雑誌・メディア紹介多数！ 日本初のマロラクティック発酵で醸した日本酒。
ワインで用いられる醸造技術を取り入れ、温めて美味しい酸を多く含むため、シーンに合わせて様々な温度帯でお楽しみいただけます♪”正宗”ブランドのキレのある硬質なイメージから、柔らかさふくよかさを求めて、アルコール度数も14度で飲みやすく仕上げております。
チャレンジ＆進化する山形正宗を今後もご期待下さい！！ 【お酒の成分】 【補 足】 日本酒度 非公開 原料米 出羽燦々 贈答対応 ○ 精米歩合 60％ 化粧箱 ○ 酵母 非公開 発送 常温 酸度 非公開 保管方法 冷暗所 Alc度数 14
1,980 円
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 蔵元 一ノ蔵（宮城県） 原料米 ササニシキ・蔵の華 精米歩合 60％ アルコール度数 15％ 日本酒度 ＋1〜＋3 酸度 - 酵母 - クール便 夏期推奨 当店について 「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです 都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから 直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。
ラッピングも承ります。
ギフトやお中元・お歳暮、お世話になった方へ、日本酒・梅酒・焼酎などぜひご利用ください。
者飲酒 バナー --> ◆こんなギフトシーンに◆ 内祝い・出産内祝い・結婚内祝い・快気内祝い・快気祝い・引出物・引き出物・結婚式・新築内祝い・お返し・入園内祝い・入学内祝い・就職内祝い・成人内祝い・退職内祝い・満中陰志・香典返し・志・法要・年忌・仏事・法事・法事引き出物・仏事法要・お祝い・御祝い・一周忌・三回忌・七回忌・出産祝い・結婚祝い・新築祝い・入園祝い・入学祝い・就職祝い・成人祝い・退職祝い・退職記念・お中元・御中元・暑中見舞い・暑中見舞・残暑見舞い・残暑見舞・お歳暮・御歳暮・寒中見舞い・お年賀・御年賀・正月・お正月・年越し・年末・年始・粗品・プレゼント・お見舞い・記念品・賞品・景品・二次会・ゴルフコンペ・ノベルティ・母の日・父の日・敬老の日・敬老祝い・お誕生日お祝い・バースデイ・クリスマス・クリスマスプレゼント・バレンタインデー・ホワイトデー・結婚記念日・贈り物・ギフト・ギフトセット・贈り物・お礼・御礼・手土産・お土産・お遣い物・ご挨拶・ご自宅用・贈答品・ご贈答・記念日・記念品・誕生日・誕生祝い・結婚記念日・引越し祝い・転居・昇進・栄転・感謝・還暦祝・華寿・緑寿・古希・喜寿・傘寿・米寿・卒寿・白寿・上寿・歓送迎会・歓迎会・送迎会・粗品・卒業祝い・成人式・成人の日・お見舞い・開店祝い・開業祝い・周年・イベント・協賛・ビジネス・法人・お彼岸・お返し・お酒・日本酒・地酒・芋焼酎・麦焼酎・黒糖焼酎・梅酒・和リキュール・仏事・お盆・新盆・初盆・御供え・お供え・パーティー・合コン・お見合い・花見・お花見・こだわり・蔵元直送・直送・ランキング・売れ筋・杜氏・クチコミ・ポイント・詰め合わせ・詰め合せセット・飲み比べ・飲み比べセット・お試し・おためし・セット・グルメ・お取り寄せ・酒楽SHOP一ノ蔵 特別純米 辛口 300ml×15 原料米を60％まで磨き、丁寧に仕込んだ特別純米酒です。
米本来の柔らかな旨味がバランスよく溶け、上品で深みのある味わいを醸し出します。
洗練された辛口の味をお楽しみ下さい。
9,240 円
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 商品情報 品 名 御園竹しぼりたて生酒 純米酒 特定名称 純米酒 原材料名 米、米こうじ使用米：長野県産美山錦精米歩合65％ 内容量 720ml アルコール度数 17％ 保存方法 冷暗所（開封後は冷蔵庫） 製造元 長野県佐久市 武重本家酒造 特徴 米の甘みを程よい酸味が引き締め、程よい甘さが感じられる純米酒です。
しぼりたての風味を十分に楽しんでいただこうと、冷やで呑んでおいしように味わいを工夫しました。
しぼりたての原酒の風味を存分にお召し上がりください。
味の濃い料理(中華料理)などにも良く合います。
蔵元大絶賛！今年は近年稀にみる仕上がり！！お正月のお楽しみや、冬の風物詩「おでん」「煮物」「鍋物」との相性がすこぶる良い食べて飲んでの家庭のテーブルにも良く似合う気取らない旨酒です。
備 考 のしがけ、またはギフト用のラッピング対応につきましては承っておりません。
ご了承ください。
御園竹 しぼりたて生酒 生酒地酒 信州のお酒 サマーウォーズ 細田守監督作品 日本酒 純米酒 清酒 冷酒 冷酒 信州のお酒 佐久のお酒 武重本家酒造 お酒は20歳になってから。
20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売しません。
【商品在庫についての注意事項】 こちらの商品は、各店舗にて在庫を共有しています。
そのためご注文タイミングによっては多店舗との売り違いで直ぐに在庫がご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
（その際は、別途メールにてご連絡いたします）
1,430 円
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 福扇（ふくせん）純米酒地元の田んぼの活性化に努め地元産の米にこだわり 酒造りをしています。
ふくらみのある米の味わいを残し、後味良く仕上げられています。
製造元の河忠酒造は想天坊を造る地酒蔵「福扇（ふくせん）」は昔から地元で親しまれてる地元流通商品です。
新潟の地酒の贈り物、お土産にオススメです。
