きれいな甘みと豊かな旨みがありながら、 純米特有の重さを感じさせない軽快な仕 上がりです。
ぬる燗にすると一層ふくらみが出てうま い酒です。
原料米：地元産高嶺錦　新潟県産米 精米歩合：60％ アルコール度：15度以上16度未満 日本酒度：＋2.0　 酸度：1.3

容量：360ml 生産地：群馬県利根郡川場村 生産者：永井酒造株式会社 コメント：乾杯や前菜に合わせてお楽しみ頂ける食前酒です。
水芭蕉の可憐な白い花を連想する、フローラルスパークリング。
長年研究を重ね、進化してきた独自の瓶内二次発酵技術を使用し、カジュアルに仕上げました。
口当たりの柔らかいシルキーな泡と白桃や林檎のような香味が調和します。

《 ※クール配送をご希望の方は、ご注文画面で必ず【配送設定：ヤマト運輸(クール便)】をご選択ください※ 》きもと造り「日輪田」定番純米酒 萩野酒造の限定流通ブランド「日輪田 ひわた」。
きもと造りは大変手間のかかる方法ですが、山廃・きもとのイメージを変え、気軽に楽しんでいただきたいという蔵元の想いがこめられています。
まったりとしながらふくよかな米本来の香りと、優しい旨味を心地良い酸味がバランス良く引き立てる辛口タイプのお酒です。
リニューアルされ、より磨きのかかった「日輪田」の味わいをどうぞお楽しみください。
◇「日輪田」とは、古代神に捧げる穀物を育てたまるい田んぼのことで、「お日様」と「田んぼ」の恵みを皆で「輪」になって楽しんでほしいという意味も込められています。
萩の鶴・日輪田【宮城・萩野酒造】 使用米 美山錦 精米歩合 60％ 日本酒度 +3?+5 酸度 1.6 アルコール度 16 配送方法 常温設定 ●配送設定：常温便　( 配送設定の大切なお知らせ ) ※こちらの商品のように、一部[要冷蔵]など記載がある日本酒も、火入れ(熱処理)タイプの日本酒の場合、初期設定は「常温便」となっています。
※クール便(通常送料+360円)をご希望の場合は、ご注文画面で【配送設定：ヤマト運輸(クール便)】をご選択ください。
萩野酒造　商品一覧は、こちらからどうぞ！

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クール便発送についてはこちらの「配送について」をご確認下さい。
商品説明 名称 浪乃音　Te to Te　てとて　玉栄　火入 原材料名精米歩合 滋賀県産 玉栄60% 内容量アルコール度数 1800ml15% 保存方法 到着後冷蔵推奨 製造者 滋賀県浪乃音酒造

少し甘酸っぱく艶やかな香りが楽します。
グラスに注いだ時の立ち香よりも口に含んだ時の含み香の方がより感じられ、円い甘みでゆったりとした味わいが穏やかに続き、まどろみの様な余韻に浸れます。
新しい環境で希望に溢れた新生活が始まる4月。
街を彩る花々のような「華やいだ香り」に特化し、新たな一歩を踏み出す人々に祝福のエールとともに素敵な記憶の片隅に残るようなお酒を。
■原料米：非公開 ■精米歩合：非公開 ■アルコール度：17％ ■日本酒度：-1 この商品はクール便で発送致します。
※保管は冷蔵庫で、開封後はなるべくお早めにお飲み下さい。

限られた販売店でしか買えない限定商品！！西宮の地酒　宮水の郷（みやみずのさと） 酒通が認める「生粋の灘の生一本」特別純米酒の【無濾過生原酒】 【商品説明】 純米酒を濾過・火入れ・加水することなく、搾ったままの状態で瓶詰めし、酒の旨味・個性をそのまま閉じ込めました。
時を経ると味わいが丸くなりまた違った表情を見せてくれます。
西宮の13店舗の酒販店限定販売の数量限定酒です。
「宮水の郷」とは... 宮水・生もと造り・三段仕込み、日本一の酒米　兵庫産「山田錦」の中でも特A地区の「吉川産の山田錦」を100％使用。
「宮水」は江戸時代に発見されて以来変わらぬ酒造りの名水で燐やカリなどの成分を多く含んでおり、これで仕込むとコクの深い男酒が出来上がります。
この「宮水」はいわゆる宮水地帯といわれるごく限られた場所にしか湧出しません。
その宮水地帯の中にある白鷹が「宮水」への特別な思いを込めて仕込んだ清酒が『宮水の郷』です。
清酒『宮水の郷』は六甲山系の北部に位置する兵庫県吉川町の棚田で作られる特上級の「山田錦」を100%使用し、また酒造りの要となる酒母造りには、自然乳酸により雑菌を抑えるという手間のかかる方法で、昔からの技術を受け継いだ「生もと造り」をしております。
こうして出来上がった酒は、灘特有の濃醇タイプで豊かな味わいで、飲み飽きしない生粋の灘の生一本といえます。
またこの『宮水の郷』は宮水地帯に位置する西宮市内の限られた販売店のみでの限定販売しております。
ぜひこの特別な宮水の恵みをご賞味ください。
こちらの商品は合計15,000円以上で送料無料対象外品です。

