お酒は20歳になってから。
20歳未満の飲酒は法律で固く禁じられています。
    シンプルなラベルデザインも魅力  ■ 久家本店の酒造り 久家本店は、国宝臼杵石仏、ふぐ料理、町並み保存で知られる醸造の町・大分県臼杵市に、万延元年(1860年)、当時の稲葉藩主より醸造蔵を賜り、創業しました。
大正8年には、代表銘柄である清酒「一の井手」が誕生しました。
昭和53年には、麦焼酎の製造も開始し、現在では清酒、焼酎、リキュールの製造並びに販売を行なっております。
コメ、ムギ、イモ、ウメといった材料本来の旨味がしっかりとした酒を、ひたむきに造り続けています。
 ■ 丁寧な麹造り 焼酎造りに大切な麹を造るときに、あえて人手の掛かる旧式の製麹器を使っています。
人の手で丁寧に造られた良質の麹ができ、出来上がりの焼酎にほのかな「甘さ」を与えるからです。
 ■ 小仕込み多仕込み 多量の原料を一気に仕込んでしまうのではなく少量の原料の小仕込みを繰返し行っています。
丁寧な管理ができ、香りと味の乗った良質のもろみができるからです。
 ■ 複数回蒸留 小仕込みで造ったもろみをさらに3回に分けて蒸留しています。
手間は掛かりますが、こうした方がもろみの良さを充分に引き出した良質の焼酎ができるからです。
 ■ 嵐影(らんえい) 酒名は、久家本店13代の俳号の「嵐影」から。
大分県産裸麦100％のほのかな甘味、黒麹仕込によるトロッとした舌触りと丸みのある味わいが特徴の大分麦焼酎です。
常圧蒸留にて蒸留時間を従来の倍の4時間にすることによって、麦の香りや香ばしい旨味とコクが存分に引き出されています。
商品名 久家本店 大分麦焼酎 嵐影(らんえい) 名称 焼酎 内容量 720ml アルコール分 25度 商品コード J4983862194321 賞味期限 ラベル右下に記載 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
ご注意 □ 開栓の際には十分ご注意ください。
□ 妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。
□ 大分麦焼酎 嵐影(らんえい)は原料の麦の香りと味を十分に堪能していただく為ね炭素濾過を行っていませんので、穀物自体に含まれる油成分が少々残っています。
このため、製品の中に白く浮遊する沈殿物が見られることがありますが、これは焼酎の旨味成分と水のミネラル分が結晶化(ビンを振っていただければ消えてしまいます)したもので、品質には影響ございません。
原材料名 麦、麦麹 メーカー 製造元・発売元：株式会社久家本店 大分県臼杵市江無田382番地 区分 酒類 生産国 日本麹 糀 こうじ コウジ

お酒は20歳になってから。
20歳未満の飲酒は法律で固く禁じられています。
    じぶんがたん(自分たちの)麦の焼酎飲みてぇ  ■ はだか麦の奥深い香りと濃口な味わい 臼杵の農家の方々が丹精こめて栽培した、 はだか麦を100%使用。
麦本来のホロ苦い芳香の 後に、芳醇な甘みが際立つ味に仕上がっています。
麦の生産→麦踏み→精麦→醸造→ラベル貼りにいたるまで、すべて地元の「臼杵市」で完結する正真正銘の地焼酎です。
 ■ 「ほげほっぽ」ってどんな意味？ 大分弁で、 「でたらめ」、「むちゃくちゃ」、「てきとう」、 「おもしろい」という意味で、破天荒ながらどこか 憎めない様子を指します。
商品名 久家本店 農家のガソリン ほげほっぽ 名称 麦焼酎 内容量 720ml アルコール度数 25度 商品コード J4983862128326 蒸留方法・ろ過方法 常圧蒸留・氷点ろ過 原材料名 麦(はだか麦(臼杵産))、麦こうじ(白麹) 製造元 株式会社 久家本店 大分県臼杵市江無田382番地 区分 酒類麹 糀 こうじ コウジ

お酒は20歳になってから。
20歳未満の飲酒は法律で固く禁じられています。
    甘い香り解ける味わい　大分本格麦焼酎  ■  手造り麹・三段仕込み・低温発酵・常圧蒸留にて仕上げた逸品 国東伝統の清酒製法技術を継承した手造り麹、三段仕込み(通常は二段仕込み)などによる手間と時間をかけたもろみ造り。
南酒造では日本にここでしかない特殊な蒸留器を使用しており、比重の重い苦みを多く落下させることで、淡麗かつ華やかな味わいを出しています。
華やかな香りと優しい口当たりがご堪能いただける個性派の大分むぎ焼酎です。
 ■ CINVEとは？ CINVE(Concurso internacional de Vinos y Espirituosos)とは、2006年からスペイン各地で毎年開催されている、政府公認の歴史と権威ある国際酒類コンクールです。
15回目となる今年(2019年)は、日本酒と焼酎部門が新設され、ワイン、スピリッツ、オリーブオイルとあわせて、合計7部門でコンテストが開催されました。
日本酒、焼酎部門で「喜納屋」が金賞を「とっぱい」が銀賞を受賞しました。
商品名 南酒造 とっぱい 麦焼酎 25度 名称 麦焼酎 内容量 900ml アルコール度数 25度 商品コード J4537309000159 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
原材料名 麦・麦麹 製造元 有限会社 南酒造 大分県国東市安岐町下山口269?1 区分 酒類麹 糀 こうじ コウジ

お酒は20歳になってから。
20歳未満の飲酒は法律で固く禁じられています。
    吟醸酒を連想させる豊かな香りときれいな甘さが特徴  ■ 大麦を50%まで磨き、清酒造りで培った温度管理で低温発酵しています。
 ■ 28%とすこし高めのアルコールの設定もロックを意識しています。
 ■ 特別な裏ワザとして、ハーフ&ハーフで割って、冷蔵庫で冷やして生酒風に。
 ■ 冷酒セットでドレスアップしても、食卓が華やかになります。
 ■ お寿司や野菜の天ぷらなど和食と良く合います。
商品名 ぶんご銘醸 香吟のささやき 麦焼酎 28度 名称 麦焼酎 内容量 720ml アルコール度数 28度 商品コード J4968850528180 原材料名 麦、麦こうじ 製造元 ぶんご銘醸株式会社 大分県佐伯市直川大字横川字亀の甲789番地4 区分 酒類 お土産 贈り物 ギフト 父の日 ホワイトデー お取り寄せ

未成年者の酒類の購入や飲酒は法律で禁止されています。
  西の誉の酒づくり  ■ 2018年モンドセレクション金賞受賞  ■ 麦焼酎 選び抜いた大麦を50％まで磨きこみ、減圧蒸留という技法で、氷点濾過のみで造り出された高精白の麦焼酎。
芳醇な吟醸の香りを放つその味は、淡麗にして麦独特の甘さが特徴です。
 ■ 伝統と技と知恵 慶応4年（1868年）の創業当時から150年間受け継がれた、杜氏の伝統の技と知恵を守り、からだに優しく、そして美味しいこだわりの酒造りを行っています。
美味しいお酒や焼酎を作るために水にこだわり、大分県日田市の「日田天領水」を使用しています。
また、昔ながらの「氷点ろ過」や、活性炭を使用しない「無炭素ろ過」で、原料本来の味わいをそのまま引き出し、より旨味や香味を醸し出すよう、ひとつひとつ丁寧に仕上げます。
西の誉ならではの個性のある商品づくりを心がけています。
150年間受け継がれた伝統の技と、山々に囲まれ、空気の美味しい自然豊かなこの地でしか手に入らない恵みの「水」。
これからも大切にし、安心安全な商品を皆様へお届けします。
 ■ 活性炭を使用しない無炭素ろ過方式 仕込んだもろみを蒸留し、そこで落ちてくる液体が焼酎の原酒となりますが、一般的な焼酎造りの場合、その原酒をろ過し、貯蔵して熟成させ、割り水後に瓶詰し、焼酎が完成します。
蒸留したばかりの焼酎の原酒には、油分などが混ざり、このような不純物を取り除くために、蒸留された後冷却し、ろ過をするのが一般的です。
しかし西の誉銘醸では昔ながらの製法にこだわり、活性炭を使用しない無炭素ろ過で焼酎を造っています。
活性炭は雑味と色を取る役目をしますが、焼酎の楽しみ方の一つでもある、香ばしい甘い香りや、華やかな香りが損なわれる可能性もあるため使用せず、あえて雑味や色を個性として生かす製品造りをしています。
（一部商品を除く） 又、お客様から二日酔いしない※1などのお声もいただいており、昔ながらの製法で手間はかかりますが、焼酎本来の味を楽しんでいただくために、西の誉銘醸では活性炭を使用しない無炭素ろ過にこだわり続けます。
※1　個人の感想であり効果・効能を示すものではありません  ■ 地球からの贈り物　日田天領水 西の誉の割り水には日田天領水を使用しています。
九州を代表する久住、耶馬溪、活発な活動を続ける活火山の阿蘇山など、千メートル級の山々に囲まれた日田盆地。
この日田盆地を取り囲む山々に降り注いだ雨は、複雑に何層にも積み重なった天然のフィルターである地層を潜りろ過され、やがてこの日田の地へとたどり着きます。
その中でも、更に限られた場所から採水されるのが「日田天領水」です。
とくに滅菌処理をしなくてもミネラルウォーターの基準をクリアするほど良質な原水は、天然のミネラルバランスを保った、飲みやすくおいしい軟水で、自然にpH約8.3に保たれた弱アルカリ性のミネラルウォーターです。
商品名 麦焼酎 麦一味 名称 麦焼酎 内容量 720ml アルコール度数 25度 麹 白麹 蒸留方法 減圧蒸留 商品コード J4975828063468 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、常温にて保存ください。
原材料 麦（豪州産）、麦麹 製造者 西の誉銘醸株式会社 大分県中津市福島2065番地の2 区分 酒類麹 糀 こうじ コウジ

