詳細 蔵元 平和酒造株式会社 蔵元所在地 和歌山県海南市溝ノ口119 アルコール分 14％ 内容量 720ml 原料米 山田錦 精米歩合 50％ 火入 生酒 日本酒度 ━ 酸度 ━ 酵母 ━ 保管方法 要冷蔵 配送方法 クール便（送料とは別料金で追加） 備考 厳選した山田錦と蔵で採れる良質な水を用いて醸しました。
優しい甘み。
そして舌に広がる泡の刺激が織りなす味わいをお楽しみください。
※開栓前はビンをしっかりと冷やし、決して振らないでください。
開栓時は噴き出すことがあります。
ご注意ください。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。
ご注文時年齢確認をさせていただいております。

《毎年進化し続ける生もとの純米大吟醸！》「純青」は進化し続けるブランドです。
常に最高を目指し、試行錯誤を繰り返し、今日に至っています。
「純青」を支えているのは2軒の情熱的な契約農家の、西脇農園さんと豊倉町営農組合さん。
2軒の契約農家さんから届いた良質なお米を「富久錦」の蔵人全員が最高のお酒に仕上げるべく、日々取り組んでおられます。
蔵元の稲岡さんからは普段から色々なことを教えて頂いているのですが、その中でも特に興味深い言葉がありました。
それが、「お米の特性を知るには生もとで仕込むのが一番よく分かる」ということ。
特に試験栽培されたお米や初めて扱うお米の場合は気付きが多いそうです。
今回の「兵庫夢錦の生もと純米大吟醸」では酒母を生もとで仕込み、麹の造り込みや発酵温度、仕込み温度は純米大吟醸のパターンで仕込まれました。
生もとと聞くとドッシリってイメージをお持ちの方が多いのではないでしょうか？ですが、実際には全く関係ありません。
このお酒は全体的にはスッキリしていて、その中に夢錦の旨味と生もと由来の酸が味に幅を持たせてくれています。
飲みやすいのですが、決して単調ではない。
抑揚のある味わいが魅力です。
今年の最高は来年への通過点。
毎年楽しみで仕方無い！「純青」はどこまで登り詰めるのか、乞うご期待！製品仕様商品名純青　兵庫夢錦　生もと純米大吟醸　alc.14% 720mlお酒の種類日本酒内容量720ml原材料兵庫県加西市産　契約栽培兵庫夢錦スペック純米大吟醸アルコール14.7度保存方法静かな冷暗所製造元富久錦（兵庫県加西市三田口町1048） 

360mlサイズはこちら 世界へ羽ばたく日本酒。
厳選した山田錦と蔵で採れる良質な水を使い、純米大吟醸の技法で世界の泡のお酒を超えようと挑戦し、生まれました。
瓶内二次発酵で酵母が造る自然な泡です。
優しい甘みと舌に広がる泡の刺激が織りなす味わいをお楽しみください。
こちらの商品につきましては、クール代＋330円がかかります。
また、お届け後は冷蔵での保管をお願いします。
タイプについて 特定名称：純米大吟醸 原料米：山田錦（精米歩合：50%） アルコール度数：14% 酒蔵名：平和酒造株式会社（和歌山県） 日本酒／純米大吟醸／Sparkling／紀土／平和酒造シャンパンゴールドと称される 世界一のスパークリングワイン。
そんなシャンパンに憧れ それをこえようと挑戦した ジャパンスパークリング。
日本酒離れしたビジュアル、 瓶内二次発酵から生まれるきめ細やかな泡、 乾杯の1杯にふさわしい シュワっととした華やかな旨味と甘味。
世界を目指すお酒がココにあります。

商品情報 スペック 日本酒/純米大吟醸 醸造元 飯沼本家（千葉県印旛郡酒々井町） 原料米 兵庫県産「山田錦」精米歩合50％ 香り 味わい お勧めの飲み方 冷酒 日本酒度 -4 酸度 1.9 ALC度数 13％ 加熱殺菌 あり 保存方法 冷暗所 商品説明 千葉県の地酒「甲子」の季節限定酒です。
ほのかに甘いフルーティーな吟醸香。
軽やかでクリアな味わいに、やわらかな旨味が広がる夏におすすめのALC.13度の低アルコール純米大吟醸。

▲有償の化粧箱オプションの指定がない場合、 のし紙も含めた贈答品対応はいたしかねます▲有償の化粧箱オプションの指定がない場合、 のし紙も含めた贈答品対応はいたしかねます

