ジュゼッペ・クインタレッリで20年勤務し今ではコンサルタントとして活躍するチェレスティーノ・ガスパリ氏がこのワインを作っています。
ガスパリ氏は現在はマリオン社でのワイン造りに加え、ダル　フォルノのエノロジカルアドバイザーも兼任しています。
マリオン社の有機栽培ぶどう園の土壌は素晴らしく豊かで、そこで育成されたヴァルポリチェッラは大変力強くコクがあります。
ハーブとスパイス香を基調にしたチェリーやブラックカラントの濃厚な風味。
エレガントな複雑さを持ち、まろやかで柔らかな口当たりです。
生産地：イタリア/ヴェネト 品種：コルヴィナ・グロッソ ロンディネッラ コルヴィナ・ジェンティーレ クロアティナ 他 容量：750ml　

IMO認定&デメター認定を受けた有機栽培ブドウ100%で造られるコヤム・コルチャグア・ヴァレー。
「コヤム」はチリ中南部からアルゼンチン南部に住む先住民族のマプチェ族の言葉で「オークの木」を意味します。
深いプラムレッド。
レッドカラントやイチゴ、ブラックベリーの凝縮感溢れるアロマ。
バニラやリコリスなどのスパイスのニュアンスに、かすかなスミレの香り。
果実味に溢れ、甘みを感じる完熟したタンニンがしっかりとした骨格をなし、ボリューム感のある味わい。
バランスの取れた酸味がフレッシュ感を感じさせ、長い余韻が楽しめます。
産地：チリ/コルチャグアヴァレー 品種：シラー48% カルメネール24% メルロー11% カベルネ・ソーヴィニヨン10% ムールヴェードル3% マルベック3% プティ・ヴェルド1% 容量：750ml

カミーユ ジルー　コルトン レ ルナルド グランクリュ 2017 この2017ヴィンテージからCorton Clos du Roi /コルトン・クロ・デュ・ロワに代わり、このキュヴェを造る様になりました。
このブドウは、有機農法とバイオダイナミックスによって栽培されていることもあり、結果として、醸造家のCarel Voorhuis/ カレル・ヴォーハゥスにとって喜ばしい環境が整うこととなりました。
このファーストヴィンテージには100％全房醗酵が行われ、逞しさを保ちながらも美しく、シルキーなワインに仕上がっています。
とても素晴らしい出来映えです。
産地：フランス/ブルゴーニュ 品種：ピノ・ノワール 容量：750mlメゾン・カミーユ・ジルー Maison Camille Giroud カミーユ・ジルーが、自分の名前を冠した会社を設立したのは1865年のことでした。
20世紀末になると、このワイナリーは伝統的なスタイル、長期熟成ブルゴーニュの代名詞的存在になっていました。
昔ながらのスタイルを持つワインの在庫はまだ残っていて、1976年産のワインが今でも複数種発売されるほどです。
2002年、メゾン・カミーユ・ジルーはナパ・ヴァレーのアン・コルギンと、その夫であるジョー・ウェンダーの率いる投資家グループによって買収されました。
現在の運営は、醸造責任者兼技術顧問のダヴィッド・クロワ（ドメーヌ・デ・クロワの創設責任者）が担っています。
大規模な醸造設備の改修が行われ、特に古い樽の新樽への入れ替えが積極的に行われました。
今日、ワイン造りの水準は安定していて、非常に現代的なスタイルとなり、品質志向も高まっています。
ただし、オーク風味を控えめにすること、ほとんど澱引きを行わないという伝統は今も変わらず継承されており、それぞれのキュヴェが特有の個性を失わなわないように配慮されています。
メゾン・カミーユ・ジルーは、ボーヌの村にごく小さな自社畑を有していますが、それ以外はマルサネ村からマランジェ村まで広範囲の栽培家と契約してブドウを手に入れています。
特に多いのが、コルトンの丘とジュヴレ‐シャンベルタン村のブドウです。
最近では、白ワインのラインナップを増やしています。

Dashe Vineyard Select Zinfandel/ビストロ・ワイン/スクリューキャップダッシュ・セラーズ　ヴィンヤード・セレクト ジンファンデルソノマを中心にコントラ・コスタ、クラークスバーグなど、マイケルが20年以上にわたり信頼関係を築いてきた複数エリアの農家のブドウをブレンド。
イタリア北東部原産のテロルデゴなどユニークな品種をブレンドし天然酵母で発酵。
幅広い食事に寄り添うようなエレガントなスタイルに仕上げた。
マイケルはこのワインを"ビストロ・ワイン"と呼んでいる。
高すぎないアルコールと果実感。
ドライクリークヴァレーらしい赤いベリーの風味と後味を引き締めるタンニン。
樽の風味も強すぎず、バランスの良い風味。
産地：アメリカ/カリフォルニア品種：ジンファンデル89%、プティ・シラー6%、テロルデゴ5% 容量：750ml

