ムールヴェードル100％のキュヴェなので、Bandol の名前に掛けて Banderole と名づけました。
ちなみにBanderole とはバナーという意味です。
濃い紫色。
プルーンやブルーベリージャムなどの凝縮感のある濃厚な果実味。
クローブなどのスパイスやビターチョコのニュアンス。
ふくよかでパワフルなタンニンですが、柔らかい口当たり。
カシスソースやオレンジのような余韻があります。
ワイン名やラベルのように、どこか遊び心が伝わってくるような、ただ濃いだけではない面白さのある味わいです。
Information ワイナリー レオニヌ 生産地 フランス／ルーション ブドウ品種 ムールヴェードル100% 色／飲み口 赤／ミディアムボディ アルコール度数 13% 内容量 750ml ドメーヌ・レオニヌの各種ワイン ・ボトムアップ ブラン（白） ・バンドロール（赤） ・ボトルネック（赤） ・カルボンヌ14（赤）

2014年から無農薬栽培に移行したモルゴンのピンクがかった花崗岩土壌で育つ樹齢70年のガメイを収穫後、木製解放桶で醸しデキュヴェしプレス、別のタンクで発酵後、木樽で熟成しました。
レンガ色のガーネット、フランボワーズジャムやプルーンの香りを感じます。
旨味のある果実味が拡がり心地の良いタンニン、奥行きのある上質な味わいです。
Information ワイナリー レピキュリユー 生産地 フランス／ボジョレー ブドウ品種 ガメイ100% 色／飲み口 赤／ミディアムボディ アルコール度数 12% 内容量 750ml

ドメーヌ・バサックの造る特別限定キュヴェになります。
凝縮した赤い果実の香り、グリルアーモンドやクレームブリュレを想わせる香り。
少しスパイシーさも伴い長い余韻が楽しめます。
Information ワイナリー ドメーヌ・バサック 生産地 フランス／ラングドック ブドウ品種 カベルネフラン40%、グルナッシュ40%、シラー20% 色／飲み口 赤／フルボディ アルコール度数 13.5% 内容量 750mlドメーヌ・バサック　Domaine Bassac ドメーヌ・バサックは、ベジエの街から直線距離で北へ約10キロの村、ピュイサリコン(Puisalicon)にあります。
この村の人口は900人あまりで、ほとんどの住民がワイン造りにかかわっています。
バサックはこの地に80haを所有し、様々な葡萄品種を手掛けております。
この造り手の歴史は非常に古く、150年前までは蒸留酒（マール）を生産していました。
しかし鉄道の発達がきっかけで遠方へもワインを販売できるようになり、ワイン生産を開始しました。
ドメーヌを訪ねると、蒸留酒の熱源から出た150年前のススが壁に残っており、この造り手の歴史を偲ばせます。
また、このエリアは「ベジエ台地」内に属し、北へ行くたびに標高が高くなり、最高で100mに近い緩やかな広陵を見せる台地になります。
降雨量は年間700mm前後で、土壌的には泥灰土、石灰石の堆積層が中心になります。
そのような環境下の中、現在このドメーヌを任されているのは9代目にあたる1989年生まれの醸造家、ルイ氏。
南仏の豊かな自然が表れたストレスの無いピュアなワイン造りを得意としています。
また、彼はかなりの「親日派」で、日本語も堪能です。

トスットとは子供が遊ぶ玩具などを指します。
12年と13年に植樹した石灰岩で育つ2品種を除梗しステンレスタンクで10 〜 12日醸し後、アンフォラで発酵・熟成しました。
輝きのあるブラックガーネット色、カシスやフランボワーズ、石や土の香りを感じます。
果実味がしっかりとありジューシーでたっぷりのエキスと、バランスの良いタンニンにコク旨で豊かな果実味、中程度の余韻が残ります。
Information ワイナリー ジョルディ・ロレンス 生産地 スペイン／カタルーニャ ブドウ品種 シラー、ガルナッチャ 色／飲み口 赤／ミディアムボディ アルコール度数 13.5% 内容量 750ml

青いベレー帽をかぶっていた祖父ジャン・クレマンに捧げるオマージュのキュヴェ。
ジャンはサンソーを"Pinot du Sud"「南のピノ」と表現していたそう。
赤い果実味を中心に、しなやかなタンニンと心地よいフレッシュさで、和やかな雰囲気へと誘います。
Information ワイナリー ドメーヌ・デ・ガリゲット 生産地 フランス／コート デュ ローヌ ブドウ品種 サンソー 色／飲み口 赤／ミディアムボディ アルコール度数 13% 内容量 750mlシャトーヌフ・ド・ガダーニュの若き生産者であるセバスチャン・クレマンは、祖先、特に祖父のジャン＝ルイのもとで経験を積み、その後、ローヌ北部、ポルトガル、オーストラリアでワイン造りを学び、指導してきました。
ドメーヌを引き継いでから、彼はすぐにオーガニック栽培とビオディナミに転換しました。
季節のリズムに合わせて自然を尊重しながら伝統的な方法でブドウを栽培し、ワインを生産しています。
ドメーヌは丘の中腹にあり、地中海性気候、小石が転がる土壌、ミストラルの風が吹くため、病害が少なく健康的なブドウが育ちます。
ドメーヌのワインはオーガニック、デメター認証を取得しています。