期待の新星登場です！ 蔵の規模は小さいけれど、蔵人の酒造りにかける情熱はどこにも負けていません。
1段仕込というコストと手間暇がかかる製法で醸された酒は、甘くて軽やか。
しっかりとした米の旨味と、生酒ゆえの微炭酸が飲み手にこの上ない満足感を与えてくれます。
新潟の小さな蔵から届くこだわりの逸品。
ぜひお楽しみください。
商品詳細 銘柄名醸す森 純米大吟醸 生酒 特定名称純米大吟醸酒 仕様一段仕込、生酒、無濾過、原酒 醸造元苗場酒造株式会社 生産地新潟県中魚沼郡 原料米・米麹 使用米麹米：五百万石（新潟産） 掛米：こしいぶき（新潟産） 精米歩合50％ 使用酵母M310酵母 ALC度数14度 酸度非公開 日本酒度非公開 内容量720ml 保存方法冷暗所で保存 配送方法6?9月はクール便推奨 ※酸度・日本酒度は酒造年度によって変化します。
醸す森 純米大吟醸 生酒 720ml 苗場酒造 ? 新潟県 麹米に五百万石、掛米にこしいぶきを用いて醸した純米大吟醸です。
「日本酒が大好きな人はもちろん、日本酒が苦手な方、初めて日本酒を飲む若い方や海外の方にも喜んでいただける」こと。
「学生や若い方でも手の届く、高品質ながら少しでも価格を抑え」ること。
この目標を実現したのが醸す森シリーズです。
芳醇な吟醸香と米の甘味はあるものの、少量しか生産できない一段仕込を採用し、搾ってすぐ瓶詰めしています。
フレッシュでいて、時間とともに複雑な味の変化が楽しめる「日本酒らしい」逸品です。
杵淵未来氏のテイスティングコメント ”醸す森シリーズの中で一番スイートなタイプです。
巨峰やパイナップルのような甘い香りと、ヨーグルトのような酸がキュッときいています。
ハンバーグやブルーチーズ、ティラミスとの相性がいいです。
おちょこで飲むとより甘く感じられ、ワイングラスで飲むとフルーティーな香りと輝きのやる甘味を楽しめます。
”

鯉川酒造 鯉川　若き鯉ヶ龍　純米大吟醸 鯉川酒造・ご子息が醸した純米大吟醸！ 　山形県・庄内町・鯉川酒造より、【鯉川　若き鯉ヶ龍　純米大吟醸】が入荷しました。
　【鯉川　若き鯉ヶ龍　純米大吟醸】は、次期社長が幻の米【亀の尾】を使用した純米大吟醸です。
　こちらの商品は、ご子息が造りはじめ3年目の造りになりました。
三年間、酒のスペックがほとんど変わらない安定感のある酒質になっています。
　 　アルコール分が14％で低めですが、鯉川酒造で唯一の食前酒です。
飲み口の良さとホッとする安定感があるお酒です。
　 原料米 亀の尾 精米歩合 50% 日本酒度 ＋7 酸度 1.8 アルコール度 45度 保管方法 常温OK

●クール便でお届けします！ 醸す森シリーズの中で一番スイートなタイプです。
おちょこで飲むとより甘く感じられ、ワイングラスで飲むとフルーティーな香りと輝きのある甘味を楽しめます。
一段仕込みの甘酸っぱいフルーティーなお酒です。
袋で搾ったおりがらみのお酒です。
冷蔵庫でよく冷やしてからお飲みください。
新潟県　苗場酒造株式会社 アルコール分:14度 麹米　新潟産五百万石 掛米　新潟産こしいぶき 精米歩合　50% 容量:720ml

限定商品在庫商品クール便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)冷蔵推奨品ラベルには要冷蔵ではなく、「冷蔵推奨品」と表記されています。
当店内では品質保持のため、冷蔵設備での保管を行っている商品です。
高温期(5?10月くらい)の配送につきましては、基本的にクール便で行っています。
なお、比較的冷涼な時期(11月?4月くらい)におきましては、通常便でのお届けを基本としております。
クール便の使用をご希望の方は、ご注文時の備考などでお知らせ下さい。
ご連絡のない場合は通常便にてお送り致しますのでご注意下さい。
淡麗美酒の名手が醸す、フレッシュ＆フルーティー 華やかな一本 !!地元つくば市産の酒米「吟のさと」を、東京農業大学が薔薇(プリンセスミチコ)から分離したバラ酵母「PM1酵母」で醸した純米大吟醸。
華やかで上品な香りと、まろやかで優しい味わいをお楽しみいただけます。
バラ酵母にちなんだバラのラベルも華やかで、女性へのプレゼントにもオススメです！霧筑波ブランドでは珍しい花酵母使用の限定酒上皇后陛下のお名前のついた薔薇「プリンセスミチコ」は、日英の友好の印として英国王室から当時の皇太子妃美智子様へ献呈された品種で、赤みを帯びたオレンジ色の美しい花を咲かせます。
「PM1酵母」は浦里酒造店が製造を手がける産学官連携のお酒〈桜翔 おうしょう〉で既に使用されていますが、ぜひ〈霧筑波〉ブランドでもとのオファーを受け、この度限定商品として商品化が実現しました。
浦里酒造店こだわりの「小川酵母」で醸すお酒とは違った酒質ですが、華やかでフルーティーな酒質の中にも〈霧筑波〉ならではの淡麗で綺麗な味わいが息づいています。
浦里酒造店が醸すフレッシュ＆フルーティー！例えるなら『和食屋が作るフレンチ』、ぜひご賞味ください！！浦里酒造店のご紹介浦里酒造店は、筑波山を北東に望むつくば市吉沼の地で、小川酵母での仕込みにこだわり、銘酒〈霧筑波〉をはじめとした清酒を大切に育てています。
生産量の実に9割以上が茨城県内で消費される地元で深く愛される酒蔵ですが、その名はじわじわと全国に轟きつつあります。
2016年には、フラッグシップ銘柄〈知可良 ちから〉が伊勢志摩サミットの提供酒に採用。
2019年開催の茨城国体の関連イベントでは、数ある茨城県の銘酒の中から、天皇陛下への献上酒に選ばれるという栄誉にあずかりました。
同2019年はまた、浦里酒造店にとって大きな変革の年でもありました。
長年杜氏として腕を揮ってきた南部杜氏 佐々木圭八氏が引退。
それに伴い、令和元年の酒造年度（2019/7?）より、若き6代目蔵元であり杜氏の 浦里知可良氏と蔵人たちによる、新たな酒造り体制が始動したのです。
佐々木氏の熟達した伝統の技を引き継いだ知可良氏は、研鑽を重ねながら酒造りに邁進。
2021年の「第102回南部杜氏自醸清酒鑑評会」において、茨城県初にして史上最年少の首席受賞という快挙を成し遂げました。
若き次期蔵元と意欲あふれる蔵人たちが、今後どんな「心酔わせる酒」を醸してくれるのか、当店スタッフもファンの一人として楽しみでなりません。
■製造者：(資)浦里酒造店 / 茨城県つくば市吉沼982■品目：日本酒■分類・タイプ：純米大吟醸酒■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)■使用米：吟のさと (茨城県つくば市産)■精米歩合：50%■酵母：バラ酵母 PM-1 (プリンセス・ミチコより分離)■アルコール度数：14%■日本酒度：?■酸度：?■アミノ酸度：?■容量：720ml■容器：瓶(スクリューキャップ)■JAN:4573199951348

