1717年創業以来、およそ300年もの歴史を持つ青木酒造は、魚沼でも特に上質の水が流れる塩沢地区に位置する。
毎年約2,000石の酒を、最高の日本酒を生む寒造りにこだわりながら冬期間だけで仕込み、あくまで手造りに徹した伝統ある蔵である。
青木酒造が酒造りで一番大切にしているのは、和合。
杜氏や蔵人、酒米を栽培する農家の人々ら『造り手』、酒屋や料理店などの『売り手』、鶴齢を愛飲してやまない『呑み手』による和合によって、良い酒は生まれると考えています。
和合の背景にあるのは、新潟人ならではの“耐え忍ぶ精神”と“助けあう心”。
お互いがお互いを思いやり、時には我慢し、時には励まし合い、時には喜び合って、初めて和合は成立するのである。
純米無濾過原酒シリーズの夏の味わい、これからの暑い日々に飲み飽きしないキレのある超辛口純米酒です。
穏やかで爽やかな香り、鶴齢らしい米の旨味やコク、酸が調和したしっかりとした味わいを持ちながら、鋭いキレとスムーズな余韻を感じさせる超辛口純米。
◆こんなギフトシーンに◆ 内祝・出産内祝・結婚内祝・快気内祝・快気祝・引出物・引き出物・結婚式・新築内祝・お返し・入園内祝・入学内祝・就職内祝・成人内祝・退職内祝・香典返し・志・法要・年忌・仏事・法事・法事引き出物・仏事法要・お祝い・御祝い・一周忌・三回忌・七回忌・出産祝・結婚祝・新築祝・入園祝・入学祝・就職祝・成人祝・退職祝・退職記念・お中元・御中元・暑中見舞・残暑見舞・御歳暮・寒中見舞・お年賀・お年始・正月・お正月・年越し・年末・年始
3,509 円
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 1717年創業以来、およそ300年もの歴史を持つ青木酒造は、魚沼でも特に上質の水が流れる塩沢地区に位置する。
毎年約2,000石の酒を、最高の日本酒を生む寒造りにこだわりながら冬期間だけで仕込み、あくまで手造りに徹した伝統ある蔵である。
青木酒造が酒造りで一番大切にしているのは、和合。
杜氏や蔵人、酒米を栽培する農家の人々ら『造り手』、酒屋や料理店などの『売り手』、鶴齢を愛飲してやまない『呑み手』による和合によって、良い酒は生まれると考えています。
和合の背景にあるのは、新潟人ならではの“耐え忍ぶ精神”と“助けあう心”。
お互いがお互いを思いやり、時には我慢し、時には励まし合い、時には喜び合って、初めて和合は成立するのである。
純米無濾過原酒シリーズの火入れバージョン！夏の味わい、これからの暑い日々に飲み飽きしないキレのある超辛口純米酒です。
穏やかで爽やかな香り、鶴齢らしい米の旨味やコク、酸が調和したしっかりとした味わいを持ちながら、鋭いキレとスムーズな余韻を感じさせる超辛口純米。
◆こんなギフトシーンに◆ 内祝・出産内祝・結婚内祝・快気内祝・快気祝・引出物・引き出物・結婚式・新築内祝・お返し・入園内祝・入学内祝・就職内祝・成人内祝・退職内祝・香典返し・志・法要・年忌・仏事・法事・法事引き出物・仏事法要・お祝い・御祝い・一周忌・三回忌・七回忌・出産祝・結婚祝・新築祝・入園祝・入学祝・就職祝・成人祝・退職祝・退職記念・お中元・御中元・暑中見舞・残暑見舞・御歳暮・寒中見舞・お年賀・お年始・正月・お正月・年越し・年末・年始
3,509 円
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 河忠酒造は、明和2年(1765年)創業、新潟県のほぼ中央、長岡市脇野町(旧三島町)にある蔵元です。
河忠酒造では、伝統的なこだわりの手法によって「福扇(ふくせん)」という銘柄を地元中心に販売してきました。
長岡三島ならではの個性ある酒造りを確立しようと先々代の頃より取り組み始め、2000年1月、現9代目当主と越後流の第一人者である先代が、個性豊かな越後流の淡麗旨口を昔のままに復活させた「想天坊(そうてんぼう)」という新銘柄を誕生させました。
「想天坊」の名は、地元の昔話に登場する伝説の山に由来します。
「天」(天候や自然現象)を「想」う「坊」(人、町)という意味にもとることができ、「蔵人の想いと、天の恵みで醸した酒」であると命名されました。
