Luli Appassite Masca Del Taccoマスカ デル タッコ （詳細はこちら）『ルカマローニ』7年連続98点のハイスコア。
乾燥ブドウから造られる濃密フルボディの「ルリ」　はネグロアマーロ、シラー、カベルネソーヴィニョンのブレンドから成ります。
分厚く深い果実感にスパイスのニュアンスが溶け合う素晴らしくスケール感のある香りがあります。
飲むと圧倒的なボディの強さがありますが、非常に滑らかな仕上がりで恐ろしいまでの飲み心地の良さがあります。
750mlネグロ アマーロ、シラー、カベルネ ソーヴィニョンイタリア・プーリアプーリアIGT赤※2020年8月入荷分より商品名が「ルリ アッパッシーテ Luli Appassite」に変更になりました。
中身の変更はございません。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー1000円台で7年連続『ルカマローニ』98点！「最高レベルのエキス分」圧倒的フルボディと乾燥ブドウの濃密な深みヴォルピが手掛ける偉大なブティックワイン！ルリ アッパッシーテ マスカ デル タッコLuli Appassite Masca Del Tacco商品情報『ルカ マローニ』98点！最高レベルのエキスの豊かさを持つ赤イタリア国内で高い注目を集めるポッジョ レ ヴォルピが造るブティックワイン、マスカ デル タッコの「ルリ アッパッシーテ」2020が2015ヴィンテージから7年連続して『ルカ マローニ』で98点（99点満点）を獲得！「（マスカ デル タッコの中で）最もハーモニーがあり柔らかさがあるのがルリ2018だ。
心を奪われるほどに魅惑的な果実を統合する力のある桁外れのフィニッシュ。
」と最大級の賛辞を送っています！2022年10月に輸出マネージャーのジュゼッペ ガブリエッリ氏にお話をお聞きしました！「ネグロアマーロ、シラー、カベルネソーヴィニヨンのブレンドです。
ネグロアマーロはプリミティーヴォとは反対に、サグランティーノのようなタンニンの強さを持つ品種です。
そのため、そのタンニンを緩和する意味で他の飲酒をブレンドしています。
私たちのワインは、全体的にバランスを意識しています。
甘さだけでなくバランスの取れた味わいにすることで飲みやすさを表現しています」乾燥ブドウによる濃密な深みと極めて滑らかな飲み心地濃密で深いルビーの色調。
完熟したプルーンやブラックベリー、ハーブ、コーヒーの複雑で力強い要素が混じり合い、グラスから溢れんばかりその魅力的な香りが広がります。
飲むと、極めて力強い果実感、分厚いボディの骨格の強さを感じますが、丸いタンニンと穏やかな酸が見事に溶け合っています。
特筆すべきは圧倒的なボディの強さがありながら、極めて滑らかなフルーティな飲み心地と重すぎない美しい余韻を備えている事です。
北イタリアの銘酒「アマローネ」に通じる堂々たるインパクト乾燥ブドウによる深みはまさに北イタリアの銘酒「アマローネ」の風格と何ら引けをとらない堂々たるインパクトがあります。
そして『ルカマローニ』98点のハイスコア。
この価格帯では間違いなく納得出来る優れた品質を有しています。
赤身肉料理、ジビエ料理から、シチュー等の煮込み肉料理、熟成させたチーズと素晴らしい相性を魅せてくれます。
【受賞歴】ルカマローニで98点（2015-2021）生産者情報マスカ デル タッコ Masca Del Tacco実力派ポッジョ レ ヴォルピがプーリアで立ち上げた新たなワイナリーマスカ デル タッコはプーリア州で2010年にポッジョ レ ヴォルピのアルマンド メルジェ氏によって設立された新しいワイナリーですが、実はその起源は古く、1949年にサレント北部で創業したカンティーナ エルキエのラヴァイアーノ家に由来します。
サレントの豊かな大地から産まれるブドウ栽培ワイナリーはサレント半島の北部のエルキエに位置していて、所有する50ヘクタールの畑には古くから存在する伝統的なアルベレッロ仕立てのブドウがいまだに存在しています。
豊かな大地とサレント半島に広がる美しい海からの影響をうけた畑は熟練の農夫によって管理がなされ、素晴らしい大地から産まれるブドウを栽培しています。
マスカ デル タッコは伝統的な価値と情熱、プーリアが持つ豊かさを組み合わせながら、ワイン造りへさらなる革新を行っています。
ファーストヴィンテージが『ルカマローニ』で97点！メルジェ家のアルマンド氏とフェリーチェ氏は父から引きついだ高品質なワイン造りの技術を携え、1996年にポッジョレヴォルピを立ち上げると、その価格と質の高さから瞬く間に世界中を席巻する事となります。
イタリア国内外で一躍脚光を浴びたポッジョレヴォルピの高品質なワイン造りは、2010年に偉大なワインを産み出すポテンシャルを持つマスカ デル タッコでも発揮されることとなります。
その後もたて続けに高評価を獲得ファーストヴィンテージの「ル チェップ」2010年が『ルカマローニ』でいきなり97点を獲得し、土壌の素晴らしいポテンシャルとポッジョ レ ヴォルピの高い栽培醸造技術が見事に発揮された鮮烈なデビューを果たしました。
それ以降も「リ フィリティ」2011年が『ルカ マローニ』で98点、2012年が97点を獲得するなど、リリースの度に高評価を連発しています。
●マスカ デル タッコの突撃インタビュー(2018年10月29日)はこちら＞＞

Passieno Meliniメリーニ （詳細はこちら）ガーネットの色合いを持つルビーレッド。
フレッシュなブラックベリーやプラムの香りに、乾燥したブドウが生み出すドライフルーツ、花、バニラ、スパイスなどのニュアンスが加わった、複雑な香り。
ベルベットのようになめらかな口当たり、深みのある味わいで、余韻が長く続きます。
750mlメルロー 他イタリア・トスカーナVDT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社新鮮な果実とドライフルーツの香りにスパイスやヴァニラのニュアンス！メルロー種主体のデイリーな赤パッシエーノ メリーニPassieno Melini商品情報キアンティ クラッシコ地区に広大な自社畑を所有し、イタリアのワイン史を彩ってきた老舗ワイナリーメリーニ。
1860年、瓶を藁で巻いた「フィアスコ ボトル」を考案し、キアンティの名を世界的に広めました。
また、60年代後半にキアンティ地方で初めてクリュ（単一畑）の概念を取り込み、“ラ セルヴァネッラ”を世界で最初のキアンティ クラッシコの単一畑ワインとしてリリースしました。
“パッシエーノ”は、フレッシュなブドウと、樹上で陰干ししたブドウを合わせて醸造するという伝統的な醸造技術を用いて造られた赤ワインです。
年間500万本を生産するキャンティ地区のリーディングワイナリーメリーニ Melini「高品質ワインを少量造るのは、さして難しい事ではない。
高品質な物を安定供給させる事の方が、よほど困難である。
」と語る醸造責任者ヌンツィオ・カプルソ氏。
メリーニのキャンティは全世界に輸出されており、まさにキャンティのシンボル的な造り手。
1860年に「フィアスコボトル」を考案し、外国への輸出に大きく貢献したことでも知られています。
フラッグシップ「ラ セルバネッラ」は、しっかりとした個性を持つ伝統的なキャンティクラシコで、毎年のようにワインガイドで高い評価を受けています。
『ガンベロロッソ』は、「モダンな味わいを好む愛好家も、伝統的なスタイルを指示する人たちも誰もが納得する素晴らしいワイン」とコメント。
品質と価格、両方において素晴らしい満足度を誇っています。
●メリーニの突撃インタビュー(2018年6月28日)　イタリアワインの魅力満載！内藤ソムリエによる「季節感」を楽しむワインと食事のマリアージュ！突撃インタビューはこちら＞＞

Ermitage Rouge Les Greffieux M.ChapoutierM.シャプティエ （詳細はこちら）エルミタージュの丘の麓に位置する畑で収穫された、樹齢の古いシラーから造られます。
濃いガーネットの色調。
赤色や黒色の果実の凝縮した香りに、インクや黒鉛などのミネラルの香りが感じられます。
非常に力強い味わいで、タンニンがしっかりしており、カンゾウの風味が心地く広がります。
750mlシラーフランス・コート デュ ローヌ・エルミタージュエルミタージュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社

Merlot By Thunevin Jean-Luc Thunevinジャン リュック テュヌヴァン （詳細はこちら）メルロー100％750mlメルローフランス・ボルドーボルドーAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社

Petrafusa Taurasi Villa Matildeヴィッラ マティルデ （詳細はこちら）50％をアリエ産オークのバリック(小樽)、残りはスラヴォニア産オークの大樽で12ヶ月熟成させています。
ワイルドチェリー、ブラックベリー、バニラやタバコのニュアンスに、ヴェルヴェットのようになめらかなタンニン。
豊かな味わいと上品なテクスチャーを兼ね備えた、バランスのとれたワインです。
750mlアリアーニコイタリア・カンパーニャ・カゼルタ県チェッロレタウラージDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社ペトラフーザ タウラージ ヴィッラ マティルデPetrafusa Taurasi Villa Matilde生産者情報ヴィッラ マティルデ Villa Matilde古代のワイン魅せられてフランチェスコ・パオロ・アヴァッローネ氏がスタート1965年に古代のワインに魅せられたエリート弁護士のフランチェスコ・パオロ・アヴァッローネ氏が創業したワイナリーです。
プリニウスの勘定書の中や、ウェルギリウス、マルティアリス、ホラティウスらの詩の中に記述されたVinum Falernum という、20世紀初めに消えてしまった、伝説のワインをよみがえらせることをフランチェスコ氏は決意しました。
1960年ファレルノワインの復活に成功ナポリ大学の穀物科学の教授や、友人たちの協力のもと、数年後に、フランチェスコ氏はローマ時代のFalernumを産んだブドウ品種を特定することに成功しました。
地元の農民の助けを借りて、彼は、古代に栄えたマッシコ山ふもとの右手に、19世紀のフィロキセラの難を逃れ奇跡的に生き残ったブドウの樹を再び植えました。
そして、現在のヴィラ・マチルデを創業します。
1960年にファレルノワインを見事によみがえらせ、その後1989年に、DOCを獲得するにいたりました。
子供たちの新たなプロジェクト・古代のカンパーニャの時代、「カンパーニャ　フェリックス」を表現する新たなブランドの立ち上げ今日、ワイナリーはフランチェスコノ子供の、フランチェスコパオロ、マリア・イダとサルヴァトーレアヴァローネによって運営されています。
子供たちはワインを造るというフランチェスコ氏の夢を引き継ぎ、伝統を大事にしながらも新たな挑戦も始めています。
というのはアジェル・ファレルヌスからベネヴェントなどアヴェッリーノ県に新たにブドウの樹を植えるという新たなプロジェクトに取り組んでいます。
それらの新たなワインは、繁栄を極めた古代のカンパーニャの時代、「カンパーニャ　フェリックス」の名で知られるような時代の自信に満ちたアイデンティティを表現してくれるものです。
その結果、従来のカゼルタ県ファレルノエリアの他、ベネベントとサンニオ地区に2000年にテヌータ・ロッカ・デイ・レオーニを、2004年にはテヌータ・ダルタヴィッラを立ち上げました。
現在、醸造設備2つのカンティーナにあり、カゼルタ県のテヌーテ・ディ・サンカストレーゼ・エ・パルコヌオーヴォで、ファレルノのワインとロッカデイレオーニのワインを醸造、アッヴェリーノ県のテヌーテ・ディ・アルタヴィッラではそれらのワインを醸造しています。
現在ヴィラ　マチルデはカンパーニャを代表する生産者として、高く評価されています。
●ヴィッラ マティルデの突撃インタビュー(2015年4月17日)　古代ローマ時代の銘醸地ファレルノを復活させた立役者ヴィッラ マティルデ突撃インタビューはこちら＞＞

Barbera D'alba Fontanafreddaフォンタナフレッダ （詳細はこちら）ほんのりスパイシーな香りで果実味があり、爽やかな印象。
バルベーラの果実のニュアンスがよく引き出された、ボディがあり飲み心地のよい仕上がりになっています。
しっかりとした味付けのパスタ料理や肉料理などと相性抜群です。
750mlバルべーライタリア・ピエモンテバルベーラ ダルバDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社名門フォンタナフレッダのバルベーラ ダルバフレッシュな酸、やわらかな果実味、程よい凝縮感！食事との相性抜群の地元で愛されるロングセラー赤バルベーラ ダルバ フォンタナフレッダBarbera D'alba Fontanafredda商品情報バローロ最大の名門フォンタナフレッダが造るバルベーラダルバ。
地元ピエモンテで愛される身近なワインで食事と一緒に気軽に楽しめるコストパフォーマンスの良い赤ワインとして高い指示を受けているワインです。
フレッシュな酸、柔らかな果実味、程よい凝縮感アルバ地区の粘土質と石灰質の混ざった泥灰土壌の畑に栽培されているバルベーラを9月下旬に収穫。
ステンレスタンクで発酵後、マロラクティック発酵。
その後、大樽で6ヶ月間熟成させます。
さらにボトルで2ヶ月以上の熟成を経てリリースされます。
濃厚なルビー色。
花や果実のしっかりとした香りにほんのりスパイシーなニュアンスも感じられます。
飲むとまろやかで広がりのある果実味が口の中を満たし、さらに心地よい酸がすーっと伸びていくイキイキとした味わい。
程よい凝縮感を引き締めるフレッシュ感が心地よく、次の一杯が欲しくなります。
味付けのしっかりとした料理もスムーズに迎えてくれる相性の良さは抜群。
特に肉料理や熟成チーズなどにもオススメです。
毎日飲んでも飲み飽きしないバランスのとれた美味しさ。
気軽に楽しんで頂ける名門フォンタナフレッダのバルベーラダルバです。
生産者情報フォンタナフレッダ Fontanafredda一世紀以上にわたりバローロを造り続ける、伝統的なバローロ造りのリーダー的存在フォンタナフレッダは、1858年、イタリア建国の父、ヴィットーリオ エマヌエーレ2世の息子エマヌエーレ アルベルト-ミラフィオーレ伯爵によって創設されたワイナリーです。
以来一世紀以上にわたりバローロを造り続ける、伝統的なバローロ造りのリーダー的存在です。
バローロ村で、エリアきってのNo.1の所有面積を誇る最大手小さな農家がほとんどというバローロ村で、エリアきってのNo.1の所有面積を誇る最大手で、その自社畑の面積はエリア総面積1600haのうちの110ha。
全体の約7％に相当します。
1999年から迎えた若きエノロゴ、ダニーロ・ドロッコ氏のもと、フォンタナフレッダのワインは、伝統を大切にしながらも飛躍的な革新を起こし、イタリア内外からさらに高い評価を得るようになりました。
伝説的ブランド「ミラフィオーレ」の復活、自然に優しいビオ ナチュラルプロジェクトを推進2009年にオスカル ファリネッティ氏とルカ バッフィーゴ氏が共同オーナーになると、いくつかの画期的な取り組みを始めました。
ひとつは、バローロを世界中に知らしめた伝説的ブランド「ミラフィオーレ」の復活です。
19世紀創業当時の畑のブドウを、当時の伝統的な方法で再現し醸造したクラシックなワインを通して、伝統的バローロの重要性を知らしめています。
また、二酸化硫黄の使用量を減らし、化学的除草剤や化学肥料の使用をやめるなど、クリーンなブドウからクリーンなワインをつくるためのビオ ナチュラルプロジェクトを進めています。
2018年4月からは、ブルーノ ジャコーザのコンサルタントも務めたジョルジョ ラヴァーニャ氏が醸造責任者に就任し、ワイン造りもさらなる高みへと躍進を続けています。
●フォンタナフレッダの突撃インタビュー(2023年11月22日)はこちら＞＞●フォンタナフレッダの突撃インタビュー(2018年6月28日)　イタリアワインの魅力満載！内藤ソムリエによる季節感を楽しむワインと食事のマリアージュ！はこちら＞＞●フォンタナフレッダの突撃インタビュー(2016年10月18日)　バローロの偉大さを世界中に知らしめた伝説的ブランド「ミラフィオーレ」を復活！更なる発展を遂げる名門フォンタナフレッダ突撃インタビューはこちら＞＞●フォンタナフレッダの訪問(2005年4月7日)　フォンタナフレッダ社訪問はこちら＞＞