未成年者の酒類の購入や飲酒は法律で禁止されています。
  西の誉の酒づくり  ■ 焼酎 軽快な飲み口の減圧蒸留熟成酒と、しっかりとしたコクの常圧蒸留熟成酒の絶妙な特別配合の大分麦焼酎。
軽快で薫りたかく奥行きのある味わいです。
割水に”日田天領水”使用により、本来の美味しさが引き立ち、まろやかな口当たりになっています。
 ■ 伝統と技と知恵 慶応4年（1868年）の創業当時から150年間受け継がれた、杜氏の伝統の技と知恵を守り、からだに優しく、そして美味しいこだわりの酒造りを行っています。
美味しいお酒や焼酎を作るために水にこだわり、大分県日田市の「日田天領水」を使用しています。
また、昔ながらの「氷点ろ過」や、活性炭を使用しない「無炭素ろ過」で、原料本来の味わいをそのまま引き出し、より旨味や香味を醸し出すよう、ひとつひとつ丁寧に仕上げます。
西の誉ならではの個性のある商品づくりを心がけています。
150年間受け継がれた伝統の技と、山々に囲まれ、空気の美味しい自然豊かなこの地でしか手に入らない恵みの「水」。
これからも大切にし、安心安全な商品を皆様へお届けします。
 ■ 活性炭を使用しない無炭素ろ過方式 仕込んだもろみを蒸留し、そこで落ちてくる液体が焼酎の原酒となりますが、一般的な焼酎造りの場合、その原酒をろ過し、貯蔵して熟成させ、割り水後に瓶詰し、焼酎が完成します。
蒸留したばかりの焼酎の原酒には、油分などが混ざり、このような不純物を取り除くために、蒸留された後冷却し、ろ過をするのが一般的です。
しかし西の誉銘醸では昔ながらの製法にこだわり、活性炭を使用しない無炭素ろ過で焼酎を造っています。
活性炭は雑味と色を取る役目をしますが、焼酎の楽しみ方の一つでもある、香ばしい甘い香りや、華やかな香りが損なわれる可能性もあるため使用せず、あえて雑味や色を個性として生かす製品造りをしています。
（一部商品を除く） 又、お客様から二日酔いしない※1などのお声もいただいており、昔ながらの製法で手間はかかりますが、焼酎本来の味を楽しんでいただくために、西の誉銘醸では活性炭を使用しない無炭素ろ過にこだわり続けます。
※1　個人の感想であり効果・効能を示すものではありません  ■ 地球からの贈り物　日田天領水 西の誉の割り水には日田天領水を使用しています。
九州を代表する久住、耶馬溪、活発な活動を続ける活火山の阿蘇山など、千メートル級の山々に囲まれた日田盆地。
この日田盆地を取り囲む山々に降り注いだ雨は、複雑に何層にも積み重なった天然のフィルターである地層を潜りろ過され、やがてこの日田の地へとたどり着きます。
その中でも、更に限られた場所から採水されるのが「日田天領水」です。
とくに滅菌処理をしなくてもミネラルウォーターの基準をクリアするほど良質な原水は、天然のミネラルバランスを保った、飲みやすくおいしい軟水で、自然にpH約8.3に保たれた弱アルカリ性のミネラルウォーターです。
商品名 焼酎 蔵元限定 諭吉の里 名称 焼酎 内容量 720ml アルコール度数 25度 麹 白麹 蒸留方法 減圧・常圧蒸留 商品コード J4975828061587 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、常温にて保存ください。
原材料 麦（国産）、麦麹 製造者 西の誉銘醸株式会社 大分県中津市福島2065番地の2 区分 酒類麹 糀 こうじ コウジ

お酒は20歳になってから。
20歳未満の飲酒は法律で固く禁じられています。
    爽やかでスッキリふくよかな香り  ■ 豊後清明 竹楽 爽やかでスッキリとしたタイプの原酒と、ふくよかな香りと旨味のある原酒とを絶妙なバランスでブレンドした焼酎です。
＜おすすめの飲み方＞ ロック・お湯割り・水割り 「清明」は大分では珍しく、米麹を使用した麦焼酎です。
清酒造りの蔵元である萱島酒造の米麹への思い入れと長年培ってきた経験が活かされた焼酎は、 米由来の甘みと柔らかさが特徴の、どこにもない萱島酒類だけの焼酎に仕上がっています。
「竹楽（ちくらく）」とは… 竹田市で里山の保全の為に毎年11月頃に行われるイベントです。
竹田市は日本古来のマタケ・ハチクなどの竹が自生しており、竹の需要減少と竹林の荒廃の改善のため2000年から竹灯籠による町並みのライトアップが始まりました。
竹楽期間中は、城下町全体が2万本の竹灯籠により幻想的な世界となります。
 ■ 麦焼酎と合う料理 ・里芋とあたりめの煮物 ・乾きものおつまみの定番 ・炒り豆腐 ・油揚げとチンゲン菜の辛子和え ・炙りホタテの松前漬け ・カリカリ豚の新タマスライスのせ ・レンコンの柚子コショウ炒め ・鯖の味噌煮缶でおろし煮 ・長ネギと豚肉のさっぱり炒め  ■ 萱島酒類について 萱島酒類は、「西の関」を生み出した明治6年創業の日本酒蔵・萱島酒造の技と精神を引き継ぎ、平成21年に創業。
城下町の風情が漂う竹田の町並みに萱島酒造の屋号「福寿屋」の看板を背負い、他にはない萱島酒類だけの焼酎造りを始めました。
その焼酎は、大自然から湧き出る水をふんだんに利用し大分の麦焼酎には珍しい米麹使い、米の甘みと旨味を引き出す造りで行っています。
西の関の技と奥豊後の水が出会い、生れてきた麦焼酎が「豊後 清明」。
清らかさと明るさをあわせ持つ澄んだ味わいの「豊後 清明」は、水の里にふさわしい焼酎として、人から人へ。
ゆっくりと永く、「清明」の味を伝えていきます。
 ■ 焼酎ができるまで 工程1：原料処理（米） 丁寧に米を洗い、米の状態に合わせ適切な給水量で一定の時間水にひたします。
その後蒸し上げ冷まします。
工程 2：製麹 製麹（せいぎく）とは、麹をつくる工程のことです。
蒸し米に種麹となる白麹菌を加えて混ぜ、麹菌をまんべんなく繁殖させます。
麦焼酎では珍しい米麹仕込みの萱島酒類にとって最も重要な行程となります。
工程 3：一次醪 麹に水と焼酎酵母を加えて、酵母を大量に育成します。
約 4?5 日ほど発酵させたものを「一次醪（もろみ）」といいます。
工程 4：二次醪 一次醪に、水と麦焼酎の主原料となる蒸麦を加えて、アルコール発酵をすすめる工程を「二次醪」といいます。
工程 5：蒸留 蒸留釡に醪を投入し蒸留していきます。
萱島酒類では、常圧蒸留と減圧蒸留の 2 つの蒸留方法で原酒をとりだします。
味や風味に違いが生じるのは 2 つの蒸留方法を行っているためです。
工程 6：熟成 蒸留したての原酒は、蒸留時の独特な香りが残っています。
数か月貯蔵することで、焼酎のまろやかな風味や香りを引き出します。
その後、杜氏の管理のもと割水・濾過を行いビン詰されお客さまへと出荷されます。
＜職人＞ 萱島酒類が日本酒蔵である萱島酒造の影響を色濃く受けている点がもう一つ。
酒造りは「洗いに始まり洗いに終る」と言われるほど、つくりを始める数ヶ月も前から道具の清掃に注力します。
道具は丹念に手で洗い、仕上げには熱湯で殺菌します。
そういった長年培ってきた造りの精神・技術を最大限に活かし、ゆっくり丁寧に発酵させ蒸留した旨味豊かな本格麦焼酎を造り続けていきます。
また古来より日本の食文化に大いに貢献してきた米麹。
この米麹仕込みの麦焼酎「清明」を進化させ新しい風を吹かせることが出来る様これからも精進、精進の毎日です。
商品名 豊後清明 竹楽 25度 麦焼酎 名称 麦焼酎 内容量 720ml 商品コード J4571311504243 アルコール度数 25度 原材料名 麦、米麹(国産米) 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
製造者 萱島酒類株式会社 大分県竹田市大字竹田町398番地 区分 酒類麹 糀 こうじ コウジ むぎしょうちゅう ムギショウチュウ お湯割り おゆわり 水割り みずわり オンザロック ろっく ストレート すとれーと 九州 大分県産 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス お歳暮 御歳暮 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 御供 お供え物 御霊前 香典返し お土産 帰省土産 ゴールデンウィーク GW バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 スウィーツ プレゼント 御礼 お礼 謝礼 御返し お祝い返し 御見舞御礼

