商品名 みつたけ 純米吟醸 一段仕込 720ml 産国 佐賀県・鹿島 生産者 合資会社 光武酒蔵場 杜氏 吉田 龍一 原材料 米・米糀 原料米 愛山100%(兵庫県産) 仕込 きょうかい 901号 酵母 宮城酵母 精米歩合 60％ アルコール度 14度 容量 720ml 日本酒度 ?7 酸度 2．8 アミノ酸度 0．7 荷姿 箱なし タイプ 純米吟醸 JAN 4939662013805 入荷 2024年2月中旬予定 ＊宅急便常温発送ですが、4月以降はクール便を使用します。
クール料金（250円)をご負担ください。
新商品 「愛山」を原料に一段仕込みで醸した 贅沢な純米吟醸 昨年、日本名門酒会がクラフトジンから取引を開始した（資）光武酒造場【佐賀県・鹿島】。
焼酎・清酒・クラフトジンなど、多彩な酒類を醸す光武酒造場が、この度日本名門酒会オリジナルブランド「みつたけ」で『春和酒』企画にて清酒商品を携え初登場！ご期待ください。
みつたけ 『 純米吟醸　一段仕込 』 酒母由来の力強い旨味と酸味が楽しめる 「一段仕込み製法」 日本酒初心者の方にも飲みやすい酒質 原料処理・麹造りなど再現性のある造りを行うため、原料米の水分が安定している昨年度のお米をあえて使用しています。
いい蒸米を出すことで、ふっくらとしたサバケの良い麹ができました。
今作は、通常の酒母歩合の5倍量で仕込み、残りを添仕込みに使用した特殊製法です。
汲水も通常より多目にし、超前急型の発酵形式で酵母の活性を最大限に引き出しています。
あるポイントからは発酵を抑える為、段階的に温度を下げて超低温で醪の熟成はかります。
上記の特殊製法をすることで、酵母による果実感と発泡感を液体の中に封じ込め、愛山の味わいを残しつつもアミノ酸は低く抑えて、とても飲みやすく軽い酒質に仕上げています。
高酸味・低アミノ酸・発泡感が特徴のお酒ですので、料理との相性は洋食全般がおすすめです。
今の季節だと生牡蠣などとも相性抜群。
保管はしっかりと冷蔵していただき、飲用温度は10℃前後がおすすめです。
【杜氏ご紹介】 名前：吉田龍一 杜氏 年齢：42歳 出身：佐賀県鹿島市 次世代を見据え伝統を重んじながらも、光武酒造場に新たな風を吹き込む存在として平成27年より若手の吉田龍一氏を新しく杜氏に据えました。
型にはまらない発想力と、培った知識と技術で、チャレンジングな酒造りに意欲的に取り組んでいます。
　 好評発売中！

地元愛媛大学の学生100人以上が審査した「飲みたい地酒」にて表彰されました！ 学生が「おかわり！」と言った日本酒です★ お酒本来のきめ細かく、すっきりとした口当たりで、きれいな味わいのお酒です。
商　品　情　報 原材料名 米、米麹 度数15度以上16度未満 酸　　度1.5 日本酒度-1 精米歩合50％ 使用米愛媛県産しずく媛100％ 蔵出荷年月令和6年3月 化粧箱なし 産地・蔵元愛媛県西予市・中城本家酒造合名会社　