「地酒とは地元米と水、地元の蔵で造る酒」という信念を貫き、蔵の背後に連なる西山山系の伏流水を仕込水に、地元の契約農家で栽培された酒造好適米「高嶺錦」を用いて越後流にこだわった酒造りを続けています。
「想天坊 じゃんげ水色 瓶囲い 超辛口純米火入れ」は、伝統的な辛口造りの純米原酒を、杜氏がタイミングを見極めて瓶詰め時に一回だけ火入れし、そのまま瓶貯蔵してバランスよく仕上げた超辛口純米酒です。
冷やして、あるいはロックでお楽しみ下さい。
商品詳細 品名純米 内容量(ml)720 アルコール度数16度 精米歩合(%)65％ 味わい超辛口 飲用温度冷や / 常温 / ぬる燗 / 熱燗 原料米新潟県産米 原産国日本 原産地新潟 製造者・蔵元河忠酒造 新潟県長岡市
1,379 円
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 河忠酒造は、明和2年(1765年)創業、新潟県のほぼ中央、長岡市脇野町(旧三島町)にある蔵元です。
河忠酒造では、伝統的なこだわりの手法によって「福扇(ふくせん)」という銘柄を地元中心に販売してきました。
長岡三島ならではの個性ある酒造りを確立しようと先々代の頃より取り組み始め、2000年1月、現9代目当主と越後流の第一人者である先代が、個性豊かな越後流の淡麗旨口を昔のままに復活させた「想天坊(そうてんぼう)」という新銘柄を誕生させました。
「想天坊」の名は、地元の昔話に登場する伝説の山に由来します。
「天」(天候や自然現象)を「想」う「坊」(人、町)という意味にもとることができ、「蔵人の想いと、天の恵みで醸した酒」であると命名されました。
「地酒とは地元米と水、地元の蔵で造る酒」という信念を貫き、蔵の背後に連なる西山山系の伏流水を仕込水に、地元の契約農家で栽培された酒造好適米「高嶺錦」を用いて越後流にこだわった酒造りを続けています。
「想天坊 じゃんげ 瓶囲い 超辛口純米火入れ」は、伝統的な辛口造りの純米原酒を、杜氏がタイミングを見極めて瓶詰め時に一回だけ火入れし、そのまま瓶貯蔵してバランスよく仕上げた超辛口純米酒です。
冷やして、あるいはロックでお楽しみ下さい。
商品詳細 品名純米 内容量(ml)1800 アルコール度数16度 精米歩合(%)65％ 味わい超辛口 飲用温度冷や / 常温 / ぬる燗 / 熱燗 原料米新潟県産米 原産国日本 原産地新潟 製造者・蔵元河忠酒造 新潟県長岡市
2,519 円
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商品詳細 内容量 720ml 原材料 米(国産)・米麹(国産米) 原料米 使用米 ：山田錦 精米歩合 59％ 商品説明 濃厚で、フルーティー！山田錦を59％まで精白。
出来立ての酸が生き生きと感じられフレッシュ感があり、上品なお米の旨味、穏やかな酸のボリューム感とバランスの良い酒質です。
保存方法 冷暗所で立てて保管してください。
3,500 円
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 ■商品詳細 特定名称 特別純米酒 精米歩合 60％ 原料 米・米麹(雄町） 日本酒度 - 酸度 - 容量 720ml アルコール 15度 商品の説明 【ほのかな香りと酸のある極旨な田光】 春先に出荷されたしぼりたてを瓶火入れした『雄町』の特別純米。
火入れされた雄町はスッキリとした旨味が増し、ほのかにメロンの香りが残った特徴のあるお酒に！ 希望の本数が入荷し無かった為、数量限定にてお願いたします。
・大量生産では決して出すことの出来ないこのお酒の味は、全ての工程を手作業で行う事によって出されます。
米は手で洗い 酒は袋で搾る 酒を搾る時はモロミを袋に詰め、槽（ふね）と呼ばれる 箱のようなものにモロミの入った酒袋を何重にも積み重ねていきます。
その袋の重みで自然にふな口から流れ出てくるものが早春のお酒となります。
これが槽搾りと言うお酒の搾り方。
早川酒造さんから出されるお酒の全てはこの方法でのお酒です。
手間隙を掛け、丁寧に出来上がったお酒。
数量限定販売 この機会にどうぞ。
蔵元紹介 三重郡菰野町唯一の酒蔵 早川酒造さん。
早川酒蔵さんの特徴は『少人数』であること。