商品詳細 原材料 米、米麹 度数 12度 サイズ 720ml 備考 日本酒には、食品表示法で定められた賞味期限表示及び消費期限はありません。
ラベルの表記は蔵元がなるべく早く飲んで頂きたいという希望によるものであり、賞味期限が切れているわけではありません。
ご購入の際は、以上のご理解をお願い致します。
　

商品管理番号：ew546 こだわりの一段仕込・袋搾りの無濾過生原酒。
苗場酒造がとにかく手間暇をかけて、こだわりぬいてつくる「醸す森」シリーズです。
今までにないフルーティーな味わいをお楽しみください。
醸す森シリーズの中で一番スイートなタイプです。
巨峰やパイナップルのような甘い香りと、ヨーグルトのような酸がキュッときいています。
ハンバーグやブルーチーズ、ティラミスとの相性がいいです。
おちょこで飲むとより甘く感じられ、ワイングラスで飲むとフルーティーな香りと輝きのある甘味を楽しめます。
[新潟県]苗場酒造 原材料名：米（新潟県産）・米麹（新潟県産米） 精米歩合：50% アルコール分：14度 【吹きこぼれ注意】 ゆっくりと開栓してください 要冷蔵 こちらの商品を含む配送はクール便のみの対応となります ※実店舗と在庫を共有しているため、在庫切れの場合は何卒ご了承くださいませ。
詳しくはこちら＞＞＞

一段仕込みの甘酸っぱいフルーティーなお酒です。
袋で搾ったおりがらみのお酒です。
冷蔵庫でよく冷やしてからお飲みください。
ロックやソーダ割だとさっぱりとお召し上がりいただけます。
新潟県　苗場酒造株式会社 アルコール分:14度 麹米　新潟産五百万石 掛米　新潟産こしいぶき 精米歩合　50% 容量:720ml

【数量限定】 甲子最高峰の純米大吟醸をアルコール分13度におさえることで、軽やかながらもしっかりとした厚みのある味わいの特別な逸品に仕上がっています。
やがて訪れる「うららか」な春の日を想いながら、是非一度味わってみてください。
商品情報 製造元・商品名 飯沼本家　きのえね 純米大吟醸 うららか 内容量 720ml 原材料 米、米麹 保存方法 高温を避け、冷暗所にて保存してください。
商品スペック 精米歩合50％ アルコール度数13度 ※表示の数値・原料米は多少変動及び変更する場合がございます。
ご注意 開栓後はお早めにお召し上がりください。

商品詳細 名称 清酒 原材料 米（国産）、米麹（国産米） 賞味期限 なし 保存方法 冷暗所 製造者 株式会社岡村本家　滋賀県犬上郡豊郷町吉田100番地 昔ながらの、金亀独特の味と芳香な香り。
原酒ならではのしっかりとした旨さが魅力です。
精米歩合：50％ 製造：岡村本家 この商品は一回火入酒です。
配送にはできるだけ冷蔵便をご指定頂き、要冷蔵での保管をオススメします。
720mlサイズはこちら