Resonance Vineyard Pinot Noir Resonance Vineyardレゾナンス ヴィンヤード （詳細はこちら）美しいルビー色。
熟した果実、スパイスの香りとともに、ほのかな樽香があります。
口に含むといきいきとした生命力を感じると同時にまろやかさもあり、しっかりとしたタンニンがワインの骨格を支えています。
躍動感のある波動、そしてその奥にレゾナンス・ヴィンヤードの土壌に由来する心地よいミネラルが感じられます。
まだ若い印象ですが、長期熟成のポテンシャルを十分に備え、今後さらに素晴らしい熟成が期待できるでしょう。
グリル、またはローストした赤味肉（ラム、ビーフやジビエなど）750mlピノ ノワールアメリカ・オレゴン・ウィラメット ヴァレーウィラメット ヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社ルイジャドがオレゴンで手掛けるピノノワール！優美さとパワー、素晴らしい精妙さが見事に溶け合う秀逸な味わいレゾナンス ヴィンヤード ピノ ノワール レゾナンス ヴィンヤードResonance Vineyard Pinot Noir Resonance Vineyard商品情報ブルゴーニュの名門ルイ ジャドが初めてフランス以外で手掛ける「レゾナンス ヴィンヤード」1859年の創業ブルゴーニュの名門ルイ ジャドが、2013年、アメリカ、オレゴンのヤムヒルカールトンにあるレゾナンス ヴィンヤードを購入し、フランス以外で初めて手掛ける新しい挑戦を始めました。
畑はオレゴン州、ウィラメットヴァレー地区にあるAVAヤムヒル カールトンにあります。
13ヘクタールの所有地の内、8ヘクタールにピノ ノワールが栽培されています。
畑は海岸山脈を基点に西から東へ低く伸びる尾根の凸部にあり、標高は80〜150メートル程です。
土壌はウィラケンジー（古い海洋性の堆積物）とヤムヒル（玄武岩土壌）で構成されており、保水力と水はけのバランスに優れた土壌のお陰で灌漑設備の必要がありません。
自根によるブドウは1981年に植樹された希少なブドウ樹です。
ステンレスタンクで約30日間醗酵、フレンチオーク（新樽比率30％）で約15カ月間熟成後リリースされます。
「2014年は柔らかく芳醇な味わいで、輝きに満ちています！」2018年7月に来日したワインメーカーのジャック ラルディエール氏は「2014年は素晴らしいヴィンテージでした。
ワインは柔らかく芳醇な味わいで、輝きに満ちています！収穫は9月12日から始まり、9月20日に終えました。
素晴らしい年でしたが、高い気温には少々対処が必要でした。
涼しさに欠ける気候により収量はやや多めで、私達は果敢に畑の管理を行いました。
そうしなければ、収量はあまりにもおおくなり、この驚く程見事なヴィンテージは記憶に残らないものとなってでしょう。
2014年は輝きのある深く美しいルビー色。
フレッシュな果実、花、スパイスを思わせる多彩なアロマが広がります。
口に含むと滑らかなタンニン、しっかりとした骨格、そして躍動感のある波動とその奥にレゾナンスヴィンヤードの土壌に由来する心地よいミネラルが感じられます。
まだ若い印象ですが、長期熟成のポテンシャルを十分にもっており、今後さらに素晴らしい熟成が期待できるでしょう「ブルゴーニュとは異なる地層や天候を反映したピノノワールを造る事にあります」オレゴンでのレゾナンスのプロジェクトは世代を超えて続いていくもの。
ワイン造りはその場所と深く関わっています。
オレゴンでは既に1960〜1970年代には既に本格的なワイン造りが始まっている土地です。
レゾナンスで私が挑戦したのは、ピノワールが持つ幅広いスペクトル（領域）のある香りを表現するという事です。
ブルゴーニュ的なワインをオレゴンで造るつもりはありません。
この土地で価値のあるワイン造り、つまりワイン醸造を通じて、ブルゴーニュとは異なる地層や天候を反映したピノノワールを造る事にあります。
品種としてのピノノワールを造るというよりも、土地の個性を表したワインを造りたいと思っています。
「オレゴンは歴史こそ浅いですが、土地が持つ豊かなエネルギーを感じます」オレゴンは歴史こそ浅いですが、これから色々な事が起きるであろう、いわば「新しい土地」。
土地もブルゴーニュの地質の歴史（1億2000〜1億6000年前）と比べてもまだ歴史が新しく、（土地が持つ）豊かなエネルギーを感じます。
ウィラメットヴァレーの中でも、AVAヤムヒルカールトンの玄武岩土壌は400万年の歴史があり、地区の中でも古い歴史を持つ土壌です。
レゾナンスヴィンヤードの畑は1981年に既に植樹された畑です。
自根が残っています。
ブルゴーニュでワイン造りをしてきた人間としては驚くべきことで、自根のブドウが残っている事は大変貴重な事で非常にインパクトのある事です。
」と情熱的に話してくれました。
生産者情報レゾナンス ヴィンヤード Resonance Vineyardブルゴーニュの名門ルイ ジャドがフランス以外で初めて手掛けるワイナリー1859年の創業ブルゴーニュの名門ルイ ジャドが、2013年、アメリカ、オレゴンのヤムヒルカールトンにあるレゾナンス ヴィンヤードを購入し、フランス以外で初めて手掛ける新しい挑戦を始めました。
ルイ ジャドはこの冒険的ともいえる事業に踏み出す前に、何度も現地へ足を運びました。
そして畑だけでなく、そこから産み出されるワインや働く人々などから、ルイ ジャドの新しい出発に絶好の地と判断し、新しい事業へと乗り出したのです。
このレゾナンス ヴィンヤードを出発点としたプロジェクトを「レゾナンス」と称しました。
42年間ルイ ジャドの醸造責任者を務めたジャック ラルディエールが手掛けるこの壮大なプロジェクトを遂行するためにふさわしいチームが必要でした。
ちょうどその頃、ルイ ジャド社には42年間ルイ ジャドの醸造責任者を務めたジャック ラルディエールが「レゾナンス ヴィンヤード」のワインメーカーに就任、そして社長ピエール アンリ ガジェの息子チボー ガジェが数年前に加わり、彼もまた新たな挑戦に立ち向かう準備が出来ていました。
レゾナンスの醸造にはジャックが、統括にはチボーがあたり、新天地でのワイン造りに取り組んでいます。
ジャック ラルディエール氏1948年フランス、ヴァンデ県生まれ。
マコンにあるアラントゥール栽培醸造学校を卒業後、ボージョレ地区のジュール ショーヴェ（1907〜1989 バイオダイナミック農法の先駆者。
人工栽培酵母を用いたワイン造りを批判し、土壌のポテンシャルをワインに活かすべきだと主張して、その調査と実験に一生を捧げる）と、多種の自然酵母から産まれる異なった香りのニュアンスに関する研究に没頭し、またパスツール研究所のブレショ教授とともにバクテリアの生物学を研究。
1970年、22歳でルイ ジャド社にワインメーカーとして入社し、同社の発展に大きく寄与する。
3万ケースだった生産規模（1970年）が100万ケース（2017年）にまで発展し、ブルゴーニュエリアを網羅する一大ネゴシアンとしての確かな品質を確立させました。
42年間従事し2012年に引退。
その後ほどなくして、ルイ ジャド社が2013年より初めてブルゴーニュ以外の地、アメリカ、オレゴンで手掛ける「レゾナンス ヴィンヤード」のワインメーカーに就任。
現在に至る。
オレゴン州ウィラメットヴァレー、AVAヤムヒル カールトンレゾナンス ヴィンヤードはオレゴン州、ウィラメットヴァレー地区にあるAVAヤムヒル カールトンにあります。
13ヘクタールの所有地の内、8ヘクタールにピノ ノワールが栽培されています。
畑は海岸山脈を基点に西から東へ低く伸びる尾根の凸部にあり、標高は80〜150メートル程です。
堆積物と玄武岩の保水力と水はけのバランスに優れた土壌土壌はウィラケンジー（古い海洋性の堆積物）とヤムヒル（玄武岩土壌）で構成されており、保水力と水はけのバランスに優れた土壌のお陰で灌漑設備の必要がありません。
自根によるブドウは1981年に植樹された希少なブドウ樹です。
2014年レゾナンスに次ぐ2番目の畑、ダンディーヒルズにある「デクヴェルト」を取得。
さらに2016年初頭にレゾナンスの畑に隣接する醸造所を建設する為の土地を購入しました。
名門ルイジャドが取り組むオレゴンワイン、レゾナンスの冒険は始まったばかりです。

L'hospitalet De Gazin Chateau Gazinシャトー ガザン （詳細はこちら）バイヤンクール家が経営するワイナリー。
24．4ヘクタールの畑を所有しています。
毎年安定して高い品質のワインを産するシャトーのセカンドワインです。
750mlメルロー、カベルネ フラン、カベルネ ソーヴィニョンフランス・ボルドー・ポムロールポムロールAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社

Barolo La Rosa Fontanafreddaフォンタナフレッダ （詳細はこちら）フォンタナフレッダ社の所有する畑の中でも最も高名な畑"ラ・ローザ"のバローロ。
アリエ産のオーク樽(50%新樽)で1年熟成後、20〜30HLの大樽に移して1年熟成。
樽の香りを強調しすぎることなくタンニンを洗練させ、ブドウのアロマと木の香りのバランスが整っています。
干したバラやスミレ、タバコ、スパイス、バニラなどの複雑な香り。
上質な酸とタンニンが融合し、ベルベットのようになめらかで、長く余韻が続きます。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社『デカンター ワールド ワイン アワーズ2020』プラチナ受賞＆97点！ピエモンテの名門フォンタナフレッダの最も重要なクリュセッラルンガの単一畑「ラ ローザ」で造るバラの香りを纏うエレガントバローロバローロ ラ ローザ フォンタナフレッダBarolo La Rosa Fontanafredda商品情報ピエモンテの名門フォンタナフレッダが造るエレガントバローロピエモンテの名門フォンタナフレッダの中でも最も重要なクリュの1つである「ラ ローザ」で造る洗練されたエレガントなバローロです。
2016年ヴィンテージは、『デカンター ワールド ワイン アワーズ2020』でプラチナメダルを受賞、97点の高得点を獲得。
『ビベンダ』で最高賞チンクエグラッポリ、『ワインスペクテイター』で96点を獲得し様々な評価誌で高得点を頂いています！『デカンター ワールド ワイン アワーズ2020』プラチナ受賞＆97点（2016ヴィンテージ）フローラルと赤い果実のアロマ。
しなやかなアタック。
非常に洗練され、濃縮されたきめの細かいタンニン。
そして十分な酸。
それは伸びやかに続き、長い余韻を楽しめます。
凝縮感とエレガンスが溶け合う洗練された味わい2023年11月、CCOロベルト ブルーノ氏にお話を聞きました。
「セッラルンガ ダルバのMGAフォンタナフレッダ（カンティーナ周辺）にある畑がラ ローザです。
4.5ヘクタールの広さで、南向きの畑です。
セッラルンガ ダルバには、あまりない砂質を含んだ土壌で、スミレやドライローズなどのフローラルなニュアンスをワインに与えてくれます」2023年11月にバローロ ラ ローザ2016ヴィンテージを試飲しました。
やや濃いガーネット色。
ドライフラワーや熟した果実の力強い香り。
時間が経つとぎゅっと詰まった凝縮果実の香りが広がりを見せます。
香り同様に味わいに加え、時間の経過とともに厚みのある味わいが現れます。
シルキーで滑らかなタンニンが、エレガントで洗練された余韻を演出します。
フォンタナフレッダの中でも、もっとも重要なクリュバローロ「ラ ローザ」ピエモンテの名門フォンタナフレッダの中でも、もっとも重要なクリュのひとつ「ラ ローザ」。
セッラルンガ ダルバの丘陵地で造られる、フォンタナフレッダを代表するバローロです。
フォンタナフレッダの創業者エマヌエーレアルベルトミラフィオーレの母に当たるローザ夫人の為に造られた畑で、フォンタナフレッダ社の邸宅の背後に畑が広がっています。
「ラ ローザ」の区画だけでも標高差が200メートル以上あり、収穫は8つのエリアに分け、約3週間にわたって細やかな収穫を行います。
バリックに1年、20〜30hlの樽で1年熟成させ、洗練された上品な味わいに造られています。
滑らかでキメ細やかなタンニンと上質な酸と果実味も素晴らしい調和ガーネットが混じる魅力的なルビー色です。
広がりのある強く優美なアロマは乾燥したバラやスミレ、タバコ、森の下草、スパイス、バニラの複雑な香りが広がります。
飲むと、厚みのある豊かな果実感、とても滑らかでキメ細やかなタンニンと上質な酸が素晴らしい調和を魅せています。
中盤から複雑な風味が広がり、美しい風味の長い余韻が続きます。
うっとりするようなバラの香りとエレガンスをたたえたバローロ。
この機会に是非お試しください。
【受賞歴】デカンターワールドワインアワーズ2020でプラチナ獲得97点(2016)、ワインスペクテーターで96点(2016)、ジェームズサックリングで95点(2016)、ワインアドヴォケイトで91点(2016)、ビベンダ2021で5グラッポリ獲得(2016)生産者情報フォンタナフレッダ Fontanafredda一世紀以上にわたりバローロを造り続ける、伝統的なバローロ造りのリーダー的存在フォンタナフレッダは、1858年、イタリア建国の父、ヴィットーリオ エマヌエーレ2世の息子エマヌエーレ アルベルト-ミラフィオーレ伯爵によって創設されたワイナリーです。
以来一世紀以上にわたりバローロを造り続ける、伝統的なバローロ造りのリーダー的存在です。
バローロ村で、エリアきってのNo.1の所有面積を誇る最大手小さな農家がほとんどというバローロ村で、エリアきってのNo.1の所有面積を誇る最大手で、その自社畑の面積はエリア総面積1600haのうちの110ha。
全体の約7％に相当します。
1999年から迎えた若きエノロゴ、ダニーロ・ドロッコ氏のもと、フォンタナフレッダのワインは、伝統を大切にしながらも飛躍的な革新を起こし、イタリア内外からさらに高い評価を得るようになりました。
伝説的ブランド「ミラフィオーレ」の復活、自然に優しいビオ ナチュラルプロジェクトを推進2009年にオスカル ファリネッティ氏とルカ バッフィーゴ氏が共同オーナーになると、いくつかの画期的な取り組みを始めました。
ひとつは、バローロを世界中に知らしめた伝説的ブランド「ミラフィオーレ」の復活です。
19世紀創業当時の畑のブドウを、当時の伝統的な方法で再現し醸造したクラシックなワインを通して、伝統的バローロの重要性を知らしめています。
また、二酸化硫黄の使用量を減らし、化学的除草剤や化学肥料の使用をやめるなど、クリーンなブドウからクリーンなワインをつくるためのビオ ナチュラルプロジェクトを進めています。
2018年4月からは、ブルーノ ジャコーザのコンサルタントも務めたジョルジョ ラヴァーニャ氏が醸造責任者に就任し、ワイン造りもさらなる高みへと躍進を続けています。
●フォンタナフレッダの突撃インタビュー(2023年11月22日)はこちら＞＞●フォンタナフレッダの突撃インタビュー(2018年6月28日)　イタリアワインの魅力満載！内藤ソムリエによる季節感を楽しむワインと食事のマリアージュ！はこちら＞＞●フォンタナフレッダの突撃インタビュー(2016年10月18日)　バローロの偉大さを世界中に知らしめた伝説的ブランド「ミラフィオーレ」を復活！更なる発展を遂げる名門フォンタナフレッダ突撃インタビューはこちら＞＞●フォンタナフレッダの訪問(2005年4月7日)　フォンタナフレッダ社訪問はこちら＞＞