3つの区画からのベストセレクションによるサンジョヴェーゼ 1 0 0 ％ 。
良 年 の み 約2300本のリリース。
50％を20〜30HLのスラヴォニアンボッテで、50％をアリエ産バリックでそれぞれ24ヵ月熟成しブレンド。
12ヵ月の瓶熟を経てリリース。
圧倒的なスケールの大きな味わいです。
Information ワイナリー コローニョレ 生産地 イタリア／トスカーナ ブドウ品種 サンジョヴェーゼ 色／飲み口 赤／ミディアムボディ アルコール度数 14.0％ 内容量 750ml メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています■この生産者の他のワインはこちら↓ キャンティ ルフィナ リゼルヴァ デル ドン（赤） IGTトスカーナ ビアンコ シノピエ（白）コローニョレ　COLOGNOLE ルフィナのキャンティはそのずば抜けた品質の高さから、18世紀、時のトスカーナ大公コジモ3世によって庇護を受けた銘醸地。
1892年からの歴史を持ち、クオリティ・キャンティの代名詞として強いブランド力を誇った「スパレッティ」を前身に、1990年、コローニョレが産声を上げました。
現在は女性伯爵ガブリエッラ・スパレッティ女史が所有。
その子息、チェーザレとマリオのコーダ・ヌンツィアンテ兄弟がワイン切り盛りをしています。
コローニョレの畑は冷涼な味わいで知られるルフィナの中心よりもさらに標高の高い海抜380メートルから400メートルのシエーヴェ渓谷の斜面に位置。
アペニン山脈から吹き降ろす冷涼な風がブドウに美しい酸味を、石灰を含む土壌がミネラル分をブドウにもたらし、繊細極まりないワインを生み出しています。
1994年からは高密植、低収量に向けブドウ樹の改植に着手。
ノーマルのキャンティでも50ha/hlにまで収量落としています。
認証はないもののブドウ栽培は98年からビオロジコに着手。
自生酵母で醸し、この類まれなテロワールを見事に表現しています。

カリニャン、グルナッシュの伝統的アッサンブラージュ。
4ヶ所に分かれる畑の葡萄で全てゴブレ仕立で樹齢は40年以上。
コンクリートタンクで発酵、熟成（一部古木樽）。
ノン・フィルター。
果実のフレッシュさを活かしたキュヴェで濃厚だが軽さがあるので飲み飽きしない。
Information ワイナリー シャトー・ラ・バロンヌ 生産地 フランス／ラングドック ブドウ品種 カリニャン、グルナッシュ 色／飲み口 赤 アルコール度数 14% 内容量 750ml

深いルビーレッド、強烈で芳醇な香り。
スパイシーなブーケ 、バランスのとれたソフトな味わいでフルボディです。
Information ワイナリー ヴァローネ 生産地 イタリア／プーリア ブドウ品種 ネグロアマーロ100% 色／飲み口 赤／フルボディ アルコール度数 15% 内容量 750mlヴァローネ　Vallone ヴァローネ社は1935年に設立された家族経営の会社で、プーリア州ブリンディジ近郊に位置しています。
1900年代後半、当時はまだプーリアがワイン産地として認識されていない時代にプーリアワインの認識を変える革新的なワインを産み出し、プーリアのワイン産地としての可能性を切り拓きました。
ヴァローネの基本理念は、良いワインは健康な葡萄から造られるということ。
土着品種の本来の味わいを損なわないよう木樽での熟成を避ける一方、リゼルヴァワインや長期熟成を目的としたワインでは、木樽を使用することが重要でブドウ本来の味わいが最大限に表現されたワイン造りを心掛けています。