伝統の継承と進化を体現した「宗味 山田錦磨き三十九」。
400年以上前から脈々と生息する「蔵付き酵母」が深みのある複雑な味わいを生み出せるように、独自の分量で酵母を添加。
また益田川の伏流水が風味をよりまろやかにし、右田本店でしか造れないお酒に仕上げています。
【こだわりの製法】 飲みごたえのあるお酒を造りたいと考え生産した「宗味 山田錦磨き三十九」。
こだわったのは香りと味のバランス。
発酵状態を日々こまめに確認し、香りと味わいを同時に感じるように細かい温度管理を行い低温で熟成させました。
特に絞りのタイミングは「ここしか無い」というタイミングで絞り、香りと旨みを同時に楽しんでいただける自慢のお酒に仕上げました。
【特徴】 「磨き39%」は、厳選された山田錦を39%まで磨き、すっきりとした飲み心地に仕上げております。
39%まで磨く事で酒米本来の深い味わいと香りが引き出され、豊かな風味が生まれます。
【味わい】 豊かな香りと複雑な味わいのバランスが取れており、熟成された果実のような甘美な香りが特徴。
また口に含むと、米の旨みとまろやかな甘さ、穏やかな酸味が調和し、長い余韻を残します。
【おススメの飲み方とペアリング】 冷やして飲むことをおススメしております。
焼き魚や煮物など、和食との相性は抜群。
その他にも、チーズや洋食、エスニック料理とも相性が良く、濃厚な料理と合わせることで異文化のマリアージュを楽しむこともできます。
（メーカーHPより） 商品詳細 名称 宗味 山田錦 磨き三九 純米大吟醸 容量 720ml アルコール度数 14度 原料米 山田錦 精米歩合 39％ 産地 島根県 製造元 右田本店株式会社

こだわりの一段仕込・袋搾りの無濾過生原酒。
苗場酒造がとにかく手間暇をかけて、こだわりぬいてつくる「醸す森」シリーズです。
醸す森シリーズの中で一番スイートなタイプです。
巨峰やパイナップルのような甘い香りと、ヨーグルトのような酸がキュッときいています。
ハンバーグやブルーチーズ、ティラミスとの相性がよく、おちょこで飲むとより甘く感じられ、ワイングラスで飲むとフルーティーな香りと輝きのある甘味を楽しめます。
商品情報 製造元・商品名 苗場酒造 　醸す森 純米大吟醸 生酒 内容量 720ml 原材料 米、米麹 保存方法 要冷蔵のため、お届け後は速やかに冷蔵保管をお願いします。
商品スペック 精米歩合50％ アルコール度数14度 日本酒度-36 ※表示の数値・原料米は多少変動及び変更する場合がございます。
ご注意 開栓後はお早めにお召し上がりください。

商品詳細 商品名 醸す森　kamosu mori 純米大吟醸　生酒 内容量 720ml 原材料 米（新潟県産）・米麹（新潟県産） 精米歩合 50％ アルコール度数 14度 製造元 苗場酒造株式会社 商品説明 一段仕込・袋搾り・無濾過生原酒。
洗米・糀・仕込・上槽のほとんどを手作業とし、 とにかく繊細に、優しく、手間とコストをかけてつくったこだわりの逸品。
日本酒が好きな方にも、苦手な方にも喜んでいただける、濃厚な甘みと旨味。
口に含んだ後にかけぬける、酵母が作り出す爽快な微炭酸。
小さな地酒蔵が、大きな夢と情熱をかけて挑む、フルーティーで新しいお酒です。
醸す森シリーズの中で一番スイートなタイプです。
巨峰やパイナップルのような甘い香りと、ヨーグルトのような酸がキュッときいています。
ハンバーグやブルーチーズ、ティラミスとの相性がいいです。
おちょこで飲むとより甘く感じられ、ワイングラスで飲むとフルーティーな香りと輝きのある甘味を楽しめます。
ハンバーグやブルーチーズ、ティラミスとのペアリングがおすすめです。
キーワード 醸す森/日本酒/純米大吟醸/蔵元直送/新潟地酒/新潟日本酒