商品情報 酒質純米酒精米歩合60％アルコール度数15度日本酒度+1飲み方冷やして、常温、ぬる燗製造者河忠酒造こんな用途で選ばれています ●季節の挨拶・贈り物 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス お歳暮 御歳暮 ●日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 志 進物 お世話になりました ●長寿のお祝い 61歳 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう） ●祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 成人祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 大学 就職祝い 社会人 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 お誕生日 誕生日祝い バースデー バースディ バースディー 昇進祝い 昇格祝い 就任 大学 社会人 内祝 内祝い ●弔事 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌、 七回忌、 十三回忌、 十七回忌、 二十三回忌、 二十七回忌 御膳料 御布施 ●法人向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗酒 おもたせ 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い ●プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 ミニボトル お世話になったお礼 ギフト プレゼント ●お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 ●ここが喜ばれています 上品 上質 高級 おしゃれ 可愛い かわいい 銘酒 名酒 お取り寄せ 人気 受賞 金賞 老舗 おすすめ インスタ インスタ映え ●こんな想いで… ありがとう ごめんね おめでとう 今までお世話になりました いままで お世話になりました これから よろしくお願いします ●こんな方に お父さん お母さん 兄弟 姉妹 祖父 おじいちゃん 妻 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚福扇 純米酒1800ml 河忠酒造 日本酒 お酒 ギフト プレゼント 贈答 贈り物 おすすめ 新潟 熱燗 冷酒 辛口 甘口 お中元 お歳暮 正月 父の日 有名 限定 話題 人気 旨い 美味しい
2,563 円
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 《酒母の麹に黒麹を使用！白木久こだわりの純米無濾過生原酒！》「白木久」で黒いラベルの商品と言えば黒麹。
黒麹は焼酎の麹でよく用いられる麹です。
その名の通り、黒いです。
まあ、真っ黒って程ではありませんが、よーく見るとポツポツ黒い物が。
主に日本酒の麹に使用されるのは黄麹ですから、黒麹や黒麹の突然変異である白麹を使用されるのはあまり多くありません。
そんな黒麹を酒母にのみ使用されたのが「純米無濾過生原酒のvibrant(ヴィブラント)」です。
「vibrant」には振動するとか、響くという意味の他に、イキイキとしたという意味もあります。
「白木久のvibrant」は何がイキイキとしているのかと言いますと、米の旨味や香りです。
それが酒母に黒麹を使用した効果なんです！酒母とはお酒の元で、「もと」とも呼ばれます。
お酒を搾る前に仕込まれるのが醪(もろみ)と呼ばれる、甘酒のようにドロドロとした物です。
この醪、最初から大きな仕込みタンクで造られるのでは無く、最初は小さいタンクで仕込まれます。
それが酒母です。
なぜ、酒母を仕込んでから大きなタンクで醪を仕込むのか。
それは、アルコール発酵に欠かせない酵母を安全に増やす為です。
酒母タンクに蒸した米、米麹、お水、酵母、それと醸造用の乳酸を加えて仕込まれるのがお酒のもと、酒母です。
「vibrant」は酒母の麹にのみ黒麹を使用、後の醪の仕込み(三段仕込み)では通常の黄麹を使用して仕込まれています。
お酒のことにお詳しい方でしたら、黒麹ってことはこのお酒、酸っぱいの？って思われたのではないでしょうか。
ですが、「vibrant」は味わいに酸を強調させたくて黒麹を使用した訳ではありません。
ですから、酸はそこまで強くありません。
あくまでも、米の旨味と香りを引き出す為の縁の下の力持ち。
フレッシュフルーツのタルトを食べているかのような香りと甘味、コクがとても印象的。
ほのかに甘酸っぱく、ジューシーで旨味もしっかり。
カスタードのような甘味と適度なマッタリ感。
ラフランスやメロン、マスカット系の香りがお好きな方でしたらきっとハマると思います。
なるほど、これが黒麹のパワーかと納得！こんな黒麹の使い方もあるのだとビックリ！黒麹パワーを是非感じて下さい！
1,650 円
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 《酒母の麹に黒麹を使用！白木久こだわりの純米無濾過生原酒！》「白木久」で黒いラベルの商品と言えば黒麹。
黒麹は焼酎の麹でよく用いられる麹です。
その名の通り、黒いです。
まあ、真っ黒って程ではありませんが、よーく見るとポツポツ黒い物が。
主に日本酒の麹に使用されるのは黄麹ですから、黒麹や黒麹の突然変異である白麹を使用されるのはあまり多くありません。
そんな黒麹を酒母にのみ使用されたのが「純米無濾過生原酒のvibrant(ヴィブラント)」です。
「vibrant」には振動するとか、響くという意味の他に、イキイキとしたという意味もあります。
「白木久のvibrant」は何がイキイキとしているのかと言いますと、米の旨味や香りです。
