メドック格付け2級シャトー・ラスコンブのセカンドラベル シャトー ラスコンブ メドック最大規模の畑を持つマルゴー村格付け2級シャトーです。
格付け後も2級の格付けにはふさわしくないと低い評価を受けてきましたが、コロニー・キャピタル（2001?）やMACSFグループ（2011?）など多くの所有者の手にわたりながら着実に品質を向上させ、マルゴー2級の偉大な格付けどおり高い評価を受けています。
マルゴー・アペラシオンの中でも最良の土壌を備えた約40の小区画からなるテロワールといった長所を持ち、伝統的かつ現代的な最高の技術が用いられ、力強く、凝縮感があり、果実味豊かでエレガントなワインが造られています。
様々な区画が広範囲に散らばっているため、傑出した複雑性、バランス、熟成の可能性があります。
Chevalier de Lascombes 2016 シュヴァリエ ド ラスコンブ ファーストよりもフルーティさを前面に引き出した果実味溢れる心地良い味わいが特徴。
華やかさの中に凝縮した果実の旨味が感じられる飲み頃を迎えつつある、セカンドの枠を超えた出来栄え。
アペレーション：マルゴーAC タイプ：赤ワイン(辛口) 品種：カベルネ・ソーヴィニョン50％　メルロ50％ 熟成：熟成：バリック（1年樽）にて16ヶ月熟成 2016年は評価が高い当たり年 (Wine Adovocateによるヴィンテージチャート)

ワイン名 ルビコン・ラザフォード・ナパ・ヴァレー　イングルヌック 生産者 イングルヌック 生産地 アメリカ／カリフォルニア／ナパ・ヴァレー 品種 カベルネ・ソーヴィニヨン100％ タイプ 赤ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
ルビコン・ラザフォード・ナパ・ヴァレー　イングルヌック アメリカ カリフォルニア 赤ワイン カベルネ・ソーヴィニヨン 歴史あるナパのゴッド・ファーザー的なワイナリー！ イングルヌック イングルヌック・ヴィンヤードはグスタフ・ニーバムによって 1879 年に設立されました。
フィンランド人であるグスタフは巨大な富を活用し、ナパにヨーロッパのブドウの苗を持ち込みました。
その後、伝説のジョン・ダニエルの指揮の下、数十年かけて最も高い評価を得る事になるワインを造り上げました。
しかし、フランシス・コッポラとエレノア夫人が 1975 年に敷地の一部を購入する頃は、イングルヌックの名前も売却され、ワイナリーとしても崩壊していました。
コッポラ夫妻は 20 年をかけて売却されてしまった畑を徐々に買い戻し、醸造設備にも投資をし、歴史あるイングルヌックのシャトーを改築しました。
イングルヌックは現在、昔と同じワイナリーに再現され、再びアメリカの偉大なワイナリーへと復活しました。
そして、2011 年 4 月、フランシス・フォード・コッポラはナパの象徴的なワイナリーである「イングルヌック」の商標権をザ・ワイン・グループより取得しました。
これ以降、ナパ・ヴァレーの著名なワイナリーであるルビコン・エステートは、歴史ある名称「イングルヌック」として生まれ変わります。
この同じ年から、フランスのボルドー一級シャトーの一つ、シャトー・マルゴーのディレクター、故ポール・ポンタリエの下で 20 年間以上キャリアを積んだ醸造家フィリップ・バスコールがイングルヌックの醸造を担当しています。
バスコールは農業学の学位を持ち、モンペリエの大学院で醸造学を専攻しました。
そして、2017 年 3 月からは、フィリップ・バスコールがシャトー・マルゴーのマネジング・ディレクターとイングルヌックのディレクター・オブ・ワインメーキングを兼任します。
イングルヌックのフラッグシップ・プロプライアタリー・ワインである「ルビコン」の名称は引き続き継続し、オールド・ワールド・スタイルでワイン造りをしてきたバスコールが、この偉大なニュー・ワールド・ワイン「ルビコン」に献身する醸造チームを引率します。
バスコールは、ポムロールの著名な醸造コンサルタント、ステファン・デュルノンクールとコンタクトを取りながらワイン造りを進めて行きます。
現在ではセカンド・ワインとして知られるカベルネ・ソーヴィニョンの他に、新しくサードワインとして「I882」が生産されています。
また、2013 ヴィンテージより敷地内に最近植えられたソーヴィニョン・ブランがラインナップに加わり、今後の発展が期待されます。
イングルヌック ルビコン ラザフォード ナパ・ヴァレー 100%カベルネ・ソーヴィニョン。
表現力が高く、個性が際立っているルビコンです。
チェリー、ブラックカラント、ダークチョコレート、樽香、トースト、野花のアロマがあります。
凝縮されていて、ボリューム感がある口当たりは、破砕したダークチェリー、カシス、燻製樽、タバコの葉、スパイスのアロマと共に、フレッシュで酸が感じられるエレガントで長い余韻に続きます。
長期熟成に向いているヴィンテージです。
（2014年）ルビコンはイングルヌックで最も優れたブドウ畑の区画のブレンドで、畑と生育期のポテンシャルを最大限に引き出したワインです。
2014 年は生育期を通して暖かく、クオリティが高く凝縮されたブドウを早めに収穫しました。
2012 年と2013 年のルビコンと比較して2014 年はソフトなタンニンが印象的で、若くしても飲める長期熟成タイプのワインです。
ルビコンは時と共に本領を発揮するワインで、2014年はいずれとてもダイナミックで複雑なワインになるでしょう。
熟成はフレンチオーク樽100％、新樽75％で18ヶ月熟成。
（以上、輸入元資料より抜粋）

ワイン名 ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ レ プリュリエ 生産者 ドメーヌ レシュノー 生産地 フランス／ブルゴーニュ 品種 ピノ・ノワール タイプ 赤ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
Nuits Saint Georges Premier Cru Les Pruliers 2020 Domaine L?cheneaut ニュイ サン ジョルジュ レ プリュリエ 2020 ドメーヌ レシュノー フレッシュな赤い果実のアロマが、甘草やバラ、木の香りに混ざり合います。
熟成すると、深みが増し丸みを帯びて、ココアや燻製した肉のようなフレーヴァーが生まれます。
熟成によって、豊潤さと官能的な滑らかさがもたらされます。
産地：Bourgogne (Nuits Saint Georges 1er Cru) ブドウ品種：ピノ ノワール100%Philippe et Vincent L?cheneaut フィリップ エ ヴァンサン レシュノー フィリップ氏とヴァンサン氏のレシュノー兄弟が運営するドメーヌ。
今は無きモランというネゴシアンで働いていた父、フェルナン氏から3ヘクタールの畑を受け継ぎました。
現在は、本拠地のニュイ サン ジョルジュだけではなく、北はマルサネから、ジュヴレイ シャンベルタン、モレ サン ドニ、南のショレイ レ ボーヌなど、20近いアペラシオン、10ヘクタールの畑を所有しています。
果実味豊かで丸いタンニン、若いうちから楽しめる心地よさが特長 最適な成熟度のブドウを収穫するために、少量の収穫、土壌とブドウの木に対する敬意、収穫時の選果に細心の注意を払っています。
ブドウに対するこの献身的な姿勢は、まっすぐで正確なワインに表れています。
原則的に100%除梗。
フレンチオークで約16ヶ月間熟成され、プルミエ・クリュとグラン・クリュのワインは新樽の割合が高くなります。
ワインは無清澄、無濾過で瓶詰めされます。
ワイン・アドヴォケイトにて、彼らの特級畑クロ・ド・ラ・ロシュ2002年に100点が付けられました。
パーカーポイントは、ブルゴーニュのワインでは高得点が付き辛く、暫定を含めても満点を獲得したのは、DRC (=ドメーヌ ド ラ ロマネコンティ)や、ルロワ(ドーブネ)、アルマン ルソーなどのほんの一握りの生産者だけとなります。
パーカーのドメーヌ評価も、最高評価の五つ星を獲得しています。

ワイン名 カベルネ・ソーヴィニヨン・カリフォルニア　セント・ジョージ 生産者 ドメーヌ・セント・ジョージ 生産地 アメリカ／カリフォルニア 品種 カベルネ・ソーヴィニヨン100％ タイプ 赤ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
ドメーヌ・セント・ジョージ Domaine Saint George 多様性と品質を兼ね備えたバリューワイン！ドメーヌ・ セント ・ ジョージはソノマの中心にあるヒールズ ・ バーグ近くのロシアン ・ リヴァ ・ ヴァレーに程近い丘に建つ伝統あるワイナリーです。
カリフォルニアの自然美、そしてワイン生産の伝統を受け継ぐ商品が造られています。
ワイン用の最初の葡萄は1928 年に植えられ、ワイナリーは 1934 年に設立されました。
以来 ドメーヌ ・ セント ・ ジョージは 60 年以上も素晴らしい多様性と品質を兼ね備えたヴァリューあるプレミアムワイン を生産しています 。
現在はLISA システム農法（ Low Impact Sustainable Agriculture 、環境への負荷の少ない保全型農法）を実践し ています。
環境を保護しながら できる限り安全な農業を行い、土壌の健康と生産力の維持に努めています。
29年間醸造責任者を務めているボブ・ フレッドソンはソノマ ・ カウンティ ・ワイナリー協会のパーソン ・ オブ ・ ザ ・ イヤーにも選ばれ、品種の個性を そのまま魅力的に表現する醸造家です。
彼が長年造り続けるワインは「レストラン ・マガジン」のトップ100ワインブランドに選ば れました。
ドメーヌ・セント・ジョージ カベルネ・ソーヴィニヨン カリフォルニア 黒スグリや完熟したベリー系の香りにミントの葉やココアの香りが感じられます。
凝縮したフレーヴァーとヴェルヴェットのような舌触りが余韻を長くしてくれます。
ドメーヌ・セント・ジョージ メルロー・カリフォルニア ブラックチェリーのアロマに、香ばしいオーク樽とヴァニラの香りが感じられます。
ピッツア（人によってピザ）、中華料理、牛肉のトマト煮などと良く合います。
ドメーヌ・セント・ジョージ シャルドネ カリフォルニア きりっとした柑橘系やパイナップルの香りに、青りんごや梨・かすかなカラメルの香りが感じられます。
クリーミーな後味がフレーヴァーいっぱいの味わいを更に引き立てます。
（以上、輸入元資料より抜粋）アメリカ／カリフォルニアワイン／赤ワイン

ワイン名 エディツィオーネ・ペニーノ・ジンファンデル・ラザフォード・ナパ・ヴァレー　イングルヌック 生産者 イングルヌック 生産地 アメリカ／カリフォルニア／ナパ・ヴァレー 品種 ジンファンデル94％、プリミティーヴォ5％、プティット・シラー1％ タイプ 赤ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
エディツィオーネ・ペニーノ・ジンファンデル・ラザフォード・ナパ・ヴァレー　イングルヌック アメリカ カリフォルニア 赤ワイン 歴史あるナパのゴッド・ファーザー的なワイナリー！ イングルヌック イングルヌック・ヴィンヤードはグスタフ・ニーバムによって 1879 年に設立されました。
フィンランド人であるグスタフは巨大な富を活用し、ナパにヨーロッパのブドウの苗を持ち込みました。
その後、伝説のジョン・ダニエルの指揮の下、数十年かけて最も高い評価を得る事になるワインを造り上げました。
しかし、フランシス・コッポラとエレノア夫人が 1975 年に敷地の一部を購入する頃は、イングルヌックの名前も売却され、ワイナリーとしても崩壊していました。
コッポラ夫妻は 20 年をかけて売却されてしまった畑を徐々に買い戻し、醸造設備にも投資をし、歴史あるイングルヌックのシャトーを改築しました。
イングルヌックは現在、昔と同じワイナリーに再現され、再びアメリカの偉大なワイナリーへと復活しました。
そして、2011 年 4 月、フランシス・フォード・コッポラはナパの象徴的なワイナリーである「イングルヌック」の商標権をザ・ワイン・グループより取得しました。
これ以降、ナパ・ヴァレーの著名なワイナリーであるルビコン・エステートは、歴史ある名称「イングルヌック」として生まれ変わります。
この同じ年から、フランスのボルドー一級シャトーの一つ、シャトー・マルゴーのディレクター、故ポール・ポンタリエの下で 20 年間以上キャリアを積んだ醸造家フィリップ・バスコールがイングルヌックの醸造を担当しています。
バスコールは農業学の学位を持ち、モンペリエの大学院で醸造学を専攻しました。
そして、2017 年 3 月からは、フィリップ・バスコールがシャトー・マルゴーのマネジング・ディレクターとイングルヌックのディレクター・オブ・ワインメーキングを兼任します。
イングルヌックのフラッグシップ・プロプライアタリー・ワインである「ルビコン」の名称は引き続き継続し、オールド・ワールド・スタイルでワイン造りをしてきたバスコールが、この偉大なニュー・ワールド・ワイン「ルビコン」に献身する醸造チームを引率します。
バスコールは、ポムロールの著名な醸造コンサルタント、ステファン・デュルノンクールとコンタクトを取りながらワイン造りを進めて行きます。
現在ではセカンド・ワインとして知られるカベルネ・ソーヴィニョンの他に、新しくサードワインとして「I882」が生産されています。
また、2013 ヴィンテージより敷地内に最近植えられたソーヴィニョン・ブランがラインナップに加わり、今後の発展が期待されます。
イングルヌック エディツィオーネ・ペニーノ ジンファンデル ラザフォード ナパ・ヴァレー 94% ジンファンデル、5% プリミティーヴォ、1% プティット・シラー。
ヴォリューム感がありとてもコンパクトにまとまっているジューシーなワインです。
潰したイチゴ、ブルーベリー、チェリーのアロマがあります。
乾燥させてバラの花ビラ、クローヴ、お香、ラズベリー、スパイスプラム、乾燥させた樹木が口の中で香ります。
きめ細やかタンニンが骨格を作り出し、フルボディでリッチ、自然な酸味と丸みを感じます。
フレンチとアメリカンオークで熟成された結果、土壌やスパイスの香りが長い余韻に楽しめます。
（2014年）ラザフォードのイングルヌック・エステートの自社畑の敷地内に点在しているモリソーリ・クローンとウェーレ・クローンから造られます。
2014年は干魃の影響で春を通してキャノピーの樹勢が制御されました。
この影響で、樹齢が高く、灌漑を行わない株仕立てのジンファンデルの樹は適度なストレスを感じ、アロマがとても複雑で凝縮感のあるブドウを実らせました。
イングルヌックのジンファンデルは口当たりが優しく、アルコール度数が低めなのが特徴です。
熟成はフレンチオーク樽50%、アメリカンオーク樽50％、新樽25％で18ヶ月間熟成。
（以上、輸入元資料より抜粋）

