ソー・ジェニーは伝統的なフランスのワイン造りを活かして造られたノン・アルコールの果汁飲料です。
香りはレーズンやイチゴジャム、 とても新鮮で細やかな泡沫が途切れなく続きます。
キレがあり、舌と喉を心地良く刺激してくれます。
砂糖、保存料、酸化防止剤は無添加。
ボトルには、ラ・キュヴェ・デ・サクレと呼ばれるフランス産の美しいボトルには14カラットの金の蝶が描かれています。
アルコールゼロなので、アスリート、妊婦、宗教上お酒が飲めない方、結婚式、ビジネスでの乾杯用など今までにはない様々なシーンにおすすめのドリンクです♪お祝いなどの手土産やギフトにもどうぞ。
商品名ソージェニー　ル マノワール デ サクレ ロゼ NV名称ノンアルコールスパークリングワイン内容量750ml原材料名ガメイ、プールサール、シャルドネ、ミュスカなどのブドウ賞味期限 パッケージに記載保存方法高温多湿を避けて冷暗所で保存原産国名ベルギーメーカー・製造株式会社　ミレジム　東京都千代田区神田司町2-13神田第4アメレックスビル7階（03-3233-3801）区分 食品/海外製広告文責Cheeky株式会社（TEL:0358307901）※必ずお読みください※ ※「原産国」表記について規定に基づき、「原産国名」は「最終加工が行われた国」を記載しております。
「原料の原産地」とは異なりますので、予めご了承の程よろしくお願い致します。
※妊娠中・授乳中・処方された薬を服用している方や、特定原材料・特定原材料に準ずるもの等のアレルギーをお持ちの方は、かかりつけのお医者様にご相談の上、ご購入・お召し上がりください。
また、アレルギーに関しては個人差がありますので、特定原材料・特定原材料に準ずるもの等の食物アレルギーをお持ちではない方でも、お体に合わないなと感じられた場合はすぐにご使用をやめ、お医者様にご相談下さいますよう、よろしくお願い致します。
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世界の有名ホテルでも定評のあるフランス産ノンアルコールスパークリング。
優しい甘みで魅惑的な余韻のある味わい。
賞味期限：未開栓で1年以上英字表記1688　Grand Rose生産者MHdF（メゾン・オノレ・ドゥ・フォーブル）社生産国フランス地域1タイプ・味わい原材料葡萄果汁、炭酸、香料、クエン酸内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
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洋梨とマルメロのフレッシュな酸味が心地よいハラール認証のノンアルコールスパークリングワイン。
英字表記1688　Grand Blanc生産者MHdF（メゾン・オノレ・ドゥ・フォーブル）社生産国フランス地域1タイプ・味わい原材料葡萄果汁、炭酸、香料、クエン酸内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
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Paris'16は、1688のセコンドタイプのノンアルコール・スパークリングBlancです。
エッフェル塔の在るParisの16区”Seizieme（スジエム）"には、かつてパッシー（Passy)と呼ばれる村があり、この場所で修道士が葡萄畑を栽培していたと云われています。
それにちなんで商品名”Paris'16”（パリ。
16区）と名付けました。
みずみずしく熟した果実の味わいと、可憐な炭酸の上品な口あたり。
英字表記Paris’16　Blanc生産者MHdF（メゾン・オノレ・ドゥ・フォーブル）社生産国フランス地域1タイプ・味わい葡萄品種内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
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Paris'16は、1688のセコンドタイプのノンアルコール・スパークリングBlancです。
エッフェル塔の在るParisの16区”Seizieme（スジエム）"には、かつてパッシー（Passy)と呼ばれる村があり、この場所で修道士が葡萄畑を栽培していたと云われています。
それにちなんで商品名”Paris'16”（パリ。
16区）と名付けました。
みずみずしく熟した果実の味わいと、可憐な炭酸の上品な口あたり。
英字表記Paris’16　Blanc生産者MHdF（メゾン・オノレ・ドゥ・フォーブル）社生産国フランス地域1タイプ・味わい葡萄品種内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
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（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
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Paris'16は、1688のセコンドタイプのノンアルコール・スパークリングBlancです。
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それにちなんで商品名”Paris'16”（パリ。
16区）と名付けました。
みずみずしく熟した果実の味わいと、可憐な炭酸の上品な口あたり。
英字表記Paris’16　Blanc生産者MHdF（メゾン・オノレ・ドゥ・フォーブル）社生産国フランス地域1タイプ・味わい葡萄品種内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
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Paris'16は、1688のセコンドタイプのノンアルコール・スパークリングBlancです。
エッフェル塔の在るParisの16区”Seizieme（スジエム）"には、かつてパッシー（Passy)と呼ばれる村があり、この場所で修道士が葡萄畑を栽培していたと云われています。
それにちなんで商品名”Paris'16”（パリ。
16区）と名付けました。
みずみずしく熟した果実の味わいと、可憐な炭酸の上品な口あたり。
英字表記Paris’16　Blanc生産者MHdF（メゾン・オノレ・ドゥ・フォーブル）社生産国フランス地域1タイプ・味わい葡萄品種内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
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●ノンアルコールワイン　カールユング スパークリング ロゼ お酒を飲みたくても飲めない時、カールユング社の脱アルコールワインがお役に立ちます。
独自に開発した低温真空蒸留法を使用し、アルコール分を除去しているため、風味を損なわず、ワイン本来の味わいをお楽しみ頂けます。
厳選されたシャルドネ種だけを使って造られた白ワインからアルコール分を除去した本格的脱アルコールワイン。
さわやかな酸味とフルーティな飲み心地が特長です。
(アルコール分0.5%未満) 生産者： カールユング 生産国：ドイツ ぶどう品種：シャルドネ アルコール度数：0.5％未満 容量：750ml タイプ：ロゼ/やや辛口 栓：コルク 輸入元：交洋 ノンアルコール ノンアル ワイン シャンパン シャンメリー スパークリングワイン 泡 プレゼント ギフト ランキング 人気 売れ筋 誕生日 レストラン ビストロ ハウスワイン 家のみ 家飲み ホーム パーティー 御礼 お礼 贈答用 贈り物 30代 40代 50代 60代 70代 父の日 母の日 お酒 花以外 ドリンク 酒 お中元 御中元 お歳暮 御歳暮 年末年始 クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お年賀 御年賀 お正月 プチギフト