それが酒母に黒麹を使用した効果なんです！酒母とはお酒の元で、「もと」とも呼ばれます。
お酒を搾る前に仕込まれるのが醪(もろみ)と呼ばれる、甘酒のようにドロドロとした物です。
この醪、最初から大きな仕込みタンクで造られるのでは無く、最初は小さいタンクで仕込まれます。
それが酒母です。
なぜ、酒母を仕込んでから大きなタンクで醪を仕込むのか。
それは、アルコール発酵に欠かせない酵母を安全に増やす為です。
酒母タンクに蒸した米、米麹、お水、酵母、それと醸造用の乳酸を加えて仕込まれるのがお酒のもと、酒母です。
「vibrant」は酒母の麹にのみ黒麹を使用、後の醪の仕込み(三段仕込み)では通常の黄麹を使用して仕込まれています。
お酒のことにお詳しい方でしたら、黒麹ってことはこのお酒、酸っぱいの？って思われたのではないでしょうか。
ですが、「vibrant」は味わいに酸を強調させたくて黒麹を使用した訳ではありません。
ですから、酸はそこまで強くありません。
あくまでも、米の旨味と香りを引き出す為の縁の下の力持ち。
フレッシュフルーツのタルトを食べているかのような香りと甘味、コクがとても印象的。
ほのかに甘酸っぱく、ジューシーで旨味もしっかり。
カスタードのような甘味と適度なマッタリ感。
ラフランスやメロン、マスカット系の香りがお好きな方でしたらきっとハマると思います。
なるほど、これが黒麹のパワーかと納得！こんな黒麹の使い方もあるのだとビックリ！黒麹パワーを是非感じて下さい！
2,850 円
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 詳細 蔵元 八戸酒造株式会社 蔵元所在地 青森県八戸市大字湊町字本町9番地 アルコール分 15％ 内容量 1800ml 原料米 青森県産 華吹雪100％ 精米歩合 麹：55％、掛：60％ 火入 一回火入れ 日本酒度 +5 酸度 1.9 酵母 保管方法 冷蔵推奨 備考 夏から秋にかけて夜の八戸港は、水平線いっぱいにイカ釣り船が並び、煌々と輝くいさり火は、海に浮かぶ夜景のようです。
『陸奥八仙 いさり火』はこの幻想的な光景をイメージし、“新鮮な海の幸と共に楽しむお酒”をコンセプトに醸しました。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。
ご注文時年齢確認をさせていただいております。
3,300 円
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商品情報商品名石川酒造 多満自慢 無濾過 純米酒 1.8L 原材料名米（国産）、米麹（国産米）アルコール分14〜15原材料 国産米、精米歩合: 70%酸度1.5日本酒度1.3タイプ純米: やや甘口 販売者 石川酒造【送料無料】 多満自慢 無濾過 純米酒 720ml ×6本 1ケース 6本 【送料無料】【地域限定】石川酒造 多満自慢 無濾過 純米酒 70%精白の調和のとれた米の旨さと甘味を最高に引き出した純米酒。
良く合う料理は、焼き鳥、揚げ物等ロックからぬる燗迄おいしく召し上がれます。
8
6,913 円
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※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
長良川 五段純米 1.8L 1800ml x 6本 [ケース販売] 送料無料※(本州のみ) [小町酒造/岐阜県/OKN]【ギフト不可】母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
16,469 円
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米の旨み 菊姫 純米酒 金剱 720ml 1,400円(本体価格) ぽったり柔らか、うまい純米酒！ 菊姫 純米 金劔/きんけん は、日本酒本来の味わい＜燗酒＞のおいしさを楽しめるお酒です。
この＜金劔＞は、兵庫県吉川町産の特上山田錦を自社精米で丹念に65％まで磨き、菊姫自社酵母を使用した速醸酒母で、じっくりと醸し出しました。
同じ純米酒でも「山廃仕込純米酒」はしっかりした酸味が効き、濃醇で力強い味わいの「どっしりとした酒」ですが、「純米菊姫 〔金劔〕」は米の柔らかな旨み・甘みが生きており、ぽったりした味わいの「旨口純米酒」です。
◆包装について このお酒には、付属の化粧箱がございません.。
そ の為、包装をご希望の場合には有料となり申し訳ございませんが、贈答専用化粧箱の御利用をお願い致しております。
1本用カートン 85円 1本用化粧箱 315円 2本用、3本用化粧箱 420円 ◆このお酒は普通便での配送となります。
クール便をご指定の場合は、送料以外にクール料金：210円が必要となります。
上記、ご理解賜わります様、お願い申し上げます。
1,540 円
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 ■ 商品説明 ■ 福島県二本松市 大七酒造 大七を代表する名酒で、生モト造りの代名詞とも言えるお酒です。
また、お米の形をそのままに磨いていく扁平精米でも有名な蔵です。
“おせち料理に合う日本酒”として圧倒的第一位（日経新聞『何でもランキング』2005.12.24付）に輝いた大七「純米生もと」は、『日本酒大SHOW〜お燗でじっくり飲みたいお酒』（日本酒サービス研究会酒匠研究会連合会・料飲専門家団体連合会主催）でも第一位を獲得しました。
正統的なキモト造りならではの、熟成した豊かなコクと膨らみのある味が特長です。
お燗することにより一層お米の旨みが膨らみます。
当店でもお燗向きの酒としてもナンバーワンです。
お燗に迷ったら大七を飲んでおけばO.K.ってことで。
〜蔵元HPより〜 1，酒造りの思想 −醸造酒としての普遍的価値− 日本酒について語るという時「この酒は酒造りに最高の原料である山田錦を○％まで磨きました」といっても酒について何ら語ったことにはなりません。