ワイン名 ニュイ サンジョルジュ 生産者 ドメーヌ レシュノー 生産地 フランス／ブルゴーニュ 品種 ピノ・ノワール タイプ 赤ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
Nuits Saint Georges 2020 Domaine L?cheneaut ニュイ サン ジョルジュ 2020 ドメーヌ レシュノー レ・ダモード、レ・サン・ジャック、レ・ゼルビュ、レ・トゥヨー、レ・ベル・クロワ、レ・シャルモワ、レ・シャリオといういくつかの区画のブレンドから生まれたものです。
若いうちはチェリー、イチゴ、カシスの香り。
熟成するとトリュフ、なめし革、毛皮、ジビエの香りが表れます。
潰した黒系果実の風味、力強くコクのある味わい、しっかりとしたボディでストラクチャーがあり、バランスがとれています。
数年熟成させることでその良さが十分に発揮され、官能的で優雅な味わいになります。
産地：Bourgogne (Nuits Saint Georges) ブドウ品種：ピノ ノワール100%Philippe et Vincent L?cheneaut フィリップ エ ヴァンサン レシュノー フィリップ氏とヴァンサン氏のレシュノー兄弟が運営するドメーヌ。
今は無きモランというネゴシアンで働いていた父、フェルナン氏から3ヘクタールの畑を受け継ぎました。
現在は、本拠地のニュイ サン ジョルジュだけではなく、北はマルサネから、ジュヴレイ シャンベルタン、モレ サン ドニ、南のショレイ レ ボーヌなど、20近いアペラシオン、10ヘクタールの畑を所有しています。
果実味豊かで丸いタンニン、若いうちから楽しめる心地よさが特長 最適な成熟度のブドウを収穫するために、少量の収穫、土壌とブドウの木に対する敬意、収穫時の選果に細心の注意を払っています。
ブドウに対するこの献身的な姿勢は、まっすぐで正確なワインに表れています。
原則的に100%除梗。
フレンチオークで約16ヶ月間熟成され、プルミエ・クリュとグラン・クリュのワインは新樽の割合が高くなります。
ワインは無清澄、無濾過で瓶詰めされます。
ワイン・アドヴォケイトにて、彼らの特級畑クロ・ド・ラ・ロシュ2002年に100点が付けられました。
パーカーポイントは、ブルゴーニュのワインでは高得点が付き辛く、暫定を含めても満点を獲得したのは、DRC (=ドメーヌ ド ラ ロマネコンティ)や、ルロワ(ドーブネ)、アルマン ルソーなどのほんの一握りの生産者だけとなります。
パーカーのドメーヌ評価も、最高評価の五つ星を獲得しています。

ワイン名 カベルネ・ソーヴィニョン・マウント・ヴィーダー・ナパ・ヴァレー　マヤカマス・ヴィンヤーズ 生産者 マヤカマス・ヴィンヤーズ 生産地 アメリカ／カリフォルニア／ナパ・ヴァレー 品種 カベルネ・ソーヴィニヨン100％ タイプ 赤ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
マヤカマス・ヴィンヤーズ Mayacamas 伝統的スタイルの真骨頂、古き良きナパ！マヤカマス・ヴィンヤーズはナパ・ヴァレーのマヤカマス山脈南部、マウント・ヴィーダーの頂上近くに位置する老舗ワイナリーで、歴史は1889 年までさかのぼります。
1941 年、英国のビジネスマン、ジャック・テイラーにより重力移動式のワイナリーが建設され、敷地にシャルドネとカベルネ・ソーヴィニョンが植えられました。
1968 年、当時ハイツ・セラーズでワイン造りに携わっていたボブとエリノア・トラバース夫妻がマヤカマス・ヴィンヤーズを購入し、上質なシャルドネとカベルネ・ソーヴィニョンの生産者として活動します。
1976 年に開催されたパリ・テイスティングの赤ワイン部門では、1971 年産のマヤカマス・ヴィンヤーズのカベルネ・ソーヴィニョンが7 位に入賞し、その評価を高めます。
そして、それから40 年もの間、マヤカマス・ヴィンヤーズのワインはナパ・ヴァレーの中で最もクラッシックなスタイルで、野性的な一面を持つ最高品質の山岳地帯のワインとして広く知れ渡りました。
そして2006年に行われた、パリ・テイスティングの30 周年記念のテイスティングでは、同じラインナップのワインがブラインドで試飲され、今回はマヤカマスの1971年のカベルネ・ソーヴィニョンがフランスのグランヴァンを抑えて見事3 位に輝きました。
これはマヤカマス・ヴィンヤーズのワインが長期の熟成を得る事で、本来のポテンシャルが十分に引き出されるワインだと世界的に証明された瞬間でした。
2013 年からは、ショッテンスタイン財閥の傘下となり、スクリーミング・イーグルの元ワインメーカーであり天才若手醸造家として注目されているアンディ・エリクソンが醸造を監修し、新時代の若き才能ブレイデン・アルブレクトがワインを造っています。
また、長期にわたり放ったらかしにされていた畑の植え替えを担当しているのは、カリフォルニアにおいてのオーガニック＆バイオダイナミック農法のパイオニアとして知られるフィル・コトゥーリです。
彼らの目標はただ一つ、それはワイナリーの120 年以上の歴史に恥じることのない高品質で伝統的なスタイルのワインを引き続き世に送り出すことです。
ワイナリー およそ190 ヘクタールのワイナリーと敷地は、ナパ・ヴァレーで最も冷涼で、ブドウの生育期が長く平均収量がとても少ない産地として知られるマウント・ヴィーダーAVA に位置します。
植樹面積はおよそ21 ヘクタールで、ナパのヴァレー・フロアよりも550m 〜730m 高い位置にある山岳地帯の畑です。
ワイナリーの名前はナパ・ヴァレーの西側、ソノマ・ヴァレーとの境界として知られる「マヤカマス」山脈に由来していて、アメリカン・インディアンのワッポ族の言葉で「山ライオンの遠吠え」を意味すると言われています。
ワイナリーのロゴの「M」の中に、2 匹の山ライオンが描かれています。
ワイン フラッグシップのカベルネ・ソーヴィニョンは長期熟成が可能で、雄々しくクラシックなスタイルのワインです。
シャルドネはMLF を一切行わず、使用済樽のみで熟成させ、ブドウ本来のミネラルを感じる素直なワインです。
（以上、輸入元資料より抜粋）アメリカ／カリフォルニアワイン／赤ワイン

ワイン名 カベルネ・ソーヴィニョン・エステート・グロウン・ナパ・ヴァレー　ガーギッチ・ヒルズ 生産者 ガーギッチ・ヒルズ 生産地 アメリカ／カリフォルニア／ナパ・ヴァレー 品種 カベルネ・ソーヴィニヨン タイプ 赤ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
カベルネ・ソーヴィニョン・エステート・グロウン・ナパ・ヴァレー　ガーギッチ・ヒルズ アメリカ カリフォルニアワイン 赤ワイン パリ対決シャルドネを造ったのは、この人！ 1976 年、かの有名なパリのティスティングの結果を受けて、ミイェンコ「マイク」・ガーギッチの名が世に知れ渡ります。
フランスのトップクラスのワインとカリフォルニアワインのブラインドテイスティングが行われ、白ワインのトップに選ばれたのがカリフォルニア産の「1973年モンテレーナ・シャルドネ」でした。
カリフォルニアワインが世界に認められるきっかけとなったこのワインを造ったその男こそが、マイク・ガーギッチでした。
その翌年、マイクはあの「ヒルズ・ブラザーズ・コーヒー」のオースティン・ヒルズとパートナーを組み、ナパ・ヴァレーにガーギッチ・ヒルズ・セラーを設立します。
1977 年の独立記念日のことでした。
もともとヒルズ氏は経営のスペシャリストであり、ナパ・ヴァレーのラザフォードの一等地にいくつもの畑を所有してた為、ワイナリーの資金源としてはもとより、ビジネス面でも細かく指揮を取ることが可能でした。
その一方でマイクは根っからの醸造家で、最高品質のワインを造ることだけに専念したのです。
息ぴったりの二人が生み出したリッチで複雑なシャルドネは、その後も世界各国の賞を受賞し、ワイン・ラヴァーの心を鷲掴みにする事となります。
ガーギッチ・ヒルズのワインは、安定した品質と長期熟成可能なワインとして知られているほか、アメリカのレーガン大統領やクリントン大統領、英国のエリザベス2 世女王等の晩餐会で愛飲されました。
ただ、ワイナリーが本当に嬉しいと思えることは、どこにでもあるようなごく普通の家庭の食卓にガーギッチ・ヒルズのワインが並び、記念日やお食事をよりいっそう思い出深いものにする瞬間です。
ワイナリーは現在6 つのワインを生産しています。
どれも個性を生かしつつ、一つ一つ丁寧に感性を込めて醸造されますが、特別な思いを込めて造られるのは、やはりシャルドネです。
エレガントな香りと繊細な味わいが絶妙なバランスとなります。
その他、このシャルドネの兄弟的存在のフュメ・ブラン、リッチでスパイシーなジンファンデル、深みとコクを感じるカベルネ・ソーヴィニョン、どこかセクシーな印象のメルロ、そしてマイクの愛娘にちなんで名付けられた気品ある甘美な味わいのデザートワイン「ヴィオレッタ」を生産しています。
青色のベレー帽がトレードマークのマイクは90 歳を過ぎた今でも健在です。
2008 年には、カリフォルニアのワイン産業に貢献した人物をたたえる「Vintners Hall of Fame 」の殿堂入りを果たします。
ガーギッチ・ヒルズは現在、マイクの愛娘Violet と甥のIvo Jeramaz が舵を取ります。
決して過去の栄光に溺れる事がないよう、二人は毎年ワインの品質向上に力を入れています。
ブドウを持続的に生産し続けることはガーギッチ・ヒルズで最も重要な事です。
環境にやさしい農業を実践することが、健康的で豊かなブドウ畑を維持ための長期的でしかも現実的な唯一な方法だと信じています。
そしてその結果、より品質の高いブドウを生産することが可能となります。
ガーギッチ・ヒルズが所有する5 つの自社畑では有機栽培を実践し、化学肥料や殺虫剤、除草剤等は一切使用せずに、天然酵母だけを用いてワインを醸造します。
マイクの口癖である「畑から皆さんのグラスに直送の自家製ワイン！」という一言を確実に実行し、お食事と合わせやすく、繊細で上品なワインを造ることを心がけています。
2003 年以降、ガーギッチ・ヒルズのすべてのワインのラベルに「エステート・グロウン」と記載しています。
これは自社畑のブドウ100％からワインを造ったことを証明しています。
2006 年にはワイナリーが完全に太陽光発電に移行しました。
これらを記念して2007 年にワイナリー名をガーギッチ・ヒルズ・エステートに改名しました。
ガーギッチ・ヒルズ フュメ・ブラン エステート・グロウン ナパ・ヴァレー ほんのりとドゥルセ・デ・レチェのアロマがあるこのワインは幅広いタイプの食事と相性が良く、ポークのソテーやチキン等と特に合います。
ガーギッチ・ヒルズ シャルドネ エステート・グロウン ナパ・ヴァレー 爽やか且つリッチであり、ふじリンゴ、ハニデューメロン、カシューナッツのアロマが感じられます。
新鮮な魚介類、ローストチキン、ボークのグリル、シーザーサラダ、クリーミーなチーズと良く合います。
ガーギッチ・ヒルズ カベルネ・ソーヴィニョン エステート・グロウン ナパ・ヴァレー このカベルネ・ソーヴィニヨンには、黒果実、なめし革、すみれのアロマがあります。
フルボディでリッチなテキスチャーを持つワインで、なめらかなタンニンがあります。
ステーキ、ラム肉や鴨のローストと相性抜群です。
（以上、輸入元資料より抜粋）