当主はキャリアまだ20年足らずながら実力派の若き造り手、クレイグ・シェアード氏で、彼はエルゼンバーグ醸造学校で栽培と醸造を学び、最終学年の2004年からワイン造りを始めて以来色々なワイナリーで経験を積み、2014年に独立し「エレメンタル・ボブ」を設立しました。
ワイナリー名は彼の愛称である 『ファーマー(農夫)のボブ』 から名付けられています。
彼は西ケープ州の個性あふれる様々な小区画の栽培家からブドウを買い付け、昔ながらの伝統的な手法な手法を用いてなるべく人為的な干渉をしない醸造を基本姿勢としながらも、最先端の技術や消費者の趣向に寄り添った彼独自の視点を生かし、クリエイティブかつナチュラルなワインを生み出しています。
このように彼は、「ワインに自分のエゴを投影させたくない。
ワインを造るのはブドウ自身だ。
」という信条のもと、毎ヴィンテージごとにブドウの出来に合わせて異なるワインを2?4種類造っており、2つとして似たようなキュヴェはありません。
しかしそれぞれ最大でも1000本前後という極少量の単位の生産量に抑え、丹念な醸造を心がけ、一貫してナチュラル志向を貫き、酵母添加をはじめとした、窒素、酵素、動物由来の成分、清澄の為の添加物は一切使用していません。
また、キュヴェのネーミング付けやラベルデザインも自身で手掛けており、彼の天性の芸術性が活かされています。
穏やかな物腰の奥で柔靭な志を持つ “熱く厚い” 造り手です。
【キュヴェ】サブタイトル「The Sandman Grenache」 心地よい野生のチェリーのニュアンスと丸みを帯びたタンニンのバランスが素晴らしく、長い余韻が楽しめます。
産地：南アフリカ/ヘルマナス 品種：グルナッシュ・ノワール100％ 容量：750ml

ラール・ワインズ　エヴァ　シラー　2019バラやスミレ、ユリなどの鮮やかなフローラル香をトップノートに感じ、次第にブラックカラントなどの黒い実やホワイトペッパー、オリーブ、ラベンダー、フレッシュなコリアンダーや微かに土のニュアンスなどが広がり、非常にエキゾチックで複雑なアロマが魅力的です。
果実味が非常に凝縮していて表現力が非常に豊かで、キレのある酸味が感じられ、シスト土壌由来の骨格のしっかりしたタンニンとのバランスが絶妙で、非常に豊かな風味の余韻を長く楽しめます。
リリース直後は硬さも感じられますが、10?20年寝かしてからでも楽しめるほどの高いポテンシャルを持っており、ラール氏の卓越した醸造技術による、果実味、美しい酸、タンニンの骨格が見事に融合した、内からのエネルギーに溢れる偉大なシラーと言えます。
産地：南アフリカ/スワートランド品種：シラー容量：750ml