「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」地元ならではの すっきりとした飲み心地で、吟醸香がほのかに広がるお酒です。
地元水俣の越小場産の「アイガモ農法無農薬米」を使用し、子供のように優しく、丁寧に醸した純米吟醸酒です。
辛★★★☆☆甘 おすすめの飲み方 ひや　　★★★★★ 常温　　★★★☆☆ ロック　★☆☆☆☆ 原料米 レイホウ(アイガモ農法無農薬米) アルコール 16 度 内容量 1,800 ml出前迅速！正午までのご注文で翌日配送！ ※在庫切れの場合はご連絡いたします。
※翌日配送エリアは九州〜東海地方になります。
沖縄、北陸、関東、東北、北海道、離島地域は翌日配送対象エリアから はずれます。
ご了承ください。
また、翌日配送エリアの方で時間指定が ございましたら備考欄にご記入ください。
原則、午前中着指定ができるのは九州エリアのみになります。
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通常の梱包（他メーカーの段ボールや外箱等）にて破損しないことを最優先にお送りします。
 送料無料の商品でのクール便指定に関しましては、クール便分の送料が別途かかりますのでご了承ください。
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12時までのオーダー確定で当日出荷 （水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。
）ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。
食事が主役で酒は脇役。
その考えの下、伯楽星は料理を邪魔をしない穏やかな丁度良い香り。
糖分比率が低く、すっきりとした旨味なので最後まで、酒の肴と一緒に杯を重ねられることが出来ます。
究極の三杯目の酒と呼ばれる伯楽星。
三杯目あたりから本領を発揮します。
淡い味付けの料理に相性が良い一方、脂分もきれいに流してくれる万能な食中酒です。
純米吟醸は淡い味付けの料理や白身のお刺身に相性良し。

12時までのオーダー確定で当日出荷 （水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。
）ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。
香りと味のバランスを徹底して追及し、しっとりやわらかで素直な飲み口とともに、上品で穏やかな香りを感じられる酒に仕上げました。
日本酒をこよなく愛する方から、あまり馴染みのない方まで。
幅広い層の方々の心をホッと和ませる一杯です。
どの温度帯でもお楽しみいただけますが、15度前後が特におすすめです。

12時までのオーダー確定で当日出荷（水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。
)ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。
「全てを大吟醸のように醸す。
」蔵元兼杜氏を務める羽根 敬喜さん はこう語ります。
原料処理、仕込み、上槽、瓶詰めまで全工程をこ れ以上ないほど丁寧に手間をかけた、蔵人さんの魂が込められ た、情熱が溶け込んだお酒が日本酒「羽根屋」です。
その羽根屋を 代表するのが、この『煌火』(きらび)純米吟醸生原酒です。

12時までのオーダー確定で当日出荷（水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。
)ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。
山形県が独自に開発した酒米「出羽燦々」「山形酵母」オリジナル麹菌「オリーゼ山形」を使用した純米吟醸酒です。
ほんのりと穏やかな香り、ふっくらとしてやわらかい口当たりとなめらかで巾のある風味が特長です。

12時までのオーダー確定で当日出荷 （水曜日は定休日ですが、朝32時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。
）ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。
写真と同じ物をご入用の場合は必ず事前にご確認ください。
「紀土-KID-純米酒」に比べると、より一層透明感が増した印象を受けます。
より果実的な口当たり、香りを感じることが出来ますが、それは至って「自然」に感じられる範囲の物で上品な雰囲気を醸し出しています。
甘さから変化する旨みのお陰で、スッキリとした印象ながら「立体感」を感じることが出来る美味しさに感じ取れます。
酸味の具合も丁度良く、全体をキリッと引き締めていますので、ダレることもなく、飲んでも飲んでも飲み飽きしない逸品へと仕上がりました。

12時までのオーダー確定で当日出荷（水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。
)ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。
雄町は岡山の酒造好適米で貴重な品種。
香りは控えめですが飲みごたえがあり旨みの多い純米吟醸です。
きめ細かいのびやかな味わいが特長です。
米の旨味とほどよい酸味がバランスしており、濃醇でコクのある純米吟醸に仕上がっています。

12時までのオーダー確定で当日出荷 （水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。
）ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。
写真と同じ物をご入用の場合は必ず事前にご確認ください。
特別純米酒同様、南部美人の主力となるお酒です。
心地よい吟醸香、お米の甘さと旨味がほのかに広がるが、キレもあり優しく綺麗で上品な純米吟醸です。
上品な和食との相性は抜群です。

12時までのオーダー確定で当日出荷 （水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。
)ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。
写真と同じ物をご入用の場合は必ず事前にご確認ください。
伊勢志摩サミットの乾杯酒に使用され、一気に注目度の上がった 「作」。
「恵乃智」は爽やかな果実香があり、飲み口は軽快で、お米 のふくらみ・甘みがあり、綺麗な酸味があります。
香り重視という訳 ではなく、香味のバランスがとれた優れものの純米酒に仕上がって います。
食事と共に楽しむのも良し、お酒だけでも楽しめるおすす めの純米酒です。