お酒は20歳になってから。
20歳未満の飲酒は法律で固く禁じられています。
    有機麦を使用して製造した本格焼酎  ■ オーガニック狩生 QAI Japanにより認証された大麦製麦法で精麦された有機麦を使用して製造した本格焼酎。
製造過程において素材を活かす為、できるだけ手を加えず軽い炭素ろ過のみで瓶詰めしました。
使用水は九州屈指の清流「番匠川」の伏流水。
お湯割りにすると、麦の柔らかな甘みとほのかな香ばしさを感じます。
商品名 オーガニック狩生 25度 箱入り 名称 麦焼酎 内容量 720ml アルコール度数 25度 商品コード J4968850721390 保存方法 常温・直射日光を避ける 原材料名 麦（国産）、麦麹（国産麦使用） 製造元 ぶんご銘醸株式会社 大分県佐伯市直川大字横川字亀の甲789-4 区分 酒類麹 糀 こうじ コウジ お土産 贈り物 ギフト 父の日 ホワイトデー お取り寄せ

お酒は20歳になってから。
20歳未満の飲酒は法律で固く禁じられています。
    おんせん県ならではの本格麦焼酎  ■ 本格焼酎「神々(じんじん)」 「本格麦焼酎 神々 赤18度」の製法には、減圧蒸留方式が採用され、スッキリとした飲み易い焼酎に仕上がっております。
「神々(じんじん)」は大分の老舗酒蔵が、厳選された国産原料と職人の熟練の技、そして伝統の製法に徹底的にこだわって造った原酒と、同じく大分の希少な温泉水「一万五千年水」を使用したプレミアム焼酎です。
原料となる麦の旨みを出しつつ、飲みやすさを追求した「神々 赤」はフルーティーな香りが特徴で、女性にも人気です。
 ■ 大分県由布市の老舗酒蔵 小野酒造 本格焼酎「神々（じんじん）」は、大分県由布市の老舗酒蔵である小野酒造で造られています。
決して大きくない酒蔵では、手間を惜しまぬ職人の手作業にこだわった焼酎造りを行なっている為、生産される焼酎の数量も限りがあります。
 ■ 飲み方 アルコール度数が18度と、本格焼酎にしては低めのですのでロックでお楽しみ下さい。
また爽快な飲み口の炭酸割り焼酎ハイボールもお勧めです。
すっきりとした飲みやすさの焼酎ですので、和洋を問わずどんな料理にも良く合います。
食中酒としても最適です。
商品名 本格麦焼酎 神々 赤 18度 名称 麦焼酎 内容量 720ml アルコール度数 18度 商品コード J4511234330086 保存方法 常温 開封後は日の当たらない場所で保管して下さい。
原材料名 麦、麦麹 製造元 【販売元】 株式会社Kyoeiコーポレーション 大分県大分市大字奥田689番地の1 Kyoeiビル 1F 【製造元】 小野酒造株式会社 大分県由布市庄内町東長宝454-1 区分 酒類麹 糀 こうじ コウジ

お酒は20歳になってから。
20歳未満の飲酒は法律で固く禁じられています。
    大分県宇佐市長洲の豊かな自然が育んだ長洲蒸留蔵  ■ 久保酒造のサケ造り 久保酒造は、大分県の県北の地、ここ歴史ある宇佐の長洲に1789年創業者の手により造られた200有余年の歴史ある酒蔵。
製造場は、かつて当時の氏神様であります貴船神社の境内にあり、ここはすべての水神様を祭っている由緒ある所で特に水を祭っている特別な地域であり今も水に恵まれた環境にある場所です。
気の遠くなる程の時間（トキ）を経て、ひとつの焼酎（サケ）が誕生します。
一粒の麦、ひとつひとつの工程を大切にし、あたり前のことをあたり前に、麹や酵母を育て、焼酎（サケ）造りに向き合った証がここにあります。
この焼酎（サケ）を造り上げたのは誰の技でもなく、麦と優れた醸造菌と蔵の和です。
長洲蒸留蔵より心をこめてお届けします。
 ■ 樫樽に長期間貯蔵 宇佐産はだか麦でつくられた原酒を樫樽で長期間貯蔵し、凝縮された旨味とコクを楽しめます。
ロック、水割り、炭酸割りと色々な飲み方ができるアルコール度数27度で濃厚な麦焼酎です。
商品名 久保酒造 麦焼酎 麦焼酎 長洲蒸留蔵 久保 樫樽長期貯蔵 名称 麦焼酎 内容量 720ml アルコール分 27度 商品コード J4931355060806 蒸留方法 常圧蒸留 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
ご注意 □ 開栓の際には十分ご注意ください。
□ 妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。
原材料名 麦、麦麹 メーカー 製造元・発売元：久保酒蔵株式会社 大分県宇佐市長洲3581-1 区分 酒類 生産国 日本麹 糀 こうじ コウジ

未成年者の酒類の購入や飲酒は法律で禁止されています。
  西の誉の酒づくり  ■ 本格麦焼酎 ?日本人の心にしみる寅さんの名セリフとともに?寅さんの名セリフ入りのラベルです。
仕込水から割水まで全てに”日田天領水”使用。
活性炭は使用しておりません。
まろやかで味わいのある大分麦焼酎です。
ラベル種類全6種。
★ラベルの種類は選べません、何が来るかお楽しみに！★  ■ 伝統と技と知恵 慶応4年（1868年）の創業当時から150年間受け継がれた、杜氏の伝統の技と知恵を守り、からだに優しく、そして美味しいこだわりの酒造りを行っています。
美味しいお酒や焼酎を作るために水にこだわり、大分県日田市の「日田天領水」を使用しています。
また、昔ながらの「氷点ろ過」や、活性炭を使用しない「無炭素ろ過」で、原料本来の味わいをそのまま引き出し、より旨味や香味を醸し出すよう、ひとつひとつ丁寧に仕上げます。
西の誉ならではの個性のある商品づくりを心がけています。
150年間受け継がれた伝統の技と、山々に囲まれ、空気の美味しい自然豊かなこの地でしか手に入らない恵みの「水」。
これからも大切にし、安心安全な商品を皆様へお届けします。
 ■ 活性炭を使用しない無炭素ろ過方式 仕込んだもろみを蒸留し、そこで落ちてくる液体が焼酎の原酒となりますが、一般的な焼酎造りの場合、その原酒をろ過し、貯蔵して熟成させ、割り水後に瓶詰し、焼酎が完成します。
蒸留したばかりの焼酎の原酒には、油分などが混ざり、このような不純物を取り除くために、蒸留された後冷却し、ろ過をするのが一般的です。
しかし西の誉銘醸では昔ながらの製法にこだわり、活性炭を使用しない無炭素ろ過で焼酎を造っています。
活性炭は雑味と色を取る役目をしますが、焼酎の楽しみ方の一つでもある、香ばしい甘い香りや、華やかな香りが損なわれる可能性もあるため使用せず、あえて雑味や色を個性として生かす製品造りをしています。
（一部商品を除く） 又、お客様から二日酔いしない※1などのお声もいただいており、昔ながらの製法で手間はかかりますが、焼酎本来の味を楽しんでいただくために、西の誉銘醸では活性炭を使用しない無炭素ろ過にこだわり続けます。
※1　個人の感想であり効果・効能を示すものではありません  ■ 地球からの贈り物　日田天領水 西の誉の割り水には日田天領水を使用しています。
九州を代表する久住、耶馬溪、活発な活動を続ける活火山の阿蘇山など、千メートル級の山々に囲まれた日田盆地。
この日田盆地を取り囲む山々に降り注いだ雨は、複雑に何層にも積み重なった天然のフィルターである地層を潜りろ過され、やがてこの日田の地へとたどり着きます。
その中でも、更に限られた場所から採水されるのが「日田天領水」です。
とくに滅菌処理をしなくてもミネラルウォーターの基準をクリアするほど良質な原水は、天然のミネラルバランスを保った、飲みやすくおいしい軟水で、自然にpH約8.3に保たれた弱アルカリ性のミネラルウォーターです。
商品名 本格麦焼酎 男はつらいよ 名称 麦焼酎 内容量 720ml アルコール度数 25度 麹 黒麹 蒸留方法 減圧 商品コード J4975828069934 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、常温にて保存ください。
原材料 麦、麦麹 製造者 西の誉銘醸株式会社 大分県中津市福島2065番地の2 区分 酒類麹 糀 こうじ コウジ

