産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者ダブル・ダイヤモンド（シュレイダー・セラーズ）品種カベルネ・ソーヴィニヨン 50%、メルロー 25%、カベルネ・フラン 25%英字Double Diamond Proprietary Red Wine Napa Valley飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード86003284555輸入元中川ワイン《ダブル・ダイヤモンドについて》 単一畑からつくるカベルネ・ソーヴィニヨンとして多種類のスーパープレミアムワインをリリースする「シュレイダー・セラーズ」。
そのバリューブランドとして2001年にスタートしたのがダブル・ダイヤモンドです。
2017年にシュレイダーがコンステレーション傘下となってからは、ベクストファー所有とモンダヴィ所有の両方のト・カロン・ヴィンヤードからブドウを使えるようになりました。
それにともなってダブル・ダイアモンドのコンセプトも少し変わり、「オークヴィルの畑限定の最高のカベルネ・ソーヴィニヨンを可能な限り手の届く価格で」を目指しています。
シュレイダーと同じく手腕をふるうトーマス・リヴァース・ブラウン氏ならではの上品さが魅力です。
《YouTubeがきっかけで人気爆発!》 かつてとある芸能人メンタリストが運営するYouTubeチャンネルにてダブル・ダイアモンドが取り上げられると人気沸騰。
瞬く間に国内在庫が蒸発しました。
その次の入荷も完全割り当て制となり、十分な在庫とはとてもいえずすぐに完売。
2021年ヴィンテージでようやくまとまった数が入ってきました。
《このワインについて》 2021年のカベルネ・ソーヴィニヨンの入荷にともなって入ってきたレアワインが、この「プロプライエタリー・レッドワイン」です。
非常に数が少なく、ブランドの公式HPにも載っていないほど。
輸入元からの詳しい情報を待っている状態ですが、その情報が届くより早く完売するかもしれません。
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産地イタリア ＞ ピエモンテ生産者マウロ・ヴェリオ品種ネッビオーロ 100%英字Mauro Veglio Barolo醸造ステンレスタンク発酵、新樽比率15〜20%で24か月熟成飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスブルゴーニュグラス評価パーカーポイント93点(2018VT)内容量750ml輸入元ジェロボーム《ブルゴーニュとバローロ》 ピノ・ノワール好きの中には「渋いワインが苦手だから」という人もいるでしょうが、ブルゴーニュの1級・特級を楽しむ人の中には少ないでしょう。
長期熟成を念頭に作られた上質ブルゴーニュは、しっかり強いタンニンを持つからです。
ならばもう少し強い「バローロ」も一緒に楽しんでみてはいかがでしょうか。
バローロは渋味の強い、しっかりとしたワインというイメージがあるかもしれません。
しかしその実、ボディ感はそれほど重たくなく、ブルゴーニュのようなエレガントな酸味を備えたものもたくさんあります。
特に近年は「クリュ」に注目し、畑の特徴を表現したバローロがたくさんつくられています。
それでいて市場の小ささからか、ブルゴーニュのような価格高騰が見られません。
渋味が苦手でなければ、面白い世界を非常に廉価に楽しめるのが、単一畑のバローロです。
《生産者について》 ヴェリオ家は1900年代初頭よりブドウを含む果実や野菜の農家でした。
先代のアンジェロの代で畑を購入。
病気で倒れたアンジェロの代わりに、25歳の若さで経営を引き継いだマウロがワイナリーを設立しました。
1992年に初めて「マウロ・ヴェリオ」の名義でワインをリリース。
まだ「若い」生産者と言えるでしょう。
2022年、日本初入荷です。
《このワインについて》 マウロ・ヴェリオは14haの畑から、5つの単一畑のバローロをつくっています。
その下位クラスに位置付けられるスタンダードのバローロは、3つの畑から若木のブドウを使用。
決して果実味の押し出しが強くない、エレガント・バローロ。
赤い果実の引き締まったアロマ。
重たさのない口当たり。
タンニンは非常に強いもののしなやかで、不快な締め付け感はありません。
美味しいバケットか食パンを口休めに、ゆっくり時間をかけて楽しみたいバローロです。
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産地イタリア ＞ サルデーニャ生産者アッツェイ品種モニカ 85% 、 カンノナウ 10% 、 ボヴァレ 5%英字Aru Monica Isola Dei Nuraghi ／ ATZEI土壌石灰岩の上を砂質が覆う醸造フレンチオーク樽熟成約6ヶ月おすすめ料理牛ヒレ肉のステーキ、ジビエのロースト、熟成チーズ飲み頃温度14〜16℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4935919059244輸入元稲葉《生産者について》 イタリアの最優秀生産者に何度も選ばれる、南イタリア最高のワイナリーグループ、ファルネーゼがとうとうサルデーニャ島にまで進出し、新たに始めたプロジェクトです。
スペイン由来で一風変わったサルデーニャの土着品種も、イタリアで大成功を収めている”ファルネーゼスタイル”のワイン造りによって、手頃な価格で美味しく、親しみやすい味わいのサルデーニャワインとして広く楽しまれています。
《このワインについて》 樹齢が特に古いモニカで造る、アッツェイのトップキュヴェです。
「アル」は畑の名前で。
畑の環境条件や植えられていたモニカの樹齢の古さから、最初のリサーチで訪れたファルネーゼは完全にこの畑の虜になりました。
同じモニカで造るスタンダードと比べ、段違いで濃いワインです。
アッツェイは基本的に品種の個性を表現するため単一品種でワインを造りますが、このワインのみブレンドでバランスを取っています。
《テイスティングノート》 凝縮されたブラックベリーやバニラの要素、微かにコーヒーのニュアンスもあります。
タンニンは非常にしなやかでスムーズです。
イタリア・スペインの旨濃い赤がお好きな方にぜひオススメしたい味わいです。
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産地南アフリカ ＞ スワートランド生産者マリヌー品種シラー 100%英字Mullineux Syrah土壌シスト土壌、風化した花崗岩土壌、鉄の豊富な石を含む土壌醸造90％全房発酵、オープントップの発酵槽、2000Lのフレンチオークで11か月熟成の後、ステンレスタンクで11か月熟成おすすめ料理ラムや鴨肉、ビーフシチュー、ローストポーク飲み頃温度16℃おすすめグラスボルドーグラス評価プラッターズ95点(2020VT)、ティム・アトキン94点(2020VT)内容量750mlJANコード4997678189518輸入元モトックス《生産者について》 2007年設立とまだ若いワイナリーである「マリヌー」。
しかしその受賞歴はすでに南アフリカトップクラスです。
