■商品名ペンフォールド(ペンフォールズ)・マックス・シラーズ[2021]年・ペンフォールズ社・正規代理店輸入品 ■英名Penfolds Max Shiraz [2021] South Australia ■商品説明高級オーストラリア フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！大人気ペンフォールドの大人気マックス・シリーズが登場！ペンフォールズ社といえば、世界最高峰ワインのひとつであり、ボルドーの最高格付ワインと比肩しうるワイン！ペンフォールド社だけでなく全オーストラリアを代表する最高級赤ワイン“グランジ”で有名！1844年、イギリスから移住してきた医師クリストファー・ローソン・ペンフォールド博士が南オーストラリア州マギルで、妻メアリー夫人と共に医療用として酒精強化ワイン造りを開始したのが、ペンフォールズの始まり！1870年にクリストファー・ローソンが亡くなってから、彼の妻メアリー、義理の息子トーマス・フランシス・ハイランドが跡継ぎとなり、オーストラリア国内のワインマーケットを拡大し続けました！1950年代、消費者の嗜好の変化を反映してスティルワインにフォーカスしたワイン造りへ転向したペンフォールズは、レイ・ベックウィズ博士や、『グランジ』を生み出した初代チーフワインメーカー、マックス・シューバートなどの熱意あふれる偉人たちによって支えられ、格別かつ大胆なワイナリーへと発展！創設から約180年を経たペンフォールズは、比類なき傑出したニューワールドワインとして世界中で認められ、ワイン＆スピリッツ誌の『ワイナリー・オブ・ザ・イヤー』を歴代最多の30回受賞するなど多数の受賞歴とともに、世界最高峰のワイナリーの一つとして知られるようになりました！このペンフォールド(ペンフォールズ)・マックスシリーズは、1948年〜1975年の初代チーフワインメーカーを務めた、ペンフォールズの伝説的な存在であるマックス・シューバードに敬意を表して造られたワイン！それぞれのワインには葡萄の特長、魅惑的な香りとフレーバー、ストラクチャーが表現されています！このペンフォールド(ペンフォールズ)・マックス・シラーズ[2021]年は厳選したシラーズ100%をアメリカンオークとフレンチオークのホグスヘッドで樽熟成！南オーストラリアのシラーズを現代的にアレンジしたこのマックス・シラーズは、豊かな果実味と余韻が長く続くワイン！バランスが均等にとれており、鮮やかな酸味と上質なタンニンが、赤い果実味を支えています！オーク由来のナツメグやブラックカルダモンなどのスパイスが風味の複雑さを増しています！ワイナリーのテイスティングコメントは「色： 核は深紅で、縁はマゼンタの輝き。
香り：カベルネの影響か、青石のようなスラット感と鉄粉のような漂いがすぐに目を引く。
アーモンドケーキのような甘さとホワイトチョコレートが、ボイセンベリーと青い果実のアロマと網の目のように絡み合う。
味わい： 構造的なグリップと明確なタンニンが、ブルーベリーと桑の実の輝きに満ちた味わいを包み込む。
」と大注目！大人気ペンフォールズ社が誇る大人気マックス・シリーズのシラーズが正規代理店輸入品で待望入荷！ ■商品番号1400004001451 ■生産年[2021]年 ■タイプ赤・辛口 ■テイストフルボディ ■品種/セパージュ アッサンブラージュシラーズ100% ■生産者ペンフォールズ ■生産地オーストラリア/南オーストラリア ■内容量750【ペンフォールド社は、オーストラリアで最も古い歴史を持つワイナリーの1つです。
1844年、イギリスから移住してきた医師クリストファー・ローソン・ペンフォールド氏は、ワインの医学的価値を信じ、サウス・オーストラリア州の主都アデレードの近郊マギルで、患者向けの酒精強化ワイン造りを開始しました。
順調に生産を拡大し、1920年代には市場を独占。
1950年代に入り、消費者の嗜好変化を反映して、ワイン（スティル）にフォーカスしたワイン作りに転向しました。
当時のチーフ・ワインメーカー、マックス・シューバート氏を中心に、オーストラリアの最高傑作とされる「グランジ」を生み出し、ペンフォールド社のみならず、オーストラリアワインの名を世界中に知らしめました。
【ペンフォールド社では、優れたチーフワインメーカーたちが代々ペンフォールドスタイルを引き継ぎワイン造りを行っています。
現在は4代目のピーター・ゲイゴ氏が活躍しています。
ピーター・ゲイゴ氏はローズ・ワーシー・カレッジ醸造学を首席で卒業。
ペンフォールドの伝統と質を維持すると同時に、新たなスタイルを開拓すべく、2006年からチーフ・ワインメーカーを務めています。
2005年に米ワイン専門誌「ワイン・エンスージアスト」の“ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー”に、オーストラリア人として初めて選出された、期待の俊英です。
【グランジはペンフォールドのみならずオーストラリアのフラッグシップワインとして象徴的な存在となっています。
1951年(実験的な瓶詰)以来とぎれるころなく「サウスオーストラリアの土壌と天候とシラーズ」の相乗効果を体現してきたことを誇ります。
本国のオーストラリアでもなかなか手に入らないと言われるほどオーストラリアワインの最高傑作とされています。
完熟し凝縮した質感を持つシラーズとアメリカンオークの新樽との組み合わせから生まれた、無二のオーストラリアンスタイル"世界で最も一貫したワインスタイルのひとつ"として認識されています。
グランジスタイルとは、ペンフォールドの「マルチヴィンヤード(複数畑)、マルチディストリクト(複数栽培地域)ブレンディング」の理念をもっとも力強く表現している、オリジナリティあふれるワインです。
■ぶどう品種：シラーズ100% ■発酵・熟成：アメリカンオークとフレンチオークのホグスヘッドで樽熟成 このペンフォールド(ペンフォールズ)・マックス・シラーズ[2021]は、豊かな果実味と余韻が長く続くワインである。
バランスが均等にとれており、鮮やかな酸味と上質なタンニンが、赤い果実味を支えている。
オーク由来のナツメグやブラックカルダモンなどのスパイスが風味の複雑さを増している。
色は深紅で縁がマゼンタの輝きを放ち、香りはカベルネの影響か、青石のようなスラット感と鉄粉のような漂いが目を引く。
アーモンドケーキのような甘さとホワイトチョコレートが、ボイセンベリーと青い果実のアロマと網の目のように絡み合う。
構造的なグリップと明確なタンニンが、ブルーベリーと桑の実の輝きに満ちた味わいを包み込む。
このペンフォールド(ペンフォールズ)・マックス・シラーズは、オーストラリアを代表する最高級赤ワインの1本と言えるだろう。

  ■ワイン名 ディアマンデス・ペルリータ[2019]年・ディアマンデス社・マルベック種80%＆シラー種20%・フルボディ・重口・赤・14.5％・アルゼンチン・メンドーサ・ウコ・ヴァレー ■英語表記 DIAMANDES PERLITA [2019] Uco Valley Mendoza Argentina DIAMANDES ■商品番号 1500001001451 ■ワインについて アルゼンチン辛口赤ワインフルボディ愛好家大注目！アルゼンチン・マルベック・フルボディ・辛口赤ワイン愛好家大注目！ミシェル・ロランが先導したアルゼンチンワインの革命！ディアマンデス社はフランス・ボルドー地方のぺサック・レオニャン地区で1990年代後半から格段に品質・評価を上げ、現在ではエリアを代表する造り手のシャトー・マラルティック・ラグラヴィエール(特級格付グラーヴ)のオーナーアルフレッド・アレクサンドル・ボニー氏がフランス醸造コンサルタント界の大家ミシェル・ローラン氏と組んで2005年にアルゼンチンで立ち上げたプロジェクトでアルゼンチンで一番有名なメンドーサ地区の中でも最高品質のブドウが育つウコ・ヴァレー(Uco Valley)に135ヘクタールもの広大な自己所有地を持ち、ブドウ栽培から醸造〜熟成まで一貫して自社100％で行う人気造り手！(ミシェル・ロラン氏がこの土地に惚れ込み、土地を購入！それぞれが分割所有しているワイナリーの一つ！当店でも人気の「クロス・デ・ロス・シエテ」も共同で生産しています。
)ディアマンデス(DiamAndes)は、Diamond＋Andesの造語で“アンデスのダイアモンド”という意味でワインの本場ボルドーで培ったトップクラスの栽培技術や醸造技術を新世界のアルゼンチンで現地のブドウを使い実現！ボルドーのグラン・クリュ・シャトーが醸すアルゼンチン・ワインとして数多くのプロフェッショナルから支持を得ています！このペルリータはディアマンデスのセカンド的存在として造られ、ダイヤモンドのセカンドと言うことでぺルリータ(スペイン語で意味は真珠)と名付けられました！オーク樽10ヶ月熟成！(1/3が1年使用、1/3が2年使用、1/3が3年使用)アルゼンチンを代表する品種マルベック主体の濃厚でボリューム感のある味わいをそのままに、滑らかさのあるシラーをブレンドする事でフルボディでリッチ、しかもボルドースタイルのエレガントさやチャーミングな印象も同時に実現濃密な果実が前面に出ながらもタンニンは柔らかく、シルキーでスムーズな喉越し、心地よいアフターが長く続く大人気フルボディ辛口赤ワインが限定で少量入荷！ ■ワインのタイプ 辛口　赤ワイン ■ワインのテイスト フルボディ ■生産者 ディアマンデス社 ■ブドウ品種 マルベック種80%/シラー種20% ■ブドウ収穫年 [2019]年 ■生産地 アルゼンチン/メンドーサ/ウコ・バレー　 ■内容量 750ml2005年、有名なシャトーマラティックラグラヴィエール（グランクルクラッセドゥグレーブス）とシャトーガザンロカンクール（ペサックレオニャン）の所有者であるボニー一家は、ワインの世界で新たな地平を求めてフランスを去ることに決めました。
それはすべて、パートナーとともに、メンドーサ市の南にあるウコ渓谷の中心部にある1ヘクタール（321エーカー）の土地の買収から始まりました。
有名なクロス デ ロス シエテ グループのメンバーとして、ディアマンデスが誕生しました。
ワイナリーの建築設計は、見事なアンデスの風景に調和しています。
この文脈において、ワイン製造プロセスは、2007年のヴィンテージ以来、特別な条件下で行われてきました。
ディアマンデスは、ブドウ栽培に最適な標高のおかげで、理想的な温帯気候の恩恵を受けます。
ワイナリーはアルゼンチンの乾燥地域にあるため、気候は乾燥しており、年間降水量は200?300 mmです。
ブドウ畑は高度1000から1200 maslの間にあり、相対湿度は低い（40％から60％の間）。
DiamAndesという名前は、「diamante」（スペイン語で「diamond」）と「Andes」（地所の背景となる山の名前）という言葉をしゃれた言葉です。
アルフレッドアレクサンドルボニーは、メンドーサのラグナデルディアマンテでバーベキューを楽しんでいたときに、ある日思いつきました。
湖のマイポ火山の反射は彼に2つの言葉を関連付けさせました。
ディアマンデス ペルリータ 2019 ディアマンデス社 赤ワイン アルゼンチンワイン フルボディ 重口 赤 14.5％ マルベック種80%＆シラー種20% ■ぶどう品種：マルベック種80%/シラー種20% ■発酵・熟成：オーク樽10ヶ月熟成(1/3が1年使用、1/3が2年使用、1/3が3年使用) ミシェル・ロランが先導したアルゼンチンワインの革命！ディアマンデス社はフランス・ボルドー地方のぺサック・レオニャン地区で1990年代後半から格段に品質・評価を上げ、現在ではエリアを代表する造り手のシャトー・マラルティック・ラグラヴィエール(特級格付グラーヴ)のオーナーアルフレッド・アレクサンドル・ボニー氏がフランス醸造コンサルタント界の大家ミシェル・ローラン氏と組んで2005年にアルゼンチンで立ち上げたプロジェクトでアルゼンチンで一番有名なメンドーサ地区の中でも最高品質のブドウが育つウコ・ヴァレー(Uco Valley)に135ヘクタールもの広大な自己所有地を持ち、ブドウ栽培から醸造〜熟成まで一貫して自社100％で行う人気造り手！ このペルリータはディアマンデスのセカンド的存在として造られ、ダイヤモンドのセカンドと言うことでぺルリータ(スペイン語で意味は真珠)と名付けられました！ アルゼンチンを代表する品種マルベック主体の濃厚でボリューム感のある味わいをそのままに、滑らかさのあるシラーをブレンドする事でフルボディでリッチ、しかもボルドースタイルのエレガントさやチャーミングな印象も同時に実現濃密な果実が前面に出ながらもタンニンは柔らかく、シルキーでスムーズな喉越し、心地よいアフターが長く続く大人気フルボディ辛口赤ワインが限定で少量入荷！

  ■ワイン名 キリ・ヤーニ“アシルティコ・フロリナ”[2022]年・P.G.I.フロリナ(ギリシャ・マケドニア)・キリヤーニ 元詰 【サクラアワード2019年度　ゴールドメダル・金賞受賞酒】　アシルティコ種100％ ■英語表記 Kir-Yianni ASSYRTIKO Florina [2022] Kir Yianni ■商品番号 1100002000035 ■ワインについて ギリシャワイン愛好家大注目！辛口白ワイン愛好家大注目！ギリシャの名門「キリ・ヤーニ」が希少品種アシルティコ種100％で造る傑作白ワイン！ワインアドヴォケイト誌が“ギリシャ最高峰のワイン”に選んだ固有品種クシノマヴロ！世界のワイン評論家、マスター・オブ・ワインをも感動させる伝統とモダンが見事に融合した、鮮烈にして忘れられない味わい！ジャンシス・ロビンソンM.Wや、ギリシャ人M.WのKonstantinos Lazarakis氏等多くのマスター・オブ・ワインがその品質を高く認めて推薦する、ギリシャ最高峰ワイナリーのひとつ“キリ・ヤーニ”は、名門ブタリス家4代目当主ヤーニス・ブタリス氏によって1997年に設立！クシノマヴロの銘醸地として名高い北ギリシャ・ヴェルミオン山の山腹の両斜面に位置する、ナウサとアミンデオンの地で地方の固有品種と伝統を大切に守り、更に革新的なワイン造りで、今日キリ・ヤーニのクシノマヴロはギリシャを代表するアイコンワインに！徹底的にその生態について研究し、クローン選択から栽培地、栽培方法、そして醸造方法にいたるまで全ての過程で繰り返し実験を行い、今日世界が感動するワインを誕生させた最高峰ギリシャワイン選出の、今、世界が大注目する「キリヤーニ」！赤ワインのクシノマヴロが有名ですが、この白ワインも素晴らしい！西マケドニア地方、標高600mの冷涼地区！絶対に注目すべきアロマティックホワイトの聖地！ふくよかさを兼ね備えた、芳醇な山(石灰岩の上に砂質、ローム質土壌)のアシルティコ100％をステンレスタンク3-4ヶ月熟成で造られるこの辛口白ワインは、柑橘果実の凝縮感をもつアロマが特徴！爽快な酸と豊潤な果実味のバランス！豊かなボディと高いミネラル感は塩味を伴う！シーフードと好相性で、若くても熟していても楽しめる究極辛口白ワインが待望のサクラアワード金賞受賞酒で限定少量入荷！ ■ワインのタイプ 辛口　白ワイン ■生産者 キリ・ヤーニ ■ブドウ品種 アシルティコ種100％ ■ブドウ収穫年 [2022]年 ■生産地 ギリシャ/ノーザングリースマケドニア/PGIフロリナ ■内容量 750mlキリヤーニについて…世界のワイン評論家、マスター・オブ・ワインをも感動させる伝統とモダンが見事に融合した、鮮烈にして忘れられない味わい！ジャンシス・ロビンソンM.Wや、ギリシャ人M.WのKonstantinos Lazarakis氏等多くのマスター・オブ・ワインがその品質を高く認めて推薦する、ギリシャ最高峰ワイナリーのひとつ“キリ・ヤーニ”は、名門ブタリス家4代目ヤーニス・ブタリス氏によって1997年に設立。
クシノマヴロの銘醸地として名高い北ギリシャ・ヴェルミオン山の山腹の両斜面に位置する、ナウサとアミンデオンの地で地方の固有品種と伝統を大切に守り、更に革新的なワイン造りで、今日キリ・ヤーニのクシノマヴロはギリシャを代表するアイコンワインに！ 徹底的にその生態について研究し、クローン選択から栽培地、栽培方法、そして醸造方法にいたるまで全ての過程で繰り返し実験を行い、今日世界が感動するワインを誕生させた最高峰ギリシャワイン選出の、今、世界が大注目する「キリ・ヤーニ」！ キリ・ヤーニ“アシルティコ・フロリナ” 2022年 ■ 産地：PGI フロリナ ■ 品種：アシルティコ100％ ■ 樹齢：平均13年 ■ 栽培面積：3ha ■ 収量：40hl/ha ■ 平均年産：15,000本 ■ 土壌：石灰岩の上に砂質、ローム質土壌 ■ 醗酵：ステンレスタンク ■ 熟成：ステンレスタンクで3-4ヶ月 赤ワインのクシノマヴロが有名ですが、この白ワインも素晴らしい！ステンレスタンク3-4ヶ月熟成で造られる極上辛口白ワイン！ 柑橘果実の凝縮感をもつアロマが特徴です。
爽快な酸と豊潤な果実味のバランス。
豊かなボディと高いミネラル感は塩味を伴います。
シーフードと好相性で、若くても熟していても楽しめる白ワインです。

■ワイン名 ローガン・ワインズ アップル・ツリー・フラット メルロー 2021年 ■英語表記 Logan Wines Apple Tree Flat Merlot [2021] ■商品番号 1300001001082 ■ワインについて オーストラリア愛好家大注目！メルロー愛好家大注目！驚異の48ヶ月熟成のありえないコスパワイン！アップル・ツリー・フラット「メルロー」が長い熟成を経てラベルリニューアルして帰ってきました！涼しくも日照量に恵まれた高地(564〜870m)で栽培される密度がありジューシーでエレガントなローガン自慢のコスパ・メルロー！注目の醸造家が新世界の恵まれた果実味と、旧世界の繊細さと骨格を持ち合わせたワインの融合！をコンセプトに造り上げたローガン・ワインズ！のアップル・ツリー・フラット・シリーズ！オーストラリアを代表するクールメイトの造り手！醸造家ピーター・ローガンによって1997年に設立！ピーター氏が目指すワインは、オーストラリア・ワインの良さであるパワーと恵まれたフルーティな果実味、それに旧世界の繊細さ、骨格、バランスを融合させた独自のワイン！理想とするワイン造りに選んだのはオーストラリアで最も冷涼な気候を持つ産地のひとつである「オレンジ」地区、「マジー」地区(標高500〜1100m)でブドウを栽培！リッチで繊細な果実味と引き締まった酸とエレガントな質感を持つワインは、多くの金賞をはじめ、高い評価を獲得！このアップル・ツリー・フラット・メルローは、セントラル・レンジスG.I.(オレンジ58%、マジー42%)の厳選メルロー100%を天然酵母でステンレスタンク醗酵！その後、オーク樽熟成18ヶ月(旧樽/225L、300L、500L)さらにステンレスタンク熟成29ヶ月の合計で驚異の48ヶ月熟成でリリースされるこだわり品！ブルベリーやダークチョコレート、タバコ、スミレ、タイム、ローズマリーのアロマ！ブラックベリーやプラム、ほのかな胡椒の要素がかすかに表れる！タンニンの溶け込んだスムーズな口当たりと酸味の乗った丸みを帯びた果実味！ハイ・コスパ極旨オーストラリアン・メルローが遂に登場！ ■ワインのタイプ 辛口　赤ワイン ■ワインのテイスト ミディアムボディ ■生産者 ピーター・ローガン ■ブドウ品種 メルロ100％ ■ブドウ収穫年 [2021]年 ■生産地 オーストラリア / ニューサウス・ウェールズ / マジーGI ■内容量 750mlオーナー兼醸造家、ピーター・ローガン氏が目指すワインは、パワーとフィネスを兼ね備えたコストパフォーマンスに優れたワイン。
そしてそんなワインをうみ出すことが出来るテロワールがニュー・サウス・ウェールズ州を横切る、ブルーマウンテン国立公園で有名なグレート・ディヴァイディング・レンジスの北西、オレンジ地区、マジー地区にあるといいます。
元々薬剤師であったオーナーのピーター・ローガン氏が、自らの夢を実現させるべく探し求めた土地がオーストラリアでも随一のクールクライメイト、標高500-1100mにあるその地なのです。
ローガン氏が24歳の時、これまで熱いパッションを抱いていたワイン業界へ足を踏み入れることを決断、リンダマンやアローズ・フィールドの醸造も手がけていた醸造家サイモン・ギルバートの門を叩き、彼のもとで修行を行い、名門アデレード大学のローズワーシーカレッジで学位を取得しました。
　ピーターは若干36歳の若さですが、これまで数々の賞を受賞、国内外のメディアにも取り上げられ、注目を集めています。
『良質なワインを納得いく価格で多くの人に飲んでもらいたい』そんな、彼の思いは、コンセプトの異なった3つのブランドを誕生させ、それぞれのシーンにあった良質のワインを世に送り出しています。
オーナー醸造家：ピーター・ローガン氏 醸造家ピーター・ローガンによって1977年に設立されたワイナリー。
ニューワールドの恵まれた果実味と旧世界の繊細さ、骨格を持ち合わせたワインを造るべくたどり着いた理想郷が、オーストラリアでも随一のクールクライメイト、オレンジ、マジー地区。
(標高500-1050m)洗練された味わいがローガンワインの醍醐味です。
今回ご紹介のシャルドネはその中でも標高の高い自社畑で栽培されています。
シャルドネはゆっくり熟成させるため黒ブドウよりも遅く収穫が行われます。
造り手の思いが詰まった渾身の1本です。
手間隙かけて大切に産みだされるワイン。
畑では認証こそ取っていないがオーガニックやビオディナミの農法を実施。
健康で良質なブドウを栽培。
砂質や粘土質の異なった土壌でそれぞれに適応したクローン使用。
プレミアムクラスにふさわしい品格あるブドウを栽培。
収穫は数回に分けて実施。
フレッシュ感、酸や糖度、果実味の異なるブドウを収穫しブレンド。
約15％のブドウは房のまま圧搾。
奥行きと複雑味、骨格を与える。
高い標高が生み出す冷涼な気候と恵まれた日照量。
夏の気温は7-25度と寒暖差が大きい。
果実豊かな酸ののった美しいワインが産まれる。
ローガン ワインズ アップル ツリー フラット メルロー 2021 赤ワイン オーストラリア 品種：メルロー100％ 地区：マジーGI 醗酵槽：ステンレスタンク 熟成：30％オーク樽熟成12ヶ月(新樽3％ ) 高い標高が産むフレッシュな果実味が特徴のオーストラリアンカジュアル。
スミレの花や梅の実のアロマにリッチなダークベリーやチョコレート香を持ちます。
ソフトな口当たりが魅力です。
「ピーター・ローガン氏は、NSWの冷涼な気候下でずば抜けた品質のフルーツから、すばらしいワインを生み出した。
価格は超バーゲン価格だ。
我々にとっても実際、こんなゴージャスなのに安価なメルローを最後に飲んだのがいつだか思い出すことが出来ない。
ジューシーかつ完熟した果実味、そしてブルーベリーやスミレを想わせるアロマが存在する。
冗談抜きで仮に、このワインの価格が2倍であっても、今回のリスト（ベストワインリスト）に選ばれているだろう」TASTE FOOD＆WINE 2007より抜粋

