●内容量 720ml×12本 ●アルコール分 15％ ●商品特徴 シャープな飲み口でスッキリしている吟醸酒タイプのお酒。
冷酒で味わっても薄っぺらではなく、旨味もじゅうぶん持っております。

【内容量】 200ml 【アルコール度数】19％ 【原材料】米、米こうじ、醸造アルコール ※新潟県産米100%使用 【商品特徴】 忘れられない旨さ。
ふなぐち菊水一番しぼり。
日本初、プレミアム生原酒缶。
火をいっさいあてず、調合もしない生原酒は驚くほどデリケートです。
菊水は、しぼりたて感やフレッシュ感をそのままお届けするため、酒造りの技術から見直しました。
そして、紫外線を嫌う性質から守るため、瓶ではなく、敢えて遮光性に優れたアルミ缶を採用。
酒蔵でしか飲めなかった、酒そのものの味が、広くたくさんの方々に愉しんでいただけるようになりました。

●内容量 1800ml ●アルコール分 15％以上16％未満 ●商品特徴 山廃仕込みをブレンドした、旨味とコクがあり、飲み飽きしないお酒です。
常温から熱燗までお好みの温度帯でお楽しみいただけます。

【原材料】 富山県酒造好適米、富山県産米 【アルコール度数】15度 【商品紹介】 五箇山で一番飲まれている、普段のお酒。
山廃仕込みの本醸造をブレンドしており、三笑楽らしい柔らかさで飲みやすく、味わいの豊かで芳醇なお酒です。
普段の食卓のどんな料理とも合います。
受賞歴 全国燗酒コンテスト2020　ぬる燗部門　金賞 全国燗酒コンテスト2016　熱燗部門　金賞

【原材料】 富山県酒造好適米、富山県産米 【アルコール度数】15度 【商品紹介】 五箇山で一番飲まれている、普段のお酒。
山廃仕込みの本醸造をブレンドしており、三笑楽らしい柔らかさで飲みやすく、味わいの豊かで芳醇なお酒です。
普段の食卓のどんな料理とも合います。
受賞歴 全国燗酒コンテスト2020　ぬる燗部門　金賞 全国燗酒コンテスト2016　熱燗部門　金賞

【内容量】 1800ml 【原材料】麹米・五百万石?/掛米・五百万石、トドロキワセ他 【アルコール度数】15.5度 【商品特徴】やわらかな口当たりと淡麗な味わい。
冷でよし、燗でよしの、八海山を代表するお酒です。
燗をつけたときのほのかな麹の香りもまた、このお酒の楽しみの一つといえます。

【原材料】 富山県酒造好適米、富山県産米 【アルコール度数】15度 【商品紹介】 五箇山で一番飲まれている、普段のお酒。
山廃仕込みの本醸造をブレンドしており、三笑楽らしい柔らかさで飲みやすく、味わいの豊かで芳醇なお酒です。
普段の食卓のどんな料理とも合います。
受賞歴 全国燗酒コンテスト2020　ぬる燗部門　金賞 全国燗酒コンテスト2016　熱燗部門　金賞

●内容量 1800ml ●アルコール分 15％以上16％未満 ●商品特徴 山廃仕込みをブレンドした、旨味とコクがあり、飲み飽きしないお酒です。
常温から熱燗までお好みの温度帯でお楽しみいただけます。

●内容量 1.8L ●アルコール分 15〜16％ ●原材料 富山県産米使用 ●商品特徴 しっかりとコシのある味わい。
燗でも冷でも様々な温度でお楽しみ頂けます。

●内容量 1800ml×6本 ●アルコール分 15度以上−16度未満 ●原材料 富山県産米使用 ●商品特徴 能登杜氏が仕込む、やや辛口ですっきりとした飲み口の上撰酒です。
晩酌用、贈答用としてお使いいただけます。

【内容料】 1800ml 【アルコール度数】16度 【原材料】米（国産）・米麹（国産）・醸造アルコール 【商品紹介】 コロナに負けない 2021年 人と人を繋げるお酒の力 2022年 これから先の希望 そして今年は「力強い情熱」をテーマに富山ブレンドを完成させました。
個性豊かな富山の酒を集め、一つの作品にした「富山ブレンド」 複雑ながらも、まとまりがあってリッチな旨味になりました。
それぞれの引用温度帯で魅せる表情をお楽しみください。

【内容量】 720ml 【原材料】 五百万石 60% / 新潟県産米 60% 【アルコール度数】15度 【商品特徴】香りの主張は控えめに、辛口で飲み飽きしない酒質に仕上げた、「久保田」の基本形。
ふくらみのある辛味や酸味があり、飲んだ後はドライさを感じます。
シンプルな肴とともに、また、飲み疲れしないキレのため、酒だけでもお楽しみいただけます。