2020年時点までの受賞歴でも・・・ ◎プラッターズ（南アで最も有名なワインガイド）で述べ30回も、ワインの最高評価である5つ星評価を獲得 ◎プラッターズ・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー　5回受賞 ◎ワイン・エンスージアスト誌　2016年インターナショナル・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー ◎ティム・アトキン　2017年南アフリカ・ワインメーカーズ・オブ・ザ・イヤー スワートランドの地にて特に勢いのあるのがこのマリヌーです。
《このワインについて》 マリヌーはたくさんのシラーをつくるなかで、このワインがスタンダード。
4週間の低温浸漬のあと90％を全房醗酵しています。
樽をかけすぎないようにしているため、綺麗なタンニンが特徴。
いくつもの畑の土壌は次の3種類があります。
シスト土壌は果実味と味わいの骨格がしっかりと現れ、花崗岩はスパイス感がしっかり。
鉄分の多い土壌からはボディ感が強化されます。
《テイスティングノート》 ユリの花、マルベリー、黒オリーブのアロマ。
骨格のある口当たりでキンカン、黒プラム、甘酸っぱいチェリーやスターアニスが層を成し現れます。
力強くも磨かれたタンニンを持つシラーです。
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産地オーストラリア ＞ マーガレット・リヴァー生産者ルーウィン・エステート品種カベルネ・ソーヴィニヨン 英字Leeuwin Estate Art Series Cabernet Sauvignon飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元ヴィレッジセラーズ《生産者について》 海からの冷たい風によってボルドーと似た気候だと言われる西オーストラリア州マーガレット・リヴァー。
その地を代表する生産者の一つが、このルーウィン・エステートです。
ルーウィンでまず有名なのが、毎年エチケットのイラストを変えるアートラベルのシャルドネとカベルネ・ソーヴィニヨン。
ずいぶん昔の2004年からスクリューキャップでワインをリリースしており、10年20年と経過したワインでも大きなボトル差なくきれいに熟成しているのが特徴です。
《このワインについて》 「スクリューキャップのワインは熟成しない」なんて噂を聞くこともありますが、大きな間違い。
それは熟成ルーウィンを飲めばすぐわかるでしょう。
若い頃にはない風味の複雑さとタンニンの滑らかさを獲得しています。
コルクに比べると熟成スピードはゆっくりな分、ハズレの少ない古酒を楽しめます。
【パーカーポイント90+点】 [ワインアドヴォケイト誌223号 2016年3月のレビュー] 深いガーネット色の2009年アート・シリーズ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、熟したブラックカラントとブラックベリーの香りを示し、ローリエ、湿った土、杉、燻製肉の含みが下地に感じられる。
ミディアムボディで筋肉質で香ばしい果実味を持ち、非常に鮮明な酸のラインと中程度の噛み応えのあるタンニンに支えられ、良い長さの余韻を持つ。
[Lisa Perrotti-Brownによる試飲 飲み頃予想2013-2019年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 子5酉19≪関連カテゴリ≫東5　

産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・シャロネーズ ＞ メルキュレ生産者メゾン・シャンジー品種ピノ・ノワール 100%英字Mercurey Rouge Le Bois Cassien Maison Chanzy飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元重松貿易《生産者について》 メゾン・シャンジーは日本にはまだほとんど輸入されていませんが、実は年産25万本と結構な規模の生産者。
1974年に家族経営のドメーヌとしてスタートしたのですが、2012年に投資ファンドであるOLMAグループの傘下に入り、ドメーヌ兼ネゴシアンになりました。
32haの自社畑に加えて購入ブドウで事業を拡大し今では40近いワインをつくります。
《割安感のあるシャロネーズのワイン》 2022年は全世界的にワインが値上がりした年でしたが、ブルゴーニュでは数年前から目を疑いたくなるような値上がりが続いていました。
しかしその高騰は人気のある生産者・著名な特級畑に集中しており、コート・ドール以外の値上がりは比べるならかわいいもの。
コート・シャロネーズのワインは円安の影響以上には変動していません。
コート・ド・ボーヌのすぐ南側に位置し、気候や土壌でも共通点の多いシャロネーズのワイン。
賢い飲み手は村名・1級が5000円前後からいろいろ楽しめることに気づいています。
《テイスティングノート》 サクランボやフランボワーズ、カシスといった様々なベリーの香りがピュアに表れます。
土っぽい複雑さを持った風味が口いっぱいに広がり、それを適度なタンニンが引き締めます。
「今のブルゴーニュワインの価格にはついていけないけど、ニューワールドのピノ・ノワールまで冒険したくない」そんな方の期待にしっかり応えてくれることでしょう。
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産地イタリア ＞ ヴェネト生産者（ヴィッラ・アンナベルタ）コッティーニ品種コルヴィーナ、コルヴィノーネ英字Canaja Villa Annaberta醸造10月末ごろの収穫。
1-1か月半のアパッシメント。
低温で1か月かけて発酵させ、500Lのフレンチオークと大樽で12-18か月熟成。
さらに6か月瓶熟成して出荷。
飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4935919055727輸入元稲葉《生産者について》 ヴィッラ・アンナベルタはコッティーニ家が手掛けるブランドの一つ。
イタリアのヴェネト州で「アマローネ」をはじめとした高品質なワインをつくる生産者です。
「アンナベルタ」は当主ディエゴ・コッティーニ氏の妻の名前で、「妻に捧げるワイン」という意味も持っています。
このブランドに関してはインスピレーションを大切にしており、創造的で独創的な味づくりを目指しています。
自社畑が140ha、それに加えて契約畑が240haとかなりの大規模な生産。
そのスケールメリットを生かした「安くて美味い」とその美味しさの安定性が魅力です。
《このワインについて》 カナヤとはヴェネト州の方言で「キツネのようにずるがしこいさま」という意味。
ヴェネト州では「アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ」という高級ワインが有名。
収穫したブドウを陰干しすることで、糖分や風味を凝縮させてつくる濃厚なワインです。
このカナヤはまずブドウの収穫を通常より2〜4週間遅くします。
少し乾燥状態にあるブドウをさらに1〜1か月半ほど陰干しして、アマローネのようにワインにします。
ポイントはカナヤに使うブドウはヴァルポリチェッラ地区以外のものであり、手頃であること。
アマローネっぽい甘濃いワインを安くつくるずるがしこさがワイン名に現れています。