Chateauneuf-du-Pape Rouge Barbe Rac M.ChapoutierM.シャプティエ （詳細はこちら）グルナッシュ750mlグルナッシュフランス・コート デュ ローヌシャトーヌフ デュ パプAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社

Barbaresco Bordini La Spinettaラ スピネッタ （詳細はこちら）南東向きの畑「ボルディーニ」で造るバルバレスコ。
バラやスミレ、ラズベリー、ミントなど、フローラルでフルーティーなアロマ。
タンニンがあり驚くほどエレガント。
とても楽しめるバルバレスコです。
ネイヴェにあるボルディーニの畑のネッビオーロから造られています。
フレンチオーク樽で約20ヶ月熟成。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバルバレスコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社流麗な果実感を持つ魅力的なスタイル！ラ スピネッタが造る女性的なエレガント クリュバルバレスコ「ボルディーニ」バルバレスコ ボルディーニ ラ スピネッタBarbaresco Bordini La Spinetta商品情報クリュ「ボルディーニ」から造られる女性的なバルバレスコ「良いワインは、良いブドウから。
ワインの質は、90％がブドウ畑での仕事で決まる」この哲学のもと徹底したブドウの収量制限を行い、その土地を表現した類まれなワインを生み出すピエモンテの名門ラ スピネッタ。
バルバレスコ ボルディーニはオーガニックで育てている畑「ボルディーニ」の樹齢40-45年のブドウで造る、女性的という表現がぴったりのエレガントな味わい。
厳しいグリーンハーベストから産まれるバルバレスコボルディーニはネイヴェの位置する標高270メートルの約5ヘクタールの南東向きの畑です。
元々オーガニックで育てられていた畑を2004年12月に購入しました。
砂が混じる石灰質土壌でファーストヴィンテージは2005年です。
スピネッタ社の中でもブドウの樹齢が一番若い畑ですが、それでも40〜45年の樹齢であるというから驚きです。
バルバレスコでは通常1ヘクタールあたり8000本のワインを産み出しますが、スピネッタ社では厳しいグリーンハーベストを行い、通常の1/3以下の1ヘクタールあたり2000〜2500本までに落としてワインの質を高めています。
女性的という表現がぴったりのバルバレスコ2016年11月、スピネッタ社のエノロゴであるジョルジョ リヴェッティ氏にお話を聞きました。
「ボルディーニは南東向きの畑で砂質を含んでます。
女性的という表現がぴったりのバルバレスコらしい味わいが感じられます。
」と教えてくれました。
グイヨ式で栽培されたブドウは10月上旬〜中旬にかけて収穫されます。
ロータリーファーメンターで7〜8日間アルコール醗酵を行います。
ミディアムトーストのフレンチオークの樽でマロラクティック醗酵（50%は新樽、50%は2回目の樽）を行います。
その後20〜22カ月間熟成します。
ろ過清澄作業を行わずにボトリングして24か月間瓶内熟成を経てようやくリリースされます。
流麗な果実感を持つ魅力的なスタイルネッビオーロ特有の明るいルビーの色調です。
レッドチェリー、ラズベリーのフレッシュな果実にフローラルな花のニュアンスとスパイスの香りが上品に寄り添います。
飲むと豊かなタンニンは感じますが、粗さは無く果実感との素晴らしい調和が感じられます。
果実感は美しい酸と相俟って流麗で魅力的なスタイルとなり、余韻かけてエレガントな風味が長く続きます。
【受賞歴】2020ヴィンテージ：ワインアドヴォケイトで93点、ジェームズサックリングで93点、アントニオ ガッローニで92点生産者情報ラ スピネッタ La Spinettaクリュの特徴を最大限に表現するバルバレスコのトップ生産者ラ スピネッタは、1977年、カスタニョーレ ランツェに創業。
1978年にイタリアで初めてのクリュモスカートをリリースしてその名が広まりました。
ピエモンテの土着品種のみにこだわったワイン造りを続け、1995年に最初のクリュバルバレスコ「ガッリーナ」、1996年に「スタルデリ」、1997年に「ヴァレイラーノ」をリリース、クリュの特徴を最大限に表現する造り手としてバルバレスコのトップ生産者の地位を確立、『ガンベロロッソ』では最高賞トレビッキエリの獲得数がガヤに次いで第2位という、まさにイタリアを代表する造り手になっています。
「ワイン造りの90％は畑にある」現在は創業者の3人の息子たち（ジャンカルロ、ブルーノ、ジョルジョ）がワイナリーを経営。
「ワイン造りの90％は畑にある」という信念のもと、妥協のない高品質ワインを追求し続けています。
注目すべきは65人の社員のうち55人が畑仕事に携わっていること。
そしてテロワールを表現するためにはその土地に根付いた土着品種のみを使うのが重要であると考え、実践しています。
2001年からはトスカーナでワイン造りを始める2000年にはバローロ地区に畑を購入し「バローロカンペ」をリリース、2001年にトスカーナにワイナリーを設立。
いずれもスピネッタの精神である土地を表現したワインを土着品種を使って造りだしています。
さらに2007年にはスプマンテの老舗コントラット社を譲り受け、瓶内二次発酵のワイン造りにも取り組んでいます。
スピネッタのトレードマークであるサイのラベルスピネッタのトレードマークであり、バルバレスコのラベルに使われているサイはルネサンス期に活躍したドイツの画家アルブレヒト デューラーの作品です。
オーナー兼エノロゴのジョルジョ リヴェッティ氏が力強く、進む方向を決めたらまっすぐ突き進むサイの絵をいたく気に入っていたことによります。
スピネッタのバローロに使われているライオンも同じくデューラーの作品です。
実際に見ないで完成させた名作1515年に、生きているサイがポルトガルインド総督からポルトガル王に贈られました。
実物のサイがヨーロッパに初めて届いた話題性もあり、サイの記述がスケッチと共に、ドイツにも直ぐ届きました。
デューラーはそのスケッチを参考に、実際にサイを見ないで素晴らしい版画に仕上げた名作で、その後300年にもわたり、生きているサイを実際に見ることができるようになっても、デューラーの作品を画家達は模写するほど完成度が高い作品だったと言われています。
●ラ スピネッタの突撃インタビュー(2023年11月10日)　長期熟成のクリュバルバレスコ3種を飲み比べ！「ラ スピネッタ」突撃インタビューはこちら＞＞●ラ スピネッタの突撃インタビュー(2016年11月16日)　完璧なバランスを誇る美しきバルバレスコ＆バローロ！ラ　スピネッタ社リヴェッリティ氏突撃インタビューはこちら＞＞●ラ スピネッタの突撃インタビュー(2013年11月25日)はこちら＞＞●ラ スピネッタの(2005年4月5日)　ラ・スピネッタ社　ジョルジョ・リベッティ氏　突撃取材！はこちら＞＞

Barbaresco Vigneto Valeirano La Spinettaラ スピネッタ （詳細はこちら）3種のバルバレスコは、すべてバリック（小樽）発酵、熟成。
3つのクリュ（単一畑）の特徴をダイレクトに感じていただけます。
ファーストヴィンテージは1997年。
ヴァレイラーノの畑は標高が他よりも高いため、ワインに良質の酸があり、持続性のある細かいタンニンが特徴です。
　 750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバルバレスコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社もっとも標高の高い畑で造るスピネッタのクリュバルバレスコ複雑で退廃的な魅力の果実感「ヴァレイラーノ」2014年バルバレスコ ヴィニェート ヴァレイラーノ ラ スピネッタBarbaresco Vigneto Valeirano La Spinetta商品情報スピネッタで最も標高が高いクリュ「ヴァレイラーノ」ヴァレイラーノはスピネッタ社が造るバルバレスコの中で、標高450メートルと最も標高が高いエリアに位置します。
トレイーゾの南に位置する石灰質土壌の約3ヘクタールの広さです。
グイヨー仕立てで栽培され、10月上旬から中旬にかけて収穫されたブドウは7〜8日間かけてロータリーファーメンターでアルコール醗酵を行います。
ミディアムトーストのフレンチオークの新樽でマロラクティック発酵、その後20 〜22 ヶ月間熟成、ボトリングの3 ヶ月前にステンレスタンクに移し、12 ヶ月間瓶熟成します。
ろ過清澄は行いません。
ブドウがゆっくりと熟すテロワールで厳格なスタイル2016年11月、スピネッタ社のエノロゴであるジョルジョ リヴェッティ氏と試飲しました。
「ブラインドでテイスティングするとバローロに近いものを感じます。
畑としては南ですが、標高はスピネッタ社が所有する畑で一番高いです。
厳格なスタイルという表現がピッタリです。
他に比べ小石や礫が多い土壌です。
ブドウが熟していくのも他のバルバレスコに比べ最も遅いです。
」と話してくれました。
【受賞歴】アントニオ ガッローニで94点(2014)、ワインアドヴォケイトで94点(2014)、ジェームズサックリングで92点(2014)生産者情報ラ スピネッタ La Spinettaクリュの特徴を最大限に表現するバルバレスコのトップ生産者ラ スピネッタは、1977年、カスタニョーレ ランツェに創業。
1978年にイタリアで初めてのクリュモスカートをリリースしてその名が広まりました。
ピエモンテの土着品種のみにこだわったワイン造りを続け、1995年に最初のクリュバルバレスコ「ガッリーナ」、1996年に「スタルデリ」、1997年に「ヴァレイラーノ」をリリース、クリュの特徴を最大限に表現する造り手としてバルバレスコのトップ生産者の地位を確立、『ガンベロロッソ』では最高賞トレビッキエリの獲得数がガヤに次いで第2位という、まさにイタリアを代表する造り手になっています。
「ワイン造りの90％は畑にある」現在は創業者の3人の息子たち（ジャンカルロ、ブルーノ、ジョルジョ）がワイナリーを経営。
「ワイン造りの90％は畑にある」という信念のもと、妥協のない高品質ワインを追求し続けています。
注目すべきは65人の社員のうち55人が畑仕事に携わっていること。
そしてテロワールを表現するためにはその土地に根付いた土着品種のみを使うのが重要であると考え、実践しています。
2001年からはトスカーナでワイン造りを始める2000年にはバローロ地区に畑を購入し「バローロカンペ」をリリース、2001年にトスカーナにワイナリーを設立。
いずれもスピネッタの精神である土地を表現したワインを土着品種を使って造りだしています。
さらに2007年にはスプマンテの老舗コントラット社を譲り受け、瓶内二次発酵のワイン造りにも取り組んでいます。
スピネッタのトレードマークであるサイのラベルスピネッタのトレードマークであり、バルバレスコのラベルに使われているサイはルネサンス期に活躍したドイツの画家アルブレヒト デューラーの作品です。
オーナー兼エノロゴのジョルジョ リヴェッティ氏が力強く、進む方向を決めたらまっすぐ突き進むサイの絵をいたく気に入っていたことによります。
スピネッタのバローロに使われているライオンも同じくデューラーの作品です。
実際に見ないで完成させた名作1515年に、生きているサイがポルトガルインド総督からポルトガル王に贈られました。
実物のサイがヨーロッパに初めて届いた話題性もあり、サイの記述がスケッチと共に、ドイツにも直ぐ届きました。
デューラーはそのスケッチを参考に、実際にサイを見ないで素晴らしい版画に仕上げた名作で、その後300年にもわたり、生きているサイを実際に見ることができるようになっても、デューラーの作品を画家達は模写するほど完成度が高い作品だったと言われています。
●ラ スピネッタの突撃インタビュー(2023年11月10日)　長期熟成のクリュバルバレスコ3種を飲み比べ！「ラ スピネッタ」突撃インタビューはこちら＞＞●ラ スピネッタの突撃インタビュー(2016年11月16日)　完璧なバランスを誇る美しきバルバレスコ＆バローロ！ラ　スピネッタ社リヴェッリティ氏突撃インタビューはこちら＞＞●ラ スピネッタの突撃インタビュー(2013年11月25日)はこちら＞＞●ラ スピネッタの(2005年4月5日)　ラ・スピネッタ社　ジョルジョ・リベッティ氏　突撃取材！はこちら＞＞