お酒は20歳になってから。
20歳未満の飲酒は法律で固く禁じられています。
    バーボンの樫樽から目醒めた本格焼酎。
    モンドセレクション12年連続最高金賞受賞。
 ■ 銀座のすずめの名前の由来 六代目が目指したのは、銀座にふさわしい焼酎 「銀座のすずめ」とは、かつて銀座において、時を忘れ友らと粋に酔い、語り、夜を明かした酔人たちをすずめになぞらえて名づけました。
東京、銀山こそふさわしい洋のスタイルを持つ焼酎として、 本物を知る大人たちに支持されるべく、その思いをネーミングに込めました。
 ■ 美味しさの理由 原酒の詰められた樫樽は、昭和59年に廃線となった旧国鉄時代の宮原線のトンネルを貯蔵庫として熟成されます。
この空間で安定した熟成が約束され、スモーキーな香りとまろやかな味わいが生み出されます。
心地よく広がる、華やかでトロミのある舌触りとほのかな甘さをまとった極上のフレーバーをお楽しみください。
 ■ おすすめの飲み方 オンザロックで、ふくよかに広がる余韻まで、しっかり美味しくいただける一本です。
商品名 八鹿酒造 銀座のすずめ 琥珀 麦焼酎 25度 名称 麦焼酎 内容量 720ml アルコール度数 25度 商品コード J4979835375101 保存方法 常温 原材料名 麦・麦麹 製造元 八鹿酒造株式会社 大分県玖珠郡九重町大字右田3364番地 区分 酒類麹 糀 こうじ コウジ

お酒は20歳になってから。
20歳未満の飲酒は法律で固く禁じられています。
  ロックがうまい！ 愛媛県産はだか麦使用  ■ 久保 黒麹 (常圧蒸留) 愛媛県産はだか麦(万年星・マンネンボシ)だけで仕込んだコクと甘味と呑みごたえの楽しめる手造り麦焼酎です。
香と味わいのインパクトが強い奥行きある味わいで、ロックや濃い目の水割りがお勧めです。
 ■ 久保酒造 “長洲蒸留蔵 久保”が生まれるまで260日… 気の遠くなる程の時間(トキ)を経て、ひとつの焼酎(サケ)が誕生します。
一粒の麦、ひとつひとつの工程を大切にし、あたり前のことをあたり前に、麹や酵母を育て、焼酎(サケ)造りに向き合った証がここにあります。
この焼酎(サケ)を造り上げたのは誰の技でもなく、地産裸麦(イチバンボシ)と優れた醸造菌と蔵の和です。
長洲蒸留蔵より心をこめてお届けします。
商品名 久保 黒麹 (常圧蒸留) 名称 麦焼酎 内容量 720ml 商品コード J4931355050449 アルコール分 25度 保存方法 高温・多湿を避け常温で保存して下さい。
原材料 はだか麦（国産）、はだか麦麹（国産） ご注意 □ 開栓の際には十分ご注意ください。
□ 妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。
□ 旨味を残すため、ろ過は極力控えています。
時期により焼酎の旨味成分が凝縮され浮遊物等が生じることがございますが品質には全く問題ございません。
製造者 久保酒蔵株式会社 大分県宇佐市長洲3581-1 区分 酒類宇佐 うさ 裸麦 はだかむぎ 麦焼酎 常圧蒸留 てづくり 手作り 手造り むぎ焼酎 ムギ焼酎 むぎしょうちゅう 麦しょうちゅう ムギしょうちゅう 麹 糀 こうじ コウジ みずわり おゆわり ろっく ストレート すとれーと 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス お歳暮 御歳暮 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 御供 お供え物 御霊前 香典返し お土産 帰省土産 ゴールデンウィーク GW バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 スウィーツ プレゼント 御礼 お礼 謝礼 御返し お祝い返し 御見舞御礼

お酒は20歳になってから。
20歳未満の飲酒は法律で固く禁じられています。
    「豊の国」とは大分県の古い呼び名  ■ 飲み方いろいろ自由に楽しんで 減圧蒸留でスッキリとした味わいに仕上げたソフトタイプの麦焼酎です。
喉越しが良く、爽やかな酔い心地をお楽しみいただけます。
 ■ おすすめの飲み方 水割り・お湯割り 商品名 クンチョウ酒造 豊の国 25度 名称 麦焼酎 内容量 1800ml アルコール度数 25度 商品コード J4931344005603 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
蒸留方法 減圧蒸留 原材料名 麦・麦麹 製造元 クンチョウ酒造 株式会社 大分県日田市豆田町6-31 区分 酒類麹 糀 こうじ コウジ

お酒は20歳になってから。
20歳未満の飲酒は法律で固く禁じられています。
    国際味覚審査機構(iTQi)「ダイアモンド賞」受賞  ■ 定番品でありながら1ランク上の味わい 古来よりの伝統手法である「常圧蒸留」の後、過剰濾過を避け麦の本来の旨みを引き出すため、原酒を氷点まで冷却する「氷点濾過」のみを行い仕上げました。
また一定期間熟成させることによりお湯割り、ロックにしても負けない芳ばしさの中に柔らかく呑みごたえのある豊かな味わいに仕上がっております。
定番商品でありながら1ランク上の味わいがご堪能いただけます。
 ■ 熊本国税局主催 酒類鑑評会で「ふしぎ屋」は5年連続優秀賞受賞 平成18?22年度熊本国税局主催 酒類鑑評会で「ふしぎ屋」は5年連続優秀賞を頂きました。
日本麦焼酎史上初となる、「クリスタル賞」を受賞しました。
また2011年?2020年国際味覚審査機構(iTQi)にて、10年連続最高賞の3つ星賞を獲得しています。
 ■ お湯割り、ロックなどでその深い味わいと香りをご堪能下さい。
商品名 ふしぎ屋 麦焼酎 25度 名称 麦焼酎 内容量 1800ml アルコール度数 25度 特徴 蒸留手法：常圧 麹：白麹 氷点濾過 商品コード J4958328951206 保存方法 直射日光を避けて保管ください。
原材料名 麦、麦麹 製造者 藤居酒造株式会社 大分県臼杵市野津町大字野津市213-2 区分 酒類藤居酒造は百四十年の歴史を重ねて来た蔵であり、歴代の杜氏が清酒、焼酎の製造技術を研鑚してまいりました。
しかし、技術という物すべてにおいて言えることですが、伝統的産業である酒類の製造技術も、時代を経るごとに進化を重ねていくものです。
藤居酒造では、長い歴史の中で蔵人達により積み上げられた技術を根本に据え、 常に新たな素材や技術を洋の東西を問わず幅広く取り組むことにより新旧の技術の融合を図り、よりよい商品造り為に努力を続けております。
▲萬力屋3代目4代目 1、蒸留酒の世界を見てみますと、ブラウン、ホワイトリカー双方において蒸留後の熟成工程が製品の品質を高めるのに重要であることは周知の事実です。
焼酎は世界的に見ても比較的若い焼酎が多く飲まれている点で珍しい蒸留酒ですが、多くの蒸留酒同様に貯蔵熟成により、焼酎の持つ実力を高めることができます。
2、焼酎に限らず酒類の熟成に最も大切な事は環境です。
年間を通して安定した温度、湿度を持つ環境が焼酎の熟成をより良い方向へと導くのです。
この最良の環境を求め、藤居酒造では近隣の人念な調査を行いました。
そして約十年前に天然記念物に指定されている風連鍾乳洞を有する山中に洞窟を発見し、整備を行い焼酎貯蔵庫として現在も使用してお ります。
また、一般的なタンク貯蔵や樫樽を用いた貯蔵を行う等、商品に応じて様々な熟成方法を用いております。
「国際味覚審査機構iTQi」において、大分麦焼酎「ふしぎ屋」が、2011年?2020年の10年間最高賞三ツ星を達成し、本格焼酎はもとより、世界の蒸留酒として史上初のダイヤモンド賞を獲得しました。
▲ダイヤモンド賞賞状 「国際味覚審査機構 - International Taste & Quality Institute(iTQi) 」 ブリュッセル（ベルギー）に本部を置く、世界中の食品・飲料品の「味」の審査をし、優れた製品を表彰・プロモーションする機関です。
審査員はヨーロッパで最も権威ある15の調理師協会および国際ソムリエ協会（ASI）に属する一流シェフやソムリエで構成されています。
審査は完全なブラインドテスト。
有名であるとか、大企業とかは一切関係ありません。
味覚だけの厳正な審査です。
商品一覧 ふしぎ屋 麦焼酎 25度1800ml ふしぎ屋 麦焼酎 25度720ml モカ☆フシギ 11度500ml 時の旅人 麦焼酎カットボトル 25度720ml 時の旅人 米焼酎カットボトル 25度720ml 時の旅人 芋焼酎カットボトル 25度720ml いらっしゃい招き猫麦焼酎 25度720ml いらっしゃい招き猫「金運招き猫」麦焼酎 25度720ml いらっしゃい招き猫「勝利の虎ネコ」麦焼酎 25度720ml ふしぎ屋極上原酒 陶器(限定品) 43度 720ml ふしぎ屋7長期貯蔵 陶器(限定品) 25度 720ml ふしぎ屋長期貯蔵(限定品) 25度 1800ml 麹 糀 こうじ コウジ