《テイスティングノート》 プルーンのコンポートやレーズンのような甘濃い香り。
ほのかにスパイス感もあります。
まろやかな果実味が口いっぱいに広がり、適度なタンニンは丸く目立ちません。
料理との相性は合う/合わないがハッキリするタイプで、繊細な食事とは相性が良くないでしょうが、照り焼きなど甘辛い料理とは抜群です。
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産地オーストラリア ＞ マーガレット・リヴァー生産者ルーウィン・エステート品種カベルネ・ソーヴィニヨン 英字Leeuwin Estate Art Series Cabernet Sauvignon飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元ヴィレッジセラーズ《生産者について》 海からの冷たい風によってボルドーと似た気候だと言われる西オーストラリア州マーガレット・リヴァー。
その地を代表する生産者の一つが、このルーウィン・エステートです。
ルーウィンでまず有名なのが、毎年エチケットのイラストを変えるアートラベルのシャルドネとカベルネ・ソーヴィニヨン。
ずいぶん昔の2004年からスクリューキャップでワインをリリースしており、10年20年と経過したワインでも大きなボトル差なくきれいに熟成しているのが特徴です。
《このワインについて》 「スクリューキャップのワインは熟成しない」なんて噂を聞くこともありますが、大きな間違い。
それは熟成ルーウィンを飲めばすぐわかるでしょう。
若い頃にはない風味の複雑さとタンニンの滑らかさを獲得しています。
コルクに比べると熟成スピードはゆっくりな分、ハズレの少ない古酒を楽しめます。
【パーカーポイント91点】 [ワインアドヴォケイト誌191号 2010年10月のレビュー] アート・シリーズ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、100％自社畑で栽培されたブドウを使用している。
樹齢が高い、自ら植樹したものだ。
深いガーネット色で、砕いたブラックカラントと乾燥した地中海のハーブ、さらに木の苔とペッパーコーンの力強いアロマを持つ。
ミディアムボディで非常にきめ細かいタンニンとさわやかな酸があり、フレーバーは凝縮しており、バランスが良く、長い余韻を与えてくれる。
今飲んで2020年以上まで楽しめる。
[Lisa Perrotti-Brownによる試飲 飲み頃予想2010-2020年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 子5酉19≪関連カテゴリ≫東5　

産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者シックス・エイト・ナイン・セラーズ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 99%、メルロー 1%英字Master & Servant Napa Valley Cabernet Sauvignon 689 Cellars飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4997678206802輸入元モトックス《テイスティングノート》 「過熟」とさえ言えそうなプルーンやブラックベリーの熟したアロマに、バニラやチョコレートなどのオーク樽由来のニュアンスが豊かに混ざります。
香りが期待させる通りの味わいがしっかりと舌の上で広がり、おそらく残糖があるであろう甘やかな果実味が舌を包みます。
非常に濃厚なワインではありますが、タンニンは熟しており渋味は目立ちません。
ナパ・カベらしい重量感を伴って重層的な余韻が長く続きます。
このカテゴリーのワインを飲みなれている方には、「689がつくるナパ・カベ」という言葉だけで、その味わいが99％伝わってしまう。
それほどこの生産者らしいパワフルさと親しみやすさです。
甘味を感じるような濃厚さという味筋は、「ケイマス・カベルネ・ソーヴィニヨン」に通じるところがあります。
価格を比べるなら半額以下！樽リッチワイン好きは試してみる価値があります。
《生産者について》 多くの顧客のニーズを聞いて、それをくみ上げたワインをつくるべく「689セラーズ」は生まれました。
「689」の数字は、「バラバラのものが一つに調和する」という意味が込められており、それぞれの数字は、 6 - 幸福 8 - 豊かさ 9 - 長寿 を象徴しています。
ナパやソノマのワインを専門に扱うマーケティングエージェント会社であるプルミエ・ワイン・グループが、醸造家のケント・ラスムセン氏を迎えて設立したベンチャーワイナリーです。
ワインの味筋はソムリエや専門家ではなく、一般大衆消費者をターゲットにしたもの。
小難しさがなく、特濃で、甘くなめらか。
一口目から心をつかまれるようなワインをリーズナブルな価格で提供してくれるのが魅力です。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ セントラルコースト ＞ モントレー ＞ サンタルシアハイランズ生産者ロア・ワインズ品種ピノ・ノワール 100%英字Roar Santa Lucia Highlands Pinot Noir 飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元アイコニックワイン・ジャパンサンタルシアハイランズでピゾーニ・ヴィンヤードに勝るとも劣らない人気のゲーリーズ・ヴィンヤード, ロゼラス・ヴィンヤードを所有するゲーリー・フランシオーニのエステートワイン。
彼の家はサンタルシアハイランズで100年続いた農家で、1996年よりブドウ栽培を始めます。
ピゾーニ・ヴィンヤードから株分けされたピゾーニ・クローンが植えられていて、これらの優れたブドウはシュデューリを始めとする著名ワイナリーに供給されています。
自らのブドウでエステートワインを造るようになったのは2001年からで、リリースされるなり高評価を得て、今やカリフォルニアを代表するピノノワールのひとつとなりました。
アメリカ本国でもなかなか入手困難なワインです。
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産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ニュイ ＞ ヴォーヌ・ロマネ生産者フレデリック・フェリ品種ピノ・ノワール 100%英字Vosne Romanee Frederic Fery飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元アズマコーポレーション《生産者の歴史》1841年からつづくJEAN FERY & FILSという生産者の別ブランドとしてスタート。
歴史は長いものの、ずっとネゴシアンとしてワインを桶売りしていて、ドメーヌとして高品質のワインを作り始めたのは1988年から。
当初はジャン・ド・カボット Jean de Cabottes というブランドでリリースしていましたが、2019年に満を持して現当主のフレデリック・フェリに改めました。
《味わいの傾向》赤ワインの場合ブドウはすべて除梗して醸造します。
ゆえに2021年のように涼しかった年でも青臭い風味にはなりにくいです。