●ノンアルコールワイン カールユング リースリング 白 ドイツ産の厳選されたリースリング種だけを使って造られた白ワインから,、アルコール分を除去した本格的な脱アルコールワインです。
きりっとした爽やかな飲み口が心地よく、アルコールが苦手な女性やご年配の方にもぴったりです。
カロリーは、通常のワインの約1/3です。
冷やすとより一層おいしくお召し上がり頂けます。
(アルコール分0.5%未満) 生産者： カールユング 生産国：ドイツ ぶどう品種：リースリング アルコール度数：0.5％未満 容量：750ml タイプ：白/やや辛口 栓：スクリューキャップ 輸入元：交洋 白ワイン スティルワイン ノンアルコール ノンアル ワイン プレゼント ギフト ランキング 人気 売れ筋 誕生日 レストラン ビストロ ハウスワイン 家のみ 家飲み ホーム パーティー 御礼 お礼 贈答用 贈り物 30代 40代 50代 60代 70代 父の日 母の日 お酒 花以外 ドリンク 酒 お中元 御中元 お歳暮 御歳暮 年末年始 クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お年賀 御年賀 お正月 プチギフト

●ノンアルコールワイン　カールユング スパークリング ドライ お酒を飲みたくても飲めない時、カールユング社の脱アルコールワインがお役に立ちます。
独自に開発した低温真空蒸留法を使用し、アルコール分を除去しているため、風味を損なわず、ワイン本来の味わいをお楽しみ頂けます。
やや辛口。
すっきりと爽やかな飲み口で、パーティシーンを演出します。
(アルコール分0.5%未満) 生産者： カールユング 生産国：ドイツ アルコール度数：0.5％未満 容量：750ml タイプ：白/やや辛口 栓：コルク 輸入元：交洋 ノンアルコール ノンアル ワイン シャンパン シャンメリー スパークリングワイン 泡 プレゼント ギフト ランキング 人気 売れ筋 誕生日 レストラン ビストロ ハウスワイン 家のみ 家飲み ホーム パーティー 御礼 お礼 贈答用 贈り物 30代 40代 50代 60代 70代 父の日 母の日 お酒 花以外 ドリンク 酒 お中元 御中元 お歳暮 御歳暮 年末年始 クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お年賀 御年賀 お正月 プチギフト