12時までのオーダー確定で当日出荷 （水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。
）ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。
メドック格付第1級CHムートン ロートシルトのセカンドラベル。
他のセカンド・ワインに比べて極めて少ない為、市場では常に品薄状態。
セカンドにもアーティストラベルが採用されています。
ムートン特有のローストされた樽香が楽しめ、完熟ブドウならではのなめらかな果実味と、心地よいふくらみのあるワイン。
山田錦を50％まで磨いた純米吟醸。
内に秘めた個性が杯を重ね るほどにじんわりと伝わってくる、食中酒に最適な飲み飽きしない お酒です。
香りは非常に穏やかで口当たりは果実をかじったよう な甘くジューシーな印象。
また60度くらいまで燗にしても壊れること なく楽しむことができます。

12時までのオーダー確定で当日出荷 （水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。
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写真と同じ物をご入用の場合は必ず事前にご確認ください。
透明感のある味わいを求めて改良を重ねた真澄の看板商品。
実際に飲むと甘みを感じる酒。
9号酵母の穏やかな香りがあり、後に味が残らず、すっと軽くて飲みやすい。
バランスの良いお酒に仕上がっています。

12時までのオーダー確定で当日出荷 （水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。
)ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。
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飛露喜醸造元　廣木酒造本店の地元ブランドが「泉川」です。
廣木さんのブランドを残したい思いから普通酒で販売していた、元祖「泉川菊ラベル」を吟醸にランクアップ。
高品質な晩酌向けとしてリニューアルされました。
気取らず晩酌用の本当においしいお酒を、との蔵の想いからこのお酒が生まれています。

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王様といわれる「山田錦」と青森県産の酒造好適米「華吹雪」を掛 け合わせて出来あがった、最高品質の青森県産酒造好適米「華想 い」を50%まで磨き上げた純米吟醸です。
銘柄の「百四拾」という名 は、酒米の系統名「青系酒140号」からきています。
華やかではなく 上品で穏やかなな品のある香り。
まろやかな口当たり、ほどよいふ くらみのある味わいです。

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写真と同じ物をご入用の場合は必ず事前にご確認ください。
米本来の味を重視しながらも、軽くソフトに仕上げ飲み飽きしない純米酒。
ほのかな香りとコクを感じるまろやかな味わい。
ぬる燗でもおいしい。
クール便の場合、箱やギフト包装紙がヨレヨレになる事があります。

12時までのオーダー確定で当日出荷 （水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。
）ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。
写真と同じ物をご入用の場合は必ず事前にご確認ください。
豊盃米は、昭和51年に「古城錦」「レイメイ」を交配して誕生させた 青森県の酒造好適米です。
ほのかな立ち香は、清涼感の中にふっ くらした米の香りを感じます。
口に含むと、口中に広がる含み香、 程よい米の旨みが心地よく、優しく膨らみのある綺麗な香味です。
味わい豊かですが、とてもバランスよく調和が取れており、後半の 酸味が後味を締め、独特の飲み応えがあります。

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南八甲田山系の豊富な伏流水を用い、津軽の良質米生産地帯で 生育した酒造好適米「華吹雪」の特質と 旨味を十分に生かして低 温醸造仕込みで入念に醸造した手造りの味、純米吟醸酒です。
や んわりまろやかな、そしてすっきりとした純米吟醸酒。
なつかしい風 味とのど越を感じられながらもほんのり吟香が出てきます。
独特の 風味もバランスよく主張しております。

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米本来の味を重視しながらも、軽くソフトに仕上げ飲み飽きしない純米酒。
ほのかな香りとコクを感じるまろやかな味わい。
ぬる燗でもおいしい。
クール便の場合、箱やギフト包装紙がヨレヨレになる事があります。

12時までのオーダー確定で当日出荷 （水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。
)ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。
写真と同じ物をご入用の場合は必ず事前にご確認ください。
〆張鶴の中で一番人気 優雅な香りと純米ならではのまろやかな味わい、スッキリとした後味が特徴ですクール便の場合、箱やギフト包装紙がヨレヨレになる事があります。