1974年、先代のアラン・ビュルゲが1974年に設立したドメーヌ。
当時はわずか2.1haの小さなドメーヌとしてスタート。
2011年にジャン・リュックが正式にドメーヌを引き継ぎ、現在の当主は息子エリック＆ジャン・リュックとなっています。
1991年に逝去した祖父の遺産となる畑など、設立より除々に畑を買い足し、現在は7haを所有。
先代アランの頃より有機栽培に力を入れ、この村における有機栽培のパイオニア的な存在。
認証取得はまだ行われていませんが、1977年からリュット・レゾネ、2012年からビオロジック、2013年からビオディナミへ転換しました。
その「自然との共存」と言うコンセプトは醸造の過程においても変わりません。
限りなく自然に任せる事をモットーとし、最低限の人的介入のみを行っています。
産地：フランス/ブルゴーニュ 品種：ピノノワール 容量：750ml ブルゴーニュにおける有機栽培の先駆者父親より独立開業した、元祖叩き上げ自然派ヴィニュロン。
2009年ドメーヌ訪問Alain Burguet 　アラン・ビュルげ フランス / ブルゴーニュ/ コート・ド・ニュイ                                                                           当主のアラン・ビュルゲ氏は、10年間実家の父親の下で働き、定年退職したブドウ栽培家から畑を借りる形で独立。
この畑は後に買い取り、その後、相続や購入などで畑を広げ、現在に至る。
設立当初より有機栽培に取り組むなど、ブルゴーニュにおける自然派の先駆け的存在。
摘芽・摘房はブドウ本来の生態系を崩すとして行わず、収穫時の選果作業を厳密にすることで完熟した健全なブドウを獲得している。
 樹齢60年を超えるヴィエイユ・ヴィーニュの収穫量は25〜30hlまでになり、選果作業の厳しさを物語っている。
収穫されたブドウは、100％の除梗後にごく軽い破砕を行い、発酵は自然に始まるのに任せる。
熟成期間はACブルゴーニュで12〜18ヶ月、村名及び1級で20〜22ヶ月、VVが最高24ヶ月に及ぶ。
グラン・クリュを持たないため派手さはないが、ムルソーのコシュ・デュリなどと並んでトロワグロやタイユヴァンなど3ッ星のシェフ・セレクションにジュヴレイ代表で選ばれるほどで、その品質は疑う余地もない。
2009年　ドメーヌを訪問　収穫体験させていただきました。
国道沿いのACブルゴーニュの区画からジャスティス、そしてランチ後の午後いちがグラン・クリュ　シャンベルタン・クロ・ド・ベーズでの収穫午前中に収穫した葡萄と様子が違います。
果実には風通しが良いために腐敗果が全くと言っていいほどなく日当たりが良いので完熟度が高い！！一粒口に含むとあま〜い。
ミルランダージュもとても多くベビーはとても重要だから必ず収穫してねと栽培隊長のジャン・リュックからの指導。
とても陽気なビュルゲ家の長男の指揮のもとの収穫はヘビーだったけどとても楽しかったです。

クルティエとして、そしてネゴシアンとしてボルドーワインを約50年見てきたアラン・モーゼス氏が自らのワインを造りました。
膨らみのある果実味と複雑な要素が絡み合います。
生産地：フランス/ボルドー 品種：メルロー 90％ カベルネ フラン10％ 容量：750ml　

商品名　ワイナリー　アーツ　NO,9　マグナムサイズ　2007生産国 　スペイン/リベラ・デル・ケイレス容量　1500ml品種　テンプラニーリョ55％、カベルネフラン45％スペイン、リオハのログローニョに拠を構えるビンタエ・グループ。
ビンタエグループは不動産事業で大成功し、その豊富な資金でワインビジネスを展開、2008年に新たなる3つのワイナリーを立ち上げ、現在6つのワイナリーを所有します。
どのワイナリーも豊富な資金により、最新の設備と優秀な醸造家のもと、素晴らしいワインをリリースしております。
深みのあるチェリーレッド。
黒い果実のジャムやスパイス、カフェ、森の香り。
広がりを感じる口当たりに丸いタンニンがしっかりとした骨格を形成しています。
深い味わいが長く続きます。

産地：南アフリカ/スワートランド 品種：サンソー 種類：赤/ミディアムボディ 容量：750ml 100%除梗。
チン・ナップ史上、最も良い出来となりました。
例年よりも濃いめの色合いで凝縮感があります。
チャーミングな甘い果実の香りとクリアな酸、柔らかな喉越し。
TESTALONGA  /  テスタロンガ / 南アフリカ / スワートランド / サンソー / 100%除梗 /  ワイン好き / 誕生祝い / 結婚祝い / 結婚記念日 / 還暦祝い / 料理とのマリアージュ /  ソムリエのいる店 / Wset Level3のいる店 / 凝縮感 /　ミディアムボディ /　赤ワイン /　自然派ワイン /　デイリーワイン

豊かな果実味とシャープな酸味を持つシャルドネ。
産地：アメリカ/カリフォルニア 品種：シャルドネ 容量：750mlジョエル・ゴット JOEL GOTT 人気レストランオーナーと敏腕ワインメーカーの夫婦が手掛けるコストパフォーマンス抜群のワイン。
ナパを訪れた人なら誰でも一度は立ち寄るであろう人気No.1のカジュアルレストラン"Taylor's Refresher"（現在の店名はGott's Roadside）。
評論家ロバート・パーカーがこの店のアヒバーガーを「世界一のハンバーガー」と絶賛し、「有名醸造家に会いたければワイナリーではなくランチタイムにここに行け。
」と言われるこの人気店はいつも長蛇の列で泣く泣く諦めた経験のある人も多い。
ジョエル・ゴットはこの店を始めカリフォルニアで数軒のレストランを展開し人々の舌を楽しませている。
彼が造るこのワインは、「コストパフォーマンス=満足」の図式を知り尽くす者ならではのクオリティ。
ジョエルの妻であり、Quintessa、Joseph Phelpsなど超一流ワイナリーの元敏腕ワインメーカーでもあるサラ・ゴットが醸造を手がけ一躍大人気ワイナリーとなっている。
単一品種や生産エリアにこだわる風潮がある中であえてレベルの高いクロスリージョナルブレンドによりコストパフォーマンスの高いカジュアルワインを造り出すことに成功している。