非常にフレッシュ、やわらかで丸みのある口当たりが魅力です コトー　ブルギニョンに使う葡萄の畑はサン　デセール村に位置し、標高300m、北東向き、土壌は粘土石灰質です。
葡萄は1965年に植樹されました。
栽植密度は9 ，000本/ha、ピノ　ノワールはギヨー、ガメイはゴブレ仕立てです。
1本の枝に8芽を残します。
収穫した葡萄は選果台で選別し100％除梗します。
ピノ　ノワールとガメイは一緒にコンクリートタンクに入れ25〜30度にコントロールしながら発酵させます。
発酵中、最初の8日間は1日1回のピジャージュとルモンタージュを行います。
発酵後、空気圧プレスで圧搾し、同じコンクリートタンクで約10ヶ月熟成させます。
清澄は行わず、軽くフィルターをかけてボトリングします。
輝きのあるルビー、ラズベリーやカシス、レッドカラントを思わせる小さな赤や黒の果実のアロマが広がります。
非常にフレッシュ、やわらかで丸みのある口当たりが魅力です。
Information ワイナリー ミシェル・グバール・エ・フィス 生産地 フランス／ブルゴーニュ ブドウ品種 ピノノワール60%、ガメイ40% 色／飲み口 赤／ミディアムボディ アルコール度数 12.5% 内容量 750ml

いちご、チェリー、ラズベリーの赤い果実香。
口に含むとグレープジュースが広がります。
フルーツとスパイスが口の中ではじけ、フレッシュな印象。
コンクリートタンクで醸造。
SO2無添加。
プロヴァンス料理のブリッソーダやタパス、サラダによく合います。
Information ワイナリー ドメーヌ・グラミエ 生産地 フランス／コート デュ ローヌ ブドウ品種 アリカント70%、グルナッシュ30% 色／飲み口 赤／フルボディ アルコール度数 12% 内容量 750ml

アステリア石灰岩という土壌から採取されたマルベック100％。
ボルドー右岸の特徴的なヒトデの化石を含む粘土石灰質土壌です。
畑の日当たりと土壌がワインに力強いアロマと骨格を与えます。
ストロベリー、カシス、ラズベリーの豊かな香り。
肉厚な味わい、フィニッシュは小さな黒い果実とスミレ。
ジビエと相性抜群です。
Information ワイナリー シャトー・ド・クランヌ 生産地 フランス／ボルドー ブドウ品種 マルベック100% 色／飲み口 赤／フルボディ アルコール度数 12.5% 内容量 750ml

プーリアの2つの土着品種をブレンド。
手と手を合わせたラベルは、2つの品種の融合を表しています。
ユニオは、ラテン語で「結合」の意味です。
ネーロ　ディ　トロイアとプリミティーヴォという二つの土着品種をブレンドしていることから名付け、二つが融合するというイメージから、手と手を合わせたラベルにしました。
ブレンドすることで、双方の品種の特徴、良さがより際立ち、それでいてうまく融合しています。
品種ごとに、温度管理したステンレスタンクで発酵させます。
ブレンドした後、バリック（一部新樽）で4ヶ月熟成させます。
凝縮されたボリュームのある果実味がとても心地良く、バランスとれた味わいに仕上がっています。
Information ワイナリー ポデーレ29 生産地 イタリア／プーリア ブドウ品種 ネーロ ディ トロイア60%、プリミティーヴォ40% 色／飲み口 白／辛口 アルコール度数 13.5% 内容量 750ml「プーリア北部で高品質なワイン造り」　 2007年に設立の、まだ新しいワイナリーです。
プーリア北部、フォッジャ県チェリニョーラのボルゴ　トレッサンティで、パオロ　マッラーノと息子のジュゼッペによって営まれています。
2011年から、大学卒業後からワイン造りに携わっていた、パオロの弟のミケーレが参加、畑仕事のために常駐しています。
「プーリアは大量生産で質の低いものが多い。
自分達は、デリケートで難しい葡萄品種を使い、他の人のやっていないワインを造りたい。
」と語ります。
収穫の1ヶ月前に畑で選別を行います。
「農場29番」 　Podere 29の名前の由来は、第1次世界大戦後、退役軍人に土地の貸与が行われた際、ここが29区画目のPodere（農場）だったためです。
ラベルの木は桑で、Gelsoも桑の木という意味です。
祖父が別の場所に土地を持っていて、そこにあった桑の木が枯れそうでした。
それを、今カンティーナのある場所に移したら元気になったので、再出発という意味も込め、カンティーナのシンボルとしました。