  ■ワイン名 アルクーミ・ホワイトラベル・カベルネ・メルロー[2020]年・(サンディ＆ロブ・ヘイレット)・西オーストラリア最高5つ星ワイナリー選出 ■英語表記 Alkoomi Whitelabel Cabernet Merlot [2020] ■商品番号 1300001002539 ■ワインについて 遂に登場！オーストラリアワイン愛好家大注目！造り手はロバート・パーカー氏やワインスペクテーター誌大注目！現地オーストラリアワイン専門誌(ジェームス・ハリディ)ワインコンパニオンにて2013年、2014年、2015年の3年連続で最高レッド5つ星ワイナリーに選出！オーストラリアでも屈指の銘醸ワイナリー！“アルクーミ”(アボリジニ言語で「我らが選びし地」を意味)は、西オーストラリアに1971年設立！1976年に初リリースされ、翌年の1977年にカベルネ・ソーヴィニヨンが西オーストラリアで生産された最も優れた赤ワインの一つとして広く注目されたことで名声は確立！それ以来、1980年代、1990年代とワイン畑を拡大し、今日では西オーストラリア地区で最も大きな家族経営のワイナリーのひとつに！2010年7月に娘であるサンディと彼女の夫のロッドが高品質なブドウの栽培と、ワインメイキングの伝統を守り続ける指令を受け、さらに素晴らしいワインを造り続けているアルクーミからの、ホワイトラベルのカベルネ・メルロー！このワインでジェームス・ハリディのワインコンパニオン2014で驚異の高得点！WBMトレード・マガジンでも[2011]年VTが驚異の高得点獲得！西オーストラリア州南部のフランクランドリヴァー地区のカベルネ・ソーヴィニヨン54.7％、メルロー43.6％、プティ・ヴェルド1.7％をフレンチオーク樽9ヶ月熟成で造られる西オーストラリア辛口赤ワイン！紫がかったルビーの色調！カシスとブラックベリーのアロマを基調にした、紫色のスミレの花やミントの葉、そしてオーク樽由来のスパイシーさが混ざった、新鮮で複雑なアロマ！きめ細やかなタンニンと、オーク由来のダークチョコレートを基調にした熟したダークフルーツとスパイスの風味が特徴！のアルコール度数14％の超極上カベルネ・メルロー！今も十分お楽しみ頂けますが、数年間熟成させることでさらに複雑味を増したワインになります！最高5つ星ワイナリーの実力が存分にわかるアルクーミ・カベルネ・メルローが待望の少量入荷！！ ■ワインのタイプ 赤ワイン ■ワインのテイスト ミディアムボディ ■生産者 アルクーミ ■ブドウ収穫年 2011年 ■生産地 オーストラリア/西オーストラリア/フランクランドリヴァー地区 ■内容量 750mlボルドーに似た気候アボリジニ言語で「我らが選びし地」を意味するアルクーミの畑のある地区は、ボルドーと気候が似ており、1971年マーヴとジュディ・ラング夫妻はカベルネ・ソーヴィニヨンを主体にわずかなシラーズとマルベックを植樹しました。
1976年に最初のワインが出来て以来1980年代、1990年代とワイン畑を拡大。
その結果、現在アルクーミは、西オーストラリア地区で最も大きな家族経営のワイナリーの1つとなりました。
西オーストラリアで生産された最も優れた赤ワインの1つとして広く注目1977年カベルネ・ソーヴィニヨンが、西オーストラリアで生産された最も優れた赤ワインの1つとして広く注目されたことにより名声は確立され、同時にこのワインが非常に若い樹から収穫されたブドウで作られた事も注目されました。
2010年7月1日にラング夫妻の娘であるサンディと彼女の夫のロッドが、高品質なブドウの栽培とワインメイキングの伝統を守り続ける使命を受け、オーナーとして後を継ぎました。
潮風からブドウを守るグラスツリーがロゴマークアルクーミのロゴマークはグラスツリーと呼ばれる樹木で、人間の背丈まで樹が伸びるのに百数十年の年月を有します。
ブドウ畑が背の高いグラスツリーに囲まれていることにより、潮風からブドウを守るのに重要な役割を果たしています。
アルクーミ ホワイトラベル カベルネ・メルロー 2011年 ■ 使用品種：カベルネ・ソーヴィニヨン54.7％、メルロー43.6％、プティ・ヴェルド1.7％ ■ 熟成：9ヶ月 ■ アルコール度数：14％ ワインの特徴 冷涼な気候な気候である、西オーストラリア州南部のフランクランドリヴァー地区の自社畑産ブドウを使用。
12.8〜13.4度（ボーメ）の糖度で収穫されたブドウは発酵後、フランス産オーク樽にて9か月間熟成。
ホワイトラベルシリーズの赤ワインは、果実の新鮮さを楽しむタイプですので、リリースされてから直ぐにお楽しみいただけます。
テイスティングコメント 紫がかった深いルビーの色調。
その香りはカシスとブラックベリーのアロマを基調にした、紫色のスミレの花やミントの葉、そしてオーク樽由来のスパイシーさが混ざった、新鮮で複雑なものです。
味わいで印象的なのは、きめ細かなタンニンと、オーク由来のダークチョコレートを基調にした、熟したダークフルーツとスパイスの風味が特徴です。

  ■商品名PSI・プシー[2020]年・手摘み100％・テンプラニーリョ＆ガルナッチャ・一部、ピングスで使用した仏産オーク樽で熟成・ドミニオ・デ・ピングス(ピーター・シセック)・D.Oリベラ・デル・ドゥエロ・ワインアドヴォケイト誌驚異の93点 ■英名PSI [2020] Bodegas-y Vinedos Arnaldo (Dominio de Pingus) D.O Ribera del Duero ■商品説明スペイン・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！PSI過去指折りの出来栄え待望[2020]年で登場！スペイン高級産地D.Oリベラ・デル・ドゥエロ！ロバート・パーカー100点満点ワインで、ベガ・シシリア、ウニコとともに満点生産者に挙げることで知られる、超レアワイン！スペインのガレージワイン！ピングス！その生産者、ピーター・シセック氏が放つ、ユートピア構想に基づいたファーストヴィンテージが2007年(今回で12回目のヴィンテージ)の究極作品！ギリシア語アルファベットにおける23番目の文字で、心理学 (Psychology)、超能力 (Psychic Ability/Power) をあらわす包括的な単語／記号である「Ψ(PSIプシー)」！世界的に有名な珠玉のスペインワイン「ピングス」を手がけるピーター・シセック氏が、自らの「スペインワインユートピア構想」を実現すべく立ち上げた「ネオ共同組合」的ヴェンチャープロジェクト、それが「PSI」です！標高830〜920mの畑からの樹齢30年以上のティント・デルパイス(テンプラニーリョ)92％に ガルナッチャ8％を、2020年は驚異の低収量で手摘み100％！20％のワインは樽熟され、そのうち10％は新樽を使用！残りは50〜100ヘクトリットルの木の大樽で熟成！熟成期間は驚異20〜22ヶ月熟成！2020年についてシセック氏は2020年は「このヴィンテージはアロマティックで繊細なリベラ・デル・デュエロと言える。
良い凝縮感があることは熟成のポテンシャルになるが、このようなワインは若い時から美味しいはずである。
そして私たちは当初からそういったワインを造るべく取り組んでおり、2020年はまさにこれが成功したのである！」と絶賛する2020年もの！なんと！この2020年のPSI(プシー)でワインアドヴォケイト誌過去指折りの驚異93点の高評価で、コメントは「2020年、彼はPSIがスタートしたときに掲げた目標、約30万本の生産量を達成した（実際は35万本）。
2020年のPSIの生産量は、古樹のブドウのみを購入し（この生産量のために7,000区画を使用！）、品質に基づいている場合に必要な入手可能性と手頃な価格を持っているため、重要なものである。
そのため、2022年にはそれらの畑の一部も購入し始めた（この量を維持するためには200ヘクタールが必要と考えているため、その半分程度を所有するのが目標）。
ピーター・シセックは、2020年は暖かな年だったが、土壌に石灰岩が多く含まれているため、ワインは非常にフレッシュさを保っていると語った。
雨が降る前に早めに収穫し、ワインのpHを下げるためにガルナッチャを5％から10％（規定では25％まで使用可能）ブレンドした。
3.8を下回ると、テンプラニーリョだけだとこのゾーンのワインは非常に角が取れて硬くなるので、（テンプラニーリョほどタンニンを持たない）ガルナッチャがそれを助けてくれると彼は考えている。
しかし、ガルナッチャのブドウを見つけるのが難しいので、将来のためにガルナッチャを植えることも考えている。
ボトリングされたワインは、サンプルで約束された通り、クリーンで健康的なアロマ、フローラルでエレガント、アロマティックで程よいフレッシュさを備えている。
味わいはミディアムボディで、エレガントなタンニンが心地よく、飲みやすい。
」！ジャンシス・ロビンソン大注目！この2020年は紫がかった濃いルビー！抜栓直後から厚みある果実主体の香りが立ち上る！ラズベリー、レッド・チェリーなどの赤系果実とブルーベリー、カシスなどの黒系果実、さらにユーカリやミントのようなハーブ香が感じられる！温度が上がってくると黒胡椒やクローヴなどのスパイス香も！タンニンは角が取れた柔らかな質感で、味わいはまろやか！シルキーで重さを感じないかのような上等な酒質は、本ヴィンテージのエレガンスの礎となっている！余韻は長く、豊かな果実味が口内に長く残る！今飲んで美味しく今後も楽しめるこのワインは、最高の満足感を与えてくれる「テンプラニーリョのお手本」的な一本！「PSI過去指折りの出来栄え」と言っても過言ではないほどの完成度に舌を巻くはず！P.P.93点という高評価も納得の一本です！赤身肉の煮込みやグリルと合わせてみたい！まさにピングスの片鱗を感じられる究極フルボディ辛口赤ワインが限定で極少量入荷！ ■商品番号0400001011034 ■生産年[2020]年 ■タイプ赤ワイン・辛口 ■品種/セパージュ アッサンブラージュティント・デルパイス(テンプラニーリョ)92%、ガルナッチャ8% ■生産者ドミニオ・デ・ピングス (ピーター・シセック) ■生産地スペイン/リベラ・デル・ドゥエロ/ DOリベラ・デル・ドゥエロ ■内容量750ml【毎年、途方も無いスケールの大きさで私たちを驚かせてくれる珠玉のスペインワイン「ピングス」。
その造り手であるピーター・シセック氏が、自らのスペインワインユートピア構想を実現すべく立ち上げた「ネオ共同組合」的ヴェンチャープロジェクト、それが「Ψ （PSIプシー）」です。
【「Ψ（PSIプシー）」とは、ギリシア語アルファベットにおける23 番目の文字で、心理学 (Psychology)、超能力 (Psychic Ability/Power) をあらわす包括的な単語／記号です。
リベラ・デル・デュエロの古い畑には計り知れないポテンシャルがあるにも関わらず、地元農業の技術が乏しいためにその潜在性が生かされていないと常に感じていたシセック氏は、リベラ・デル・デュエロの魂（本質）を持ったワインを生み出すべく、共同プロジェクトを立ち上げて地元生産者を巻き込み、より良質で自然に近いブドウを作るための第一歩を踏み出したのです。
【シセック氏がリベラ・デル・ドゥエロと本格的な関わりを持つきっかけになったのは、2007年のこと。
その年、雹害によって多くのブドウを失ったシセック氏は、「フロール・デ・ピングス」を造るためのブドウを探すうちに、リベラ・デル・ドゥエロがブドウの生産地としていかに急成長を遂げているか身をもって感じさせられたのです。
こうした経緯から、古木を所有している栽培者が若木への植え替えを行ったり、いたずらに生産量を追求したりすることのないよう、自ら地元生産者をサポートしようと決心したのです。
【「Ψ（PSIプシー）」の主たるコンセプトは、今日使用される多くの最新技術を避け、丁寧な作業で健全なブドウが本来持ちうる味わいを引き出すこと。
ジェネラルマネージャーのパブロ・ルビオ氏とシセック氏は質の改善が認められたブドウには、今まで支払われていたより高い金額を出してそれを買いとるなどして農家のモチベーションと意識を高めてきました。
【マセラシオンは長い時間をかけてゆっくりと行い、できる限り澄んできれいな果汁を抽出した後、大小のオーク樽（新樽は一切使用せず）とセメントタンクを使ってじっくり熟成を行います。
「リベラ・デル・デュエロの魂」を表現するために地域一丸となって造り出された作品の凄みを、じっくりと時間をかけて味わっていただきたい一本です。
■ぶどう品種：ティント・デルパイス(テンプラニーリョ)92%、ガルナッチャ8% ■発酵・熟成：20%のワインは樽熟され、そのうち10%は新樽を使用。
残りは50〜100ヘクトリットルの木の大樽で熟成。
熟成期間は20〜22ヶ月 ■樹齢：30年以上 ■土壌：石灰岩が多く含まれる ■栽培：手摘み100% ■収量：驚異の低収量 ■収穫：早めに収穫 ■地形：標高830〜920m ■標高：830〜920m ■気候：暖かな年 ■葡萄畑面積：7,000区画 このPSI(プシー)2020年は、ピーター・シセック氏が手がける「ピングス」の片鱗を感じられる究極のフルボディ辛口赤ワインだ。
テンプラニーリョを主体に、ガルナッチャをブレンドすることで、アロマティックで繊細な味わいを実現している。
低収量ながら、手摘みで丁寧に収穫された葡萄は、石灰岩土壌由来の良い凝縮感と、ワインのフレッシュさを生み出している。
20〜22ヶ月の熟成期間を経て、ラズベリーやブルーベリーなどの豊かな果実味と、柔らかなタンニンが調和したエレガントな仕上がりとなっている。
ワインアドヴォケイト誌で高い93点の評価を得た、まさに「テンプラニーリョのお手本」と呼べる一本だ。
赤身肉の煮込みやグリルなどと合わせて楽しみたい。

  ■ワイン名 マラビデス・12メセス(ゴールド)[2017]年・ビネドス・バルモラル元詰・フレンチオーク樽100％で12ヶ月熟成・標高1000mの畑からのオーガニックのブドウを使用・ベストワイナリー・オブ・スペイン受賞蔵・ジェイムスサックリン驚異の91点獲得ワイン・フルボディ・赤・辛口・重厚ボトル・箱入 ■英語表記 Maravides 12meses [2017] Vinedos Balmoral(Finca El Moralejo) Vino Tierra de Castilla ■商品番号 0400001008089 ■ワインについて スペイン辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！地中海の風が薫る天空の恵みを受けたワイン！凝縮された果実の多様な複雑さを持つフルボディ赤ワイン！造り手はシャンパーニュにおける輝く才能を持つ天才醸造家！シャンパーニュ界におけるスーパースター！トップシャンパンメゾンとしては最年少24歳でシャンパーニュ・デュヴァル・ルロワの醸造長となり、退任後はトップシャンパンメゾンのコンサルタントを開始！自然派ビオディナミの方法論を独自に昇華させた「革命的醸造法」をもって、クリスタルで有名なルイ・ロデレールや、ブノワ・ライエ、フルーリー・ペール・エ・フィスなど名だたるシャンパーニュ生産者に醸造コンサルタントとして力添えをしてきた“奇才”！エルヴェ・ジェスタンがスペインのペトリュスの異名をとるピングスを手掛けたピーター・シセック氏とともにワイン造りの経験を持つラウラ・ラモス女史を迎え天才醸造家たちがその才能と感性を余すことなく注ぎ込み造られたワインがこのマラビデス12メセス(ゴールド)[2017]年・ビネドス・バルモラル元詰です！しかも標高1000mのオーガニックの畑からのカベルネ・ソーヴィニヨン22%、テンプラニーリョ25%、シラー26%、メルロ27%をフレンチオーク樽で12ヶ月熟成！強く、深い、ルビーのローブ！強くて幅広い、熟したフルーツ！プラム、ストロベリー、レッドクーラントのエレガントなアロマ！オークとスパイスのリッチなフレーバーの爆発！クリーミーココアローストとバニラの香りの高評価！究極フルボディ辛口赤ワインが限定で少量入荷！ ■ワインのタイプ 辛口　赤ワイン ■ワインのテイスト フルボディ ■生産者 ビネドス　バルモラル元詰 ■ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニヨン22%/テンプラニーリョ25%/シラー26%/メルロ27% ■ブドウ収穫年 [2017]年 ■生産地 スペイン/カスティーリャ・ラ・マンチャ地方/ヴィノ・デ・ラ・ティエラ ■内容量 750ml最高の地を求めて行きついた標高1000メートルの高地…3世代に亘りブドウ栽培に従事してきたガルシア家が最高のスパークリングワイン造りを目指して2002年に立ち上げたワイナリー。
最適な場所を探した結果、カバDOには属さない地元ラ・マンチャ地方の標高1000メートルの高地にその場所を見つけ出しました。
カバDOと比べると群を抜く標高の畑では植物は全く異なる成長をし、バルモラルが求める非常に繊細な泡と長い余韻を生み出すワインを造ることができます。
立ち上げ当初から、シャンパーニュの醸造家としてボランジェ、モエ・エ・シャンドン、デュヴァル・ルロワに勤め「シェフ・ド・カーヴ」として活躍したエルヴェ・ジェスタン氏と畑を見たのちシャンパーニュ品種で勝負できることを確信。
以来、クオリティワインを世に送り出しています。
【ヴィニェードス バルモラル】 所在地：アルバセテ県アルペラ 葡萄畑は標高1000mを超える位置にあり、ピュアで果実味が凝縮した葡萄が造られます。
シャンパーニュの至宝 エルヴェ・ジャスタン　(Herve Jestin) シャンパーニュ界におけるスーパースター。
トップシャンパンメゾンとしては最年少24歳でシャンパーニュ・デュヴァル・ルロワの醸造長となる。
退任後はTOPシャンパン・メゾンのコンサルタントを開始。
葡萄栽培に留まっていたビオディナミをシャンパン造りまで広げた第一人者といわれる。
世界中のシャンパーニュ・ラヴァーを虜にする1人。
マラビデス・12メセス(ゴールド)[2017]年 標高1000mのオーガニックの畑からの カベルネ・ソーヴィニヨン22%、テンプラニーリョ25%、 シラー26%、メルロ27%をフレンチオーク樽で12ヶ月熟成！ 強く、深い、ルビーのローブ！ 強くて幅広い、熟したフルーツ！ プラム、ストロベリー、レッドクーラントの エレガントなアロマ！ オークとスパイスのリッチなフレーバーの爆発！ クリーミーココアローストとバニラの香りの高評価！ 究極フルボディ辛口赤ワイン！