原料の葡萄に由来する成分でほとんど味わいが決まるワインとは異なり、日本酒の場合、原料のみで味わいが決定されることは決してなく、本来、造り手自身に委ねられ味と自由度の割合が大きいのです。
言い換えれば“どのようなスタイルをこの酒に与えようとしたか”を語れることが一番重要であり、造り手の思いを集約したものが日本酒なのでしょう。
大七が大切にするのは、醸造酒としての【普遍的な価値】です。
1．味わい深さ、力強さと洗練との両立 2．時間によって成長する酒であること 3．人の手と叡智を結集した酒であること 最も日本酒らしく、そして世界の醸造酒と共通の価値観を持っている“生もと造り”で、日本酒を世界に発信したいと思います。
2，微生物の森から −正統的生もと造り− 「微生物の森でかつての酒は造られてきた。
ところが、具合の悪い木はいらないといって切り倒していった。
」「科学的に合理性を追求した技術に必ずしも感銘の深さはない。
」 単純なほど、ピュアであるほどコントロールしやすい。
しかし人に感銘を与えるのは、いかに複雑であるか、いかに調和がとれているか、いかに独自のスタイルをもっているか、ということではないか。
敬愛する故・麻井宇介氏と、吉田集而氏の言葉です。
（対論集『「酒」をどうみるか』） 酒造工程の合理化・省力化によって環境が変われば、微生物相は変わります。
山卸を省略しただけでも微生物相は最早同じではあり得ません。
生もと造りへのこだわりは、“最良”へのこだわりなのです。
旨味はあくまでも柔らかく濃密であり、見事な調和は突出した酸味や粗さを感じさせることがない、そんな酒を目指して。
壮麗な“微生物の森”の形成は営々たる人為を積み重ねた時間の産物であり、時に思いがけなく素晴らしい果実を生み出すこともあります。
例えば弊社の蔵で、世界で初めて酸性アルギナーゼをもつ乳酸菌の存在が確認されたこともそのひとつです。
（この酵素の驚くべき働きについては、「生もと造り大全」〜“生もとの神秘”の項参照。
）これらの微生物は人工的に作り上げたのではなく、長年に渡り人為を積み重ねてきた末の、自然の賜です。
木桶仕込みの復活も、蔵人で完全無農薬の酒米造りに取り組んでいるのも、その延長線上にあります。
私達は微生物の森の中から、本当の豊かさをもった酒を産み出していきたいと思っています。
3，原料の潜在力 −超扁平精米− 日本酒の原料米に関する大七の方針はふたつあります。
ひとつは可能な限り不良を含まない、実りの粒の揃った良質米であること、もうひとつは品種の数は最小限に抑えること。
そこで入手できる最良の等級にこだわり、しかも自社内でもう一度粒選りの選別をかけます。
また常に最良の蒸米を安定的に産するため、いたずらに米の品種を増やすことはしません。
そして原料米の潜在力を最大限に引き出すために大七が開発したのが、超扁平精米技術です。
超扁平精米技術は職人芸の極致であり、担当者は「福島の名工」を始め、数々の栄誉を受けました。
この技術は、生もと造りをかつてない高みにまで洗練させ、原料米の潜在力を最も深いレベルから掘り起こすことを可能にしました。
さらには「全ての原料を米に」を合い言葉に、純米酒以外のお酒に使用する醸造アルコールも、米アルコールのみを使用しています。
4，味わいの美学 −日本から世界へ− 生もとには様々な料理の美味しさと共鳴する懐の深さ、通常の日本酒が苦手な油脂を含む料理にも負けない酒質の強さ、そして時間が経つほどに熟成して成長するという特質があります。
燗上がりの酒であり、ぬる燗で飲み飽きしない、最も日本酒としての美質を備えた酒であるといえます。
殊に料理に対する相性の幅広さは特筆すべきで、フランスの三つ星レストラン・シェフからの称讃を始め、世界の有識者から高く評価されております。
世界で評価される酒とは、食事の中で活きる酒です。
力強く、味わい深く、洗練された調和の中に複雑さを内包しているのでなければなりません。
これこそ最良の生もと造りの特質であり、私達は最高の生もと造りこそが、世界の名酒に通底する普遍性を持つと考えます。
大七ならではの唯一無二の個性、生もとならでは到達し得ない本当の上質感とは、まさに触感的、官能的と言いうる緻密さ、濃密さにあります。
表面的な香りや味は模倣できても、この舌触りは簡易な製法の酒には真似できないでしょう。
5，永続する母胎 −明確な思想と、徹底と− 創業250周年を記念し、大七は新たに社屋を建設しました。
酒蔵は第二の自然環境であり、様々な微生物が集積した微生物相を守り育て、固有のお酒を生み出し続ける永続する母胎でなければなりません。
建設に当たって、3つの原則を立てました。
第一に、地下水脈を守ること。
第二に、核をなす仕込み蔵は、微生物相の保護のためそのままの形で残すこと。
そして第三に、新しい蔵は可能な限り堅牢で、遠い将来に至るまで存続するものであること。
この蔵に大七の思想が集約されています。
醸造酒は管理せずに放置されるべきものでもなければ、極端な冷蔵によって時間の流れを停止されるべきものでもありません。
熟成を拒否し、ひたすら新酒の鮮度を追い求めることに醸造酒の本来の美質があるとは考えません。
むしろ時間の試練に耐え、劣化するどころか熟成によってより大きく開花するものこそ、大七が求める酒です。
大七の思想は新たに開発した壜詰ラインでも貫かれています。
ここでの目的は「短期的なフレッシュ感の維持」ではなく「長期的な品質の安定性」であり、結果的に極めて独創的な『次世代型無酸素充填ライン』が完成しました。
明確な思想と、それに向けたあらゆる技術向上の徹底と、要は“徹底”すること。
全ての能力を一つの目標、原則に集中することによって、また自らに高い基準を課し、それを徹底して守り抜くことによって、一ローカル企業に過ぎない私達が世界的水準にも到達することが出来る。
私達はそう信じます。