黒胡椒の香りにこだわり、最大限に香りが立つように粗挽きと細挽きを絶妙なバランスでブレンドしましたハイボールと一緒にお楽しみください名称木の実原材料アーモンド(アメリカ産)、カシューナッツ(インド産)、クルミ(アメリカ産)、マカダミアナッツ(オーストラリア産)、植物油脂、香辛料、食塩、ブドウ糖、野菜パウダー、酵母エキスパウダー/調味料(アミノ酸等)、微粒二酸化ケイ素内容量500g賞味期限2024/8/11保存方法直射日光・高温多湿を避けてください製造元（加工元）有限会社稲葉商店アレルゲン本製品は、落花生、小麦、大豆、卵、くるみ、乳、バナナ、カシューナッツ、ゴマ、アーモンドを含む製品と共通の設備で製造しております※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。
その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。
※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
ウイスキーのことなら当店『ウイスキー専門店 WHISKY LIFE （ウイスキーライフ）』へ

ワインについて■　コメント樹齢約80年のマスカット・ベーリーA種100％を樽熟成。
鮮やかな色と、華のある香りを持つベーリーA種。
力強くデリケートな仕上がりです。
当社3代目にあたる武田重三郎が植樹した、樹齢約80年のマスカット・ベーリーA種が、5代目の現在まで大切に育てられています。
ワインに深い味わいをもたらす古木のぶどうですが、80年という高い樹齢は国内外でも稀有といえます。
これだけ長い年月を経た、ぶどうの樹を健全に維持できるのは、創業1920年以来、15ヘクタールの自社農園（自然農法栽培）を持ち、ぶどう栽培・ワイン造りをつづけているからといえます。
ベーリーA種の華やかな香りに加え、樹の年齢が生み出した力強く奥行きのある味わいをぜひご賞味ください。
■　ビンテージについて2021年ヴィンテージ ファーストリリース：2005年 品種：自社農園収穫ぶどう100％（マスカット・ベーリーA　100％） 畑：平均樹齢約80年　マスカット・ベーリーA（古木）棚仕立■　スペックアルコール度数　11.5% 品種　上山産ブラッククイーン100% 赤辛口 750ml　

商品詳細■　お酒データワイナリーよりコメント ※山形市本沢地区のブドウ園の廃園から守ろうと立ち上がった 「ぶどうと活きる」グループの葡萄で作ったワインです。
「友達（T）エダマツ（E）フルウチ（F) 通称（TEF)」が作ったデラウエアとナイアガラが原料です。
週末の休日を農園作業に費やし、農園を守りそして収穫の感動、そして園を守る充実感。
そんな彼らの思いを醸しマセラシオンを40日間行いその後瓶内二次発酵させました。
オレンジ色に染まるワインですが　香りはかなりキュートな柑橘感で味わいは優しく、 アクの強いオレンジワインとは違い、まさに彼らの姿勢のよう。
作業時の園に流れる心地よい音楽のよう。
「Musique non stop」そして「TEF」の発泡ワイン（TEF no POP）。
是非彼らの作ったブドウから生まれた POPでカジュアルなオレンジ発泡ワインをお楽しみください。

商品詳細■　お酒データワイナリーよりコメント 原材料：ぶどう（デラウエア 100％ 山形市本沢産） 750ml アルコール分9％ 酸化防止剤未使用 瓶内二次発酵 ラベル作成（恵美） 山形市本沢地区のブドウ園の廃園から守ろうと立ち上がった「友達（T）、エ ダマツ（E）、フルウチ（F) 通称（TEF)」3人達が作ったピンクデラ（青デラ よりも色付きが進んで甘さと酸味の面白いバランスのタイミング）の醸しオレ ンジを瓶内二次発酵させました。
キリリとした酸とオレンジの旨味が旨味い味わいになっていると思います。
特にピンクデラは思いっきり40日かけて乳然乳酸発酵させていますので ヨーグルな感じです。
瓶からグラスに注ぐと、細かい乳酸発酵の炭酸ガスが芳しい。
ただ単に酸っぱいワインとしての「青デラ」では無く、「ピンクデラ」という 新しい生育カテゴリーの面白さを探求しました。
是非彼らの作ったブドウから生まれたPOPでカジュアルな オレンジ発泡ワインをお楽しみください。

商品詳細■　お酒データワイナリーより。
原材料：ぶどう（形県上市産メルロー） 750ml アルコール分11％ 酸化防剤未使 然発酵 MLF 製造本数1400 本 ※「フツーのメルロー」というネーミングですが、低温醸し90いじっくりコール ドマセラシオンさせた、スローフード系のメルローです。
セニエ法など「濃い」味造 りなどせず、完熟メルローの旨味を引き出しました。
また軽く瓶内にてM L F（乳酸 発酵）が起きており、微かにガス感が感じられます。
トゲの無い芳醇な果実味をお楽 しみください、 ※乳酸発酵により瓶内の液体上部に由来の成分が浮遊する場合がありますが体に害 するものではありません。