　■　商品説明　■ 滋賀県大津市　浪乃音酒造 福島県会津の曙酒造で約四年間の修行を経て、浪乃音酒造に帰ってきた11代目、中井充也。
自分自身、フルーティーなお酒が好きなこともあり、日本酒好きな方はもちろん、これから日本酒を飲む初心者の方にも愉しんでいただけるお酒を造ろうと決めました。
浪乃音のモットーである「古壷新酒」の精神のもと、曙酒造で培った技術と浪乃音の伝統技術を融合させ、新ブランド「てとて」を醸しました。
丹精込めて手仕込みしたお酒を皆様の手へ届けたい。
世界中の皆様と繋がりたい。
そんな想いから「てとて」は生まれました。
飲む人の心を温かく照らすようなお酒であるよう願って。
定番の純米酒が発売となりました。
穏やかなメロン様の香り、若干硬めながらしっかりしたお米の旨みが感じられ、締まった味わいは食事と一緒でこそその真価を発揮するお酒です。
商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料！ ただし1.8L　6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。

【商品説明】郷土料理とともに育まれたねのひを代表する純米酒で、伝統の技で醸したふくらみのある味わい、のど越しのキレのよい高濃度・芳醇辛口タイプの純米酒です。
・原材料(アレルギー表記含む)米（日本）、米麹（日本）・賞味期限12ヶ月※賞味期限は出荷元の規定により半分以上残っている商品のみ出荷致します。
・保存方法常温・生産国/加工国日本・メーカー名盛田（株）・内容量720ml◆20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されております。
◆当店では20歳未満の方への酒類の販売はしておりません。
※メーカー都合により予告なくパッケージが変更となる場合がございます。
あらかじめご了承ください。
※こちらの商品は法律上、東京のみ配送可能となります。
あらかじめご了承ください。
【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。
【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。

祝上棟とは、家の建築に関するおめでたい儀式の際に使うお酒。
その時に、お供えの酒です。
熨斗のお名前をお願いします。
備考欄等または、再度メールにてご連絡ください。
『　　』こちらからご連絡させて頂くこともござます。
祝上棟とは、家の建築に関するおめでたい儀式の際に使うお酒。
その時に、お供えの酒です。
熨斗のお名前をお願いします。
備考欄等または、再度メールにてご連絡ください。
『　　』こちらからご連絡させて頂くこともござます。

【土田酒造蔵元より】 目指したのは、すぐ飲んでうまい。
この味は、どなたにもわかりやすい！ きもとの精米歩合90％でありながら、 すぐ飲んでうまい味わいをどこまで表現できるか！ というテーマに再び挑戦をいたしました。
熟成された複雑なうまみというより、飲んでわかりやすい味わい。
少しだけ味見をしたのですが……。
もはやジュース！ジュースにもほどがある！ うちのお酒に慣れている方にとっては、 「うそ？　これ土田酒造のお酒なの？」 と、このような味が出せることに、きっと驚かれると思います。
発酵の技術的にお詳しい方でしたら、 きもとの精米歩合90％にて、この味わいを出す難しさへのご理解が頂けるかと思います。
【詳細】 ・ヴィンテージ：2023（画像と異なります。
） ・原料米　：群馬県産 飯米 ・精米歩合：90％ ・仕込み水：武尊連峰伏流水（関東名水百選） ・麹歩合　：40％ ・種麹　　：焼酎用黄麹 ・酒母製法：生? ・酵母　　：協会701号 ・アルコール度数：14％ ・グルコース：3．2 ・日本酒度　：ー21 ・酸度　　　：2．1 ・アミノ酸　：1．9 ・火入れ　　：1回 ・保管方法　：冷蔵保管希望 ※記載されている材料のみ使用。
　表示義務が必要ない添加物も不使用です。
土田酒造とは 土田酒造株式会社は、群馬県は川場村という人口3,400人の小さな村に拠点を構える酒蔵です。
創業は1907年、当主は現在6代目で、地元の方々からは誉国光（ほまれこっこう）という地酒の名で親しまれてきました。
私たちは関東で唯一、名誉賞を受賞した酒蔵でもあります。
名誉賞とは、戦前に行われていた日本酒の品評会（現在の新酒鑑評会にあたる賞）に連続で入賞した蔵だけに与えられる名誉ある賞です。
当時酒蔵数は今の倍以上ある中で、 その激戦を連続で勝ち抜いた蔵だけに贈られるこの受賞は、全国でも数蔵のみが成し得たという快挙でした。
それぞれの当主が 時代の中で、よりよい酒造りを目指し 先鋭的な取り組みで維持繁栄して参りました。
現在は、江戸時代に一般的であった生?（きもと）造りという、自然の乳酸菌という微生物を活用した酒造りを展開しています。
使用するお米も低精米且つ食用米へと広げており、材料は3つと空気のみ。
醸造用アルコールや、乳酸、酵素剤、水加工剤など日本の法律でラベル記載義務のない添加物も一切用いません。
米のうま味を引き出し、日本酒の多様性や複雑さを味わい楽しんでもらいたい。
土田酒造はこの技術を次世代へとつなげるべく、日々挑戦しています。
土田酒造は菌を活かした酒造り 我々の日本酒はすべて、 米、水、麹という3つの材料と菌のみで造ります。
蔵にすみついている乳酸菌や、色々な微生物の活動を待ち、促し、生かす生もと（きもと）造りという造り方をしています。
菌の力を引き出す技術を研鑽し、日々発見と学習を繰り返し味の違いや複雑さが楽しめるものの、一方で菌という生き物相手故に失敗とは常に隣合せの酒造り。
それでも近年は、山廃仕込みから生もと造りへとシフトし、また、米の味を引き出すため低精米且つ食用米での酒造りへとチャレンジを重ねています。
個性豊かで多様さ複雑さのある味を醸し出す；現代的な機械設備で江戸時代の製法を貫く酒造りです。
菌と人の協演にて、新しい味を醸し出す。
過去を少しだけ感じる、このうまさを全ての人に、この古くて新しい酒造技術を次世代へ。