アナテムの赤はモンドマリーのフラッグシップワイン。
砂岩土壌に植わる、カリニャン90％、アラモン10％の構成。
収穫した葡萄を各品種ごとに分け、房まるごとエナメル製とコンクリート製のタンクに入れ、5日間の発酵。
同じくエナメル製タンクにて6か月間の熟成を行い、最後にアッサンブラージュ。
白と同じく「滅ぶ=アナテム」な品種であるカリニャンやアラモンで醸造したモンドマリーのフラッグシップワイン。
南フランスのワインとは想像できない、フレッシュな酸味と、サクランボやスミレなど繊細な果実味を持ち、スルスルと全くひっかかりのない爽やかな仕上がりです。
Information ワイナリー ドメーヌ・モン・ド・マリー 生産地 フランス／ラングドック ブドウ品種 カリニャン90%、アラモン10% 色／飲み口 赤／ミディアムボディ アルコール度数 12.0% 内容量 750ml ■この生産者の他のワインはこちら↓ ・アナテム ブラン（白）ドメーヌ・モン・ド・マリー　?Domine Mont de Marie ドメーヌのティエリー・フォレスティアーはコンピューター技術者をしていました。
その業務は激務で、デイリーに飲める自然派ワインが欲しい！からワインづくりが始まりました。
ティエリーの理想は、 地場品種から造られるナチュラルでアルコールが高くない、飲み心地の良いワイン。
その理想の実現のため、畑探しから始めました。
南向きの斜面といえば他の産地では最上の立地ですが、ここラングドックではブドウが過熟するか焼けてしまう。
彼が求めたのは渓谷からの冷たい風がたまり冷涼な気候が保たれる、しかも地場品種の古樹が植わっている畑でした。
現在、シラー、グルナッシュ、カリニャン、サンソー、アラモン、ウィヤード等の品種からナチュラルな風味たっぷりのワインを造っています。

石灰岩・粘土石灰・片麻岩土壌で育つ樹齢115年のカリニャンと樹齢35年のシラーを120日間醸し後、セメントタンクでピジャージュとルモンタージュを施しながら23 ヶ月発酵・熟成しました。
レンガ色がかったガーネットの外観、いちごジャムやプルーン、干しブドウ、スパイスの香り、しっかりとしたアタックに豊かなタンニンが口中に拡がり、少し短めのアフターにベリー香がアフターに漂います。
Information ワイナリー ドメーヌ・ド・ラ・ガランス 生産地 フランス／ラングドック ブドウ品種 カリニャン、シラー 色／飲み口 赤／ミディアムボディ アルコール度数 13.5% 内容量 750ml

ラベルデザインもかわいらしい、ドメーヌ　ド　ラ　シュヴァルリーのエントリークラス 複数の区画の葡萄をブレンドして造られます。
ロワール川に運ばれた古い堆積土壌で、深さ1〜2m、粗めの石英を含む砂利や砂、火打ち石（シレックス）が混ざっています。
南/南西向き、平均樹齢35年、栽植密度は5 ，000本/haです。
収穫は手摘みで行い葡萄がつぶれないよう小さなケースに入れてセラーに運びます。
選別は2回、最初は房の状態で選別します。
100％除梗した後、2回目は粒を選り分けます。
重力を利用して発酵タンクに移し、葡萄の果皮についている天然酵母で発酵させます。
発酵はステンレスタンクまたはコンクリートタンクを使い、25度にコントロールしながら3週間行います。
熟成はコンクリートタンクで14ヶ月行います。
フィルターをかけずにボトリングし、さらにボトルで数年間熟成させてからリリースします。
カシスなどの黒い果実やドライハーブの混ざるアロマが広がります。
ベルベットのようにしなやかな口当たり、暖かみのある土っぽさも感じられます。
Information ワイナリー ドメーヌ・ド・ラ・シュヴァルリー 生産地 フランス／ロワール ブドウ品種 カベルネフラン100% 色／飲み口 赤／フルボディ アルコール度数 14.5% 内容量 750ml

赤系果実の繊細かつスパイシーな味わいが楽しめます。
やわらかなタンニンが心地よい、フルボディの赤ワインです。
Information ワイナリー カンティーナ・トッロ 生産地 イタリア／アブルッツォ ブドウ品種 カベルネソーヴィニヨン 色／飲み口 赤／ミディアムボディ アルコール度数 内容量 750ml メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載していますカンティーナ トッロ　CANTINA TOLLO カンティーナ・トッロは、イタリア、アブルッツォ州、キエティ県トッロ村で、40の栽培農家が集まり1960年に設立された協同組合です。
1962年に自分達でワイン醸造を始め、その後自社元詰を開始しました。
現在の契約農家は約820軒、畑面積は3000ha、年間生産量は約1000万本にも及び、ヨーロッパでも有数の規模に発展。
デイリーユースのエントリーレンジからグランメゾンのレストランユース、この地に根付く古典的な醸造によるワインまで、幅広い商品ラインナップを取り揃えています。
また、MUNDUS VINI 2010では全ヨーロッパ中の年間最優秀生産者に選出され、ガンベロロッソ2007年ではセラー・オブ・ザ・イヤーに選出、ヴィニタリー2009年では協同組合として初のグランヴィニタリー賞を獲得するなど、国内外から高い評価、信頼を得るイ タリアNo.1の協同組合といわれています。
またビオロジックやビオディナミの導入にも近年積極的に取り組んでいます。