商品詳細■　お酒データワイナリーよりコメント 原材料：ぶどう（デラウエア 100％ 山形市本沢産） 750ml アルコール分11％ 酸化防止剤未使用 瓶内二次発酵 ラベル作成（恵美） 製造本数1300 本 山形市本沢地区のブドウ園の廃園から守ろうと立ち上がった「友達（T）、エ ダマツ（E）、フルウチ（F) 通称（TEF)」3人達が作った完熟デラウエアを低 温でゆっくりと自然発酵させ、その後瓶内二次発酵させました。
彼らの丁寧な葡萄管理で育った健全なニュアンスをストレートに楽しんでもらおうと 今年はじめての白仕込み発泡です。
フルーティで軽やかであり、山形らしい酸も持ち合わ せた味わいで軽快に楽しんでください。
その軽やかさから生まれた名前が 「BoogieWoogie（ブギウギ）」。
是非彼らの作ったブドウから生まれたPOP でカジュアルな白発泡ワインをお楽しみください。

商品詳細■　お酒データ「YellowMagicWinery Pump up ルージュ 2022」 原材料：ぶどう（形県産キャンベル、ベリーA） 750ml アルコール分9％ 酸化防剤未使 瓶内次発酵 発泡 製造本数1440 本 ※形県産のキャンベルとベリーAで作りました。
除梗破砕したものを80間果浸漬させ醸したワインです。
よりとの相性の幅を考えて味の基本をベリーAから、熟したベ リー・ローストしたコーヒー、に含むと広がるジューシーなキャン ベル特有の強い葡萄としての旨味と酸味。
りいキャンベルの発泡はエスニック料理や中華などんなり を特徴とした料理にも合います。
もちろん他の料理にも抜群に寄り添ってくれるはずです。
今回は特に櫂れを少なくし放置しコールドマセラシオン特有の豊かな果実味を抽出 したことにより、開栓後、瓶内のガスが少なくなってもワイン本体の深い味わいが楽しめ ます。
開栓時の溌剌と開栓後のワイン本体の旨味が楽しめる2段階美味しいワインです。
「Pump up」とネーミングをつけたのは、弾けるという意味と熱中、興奮するを意味して います。
このワインで少しでも楽しんで前に進んで欲しいと思ってつけました。
また 「猫」は我が家の猫たちを恵美が描きました。
今回 このワインは少し瓶内にてMLFが起きていますので特有の味わいもお楽しみくださ い。
発ガスが強めの可能性もありますのでキッチリ冷やして静かに開栓してお楽しみく ださい。

商品詳細■　お酒データ【ワイナリ様より】 ※山形県南陽産のふじ林檎と自家農園産のピンクデラウエア（青デラより少し色が付 いてきたタイミング） で作った「りんご」と「葡萄」の融合ワインです。
つまり『リ ズムアンドブルースでありリンゴアンドブドウ』なのです。
リンゴ搾汁機でゆっくり搾っ て得たリンゴ果汁をオリ引きせず、そのまま3ヶ月低温発酵させ、終盤に無亜硫酸塩で保 存しておいた、自家農園の醸しオレンジにしたピンクデラワインを加え、瓶内二次発酵さ せました。
亜硫酸塩なしの特徴でもあるリンゴの熟した濃い黄色と醸しオレンジに包まれ た色彩が顕著です。
味わいはシードル特有のリンゴ感と中庸からくる『ピンクデラ』の酸 味のフィネスがいいので、いろんな料理に合わせやすいと思います。
炭酸は中庸ですが、 細かく溶け込んだ泡が、二杯目以降には、よりリンゴ感が強くなります。
そしてダレさせ ない「ピンクデラ」の芯で最後まで飲み飽きない旨さを伝えてくれます。
このような「リ ンゴ」と「葡萄」の融合ワインは「りんご（全国3位）」「りんご（全国3 位）」の産地 山形県に来たからこそ実践したいと思い、作ってみたかったワインです。
アルコール度数 が低く酸の特性を出しにくい「リンゴ」に葡萄ワインがその足らない部分を補えば、もっ と楽しいワインになるのではないかと思い続けていました。
「R&B」の名の如く「心地よ い喉越しのリズム」と「うめーなって言う心の叫び」を是非お楽しみください。
■　ビンテージについて2022ビンテージで発送します。
写真のビンテージは異なります。