【商品説明】北海道産「ゆきひかり」を全量使用した純米酒。
ユニークなネーミングで地元で人気。
アルコール度数:14.3日本酒度:3 酸度:1.3麹米:ゆきひかり 精米歩合:60・原材料(アレルギー表記含む)米、米麹（国産）・賞味期限※賞味期限は出荷元の規定により半分以上残っている商品のみ出荷致します。
・保存方法常温・生産国/加工国日本・メーカー名高砂酒造（株）・内容量1800ml◆20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されております。
◆当店では20歳未満の方への酒類の販売はしておりません。
※メーカー都合により予告なくパッケージが変更となる場合がございます。
あらかじめご了承ください。
※こちらの商品は法律上、東京のみ配送可能となります。
あらかじめご了承ください。
【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。
【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。

高清水 辛口純米 720ml 米の旨さと飲みやすさを追求し醸し上げた、味わい豊かですっきりとした口当たりの純米酒。
上品でふくよかな香りと旨味のある深い味わい、キレのある喉越しが自慢の辛口純米です。
詳細 蔵元名秋田酒類製造（株） 内容量720ml アルコール度数15.5度 日本酒度+10度 酸度1.8度 精米歩合（麹米）60%　秋田県産米 精米歩合（掛米）65%　秋田県産米 造りの特徴純米酒 適した飲み方冷酒 ◎　冷や ◎　ぬる燗 〇　熱燗 × 　 発送方法 配送:通常便でのお届けとなります。
製造/発送元 秋田酒類製造（株） 発送についてのご注意 ※お酒は20歳になってから。
20歳未満の飲酒は法律で禁じられています。
　20歳未満の方のご購入はお断りいたします。
※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響を与えるおそれがあります。
※ストップ！飲酒運転。
■産地直送商品です。
※こちらの商品は全国送料込となります。
※誠に恐れ入りますが、沖縄県・離島へのお届けは対応しておりません。
■お熨斗につきましては、メーカーによって対応ができない場合がございます。
予めご了承ください。
※また、お熨斗が可能な場合でも名入れは不可となっております。
■ご入金確認後、7日〜10日前後でのお届けとなります。
※繁忙期、メーカー側の在庫状況により、お届けに7日〜10日以上お日にちをいただく場合がございます。
■誠に恐れ入りますがお届け日の指定は出来ません。
予めご了承くださいます様お願い申し上げます。
※こちらの商品は産地直送品の為、「代金引換」でのお支払い、「2重包装」は対応できません。
何卒ご了承下さいませ。
※2重包装・・・商品を贈り主様にお届けし、それから贈り先様にお渡しするために一度包装をしてからさらに梱包する包装の仕方です。

令和2年度醸造新酒。
能登四天王・農口杜氏の一番弟子の山内杜氏初の酵母無添加酒になります。
アミノ酸・2.0，酸度3.4とボリュームある味わい。
〔容量〕1800ml 〔使用米〕五百万石 〔精米歩合〕70% 〔アルコール度数〕17% 〔使用酵母〕無添加 ★この商品はにつきましては、夏季（6月〜9月）の発送は クール便を推奨しております。
是非クール便をご指定ください。
◆都美人酒造株式会社◆ 兵庫県南あわじ市榎列西川247