　 配　送 通常 商品名 小嶋屋　無題　壱（＃01）KOJIMAYA　Untitled 01 名　称 日本酒 「酒四段」（特許出願中） 内容量 720ml 保存方法 冷暗所 原材料/商品内容 原材料/米・米麹・純米酒（全て国産） 原料米：山形県産酒造好適米「出羽燦燦」100％ ALC ：14〜15 保 管 ：冷暗所 商品説明 創業四百十余年米沢の老舗小嶋総本店が、 昔の屋号「小嶋屋」で醸す　自由で新しい日本酒 アルコール分13％はゆっくりゆったり楽しい食卓を彩ります. 食材本来の味わいを引き立てる味わい. 大切な方との時間共有のお傍にピッタリのお酒です 日本料理は勿論、フレンチなど幅広い料理との相性抜群のお酒です。
素材を活かした料理との相性は抜群です 特に野菜系を活かした前菜やカルパッチョなどに 「小嶋屋　無題　壱」の軽快な香りとタッチ 爽やかな酸味によく合います。
特に山菜や筍のようなほろにがい食材とも絶妙な相性でした。
マリアージュお楽しみください（　＾ω＾）・・・ 創業四百十余年米沢の老舗小嶋総本店が、 昔の屋号「小嶋屋」で醸す　自由で新しい日本酒 小嶋屋無題壱（＃01）は720mlのみの販売です 生産国 日本 製造者 小嶋総本店（山形県米沢市）小嶋屋/東光   　　心地よい酔い心地　と　食材を彩る　「小嶋屋　無題　壱」 　KOJIMAYA Untitled 01 「小嶋屋　無題」は ヤマタノオロチを酔わせた八塩折の酒から着想した 「酒四段仕込」（特許出願中）で醸す アルコール感が低い新しい味わい。
特定名称外の酒造りをするので「無題」。
だが実際は純米大吟醸同士の再仕込みなど、 プレミアムな製法から生まれたお酒。
　　　　 小嶋屋＃01「無題　壱」 KOJIMAYA Untitled 01 日本酒造りの歴史から生れた新しく自由な酒料理の素材を引き立て、身体にやさしい酒 小嶋屋 ＃01 「無題 壱」は、桃や梨のようなフレッシュで複雑な味わいが広がる 身体にやさしいアルコール分13%の新しい感覚の日本酒です。
食材の繊細な表情が活きる、料理を美味しくするお酒、ゆっくりゆったり楽しい食卓を彩ります。
  小嶋屋「無題」　シリーズは 　8世紀の「御酒（ごしゅ）」や10世紀の「酒造りのしおり」から発想を得た新製法「酒四段」（特許出願中）で自由に醸す酒 　既存の酒造りの枠にとらわれないので「純米大吟醸」等の表示はいたしません。
　現在の日本酒の枠「特定名称」にハマらないので「無題」 　しかし実際は純米大吟醸よりずっと高級‥‥ …なぜ高級なの　「小嶋屋　無題　壱（＃01）」のポイント 　　　　発酵中の純米大吟醸の醪に、別の純米大吟醸を入れて醸します。
　　　　これ一本のために、純米大吟醸を2本仕込まなければなりません（2倍の手間）。
　

苗場酒造醸す森 純米吟醸 生酒 720ml 醸す森シリーズの中で一番スイートなタイプです。
巨峰やパイナップルのような甘い香りと、ヨーグルトのような酸がキュッときいています。
ハンバーグやブルーチーズ、ティラミスとの相性がいいです。
おちょこで飲むとより甘く感じられ、ワイングラスで飲むとフルーティーな香りと輝きのある甘味を楽しめます。
自然たっぷりな松之山の美しい山々、長い冬を乗り越え緑が映えるこの季節。
風や鳥の鳴き声が聴こえてくる美しい自然の中にゆっくりと静かに時が過ぎていくそんな風景にふさわしいデザイン。
ぜひ、自然あふれる美しい風景を想像しながらお楽しみください。
【越後地酒・新潟特産物産直ギフト】 贈答品・お中元・お歳暮・内祝い・母の日・父の日・敬老の日ギフトに最適です。
（ラッピング・のし紙・無料包装対応商品） 【お酒基本DATA】 特定名称：純米大吟醸酒 醸造元：苗場酒造 生産地：新潟県津南町 原料米：- 使用米：五百万石/こしいぶき 精米歩合：50％ アルコール度：14度 酸度：非公開 日本酒度：非公開 アミノ酸度：非公開 内容量：720ml 保存方法：冷蔵

商品情報名称醸す森 kamosu mori 純米大吟醸 生酒 内容量720ml製造者苗場酒造（株）新潟県中魚沼郡津南町大字下船渡戊555原材料五百万石・こしいぶき精米歩合50％日本酒度-34酸度3.0アルコール度14度保存方法冷蔵醸す森 kamosu mori 純米大吟醸 生酒 720ml 【限定品】　【日本酒 ギフト 御中元 お中元 御歳暮 お歳暮 父の日 贈り物 新潟 酒 】 新潟県中魚沼郡津南町の苗場酒造が醸し出す、新感覚のフルーティな日本酒「醸す森」。
醸す森 kamosu mori 純米大吟醸 生酒 720ml 新潟県中魚沼郡津南町の苗場酒造が醸し出す、新感覚のフルーティな日本酒「醸す森」。
純米大吟醸は醸す森シリーズの中で一番スイートなタイプ。
巨峰やパイナップルのような甘い香りと、ヨーグルトのような酸がキュッときいています。
ワイングラスで飲むとフルーティな香りと輝きのある甘みが楽しめます。
※クール便をお勧めします。
酒造元：苗場酒造原料米：五百万石・こしいぶき精米歩合：50%日本酒度：-34酸度：3.0アルコール度：14度「醸す森」は【1段仕込み】のお酒です。
日本酒は通常、酒母に蒸米・麹・水を3回に分けて加えて仕込む3段仕込みで造ります。
醸す森はそれを1回目だけ行いお酒を搾ります。
アルコール度数13度〜14度と、糖がアルコールに分解される途中の非常に若い段階で搾るため、初期に出る芳醇な吟醸香とお米の甘みを残したまま、フレッシュで爽やかで豊潤なお酒になります。
また一度に少量しか造ることが出来ないため貴重なお酒となります。
この貴重なお酒を「袋しぼり」「生原酒」にてお届け致します。
とにかくフルーティ！ めずらしい！一段仕込み SNSで話題！ 【在庫がある場合】1〜3営業日以内に発送します 1