Sezzzana Toscana Sangiovese La Spinetta Casanovaラ スピネッタ カサノーヴァ （詳細はこちら）ガンベロロッソ誌でガヤ、カデルボスコに次ぐトレビッキエーリ獲得数を誇り、イタリアを代表するワイナリー、ラ・スピネッタ。
トスカーナに進出した2001年からもうすぐ節目の20年を迎えるなか、スピネッタ社が自社セラーで10年熟成させた良年にしか生産されないトスカーナエリアのトップワイン2種類が満を持して蔵出しされました。
日本入荷数僅かの限定商品で、ワインアドヴォケイト 94点を獲得しています。
セッツァーナの畑は、標高160m、南西向きの石灰を含む岩石土壌です。
凝縮感のあるルビー色。
ラズベリー、バラの香りに白胡椒のニュアンス。
クロスグリやチェリーの味わいがスパイシーさやフローラルな特徴とともに感じられます。
しっかりとした構成があり、活き活きとした余韻が長く続きます。
750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社スピネッタによる10年熟成サンジョヴェーゼ リゼルヴァ「セッツァーナ」果実味、酸、タンニンが美しく調和力強さと優美さを兼ね備えた唯一無二の個性セッツァーナ トスカーナ サンジョヴェーゼ ラ スピネッタ カサノーヴァSezzzana Toscana Sangiovese La Spinetta Casanova商品情報ピエモンテを代表する造り手ラスピネッタがトスカーナで手掛ける「カサノヴァ デッラ スピネッタ」から良年だけ造られるサンジョヴェーゼリゼルヴァ「セッツァーナ」です！バリックで24ヶ月、さらに8年以上のボトル熟成を経てリリースされる特別なリゼルヴァです！カサノヴァ デッラ スピネッタの歴史的畑「セッツァーナ」スピネッタがトスカーナに進出したのは2001年。
セッツァーナはスピネッタがトスカーナでのワイン造りを後押ししたとも言える歴史的な畑になります。
カシャーノ テルメ地区の2ヘクタールの畑で、石が多く、特に石灰分の多い岩石土壌。
これによりワインに強い個性と長期熟成力を与えます。
優美なスタイルの中にしっかりとした骨格を感じさせる、素晴らしいバランス樹齢30年のサンジョヴェーゼを手摘みで収穫。
ステンレスタンクでマセラシオンとアルコール発酵を約8日間行います。
フレンチオークの小樽（新樽比率20％）でマロラクティック発酵を行い、その後24ヶ月間熟成させます。
さらに8年以上の瓶内熟成を経てリリースされます。
凝縮感のあるルビー色。
ラズベリーなどの果実の香りと樽由来の甘いバニラのニュアンス、さらにバラや白コショウなどを感じる複雑なアロマが広がります。
飲むと凝縮した果実味がなめらかに広がる心地よい味わい。
イキイキとした酸とこなれたタンニンが樽由来の程よい甘さと調和して美しいハーモニーを形成しています。
優美なスタイルの中にしっかりとした骨格を感じさせる、素晴らしいバランスのサンジョヴェーゼです。
バルバレスコ、バルベーラ、モスカートなど、ピエモンテで最高峰の実力を誇るスピネッタがトスカーナで造る長期熟成サンジョヴェーゼリゼルヴァ。
スピネッタ社のセラーでじっくりと熟成させ、満を持してのリリースとなります。
生産者情報ラ スピネッタ カサノーヴァ La Spinetta Casanovaクリュの特徴を最大限に表現するバルバレスコのトップ生産者ラ スピネッタは、1977年、カスタニョーレ ランツェに創業。
1978年にイタリアで初めてのクリュモスカートをリリースしてその名が広まりました。
ピエモンテの土着品種のみにこだわったワイン造りを続け、1995年に最初のクリュバルバレスコ「ガッリーナ」、1996年に「スタルデリ」、1997年に「ヴァレイラーノ」をリリース、クリュの特徴を最大限に表現する造り手としてバルバレスコのトップ生産者の地位を確立、『ガンベロロッソ』では最高賞トレビッキエリの獲得数がガヤに次いで第2位という、まさにイタリアを代表する造り手になっています。
「ワイン造りの90％は畑にある」現在は創業者の3人の息子たち（ジャンカルロ、ブルーノ、ジョルジョ）がワイナリーを経営。
「ワイン造りの90％は畑にある」という信念のもと、妥協のない高品質ワインを追求し続けています。
注目すべきは65人の社員のうち55人が畑仕事に携わっていること。
そしてテロワールを表現するためにはその土地に根付いた土着品種のみを使うのが重要であると考え、実践しています。
2001年からはトスカーナでワイン造りを始める2000年にはバローロ地区に畑を購入し「バローロカンペ」をリリース、2001年にトスカーナにワイナリーを設立。
いずれもスピネッタの精神である土地を表現したワインを土着品種を使って造りだしています。
さらに2007年にはスプマンテの老舗コントラット社を譲り受け、瓶内二次発酵のワイン造りにも取り組んでいます。
スピネッタのトレードマークであるサイのラベルスピネッタのトレードマークであり、バルバレスコのラベルに使われているサイはルネサンス期に活躍したドイツの画家アルブレヒト デューラーの作品です。
オーナー兼エノロゴのジョルジョ リヴェッティ氏が力強く、進む方向を決めたらまっすぐ突き進むサイの絵をいたく気に入っていたことによります。
スピネッタのバローロに使われているライオンも同じくデューラーの作品です。
実際に見ないで完成させた名作1515年に、生きているサイがポルトガルインド総督からポルトガル王に贈られました。
実物のサイがヨーロッパに初めて届いた話題性もあり、サイの記述がスケッチと共に、ドイツにも直ぐ届きました。
デューラーはそのスケッチを参考に、実際にサイを見ないで素晴らしい版画に仕上げた名作で、その後300年にもわたり、生きているサイを実際に見ることができるようになっても、デューラーの作品を画家達は模写するほど完成度が高い作品だったと言われています。
●ラ スピネッタ カサノーヴァの突撃インタビュー(2017年7月24日)　スピネッタが手がける瓶内二次スプマンテ「コントラット」＆「ラ スピネッタ カサノーヴァ」突撃インタビューはこちら＞＞●ラ スピネッタ カサノーヴァの突撃インタビュー(2013年11月25日)　ラ スピネッタ社 オーナーリヴェッティ氏来社はこちら＞＞

Pommard 1er Cru Clos De La Commaraine Louis Jadotルイ ジャド （詳細はこちら）ルイ・ジャド社はネゴシアンとしてブルゴーニュ・ワインの取り引きにかかわる一方、総面積210ヘクタール以上のブドウ畑を所有する大ドメーヌでもあります。
【畑について】チョーク、カルシウムを含む大変痩せた土壌 収穫】手摘み 【醸造】タンクにて3〜4週間発酵 【熟成】オーク樽にて15〜18カ月間熟成ポマールの畑は北はボーヌに接し、南はヴォルネイに接しています。
完全な傾斜地の中央に畑はあり、東、または南向きです。
またポマール村は赤ワインのみ生産しています。
「クロ・ド・ラ・コマレーヌ」は4ha。
ルイ・ジャドの所有ではありませんが、一部の畑の栽培とその醸造を請け負っています。
ポマールの模範的なワインと言える、このアペラションの特長である非常に骨格のしっかりした、香り、味わいともに力強い豊かなワインです。
余韻も非常に長いです。
力強くスパイスを効かせた料理、ジビエやエポワス、リヴァロ、ポン・レヴェックなどの風味の強いチーズに合います。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・ポマールポマール プルミエ クリュ クロ ド ラ コマレーヌAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社ポマール プルミエ クリュ クロ ド ラ コマレーヌ ルイ ジャドPommard 1er Cru Clos De La Commaraine Louis Jadot生産者情報ルイ ジャド Louis Jadotルイジャドは1859年に、由緒あるブドウ栽培家としての歴史を有するジャド家のルイ アンリ ドゥニ ジャドによって創設されました。
1794年からジャド家が所有するシュヴァリエ モンラッシェ レ ドゥモワゼルの総面積の半分や、1826年に取得したボーヌ ヴィーニュ フランシュのプルミエクリュで現在までモノポールであるクロ デ ズルシュールに加え、ブルゴーニュの銘醸格付け畑を次々と取得し、現在ボージョレ地方も含め約240ヘクタールの自社畑を有するブルゴーニュ有数の大ドメーヌとなるとともに、優れた品質のワインを提供するネゴシアン エルブールとしても高い評価を受けています。
ルイジャドのラベルで販売されるワインは全てブルゴーニュ地方のAOC格付けワインであり、全てのワインに酒神バッカスを施した同じデザインのラベルが採用されています。
これは、ルイジャドがグランクリュからシンプルなAOCブルゴーニュ、そしてプリムールワインに至るまで、全てのアペラシオンに対して同等の価値を置き、同等の熱意を持ってワイン造りを行っていることを示しています。

Rosso Toscana Tenimenti Luigi D'alessandroテニメンティ ルイージ ダレッサンドロ （詳細はこちら）フラッグシップ・ワイン「イル・ボスコ」と比較するとマセラシオン期間は短く約15日間。
果実の持つ素直なコク、広がり、口当たりの良さを表現。
1997~2002年にかけて植樹したシラーを使用。
その中でも最も若いブドウを使用。
果実味とスパイスを感じる香りと味わい。
程よい酸味が実に爽やかで、デリケートなタンニンも心地よく、バランスのとれた1本です。
750mlシラーイタリア・トスカーナコルトーナDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナーイタリアンシラーのリーダー「 ルイージ ダレッサンドロ」のロッソ トスカーナ！人懐っこさとポテンシャルの高さを兼ね備えた、コルトーナのシラーを楽しむ最適のワイン！ロッソ トスカーナ テニメンティ ルイージ ダレッサンドロRosso Toscana Tenimenti Luigi D'alessandro商品情報イタリアンシラーのリーダー「 ルイージ ダレッサンドロ」のロッソ トスカーナは、コルトーナのシラーを気軽に楽しむ最適のワインとなっています。
1997~2002年にかけて植樹したシラーの中でも最も若いブドウを使用し、マセラシオン期間は短く約15日間と、果実の持つ素直なコク、広がり、口当たりの良さを表現しています。
ブルーベリーやホワイトペッパーのほとばしる香りにシルキーなタンニンと余韻の長さが特徴的、飲みやすくフレッシュなシラーです。
ステンレスタンクとセメントタンクで15ヶ月間熟成を行っており、直ぐに飲んでも美味しいのですが、5 6年寝かせても発展するポテンシャルを感じます。
シラーに選ばれた土地とも呼ばれるコルトーナの魅力を存分にお楽しみください。
生産者情報テニメンティ ルイージ ダレッサンドロ Tenimenti Luigi D'alessandroトスカーナ州南部にあるキアーナ渓谷に位置するこの周辺で最も大きなワイナリーのひとつ『テニメンティ ルイージ ダレッサンドロ』は1967年ルイージ・ダレッサンドロ氏によって買い取られ、当時この地方で主流であった大量生産を目的としたワイン造りを主に行ってきました。
80年代後半、ルイジ氏の3人の息子達に経営が引き継がれてから方針を180°転換し、「量より品質を重視するワイン造り」へといよいよ向かっていきます。
1988年には醸造家アッティリオ シェンツァ氏の指導のもと、この土地に最適の品種を探すための実験「ミクロヴィニフィカツィオーネ」をサンジョヴェーゼ、カベルネ・ソーヴィニョン、メルロー、シラーの4つの品種で行います。
その結果は顕著に表れ、この土壌と最適な品種はシラーだという結論に至りました。
そして、「ボスコ」「コルトーナ シラー」が誕生したのです。
テニメンティ ルイージ ダレッサンドロのこの成功は、1999年にイタリア初のシラー品種によるDOC、「コルトーナDOC」の誕生へとつながりました。
2000年にはトゥアリータでパーカー100点ワイン「レディ ガッフィ」で近年脚光を浴びている醸造家、ステファノ キオッチョリ氏がエノロゴに就任します。
フラッグシップの「イル ボスコ」は最高のイタリアンシラーとしてワイン評価ガイド『ジェームズサックリング』誌において2008年が95点を獲得しています。

Barolo Serralunga d'Alba Fontanafreddaフォンタナフレッダ （詳細はこちら）セッラルンガダルバはバローロ生産地区の中でも条件の良いエリアで、フォンタナフレッダ社の本拠地です。
この限定エリアのネッビオーロだけを使ったバローロは、より複雑な香りとブドウの凝縮感のある味わいです。
とても濃厚な色合い、しっかりとした成熟した香りには赤い果実やフレッシュなサクランボ、干し草やカモミールのニュアンス。
重要なバローロ、という味わいのフルボディ。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテ・セッラルンガ ダルババローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社バローロ最大の名門ワイナリー「フォンタナフレッダ」セッラルンガ地区だけのネッビオーロで造るしっかりとした個性のバローロ2019年バローロ セッラルンガ ダルバ フォンタナフレッダBarolo Serralunga d'Alba Fontanafredda商品情報バローロ最大の名門ワイナリー「フォンタナフレッダ」。
バローロにあるセッラルンガ ダルバ村から生み出されるワインは、厳格で洗練され、しっかりとした構成をもち、難しいヴィンテージでも安定した品質を誇っています。
そのセッラルンガだけのネッビオーロで造るしっかりとした個性のバローロです。
複雑ながらフレッシュでバランスに優れたセッラルンガ ダルバ2019年2023年11月、CCOロベルト ブルーノ氏にお話を聞きました。
「コロナによる空白の期間が3年間ほどあったと思います。
その期間、私たちはワインのヴィンテージごとにテーマを設定することが必要だと考えました。
この2019年ヴィンテージは、Fiducia（信頼）です。
その2019年はクラシコと比較すると、力強さやストラクチャーが全く異なって増していると思います」2023年11月にバローロ セッラルンガ ダルバ2019ヴィンテージを試飲しました。
ガーネット色。
フレッシュな赤系果実と凝縮した果実、若干の黒系果実、ミントを感じる複雑な香り。
口に入れた時のアタック感、力強さ、タンニン、酸、果実味の全ての要素がバランスよく調和しています。
複雑でありながらフレッシュな味わいの余韻が持続します。
条件の良いセッラルンガ ダルバ地区のブドウのみで造りあげた重厚感あるバローロ「ワインの王」バローロを知る上で外せない造り手、バローロ最大の名門「フォンタナフレッダ」の本拠地、セッラルンガ ダルバ地区のブドウだけで造った、フラッグシップワインとも言える赤ワインです。
セッラルンガ ダルバはバローロ地区のなかでも条件のよいエリアで、フォンタナフレッダ社の所在地でもあります。
ここのブドウだけで仕込んだワインは、より複雑な香りとブドウの凝縮感のある味わいとなります。
とても濃厚な色合い、しっかりとした成熟した香りには赤い果実やフレッシュなサクランボ、干し草やカモミールのニュアンス。
重厚感のあるこれぞバローロ、という味わいをお楽しみください。
複雑な香りと滑らかな飲み心地を持つ隙の無い味わい収穫は10月上旬から中旬にかけて行われます。
畑はセッラルンガダルバの丘陵地の中腹から高地にある南から南西向きの畑で石灰質を含んだ泥炭土と砂が交互に重なる土壌です。
アリエ産のバリックで熟成12ヶ月間熟成後、違う大きさの樽（20〜30ヘクトリットル）に移し替え熟成させます。
12ヶ月以上の瓶内熟成を経てリリースされます。
生産者情報フォンタナフレッダ Fontanafredda一世紀以上にわたりバローロを造り続ける、伝統的なバローロ造りのリーダー的存在フォンタナフレッダは、1858年、イタリア建国の父、ヴィットーリオ エマヌエーレ2世の息子エマヌエーレ アルベルト-ミラフィオーレ伯爵によって創設されたワイナリーです。
以来一世紀以上にわたりバローロを造り続ける、伝統的なバローロ造りのリーダー的存在です。
バローロ村で、エリアきってのNo.1の所有面積を誇る最大手小さな農家がほとんどというバローロ村で、エリアきってのNo.1の所有面積を誇る最大手で、その自社畑の面積はエリア総面積1600haのうちの110ha。
全体の約7％に相当します。
1999年から迎えた若きエノロゴ、ダニーロ・ドロッコ氏のもと、フォンタナフレッダのワインは、伝統を大切にしながらも飛躍的な革新を起こし、イタリア内外からさらに高い評価を得るようになりました。
伝説的ブランド「ミラフィオーレ」の復活、自然に優しいビオ ナチュラルプロジェクトを推進2009年にオスカル ファリネッティ氏とルカ バッフィーゴ氏が共同オーナーになると、いくつかの画期的な取り組みを始めました。
ひとつは、バローロを世界中に知らしめた伝説的ブランド「ミラフィオーレ」の復活です。
19世紀創業当時の畑のブドウを、当時の伝統的な方法で再現し醸造したクラシックなワインを通して、伝統的バローロの重要性を知らしめています。
また、二酸化硫黄の使用量を減らし、化学的除草剤や化学肥料の使用をやめるなど、クリーンなブドウからクリーンなワインをつくるためのビオ ナチュラルプロジェクトを進めています。
2018年4月からは、ブルーノ ジャコーザのコンサルタントも務めたジョルジョ ラヴァーニャ氏が醸造責任者に就任し、ワイン造りもさらなる高みへと躍進を続けています。
●フォンタナフレッダの突撃インタビュー(2023年11月22日)はこちら＞＞●フォンタナフレッダの突撃インタビュー(2018年6月28日)　イタリアワインの魅力満載！内藤ソムリエによる季節感を楽しむワインと食事のマリアージュ！はこちら＞＞●フォンタナフレッダの突撃インタビュー(2016年10月18日)　バローロの偉大さを世界中に知らしめた伝説的ブランド「ミラフィオーレ」を復活！更なる発展を遂げる名門フォンタナフレッダ突撃インタビューはこちら＞＞●フォンタナフレッダの訪問(2005年4月7日)　フォンタナフレッダ社訪問はこちら＞＞