ロッソ ラシーヌ トリンケーロの代名詞と言えるバルベーラ。
若木や、比較的冷涼な畑のブドウを原料に、日本向けに特別に作ってもらっているワインです。
エントリーレベルのワインながら、エツィオ本人の品質へのこだわりは変わらず、30〜36ヵ月の?期熟成を行います。
Information ワイナリー トリンケーロ 生産地 イタリア／ピエモンテ ブドウ品種 バルベラ100% 色／飲み口 赤／ミディアムボディ アルコール度数 14.5% 内容量 750mlトリンケーロ Trinchero 現当主エツィオは、かつて約50ha所有していた畑を「自ら畑の世話ができる規模にするため」13 haに縮小した勇気と決断力のある情熱家。
トリンケーロの代名詞でもあるバルベーラはそもそも酸が高い品種であり、エツィオのように果実の完熟を待ち、しっかりと抽出もすると、20年以上も深みと気品ある表現力を増し続けます。
特に1925年植樹のバルベーラから生まれる「ヴィーニャ・デル・ノーチェ」は偉大な伝統派のバローロにも似て、「辛抱強く待てば必ず応えてくれる」ワインです。
バルベーラ以外にもネッビオーロやフレイザなどのピエモンテの地品種を数多く植えていますが、出来上がるワインはいずれもトリンケーロのワインらしい大柄な骨格を備えています。
エツィオ本人が仕事終わりにも飲むという、マセレーションをしたシャルドネやマルヴァジーアから造られる白ワインも秀逸です。
持ち味の酸と酒質の強さを優美に柔らげるためには、樽や瓶での長期の熟成が不可欠ではあるが時間をかけて仕上げられるワインは、いずれも優雅な味わいで、確固たる個性が備わっています。

バジリカータで地場品種アリア二コの本質に向き合う三代目パオロ 収穫した日にセラー外のステンレスタンクで一晩醸し、翌朝プレスしステンレスタンクで発酵、澱から一度ワインだけを取り出しステンレスタンクへ戻しマロラクティック発酵、新樽を含む500Lの木樽で12 ヶ月熟成しました。
粘性のあるブラックガーネットの外観から、フランボワーズジャムや焚き火のアロマ、しっかりとしたアタックに円熟したニュアンスが拡がるフルボディです。
Information ワイナリー カンティーネ・マドンナ・デレ・グラッツィエ 生産地 イタリア／バジリカータ ブドウ品種 アリアニコ100% 色／飲み口 赤／フルボディ アルコール度数 14.0% 内容量 750ml

粘土質・泥灰土質土壌。
1.5ha。
平均樹齢15年。
ウフ・ノンブロ（卵型コンクリート製タンク）で発酵後、5ヶ月間熟成。
Information ワイナリー ドメーヌ・レ・テュイルリー 生産地 フランス／ラングドック ブドウ品種 ピノノワール100% 色／飲み口 赤／ミディアムボディ アルコール度数 13.5% 内容量 750ml

南スペインの太陽を浴びたラテン系ワイン！ 地中海的なエキゾチックでスパイシーな味わいはタパスやトマト系料理にぴったり！グッとコクありながら、グイグイ飲める陽気なワインです。
Information ワイナリー ラガスカ 生産地 スペイン／ラ・マンチャ ブドウ品種 テンプラニーリョ、プティ・ヴェルド 色／飲み口 赤／ミディアムボディ アルコール度数 13.5％ 内容量 750ml

サンジョセフで無添加醸造、ピュアな果実味とエレガンス！ サンジョセフで醸造学校の教師を辞職し生産者となったクリスチャンが花崗岩土壌に植わるシラーを全房で30hlのセメントタンクで2 ヶ月発酵し225L・350L・450Lの3種の木樽で12 ヶ月熟成しました。
レンガ色の入ったガーネット、プラムやプルーン、フランボワーズの香り、穏やかな味わいで丸みがあり、タンニンがほど良く全体に溶け込んだ印象の飲み頃ワインです。
Information ワイナリー ドメーヌ・ル・ベル・アンドロワ 生産地 フランス／コート デュ ローヌ ブドウ品種 シラー100% 色／飲み口 赤／フルボディ アルコール度数 13.5% 内容量 750ml

自然な選定により果実の凝縮感が詰まっている!! タップリと広がる果実味とタンニンが溶け込んだ、やわらかな舌ざわり。
Information ワイナリー シャトー・エグイユ 生産地 フランス／ラングドック ブドウ品種 グルナッシュ、カリニャン、シラー、サンソー 色／飲み口 赤／ミディアムボディ アルコール度数 14.0% 内容量 750mlまわりにある山全てがルマリエ氏所有で、農薬などの影響を一切受けない。
1982年よりワイン造りを始め、現在では数多くのメダルを受賞!! コルビエール地区のトップクラス生産者。