お酒を仕込み出荷されるまでの作業を3人でされています。
父・母・息子の3人です。
そして、お酒を作る工程はほとんどが手作業。
大量生産による機械の導入はしません。
【米は手で洗い 酒は袋で搾る】 社長さん曰く 『この方針は今後も変わる事はありません』との事 酒を搾る時はモロミを袋に詰め、槽（ふね）と呼ばれる箱のようなものにモロミの入った酒袋を何重にも積み重ねていきます。
その袋の重みで自然にふな口から流れ出てくるものが早春のお酒となります。
これが槽搾りと言うお酒の搾り方です。
この酒造り（槽搾り）は非常に手間ひまが掛かる為、大吟醸や品評会出品酒で行う蔵が多いのですが、早川酒造さんでは全てのお酒をこの方法で酒造りをしています。
【ほのかな香りと酸のある極旨な田光】 春先に出荷されたしぼりたてを瓶火入れした『雄町』の特別純米。
火入れされた雄町はスッキリとした旨味が増し、ほのかにメロンの香りが残った特徴のあるお酒に！ 希望の本数が入荷し無かった為、数量限定にてお願いたします。
【袋搾り】 大量生産では決して出すことの出来ないこのお酒の味は、全ての工程を手作業で行う事によって出されます。
米は手で洗い 酒は袋で搾る 酒を搾る時はモロミを袋に詰め、槽（ふね）と呼ばれる 箱のようなものにモロミの入った酒袋を何重にも積み重ねていきます。
その袋の重みで自然にふな口から流れ出てくるものが早春のお酒となります。
これが槽搾りと言うお酒の搾り方。
早川酒造さんから出されるお酒の全てはこの方法でのお酒です。
「荒走り・中取り・責め」といったお酒の搾りの段階を一切分けずに全てブレンドしてあるお酒の為に、 荒走り部分のもろみが薄っすらと絡んでいます。
そのもろみの部分の旨味も凝縮されていると言った印象です。
数量限定販売 この機会にどうぞ。
1,760 円
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 ■商品詳細 特定名称 純米酒 精米歩合 60％ 原料 米・米麹（国産酒造好適米100%） 日本酒度 - 酸度 - 容量 720ml アルコール 15度 商品の説明 早川酒蔵は父・母・息子のたった3人だけで150石の酒を醸す 早川酒造。
酒の名は 蔵の傍を流れる【田光川】から命名されました。
早川酒造 早川俊人氏が山形の有名蔵で酒造りを学び、 その時に飲んだ【純米吟醸 雄町】に感銘を受け、後に蔵に戻り新たなブランド【田光】を立ち上げました。
関東一円で【田光 純米吟醸 雄町】は瞬く間に知れ渡り、その酒は飲兵衛をも魅了。
田光のみならず、早川酒造の代表銘柄【早春】は発売されればすぐ完売になるという。
【火入れ田光のニュータイプ】 このお酒は、早川酒造さんのある三重県三重郡菰野町で契約農家さんが栽培している【神の穂】で醸した純米酒です。
酵母にも三重県酵母を使用しこの田光に関してもオール三重県です！ 1回火入れタイプで、常温・燗でのんでも円やかな酸味がひろがる濃醇な旨味のあるお酒です。
蔵元紹介 三重郡菰野町唯一の酒蔵 早川酒造さん。
早川酒蔵さんの特徴は『少人数』であること。
お酒を仕込み出荷されるまでの作業を3人でされています。
父・母・息子の3人です。
そして、お酒を作る工程はほとんどが手作業。
大量生産による機械の導入はしません。
【米は手で洗い 酒は袋で搾る】 社長さん曰く 『この方針は今後も変わる事はありません』との事 酒を搾る時はモロミを袋に詰め、槽（ふね）と呼ばれる箱のようなものにモロミの入った酒袋を何重にも積み重ねていきます。
その袋の重みで自然にふな口から流れ出てくるものが早春のお酒となります。
これが槽搾りと言うお酒の搾り方です。
この酒造り（槽搾り）は非常に手間ひまが掛かる為、大吟醸や品評会出品酒で行う蔵が多いのですが、早川酒造さんでは全てのお酒をこの方法で酒造りをしています。
【小さいからこそのこだわり】 酒蔵は父・母・息子のたった3人だけで150石の酒を醸す 早川酒造。
酒の名は 蔵の傍を流れる【田光川】から命名されました。
早川酒造 早川俊人氏が山形の有名蔵で酒造りを学び、 その時に飲んだ【純米吟醸 雄町】に感銘を受け、後に蔵に戻り新たなブランド【田光】を立ち上げました。
