商品説明  [日本酒/山形/六歌仙] 口中に広がるすっきりとした米の旨味の後に、パンチのある辛味が広がるお酒です。
香味がグレープフルーツにも似た、番外品にふさわしい日本で一番辛い日本酒(蔵測定日本酒度+28)です。
内容量：1800ml 原材料：米・米麹 アルコ−ル度数：18〜19゜ 日本酒度：＋28.0 酸度：1.7 原料米：出羽の里 精米歩合：70％精米  保存方法  冷蔵にて保管してください。
 その他 &nbsp-

 商品説明  高橋藤一の真骨頂「山廃仕込」の純米新米新酒生酒。
山廃仕込の酸の高さが味の広がりと喉越しのキレを生み出し生酒の特徴をより際立たせます。
濃い味の料理にも合うコクとキレ。
 保存方法  冷蔵保管  その他 &nbsp商品は実店舗と弊社複数サイトと併売しております関係上、売り違いが生じる場合が御座いますので予めご了承くださいませ。

 商品説明  高橋藤一の真骨頂「山廃仕込」の純米新米新酒生酒。
山廃仕込の酸の高さが味の広がりと喉越しのキレを生み出し生酒の特徴をより際立たせます。
濃い味の料理にも合うコクとキレ。
 保存方法  冷蔵保管  その他 &nbsp商品は実店舗と弊社複数サイトと併売しております関係上、売り違いが生じる場合が御座いますので予めご了承くださいませ。

 商品説明  令和6年入荷酒色調には透明感があり、明るく、淡いイエロー。
香りはバナナ様の落ち着いた果実香の他、（ローストしたものではない、生の）アーモンド様の甘やかな香り（杏仁豆腐のような香り）や稲わらを思わせる香ばしさがほのかに感じられます。
口に含むと上品な甘味と旨味が広がり、鮮烈な酸味とアルコールのボリューム感を伴って、骨格のあるしっかりとした味わいに仕上がっています。
また、この酸味とアルコールが、波がサッと引くような後口のキレにも繋がっています。
「兵庫県三木市吉川町産山田錦」という良質米由来の旨味・エキス分が素直に表現されていて 当社の『山廃純米無濾過生原酒』と飲み比べてみても面白い。
『山生』と『鶴生』、共に力強い味わいだが力強さの質が異なります。
『山生』はマッチョでパワフル、『鶴生』はより筋肉質で引き締まった印象。
造りの違いが良く表れていると思います。
(蔵元コメント)  保存方法  冷蔵保管  その他 &nbsp商品は実店舗と弊社複数サイトと併売しております関係上、売り違いが生じる場合が御座いますので予めご了承くださいませ。

 商品説明  「む」の商品名の由来は、酵母無添加の「無」です。
これまで泉橋酒造では日本醸造協会の協会酵母を使用して、酒造りをしてきました。
今回蔵人たちの探求心から、酵母を添加せずに酒蔵に自生する、いわゆる「蔵付き酵母」で酒を造ってみたいという試みにより、このお酒が誕生しました。
どこにいたのか？木桶？櫂棒？床？壁？？？天然酵母が生み出す、香りや旨みをご堪能ください。
[蔵元コメント]  保存方法  冷暗所にて保管してください。
 その他 &nbsp商品は実店舗と弊社複数サイトと併売しております関係上、売り違いが生じる場合が御座いますので予めご了承くださいませ。

 商品説明  香川県産オオセト 65％精米重厚な飲み口ながらも、フレッシュさが醍醐味の純米生原酒。
 保存方法  冷蔵保管  その他 &nbsp商品は実店舗と弊社複数サイトと併売しております関係上、売り違いが生じる場合が御座いますので予めご了承くださいませ。

 商品説明    保存方法  冷蔵にて保管してください。
 その他 &nbsp-

 商品説明  『呑み切り』の【呑み】とはタンクの中の清酒を出し入れする栓のことを言い、これを開ける事を【切る】と言います。
『呑み切り』は酒造期に火入れ（熱殺菌処理）をして貯蔵しておいた原酒をタンクから取り出して、異常なく順調に熟成が進んでいるかを確認する作業です。
春から夏に掛かるこの時期は、新酒特有の香り『麹ばな』が消え始めるため、熟成の度合いを見極めるポイントの時期でもあります。
「菊姫の山廃仕込純米酒」としては未完成品で若々しいですが、熟成をさせた「菊姫の山廃仕込純米酒」の良さを再認識して頂くために、また、この時期ならではの味わいを楽しんで頂くために、あえて出荷させて頂いております。
[蔵元コメント]  保存方法  冷蔵保管  その他 &nbsp商品は実店舗と弊社複数サイトと併売しております関係上、売り違いが生じる場合が御座いますので予めご了承くださいませ。