ワイン名 メルロー・ノース・フォーク・オブ・ロング・アイランド　 ベデル・セラーズ 生産者 ベデル・セラーズ 生産地 アメリカ／ニューヨーク 品種 メルロー100％ タイプ 赤ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
オバマ前大統領の再選就任式の昼食会に供されたワイン！ エチケットは国際的な画家である、エリック・フィシュル氏によるオリジナル・ラベル！珍しいアメリカ・ニューヨークのワイナリー！ NY ワインの代表格、オバマ氏愛飲メルロ！ ロング・アイランドのガーデン・シティに住んでいたキップ・ベデルは家で趣味のワイン造りを始めました。
妻のスーザンとワインを造るうちに自宅地下のワイン造りに物足りなさを感じ、1979 年に 50 エーカーのジャガイモ畑を購入しブドウ畑を耕し始めました。
二人はガーデン・シティから通いながらベデル・セラーズを立ち上げ、友人の助けを借りながら最初の 7 ヘクタールの畑に植樹し、その後畑を広げていきました。
最初の収穫の ?83 年と ?84 年のブドウは他のワイナリーへ売りました。
1985 年の収穫時にはすさまじいハリケーン ｢グロリア｣ に襲われ、停電などの影響も重なり、赤ワイン用のブドウをほとんど失うという惨事に見舞われました。
このような事故もありキップは 1986 年のヴィンテージをベデル・セラー最初の収穫と呼んでいます。
そしてこの最初のヴィンテージであるシャルドネ・リザーヴはダラス・モーニング・ニュース・コンペティションでゴールドメダルを受賞したのです。
現在、ベデル・セラーズが所有しているブドウ畑は、ロング・アイランドのノース・フォーク産地の中で平均樹齢が最も古い畑だと言われています。
ここ一帯は、氷河が溶けて作られた土壌と言われていて、土壌は砂質ロームや砂利混じりのロームです。
それぞれの畑の土壌やミクロクライメートに適したブドウのクローンを植え、ロング・アイランドのニュアンスと風の香りを、そっくりそのままワインから感じられるようにブドウを栽培します。
ワインの醸造は完全に天然酵母で行い、ブドウ本来が持つ自然な酸味とミネラルを、樽の香りとアルコール度数のバランスを考えながら丁寧にユニークなワインを造ります。
現在ではロード・オブ・ザ・リング等で知られる映画会社ニュー・ライン・シネマの会長兼CEOであるマイケル・リンがオーナーとなり最新設備を導入し、さらに高品質なワインを造り続けています。
2013 年 1 月、オバマ大統領再選の就任式昼食会にこのベデルのメルロが供され、まさに話題のワイナリーとなりました。
ロング・アイランドワイン産地について ロング・アイランドは「ニューヨークのボルドー」と呼ばれニューヨーク州の最も新しく最も成長著しいワイン産地です。
ニューヨーク・シティの東約 160km にあり、島の先端はノース・フォーク ( 北分岐 ) とザ・ハンプトンズとして知られるサウス・フォーク ( 南分岐 ) に分かれています。
グレート・ペコニック湾が分岐点となり二つにフォークが分かれノース・フォークの北にはロング・アイランド湾が、サウス・フォークの南には太平洋が広がります。
これらの海が温暖な気候をもたらし長いブドウ生育期を作り、しっかりとしたメルロやアロマティック且つエレガントなカベルネ・フランなどヨーロッパの伝統品種に最適な土地です。
ベデル・セラーズ メルロ ノース・フォーク・オブ・ロング・アイランド濃厚且つエレガントな一面を持つ魅惑的なワイン。
天然酵母で発酵、フレンチオーク樽で熟成、ジュー シーでエレガント、後味は長く心地よくミネラルを 感じる余韻。
ちょっと冷やして！ ベデル・セラーズ カベルネ・フラン ノース・フォーク・オブ・ロング・アイランド凝縮感と軽やかさを兼ね備えた本格的カベルネ・フ ラン。
ボディも酸もしっかりしていて、絶妙なバラン スを持つ。
少し冷やして飲むのがオススメで、ジビエ やお肉のお料理にもOK。
（以上、輸入元資料より抜粋）メルロー ノース・フォーク・オブ・ロング・アイランド ベデル・セラーズ アメリカワイン ニューヨーク 赤ワイン

ワイン名 ル コック ド カンボン 生産者 シャトー カンボン ラ プルーズ 生産地 フランス／フランス ボルドー／オー・メドック地区 品種 メルロ55％カベルネ・ソーヴィニョン40％ カベルネ・フラン5％ タイプ 赤ワイン 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
シャトー・カンボン・ラ・プルーズ Ch?teau Cambon La Pelouse メドック地区で最も古いシャトーのひとつで、フランス革命時の所有者であるカンボン家の名を残すシャトー・カンボン・ラ・プルーズ。
マルゴー第3級シャトー・ジスクールとオーメドック第5級シャトー・カントメルルに挟まれる好立地にあるクリュ・ブルジョワシャトーです。
1996年からアニック＆ジャン・ピエール・マリーが所有し、以降、大規模な設備修繕が行われ、高い評価を受けるシャトーへと変貌しました。
シャトー・カンボン・ラ・プルーズのセカンドラベル「ル・コック・ド・カンボン」は、ファーストと同等のケアで栽培・醸造され、熟成はタンクとバリック（50％）にて行われます。
格付けに匹敵する造りのファーストと比べ、樽香を控えめに果実感を引き出した造り。
飲み頃に入った良年2014年は丸みを帯びつつも、まだまだ元気な豊かな果実味に、奥行きのある深い味わいが楽しめるヴィンテージです。

ワイン名 オールド ソウル プティシラー 生産者 オーク リッジ ワイナリー 生産地 アメリカ/カリフォルニア/ローダイ 品種 プティシラー主体 タイプ 赤ワイン 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管 してください。
ローダイで80年以上に渡りワインを造り続けてきたオーク・リッジ・ワイナリーは、現在12,000エーカー（4,800ha）以上の自社畑を所有し、世界で最も広いジンファンデルの畑を持つワイナリーとしても知られています。
ジンファンデルの畑には樹齢120年を超える畑も存在し、今でも貴重な房を毎年実らせています。
現在のオーナーである、ルディ・マッジオとドン・レイノルドは、ワールドクラスのワインを造る為の新しいコンセプトから考えて、ワイン造りに情熱を注いでいます。
ローダイ初のティスティングルームをオープンして、消費者へのアクセスも積極的に行い近年多くのブランドを生産しています。
OLD SOULはそれを代表するブランドです。
OLD SOUL“古い魂”。
その名の通り、オーク・リッジの古いブドウの樹は、 見識、強さ、そして安定を恵む特別な魂のようなものです。
最も豊かで、最も強い、何世代にも わたる果実は、古いブドウの樹から収穫されます。
古樹から収穫するブドウは、均等に熟し、凝縮した複雑な風味で、バランスが取れています。
オールド・ソウル　シャルドネ Old Soul Chardonnay 某航空会社のファーストクラスにも採用された実績をもつ逸品。
バニラとバターを塗ったポップコーン、アップルパイの香りが溢れ、パイナップルとナシ、トロピカルフルーツ、シトラスのニュアンスが感じられる贅沢でエレガントな味わい。
、クリーミーなボディは、シルキーでリッチなフィニッシュで、レモンピールや蜂蜜とミネラル、後口には適度な酸が心地よく全体を引き締めます。
料理との相性：白身魚、貝料理、サラダ 産地：アメリカ/カリフォルニア/ローダイ 品種：シャルドネ100％ タイプ：白ワイン(辛口) 熟成 ：8?10ヵ月樽熟成 受賞歴：Gold Medal, 2022 San Francisco Chronicle Wine Competition オールド・ソウル　カベルネソーヴィニョン Old Soul Cabernet Sauvignon カリフォルニア州の特徴である、少し濃い目のドライフルーツとバニラの質感が含まれ、柔らかいタンニンとチェリーの洗練された味わいが口の中に広がります。
樽から由来するはっきりしたトースト香と、エスプレッソ等を思わせる完熟したブドウを感じられます。
料理との相性：肉料理全般、炭火焼、焼肉 産地：アメリカ/カリフォルニア/ローダイ 品種：カベルネ・ソーヴィニョン主体のブレンド タイプ：赤ワイン(フルボディ) 熟成：8ヶ月間熟成　アメリカンオーク40％、フレンチオーク60％ オールド・ソウル　ジンファンデル Old Soul Old Vine Zinfandel カリフォルニア州ロダイのシンボルにもなっている樹齢50?100年の葡萄から造られ、凝縮感とフレッシュな果実のフレーバーを与えてくれる逸品。
イチジクやプルーンのような味わいで、心地良い余韻が長く続きます。
濃縮した果実味ですが、けっして重くなく、まさに古樹が生み出す美味なジンファンデル。
料理との相性：肉料理全般、炭火焼、ビーフシチュー 産地：アメリカ/カリフォルニア/ローダイ 品種：ジンファンデル主体のブレンド タイプ：赤ワイン(フルボディ)　 熟成：6ヶ月樽熟成　アメリカンオーク80％、フレンチオーク20％ オールド・ソウル　ピノノワール Old Soul Pinot Noir カリフォルニア州ロダイの特徴である、果実味豊かなピノ・ノワールは、心地よい適度な酸とやわらかなタンニンをもつ、長い余韻が楽しめます。
チェリーやブラックベリーのアロマが溢れ、果実味豊かに感じられ芳醇で滑らかなテクスチャにスパイシーなオークのフィニッシュが感じられます。
料理との相性：パテ、ステーキ、チキンマサラカレー 　　　 産地：アメリカ/カリフォルニア/ローダイ 品種：ピノノワール主体のブレンド タイプ：赤ワイン(フルボディ)　　 熟成：6ヶ月間熟成　フレンチオーク100％ オールド・ソウル　プティシラー Old Soul Petite Sirah フォーブス誌の『10 Great Wines To Transition From Winter To Spring』に選出！ スパイスと穏やかなバニラ香が複雑味を与え、滑らかなタンニンとリッチでスパイシーな果実の風味が長い余韻を残します。
　　 　　　 産地：アメリカ/カリフォルニア/ローダイ 品種：プティシラー主体のブレンド タイプ：赤ワイン(フルボディ)　　 熟成：アメリカンオーク樽70％、フレンチオーク樽30％の比率で10ヶ月

ワイン名 コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・ヴィザン・ヴィエーユ・ヴィニュ　ガントランディ 生産者 ガントランディ 生産地 フランス／コート・デュ・ローヌ 品種 グルナッシュ90％、シラー10％ タイプ 赤ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
ドメーヌ・ラ・ガントランディ・オリヴィエ・キュイエラ Domaine la Guintrandy Olivier Cuilleras あまり知られておりませんが、ヴィサン村は12〜14世紀の間 シャトーヌフ・デュ・パプと同じく ローマ教皇の直轄領であった歴史を持つワインの銘醸地です。
ドメーヌ・ラ・ガントランディは そのローマ教皇の所有地だった畑を1850年代に所有し、その後6世代に渡り現在に続く生産者です。
またヴィサン村最高と言われるテラス状の地所ル デヴェス（LE DEVES）を最大面積所有しており、ゴブレ仕立ての樹齢50年以上のグルナッシュを中心にテロワール第一に考える力強いスタイルのワイン造りを実践してます。
所有面積は約30ha。
畑では化学肥料を使わず、葡萄の搾りカスと羊糞の肥料を用いた自然農法を実践します。
収穫は全て手摘みで、発酵は培養酵母を使用せずに野生酵母にて自然発酵を行います。
またオリヴィエ氏は他のワインに時として見られる、SO2の添加過多による独特の乾いた香りを大変嫌っており、現実的に可能な限りその使用を抑えるようとしています。
酒石酸を固める低温化（クリスタリゼ）も行わず、全てノンフィルターにて出荷します。
コート・デュ・ローヌ・ブラン ヴィオニエ種とクレレット種で造られる自然派辛口。
所有する最も北にある標高300mの畑に実るヴィオニエと老木のクレレットを主体に仕込みます。
スキンコンタクトは行わず、樽とセメントタンク50%ずつで熟成させます。
収穫量15hl/ha ノンフィルター。
淡いレモンイエロー。
洋ナシや白い花のような華やかな香り。
引き締まった酸ととろみを感じる凝縮した果実味。
サン・レジェ お手軽ながらも本格的な味わいのオーガニックワイン。
ヴィサン村南部のエリアで収穫させた葡萄で造るテーブルワインになりますが、味わいは本格的です。
造りも野生酵母で葡萄を自然発酵させてセメントタンクで熟成を行います。
ろ過及び酒石酸の除去は行いません。
柔らかなグルナッシュと上品なシラーの香り、果実のボリューム感もしっかりとあり、飲むほどに美味しく感じられます。
コート・デュ・ローヌ・ヴィサン・ル・デヴェス 教皇の直轄領だった最良の葡萄畑Le Deves。
2003年より生産を開始。
ヴィサン村最良の地所、’Le Deves’で収穫されるグルナッシュを野生酵母で自然発酵。
100%樽熟成。
ノンフィルターにて出荷。
年間生産量 約4000本。
ふっくとしながらも大きくなりすぎない果実。
素朴ながらもエレガントな味わいに加えて、ミネラルも感じる赤ワイン。
コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・ヴィサン・ヴィエイユ・ヴィーニュ 無濾過、酸化防止剤も殆ど添加しない自然派ワイン。
樹齢60年以上の老木のグルナッシュを野生酵母で自然発酵。
100%樽熟成、内1/3新樽。
約40日間のロングマセラシオン。
ノンフィルターにて出荷。
20年近い熟成ポテンシャルを秘める逸品。
噛みしめられるようなフルボディ。
過度な樽香を抽出することなく様々な要素が感じられ、バランス良くまとまっている。
（以上、輸入元資料より抜粋）フランスワイン／コート・デュ・ローヌ／赤ワイン