ギフト対応 　銘柄名 　醸す森 純米大吟醸生 　麹米 　五百万石（新潟県産） 　掛米 　こしいぶき（新潟県産） 　精米歩合 　50％ 　日本酒度 　非公開 　酸度 　非公開 　アルコール分 　14度 　スペック 　純米大吟醸 　産地 　新潟県中魚沼郡 　醸造元 　苗場酒造 　保管方法 　要冷蔵 こんな方におすすめ 　・清涼感のある香りが好み 　・少し甘酸っぱい味わいが好み 　・ジューシーな飲み口が好み 　「醸す森 純米大吟醸生」は 　麹米に新潟県産の「五百万石」 　掛米に新潟県産の「こしいぶき」を 　原料米に使用して 　「一段仕込み」「無濾過生原酒」「袋搾り」で 　手間暇とコストをかけて造られた 　こだわりの逸品です。
　乳酸系飲料を連想させられる 　清涼感のある上品な香り 　口に含むと優しい濃密な甘味と 　強めの酸が絶妙なバランスで広がる 　ジューシーで甘酸っぱさのある味わいです。
　【注意事項】 　個体差はございますが 　おりがらみ仕様のお酒の為 　開栓時にお酒が噴き出す 　可能性がございますので 　ご注意下さい。
　数量限定酒の為 　蔵に在庫が無くなり次第 　販売を終了させて頂きます。
　「醸す森」の商品一覧ページ 　当店は「醸す森」の特約店で 　正規価格で販売をしている取扱店です。
よくある質問 　Q. 「送料はいくらですか？」 　A. 配送地域によって送料が異なりますので 　　 各地域の送料や手数料などが 　　記載されているページを参照して下さい。
　　 送料ページはこちら 　Q. 「ギフト包装や熨斗は対応してますか？」 　A. はい、対応しております。
　　 ご希望の商品を買い物カゴに入れた後 　　 ギフト包装の有無や熨斗を選択する 　　 画面がございますので 　　 そちらで選択をお願い致します。
　　 もしご不明な場合は 　　 備考欄がございますので 　　 そちらに『ギフト包装希望』と 　　 記載して下さい。
　　 熨斗の選択欄にご希望の 　　 表書きが無い場合も備考欄へ 　　 記載して頂きましたら 　　 対応させて頂きます。
　　 ギフト包装の指定などが無い場合は 　　 通常梱包での発送となります事を 　　 予めご理解の程宜しくお願い致します。
　Q. 「注文してから何日で届きますか？」 　A. 配達目安が下記に表示しておりますので 　　 そちらを参照にしてみて下さい。
　　 画像内の『配達目安』部分を 　　 クリックして頂くと地域別に 　　 配達日数が表示されます。
　　 休業日は発送業務などは 　　 お休みさせて頂きますので 　　 カレンダーで営業日の確認を 　　 お願い致します。
　　 　Q. 「領収書は発行出来ますか？」 　A. 領収書発行をご希望の場合は 　　 購入履歴から領収者(楽天)名義の 　　 領収書を発行する事が可能です。
　　 詳しい操作方法が記載されている 　　 ページがございますので 　　 そちらを参照して下さい。
　　 領収書についてのページはこちら 　　 お支払い方法が代金引換の場合は 　　 送り状（伝票）の控えが 　　 領収書となります。
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商品詳細 原材料名 米、米こうじ 度数 14度 サイズ 720ml 備考　

産地新潟県 造り純米大吟醸酒 日本酒度--20 アルコール度11 酸度 2.5 アミノ酸度　1.0 酵母：ワイン酵母 原料米(産地)(掛米)：こしいぶき 原料米(産地)(麹米)：山田錦、五百万石 精米歩合(掛米・麹米)：60％・60％ 加熱処理：火入れ 清酒酵母ではなくワイン酵母を使用した純米大吟醸酒。
ワイン酵母の生み出した華やかでマスカットのような爽やかな香り。
ジューシーでリッチな酸と透明感のあるキレイな甘さがバランスよく、乾杯から食中酒まで楽しめます。
------------------華やかで爽やかな香り、リッチな酸とキレイな甘さ。
ワイン酵母で仕込んだ発泡性純米大吟醸

タイプについて

※配送種別：　クール便（冷蔵） 　 商品名 九郎左衛門　雅山流　翠月（すいげつ）　純米大吟醸 名称 日本酒 純米大吟醸 内容量 720ml 保存方法 冷暗所 原材料/商品内容 原材料/米・米麹（全て国産） 原料米：出羽燦々　100％ （自社栽培） 精白歩合： 50％ 酵 母 ：山形酵母 日本酒度：+2 酸度：1.3 アミノ酸：1.1 ALC ：14 保 管 ：冷暗所 流通数量限定品 商品説明 雅山流シリーズの中心的酒、出羽燦々のもつ柔らかな味わいに熟成感を加え気品ある味わいに。
雅山流が追求する飲み飽きしない酒質の中でも玄人志向の酒質。
生産国 日本 製造者 有限会社新藤酒造店（山形県米沢市）  出羽燦々のもつ柔らかな味わいに熟成感を加え気品ある味わいの雅山流純米大吟醸酒。
　 雅山流シリーズの中心的酒、出羽燦々のもつ柔らかな味わいに熟成感を加え気品ある味わいに。
雅山流が追求する飲み飽きしない酒質の中でも玄人志向の酒質。