未成年者の酒類の購入や飲酒は法律で禁止されています。
  西の誉の酒づくり  ■ 限定焼酎 麦焼酎本来の味と、雑味のない透きとおる風味を追求するため減圧蒸留製法にこだわりました。
蒸留作業の最初に抽出された「初垂れ」と呼ばれる原酒を出来るだけ手を加えず、麦焼酎本来の味が損なわれることなく造り出された、限定焼酎です。
 ■ 伝統と技と知恵 慶応4年（1868年）の創業当時から150年間受け継がれた、杜氏の伝統の技と知恵を守り、からだに優しく、そして美味しいこだわりの酒造りを行っています。
美味しいお酒や焼酎を作るために水にこだわり、大分県日田市の「日田天領水」を使用しています。
また、昔ながらの「氷点ろ過」で、原料本来の味わいをそのまま引き出し、より旨味や香味を醸し出すよう、ひとつひとつ丁寧に仕上げます。
西の誉ならではの個性のある商品づくりを心がけています。
150年間受け継がれた伝統の技と、山々に囲まれ、空気の美味しい自然豊かなこの地でしか手に入らない恵みの「水」。
これからも大切にし、安心安全な商品を皆様へお届けします。
 ■ 地球からの贈り物　日田天領水 西の誉の割り水には日田天領水を使用しています。
九州を代表する久住、耶馬溪、活発な活動を続ける活火山の阿蘇山など、千メートル級の山々に囲まれた日田盆地。
この日田盆地を取り囲む山々に降り注いだ雨は、複雑に何層にも積み重なった天然のフィルターである地層を潜りろ過され、やがてこの日田の地へとたどり着きます。
その中でも、更に限られた場所から採水されるのが「日田天領水」です。
とくに滅菌処理をしなくてもミネラルウォーターの基準をクリアするほど良質な原水は、天然のミネラルバランスを保った、飲みやすくおいしい軟水で、自然にpH約8.3に保たれた弱アルカリ性のミネラルウォーターです。
商品名 麦焼酎 初垂 諭吉の里 名称 麦焼酎 内容量 500ml アルコール度数 30度 麹 白麹 蒸留方法 減圧蒸留 商品コード J4975828063024 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、常温にて保存ください。
原材料 麦（国産）、麦麹 製造者 西の誉銘醸株式会社 大分県中津市福島2065番地の2 区分 酒類麹 糀 こうじ コウジ

お酒は20歳になってから。
20歳未満の飲酒は法律で固く禁じられています。
    爽やかでキレのある麦焼酎  ■ 完小楢(国産こなら)3年熟成後タンク貯蔵9年のヴィンテージ品 国産広葉樹小楢(こなら)の木を使用した樽で寝かせた長期貯蔵酒。
爽やかでキレのある麦焼酎（和ウィスキー）に仕上げました。
水割りやロック、炭酸で割ってハイボールがお薦めです。
商品名 悠久浪漫こなら 32度 箱入り 名称 麦焼酎 内容量 720ml アルコール度数 32度 商品コード J4968850800750 保存方法 常温・直射日光を避ける 原材料名 麦（国産）、麦麹（国産麦使用） 製造元 ぶんご銘醸株式会社 大分県佐伯市直川大字横川字亀の甲789-4 区分 酒類麹 糀 こうじ コウジ お土産 贈り物 ギフト 父の日 ホワイトデー お取り寄せ

お酒は20歳になってから。
20歳未満の飲酒は法律で固く禁じられています。
    琥珀色の高級感あふれる味わい  ■ ギフトにも！ 「百助　長期貯蔵」は、杜氏が特別に選んだ樽に三年間貯蔵熟成した逸品です。
樫樽のスモーキーな香りと、まろやかな旨み、ふんわりとした甘みを持つ琥珀色のむぎ焼酎です。
クリスタルカットのガラス瓶や自然の風合いの和紙を使用したラベル、化粧箱。
杜氏のこだわりを大切に瓶、ラベルも高級感あふれるデザインとなっています。
 ■ おすすめの飲み方 オンザロック・ストレート・お湯割り 商品名 井上酒造 長期貯蔵百助 麦焼酎 25度 箱入り 名称 麦焼酎 内容量 720ml アルコール度数 25?29度 商品コード J4958233042341 蒸留方法 単式蒸留 原材料名 麦、麦麹 製造元 株式会社井上酒造 大分県日田市大字大肥2220-1 区分 酒類麹 糀 こうじ コウジ

お酒は20歳になってから。
20歳未満の飲酒は法律で固く禁じられています。
    甘い香り解ける味わい　大分本格麦焼酎  ■  手造り麹・三段仕込み・低温発酵・常圧蒸留にて仕上げた逸品 国東伝統の清酒製法技術を継承した手造り麹、三段仕込み(通常は二段仕込み)などによる手間と時間をかけたもろみ造り。
南酒造では日本にここでしかない特殊な蒸留器を使用しており、比重の重い苦みを多く落下させることで、淡麗かつ華やかな味わいを出しています。
華やかな香りと優しい口当たりがご堪能いただける個性派の大分むぎ焼酎です。
 ■ とっぱいマスク付き CLOZ(クロッツ)ヘルメット潜水 水着素材のおしゃれマスク。
伸縮生地で井っと感抜群 長時間着用しても耳が痛くなりづらい！ 洗えて早く乾き、いつも清潔に繰り返し使えます。
商品名 南酒造 とっぱい 麦焼酎 20度 名称 麦焼酎 内容量 1800ml アルコール度数 20度 商品コード J4537309000142 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
原材料名 麦・麦麹 製造元 有限会社 南酒造 大分県国東市安岐町下山口269?1 区分 酒類麹 糀 こうじ コウジ

お酒は20歳になってから。
20歳未満の飲酒は法律で固く禁じられています。
  厳選した大麦を原料に造られた本格麦焼酎  ■ 弐十七(にとなな) 創業元治元年(1864年)の歴史ある大分県玖珠郡の名門酒蔵である『八鹿酒造』と、九州各地（壱岐・奄美・沖縄を含む）の焼酎を500銘柄以上を販売する別府ロープウェイ九州焼酎館の共同企画のオリジナル本格麦焼酎『弐十七(にとなな)』は造り手と売り手の焼酎への熱い思いが込められた逸品です。
九州最高峰の九重連山を源として湧き出る伏流水を使用し、厳選した大麦を原料に造られた本格麦焼酎である『弐十七』最大の特徴は、アルコール度数の27度。
そのこだわりは、ネーミングにも起用いたしました。
少し高めの27度が他の焼酎では味わえない麦本来の旨味と甘い香りを楽しませてくれます。
減圧蒸留でライトな飲みやすさを出し、度数の高さを感じさせない麦焼酎。
ロックで飲むのがおすすめで、もちろんお湯割りや水割りでもおいしくいただけます。
飲まれる方の笑顔を思い浮かべながら、和紙のラベルを一枚一枚丁寧に手張りいたしました。
『弐十七』は、別府ロープウェイ「九州焼酎館」のみ限定販売の焼酎です。
是非、一度ご賞味下さい。
商品名 弐十七(にとなな) 名称 麦焼酎 内容量 720ml 商品コード J4979835317422 アルコール分 27度 保存方法 常温保存 原材料 大麦、大麦麹 ご注意 妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。
製造者 製造者：八鹿酒造株式会社大分県玖珠郡九重町大字右田3364 販売元：九州焼酎館(別府ロープウェイ株式会社)大分県別府市大字南立石宇寒原10-7 区分 酒類げんあつじょうりゅう むぎ焼酎 ムギ焼酎 むぎしょうちゅう 麦しょうちゅう ムギしょうちゅう 麹 糀 こうじ コウジ おおむぎ オオムギ べっぷ ベップ やつしか ヤツシカ 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス お歳暮 御歳暮 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 御供 お供え物 御霊前 香典返し お土産 帰省土産 ゴールデンウィーク GW バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 スウィーツ プレゼント 御礼 お礼 謝礼 御返し お祝い返し 御見舞御礼