ワイン名 ピノ・ノワール・ソノマ・コースト　クロスバーン・バイ・ポール・ホブス 生産者 クロスバーン・バイ・ポール・ホブス 生産地 アメリカ／カリフォルニア／ソノマ・コースト 品種 ピノ・ノワール タイプ 赤ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
ピノ・ノワール・ソノマ・コースト　クロスバーン・バイ・ポール・ホブス アメリカ カリフォルニアワイン 赤ワイン クロスバーン・バイ・ポール・ホブス 天才ポール ・ ホブスのもう一つの自信作 「クロスバーン」はニューヨーク州にあるホブス家の農場の真ん中にある納屋の呼び名で、この農場は 150 年続く歴史ある農場です。
クロスバーンはポールと 10 人の兄妹のお気に入りの遊び場で、ミステリーとアドベンチャーが繰り広げられた思い出の場所で、土地への愛情や農産物への好奇心、厳しい労働の後に獲る喜び・働く家族への尊敬を学んだ場所でもありました。
この思いを環境保全型農法や Paul Hobbs Winery で培われた栽培・醸造技術で表現したのがこのクロスバーン・ワイナリーです。
クロスバーン・ブランドはポールにとって、新しいアイディアや最新技術を用いてワインを造ることができる、常に若い世代の消費者をイメージして造られる、いわば「最先端」を走るワイナリーです。
これは、ある程度イメージと顧客層が確定してしまったポール・ホブス・ブランドでは実施できないことで、ハングリー精神旺盛で常に変わり続ける新しいジェネレーションへの挑戦のメッセージでもあります。
クロスバーン・バイ・ポール・ホブス シャルドネ ソノマ・コースト クロスバーン・シャルドネはソノマコーストの中で選び抜かれた畑から、手摘みで収穫されたブドウを使用して造られています。
骨格と深みのバランスが際立つピュアで凝縮されたワインです。
ソノマ・コーストAVA の本質とも言える、フレッシュで鮮明なシャルドネです。
綺麗な麦色で、梨、濡れた岩、白い花の香りがあります。
石果、柑橘、スイカズラのニュアンスが、長くクリーンで、クリスピーな余韻に酸味と共に感じられます。
クロスバーン・バイ・ポール・ホブス ピノ・ノワール ソノマ・コースト クロスバーン ピノ・ノワールはソノマ・コーストの中で選び抜かれた畑から、手摘みで収穫されたブドウを使用して造られています。
骨格と重みのバランスの取れたピュアで凝縮されたブドウです。
太平洋の海風と霧の影響が大きいソノマ・コーストのピノ・ノワールはとても複雑で骨格がありエレガントな印象です。
スミレの花びら、中国の茶葉、完熟したラズベリー、カラント、ムスク、野いちご、チェリー、ブラッドオレンジ、スパイスのアロマがシルキーで骨格が感じられる余韻に続きます。
エネルギッシュなフィニッシュで、昔懐かしいチェリー・パイを思わせるフィニッシュがあります。
クロスバーン・バイ・ポール・ホブス カベルネ・ソーヴィニョン ナパ・ヴァレー クロスバーン・カベルネ・ソーヴィニョンはナパ・ヴァレーの中で選び抜かれた畑から、手摘みで収穫されたブドウを使用して造られています。
骨格と重みのバランスの取れたピュアで凝縮されたブドウです。
美しいガーネット。
完熟したブラックベリー、レッド・カラント、ココア、シガーボックス、破砕したベリー、オールスパイス、タバコのアロマがあります。
レッドチェリーとブラック・チェリーが幾層にも重なり、ミネラリティと、きめ細かいタンニンが長いエネルギッシュな余韻に感じられます。
（以上、輸入元資料より抜粋）

ワイン名 カベルネ・ソーヴィニョン・ラザフォード・ナパ・ヴァレー　イングルヌック 生産者 イングルヌック 生産地 アメリカ／カリフォルニア／ナパ・ヴァレー 品種 カベルネ・ソーヴィニヨン93％、メルロー1％、プティ・ヴェルドー3％ タイプ 赤ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
カベルネ・ソーヴィニョン・ラザフォード・ナパ・ヴァレー　イングルヌック アメリカ カリフォルニア 赤ワイン 歴史あるナパのゴッド・ファーザー的なワイナリー！ イングルヌック イングルヌック・ヴィンヤードはグスタフ・ニーバムによって 1879 年に設立されました。
フィンランド人であるグスタフは巨大な富を活用し、ナパにヨーロッパのブドウの苗を持ち込みました。
その後、伝説のジョン・ダニエルの指揮の下、数十年かけて最も高い評価を得る事になるワインを造り上げました。
しかし、フランシス・コッポラとエレノア夫人が 1975 年に敷地の一部を購入する頃は、イングルヌックの名前も売却され、ワイナリーとしても崩壊していました。
コッポラ夫妻は 20 年をかけて売却されてしまった畑を徐々に買い戻し、醸造設備にも投資をし、歴史あるイングルヌックのシャトーを改築しました。
イングルヌックは現在、昔と同じワイナリーに再現され、再びアメリカの偉大なワイナリーへと復活しました。
そして、2011 年 4 月、フランシス・フォード・コッポラはナパの象徴的なワイナリーである「イングルヌック」の商標権をザ・ワイン・グループより取得しました。
これ以降、ナパ・ヴァレーの著名なワイナリーであるルビコン・エステートは、歴史ある名称「イングルヌック」として生まれ変わります。
この同じ年から、フランスのボルドー一級シャトーの一つ、シャトー・マルゴーのディレクター、故ポール・ポンタリエの下で 20 年間以上キャリアを積んだ醸造家フィリップ・バスコールがイングルヌックの醸造を担当しています。
バスコールは農業学の学位を持ち、モンペリエの大学院で醸造学を専攻しました。
そして、2017 年 3 月からは、フィリップ・バスコールがシャトー・マルゴーのマネジング・ディレクターとイングルヌックのディレクター・オブ・ワインメーキングを兼任します。
イングルヌックのフラッグシップ・プロプライアタリー・ワインである「ルビコン」の名称は引き続き継続し、オールド・ワールド・スタイルでワイン造りをしてきたバスコールが、この偉大なニュー・ワールド・ワイン「ルビコン」に献身する醸造チームを引率します。
バスコールは、ポムロールの著名な醸造コンサルタント、ステファン・デュルノンクールとコンタクトを取りながらワイン造りを進めて行きます。
現在ではセカンド・ワインとして知られるカベルネ・ソーヴィニョンの他に、新しくサードワインとして「I882」が生産されています。
また、2013 ヴィンテージより敷地内に最近植えられたソーヴィニョン・ブランがラインナップに加わり、今後の発展が期待されます。
イングルヌック カベルネ・ソーヴィニョン ラザフォード ナパ・ヴァレー 93%カベルネ・ソーヴィニョン、3%プティ・ヴェルド、1%メルロ。
2014 年のカベルネ・ソーヴィニョンはとてもピュアなワインです。
主にカベルネ・ソーヴィニョンが使われ、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド、そして少量のメルロがブレンドされます。
素晴らしいヴィンテージで、ワインはとてもスムーズでふくよかで、きめ細かいタンニンがバランスよく感じられます。
2013 年と同じようにフル・ボディですが、2014 年は黒果実と香ばしさが増して感じられます。
カシス、ブラックベリー、プラム、ブラック・カラントの中にみずみずしさがあり、長く凝縮された余韻にはシガーボックス、グラファイト、アーシーなスパイスのアクセントがあります。
瓶熟成と共に更に香りが増しますが、現在飲んでも魅力が感じられます。
（2014年）ワインに関して 1975年、フランシス・フォード・コッポラは古いイングルヌックのワイナリーを購入し、設立者であるグスタフ・ニーバムと彼の大甥であるジョン・ダニエル・ジュニアが何十年も造っていたワールドクラスのワイン、そしてワイナリーの伝説を再構築しようと考えました。
1934−1964年に造られたイングルヌック・カスクはそれまでに造られたカベルネの中で最高の評価を得たワインでした。
1995年からコッポラ・ファミリーは新しい時代のカスクを半世紀以上前に造られたものと同じ流儀で造っています。
熟成はフレンチオーク樽100％の新樽50％で18ヶ月熟成。
（以上、輸入元資料より抜粋）

ワイン名 カベルネ・ソーヴィニョン・ダイヤモンド・マウンテン・ナパ・ヴァレー　ジェイ・デイヴィーズ 生産者 ジェイ・デイヴィーズ 生産地 アメリカ／カリフォルニア／ナパ・ヴァレー 品種 カベルネ・ソーヴィニヨン86%、マルベック10%、プティ・ヴェルド2%、メルロ2% タイプ 赤ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
カベルネ・ソーヴィニョン・ダイヤモンド・マウンテン・ナパ・ヴァレー　ジェイ・デイヴィーズ アメリカ カリフォルニアワイン 赤ワイン ジェイ・デイヴィーズ・エステート ジェイ・デイヴィーズは、高品質スパークリングワインとして賛美を浴びてきたシュラムスバーグの自社畑の赤ワインブランド！偉大なマウンテン・カベルネの最高のお手本！ 1965 年にデイヴィーズ夫妻が購入したシュラムスバーグは、ナパ・ヴァレーのダイヤモンド・マウンテンの山中にあります。
ワイナリー周辺のナパで初めて斜面に作られた畑も同時に購入しましたが、この地域を長年勉強した結果、1994 年にその土地により相応しいカベルネ・ソーヴィニョンに植え替えました。
2代目ヒュー・デイヴィーズにより、ジャックに敬意を表したワインがこの J. Davies です。
マウンテン・カベルネからの凝縮感ある偉大なワインがまた一つ生まれました。
黒果実、ブルーベリー・ジャム、ココア、ヴァニラ、タバコのアロマがあります。
テキスチャーは厚く、複雑、果実味を感じます。
ブラックベリーとダークチョコレートが香り、タンニンがワインを1 つにまとめています。
長く若々しい余韻があります。
フレンチオーク新樽74％で24 ヶ月熟成。
1994 年、このシュラムスバーグの敷地にボルドー品種が初めて植えられます。
ブドウの配列や、台木の種類、交配種が入念に選別され、試行錯誤の末誕生したブドウは、ダイアモンド・マウンテンAVA の典型的と言える、洗練されたタンニンを特徴とする素晴らしいものでした。
そのブドウの樹が年を重ね古樹となるのを待ち、10年の時を経て、2004 年、ジェイ・デイヴィーズ（2001 年）が初めて市場にリリースされました。
ワイン名の「ジェイ・デイヴィーズ」は「シュラムスバーグ」のストーリーと様々な栄光を20 世紀に残した、ジャック・L・デイヴィーズに由来します。
100％自社畑のブドウで造られる、ワイナリー渾身の一作です。
（以上、輸入元資料より抜粋）

ワイン名 ブルゴーニュ ピ ノノワール 生産者 ドメーヌ レシュノー 生産地 フランス／ブルゴーニュ 品種 ピノ・ノワール タイプ 赤ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
Bourgogne Pinot Noir 2020 Domaine L?cheneaut ブルゴーニュ ピノ ノワール 2020 ドメーヌ レシュノー ニュイ・サン・ジョルジュの村内にある3区画から造られるブルゴーニュ・ルージュ。
口に含むと、リッチでジューシーな味わいが広がります。
非常に果実味豊かなスタイルで、フレッシュな黒系果実が強く感じられます。
穏やかなタンニンとバランスの良い酸、土っぽさと香ばしさがほのかに感じられます。
産地：Bourgogne ブドウ品種：ピノ・ノワール100%Philippe et Vincent L?cheneaut フィリップ エ ヴァンサン レシュノー フィリップ氏とヴァンサン氏のレシュノー兄弟が運営するドメーヌ。
今は無きモランというネゴシアンで働いていた父、フェルナン氏から3ヘクタールの畑を受け継ぎました。
現在は、本拠地のニュイ サン ジョルジュだけではなく、北はマルサネから、ジュヴレイ シャンベルタン、モレ サン ドニ、南のショレイ レ ボーヌなど、20近いアペラシオン、10ヘクタールの畑を所有しています。
果実味豊かで丸いタンニン、若いうちから楽しめる心地よさが特長 最適な成熟度のブドウを収穫するために、少量の収穫、土壌とブドウの木に対する敬意、収穫時の選果に細心の注意を払っています。
ブドウに対するこの献身的な姿勢は、まっすぐで正確なワインに表れています。
原則的に100%除梗。
フレンチオークで約16ヶ月間熟成され、プルミエ・クリュとグラン・クリュのワインは新樽の割合が高くなります。
ワインは無清澄、無濾過で瓶詰めされます。
ワイン・アドヴォケイトにて、彼らの特級畑クロ・ド・ラ・ロシュ2002年に100点が付けられました。
パーカーポイントは、ブルゴーニュのワインでは高得点が付き辛く、暫定を含めても満点を獲得したのは、DRC (=ドメーヌ ド ラ ロマネコンティ)や、ルロワ(ドーブネ)、アルマン ルソーなどのほんの一握りの生産者だけとなります。
パーカーのドメーヌ評価も、最高評価の五つ星を獲得しています。

ワイン名 シャトー・ラランド サンジュリアンAC 生産者 シャトー・ラランド 生産地 フランス／ボルドー 品種 カベルネ・ソーヴィニョン52%　メルロ48% タイプ 赤ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
シャトー ラランド サンジュリアンAC フランス ボルドー 赤 カベルネ ソーヴィニヨン メルロ デュクリュ・ボーカイユなのど銘醸が集まるサンジュリアンの一等地にあるシャトー・デュ・グラナ所有のシャトー 格付けシャトーがひしめくサンジュリアン村。
その世界的ワイン産地にあってシャトー・タルボやシャ トー・ラグランジュに隣接する畑を持つシャトー・ラランド。
同じサンジュリアン村のシャトー・デュ・グ ラナのメフル家が所有しています。
1964年にシャトー・ラグランジュの畑から独立したシャトー・ラランドはその立地もさることながら、 南仏の苗木業者でもあるメフル家の所有以降、リュットレゾネを行うなど丁寧な畑の管理で、格付 け外ながらシャトー・デュ・グラナとともに評価を高めています。
収穫は機械と手摘みにて。
温度管理タンクで発酵。
バリック（新樽約1/3）にて12ヵ月熟成します。
果実の凝縮感、力強さと華やかさが心地よい今後の熟成も楽しみな当たり年2016年。
要チェック の銘醸地サンジュリアンACワインです。