ダークチェリーやブラックベリーの果実に杉やスパイスのニュアンスが感じられます。
滑らかで素晴らしい骨格を持ちタンニンはしっかりとしていながら柔らかく、ダークチョコレート、プラム、ドライフルーツ、トーストしたオークのフレーバーが広がります。
産地：アメリカ/カリフォルニア 品種：カベルネソーヴィニヨン99％、メルロ1％ 容量：750mlSTAG'S LEAP WINE CELLARS スタッグス・リープ・ワイン・セラーズ アメリカ/カリフォルニア/ナパ 1976年5月、この日それまでのワインの常識を覆す大事件が起こりました。
後に「パリスの審判」と呼ばれるアカデミー・デュ・ヴァン主宰のブラインドテイスティングで、五大シャトーを含むフランスの著名ワインを抑えカベルネ・ソーヴィニヨンの中でスタッグス・リープ・ワイン・セラーズ　S.L.V.　カベルネ・ソーヴィニヨン1973が見事1位を獲得。
このワインはスタッグス・リープのファーストヴィンテージで樹齢もたった3年という驚きと共に大きな話題となり以降世界中に熱狂的なファンを持つワイナリーとなりました。
すたっぐシカゴ大学で講師を勤めていたウォレン・ウィニアルスキ氏がネイサン・フェイ氏と出会い、1970年にスタッグス・リープ・ヴィンヤードを取得、設立しました。
72年に醸造所が完成、コンサルタントにアンドレ・チェリチェフ氏を招きました。
2007年にサン・ミッシェル・ワイン・エステーツとマルケージ・アンティノリが共同で所有を開始。
2011年には晩餐会でサーブされるなど、アメリカを代表するワイナリーの一つです。
“STAG’S LEAP”とは、stag＝牡鹿、leap＝飛ぶでネイティブ・アメリカンがこの地で生活していた時代、狩猟で追い込んだ牡鹿が谷を飛び越え逃れたという逸話に由来しています。
エチケットにも描かれている牡鹿は「勇気・雄々しさ・躍動感」の象徴でワインのスタイルも表現しています。

バローロ ボーイズを率いて指導した、醸造家マルク デ グラツィア氏がシチリア 、エトナ山北部で自分のワインを造るということで話題騒然となったワイナリーです。
昼夜の寒暖差が激しく、ワインに複雑なアロマを加えます。
エトナ ロッソはネレッロ マスカレーゼとネレッロ カップッチョの地場品種2種から造られています。
醸造後1000-3000リットルのフレンチオーク大樽で10-11ヶ月熟成。
輝くルビーレッド色。
赤い果実の香り、ほんのりバルサムも。
しっかりしたストラクチャーでエレガントな口当たりで調和のとれた味わい。
産地：イタリア/シチリア 品種：ネレッロ・マスカレーゼ98%、ネレッロ・カップッチョ2% 容量：750ml

パラッツィ　テヌータ・ディ・トリノーロ 2019 鬼才・アンドレア フランケッティ氏が造るメルロー100%のワイン。
サンテミリオンの高級なボルドーワインを彷彿とさせる気品のある味わいが楽しめます。
産地：イタリア/トスカーナ品種：メルロー容量：750ml

1821年以来バルトン一族が所有しています。
多様性に富むサン・ジュリアンの土壌の中で主に砂礫質の場所に15haの畑を所有し、カベルネ・ソーヴィニヨン72％、メルロー20％、カベルネ・フラン8％を栽培しています。
以前は木製発酵槽を使用していましたが、温度管理の的確さを優先し、現在はステンレスタンクで発酵、醸しを行います。
丁寧な栽培と醸造が織り成す古き良きボルドーワインの奥行きと緻密な味わいが感じられます。
格付：メドック格付け第3級 産地：フランス/ボルドー 品種：カベルネ・ソーヴィニヨン65％ メルロー30％ カベルネ・フラン5％ 容量：750ml