豊かなコクとキレのある味わいの純米酒。
●酒質：純米●内容量：180ml瓶×1ケース（全30本）●アルコール度数：13度●日本酒度：＋3●酸度：1.3●販売者：月桂冠株式会社

製造元 　秋田酒類製造株式会社 味わい 　辛口 アルコール分 　15．5％ 日本酒度 　＋10 酸度 　1．8 精米歩合 　麹米（美山錦・60％） 　掛米（一般米・65％） 飲み方 　室温◎　冷や◎　ぬる燗○ ※当店ではお客様により安く商品をお買い求め頂くため、 ご注文頂きました商品とは異なるカートン【箱】で配送する事がございます。
※中国、四国、九州、北海道は別途送料発生地域です※ 秋田酒類製造株式会社 高清水　辛口　純米 720ml瓶 辛口でスッキリ軽い！ 米の旨さと飲みやすさを追求し醸し上げた、味わい豊かですっきりとした口当たりの純米酒。
上品でふくよかな香りと旨みのある深い味わい、キレのある喉越しが自慢の辛口純米です。
飲みごたえのある辛口をお楽しみください。
容量750ml以下の商品を、 (日本酒、焼酎、ワイン、リキュール、洋酒、など) あと21本 送料無料で同梱可能 となります！ ※750ml以下でも「20本まで同梱可」と記載のある商品は 　送料無料で同梱可能数量は17本までとなります。
とってもお得です。
ぜひご一緒のご注文をお待ちしております。
商品ラベルは予告なく変更することがございます。
ご了承下さい。
※送料が発生する都道府県がございます※ ※必ず下記の送料表を一度ご確認ください※ ●こちらの商品は、送料込み※にてお送りいたします！ （地域により別途送料が発生いたします。
下記表より必ずご確認ください。
）  【送料込み】地域について ・※印の地域は、送料込みです。
・※印の地域以外は別途送料が発生いたしますので、ご了承下さい。
地域名称 県名 送料 九州 熊本県　宮崎県　鹿児島県 福岡県　佐賀県　長崎県　大分県 450円 四国 徳島県　香川県　愛媛県　高知県 　 250円 中国 鳥取県　島根県　岡山県　広島県　 山口県 250円 関西 滋賀県　京都府　大阪府　兵庫県　 奈良県　和歌山県 ※ 北陸 富山県　石川県　福井県　 　 ※ 東海 岐阜県　静岡県　愛知県　三重県 　 ※ 信越 新潟県　長野県 　 ※ 関東 千葉県　茨城県　埼玉県　東京都 栃木県　群馬県　神奈川県　山梨県 ※ 東北 宮城県　山形県　福島県　青森県　 岩手県　秋田県 ※ 北海道 北海道 　 450円 その他 沖縄県　離島　他 当店まで お問い合わせ下さい。
※送料が発生する都道府県がございます※ ※必ず上記の送料表を一度ご確認ください※

天狗舞 超辛口純米酒 1800ml 車多酒造 石川県 辛さだけではない力強い旨みと研ぎ澄まされた キレのよさが特徴。
気温も高まる初夏に最適な超辛口。
■特定名称 超辛口純米酒 ■使用米 五百万石ほか ■精米歩合 60％ ■日本酒度 +11 ■酸度 1.9 ■アルコール度数 16

司牡丹では、平成7酒造年度に約40年ぶりに「山廃仕込み」を復活させ、以来毎年1本を仕込んできましたが、20年目の平成27酒造年度、より本格的な「きもと仕込み」に挑戦しました。
もちろん「山廃」も「きもと」も、この酒が高知県唯一です。
ナチュラルでフレッシュな風味とドッシリとした幅のあるコクが同居し、最上級のヨーグルトを思わせる上品な酸味を持ちながら、土佐の淡麗辛口の特徴であるキレも併せ持っています。
乳酸添加などの人工的な操作を何も加えず、自然のまま、何も「構わぬ」ままの酒であるという意味から、日本の伝統文様「かまわぬ」を酒名としています。
使用原料米の全量が高知県産「永田農法」山田錦です。
◆容量：1800ml ◆原料米：山田錦 ◆アルコール度数：15.0〜15.9% ◆日本酒度：+5.0 ◆酸度：1.6 ◆精米歩合（掛米・麹米)：65％・65% ◆製造：高知県佐川町 司牡丹酒造(株)