新樽比率は近年としては高めの40-60％。
白ワインについてはなかなか樽リッチなスタイルで、赤ワインはしっかり滑らかな口当たりです。
赤ワインについてはあまり強く抽出しない『薄旨』タイプ。
色合い淡くタンニンも穏やかなのに、香りはしっかりと広がり余韻も長く続きます。
特に2017VTはその特徴が良く表れていました。
2018-2020VTまで暑い年が続いて、薄旨感は控えめでしたが、2021VTは期待できます！熟成を必要としないタイプなので、さっさと開けてしまうのがいいでしょう。
《このワインについて》ヴォーヌ・ロマネ村内の6つの区画からつくられますが、それでも年産たった4200本。
熟成に使う新樽は60％と高めです。
気品あふれるヴォーヌ・ロマネらしい香り。
抽出は決して強くないのに口当たりには厚みがあり、美しい酸味と広がりのある余韻を持ちます。
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産地オーストラリア ＞ マーガレット・リヴァー生産者ルーウィン・エステート品種カベルネ・ソーヴィニヨン 英字Leeuwin Estate Art Series Cabernet Sauvignon飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元ヴィレッジセラーズ《生産者について》 海からの冷たい風によってボルドーと似た気候だと言われる西オーストラリア州マーガレット・リヴァー。
その地を代表する生産者の一つが、このルーウィン・エステートです。
ルーウィンでまず有名なのが、毎年エチケットのイラストを変えるアートラベルのシャルドネとカベルネ・ソーヴィニヨン。
ずいぶん昔の2004年からスクリューキャップでワインをリリースしており、10年20年と経過したワインでも大きなボトル差なくきれいに熟成しているのが特徴です。
《このワインについて》 「スクリューキャップのワインは熟成しない」なんて噂を聞くこともありますが、大きな間違い。
それは熟成ルーウィンを飲めばすぐわかるでしょう。
若い頃にはない風味の複雑さとタンニンの滑らかさを獲得しています。
コルクに比べると熟成スピードはゆっくりな分、ハズレの少ない古酒を楽しめます。
【パーカーポイント91点】 [ワインアドヴォケイト誌223号 2016年3月のレビュー] 2007年のカベルネ・ソーヴィニヨン・アート・シリーズは、中程度の深さのガーネット色で、キルシュ、レッドカラントゼリー、ブラックベリーのタルト、サンダルウッドとシナモントーストの香りが感じられる。
このワインはしっかりとしていて、スタイルの点では繊細な面もあり、美しい純度の高い土の香りがする。
[Lisa Perrotti-Brownによる試飲 飲み頃予想2016-2019年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 子5酉19≪関連カテゴリ≫東5　

産地チリ生産者エラスリス品種シラー 100%英字Errazuriz Max Reserva Shiraz土壌粘土ローム質の混ざった沖積質土壌の平野にあり、地下5mの位置に地下水の層があります。
飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス評価ジェームス サックリング93点内容量750mlJANコード4961350099112輸入元JALUX（ジャルックス）《生産者について》 エラスリスはチリのワイン聖地ともいえるアコンカグアヴァレーにいち早く着眼をして、素晴らしい畑をほぼ単独で所有しています。
それゆえに他のワイナリーとは全く異なる味わいのワインを産み出すことに成功しています。
その味わいはどこまでもエレガント。
冷涼産地であるが故の上品な酸、完璧なバランスと活き活きとしたフルーツを感じ、まさに食事に完璧に寄り添うことが出来る美食のワインとしての地位を確立しています。
《このワインについて》 設立から100年後、エラスリスはそのポートフォリオを強化するため、アコンカグア・ヴァレーの探求と共に他のヴァレーの個性を加えて、各ブドウ品種でチリの最良のワインを造ることを決定し、創業者ドン・マキシミアーノに敬意を表してこのワインを「マックス」と名付けてました。
マックスシリーズはチリを代表する各ブドウ品種の特徴を明確に示すワインを生み出しています。
《テイスティングノート》 アジアンスパイスのニュアンスがあり、フレッシュな酸味と複雑でジューシーな味わいが、きめ細かく上品なタンニンと共に心地よく口中に広がります。
和牛の紹興酒、黒胡椒炒めのようなコクのある旨味と酸味のバランスのよい料理と好相性です。
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産地フランス ＞ ボルドー ＞ ポイヤック生産者シャトー・ダルマイヤック品種カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド英字Chateau d'Armailhac飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元JIS【パーカーポイント91点】 [ワインアドヴォケイト誌 2015年4月のレビュー] シャトー・ムートン・ロートシルトの帝国の一部であるこのドメーヌは、かつてムートン・バロンヌ・フィリップとして知られていた。
印象的で、深みのある、不透明なルビー／紫色のワインで、炭、クレーム・ド・カシス、花の香りがあり、リッチで、ミディアムからフルボディ、美しくテクスチャーがあり、非常にピュアで、このヴィンテージのいくつかのメドックが持つ収斂味や空虚さを全く感じさせない。
ワインは完全で、権威あるフィニッシュを迎える。
タンニンはあるが、熟し、溶け込み、ビロードのよう。
今後20〜25年かけて飲める非常に印象的なダルマイヤックである。
[Robert M. Parker, Jr.による試飲 飲み頃予想2015-2040年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲43丁N戊N己N フルボディ 辛口 カベソ 酉19≪関連カテゴリ≫

産地フランス ＞ ローヌ生産者シャトー・ド・モンフォーコン品種グルナッシュ 50% 、 シラー 20% 、 カリニャン 15% 、 サンソー 10% 、 クノワーズ 5%英字Cotes du Rhone Rouge Chateau de Montfauconおすすめ料理肉のうまみを感じる料理、牛肉と野菜の串焼きなど飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス評価パーカーポイント90点内容量750mlJANコード4532118211536輸入元飯田《生産者について》 ローヌ川のほとりに広がる生産地「リラック」。
そこにそびえる11世紀に建造されたモンフォーコン城の城主であるパンス伯爵の息子ロドルフがオーナーのワイナリーが、シャトー・ド・モンフォーコンです。
決して単なる金持ちの息子ではなく、フランス国内だけでなくカリフォルニア大学でもワインづくりを学び、オーストラリアでも修業を積んで、このワイナリーを復活させました。
現在は畑を60haまで拡張し、リラックを代表する生産者の一人にまで成長しました。