シュラット、ラウフェン、エーレンシュテッテン、3村の優良区画からのブレンド。
若木と古木を使用。
収穫畑別に醸造しています。
ステンレシタンクで発酵。
マロラクティック発酵後熟成させてからブレンド。
ピノ・ブランらしいほんのりとした苦味と上質な酸味を持った爽やかな辛口です。
産地　ドイツ/バーデン 品種　ピノ・ブラン種 容量　750mlMartin Wassmerマルティン・ヴァスマー 自然を愛で樹々と語る遅咲きの趣味の人ドイツのトスカーナとも称される温暖な天候と地形に恵まれたバーデン最南部のマークグレーフラント。
西側と南側をライン川で囲まれたこの地はフランス、スイス、ドイツ3国の文化が入り混じる非常にユニークなところです。
黒い森の麓の南西向けの斜面には石灰岩、片麻岩など複雑な土壌形成を持つ丘が点在しています。
さらにどこまでも続く黒い森からの冷気はドイツ最南端の温暖な土地にブドウ栽培に最適な寒暖差をもたらしてくれます。
創業者マルティン・ヴァスマー氏は21歳にして両親の営むじゃがいもとトウモロコシ畑を引き継ぎ、新谷にホワイトアスパラガスの栽培を始めました。
自分で作ったアスパラと地元のワインを味わうたびに覚えた違和感。
もっと美味しいものができるのではないか、そんな感覚を持ち続け1997年に37歳にして醸造所設立を決意します。
1998年にはブルゴーニュ、シャンボール・ミュジニィのアミオ・セルヴェルにて研修。
もの静かで、いかにも南ドイツ・バーデンの農家の典型的な素朴なお人柄ですが、もっと良いワインを作りたいという情熱は止まるところを知らず3ヘクタールでスタートした醸造所は今や35ヘクタールまでになりました。

ポール・ジャブレ・エネ　クローズ・エルミタージュ・ルージュ　ドメーヌ・ドゥ・タラベール 北ローヌの名門ポール・ジャブレ・エネが造るクローズ・エルミタージュで、常に同アペラシオンのトップに数えられる銘醸ワイン。
スパイシーなアロマと肉厚な果実味、長い余韻。
産地：フランス/ローヌ 品種：シラー100% 容量：750ml  Domaines Paul Jaboulet Aine  　　 ドメーヌ・ポール・ジャブレ・エネ 「良いブドウ無しに、偉大なワインは生まれない」テロワールに根差した北ローヌの名門ワイナリー フランス / ローヌドメーヌの歴史は1834年、アントワーヌ・ジャブレ氏がこの地でワイン事業を興したことに始まります。
彼の息子のポール、アンリを含む6世代がこの家業を守り継ぎ、2006年にシャンパーニュのワイン実業家であるフレイ家の手に渡ります。
以来、ボルドーのメドック格付3級シャトー・ラ・ラギューヌの醸造責任者でもある長女カロリーヌ・フレイ氏が指揮を執ります。
2010年からはグラヴィティ・システムを利用した最新のセラーが稼働しています。
ローヌ河北部、タン・エルミタージュの町に本拠地を置き、エルミタージュの24ha、クローズ・エルミタージュの35haをはじめ91haの畑を所有し、すべてAOCに格付けされた26種類のワインを生産しています。
なかでも丘の頂上に13世紀に建てられた美しい教会(シャペル)を望むエルミタージュの畑は、斜面が急な為作業の多くを人手に頼り、時には命綱さえ必要とする程過酷ですが、日照、テロワール共に理想的であり、ラ・シャペルの名を冠した素晴らしいワインを生み出しています。
今やフランス国内は言うに及ばず、世界70ケ国に輸出され、かのミシュランガイドで紹介されるすべての三ツ星レストランのワインリストにその名を連ねています。

ボルドーで著名な造り手「リュルトン家」のアンリ・リュルトン氏が手掛ける、格付け2級シャトー・ブラーヌ・カントナック。
90haもの広大な畑を所有しており、それぞれの土地のテロワールを最大限に活かしたブドウ栽培を行っています。
絹のようになめらかで、しなやかな弾力性のある味わいが特徴で、クラシックなマルゴーらしい繊細さ、フィネスが巧みに表現されています。
産地：フランス/ボルドー/マルゴー （格付け第2級） 品種：カベルネ・ソーヴィニヨン55％、メルロ40％、カベルネ・フラン4.5％、マルベック0.5％ 容量：750ml