  ■ワイン名 サヴィニ・レ・ボーヌ[2018]年・蔵出し限定品・オーク樽12ヶ月熟成・ドメーヌ・ジャン・ピエール・マルダン家元詰(ピエール・フランソワ・マルダン家)・自然派リュットレゾネ・(樹齢50年以上のピノ・ノワール)・AOCサヴィニー・レ・ボーヌ・ルージュ ■英語表記 Savigny Les Beaune Rouge [2018] Domaine Jean Pierre MALDANT AOC Savigny Les Beaune ■商品番号 0102021039028 ■ワインについて 入手困難！ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！ブルゴーニュ赤ワイン愛好家垂涎！赤のサヴィニAOCのセラー蔵出し限定品！(しかもラドワ本拠地のドメーヌの蔵出し品)　しかもフランスワイン権威評価誌アシェット・ガイド誌2022年版でWスター★★筆頭に3作品が掲載の快挙！(2012年版以降ほぼ毎年連続掲載！)大注目！連続掲載！ブルゴーニュ・オージュルデュイ誌大注目！サヴィニの蔵出し品！サザビーズのシニアディレクターでありM.W.のセレナ・サトクリフ女史に、「サヴィニの優品の特徴は頭がくらくらするほどの高い芳香で、それにスミレ、フランボワーズ、いろいろな花や赤い果実などの匂いが焼印でもしたかのようにはっきり現れる。
」と言わしめた、大人気サヴィニ・レ・ボーヌ！しかも蔵出し！しかも大人気の[2018]年もの！しかも造り手は、そのほとんどがフランスのレストランやワインショップ、ビストロに直行！日本では非常に珍しい造り手！でラドワ・セリニ村に1895年創業！120年に及ぶ長い歴史を持つ家族経営の名門ぶどう栽培家！で、しかも1800年代から先祖代々！200年近く、あのオスピス・ド・ボーヌの畑の栽培に従事してきたプロフェッショナル一家！で、2010年からは、4代目ジャン・ピエール・マルダンの息子で、5代目ピエール・フランソワの新世代になって、人気も品質も急上昇！各ワイン誌大絶賛！厳格な自然派リュット・レゾネの粘土石灰質の畑からの樹齢50年のV.Vのピノ・ノワールの畑からのピノ・ノワールをオーク樽12ヶ月熟成！で造られる人気の辛口赤ワイン！5代目ピエール・フランソワ・マルダンはこのワイン、サヴィニ・レ・ボーヌ・ルージュ[2018]年について『濃いチェリーカラーにガーネットを含んだ紫色！カシス、チェリー、ラズベリーなどの黒や赤のベリー類とスミレなどの花のブーケ。
サヴィニー・レ・ボーヌのアペラシオンらしい果実味をキープしています。
丸みとボリューム、バランスとパワーが絶妙なプロポーションを築き上げた控えめなタンニンを感じさせるフルボディ辛口赤ワインです。
おすすめのお料理はチーズの場合、サヴィニー・レ・ボーヌのアペラシオンに最高の、シャオール、ブリー・ド・モー、トンメ、レブロション、カンタル、モン、または、チーズの場合は、モン、または、モンなどのマイルドな風味のチーズが好まれます。
』とコメント！レストランさまでもカモ料理のお相手としてサーヴされる大人気サヴィニ・レ・ボーヌの人気ヴィンテージが限定でしかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで少量入荷！ ■ワインのタイプ 赤/辛口 ■ワインのテイスト フルボディ ■生産者 ドメーヌ・ジャン・ピエール・マルダン家元詰(ピエール・フランソワ・マルダン家) ■ブドウ品種 ピノ・ノワール ■ブドウ収穫年 [2018]年 ■生産地 フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/サヴィニ・レ・ボーヌ村/ AOCサヴィニ・レ・ボーヌ　赤 ■内容量 750ml1895年にラドワ・セリニー村に創業して以来、今日まで家族経営を続けるブドウ栽培家です。
1998年に4代目のジャン・ピエール・マルダンが自社ビン詰めを開始。
マルダン家は1800年頃から先祖代々オスピス・ド・ボーヌの畑の栽培に従事してきたプロフェッショナル一家でした。
1998年にオスピスの仕事を辞し、以降自家ドメーヌに集中しています。
ラドワ、ショレ・レ・ボーヌ、サヴィニ・レ・ボーヌ（村名と1級）、アロース・コルトン（村名と1級）、コルトン、コルトン・シャルルマーニュ等合計約7.50haを所有しています。
厳格なリュット・レゾネ栽培を実践し、化学肥料、除草剤、殺虫剤は一切しようしていません。
代々家族に伝わる伝統を大事にし、昔ながらの製法でワインを造ることがポリシー。
ワインはクラシックなスタイルのやさしい味わいです。
販売先の90％はフランス国内で、個人のワイン愛好家、ビストロ、レストラン、ワインショップなどに販売してます。
残りはEU各国と日本に輸出されています。
ギド・アシェット、ブルゴーニュ・オージェールデュイ等にも掲載実績があり、アシェット誌は2012年版、2013年版にも掲載されています。
当店オーナー広瀬、モトムがドメーヌ・ジャン・ピエール・マルダンを訪問！現地ドメーヌで！！5代目ピエール・フランソワと当店メルマガ担当モトムが意気投合！クラシカルな味わいの中にもきれいな酸がのった優しい味わいのこのワインの在庫のすべて(と言ってもリリース即完売なので400本近くしか残っていませんでした)をゆずってもらうことになりました・・・・が、帰り間際に、オーナー、ピエール「ごめん！僕の飲み分と親友の飲み分60本がその中に入っていた。
悪いけど60本だけ残しておいてくれないか？」(笑)僕が言うのも変ですが、まだ若さが溢れる弟のような、“純”なやつでした。
将来が非常に楽しみな生産者です。
サヴィニ レ ボーヌ 2018 ■ぶどう品種：ピノ・ノワール ■発酵・熟成：オーク樽12ヶ月熟成 ■平均樹齢：50年 ■収穫：手摘み ■土壌：粘土石灰質 ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！ブルゴーニュ赤ワイン愛好家垂涎！ 赤のサヴィニAOCのセラー蔵出し限定品！(しかもラドワ本拠地のドメーヌの蔵出し品)　 フランスワイン権威評価誌アシェット・ガイド誌2022年版でWスター★★筆頭に3作品が掲載の快挙！(2012年版以降ほぼ毎年連続掲載！) 大注目！連続掲載！ブルゴーニュ・オージュルデュイ誌大注目！サヴィニの蔵出し品！サザビーズのシニアディレクターでありM.W.のセレナ・サトクリフ女史に、「サヴィニの優品の特徴は頭がくらくらするほどの高い芳香で、それにスミレ、フランボワーズ、いろいろな花や赤い果実などの匂いが焼印でもしたかのようにはっきり現れる。
」と言わしめた、大人気サヴィニ・レ・ボーヌ！ レストランさまでもカモ料理のお相手としてサーヴされる大人気サヴィニ・レ・ボーヌの人気ヴィンテージが限定でしかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで少量入荷！

  ■ワイン名 セーニャ[2017]年・エデュアルド・チャドウィック＆ロバート・モンダヴィ・チリ・アコンカグア・ ヴァレー・ジェームス・サックリング驚異99点＆ワインアドヴォケイト誌96+点・正規代理店輸入品 ■英語表記 Sena [2017] Colchagua Valley (Chile) ■商品番号 0600004000329 ■ワインについて 入手困難！高級チリ・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！世界のワイン愛好家大注目！あの五大シャトー(ラフィットやラトゥール、マルゴー)に国際テイスティングで圧勝した奇跡の最高峰チリワイン！140年以上の歴史を誇るチリの名門エラリス社のエドゥアルド・チャドウィック氏とカリフォルニアワインの父と呼ばれるロバート・モンダヴィの最強タッグの情熱が融合して誕生した1995年初リリースのチリの高級スーパープレミアムワイン「セーニャ」(セーニャとは“際立つ卓越した印”“シグネチャー”といった意味のスペイン語に由来)！2004年にドイツ・ベルリンで開催されたブラインド・テイスティングで、ボルドー五大シャトー(ラ・トゥール、ラフィット、マルゴー)を抑え、世界第2位を獲得(V.Tはセーニャ2001年)！また、2006年のリターン・マッチ(ベルリン・テイスティング・イン・トウキョウ)でもセーニャの2000年がシャトー・ラトゥール2000年に次ぐ第2位を獲得(マルゴー2000年、ラフィット2000年に圧勝)以来、世界中のワイン愛好家を魅了し続ける超高級セーニャ！(2004年からはエドゥアルド・チャドウィック氏の単独所有)チリの首都サンチャゴから北へ約100km、太平洋から約41km内陸に入ったアコンカグア・ヴァレーにある「セーニャ・エステート」からのカベルネ・ソーヴィニヨン52％、マルベック15％、カルメネール15％、カベルネ・フラン10％、プティ・ヴェルド8％をフレンチオーク樽で20-22ヶ月熟成(75％新樽)で造られる究極フルボディ辛口赤ワイン！「セーニャは、ムートン・ロートシルトやハーランといった非常に名声ある生産者がつくるトップワインの果実の凝縮感、ストラクチャー、力強さの全てを兼ね備えている」とジェームス・サックリングで大注目し、この2017年で驚異の99点(ほぼ満点)獲得！さらにワインアドヴォケイト誌過去指折り驚異96+点獲得！濃い色調を湛え、リッチで凝縮感のある複雑で豊かな香りとエレガントな味わいのワイン、構成のしっかりしたスーパープレミアムチリワイン！今やチリを代表する高級セーニャの高評価ヴィンテージ[2017]年が正規代理店輸入品で限定で少量入荷！ ■ワインのタイプ 辛口　赤ワイン ■生産者 エデュアルド・チャドウィック＆ ロバート・モンダヴィ ■ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニヨン52％/マルベック15％/カルメネール15％/カベルネ・フラン10％/プティ・ヴェルド8％ ■ブドウ収穫年 [2017]年 ■生産地 チリ アコンカグア アコンカグア・ヴァレー ■内容量 750ml140年の歴史を誇るチリの名門エラスリス家5代目当主エデュアルド・チャドウィックと、カリフォルニアワインの父と呼ばれるロバート・モンダヴィが共同でつくり上げたチリのスーパープレミアムワイン「セーニャ」。
ファーストヴィンテージの「セーニャ 1995」は、チリで初めてのアイコンワインであり、チリのスーパープレミアムワインの道を切り開いた先駆者です。
“世界最高のカベルネの産地”と称されるアコンカグア・ヴァレーの中でもとりわけ選び抜いた場所に広がる約350ヘクタールの敷地は、ほぼ手つかずの自然のまま。
生態系の完璧なサイクルに囲まれた42ヘクタールのぶどう畑では、土地の個性そのものを尊重するビオディナミ農法*1が採用されています。
ビオディナミ農法により、アコンカグア・ヴァレーの自然を余すことなく反映したぶどうは、一粒一粒手摘みされ、丁寧に選別されます。
ブレンドは、カベルネ・ソーヴィニヨン、カルメネール、メルロー、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド、マルベックをブレンドしたボルドースタイル。
チリで成功したぶどう品種カルメネールが、チリのテロワールの固有性を際立たせます。
熟成に使用するのは100％フレンチオークの新樽。
20〜22ケ月の熟成を経たワインは凝縮感ある豊かな香りと、気品溢れる優雅な味わいを兼ね備えています。
セーニャ[2017]年 ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン52％/マルベック15％/ カルメネール15％/カベルネ・フラン10％/プティ・ヴェルド8％ 世界中のワイン愛好家を魅了し続ける超高級セーニャ！(2004年からはエドゥアルド・チャドウィック氏の単独所有)チリの首都サンチャゴから北へ約100km、太平洋から約41km内陸に入ったアコンカグア・ヴァレーにある「セーニャ・エステート」からのカベルネ・ソーヴィニヨン52％、マルベック15％、カルメネール15％、カベルネ・フラン10％、プティ・ヴェルド8％をフレンチオーク樽で20〜22ヶ月熟成(75％新樽)で造られる究極フルボディ辛口赤ワイン！ 「セーニャは、ムートン・ロートシルトやハーランといった非常に名声ある生産者がつくるトップワインの果実の凝縮感、ストラクチャー、力強さの全てを兼ね備えている」とジェームス・サックリングで大注目し、この2017年で驚異の99点(ほぼ満点)獲得！さらにワインアドヴォケイト誌過去指折り驚異96+点獲得！ 濃い色調を湛え、リッチで凝縮感のある複雑で豊かな香りとエレガントな味わいのワイン、構成のしっかりしたスーパープレミアムチリワイン！今やチリを代表する高級セーニャの最新ヴィンテージ[2017]年！

 ■商品名ブルゴーニュ ピノ ノワール[2020]年 セラー出し オーク樽熟成 フレデリック マニャン 正規品 AOCブルゴーニュ ピノ ノワール■英名Bourgogne Pinot Noir 2020 Frederic Magnien AOC Bourgogne Pinot Noir■商品説明入手困難！大人気！ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！モレ・サン・ドニの本拠地！世界中から絶賛される大人気造り手！による、愛好家垂涎の究極スーパー・ブルゴーニュ・ピノ！しかも大人気ヴィンテージで待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年(アシェット・ガイド誌2023年版ではブルゴーニュの赤に「史上最高のヴィンテージのひとつ！驚異の18/20点(1970年以降、50年間で18/20以上は1971、1978、1990、2005、2015、2018、2019、2020年の過去に8ヴィンテージのみ。
)」の最高評価)もので遂に限定少量入荷！造り手はロバート・パーカー氏4つ星生産者でありベタン、ギド・アシェット誌、デカンタ誌、ワインスペクテーター誌、ゴーミヨ誌、クラスマン誌、ギド・フリュリュス誌等、世界中から絶賛される人気造り手フレデリック・マニアン！AOCブルゴーニュ・ピノ・ノワールながらコート・ド・ニュイのさらに上を行くいくつかのAOCのピノ・ノワールのアッサンブラージュ！しかもフレデリック・マニアン マジックのオーク樽13ヶ月熟成！ノンコラージュ・ノンフィルターでリリーズされる傑作品！選別されたピノ・ノワールから生まれる芳しい香りと優雅さ！ニュイらしい活気に満ちたスパイシーなチェリーとラズベリーの香り！ジューシーでキメがあり、魅惑的なチェリーの風味を伴う、このクラスにしては本当にかなり豊か。
程よくしっかりした、いつまでも続くフィニッシュ！の究極AOCブルゴーニュ・ピノ・ノワールが最新ヴィンテージでスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年で正規品で限定少量入荷！■商品番号0102021048099■ワインのタイプ■ワインのテイストミディアムボディ ■生産年[2017]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール■生産者フレデリック・マニャン■生産地フランス ブルゴーニュ AOC ブルゴーニュ ■内容量750ml■注意文フレデリック・マニアン氏はブルゴーニュのモレ・サン・ドニ出身。
17歳から父のドメーヌ「ドメーヌ・ミシェル・マニャン」の畑やカーヴを手伝い、ボーヌにある醸造学校で学びました。
1992年には海外に目を向け、カリフォルニア、オーストラリアでワイン醸造の経験を積み、その後フランスへ戻りディジョン大学へ。
1995年の9月に一代決心をして理想のワインを造るべく、自分の名前を冠した「フレデリック・マニアン」を立ち上げ、独自のスタイルを確立し、成功を収めました。
目指したのは「ぶどう栽培者」ではなく「醸造家」。
とりわけ樹齢40年以上の区画を選び、高品質で良く成熟したぶどうのみを購入し、それぞれのテロワールが持つ多様性を表現するワインを造り出しています。
そのぶどうにかける情熱と経験、感性から造られるエレガントで力強いワインは、パーカー、ベタン、ギ・ド・アシェット、デキャンター、ワインスペクテイター、ゴー・エ・ミヨ、ガイド・フリュルュス等、世界中で絶賛されています。
若干39歳(2008年時点)の今、更なる挑戦へと畑耕作専門会社を設立し、ぶどうも自分達で育てることで新たなドメーヌの運営に乗り出しました。
ラベルには太陽と月がデザインされ「自然の力」を表現しています。
父のドメーヌ「ミシェル・マニアン」も全面的に任されています。
フレデリック・マニヤンは実に活動的な醸造家で、父親の家族経営のドメーヌ(ドメーヌ・ミシェル・マニヤン)を手伝っていたが、それだけでは拡大が図れないので新発想の事業展開に着手した。
名立たる畑を持っていながら自分ではそれを活かしきれないと考える人々に代わって畑仕事から醸造まで全てを請け負うという新形態の事業である。
しかも収穫も醸造も全て独自の判断で行う方式で、フレデリックは現代派の手法も大いに取り入れ思う存分に取り組んでいる。
」「こうして造られたワインはどれも色が濃くタンニンが豊富な精力的な造りで、アロマはやや還元状態にあることが多いので飲む前に十分に空気に触れさせる必要がある。
フレデリックスタイルの場合、ブドウ自体の質が高ければそれだけ見事な仕上がりが着たいできる。
これは畑を預ける側にとってもまさに救いの手を差し伸べられているようなものであり、この新形態も非常に評価できるのではないだろうか」と高評価。
彼は「赤ワインをシャルドネ的に扱う。
つまり肉付きと鮮度を大事にする」と言う。
共通して感じられる滑らかなフルーティさが素晴らしいが、しかし実直で意思の強い努力家といった印象のフレデリック本人にも似て、ワインは現代的ブルゴーニュが往々にして陥りがちな表面的な快楽主義とは遠く、明確にテロワールを描き出す。
おもしろいのは樽熟成期間が10ヵ月から14ヵ月と短いことだ。
「樽の段階でおいしい状態で瓶詰めしては、フランス国内向けならいいかもしれないが、海を渡ってアメリカと日本に行くと熟成が進みすぎてしまう。
それをアメリカの輸入元であるノース・バークレー・インポーツ社から学びました。
自分でおいしくてもしょうがないのであって、お客がお客の国で飲んでおいしいワインが、いいワインなのです」。
モレ・サン・ドニの複雑な全体像を学ぼうと思ったら、ひとりの造り手として最もい多い種類をかくも高いレベルで揃えている彼のワ■ぶどう品種：ピノ・ノワール ■発酵・熟成：オーク樽13ヶ月熟成手困難！大人気！ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！モレ・サン・ドニの本拠地！世界中から絶賛される大人気造り手！による、愛好家垂涎の究極スーパー・ブルゴーニュ・ピノ！2020年のスーパーグレイトヴィンテージ、AOCブルゴーニュ・ピノ・ノワールである。
13ヶ月のオーク樽熟成を経て、ピノ・ノワールの芳しい香りと優雅さが際立つ。
活気に満ちたスパイシーなチェリーとラズベリーの香りが特徴で、ジューシーで細かい質感。
豊かなチェリーの風味が印象的で、しっかりとしたフィニッシュが長く続く。
ノンコラージュ・ノンフィルターでリリースされるこのワインは、そのクラスにしては特に豊かな味わいを持ち、ワイン愛好家を魅了する逸品！

  ■ワイン名 バルディビエソ・シングル・ヴィンヤード・マイポ・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニヨン・レセルバ[2019]年・フレンチオーク樽100％＆12ヶ月熟成・D.Oマイポ・ヴァレー ■英語表記 Valdivieso Single Vineyard Valle del Maipo Cabernet Sauvignon Reserva [2019] ■商品番号 0600001002081 ■ワインについて 高級チリ辛口赤ワイン愛好家大注目！フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！チリ産樽熟成(12ヶ月)フルボディ辛口赤ワイン！カベルネの銘醸地マイポから生み出されるリッチな果実味と品格ある骨格で、ブラインドで飲むと希望小売価格5,000円クラスのワインにも引けを取らないような味わい！大人気バルディビエソの高級レンジ！最高の産地を選び抜いた単一畑から生み出されるシングル・ヴィンヤードもの！カベルネの銘醸地マイポ・ヴァレーの単一畑(シングル・ヴィンヤード)から、手摘み100％で収穫されたカベルネ・ソーヴィニヨン100％を天然酵母で発酵！フレンチオーク樽12ヶ月熟成で造られる究極カベルネ・ソーヴィニヨン！リッチなブラックベリーやチェリーの完熟アロマにスパイス香！ベルベットのようなタンニン！ドライフルーツや大地を想わせる香りに繊細なミント香のカベルネ・ファン大満足のチリ産フルボディ赤ワインが少量入荷！ ■ワインのタイプ 赤ワイン 辛口 ■ワインのテイスト フルボディ ■生産者 バルディビエソ ■ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニヨン ■ブドウ収穫年 2019年 ■生産地 チリ/DOマイポ・ヴァレー ■内容量 750ml1879年、「シャンパーニュ・バルディビエソ」として南アメリカで最初に泡を生産した家族経営の醸造所。
現在では、国内スパークリング市場でそのシェアを65％にまでに伸ばし、品質・生産量ともにNO1生産者としての地位を確立しています。
　そして、100年以上の月日をかけて培った歴史と伝統は、スパークリング　ワインの枠に留まらず、1980年代からチリの偉大なテロワールを反映させた上質なプレミアムワインの生産、現在では国内のプレミアムワイン市場でそのシェアを20％以上にまで伸ばし、輸出についても欧州・アジアを中心に大きく成長を続けています。
また、バルディビエソ社は国内シェア75％を誇るスピリッツ・メーカー（ミチジャン）をグループ会社に持つチリ飲料業界の重鎮的存在としても知られています。
醸造所では「全ては畑から」と、ブドウ栽培に拘り、ロントゥエ・ヴァレー（クリコ・ヴァレー内）の自社畑以外にも自社が提唱する栽培方法を実践した農家と長期契約を結び、品質を重視した報酬制度を導入することで原料ブドウの高い品質を維持しています。
そして、この上質なブドウから造られる果実の旨み、テロワールが見事に表現されたワインで数々の賞を受賞してきました。
古くは1929年に行われたスペインの品評会で金賞を受賞、その後も国際的な品評会や専門誌で高い評価を獲得しています。
最近では2007、2008年と2年連続『WAWWJ』*世界のTOP100ワイナリーに選ばれています。
『WAWWJ』*1世界各国で行われたワインコンテストの結果を集め「ワイン」と「ワイナリー」の評価結果をランキング形式で案内、同時にその年最も多くの賞を受賞したワイン＆ワイナリーを表彰する団体。
バルディビエソ社は2007-2008年ともに世界のトップ100位に入り、2007年度は13位と世界の競合を相手に高い評価を獲得しています。
南北4300kmにも及ぶ国土を誇る一大産地チリ。
山々、砂漠、海と周囲を取り囲まれた特異な環境のため、フィロキセラの被害も無く、太陽の恵み、海・山・手付かずの自然と恵まれた土壌環境から世界屈指のワイン産地として注目を集めています。
バルディビエソではこの利点を生かし、更にそれぞれのブドウに最も適した産地を厳選、チリらしさと目指すべきワインを求めブドウを栽培しています。
自社畑のラ・プリマベーラは、水はけが良く、適度に肥沃した台地やローム質＆粘土質土壌。
幾つも丘が連なる丘陵地に面し、それぞれに特別な土壌環境や微気候が存在し、夏の平均気温は日中が30度で夜間が12度。
質、土の深さなど土壌を詳しく分析。
ブドウ品種毎に土地を厳選し栽培。
最も土地が痩せ水はけのよい環境を持つ斜面にはプレミアムワイン用のブドウの木が植えられている。
バルディビエソ・シングル・ヴィンヤード・マイポ・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニヨン・レセルバ2019年 カベルネの銘醸地マイポから生み出されるリッチな果実味と品格ある骨格で、ブラインドで飲むと希望小売価格5,000円クラスのワインにも引けを取らないような味わい！大人気バルディビエソの高級レンジ！ 最高の産地を選び抜いた単一畑から生み出されるシングル・ヴィンヤードもの！カベルネの銘醸地マイポ・ヴァレーの単一畑(シングル・ヴィンヤード)から、手摘み100％で収穫されたカベルネ・ソーヴィニヨン100％を天然酵母で発酵！で造られる究極カベルネ・ソーヴィニヨン！ リッチなブラックベリーやチェリーの完熟アロマにスパイス香！ベルベットのようなタンニン！ドライフルーツや大地を想わせる香りに繊細なミント香のカベルネ・ファン大満足のチリ産フルボディ赤ワイン！