お酒は20歳になってから。
20歳未満の飲酒は法律で固く禁じられています。
    おんせん県ならではの本格麦焼酎  ■ 本格焼酎「神々(じんじん)」 「神々（じんじん）」は大分の老舗酒蔵が、厳選された国産原料と職人の熟練の技、そして伝統の製法に徹底的にこだわって造った原酒と、同じく大分の希少な温泉水「一万五千年水」を使用したプレミアム焼酎です。
グラスに注ぐと麦の香ばしい香りが広がり、口に含めば、甘み・まろやかさ・麦の深みを重視した麦焼酎の旨さがしっかりと伝わってきます。
 ■ 大分県由布市の老舗酒蔵 小野酒造 本格焼酎「神々(じんじん)」は、大分県由布市の老舗酒蔵である小野酒造で造られています。
決して大きくない酒蔵では、手間を惜しまぬ職人の手作業にこだわった焼酎造りを行なっている為、生産される焼酎の数量も限りがあります。
焼酎造りのこだわりは蒸留方式にも見られます。
減圧蒸留での製造でスッキリと飲みやすい焼酎が主流だった時期から、常圧での蒸留方式を取り入れ、原料となる麦の香りや旨みを存分に引き出すことに成功しました。
 ■ 飲み方 ロック・お湯割りはもちろん、水割りでも味がぼやけず焼酎本来の味と香りをお楽しみ頂けます。
重厚な旨みが特徴ですが、飲み口がすっきりとして料理の邪魔をしません。
和洋を問わずどんな料理にも良く合います。
食中酒としても最適です。
商品名 本格麦焼酎 神々 銀 25度 名称 麦焼酎 内容量 720ml アルコール度数 25度 商品コード J4573202720015 保存方法 常温 開封後は日の当たらない場所で保管して下さい。
原材料名 麦、麦麹 製造元 【販売元】 株式会社Kyoeiコーポレーション 大分県大分市大字奥田689番地の1 Kyoeiビル 1F 【製造元】 小野酒造株式会社 大分県由布市庄内町東長宝454-1 区分 酒類麹 糀 こうじ コウジ

お酒は20歳になってから。
20歳未満の飲酒は法律で固く禁じられています。
    【数量限定】10年以上長期貯蔵 極上原酒焼酎  ■ 大分県宇佐市で収穫された大分県産六条大麦（はだか麦）使用 「油取り」だけで全く濾過しない裸麦焼酎原酒を、ホーロータンクで10年超えて熟成させた、とろりと濃厚な超長期貯蔵麦原酒焼酎 7月と11月、年2回のみ限定出荷の貴重な10年熟成焼酎。
 ■ ガツンとくる度数42〜43、パンチのある味わい いっさい加水していない大分むぎ焼酎である分、トロリとした口当たり、香気成分を多く含み裸麦焼酎そのものの豊かな味わいをお楽しみいただけます。
おススメの飲み方 パーシャルショット・・・冷凍庫でキンキンに冷やして(凍らず、とろみが出る)ちびちびと、原酒の旨みの詰まった大分ムギ焼酎をお愉しみ下さい。
商品名 大分本格麦焼酎 宇佐ぼうず 道中 原酎 名称 麦焼酎（古酒） 内容量 720ml アルコール度数 42%〜43% 商品コード J4580149921313 蒸留方法 常圧蒸留 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
ご注意 □ 開栓の際には十分ご注意ください。
□ 妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。
原材料名 大麦・大麦麹(大分市宇佐市産) メーカー 製造元：有限会社常徳屋酒造場 大分県宇佐市四日市1205-2 区分 酒類商品一覧を見る 720ml1.8L 720ml1.8L 720ml1.8L 720ml1.8L 720ml1.8L 720ml1.8L 720ml1.8L 麹 糀 こうじ コウジ

お酒は20歳になってから。
20歳未満の飲酒は法律で固く禁じられています。
  大麦100％で仕込んだ本格麦焼酎  ■ やばの古城(減圧蒸留) クセが無くスッキリとした飲み口で柔らかな甘みがひろがるとても飲みやすい焼酎です。
ロック・水割りがお勧めです。
 ■ 久保酒造 久保酒造は、大分県の県北の地、ここ歴史ある宇佐の長洲に1789年創業者の手により造られた200有余年の歴史ある酒蔵。
製造場は、かつて当時の氏神様であります貴船神社の境内にあり、ここはすべての水神様を祭っている由緒ある所で特に水を祭っている特別な地域であり今も水に恵まれた環境にある場所です。
気の遠くなる程の時間（トキ）を経て、ひとつの焼酎（サケ）が誕生します。
一粒の麦、ひとつひとつの工程を大切にし、あたり前のことをあたり前に、麹や酵母を育て、焼酎（サケ）造りに向き合った証がここにあります。
この焼酎（サケ）を造り上げたのは誰の技でもなく、麦と優れた醸造菌と蔵の和です。
長洲蒸留蔵より心をこめてお届けします。
商品名 やばの古城(減圧蒸留) 名称 麦焼酎 内容量 1800ml 商品コード J4931355040013 アルコール分 25度 保存方法 高温・多湿を避け常温で保存して下さい。
原材料 麦（国産）、麦麹（国産） ご注意 □ 開栓の際には十分ご注意ください。
□ 妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。
製造者 久保酒蔵株式会社 大分県宇佐市長洲3581-1 区分 酒類宇佐 うさ 裸麦 はだかむぎ 麦焼酎 常圧蒸留 てづくり 手作り 手造り むぎ焼酎 ムギ焼酎 むぎしょうちゅう 麦しょうちゅう ムギしょうちゅう 麹 糀 こうじ コウジ みずわり おゆわり ろっく ストレート すとれーと やばのこじょう 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス お歳暮 御歳暮 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 御供 お供え物 御霊前 香典返し お土産 帰省土産 ゴールデンウィーク GW バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 スウィーツ プレゼント 御礼 お礼 謝礼 御返し お祝い返し 御見舞御礼