ビュルル家唯一の樽熟成ワイン　シラーヴァケラス！ ビュルル家のクラシックなスタイルと樽によるモダンスタイルの融合から生まれた、ビュルル家の新境地です。
ヨーロッパの顧客のリクエストがきっかけとなり造り始めたスペシャル　キュヴェで、現在は日本市場向けにリリースしています。
11月にマロラクティック発酵前に樽に移します。
樽で4ヶ月、その後タンクで6〜8ヶ月熟成させます。
2017VTから新樽を100％使用しています。
非常に強いボディ、柔らかな舌触りです。
樽のバランスがよく、果実味をさらに引き立てています。
ペッパーやハーブの香りが余韻に広がります。
シラーには、ブラックチョコレートが良く合います。
タンニンの硬さが消え、フルーティさが前に出るためです。
Information ワイナリー ドメーヌ・ビュルル 生産地 フランス／コート デュ ローヌ ブドウ品種 シラー、その他 色／飲み口 赤／フルボディ アルコール度数 15.0% 内容量 750ml稲葉のコート　デュ　ローヌの原点／努力の結果が父を凌ぐ品質に 「父とは違う個性を発揮したい」　　 稲葉のコート　デュ　ローヌワインの原点とも言うべきエドモン　ビュルルは2004年10月に他界しました。
エドモンには3人の息子がおり、次男フローランと三男ダミアンがドメーヌを継ぎました。
残念ながらエドモンが亡くなってからワインの品質は低下し、弊社も‘04年はジゴンダスしか購入しませんでした。
このことが2人に危機感を与え、また家を出ていた長男ベルナールも彼らのことが気がかりで、2人に畑の管理方法を教えるなど、3人でビュルルのワインを復活させることに取り組みました。
エドモンの時代には時間がなく出来ていなかった畑仕事をおこない、エノログのアドヴァイスも聞くようにし、その結果エドモン以上の品質となりました。
フローランとダミアンは、「父の個性は尊重しているし、目指している所は一緒だと思うが、父とは違う個性を発揮したい。
」と、目を輝かせ生き生きと語っています。
良い品質のワインを造るためのポイントとしては、除梗をしない、長いマセラシオンを行う、実だけでなく皮まで完熟した葡萄の収穫をあげています。
フィルターはほんの少し粗いものを使います。

ボルツァーノの町からイサルコに入る入口のエリア、450〜700メートルの標高からのブレンド。
ステンレスで発酵の後、7ヵ月間33HLのアカシアの大樽で熟成。
梅やプラムの果実味がしっかりと感じられます。
Information ワイナリー カンティーナ・ヴァッレ・イサルコ 生産地 イタリア／ヴェネト ブドウ品種 ピノネロ 色／飲み口 赤／ミディアムボディ アルコール度数 13% 内容量 750ml メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載していますカンティーナ ヴァッレ イサルコ CANTINA VALLE ISARCO カンティーナ・ヴァッレ・イサルコは1961年、24名の醸造家、栽培農家によって設立されました。
現在は135の栽培農家で構成されています。
ブドウ畑はイサルコ渓谷の北、ヴァルナやアルビオンスから南はレノンやフィエー・アッロ・シーリアルまでの11のプロット、標高300?1000メートルに合計150ヘクタールに点在するブドウ畑から、年間平均95万本のワインづくりを行っています。
つまり、一戸の農家が約1ヘクタールと目の届く範囲でブドウ栽培を行っていることも高い品質につながっています。
また、独自のルールとして収量も厳しく制限しています。
例えばシルヴァネールではこの地方のDOC規定では最大11トンまで認められているところ、上級レンジの「アリストス」では6.5トンまで。
渓谷の北中部の土壌は石英千枚岩と閃緑岩が混ざった砂利と沖積土。
渓谷の南部は細かく砕けた斑岩が混ざる沖積土。
海抜1000メートルという標高の高さ、16℃以上もの夏の昼夜の温度差とマロラクティック発酵を一切行わないワインづくり（白ワイン）がカンティーナ ヴァッレ・イサルコのワインを特徴付けます。

有機ならではのエネルギッシュな存在感を感じるメルローです。
細心の注意を払い大事に栽培したブドウを150年前から使用している大樽にて醸造、熟成しました。
メルローらしい柔らかいタンニン、包み込むような優しい味わいの中に、エネルギッシュな酸を感じます。
Information ワイナリー ドメーヌ・バサック 生産地 フランス／ラングドック ブドウ品種 メルロー100% 色／飲み口 赤／フルボディ アルコール度数 13.5% 内容量 750mlドメーヌ・バサック　Domaine Bassac ドメーヌ・バサックは、ベジエの街から直線距離で北へ約10キロの村、ピュイサリコン(Puisalicon)にあります。
この村の人口は900人あまりで、ほとんどの住民がワイン造りにかかわっています。
バサックはこの地に80haを所有し、様々な葡萄品種を手掛けております。
この造り手の歴史は非常に古く、150年前までは蒸留酒（マール）を生産していました。
しかし鉄道の発達がきっかけで遠方へもワインを販売できるようになり、ワイン生産を開始しました。
ドメーヌを訪ねると、蒸留酒の熱源から出た150年前のススが壁に残っており、この造り手の歴史を偲ばせます。
また、このエリアは「ベジエ台地」内に属し、北へ行くたびに標高が高くなり、最高で100mに近い緩やかな広陵を見せる台地になります。
降雨量は年間700mm前後で、土壌的には泥灰土、石灰石の堆積層が中心になります。
そのような環境下の中、現在このドメーヌを任されているのは9代目にあたる1989年生まれの醸造家、ルイ氏。
南仏の豊かな自然が表れたストレスの無いピュアなワイン造りを得意としています。
また、彼はかなりの「親日派」で、日本語も堪能です。