ワイン名 ニーバウム・エステート・カベルネ・ソーヴィニョン・I882・ラザフォード・ナパ・ヴァレー　イングルヌック 生産者 イングルヌック 生産地 アメリカ／カリフォルニア／ナパ・ヴァレー 品種 カベルネ・ソーヴィニヨン主体 タイプ 赤ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
ニーバウム・エステート・カベルネ・ソーヴィニョン・I882・ラザフォード・ナパ・ヴァレー　イングルヌック アメリカ カリフォルニア 赤ワイン 歴史あるナパのゴッド・ファーザー的なワイナリー！ イングルヌック イングルヌック・ヴィンヤードはグスタフ・ニーバムによって 1879 年に設立されました。
フィンランド人であるグスタフは巨大な富を活用し、ナパにヨーロッパのブドウの苗を持ち込みました。
その後、伝説のジョン・ダニエルの指揮の下、数十年かけて最も高い評価を得る事になるワインを造り上げました。
しかし、フランシス・コッポラとエレノア夫人が 1975 年に敷地の一部を購入する頃は、イングルヌックの名前も売却され、ワイナリーとしても崩壊していました。
コッポラ夫妻は 20 年をかけて売却されてしまった畑を徐々に買い戻し、醸造設備にも投資をし、歴史あるイングルヌックのシャトーを改築しました。
イングルヌックは現在、昔と同じワイナリーに再現され、再びアメリカの偉大なワイナリーへと復活しました。
そして、2011 年 4 月、フランシス・フォード・コッポラはナパの象徴的なワイナリーである「イングルヌック」の商標権をザ・ワイン・グループより取得しました。
これ以降、ナパ・ヴァレーの著名なワイナリーであるルビコン・エステートは、歴史ある名称「イングルヌック」として生まれ変わります。
この同じ年から、フランスのボルドー一級シャトーの一つ、シャトー・マルゴーのディレクター、故ポール・ポンタリエの下で 20 年間以上キャリアを積んだ醸造家フィリップ・バスコールがイングルヌックの醸造を担当しています。
バスコールは農業学の学位を持ち、モンペリエの大学院で醸造学を専攻しました。
そして、2017 年 3 月からは、フィリップ・バスコールがシャトー・マルゴーのマネジング・ディレクターとイングルヌックのディレクター・オブ・ワインメーキングを兼任します。
イングルヌックのフラッグシップ・プロプライアタリー・ワインである「ルビコン」の名称は引き続き継続し、オールド・ワールド・スタイルでワイン造りをしてきたバスコールが、この偉大なニュー・ワールド・ワイン「ルビコン」に献身する醸造チームを引率します。
バスコールは、ポムロールの著名な醸造コンサルタント、ステファン・デュルノンクールとコンタクトを取りながらワイン造りを進めて行きます。
現在ではセカンド・ワインとして知られるカベルネ・ソーヴィニョンの他に、新しくサードワインとして「I882」が生産されています。
また、2013 ヴィンテージより敷地内に最近植えられたソーヴィニョン・ブランがラインナップに加わり、今後の発展が期待されます。
イングルヌック　ニーバウム・エステート カベルネ・ソーヴィニョン I882 ラザフォード ナパ・ヴァレー 75%カベルネ・ソーヴィニョン、15%カベルネ・フラン、5%メルロ、5%プティ・ヴェルド。
2014年の「I882」は例年よりも凝縮感があり濃厚なスタイルに仕上がっています。
ぎっしりとカシス、詰まったアロマは、カシス、ビャクダン、シガーボックス、ブラックカラント、スパイス、ヴァニラを思わせます。
カベルネ・ソーヴィ二ョン特有のアロマを保存するために、ワインは1〜2年目の旧樽で熟成されます。
タンニンと骨格があり、果実味と自然な酸、森やハーブを思わせる香りが長い余韻と主に感じられます。
（2014年）イングルヌック・ヴィンヤードの設立者、グスタフ・ニーバウムは 1882 年ヴィンテージに初めてワインを造りました。
その同じ年、グスタフはワイナリーの敷地の奥、マヤカマス山脈の麓の斜面を直接掘り抜き、ワインを熟成させるカーヴを作る計画を立てます。
ワインが樽の中で熟成する際の最適な温度を計測することが目的でした。
山を掘り抜いてワインを熟成させるカーヴを作ることは今でこそ当たり前ですが、当時まだ醸造の科学的な解析が進んでいなかった時代には画期的なアイディアでした。
「I882」は、グスタフ・ニーバウムの情熱と栄光に敬意を表して造られたワインです。
イングルヌックの敷地はナパ・ヴァレー内のRutherford AVA（ラザフォード）のベンチと呼ばれる平地の中心部にあります。
この土地では果実味とミネラルが特徴的なしっかりとしたブドウが実ります。
「I882」は自社畑のブドウのみを使って造られた生産量限定ワインで、イングルヌック・ブランドのルビコンとカスクに続き、第 3 のワイン的存在です。
熟成はフレンチーク樽 95%、アメリカンオーク樽5％、新樽10％で18ヶ月間熟成。
（以上、輸入元資料より抜粋）

ワイン ロゼ フランス ボルドー 辛口 カベルネ フラン メルロー ワイン名 シャトー・ラ・ローズ・ベルヴュー・ロゼ 生産者 シャトー・ラ・ローズ・ベルヴュ 生産地 フランス/ボルドー/ 品種 カベルネ・フラン60％　メルロ40％ タイプ ロゼワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
ワイン ロゼ フランス ボルドー 辛口 カベルネ フラン メルロー シャトー・ラ・ローズ・ベルヴュー ブライの北サン・パレのコミューンにあるシャトー・ラ・ローズ・ベルヴュー。
数キロ北に行けばコニャックというボルドーでも北部にある地で、4世代続くエイマス家のジェロームとヴァレリーの夫妻で運営しています。
オーストラリアやシャンパーニュ、ローヌ地方で研鑽を積んできたジェローム氏は、代々受け継いだボルドーの伝統を守りながらも新しい風を吹き込んでいます。
ボルドーらしい安定感のあるクラシカルな魅力と、現代の食事・健康志向に合うような華やかかつエレガントな仕上がりを意識したシャトー・ラ・ローズ・ベルヴューのワインは老若男女問わず、幅広い層に支持される魅力を持っています。
シャトー・ラ・ローズ・ベルヴュー・ロゼ カベルネ・フラン種とメルロ種を使った辛口ロゼワイン。
華やかでチャーミングな果実感と心地良い爽やかさに溢れた幅 広くデイリーに使えるコストパフォーマンス抜群のロゼワインです。
軽めの洋食はもちろん、アジア系の料理にも合うカジュアルに幅 広く楽しめるワインです。

ワイン名 レクスプレッション・ド・マルゴー 生産者 生産地 フランス／ボルドー/マルゴー 品種 カベルネ・ソーヴィニョン60％ メルロ35％ カベルネフラン＆プティ・ヴェルド5％ タイプ 赤ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
L'Expression de Margaux レクスプレッション ド マルゴー 中身はヒミツ 「L'Expression Series」はボルドーのネゴシアンが手掛けるネゴスワイン。
比較的若いネゴシアンですが、著名シャトーと太いパイプを持ち 独自のルートでワインの供給を受けています。
どこのシャトーかは明言できませんが、誰もが知る有名シャトーです。
セカンド、サードにはなれなかったキュヴェとはいえ マルゴーの個性が十分に引き出された コストパフォーマンス抜群のアペラシオンワインです。
実のところ、調べれば原酒はすぐにわかってしまいますが 秘密は秘密のままで楽しむのも一興。
優れた「ネゴスもの」ワインをぜひお試しください。
レクスプレッション ド マルゴー[2020] ふくよかで凝縮感のある黒いベリー系の果実味に 存在感がありながら丸みのあるタンニン、心地よい余韻。
若々しさが感じられるものの、スムースさや複雑味のある風味は秀逸。
■2020VT カベルネ・ソーヴィニョン60％ メルロ35％ カベルネフラン＆プティ・ヴェルド5％ バリック（30％）とステンレスタンク（70％）で14ヵ月熟成

ワイン名 ピノ ノワール カリフォルニア　ブレッド＆バター 生産者 ブレッド＆バター 生産地 アメリカ／カリフォルニア 品種 ピノ ノワール タイプ 赤ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
シャルドネ 　ブレッド & バター Chardonnay　Bread & Butter ブレッド&バターの顔といえるワイン。
クリーミーな香りが印象的なリッチなシャルドネです。
バニラビーンズ、アーモンド、トロピカルフルーツのタッチ。
バランスのとれた酸味と香ばしいオークが長く続く。
滑らかなフィニッシュ。
バターを塗ったトーストと一緒に口にすれば、そのシンプルかつ完璧なペアリングに深く頷いてしまうでしょう。
タイプ：白ワイン(辛口) 品種：シャルドネ100% 産地：アメリカ/カリフォルニア 熟成：アメリカンオーク、フレンチオーク 　　 カベルネ ソーヴィニヨン 　ブレッド & バター Cabernet Sauvignon　Bread & Butter モカ、新鮮なベリー類、カシス、ほのかなブラックペッパー、トーストしたオーク、豊かなバニラの層が魅力的な力強いワインです。
柔らかいタンニンが滑らかで余韻の長いフィニッシュへと織り込まれる。
タイプ：赤ワイン(辛口) 品種：カベルネ ソーヴィニヨン100% 産地：アメリカ/カリフォルニア 熟成：アメリカンオーク、フレンチオーク ピノ ノワール　ブレッド & バター Pinot Noir　Bread & Butter 新鮮な果実のリッチなフレーバーと柔らかなオークの風味が、甘いバニラで満たされた美しく長く滑らかなフィニッシュを生み出しています。
タイプ：赤ワイン(辛口) 品種：ピノ ノワール100% 産地：アメリカ/カリフォルニア 熟成：アメリカンオーク、フレンチオーク ロゼ ブレッド & バター Rose　Bread & Butter フレッシュなイチゴの香りがたっぷりの爽やかなロゼです。
メロンやバラの花びらのような爽やかな香り。
ジューシーな赤い果実のフレーバーは、鮮やかな酸味とリッチで生き生きとしたフィニッシュによって引き立てられます。
タイプ：ロゼワイン(辛口) 品種：バルベーラ、グルナッシュ、マスカット 産地：アメリカ/カリフォルニア ソーヴィニヨンブラン　ブレッド & バター Sauvignon Blanc 　Bread & Butter 瑞々しいレモンやほのかなトロピカルフルーツのアロマ。
シトラスやライム等のフレッシュな果実味がきれいに広がります。
リッチで複雑なテクスチャーで、ミネラル感のある爽やかなフィニッシュです。
タイプ：白ワイン(辛口) 品種：ソーヴィニヨンブラン100% 産地：アメリカ/カリフォルニア 醸造：スチール タンクで低温発酵 メルロー　ブレッド & バター Merlot　Bread & Butter 濃厚なプラム、ダークチェリー、スウィート等の、非常に表情豊かなノート。
シナモンやジンジャーなどのベーキングスパイスが感じられます。
柔らかいテクスチャーで、チョコレートと甘いバニラのノートのようなフィニッシュです。
タイプ：赤ワイン(辛口) 品種：メルロー100% 産地：アメリカ/カリフォルニア 醸造：アメリカンオーク、フレンチオーク ピノグリージョ　ブレッド & バター Pinot Grigio　Bread & Butter 白い花が香り、バランスの取れた華やかなピノグリージョです。
熟した桃、プルーン等のストーンフルーツと新鮮な柑橘系の香りが織りなすハーモニーが魅力的です。
そして、心地よいさわやかなフィニッシュへと繋がります。
タイプ：白ワイン(辛口) 品種：ピノグリージョ100% 産地：アメリカ/カリフォルニア

ワイン名 ジー・エス・エム セントラル・コースト　ハーン・ワイナリー 生産者 ハーン・ワイナリー 生産地 アメリカ/カリフォルニア/セントラル・コースト 品種 グルナッシュ65% シラー33% ムールヴェードル2% タイプ 赤ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
10ドル以下のワインで衝撃の94ポイントを獲得して以来 快進撃を続けるワイナリー！ これだけ長い間愛されるカリフォルニアワインも珍しい・・・。
さてさて、本日は“カリフォルニアの旨安ワインNO.1”との呼び名が高い[ハーン・ワイナリー]のご紹介です。
ハーン・ワイナリー 『ベスト・バイ』や『○○ドル以下のベストワイン』、『○○○円以下でNO.1』等々、ワイン専門誌でも常に“ベスト”の名を欲しいままにしてきたワイナリーがこのハーン・ワイナリーです。
その快進撃は、あの世界的なワイン評論家が、当時10ドル以下だったワインに94ポイントという衝撃的な点数を与えたことから始まったのです！ このワイナリーが【価格帯のベスト】であることは、輸入元担当者の『弊社でレストラン注文のNO.1がこのワインです・・・』という言葉だけで、十分に感じ取れます。
もちろん、それを裏付ける話を調べれば、うんと出てきます。
たとえば日本国内で販売されている某ワイン専門雑誌では、過去に選ばれた旨安ワインの中で“真の旨安ワイン”、つまり旨安の中の旨安的な評価を得ました。
そして、世界的に見てもワインサーブに定評のある日本の某有名航空会社のビジネスクラス用のワインにも選ばれた実績があります。
さらにさらに、アメリカのワイン専門誌でも【ワイナリー・オブ・ザ・イヤー】【ワイン・メーカー・オブ・ザ・イヤー】の受賞歴や、ワイン・コンペティションで、年間25個のゴールドメダルの受賞歴もあるとか！ と、まぁこんな話は調べればいくらでも出てくるのですが、最後に信じられるのは、やっぱり自分の舌・・・。
やはり私にはこれが合うんですかね。
フレンチオークの繊細さが。
もちろん、カリフォルニアワインらしいパワフルさも兼ね揃えてはいるんですが、やっぱりこの心地良さは、ケバさのない温かいぬくもりを与えるフレンチオークからくるものだと思いますし、モントレーという冷涼な場所の“テロワール”の一つだとも言えます。
今回ご紹介するハーン・ワイナリーの全てのワインにおいて、カリフォルニアワインの親しみやすさ、そして繊細で優しい味わいのバランス感覚が本当に素晴らしい・・・！ ・・・というのが正直な感想です。
そんなワインをお探しなら、是非一度、このハーン・ワイナリーをお試しください。
レストランでのリピート率が高い理由、きっとお解りいただけると思います。
シャルドネ パイナップルやレモンの果皮、香ばしいバニラの香りがあります。
口に含むと鮮やかな酸味が口に広がり、バランスのとれたトロピカルフルーツと、かすかなバニラのフレーバーに変化し、クリーンで長い余韻に繋がっていきます。
ピノ・ノワール さくらんぼやプラム、かすかなスパイス香と香ばしさがあります。
なめらかでシルクのようなタンニン柔らかな口当たり。
水捌けが良い、岩の多い土壌がブドウに凝縮感とバランスの良い完熟度、酸味を与えています。
GSM 南仏ローヌ地方のブレンドにインスパイアされたこのワインは、それぞれの品種が豊かなフレーバーとテクスチャーの層を形成しています。
明るくフルーティーなグルナッシュがベリー、チェリーのフレーバーを、シラーが色、タンニン、ブルーベリーやブラックペッパーの香りを与えています。
少量のムールヴェードルが中盤の味わいにリッチさを与え、ドライな後味を長くしています。
カベルネ・ソーヴィニョン ブラックベリー、ブルーベリー、タバコの魅力的なアロマに、バニラとトーストしたオークのニュアンスが加わります。
噛み応えのあるタンニンが成熟した赤い果実のフレーバーを包み込み、滑らかで豊かな後味へと導きます。
メルロー 熟したプラム、豊かなカカオ、ブルーベリー、スミレのアロマにジューシーなブラックチェリーのニュアンス。
濃厚な果実味に満ちた甘美な口当たり、抑制された渋みが、トースティーなオークに満ちた美味しく余韻の長い後味につながっています。
ロゼ オブ ピノ・ノワール 色は薄いサーモンピンクで、ラズベリー、イチゴ、スイカ、そしてグレープフルーツのやわらかい香りがあります。
はっきりとした酸とみずみずし い果実感の味わいの奥には、ミネラル感も感じます。
ピノ グリ この爽やかでリフレッシュ感溢れるピノ・グリは、洋梨や青りんごに微かなレモンの花のアロマが感じられます。
口に含むとみずみずしいトロピカルフルーツや洋梨のフレーバーが広がり、きりっとした酸味がフィニッシュを引き締めます。
ハーン・ワイナリー アメリカ カリフォルニアワイン モントレー セントラル・コースト 赤ワイン 白ワイン ロゼ 辛口 ワインセット 選べる シャルドネ ピノ・ノワールグルナッシュ シラー ムールヴェードル カベルネ・ソーヴィニヨン メルロー 購入画面へ 購入画面へ 購入画面へ 購入画面へ 購入画面へ 購入画面へ 購入画面へ