  ■商品名ジュヴレ・シャンベルタン[2020]年・蔵出し作品・ドメーヌ・ド・ラ・ヴージュレー元詰・自然派・ビオディナミ(エコセール認定)＆ビオ(ユーロリーフ認証)・AOCジュヴレ・シャンベルタン・フレンチオーク樽100％(シトー製)で16ヶ月熟成・アラン・メドゥ驚異89〜92点＆ワインスペクテイター誌驚異の92点＆ジャスパー・モリス89〜92点・14％・正規品 ■英名Gevrey-Chambertin 2020 Domaine de la Vougeraie AOC Gevrey-Chambertin Biodynamic　(Limited to 4357) ■商品説明入手困難！高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！高級ジュヴレ・シャンベルタン愛好家必買！年産僅か4,357本の希少作品！強いストラクチュアと優雅さを併せ持つ、ブルゴーニュの王様“ジュヴレ・シャンベルタン村”！しかもフランスRVF誌2024年版ではポンソ、デュガピー、Gルーミエ、クロード・デュガと伴に3つ星★★★に輝いたドメーヌ・ド・ラ・ヴージュレーの高評価！多くのミシュラン3つ星にオンリスト！ジュヴレ・シャンベルタン！しかも大人気スーパーヴィンテージ[2020]年もの！(アシェット・ガイド誌2024年版ではブルゴーニュの赤に「史上最高のヴィンテージのひとつ！驚異の18/20点(1970年以降、50年間で18/20以上は1971、1978、1990、2005、2015、2018、2019、2020年の過去に8ヴィンテージのみ。
)」の最高評価でついに入荷)！造り手のドメーヌ・ド・ヴージュレは、1999年ボワセ・グループが今まで手に入れたいくつかのドメーヌを集約することによって設立されたボワセ・グループを象徴するドメーヌで1999年にドメーヌ・ド・ラ・ヴージュレを設立してすぐにジャン・シャルル&ナタリー・ボワセは醸造責任者にコント・アルマンの醸造責任者だったパスカル・マルシャンを招集！2006年にはパスカル・マルシャンに変わってピエール・ヴァンサンが醸造責任者の座に着きます！さらに評価が落ちる事もなく成長を続け、設立が比較的新しいドメーヌながらも今日ではワインの品質、多様性の両面に置いて非常に賞賛を受けている、ブルゴーニュ地方で最も優れたワイン生産者の一つに数えられます！そのため一多くのミシュラン3つ星にオンリスト！フランス権威評価誌ベタンヌ＆ドゥソーヴ誌では2016年度版以降ブルゴーニュで15生産者しか選ばれていない満点5つ星★★★★★に指定されています！また世界的に著名なミシェル・ベタンヌ氏がフランスの10大ビオ生産者の一つにこのドメーヌ・ド・ラ・ヴージュレーを挙げています！この自社畑100％の自然派・・ビオディナミ(エコセール認定)＆ビオ(ユーロリーフ認証)((冬にはブドウの木の土寄せ。
イラクサとルバーブの散布、スギナ、セイヨウノコギリソウ、タンジー、コンフリー茶の散布の体に優しい造り)のジュヴレ・シャンベルタン(クレイト・パイユ畑、ミュロ畑(Es Murots　0.4682 haの畑　Plantings: 1954/1955 1969/1970)、ピンス・ヴァン畑(Pince Vin 0.1192ha Plantings: 1971-1972)、グランド・レーズ(Grandes Rayes1988年＆1989年植樹わずか0.1779ha)の村の自社畑から造られます。
)このジュヴレ・シャンベルタン[2020]年でアラン・メドゥ驚異の89〜92点獲得！大絶賛コメントは『ブラックラズベリー、プラム、チェリー、森林の床などの熟したアロマ。
リッチでベルベットのような、均整のとれたミディアムボディの味わいは、ドライなエキスで口中を覆い、際立ったタンニンを緩衝して、印象的で複雑な余韻を形成している。
これは高品質のジュヴレ・ヴィラージュである。
Drink: 2028+〜　89〜92点』と大絶賛！またワインスペクテイター誌でも驚異の92点獲得！大絶賛コメントは『リッチでジューシー、チェリー、ラズベリー、スパイスの風味が口中を覆う。
その下には繊細なタンニンのラインがあるが、今のところは肉付きの良い果実味がすべて。
見事な調和、洗練、余韻の長さを示す。
2024年から2037年がベスト。
- ブルース・サンダーソン、92点』日本市場でも非常に希少なジュヴレシャンベルタンが大人気グレイトヴィンテージ[2020]年で蔵出し作品の正規品で限定で極少量入荷！ ■商品番号0102021050061 ■生産年[2020]年 ■タイプ赤・辛口 ■テイストフルボディ ■生産者ドメーヌ・ド・ラ・ヴージュレー元詰 ■生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ジュヴレ・シャンベルタン村　/AOCジュヴレ・シャンベルタン ■内容量750ml ■注意文3355820080235【ドメーヌ・ドゥ・ラ・ヴジュレは、ニュイ・サンジョルジュの南のプリモーにあります。
1999年に、ブルゴーニュ最大のネゴシアンであるボワセ・グループのジャン‐クロード・ボワセが設立したドメーヌです。
約40ヘクタールのワイン畑と6のグラン・クリュ（ミュジニー、ボンヌ・マール、クロ・ヴージョ、シャルム・シャンベルタン、マゾワイエール、コルトン・クロ・デヴュ・ロワとコルトン・シャルルマーニュ）を含む約30のアペラシオンを持ち、ブルゴーニュ有数のドメーヌのひとつとなっています。
【全てのプルミエクリュとグラン・クリュ畑ではバイオダイナミックと入念な収穫量制限を実施し、畑は馬で耕しています。
セラーには、新調された発酵用木樽、素晴らしい仕分け用テーブル、赤ワイン用に昔ながらのプレス機を改良した最新のプレス機など最新の設備が整えられています。
ワインは1999年から2005年まではコント・アルマンのパスカル・マルシャンによって造られていましたが、その後は、ピエール・ヴァンサンに引き継がれました。
【以下ワイン王国16号の特集記事より：クロ・ド・ヴージョの北、ミュジニイの東延長に位置し、東の方を向いている。
「レ・クラ」は古くは名声を誇りシトー派の修道士たちは、クロ・ヴージョと同等であると見なしていた。
濃く、輝きのあるルビー色の美しい色調。
香りは非常に複雑で、サクランボとクワの実のニュアンスが、ほのかに感じる丁字や甘草の香りとエレガントに溶け合っている。
アタックはしなやかで密度が濃く、テクスチャーは滑らか。
感動的な高貴なアロマが長く続く。
ドメーヌのワインメーカー、パスカル・マルシャンは、彼が信奉するアンリ・ジャイエがヴォーヌ・ロマネのプルミエ・クリュ「クロ・パラントー」のレベルを引き上げたのと同様、このクリマの向上に貢献していることに疑いを挟む余地はない。
■発酵・熟成：フレンチオーク樽100％(シトー製)で16ヶ月熟成 入手困難！高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！高級ジュヴレ・シャンベルタン愛好家必買！年産僅か4,357本の希少作品！ しかもフランスRVF誌2024年版ではポンソ、デュガピー、Gルーミエ、クロード・デュガと伴に3つ星★★★に輝いたドメーヌ・ド・ラ・ヴージュレーの高評価！多くのミシュラン3つ星にオンリスト！ 多くのミシュラン3つ星にオンリスト！ジュヴレ・シャンベルタン！しかも大人気スーパーヴィンテージ[2020]年もの！ 日本市場でも非常に希少なジュヴレシャンベルタンが大人気グレイトヴィンテージ[2020]年で蔵出し作品の正規品で限定で極少量入荷！

 ■商品名ジェニオ モナストレル ロブレ オーク[2021]年 バスティーダ家 モナストレル種 樽熟成 DOPフミーリャ イギリス デカンタ誌96点 赤■英名Genio Espanol Monastrell Roble Oak 2021Familia BastidaMonastrell (Aged in barrels of French and American Oak) DOPJumilla　DECANTER WORLD WINE 2023 96Points Bodegas Familia Bastida Genio Espanol Roble■商品説明スペイン辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！スペイン・ムルシア州のDOPフミーリャからモナストレル種100％の人気フルボディ辛口赤ワイン！なんと！このワイン・ジェニオ・エスパニョール・モナストレル・ロブレ・オーク[2021]年でイギリス・デカンタ誌驚異の96点獲得！大絶賛コメントは『非常にモダンで力強く、魅惑的な黒コショウ、野生のハーブ、スミレのアロマ。
力強くエネルギッシュで、チョーキーなタンニンと焼けるようなフレッシュな酸味がある。
本当に上品。
価格帯の中で多くのものを提供してくれる。
96点』と大絶賛！造り手は、フミーリアの中心に位置する家族経営のワイナリーで、その歴史は古く1870年まで遡ります！1966年に認定されたDOフミーリアに当初から認定を受けた人気ワイナリーですが、自家元詰を始めたのは2000年からと比較的自社元詰は新しいワイナリー！現当主のバスティダ家の当主フアンの下、新しい技術を導入し、高品質のワイン造りを推進しています！1870年創業の家族経営の生産者でリベラ・デル・ドゥエロ、ラ・マンチャ、リオハ、ウティエル・レケーナ、フミーリャ、カヴァといった様々な産地でワインを生産しています！すべてのプロジェクトに共通するのは、小規模で独占的な生産に取り組み、それぞれの産地の魂を見出すことに注力しています！葡萄は9月初旬から10月下旬にかけて収穫され、畑で選果を行い、ワイナリーでは葡萄を約10℃まで冷却し、発酵が25℃を超えないように管理し、マセラシオンは約15日間続きます！特に、このジェニオ・エスパニョール・モナストレル・ロブレ・オーク[2021]年の生産には圧搾機を使用しないで静的除梗されたモナストレルのみを使用して丁寧につくられます！非常に乾燥した気候の標高650-800mの石の多い石灰質土壌からの高地(スペイン南東部、ムルシア地方の高原の大陸性気候)で栽培される樹齢25年-30年のモナストレル種を天然酵母で発酵＆300リットルのフレンチオーク樽50％にアメリカンオーク樽の50％で4ヶ月以上熟成で造られます！蔵元からのこの高評価2021年へのコメントは『ガーネット色、縁はチェリー色。
スパイス、熟した果実、新樽、バニラ、シナモン、松の実のアロマ。
表情豊かでバランスが良く、骨格のある口当たり、フルボディ、熟した果実の非常にエレガントなノート。
16-18℃で飲むことをお勧めする。
』ダークベリーとスミレの素晴らしいアロマ！風味はリッチでコクがあり、熟した赤とダークベリー、ハーブとペッパーのニュアンス！エネルギーに満ちたバランスのとれた長い余韻の人気フルボディ辛口赤ワインが限定入荷！■商品番号0400001010860■ワインのタイプ8437001739646■ワインのテイストフルボディ■生産年[2021]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ■生産者バスティーダ家■生産地スペイン/ムルシア/DOPフミーリャ■内容量750ml■注意文1870年以来、いくつかの原産地呼称でワイナリーを所有し、数世代にわたりワインの世界に専念してきたバスティーダ家は、スペインの異なる原産地呼称をグループ化し、それぞれの特徴を探求するという目的でこのプロジェクトに多大な熱意を持って取り組んでいます。
ユニークなテロワールにあり、小規模な生産で独占的に生産されています。
優れた品質と価格の比率でイベリア半島の幅広いワインを消費者に提供しています。
国内外の数々の賞によって証明されています。
生産タンクは、浸漬ハット法や温度管理を含めてコンクリート製であり、ブドウの特性を最大限に維持し、できる限り敬意を持ってワインを得るためにブドウを処理するために、ワイナリーには、すべてのプロセスにおいてワインの品質と品質を考慮してマストとワインを加工します。
熟成の過程では、ワインにとって最良の結果が得られるよう温度と湿度を管理し、研究を続けています。
225 lt、300 lt、400 lt、500 lt のバレルを使用します。
オークの原産地は70％がフランス産、30％がアメリカ産です。
標高差は400メートルから950メートルと大きく、南から北へ平行した谷を徐々に登っていきます。
有機農業を実施するには最高の条件が整っています。
ファミリア バスティダ ワイナリーでは、さまざまな農家の多数のブドウ畑を管理し、世代を超えてさまざまな品種、標高、樹齢、土壌のブドウを栽培できるように管理と作業を行っています。
当社の品種は、モナストレル、シラー、ガルナッチャ ティントレラ、ガルナッチャ、テンプラニーリョ、カベルネ ソーヴィニヨン、赤品種と白品種、ソーヴィニヨン ブラン、ベルデホ、マカベオ、アイレンです。
土壌は主に石灰質、砂質ローム、粘土質です。
天水栽培が80％、ブドウ畑のほとんどがガラス畑で、降雨量が少ないため収量は非常に低い。
冬は寒いし、夏は暑いです。
収穫は9月に始まり10月末に終わります。
■ぶどう品種：モナストレル100% ■発酵・熟成：天然酵母で発酵、300リットルのフレンチオーク樽50%とアメリカンオーク樽50%で4ヶ月以上熟成 ■樹齢：25年-30年 ■土壌：石の多い石灰質土壌スペイン・ムルシア州のDOPフミーリャからの人気フルボディ辛口赤ワインであり、モナストレル種100%を使用しています。
このワインはイギリス・デカンタ誌から驚異の96点を獲得し、「非常にモダンで力強く、魅惑的な黒コショウ、野生のハーブ、スミレのアロマ」と評されています。
特にこのワインの特徴は、チョーキーなタンニンと焼けるようなフレッシュな酸味があり、非常に上品で、価格帯の中で多くのものを提供してくれる点です。
特に、この2021年ヴィンテージの生産には、圧搾機を使用せずに静的除梗されたモナストレルのみを使用し、非常に乾燥した気候の標高650-800mの高地で栽培される樹齢25年-30年のモナストレル種を使用しています。
このワインは、ガーネット色、縁はチェリー色で、スパイス、熟した果実、新樽、バニラ、シナモン、松の実のアロマが特徴です。
表情豊かでバランスが良く、骨格のある口当たり、フルボディで、熟した果実の非常にエレガントなノートがあります。
ダークベリーとスミレの素晴らしいアロマとリッチでコクがあり、熟した赤とダークベリー、ハーブとペッパーのニュアンスがあり、エネルギーに満ちたバランスのとれた長い余韻を持つ人気フルボディ辛口赤ワインです。

■ワイン名 ウル・デ・イェブレ・シラー・オーガニック[2019]年・ペネデス・ウ・メス・ウ・ファン・トレス(ピニョル家＆エステーベ家)・ヴィーガン認証・重厚ボトル ■英語表記 Ull de Llebre Syrah Organic 2019 ■商品番号 0400001008485 ■ワインについて 高級スパニッシュ愛好家大注目！あの大人気「1+1=3」に希少赤ワインが登場！地域最高レベルのぶどうと、地域最高レベルの醸造が一体となった、まさしく「1+1=3」の完成度！造り手は、Guardiola de Font-Rubi といういわばカヴァの聖地で、長年に渡ってカヴァ最高品質のぶどうを栽培してきたピニョル家！わずか30ヘクタールの畑で収穫量が少ないこともあって、そのぶどうは現地ワイナリーの間で「幻のぶどう」と言われ、高値で取引されてきました！一方、スペイン最高のメルローと言われるスーパー・スパニッシュワイン「カウス・ルビス」を擁するペネデスのトップワイナリー、「カン・ラフォルス・デルス・カウス」のエステーベ家！2000年、両家は手を結び、共同でこのワイナリー「ウ・メス・ウ・ファン・トレス」を設立！栽培・醸造をトップレベルで一貫させた相乗効果として誕生した、従来のものとは次元が異なるカヴァ「1+1=3」で有名！スペインの2人の名門のコラボによる究極スパニッシュ！ウル・デ・イェブレ(テンプラニーリョのカタールーニャ語。
1974年に植樹されたVV)85%、シラー(2004年植樹)15%のブレンド！スペインのこの価格帯のワインでは珍しく、すべて手摘みで収穫し、ぶどうを厳しく選別！除梗100%！コールド・マセレーション！ステンレスタンクで発酵後、300リットルのフレンチオークで4ヶ月間熟成で造られるこだわり品！上品で飲みやすく、それでいてたっぷりとしたフルーツのうまみを味わえる傑作スパニッシュ！ペネデスのトップワイナリーと言われる「カン・ラフォルス・デルス・カウス」のノウハウを結集させた、貫禄の出来栄え「ウル・デ・イェブレ・シラー・オーガニック」(ヴィーガン認証)が限定で少量入荷！ ■ワインのタイプ 辛口　赤ワイン ■ワインのテイスト フルボディ ■生産者 ウ・メス・ウ・ファン・トレス ■ブドウ品種 ウル・デ・イェブレ(テンプラニーリョ)85%/シラー15% ■ブドウ収穫年 [2019]年 ■生産地 スペイン/ペネデス ■内容量 750mlGuardiola de Font-Rub? といういわばカヴァの聖地で、長年に渡ってカヴァ最高品質のぶどうを栽培してきたピニョル家。
わずか30ヘクタールの畑で収穫量が少ないこともあって、そのぶどうは現地ワイナリーの間で「幻のぶどう」と言われ、高値で取引されてきました。
一方、スペイン最高のメルローと言われるスーパー・スパニッシュワイン「カウス・ルビス」を擁するペネデスのトップワイナリー、「カン・ラフォルス・デルス・カウス」のエステーベ家。
2000年、両家は手を結び、共同でこのワイナリーを設立しました。
栽培・醸造をトップレベルで一貫させた相乗効果として誕生した、従来のものとは次元が異なるカヴァ。
これぞ「1+1=3」。
「栽培に、秘訣とかノウハウとかはありません。
すべてを完璧にやるだけ」。
「この世のものではないような、言葉では表現できないような”幻想的な”カヴァを造りたい」というジョセップ・ピニョルは、趣味も持たず余暇もとらず、シーズン中は1日4時間睡眠でほとんどぶどう栽培のみに生きる求道者です。
「幻」と言われるにはそれだけの理由があります。
ウル・デ・イェブレ・シラー・オーガニック[2019]年 ぶどう品種：ウル・デ・イェブレ(テンプラニーリョ)85%/シラー15% スペイン最高のメルローと言われるスーパー・スパニッシュワイン「カウス・ルビス」を擁するペネデスのトップワイナリー、「カン・ラフォルス・デルス・カウス」のエステーベ家！2000年、両家は手を結び、共同でこのワイナリー「ウ・メス・ウ・ファン・トレス」を設立！栽培・醸造をトップレベルで一貫させた相乗効果として誕生した、従来のものとは次元が異なるカヴァ「1+1=3」で有名！スペインの2人の名門のコラボによる究極スパニッシュ！ ウル・デ・イェブレ(テンプラニーリョのカタールーニャ語。
1974年に植樹されたVV)85%、シラー(2004年植樹)15%のブレンド！スペインのこの価格帯のワインでは珍しく、すべて手摘みで収穫し、ぶどうを厳しく選別！除梗100%！コールド・マセレーション！ステンレスタンクで発酵後、300リットルのフレンチオークで4ヶ月間熟成で造られるこだわり品！上品で飲みやすく、それでいてたっぷりとしたフルーツのうまみを味わえる傑作スパニッシュ！ペネデスのトップワイナリーと言われる「カン・ラフォルス・デルス・カウス」のノウハウを結集させた、貫禄の出来栄え「ウル・デ・イェブレ・シラー・オーガニック」(ヴィーガン認証)！