お酒は20歳になってから。
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    豊かな旨味とスムーズな喉越し  ■ 豊後清明 常圧麦〈常圧〉 「常圧麦」は米麹の旨味を十分に活かし掛大麦を使って発酵させ、常圧蒸留をした本格 麦焼酎です。
十年長期の熟成による豊かな旨味とスムーズな喉越しは抜群のハーモニー。
ゆっくりとお楽しみください。
＜おすすめの飲み方＞お湯割り・ストレート 「清明」は大分では珍しく、米麹を使用した麦焼酎です。
清酒造りの蔵元である萱島酒造の米麹への思い入れと長年培ってきた経験が活かされた焼酎は、 米由来の甘みと柔らかさが特徴の、どこにもない萱島酒類だけの焼酎に仕上がっています。
 ■ 麦焼酎と合う料理 ・里芋とあたりめの煮物 ・乾きものおつまみの定番 ・炒り豆腐 ・油揚げとチンゲン菜の辛子和え ・炙りホタテの松前漬け ・カリカリ豚の新タマスライスのせ ・レンコンの柚子コショウ炒め ・鯖の味噌煮缶でおろし煮 ・長ネギと豚肉のさっぱり炒め  ■ 萱島酒類について 萱島酒類は、「西の関」を生み出した明治6年創業の日本酒蔵・萱島酒造の技と精神を引き継ぎ、平成21年に創業。
城下町の風情が漂う竹田の町並みに萱島酒造の屋号「福寿屋」の看板を背負い、他にはない萱島酒類だけの焼酎造りを始めました。
その焼酎は、大自然から湧き出る水をふんだんに利用し大分の麦焼酎には珍しい米麹使い、米の甘みと旨味を引き出す造りで行っています。
西の関の技と奥豊後の水が出会い、生れてきた麦焼酎が「豊後 清明」。
清らかさと明るさをあわせ持つ澄んだ味わいの「豊後 清明」は、水の里にふさわしい焼酎として、人から人へ。
ゆっくりと永く、「清明」の味を伝えていきます。
 ■ 焼酎ができるまで 工程1：原料処理（米） 丁寧に米を洗い、米の状態に合わせ適切な給水量で一定の時間水にひたします。
その後蒸し上げ冷まします。
工程 2：製麹 製麹（せいぎく）とは、麹をつくる工程のことです。
蒸し米に種麹となる白麹菌を加えて混ぜ、麹菌をまんべんなく繁殖させます。
麦焼酎では珍しい米麹仕込みの萱島酒類にとって最も重要な行程となります。
工程 3：一次醪 麹に水と焼酎酵母を加えて、酵母を大量に育成します。
約 4?5 日ほど発酵させたものを「一次醪（もろみ）」といいます。
工程 4：二次醪 一次醪に、水と麦焼酎の主原料となる蒸麦を加えて、アルコール発酵をすすめる工程を「二次醪」といいます。
工程 5：蒸留 蒸留釡に醪を投入し蒸留していきます。
萱島酒類では、常圧蒸留と減圧蒸留の 2 つの蒸留方法で原酒をとりだします。
味や風味に違いが生じるのは 2 つの蒸留方法を行っているためです。
工程 6：熟成 蒸留したての原酒は、蒸留時の独特な香りが残っています。
数か月貯蔵することで、焼酎のまろやかな風味や香りを引き出します。
その後、杜氏の管理のもと割水・濾過を行いビン詰されお客さまへと出荷されます。
＜職人＞ 萱島酒類が日本酒蔵である萱島酒造の影響を色濃く受けている点がもう一つ。
酒造りは「洗いに始まり洗いに終る」と言われるほど、つくりを始める数ヶ月も前から道具の清掃に注力します。
道具は丹念に手で洗い、仕上げには熱湯で殺菌します。
そういった長年培ってきた造りの精神・技術を最大限に活かし、ゆっくり丁寧に発酵させ蒸留した旨味豊かな本格麦焼酎を造り続けていきます。
また古来より日本の食文化に大いに貢献してきた米麹。
この米麹仕込みの麦焼酎「清明」を進化させ新しい風を吹かせることが出来る様これからも精進、精進の毎日です。
商品名 豊後清明 常圧麦 30度 麦焼酎 名称 麦焼酎 内容量 720ml 商品コード J4571311507527 アルコール度数 30度 原材料名 麦、米麹(国産米) 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
製造元 萱島酒類株式会社 大分県竹田市大字竹田町398番地 区分 酒類麹 糀 こうじ コウジ むぎしょうちゅう ムギショウチュウ お湯割り おゆわり 水割り みずわり オンザロック ろっく ストレート すとれーと 九州 大分県産 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス お歳暮 御歳暮 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 御供 お供え物 御霊前 香典返し お土産 帰省土産 ゴールデンウィーク GW バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 スウィーツ プレゼント 御礼 お礼 謝礼 御返し お祝い返し 御見舞御礼

未成年者の酒類の購入や飲酒は法律で禁止されています。
  西の誉の酒づくり  ■ 焼酎 樽にて熟成長期貯蔵された本格麦焼酎です。
樽貯蔵ならではの琥珀色と甘い香りが特徴です。
長期貯蔵することで、口当りがまろやかになり35°とは思えないほど飲みやすくなっています。
贈答にも使える専用化粧箱入りです。
 ■ 伝統と技と知恵 慶応4年（1868年）の創業当時から150年間受け継がれた、杜氏の伝統の技と知恵を守り、からだに優しく、そして美味しいこだわりの酒造りを行っています。
美味しいお酒や焼酎を作るために水にこだわり、大分県日田市の「日田天領水」を使用しています。
また、昔ながらの「氷点ろ過」や、活性炭を使用しない「無炭素ろ過」で、原料本来の味わいをそのまま引き出し、より旨味や香味を醸し出すよう、ひとつひとつ丁寧に仕上げます。
西の誉ならではの個性のある商品づくりを心がけています。
150年間受け継がれた伝統の技と、山々に囲まれ、空気の美味しい自然豊かなこの地でしか手に入らない恵みの「水」。
これからも大切にし、安心安全な商品を皆様へお届けします。
 ■ 活性炭を使用しない無炭素ろ過方式 仕込んだもろみを蒸留し、そこで落ちてくる液体が焼酎の原酒となりますが、一般的な焼酎造りの場合、その原酒をろ過し、貯蔵して熟成させ、割り水後に瓶詰し、焼酎が完成します。
蒸留したばかりの焼酎の原酒には、油分などが混ざり、このような不純物を取り除くために、蒸留された後冷却し、ろ過をするのが一般的です。
しかし西の誉銘醸では昔ながらの製法にこだわり、活性炭を使用しない無炭素ろ過で焼酎を造っています。
活性炭は雑味と色を取る役目をしますが、焼酎の楽しみ方の一つでもある、香ばしい甘い香りや、華やかな香りが損なわれる可能性もあるため使用せず、あえて雑味や色を個性として生かす製品造りをしています。
（一部商品を除く） 又、お客様から二日酔いしない※1などのお声もいただいており、昔ながらの製法で手間はかかりますが、焼酎本来の味を楽しんでいただくために、西の誉銘醸では活性炭を使用しない無炭素ろ過にこだわり続けます。
※1　個人の感想であり効果・効能を示すものではありません  ■ 地球からの贈り物　日田天領水 西の誉の割り水には日田天領水を使用しています。
九州を代表する久住、耶馬溪、活発な活動を続ける活火山の阿蘇山など、千メートル級の山々に囲まれた日田盆地。
この日田盆地を取り囲む山々に降り注いだ雨は、複雑に何層にも積み重なった天然のフィルターである地層を潜りろ過され、やがてこの日田の地へとたどり着きます。
その中でも、更に限られた場所から採水されるのが「日田天領水」です。
とくに滅菌処理をしなくてもミネラルウォーターの基準をクリアするほど良質な原水は、天然のミネラルバランスを保った、飲みやすくおいしい軟水で、自然にpH約8.3に保たれた弱アルカリ性のミネラルウォーターです。
商品名 焼酎 おうどびー極薫 名称 焼酎 内容量 720ml アルコール度数 35度 麹 白麹 蒸留方法 減圧・常圧蒸留 商品コード J4975828061549 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、常温にて保存ください。
原材料 麦（国産）、麦麹 製造者 西の誉銘醸株式会社 大分県中津市福島2065番地の2 区分 酒類麹 糀 こうじ コウジ

お酒は20歳になってから。
20歳未満の飲酒は法律で固く禁じられています。
  ロックがうまい！ 愛媛県産はだか麦使用  ■ 久保 黒麹 (常圧蒸留) 愛媛県産はだか麦だけで仕込んだコクと甘味と呑みごたえの楽しめる手造り麦焼酎です。
ロック、濃い目の水割りがお勧めです。
 ■ 久保酒造 “長洲蒸留蔵 久保”が生まれるまで260日… 気の遠くなる程の時間(トキ)を経て、ひとつの焼酎(サケ)が誕生します。
一粒の麦、ひとつひとつの工程を大切にし、あたり前のことをあたり前に、麹や酵母を育て、焼酎(サケ)造りに向き合った証がここにあります。
この焼酎(サケ)を造り上げたのは誰の技でもなく、地産裸麦(イチバンボシ)と優れた醸造菌と蔵の和です。
長洲蒸留蔵より心をこめてお届けします。
商品名 久保 黒麹 (常圧蒸留) 名称 麦焼酎 内容量 1800ml 商品コード J4931355050456 アルコール分 25度 保存方法 高温・多湿を避け常温で保存して下さい。
原材料 はだか麦（国産）、はだか麦麹（国産） ご注意 □ 開栓の際には十分ご注意ください。
□ 妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。
製造者 久保酒蔵株式会社 大分県宇佐市長洲3581-1 区分 酒類宇佐 うさ 裸麦 はだかむぎ 麦焼酎 常圧蒸留 てづくり 手作り 手造り むぎ焼酎 ムギ焼酎 むぎしょうちゅう 麦しょうちゅう ムギしょうちゅう 麹 糀 こうじ コウジ みずわり おゆわり ろっく ストレート すとれーと 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス お歳暮 御歳暮 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 御供 お供え物 御霊前 香典返し お土産 帰省土産 ゴールデンウィーク GW バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 スウィーツ プレゼント 御礼 お礼 謝礼 御返し お祝い返し 御見舞御礼