商品情報 スペック 日本酒/純米大吟醸/にごり酒/活性タイプ/ 醸造元 旭酒造（山口県岩国市） 原料米 国産「山田錦」精米歩合45％ 香り 爽やか 味わい やや甘口 おすすめの飲み方 冷酒 日本酒度 非公開 酸度 非公開 ALC度数 14％ 商品説明 酒米の王様として名高い「山田錦」を惜しげもなく45％まで磨いた純米大吟醸の発泡にごり酒です。
シャンパン同様に瓶内発酵による炭酸ガスを含んだスパークリングタイプで、一般的なにごり酒のようなどっしりとしさ甘さは無く、香りとコクのある軽快な味わいです。
炭酸ガスによる爽快な飲み口は日本酒好きはモチロン、今まで日本酒を敬遠してきた方にも美味しく召し上がっていただけると思います。
是非お試し下さい。
《重要なお知らせ》 ・お一人様 4点までの販売となります。

●商品+ラッピング→ +230円　にて対応させていただきます。
●商品+ラッピング+メッセージ→ +330円　にて対応させていただきます。
メッセージをご希望の場合は必ず台紙を選んでください。
選択なしの場合は、お任せになりますのでご了承ください。
純米大吟醸だからこその華やかな香り、山田錦だからこその米の甘み、瓶内二次発酵だからこその炭酸の爽やかさが特徴。
獺祭にごり酒は純米大吟醸 磨き45をベースにシャンパンと同じ「瓶内二次発酵」で造られます。
一般によくある発泡性のにごり酒は炭酸ガスを添加したものが多いのですが、このお酒は発酵しているままのお酒を瓶詰めします。
生きた酵母は瓶の中で発酵を続け、炭酸ガスを発生させます。
この製法のため、グラスに注いでも、キメ細かな泡となり、心地よい刺激を持続します。
甘過ぎず、シュワシュワ感のある味わい、華やかな香りと キレ味の良さを楽しめます！ お祝いの席には欠かせないアイテムの一つになりそうです！ 【蔵元情報】 一躍有名となった獺祭（だっさい）を醸すのは、山口県玖珂郡周東町獺越（おそごえ）にある旭酒造さんです。
この地名から一字をとって銘柄を「獺祭」と命名しています。
獺祭の言葉の意味は、獺(かわうそ)が捕らえた魚を岸に並べてまるで祭りをするようにみえるところから、詩や文をつくる時多くの参考資料等を広げちらす事をさします。
2015年に建て替えられた12階建ての本社蔵がそびえ立ちます。
酒造好適米の王様的存在の山田錦を使用し、精米歩合が50%以下の日本酒、つまり 純米大吟醸酒のみを造るという、徹底したこだわりぶりです。
しかし、何と言ってもコストパフォーマンスが1番のウリですね！ 1.8Lで3000円という破格の値段でこの高品質を維持し続けるのは素晴らしいと思います。
34歳で家業を継いだ三代目の桜井博志会長が、山口県の小規模な廃業寸前の酒蔵を躍進させるために、「酔うため 売るための酒ではなく 味わう酒を求めて」との信念で、それまで醸造していた普通酒「旭富士」の醸造を止めています。
杜氏の経験と勘を徹底的に数値化しデータ化することで、杜氏なしの酒造りを実現しています。
現在は、米の吸水量を頻繁な計量により管理し、日々発酵状態のデータを社員が分析しながら醸造管理を行っています。
空調設備を完備し、温度・湿度を調整できるようにした結果、冬期に限らず一年を通して酒造り（四季醸造）が可能になり、生産能力が格段に上昇しています。
獺祭の名前の後ろについている数字は精米歩合を表します。
例えば、磨き二割三分ならば原料米を23％の大きさにまで削って醸しています。
獺祭はお米の磨き具合によって種類が分かれますが、どれも飲みやすいのが特徴です。
華やかな香り、お米の旨みを感じつつも、スッキリとした飲み口。
日本酒を飲んだことがない若い方々や、特に女性には一度飲んでいただきたいお酒です。
蔵元としては、決して幻の酒ではなく、誰もが手に取って飲んでいただけるようにと願っていますが実情ではプレミアム価格で出回っていることもあります。
また、海外展開にも成功し、日本酒大手メーカーと並ぶ売上高を達成するまでになっており、近日中にはニューヨークに酒蔵を建設予定しています。
ヨーロッパでもっとも権威ある食品コンクールとされるモンド・セレクションにおいて、 2012最高金賞を受賞、インターナショナルワイン＆スピリッツコンペティション金賞受賞！ 獺祭二割三分、三割九分、50がロサンゼルスで行われたインターナショナルワイン＆スピリッツコンペティションで金賞を受賞！ なかでも、獺祭二割三分は出品された酒のトップに選ばれました。
近年ではパリにジョエル・ロブションと共同で開いた　Dassai Joel Robuchon 。
最高の食事とともに「獺祭」を味わって「うまい」と実感していただきたい。
とのことです。
※品質保持の為、クール便にさせて頂きます。
2020年4月　左が社長の桜井一宏氏　右が会長の桜井博志氏　 他の獺祭はこちらから こちらの商品もオススメです。
：醸し人九平次 黒龍 東洋美人 作 屋守 佐久の花 仙禽 播州一献 南 下記の用途などにも使用できます。
： 記念日 お誕生日 お返し 御歳暮 お歳暮 御中元 お中元 暑中御見舞 残暑御見舞 御年賀 お年賀 御祝い お祝い 内祝い 御礼 お礼 祝延寿 敬寿 結婚祝 結婚記念日 引き出物 出産祝 寿 贈り物 父の日 母の日 敬老の日 バレンタインデー ホワイトデー 還暦 還暦祝 還暦祝い 古稀祝 喜寿祝 傘寿祝 米寿祝 白寿祝 婚約祝 入学祝 就職祝 卒業祝 昇進祝 退職祝 開店祝 ゴルフコンペ 周年記念品 ご進物 上棟祝 御見舞い 快気祝い 新築祝い 手土産 金婚式 銀婚式※【 あす楽 】でご注文の方のキャンセル・変更は 14:00 までとさせて頂きます。