ワイン名 IGP・コート・カタラン・ルージュ・キュヴェ・ニコラ・グルナッシュ・ノワール 生産者 ジャン・マルク・ラファージュ 生産地 フランス／ルーション 品種 グルナッシュ100％ タイプ 赤ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
ジャン・マルク・ラファージュ Jean Marc Lafage ジャン・マルク・ラファージュ氏は、フランスのモンペリエ大学にて醸造学を専攻し、在学中に生涯の伴侶、エリアンヌ氏に出会いました。
彼女もまたワインの醸造学を学んでおり、卒業後、二人は世界中の様々な場所で醸造に携わることになります。
辛口評論家として知られるジャンシス・ロビンソン氏が高く評価した、「レイシス1」は彼の醸造コンサルタント時代に生み出されました。
36歳でドメーヌを引き継いでからは、彼の醸造家としての第二の人生が始まります。
コンサルタントをやめ、ルーションのテロワールを自ら表現するワインを造る仕事に専念するようになりました。
奥さんのエリアンヌ氏が白ワインとロゼワインの醸造を担当。
現在ではアメリカのインポーター「エリック・ソロモン」をはじめ、世界中で彼のワインが評価されるようになりました。
畑は、レ・ザスプル、アグリ、ラ・テットの三つにエリアにあり、レ・ザスプルはピレネー山脈の麓にある標高400メートルの高所に位置し、アグリは、アグリ川沿岸の南向きの暖かい土壌にあり、ラ・テットは地中海に面した涼しいエリアにあります。
地質が複雑に入り混じったルーション地方で存分に実力を発揮している生産者です。
キュヴェ・サントネール 樹齢100年以上のラファージュ渾身の白ワイン。
「CENTENAIRE」はフランス語で「100年」を意味し、樹齢100年以上のグルナッシュブラン種を主体に造られました。
収穫量は30hl/haと白ワインとしては低収穫。
ほのかな樽香にアプリコットや熟しすぎてないトロピカルフルーツや柑橘系の果実。
十分な酸もあり絶妙なバランス感。
キュヴェ・ニコラ・グルナッシュ・ノワール あのラファージュが造る渾身の1本、グルナッシュのパワー炸裂ワインです。
モーリーとレザスプルの畑に育つ樹齢80年以上のグルナッシュ種を使用。
収穫時にはリーファーコンテナを畑に横付けし、庫内でプレマセラシオンに臨みます。
収穫量は15hl/ha。
樽発酵、樽熟成。
しっかりした凝縮感、スマートな果実感に伸びやかなミネラル。
15%なのにアルコールを感じさせないラファージュ氏の傑作ワイン。
カディレッタ ヴィオニエの華やかな香りをまとった果実味たっぷりのシャルドネ。
ヴィオニエの澱と共に発酵させたシャルドネを使用したラファージュの大人気白ワイン。
葡萄の収穫は通常9月の中旬。
約30%がブルゴーニュ産の新樽で発酵し、3ヶ月間、シュールリーとバトナージュを行います。
淡い黄金色。
アプリコット、パイナップルなどのトロピカルな香り。
新樽発酵により、ボディに厚みと奥行きが生まれています。
キュヴェ・オーセンティック ワンランク上のバリューワイン。
シラーは地中海沿いの丸石が多くみられる畑、カリニャンはピレネー山脈の麓レザスプルエリア、グルナッシュは高温のアグリのエリアから収穫され、カタルーニャ地方の多彩な土壌の特徴が詰まったワインです。
重厚でしっかりとしたストラクチャーを基礎としながら、エレガントで繊細な果実感、ミネラルを感じることができます。
レ・ザスプル・キュヴェ・レア ラファージュ氏の娘の名前を冠した、妥協の許されない1本。
ピレネーの麓の最高のロケーションでテラス状の畑、「オンズテラス」にある、グルナッシュ種、シラー種を使用。
葡萄はすべて手摘みにて収穫。
その収穫量は20hl/ha。
フレンチオークにて樽熟成。
グルナッシュの完熟プラムに、カリニャンの力強さ、シラーのスパイスさが絶妙にバランスのとれた味わい。
AOP・モーリー・グルナ 葡萄の旨み、甘みが凝縮したワインです。
樹齢45年でha当たり15hlという低収量のグルナッシュを使い造られるヴァン・ドゥ・ナチュレと呼ばれる甘口ワインです。
ビターチョコレートとの相性が抜群です。
上質な甘さと程よい酸が特徴。
チョコレートを使用したデザート類全般に好相性。
ラ コリーヌ オー フォッシル シャルドネ 化石が見つかる古い土壌で育ったシャルドネのワイン。
8月末にナイトハーヴェスト。
12時間スキンコンタクト。
新樽比率30％。
残り70％はステンレスタンクで13度を保ち発酵。
週3回のバトナージュ。
8％はマロラクティック発酵し、最後にブレンド。
外観は澄んだライトイエロー。
香りはフルーティーでまろやか。
白桃、ジャスミン。
クリーミーな味わいで余韻に塩味。
アンプロ・メ・パ・トロ グラスに注いだ瞬間に完成するワイン。
丸い小石が転がる畑のワイン。
マセラシオンは12時間、ワイン野生酵母で発酵し、4ヶ月シュルリー熟成。
発酵前に0℃の低温で果汁を安定させます。
無濾過で瓶詰。
淡い黄金色。
花のアロマが鼻に抜け、フレッシュな塩味が口に広がる。
アタックはとても優しく、余韻が心地よい。
タロンハ ?TARONJA?その名もオレンジ。
グルナッシュ・グリは全房・除梗を半量ずつで2週間のマセラシオン。
ミュスカとヴィオニエは大樽を用い、全房発酵で1週間のマセラシオン。
小樽で品種別に6ヶ月間熟成。
ブレンドは瓶詰めの直前、軽い濾過。
淡い赤銅色。
香りはオレンジピール、バラのつぼみ。
口当たり爽やかで、白胡椒のようなスパイス感にフレッシュな余韻。
（以上、輸入元資料より抜粋）ドメーヌ・ラファージュは地中海とピレネー山脈に挟まれた地域に、17世紀に設立された歴史あるドメーヌです。
現在のオーナーは6代目のジャン・マルク・ラファージュ。
彼はアルゼンチンのドニャ・パウラやチリのサンタ・リタ等、世界の一流ワイナリーのワインコンサルタントとして知られ、そこで確立したノウハウを自身のドメーヌにフィードバックしています。
現在では規模・品質ともにルーションのベスト・ドメーヌの一つと謳われています。
ジャン・マルク・ラファージュ氏は、フランスのモンペリエ大学にて醸造学を専攻し、在学中に生涯の伴侶、エリアンヌ氏に出会いました。
彼女もまた醸造学を学んでおり、卒業後、2人は世界中の様々なワイナリーで醸造に携わることになります。
そして“幻”と言われるラファージュのコンサルタント時代の代表作[レイシス1]が生み出され、このワインは超辛口で有名なジャンシス・ロビンソンから高い評価を得ており、彼らの名前が世に知らされることになります。
その後36歳にしてドメーヌを引き継いだ彼は、ルーションのテロワールを極限までに表現する表現者となり、自らの名前でワインをリリースします。
赤ワインは夫であるジャンが、そして白ワインとロゼワインを妻であるエリアンヌが担当し各ワインガイドブックで高い評価を得る事になります。
現在はスペインやアメリカなど世界中のワインをプロデュースし、アッサンブラージュ(ブレンド)の天才とまで謳われるまでになります。
キュヴェ ニコラ グルナッシュ ノワール Cuvee Nicolas Grenache Noir あのラファージュが造る渾身の1本、グルナッシュのパワー炸裂ワインです。
しっかりした凝縮感、スマートな果実感に伸びやかなミネラル。
15%なのにアルコールを感じさせないラファージュ氏の傑作ワイン。
産地：フランス/ルーション 品種：グルナッシュ100％ タイプ：赤ワイン（フルボディ）

ワイン名 レクスプレッション・ド・ポイヤック 生産者 生産地 フランス／ボルドー/ポイヤック 品種 カベルネ・ソーヴィニョン70％　メルロ27.5％ プティ・ヴェルド2％　カベルネ・フラン0.5% タイプ 赤ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
L'Expression de Pauillac レクスプレッション　ド　ポイヤック 中身はヒミツ 「L'Expression Series」はボルドーのネゴシアンが手掛けるネゴスワイン。
比較的若いネゴシアンですが、著名シャトーと太いパイプを持ち 独自のルートでワインの供給を受けています。
どこのシャトーかは明言できませんが、誰もが知る有名シャトーです。
セカンド、サードにはなれなかったキュヴェとはいえ ポイヤックワインの個性が十分に引き出された コストパフォーマンス抜群のアペラシオンワインです。
実のところ、調べれば原酒はすぐにわかってしまいますが 秘密は秘密のままで楽しむのも一興。
優れた「ネゴスもの」ワインをぜひお試しください。
レクスプレッション ド ポイヤック[2017] バリックにて熟成。
黒いベリー系の凝縮感のある果実味に きめ細やかながら力強さのあるタンニン、スパイシーさやスモーキーさが 複雑みを帯び、エレガントな余韻が楽しめます。
■2017VT 　カベルネ・ソーヴィニョン70％　メルロ27.5％　プティ・ヴェルド2％　カベルネ・フラン0.5%

ワイン名 デイ・ジンファンデル・ソノマ・カウンティ　フェイラ 生産者 フェイラ 生産地 アメリカ／カリフォルニア／ソノマ・カウンティ 品種 ジンファンデル95％、プティット・シラー5％ タイプ 赤ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
デイ・ジンファンデル・ソノマ・カウンティ　フェイラ ワイン 赤 アメリカ カリフォルニア 透明感と熟した果実味、エレガンスの極み！ フェイラはソノマ・カウンティの沿岸部の冷涼な畑で栽培されたブドウのスペシャリストとして、引き締まったスタイルのワインを生産しています。
オーナーのエーレン・ジョーダンはナパのジョーセフ・フェルプスでワインの醸造に携わった後、北ローヌの醸造コンサルタント、ジャン・リュック・コロンボに2年間師事してワイン造りを学びました。
1994年の帰国後は、ターリー・セラーズのワインメーカーとして採用され、カリフォルニアにおけるジンファンデルとシラーの革命児と呼ばれました。
1998年には自身のブランド「フェイラ・ジョーダン」を設立し、3年後にワイナリー名を現在の「フェイラ・ワインズ」に改名します。
2008年にはアメリカの全国紙サンフランシスコ・クロニクルのワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに選ばれました。
ワイナリー設立当初、エーレンは1年間真剣にソノマ・コーストの気候や特徴、土壌等を研究しました。
この結果、現在のフォート・ロス-シーヴューAVAに当たる、急斜面で岩がゴロゴロとした涼しいカザデロ地区に自社畑を購入します。
そして、2011年にはロシアン・リヴァー・ヴァレーAVAに位置するオリヴェット・ランチを購入します。
2013年には、同時進行で18年間ワインメーカーとして従事したターリー・セラーズを辞め、「フェイラ・ワインズ」の運営に専念する決心をします。
エーレンはエレガント志向が広がりつつあるカリフォルニアの現在において、最も注目される天才醸造家の一人です。
エーレンはカリフォルニアで優れたバランスを持つシャルドネとピノ・ノワールを探求する組織として一世を風靡した「In Pursuit of Balance (IPOB)」の元メンバー兼、審査委員長の一人であり、ヨーロッパを思わせるエレガントで鮮やかなワインを造ることに定評があります。
2016年には愛娘の名前が付いた新しいジンファンデル・プロジェクト「Day」をスタートさせ、原点回帰をしつつ進化し続けています。
「Day」は、一世を風靡したターリー時代のビッグなスタイルのジンファンデルではなく、冷涼なソノマ・カウンティの高樹齢ブドウを使用し、テロワールの透明性が高く、ブドウ本来が持つ個性を生かしたスタイルを目指している新ブランドです。
また、最近ではジョージア産のクヴェヴリを使ったオレンジワインの醸造や、カリフォルニアの次世代のトップ・スパークリング・ワインメーカーとして名高い「ウルトラマリン」のマイケル・クルーズのアドバイスのもと、フェイラ・ブランドのスパークリング・ワインの生産にも力を入れています。
そして、2016年ヴィンテージより、なんとオレゴンのブドウからのワイン造りを始め、ピノ・ノワールの銘醸地、ウィラメット・ヴァレーのポテンシャルにも目をつけています。
フェイラでは、ノース・コーストのトップ・グロワーから買い付けたブドウと、自社畑のブドウをバランスよく使い、エレガントなピノ・ノワール、シラー、そしてシャルドネを生産しています。
エーレンの才能は、このトップ・グロワー達からも認められていて、彼等が丁寧に栽培したブドウを使って、是非エーレンにワインを造って欲しいと「逆の申し入れ」がある事も少なくありません。
ワインのスタイルは「限りなくナチュラル」で、畑とヴィンテージの個性を最重視しています。
ブドウの収穫はフェノール熟成をベースに早めに行い、発酵と熟成に使う新樽はワインに香りと旨味を加える目的のみで最小限に抑え、卵型のコンクリートタンクやステンレスタンクを用いて、ワインに複雑味を出すテクニックを使っています。
エーレンは、ただナチュラルという謳い文句よりも、完成されて健全なワインを出荷する事が大事だと考えます。
よって、フェイラではボトリング直前に初めてワインにごく僅かの亜硫酸塩の添加を行い、品質を安定させるとともに、本来可能である長期熟成に耐えられる状態のワインを出荷しています。
（以上、輸入元資料より抜粋）ワイン 赤 アメリカ カリフォルニア