新しいフレッシュで喜びを感じられる毎日飲めるワイン ヘリオセントリックはローヌで2019年にジェームス氏と中川彰子氏が設立しました。
ヴァントゥーの地元生産者の収穫・醸造に立ち合いブレンドなどは共に行っています。
4品種を醸しプレス、ステンレスタンクで発酵、セメントタンクで熟成しました。
ブラックガーネット色、カシスやプラム、黒胡椒の香り、好バランスのアタックに酸味と完熟した果実、優しく柔らかいタンニンが溶け込みます。
Information ワイナリー ヘリオセントリック 生産地 フランス／コート デュ ローヌ ブドウ品種 グルナッシュ75%、シラー15%、ムールヴェードルとカリニャン10% 色／飲み口 赤／ミディアムボディ アルコール度数 13.5% 内容量 750ml

ヒュー　ジョンソンも認めるフィトゥは、とてもリーズナブルです 所有する畑は標高200mの丘の上に位置し、南〜南西向きで、表層にはシスト（片岩）、下層には花崗岩の層が見られる優れたテロワールを持っています。
葡萄は、最も若いもので15年、古いものは100年近くの樹も含まれています。
剪定は厳しく行い、葡萄の房の数は1本あたり8房に制限します。
収穫は、8月に選別をしながら手摘みで行ないます。
非常に乾いた気候のため、葡萄の実は小さくなり、収穫量は自然に抑えられ、30〜33hL/haとかなり低くなっています。
タンクで12ヶ月熟成させます。
カリニャンは深い色合いと構成を、グルナッシュは滑らかさを、シラーは豊かな風味と余韻をワインに与えています。
深い赤色、すみれ、シナモン、タイムの香りの混じった、刈ったばかりの草のアロマが混ざります。
味わいは力強く、余韻には、凝縮された果実味のフレイバーがいつまでも続きます。
Information ワイナリー ドメーヌ・ド・ロラン 生産地 フランス／ルーション ブドウ品種 カリニャン、グルナッシュ、シラー 色／飲み口 赤／フルボディ アルコール度数 13.5% 内容量 750ml

しっかりとした濃厚な果実味と芳ばしさを感じる樽の風味が絶妙 サンジョヴェーゼは、イタリアで最も広く栽培され、特に中央イタリアで多彩なワインを生み出す葡萄品種です。
畑は、キエティのオルトーナ、サン　サルヴォ等にあります。
100％除梗します。
最初の4日間は5度でコールド　マセレーション。
その後、温度を上げ、27度に温度管理しながら8日間、天然酵母で発酵させます。
熟成は最初の1ヶ月はバリックの新樽に入れ、ワインに複雑さが出るようにします。
その後、2ヶ月ステンレスタンクで熟成させます。
濃いガーネット、甘く新鮮な赤い果実やブラックオリーブの香り、タップリの果実味とボリュームがあります。
この価格帯のワインとはとても思えません。
スタンダードクラスではありますが、品質に満足しなければ生産しません。
Information ワイナリー ファンティーニ 生産地 イタリア／アブルッツォ ブドウ品種 サンジョヴェーゼ 色／飲み口 赤／ミディアムボディ アルコール度数 13.5% 内容量 750mlファンティーニ　Fantini ファンティーニは、カミッロ　デ　ユリウス、ヴァレンティーノ　ショッティ、フィリッポ　バッカラーロによって設立されたワイナリーです。
設立当時の彼らは若く、ワインの世界に対する情熱に溢れ、“世界で最大のブティックワイナリーを造りたい”と言う壮大な夢を持っていました。
お金はまったくありませんでしたが、素晴らしい数々のアイディアを持っていました。
人々は彼らのことを「スリー　ドリーマーズ（夢見る3人）」と呼ぶようになりました。
そんな彼らにとって、素晴らしいテロワールの畑があり、葡萄を我が子の様に育てる農家が沢山いるアブルッツォ州は最適の土地でした。
長年にわたり、不屈の精神と忍耐で努力を重ねた結果、彼らの夢は現実のものとなりました。
情熱、高い技術、品質のための飽くなき探求心により、今ではイタリアを代表するワイナリーとなったのです。