モメント・ワインズはボーモン・ワインズでワインメーカーを勤めていたマーリーズ・ニーマン氏が2014年に独立し、オーヴァーバーグのボット・リヴァーに彼女自身のブランドとして立ち上げたワイナリーです。
こちらはスワートランドとフール・パールデバーグの花崗岩の土壌からとれるブドウを使用しています。
早朝に厳選したブドウを収穫し、自然発酵が始まる前に4日間の冷間浸漬が行われ、1日に2回、手作業でパンチダウンを行っています。
その後、フレンチオークにてマロラクティック発酵を行い、古樽で15カ月間熟成させています。
ブラックチェリーや花の香りが広がり、ほど良い酸とフルーティーさが感じられます。
タンニンは柔らかく、エレガントで透明感のあるワインです。
生産地：南アフリカ/オーヴァーバーグ 品種：グルナッシュ ノワール100％ 容量：750ml　

レオネッティ・セラー　サンジョヴェーゼ 2019 華やかなガーネットの色調。
オールスパイス、コーヒー、キャラメル、ストロベリーシャーベット、ローストトマト、シャルキュトリーなどの複雑な香り。
非常にきめ細かいタンニンの構造で、ダークチェリーとクランベリーの果実の特徴が凝縮した味わいで、驚くほど長く、爽やかなフィニッシュが続きます。
産地：アメリカ/ワシントン品種：サンジョヴェーゼ100％容量：750ml

商品名　ワイルド ヒルズ ピノ・ノワール　2018　　　　　　　　生産地　アメリカ／オレゴン品種　ピノ・ノワール100％ウィラメット・ヴァレーの3つの自社畑（Hyland Vineyard, Westmount Vineyard, Domaine Loubejac Vineyard）から造られるぶどうをブレンドしています。
黒系果実の香りに、湿った土や皮、カシスやブラックベリーのアロマ。
味わいは、レッドチェリー、ブラックカラント等フレッシュな果実が層になってい て、シルキーなタンニン、スパイス、ベリーやバニラ等と調和しています。
豊かな自然の果実味がベースにありながら、上品な酸と心地よいタンニンが 全体を包み、ワインに骨格を与えています。

産地：ポルトガル / バイラーダ品種：バガ手摘み収穫されたバガ種はバイラーダ地方の特徴的な粘土で作られた素焼きの壺（アンフォラ）の中で発酵・熟成を行う。
僅かな酸化を促すアンフォラ内でシルクのような艶やかなタンニンを持ったワインが造りだされる。
フィリッパはビオによる葡萄造り、アンフォラでのワイン造りを彼女の祖母に話した。
祖母は正に自分の両親が行っていたワイン造りに他ならないと驚いた。
最も新しいワイン造りは祖先が造り上げたワイン造りに帰る事。
自然な葡萄栽培、ローマ人が伝えたアンフォラでのワイン造り、まさにバック・トウ・ザ・フューチャーだ。

18 世紀の法王ベネディクト13 世の出身地マンドゥリアのワイン。
謎の男性がロサンゼルスのワインショップに新法王宛にこのワイン115本を贈るように依頼した事で俄然注目を浴びました!! Papale Linea Oro Primitivo di Manduria生産地　プーリア州生産者　ヴィーニェ・エ・ヴィーニ品種　　プリミティーヴォ100％容量　　750ml   果実味が強く、スパイス、アルコールが高く豊満、タンニンは滑らかで甘く、強くない。
タンニン、渋みは程よく、ほのかなスパイスのニュアンス、甘みを思わせる果実味が特徴的です。
豊満な印象。
リネア・オーロ(ゴールド・ライン)の名の通り、上質なワイン。
ここぞという時にいただきたいワインです。
　

500エーカー（約612,000坪）の敷地に120エーカー（約147,000坪）の自社畑を所有。
1905年から1994の間に植樹されたシラーズの幾つかのブロックから収穫されたブドウをブレンド。
これらのブロックから取れたシラーズはKalleske Eduard, Greenock, Moppa, Clarry’sなどにも使われている。
これらすべては収穫量を抑えられ、地質は非常に優れた粘土質の下層土の上に浅い砂地で構成されている。
インク・バイオレット色。
フレッシュ・フラワー、煮込んだ果実、リコリス、クローブ・スパイス、ミルクチョコレートそしてダーク・チェリーのニュアンスが強く主張することを示している。
まさに若々しい活力のある香り。
味わいはリッチで薫り高く豪華なダーク・フルーツのニュアンス。
タンニンはスムーズで味わい深いストラクチャーであるが、新鮮な果実味が織りなす若さとの絶妙なバランスを持ち合わせている。
新鮮なダーク・フルーツのニュアンスは素晴らしい後味を生み出し魅惑的なシラーズの味わいを作り出している。
経年と共に複雑さを増してゆくワインであるがZeitgeistは今飲んでも非常に楽しめるワインであり、セラーで数年寝かせれば力強さも持ち合わせてくるワインである。
生産国：オーストラリア/南オーストラリア品種：シラーズ100％容量：750ml　