■大七ニュース（蔵元より） 【特報】G8サミット晩餐会の乾杯酒に大七！ 〜 2008 年北海道洞爺湖サミットにおいて、公式晩餐会の乾杯酒などに大七の生もと純米大吟醸酒をお使いいただきました。
〜 7月7日〜 9 日に開催された主要国首脳会議（北海道洞爺湖サミット）の首脳夫人晩餐会において、大七酒造の「妙花闌曲グランド・キュヴェ」が乾杯酒として提供されたほか、会場となったザ・ウィンザーホテル洞爺湖のレストランでは、「妙花闌曲2004 醸造年度」が提供されました。
晩餐会の乾杯に使用された「妙花闌曲グランド・キュヴェ」は、1989 年から2004 年に及ぶ選りすぐりの生もと純米大吟醸の雫原酒を惜しみなく使用した、マルチ・ヴィンテージの最高級酒（今年度分、完売いたしました）。
そしてレストランで使用された「妙花闌曲」は、当たり年であった2004醸造年度産の逸品です。
普遍的な価値を求め、国境を越えて評価される日本酒を造ろう、従来の日本酒の枠を越え、長い時間をかけて大輪の花を咲かせる美酒を造ろうという弊社の長年の取り組みが、8年に一度の日本開催サミットという最高の舞台でご評価いただいたことは、大七酒造の社員一同にとってこの上ない喜びです。
ご支援をいただきました皆々様に、心から感謝を申し上げます。
商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料！ ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
2,797 円
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産地宮城県 造り特別純米 日本酒度 +8.1〜10.0 アルコール度15 酸度1.4〜1.6 手づくりで丁寧に醸した超辛口酒。
宮城県で誕生した酒造好適米・蔵の華を使用しています。
超辛口らしい清涼感と軽快でシャープな味わいが特徴。
アミノ酸度 1.5〜1.7 使用米 ササニシキ/蔵の華(宮城） ササニシキ/蔵の華(宮城） 精米歩合 55% 55% (掛麹×麹米) 酵母 自社酵母 酒母 速醸 ------------------ おすすめ料理 焼き鳥（塩）【(株)一ノ蔵】 ◆創業／昭和48年（1973年） ◆杜氏／門脇豊彦・照井丸實（南部杜氏） ◆環境／良質な水に恵まれ、大自然に囲まれた歴史香る宮城県大崎市・松山に本社蔵を構える。
松山は古くから城下町として栄えた名残が今なお風情を醸し出す。
この城下町は酒・味噌にあやかり『醸』、町のシンボルである「コスモス」から『華』、そして人が集まる『邑』、『醸華邑（じょうかむら）』として整備されている。
◆歴史／昭和48年県内の歴史ある酒造4社、浅見商店、勝来酒造、櫻井酒造店、松本酒造店がひとつになり一ノ蔵が誕生。
昭和52年には級別制度に一石を投じた「無鑑査本醸造」を発売。
昭和63年には「ひめぜん」を、平成10年には発泡清酒「すず音」を発売するなど醸造発酵技術を活用した新商品の開発にも積極的に取り組む。
◆こだわり／「手をかけ、心を込めた手造りの酒」を酒造りの基本とし、安定した高品質の酒を醸す。
創業以来南部杜氏伝統の手づくりの技を守り続けている。
2,715 円
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【商品説明】 燗にするとコクが強調され、ふくよかな 旨味が広がり、冷やではキレの良い飲み口と、 それぞれにお楽しみいただけます。
毎日の食事を引き立たせるため、普段の 晩酌にもぴったりです。
［ 商品の特徴 ］ ●純米 ●濃醇な旨口 ●精米歩合70% ●アルコール15度
1,900 円
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 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
商品詳細 名称 和楽互尊 特別純米、超辛口本醸造、本醸造 産地名 新潟県 長岡市 内容量 和楽互尊 特別純米酒 720ml、和楽互尊 超辛口本醸造 720ml、和楽互尊 本醸造 720ml 原材料 【特別純米】高嶺錦 【超辛口本醸造】五百万石/こしいぶき 【本醸造】五百万石/こしいぶき 精米歩合 【特別純米】55％ 【超辛口本醸造】60％ 【本醸造】60％ アルコール度数 【特別純米】15度 【超辛口本醸造】16度 【本醸造】15度 日本酒度 【特別純米】+4 【超辛口本醸造】+10 【本醸造】+6 酸度 【特別純米】1.4 【超辛口本醸造】1.3 【本醸造】1.2 賞味期限 賞味期間は特にございませんが、保存状態にもよりますが1年ぐらいの目安としています。
熟成が進行して、着色したり香りや味が変化している場合がありますが、すぐに飲めなくなるわけではなく、未開栓なら衛生面での問題はありません。
日本酒を、10年・15年と貯蔵した長期熟成酒を商品化している蔵元もあり、熟成によって生じた色や香味もひとつの個性として楽しまれています 保存方法 日本酒の保存方法は、温度や光（紫外線）の影響を受けると、色や香味が変化します。
光の当たらない涼しいところ（20度前後）で保管してください。
風通しの悪い場所や、冷蔵庫の横、流し台の下など温度が高くなりそうな場所は避けてください。
特に、フレッシュな風味が特徴の生酒・生貯蔵酒などは冷蔵保管をおすすめします。
発送期日 ご入金確認後、順次発送 詳細 池浦酒造（株） 和楽互尊特別純米 酒造好適米をしっかりと磨いて仕込んだ、すっきりした口当たりと米本来のふくらみある旨みが特徴です。
ぬる燗〜冷酒でお飲み下さい。
和楽互尊超辛口本醸造 酒通のファンが多い、すっきりとした超辛口の特製品です。
和楽互尊本醸造 香りよく淡麗辛口で口中への引込みなめらか。
風味豊かな本醸造です。
提供 中越酒類販売株式会社
18,000 円