 ■商品名マティアス ミケリーニ ガルナッシュ 2021 ヴィーニャ ソルサル元詰 D.O.ナバーラ フィテロ村のリューディ ガルナッチャ種100％ 750ml■英名Matias Michelini Garnache 2021 Vina Zorzal Wines Garnacha Tinta100% D.O.Navarra Spain WA94■商品説明スペイン・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！スペイン・ナバーラ産・ガルナッチャ種100%フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！明らかにブルゴーニュの影響をも受けているマティアス・ミケリーニ家のヴィーニャ・ゾルサルの目指すところは、グルナッシュ種の様々な表現を造ること！ワイン造りの長い歴史を誇るスペイン北部の原産地呼称のD.O.ナバーラのフィテロ村(Fitero)のリュー・ディ・エル・コラル・デ・ロス・アルトスのわずか0.84haの区画100%のガルナッチャ種100％から年産わずか5,200本のみ造られるガルナッチャ100％のフルボディ辛口赤ワイン！しかもこのマティアス・ミケリーニ・ガルナッシュ[2021]年でワインアドヴォケイト誌驚異の94点の高評価を獲得！大絶賛コメントは『フィテロ村のリュー・ディー・エル・コラル・デ・ロス・アルトスのもう一つの表現である2021年マティアス・ミケリーニ・ガルナシェは、アルゼンチンのマティアス・ミケリーニが0.84ヘクタールの区画からガルナッチャで生産した。
天然酵母を100%使用し、4,000リットルのオークの大樽と1,000リットルのビンで発酵させ、3つの使用済み500リットルのオーク樽、1,200リットルの卵型のフレクスタンクと2つの600リットルの卵型コンクリート樽で12ヶ月間熟成させた。
フローラルでヴァラエタル、素晴らしいフレッシュさと酸味があり、やや還元的だがジューシーで、非常に繊細でチョーキーなタンニンを持つ。
5,200本生産。
2023年3月瓶詰め。
飲み頃、2023-2028年 94点』と大絶賛！(ナバラ州はスペイン北部に位置し、南はラ・リオハ、北はフランスのアキテーヌ地域圏に接しています。
ナバラ県一県で構成されており、州都はパンプローナ。
キリスト教を日本に伝えたフランシスコ・ ザビエル生誕の地で日本とも馴染みのある州です。
)造り手は地元のギア・ペニン誌や、英ジャンシス・ロビンソン女史ロバートパーカーのワインアドヴォケイト誌等、ワインプレスから高評価を受けるナヴァラ地区の生産者(サンツ家)で、現在は3人の息子が引き継ぎ、最新の設備を使って自然派の酸化防止剤を控えた自然派醸造を行っています！このワイン、マティアス・ミケリーニ・ガルナッシュ[2021]年・ヴィーニャ・ソルサル元詰　D.O.ナバーラは、スペイン北部の原産地呼称のD.O.ナバーラのフィテロ村(Fitero)のリュー・ディーの・エル・コラル・デ・ロス・アルトスのわずか0.84haの区画100%のガルナッチャ種100％から年産わずか5200本のみ造られるガルナッチャ100％のフルボディ辛口赤ワイン！エブロ渓谷とイベリア山脈の境界の丘に位置するこの畑は、乾燥した気候と石の多い土壌に恵まれ、グルナッシュにとって理想的な場所です！サンツ家は3世代にわたって、地元のブドウ品種を使い、有機栽培(ビオ)の生産技術を駆使して、自然の遺産を尊重することに力を注いできました！特にこの2021年もグレイトヴィンテージで蔵元も絶賛！ワイン評論家からの評価も高く、この2021年ヴィンテージがロバート・パーカー・ワインアドヴォケイトにて、この価格にして驚異の94点獲得！(なんと！リリース価格40米ドル)世界の評価誌から高評価を集めるナバーラの新潮流ワイナリー、ビーニャ・ソルサルのまさに逸品！ブラックベリー、カシス、黒胡椒などの黒系果実のフレッシュなアロマ、杉や土のニュアンス！ソフトなタンニンとミディアム-フルボディのフレッシュな味わい、黒系果実のアロマ、ミネラルのニュアンス、長い余韻！明らかにブルゴーニュの影響をも受けているヴィーニャ・ゾルサルの目的は、グルナッシュの様々な表現を造ること！これはマティアス・ミケリーニ自身のビジョンであり、コラル・デ・ロス・アルトスのグルナッシュに対する解釈でもあります！コラル・デ・ロス・アルトスのグルナッシュの房を選別し、土着酵母を用いて4000リットルの木製タンクで醸造する！マロラクティック発酵とその後の熟成は、2年ものの500リットルの樽3つと卵型フレクスタンクで行う！度数は14度！味わいはソフトなタンニン、赤い果実のフレーバー、ミネラルのニュアンス、長い余韻が特徴！生ハムやサラミのオードブルからチキンやポークのトマト煮、ビーフカツレツ、ビーフステーキと肉料理全般との相性抜群！最高評価の究極スペイン・フルボディ辛口赤ワインが限定で少量入荷！ ■商品番号0400001010853■ワインのタイプ8414319002419■ワインのテイストフルボディ■生産年[2021]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュガルナッチャ種100％■生産者ヴィーニャ・ソルサル元詰マティアス・ミケリーニ家■生産地スペイン/ガルシア/ナバーラ/D.O.ナバーラ■内容量750ml■注意文1989年、アントニオ・サンスがワインの世界に捧げた生涯の後、ナバラで自分のワインを造るという夢を実現した年に遡ります。
そのためには、ワイナリーで働くだけでなく、ブドウ畑の手入れをすることが不可欠であるとすぐに気づきました。
今日、彼の子供たちは、このエキサイティングなワインの世界で何か特別なことができるという彼の決断がいかに重要であったかを知ることができます。
ヴィーニャ・ゾルザル(ソルサル)では、これまで顧みられることのなかったナバラの地場品種を救い出し、その真正性とシンプルさが評価されるような品種ワイン、自分自身を語るワイン、誰もが飲めるワインを造っているのです。
この頃、私たちのグラシアーノ品種への取り組みが目立ち始め、ワイン界の最も重要な評論家たちから評価を受けるようになりました。
アントニオが幼い頃から叩き込んだ哲学であり、このコンセプトのもと、2007年に新しいプロジェクト「ヴィーニャ・ゾルサル」が誕生したのです。
ここでは、アントニオはもはや一人ではなく、彼の息子たちが後を継いでいます。
イニャキ・サンス：オペレーションズ・マネージャー。
Xabier Sanz: エクスポート、マーケティング、コミュニケーションマネージャー。
ミケル・サンス：ブドウ栽培。
ラファエル・レガデラ：ファイナンシャルディレクター。
グラシアーノで成功した私たちが次に取り組んだのは、ナバラを代表する品種であるガルナッチャでした。
一方で、私たちは昔作っていたようなロゼを作りたいと思いました。
その一方で、古木がもたらす複雑味を持ったガルナッチャのワインを造りたいという気持ちもありました。
同僚であり友人でもあるラファエル・ルベルテが、私たちの夢を叶えてくれたのです。
エブロ渓谷が終わり、システマ・イベリコが始まるフィテロにある、とても古い放棄されたブドウ畑だ。
こうして生まれたのがヴィーニャ・ゾルサル・プロジェクトで、テロワールに焦点を当て、この非常に特別な地域の典型的な特徴を示すワインを造り出しています。
■ぶどう品種：ガルナッチャ種100％ ■土壌：石の多い土壌 ■発酵・熟成：マロラクティック発酵とその後の熟成は、2年ものの500リットルの樽3つと卵型フレクスタンクで行う スペイン・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！スペイン・ナバーラ産・ガルナッチャ種100%フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！ 明らかにブルゴーニュの影響をも受けているマティアス・ミケリーニ家のヴィーニャ・ゾルサルの目指すところは、グルナッシュ種の様々な表現を造ること！ 度数は14度！味わいはソフトなタンニン、赤い果実のフレーバー、ミネラルのニュアンス、長い余韻が特徴！ 生ハムやサラミのオードブルからチキンやポークのトマト煮、ビーフカツレツ、ビーフステーキと肉料理全般との相性抜群！

  ■ワイン名 パブロ・クラロ・カベルネ・ソーヴィニヨン・グラシアーノ[2021]年・スペシャルセレクション・(ドミニオ・デ・プンクトゥン)・オーク樽発酵＆オーク樽熟成・カスティーリャ・ラ・マンチャ・自然派ビオディナミ(デメテール認証)・(ラ・マンチャ地方初のビオディナミ認証ワイン)ムンダス・ヴィニ2017年度ゴールドメダル(金賞受賞酒) ■英語表記 Pablo Claro Cabernet Sauvignon-Graciano [2021] Dominio de Punctum ■商品番号 0400001006900 ■ワインについて スペイン愛好家大注目！自然派ワイン愛好家大注目！2015年ヴィンテージがなんとムンダス・ヴィニ2017で金賞受賞！スぺイン・ラマンチャ地方で初のデメテール認証のビオディナミワイン！造り手は、ラ・マンチャ地方のクエンカ本拠地！標高750メートルという高地に110ヘクタールもの広大なブドウ畑を所有し、有機栽培とビオディナミを実践！もともとは栽培農家でしたが、2006年、4代目にあたる若い兄妹(兄：CEO、妹：醸造家）がワイナリーをスタート！有機栽培でクオリティワインを造ることを目指し、全ての畑で自然な農法を実践し、非常にコストパフォーマンスの高いワインを造り出すドミニオ・デ・プンクトゥン(プンクトゥンとは、ラテン語で十字路の意味。
ワイナリーのエステイトと畑があった地域は、ローマ時代に交易の重要な中継点として、十字路になっていた場所！長い歴史があるこの土地への愛着から、ワイナリー名に！)による、ラマンチャ地方で初のビオディナミ認証ワイン！カベルネ・ソーヴィニヨン50％とグラシアーノ50％をオーク樽熟成6ヶ月熟成(フレンチオーク、225L、新樽比率80％)、一部コンクリートタンク熟成で造られるこのワインは、熟した果実やスパイス、バニラなど芳醇な味わい！甘みのあるタンニンと調和のとれた長い余韻が心地よい究極フルボディ赤ワイン！2015VTで、ムンダス・ヴィニ国際コンクールで見事ゴールドメダル受賞(金賞受賞)！ラマンチャ地方で初のビオディナミ認証ワイン！コスパ抜群の極旨“パブロ・クラロ”が限定で少量入荷！ ■ワインのタイプ 赤ワイン ■ワインのテイスト フルボディ・辛口 ■生産者 ドミニオ・デ・プンクトゥム ■ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニヨン50％とグラシアーノ50％ ■ブドウ収穫年 2021年 ■生産地 スペイン/ビノ・デ・ラ・ティエラ・デ・カスティーリャ ■内容量 750mlラ・マンチャ地方のクエンカ所在。
標高750メートルという高地に110ヘクタールもの広大なブドウ畑を所有し、有機栽培とビオディナミを実践しています。
もともとは栽培農家でしたが、2006年、4代目にあたる若い兄妹(兄：CEO、妹：醸造家）がワイナリーを立ち上げました。
有機栽培でクオリティワインを造ることを目指し、全ての畑で自然な農法を実践。
非常にコストパフォーマンスの高いワインを造り出しています。
4代目で、“完全有機栽培のワイナリー”という大きな夢を実現させた若い兄妹。
兄ヘスース・フェルナンデス氏は、MBAを取得した後長くファイナンスとマーケティングの分野で活躍。
その後、ワインへの情熱を元に実家の畑をワイナリーにする夢を実現させました。
現在は、オーナーとして世界を飛び回る日々です。
妹ルース・フェルナンデス氏は醸造家とブドウ栽培を修めた後、兄のワイナリーに参加。
ワイン造りを行っています。
「地域の個性とコストパフォーマンスを備えたワインを、ビオディナミ農法によって消費者に届けること」。
ビオディナミやビオロジックを実践するのは、香りや繊細な口当たりといったワインの美点だけでなく、農薬を使わない自然で健全な方法でワイン造りを行いたい、という思いがあるからです。
これは私たちの農業全般に対する心構えで、もっと先を見据えた考えでもあります。
自然に適切に手を加えることで、質の高いブドウを収穫する、醸造過程においても環境を汚染しないように配慮する、といった未来へ続くワイン造りを基本としています。
ワイナリー名になっているプンクトゥンは、ラテン語で十字路の意味。
ワイナリーのエステイトと畑があった地域は、ローマ時代に交易の重要な中継点として、十字路になっていた場所です。
長い歴史があるこの土地への愛着から、ワイナリー名にしました。
パブロ・クラロ・カベルネ・ソーヴィニヨン・グラシアーノ[2021]年・スペシャルセレクション・(ドミニオ・デ・プンクトゥン)・オーク樽発酵＆オーク樽熟成・カスティーリャ・ラ・マンチャ・自然派ビオディナミ(デメテール認証)・(ラ・マンチャ地方初のビオディナミ認証ワイン) ■ 葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン50％、グラシアーノ50％ ■ 年産：100000本 ■ 栽培面積：200ha　■ 収量：80hl/ha ■ 樹齢：12年 ■ 土壌：砂、粘土、石灰質 ■ 醗酵：オーク樽醗酵、オーク樽にてマロ・ラクティック醗酵 ■ 熟成：オーク樽熟成6カ月（フレンチオーク、225L、新樽比率80％）、一部コンクリートタンク熟成 ■ アルコール度数：13.5％ ■ 飲み頃温度：14℃ ラマンチャ地方で初のビオディナミ認証ワイン。
標高750メートルの高地で最適な畑を選んで栽培したブドウは品質が高く、ワインは熟した果実やスパイス、バニラなど芳醇な味わい！甘みのあるタンニンと調和のとれた長い余韻が心地よい究極フルボディ赤ワイン！

  ■ワイン名 マルケス・デ・ムリエタ・カスティーリョ・イガイ・グラン・レセルバ・エスペシャル[2011]年・蔵出し品・フレンチ＆アメリカンの225Lのオーク樽で驚異の28ヶ月熟成＆瓶熟成48ヶ月以上熟成品　ロバート・パーカーのワインアドヴォケイト誌驚異の97点(今〜2040年)・ジェイムス・サックリング98点・ワインエンスージアスト誌97点獲得ワイン・アルコール度数14% ■英語表記 Castillo Ygay Grand Reserva Especial [2011] MARQUES DE MURRIETA ■商品番号 0400001009857 ■ワインについて 超入手困難！高級スパニッシュ愛好家垂涎！完全割当ての希少作品！スペイン最高級、最高峰ワイン！驚異の熟成！伝説のワイン！「王の中の王」と言われる究極フルボディ赤ワイン！スペインワイン愛好家垂涎の最高級リオハワイン！しかも高評価続出の希少[2011]年もの！マルケス・デ・ムリエタの想像を超えるクオリティが生み出された、超優良年のみにリリースされる希少スペシャル・キュヴェ！100年以上も前からリオハ最高ランクのワインとして知られる銘柄「カスティーリョ・イガイ」！使用されるブドウは、単一畑ラ・プラーナで生み出されます！30haのラ・プラーナは、イガイ・エステートの中で最も標高の高い480m付近で、南に開けた絶好の場所に位置！石灰粘土質で石の多い土壌で構成されています！1.5mほど地下には硬い岩が広がっており、これによって適度な保水力があることも特徴です！また畑の一部には1952年に植樹された古樹の存在が、カスティーリョ・イガイに風格を与えています！もちろんロバート・パーカー最高評価、満点★★★★★5つ星生産者であり、なんと！この2011年でロバート・パーカー ワインアドヴォケイト誌で驚異の97点(今〜2040年)獲得で大絶賛！ジェイムス・サックリング98点！ワインエンスージアスト誌97点！ヴィノス誌95点！デカンタ誌96点！日本では田崎真也氏が優勝した、「第8回世界最優秀ソムリエコンクール」のファイナルのテイスティングに出たワインとしても有名！ヒュー・ジョンソン氏も「ポケットワインブック」の中で「極めて優良な赤のカスティーリョ・デ・イガイ」と絶賛！イガイ・エステートの中でも標高485メートルの単一畑産100％のシングルヴィンヤードの畑からの1950年植樹の単一畑産100％のブドウ(テンプラニーリョ種85％とマスエロ種15％)だけを厳選しフレンチ＆アメリカンの225Lのオーク樽で驚異の28ヶ月熟成＆瓶熟成48ヶ月以上熟成で造られる「王の中の王」のワイン！究極イガイ・グラン・レセルバ・エスペシャルが限定で、しかも高評価ヴィンテージ[2011]年の正規品の蔵出し品で限定少量入荷！ ■ワインのタイプ 赤ワイン・辛口 ■ワインのテイスト フルボディ ■生産者 マルケス・デ・ムリエタ ■ブドウ品種 テンプラニーリョ種85％/マスエロ種15％ ■ブドウ収穫年 [2011]年 ■生産地 スペイン/リオハ/DOCGリオハ ■内容量 750mlスペイン有数のワイン産地、リオハ・アルタに位置するこの「マルケス・デ・ムリエタ」は1852年設立。
スペインの伝統を守りつつボルドーの近代技術を融合させた高品質なワインは、数々のコンクールで賞をとり、ソムリエ世界大会でも使用されるなど、世界各国で高く評価されています。
また、リオハとい地方全体のワインを向上させることに尽力し、“リオハのモダン・ワイン造りの父”とも呼ばれた創始者、ルチアーノ・デ・ムリエタ氏はその功績が認められ、マルケス(侯爵)の称号を与えられました。
伝統と革新を続けてきたスペインのプレミアムワインです。
リオハの東端に位置する、リオハ・アルタにイガイ・エステートがあります。
マルケス・デ・ムリエタのワインのクオリティとスタイルの鍵となっているのが、ワイナリーを囲むように位置し、ワイン造りの主要な畑となっているこの300ヘクタールの畑です。
水はけがよく、ミネラルに富んでおり、非常に多くの数の大きな石の存在により、ブドウの実は、この地方では珍しく複雑味をもったものに育ちます。
ブドウの持っているポテンシャルを最大限に引き出すためには、ケアを欠かさないこと、そしてワインの取り扱い方に関する知識を持つこと、この2点が、マルケス・ド・ムリエタが最も大事にしている哲学です。
オーク樽を主に使用すること、そしてセラー内で平穏に、ゆっくりと熟成させることが、成功の秘訣です。
エステートの中心には、伝説的なカスティーリョ・イガイがあります。
このカスティーリョでは、1852年まで遡ることのできる、オールド・ヴィンテージ、そしてレア・ヴィンテージの歴史的コレクションが眠っています。
この城は、エステートのアイデンティティを的確に表現したものであり、フィネスと繊細さをインスパイアし、エステート内のほかのワインと比べても卓越していることの象徴でもあります。
近年の素晴らしい出来のワインの数々は、マルケス・デ・ムリエタでの新世紀の到来を知らせています。
若く才能にあふれるワインメイキングチームと、情熱に溢れ献身的なプロフェッショナルが揃い、この歴史のあるボデガ＝ワイナリーの素晴らしい未来を示しています。
マルケス デ ムリエタ カスティーリョ イガイ グラン レセルバ エスペシャル 2011 蔵出し品 赤 辛口 フルボディ 750ml ■ぶどう品種：テンプラニーリョ種85％/マスエロ種15％ ■土壌：石灰粘土質で石の多い土壌 ■樹齢：1952年に植樹された古樹 ■熟成：フレンチ＆アメリカンの225Lのオーク樽で28ヶ月熟成＆瓶熟成48ヶ月以上熟成 100年以上も前からリオハ最高ランクのワインとして知られる銘柄「カスティーリョ・イガイ」！使用されるブドウは、単一畑ラ・プラーナで生み出されます！ ロバート・パーカー最高評価、満点★★★★★5つ星生産者です！ 日本では田崎真也氏が優勝した、「第8回世界最優秀ソムリエコンクール」のファイナルのテイスティングに出たワインとしても有名！ ヒュー・ジョンソン氏も「ポケットワインブック」の中で「極めて優良な赤のカスティーリョ・デ・イガイ」と絶賛！正規品の蔵出し品で限定少量入荷！

 2006年8月、フランセスク・グリマルト氏とセルヒオ・カバリェロ氏はブドウ本来の力強さと個性を映し出したワイン造りという想いでマジョルカ島にクワトロキロスを立ち上げました。
それも、ちょっと違ったアプローチと面白いパッケージで・・・！ 醸造家のフランセスクは、以前アニマ・ネグラ・セラーというマジョルカ島にあるワイナリーの共同経営者兼テクニカル担当をしていました。
フランセスクはカイエット種などバレアス諸島の固有品種を守る活動に情熱を注ぐ醸造家として名高く、一方のセルヒオはミュージシャンで、ソナーフェスティバル（毎年バルセロナで開催される音楽とマルチメディアアートの国際イベント）の共同出資経営者兼共同ディレクターという顔 異色のコンビによる最初のワインは2006年9月下旬、仲間のブドウ栽培者のガレージで、少量ながら素晴らしい品質のブドウから造られました。
醗酵とマセラシオンは牛乳の冷却装置を活用しましたが、表面積の大きさが幸いしワインとブドウの果帽が広く接することができました。
残りの50％のブドウは225Lの開放槽でつくられ、14か月熟成後2008年5月にリリースされました。
2007年にはアポロニア・ヴィティカルトルス(バレアスの農業組合）と共同で羊農場を小さなワイナリーへと建て替えます。
そこで2007年の収穫ブドウからクワトロ・キロス2007をつくり、さらにドツ・ボルツ2007という新商品がうまれ、12ヵ月の樽熟成を経て2009年の初めにリリースされました。
ブドウ畑はマジョルカ島の北から南まで様々なエリアに点在していることから特定のD.O.に属してはいませんが、ブドウの大半はカル・ベルメルと呼ばれるマジョルカ島の典型的な赤粘土土壌で栽培されています。
品種はカイエット、カベルネ・ソーヴィニイヨン、フレンチ・フォゴノウ、メルロ、モナストレルやシラーです。
ザ・アイランド・シンジケイト 2019年 クワトロキロス マジョルカ島の地ブドウ、モント・ネグロ100％の赤ワイン。
オレンジの花、苺、杏のジャムのような香りととろりとした厚みのある味わいが特徴です。