《このワインについて》 ローヌ地方のワインは、全体としてそう人気が高いものではありません。
レストラン向けには安定して動いても、小売り向けにはやや供給過剰な印象もあります。
そのせいというべきか、そのおかげというべきか。
輸入元の定温倉庫で保管されていたものが良い感じに飲み頃を迎え、しかも同じ銘柄のヴィンテージ違いを飲み比べる『垂直試飲』ができる状態にあります。
ローヌのワインとしてエントリークラスの「コート デュ ローヌ」であり、それにふさわしい1000円台の値付け。
しかしブドウの樹は平均50年の高樹齢であり、それもあって収穫量は38hl/ha以下という、5000円以上のワインをつくるような贅沢なつくりをしています。
《2015年ヴィンテージについて》 温暖な太陽のヴィンテージでした。
理想的な気候条件で、温かい春のあと、夏には適度な雨が降り、ブドウは力強く熟しました。
《テイスティングノート》 熟れた黒系果実やジャムの香りに、ミントやハーブを思わせる風味も感じます。
パワフルながらタンニンがこなれてきており、まろやかさを感じます。
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産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ニュイ ＞ ニュイ・サン・ジョルジュ生産者ドメーヌ・メオ・カミュゼ品種ピノ・ノワール 100%英字Nuits St. Georges 1er Boudots Domaine Meo Camuzet飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元フィラディス[ワインアドヴォケイト誌222号 2015年12月のレビュー] このワインは非常に透明感のあるブーケで、細かいミネラルのトーン、ブルーベリーやラズベリーのヒントがエアレーションでフィルターにかかる。
味わいはミディアムボディで、レ・ミュルジェよりもしっかりとしたタンニンがあり、全房果の割合が10％と少ないため、フィニッシュにはストラクチャーと茎のような味わいが感じられる。
ニュイ・サン・ジョルジュのレ・ミュルジュほど親しみやすくはないが、4〜6年の瓶内熟成の余裕があれば、メオ・カミュゼの素晴らしいプルミエ・クリュであることには変わりはない。
[Neal Martinによる試飲 飲み頃予想2016-2032年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲41丁N戊N己N ブード ミディアムボディ 辛口 酉18

産地フランス ＞ 南西部生産者ドメーヌ・アラン・ブリュモン品種タナ 80%、カベルネ・ソーヴィニヨン 20%英字Domaine Alain Brumont Chateaux Montus土壌赤茶色と灰色の粘土醸造フレンチオークで18か月熟成後、木製タンクで12か月熟成飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス評価ワイン&スピリッツ・マガジン90点(2017VT)内容量750mlJANコード4571215610248輸入元三国ワイン《価格と熟成ポテンシャル》高級なワインはどのような味わいか。
その要素の一つは熟成ポテンシャル。
何年かけて美味しくなっていくかというものです。
その点においてボルドーワインを基準とするなら、シャトー・モンテュスは倍の価格のワインに比肩するでしょう。
他のワインと比べると古いヴィンテージでリリースされるのが常ですが、それでも若い。
もっともっと何十年も熟成しそうなポテンシャルを持ちます。
その理由は品種。
「タナ」は世界で最も多くのタンニンを持つと言われるブドウの一つ。
豊富なタンニンがワインを守るからです。
《生産者について》シャトー・モンテュスはアラン・ブリュモン グループの始まりのワイナリー。
この地はグランヴァンを生み出しうると確信したアランが、1980年にこのワイナリーと20haの畑を購入してスタートしました。
この地に伝統の黒ブドウであるタナ80％にカベルネ・ソーヴィニヨンを20％という、当時はだれも考えなかったブレンドで「シャトー・モンテュス」を発売したのが1985年。
そのワインが大きな評判を呼びます。
そのほかにも様々なワインをヒットさせ、マディランやガスコーニュという産地を銘醸地の仲間入りをさせたのです。
《テイスティングノート》ブラックベリーやプラム、スパイスなどの凝縮感のあるアロマの奥から、力強いタンニンを予感させる香りがあります。
その予想のとおりたっぷりのタンニンが口いっぱいを刺激するのですが、樽熟成と瓶熟成により細やかになっており不快ではありません。
カベルネ・ソーヴィニヨンの上品な酸味で締めくくられます。
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産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ニュイ ＞ ヴォーヌ・ロマネ生産者アルヌー・ラショー品種ピノ・ノワール 100%英字Vosne Romanee Arnoux Lachaux飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元フィラディス《生産者について》 アルヌー・ラショーはヴォーヌ・ロマネ村で150年以上つづく名門。
もともと「ロベール・アルヌー」名義だったものを、2008年に現在の名称に変更しました。
現在の当主はシャルル・ラショー氏。
彼が2015年に引き継いでから白地に青い家紋の洗練されたエチケットに変更。
その後とんでもない値上がりを見せています。
もう明らかに異常なレベルです。
白地をえんじ色のラインが挟むエチケットは父のパスカル・ラショー氏の作品。
現在の全房発酵のスタイルとは違うなど相違点は多いのでご注意ください。
《価格比較》 商品登録時に楽天市場で調べた限り、ヴォーヌ・ロマネ村名格の2019年は約24万円で売り切れたものが見つかりました。
（やや極端な例だとは思います） 代替わりしているため同列に語ることはできませんが、少し熟成感が出てきているだろうバックヴィンテージで価格1/4以下というのは魅力的ではないでしょうか。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者スペルバウンド ロバート モンダヴィ ジュニア品種ピノ・ノワール 100%英字Crimson Ranch Pinot Noir内容量750mlJANコード0877397005211輸入元ジェロボーム当店でシャルドネが大人気！ ロバート・モンダヴィの息子、マイケル・モンダヴィが手掛けるクリムゾン・ランチ。
今まではシャルドネやカベルネ・ソーヴィニヨンが定番商品としてご愛顧いただいておりましたが、そのシリーズに新たにピノ・ノワールが加わりました。
まったりと柔らかくジューシーな口当たりは、シャルドネやカベルネとやはり似通っています。
ピノ・ノワールであるぶん、ボディは比較的軽め。
バニラやチェリーの甘い香りが魅力の親しみやすいワインです。
