア 産地イタリア／ピエモンテ／バローロ RegionItaly／Piemonte／Barolo 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。