●内容量 720ml ●アルコール分 15.2％ ●商品特徴 キレのよい爽快感と程よいコク、キレイな上品さを併せ持つ高品位の特別本醸造。

●内容量 720ml×12本 ●アルコール分 15％ ●商品特徴 シャープな飲み口でスッキリしている吟醸酒タイプのお酒。
冷酒で味わっても薄っぺらではなく、旨味もじゅうぶん持っております。

【原材料】 富山県なんと産五百万石、富山県産米 【アルコール度数】15度 【商品紹介】 富山県南砺産の五百万石をふんだんに使用して醸す、山廃仕込み本醸造。
山廃仕込みのお酒は複雑な発酵過程を経るので、味わいの豊かなお酒となります。
燗をつけていただくと、より一層豊かな味わいをお楽しみいただけます。

よく一緒に購入されている商品日本酒 特別純米酒 コク深い味わい 能登路 特4,950円【のどごしが良くまろやかな　長生舞　清水仕込み】 創業天明六年（1786年）の名店が、丁寧に作り上げたお酒です。
長生舞の由来となった霊水「清水(しょうず)」の湧水（軟水3.07度）を使い、のどごし良く、まろやかな味に仕上げました。
年間5000本の限定品で、ラベルに商品番号が入っています。
【名称】アルコール 【数量・内容】1800ml 【原材料】米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール 【酒類品目】普通酒類似商品はこちら日本酒 特別純米酒 自社独自の酒米使用 長生舞4,620円日本酒 大吟醸酒 10年以上じっくり熟成させた8,580円日本酒 特別純米酒 コク深い味わい 能登路 特4,950円日本酒 純米吟醸酒 硬水仕込みのしっかりとした5,830円日本酒 大吟醸酒 25年以上じっくり熟成させた21,230円日本酒 大吟醸酒 20年以上じっくり熟成させた14,630円日本酒 大吟醸酒 酒米の最高峰、山田錦を使用 10,230円日本酒 純米吟醸酒 硬水仕込みのコク深い味わい5,958円日本酒 純米吟醸酒 硬水仕込みのしっかりとした6,710円新着商品はこちら2024/5/16かね七 富山湾産白えびピクルス詰合せ※北海道・4,062円2024/5/16岩手 けせんの海※北海道・沖縄・離島 お届け不5,346円2024/5/16徳島クルス※北海道・沖縄・離島 お届け不可5,346円再販商品はこちら2024/5/16富錦樹 フージンツリー 人気メニュー食べ比べセ10,900円2024/5/16石川のひとくち玄米チップス サクザク 25g×3,368円2024/5/16屋久島そだちのフルーツゼリー シャリプニ 853,719円