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産地オーストラリア ＞ マーガレット・リヴァー生産者ルーウィン・エステート品種カベルネ・ソーヴィニヨン 、 マルベック 、 プティ・ヴェルド 英字Leeuwin Estate Art Series Cabernet Sauvignon飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス評価97pts James Halliday Wine Companion 2021内容量750ml輸入元ヴィレッジセラーズ《生産者について》 海からの冷たい風によってボルドーと似た気候だと言われる西オーストラリア州マーガレット・リヴァー。
その地を代表する生産者の一つが、このルーウィン・エステートです。
ルーウィンでまず有名なのが、毎年エチケットのイラストを変えるアートラベルのシャルドネとカベルネ・ソーヴィニヨン。
ずいぶん昔の2004年からスクリューキャップでワインをリリースしており、10年20年と経過したワインでも大きなボトル差なくきれいに熟成しているのが特徴です。
《このワインについて》 現存するのはもうかなり少なくなってきた、コルクで栓をされたルーウィン・エステート。
スクリューキャップで栓をされたものと比べると、2，3年の差とは思えない時間の進みを感じます。
熟成カベルネが枯れかけた感じのお好きな方にはまたとないワインであるはずです。
コルクの個体差からボトルによる味わいの差は大きいと予想されます。
《2002年の特徴》 乾燥し温暖な冬に、涼しい夏と適度な雨で素晴らしいヴィンテージとなりました。
収穫は例年よりも遅くなった年です。
若いうちにはカシスやチョコレート、茹でた豆のようなニュアンスがありました。
なめらかな果実味の奥にしっかりとした量のタンニンが控えており、熟成ポテンシャルを感じさせるヴィンテージでした。
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産地フランス ＞ ローヌ ＞ シャトーヌフ・デュ・パプ生産者サン・プレフェール品種グルナッシュ 100%英字Chateauneuf du Pape Colombis Saint Prefert内容量750ml輸入元フィラディスローヌ出身のイザベル・フェランドは、かつて銀行家としてワイナリーに融資をする仕事をしていました。
その縁で多くの生産者と知己を得て、シャトーヌフの頂点と言われる故アンリ・ボノー氏に師事。
2003年に独立しました。
当初から高い評価を獲得し、2007年にトップキュベがパーカーポイント100点を獲得！ロバート・パーカーから「完璧なワイン」「将来伝説になる」と評されます。
チョコレートのように凝縮感にあふれ濃厚でありながら、過度なアルコールや暖かみは 感じさせず、非常に熟したグルナッシュでさえも素晴らしいフレッシュさ。
スパイシー さと複雑性を維持しています。
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産地イタリア ＞ サルデーニャ生産者アッツェイ品種カンノナウ 100%英字Saragat Cannonau Di Sardegna Atzei土壌石灰岩の上を砂質が覆う醸造短期間ステンレスタンクで熟成おすすめ料理生ハム、羊肉のカツレツ飲み頃温度14〜16℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4935919059220輸入元稲葉《生産者について》 イタリアの最優秀生産者に何度も選ばれる、南イタリア最高のワイナリーグループ、ファルネーゼがとうとうサルデーニャ島にまで進出し、新たに始めたプロジェクトです。
スペイン由来で一風変わったサルデーニャの土着品種も、イタリアで大成功を収めている”ファルネーゼスタイル”のワイン造りによって、手頃な価格で美味しく、親しみやすい味わいのサルデーニャワインとして広く楽しまれています。
《このワインについて》 カンノナウはグルナッシュと遺伝子的に同じ品種です。
タンニンがしっかりとあり、フルーツ以外のスパイシーな要素、酸や香り成分も豊富なことから、他のアイテムよりもドライなタイプです。
しかしアッツェイはファルネーゼスタイルをしっかり反映し、収穫・発酵時の低温管理や柔らかい抽出技術でフルーティな要素を残すことで、ともすればスパイシーすぎてしまうこのワインをバランスよく仕上げています。
《テイスティングノート》 スミレのような華やかな香りや「グルナッシュ」らしいよく熟した黒系の果実、カシスやブラックチェリーなどの果実味を持っており、高めの酸もありながらアルコール感は高すぎません。
日常の様々な食事に合わせることができます。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ソノマ生産者サーク品種ピノ・ノワール 100%英字Cirq Pinot Noir Russian River Valley飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元中川ワイン《生産者について》 「サーク」のオーナーでありワインメーカーはマイケル・ブラウン氏。
彼は1998年創業の「コスタ・ブラウン」のかつての共同オーナーです。
サークは彼のプライベートワイナリーとして2011年に誕生しました。
マイケル氏が管理できうるだけのごく少量生産。
「サーク」の語源は「サーカス」。
マイケルはかつて少年サーカス団に所属していたそうで、「サーカスの魔法がかけられたワインを造る」という意思で名づけました。
《このワインについて》 2018年からはマイケル氏はコスタ・ブラウンを完全に手放し、サークに集中。
自社畑にこだわるのではなく、ロシアン・リヴァー・ヴァレー全域の最高の畑からブドウをブレンドしワインをつくり上げます。
[ワインアドヴォケイト誌 2021年6月のレビュー] 2018年のピノ・ノワール ロシアン・リヴァー・ヴァレーは、ミディアムルビー色で、ブラックベリープレザーブ、赤と青のドライフラワー、ブラッドオレンジ、香り高い土のアロマが時間をかけて開いていく。
ミディアムボディの味わいはシルキーで力強く、（まだ若々しく蟠りのある）みずみずしいブラックフルーツにスパイス、土、花のアクセントが重なり、隙のない構成と長いフィニッシュが特徴だ。
ボトルでさらに2-3年熟成させるべきだ。
[Erin Brooksによる試飲 飲み頃予想2021-2030年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 酉18 惰S≪関連カテゴリ≫西1

産地イタリア ＞ ヴェネト生産者ルイジ・リゲッティ品種コルヴィーナ 、 ロンディネッラ 、 他 英字Amarone della Valpolicella Classico Luigi Righetti醸造50hLのフレンチオークの樽で15ヶ月熟成おすすめ料理ジビエ、パルミジャーノ・レッジャーノ飲み頃温度18〜20℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4935919050982輸入元稲葉《生産者について》 ルイジ・リゲッティは生産ワインの96〜98％が輸出される、国際市場で大人気の生産者！ヴァルポリチェッラで1世紀以上アマローネを造り続けている家族経営のワイナリーです。
イタリア国内ではほとんど日の目を見ることはありませんが、その品質はトップクラスです。