 商品説明  令和5年入荷酒色調には透明感があり、明るく、淡いイエロー。
香りはバナナ様の落ち着いた果実香の他、（ローストしたものではない、生の）アーモンド様の甘やかな香り（杏仁豆腐のような香り）や稲わらを思わせる香ばしさがほのかに感じられます。
口に含むと上品な甘味と旨味が広がり、鮮烈な酸味とアルコールのボリューム感を伴って、骨格のあるしっかりとした味わいに仕上がっています。
また、この酸味とアルコールが、波がサッと引くような後口のキレにも繋がっています。
「兵庫県三木市吉川町産山田錦」という良質米由来の旨味・エキス分が素直に表現されていて 当社の『山廃純米無濾過生原酒』と飲み比べてみても面白い。
『山生』と『鶴生』、共に力強い味わいだが力強さの質が異なります。
『山生』はマッチョでパワフル、『鶴生』はより筋肉質で引き締まった印象。
造りの違いが良く表れていると思います。
(蔵元コメント)  保存方法  冷蔵保管  その他 &nbsp商品は実店舗と弊社複数サイトと併売しております関係上、売り違いが生じる場合が御座いますので予めご了承くださいませ。

 商品説明  香川県産オオセト 65％精米重厚な飲み口ながらも、フレッシュさが醍醐味の純米生原酒。
 保存方法  冷蔵保管  その他 &nbsp商品は実店舗と弊社複数サイトと併売しております関係上、売り違いが生じる場合が御座いますので予めご了承くださいませ。

 商品説明  [日本酒/秋田/浅舞酒造] 「＋18」は辛口の中でもガツンとくる別世界ですが、湧水の柔らかさと槽搾りの手作業が単なる辛いだけの酒にしませんでした。
原材料：米・米麹 アルコ−ル度数：18゜ 日本酒度：＋18.0 酸度：1.6  保存方法  冷蔵にて保管してください。
 その他 &nbsp-

 商品説明   令和4年入荷酒色調には透明感があり、明るく、淡いイエロー。
香りはバナナ様の落ち着いた果実香の他、（ローストしたものではない、生の）アーモンド様の甘やかな香り（杏仁豆腐のような香り）や稲わらを思わせる香ばしさがほのかに感じられます。
口に含むと上品な甘味と旨味が広がり、鮮烈な酸味とアルコールのボリューム感を伴って、骨格のあるしっかりとした味わいに仕上がっています。
また、この酸味とアルコールが、波がサッと引くような後口のキレにも繋がっています。
「兵庫県三木市吉川町産山田錦」という良質米由来の旨味・エキス分が素直に表現されていて 当社の『山廃純米無濾過生原酒』と飲み比べてみても面白い。
『山生』と『鶴生』、共に力強い味わいだが力強さの質が異なります。
『山生』はマッチョでパワフル、『鶴生』はより筋肉質で引き締まった印象。
造りの違いが良く表れていると思います。
(蔵元コメント)  保存方法  冷蔵保管  その他 &nbsp

 商品説明  ■磨くことへの憧れ 米が今よりも貴重品の時代、酒造家の多くは米を小さく削れば喉越しのよい品格のある酒ができることをすでに知っていた。
ただ、ぜいたく品である酒のために米を削って米ぬかを増やすやり方に踏み切れるはずもなく憧れでしかなかった。
しかし、米が潤沢になりコンクール用にわずかに造られていた「磨いた米」の酒、吟醸酒がブームとなり磨いた米でなければできない吟醸香は飲み手を魅了した。
そのブームの後押しもあって香の高い酒を作る酵母の開発が成功し、「磨いた米」と職人技からしか出すことのできなかった吟醸香が身近なものになった。
味のほうも味の多様性を持たせる麹菌が開発され、「味は麹から、香りは酵母から」が常識になりつつある。
では米本来の持ち味はなくてもいいのか疑問を持つ。
■磨かないことの誇り ややもすると行き過ぎの感もある吟醸酒のゆり戻しか、米作農家として磨くことへの罪悪感か、80%精白の酒を無精に造ってみたくなった。
しかも今回は減農薬減化学肥料栽培の初年度、自慢の米ができた記念だ。
選んだ米は美山錦。
できた酒は若干苦味渋みが多くなったが飲みにくいほどではなく、干草のような香りが全体を包む。
この米は本来こんな味のする米なんだという発見が酒の中にあり楽しい。
磨かないことを誇りに思う酒ができた。
まさしくおおらかな酒だ。
秋田ふるさと・平鹿町酒米研究会 減農薬減化学肥料栽培 美山錦　 　100％使用 精米歩合　80％ 使用酵母　秋田流酵母 日本酒度　+4.0 酸度　1.6 アミノ酸度　1.2  保存方法  冷暗所にて保管してください。
 その他 &nbsp-