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 日本酒の色は時間と共に変化し、薄い黄緑から琥珀色、褐色へ、そして数十年で黒っぽくなります。
しかしTime Machineは新酒の段階で一般的なお酒の10年古酒ほどの深い黄色、5年で薄いコーヒー色、10年経つと醤油のような黒さになります。
また、若いときのみたらし団子や蜂蜜の風味から、徐々に香ばしいキャラメル感やスモーキーさを増し、さらにドライフルーツ、奈良漬け、醤油、干し椎茸やチョコレートへと変化していきます。
今回は時間軸による変化を1セットの中で体験し、楽しんでいただけるよう3つの異なる酒造年度（2010BY、2015BY、2020BY）のTime Machineをセットとした「Time MachineS」（タイムマシンズ）を新たに販売いたします。
「2020BY酒」 色合いは、上槽時よりも若干飴色が付いた状態で、爽やかな蜂蜜のような甘さと酸味が調和しています。
「2015BY酒」今の時点で7年の熟成を経て、甘い香りの中にはキャラメル様の香ばしい香りが混じり合い、色合いはまさにコーヒーリキュールのようです。
味わいに深みが増して全体的に円みや柔らかみ膨らんだ味わいになっています。
「2010BY」12年熟成酒になります。
香りは更に熟成度を増しべっこう飴や奈良付け様の香りがほんのりと漂っています。
色合いは利き猪口の底の蛇の目が見えない位に色濃く醤油に近い色合いになっています。
口中では柔らかい甘味を最初に感じ、続いて酸味と旨味が優しく広がります。
決してしつこくない味わいで後口も綺麗にキレてゆきます。
天保13年の創業以来160年の歴史豊かな酒蔵。
自然豊かな京丹後の久美浜で昔から絶えることなく湧き出る天然水を使って仕込んでおります。
生産量は年間500石、その一本一本が日本海の厳しい冬の気候風土・原料へのこだわり・熟練の杜氏の技が織り成した独自の味わいです。
今回ここに紹介させていただくお酒は江戸時代の造りを再現した超甘口酒です。
酒母は江戸時代の主流であった「生もと」で造っています。
「Time Machine」（タイムマシーン）の「もと」は、築百六十年の蔵に住み着いている酵母の力を借りてつくります。
現代の日本酒と比べて2〜3倍の酸、5〜7倍のアミノ酸がある超甘口のお酒ですが不思議なほどあとに残りません。
まさにドイツワインのアウスレーゼのような蜂蜜っぽい甘さが特徴です。
中国・明時代の『三才絵図』なる図鑑百科辞典に触発された大阪の医師・寺島良安が『和漢三才絵図』という図解百科辞典を出版したのが、301年前の江戸時代のことTime Machine」は、『三才絵図』の最終巻・第105巻「醸造類」の記述を基に、現代に復活させた「江戸流生もと純米酒」です。
原酒ではアルコール度数こそ現代的に16度を軽く越えますが（平成25BY酒は20度台）、その他の精米歩合や自然の恵みだけで作る醸造方法は江戸時代そのものです。
11,000 円
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 製造元 株式会社北川本家 原材料名 米・米こうじ（国内産米100％使用） 原料米 国内産米 精米歩合 68％ アルコール度数 13度 日本酒度 ＋2．5 酸度 1．3※中国、四国、九州、北海道は別途送料発生地域です※ 北川本家 富翁 純米酒 美肌 300ml 女性の声から生まれた美肌純米酒 高精白のお米と良質の地下水だけで醸造した美容用の日本酒です。
純米酒に含まれる様々な成分は美容に良いと言われています。
お飲みいただくことで体の中から、そして外側からもあなたの暮らしにお役立てください。
商品ラベルは予告なく変更することがございます。
ご了承下さい。
※送料が発生する都道府県がございます※ ※必ず下記の送料表を一度ご確認ください※ ●こちらの商品は、送料込み※にてお送りいたします！ （地域により別途送料が発生いたします。
下記表より必ずご確認ください。
） 【送料込み】地域について ・※印の地域は、送料込みです。
・※印の地域以外は別途送料が発生いたしますので、ご了承下さい。
地域名称 県名 送料 九州 熊本県 宮崎県 鹿児島県 福岡県 佐賀県 長崎県 大分県 450円 四国 徳島県 香川県 愛媛県 高知県 250円 中国 鳥取県 島根県 岡山県 広島県 山口県 250円 関西 滋賀県 京都府 大阪府 兵庫県 奈良県 和歌山県 ※ 北陸 富山県 石川県 福井県 ※ 東海 岐阜県 静岡県 愛知県 三重県 ※ 信越 新潟県 長野県 ※ 関東 千葉県 茨城県 埼玉県 東京都 栃木県 群馬県 神奈川県 山梨県 ※ 東北 宮城県 山形県 福島県 青森県 岩手県 秋田県 ※ 北海道 北海道 450円 沖縄 沖縄（本島） 800円 その他 離島 他 当店まで お問い合わせ下さい。
※送料が発生する都道府県がございます※ ※必ず上記の送料表を一度ご確認ください※
22,968 円
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 内容量 1800ml ご注意 開封後はお早めにお飲みください。
保存方法 直射日光等・光を避けて下さい。
冷蔵・涼しい場所にて保管してください。
製造元 宮城県気仙沼市 株式会社 男山本店 商品説明 宮城県気仙沼の恵まれた自然環境と人情豊かな風土のもとで、南部杜氏に受け継がれた伝統ある技を活かした繊細な味わいと、四季折々に食卓に上がる新鮮な海の幸に合う、軽快で上品な淡麗さを持つ酒質を特長としております。
また、気仙沼市廿一（にじゅういち）地区で契約栽培された酒造好適米「蔵の華」を使用した特別純米酒や純米大吟醸など、地元の風土を大切にし、米の持ち味を活かした酒造りを行っております。
【特徴】 酒造好適米の特徴を活かしながら、低温発酵で丁寧に醸した特別純米酒です。
【味わい】リンゴや桃など、フルーツのような芳香さと澄んだ味わいが特徴で、まろやかな甘味と穏やかさを与える酸が調和しています。