お酒は20歳になってから。
20歳未満の飲酒は法律で固く禁じられています。
    清酒八鹿の青印。
冴えの、八鹿。
 ■ 八鹿五酒 本醸造酒辛口 青 きりりと冴えわたる凛とした飲み口。
日本酒通のみなさまを想い、杜氏が醸した辛口の本醸造は、日々の晩酌にお薦めしたい、150周年を機に現れた辛口の新生です。
きりりと澄み渡る瑞々しい飲み心地をお楽しみ下さい。
大分の食文化とともに生まれたこの地酒は、焼き椎茸やからあげ、とり天等大分の郷土料理やいつもの食卓のお供として飲んでいただきたいお酒です。
冷やでも燗でも、どんな温度帯でも美味しく召し上がっていただけます。
お好みの温度を見つけてお召し上がりください。
 ■ 八鹿五酒 この山の麓でしかできない酒がある。
大分県玖珠郡九重町。
九州の屋根、九重連山に囲まれたこの土地の冬は厳しく、年間の平均気温は新潟とほぼ同じといわれています。
温暖な九州にありながら、酒造りに適した気候に恵まれたこの土地で150年、酒造りを営む蔵。
それが、八鹿酒造です。
この蔵の酒造りに欠かせないのが九重の水。
冬、山々に降り注いだ雪は、やがて地下に流れる豊かな伏流水となって、この土地を潤します。
その清冽な湧き水は、蔵人の技と醸造の時を経て、やがてここ九重の地でしか育むことのできない一献へと生まれ変わります。
すべての酒に、山と人の誇りを込めて。
日本酒は、技の酒。
毎年納得のいく酒を醸すためには、杜氏も研鑚が欠かせません。
八鹿の目指す酒造りは「普通酒にして銘酒」という言葉に表されます。
代金上のような特別な日の酒から、日々の暮らしの中で親しまれる酒まで。
すべての酒に蔵人の技と心を注いできました。
そんな八鹿の酒造りは代々の杜氏に受け継がれ、全国新酒鑑評会において最高の栄誉である金賞を数多く受賞。
全国的に見ても多数の受賞を誇る蔵元として、高い評価を受けています。
そんな八鹿の誇る五銘柄を揃えたのが「八鹿五酒」です。
 ■ 八鹿酒造 創業は元治元年（1864年）、美しい九重連山を源として湧き出る伏流水、その豊かで清冽な水が流れ込む玖珠盆地で八鹿酒造は起った。
当時の名は「舟来屋」九州で現存する最古の鏝絵(こてえ)が描かれた当時の仕込蔵が、今でもその歴史を物語っています。
蔵元三代目と杜氏の名より、銘酒「八鹿」が生まれ、今日にいたります。
商品名 八鹿酒造 八鹿五酒 本醸造酒辛口 青 名称 清酒 原材料名 米（大分県産日本晴）・米麹・醸造アルコール （原料米はすべて国産） 内容量 720ml アルコール度数 15度 日本酒度・酸度・精米歩合 日本酒度：+12 酸度：1.2 精米歩合：70％ 商品コード J4979835035715 製造者 八鹿酒造株式会社 大分県玖珠郡九重町大字右田3364番地 区分 酒類アルコール 日本酒 SAKE お酒 ほんじょうぞう ホンジョウゾウ 本じょうぞう ご当地酒蔵 お持たせ 贈り物 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス お歳暮 御歳暮 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 御供 お供え物 御霊前 香典返し お土産 帰省土産 ゴールデンウィーク GW バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 スウィーツ プレゼント 御礼 お礼 謝礼 御返し お祝い返し 御見舞御礼

※朝日酒造「久保田」正規特約店は、会員規定によりインターネット・モールでの販売不可となっていましたが、2019年5月より解禁になりました。
■日本酒の管理について まじめ酒屋では、ほとんどの日本酒を、コンピューター管理された-3℃の専用冷蔵庫で貯蔵・熟成しています。
日本酒を適正な温度管理のもと最適の状態で、ゆるやかに熟成させる事ができます。
これは特別な温度帯での貯蔵・熟成により可能で、これによりラベルの日付をあまり気にしなくて、よくなりました。
■日本酒のラベルの記載について ラベルの日付について日本酒のラベルには製造年月日との記載がありますが、これは実は出荷年月日のことで、製造年月日＝出荷年月日となっています。
（例えば、蔵元さんで5年以上寝かしたとしても、蔵元さんから出した日が、製造年月日という、おかしなことになっています。
） ■徹底した管理・安心のできる商品提供 実店舗では、日本酒のソムリエ『唎酒師』・総合酒類販売士・オーガニックアドバイザー御酒司等の資格を持った店長が徹底した管理の元、商品を販売しております。
※まじめ酒屋【実店舗 Sakaya フカマチ】では季節限定の「久保田シリーズ」をはじめ限定酒は原則として、氷温(-3℃)冷蔵庫で貯蔵(熟成)させていますので、種類・容量により熟成酒(ヴィンテージ品)もあります。
香味の主張は控え、辛口で、飲み飽きしない落ち着いた酒質。
■特別本醸造　久保田　百寿 香味の主張は控え、辛口で、飲み飽きしない落ち着いた酒質に仕上げた「久保田シリーズ」の基本形です。
冷やしてスッキリ、温めてまろやかな味わいを楽しめます。
百寿は力量を試される特別本醸造酒。
飲み飽きしないシックな香味は安心感を誘います。
料理を選ばない辛口の晩酌酒として好評を得ています。
原料米　(精米歩合)麹米／掛米 ※麹米：麹づくりに使う米　五百万石　60% ※掛米：酒母・もろみに加える米　新潟県産米　60% アルコール度数 15度　日本酒度 +5　酸度 1.0 おすすめの飲み方 ロック▲　冷酒◎　常温◎　ぬる燗◎　　熱燗◎　　   内容量 720ml 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 新潟県長岡市・朝日酒造 原材料 米・米こうじ・醸造アルコール 味のタイプ 淡麗辛口 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！