 商品説明  クラシカルなイメージのある協会7号酵母を使用し、人工的な果実香ではないにも関わらず、バナナのような果実香が満載。
そして純米酒らしいボリュームが特徴的な富山県を誇る「南砺五百万石」を使用し食中酒として新酒らしい爽やかさと、透明度の高いクリアーさが混在するテイストが口いっぱいに広がる辛口純米に仕上がっています。
 保存方法  冷蔵保管  その他 &nbsp商品は実店舗と弊社複数サイトと併売しております関係上、売り違いが生じる場合が御座いますので予めご了承くださいませ。

 商品説明  天寶一の看板酒。
冷酒から燗まで◎食事に寄り添うキレの良い酒！広島を代表する八反錦を使用。
その特徴である、味のサバケと米感をお楽しみいただけます。
 保存方法    その他 &nbsp商品は実店舗と弊社複数サイトと併売しております関係上、売り違いが生じる場合が御座いますので予めご了承くださいませ。

 商品説明  広島の新たに誕生した酒造好適米「萌えいぶき」を使用した季節限定酒。
豊かな味わいとジューシーなぶどうを思わせるお酒に仕上がりました。
 保存方法  冷蔵保管  その他 &nbsp商品は実店舗と弊社複数サイトと併売しております関係上、売り違いが生じる場合が御座いますので予めご了承くださいませ。

 商品説明  キャンプに合うお酒、オリーブオイルやにんにくを使った料理（肉類）の相性が非常に良いお酒を造ってみたいという思いから、このお酒が生まれました。
日本酒の飲み方はお銚子やグラスで飲むのが通常ですが、気軽にキャンプ料理と合わせながらマグカップなどで、色んな飲み方を楽しんで頂きたいです。
 保存方法  冷暗所にて保管してください。
 その他 &nbsp商品は実店舗と弊社複数サイトと併売しております関係上、売り違いが生じる場合が御座いますので予めご了承くださいませ。

 商品説明  「秋上がり」。
日本酒にはそんな表現があります。
しぼりたての荒々しいお酒が、夏を越して少し穏やかな表情になり、本来のポテンシャルが出てくる。
そんな秋にしか味わえない限定のお酒です。
秋の味覚も楽しめる時期。
タンクから直詰のちょっと濃い目の純米酒は、和洋中、色々な食とお楽しみいただけます。
 保存方法    その他 &nbsp商品は実店舗と弊社複数サイトと併売しております関係上、売り違いが生じる場合が御座いますので予めご了承くださいませ。

 商品説明  新鮮な魚はもちろん、山の幸にも恵まれた氷見で、土地の風土をこのうえなく生かした酒造り、その郷土を愛するパトリオティズムを持つ日本酒でありたい。
そんな想いがお酒を通して伝わることを願っております。
この70％純米様酒はキレのよい味わいで、酸とのバランスが楽しめるお酒です。
[蔵元コメント]  保存方法  冷蔵保管  その他 &nbsp商品は実店舗と弊社複数サイトと併売しております関係上、売り違いが生じる場合が御座いますので予めご了承くださいませ。

 商品説明  新鮮な魚はもちろん、山の幸にも恵まれた氷見で、土地の風土をこのうえなく生かした酒造り、その郷土を愛するパトリオティズムを持つ日本酒でありたい。
そんな想いがお酒を通して伝わることを願っております。
このラベルを見るとやっぱり魚を欲しますよね(笑)  保存方法  冷蔵保管  その他 &nbsp商品は実店舗と弊社複数サイトと併売しております関係上、売り違いが生じる場合が御座いますので予めご了承くださいませ。