「正直な」価格設定と「ワインは食とともにある」という哲学のもとで造られる、スムーズで手に取りやすいスタイルは、飲み手に寄り添う彼らならではの存在感を世界に示しています。
アマローネの相場は5000円くらいが最低ラインですが、ルイジ・リゲッティのワインは高品質でありながら他よりも価格がお値打ちなのが大きな魅力です。
食事と合わせるために造られた彼らのワインは、アルコール度数、酸、糖度のバランスのとれた飲み進めやすいスタイルで、世界中にファンを増やし続けています。
イタリア国内ではあまり知られない、ちょっと”ツウ”な彼らのワインをお楽しみください。
《このワインについて》 収穫したブドウを乾燥庫で陰干しさせ、糖度が集約したものを醸造して造るアマローネ。
100年前から多くの人々を魅了してきたルイジ　リゲッティの定番商品です。
長年親しんでいる18軒の栽培農家から最良のブドウを使っています。
ブドウの糖分が多いのでボリューミーなワインですが、全体のバランスは素晴らしく、不思議と柔らかさを感じます。
《テイスティングノート》 アマローネ独特の個性的な強く甘い香り、強いだけでなく果実味とタンニンとボリュームのあるアルコールが見事に調和しており、素晴らしいワインとなっています。
チーズと一緒にゆっくり飲みたいワインです。
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産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ニュイ ＞ ヴォーヌ・ロマネ生産者エマニュエル・ルジェ品種ピノ・ノワール 100%英字Vosne Romanee 1er Cros Parantoux Emmanuel Rouget飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスブルゴーニュグラス評価ワインアドヴォケイト94-97点内容量750ml輸入元フィラディス【パーカーポイント94-97点】 [ワインアドヴォケイト誌 2011年5月のレビュー] 隙のない果実味が口の中に流れ込む。
このワインは、血統と気品のある豪華で広がりのあるワインだ。
このワインは、その血統とゴージャスな気品を示す。
果実味は特筆すべき強さと深さを持ち、ソフトで愛撫するような余韻に向かって、ほとんど言葉では言い表せない美しさで構築されている。
これはエマニュエル・ルジェの素晴らしいワインだ。
[Antonio Galloniによる試飲 飲み頃予想2019 - 2039年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲41丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 酉18　

産地アメリカ ＞ オレゴン ＞ ウィラメット・ヴァレー ＞ エオラ・アミティ・ヒルズ生産者クリストム・ヴィンヤーズ品種ピノ・ノワール 100%英字Cristom Pinot Noir Marjorie Vineyard醸造48%全房発酵、自然酵母のみで発酵。
新樽比率67%のフレンチオークで17か月熟成、卵白で清澄。
飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス評価パーカーポイント94+点（2018年）内容量750mlJANコード0851573001037輸入元中川ワイン《クリストムについて》 オレゴン産のピノ・ノワールをけん引するクリストム・ヴィンヤーズ。
1992年にポール・ゲリーらによって創設されました。
クリストムの魅力であり特徴は、特別なテロワールと醸造家スティーブ・ドナーです。
《クリストムのテロワール》 オレゴンの銘醸地ウィラメット・ヴァレー。
その中にあるエオラ・アミティ・ヒルズの東側にクリストムの畑はあります。
東側斜面にあるクリストムの畑は、空気は循環するものの冷たい風の影響を受けすぎず、ブドウがしっかり熟す傾向にあります。
畑は火山性の玄武岩土壌で鉄分を多く含むため赤味がかっており、区画によって違う表土の厚さがワインに個性をもたらしています。
それを最大限表現するため、上級クラスはブルゴーニュのように単一畑からつくられます。
《スティーブ・ドナー》 創業当時からクリストムのワインメーカーをつとめるスティーブ・ドナーは、以前はカリフォルニアのカレラでジョシュ・ジェンセン氏のもとワインをつくっていました。
「ワインは畑から作られる」のモットーのもと、自然酵母を用い、高い比率で全房発酵を行うなど、カレラで培った手法を踏襲しています。
《マージョリー・ヴィンヤード》 創業者ポール・ゲリーの母の名前をとって「マージョリー」と名付けられた、3.4haの自社畑。
植樹密度が約1500本/haと他の畑より低く、樹にストレスがかからないため凝縮感は低めです。
購入時点で1982年に植樹されたブドウがあったため、樹齢40年を超す樹も少しあるのですが、一度フィロキセラが広まって収穫量が激減し、樹を植え替えている途中です。
そのため最も生産量が少なく、また安定しません。
その希少性もあいまって、クリストムのファーストレディーの呼び声が高いトップキュベです。
ただ希少なだけでなく、芯の強さと複雑さを備えています。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者コングスガード品種メルロー 100%英字Kongsgaard Merlot Napa Valley飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元中川ワイン《生産者について》 ジョン・コングスガードが設立したこのワイナリーは、自社畑だけでなく契約畑からも素晴らしいワインをつくることで知られます。
今では高級ワイン用のブドウ調達として一般的になった、オーダーメイドのブドウ栽培。
ブドウの対価を収穫量ではなく栽培面積で支払うことでできる、低収量で品質を最優先した栽培を依頼することの第一人者なのです。
クオリティーに対する姿勢は尋常ではなく、品質に満足できない年は容赦なく生産量を減らします。
《このワインについて》 コングスガードは、父が判事であったことから名づけた自社畑「ザ・ジャッジ」からつくられるシャルドネで有名です。
そのザ・ジャッジよりも希少なのが、2021年日本に初入荷したメルローです。
アトラス・ピークにある自社畑。
通常は大半がカベルネ・ソーヴィニヨンへのブレンド用として使われますが、ごく少量がメルロー単一としてボトリングされています。
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産地オーストラリア ＞ マーガレット・リヴァー生産者ルーウィン・エステート品種カベルネ・ソーヴィニヨン 英字Leeuwin Estate Art Series Cabernet Sauvignon飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元ヴィレッジセラーズ《生産者について》 海からの冷たい風によってボルドーと似た気候だと言われる西オーストラリア州マーガレット・リヴァー。
その地を代表する生産者の一つが、このルーウィン・エステートです。
ルーウィンでまず有名なのが、毎年エチケットのイラストを変えるアートラベルのシャルドネとカベルネ・ソーヴィニヨン。