さらっとした味わいの中にほんのりした旨みを含み、非常に心地よい飲み口。
甘味と酸味のバランスが良く、口中に感じる繊細な味わいと、余韻を残さない、とても切れの良い辛口の味わいが特長です。
【料理との相性】肴との相性として、魚の炭火焼、カニ・海老などの強い甘旨味を持つ海鮮とよく合います。
お薦めです！◆精米歩合：55％◆アルコール度数：16%◆日本酒度：±0◆酸度：1.7
2,970 円
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※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
男山 純米 木綿屋 720ml [男山/北海道]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
1,768 円
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美冨久が創業以来こだわり続けてきた山廃仕込みによる純米酒です。
山廃は、新酒では独特の酸味があるため、硬く飲みにくいのを熟成させる事により まろやかに飲みやすくなっております。
2年間熟成させてから商品化したため、 お酒は黄金色です。
滋賀県産を主体とした米と鈴鹿山系の伏流水を使い、 十分なコクと山廃独特の酸を、米の旨みそのままに口当たりが まろやかな飲みやすさを実現しました。
お燗が特におすすめです。
ラベルは昔使っていた物を掘出し,手を加えて復活させたものです。
一般の透明な清酒とは香味が異なります。
山廃造り、古酒が飲める方なら OKですが、「日本酒は初めて！」という方の入門酒には向きません。
ストライクゾーンは狭いです。
瓶は透明瓶を使用しています。
商品保護のため、紫外線を約80％カットする 特殊フィルムの袋に入って蔵元さんより出荷されます。
●精米歩合 70％●原材料 米、米麹●アルコール分 15度 ●日本酒度 -2●酸度 2.1 商品画像は撮影のため、フィルム袋を外しています。
2,750 円
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【山廃仕込みとは？】 山廃仕込みとは、正式には山卸廃止酛(酒母)を使用する。
健全な酵母の働きには乳酸が不可欠であるが、この造りは自然の乳酸菌を利用するため山卸(櫂入れ)を廃止した古式の仕込み方法であり、速醸造りと比べて2〜3倍の日数が必要となります。
コシの強いコクとキレ味は抜群です。
【原料米】五百万石 【精米歩合】65% 【日本酒度】＋3（やや辛口） 【アルコール度数】16.5度 【酸度】1.8 ※こちらのお酒は専用箱入り。
山廃純米720mlはこちらから2012年春、農口杜氏は鹿野酒造を出られました。
現在の杜氏は長年農口杜氏の下で酒造りをされていた蔵人の一人、木谷杜氏です。
3,245 円
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きめ細やかですっきりとした喉越しのお酒。
甘口ですが後口の切れの良いお酒です。
常温・温燗がオススメ。
■メーカー：白牡丹酒造 ■容量：1.8L ■使用米 国産米100％ ■精米歩合 70% ■原材料名 米・米こうじ ・醸造用アルコール ■日本酒度 -4 ■酸度 1.3 ■アルコール分15度お急ぎでないお客様で在庫数以上のご購入をご希望の方は、システム上購入できませんが 備考欄にご記入いただければ、こちらで数を訂正し、ご注文確認メールをお届けさせていただきます。
お手数をおかけしますが宜しくお願い致します。
2,169 円
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美田 辛醸 山廃純米+14大辛口 ＋14の大辛口でありながら おとなしい落ち着いた香とともに、 山廃純米ならではのしっかりとした味わいと キレ味が心地よく、 しっかりとした酸味が味わいを裏打ちし 飲み飽きしない 辛口に仕上がり コスト・パフォーマンスに富む絶品です。
使用原料米 糸島町産山田錦 精米歩合 70％ 酵母 粕歩合 日本酒度 ＋14 酸度 2．1 アミノ酸度 1．9 アルコール度 15度 飲み方 ◎お燗/◎常温/◎冷やして/◎ロックで 宅配方法 及び 保存方法 ご注意！ この商品はクール便料金表より クール便配送をご選択下さい。
保存方法 及び 配送方法は 要冷蔵/クール便がお勧めです。
配送方法の選択で 外気温高温期間中は 普通便を選択された場合でも クール便配送に 変更させて頂きます。
この場合、 自動で返信される送料には クール便代金が含まれていない為 正しい送料を後ほど ご連絡申し上げます。
尚、クール便の ご利用代金は ￥210（税込）です。
予めご了承下さいませ。
この商品は、ご注文本数が1本から2本の場合 宅配用専用破損防止用カートンを使用し配送致します。
破損防止用カートン代金 150円（税込）の ご負担を お願いしています。
商品代金+送料+破損防止用カートン代金となり 自動でのご注文確認の連絡の後、自動では含まれていない カートン代金を含む正しい金額の訂正をご連絡致します。
尚、3本以上（混載可）ご注文の場合より カートン代金は無料です。
1,573 円
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 榮田 清峰作プロフィール三重県在住6歳より書道を習い、「いし」の一筆めが大成功して書道が好きになる。
会社員をしながらデザイン書道に出逢い、ホテル・百貨店の販促物制作に携わった後、フリーランスのデザイン書道家として活動。
主に店舗・商品名の筆文字ロゴ、広告媒体のタイトル文字、年賀状デザイン、表札、アート書、文字のイラストアレンジなどを制作。