「蔵涼み」シリーズ 第2弾　2020年7月　新発売！ 酒蔵の中の、涼しい環境が創り出す味わいを楽しむ、出羽桜の「蔵涼み」シリーズ。
その第2弾は、氷温貯蔵庫「酒眠蔵」(しゅんみんぐら)が生み出した「特別本醸造」。
　マイナス5度で原酒をきれいに熟成させ、瓶詰め密封後に、1度のみ「瓶火入れ」方式で加熱殺菌。
爽やかな香りと風味を瓶の中に閉じ込めます。
　 　「アル添酒の良さも、楽しんで欲しい・・・。
」 華やかさ、涼やかさ、楽しむお酒です。
ーお酒の特長ー　 涼しい酒蔵が創り出す味わいを楽しむ「蔵涼み」 華やかさ、爽やかさ、涼やかさを楽しむ酒 「楽しみ方」　冷やしてお飲みください。
・瓶火入れ　香りと風味を損なわぬ様、お燗の要領で、一本一本、丁寧に加熱殺菌しています。
内容量　アルコール分 720ml　13度 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 山形県天童・出羽桜酒造 酒質 特別本醸造(瓶火入) 原料米　使用酵母 山形県産米　山形酵母 原材料　精米歩合 米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール 　55％ 楽しみ方 冷酒 日本酒度　酸度 +1　1.4 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！この商品は箱なしの為、宅配専用箱代として、1本の場合は別途155円(税込)、 2本の場合は別途205円(税込)、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は梱包用カートンを使用させていただきますので、無料となります。
12本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

「蔵涼み」シリーズ 第2弾　2020年7月　新発売！ 酒蔵の中の、涼しい環境が創り出す味わいを楽しむ、出羽桜の「蔵涼み」シリーズ。
その第2弾は、氷温貯蔵庫「酒眠蔵」(しゅんみんぐら)が生み出した「特別本醸造」。
　マイナス5度で原酒をきれいに熟成させ、瓶詰め密封後に、1度のみ「瓶火入れ」方式で加熱殺菌。
爽やかな香りと風味を瓶の中に閉じ込めます。
　 　「アル添酒の良さも、楽しんで欲しい・・・。
」 華やかさ、涼やかさ、楽しむお酒です。
ーお酒の特長ー　 涼しい酒蔵が創り出す味わいを楽しむ「蔵涼み」 華やかさ、爽やかさ、涼やかさを楽しむ酒 「楽しみ方」　冷やしてお飲みください。
・瓶火入れ　香りと風味を損なわぬ様、お燗の要領で、一本一本、丁寧に加熱殺菌しています。
内容量　アルコール分 1800ml　13度 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 山形県天童・出羽桜酒造 酒質 特別本醸造(瓶火入) 原料米　使用酵母 山形県産米　山形酵母 原材料　精米歩合 米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール 　55％ 楽しみ方 冷酒 日本酒度　酸度 +1　1.4 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！この商品は箱なしの為、宅配専用箱代として、1本の場合は別途155円(税込)、 2本の場合は別途260円(税込)、3本以上の場合は【リサイクルカートン】 又はプラスチック箱を使用させていただきますので、無料となります。
6本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

水清き、米旨き、越後の地酒。
萬寿鏡(マスカガミ)。
萬寿鏡(マスカガミ)は、加茂川のほとりに立地し、明治25年（1892年）の創業以来、120年余にわたり酒造業を営み、現在の社長で五代目となります。
「萬寿鏡」という銘柄は、万葉集などの和歌に由来します。
吟醸仕込み用に開発された1801（イチハチマルイチ）酵母を使用し、その風味を最大限に活かすために、マイナス10度で貯蔵し、瓶詰め時、一回のみの火入れ処理にこだわった製品です。
穏やかな吟醸香をともなった軽い口当たりの酒で、定番酒として飲み飽きのしない酒をめざしました。
■冷や、常温がオススメです。
【あす楽_土曜営業】   内容量 1800ml 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 新潟県加茂市・萬寿鏡(マスカガミ) 原材料 米・米麹・醸造用アルコール 味のタイプ 淡麗 辛口 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！  この商品は箱なしの為、宅配専用箱代として、1本の場合は別途155円(税込)、 2本の場合は別途260円(税込)、3本以上の場合は【リサイクルカートン】 又はプラスチック箱を使用させていただきますので、無料となります。
6本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