Villa Santera Primitivo Di Manduria Leone De Castrisレオーネ デ カストリス （詳細はこちら）ヴィラ・サンテラとは、タラント県に所有する歴史的な邸宅に由来しています。
20〜22℃で約2週間の発酵、フレンチバリックで最低6ヶ月熟成。
濃いめのガーネット色でなめらかな口当たりです。
プラムやブラックチェリーとともに生姜やヴァニラのスパイスの効いた香りが感じられます。
750mlプリミティーヴォイタリア・プーリアプリミティーヴォ ディ マンドゥーリアDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社プーリアの歴史的ワイナリー「レオーネ デ カストリス」のお値打ちプリミティーヴォ！凝縮感のある果実味、バランスの取れたフルボディ「ヴィラ サンテラ」ヴィラ サンテラ プリミティーヴォ ディ マンドゥリア レオーネ デ カストリスVilla Santera Primitivo Di Manduria Leone De Castris商品情報長い歴史を持ち、プーリア最古のワイナリーと知られる「レオーネ デ カストリス」。
彼らの貢献により1976年「サリーチェ サレンティーノDOC」が誕生しました。
「ヴィラ・サンテラ」とは、タラント県に所有する歴史的な邸宅に由来しています。
ペルゴラ・プリエーゼで育てられた平均樹齢40年のブドウを使用。
9月上旬に収穫し、醗酵は20-22℃に温度管理をして行われます。
熟成はフレンチバリックで最低6ヶ月間、瓶内で最低3ヶ月間実施されます。
焼いた肉料理、ラザニア、熟成チーズなどと相性のいいワインです。
ドイツの国際コンクール「Mundus Vini」等での評価も高く、イタリア国内だけでなく国際的にも認められたプリミティーヴォです。
生産者情報レオーネ デ カストリス Leone De Castris1665年設立のプーリアで最も古いワイナリーレオーネ デ カストリスは1665年、サレント半島の小さな村サリーチェ サレンティーノにレオーネ家とカストリス家が合併して設立された、プーリア州で最も古いワイナリーです。
かつてはブドウの他、オリーブ畑や農作物全般で3000ヘクタールもの畑を所有していましたが、18世紀頃からワインに集中するために植え替えを行ないました。
サリーチェサレンティーノDOC誕生に貢献19世紀には既にバルク売りを辞め、自社ブランドでのボトリングやヨーロッパ各国への輸出も開始している歴史を持っています。
彼らの貢献によって1976年サリーチェ・サレンティーノDOCが誕生しました。
イタリアで最初にロゼワインをボトリング1945年にイタリアで最初にロゼワインをボトリングしたワイナリーとしてヨーロッパではよく知られています。
現在では、250ヘクタールから、年間約250万本のワインを生産しています。
実力派エノロゴ、リッカルド コタレッラ氏を招聘2007年からはトスカーナの「バンフィ」やカンパーニャの「モンテヴェトラーノ」を手掛けた事で有名な実力派エノロゴ、リッカルド コタレッラ氏を迎え、さらなる品質の向上を目指しています。

Ermitage Rouge le Pavillon M.ChapoutierM.シャプティエ （詳細はこちら）シラー750mlシラーフランス・コート デュ ローヌエルミタージュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社

Barolo Vigneto Campe La Spinettaラ スピネッタ （詳細はこちら）ラ・スピネッタ社のワインを彩るのは、ドイツ・ルネッサンスの偉大な画家、Albrecht(アルブレヒト) Durer(デューラー)(1471-1528)のサイですが、バローロのラベルには、百獣の王であるライオンをあしらっています。
その威厳ある姿とワインの王カンペ・バローロを重ね合わせています。
熟した赤い果実やスパイスの香り。
バランスのよい樽の味わい、心地よい酸、力強くかつ複雑性に富み、フルーツを感じる余韻は長く、濃密です。
　 750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社『ジェームズサックリング』96点！樹齢50年超の恵まれた区画「カンペ」バローロ2014年！堂々たる存在感を放つ深い味わいバローロ ヴィニェート カンペ ラ スピネッタBarolo Vigneto Campe La Spinetta商品情報スピネッタ社のバローロ カンペはグリンツァーネ カブールにある標高280mの南向きの石灰質土壌の畑で、クリュバローロ「ガレッティ」の内部にある恵まれた区画から産みだされる、フレッシュさと優雅さ際立つワインです。
2014年は『ジェームズサックリング』で96点、『ワインアドヴォケイト』で93点を獲得しています！ブドウの樹齢は50〜60年と高く、年産僅か9500本程の生産量バローロ カンペの畑は広さは約3.5haで、ブドウの樹齢は50〜60年と高く、年産僅か9500本程しかリリースされません。
ファーストヴェンテージは2000年です。
栽培はグイヨ仕立てで、10月初旬から中旬に収穫したブドウを使用しています。
アルコール発酵はロータリー ファーメンターで約7〜8日間行います。
その後、フレンチオークの樽でマロラクティック発酵を行い、ミディアムトーストのフレンチオークの樽（一部新樽）で24ヶ月熟成します。
ボトリングの約9ヶ月前にステンレスタンクへ移し、ボトリング後は約12ヶ月瓶内熟成させます。
堂々たる存在感を放つ味わい深いバローロ輝きのある濃いルビー色です。
熟したチェリーや赤いベリーの香りが広がります。
飲むと骨格の確りとしたボディと濃密な果実感と酸の見事な調和があり、粗さやブレは無く、力強くもエレガントで高貴な余韻が感じられる、堂々たる存在感を放つ味わいの深さがあります。
少なくとも2時間前には抜栓し、ブルゴーニュ型のグラスで楽しんで頂くとより豊かな風味が味わえます。
ワインガイド評価『ジェームズサックリング』96点（2014ヴィンテージ）砕いたラズベリー、ブルーベリー、ホットストーン、オレンジジュースの若いバローロの豊かで複雑な香り。
ミディアムからフルボディ、熟したストラクチャーのタンニン、垂直でエキサイティングな後味。
緊張感のあるワインで気に入った。
今飲んでも美味しいが、2、3年寝かせたらさらに良くなるだろう。
（2020年9月）『ワインアドヴォケイト』93点（2014ヴィンテージ）このワインのブドウは、作物が最もエレガントであると考えられているブドウ畑の最も高い標高の部分のブドウを使用。
2014年のバローロ カンペ ヴュルスは、小さなベリー、スパイス、ワイルドハーブのアロマで深みと複雑さがある。
砕いた川の石と花崗岩がベース。
このバローロは、何よりもそのフレッシュさと優雅さで知られている。
飲み頃2020年-2035年。
（2018年9月）【受賞歴】ジェームズサックリングで96点(2014)、ワインアドヴォケイトで93点(2014)生産者情報ラ スピネッタ La Spinettaクリュの特徴を最大限に表現するバルバレスコのトップ生産者ラ スピネッタは、1977年、カスタニョーレ ランツェに創業。
1978年にイタリアで初めてのクリュモスカートをリリースしてその名が広まりました。
ピエモンテの土着品種のみにこだわったワイン造りを続け、1995年に最初のクリュバルバレスコ「ガッリーナ」、1996年に「スタルデリ」、1997年に「ヴァレイラーノ」をリリース、クリュの特徴を最大限に表現する造り手としてバルバレスコのトップ生産者の地位を確立、『ガンベロロッソ』では最高賞トレビッキエリの獲得数がガヤに次いで第2位という、まさにイタリアを代表する造り手になっています。
「ワイン造りの90％は畑にある」現在は創業者の3人の息子たち（ジャンカルロ、ブルーノ、ジョルジョ）がワイナリーを経営。
「ワイン造りの90％は畑にある」という信念のもと、妥協のない高品質ワインを追求し続けています。
注目すべきは65人の社員のうち55人が畑仕事に携わっていること。
そしてテロワールを表現するためにはその土地に根付いた土着品種のみを使うのが重要であると考え、実践しています。
2001年からはトスカーナでワイン造りを始める2000年にはバローロ地区に畑を購入し「バローロカンペ」をリリース、2001年にトスカーナにワイナリーを設立。
いずれもスピネッタの精神である土地を表現したワインを土着品種を使って造りだしています。
さらに2007年にはスプマンテの老舗コントラット社を譲り受け、瓶内二次発酵のワイン造りにも取り組んでいます。
スピネッタのトレードマークであるサイのラベルスピネッタのトレードマークであり、バルバレスコのラベルに使われているサイはルネサンス期に活躍したドイツの画家アルブレヒト デューラーの作品です。
オーナー兼エノロゴのジョルジョ リヴェッティ氏が力強く、進む方向を決めたらまっすぐ突き進むサイの絵をいたく気に入っていたことによります。
スピネッタのバローロに使われているライオンも同じくデューラーの作品です。
実際に見ないで完成させた名作1515年に、生きているサイがポルトガルインド総督からポルトガル王に贈られました。
実物のサイがヨーロッパに初めて届いた話題性もあり、サイの記述がスケッチと共に、ドイツにも直ぐ届きました。
デューラーはそのスケッチを参考に、実際にサイを見ないで素晴らしい版画に仕上げた名作で、その後300年にもわたり、生きているサイを実際に見ることができるようになっても、デューラーの作品を画家達は模写するほど完成度が高い作品だったと言われています。
●ラ スピネッタの突撃インタビュー(2023年11月10日)　長期熟成のクリュバルバレスコ3種を飲み比べ！「ラ スピネッタ」突撃インタビューはこちら＞＞●ラ スピネッタの突撃インタビュー(2016年11月16日)　完璧なバランスを誇る美しきバルバレスコ＆バローロ！ラ　スピネッタ社リヴェッリティ氏突撃インタビューはこちら＞＞●ラ スピネッタの突撃インタビュー(2013年11月25日)はこちら＞＞●ラ スピネッタの(2005年4月5日)　ラ・スピネッタ社　ジョルジョ・リベッティ氏　突撃取材！はこちら＞＞

Ermitage Rouge le Pavillon M.ChapoutierM.シャプティエ （詳細はこちら）シラー750mlシラーフランス・コート デュ ローヌエルミタージュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Vigna Marrucheto Brunello di Montalcino Castello Banfiバンフィ （詳細はこちら）ポッジョ ア ローロに続くバンフィ社の新たな単一畑プロジェクト、「ヴィーニャ マッルケート」の畑で栽培されたブルネッロディモンタルチーノです。
濃厚なルビーレッド。
シナモンや黒コショウのスパイスに果実のトーンが感じられる複雑みを帯びた甘くエレガントな香り。
フルボディで力強く、程よい酸とやわらかなタンニンがあるバランスの取れた余韻の長いワインです。
60〜90HLのフレンチオークの大樽で30ヶ月熟成。
750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナブルネッロ ディ モンタルチーノDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社『ルカガルディーニ』96+点！名門バンフィの新しいキュヴェが早くも高評価！フルボディで力強く幅のある味わいのクリュブルネッロ「ヴィーニャ マッルケート」ヴィーニャ マッルケート ブルネッロ ディ モンタルチーノ バンフィVigna Marrucheto Brunello di Montalcino Castello Banfi商品情報「ヴィーニャ マッルケート」畑で栽培されたサンジョヴェーゼを100％使用したブルネッロ ディ モンタルチーノです。
ポッジョ アローロに続くバンフィ社の新たな単一畑プロジェクト。
フルボディで力強く、余韻の長いブルネッロ ディ モンタルチーノです。
ファーストヴィンテージは2016年ながらワインガイド各誌で多数の高評価！『ルカガルディーニ』96+点、『ワインアドヴォケイト』94点、『ジェームズサックリング』94点を獲得しています。
（2017Vintage）フレンチオークの大樽で30ヶ月熟成単一畑「ヴィーニャ マッルケート」は海抜186-203mの南向き、小石交じりの砂質土壌と粘土質の混合土壌です。
収穫されたサンジョベーゼをステンレスタンクとフレンチオークを組み合わせたバンフィ社独自の発酵槽へ移動。
温度管理ができ、かつ木材から酸素供給できる発酵槽で25-30度で発酵。
その後60-90hlのフレンチオークの大樽で30ヶ月熟成しています。
力強いフルボディで余韻の長いフィニッシュが特徴濃厚なルビーレッドで、甘くエレガントな香り。
複雑みのある香りはシナモンや黒コショウが感じられ、モレッロチェリーのフルーティーなノートへと変化していきます。
フルボディで力強く、幅のある味わいに程よい酸があります。
ソフトで磨きがかかったタンニンとバランスが良く余韻の長いフィニッシュが特徴です。
複雑みがあり香りが高くしっかりした味わいの料理と相性抜群です。
ヴィンテージ情報春は気温が平年並みで育成期間は通常通りスタート。
4月から5月は雨がほとんど降らず穏やかな天候で、その後も雨の降らない穏やかな夏が続きました。
7月からは徐々に気温が上がり、8月後半にピークに。
その期間ブドウの生育は急加速しましたが、9月初旬に雨が降ったことで落ち着き、収穫はサンジョヴェーゼの最盛期に最適なコンディションで行われました。
ワインガイド評価『ルカガルディーニ』96+点（2017ヴィンテージ）ヴィーニャ マルケトの3つの区画から代表的なワイナリーの醸造ノウハウを具体化した1本。
モレロチェリーの香り、ルバーブ、ケッパーのような柑橘系の香り。
口当たりはジューシーで香ばしく持続性があり、フルーティーな余韻が残る（2021年10月）【受賞歴】ルカガルディーニで96+点(2017)生産者情報バンフィ Castello Banfiトスカーナ州の南部に位置する、シエナ県モンタルチーノ市は、サンジョヴェーゼ種から造られるブルネッロ ディ モンタルチーノの産地として世界的に有名な地域。
バンフィ社は1978年の創立以来、ブルネッロを世界に広めた功労者の一人です。
モンタルチーノに約850haの広大な土地を所有、ブドウ畑はブルネッロの認定畑の約1割に当たる178haがバンフィの畑です。
土壌のタイプは30種類にのぼり、それぞれの土地に合ったブドウを栽培しています。
また、最高のブルネッロを造るためにミラノ大学、ピサ大学と共同で最適のサンジョヴェーゼクローンを選出。
ここまで研究を重ねたのは世界でも初めてでした。
設立以来、土壌や栽培方法の研究はもちろん、醸造方法の探求にも余念がなく、独自の発酵タンクの開発や樽材の選定にいたるまで改良を続け品質向上を続けています。
●バンフィの突撃インタビュー(2016年10月7日)　ブルネッロの歴史的畑ポッジョアッレムーラを所有！モンタルチーノ最大の実力派ワイナリー「バンフィ」突撃インタビューはこちら＞＞●バンフィの突撃インタビュー(2015年11月11日)　ブルネッロ ディ モンタルチーノの老舗にして最大のワイナリー「バンフィ」はこちら＞＞●バンフィの突撃インタビュー(2013年3月12日)　バンフィ社　宮島　義明氏 来社はこちら＞＞