商品詳細 商品詳細 生産量は追わず、手作りで、何よりも酒質を追い求めて酒造りを行っている　高知県の濱川酒造の特別純米酒です。
松山三井を吟醸レベルの60％まで磨き上げ、低温でゆっくりと醸した淡麗辛口の純米酒です。
辛口の中にもフレッシュな酸味と膨らみの有る旨味のバランスが絶妙。
後切れが良く飲み飽きしない、口当たりの非常に良いスッキリしたお酒です。
酒質　特別純米酒 原材料　米・米麹 原料米　松山三井 精米歩合　60% 日本酒度　+4　 酸度　1.6 アミノ酸度　- アルコール度数　15度 醸造元　高知県・・濱川商店 容量　1800ml 「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」　

商品情報賞 味 期 限−※酒類の為賞味期限の記載はありません。
※商品には製造年月の記載があります。
保 存 方 法冷暗所で保管※開封後は出来るだけ早くお召し上がりください。
製造者・販売者喜久水酒造株式会社長野県飯田市鼎切石429320歳未満の方へのお酒の販売はできません。
20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
妊娠中、授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響を及ぼす恐れがあります。
美味しく適量を。
飲み過ぎには注意しましょう。
飲酒運転は絶対に止めましょう。
日本酒 純米生?原酒 風越 ギフト 長野の地酒 喜久水 箱無し 1,800ML　6本 純米大吟醸 父の日 母の日 バレンタイン ホワイトデー ハレの日 長野の地酒 喜久水 自宅用　1.8L　1800ml　1升 生もと造りによる、しっかりした酸味と、原酒ならではの濃厚な味わいをご堪能いただけます。
2021年 全国燗酒コンテスト 最高金賞 受賞お歳暮、お中元、父の日や日本酒好きの方へのプレゼンと等贈答用にも最適です。
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高千代の純米酒、新潟県内限定品です。
お酒らしいスッキリさがあり、同じ高千代の漢字シリーズの中でもやや甘口。
口当たりの優しい酒質です。
新潟県内限定品。
この機会に是非ご賞味ください。
原料米：美山錦・一本〆 精米歩合：65％ 酸度：1.4 アミノ酸度：非公開 ※本商品は通常、宅急便での発送になりますが、クール便での発送も可能です。