「シャス・スプリーン」＝「憂いをはらう」という名を持つボルドーの評価急上昇シャトー。
もし再格付けがあれば3級に格付けされるであろうとロバート・パーカー氏にも言わしめています。
突出した深みのあるルビー色や、プラムのような熟したブーケ、豊かさと丸みのあるしっかりとした風味で特徴づけられています。
産地：フランス/ボルドー 品種：カベルネ・ソーヴィニヨン60％、メルロ33％、プティ・ヴェルド7％ 容量：375ml

バルデモンハス　エントレ・パラブラス　2018 「キュヴェ・ウニコ」 で有名な 『ボデガス・ベガ・シシリア』 に隣接しており、テンプラニーリョのエレガントさと繊細さ、そして力強さを最大現に表現しています。
厳選した早熟で繊細なブドウを用いて自然に任せてじっくりと時間をかけて醸造。
ボデガの「知恵・伝統・原点への敬意・反骨精神」が表現されています。
キュヴェ名はスペイン語で「言葉の間合い」という意味で、親しい友人たちとテーブルを囲んでゆったりとした時間を過ごす時の為に造られました。
産地：スペイン/キンタニージャ・デ・アリバ村品種：テンプラリーニョ100％容量：750ml

ベルンハルト フーバー　ヴィルデンシュタイン シュペートブルグンダー [R] G.G.2016 ビーネンベルク畑の中で最も表土が薄く、かつてシトー派の僧侶が最初にピノ・ノワールを植えたとされる伝説の区画。
凝縮感ととんでもなく長い余韻、そして最上級ではあるが線は太くなくエレガント。
フーバーワインの集大成。
産地：ドイツ/バーデン 品種：シュペートブルグンダー 容量：750mlBernhard Huber ベルンハルト・フーバー シトー派僧侶たちの努力と名誉を再現した人　ドイツ最高峰のピノ・ノワール 2014年6月11日、世界中のワイン関係者に、ひとつの衝撃が走りました。
一代で醸造所を興し、その名をドイツ国内のみならず、世界中に知らしめた醸造家 ベルンハルト・フーバー氏の訃報です。
彼のワイン造りに対する、情熱と真摯な姿勢から、いつしか「ドイツ赤ワインの規範」と称されるようになりました。
2010年の初訪問から当社のスタッフが交代で毎年行きたくなるほどの素晴らしい生産者でした。
もう彼に会えないことはとても残念ですが、その志は息子であり新当主 ユリアーノ・フーバー氏はじめスタッフに受け継がれ守られているのでご安心ください。
2010年　5月訪問ベルンハルト・フーバー醸造所の位置する南ドイツ、バーデン地域はドイツのワイン生産地帯の最南端。
 フランスとスイスの国境線近くです。
1987年に当時加盟していた地元のブドウ生産者協同組合を脱退し、まさに1からスタートしたこの醸造所は、今ではドイツを飛び越え世界最高峰の醸造所の一つに数えられるまでとなりました。
研修生だったころ、故郷マルターディンゲン村で資料に目を通していたフーバー氏は、13世紀ごろのぼろぼろになった文書を目にします。
文献によると、当時マルターディンゲン村は、フランスのシトー派の僧侶から持ち込まれたぶどう品種 「ピノ・ノワール」を使った赤ワインの名産地であったばかりか、ピノ・ワール種が村名を取って「マルターディンガー」と呼ばれていたことがはっきりと記されていました。
この古文書に巡り合って自信を深めた彼は、1987年、当時加盟していたブドウ栽培者協同組合を脱退し、独自のワインを造るべく「ベルンハルト・フーバー醸造所」を創設します。
勿論不断の努力もありますが、思惑は見事に的中し、長い眠りについていた「マルターディンガー」が再び陽の目を見 ることとなりました。
今日世界各地で、彼のしなやかで豪華な赤ワインは常に最高の評価を得、品評会などでも フランスやカリフォルニアの名だたる醸造所を打ち負かすこともしばしば。
「フーバーワインは間違いなく世界有数のワインの一つ。
20年前にドイツでシュペートブルグンダー種でこれほどの赤ワインができるかと質問されたら、間違いなく『とんでもない！』と答えただろう。
」とはGrand Jury Europeanのリーダー、フランス人FrancoisMaussのルクセンブルクのワイン品評会での言葉です。
現在でこそドイツで認知されている、オーク素材の小さな新樽（バリック）での熟成も、ほんの10年前まではまだまだ奇異なものでした。
そのパイオニアとして果敢に取りくんだのがこのフーバー氏です。
彼の成功の一因として、ワインに独特の深みを与えるバリックの存在は欠かすことが出来ません。
もちろん、ぶどうを丹精に育み、この樽の風味に負けることのない力強い果汁をつかっていることは言うまでもありません。