ずいぶん昔の2004年からスクリューキャップでワインをリリースしており、10年20年と経過したワインでも大きなボトル差なくきれいに熟成しているのが特徴です。
《このワインについて》 「スクリューキャップのワインは熟成しない」なんて噂を聞くこともありますが、大きな間違い。
それは熟成ルーウィンを飲めばすぐわかるでしょう。
若い頃にはない風味の複雑さとタンニンの滑らかさを獲得しています。
コルクに比べると熟成スピードはゆっくりな分、ハズレの少ない古酒を楽しめます。
【パーカーポイント93点】 [ワインアドヴォケイト 2020年1月のレビュー] 2010年のアート・シリーズ・カベルネ・ソーヴィニヨンのオークは2005年よりも繊細で、カシスの香りは上向きでより濃縮されている。
このミディアムからフルボディのワインは、長く口当たりの良いフィニッシュが示すように、おそらくまだあと10年は持つだろう。
[Joe Czerwinskiによる試飲 飲み頃予想2015-2030年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 子5酉19≪関連カテゴリ≫東5　

産地日本 ＞ 山梨生産者マルスワイン品種マスカット・ベーリーA 100%英字Chateau Mars Muscat Bailey A Cuvee Aiyama Taira醸造フレンチオークで18か月熟成、600本のみの瓶詰飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4976881419100輸入元マルス　本坊酒造《日本ワインにも「テロワール」の概念を》「畑が違えば土壌や細かな気候などの栽培条件が異なり、それがその土地固有の典型的な味わいとしてワインに表現される」この考えがブルゴーニュワインのブランド価値を支えているものであり、高額なワインに多くの人が夢中になる理由の一つでしょう。
これだけ多様なワインが流通する日本市場で、一つの銘柄を飽きずに飲み続けてもらうのはなかなか難しいことです。
だからこそ限定したテロワールによる希少価値の高いワインの生産に、多くの生産者が取り組み始めています。
マルスワインが近年リリースを始めたキュベシリーズもまさにそう。
契約栽培農家の名前を表記したワインです。
ブルゴーニュの畑違いほど明確な風味の差は感じられないでしょう。
それには歴史が足りません。
代わりに素晴らしく手ごろです。
日本ワインの未来に期待しながら、キュベ違いを並べて飲み比べてみると面白いでしょう。
《このワインの特徴》相山泰さんの畑は山梨県韮崎市穂坂地区にあります。
山梨県のなかでも特に栽培条件に優れた地区で、日照や寒暖差に恵まれています。
この畑の特徴は、ワイン用ブドウの栽培で一般的な「垣根仕立て」で栽培を行っていること。
日本の気候、それから生食用ブドウの栽培には、「棚仕立て」という栽培法が一般的には適しています。
なのでマスカット・ベーリーAの栽培も棚が主流なのですが、風味の凝縮感を高める目的で垣根仕立てにチャレンジ。
結果として他のキュベより風味豊かに仕上がっています。
《生産者について》鹿児島に本社を持つ焼酎メーカー本坊酒造が、洋酒生産に乗り出すために山梨県に1960年に設立したのが、マルス山梨ワイナリーです。
今や全国に400近くある日本のワイナリーの中で、比較的手ごろな価格で楽しめるのがマルスワインの魅力です。
それは安定した生産量と財務基盤を持つため。
2017年にはマルス穂坂ワイナリーも設立し、たくさんの観光客を受け入れています。
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産地南アフリカ ＞ ステレンボッシュ生産者キャサリン・マーシャル品種メルロー 86%、カベルネ・フラン 14%英字Catherine Marshall Peter's Vision醸造225Lと300Lのフレンチオークで16か月熟成おすすめ料理ボロネーゼパスタ飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス評価ティム・アトキン93点(2017VT)内容量750mlJANコード6009677320545輸入元マスダ《生産者について》 「こんなワインをつくりたいから、ここのブドウをこのように醸造する」 キャサリン・マーシャルのワインづくりはそのような明確な目的意識があります。
しかし決して工業的なニュアンスのある味わいではなく、ワインはクリアな味わいながら手を加えすぎないもの。
ワイナリーはステレンボッシュにあるものの、ブドウの購入先は主に冷涼なエルギン地区であり、酸やミネラル感を大事にする上品な味筋です。
《このワインについて》 エルギン地区のメルローとカベルネ・フランのブレンド。
彼女の亡き夫は、サン・テミリオンのシャトー・アンジェリュスで働いていたこともあり、夫の名前をつけたこのワインはアンジェリュスをいくらか意識しているのではないでしょうか。
このワインに使うメルローは、赤い果実の風味が強いフレンチクローンと、タンニン豊富で大きなスケールのワインになるイタリアンクローンを併用しているといいます。
プラムや黒系果実のフルーツ香に、スミレや鉛筆の芯のようなニュアンス。
繊細で複雑なアロマです。
エルギンの冷涼さを思わせる引き締まった味わいで、細やかでしなやかなタンニン。
美しい余韻を持ちます。
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産地南アフリカ ＞ ステレンボッシュ生産者キャサリン・マーシャル品種メルロー 86%、カベルネ・フラン 14%英字Catherine Marshall Peter's Vision醸造225Lと300Lのフレンチオークで16か月熟成おすすめ料理ボロネーゼパスタ飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス評価ティム・アトキン93点(2017VT)内容量750mlJANコード6009677320545輸入元マスダ《生産者について》 「こんなワインをつくりたいから、ここのブドウをこのように醸造する」 キャサリン・マーシャルのワインづくりはそのような明確な目的意識があります。
しかし決して工業的なニュアンスのある味わいではなく、ワインはクリアな味わいながら手を加えすぎないもの。
ワイナリーはステレンボッシュにあるものの、ブドウの購入先は主に冷涼なエルギン地区であり、酸やミネラル感を大事にする上品な味筋です。
《このワインについて》 エルギン地区のメルローとカベルネ・フランのブレンド。
彼女の亡き夫は、サン・テミリオンのシャトー・アンジェリュスで働いていたこともあり、夫の名前をつけたこのワインはアンジェリュスをいくらか意識しているのではないでしょうか。
このワインに使うメルローは、赤い果実の風味が強いフレンチクローンと、タンニン豊富で大きなスケールのワインになるイタリアンクローンを併用しているといいます。
プラムや黒系果実のフルーツ香に、スミレや鉛筆の芯のようなニュアンス。
繊細で複雑なアロマです。
エルギンの冷涼さを思わせる引き締まった味わいで、細やかでしなやかなタンニン。
美しい余韻を持ちます。
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