オリジナル商品『Name書』は、漢字の由来の絵を幸せのモチーフで表現するお名前の書で、命名書やウエルカムボード、お祝いギフトとして百貨店のイベントでも受注販売しています。
「その他、色墨を使ったアートな作品や、モダンで洋風にも合う書、他ジャンルとのコラボなど、楽しい新しい書の世界をいろいろと探求中です！^^♪」【取得免許・受賞暦】日本習字教育財団正師範・教授免許（1994）エイチ・シー・エス2009年賀状デザイン採用三谷産業The etoイラスト公募2009入選（株）ワキプリントピア 年賀状デザインコンテスト優秀賞JDCA日本デザイン書道作家大賞 アートバンク賞「日本酒ラベル 熊野古道」（2014)JDCA日本デザイン書道作家大賞 入選「舎人庵 とんぼ」(2018)誕生日2月25日セット おたんじょうびおめでとうございます 笑う門には福来たる日本酒早川酒造 神の穂天一純米(三重県)720mlデザイン書道家 榮田 清峰作
3,987 円
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 日本名門酒会加盟の酒蔵が年に一度、一堂に会する「全国大会」。
その中でも目玉の企画が各蔵が当日受注のみで販売をする「隠し酒」。
他では仕入れられない限定品です。
蔵元出荷限定300本！ 『 天覧山 直汲み 無濾過原酒 十水仕込み 』 「天覧山」こと五十嵐酒造は、埼玉県南西部の飯能市にあります。
蔵は、名栗川と成木川の合流点に接して建っており、 自然豊かな奥秩父からの伏流水を井戸から汲み上げ、酒を醸しています。
「天覧山」は、新潟杜氏として酒造りをしていた初代久蔵氏が、 明治30年（1897年）に独立し、飯能の土地で酒造りを始めました。
小仕込みにより、醗酵が均質に行われきめ細やかなところまで目が行き、 微生物との対話ができる環境にこだわり、 出来る限り人の手が入る酒造りを行っている酒蔵です。
今回の全国大会、天覧山の隠し酒の一つは、 「直汲み 無濾過原酒 十水仕込み」。
日本名門酒会と天覧山がコラボし商品開発に挑戦した「十水仕込み」です。
このお酒のテーマは「蔵人しか飲めなかったお酒をお手元に！」 濃厚でありながら、心地よい酸のある味わい。
フレッシュでジューシーな仕上がりとなりました。
搾って直ぐのお酒を瓶詰めする「直汲み」にしたことで、 シュワシュワのガス感もお楽しみいただけます。
※瓶の中に瓶詰めした時のガスがあるため、開栓時フタ飛ばないようご注意ください。
一度開栓した場合は、必ず立てて保管願います。
■蔵元：五十嵐酒造株式会社（埼玉県飯能市） ■原料米：さけ武蔵・彩のきずな ■精米歩合：85％・60％ ■日本酒度：?4 ■アルコール分：17％ 十水仕込み特集はこちら
1,760 円
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 商品詳細 品名 阿櫻 特別純米 超旨辛口 容量 1800ml 蔵元 阿櫻酒造 所在地 秋田県 原材料名 米、米麹 原料米 秋田県産酒こまち100％ 精米歩合 60％ アルコール 16％ 日本酒度 +10.0 酸度 1.8 保管方法 冷暗所にて保存 化粧箱 なし超旨の超辛口、共存する二律背反 一見矛盾する超旨口と超辛口、どちらもしっかり味わえる素晴らしいお酒です。
飲み始めは超旨口の米の香りと味わいがひろがります、ですが後味はスッキリキレて超辛口に。
最初の柔らかな香りとは対照的に、後味のキレがはっきりしていて、より辛口が強調されるよう。
杜氏、照井俊男氏による絶妙なバランスはまさに匠の技です。
秋田酒こまちを60%精米し、協会901号酵母仕込の特別純米。
平成10年に開発された秋田オリジナルの酒米、「酒こまち」の旨味と後味の軽さはとても上品で、いくらでも呑めます。
阿櫻酒造は29BY全国新酒鑑評会において、この地元米「酒こまち」全量使用で「金賞」を受賞しました。
冷からぬる燗がおすすめです。
3,267 円
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※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
男山 生もと純米 1.8L 1800ml x 6本 [ケース販売] [男山/北海道 ]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
15,262 円
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日本酒度+8(辛いです(>_ アルコール度数15〜16％ 精米歩合60％ 香り高く、口中で旨みが膨らみサラリと切れる、キレ味抜 群の超辛口純米酒。
発売以来約20年、いまだに毎日のよ うに「どこで売ってますか？」と、全国から問い合わせが 蔵元に殺到しているという、もはや銘酒ブランドとしての 地位を確立した大人気商品。
※※1本のみご注文の場合190円・2本のみご注文の場合290円の 破損防止用カートン代金が別途送料に加算されますのでご了承ください。
3,080 円
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日本酒度+8(辛いです(>_ アルコール度数15〜16％ 精米歩合60％ 香り高く、口中で旨みが膨らみサラリと切れる、キレ味抜 群の超辛口純米酒。
発売以来約20年、いまだに毎日のよ うに「どこで売ってますか？」と、全国から問い合わせが 蔵元に殺到しているという、もはや銘酒ブランドとしての 地位を確立した大人気商品。
※※1本のみご注文の場合190円・2本のみご注文の場合290円の 破損防止用カートン代金が別途送料に加算されますのでご了承ください。
3,080 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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