商品詳細■　お酒データワイナリーよりコメント 南陽市上野にて、亡くなった父の農園を守ろうと郵便局の仕事をしながら 週末農業を行なっている高橋君。
父から引き継いだデラウエアと彼自身初の圃場開墾で作ったシャルドネを マセラシオン40日間行いました。
初めてのシャルドネ収穫でまだまだ量が少ないので、 今回のシャルドネの使用量は12％ですが今後このバランスは増えていくと思います。
今年の猛暑の影響で糖度も高く、酸はおとなしい感じですが 開栓時からのアロマティックさと微炭酸の緩さでお楽しみください。
是非週末農業で頑張っている高橋君の作ったブドウから生まれた 新たなカジュアルなオレンジ発泡ワインをお楽しみください。

ノーブル キュヴェ ブラン ド ブランは、ランソンのスタイルを素晴らしいフィネスで表現しています。
その繊細さは、コート デ ブランから厳選されたグランクリュのぶどうで造られており、ミネラル感と複雑さを兼ね備えています。
11のヴィンテージのみがノーブル キュヴェ ブラン ド ブランを作るために用いられました。
ノーブル キュヴェ ブラン ド ブランの繊細でエレガントなスタイルは、その技術に基づいた独自のノウハウの賜物です。
2002年は、非常に複雑でバランスのとれたワインで、果実の豊かさとワインの鮮やかさが見事に調和していました。
　　（ランソン　ワインメーカー　エルヴェ ダンタン）英字表記Lanson Noble Cuvee Blanc de Blancs 2002生産者ランソン生産者業態NM生産者地域モンターニュ ド ランス生産村ランスタイプ白 発泡/辛口葡萄品種シャルドネドサージュ6g/L熟成期間17年内容量(ml)750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。
その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。
※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。
高級ワインを提案するオンラインショップ ナオタカです。
　l単品l　lブラン ド ブランl　l辛口l　l750mll　lコート デ ブランl　lNMl　

グレープフルーツやレモンピール、青りんごといったフレッシュなアロマ。
キレの良い酸、ほのかな苦味と果実味のバランスがよくすっきりと味わえる。
ドライ過ぎず軽やかな飲み口で、初心者にも◎。
英語表記KRITER BRUT 生産者クリテール 生産国フランス タイプ・味わい白泡・辛口 葡萄品種ユニブラン、シャルドネ、テレブレ、アイレン 内容量(ml)750ml ※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可） ※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
lケースl　l泡l　l辛口l　lフランスlワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン

商品詳細■　お酒データCuvee des Amis（キュヴェ デ ザミ）は、知人の栽培家による 厳選したブドウで造るハイエンドシリーズです。
無濾過のため、濁りや澱（浮遊物等）があります。
※無濾過生詰めのため、冷暗所にて保管をお願いいたします。
山形県上山市小穴地区産の完熟マスカット・ベーリーAを使用し、 しっかりと旨味を抽出した後、 樽熟成14ヵ月（アメリカンオーク新樽50％、フレンチオーク古樽50％）、 瓶詰め後21か月間瓶熟成（2023年9月時点）を行い、 複雑で奥行きの味わいに仕上げました。
赤、黒系果実の香りに樽由来のバニラやローストの香りが調和した、 なめらかなタンニンと豊かな酸味が特徴の果実味あふれる赤ワインです。
　 生産者：上山市小穴地区　吉田篤さん　　製造本数 592本　 容量 750ml タイプ 赤・非発泡性・辛口 原料品種 マスカットベーリーA ビンテージ 2020年 アルコール度数 11%

商品説明内容量720ml原材料 山形県栽培デラウエアテイスト辛口 コメント 山形県はデラウェアの生産量が日本一。
県内のぶどう生産農家が丹精込めて栽培したぶどうの持つ旨味をより多く残すために、濾過をせずに瓶詰めしました。
フレッシュな果実の香りとすっきりとした味わいの辛口です。
お食事にお薦めの白ワインです。
デラウェアの旨味を是非ご賞味下さい。
アルコール度数12.0％保存方法 冷暗所で開封後はお早目にお召し上がり下さい。
製造元朝日町ワイン