ジェローム・シェゾー　ニュイ・サン・ジョルジュ　ルージュ　2019ニュイ・サン・ジョルジュの北と南にある6区画、計2.8haの畑の平均樹齢60年のブドウから。
手摘み収穫。
100％除梗し発酵、樽（新樽30％）で18ヶ月熟成。
赤系果実にほのかにバニラのニュアンス。
ニュイ・サン・ジョルジュらしいコクと骨格があり、厳格さを備えたワインです。
産地：フランス/ブルゴーニュ品種：ピノ・ノワール100％種類：赤/ミディアムボディ容量：750ml

キュヴェ名はファースト・ヴィンテージのためにブドウを提供してくれた2人の栽培家「ピーター」と「マックス」の名前で、現在は違う生産者のブドウを用いていますが、当時の哲学のまま大切に造られており、このマルチ・ヴィンヤード・キュヴェの始まりを称えて名付けられています。
アロマには鮮やかなラズベリーやブラックベリー、ルバーブ、トマトの葉っぱが華やかに感じられ、ブラックオリーブや甘草の香りに加えて、特徴的なシャルキュトリのスモーキーなニュアンスが重厚さを感じさせます。
フレッシュで力強さがあり、均衡が取れた「正確な」味わいと言え、キレのある酸はプラムやチェリーなどの果実味と美しいハーモニーを奏で、練れたタンニンはしっかりとした骨格に支えられています。
すぐ飲んでも美味しいですが2030年超えても十分に熟成が可能なほど美しい酸があります。
産地：南アフリカ/ウォーカーベイ 品種：ピノ・ノワール 容量：750ml＼ 2018年9月 古武士屋店長 訪問先ワイナリー！ ／【入手困難 希少 ワイン】     CRYSTALLUM  -クリスタルム- 南アフリカを代表するピノ・ノワール、シャルドネのパイオニアウォーカーベイのヘルマナス地方、ヤマル・アルデ・リッジに2007年に設立された家族経営の小さなワイナリーです。
ピーター・アランは同地区のブシャール・フィンレイソンを運営するフィンレイソン家の第3世代で、 2代目よりこの地域にピノ・ノワール、シャルドネを植えたパイオニア生産者です。
年産3万本強で、南アフリカのトップレストランやワインショップでも限定入荷しかしない入手困難なカリスマワインです。
「素晴らしいワインはセラー内ではなく畑で造られる」という信条を共感できるブドウ生産者と、自らも栽培から取り組み、ブドウを購入しています。
偉大な土壌と手のこんだ農法こそが、凝縮感がありバランスのとれたワインを造り出す上での絶対不可欠な基本、ワイン造りはブドウの樹から生じるものを仕込むのであり、あらかじめ設定した結果をめざして手を加え加工する造りはしない、という哲学のもとワイン造りをしています。
南アフリカのトップ・オブ・ピノ・ノワールの力を思い知らされます。

商品名　テロルデゴ・フォラドリ　2013　375ml生産地　イタリア/トレンティーノ・アルト・アディジェ品種　テロルデゴ　100%ブルーベリーやブラックベリーのフレッシュな果実の香りに、バラやスミレなどの香りが重なった非常にフローラルなアロマ。
口当たりは滑らかで、シラーを思わせるリッチで濃厚な果実味が広がります。
タンニンは柔らかくフルボディの味わいながらも、洗練された美しい仕上がりです。
　

商品名　テロルデゴ・フォラドリ　2013　375ml生産地　イタリア/トレンティーノ・アルト・アディジェ品種　テロルデゴ　100%ブルーベリーやブラックベリーのフレッシュな果実の香りに、バラやスミレなどの香りが重なった非常にフローラルなアロマ。
口当たりは滑らかで、シラーを思わせるリッチで濃厚な果実味が広がります。
タンニンは柔らかくフルボディの味わいながらも、洗練された美しい仕上がりです。