  ■ワイン名 ボデガス・サン・イシドロ・グラン・レセルバ[1993]年・蔵出し限定古酒・D.O.フミージャ・(プレ・フィロキセラ100％畑のモナストレル)・ヌーヴェルセレクション輸入品・正規品・31年熟成作品 ■英語表記 San Isidro Gran Reserva [1993] D.O. Jumilla Bodegas San Isidro ■商品番号 0400001004210 ■ワインについて スペイン辛口フルボディ赤ワイン！しかも飲み頃！31年熟成バックヴィンテージ！ロバート・パーカー大注目！スペインの権威あるワイン評価誌“ペニン誌”大注目！造り手は、フミージャ最大規模にしてスペイン全土でも最高のワイナリーの一つ！“ボデガス・サン・イシドロ”！とりわけ、スペインのモナストレル種(ムールヴェードル種)の研究にかけてはスペインのリーダー的存在！でなんとこのワイン！ずばり貴重な「プレ・フィロキセラ」の畑のモナストレル100%で造られる究極のグラン・レセルバ！！標高700m〜800mの平均樹齢30年！アメリカンオーク24ヶ月熟成！瓶熟成は瓶詰めから今日まで30年以上湿度管理のセラーで保存されていた、まさに蔵出し作品！古酒ファンの多いイギリスを中心に各国の名だたるワインショップが取り扱う名品が素晴らしい状態で限定少量入荷！31周年の記念ボトルとして！1993年(平成5年)生まれの方へのプレゼントにも最適です！ ■ワインのタイプ 赤ワイン ■ワインのテイスト フルボディ ■生産者 ボデガス・サン・イシドロ ■ブドウ品種 モナストレル100% ■ワイン格付/規格 ※こちらの商品につきましては、飲まれるお客様によって、評価が二分されます。
何十年もの熟成を経ている古酒となりますので、返品交換等のご対応は致しかねます。
予めご了承の上、ご購入頂けます様、どうか宜しくお願い申し上げます。
■ブドウ収穫年 [1993]年 ■生産地 スペイン / DOフミーリャ ■内容量 750ml「ボデガス・サン・イシドロ」は、1934年、スペイン初の協同組合として、ムルシア州フミージャに設立されました。
以来、スペインのワイナリーで初めてISO9001（品質マネージメント規格）の認証を取得するなど高品質ワイナリーとして発展を続け、今日、フミージャ最大規模にして、スペイン全土でも最高のワイナリーのひとつに数えられています。
とりわけこの地の主要品種であるモナストレル（仏名ムールヴェードル）の研究にかけては疑いなくスペインのリーダーで、この品種から、「Gemina」シリーズなどの素晴らしいワインを造っています。
早熟で糖度が高くなりがちなモナストレルは、石灰岩質や砂質を中心としたフミージャの痩せた高地に適合し、極めて乾燥した、寒暖の差の激しい気候の中、タンニンのしっかりとした長期熟成型のフルボディになります。
また、この協同組合は、フィロキセラ禍をまったく受けていない広大なぶどう畑を所有しており、その「プレ・フィロキセラ」の畑のモナストレル100%でつくられた、「グラン・セレルバ」のバックヴィンテージを大切に貯蔵しています。
古酒を嗜む伝統を残すイギリスを中心に、各国の名だたるワインショップが取り扱っているという、この銘品をご紹介します。
【販売先】スペイン国内50％（レストラン、ホテル、ワインショップ、百貨店、高級スーパー。
サングリアはディズニーグループ遊園地のオフィシャルサプライヤー）、輸出50％（EU諸国、イギリス、アメリカ、カナダ、中国、シンガポール、韓国、台湾、メキシコ等20ヶ国以上）【掲載実績】「Guia Penin」、「Wine Advocate」等多数のガイド・雑誌 ボデガス サン イシドロ グラン レセルバ 1993 ■ぶどう品種：モナストレル100% ■発酵・熟成：アメリカンオーク24ヶ月熟成 ■樹齢：平均30年 ■標高：700m〜800m ロバート・パーカー大注目！スペインの権威あるワイン評価誌“ペニン誌”大注目！ずばり貴重な「プレ・フィロキセラ」の畑のモナストレル100%で造られる究極のグラン・レセルバ！！ 造り手は、フミージャ最大規模にしてスペイン全土でも最高のワイナリーの一つ！“ボデガス・サン・イシドロ”！ 瓶熟成は瓶詰めから今日まで30年以上湿度管理のセラーで保存されていた、まさに蔵出し！ 31周年の記念ボトルとして！1993年(平成5年)生まれの方へのプレゼントにも最適です！

 ■商品名マルサネ クロ デュ ロワ[2021]年 オーク樽12ヶ月熟成 ドメーヌ エルヴェ シャルロパン元詰 自然派 リュット レゾネ AOCマルサネ■英名Marsannay Clos du Roy [2021] Domaine Herve Charlopin AOC Marsannay■商品説明入手困難！毎回即完売の超人気アイテム！年産わずか5,200本のみ！ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！マルサネ愛好家大注目！しかもブルゴーニュ委員会いわく「ブルゴーニュの古典的なヴィンテージ」と大注目する生産量激減ながらクラシカルな素晴らしいヴィンテージ[2021]年もので遂に少量入荷！コート・ドール最北のアペラシオンであり、コート・ド・ニュイ地区のAOCの村名で、随一のコストパフォーマンスとの呼び名が高いマルサネ！中世からブルゴーニュ大公とフランス王家も畑を所有し、今でも「王のクロ」というクリマが残る大人気畑！マルサネの3つの村の1つ！クロ・シュノーヴの村の上部に位置する“王の畑(クロ・デュ・ロワ)”！造り手は、優れた品質対価格のワインを提供する良心的な生産者として有名なドメーヌ・エルヴェ・シャルロパン！ワイン王国47号でも「ブルゴーニュ村名ワイン黄金の30本」に選ばれたドメーヌ・エルヴェ・シャルロパンの大人気のマルサネ！わずか0.47haの畑からの平均樹齢35年のピノ・ノワールをオーク樽でマロ発酵＆オーク樽熟成12ヶ月！(新樽30％)で年産わずか5,200本のみ造られる、輝くような深紫を帯びた色調！香りは黒果実の繊細で複雑な中にも、花のような香りも感じられる！アタックはふくよかで滑らかですが、ストラクチャー、タンニン、ミネラルが豊かでバランスが良いフルボディ辛口赤ワインが収穫量減ながら高品質ヴィンテージとなった[2021]年ものでしかも限定で少量入荷！■商品番号0102021046309■ワインのタイプ■ワインのテイストフルボディ■生産年[2021]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール■生産者ドメーヌ・エルヴェ・シャルロパン■生産地フランス/ブルゴーニュ/マルサネ/AOCマルサネ■内容量750ml■JANコード■注意文ブルゴーニュでも特に高級産地とされるコート　ド　ニュイにありながら知名度に劣るためコストパフォーマンスが高いとされる産地フィッサンとマルサネ。
その優れたアペラシオンの中でも特に優れた生産者エルヴェ・シャルロパン。
現当主エルヴェ・シャルロパン氏の祖父が持っていた畑を父達3兄弟が分割相続。
エルヴェ氏は父が持っていた5haの畑とドメーヌを1985年に引き継ぎます。
高品質を追い求めるエルヴェ氏。
栽培ではリュット・レゾネを採用。
また、粘度石灰質と言われる自社畑の土壌は奥深いのではないかと考え、現在は土壌の調査を行っています。
そんなエルヴェ氏のワインはフランス国内で人気が急上昇中。
「販売先が無かったので1997年まではバルク売りをしていた」という氏の言葉が嘘のように、現在ではリリース後即完売しています。
■ぶどう品種：ピノ・ノワール ■平均樹齢：35年 ■熟成：オーク樽でマロ発酵＆オーク樽熟成12ヶ月！ 入手困難！毎回即完売の超人気アイテム！年産わずか5,200本のみ！ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！ マルサネ愛好家大注目！しかもブルゴーニュ委員会いわく「ブルゴーニュの古典的なヴィンテージ」と大注目する生産量激減ながらクラシカルな素晴らしいヴィンテージ[2021]年もので遂に少量入荷！ 年産わずか5,200本のみ造られる、輝くような深紫を帯びた色調！香りは黒果実の繊細で複雑な中にも、花のような香りも感じられる！ アタックはふくよかで滑らかですが、ストラクチャー、タンニン、ミネラルが豊かでバランスが良いフルボディ辛口赤ワイン！

  ■ワイン名 アスル・イ・ガランサ・ナトゥラレサ・サルバヘ・ガルナッチャ[2020]年・オーク樽＆アンフォラ熟成・ボデガス・アスル・イ・ガランサ元詰・D.Oナバーラ・自然派ビオロジック(CPAEN認証)・蝋キャップ ■英語表記 Naturaleza Salvaje Garnacha Azul y Garanza [2020] Bodegas Azul y Garanza D.O NAVARRA Biologic ■商品番号 0400001008799 ■ワインについて 入手困難！年産8000本のみの極少量生産！スペインワイン愛好家大注目！“白ワインスタイルの繊細な赤ワイン”を目指すアスル・イ・ガランサの新たな挑戦！貴重なアンフォラ熟成で仕上げられた柔らかくエレガントな赤ワイン！ステファン・タンザーやデキャンタ誌軒並み高評価！リアルワインガイド誌旨安ワインに選出され、ワイン王国でも掲載！受賞歴多数の今、スペインで大注目の生産者！スペイン北東部の砂漠地帯でワインを造る“たった一軒”のボデガ！アスル・イ・ガランサ！ピレネー山脈にもほど近いスペイン北東部D.Oナバーラに、若い仲間3人が立ち上げた2000年設立のワイナリー！オーナーで醸造家のダニエル氏、醸造学校で同級生だった醸造家マリア氏が、ブルゴーニュ、オーストラリア、南アフリカ、アルゼンチン等で修行し、経験を積む中で「ワイン造りとは技術ではなく自然な表現が生まれる手助けをすることだ」との考えに至り“自分達のワインを造りたい”と2000年に念願のワイナリーを設立！全てのレンジでオーガニック(有機栽培)を実践！ナバーラD.Oの古いイメージの、タニックで濃いというスペインのイメージとは全く違う、きれいで自然なスタイル！テロワールを自然に表現する柔らかくエレガントなワインがアスル・イ・ガランサの特徴！従来のナバーラのイメージを超えたナチュラルでフルーティーなスタイルのワインは、瞬く間にスペインのガストロノミー界でも注目を集め、美食の街サン・セバスチャンで欧州髄一と謳われる3つ星「マルティン・ベラサテギ」や「ムガリツ」をはじめとする高級レストランがこぞってオン・リスト！このナトゥラレサ・サルバヘ・ガルナッチャは、ビオダイバーシティーの畑で丁寧に手入れされた樹齢50年以上のガルナッチャ種100%をコンクリートタンク、コンクリートタンクにてマロラクティック醗酵！フレンチオーク樽6ヶ月熟成、その後アンフォラ6ヶ月熟成で仕上げられた柔らかくエレガントな赤ワイン！香り、味わいともに野性味と力強さを感じ芳醇ながら、バランスの良さと深くきれいな果実味により重たさを感じさせない！タンニンは円やかで生き生きとしたフレッシュさがあり、ハーモニー豊かな味わいの究極フルボディ辛口赤ワイン！究極スパニッシュが遂に少量入荷！ナバーラD.Oの唯一無二の極上の味わいをぜひご堪能下さい！ ■ワインのタイプ 辛口　赤ワイン ■ワインのテイスト フルボディ ■生産者 ボデガス・アスル・イ・ガランサ元詰 ■ブドウ品種 ガルナッチャ種100% ■ブドウ収穫年 [2020]年 ■生産地 スペイン/ナバーラ/D.Oナバーラ ■内容量 750mlワイン造りは自然な表現が生まれる手助けをすること ワイン造りとは自然な表現が生まれる手助けをすることだ」という考えを共有するダニとマリア。
バルセロナの醸造学校を卒業後、国内のみならずブルゴーニュ、オーストラリア、南アフリカ、アルゼンチンなどで修行し、2000年に地元ナバーラでワイナリーを設立しました。
一目惚れしたという畑は、ヨーロッパ最大の砂漠ラス・バルデナス・レアレスの一端に位置、乾燥した北風は害虫や病気を寄せ付けずブドウ栽培には最高の環境を持ちます。
有機栽培の実践-土壌に合わせたブドウの自然な生育サイクル アスル・イ・ガランサはバルデナス砂漠に隣接。
所有する40haの畑は非常にデリケートな作業を必要とします。
砂漠地帯という極限の環境下にあるため、ブドウは自ずとその根を地中深くまで伸ばしていきます。
それでも灌漑施設は不可欠ですが、必要なときにだけ使用することにしています。
畑では有機栽培を実践。
州政府から正式な認証を得ています。
二人が大切にするのは、“土壌に合わせたブドウの自然な生育サイクル”。
銅や硫黄の他、トクサ、イラクサ、カミツレなどのハーブを煎じたものを畑に撒くようにしています。
（銅や硫黄はべと病やうどんこ病を発症させる菌の予防対策として伝統的に使われているもの。
）ハーブティーがブドウの樹にエネルギーを与え、病気に対して抵抗力を持つようになるからです。
これはビオディナミの考え方を取り入れたもの。
ホメオパシー医療にも似ています。
三ツ星レストランでも愛される高いクオリティ 従来のナバーラのイメージを超えたナチュラルでフルーティなスタイルのワイン。
その新鮮なクオリティは、瞬く間にスペイン・ガストロノミー界でも注目を集め、美食の街サン・セバスチャンで欧州随一と謳われる三ツ星「マルティン・ベラサテギ」、「ムガリツ」を始めとする国内有数のレストランでも愛されています。
「ガランサ」は、輝きのある深い赤色を意味します。
これに「アスル」（青色）が混ざると、フレッシュで凝縮感に溢れた果実の色、つまり彼らの赤ワインの色になります。
ボデガにその想いを込めて名付けました。
アスル・イ・ガランサ・ナトゥラレサ・サルバヘ・ガルナッチャ[2020]年 ■ぶどう品種：ガルナッチャ種100% スペイン北東部の砂漠地帯でワインを造る“たった一軒”のボデガ！アスル・イ・ガランサ！ピレネー山脈にもほど近いスペイン北東部D.Oナバーラに、若い仲間3人が立ち上げた2000年設立のワイナリー！オーナーで醸造家のダニエル氏、醸造学校で同級生だった醸造家マリア氏が、ブルゴーニュ、オーストラリア、南アフリカ、アルゼンチン等で修行し、経験を積む中で「ワイン造りとは技術ではなく自然な表現が生まれる手助けをすることだ」との考えに至り“自分達のワインを造りたい”と2000年に念願のワイナリーを設立！全てのレンジでオーガニック(有機栽培)を実践！ナバーラD.Oの古いイメージの、タニックで濃いというスペインのイメージとは全く違う、きれいで自然なスタイル！テロワールを自然に表現する柔らかくエレガントなワインがアスル・イ・ガランサの特徴！ 従来のナバーラのイメージを超えたナチュラルでフルーティーなスタイルのワインは、瞬く間にスペインのガストロノミー界でも注目を集め、美食の街サン・セバスチャンで欧州髄一と謳われる3つ星「マルティン・ベラサテギ」や「ムガリツ」をはじめとする高級レストランがこぞってオン・リスト！このナトゥラレサ・サルバヘ・ガルナッチャは、ビオダイバーシティーの畑で丁寧に手入れされた樹齢50年以上のガルナッチャ種100%をコンクリートタンク、コンクリートタンクにてマロラクティック醗酵！フレンチオーク樽6ヶ月熟成、その後アンフォラ6ヶ月熟成で仕上げられた柔らかくエレガントな赤ワイン！ 香り、味わいともに野性味と力強さを感じ芳醇ながら、バランスの良さと深くきれいな果実味により重たさを感じさせない！タンニンは円やかで生き生きとしたフレッシュさがあり、ハーモニー豊かな味わいの究極フルボディ辛口赤ワイン！

  ■ワイン名 ブルゴーニュ・ピノ・ノワール“キュヴェ・ド・プレソニエール”[2020]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・ジョセフ・ロティ元詰・AOCブルゴーニュ・ピノ・ノワール ■英語表記 Bourgogne Pinot Noir “Cuvee de Pressonnier” [2020] Domaine Joseph Roty AOC Bourgogne Pinot Noir ■商品番号 0102021044046 ■ワインについて 入手困難！ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！ジュヴレ・シャンベルタン愛好家大注目！しかも大人気スーパーヴィンテージ[2020]年もの！(アシェット・ガイド誌2023年版ではブルゴーニュの赤に「史上最高のヴィンテージのひとつ！驚異の18/20点(1970年以降、50年間で18/20以上は1971、1978、1990、2005、2015、2018、2019、2020年の過去に8ヴィンテージのみ。
)」の最高評価でついに入荷)！AOCブルゴーニュ・ピノ・ノワールながら1994年まではジュヴレ・シャンベルタンAOCとして出荷されていたプレソニエール畑からの究極辛口赤ワイン！しかも年産わずか6,000本のみ！しかも造り手は、現当主で23代目(ドメーヌとしては11代目)になる、ジュヴレ・シャンベルタン村の名門中の名門ドメーヌ！ロバート・パーカー氏は4つ星生産者に挙げ、マット・クレイマー氏は「どのワインもさがす価値があり、いかにも澄んだ、素敵な味わいで高い水準を守っている」と大絶賛し、サザビーズのシニアディレクターでありM.W.のセレナ・サトクリフ女史も「中規模だが良い生産者。
ワインは“ブティック並み”の強気で売られている。
ヴィンテージの良い年にはとても果実味に満ち溢れほとんどポートワインのような凝縮度をもつ」と高評価！平均樹齢35〜60年(平均樹齢45年)のピノ・ノワールをフレンチオークのトロンセ産オーク樽(新樽25％)で12ヶ月熟成で造られる、濃厚なチェリーのような風味に力強さと洗練さを兼ね備えたピュアな果実味たっぷりの旧ジュヴレ・シャンベルタンAOCの究極辛口赤ワインが、大人気スーパーグレイトヴィンテージ[2020]年で限定で極少量入荷！ ■ワインのタイプ 赤・辛口 ■ワインのテイスト ミディアムボディ ■生産者 ドメーヌ・ジョセフ・ロティ ■ブドウ品種 ピノ・ノワール ■ブドウ収穫年 [2020]年 ■生産地 フランス/ブルゴーニュ/ AOCブルゴーニュ・ピノ・ノワール ■内容量 750mlドメーヌ・フィリップ・ロティは現当主で24代目（ドメーヌとしては12代目）になる、ジュヴレ・シャンベルタン村の名門ドメーヌ。
R.パーカー氏は四ツ星生産者に挙げ、M.クレイマー氏は「どのワインもさがす価値があり、いかにも澄んだ、素敵な味わいで高い水準を守っている」と大絶賛！S.サトクリフ女史も「中規模だが良い生産者。
ワインは“ブティック並み”の強気で売られている。
ヴィンテージの良い年にはとても果実味に満ち溢れほとんどポートワインのような凝縮度をもつ」と評価が高いジョセフ・ロティの息子フィリップ・ロティのドメーヌ。
ジョセフ・ロティとフィリップ・ロティは法律上の名義分けによるもので作り方等は同じ。
息子のフィリップ・ロティが継承し、弟のピエール・ジャン・ロティと共に精力的に発展していましたが、2015年10月に若くしてフィリップが急逝。
後を継いだピエールが父と兄の意志を継ぎ、更なる名声を高めている大注目のドメーヌです。
彼らの畑には多くの古木があり、地中深くまで根を伸ばし、そこから様々な要素を地上に引き上げ、そこからできた葡萄はその段階で既に他とはまったく比較にならないほど素晴らしく複雑な味わいを持っています。
醸造法は古典的で、トロンセの樽を100％使用し、一年近くも樽熟させます。
リュット・レゾネで栽培され、清澄や濾過をしないで造られるワインはモダンの要素をうまく取り入れたクラシカルなスタイル。
（ジョセフ・ロティとフィリップ・ロティは法律上の名義分けによるもので、造り方等は同じ）最近ではD.R.Cと全く同じ葡萄の選別機、プレス機などを新たに導入するなど、より凝縮されたピュアな味わいを表現し、改めてこのドメーヌの持つとんでもなく凄まじい力を世に知らしめました。
驚くべき長命で複雑味溢れる香りと、洗練され、しなやかさと力強さとを見事に調和させた素晴らしいワインの数々。
スティーブン・タンザー氏やロバート・M・パーカー氏など多くのジャーナリスト、評論家が全てのキュヴェに対して大変高い評価を与えており、その人気は近年とどまる所を知りません。
ブルゴーニュ ピノ ノワール キュヴェ ド プレソニエール 2020 蔵出し限定品 ドメーヌ ジョセフ ロティ AOCブルゴーニュ ピノ ノワール ■ぶどう品種：ピノ・ノワール ■発酵・熟成：オーク樽100％ 12ヶ月熟成 ■樹齢：平均35〜60年 造り手は、現当主で23代目(ドメーヌとしては11代目)になる、ジュヴレ・シャンベルタン村の名門中の名門ドメーヌ！ 濃厚なチェリーのような風味に力強さと洗練さを兼ね備えたピュアな果実味たっぷりの旧ジュヴレ・シャンベルタンAOCの究極辛口赤ワイン

  ■商品名レッチャイア・サンジョヴェーゼ[2015]年・マウロ・パッチーニ家・I.G.T.トスカーナ・サンジョヴェーゼ・サンジョヴェーゼ・グロッソ100％・スラヴォニア・オークの大樽＆バリックで10ヶ月以上熟成・希少な蔵出し9年熟成の逸品！ ■英名Lecciaia Sangiovese 2015 PACINI MAURO I.G.T. Toscana Rosso ■商品説明入荷即完売！イタリア・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！前回、インポーターさんが1000本を案内後一時間にて完売！の贅沢にもモンタルチーノの畑のサンジョヴェーゼ種100%で造られるまさに“プチ・ブルネッロ”！がスーパーグレイトヴィンテージ2015年(ワインアドヴォケイト誌がブルネッロに驚異の97点をつけるスーパーグレイトヴィンテージの2015年もの！)でついに再入荷！バローロと並ぶ高級イタリア赤ワインの代名詞！ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏に「イタリアで最も名高い赤。
アルコール分が強くてコクがあり、強いフレーバーをもち、タンニンが多く、寿命が長い。
4年の熟成が義務付けられている。
品質は常に向上している。
」★★★-★★★★4つ星と絶賛する究極ワイン！であるブルネッロ・ディ・モンタルチーノの造り手であり、現在ではモンタルチーノとマレンマに計32haの畑を所有する、優れたテロワールから得られるブドウを伝統的な大樽を用い、シンプルにそのまま表現！クラシックでナチュラル、自然体で飲めるスタイルで、コストパフォーマンスに大変優れた生産者マウロ・パッチーニからブルネッロと同じサンジョヴェーゼ・グロッソ種100％で造られるレッチャイア・サンジョヴェーゼ ！しかも9年目を迎える熟成品！レッドチェリーやドライハーブ、チョコレート、クルミの芳醇な香り！しなやかな果実味と滑らかで熟成によりこなれた上品なタンニンが感じられ、フルーティーな果実味を伴って心地良い余韻へとつながっていく人気辛口赤ワインが正規品で限定入荷！ ■商品番号0219002011482 ■生産年[2015]年 ■タイプ赤・辛口 ■テイストフルボディ ■品種/セパージュ アッサンブラージュグロッソ100％ ■生産者マウロ・パッチーニ家 ■生産地イタリア/トスカーナ州/I.G.T.トスカーナ サンジョヴェーゼ ■内容量750 ■JANコード※こちらの商品につきましては、飲まれるお客様によって、評価が二分されます。
何十年もの熟成を経ている古酒となりますので、返品交換等のご対応は致しかねます。
予めご了承の上、ご購入頂けます様、どうか宜しくお願い申し上げます。
【1983年にマウロ・パチーニにより設立されたこの醸造所がモットーとするのは「お値打ちな極上ワイン」。
マウロは元々北トスカーナのルッカでワインを造っていたが、もっと品質の優れたワインを目指して最高の土地を探したところ、モンタルチーノのこの畑に辿り着いた。
先祖代々受け継いだルッカの畑を売ってレッチャイアを取得後、少しずつ畑を増やしていき、現在ではモンタルチーノとマレンマに計32haの畑を所有する。
【他に15haの契約畑もあるが、所有畑と同様の品質管理の下、低収量の健全なブドウを得るべく栽培を行っている。
素晴らしいテロワールと偉大な醸造家、そして肩肘張らない信念の組み合わせ。
クラシックな魅力がナチュラルに表現されている。
【テロワールの恩恵を受けた上質のブドウを活かすため、醸造工程は至ってシンプルだ。
ステンレスタンクで温度管理をしながら発酵し、伝統的なスラヴォニアオークの大樽にてゆっくりと熟成することで、南側斜面の大らかなフルーティさを引き出している。
醸造責任者のピエトロ・リヴェッラは、モンタルチーノの北側斜面にあるアルテジーノでも醸造を手掛けるブルネッロのスペシャリストである。
長年バンフィで醸造責任者を務め、現在はブルネッロ協会の会長である兄のエツィオ・リヴェッラ同様、モンタルチーノのワインを黎明期から牽引してきた。
■ぶどう品種：サンジョヴェーゼ・グロッソ100% ■発酵・熟成：伝統的な大樽を用いた発酵・熟成 ■葡萄畑面積：32ha(モンタルチーノとマレンマ) このワインは、サンジョヴェーゼ・グロッソ100%で造られた、フルボディで力強い味わいの辛口赤ワインである。
伝統的な大樽を用いた発酵・熟成により、レッドチェリーやドライハーブ、チョコレート、クルミの芳醇な香りが立ち上がる。
しなやかな果実味と滑らかで熟成によりこなれた上品なタンニンが感じられ、フルーティーな果実味を伴って心地良い余韻へとつながっていく。
コストパフォーマンスに優れた、クラシックでナチュラルな味わいが魅力的なワインだ。