関東一円で【田光 純米吟醸 雄町】は瞬く間に知れ渡り、その酒は飲兵衛をも魅了。
田光のみならず、早川酒造の代表銘柄【早春】は発売されればすぐ完売になるという。
【火入れ田光のニュータイプ】 このお酒は、早川酒造さんのある三重県三重郡菰野町で契約農家さんが栽培している【神の穂】で醸した純米酒です。
酵母にも三重県酵母を使用しこの田光に関してもオール三重県です！ 1回火入れタイプ。
穏やかな香りで常温・燗で飲んでも円やかな酸味がひろがる濃醇な旨味のあるお酒です。
1,485 円
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 ■商品詳細 特定名称 純米酒 精米歩合 60％ 原料 米・米麹（一般米） 日本酒度 - 酸度 - 容量 1800ml アルコール 15度 商品の説明 一般飯米を使用して醸す【早春ブランド】 その早春の代表的なお酒がこの『純米酒 袋搾り』 搾りは田光を搾る工程と全く同じの袋搾りで丁寧に醸され搾ります。
目を見張るのはコスパの高さです。
精米歩合は65％の純米酒でこの出来でこの価格です。
冷やでスッキリ、お燗にして味が膨らむこのお酒は毎晩の晩酌酒にピッタリです。
蔵元紹介 三重郡菰野町唯一の酒蔵 早川酒造さん。
早川酒蔵さんの特徴は『少人数』であること。
お酒を仕込み出荷されるまでの作業を3人でされています。
父・母・息子の3人です。
そして、お酒を作る工程はほとんどが手作業。
大量生産による機械の導入はしません。
【米は手で洗い 酒は袋で搾る】 社長さん曰く 『この方針は今後も変わる事はありません』との事 酒を搾る時はモロミを袋に詰め、槽（ふね）と呼ばれる箱のようなものにモロミの入った酒袋を何重にも積み重ねていきます。
その袋の重みで自然にふな口から流れ出てくるものが早春のお酒となります。
これが槽搾りと言うお酒の搾り方です。
この酒造り（槽搾り）は非常に手間ひまが掛かる為、大吟醸や品評会出品酒で行う蔵が多いのですが、早川酒造さんでは全てのお酒をこの方法で酒造りをしています。
【早川酒造の地元銘柄】 田光たびか が代表銘柄の早川酒造さんですが、 地元 三重県ではこの早春そうしゅんが昔からの代表銘柄。
「田光より早春！」と言うお客様も多くいらっしゃるほど人気のお酒です。
【こだわりながらもコスパに優れたお酒】 田光との違いは「一般米(飯米)を使用した純米酒」であること。
また、製造方法は田光を搾る工程と全く同じの袋搾りで丁寧に醸され搾ります。
目を見張るのはコスパの高さです。
精米歩合は60％の純米酒でこの出来でこの価格。
冷やでスッキリ、お燗にして味が膨らむこのお酒は毎晩の晩酌酒にピッタリです。
2,530 円
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 ■商品詳細 特定名称 純米酒 精米歩合 60％ 原料 米・米麹（国産酒造好適米100%） 日本酒度 - 酸度 - 容量 1800ml アルコール 15度 商品の説明 早川酒蔵は父・母・息子のたった3人だけで150石の酒を醸す 早川酒造。
酒の名は 蔵の傍を流れる【田光川】から命名されました。
早川酒造 早川俊人氏が山形の有名蔵で酒造りを学び、 その時に飲んだ【純米吟醸 雄町】に感銘を受け、後に蔵に戻り新たなブランド【田光】を立ち上げました。
関東一円で【田光 純米吟醸 雄町】は瞬く間に知れ渡り、その酒は飲兵衛をも魅了。
田光のみならず、早川酒造の代表銘柄【早春】は発売されればすぐ完売になるという。
【火入れ田光のニュータイプ】 このお酒は、早川酒造さんのある三重県三重郡菰野町で契約農家さんが栽培している【神の穂】で醸した純米酒です。
酵母にも三重県酵母を使用しこの田光に関してもオール三重県です！ 1回火入れタイプで、常温・燗でのんでも円やかな酸味がひろがる濃醇な旨味のあるお酒です。
蔵元紹介 三重郡菰野町唯一の酒蔵 早川酒造さん。
早川酒蔵さんの特徴は『少人数』であること。
お酒を仕込み出荷されるまでの作業を3人でされています。
父・母・息子の3人です。
そして、お酒を作る工程はほとんどが手作業。
大量生産による機械の導入はしません。