獺祭 純米吟醸45 にごり スパークリング 山田錦を45％まで 精米した純米大吟醸生酒。
上艚時にもろみとガスを残すように搾りました。
その為瓶内では、 まだ炭酸ガスが残ってます。
又、もろみとともに、 酵母も瓶内に残っているため 瓶内で発酵している状態となっています。
口に含むと、もろみ（酒粕）も加わり 絶妙の爽快感があります。
ベースになる酒は、 獺祭45純米大吟醸酒。
その為、 従来のにごり酒で イメージするような甘ったるさはなく 辛口で炭酸ガスを含んだ味わいは、 スパークリングワインのように、 乾杯酒としても最適です。
 『獺祭 純米大吟醸45 にごりスパークリング』の 開栓について 『獺祭純米吟醸生45にごりスパークリング』はかなり強い炭酸ガスと含んでいます。
商品がお手元に届きましたら、 まず冷蔵庫で保管をお願いいたします。
又、お手元に届きましたら すぐに開栓したりせず、 しばらく落ち着かせてください。
開栓の際は、 『獺祭純米吟醸45にごりスパークリング』を よく冷やして、 瓶を揺すらずに 開栓下さりますようお願いいたします。
瓶を振ったり致しますと、 お酒が吹き出すだけでなく、 栓が飛び出して危険です。
少々面倒ですが、 手間をかけるだけの“旨さ”があります。
【スペック】 原料米　　　　山田錦 精米歩合　　　　45％ 日本酒度　　　 酸度　　　　　　 アルコール度　　14％ タイプ　　　純米大吟醸生酒 醸造年度　5BY 数値は目安です。
産地　山口県 　　　　　岩国市 醸造元 　　旭酒造(株) 写真と実際の商品とは、 一部異なる場合があります。
保存方法　　冷蔵庫 配送について　　チルド便  蔵元出荷日　02.01 ギフトご利用の場合 ギフト用箱代が掛かります。
別途ギフト用BOX（カートン）代が ＋110円掛かります。
こちらの商品は、 季節を問わず チルド指定配送となります。
送料は、チルド料金を含んだ金額となります。

おひとりでも多くの方に味わっていただきたいため、お一人様6本限定の注文とさせていただきます。
予めご了承ください。
詳細 蔵元 旭酒造株式会社 蔵元所在地 山口県岩国市周東町獺越2167-4 アルコール分 14％ 内容量 720ml 原料米 山田錦 精米歩合 45％ 火入 日本酒度 酸度 酵母 配送方法 クール便（別途クール便代が掛かります） 備考 要冷蔵 純米大吟醸だからこその華やかな香り、山田錦だからこその米の甘み、瓶内二次発酵だからこその炭酸の爽やかさが特徴。
※獺祭 純米大吟醸 スパークリング 45 720mlは瓶の高さの都合上、有料ギフトボックス（3本箱）に入りません。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。
ご注文時年齢確認をさせていただいております。

■雅山流について ”山は動かぬもの　川は流れるもの” 何物にもとらわれない自由な発想で醸す「本当の意味の地酒」を目標に、自社田・蔵人栽培の原料を一貫して使用したシリーズ。
翠月：香り穏やかでバランスの良い味わいです。
（容量：720ml／製造元：新藤酒造店／アルコール：14％）

■雅山流について ”山は動かぬもの　川は流れるもの” 何物にもとらわれない自由な発想で醸す「本当の意味の地酒」を目標に、自社田・蔵人栽培の原料を一貫して使用したシリーズ。
翠月：香り穏やかでバランスの良い味わいです。
（容量：720ml／製造元：新藤酒造店／アルコール：14％）