ワイン名 メルロ カリフォルニア　ハーン・ワイナリー 生産者 ハーン・ワイナリー 生産地 アメリカ/カリフォルニア 品種 メルロ 86%, プティット・シラー 14% タイプ 赤ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
10ドル以下のワインで衝撃の94ポイントを獲得して以来 快進撃を続けるワイナリー！ これだけ長い間愛されるカリフォルニアワインも珍しい・・・。
さてさて、本日は“カリフォルニアの旨安ワインNO.1”との呼び名が高い[ハーン・ワイナリー]のご紹介です。
ハーン・ワイナリー 『ベスト・バイ』や『○○ドル以下のベストワイン』、『○○○円以下でNO.1』等々、ワイン専門誌でも常に“ベスト”の名を欲しいままにしてきたワイナリーがこのハーン・ワイナリーです。
その快進撃は、あの世界的なワイン評論家が、当時10ドル以下だったワインに94ポイントという衝撃的な点数を与えたことから始まったのです！ このワイナリーが【価格帯のベスト】であることは、輸入元担当者の『弊社でレストラン注文のNO.1がこのワインです・・・』という言葉だけで、十分に感じ取れます。
もちろん、それを裏付ける話を調べれば、うんと出てきます。
たとえば日本国内で販売されている某ワイン専門雑誌では、過去に選ばれた旨安ワインの中で“真の旨安ワイン”、つまり旨安の中の旨安的な評価を得ました。
そして、世界的に見てもワインサーブに定評のある日本の某有名航空会社のビジネスクラス用のワインにも選ばれた実績があります。
さらにさらに、アメリカのワイン専門誌でも【ワイナリー・オブ・ザ・イヤー】【ワイン・メーカー・オブ・ザ・イヤー】の受賞歴や、ワイン・コンペティションで、年間25個のゴールドメダルの受賞歴もあるとか！ と、まぁこんな話は調べればいくらでも出てくるのですが、最後に信じられるのは、やっぱり自分の舌・・・。
やはり私にはこれが合うんですかね。
フレンチオークの繊細さが。
もちろん、カリフォルニアワインらしいパワフルさも兼ね揃えてはいるんですが、やっぱりこの心地良さは、ケバさのない温かいぬくもりを与えるフレンチオークからくるものだと思いますし、モントレーという冷涼な場所の“テロワール”の一つだとも言えます。
今回ご紹介するハーン・ワイナリーの全てのワインにおいて、カリフォルニアワインの親しみやすさ、そして繊細で優しい味わいのバランス感覚が本当に素晴らしい・・・！ ・・・というのが正直な感想です。
そんなワインをお探しなら、是非一度、このハーン・ワイナリーをお試しください。
レストランでのリピート率が高い理由、きっとお解りいただけると思います。
シャルドネ パイナップルやレモンの果皮、香ばしいバニラの香りがあります。
口に含むと鮮やかな酸味が口に広がり、バランスのとれたトロピカルフルーツと、かすかなバニラのフレーバーに変化し、クリーンで長い余韻に繋がっていきます。
フレンチオーク15％新樽で9ヶ月熟成。
ピノ・ノワール さくらんぼやプラム、かすかなスパイス香と香ばしさがあります。
なめらかでシルクのようなタンニン柔らかな口当たり。
水捌けが良い、岩の多い土壌がブドウに凝縮感とバランスの良い完熟度、酸味を与えています。
フレンチオーク35％新樽で9カ月熟成 GSM 南仏ローヌ地方のブレンドにインスパイアされたこのワインは、それぞれの品種が豊かなフレーバーとテクスチャーの層を形成しています。
明るくフルーティーなグルナッシュがベリー、チェリーのフレーバーを、シラーが色、タンニン、ブルーベリーやブラックペッパーの香りを与えています。
少量のムールヴェードルが中盤の味わいにリッチさを与え、ドライな後味を長くしています。
カベルネ・ソーヴィニョン ブラックベリー、ブルーベリー、タバコの魅力的なアロマに、バニラとトーストしたオークのニュアンスが加わります。
噛み応えのあるタンニンが成熟した赤い果実のフレーバーを包み込み、滑らかで豊かな後味へと導きます。
フレンチオーク50％新樽で9カ月熟成 メルロー 熟したプラム、豊かなカカオ、ブルーベリー、スミレのアロマにジューシーなブラックチェリーのニュアンス。
濃厚な果実味に満ちた甘美な口当たり、抑制された渋みが、トースティーなオークに満ちた美味しく余韻の長い後味につながっています。
フレンチオーク60％新樽で9ヶ月熟成。
ロゼ オブ ピノ・ノワール 色は薄いサーモンピンクで、ラズベリー、イチゴ、スイカ、そしてグレープフルーツのやわらかい香りがあります。
はっきりとした酸とみずみずし い果実感の味わいの奥には、ミネラル感も感じます。
100%ステンレススティール熟成 ピノ グリ この爽やかでリフレッシュ感溢れるピノ・グリは、洋梨や青りんごに微かなレモンの花のアロマが感じられます。
口に含むとみずみずしいトロピカルフルーツや洋梨のフレーバーが広がり、きりっとした酸味がフィニッシュを引き締めます。
100%ステンレススティール熟成ハーン・ワイナリー アメリカ カリフォルニアワイン モントレー セントラル・コースト 赤ワイン 白ワイン ロゼ 辛口 ワインセット 選べる シャルドネ ピノ・ノワールグルナッシュ シラー ムールヴェードル カベルネ・ソーヴィニヨン メルロー 購入画面へ 購入画面へ 購入画面へ 購入画面へ 購入画面へ 購入画面へ 購入画面へ

ワイン名 IGP・イル・ド・ボーテ・ピノ・ノワール・ヴィエーユ・ヴィニュ　ラウル・クレルジェ 生産者 ラウル・クレルジェ 生産地 フランス／コルシカ島 品種 ピノ・ノワール100％ タイプ 赤ワイン (辛口) 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
ラウル・クレルジェ Raoul Clerget クレルジェ家は1238年創業のブルゴーニュ地方で最も歴史ある生産者です。
ギネスブックに載るほどの長い歴史を誇るクレルジェ家がそのノウハウをそそぎ込み、コルシカ島のピノノワールを使用して造りました。
コルシカ島のワイン造りの歴史は古く、紀元前から始まっており、 標高が高く海流の影響で涼いこの地は、葡萄には最適です。
ナポレオン生誕の地としても有名なコルシカ島は、イタリア・サルディーニャ島に近く、イタリアとフランスが融合する独自の文化を持っています。
ワインについても、隣国イタリアの影響が強く、イタリア系の品種の葡萄が多く栽培されている中でも、ラウルクレルジェはコルシカ島では珍しいピノノワールを使用しています。
コルシカのワイン街道は、南から北までコルシカ岬を横切るように繋がっています。
1990年以降、伝統品種にこだわりつつも可能性を広げる動きもある中で、ワイン造りを始めた若い世代は国際品種のカベルネソーヴィニヨンやシラー、グルナッシュ等の導入にも力を入れています。
また、酪農産業も盛んでチーズでは山羊乳のシェーブルチーズが最もポピュラーです。
IGP・イル・ド・ボーテ・ピノ・ノワール・ヴィエイユ・ヴィーニュ コルシカ島では珍しいピノ・ノワール100%。
標高50-150mに広がる葡萄畑で、歴史ある生産者により自然農法で造られる美しい果実感の赤ワイン。
『美しい島』を意味するイル・ド・ボーテはコルシカ産のVDPに与えられる名称です。
いちご、すみれ、フランボワーズなど可愛い小さな果実はじける、ハツラツとしたチャーミングな味わい。
（以上、輸入元資料より抜粋）IGP・イル・ド・ボーテ・ピノ・ノワール・ヴィエーユ・ヴィニュ ラウル・クレルジェ フランス ワイン コルシカ島 赤 1,000円台の少し冷やして美味しい 　　　　　　　　　　　　　　ピノ・ノワールで4ッ星獲得！ さてさて、本日はピノ・ノワール好きならきっと何かを感じ取っていただけるであろう、フランス・コルシカ島のピノ・ノワールのご紹介です！ このピノ・ノワールというブドウは本当にテロワール（土壌）によって様々な表情を見せるブドウですね！？ しかし、悲しいかな【ピノ・ノワール＝ブルゴーニュ】と見られてしまうのはピノ・ノワール好きの悲しい性・・・。
ですが、ワインを味わう時、ブルゴーニュだの・・・、ピノ・ノワールだの・・・、なんだかんだ・・・ほにゃらら・・・・。
と語るまえにまず飲んじゃえ！というのが私の考え方。
純粋に「ワイン」に向き合っている人にとっては、このワインがピノ・ノワールであろうが、カベルネであろうが、あくまでもそのワインの情報は後から入ってくるべきもの。
そう思いません？ いくら見繕ってもワインは嘘をつきません。
このワインは明らかにコルシカ島で造られたピノ・ノワールであって、もちろん、味わいもブルゴーニュとは似て非なるものです。
しかし、どこかブルゴーニュに感じる『田舎臭さ』を感じるんですよねぇ〜このワイン。
それに関しては、このラウル・クレルジェが、元々ブルゴーニュでも、ギネスに載るほどに歴史のある生産者であることが間違いなく大きく関係しています。
その創業は1238年。
な、な、な、なんと、日本では「鎌倉の大仏」が建立を開始した時代。
そんな時代から受け継がれるブルゴーニュ・ピノ・ノワールの生産者が、フランスでも様々なテロワール（土壌特性）が融合していると言われるコルシカ島でピノ・ノワールを造ったわけですから、ブルゴーニュっぽさがあるのもなんとなく解る気もします。
『ブルゴーニュには似て非なるもの・・・』、しかし、単純に『南仏にありがちなピノ・ノワール・・・』という言葉だけでも片づけられない、何か独特のニュアンスが感じ取れるワインです。
『美しい島（イル・ド・ボーテ）』と名付けられたこのワインが、ブルゴーニュからの伝統を受け継ぎ、この地でどんな表情を見せているのか！？是非ともお確かめください。
ピノ好きの方には、決して損はさせません。
　