【米は手で洗い 酒は袋で搾る】 社長さん曰く 『この方針は今後も変わる事はありません』との事 酒を搾る時はモロミを袋に詰め、槽（ふね）と呼ばれる箱のようなものにモロミの入った酒袋を何重にも積み重ねていきます。
その袋の重みで自然にふな口から流れ出てくるものが早春のお酒となります。
これが槽搾りと言うお酒の搾り方です。
この酒造り（槽搾り）は非常に手間ひまが掛かる為、大吟醸や品評会出品酒で行う蔵が多いのですが、早川酒造さんでは全てのお酒をこの方法で酒造りをしています。
【小さいからこそのこだわり】 酒蔵は父・母・息子のたった3人だけで150石の酒を醸す 早川酒造。
酒の名は 蔵の傍を流れる【田光川】から命名されました。
早川酒造 早川俊人氏が山形の有名蔵で酒造りを学び、 その時に飲んだ【純米吟醸 雄町】に感銘を受け、後に蔵に戻り新たなブランド【田光】を立ち上げました。
関東一円で【田光 純米吟醸 雄町】は瞬く間に知れ渡り、その酒は飲兵衛をも魅了。
田光のみならず、早川酒造の代表銘柄【早春】は発売されればすぐ完売になるという。
【火入れ田光のニュータイプ】 このお酒は、早川酒造さんのある三重県三重郡菰野町で契約農家さんが栽培している【神の穂】で醸した純米酒です。
酵母にも三重県酵母を使用しこの田光に関してもオール三重県です！ 1回火入れタイプ。
穏やかな香りで常温・燗で飲んでも円やかな酸味がひろがる濃醇な旨味のあるお酒です。
2,860 円
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 ■商品詳細 特定名称 特別純米酒(火入れ) 精米歩合 55％ 原料 米・米麹（三重県菰野町産 神の穂） 日本酒度 - 酸度 - 容量 720ml アルコール 15度 商品の説明 酒蔵は父・母・息子のたった3人だけで150石の酒を醸す 早川酒造。
酒の名は 蔵の傍を流れる【田光川】から命名されました。
早川酒造 早川俊人氏が山形の有名蔵で酒造りを学び、 その時に飲んだ【純米吟醸 雄町】に感銘を受け、後に蔵に戻り新たなブランド【田光】を立ち上げました。
関東一円で【田光 純米吟醸 雄町】は瞬く間に知れ渡り、その酒は飲兵衛をも魅了。
田光のみならず、早川酒造の代表銘柄【早春】は発売されればすぐ完売になるという。
【地元 菰野町産 神の穂】 早川酒造さんのある地元 菰野町にて栽培された三重県菰野町産『神の穂』 初代神の穂を栽培されたのが『諸岡稲造さん』 菰野町田光地区では神の穂造りの重鎮とされていた人物です。
本当にお米を愛し『自分は育てた米は子供みたいなもんやでなぁ、その米で出来た酒やで旨いに決まっとる。
みんなにも案内しとくでな！』と毎年当店までお買い上げに来ていただいていました。
現在はご家族・ご親戚の方が稲造さんの米造りを引き継がれ栽培されています。
本来は生で発売される予定でしたが今回は全て瓶火入れ処理をしてあります。
<br> 自家製酵母にて醸された特別純米酒はしっかりとした旨味とキレ特徴。
非常に美味しいお酒となっております。
数量限定販売 この機会にどうぞ。
蔵元紹介 三重郡菰野町唯一の酒蔵 早川酒造さん。
早川酒蔵さんの特徴は『少人数』であること。
お酒を仕込み出荷されるまでの作業を3人でされています。
父・母・息子の3人です。
そして、お酒を作る工程はほとんどが手作業。
大量生産による機械の導入はしません。
【米は手で洗い 酒は袋で搾る】 社長さん曰く 『この方針は今後も変わる事はありません』との事 酒を搾る時はモロミを袋に詰め、槽（ふね）と呼ばれる箱のようなものにモロミの入った酒袋を何重にも積み重ねていきます。
その袋の重みで自然にふな口から流れ出てくるものが早春のお酒となります。
これが槽搾りと言うお酒の搾り方です。
この酒造り（槽搾り）は非常に手間ひまが掛かる為、大吟醸や品評会出品酒で行う蔵が多いのですが、早川酒造さんでは全てのお酒をこの方法で酒造りをしています。
【小さいからこそのこだわり】 酒蔵は父・母・息子のたった3人だけで150石の酒を醸す 早川酒造。
酒の名は 蔵の傍を流れる【田光川】から命名されました。
