鹿児島県産さつま芋100%使用しています。白麹の華やかな香りとスッキリとした甘みが特徴です。
鹿児島県産のさつまいも「黄金千貫」を原料として三年以上貯蔵した焼酎や、樽で熟成させた焼酎などを絶妙に調和。芋本来のふくよかな香りとまろやかな味わいをお愉しみいただけます。
「鉄幹」ファンの方に一度は味わっていただきたい名品です。豊かな香りが立ち上がり、円やかで深いコクが広がります。オンザロックがおすすめです。
麹と主原料(米、芋)、水を同時に加えて仕込む一段仕込みで造る明治末期までの昔の製法。この、製法によって普通の芋焼酎に比べ酸味が強く(3倍〜4倍)なり、料理との相性が増します。どっしりとした奥行きのある味わいで、 まさに芋焼酎の原点です。
黒麹仕込み独特の力強さとしっかりしたボディを表現し、黄金千貫の香ばしい香りとインパクトのある甘さを持っています。力強い香りと味わいに、丁寧な熟成による繊細で滑らかな舌触りをもたせ、重厚な飲みごたえを感じさせてくれます
旬の芋「黄金千貫」の甘みが広がり、後味のすっきりしたキレ味鋭い焼酎です。和食だけでなくどんな料理にでもあう旨さが特長です。
手造りの黒麹と選りすぐった甘藷を最良の仕込み水を用いて、昔ながらの「かめ」にて酒母を仕込み、更に二次仕込みを行い蒸留しています。そして更に黒麹独自の個性を持った原酒をそのまま熟成貯蔵し風味豊かな本格芋焼酎へと仕上げています。
主原料の芋は鹿児島産の黄金千貫を100%使用しています。芋焼酎独特の香りと黒麹ならではのコクと深い味わいが特徴の本格芋焼酎です
当社独自の技術で誕生した「香熟芋」で仕込んだ本格芋焼酎。ライチのような 華やかな香りが驚くほど広がります。
頑固一徹の杜氏さんがたった一人で作り上げた逸品です。非常に高価な木桶蒸留機を導入し、独特の柔らかな味わいを表現しています。
NHK大河ドラマ「篤姫」を記念して造られた焼酎です。「篤姫」が生きていた時代に、焼酎造りに使われていた「黄麹」で仕込みました。まろやかさと甘みをもち、芋の香りはほんのり落ち着いた印象です。
がるっとキレのあるナチュラルな苦みと、ふわっと広がる華やかな香りと甘みが特徴。まるで日本茶のように、苦みが甘みをいっそう引き立たせます。複雑でありながらもなめらかな味わいを、ありのままに楽しめる水割りがおすすめです。
焼き芋を思わせる香ばしさと濃厚なトロリとした甘さと旨さを持つ、黒麹の特徴を生かした薩摩の本格芋焼酎です。特にお湯割りにすると甘みが際立ちます。
九州地区限定発売品。原料は南九州産の厳選された芋(黄金千貫)、宮崎・綾の日本有数の照葉樹林が生み出す清らかな水を仕込み水に、宮崎県日向灘から採取した独自の酵母「日向灘黒潮酵母」を使用することで、すっきりキレのある甘味を実現。ほのかな芋の香りを残しつつ、爽やかな口当たりの本格芋焼酎となっています。
原料には厳選された赤芋「ベニマサリ」を使用した黒麹造りで厚みのある濃厚ないも焼酎です。最低でも1年以上大甕での熟成を経た後、この販売用の甕に移し、芋焼酎が詰められている。甕壺入りですので、このまま保存しておけば熟成は進みます
濃醇ですがとても口当りが良く、香りも高いまろやかな焼酎に仕上がっています。甘く深みのある味わいで、ロック、水割り、お湯割り等何にでも合う1本です。