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純米吟醸は吟醸特有のフルーティーな香りを創り出す酵母と 麹の味わいが絶妙なハーモニーを生み出しますということで、早速試してみますと、 穏やかなメロンの様な香りと清々しい喉ごし、古館氏を中心とする若手蔵人たちが一生懸命造っている想いがストレートに感じます。

12時までのオーダー確定で当日出荷 （水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。
)ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。
写真と同じ物をご入用の場合は必ず事前にご確認ください。
兵庫県産の選りすぐられた酒米を精米歩合60％まで磨き上げ、名水百選「宮水」で仕込んだ純米吟醸酒。
純米吟醸酒ならではの気品ある吟醸香とふくよかな味わいが特長ですクール便の場合、箱やギフト包装紙がヨレヨレになる事があります。

12時までのオーダー確定で当日出荷 （水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。
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「お爛にもできる、あくまでも心地良い適度な熟成感」を新コンセプトとして誕生した純米吟醸50。
東洋美人らしいやさしい香味と甘味がありつつ、ippoシリーズに比べ軽快でキレ良くに仕上がっています。
後半に顔を出す酸味とほろ苦さがラムネを思わせる、甘く爽やかなお米のジュースです。
香味とキレのバランスが良く、あらゆる飲食シーンにマッチするお酒です。

12時までのオーダー確定で当日出荷 （水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。
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黒龍は九頭竜川の古名で、その伏流水で能登杜氏が仕込む。
原料米には、55％に磨いた五百万石を使用している。
クール便の場合、箱やギフト包装紙がヨレヨレになる事があります。

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)ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。
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新潟純米の特徴である軽快さ、淡麗さを持ちながら、十分な旨味があって、なお飲み飽きしない旨さは、代々受け継がれてきた村上の美酒、〆張鶴伝統の味わいです。
クール便の場合、箱やギフト包装紙がヨレヨレになる事があります。

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南八甲田山系の豊富な伏流水を用い、津軽の良質米生産地帯で 生育した酒造好適米「華吹雪」の特質と 旨味を十分に生かして低 温醸造仕込みで入念に醸造した手造りの味、純米吟醸酒です。
や んわりまろやかな、そしてすっきりとした純米吟醸酒。
なつかしい風 味とのど越を感じられながらもほんのり吟香が出てきます。
独特の 風味もバランスよく主張しております。

12時までのオーダー確定で当日出荷 （水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。
)ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。
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酒造好適米として有名な出羽燦々を100%使用し、更にそれを精米歩合50%まで磨きあげた贅沢な酒米で醸されています。
蔵元のホームページでも一切紹介されておらず、インターネット上にも出ていない、これぞまさに秘蔵酒です。
クール便の場合、箱やギフト包装紙がヨレヨレになる事があります。

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香り高くキレの良さは絶品。
飲んだ瞬間に旨みと香りが口の中でふんわりと広がり、さすが大吟醸とうならせる逸品です。
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兵庫県産山田錦を100％使用、心地よい香りはおおだやかながら南国フルーツを思わせ、お米の旨みがぐっと凝縮しながらも、のど越し爽やかな清涼感あるお酒に仕上がってます。
これこそが究極のバランスとでもいいましょうか？それほどレベルが高いお酒に仕上がってます。
クール便の場合、箱やギフト包装紙がヨレヨレになる事があります。

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酒造好適米として有名な出羽燦々を100%使用し、更にそれを精米歩合50%まで磨きあげた贅沢な酒米で醸されています。
蔵元のホームページでも一切紹介されておらず、インターネット上にも出ていない、これぞまさに秘蔵酒です。
クール便の場合、箱やギフト包装紙がヨレヨレになる事があります。

12時までのオーダー確定で当日出荷 （水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。
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酒造好適米として有名な出羽燦々を100%使用し、更にそれを精米歩合50%まで磨きあげた贅沢な酒米で醸されています。
蔵元のホームページでも一切紹介されておらず、インターネット上にも出ていない、これぞまさに秘蔵酒です。
クール便の場合、箱やギフト包装紙がヨレヨレになる事があります。