未成年者の酒類の購入や飲酒は法律で禁止されています。
    キレの良い辛口とすっきりとした後口  ■ 久住千羽鶴 辛口本醸造 本醸造より長めに発酵させ、辛口に仕上げた本醸造です。
穏やかな香りと、すっきりとした辛口な味わいが特徴で、食中酒向けのお酒となっております。
冷やしてか常温の温度帯が飲みやすくなっております。
 ■ 佐藤酒造「久住千羽鶴」 九州の屋根と言われるくじゅう連山、その主峰久住山の山裾に広がる大分県竹田市久住町。
その高原の大自然の中、豊かで清らかな久住山の伏流水、そして高原の寒冷な気候の中で醸される、佐藤酒造の清酒「久住千羽鶴」 麹造り、もろみの発酵、搾りにいたるまで、精魂込めて酒造りの伝統と蔵人の心と技で行います。
最後の搾りに関しては、吟醸酒や純米酒、本醸造酒等の特定名称酒に関しては、昔ながらの槽搾り（ふなしぼり）で、蔵人の手仕事で丁寧に心を込めて行っています。
「久住千羽鶴」は、ノーベル文学賞作家・川端康成の名作「千羽鶴」から命名されました。
川端康成と交流のあった佐藤酒造2代目(佐藤俊明)が、自社の酒に「千羽鶴」の名を使うことをお願いし、許諾を得て使用されるようになりました。
川端康成直筆の色紙は「久住千羽鶴上撰」のラベルとして使用されております。
商品名 久住千羽鶴 辛口本醸造 名称 日本酒 原材料名 米、米麹（麹米 五百万石　掛米 ひのひかり）、醸造用アルコール 内容量 720ml アルコール度数 15度 商品コード J4935521161076 日本酒度・酸度・精米歩合 日本酒度+9、酸度1.2、精米歩合65％ 製造者 佐藤酒造株式会社 大分県竹田市久住町久住6197 区分 酒類麹 糀 こうじ コウジ

※こちらの商品は、まじめ酒屋【実店舗:Sakayaフカマチ】氷温貯蔵熟成瓶囲の特別限定の日本酒です。
■日本酒の管理について まじめ酒屋では、ほとんどの日本酒を、コンピューター管理された-3℃の専用冷蔵庫で貯蔵・熟成しています。
日本酒を適正な温度管理のもと最適の状態で、ゆるやかに熟成させる事ができます。
これは特別な温度帯での貯蔵・熟成により可能で、これによりラベルの日付をあまり気にしなくて、よくなりました。
■日本酒のラベルの記載について ラベルの日付について日本酒のラベルには製造年月日との記載がありますが、これは実は出荷年月日のことで、製造年月日＝出荷年月日となっています。
（例えば、蔵元さんで5年以上寝かしたとしても、蔵元さんから出した日が、製造年月日という、おかしなことになっています。
） ■徹底した管理・安心のできる商品提供 実店舗では、日本酒のソムリエ『唎酒師』・総合酒類販売士・オーガニックアドバイザー御酒司等の資格を持った店長が徹底した管理の元、商品を販売しております。
※まじめ酒屋【実店舗 Sakaya フカマチ】では各種日本酒を、氷温(-3℃)冷蔵庫で貯蔵(熟成)・瓶囲させています。
こちらの商品は、熟成酒(ヴィンテージ品)ですので、通常飲まれている日本酒との違いを、ご自身で感じ取って頂ければ幸いです。
嗜好品ですので、味わいの感じ方は個人差があり、また体調によっても変わる場合がございますので宜しくお願い致します。
なお、交換・返品は不可商品となっておりますので、宜しくお願い致します。
氷温貯蔵熟成瓶囲いシリーズ ■越乃寒梅　越乃寒梅 別撰 特別本醸造酒 【現在は、名称が 吟醸 別撰 に変更になりました/スペック等は同じです】 香り・味ともに軽やかな特徴を持つ酵母と、酒造好適米のみで醸される、軽快でスッキリした味が特徴です。
「淡麗辛口」と呼ぶにふさわしく、常温や冷やで飲むと爽やか、ぬる燗では味の幅の拡がりをお楽しみ頂けます。
『越乃寒梅 別撰』の氷温貯蔵・熟成瓶囲いの味わいを是非ご堪能下さい。
原料米:五百万石（新潟県）山田錦(兵庫県三木市志染町産)・他 精米歩合:55% アルコール度数:16度 日本酒度:＋7 ※成分値は管理目標値です 内容量 1800ml 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 新潟県新潟市・石本酒造 原材料 米・米こうじ・醸造アルコール 味のタイプ 淡麗辛口 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！この商品は箱なしの為、宅配専用箱代として、1本の場合は別途155円(税込)、 2本の場合は別途260円(税込)、3本以上の場合は【リサイクルカートン】 又はプラスチック箱を使用させていただきますので、無料となります。
6本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