商品詳細■　お酒データワイナリーより 2020エガレ プラムやナッツなどの香りに、程よい渋みと豊かな酸味が特徴の ライトな赤ワイン（クレーレ）になります。
冷やしてお召し上がりください。
自社醸造をスタートした2020年は小ロットワインをいくつか試験醸造しておりました。
そのワインたち（メルローロゼ、カベルネソーヴィニヨンロゼ、自社栽培スチューベン醸し、 ヤマソーヴィニヨン赤）をブレンドし、その他もろもろの残酒や澱の上澄みもブレンドしております。
※その他もろもろは2020年に仕込んだブドウほぼすべて。
また、試験的に少量オークチップを使用したり、短期間（約4か月）ですが、 樽にも入れておりますので、樽（オーク）由来の風味も感じていただけます。
無濾過のため、濁りや澱（浮遊物等）がありますが、ブドウ由来の成分のですので 安心してお召し上がりいただけます。
※今回はコンセプト的に、どのシリーズにも属さなかったので、イレギュラーな商品になります。
ですので、自作ラベルで、キャップシール・封緘シールも無しになります。
価格もお手頃にいたしました。
※エガレ＝迷走（なかなか終着点が定まらず、迷走したワインなのでwww） ※無濾過生詰めのため、冷暗所にて保存をお願いいたします。

商品詳細■　お酒データワイナリーより Collection Superieure は、厳選したブドウで造るスペリオール（上級）シリーズです。
ブドウのポテンシャルを引き出す醸造を行ったのち、自然と澱が下がるのを待ち、 上澄みを無濾過でビン詰めした辛口ワインです。
無濾過のため、濁りや澱（浮遊物等）がありますが、ブドウ由来の成分のですので、 安心してお召し上がりいただけます。
※無濾過生詰めのため、冷暗所にて保存をお願いいたします。
山形県上山市産の黒ブドウ5品種（マスカット・ベーリーA、カベルネ・ソーヴィニヨン、ブラック・クイーン、 メルロ、カベルネ・フラン）を使用し、醸し発酵でしっかりと旨味を抽出したのち、樽にて13ヵ月熟成し、 まろやかで奥行きのある味わいに仕上げました。
赤い果実の香りとトースト香が調和し、きめ細かなタンニンと豊かな酸味が特徴の奥行きのある辛口 赤ワインです。
製造本数1,220本　 セパージュ：MBA50%　CS18%　BQ16%　Me14% CF2% （すべて上山市産）

商品詳細■　お酒データ Collection Superieure は、厳選したブドウで造るスペリオール（上級）シリーズです。
ブドウのポテンシャルを引き出す醸造を行ったのち、自然と澱が下がるのを待ち、 上澄みを無濾過でビン詰めした辛口ワインです。
無濾過のため、濁りや澱（浮遊物等）がありますが、ブドウ由来の成分のですので、 安心してお召し上がりいただけます。
※無濾過生詰めのため、冷暗所にて保存をお願いいたします。
山形県上山市産のマスカット・ベーリーAとブラッククイーンを使用し、 セニエ法と長期醸しを行うことで、凝縮感のある味わいに仕上げました。
赤系、黒系果実の香りに、穏かなタンニンと豊かな酸味が特徴の凝縮感のある赤ワインです。
　製造本数1,470本　 ※こちらのマスカットベーリーAは、特別に収量制限と遅摘み（例年より2〜3週間）してもらい、 完熟度を高めております（糖度20.7％）。
MBA生産者：上山市細谷地区 遠藤佐一さん。
ブラッククイーンも収量制限をしてもらい、完熟度を高めております（糖度19.4％）。
今回はブドウのポテンシャルが高かったので、あえて樽は使わず、 ブドウの味わいを素直に仕上げました。
まだ若いため、抜栓から時間を置くことで、 香りや味も開いてくると思います。
また、現在のフレッシュな味わいもおススメですが、 ビン熟成によりさらにポテンシャルを発揮してくれると思います。

商品詳細■　お酒データ■アルコール度数 11.2％ ■タイプ ロゼ辛口 ■品種 ピノ・ノワール50％ アルバリーニョ50％ 【ワイナリー様テクニカルシートより】 ■ワインヒストリー 2022年のピノノワールの収量不足というアクシデントから始まったトライアル。
相棒に選んだ、この年のアルバリーニョは酸が高くシャープな印象になりそうなブドウでした。
それぞれの美点を引き出すために、ピノは低温浸漬を実施し、果皮から赤の要素や厚みを引き出 して、アルバリーニョと合わせてプレスを行いました。
その後、発酵、古樽での熟成を経 て、わずかな赤みを帯びた照りのある黄色で、アルバリーニョの華やかな香りとピノ由来の 赤いフルーツの香りを併せ持ち、赤品種であるピノと酸の高いアルバリーニョをあわせた事 でバランスのとれた心地よい酸を持ったワインになりました。