Barolo Castiglione Viettiヴィエッティ （詳細はこちら）ネッビオーロ100％。
それぞれのテロワールの特徴と複雑なニュアンスを引き出すため最適な方法でクリュごとに醸造する。
木樽で26カ月間熟成の後、アッサンブラージュ。
更に8カ月間寝かせてからリリース。
完熟したチェリーやザクロ、野花やスパイスが全て混ざり合い、官能的で広がりのある印象的な個性と凝縮感を持つワイン。
グラスに注ぐと時間と共に香りが立ち上り非常に魅惑的。
開けて少し時間をおいてから飲むことをお勧めする。
シチューやジビエ、ローストした赤身のお肉、熟成したチーズと相性が良い。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテ・バローロ・カスティリオーネバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー『ワインアドヴォケイト』94点！言うまでもない余韻の素晴らしさ！ヴィエッティが造る美しき伝統的バローロ カスティリオーネバローロ カスティリオーネ ヴィエッティBarolo Castiglione Vietti商品情報クリュ バローロの先駆者として知られるヴィエッティが、カスティリオーネ村、バローロ村、ラ モッラ村、ノヴェッロ村、モンフォルテ ダルバ村といった、他の生産者にしてみたらトップワインに成りうる畑のブドウをブレンドして造る、官能的で広がりのある印象的な個性と凝縮感を持つ伝統的バローロです。
2018ヴィンテージは『ワインアドヴォケイト』で94点、『ジェームズサックリング』で92点を獲得しています！オークの木樽とバリックで30ヶ月熟成ピエモンテ州クーネオ県カスティリオーネ村、バローロ村、ラ モッラ村、ノヴェッロ村、モンフォルテ ダルバ村の畑のブドウを使用し、オークの木樽とバリックで30ヶ月熟成しています。
輝く美しいルビーレッド色。
完熟したチェリーやザクロ、野花やスパイスが全て混ざり合い、官能的で広がりのある印象的な個性と凝縮感を持つワイン。
グラスに注ぐと時間と共に香りが立ち上り非常に魅惑的。
開けて少し時間をおいてから飲むことをお勧めします。
シチューやジビエ、ローストした赤身のお肉、熟成したチーズと好相性です。
他の生産者にしてみたらトップワインに成りうる畑のブレンド「カスティリオーネ」2018年11月、ヴィエッティ社のルカ クッラード ヴィエッティ氏とエレナ ペンナ クッラード女史の来日セミナーでお話を聞きました。
「ヴィエッティが瓶詰めしていない11のグランクリュがありますが、単一畑バローロしても全く問題の無いもので、他の生産者にしてみたらトップワインに成りうる畑です。
3〜4年樽熟した後、ブラインドテイスティングしてふさわしいグランクリュのワインをブレンドしてバローロカスティリオーネとしてリリース、更にランゲネッビオーロとしてリリースしています。
バローロカスティリオーネはヴィエッティのベースとなるバローロとなります。
ブレンドをするという事は音楽と似ていると思います。
より音の大きい楽器だけを集めるのではなく、それぞれの個性が集まって良い音楽となる事が重要なのです。
それがバローロ カスティリオーネのブレンドです。
ワインガイド評価『ワインアドヴォケイト』94点（2018ヴィンテージ）ヴィエッティは、ブレンディングのために（そして単一畑のワインを造るために）10ヶ所のMGAサイト（クリュ）を自由に使えるという大きな利点を持っている。
これにより、彼らはどのヴィンテージでも最高の表現ができるようなブドウを選ぶことができる。
2018年のバローロ カスティリオーネは、これら10ヶ所のサイト（最近加わったモスコーニ、ジネストラ、ブリッコ ラヴェーラ、ブリッコリーナを含む）を利用して、最終的に同社のベストセラーワインとなるものを造っている。
このクラシックなワインは、ワイルドベリー、バラ、錆びた釘のような品種のトーンを持つ、強壮でクリーンな味わいが特徴。
飲み頃2024年-2038年。
（2022年6月）【受賞歴】ワインアドヴォケイトで94点(2018)、ジェームズサックリングで92点(2018)、ジェームズサックリングで94点(2017)、ワインアドヴォケイトで93点(2017)、ジェームズサックリングで95点(2016)、ワインアドヴォケイトで94+点(2016)ピエモンテトップクラスの家族経営ワイナリーにして、単一畑ワインの先駆者ヴィエッティ Viettiクリュバローロの先駆者として知られるヴィエッティその歴史は5世代前にまで遡り、1800年代後半、初代カルロ ヴィエッティがバローロを代表する村のひとつ、クーネオ県カスティリオーネ ファレットでブドウ栽培を始めました。
1957年4代目のアルフレード氏が更なる高品質なワイン造りに取り組みました。
1961年、この地区で初めて単一畑によるクリュバローロ「バローロ ロッケ」をボトリングし、テロワールによるバローロの新たな表現をいち早く取り入れた生産者でもあります。
アルネイス単一品種で初めてボトリングしたヴィエッティまた、消滅しかけていた白ブドウ「アルネイス」を見事に復活させ、アルネイス単一品種で初めてボトリングし、今も「アルネイスの父」と称賛されています。
現在では5代目ルーカ氏に引き継がれ、「テロワールに結びついたワイン造り」を目指し、ピエモンテに土着する。
ネッビオーロ、バルベーラ、ドルチェット、アルネイスを単一品種のみでボトリング、さらに細かく区画毎に収穫、醸造を行い、ランゲ地区のより明確な特徴を表現するワイン造りに注力しています。
『ワインアドヴォケイト』で100点満点を獲得品質において一切の妥協を許さず、世界各国で高い評価を得るワインを造り、『ガンベロロッソ』や『ビベンダ』などで毎年のように最高評価を得るようになりました。
『ワインアドヴォケイト』でバローロ リゼルヴァ ヴィレッロ 2007が100点満点を獲得する等、名実ともにイタリアを代表する生産者となっています。
●ヴィエッティの突撃インタビュー(2018年11月14日)　単一畑バローロの先駆け的存在！「究極のモノ造り」の哲学が産み出す美しき伝統的バローロ「ヴィエッティ」はこちら＞＞●ヴィエッティの突撃インタビュー(2016年10月25日)　アルネイス種を見出した最大の立役者でカスティリオーネファレット地区初のクリュバローロ「ロッケ」をリリース！テロワールの美しき表現者「ヴィエッティ」突撃インタビューはこちら＞＞

Barolo Via Nuova E. Pira E Figliピラー （詳細はこちら）オレンジを帯びたガーネット色。
凝縮感があり、心地良く、ドライフラワーやスパイス、赤い果実、アーモンドなど豊かに優雅に香る。
辛口で厚みがあり、力強さや厳格さが感じられるが、非常に滑らかでスミレの花やタール、バニラのニュアンスを感じ取れる。
しっかりとしたボディ、良いタンニンがあり、余韻が長い。
栓を抜いたばかりだと少し臆病なワインで、デカンタをするか、グラスの中で少し時間が経つと魅力が引き出されより楽しめる。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社『アントニオ ガッローニ』100点獲得で人気沸騰！ピラー社キアラ女史が偉大な6つのクリュをブレンドして造るクラシックバローロ「ヴィア ヌオーヴァ」バローロ ヴィア ヌオーヴァ ピラーBarolo Via Nuova E. Pira E Figli商品情報バローロDOCGエリアの「Le Grandi Vigne」(偉大な畑)と呼ばれる畑を複数所有するピラー社のキアラ ボスキス女史が、バローロ村、モンフォテ ダルバ村、セッラルンガ ダルバ村、の6つのクリュのブドウをブレンドして造る、クラシックなスタイルのバローロ「ヴィア ヌオーヴァ」。
2016年がアントニオ ガッローニで100点を獲得たことでも話題になったバローロです！この2018年も『ワインアドヴォケイト』『ジェームズサックリング』『アントニオガッローニ』で94点を獲得しています！柔らかさと厳格さを併せ持つ、バランスのとれた味わい化学肥料や除草剤などは一切使用せず、環境への影響を最小限に抑えた形ですべて手作業造られています。
ライトトーストのフレンチオーク樽(新樽比率30％)で24か月熟成後、12か月瓶内熟成。
ドライフルーツや赤いベリーの香り、柔らかさと厳格さを併せ持つ、バランスのとれた味わいです。
オレンジを帯びたガーネット色。
凝縮感があり、心地良く、ドライフラワーやスパイス、赤い果実、アーモンドなど豊かに優雅に香ります。
辛口で厚みがあり、力強さや厳格さが感じられますが、非常に滑らかでスミレの花やタール、バニラのニュアンスを感じ取れます。
しっかりとしたボディ、良いタンニンがあり、余韻が長い。
栓を抜いたばかりだと少し臆病なワインですが、デカンタをするか、グラスの中で少し時間が経つと魅力が引き出されより楽しめます。
「ヴィア ヌオーヴァ」はピラー社のあるバローロの町にあった小さな畑から名付けられています。
バローロDOCGエリアの「Le Grandi Vigne」(偉大な畑)バローロDOCGエリアには、ブドウ栽培に最適な条件が揃った「Le Grandi Vigne」(偉大な畑)と呼ばれる畑があります。
この「偉大な畑」というのは、いずれも小さな区画(畑)ですが、特別日当たりが良く、急斜面で土壌構成も良いという好条件が揃っており、さらに特殊なミクロクリマがブドウにエレガントさを与え、上質のワインが生まれます。
ピラー社の畑はいずれもこの「偉大な畑」に位置しています。
その偉大な畑でキアラ女史が手ずから育てたブドウを醸造して造る華麗なワインは、世界中で高い評価を受けています。
ワインガイド評価『ジェームズサックリング』94点（2018ヴィンテージ）グラスに近づくと、魅力的なアロマの複雑さが感じられる。
ラズベリーにジンジャービスケット、花、そしてバジルのツイスト。
さらに、砕いたゴジベリーとタルクのようなミネラルの深い層がある。
コクがあり、力強く、シルキーで繊細な味わいで、よく溶け込んだタンニンがチョコレートのようなタッチを加えている。
有機栽培のブドウを使用。
今飲んでも美味しいが、2024年以降がより良いだろう。
（2022年2月）『ワインアドヴォケイト』94点（2018ヴィンテージ）MGAの6つの畑で収穫された有機果実のブレンド。
テルロとリステ（バローロ地区）、ラヴェラ ディ モンフォルテとモスコーニ（モンフォルテ ダルバ地区）、ガブッティとバウダナ（セッラルンガ ダルバ地区）。
2018年のバローロ ヴィア ヌオーヴァは、時間をかけて培われた地元の伝統に従って、ステンレスタンク発酵させ、オーク樽で熟成させている。
このミドルボディのブレンドバローロは、赤紫の果実、甘草、押し花のスミレの奥に、ハーブやバルサムの特徴がより顕著に感じられる。
13,000本の生産。
飲み頃2025〜2045年。
（2022年6月）【受賞歴】ジェームズサックリングで94点(2018)、アントニオ ガッローニで94点(2018)、ワインアドヴォケイトで94点(2018)、アントニオ ガッローニで100点(2016)生産者情報ピラー E. Pira E Figli1637年からの歴史を持つピラー社1637年　サヴォイア家に仕えていたサルデーニャ州出身の軍人ガスパル ピラーに褒章としてバローロの土地が与えられた事からピラー社の歴史が始まります。
1800年代末には、カンティーナ　E.Pira＆Figli(ピラー)社としてバローロの土地でワイン造りが始められました。
かつてのオーナーであるルイージ ピラー氏は伝統的なバローロの造り手で、伝統的な醸造方法を好み、破砕を足で行う等、いかなる技術の助けを得ることなくワイン生産を行っていました。
ルイージ・ピラー氏を最後にピラー家の男系が途絶えると、ワインの伝統を守るため、ボスキス家にカンティーナを譲渡しました。
新進気鋭のワインメーカー、キアラボスキス女史がカンティーナを引き継ぐピラー社は当初から非常に高く評価されていましたが、新進気鋭のワインメーカーとして名を馳せていたキアラ・ボスキス女史が1990年にカンティーナを受け継いだ事で、さらに注目を集めまる事となりました。
キアラ女史は同じくピエモンテ州のラ・スピネッタ社のジョルジョ・リベッティ氏とも親交が深く「よいワインはよいブドウから」という共通の栽培哲学を持って畑での仕事を厳密に手作業で行っています。
化学肥料や除草剤などは一切使用しない手作業によるブドウ栽培キアラ女史が最も最重視しているのが、畑での手仕事です。
細心の注意を払い、土壌に敬意を持って栽培を行っています。
化学肥料や除草剤などは一切使用せず、環境への影響を最小限に抑えた形での最高のブドウを生み出しています。
まず冬には一株あたり最大9芽までと厳しく選定します。
また気候条件に恵まれない年でも最高品質のブドウに育つ事を可能にさせるため、余分な房を取り除きます（グリーンハーベスト）。
収穫期には、ポリフェノールを含み完熟したブドウを厳しく選別して収穫しています。
「はっとさせるほど華麗なバローロ」キアラ女史が手掛けるバローロ最大の特徴は、タンニンや酸の裏に隠された果実のきめ細やかさです。
非常に繊細でありながら、持続性のある香りが感じられ、シンフォニーのように様々な要素がバランスよく口の中に広がります。
アントニオ ガッローニ氏もまた、ピラー社の2006年のヴィンテージのバローロを「はっとさせるほど華麗なバローロ」と評しており、数々の賞を受賞しています。