東北を代表する銘醸蔵として有名な出羽桜(でわざくら)酒造の限定品、毎年10月中旬より三年の眠りから覚める季節限定酒です。
専用熟成蔵である千歳蔵（年間通して＋5度）で三年間ゆっくりと丁寧に熟成させています。
まろやかに枯れた味わいは、お燗すれば更にふくらみのある優しい味わいになります。
日本の伝統「お燗酒」の良さを再認識させてくれる一本です。
古来、旧暦の九月九日・重陽の節句から（現代の10月）、お燗で飲み始めたそうです。
上品に枯れた熟れ（なれ）味はお燗をすると益々その本領を発揮します。
温めの“お燗”（40度〜50度）がお奨めですが、是非いろんな温度をお試し下さい。
※お燗について・・・ 枯山水のような「美しく熟成」されたお酒は、お燗の付け方にもこだわってみたいものです。
お燗の区別については、温度によって次のように分類するのが一般的です。
日向（ひなた）燗（30℃近辺）、人肌（ひとはだ）燗（35℃近辺）、ぬる燗（40℃近辺）、上燗（じょうかん）（45℃近辺）、熱燗（50℃近辺）、飛び切り燗（55℃近辺、またはそれ以上） もちろん、これらの温度はあくまで目安にすぎません。
ただ、日本酒のお燗という世界は、こんなにもバリエーションがあります。
枯山水でお好きなお燗の温度を見つけてみてください。
かつて、日本酒には「燗上がり（かんあがり）」する酒と、「燗下がり（かんさがり）」する酒があると言われました。
燗上がりするというのは、お燗を付けることによってより美味しく感じられることで、燗下がりとはその逆です。
3年間低温熟成して上品に枯れた熟れ味の酒、枯山水、お燗でお奨めのお酒です。
※千歳蔵・・・ 　この蔵の5本のタンクでは枯山水がひっそりと熟成を続けています。
その年生まれた酒(0歳)から出荷される酒(4歳)までの5本です。
枯山水は3年大古酒ですので4年目に入ったものが瓶詰され世に出るのです。
千歳蔵内は年間通じて平均+5℃で管理されています。
もっと低温では管理せず、あえてこの5℃という温度にこだわっておられます。
というのも、枯山水の特徴は低温長期熟成酒独特の上品に枯れた味わいにあります。
日本酒に固有の"お燗"でその「美しく熟成」した酒質を楽しんで頂くために最適な温度環境で貯蔵されてります。
枯山水の優しい風味は、お酒の幅広い温度帯でお楽しみ頂けまので、ご自身にあった酒温をさがしてみてはいかがでしょうか 内容量 1,800ml 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 山形県天童・出羽桜酒造 原材料 米・米麹・醸造アルコール 味のタイプ やや淡麗 辛口 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！   ☆季節限定品ですので、氷温(-3℃)冷蔵庫で、貯蔵・熟成させています♪この商品は箱なしの為、宅配専用箱代として、1本の場合は別途155円(税込)、 2本の場合は別途260円(税込)、3本以上の場合は【リサイクルカートン】 又はプラスチック箱を使用させていただきますので、無料となります。
6本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

お酒は20歳になってから。
20歳未満の飲酒は法律で固く禁じられています。
    キレの良い辛口とすっきりとした後口  ■ 久住千羽鶴 辛口本醸造 本醸造より長めに発酵させ、辛口に仕上げた本醸造です。
穏やかな香りと、すっきりとした辛口な味わいが特徴で、食中酒向けのお酒となっております。
冷やしてか常温の温度帯が飲みやすくなっております。
 ■ 佐藤酒造「久住千羽鶴」 九州の屋根と言われるくじゅう連山、その主峰久住山の山裾に広がる大分県竹田市久住町。
その高原の大自然の中、豊かで清らかな久住山の伏流水、そして高原の寒冷な気候の中で醸される、佐藤酒造の清酒「久住千羽鶴」 麹造り、もろみの発酵、搾りにいたるまで、精魂込めて酒造りの伝統と蔵人の心と技で行います。
最後の搾りに関しては、吟醸酒や純米酒、本醸造酒等の特定名称酒に関しては、昔ながらの槽搾り（ふなしぼり）で、蔵人の手仕事で丁寧に心を込めて行っています。
「久住千羽鶴」は、ノーベル文学賞作家・川端康成の名作「千羽鶴」から命名されました。
川端康成と交流のあった佐藤酒造2代目(佐藤俊明)が、自社の酒に「千羽鶴」の名を使うことをお願いし、許諾を得て使用されるようになりました。
川端康成直筆の色紙は「久住千羽鶴上撰」のラベルとして使用されております。
商品名 久住千羽鶴 辛口本醸造 名称 日本酒 原材料名 米、米麹（麹米 五百万石　掛米 ひのひかり）、醸造用アルコール 内容量 1800ml アルコール度数 15度 商品コード J4935521161182 日本酒度・酸度・精米歩合 日本酒度+9、酸度1.2、精米歩合65％ 製造者 佐藤酒造株式会社 大分県竹田市久住町久住6197 区分 酒類麹 糀 こうじ コウジ