商品詳細■　お酒データ■アルコール度数 11.8％ ■タイプ 白辛口 ■品種 品種非公開 【ワイナリー様テクニカルシートより】 ■ワインヒストリー 2022年にウッディファームで収穫された4種類のブドウをブレンドして生まれたスティルのトライ アルです。
実は同時期にリリースされたmulti-Blendペティアン2022のベースワインです。
スティルで感じる味わいと瓶内二次発酵をする事で出てくる味わいは同じベースでも全く異なりす。
瓶内二次発酵の難しさは、発酵後のフレーバーへの予測が難しい事にあります。
これらの検証を重ねる事で、私達にしか生み出せないスパークリングの精度が高まっていきます。
少し青白さも感じる黄色、洋ナシの風味が主体でレモンティやアールグレイ、白桃に蜂蜜バターの甘 さと、ピリッとしたしし唐の清涼感も感じる清体感を楽しめます。
8月の日照不足から早生系品種の苦戦は避けられない状態でした。
酸味が強かったり青さが残るブドウと対になるように、酸味が穏やかで熟度の高い ブドウとブレンドしていきました。
全てのキュベが一つのタンクへ収まってから一冬をタンクで過ごし ベースワインとしました。
ここからスティル用、ペティアン用、さらにクレマン用として分けながら、 それぞれ1年後の酒質の変化を探りました。
ガス圧の違いで感じやすい香り成分がある、 大きな発見がありました。
なお、ワインに含まれる亜硫酸は合計で30ppm以下の極少量です。
少ない添加量でもワインとしての寿命はまだまだございますが、高温を避けるなど 取り扱いにご注意下さい。

商品詳細■　お酒データワイナリーよりコメント 【ワインができるまで】 【プティマンサンを白ワイン以外にブレンドしてみたらどうだろう。
】 既に瓶詰めされたワインを並べワインメーカー同士の即興ブレンドをしながらの談義は尽きません。
黒ブドウと白ブドウの混醸自体は特に珍しい事ではありませんが、 【戦略なき戦術に勝利なし】の言葉通り、闇雲に採用するつもりはありませんでした。
先ずは如何にパワーの塊のようなプティマンサンでも黒ブドウに均等に混醸しては赤ワインとしての色素を薄め てしまう可能性があります。
黒ブドウは抽出をしながら白ブドウの高酸度・低ph・を効果的にワインへ反映さ れるように仕込んでみました。
真っ赤に完熟したトマトの様な赤ワインからは、サクランボやイチゴの赤い果実に僅かな揮発酸がフレッシュな 印象を与えています。
澱由来のロースティは香りは全体に深みを持たせています。
コケモモの酸味、出汁の様な 旨味、ソフトなタンニンは滋味に溢れ飲み疲れる事なく一本をやすやすと空にしてしまうでしょう。
【造りについて】 熟度に今一つ達しなかったメルロを除梗のみ行い破砕せずにタンクへ仕込みました。
発酵は野生酵母で行い緩や かな発酵ガスを確認後にを除梗破砕したプティマンサンをメルロの上に敷き詰めました。
櫂入れはせずにタンク 上部へ赤い液が染み出してきた頃合いで櫂入れを行っています。
櫂入れ後は日増しにプティマンサンの果皮へワ インの色が吸着していくのが確認できたので、すぐさまプレスを行っています。
まだ残糖のある醪をタンクで発 酵完了後に古樽へ移動し翌春までは静置しました。
特に還元する事はありませんでしたが、夏ごろに樽上部から 揮発酸を感じ始め亜硫酸を30ppm添加しています。
ワイナリーの気温が落ち着く9月頃に樽から出しますが、 ここでアクシデントがあり通常より樽の中にワインと澱が取り残されてしまいました。
上澄みの綺麗な部分は通 常通り瓶詰めし、澱の混じるロットもSP瓶へ30本程度瓶詰めしました。
さて瓶詰めから一年が経ち澱の有無は どのように変化するでしょうか。
ワインを楽しみたい方は澱なしの通常ロット。
ブドウ酒を楽しみたい方は澱あ りロットを。
そんな感じの味わいでした。