Barbaresco Fontanafreddaフォンタナフレッダ （詳細はこちら）ピエモンテを代表するDOCGバルバレスコ。
バニラや花のニュアンスの香り、滑らかなタンニンとまろやかな味わいはさすが名門！750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバルバレスコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社余韻が長くエレガントな赤ワインピエモンテの名門フォンタナフレッダが造る「ワインの女王」バルバレスコバルバレスコ フォンタナフレッダBarbaresco Fontanafredda商品情報ピエモンテの名門フォンタナフレッダが造る「ワインの女王」バルバレスコ。
バルバレスコはバローロと同じブドウ品種ネッビオーロから造られ、ネッビオーロらしい力強さと上品さを併せ持っていますが、熟成がやや短く、より繊細で華やかで「女性的」と言われることから、「ワインの女王」と呼ばれています。
余韻が長くエレガントな赤ワイン透明感のあるルビーレッドの色調。
チェリーやフランボワーズのような赤系果実の香りに、長い熟成からもたらされるたばこやスパイスのニュアンスも感じられます。
若々しくしっかりとした酸があり、余韻が長くエレガントな赤ワインです。
生産者情報フォンタナフレッダ Fontanafredda一世紀以上にわたりバローロを造り続ける、伝統的なバローロ造りのリーダー的存在フォンタナフレッダは、1858年、イタリア建国の父、ヴィットーリオ エマヌエーレ2世の息子エマヌエーレ アルベルト-ミラフィオーレ伯爵によって創設されたワイナリーです。
以来一世紀以上にわたりバローロを造り続ける、伝統的なバローロ造りのリーダー的存在です。
バローロ村で、エリアきってのNo.1の所有面積を誇る最大手小さな農家がほとんどというバローロ村で、エリアきってのNo.1の所有面積を誇る最大手で、その自社畑の面積はエリア総面積1600haのうちの110ha。
全体の約7％に相当します。
1999年から迎えた若きエノロゴ、ダニーロ・ドロッコ氏のもと、フォンタナフレッダのワインは、伝統を大切にしながらも飛躍的な革新を起こし、イタリア内外からさらに高い評価を得るようになりました。
伝説的ブランド「ミラフィオーレ」の復活、自然に優しいビオ ナチュラルプロジェクトを推進2009年にオスカル ファリネッティ氏とルカ バッフィーゴ氏が共同オーナーになると、いくつかの画期的な取り組みを始めました。
ひとつは、バローロを世界中に知らしめた伝説的ブランド「ミラフィオーレ」の復活です。
19世紀創業当時の畑のブドウを、当時の伝統的な方法で再現し醸造したクラシックなワインを通して、伝統的バローロの重要性を知らしめています。
また、二酸化硫黄の使用量を減らし、化学的除草剤や化学肥料の使用をやめるなど、クリーンなブドウからクリーンなワインをつくるためのビオ ナチュラルプロジェクトを進めています。
2018年4月からは、ブルーノ ジャコーザのコンサルタントも務めたジョルジョ ラヴァーニャ氏が醸造責任者に就任し、ワイン造りもさらなる高みへと躍進を続けています。
●フォンタナフレッダの突撃インタビュー(2023年11月22日)はこちら＞＞●フォンタナフレッダの突撃インタビュー(2018年6月28日)　イタリアワインの魅力満載！内藤ソムリエによる季節感を楽しむワインと食事のマリアージュ！はこちら＞＞●フォンタナフレッダの突撃インタビュー(2016年10月18日)　バローロの偉大さを世界中に知らしめた伝説的ブランド「ミラフィオーレ」を復活！更なる発展を遂げる名門フォンタナフレッダ突撃インタビューはこちら＞＞●フォンタナフレッダの訪問(2005年4月7日)　フォンタナフレッダ社訪問はこちら＞＞

Poggio All'oro Brunello Di Montalcino Riserva Castello Banfiバンフィ （詳細はこちら）卓越したヴィンテージにのみ造られる単一畑のリゼルヴァ。
「ポッジョ アローロ」は”黄金の丘”という意味です。
フランス産の小樽で42ヶ月間熟成させ、その後瓶内熟成。
熟成期間はトータルで5年以上に及びます。
非常に濃く深い色合い。
サンジョヴェーゼらしい、タバコ、リコリス(甘草)やカカオなどの繊細なアロマと、とても複雑なブーケがあります。
しっかりとしたボディとストラクチャー、心地よい酸、甘くしなやかでエレガントなタンニン、非常に長い余韻があります。
力強さと優雅さが見事に融合し、長期熟成のポテンシャルを感じさせる偉大なワイン。
1500mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナブルネッロ ディ モンタルチーノ リゼルヴァDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社

Barbaresco Vigneto Valeirano La Spinettaラ スピネッタ （詳細はこちら）3種のバルバレスコは、すべてバリック（小樽）発酵、熟成。
3つのクリュ（単一畑）の特徴をダイレクトに感じていただけます。
ファーストヴィンテージは1997年。
ヴァレイラーノの畑は標高が他よりも高いため、ワインに良質の酸があり、持続性のある細かいタンニンが特徴です。
　 750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバルバレスコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社WA95点！ノックアウト級の偉大なブーケと芳醇さ！もっとも標高の高い畑で造るスピネッタのクリュバルバレスコ「ヴァレイラーノ」2015年バルバレスコ ヴィニェート ヴァレイラーノ ラ スピネッタBarbaresco Vigneto Valeirano La Spinetta商品情報スピネッタで最も標高が高いクリュ「ヴァレイラーノ」ヴァレイラーノはスピネッタ社が造るバルバレスコの中で、標高450メートルと最も標高が高いエリアに位置する厳格な表現を有するバルバレスコです。
ブドウがゆっくりと熟すテロワールで厳格なスタイル2016年11月、スピネッタ社のエノロゴであるジョルジョ リヴェッティ氏にお話を聞きました。
「ブラインドでテイスティングするとバローロに近いものを感じます。
畑としては南ですが、標高はスピネッタ社が所有する畑で一番高いです。
厳格なスタイルという表現がピッタリです。
他に比べ小石や礫が多い土壌です。
ブドウが熟していくのも他のバルバレスコに比べ最も遅いです。
」と話してくれました。
スピネッタで最も標高が高いクリュ「ヴァレイラーノ」ヴァレイラーノはスピネッタ社が造るバルバレスコの中で、標高450メートルと最も標高が高いエリアに位置します。
トレイーゾの南に位置する石灰質土壌の約3ヘクタールの広さです。
グイヨー仕立てで栽培され、10月上旬から中旬にかけて収穫されたブドウは7〜8日間かけてロータリーファーメンターでアルコール醗酵を行います。
ミディアムトーストのフレンチオークの新樽でマロラクティック発酵、その後20 〜22 ヶ月間熟成、ボトリングの3ヶ月前にステンレスタンクに移し、12ヶ月間瓶熟成します。
ろ過清澄は行いません。
深いルビーの色調に、バラ、チェリー、セージやユーカリの香りに、リコリス（甘草）や革のニュアンスがしっかりと感じられます。
厳格で密度のあるタンニンがありながらもしなやかな味わいがあり、美しい調和と風味豊かな余韻が長く続きます。
ワインガイド評価『ワインアドヴォケイト』95点（2015ヴィンテージ）才気あふれるスピネッタが造る、ノックアウト級のバルバレスコだ。
2015年のヴァレイラーノはグラスに注がれると直ぐさまパワー、ボリューム感が立ち上る。
その液体の進化にスケール感と偉大なブーケが宿っている。
フルーツ、スパイスに優雅なハーブを想起させる力強さが駆け抜けていく。
口中では、絹のようにシルキーで明白な個性と長く続く持続性を備えている。
暑かったヴィンテージにもかかわらず、決して重すぎる事は無く美しい柔らかさ、芳醇さがほとばしる仕上がりとなっている」（2018年9月）『アントニオ ガッローニ』95点（2015ヴィンテージ）スピネッタが造るバルバレスコヴァレイラーノ2015年は実に印象的だ。
精妙かつ上質、2015年はこのがいささか感じられる。
そうは言っても、2015年は恐るべきエネルギーと力強さを包括している。
スパイス、砕いた花びらや石、レザー、スパイス、ミント、タバコの甘美さが絶妙に溶け合い、素晴らしく風味に富むバルバレスコとなっている。
近年では最もフィネスに満ちたヴァレイラーノだと言える」(2018年10月)【受賞歴】ワインアドヴォケイトで95点(2015)、アントニオ ガッローニで95点(2015)、ジェームズサックリングで94点(2015)生産者情報ラ スピネッタ La Spinettaクリュの特徴を最大限に表現するバルバレスコのトップ生産者ラ スピネッタは、1977年、カスタニョーレ ランツェに創業。
1978年にイタリアで初めてのクリュモスカートをリリースしてその名が広まりました。
ピエモンテの土着品種のみにこだわったワイン造りを続け、1995年に最初のクリュバルバレスコ「ガッリーナ」、1996年に「スタルデリ」、1997年に「ヴァレイラーノ」をリリース、クリュの特徴を最大限に表現する造り手としてバルバレスコのトップ生産者の地位を確立、『ガンベロロッソ』では最高賞トレビッキエリの獲得数がガヤに次いで第2位という、まさにイタリアを代表する造り手になっています。
「ワイン造りの90％は畑にある」現在は創業者の3人の息子たち（ジャンカルロ、ブルーノ、ジョルジョ）がワイナリーを経営。
「ワイン造りの90％は畑にある」という信念のもと、妥協のない高品質ワインを追求し続けています。
注目すべきは65人の社員のうち55人が畑仕事に携わっていること。
そしてテロワールを表現するためにはその土地に根付いた土着品種のみを使うのが重要であると考え、実践しています。
2001年からはトスカーナでワイン造りを始める2000年にはバローロ地区に畑を購入し「バローロカンペ」をリリース、2001年にトスカーナにワイナリーを設立。
いずれもスピネッタの精神である土地を表現したワインを土着品種を使って造りだしています。
さらに2007年にはスプマンテの老舗コントラット社を譲り受け、瓶内二次発酵のワイン造りにも取り組んでいます。
スピネッタのトレードマークであるサイのラベルスピネッタのトレードマークであり、バルバレスコのラベルに使われているサイはルネサンス期に活躍したドイツの画家アルブレヒト デューラーの作品です。
オーナー兼エノロゴのジョルジョ リヴェッティ氏が力強く、進む方向を決めたらまっすぐ突き進むサイの絵をいたく気に入っていたことによります。
スピネッタのバローロに使われているライオンも同じくデューラーの作品です。
実際に見ないで完成させた名作1515年に、生きているサイがポルトガルインド総督からポルトガル王に贈られました。
実物のサイがヨーロッパに初めて届いた話題性もあり、サイの記述がスケッチと共に、ドイツにも直ぐ届きました。
デューラーはそのスケッチを参考に、実際にサイを見ないで素晴らしい版画に仕上げた名作で、その後300年にもわたり、生きているサイを実際に見ることができるようになっても、デューラーの作品を画家達は模写するほど完成度が高い作品だったと言われています。
●ラ スピネッタの突撃インタビュー(2023年11月10日)　長期熟成のクリュバルバレスコ3種を飲み比べ！「ラ スピネッタ」突撃インタビューはこちら＞＞●ラ スピネッタの突撃インタビュー(2016年11月16日)　完璧なバランスを誇る美しきバルバレスコ＆バローロ！ラ　スピネッタ社リヴェッリティ氏突撃インタビューはこちら＞＞●ラ スピネッタの突撃インタビュー(2013年11月25日)はこちら＞＞●ラ スピネッタの(2005年4月5日)　ラ・スピネッタ社　ジョルジョ・リベッティ氏　突撃取材！はこちら＞＞

Beaune 1er Cru Greves Rouge Famille Gagey(Louis Jadot)ドメーヌ ガジェ(ルイ ジャド) （詳細はこちら）ピノ ノワール750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌボーヌ プルミエ クリュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社

Rocca Guicciarda Chianti Classico Riserva Barone Ricasoliバローネ リカーゾリ （詳細はこちら）15ケ月のオーク樽(バリックとトノー)熟成で造られます。
紫がかった深いルビー色で、ベリーやバニラを思わせる特徴的な、変化にとんだ香りです。
たっぷりとした柔らかで豊かなタンニンを持ち、深みのある複雑な味わいです。
味わいの要素のバランスがしっかりと取れた、やわらかな味わいのエレガントなスタイルに仕上がっています。
バローネ リカーゾリの伝統と奥深さを感じる1本。
750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナ・ガイオーレ イン キャンティキャンティ クラシコ リゼルヴァDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー現代キャンティの礎を築いたバローネリカーゾリが伝統的スタイルで造る「ロッカ グイッチャルダ」柔らかくエレガントなキャンティ クラシコ リゼルヴァロッカ グイッチャルダ キャンティ クラシコ リゼルヴァ バローネ リカーゾリRocca Guicciarda Chianti Classico Riserva Barone Ricasoli商品情報バローネリカーゾリのアイコン的存在！各誌高評価を受けるお値打ちキャンティ クラシコ リゼルヴァリカーゾリが誇るお値打ちのキャンティクラシコリゼルヴァが「ロッカ グイッチャルダ」。
『ガンベロ ロッソ』で最高賞トレビッキエリを獲得したり、『ジェームズサックリング』『ワインアドヴォケイト』などでも常に高得点。
伝統的スタイルで造られた、いつ飲んでも安定した美味しさで、リカーソリの伝統と奥深さを感じる1本です。
ジェームズサックリングで92点を獲得しています！（2019Vintage）熟成期間の長いリゼルヴァの豊かな香りとエレガントなスタイルロッカグイッチャルダは、リカーゾリ家が所有する領地の中で歴史的に最も重要とされたもののひとつです。
キャンティクラシコ地区の優れたサンジョヴェーゼを選び、ブレンド。
21ヶ月間トノーで熟成後、約半年間のボトル熟成を経てリリースされます。
紫がかった深いルビー色で、 ベリーやバニラを思わせる香りにエスプレッソや熟したプルーンのニュアンスが感じられる豊かな香りです。
たっぷりとした柔らかで豊かなタンニンを持ち、深みのある複雑な味わいです。
多くの要素がありながら、バランスがしっかりと取れたやわらかでエレガントなスタイルに仕上がっています。
キャンティ クラシコ リゼルヴァのなかでも不動の人気銘柄です。
【受賞歴】ジェームズサックリングで92点(2019)、ジェームズサックリングで93点(2018)生産者情報バローネ リカーゾリ Barone Ricasoliキャンティクラシコの伝統地区ガイオーレ イン キャンティにあるブローリオ城を拠点に1000年に及ぶ歴史を持つリカーゾリ家。
現在のキャンティワインの基礎となる造り方を築き上げ、イタリア王国の首相も務めた“鉄の男爵”ベッティーノ　リカーゾリは現オーナーの祖先です。
1990年代以降、現オーナーのフランチェスコ リカーゾリ男爵が改革に着手し、その品質は目を見張るほどに向上。
そして、イタリア国内外のワインガイドで高い評価を獲得し続けています。
2000年にはブローリオの土地のミクロクリマ(そのエリアでの気候条件）に完璧に適したサンジョヴェーゼを造り上げ、フラッグシップである「キャンティ クラシコ カステッロ ディ ブローリオ」をリリース。
リカーゾリの復活を成し遂げました。
フランチェスコ　リカーゾリ男爵が改革に着手して20年目を迎えた2013年にはそれまでに進めてきたプロジェクトの成果を発表。
まず、ボルゲリ地区での新しいワンづくりへの挑戦として「ボルゲリロッソ」をリリース。
そして、キャンティクラシコ地区で所有する250haの畑を土壌の特性ごとに分類。
最適な品種を最適な土壌で育てたクリュワインとしてカステッロ ディ ブローリオ、カザルフェッロ、コッレディラの3つを完成させました。
伝統あるキャンティの造り手として、またスーパートスカンと呼ばれるモダンなテイストのワインの造り手としてさらなる発展を続けているワイナリーです。
●バローネ　リカーゾリの突撃インタビュー(2019年10月10日)　リカーゾリが挑む新たな挑戦！3つの個性が際立つキャンティクラシコグランセレツィオーネ3本セットお披露目突撃インタビュー！はこちら＞＞●バローネ リカーゾリの突撃インタビュー(2018年10月11日)　創業1141年！現代のキャンティの基礎を築いたトスカーナの歴史的名門「バローネ リカーゾリ」突撃インタビューはこちら＞＞●バローネ リカーゾリの来日セミナー(2013年9月13日)　バローネ　リカーゾリ社　セールス＆マーケティングディレクター　ステファノ　カプルッソ氏　来日セミナー はこちら＞＞