  ■ワイン名 プイィ・フュイッセ・ヴィエイユ・ヴィーニュ[2021]年・蔵出し品・(樹齢75年のV.Vのシャルドネ使用)・ドメーヌ・ラ・スフランディーズ元詰・AOCプイィ・フュイッセ ■英語表記 Pouilly Fuisse La Soufrandise Vieilles Vignes [2021] Domaine La Soufrandise Francoise & Nicolas Melin ■商品番号 0102021043568 ■ワインについて フランス・ブルゴーニュ高級フルボディ辛口白ワイン愛好家大注目！なんと！1本の樹からボトル1本分に相当するワインしか造られない究極辛口白ワイン！マコン地区のトップクラスの高級AOC地区であり、濃密でやわらかく力があり、ミネラル感のある人気辛口白ワイン！[2021]年もので遂に少量入荷！造り手は、フュイッセで1853年から6世代続く歴史ある造り手！ニコラとフランソワーズ夫妻の人柄が表れた、優しく包み込むような味わい！ドメーヌは、古いオスピス(救済院)の跡地に1831年に建てられました！ナポレオン軍の元少佐が、この場所とワインに魅了されて建物を手に入れた後、1853年にムラン家の手にわたり現在に至っています！元詰めを開始したのは1986年のこと！以来35年間にわたって、収穫や瓶詰め等の特別な時期を除き、全ての作業を分担して二人だけで行い、自然に従って、自然が持っているものを使ってワイン造りを実践！ソーヌ断層の影響で地層年代の異なる石灰岩質とシスト土壌があり、異なる土壌の特徴が、ワインに複雑さやミネラル等の影響を与えている！畑によってそれぞれ日照量、樹齢、テロワールが違うため、ワインのキャラクターも変わる！また、毎年天候によって、ベストな区画も変わってきます！ポイントは、区画ごとに収穫、区画ごとにプレス、区画ごとに発酵、醸造！そして最後にブレンド！しかもずばりこのプイィ・フュイッセ・ヴィエイユ・ヴィーニュでジャンシス・ロビンソン女史大注目！アシェット・ガイド誌2021年版で★星付で大注目！R.V.F誌2024年版W星付ダブルスター★★で大注目！ベタンヌ＆ドゥソーヴ誌でもWスター評価で高評価で掲載大注目！あるワインライターのコメントは『古樹から造られる美しいシャルドネは、リーヌ・クロードのプラム、ピーチ、ほのかなトロピカルフルーツのアロマを持つ。
白亜質土壌のミネラルが、これらの魅力的な風味を口中で輝かせ、印象的な凝縮感と、長く続くリッチさとフレッシュさの素晴らしいバランスをもたらしている。
多くのムルソーを置き去りにする偉大なワイン。
若いうちに飲んで、美しい果実味を楽しんでほしい。
』と大注目！長い発酵の後、熟成には55％がタンク、45％がオーク樽を使用しています！75年樹齢の古木とフュイッセの最良の区画との、繊細で注意深いブレンドです！「メネトリエール」、「シャン」、「プラスレ」は、力と風味！「クロ・ガイヤール」、「ペリエール」、「シュヴォー」は、気品と繊細さ！豊かさと上品さと新鮮さの調和があります！全体の2/3にステンレスタンク、1/3にオーク樽を使用して長い発酵を行い、さらに熟成させます！1本の樹からボトル1本分に相当するワインしか造らず、果皮からのエキス分が多く含まれています！このドメーヌの名声を確立した大人気ワインで、看板ワイン！輝くような黄金色、花や蜂蜜のようなブーケ、やわらかなコク、いかにもヴィエイユ ヴィーニュらしい深みのある味わい、酸もしっかりとある究極辛口白ワインが、[2021]年もので正規品の蔵出しで限定少量入荷！ ■ワインのタイプ 白ワイン/辛口 ■生産者 ドメーヌ・ラ・スフランディーズ元詰 ■ブドウ品種 シャルドネ ■ワイン格付/規格 ※画像は別VTのものですが、本商品は2021年のものです。
■ブドウ収穫年 [2021]年 ■生産地 フランス/ブルゴーニュ/マコン地区 ■内容量 750ml収穫や瓶詰めなど特別な時を除き、全ての作業を分担して二人だけで行っています。
他の生産者の平地の畑より高い所にあるため、少し低めの気温で、よりじっくりと遅摘み出来ます。
畑によってそれぞれ日照量、樹齢、テロワールが違うため、ワインのキャラクターも変わってきます。
各テロワール、区画を別に扱って特徴を出し、それを生かしながらブレンドしています。
植えられて葡萄樹は、2/3が樹齢30年以上です。
樹齢によって枝の伸び方や実の付け方が変わるので、仕立て方や房の数を変えています。
収穫は25〜30人を雇い、手摘みで畑毎に行います。
ニューマティックプレスを使用しています。
他の人はセラーを温めて発酵時間を短くしますが、そういうことはせず、自然に発酵が終わるのを待つため、3〜4月まで発酵が続くことになります。
熟成は澱と共に平均11ヶ月行います。
メラン家のポリシーは 良い年でも、そうでない年でも、出来る限り高品質を維持し、ヴィンテージによるばらつきがないようにするという事です。
これは非常に手間のかかることですが、畑が20ヶ所以上にも分かれているという利点を生かしているのです。
また気に入らないものはネゴシアンに売ってしまいます。
控えめで口下手な細身の当主ニコラ メラン。
対照的に奥さんはどっしりと恰幅の良い方です。
かかあ天下というわけではなく、心優しいご主人をしっかり支えている印象を受けました。
「二人でやっていると意見の食い違いで喧嘩にならないですか？」と言う質問に対し、笑いながら「だから担当の畑を分けているよ。
」と話してくれました。
パリ農産物コンクール金賞や、ブルゴーニュワインの中からネゴシアン、生産者、レストランオーナー、ワインジャーナリスト達が選ぶ官能検査コンクールで金賞など数々の賞を受賞している。
ブルゴーニュワインの専門誌「ブルゴーニュ　オジョルディ」で、プイイ フュイッセのお勧め生産者のひとつに選ばれた。
このドメーヌは質が安定しており、誠実でバランスの良いワインを造っている。
どちらかというと、プイイ フュイッセよりもマコン フュイッセ呼称のものの方が買い得である。
「クラスマン 2004 日本語版」 プイィ フュイッセ ヴィエイユ ヴィーニュ[2021]年 蔵出し品 (樹齢驚異の75年のV.Vのシャルドネ) ドメーヌ ラ スフランディーズ元詰 ■ぶどう品種：シャルドネ ■発酵・熟成：全体の2/3(55％)にステンレスタンク、1/3(45％)にオーク樽を使用して長い発酵を行い、さらに熟成 ■樹齢：75年樹齢の古木 ■土壌：ソーヌ断層の影響で地層年代の異なる石灰岩質とシスト土壌 フランス・ブルゴーニュ高級フルボディ辛口白ワイン愛好家大注目！なんと！1本の樹からボトル1本分に相当するワインしか造られない果皮からのエキス分が多く含まれてる究極辛口白ワイン！マコン地区のトップクラスの高級AOC地区であり、濃密でやわらかく力があり、ミネラル感のある人気辛口白ワイン！ ジャンシス・ロビンソン女史大注目！アシェット・ガイド誌2021年版で★星付で大注目！R.V.F誌2021年版星付シングルスターで大注目！ベタンヌ＆ドゥソーヴ誌でもWスター評価で高評価で掲載大注目！ 75年樹齢の古木とフュイッセの最良の区画との、繊細で注意深いブレンド！気品と繊細さ！豊かさと上品さと新鮮さの調和がある究極辛口白ワイン！

  ■ワイン名 レ・ザレ(レ・アレ)・ド・カントメルル[2018]年・メドック・グラン・クリュ・クラッセ・格付第5級・シャトー・カントメルルのセカンドラベル(カベルネ・ソーヴィニヨン驚異の100%使用) ■英語表記 LES ALLEES de Cantemerle [2018] AOC Haut-Medoc (Grand Cru Classe du Medoc en 1855) ■商品番号 0101181004006 ■ワインについて ボルドー高級メドック格付フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！オー・メドック格付ファン大注目！大人気メドック高級格付の2ndラベル！しかもグレイトヴィンテージでレ・ザレ・ド・カントメルルにとっても特別なヴィンテージ[2018]年もの！歴代ではこのグレイト[2018]年のみというカベルネ・ソーヴィニヨン驚異の100%使用の特別ヴィンテージ！しかもワイン評論家ヒュー・ジョンソン氏をして「いまや第5級格付に恥じない、一層きめ細やかなスタイルのワインになっている。
」と断言させ、★★★3つ星(トリプルスター)評価！ル・メイユール・ヴァン・ド・フランス誌(旧クラスマン)には「やわらかさと繊細さのバランスを生かしたままインパクトを増している」と高評価！で星付★大注目！1stのカントメルルにJサックリング93点！デカンタ誌91点！ワインエンスージアスト誌92〜94点！ベタンヌ＆ドゥソーヴのル・グラン・ギド・デ・ヴァン・ド・フランス誌2016年版でも、3B＆Dマークをつけ、「ワインにはすぐわかる魅力とアロマの表情があるが、10年ほどするとボディや複雑さが増す。
」とこれまた大絶賛！しかもこの2ndに驚異の高評価で絶賛！ヒュー・ジョンソン氏も「いまや第5級格付に恥じない、一層きめ細やかなスタイルのワインになっている。
」と断言！このレ・ザレ・ド・カントメルル2018年はカベルネ・ソーヴィニヨン驚異の100%をフレンチオーク樽12ヶ月熟成で造られる究極フルボディ辛口赤ワイン！2005年以降！評価もうなぎ昇り！エレガントな芳香！レーズンやスパイス(ハーブ)や甘草の味わいの高級格付カントメルルの大人気セカンド“レ・ザレ・ド・カントメルル”！この2018年についてシャトーは、「2018年の高い気温が影響し、メルローの熟度が高くなる傾向になりました。
試飲を繰り返す中で、フレンドリーなスタイルを目指しているこのワインではカベルネ・ソーヴィニヨン100%という前例のないブレンドの味わいが非常にバランスよく仕上がっていることに気づきました。
レ・ザレとして初めて採用したセパージュとなりました。
」とコメント！凝縮した果実の香りはフレッシュで、ストラクチャーもしっかりしていつつ柔らかさを醸している！タンニンは緻密で余韻までしっかりと凝縮感が続く！フレッシュ感と活力のある味わいで、骨格の整った味わいはポテンシャルを感じる！力強すぎることもなく、全体的に心地よい味わい！数年の熟成も十分に期待できるワイン！レ・ザレ・ド・カントメルル史上初のカベルネ・ソーヴィニヨン100%使用の特別ヴィンテージ[2018]年ものが限定で少量入荷！ ■ワインのタイプ 赤/辛口 ■ワインのテイスト フルボディ ■生産者 SMATBP（相互保険会社） ■ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニヨン100% ■ブドウ収穫年 [2018]年 ■生産地 フランス/ボルドー/メドック/オーメドック/ AOCオーメドック・格付第5級セカンドラベル ■内容量 750mlカントメルルと言えば、1855年当時の格付けでは5級シャトーの中でも末席に位置付けられていました。
しかし不断の努力の末、格付け以上の実力を常に発揮する、優良シャトーへと生まれ変わりました。
カントメルルはほとんどのヴィンテージで、早飲みと熟成が可能な点も魅力の一つです。
若いうちはチャーミングでフルーティ。
オーク樽由来のバニラのテイストが印象的です。
一方熟成を重ねると、非常にエレガントで若いころと全く違った魅力が感じられます。
まるで成長した大人の女性のように優美で滑らか。
タンニンに芯が通っているので、凛とした印象を受けます。
ヒュージョンソン氏はシャトー・カントメルルについて『オーメドック南部のロマンチックな葡萄園。
いまや第5級格付に恥じない、一層きめ細やかなスタイルのワインになっている。
シャトーは森の中にあり、面積60haの葡萄畑をもつ。
第5級格付けながら、卓越したワインを生み出しうる』★★★3つ星このシャトーについてル・クラスマンのコメント「壮麗な公園に隠れたメドック最南端のこのシャトーはごく最近、樹の大部分がマルゴー系の砂利砂質土壌に植え替えられたとは思えないほど素晴らしい畑を所有している。
1980年代と1990年初めのヴィンテージでは非常にしなやかで、しばしばエレガントだったクリュは、柔らかさと繊細さのバランスを生かしたままインパクトを増している。
」と★付き高評価し、2007年のファーストで16/20ポイント！ レ ザレ(レ アレ)ド カントメルル 2018 メドック グラン クリュ クラッセ 格付第5級 シャトー カントメルルのセカンドラベル 赤 辛口 ■ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100% ■発酵・熟成：フレンチオーク樽12ヶ月熟成 驚異の高評価で絶賛！ヒュー・ジョンソン氏も「いまや第5級格付に恥じない、一層きめ細やかなスタイルのワインになっている。
」と断言！ 2005年以降！評価もうなぎ昇り！エレガントな芳香！レーズンやスパイス(ハーブ)や甘草の味わいの高級格付 凝縮した果実の香りはフレッシュで、ストラクチャーもしっかりしていつつ柔らかさを醸している！タンニンは緻密で余韻までしっかりと凝縮感が続く！ フレッシュ感と活力のある味わいで、骨格の整った味わいはポテンシャルを感じる！力強すぎることもなく、全体的に心地よい味わい！数年の熟成も十分に期待できるワイン！

  ■ワイン名 クロスター ピノ・ノワール ファルツ QBA 2022年 クロスター醸造所 ■英語表記 Klostor Pinot Noir Pfalz Q.b.A. [2022] Weinkellerei Klostor GmbH ■商品番号 0300001001984 ■ワインについて ドイツワイン愛好家、ピノ・ノワール愛好家大注目！珍しいドイツ産ピノ・ノワールがこの価格！1958年ファルツ中心に近い7つの村が集まり誕生した協同組合で、優秀な醸造責任者を起用し生産者元詰めで行われるコストパフォーマンスの高いワインが特徴のクロスター醸造所。
ピノ・ノワールを100％使用したリーズナブルなワインの他、ナーエのリースリングやドルンフェルダーを使用した優しい甘口ワインなど豊富なラインナップが魅力です。
世界的な地球温暖化の影響で、ピノ・ノワールの産地として今、ドイツが大注目！ファルツ地方の高品質ピノ・ノワールを50％オーク樽発酵、フレンチオーク樽熟成6ヶ月（新樽比率30％）。
フレッシュでチャーミングな木苺のアロマとミネラル香。
柔らかな口当たりで、程よいオークのニュアンス。
絶妙なバランスの極旨ピノ・ノワールの新ビンテージが限定入荷！ ■ワインのタイプ 赤ワイン ■ワインのテイスト ミディアムボディ/辛口 ■生産者 クロスター醸造所 ■ブドウ品種 ピノ・ノワール100％ ■ワイン格付/規格 Q.b.A. ■ブドウ収穫年 2022年 ■生産地 ドイツ/プファルツ ■内容量 750ml1958年ファルツ中心に近い7つの村が集まり誕生した協同組合。
優秀な醸造責任者を起用し生産者元詰めで行われるコストパフォーマンスの高いワインが特徴です。
現在ドイツワイン産地は地球温暖化の影響で、ピノ・ノワールの産地として注目度が高まっています。
そのピノ・ノワールを100％使用したリーズナブルなワインの他、ナーエのリースリングやドルンフェルダーを使用した優しい甘口ワインなど豊富なラインナップが魅力です。
クロスター ピノ・ノワール ファルツ QBA 2020年 クロスター醸造所ファルツ地方の高品質ピノ・ノワールを50％オーク樽発酵、フレンチオーク樽熟成6ヶ月（新樽比率30％）。
フレッシュでチャーミングな木苺のアロマとミネラル香。
柔らかな口当たりで、程よいオークのニュアンス。
絶妙なバランスの極旨ピノ・ノワール。

  ■ワイン名 シャトー・ラネッサン[2015]年・フレンチオーク樽熟成・AOCオー・メドック・シャトー元詰 （ブーティエ家元詰）ワインアドヴォケイト誌驚異92点&ジャームス・サックリング93点獲得 ■英語表記 Chateau LANESSAN [2015] AOC Haut Medoc (Domaine Bouteiller) ■商品番号 0101161004057 ■ワインについて 希少！ボルドー・オー・メドック辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！しかもボルドーのスーパーグレイトヴィンテージ！各誌大絶賛の[2015]年もの！しかもサンジュリアンに隣接し、シャトー・ベイシュヴェルと同じくスーパー第2級シャトー・デュクリュ・ボーカイユの畑に囲まれている究極大人気シャトー！R.パーカー氏をして「アペラシオンの中でも、傑出したワインの1つ。
おそらく5級のシャトーの地位。
真剣に検討されるワインである。
」とベタボメ、しかもR.パーカー氏は3〜4つ星生産者に挙げ大注目！このグレート[2015]年で過去指折りのワインアドヴォケイト誌驚異92点！ジャームス・サックリング93点獲得！ベタンヌ＆ドゥソーヴ[2013]年版でも大注目！造り手は、1793年から現オーナーで8代目となる名門ブーティエ家！フレンチオーク樽由来(新樽1/3、1年樽1/3、2年樽1/3)のラネッサンの特徴である複雑さとエレガントさとストラクチャー！しっかりしたタンニンと酸との素晴しいバランス！しかも10年以上の熟成のポテンシャルを持つ究極フルボディ赤ワインが高評価で超グレートヴィンテージ[2015]年で限定少量入荷！ ■ワインのタイプ 辛口 赤ワイン ■ワインのテイスト フルボディ ■生産者 ドメーヌ・ブーティエ ■ブドウ収穫年 [2015]年 ■生産地 フランス ボルドー　メドック ■内容量 750mlラネッサンのワインは、はっきりした個性をもっている。
初期のころは、腰の強さが目立つが、充分な年月が経てば、見事なリッチさと素晴らしい素性の良さを発揮するようになる。
また、とても安定している。
熟成する能力をたっぷり備えている。
私は1916年までさかのぼる古いヴィンテージを数多く試飲してきたが、どれも見事に保存されていたし、その多くが傑出していた。
「ラネッサンは、オーメドックのアペラシオンの中でも傑出したワインの1つだろう。
メドックのワインの格付けをやり直せば、おそらく5級シャトーの地位が真剣に検討されるワインである。
ラネッサンは、サンジュリアンのコミューンのすぐ南、グリュオーラローズの広大なブドウ畑の反対側のキュサックに位置し、深みのある色とたくましくてスケールの大きな枠組みを持つ、噛みごたえのある舌触りの強烈な風味に富んだワインをつくっている。
フィネスに欠けると言って非難されるかもしれないが、この弱点は、豊かでガッツのあるブラックカラントで埋め合わせしてもなお余りあるだろう。
」とパーカー氏はベタボメのコメントを残しています。
シャトー ラネッサン 2015 ボルドー・オー・メドック辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！ しかもボルドーのスーパーグレイトヴィンテージ！各誌大絶賛のヴィンテージ！しかもサンジュリアンに隣接し、シャトー・ベイシュヴェルと同じくスーパー第2級シャトー・デュクリュ・ボーカイユの畑に囲まれている究極大人気シャトー！ R.パーカー氏をして「アペラシオンの中でも、傑出したワインの1つ。
おそらく5級のシャトーの地位。
真剣に検討されるワインである。
」とベタボメ、しかもR.パーカー氏は3〜4つ星生産者に挙げ大注目！ 造り手は、1793年から現オーナーで8代目となる名門ブーティエ家！フレンチオーク樽由来(新樽1/3、1年樽1/3、2年樽1/3)のラネッサンの特徴である複雑さとエレガントさとストラクチャー！しっかりしたタンニンと酸との素晴しいバランス！ しかも10年以上の熟成のポテンシャルを持つ究極フルボディ赤ワインが高評価で超グレートヴィンテージで限定少量入荷！