青ヶ島酒造の荒井清氏が手塩にかけて造る、東京都青ヶ島の本格焼酎。芋の香りと共に油分のスモーキーな香りが感じられ、口中ではさらに香ばしい風味として、コクを形成しているような印象があります。無骨で男くさいパンチの利いた芋焼酎。5年熟成の深みのある味わいと、パァ〜ッと広がる芋の香りや、麦の香ばしい味わいは飲めば飲むほど病みつきになります。
グラスん注ぐと甘いサツマイモの香りが、強めに感じられます。口に含むと凝縮感のある旨味と香りがじわりじわりと口一杯に広がる味わい豊かなタイプです。上品な甘さで、くどさは感じられず、芋焼酎好きには気に入ってもらえると思います。
人気の高い芋品種紅さつまを麹にも使用した”紅さつま全量のこだわりの全量芋焼酎です。紅さつま由来の洗練された甘い香りとまろやかな味わいが特徴です。
黒麹特有の甘味やコク、キリッとした味わいは、本格芋焼酎の原点といえます。ワイルドさだけではなく、自然を愛し、自然と共に生きた薩摩隼人の繊細さも表現しました。野性味あふれる味わいの中に潜む繊細さをお楽しみください。
魔界への誘いを2年間土蔵の中で甕熟成させました。甕の中でゆっくり熟成させているので黒麹仕込みの特徴であるまろやかさと甘みがいっそう際立ちます。コクと旨みが口の中にひろがり長い年月から目覚めた極上の魔界への誘いを感じることができます。
鹿児島県産のさつまいもと全量国産米使用の米麹で仕込んだ薩摩本格芋焼酎。フルーティな香りとすっきりとした飲みやすさを生み出す、独自の「長期低温発酵」と「減圧蒸留」。長期低温発酵とは、通常15日間の「もろみ発酵期間(一次仕込み+二次仕込み)」を21日に延長し、低温管理発酵を促すことで華やかな香りを引出します。技が織り成す芋焼酎の進化したうまさをお楽しみください。
嫌味のある芋臭を除去し、やさしく甘い心地よい芋の香がします。コクのある黒麹仕込みの焼酎を2年以上寝かせ味を落ち着かせてから、白麹仕込みの甘味のある焼酎を少しブレンドし力強い味に仕上がっています。
原料に新品種のさつまいも「ムラサキマサリ」を用いることにより新しい味わいを堪能していただける本格芋焼酎です。その風味は、貴腐ワインのような気高い香りと風雅な甘さをもった味わいです。
鹿児島産の有機栽培のサツマイモを原料とし、手間の掛かる伝統的な甕壷仕込みにより生産しています。芋臭さを除去したまろやかな味を特徴としています。「幻の焼酎」として知られ、「魔王」「村尾」と合わせて「3M」と呼ばれています。
焼き芋の香りと甘味がバランスよく旨い焼酎です。ひと味違う飲み心地を誘う熟成焼き芋焼酎です。
美味しい焼酎は、よい麹があってこそ。機械化により手間のかからない麹つくりができるようになった昨今も、麹室で麹蓋を用いて、昔ながらの手間暇かけた手作業で丁寧に白麹を造り、その白麹が焼酎の元となっています。仕込みでは、米麹と主原料の芋の割合を通常より芋を多くすることで、芋の風味を引き出し風味豊かな焼酎となっています。
『黒霧島EX』の味わいは、伝統と革新が生み出した霧島酒造独自の製法「デリシャス・ペンタゴン製法」により実現しました。先代江夏順吉社長が追い求めた味わい「あまみ・うまみ・まるみ」、そして黒霧島の特長的な味わい「トロッと・キリッと」の五つの要素が最大限に引き出されています。
鹿児島県産のサツマイモと国産米を使い、南薩摩伝統の技を継ぐ黒瀬杜氏が精魂込めて造る薩摩焼酎です。 柔らかく深い香りとコクをお湯割りやロック、水割りでも楽しめます。