この商品は以下のギフト対応商品です。
ギフト対応           水清き、米旨き、越後の地酒。
萬寿鏡(マスカガミ)。
「甕覗( かめのぞき )黒瓶セット」は黒瓶甕覗720ml商品と、720ml用の空甕、木ぶた、柄杓をセットにしたもので、ビンの酒を甕に満たし、付属の柄杓でお好みの酒器に酌んでお飲みいただく商品です。
720ml用の空甕は、平成22年まで発売されていました旧デザインの甕覗(1.8L)のデザインを踏襲したもので、長年の甕覗ファンにはおなじみのデザインです。
お値段もお手頃で、ご贈答に最適なセット内容になっていおりますので、年末年始等のご贈答にもおススメです。
  内容量・セット内容 720ml特別本醸造/甕・杉フタ・柄杓(ひしゃく) 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 新潟県加茂市・マスカガミ 原材料 米・米麹・醸造アルコール 味のタイプ 淡麗 やや辛口 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！    この商品は専用箱入りの為、1セットより梱包して発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
また、特殊瓶入りの為、基本的に1セット又は2セットで、1個口分の送料がかかります。
但し、同梱が出来る商品もありますので、商品発注の際、備考欄にその旨をお書き下さい。

この商品は以下のギフト対応商品です。
ギフト対応           ■出羽桜 枯山水 悠久(ゆうきゅう)の風 出羽桜に眠る最古の「枯山水」 今、目覚めの時発売から36周年　干支“三(さん)巡(めぐ)り”の特別記念酒　【2020年11月発売】 蔵元さんより・・・ 出羽桜は、1984年（昭和59）に「3年低温熟成酒 枯山水」の発売を開始致しました。
「低温による美しい熟成」の理念を掲げ、発売から36年、干支が“三巡り”致しました。
皆様の長年に亘るご愛顧に、心より感謝申し上げます。
『昭和』〜『平成』〜『令和』と、時代は目まぐるしく変化し、急ぎ足の世の中です。
熟成酒には、「ほっ」と一息つけるような、奥深い味わいの魅力があります。
こんな大変な世の中だからこそ、大切な人とゆったりとした時間を過ごしていただきたい。
また、熟成酒の素晴らしさを今一度皆様に知っていただきたい。
そんな想いを込めて、発売36周年記念酒「出羽桜　枯山水　悠久の風」を発売致します。
「低温による美しい熟成」の理念に沿い、低温で30年間、ゆっくりと、じっくりと酒を育みました。
時の経過だけが成し得る「熟成」という名の妙技を、存分に感じていただければ幸いです。
特別の酒で、特別な時を… 大切な人と…。
※実店舗-3℃氷温冷蔵庫にて貯蔵しています。
酒　　質　 特別本醸造（火入） 　　　　　　　30年 低温熟成酒 醸造年度　　平成2 (1990) BY 熟成温度　　0度（タンク熟成） アルコール 分　　17度 日本酒度　　＋7 酸　　度　　1. 4 原 料 米　　美山錦 100％ 精米歩合　　55％ 使用酵母　　小川酵母 楽しみ方　　冷酒、冷や、お燗   内容量 720ml 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 山形県天童・出羽桜酒造 原材料 米・米麹・醸造アルコール その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！  この商品は専用化粧箱入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
また、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は 梱包用カートンを使用させていただきますので、箱代は無料です。
ただし、この場合はギフト用化粧箱なし、のし対応不可となります。
12本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