  ■商品名キアンティ・クラッシコ[2021]年・蔵出し品・カステッロ・ディ・モンサント元詰・大樽で驚異の15ヶ月熟成・DOCGキアンティ・クラッシコ・正規品 ■英名Chianti Classico [2021] Castello di Monsanto D.O.C.G. Chianti Classico ■商品説明イタリア・トスカーナ高級辛口赤ワイン愛好家大注目！フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！造り手は、フィレンツェとシエナの間にあるフィレンツェのパローニ家が、1750年に建設した城館(キアンティ・クラッシコ地区の西部にあたる)を、1961年にアルド・ビアンキ家が買い取り始まった造り手で、最近50周年を祝ったという歴史を持ち、キアンティ・クラッシコの中でも、最も重要なワイナリーとして定評！カステッロ・ディ・モンサント！の伝統的な大樽で熟成されたキアンティ・クラシコは、力強い果実味ときれいな酸、豊かなタンニンとスパイシーな風味の見事な骨格が特徴！この地方で名高いガレストロ土壌からのサンジョヴェーゼ90％にカナイオーロ種とコロリーノ種で10％を、5000Lのスラヴォニアン産大樽で驚異の15ヶ月熟成後、ボトルで3ヶ月熟成されリリース！この最新[2021]年の評価はまだですが、前ヴィンテージ[2020]年でジェームス・サックリング驚異の94点高評価！濃いルビー色！アロマは芳醇でフルーティー！コクがあり調和がとれており、見事な骨格を備える長い余韻の究極キャンティ・クラシコが待望の最新ヴィンテージ[2021]年もので日本正規代理店輸入品で待望の少量入荷！ ■商品番号0219002010997 ■生産年[2021]年 ■タイプ赤・辛口 ■テイストフルボディ ■品種/セパージュ アッサンブラージュサンジョヴェーゼ90％/カナイオーロ種とコロリーノ種10％ ■生産者カステッロ・ディ・モンサント ■生産地イタリア　トスカーナ　DOCG キアンティ・クラッシコ ■内容量750ml ■JANコード※画像は別VTですが、本商品は2021年のものです。
【すべてはキャンティ・クラシコ・ワインの品質を高めるために。
カステッロ・ディ・モンサント社の歴史は、ファブリッチオ・ビアンキによるワインのファースト・ヴィンテージである1962年に始まりました。
ビアンキ家が1961年に購入したエルサ渓谷の頂上に立つ18世紀の城館には、ブドウ畑が付属しており、収穫されたブドウがワインに姿を変えた時、その畑 が持つ高い潜在能力が明らかになりました。
【ファブリッチオ・ビアンキは、このイル・ポッジョと名付けられた畑から、キャンティ・クラシコの単一畑ワインを 造ることにしましたが、6年後にこのキャンティ・クラシコ・ワインの品質を高めるためには、サンジョヴェーゼを中心に、カナイオーロ、コロリーノの黒ブド ウだけを用い、白ブドウ品種のトレッビアーノとマルヴァジアの使用を止めることが必要だと気づき、これを実行しました。
ファブリッチオ・ビアンキは、常に 時代に先駆けて革新に挑む、ビアンキ家の血統を受け継いでいます。
現在では、ファブリッチオ・ビアンキの娘、ラウラ・ビアンキも、経営に参画し、PRとセールスの分野を担当しています。
【カステッロ・ディ・モンサントの72haのブドウ畑は標高250〜310mの間にあり、1ha当たりの植密度は、古い畑で3,500本、最近植えつけられた畑で6,600本となっています。
厳しい剪定とグリーン・ハーヴェストによって収量を落とすため、1本のブドウ樹から収穫されるブドウは1.0〜1.8kgです。
エルサ渓谷に面した畑は常に空気の流れがあるため、昼夜の温度差が大きく、酸やタンニンの充実したブドウが収穫されます。
畑とその周囲に保たれた豊かな植物相には、ブドウの受粉や、自然酵母の伝播に有益な昆虫類も多く生息しており、カステッロ・ディ・モンサントのワインは、ブドウの果皮についている自然酵母のみで、スムーズに発酵を行うことができます。
【トスカーナの伝統と革新的技術の融合。
1986年に、古代エトルリア様式のアーチ構造を持った、樽熟成庫が誕生しました。
これは、新しい醸造所と、1740年に建設された古いセラーを結ぶ250mの長さと6mの高さを持つトンネルで、ガレストロの層で表面を覆う中世の技術を用いて6年がかりで建設されたものです。
ここでは、225Lのオーク樽1,500樽分のワインを熟成することができます。
1996年には、醸造所に革新的なコーン型のステンレス製発酵タンクが設置されました。
これは、冷却と加熱、両方の機能が付いており、タンクの中で液体の対流を造り出します。
2001年からは、著名な醸造家であるアンドレア・ジョヴァンニ氏を醸造コンサルタントに迎え、ワインの品質は一層の向上を遂げています。
■ぶどう品種：サンジョヴェーゼ90％/カナイオーロ種とコロリーノ種10％ ■発酵・熟成：スラヴォニアン産大樽で驚異の15ヶ月熟成後、ボトルで3ヶ月熟成 イタリア・トスカーナ高級辛口赤ワイン愛好家大注目！フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目 カステッロ・ディ・モンサント！の伝統的な大樽で熟成されたキアンティ・クラシコは、力強い果実味ときれいな酸、豊かなタンニンとスパイシーな風味の見事な骨格が特徴！ 濃いルビー色！アロマは芳醇でフルーティー！コクがあり調和がとれており、見事な骨格を備える長い余韻の究極キャンティ・クラシコが待望の最新ヴィンテージ[2021]年もので日本正規代理店輸入品で待望の少量入荷！

 ■商品名ミレニウム 2016 レッチャイア元詰 I.G.T.トスカーナ ロッソ スラヴォニアオークの大樽最低36ヶ月熟成 醸造責任者ピエトロ リヴェッラ■英名Millennium [2016] Lecciaia I.G.T. Toscana■商品説明入手困難！イタリア・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！バローロと並ぶ高級イタリア赤ワインの代名詞！ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏に「イタリアで最も名高い赤。
アルコール分が強くてコクがあり、強いフレーバーをもち、タンニンが多く、寿命が長い。
4年の熟成が義務付けられている。
品質は常に向上している。
」★★★-★★★★4つ星と絶賛する究極ワイン！高級ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ！なんと！そのブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・リゼルヴァの名を冠せず特別キュヴェとしてリリースの貴重高級赤ワイン！しかもブルネッロのスーパーグレイトヴィンテージ(WAではブルネッロ・ディ・モンタルチーノの2016年に驚異の98点の最高評価！)ずばり、最優良年のみ、オーナーのために樽ごと取り置かれた最上のブルネッロから限定生産される贅沢な特別キュヴェ！しかも飲み頃になるまで瓶詰めされることはなく、その熟成期間は非常に長く、元々は自家用ワイン的な存在のためD.O.C.G.ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・リゼルヴァの申請はあえてせず、市場にリリースされる際はI.G.T.トスカーナ・ロッソとなるという超お買い得希少赤ワイン！造り手は優れたテロワールから得られるブドウを伝統的な大樽を用い、シンプルにそのまま表現！クラシックでナチュラル、自然体で飲めるスタイルで、コストパフォーマンスに大変優れた生産者であるレッチャイア！(1983年にマウロ・パチーニにより設立されたこの醸造所がモットーとするのは「お値打ちな極上ワイン」。
)！しかも、醸造責任者のピエトロ・リヴェッラは、モンタルチーノの北側斜面にあるアルテジーノでも醸造を手掛けるブルネッロのスペシャリストであり、長年バンフィで醸造責任者を務め、現在はブルネッロ協会の会長である兄のエツィオ・リヴェッラ同様、モンタルチーノのワインを黎明期から牽引してきた名醸造家！素晴らしいテロワールと偉大な醸造家、そして肩肘張らない信念の組み合わせにより、クラシックな魅力がナチュラルに表現されたこの優良ブルネッロです！サンジョヴェーゼ・グロッソ種100％をスラヴォニアオークの大樽36ヶ月以上で造られるこのミレニウム[2016]年は　なめし皮や粒の小さなベリー、チェリーのエキスが漂う香りの通り、スッと1本芯の通ったエレガントな味筋！熟成したクラシックなブルネッロの魅力に満ちています！ずばり高級ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・リゼルヴァが超お買い得プライスで今年も限定で登場！■商品番号0219002010607■ワインのタイプ8016179600974■ワインのテイストフルボディ■生産年[2016]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュサンジョヴェーゼ・グロッソ種100％■生産者レッチャイア元詰■生産地イタリア/トスカーナ/I.G.T.トスカーナ ロッソ■内容量750ml■注意文1983年にマウロ・パチーニにより設立されたこの醸造所がモットーとするのは「お値打ちな極上ワイン」。
マウロは元々北トスカーナのルッカでワインを造っていたが、もっと品質の優れたワインを目指して最高の土地を探したところ、モンタルチーノのこの畑に辿り着いた。
先祖代々受け継いだルッカの畑を売ってレッチャイアを取得後、少しずつ畑を増やしていき、現在ではモンタルチーノとマレンマに計32haの畑を所有する。
他に15haの契約畑もあるが、所有畑と同様の品質管理の下、低収量の健全なブドウを得るべく栽培を行っている。
素晴らしいテロワールと偉大な醸造家、そして肩肘張らない信念の組み合わせ。
クラシックな魅力がナチュラルに表現されている。
テロワールの恩恵を受けた上質のブドウを活かすため、醸造工程は至ってシンプルだ。
ステンレスタンクで温度管理をしながら発酵し、伝統的なスラヴォニアオークの大樽にてゆっくりと熟成することで、南側斜面の大らかなフルーティさを引き出している。
醸造責任者のピエトロ・リヴェッラは、モンタルチーノの北側斜面にあるアルテジーノでも醸造を手掛けるブルネッロのスペシャリストである。
長年バンフィで醸造責任者を務め、現在はブルネッロ協会の会長である兄のエツィオ・リヴェッラ同様、モンタルチーノのワインを黎明期から牽引してきた。
■ぶどう品種：サンジョヴェーゼ・グロッソ種100％ ■発酵・熟成：スラヴォニアオークの大樽最低36ヶ月熟成 入手困難！イタリア・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！バローロと並ぶ高級イタリア赤ワインの代名詞！ 高級ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ！なんと！そのブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・リゼルヴァの名を冠せず特別キュヴェとしてリリースの貴重高級赤ワイン！ 素晴らしいテロワールと偉大な醸造家、そして肩肘張らない信念の組み合わせにより、クラシックな魅力がナチュラルに表現されたこの優良ブルネッロです！ このミレニウム[2016]年は　なめし皮や粒の小さなベリー、チェリーのエキスが漂う香りの通り、スッと1本芯の通ったエレガントな味筋！熟成したクラシックなブルネッロの魅力に満ちています！

  ■ワイン名 ロチェーノ・ネロ・ダーヴォラ[2022]年・カンティーネ・エウロパ・テッレ・シチリアーネI.G.P ■英語表記 Roceno Nero d'Avola [2022] Cantine Europa Terre Siciliane I.G.P ■商品番号 0219002002671 ■ワインについて イタリア辛口赤ワイン愛好家大注目！太陽の恵みと海風の贈り物シチリアのテロワールを語る地方品種シリーズ！造り手はシチーリア州西部、マルサラのすぐ近くに位置するワイナリー！1962年設立でシチーリア西武の2000を超える農家を抱えたシチーリア州の中でも最大規模の生産者のひとつとされる共同組合！カンティーネ・エウロパのコンセプトは「最高品質のブドウを造る」こと！徹底した品質管理、最新の醸造施設、土壌や栽培、そして醸造に関して絶え間ない研究を重ねることで高品質、かつシチーリアのブドウとテロワールの魅力を余すことなく表現したワインを造っている！このロチェーノ・グリッロは、高品質ワインの証シビリアーナ(シビリアーナとはカンティーネ・エウロパが造るワインの中でも高品質なワインを証明するもの。
シビリアーナのマークがついているワインには条件があり、細部まで行き届いた畑の葡萄を使うこと。
このブドウを使うことでワインにはシチーリアの豊かな自然やブドウのキャラクターが映し出される)ずばりシチーリア島を代表する地方種ネロ・ダーヴォラから造られる果実味豊かなハイ・コスパ極旨辛口赤ワイン！美しい赤紫色！カシスやチェリーのような完熟した果実の香り！滑らかなタンニンが特徴の極上辛口赤ワインが待望の入荷！ ■ワインのタイプ 辛口　赤ワイン ■ワインのテイスト ミディアムボディ ■生産者 カンティーネ・エウロパ ■ブドウ品種 ネロ・ダーヴォラ100% ■ブドウ収穫年 [2022]年 ■生産地 イタリア/シチーリア ■内容量 750ml太陽の恵みを存分に浴びた シチーリアの果実味溢れる コスト・パフォーマンスワイン！ 2000軒以上の農家を束ねる シチリア州の中でも最大規模の生産者 シチリア島の西部、マルサラの近くに1962年に設立し、シチリア西部の2,000軒を超える農家を束ねる協同組合で、シチリア州の中でも最大規模の生産者の1つとされています。
カンティーネ・エウロパのコンセプトは最高品質のブドウを造ること。
徹底した品質管理、最新の醸造施設、土壌や栽培、そして研究を重ねることで高品質、かつシチリアのブドウとテロワールの魅力を余すことなく表現したワインを造っています。
ワイナリーではソーラーパネルを醸造所の屋根全体に設置するなど、環境に配慮したワイン造りにも意欲的に取り組んでいます。
高品質なワイン造りが世界中で認められてきており、各国のニーズに対応すべく現在はシチリア東部、カターニャのヴァルヴェルデ(Valverde)にも施設を構えています。
カンティーネ・エウロパが認めた 高品質の証、「シビリアーナ」マーク カンティーネ・エウロパでは2,000件を超える農家を束ねており様々なワインを造っていますが、中でも特に高品質なラインナップのワインは「シビリアーナ」のマークがワインに付与されます。
このマークを付与されるワインには条件があり、ワインの原料となるブドウは栽培農家の徹底した畑の管理によって育てられていることが義務付けられています。
このマークが付与されているワインにはシチリアの豊かな自然やブドウのキャラクターが映し出されています。
ワイン造りへの探求心は止まらない カンティーネ・エウロパでは、大学の研究機関と協力し、栽培や醸造技術の向上を目指しています。
白ブドウのクリオ・マセラシオン（低温での醸し）の研究や黒ブドウの色素の抽出方法など、よりブドウの個性にあった醸造方法を見つけるため、日々研究を重ねています。
ブドウ栽培農家への指導、人材育成に積極的に取り組み、醸造では最新のテクノロジーを備え各ブドウのキャラクターを最大限に生かしたワインを造ることができます。
広大な畑は実に3600ha以上 カンティーネ・エウロパの畑はトータルで、実に3600ha以上。
畑は大部分が平地で、内陸部に行くにつれて丘陵地が現れます。
土壌は多くが肥沃な粘土質土壌になります。
乾燥した地域ですが、その土壌に適したブドウ品種を選択し適切な栽培方法を選ぶことによって、高品質で果実味がしっかりしたブドウの個性を表現したワインを造ることができます。
美しい海に囲まれたシチリア島 シチリア島の西部にある地中海に面した沿岸都市のあるトラパニ県を中心に広がっています。
典型的な地中海性気候で4月-5月中旬にかけて日差しが強くなり7-9月は湿度が低く、乾燥した過ごしやすい気候が続きます。
美しい海を一望できることからバカンスに訪れる人も多い地域です。
ロチェーノ・ネロ・ダーヴォラ[2022]年 ぶどう品種：ネロ・ダーヴォラ100% カンティーネ・エウロパのコンセプトは「最高品質のブドウを造る」こと！徹底した品質管理、最新の醸造施設、土壌や栽培、そして醸造に関して絶え間ない研究を重ねることで高品質、かつシチーリアのブドウとテロワールの魅力を余すことなく表現したワインを造っている！ このロチェーノ・グリッロは、高品質ワインの証シビリアーナ(シビリアーナとはカンティーネ・エウロパが造るワインの中でも高品質なワインを証明するもの。
シビリアーナのマークがついているワインには条件があり、細部まで行き届いた畑の葡萄を使うこと。
このブドウを使うことでワインにはシチーリアの豊かな自然やブドウのキャラクターが映し出される)ずばりシチーリア島を代表する地方種ネロ・ダーヴォラから造られる果実味豊かなハイ・コスパ極旨辛口赤ワイン！美しい赤紫色！カシスやチェリーのような完熟した果実の香り！滑らかなタンニンが特徴の極上辛口赤ワイン！

  ■ワイン名 ロチェーノ・ネロ・ダーヴォラ[2022]年・カンティーネ・エウロパ・テッレ・シチリアーネI.G.P ■英語表記 Roceno Nero d'Avola [2022] Cantine Europa Terre Siciliane I.G.P ■商品番号 0219002002671 ■ワインについて イタリア辛口赤ワイン愛好家大注目！太陽の恵みと海風の贈り物シチリアのテロワールを語る地方品種シリーズ！造り手はシチーリア州西部、マルサラのすぐ近くに位置するワイナリー！1962年設立でシチーリア西武の2000を超える農家を抱えたシチーリア州の中でも最大規模の生産者のひとつとされる共同組合！カンティーネ・エウロパのコンセプトは「最高品質のブドウを造る」こと！徹底した品質管理、最新の醸造施設、土壌や栽培、そして醸造に関して絶え間ない研究を重ねることで高品質、かつシチーリアのブドウとテロワールの魅力を余すことなく表現したワインを造っている！このロチェーノ・グリッロは、高品質ワインの証シビリアーナ(シビリアーナとはカンティーネ・エウロパが造るワインの中でも高品質なワインを証明するもの。
シビリアーナのマークがついているワインには条件があり、細部まで行き届いた畑の葡萄を使うこと。
このブドウを使うことでワインにはシチーリアの豊かな自然やブドウのキャラクターが映し出される)ずばりシチーリア島を代表する地方種ネロ・ダーヴォラから造られる果実味豊かなハイ・コスパ極旨辛口赤ワイン！美しい赤紫色！カシスやチェリーのような完熟した果実の香り！滑らかなタンニンが特徴の極上辛口赤ワインが待望の入荷！ ■ワインのタイプ 辛口　赤ワイン ■ワインのテイスト ミディアムボディ ■生産者 カンティーネ・エウロパ ■ブドウ品種 ネロ・ダーヴォラ100% ■ブドウ収穫年 [2022]年 ■生産地 イタリア/シチーリア ■内容量 750ml太陽の恵みを存分に浴びた シチーリアの果実味溢れる コスト・パフォーマンスワイン！ 2000軒以上の農家を束ねる シチリア州の中でも最大規模の生産者 シチリア島の西部、マルサラの近くに1962年に設立し、シチリア西部の2,000軒を超える農家を束ねる協同組合で、シチリア州の中でも最大規模の生産者の1つとされています。
カンティーネ・エウロパのコンセプトは最高品質のブドウを造ること。
徹底した品質管理、最新の醸造施設、土壌や栽培、そして研究を重ねることで高品質、かつシチリアのブドウとテロワールの魅力を余すことなく表現したワインを造っています。
ワイナリーではソーラーパネルを醸造所の屋根全体に設置するなど、環境に配慮したワイン造りにも意欲的に取り組んでいます。
高品質なワイン造りが世界中で認められてきており、各国のニーズに対応すべく現在はシチリア東部、カターニャのヴァルヴェルデ(Valverde)にも施設を構えています。
カンティーネ・エウロパが認めた 高品質の証、「シビリアーナ」マーク カンティーネ・エウロパでは2,000件を超える農家を束ねており様々なワインを造っていますが、中でも特に高品質なラインナップのワインは「シビリアーナ」のマークがワインに付与されます。
このマークを付与されるワインには条件があり、ワインの原料となるブドウは栽培農家の徹底した畑の管理によって育てられていることが義務付けられています。
このマークが付与されているワインにはシチリアの豊かな自然やブドウのキャラクターが映し出されています。
ワイン造りへの探求心は止まらない カンティーネ・エウロパでは、大学の研究機関と協力し、栽培や醸造技術の向上を目指しています。
白ブドウのクリオ・マセラシオン（低温での醸し）の研究や黒ブドウの色素の抽出方法など、よりブドウの個性にあった醸造方法を見つけるため、日々研究を重ねています。
ブドウ栽培農家への指導、人材育成に積極的に取り組み、醸造では最新のテクノロジーを備え各ブドウのキャラクターを最大限に生かしたワインを造ることができます。
広大な畑は実に3600ha以上 カンティーネ・エウロパの畑はトータルで、実に3600ha以上。
畑は大部分が平地で、内陸部に行くにつれて丘陵地が現れます。
土壌は多くが肥沃な粘土質土壌になります。
乾燥した地域ですが、その土壌に適したブドウ品種を選択し適切な栽培方法を選ぶことによって、高品質で果実味がしっかりしたブドウの個性を表現したワインを造ることができます。
美しい海に囲まれたシチリア島 シチリア島の西部にある地中海に面した沿岸都市のあるトラパニ県を中心に広がっています。
典型的な地中海性気候で4月-5月中旬にかけて日差しが強くなり7-9月は湿度が低く、乾燥した過ごしやすい気候が続きます。
美しい海を一望できることからバカンスに訪れる人も多い地域です。
ロチェーノ・ネロ・ダーヴォラ[2022]年 ぶどう品種：ネロ・ダーヴォラ100% カンティーネ・エウロパのコンセプトは「最高品質のブドウを造る」こと！徹底した品質管理、最新の醸造施設、土壌や栽培、そして醸造に関して絶え間ない研究を重ねることで高品質、かつシチーリアのブドウとテロワールの魅力を余すことなく表現したワインを造っている！ このロチェーノ・グリッロは、高品質ワインの証シビリアーナ(シビリアーナとはカンティーネ・エウロパが造るワインの中でも高品質なワインを証明するもの。
シビリアーナのマークがついているワインには条件があり、細部まで行き届いた畑の葡萄を使うこと。
このブドウを使うことでワインにはシチーリアの豊かな自然やブドウのキャラクターが映し出される)ずばりシチーリア島を代表する地方種ネロ・ダーヴォラから造られる果実味豊かなハイ・コスパ極旨辛口赤ワイン！美しい赤紫色！カシスやチェリーのような完熟した果実の香り！滑らかなタンニンが特徴の極上辛口赤ワイン！