還暦祝 自然の乳酸菌と亜硝酸還元菌の働きを利用し、約一ヶ月かけて酒母を造った「生もと造り」の純米酒です。
京都産の米と伏見の水で醸した「京都産生もと」ははんなりとした丸みを持ちつつも、複雑で奥深い味わいと乳酸発酵によるミルキーな香りが愉しめる逸品です。
常温もおすすめですが、お燗にするとよりまろやかな味わいが楽しめます。
※山吹色のお酒です。
熟酒生もと造りの純米酒には、ペプチドやアミノ酸といった旨味成分が豊富に含まれており、また蔵で3年近く寝かせた熟成酒古酒のため、山吹色をしていますが、品質に全く問題ありません。
生もと独特の豊かな味わいを是非ご堪能下さい。
■種別 清酒 純米酒 ■産地 京都・伏見 ■製造元 招徳酒造(株) ■容量 720ml ■原材料名 米・米麹 ■アルコール度数 16度 ■原料米 五百万石・日本晴 ■精米歩合 60% ■日本酒度 +3 ■酸度 2.1 ■アミノ酸度 2.1 ※この商品は出荷まで4〜5日かかる場合があります。
ご了承ください 。
●ギフト対応 ギフトマークの説明 (別ウィンドウで開きます) 【楽ギフ_包装】 【楽ギフ_のし】 【楽ギフ_のし宛書】 【楽ギフ_メッセ】 【楽ギフ_メッセ入力】 【楽ギフ_名入れ】 名入れのお酒 トップページは こちらをクリック ギフト対応還暦のお祝いに贈る 名入れラベルのお酒♪ 「ゴク」味ある出世酒！今、円熟醇美の真価に至る。
酒質剛健の酒は、古酒になるほど醇化し芳醇となる。
それは「出世酒」と呼ばれる。
「ゴク」味とは何ぞや。
大正10年(1921年)に出版された「杜氏醸造要訣」江田鎌治郎 著の中で 「ゴク」と云う言葉が使われています。
江田鎌治郎先生は、明治5年(1873年)新潟糸魚川に生まれ。
醸造試験所技師とし酒造技術の研究改良に心魂を徹されてきた醸造界の先達であります。
退官後は江田醸造研究所を設け、昭和30年には酒造技術に貢献した功績を認められ、紫綬褒章(しじゅほうしょう)を授与されました。
「山廃もと」、「速醸もと」も江田先生の発明です。
「杜氏醸造要訣」は酒造技術書の名著とされていまが、 その中の「強濃醇酒」の説明で下記のように書かれています。
「之は余程理想的な優等酒であつて、即ち可なり酒精分に富み「ハネ」強く旨味も甘味も、之に相当して居る所謂「ゴク」のある酒質剛健の醇良酒と云ふので、斯様な質の酒は俗に云ふ出精(出世を意味する)の出来る酒であって、即ち新酒よりも古酒となるに従ひ、益々醇化して芳醇の真価を現はすに至るもので、割水するもせざるも、何れにても飲み心地よく、且つ火持ちも概して良好であるから私は便宜上之を強濃醇酒、又は男性的銘酒と称へて居る。
」 昭和30年(1955年)、「酒造総典」を執筆された東京国税局鑑定官室 芝田喜三代氏は、その中で ゴク味とは、「米の完全な酒化で出来る、云うに云われない旨味。
と云うより言葉がない。
」と綴っておられます。
日本酒の香味は、日本の主食である「米」を麹によって糖化し、 米から出来た糖分を酵母の働きでアルコール発酵させます。
このとき同時にコハク酸や各種のアミノ酸も生じます。
日本酒の約75〜80%は水、14〜18%はアルコール分、そして4〜5%は微量のエキス分と 微量の香気成分が含まれています。
エキス分の中には約200〜300種類の物質が存在します。
それらが複雑に絡まって酒の風味を作り出しますが、解析することは難しいとされています。
酒の成分を詳細に分析しても明らかにならない、濃醇な「旨味」。
嗜好にはその時代によって気分と云うものがあり、受けいられるものが変っていきます。
お酒で云えば「淡麗辛口」と呼ばれる、綺麗で繊細なお酒が永らく人気を博しています。
「ゴク」ある酒は酒質剛健、その対極にあるお酒で、 最近の清酒は「ゴク味」不足のものが多くなっていると感じます。
そしてこの酒の特徴は 古酒にしても「ダレ」ない！ 燗した時の調和が素晴らしい！ 飲み飽きしない！ ご紹介するお酒です。
↓ ↓ なんと！山吹色！！ このお酒には3つのこだわりがあります。
・米だけで作る ・生もと造り ・長期熟成 ●米だけで造る このお酒を「純米酒」といいます。
ラベルに原料を見てみると「米・米麹」と記載されています。
純米酒でない場合は「醸造用アルコール」なども記載されます。
「醸造用アルコール」を添加すると、お酒の品質が悪くなる訳では ありません。
味を調える役割もあります。
ただ、「醸造用アルコール」が存在しなかった頃のお酒造りは 米と米麹だけで造っていました。
その米だけの味わいにこだわり造られたお酒です。
●生もと作り 昔のお酒造りの絵で、ひざ下程の高さの桶に、二人が向かい 合って棒のようなものでかき回しているのを見たことがある方も おられると思います。
あの棒が櫂(かい)です。
先は平べったい板になっています。
この作業で、糖化を進めるために「麹」と「蒸米」を混ぜ合わせます。
寒い冬の夜中から早朝にかけての作業で、大変つらい作業です。
この作業を山おろし または もと摺りといい、今ではほとんど行われ なくなった酒母造りです。
江戸時代より伝わるこの伝統な手法は 酒処 京・伏見の蔵元でも、唯一この招徳がだけが現在も行って います。
生もと造りの酒は、ハイテク管理された酒と違い、乳酸菌なども蔵に 漂っている自然界から取り入れ悪環境の中で、本当に強い酵母が 生き残ります。
そのため、コシが強く、複雑で厚みのある逞しいお酒となります。
●長期熟成 通常の日本酒は活性炭濾過によって色を抜き、無色透明にします。
その方が鮮度がいいような印象を受けるためです。
しかし、本来日本酒は搾った時は淡い黄色をしています。
この「長期熟成純米生もと酒」は搾った原酒を活性炭濾過せず、 また割水もせず、原酒のまま3年間タンクに寝かせます。
これにより、熟成しさらに色付き、山吹色のお酒となります。
やわなお酒だと年月に耐えられず劣化するでしょうが、 「生もと」で造られたお酒だからこそ、熟成し美味を生み出しました。
最初は3年の歳月を経たタンクの酒を試飲したところ、 味わいといい、色付きといい、なんともいえない魅力を発していた のでこの酒の販売が開始されました。
インターナショナルサケチャレンジ2009 「生もと山廃部門」で最高金賞(トロフィー)受賞 このお酒の「原酒」は2009年7月13日（月）、東京・港区のシェラトン都ホテル東京において開催された 第3回インターナショナル・サケ・チャレンジ（ISC)に出品されました。
ISCは本格的な国際的日本酒コンテストで、日本酒のエキスパートである日本人審査員員、海外から迎えたワインエキスパート、双方のエキスパートが一堂に会して日本酒を審査します。
日本全国の蔵元から120点を超える酒の応募があり、各分野のそれぞれについて、スティーブン・スプリエ氏（英ワイン雑誌「デカンタ」マガジンのコンサルタント編集者）をはじめとする海外審査員、および蓮尾徹夫氏率いる国内審査員が各賞を決定。
分野は「 大吟醸」、「純米大吟醸」、「吟醸」、「純米吟醸」、「純米」、「生もと・山廃」の6分野。
各分野で1銘柄だけ最高金賞(トロフィー)が決定されています。
（吟醸分野は今回該当なし） 「山吹色の長期熟成生もと純米酒」は「生もと・山廃」部門で最高の金賞（トロフィー)を受賞。
その複雑で独特な香味が世界に認められました。
造り手は、競合ひしめく酒処 京・伏見で注目の女性杜氏。
酒造りで「灘」と双璧をなす「伏見」。
その伏見の地で注目を浴びている女性杜氏 大塚真帆。
伝統を受け継ぎながらも個性を発揮する酒造りに挑む。
自分だけ たったひとつのオリジナルラベル ♪ 兎角、酒呑みはうるさいもの。
そんな日本酒好きのあの人に、「ゴクあり、押しあり、色あり」の 手づくり酒を「名前・メッセージ入り」ラベルで贈ってみては。
常温で複雑な味わいを楽しめますが、 抜群の燗上がりする酒で、 燗した時はまろやかで別の酒のように生まれ変わります。
送料込み価格 (北海道・沖縄除く) 北海道・沖縄へのお届けに限り、送料別途630円となります。
ご注文時は送料0円が表示されますが、当店からお送りする 「ご注文確認メール」にて送料追加後の明細をお知らせいたします。
(その他の地域は送料無料) ご注文はこちら↓ ↓ ↓