早川酒造 早川俊人氏が山形の有名蔵で酒造りを学び、 その時に飲んだ【純米吟醸 雄町】に感銘を受け、後に蔵に戻り新たなブランド【田光】を立ち上げました。
関東一円で【田光 純米吟醸 雄町】は瞬く間に知れ渡り、その酒は飲兵衛をも魅了。
田光のみならず、早川酒造の代表銘柄【早春】は発売されればすぐ完売になるという。
【地元 菰野町産 神の穂】 早川酒造さんのある地元 菰野町にて栽培された三重県菰野町産『神の穂』 初代神の穂を栽培されたのが『諸岡稲造さん』 菰野町田光地区では神の穂造りの重鎮とされていた人物です。
本当にお米を愛し『自分は育てた米は子供みたいなもんやでなぁ、その米で出来た酒やで旨いに決まっとる。
みんなにも案内しとくでな！』と毎年当店までお買い上げに来ていただいていました。
現在はご家族・ご親戚の方が稲造さんの米造りを引き継がれ栽培されています。
この貴重で大切の育て上げられた今回のお酒 本来は生で発売される予定でしたが今回は全て瓶火入れ処理をしてあります。
自家製酵母にて醸された特別純米酒はしっかりとした旨味とキレ特徴。
非常に美味しいお酒となっております。
数量限定販売 この機会にどうぞ。
1,595 円
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 ■商品詳細 特定名称 特別純米酒(火入れ) 精米歩合 55％ 原料 米・米麹（三重県菰野町産 神の穂） 日本酒度 - 酸度 - 容量 1800ml アルコール 15度 商品の説明 酒蔵は父・母・息子のたった3人だけで150石の酒を醸す 早川酒造。
酒の名は 蔵の傍を流れる【田光川】から命名されました。
早川酒造 早川俊人氏が山形の有名蔵で酒造りを学び、 その時に飲んだ【純米吟醸 雄町】に感銘を受け、後に蔵に戻り新たなブランド【田光】を立ち上げました。
関東一円で【田光 純米吟醸 雄町】は瞬く間に知れ渡り、その酒は飲兵衛をも魅了。
田光のみならず、早川酒造の代表銘柄【早春】は発売されればすぐ完売になるという。
【地元 菰野町産 神の穂】 早川酒造さんのある地元 菰野町にて栽培された三重県菰野町産『神の穂』 初代神の穂を栽培されたのが『諸岡稲造さん』 菰野町田光地区では神の穂造りの重鎮とされていた人物です。
本当にお米を愛し『自分は育てた米は子供みたいなもんやでなぁ、その米で出来た酒やで旨いに決まっとる。
みんなにも案内しとくでな！』と毎年当店までお買い上げに来ていただいていました。
現在はご家族・ご親戚の方が稲造さんの米造りを引き継がれ栽培されています。
本来は生で発売される予定でしたが今回は全て瓶火入れ処理をしてあります。
<br> 自家製酵母にて醸された特別純米酒はしっかりとした旨味とキレ特徴。
非常に美味しいお酒となっております。
数量限定販売 この機会にどうぞ。
蔵元紹介 三重郡菰野町唯一の酒蔵 早川酒造さん。
早川酒蔵さんの特徴は『少人数』であること。
お酒を仕込み出荷されるまでの作業を3人でされています。
父・母・息子の3人です。
そして、お酒を作る工程はほとんどが手作業。
大量生産による機械の導入はしません。
【米は手で洗い 酒は袋で搾る】 社長さん曰く 『この方針は今後も変わる事はありません』との事 酒を搾る時はモロミを袋に詰め、槽（ふね）と呼ばれる箱のようなものにモロミの入った酒袋を何重にも積み重ねていきます。
その袋の重みで自然にふな口から流れ出てくるものが早春のお酒となります。
これが槽搾りと言うお酒の搾り方です。
この酒造り（槽搾り）は非常に手間ひまが掛かる為、大吟醸や品評会出品酒で行う蔵が多いのですが、早川酒造さんでは全てのお酒をこの方法で酒造りをしています。
【小さいからこそのこだわり】 酒蔵は父・母・息子のたった3人だけで150石の酒を醸す 早川酒造。
酒の名は 蔵の傍を流れる【田光川】から命名されました。
早川酒造 早川俊人氏が山形の有名蔵で酒造りを学び、 その時に飲んだ【純米吟醸 雄町】に感銘を受け、後に蔵に戻り新たなブランド【田光】を立ち上げました。
関東一円で【田光 純米吟醸 雄町】は瞬く間に知れ渡り、その酒は飲兵衛をも魅了。
田光のみならず、早川酒造の代表銘柄【早春】は発売されればすぐ完売になるという。