商品詳細■　お酒データ■ウッディーファームワイナリー カベルネソーヴィニヨン2020 ■アルコール度数 11.8％ ■タイプ 赤辛口 ■品種 カベルネ・ソーヴィニョン100％ 【ワイナリー様テクニカルシートより】 ■ワインヒストリー 2013年の創業以来、途切れずリリースしている銘柄の一つ【カベルネ・ソーヴィニヨン】 実は使用しているカベルネ畑はVTの度に異なります。
今回の20VTは質量ともに非常に良 いカベルネが収穫できた事もあり、今まで一度もない畑の構成比率になっています。
ワイナリーのすぐ上にある北向きで傾斜の強い水上畑カベルネは、フレッシュながらグ リーンな所がなく明るいベリーの特徴を素直に表現してくれます。
須川沿いにある平地 の楢下畑はモカ、プルーンへグリーンなニュアンスが光る、どこか湿気と影を感じさせ る味わいです。
今回は初めて水上畑を主軸にブレンドし、他の品種の要素を省くことでウッディファー ムが考える上山カベルネの基本形になるようにイメージをしています。
現在は熟成によ るアロマは僅かです、熟成したCSの雰囲気がお好きな方は今しばらくセラーで寝かせて ください。
■テクニカル サプリメント　 20VTは非常に良い条件でブドウが成熟し、収穫できました。
ブドウは畑でランク分けされ、上位ランクのカベ ルネは畑ごとで醸されました。
発酵条件は、どのキュベも初期の低温浸漬、ルモンタージュ、櫂入れ、と同じ ように行い、発酵温度も27〜31℃付近を最高温度にしています。
畑によって酵母を別けて仕込みましたが、良 いVTであれば差は見分け辛いようです。
約1年間の樽熟後にブレンドトライアルを行いましたが、意外とシンプルに決定しています。
これはレギュラー のカベルネとして幅広い層の飲み手に親しまれるように、【柔和さ】を念頭に決めました。
これより上位クラ スのカベルネには【重厚感や荘厳さ】を感じさせるものとして構成し、同じカベルネと言えど様々な味わいで 今後はリリースします。
水上畑【55％】、楢下畑【37％】、生居畑【8％】

商品詳細■　お酒データ■ウッディーファームワイナリー カベルネソーヴィニヨン2020 ■アルコール度数 11.8％ ■タイプ 赤辛口 ■品種 カベルネ・ソーヴィニョン100％ 【ワイナリー様テクニカルシートより】 ■ワインヒストリー 2013年の創業以来、途切れずリリースしている銘柄の一つ【カベルネ・ソーヴィニヨン】 実は使用しているカベルネ畑はVTの度に異なります。
今回の20VTは質量ともに非常に良 いカベルネが収穫できた事もあり、今まで一度もない畑の構成比率になっています。
ワイナリーのすぐ上にある北向きで傾斜の強い水上畑カベルネは、フレッシュながらグ リーンな所がなく明るいベリーの特徴を素直に表現してくれます。
須川沿いにある平地 の楢下畑はモカ、プルーンへグリーンなニュアンスが光る、どこか湿気と影を感じさせ る味わいです。
今回は初めて水上畑を主軸にブレンドし、他の品種の要素を省くことでウッディファー ムが考える上山カベルネの基本形になるようにイメージをしています。
現在は熟成によ るアロマは僅かです、熟成したCSの雰囲気がお好きな方は今しばらくセラーで寝かせて ください。
■テクニカル サプリメント　 20VTは非常に良い条件でブドウが成熟し、収穫できました。
ブドウは畑でランク分けされ、上位ランクのカベ ルネは畑ごとで醸されました。
発酵条件は、どのキュベも初期の低温浸漬、ルモンタージュ、櫂入れ、と同じ ように行い、発酵温度も27〜31℃付近を最高温度にしています。
畑によって酵母を別けて仕込みましたが、良 いVTであれば差は見分け辛いようです。
約1年間の樽熟後にブレンドトライアルを行いましたが、意外とシンプルに決定しています。
これはレギュラー のカベルネとして幅広い層の飲み手に親しまれるように、【柔和さ】を念頭に決めました。
これより上位クラ スのカベルネには【重厚感や荘厳さ】を感じさせるものとして構成し、同じカベルネと言えど様々な味わいで 今後はリリースします。
水上畑【55％】、楢下畑【37％】、生居畑【8％】