南部美人　特別純米酒　1800ml 味わいの特徴 岩手県二戸産の酒造好適米「ぎんおとめ」で醸した特別純米酒。
大地の実りをいっぱいに受けたい味わい。
　　 製造元 南部美人（株） 産地 ［岩手県］ 種別 特別純米酒 主要原料米 ぎんおとめ 精米歩合55% アルコール度数15.5% 容量1800ml その他日本酒度/＋5　酸度/1.5　アミノ酸度/1.3 ○○○○● 甘　口やや甘口普　通やや辛口辛　口　

商品詳細 原材料 米（国産）、米麹（国産米） 使用米 度数 12度 サイズ 720ml 備考　

榮田　清峰作プロフィール三重県在住6歳より書道を習い、「いし」の一筆めが大成功して書道が好きになる。
会社員をしながらデザイン書道に出逢い、ホテル・百貨店の販促物制作に携わった後、フリーランスのデザイン書道家として活動。
主に店舗・商品名の筆文字ロゴ、広告媒体のタイトル文字、年賀状デザイン、表札、アート書、文字のイラストアレンジなどを制作。
オリジナル商品『Name書』は、漢字の由来の絵を幸せのモチーフで表現するお名前の書で、命名書やウエルカムボード、お祝いギフトとして百貨店のイベントでも受注販売しています。
「その他、色墨を使ったアートな作品や、モダンで洋風にも合う書、他ジャンルとのコラボなど、楽しい新しい書の世界をいろいろと探求中です！^^♪」【取得免許・受賞暦】日本習字教育財団正師範・教授免許（1994）エイチ・シー・エス2009年賀状デザイン採用三谷産業The etoイラスト公募2009入選（株）ワキプリントピア　年賀状デザインコンテスト優秀賞JDCA日本デザイン書道作家大賞　アートバンク賞「日本酒ラベル　熊野古道」（2014)JDCA日本デザイン書道作家大賞 入選「舎人庵 とんぼ」(2018)誕生日3月4日セット おたんじょうびおめでとうございます 笑う門には福来たる日本酒早川酒造 神の穂天一純米(三重県)720mlデザイン書道家 榮田 清峰作

◆ましだやコメント 義侠のために栽培された最高級の山田錦を全量使用。
余分な香りや味の無いクリアなボディの中に、輪郭がハッキリとした美しい旨みを楽しめる純米原酒です。
昨今の甘口フルーティーなタイプとは対極に位置するクラシカルな味わいが義侠の特徴です。
ワインみたい、とか、ジュースみたい、とかではなく、日本酒だからこその実直なウマさをご体験下さい。
原材料 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸度 使用酵母 アルコール分 米(国産)・ 米こうじ(国産米) 山田錦共生会 兵庫県東条地区産 特A山田錦100% 60% - - - - 16%