【地元 菰野町産 神の穂】 早川酒造さんのある地元 菰野町にて栽培された三重県菰野町産『神の穂』 初代神の穂を栽培されたのが『諸岡稲造さん』 菰野町田光地区では神の穂造りの重鎮とされていた人物です。
本当にお米を愛し『自分は育てた米は子供みたいなもんやでなぁ、その米で出来た酒やで旨いに決まっとる。
みんなにも案内しとくでな！』と毎年当店までお買い上げに来ていただいていました。
現在はご家族・ご親戚の方が稲造さんの米造りを引き継がれ栽培されています。
この貴重で大切の育て上げられた今回のお酒 本来は生で発売される予定でしたが今回は全て瓶火入れ処理をしてあります。
自家製酵母にて醸された特別純米酒はしっかりとした旨味とキレ特徴。
非常に美味しいお酒となっております。
数量限定販売 この機会にどうぞ。
3,080 円
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 ▼商品詳細 メーカー・銘柄 清都酒造場 勝駒 純米酒 2024年5月清都酒造場 勝駒 純米酒 2024年5月 付属品 ---- 本数 1本 内容量 720ml 度数 18% 状態詳細 未開栓のお品物です。
（タイトルに開栓済みと記載のある商品は開栓済みとなります） 出品商品は一般のお客様を中心にお買取をした二次流通品です。
弊社内ではワインセラー含めた倉庫にて保管していますが、買取前の状態については把握できておりません。
そのため、自然蒸発による減量・お味・風味・コルクの状態・一部の沈殿物等について品質保証は出来ませんのでご了承ください。
また、ボトルやラベルのダメージ・汚れ・変色・澱・液面低下などがある商品もございます。
本体・付属品・液面の状態など、必ず商品画像をご確認ください。
上記をご理解頂いた上でのご入札をお願い致します。
梱包サイズ 80サイズ 商品管理番号 【ITU957N59IE4】【F】【D4】 備考 ※20歳以上の方のみ入札可能です。
落札後取引ナビへ生年月日をご入力下さい。
お客様の年齢確認をさせていただきます。
生年月日の入力が無い場合、税務署の指導により発送出来かねますので、ご了承下さい。
またクール便配送をご希望のお客様は、オーダーフォーム備考欄にクール便希望の旨を記載ください。
クール便配送の場合、通常の送料＋220円お支払いください。
※タイトルに【東京都限定】とある商品に関しましては、酒類販売免許に条件があるため東京都内に発送先住所がある方にしか発送できません。
入札された場合、落札者様都合で削除させていただきますこと、ご了承下さいませ。
8,250 円
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 ■商品詳細 特定名称 特別純米 生 精米歩合 55％ 原料 米（国産）・米麹（国産米） 日本酒度 - 酸度 - 容量 720ml アルコール 15度 商品の説明 早春・田光の早川酒造より、夏のお酒が入荷してます！ ブーリュとはぶどうジュースがワインになる途中のボルドーワインに使われる言葉です。
やわらかな甘みを軽やかに楽しめる、そんな印象です。
薄くにごったその姿が夏の暑さを入道雲を見たときのような心地良い印象に変えてくれます！【早春 夏にごり】として好評だった1本が装いも新たに発売開始！ 2本買いをオススメ致します！ さわやかな後味心地良い。
早春の夏にごり、ご賞味下さい。
蔵元紹介 三重郡菰野町唯一の酒蔵 早川酒造さん。
早川酒蔵さんの特徴は『少人数』であること。
お酒を仕込み出荷されるまでの少人数でされています。
そして、お酒を作る工程はほとんどが手作業。
大量生産による機械の導入はしません。
【米は手で洗い 酒は袋で搾る】 社長さん曰く 『この方針は今後も変わる事はありません』との事 酒を搾る時はモロミを袋に詰め、槽（ふね）と呼ばれる箱のようなものにモロミの入った酒袋を何重にも積み重ねていきます。
その袋の重みで自然にふな口から流れ出てくるものが早春のお酒となります。
これが槽搾りと言うお酒の搾り方です。
この酒造り（槽搾り）は非常に手間ひまが掛かる為、大吟醸や品評会出品酒で行う蔵が多いのですが、早川酒造さんでは全てのお酒をこの方法で酒造りをしています。