僅か5haのD.O.C.G.畑から造るコルナッキアの最高キュヴェ バローネ　コルナッキアの最高キュヴェ。
創設者バローネ　フィリップ　マリア　ヴィッツァッロ　コルナッキアに捧げたワインで、ラベルに家紋をあしらっています。
エレガントなスタイルは、モンテプルチャーノのイメージを覆すワインです。
畑はトラーノ　ヌォーヴォにあり、標高240m、石灰岩土壌です。
面積は僅か5haで、日当たりが良く、湿度や風の条件も良い、恵まれた条件下にあります。
10月下旬に収穫し、畑で選果します。
すぐにワイナリーに運び、除梗、破砕し、ロータリーファーメンターで発酵、28度で15〜20日間マセラシオンをします。
発酵後、果皮に漬けたまま密閉状態のタンクで1ヶ月おきます。
その後、ヴィカール社のフレンチオークのバリック（新樽）で30ヶ月熟成、さらに、6ヶ月瓶で熟成させます。
Information ワイナリー バローネ・コルナッキア 生産地 イタリア／アブルッツォ ブドウ品種 モンテプルチアーノ100% 色／飲み口 赤／フルボディ アルコール度数 14.5% 内容量 750ml ■バローネ・コルナッキアの他のワインはこちら↓ モンテプルチャーノ ダブルッツォ（赤） コントログエッラ パッセリーナ（白） コントログエッラ パッセリーナ（白） コントログエッラ ペコリーノ（白） トレッビアーノ ダブルッツオ マチェラート（オレンジ）バローネ・コルナッキア　BARONE CORNACCHIA コルナッキア家が所有する畑は全てモンテプルチャーノ　ダブルッツォ　コッリーネ　テラマーネD.O.C.G.に指定された区域に入っています。
アブルッツオ州全体からD.O.C.G.に認定されたエリアは、北部の丘陵地のみ。
このことからもコルナッキア家の所有する畑がとても良いことが分かります。
また、コルナッキア家がD.O.C.G.に申請するのは、所有する60?62haの内、最良の5haのみです。
飲み頃になってから出荷するため、日本に輸出するワインは意図的にリリースを遅らせ、カンティーナでボトル熟成をしています。
生産者にとっても、弊社にとってもリスクのある方法ですが、コルナッキアのような伝統的なスタイルのワインには、ボトル熟成が必要だと考えるからです。

プーリア州で最も流行の品種。
紫がかった紛れもない濃い赤色で、包み込むような味わいの親しみやすいワイン。
赤い果実、特にモレロチェリーとプラムの香り。
繊細でエレガントなタンニンの質感、フレッシュでソフト、バランスが良い。
Information ワイナリー ヴァローネ 生産地 イタリア／プーリア ブドウ品種 プリミティーヴォ100% 色／飲み口 赤 アルコール度数 13.5% 内容量 750mlヴァローネ　Vallone ヴァローネ社は1935年に設立された家族経営の会社で、プーリア州ブリンディジ近郊に位置しています。
1900年代後半、当時はまだプーリアがワイン産地として認識されていない時代にプーリアワインの認識を変える革新的なワインを産み出し、プーリアのワイン産地としての可能性を切り拓きました。
ヴァローネの基本理念は、良いワインは健康な葡萄から造られるということ。
土着品種の本来の味わいを損なわないよう木樽での熟成を避ける一方、リゼルヴァワインや長期熟成を目的としたワインでは、木樽を使用することが重要でブドウ本来の味わいが最大限に表現されたワイン造りを心掛けています。

プーリア州で最も流行の品種。
紫がかった紛れもない濃い赤色で、包み込むような味わいの親しみやすいワイン。
赤い果実、特にモレロチェリーとプラムの香り。
繊細でエレガントなタンニンの質感、フレッシュでソフト、バランスが良い。
Information ワイナリー ヴァローネ 生産地 イタリア／プーリア ブドウ品種 プリミティーヴォ100% 色／飲み口 赤 アルコール度数 13.5% 内容量 750mlヴァローネ　Vallone ヴァローネ社は1935年に設立された家族経営の会社で、プーリア州ブリンディジ近郊に位置しています。
1900年代後半、当時はまだプーリアがワイン産地として認識されていない時代にプーリアワインの認識を変える革新的なワインを産み出し、プーリアのワイン産地としての可能性を切り拓きました。
ヴァローネの基本理念は、良いワインは健康な葡萄から造られるということ。
土着品種の本来の味わいを損なわないよう木樽での熟成を避ける一方、リゼルヴァワインや長期熟成を目的としたワインでは、木樽を使用することが重要でブドウ本来の味わいが最大限に表現されたワイン造りを心掛けています。