 容量  300ml  アルコール度  14％ 日本酒度 ＋2  原材料 米・米こうじ・醸造アルコール  製造元  菊正宗酒造株式会社※中国、四国、九州、北海道は別途送料発生地域です※ 菊正宗　生貯蔵酒 300ml 爽やかな飲み心地としぼりたてのフレッシュな香味が口の中に広がる、新鮮で飲み飽きしない生貯蔵酒。
甘辛：辛口　濃淡：やや淡麗 こちらの商品はお取り寄せ商品の為、14日?30日程お時間がかかります。
同梱で別の商品をご注文いただいた場合、発送までにお時間がかかりますのでご了承ください。
商品ラベルは予告なく変更することがございます。
ご了承下さい。
※送料が発生する都道府県がございます※ ※必ず下記の送料表を一度ご確認ください※ ●こちらの商品は、送料込み※にてお送りいたします！ （地域により別途送料が発生いたします。
下記表より必ずご確認ください。
）  【送料込み】地域について ・※印の地域は、送料込みです。
・※印の地域以外は別途送料が発生いたしますので、ご了承下さい。
地域名称 県名 送料 九州 熊本県　宮崎県　鹿児島県 福岡県　佐賀県　長崎県　大分県 450円 四国 徳島県　香川県　愛媛県　高知県 　 250円 中国 鳥取県　島根県　岡山県　広島県　 山口県 250円 関西 滋賀県　京都府　大阪府　兵庫県　 奈良県　和歌山県 ※ 北陸 富山県　石川県　福井県　 　 ※ 東海 岐阜県　静岡県　愛知県　三重県 　 ※ 信越 新潟県　長野県 　 ※ 関東 千葉県　茨城県　埼玉県　東京都 栃木県　群馬県　神奈川県　山梨県 ※ 東北 宮城県　山形県　福島県　青森県　 岩手県　秋田県 ※ 北海道 北海道 　 450円 その他 沖縄県　離島　他 当店まで お問い合わせ下さい。
※送料が発生する都道府県がございます※ ※必ず上記の送料表を一度ご確認ください※ こちらの商品はお取り寄せ商品の為、14日?30日程お時間がかかります。
同梱で別の商品をご注文いただいた場合、発送までにお時間がかかりますのでご了承ください。

■内容量　1.8L 飲むほどに夢見る人となっていく豊かな酔い心地。
さっぱりと決め細やかに仕上げられた純米酒。
■アルコール度 15.3 ■日本酒度 ＋7.0 ■総酸度 1.4　

品質保持のため、可能な限り「クール便」をご利用ください。
多酸性酵母No.77を用い、リンゴ酸量が多く従来の清酒のイメージを打ち破る強い印象に加え、生酒ならではのフレッシュな味わいをお楽しみいただけます。
＜取り扱い注意事項＞ ・要冷蔵商品です。
・瓶を立てて冷蔵庫で保存してください。
・開栓後はお早めにお飲みください。
・未成年者への販売・飲酒は法律で禁止されています。
■蔵元名：飛良泉本舗（秋田） ■原料米：秋田県産 秋田酒こまち ■精米歩合：60% ■日本酒度：-13 ■酸度：3.2 ■アルコール度数：14度 ■使用酵母：協会77号 ■保管方法：要冷蔵 商品説明 名称 飛良泉 山廃純米 マル飛 限定生酒 内容量 720ml 保存方法 要冷蔵　 原材料 米（国産）　米麹（国産米） 製造者 株式会社飛良泉本舗 秋田県にかほ市平沢字中町59 特徴など 実店舗で冷蔵保存しています。
日本酒に賞味期限はありません。
720ml×1本のご注文の場合は「宅急便専用箱 720ml 1本用」 150円（税込）を加算させていただきます。
●ギフトボックスをご購入いただくと下記の用途にもご利用いただけます。
御年賀 お年賀 御中元 お中元 御歳暮 お歳暮 プレゼント 暑中御見舞 残暑御見舞 父の日 母の日 敬老の日 御祝 御祝い 内祝い 御礼 お礼 返礼品 お返し ご挨拶 御挨拶 祝延寿 敬寿 記念日 結婚祝 結婚記念日 出産祝 寿 贈り物 バレンタインデー ホワイトデー お誕生日 誕生祝 入学祝 就職祝 卒業祝 昇進祝 退職祝 還暦 還暦祝 古稀祝 喜寿祝 傘寿祝 米寿祝 白寿祝 婚約祝 開店祝 周年記念品 ご進物 上棟祝 新築祝い 御見舞い 快気祝い 銀婚式 金婚式 奉納 奉献 ギフトボックスはこちらからリンゴ酸を豊富に含む日本酒です。
リンゴ酸には体に溜まった乳酸を分解する作用があり疲労回復効果が期待できます！

商品詳細 原材料 米、米麹 度数 17度 サイズ 720ml 備考　

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
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不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください真鶴 生もと特別純米酒 720ml x 12本 [ケース販売] 送料無料※(本州のみ) [田中酒造/宮城県/OKN]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
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