ワイン名 IGP・イル・ド・ボーテ・ピノ・ノワール・ヴィエーユ・ヴィニュ　ラウル・クレルジェ 生産者 ラウル・クレルジェ 生産地 フランス／コルシカ島 品種 ピノ・ノワール100％ タイプ 赤ワイン (辛口) 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
ラウル・クレルジェ Raoul Clerget クレルジェ家は1238年創業のブルゴーニュ地方で最も歴史ある生産者です。
ギネスブックに載るほどの長い歴史を誇るクレルジェ家がそのノウハウをそそぎ込み、コルシカ島のピノノワールを使用して造りました。
コルシカ島のワイン造りの歴史は古く、紀元前から始まっており、 標高が高く海流の影響で涼いこの地は、葡萄には最適です。
ナポレオン生誕の地としても有名なコルシカ島は、イタリア・サルディーニャ島に近く、イタリアとフランスが融合する独自の文化を持っています。
ワインについても、隣国イタリアの影響が強く、イタリア系の品種の葡萄が多く栽培されている中でも、ラウルクレルジェはコルシカ島では珍しいピノノワールを使用しています。
コルシカのワイン街道は、南から北までコルシカ岬を横切るように繋がっています。
1990年以降、伝統品種にこだわりつつも可能性を広げる動きもある中で、ワイン造りを始めた若い世代は国際品種のカベルネソーヴィニヨンやシラー、グルナッシュ等の導入にも力を入れています。
また、酪農産業も盛んでチーズでは山羊乳のシェーブルチーズが最もポピュラーです。
IGP・イル・ド・ボーテ・ピノ・ノワール・ヴィエイユ・ヴィーニュ コルシカ島では珍しいピノ・ノワール100%。
標高50-150mに広がる葡萄畑で、歴史ある生産者により自然農法で造られる美しい果実感の赤ワイン。
『美しい島』を意味するイル・ド・ボーテはコルシカ産のVDPに与えられる名称です。
いちご、すみれ、フランボワーズなど可愛い小さな果実はじける、ハツラツとしたチャーミングな味わい。
（以上、輸入元資料より抜粋）IGP・イル・ド・ボーテ・ピノ・ノワール・ヴィエーユ・ヴィニュ ラウル・クレルジェ フランス ワイン コルシカ島 赤 1,000円台の少し冷やして美味しい 　　　　　　　　　　　　　　ピノ・ノワールで4ッ星獲得！ さてさて、本日はピノ・ノワール好きならきっと何かを感じ取っていただけるであろう、フランス・コルシカ島のピノ・ノワールのご紹介です！ このピノ・ノワールというブドウは本当にテロワール（土壌）によって様々な表情を見せるブドウですね！？ しかし、悲しいかな【ピノ・ノワール＝ブルゴーニュ】と見られてしまうのはピノ・ノワール好きの悲しい性・・・。
ですが、ワインを味わう時、ブルゴーニュだの・・・、ピノ・ノワールだの・・・、なんだかんだ・・・ほにゃらら・・・・。
と語るまえにまず飲んじゃえ！というのが私の考え方。
純粋に「ワイン」に向き合っている人にとっては、このワインがピノ・ノワールであろうが、カベルネであろうが、あくまでもそのワインの情報は後から入ってくるべきもの。
そう思いません？ いくら見繕ってもワインは嘘をつきません。
このワインは明らかにコルシカ島で造られたピノ・ノワールであって、もちろん、味わいもブルゴーニュとは似て非なるものです。
しかし、どこかブルゴーニュに感じる『田舎臭さ』を感じるんですよねぇ〜このワイン。
それに関しては、このラウル・クレルジェが、元々ブルゴーニュでも、ギネスに載るほどに歴史のある生産者であることが間違いなく大きく関係しています。
その創業は1238年。
な、な、な、なんと、日本では「鎌倉の大仏」が建立を開始した時代。
そんな時代から受け継がれるブルゴーニュ・ピノ・ノワールの生産者が、フランスでも様々なテロワール（土壌特性）が融合していると言われるコルシカ島でピノ・ノワールを造ったわけですから、ブルゴーニュっぽさがあるのもなんとなく解る気もします。
『ブルゴーニュには似て非なるもの・・・』、しかし、単純に『南仏にありがちなピノ・ノワール・・・』という言葉だけでも片づけられない、何か独特のニュアンスが感じ取れるワインです。
『美しい島（イル・ド・ボーテ）』と名付けられたこのワインが、ブルゴーニュからの伝統を受け継ぎ、この地でどんな表情を見せているのか！？是非ともお確かめください。
ピノ好きの方には、決して損はさせません。
　

ワイン名 ドメーヌ・ド・ラ・グランド・クーライ カスティヨン・コート・ド・ボルドー 生産者 ジェラール・デュピュイ 生産地 カスティヨン・コート・ド・ボルドー 品種 メルロー(70％)カベルネ・フラン (30％) タイプ 赤ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
ドメーヌ・ド・ラ・グランド・クーライ カスティヨン・コート・ド・ボルドー 赤ワイン フランス ボルドー カベルネ・フラン　メルロー 3世代引き継がれるピュイスガンの自然農法先駆けシャトー 現当主ジェラール・デュピュイの祖父の代から所有するテロワールに恵まれたシャトー。
3世代にわたりピュイスガンの自然農法でのワイン造りを牽引してきました。
現在のように「ビオ」「自然農法」という言葉が浸透するずっと前の1947年から一切の農薬や化学肥料を使っていません。
周辺環境に影響を受けやすく、農薬などに敏感な野生のチューリップが毎年花を咲かせることが ボーセジュールの環境の良さを証明しています。
　デュピュイ家は自然だけではなく、地元の伝統も尊重するファミリー。
何世紀にも渡ってピュイスガン地区で使われてきた酵母を使用しています。
ご紹介するワインはいずれも個性的なボルドーワイン。
クラシカルでありながら、ときにモダン。
シャトー・ボーセジュールは、自然農法を色々なスタイルで楽しませてくれる数少ない生産者です。
シャトー・ボーセジュール (ピュイスガン・サンテミリオン) 自然農法×クラシカル 現地で“キュヴェ・スペシャル”と呼ばれているこのキュヴェは、ボーセジュールの中でも最もクラシックに仕上げられたワインの1つ。
1ヶ月の長い醸しを経て、ピュイスガンの独特なエレガントさと凝縮感が生み出されます。
フラッグシップにふさわしい完成された1本。
シャトー・ボーセジュール "サン・シュルフィテ" 自然農法×ユニークな個性 特に出来の良かったカベルネ・フランを100%使用し、亜硫酸添加ゼロで瓶詰め。
ピュアなベリー系の果実味の中に旨味が凝縮し、ピュイスガンらしいキノコや土のニュアンスが感じられる。
カベルネ フランの個性も際立ち、複雑味をより一層感じさせてくれる。
ドメーヌ・ド・ラ グランド・クーライ 自然農法×モダン デュピュイ家所有のシャトー・ラングレの畑のうち、ACカスティヨンに分類される区画から造られる。
ラズベリーやカシスなどの赤い果実の香りが全面にひろがり、ワインを口に含んだ印象は、果実味が豊かで、柔らかくより飲みやすい。

ワイン名 ピノ・ノワール・ソノマ・コースト　フェイラ 生産者 フェイラ 生産地 アメリカ／カリフォルニア／ソノマ・コースト 品種 ピノ・ノワール100％ タイプ 赤ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
ピノ・ノワール・ソノマ・コースト　フェイラ ワイン 赤 アメリカ カリフォルニア 透明感と熟した果実味、エレガンスの極み！ フェイラはソノマ・カウンティの沿岸部の冷涼な畑で栽培されたブドウのスペシャリストとして、引き締まったスタイルのワインを生産しています。
オーナーのエーレン・ジョーダンはナパのジョーセフ・フェルプスでワインの醸造に携わった後、北ローヌの醸造コンサルタント、ジャン・リュック・コロンボに2年間師事してワイン造りを学びました。
1994年の帰国後は、ターリー・セラーズのワインメーカーとして採用され、カリフォルニアにおけるジンファンデルとシラーの革命児と呼ばれました。
1998年には自身のブランド「フェイラ・ジョーダン」を設立し、3年後にワイナリー名を現在の「フェイラ・ワインズ」に改名します。
2008年にはアメリカの全国紙サンフランシスコ・クロニクルのワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに選ばれました。
ワイナリー設立当初、エーレンは1年間真剣にソノマ・コーストの気候や特徴、土壌等を研究しました。
この結果、現在のフォート・ロス-シーヴューAVAに当たる、急斜面で岩がゴロゴロとした涼しいカザデロ地区に自社畑を購入します。
そして、2011年にはロシアン・リヴァー・ヴァレーAVAに位置するオリヴェット・ランチを購入します。
2013年には、同時進行で18年間ワインメーカーとして従事したターリー・セラーズを辞め、「フェイラ・ワインズ」の運営に専念する決心をします。
エーレンはエレガント志向が広がりつつあるカリフォルニアの現在において、最も注目される天才醸造家の一人です。
エーレンはカリフォルニアで優れたバランスを持つシャルドネとピノ・ノワールを探求する組織として一世を風靡した「In Pursuit of Balance (IPOB)」の元メンバー兼、審査委員長の一人であり、ヨーロッパを思わせるエレガントで鮮やかなワインを造ることに定評があります。
2016年には愛娘の名前が付いた新しいジンファンデル・プロジェクト「Day」をスタートさせ、原点回帰をしつつ進化し続けています。
「Day」は、一世を風靡したターリー時代のビッグなスタイルのジンファンデルではなく、冷涼なソノマ・カウンティの高樹齢ブドウを使用し、テロワールの透明性が高く、ブドウ本来が持つ個性を生かしたスタイルを目指している新ブランドです。
また、最近ではジョージア産のクヴェヴリを使ったオレンジワインの醸造や、カリフォルニアの次世代のトップ・スパークリング・ワインメーカーとして名高い「ウルトラマリン」のマイケル・クルーズのアドバイスのもと、フェイラ・ブランドのスパークリング・ワインの生産にも力を入れています。
そして、2016年ヴィンテージより、なんとオレゴンのブドウからのワイン造りを始め、ピノ・ノワールの銘醸地、ウィラメット・ヴァレーのポテンシャルにも目をつけています。
フェイラでは、ノース・コーストのトップ・グロワーから買い付けたブドウと、自社畑のブドウをバランスよく使い、エレガントなピノ・ノワール、シラー、そしてシャルドネを生産しています。
エーレンの才能は、このトップ・グロワー達からも認められていて、彼等が丁寧に栽培したブドウを使って、是非エーレンにワインを造って欲しいと「逆の申し入れ」がある事も少なくありません。
ワインのスタイルは「限りなくナチュラル」で、畑とヴィンテージの個性を最重視しています。
ブドウの収穫はフェノール熟成をベースに早めに行い、発酵と熟成に使う新樽はワインに香りと旨味を加える目的のみで最小限に抑え、卵型のコンクリートタンクやステンレスタンクを用いて、ワインに複雑味を出すテクニックを使っています。
エーレンは、ただナチュラルという謳い文句よりも、完成されて健全なワインを出荷する事が大事だと考えます。
よって、フェイラではボトリング直前に初めてワインにごく僅かの亜硫酸塩の添加を行い、品質を安定させるとともに、本来可能である長期熟成に耐えられる状態のワインを出荷しています。
（以上、輸入元資料より抜粋）ワイン 赤 アメリカ カリフォルニア

ワイン名 ピノ・ノワール・ソノマ・コースト　フェイラ 生産者 フェイラ 生産地 アメリカ／カリフォルニア／ソノマ・コースト 品種 ピノ・ノワール100％ タイプ 赤ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
ピノ・ノワール・ソノマ・コースト　フェイラ ワイン 赤 アメリカ カリフォルニア 透明感と熟した果実味、エレガンスの極み！ フェイラはソノマ・カウンティの沿岸部の冷涼な畑で栽培されたブドウのスペシャリストとして、引き締まったスタイルのワインを生産しています。
オーナーのエーレン・ジョーダンはナパのジョーセフ・フェルプスでワインの醸造に携わった後、北ローヌの醸造コンサルタント、ジャン・リュック・コロンボに2年間師事してワイン造りを学びました。
1994年の帰国後は、ターリー・セラーズのワインメーカーとして採用され、カリフォルニアにおけるジンファンデルとシラーの革命児と呼ばれました。
1998年には自身のブランド「フェイラ・ジョーダン」を設立し、3年後にワイナリー名を現在の「フェイラ・ワインズ」に改名します。
2008年にはアメリカの全国紙サンフランシスコ・クロニクルのワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに選ばれました。
ワイナリー設立当初、エーレンは1年間真剣にソノマ・コーストの気候や特徴、土壌等を研究しました。
この結果、現在のフォート・ロス-シーヴューAVAに当たる、急斜面で岩がゴロゴロとした涼しいカザデロ地区に自社畑を購入します。
そして、2011年にはロシアン・リヴァー・ヴァレーAVAに位置するオリヴェット・ランチを購入します。
2013年には、同時進行で18年間ワインメーカーとして従事したターリー・セラーズを辞め、「フェイラ・ワインズ」の運営に専念する決心をします。
エーレンはエレガント志向が広がりつつあるカリフォルニアの現在において、最も注目される天才醸造家の一人です。
エーレンはカリフォルニアで優れたバランスを持つシャルドネとピノ・ノワールを探求する組織として一世を風靡した「In Pursuit of Balance (IPOB)」の元メンバー兼、審査委員長の一人であり、ヨーロッパを思わせるエレガントで鮮やかなワインを造ることに定評があります。
2016年には愛娘の名前が付いた新しいジンファンデル・プロジェクト「Day」をスタートさせ、原点回帰をしつつ進化し続けています。
「Day」は、一世を風靡したターリー時代のビッグなスタイルのジンファンデルではなく、冷涼なソノマ・カウンティの高樹齢ブドウを使用し、テロワールの透明性が高く、ブドウ本来が持つ個性を生かしたスタイルを目指している新ブランドです。
また、最近ではジョージア産のクヴェヴリを使ったオレンジワインの醸造や、カリフォルニアの次世代のトップ・スパークリング・ワインメーカーとして名高い「ウルトラマリン」のマイケル・クルーズのアドバイスのもと、フェイラ・ブランドのスパークリング・ワインの生産にも力を入れています。
そして、2016年ヴィンテージより、なんとオレゴンのブドウからのワイン造りを始め、ピノ・ノワールの銘醸地、ウィラメット・ヴァレーのポテンシャルにも目をつけています。
フェイラでは、ノース・コーストのトップ・グロワーから買い付けたブドウと、自社畑のブドウをバランスよく使い、エレガントなピノ・ノワール、シラー、そしてシャルドネを生産しています。
エーレンの才能は、このトップ・グロワー達からも認められていて、彼等が丁寧に栽培したブドウを使って、是非エーレンにワインを造って欲しいと「逆の申し入れ」がある事も少なくありません。
ワインのスタイルは「限りなくナチュラル」で、畑とヴィンテージの個性を最重視しています。
ブドウの収穫はフェノール熟成をベースに早めに行い、発酵と熟成に使う新樽はワインに香りと旨味を加える目的のみで最小限に抑え、卵型のコンクリートタンクやステンレスタンクを用いて、ワインに複雑味を出すテクニックを使っています。
エーレンは、ただナチュラルという謳い文句よりも、完成されて健全なワインを出荷する事が大事だと考えます。
よって、フェイラではボトリング直前に初めてワインにごく僅かの亜硫酸塩の添加を行い、品質を安定させるとともに、本来可能である長期熟成に耐えられる状態のワインを出荷しています。
（以上、輸入元資料より抜粋）ワイン 赤 アメリカ カリフォルニア