【夏のお酒に最適なにごりが入荷】 早春・田光の早川酒造より、夏のお酒が入荷してます！ ブーリュとはぶどうジュースがワインになる途中のボルドーワインに使われる言葉です。
生酒のうすにごりでスッキリとさわやかな口当たり、そんな印象です。
ほんの少しのにごりが夏の暑さを心地良い空気に変えてくれます！ 2本買いをオススメ致します！ さわやかな後味心地良い 早春の夏にごり ご賞味下さい。
【クリーミーでさわやか！】
1,540 円
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12時までのオーダー確定で当日出荷 （水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。
）ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。
フレッシュなフランボワーズなど赤系果実の溢れるアロマ。
繊細で美しいロゼ色の泡立ち。
甘酸っぱくキュートな果実味と柔らかい泡の調和が 見事なバリューロゼスパークリングです。
純米 無濾過 生原酒を若干加水して一回だけ火入をした生詰め バージョンです。
「雁木」 らしいパワフルな飲み応えを抑えながら も凝縮した米の旨味や味わいを見事に残し、口あたり柔らかく優し く落ちつきのある飲み口を見事に表現したバランス感抜群の美酒 です。
セカンドネームの「ひとつび」に、船着場に灯る常夜灯と「一 回火入」の意味を重ねました。
自然に身体に沁み込むような、やさ しく寄り添ってくれるお酒です。
4,148 円
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12時までのオーダー確定で当日出荷 （水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。
）ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。
食事が主役で酒は脇役。
その考えの下、伯楽星は料理を邪魔をしない穏やかな丁度良い香り。
糖分比率が低く、すっきりとした旨味なので最後まで、酒の肴と一緒に杯を重ねられることが出来ます。
究極の三杯目の酒と呼ばれる伯楽星。
三杯目あたりから本領を発揮します。
淡い味付けの料理に相性が良い一方、脂分もきれいに流してくれる万能な食中酒です。
特別純米はタレや、甘味のある料理に相性良し。
7,095 円
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12時までのオーダー確定で当日出荷 （水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。
）ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。
写真と同じ物をご入用の場合は必ず事前にご確認ください。
会津酒米「まいひめ」を自家精米で丁寧に磨き上げ、低温熟成でじっくりと造り上げられました。
酸度と日本酒度の絶妙なバランスで、濃醇な中辛口を実現。
燗にすると香りが際立、冷酒でも濃醇な味わいを楽しむことができます。
肉料理に合わせるのがオススメです。
スローフードジャパン2013燗酒コンテスト最高金賞受賞酒。
WGOアワード2011金賞受賞酒。
3,071 円
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12時までのオーダー確定で当日出荷 （水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。
）ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。
山田錦の米の旨味を存分に楽しめる食中酒です。
お燗も旨みがふくらみます
4,137 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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