お酒は20歳になってから。
20歳未満の飲酒は法律で固く禁じられています。
    常圧蒸留と減圧蒸留の麦焼酎をブレンド。
切れの良いさっぱりとした飲み口。
 ■ 割り水には「竹田の名水」を使用 無農薬・有機栽培・無添加 こだわりの三拍子。
昔ながらの手造りで原料の旨味を十分に生かした麦焼酎。
麦の芳ばしい香りは残しながらもキレのある飲み口に仕上げました。
また幅広い食との相性も良く、食中酒としてもお勧めです。
　　　　 商品名 藤居醸造 自然麦 名称 麦焼酎 内容量 1800ml アルコール度数 25度 特徴 常・減圧蒸留 麹：白麹 商品コード J4982310265217 原材料名 麦・麦麹 メーカー 藤居醸造合資会社 大分県豊後大野市千歳町新殿150-1 区分 酒類麹 糀 こうじ コウジ

お酒は20歳になってから。
20歳未満の飲酒は法律で固く禁じられています。
    銀座のすずめをさらに極めたガスライト。
 ■  銀座のガス灯のオリジナルデザイン 原料には、清酒の仕込水でもある、くじゅう連山の伏流水と、厳選した二条大麦を100%使用。
仕次方式による熟成を経て、35°にしてまろやかで上品な口当たりの麦焼酎に仕上がっています。
ベネチアンブルーのお洒落なボトルは、銀座のガス灯のイメージのオリジナルデザイン。
 ■ おすすめの飲み方 オンザロック・水割りで、ゆっくりと旨味の展開を感じて頂けます。
商品名 八鹿酒造 銀座のすずめ ガスライト 麦焼酎 35度 名称 麦焼酎 内容量 720ml アルコール度数 35度 商品コード J4979835335006 保存方法 常温 原材料名 麦・麦麹 製造元 八鹿酒造株式会社 大分県玖珠郡九重町大字右田3364番地 区分 酒類麹 糀 こうじ コウジ

お酒は20歳になってから。
20歳未満の飲酒は法律で固く禁じられています。
    魚と合わせて最高の舌鼓　大分本格麦焼酎  ■  この旨さは、圧倒的に一途だ。
魚料理に合う麦焼酎を目指し、漁師が実際に魚を食べながら何度も試飲を繰り返し、白麹と黒麹の最適なブレンドにより誕生した麦焼酎です。
魚料理全般に合いますが、中でも刺身をロックで飲むのがお勧めです。
商品名 南酒造 関の舌 麦焼酎 25度 名称 麦焼酎 内容量 1800ml アルコール度数 25度 商品コード J4537309536207 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
原材料名 麦・麦麹 製造元 有限会社 南酒造 大分県国東市安岐町下山口269?1 区分 酒類麹 糀 こうじ コウジ

商品名 本格麦焼酎 くろみや 25° 720ml 蔵元 宮崎本店（三重県） 原材料名 麦・麦麹 蒸留法 減圧イオン交換・常圧イオン交換 アルコール度数 25度 麹 麦麹 クール便 不要 当店について 「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです 都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから 直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。
ラッピングも承ります。
ギフトやお中元・お歳暮、お世話になった方へ、日本酒・梅酒・焼酎などぜひご利用ください。
◆こんなギフトシーンに◆ 内祝い・出産内祝い・結婚内祝い・快気内祝い・快気祝い・引出物・引き出物・結婚式・新築内祝い・お返し・入園内祝い・入学内祝い・就職内祝い・成人内祝い・退職内祝い・満中陰志・香典返し・志・法要・年忌・仏事・法事・法事引き出物・仏事法要・お祝い・御祝い・一周忌・三回忌・七回忌・出産祝い・結婚祝い・新築祝い・入園祝い・入学祝い・就職祝い・成人祝い・退職祝い・退職記念・お中元・御中元・暑中見舞い・暑中見舞・残暑見舞い・残暑見舞・お歳暮・御歳暮・寒中見舞い・お年賀・御年賀・正月・お正月・年越し・年末・年始・粗品・プレゼント・お見舞い・記念品・賞品・景品・二次会・ゴルフコンペ・ノベルティ・母の日・父の日・敬老の日・敬老祝い・お誕生日お祝い・バースデイ・クリスマス・クリスマスプレゼント・バレンタインデー・ホワイトデー・結婚記念日・贈り物・ギフト・ギフトセット・贈り物・お礼・御礼・手土産・お土産・お遣い物・ご挨拶・ご自宅用・贈答品・ご贈答・記念日・記念品・誕生日・誕生祝い・結婚記念日・引越し祝い・転居・昇進・栄転・感謝・還暦祝・華寿・緑寿・古希・喜寿・傘寿・米寿・卒寿・白寿・上寿・歓送迎会・歓迎会・送迎会・粗品・卒業祝い・成人式・成人の日・お見舞い・開店祝い・開業祝い・周年・イベント・協賛・ビジネス・法人・お彼岸・お返し・お酒・日本酒・地酒・芋焼酎・麦焼酎・黒糖焼酎・梅酒・和リキュール・仏事・お盆・新盆・初盆・御供え・お供え・パーティー・合コン・お見合い・花見・お花見・こだわり・蔵元直送・直送・ランキング・売れ筋・杜氏・クチコミ・ポイント・詰め合わせ・詰め合せセット・飲み比べ・飲み比べセット・お試し・おためし・セット・グルメ・お取り寄せ・酒楽SHOP本格麦焼酎 くろみや 25° 720ml キンミヤ焼酎の宮崎本店の本格麦焼酎です。
本格麦焼酎くろみやは、減圧イオン交換と常圧イオン交換の本格焼酎原酒をブレンドすることで、芳醇で深みのある味わいの本格麦焼酎に仕上げました。
ロックや水割りのほかソーダ割りにも最適です。
ブランドイメージにあった黒色のびんに詰めた商品で、ラベルも黒を基調とした亀が泳いでいる斬新なデザイン。

商品名 本格麦焼酎 くろみや 25° 720ml 蔵元 宮崎本店（三重県） 原材料名 麦・麦麹 蒸留法 減圧イオン交換・常圧イオン交換 アルコール度数 25度 麹 麦麹 クール便 不要 当店について 「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです 都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから 直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。
ラッピングも承ります。
ギフトやお中元・お歳暮、お世話になった方へ、日本酒・梅酒・焼酎などぜひご利用ください。
◆こんなギフトシーンに◆ 内祝い・出産内祝い・結婚内祝い・快気内祝い・快気祝い・引出物・引き出物・結婚式・新築内祝い・お返し・入園内祝い・入学内祝い・就職内祝い・成人内祝い・退職内祝い・満中陰志・香典返し・志・法要・年忌・仏事・法事・法事引き出物・仏事法要・お祝い・御祝い・一周忌・三回忌・七回忌・出産祝い・結婚祝い・新築祝い・入園祝い・入学祝い・就職祝い・成人祝い・退職祝い・退職記念・お中元・御中元・暑中見舞い・暑中見舞・残暑見舞い・残暑見舞・お歳暮・御歳暮・寒中見舞い・お年賀・御年賀・正月・お正月・年越し・年末・年始・粗品・プレゼント・お見舞い・記念品・賞品・景品・二次会・ゴルフコンペ・ノベルティ・母の日・父の日・敬老の日・敬老祝い・お誕生日お祝い・バースデイ・クリスマス・クリスマスプレゼント・バレンタインデー・ホワイトデー・結婚記念日・贈り物・ギフト・ギフトセット・贈り物・お礼・御礼・手土産・お土産・お遣い物・ご挨拶・ご自宅用・贈答品・ご贈答・記念日・記念品・誕生日・誕生祝い・結婚記念日・引越し祝い・転居・昇進・栄転・感謝・還暦祝・華寿・緑寿・古希・喜寿・傘寿・米寿・卒寿・白寿・上寿・歓送迎会・歓迎会・送迎会・粗品・卒業祝い・成人式・成人の日・お見舞い・開店祝い・開業祝い・周年・イベント・協賛・ビジネス・法人・お彼岸・お返し・お酒・日本酒・地酒・芋焼酎・麦焼酎・黒糖焼酎・梅酒・和リキュール・仏事・お盆・新盆・初盆・御供え・お供え・パーティー・合コン・お見合い・花見・お花見・こだわり・蔵元直送・直送・ランキング・売れ筋・杜氏・クチコミ・ポイント・詰め合わせ・詰め合せセット・飲み比べ・飲み比べセット・お試し・おためし・セット・グルメ・お取り寄せ・酒楽SHOP本格麦焼酎 くろみや 25° 720ml キンミヤ焼酎の宮崎本店の本格麦焼酎です。
本格麦焼酎くろみやは、減圧イオン交換と常圧イオン交換の本格焼酎原酒をブレンドすることで、芳醇で深みのある味わいの本格麦焼酎に仕上げました。
ロックや水割りのほかソーダ割りにも最適です。
ブランドイメージにあった黒色のびんに詰めた商品で、ラベルも黒を基調とした亀が泳いでいる斬新なデザイン。