 商品説明    保存方法  冷蔵にて保管してください。
 その他 &nbsp-

 商品説明  通常、七田のラインナップには七割五分磨き山田錦がありますが、こちらは精米方法を扁平精米にさらにブラッシュアップ！通常の七割五分山田錦より爽やかシャープでキレのある印象。
 保存方法  冷蔵保管  その他 &nbsp商品は実店舗と弊社複数サイトと併売しております関係上、売り違いが生じる場合が御座いますので予めご了承くださいませ。

 商品説明    保存方法  冷蔵にて保管してください。
 その他 &nbsp-

 商品説明  雨後の月から日本酒度+14の超辛口が登場。
広島県産八反錦の65％精米。
程よい米の旨味を感じつつ、キレ味は抜群。
冷や〜お燗までこなすバランス感覚に富み、 常備酒として手元に置きたくなること間違いなし  保存方法  冷暗所にて保管してください。
 その他 &nbsp

 商品説明  地元南砺産の五百万石をふんだんに使用して醸す、純米酒。
麹の豊かな香りと味、後味を引き締める程良い酸味が持ち味です。
三笑楽の特徴が、よく現れているお酒です。
 保存方法    その他 &nbsp商品は実店舗と弊社複数サイトと併売しております関係上、売り違いが生じる場合が御座いますので予めご了承くださいませ。

 商品説明  雨後の月から日本酒度+14の超辛口が登場‼ 広島県産八反錦の65％精米。
程よい米の旨味を感じつつ、キレ味は抜群‼ 冷や〜お燗までこなすバランス感覚に富み、 常備酒として手元に置きたくなること間違いなし‼  保存方法  冷暗所にて保管してください。
 その他 &nbsp-

 商品説明  雨上がりの可憐な桃園をイメージしたかすみさけです。
まるで艶やかな果実のように、ひとを陶然とさせる美しい桃色。
しぼりたての果汁のような、Juicyで重厚感のある甘み。
天然桃色酵母により、甘みと酸味のバランスが絶妙な、新感覚の純米酒に仕上がりました。
そして、フレッシュなアロマは、あくまで爽やかに駆け抜けます。
アルコール度数は低めの8度に抑えていますので、様々なシーンでお楽しみいただけます。
「花冷え（10℃ほど）」に冷やしてワイングラスでどうぞ。
炭酸やお水で割っても美味しく召し上がれます。
[蔵元コメント]  保存方法  冷蔵保管  その他 &nbsp-

 商品説明  兵庫県産の酒米「山田穂」をあえてあまり磨かずにそのお米本来の力を最大限に引き出しました。
まろやかな口当たりから酸味を伴った青リンゴのようなジューシーな旨み。
ほんのりとガス感、程よい苦味が料理との相性をより良くします。
全く濾過をしていない生の純米酒です。
 保存方法  冷蔵にて保管してください。
 その他 &nbsp-

 商品説明  泉橋酒造の蔵元自ら無農薬で健康的に育てた雄町米を全量使用。
山廃仕込みにて仕込まれ熟成を経て円熟味を増し、優しい旨味を感じる身体に優しい純米酒になっています。
冷やより燗をつけると素晴らしい燗上がりを見せてくれますよ。
 保存方法  冷暗所にて保管してください。
 その他 &nbsp

 商品説明  七田　無濾過純米おりがらみ　720ml 内容量：720ml 原材料：米・米麹 原料米及び精米歩合：麹米：山田錦65％精米・掛米：麗峰65％精米 酵母：佐賀の9号 アルコール：18゜ 日本酒度：+2 酸度：1.8 保存方法:直射日光等・光を避けて下さい。
冷蔵・涼しい場所にて保管してください。
 保存方法  冷蔵にて保管してください。
 その他 &nbsp[開栓注意] 瓶内で醗酵しています。
開栓時にはお酒が噴出する恐れがございますので十分にご注意ください。

 商品説明  七田　無濾過純米おりがらみ　720ml 内容量：720ml 原材料：米・米麹 原料米及び精米歩合：麹米：山田錦65％精米・掛米：麗峰65％精米 酵母：佐賀の9号 アルコール：18゜ 日本酒度：+2 酸度：1.8 保存方法:直射日光等・光を避けて下さい。
冷蔵・涼しい場所にて保管してください。
 保存方法  冷蔵にて保管してください。
 その他 &nbsp[開栓注意] 瓶内で醗酵しています。
開栓時にはお酒が噴出する恐れがございますので十分にご注意ください。