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ギフト対応           ■出羽桜 枯山水 悠久(ゆうきゅう)の風 出羽桜に眠る最古の「枯山水」 今、目覚めの時発売から36周年　干支“三(さん)巡(めぐ)り”の特別記念酒　【2020年11月発売】 蔵元さんより・・・ 出羽桜は、1984年（昭和59）に「3年低温熟成酒 枯山水」の発売を開始致しました。
「低温による美しい熟成」の理念を掲げ、発売から36年、干支が“三巡り”致しました。
皆様の長年に亘るご愛顧に、心より感謝申し上げます。
『昭和』〜『平成』〜『令和』と、時代は目まぐるしく変化し、急ぎ足の世の中です。
熟成酒には、「ほっ」と一息つけるような、奥深い味わいの魅力があります。
こんな大変な世の中だからこそ、大切な人とゆったりとした時間を過ごしていただきたい。
また、熟成酒の素晴らしさを今一度皆様に知っていただきたい。
そんな想いを込めて、発売36周年記念酒「出羽桜　枯山水　悠久の風」を発売致します。
「低温による美しい熟成」の理念に沿い、低温で30年間、ゆっくりと、じっくりと酒を育みました。
時の経過だけが成し得る「熟成」という名の妙技を、存分に感じていただければ幸いです。
特別の酒で、特別な時を… 大切な人と…。
※実店舗-3℃氷温冷蔵庫にて貯蔵しています。
酒　　質　 特別本醸造（火入） 　　　　　　　30年 低温熟成酒 醸造年度　　平成2 (1990) BY 熟成温度　　0度（タンク熟成） アルコール 分　　17度 日本酒度　　＋7 酸　　度　　1. 4 原 料 米　　美山錦 100％ 精米歩合　　55％ 使用酵母　　小川酵母 楽しみ方　　冷酒、冷や、お燗   内容量 1,800ml 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 山形県天童・出羽桜酒造 原材料 米・米麹・醸造アルコール その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！  この商品は専用化粧箱入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
また、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は 梱包用カートンを使用させていただきますので、箱代は無料です。
ただし、この場合はギフト用化粧箱なし、のし対応不可となります。
6本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

2019年3月4日放送 NHKプロフェッショナル 仕事の流儀▽踏み出す勇気、終わりなき革命 杜氏・高橋藤一商品説明■　味わいコクのある味わいとスッキリとした喉越し 無濾過生原酒。
ふなくちの酒の味わい■　お酒データ原材料：米、米こうじ 原料米：あきた酒こまち　ひとめぼれ 精米歩合：65% アルコール度数：18%

商品説明■　コンセプト数量限定で蔵元直送致します。
12月1日〜蔵出し開始です。
搾りたてに一切手を加えていない無濾過原酒を 直ちにボトリングしてお届け。
山形県産の酒米「出羽燦々」を65％まで磨き、山形酵母と自然の力みなぎる天然水「蔵王の雪解け水」で醸し出した日本酒が「三百年の掟やぶり 本醸造 無濾過槽前原酒」です。
三百年の掟破りの本醸造酒は、純米酒に近い香りと風味があり、しかも純米酒よりも淡麗でまろやかという特徴があります。
アルコール度数は19.8度と高めで、麹のコクと旨味、そして無濾過原酒ならではの微発泡感が楽しめます。
パンチの効いた印象深い味は、飲む人に大きなインパクトを与えます。
蔵元が提案するペアリング 焼き肉、おでん、煮込み、お刺身 三百年の掟やぶりブランドとは 搾りたてに一切手を加えていない無濾過原酒を瓶に詰めたもの。
「火入れ殺菌してから出荷」という創業以来300年守られてきた掟を破ってでも、ありのままの酒を飲んでいただきたい。
そんな蔵元の思いから生まれた限定シリーズです。
麹のコクと旨味、そして微発泡感が圧倒的なインパクトを与える酒です。
■　お酒データ原材料：米、米こうじ、醸造アルコール 原料米：出羽燦々 精米歩合：65% アルコール度数：19度■　おすすめの温度帯花冷え (10℃)　　雪冷え (5℃)

商品説明■　コンセプト数量限定で蔵元直送致します。
12月1日〜蔵出し開始です。
搾りたてに一切手を加えていない無濾過原酒を 直ちにボトリングしてお届け。
山形県産の酒米「出羽燦々」を65％まで磨き、山形酵母と自然の力みなぎる天然水「蔵王の雪解け水」で醸し出した日本酒が「三百年の掟やぶり 本醸造 無濾過槽前原酒」です。
三百年の掟破りの本醸造酒は、純米酒に近い香りと風味があり、しかも純米酒よりも淡麗でまろやかという特徴があります。
アルコール度数は19.8度と高めで、麹のコクと旨味、そして無濾過原酒ならではの微発泡感が楽しめます。
パンチの効いた印象深い味は、飲む人に大きなインパクトを与えます。
蔵元が提案するペアリング 焼き肉、おでん、煮込み、お刺身 三百年の掟やぶりブランドとは 搾りたてに一切手を加えていない無濾過原酒を瓶に詰めたもの。
「火入れ殺菌してから出荷」という創業以来300年守られてきた掟を破ってでも、ありのままの酒を飲んでいただきたい。
そんな蔵元の思いから生まれた限定シリーズです。
麹のコクと旨味、そして微発泡感が圧倒的なインパクトを与える酒です。
■　お酒データ原材料：米、米こうじ、醸造アルコール 原料米：出羽燦々 精米歩合：65% アルコール度数：19度■　おすすめの温度帯花冷え (10℃)　　雪冷え (5℃)