Langhe Nebbiolo La Spinettaラ スピネッタ （詳細はこちら）プラム、さくらんぼ、ベリー系の果実にミントのニュアンスがある香り。
口に含むと舌の上全体にしみわたる存在感。
エレガントなタンニンが完璧で、もっともっと飲みたくなってしまいます!「15年は熟成可能」と造り手も自信満々のこのワイン。
ラ・スピネッタをまだ体験されていない方に是非おすすめしたい1本です750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテランゲDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社バルバレスコのトップ生産者ラ スピネッタが誇る単一畑「スタルデリ」の若いネッビオーロを使用！エレガントな味わいが楽しめるランゲ ネッビオーロランゲ ネッビオーロ ラ スピネッタLanghe Nebbiolo La Spinetta商品情報ラ スピネッタ社が誇るバルバレスコを生む畑「スタルデリ」の若い樹齢のネッビオーロから造られたランゲ ネッビオーロです。
フレンチオーク樽でマロラクティック発酵後、バリック（小樽）で熟成。
プラムやブラックチェリー、ミントの香り、まろやかなタンニンと心地よいフィニッシュが印象的なエレガントなワインです。
ブドウは10月初旬〜中旬に収穫します。
温度管理されたタンクで、平均14〜15日間マセラシオンとアルコール発酵。
フレンチオーク樽でマロラクティック発酵を行い、その流れで約12ヶ月間の熟成。
約6ヶ月間の瓶内熟成。
ろ過清澄は行いません。
グリルしたものや手の込んだ赤身の肉の料理、ジビエなどと相性抜群です。
【受賞歴】ジェームズサックリングで91点(2020)、ジェームズサックリングで90点(2019)生産者情報ラ スピネッタ La Spinettaクリュの特徴を最大限に表現するバルバレスコのトップ生産者ラ スピネッタは、1977年、カスタニョーレ ランツェに創業。
1978年にイタリアで初めてのクリュモスカートをリリースしてその名が広まりました。
ピエモンテの土着品種のみにこだわったワイン造りを続け、1995年に最初のクリュバルバレスコ「ガッリーナ」、1996年に「スタルデリ」、1997年に「ヴァレイラーノ」をリリース、クリュの特徴を最大限に表現する造り手としてバルバレスコのトップ生産者の地位を確立、『ガンベロロッソ』では最高賞トレビッキエリの獲得数がガヤに次いで第2位という、まさにイタリアを代表する造り手になっています。
「ワイン造りの90％は畑にある」現在は創業者の3人の息子たち（ジャンカルロ、ブルーノ、ジョルジョ）がワイナリーを経営。
「ワイン造りの90％は畑にある」という信念のもと、妥協のない高品質ワインを追求し続けています。
注目すべきは65人の社員のうち55人が畑仕事に携わっていること。
そしてテロワールを表現するためにはその土地に根付いた土着品種のみを使うのが重要であると考え、実践しています。
2001年からはトスカーナでワイン造りを始める2000年にはバローロ地区に畑を購入し「バローロカンペ」をリリース、2001年にトスカーナにワイナリーを設立。
いずれもスピネッタの精神である土地を表現したワインを土着品種を使って造りだしています。
さらに2007年にはスプマンテの老舗コントラット社を譲り受け、瓶内二次発酵のワイン造りにも取り組んでいます。
スピネッタのトレードマークであるサイのラベルスピネッタのトレードマークであり、バルバレスコのラベルに使われているサイはルネサンス期に活躍したドイツの画家アルブレヒト デューラーの作品です。
オーナー兼エノロゴのジョルジョ リヴェッティ氏が力強く、進む方向を決めたらまっすぐ突き進むサイの絵をいたく気に入っていたことによります。
スピネッタのバローロに使われているライオンも同じくデューラーの作品です。
実際に見ないで完成させた名作1515年に、生きているサイがポルトガルインド総督からポルトガル王に贈られました。
実物のサイがヨーロッパに初めて届いた話題性もあり、サイの記述がスケッチと共に、ドイツにも直ぐ届きました。
デューラーはそのスケッチを参考に、実際にサイを見ないで素晴らしい版画に仕上げた名作で、その後300年にもわたり、生きているサイを実際に見ることができるようになっても、デューラーの作品を画家達は模写するほど完成度が高い作品だったと言われています。
●ラ スピネッタの突撃インタビュー(2023年11月10日)　長期熟成のクリュバルバレスコ3種を飲み比べ！「ラ スピネッタ」突撃インタビューはこちら＞＞●ラ スピネッタの突撃インタビュー(2016年11月16日)　完璧なバランスを誇る美しきバルバレスコ＆バローロ！ラ　スピネッタ社リヴェッリティ氏突撃インタビューはこちら＞＞●ラ スピネッタの突撃インタビュー(2013年11月25日)はこちら＞＞●ラ スピネッタの(2005年4月5日)　ラ・スピネッタ社　ジョルジョ・リベッティ氏　突撃取材！はこちら＞＞

Ca’Florian Amarone della Vaipolicella Classico Riserva Tommasiトンマージ （詳細はこちら）「カ・フローリアン」は、ヴァルポリチェッラの丘の上にある単一畑の名称です。
トンマージのトッププレミアムワインとして、ブレンド比率や、陰干しの方法、熟成期間など全てのポイントにおいて特別な方法をとっています。
年間の生産本数は8000本程度の希少限定品。
外観は深みのあるルビー色。
プラム、チェリー、ブラック・ベリーのような黒い果実のアロマが広がります。
タンニンは非常になめらかで、心地よく続く余韻のなかに赤い果実、バルサミコのニュアンスが感じられます。
4ヶ月間アパッシメント。
ステンレスタンクで30日間発酵。
バリックで1年間熟成後、35ヘクトリットルのスラヴォニアンオークで3年間熟成。
赤みの肉を使った料理やチーズとの相性が良いです。
750mlコルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッライタリア・ヴェネトアマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラシコ リゼルヴァDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社『ビベンダ』＆『ガンベロロッソ』最高賞受賞！伝統と格式あるアマローネの名門「トンマージ」が造る高級アマローネ！単一畑「カ フローリアン」が生み出すトッププレミアムワイン！カ フローリアン アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラシコ リゼルヴァ トンマージCa’Florian Amarone della Vaipolicella Classico Riserva Tommasi商品情報アマローネの生産者の内、選りすぐりの12生産者からなる「アマローネファミリー」の創設メンバー「トンマージ」。
その名門生産者トンマージが造る高級ワイン「カ フローリアン アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラッシコ リゼルヴァ」です。
トンマージのトッププレミアムワインとして、ブレンド比率や、陰干しの方法、熟成期間など全てにおいて特別な方法をとっています。
年間生産本数は8,000本程度の希少限定品です。
2012年ヴィンテージは、『ビベンダ』でチンクエグラッポリ、『ガンベロロッソ』トレビッキエーリ、『ジェームズサックリング』で94点、『ワインアドヴォケイト』で93点などを獲得しています！強烈なルビーレッド。
エレガントでとても複雑な香りがあります。
非常に熟した赤い果実、チェリー、ブラックベリー、プラム、甘草、ほろ苦いココアのスパイシーなニュアンス。
しっかりとしたボディと包み込むようなタンニンがあり、驚くほどのフレッシュさと非常に長い余韻を感じる後味があります。
赤身肉、熟成チーズと相性が良いですが、ワイン単体でも楽しむことができる逸品です。
ヴァルポリチェッラの丘の上にある単一畑「カ フローリアン」鉄とマグネシウムの濃度が高い混合土壌で、二つのミネラルが合わさった土地です。
「カ フローリアン」は熟成に適しており、ワインにビターチェリーやブラックベリーなどの黒い果実の芳しいアロマをもたらします。
このクリュは、マラーノ渓谷の典型的なチェリーやビターチェリー、甘いスパイス由来の優雅さが際立っています。
それに加え、ネグラール渓谷の典型的な特徴でもある広大なストラクチャーとエレガンスが与えられます。
【受賞歴】ジェームズサックリングで94点(2012)、デカンターで94点(2012)、アントニオ ガッローニで94点(2012)、ワインアドヴォケイトで93点(2012)、ガンベロロッソでトレビッキエーリ獲得(2012)、ビベンダで5グラッポリ獲得(2012)生産者情報トンマージ Tommasiトンマージは1902年創業。
創設者ジャコモ バチスタ トンマージ氏が、ヴァルポリチェッラ クラシコの地に小さな畑を購入したのが始まりです。
現在、215ヘクタールの自社畑を所有（ヴァルポリチェッラクラシコ地区に115ヘクタール、ヴェローナ地域に100ヘクタール）、生産されるワインは全て自社畑のものです。
伝統的な方法を尊重しながら、ワイン造りを続けています。
セラーはワイナリーの中心にあり、大きなスロヴェニアンオークはトンマージのスタイルの代表的な特徴です。
アマローネの熟成に使用している、樹齢200年以上の樹から作られる「マグニフィカ」は世界一大きなカスクとしてギネスに認定されています。

Ca’Florian Amarone della Vaipolicella Classico Riserva Tommasiトンマージ （詳細はこちら）「カ・フローリアン」は、ヴァルポリチェッラの丘の上にある単一畑の名称です。
トンマージのトッププレミアムワインとして、ブレンド比率や、陰干しの方法、熟成期間など全てのポイントにおいて特別な方法をとっています。
年間の生産本数は8000本程度の希少限定品。
外観は深みのあるルビー色。
プラム、チェリー、ブラック・ベリーのような黒い果実のアロマが広がります。
タンニンは非常になめらかで、心地よく続く余韻のなかに赤い果実、バルサミコのニュアンスが感じられます。
4ヶ月間アパッシメント。
ステンレスタンクで30日間発酵。
バリックで1年間熟成後、35ヘクトリットルのスラヴォニアンオークで3年間熟成。
赤みの肉を使った料理やチーズとの相性が良いです。
750mlコルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッライタリア・ヴェネトアマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラシコ リゼルヴァDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社『ビベンダ』＆『ガンベロロッソ』最高賞受賞！伝統と格式あるアマローネの名門「トンマージ」が造る高級アマローネ！単一畑「カ フローリアン」が生み出すトッププレミアムワイン！カ フローリアン アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラシコ リゼルヴァ トンマージCa’Florian Amarone della Vaipolicella Classico Riserva Tommasi商品情報アマローネの生産者の内、選りすぐりの12生産者からなる「アマローネファミリー」の創設メンバー「トンマージ」。
その名門生産者トンマージが造る高級ワイン「カ フローリアン アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラッシコ リゼルヴァ」です。
トンマージのトッププレミアムワインとして、ブレンド比率や、陰干しの方法、熟成期間など全てにおいて特別な方法をとっています。
年間生産本数は8,000本程度の希少限定品です。
2012年ヴィンテージは、『ビベンダ』でチンクエグラッポリ、『ガンベロロッソ』トレビッキエーリ、『ジェームズサックリング』で94点、『ワインアドヴォケイト』で93点などを獲得しています！強烈なルビーレッド。
エレガントでとても複雑な香りがあります。
非常に熟した赤い果実、チェリー、ブラックベリー、プラム、甘草、ほろ苦いココアのスパイシーなニュアンス。
しっかりとしたボディと包み込むようなタンニンがあり、驚くほどのフレッシュさと非常に長い余韻を感じる後味があります。
赤身肉、熟成チーズと相性が良いですが、ワイン単体でも楽しむことができる逸品です。
ヴァルポリチェッラの丘の上にある単一畑「カ フローリアン」鉄とマグネシウムの濃度が高い混合土壌で、二つのミネラルが合わさった土地です。
「カ フローリアン」は熟成に適しており、ワインにビターチェリーやブラックベリーなどの黒い果実の芳しいアロマをもたらします。
このクリュは、マラーノ渓谷の典型的なチェリーやビターチェリー、甘いスパイス由来の優雅さが際立っています。
それに加え、ネグラール渓谷の典型的な特徴でもある広大なストラクチャーとエレガンスが与えられます。
【受賞歴】ジェームズサックリングで94点(2012)、デカンターで94点(2012)、アントニオ ガッローニで94点(2012)、ワインアドヴォケイトで93点(2012)、ガンベロロッソでトレビッキエーリ獲得(2012)、ビベンダで5グラッポリ獲得(2012)生産者情報トンマージ Tommasiトンマージは1902年創業。
創設者ジャコモ バチスタ トンマージ氏が、ヴァルポリチェッラ クラシコの地に小さな畑を購入したのが始まりです。
現在、215ヘクタールの自社畑を所有（ヴァルポリチェッラクラシコ地区に115ヘクタール、ヴェローナ地域に100ヘクタール）、生産されるワインは全て自社畑のものです。
伝統的な方法を尊重しながら、ワイン造りを続けています。
セラーはワイナリーの中心にあり、大きなスロヴェニアンオークはトンマージのスタイルの代表的な特徴です。
アマローネの熟成に使用している、樹齢200年以上の樹から作られる「マグニフィカ」は世界一大きなカスクとしてギネスに認定されています。