1948年スコットランド グラスゴーにて創業後、豊富なアイテムや、その素晴らしい品質で、世界のモルトラバーを魅了し続ける大御所ボトラーのダグラスレイン(以下DL)社。
DL社は2013年に新体制となって、最高峰のブランド ｢エクストラ オールド パティキュラー(XOP)｣を立ち上げました。
DL社で選抜されたシングルモルトがメインブランド ｢オールド パティキュラー(OP)｣としてリリースされますが、満場一致で、その中でも飛び抜けた品質のものだけがほんの一握りXOPとしてリリースされます。
通常リリース品とは一線を画し、本当に別格の品質だと感じさせられるDL社最高峰ブランドとして絶大なる評価を得ております。
妥協ない選別のため、年々リリースも減り、目にする機会すら極端に少なくなっている中、この度「トーモア 1995 25年」が新入荷致しましたので、ご案内させていただきます。
柔らかで、スぺイサイドらしい華やかな甘みが特徴の実力派ながら、知名度があまり高くないこの銘柄が当シリーズからリリースされたとなるとぜひとも見逃せない1本！ 「国内限定 60本入荷」となっておりますので、お見逃しのないようお願いいたします。
夏の麦わらやピリッと舌をくすぐる西洋スグリが次第に青リンゴや砂糖漬けナッツに変化する。
口に含むと、バニラ香をまとったオーク、じんわり温かいナツメグ、バター風味のオーツビスケットがあふれ出す。
バナナチップのような甘さに、果物やレモンの皮を感じるフィニッシュ。
アルコール度数：51.1％ 容量：700ml スペイサイドモルト ボトラーズブランド

グレンカダムやトミントールのオーナーとして知られるアンガス・ダンディ社がリリースするハイランドモルトのバッテッド。
ノンチルフィルターで瓶詰。
アルコール度数：40％ 容量：700ml

1850年頃に使われていたセラミックデキャンタを復刻したこのシリーズは、世界中で人気の品だけに、毎回日本への入荷も100本前後しか無く、毎回完売案内とともに割当による受注ご連絡を差し上げているシリーズです。
フレッドレイン氏からは Totally Tremendous, Truly! A “Fabulous” Highland Bottling 〜完璧に素晴らしい本物！信じられないほど素晴らしいハイランドのボトリング！ と期待感十分のコメントも届いています。
香り：さらりとしたテクスチャのハチミツとジューシーな大麦が開く。
味わい：舌をひりりと刺激するスパイスに、グリストのニュアンスも。
フィニッシュ：トフィやフルーティなノートが長く続く。
アルコール度数：46％ 容量：700ml ハイランドモルト ボトラーズブランド

世界で始めてシングルモルトウイスキーとして売り出したグレンフィディック12年は今日では、世界でもっとも飲まれているシングルモルトウイスキーへと成長しました。
アメリカンオーク樽、シェリーオーク樽、フレンチバージンオーク樽の3種類のオーク樽をブレンドして作られています。
アルコール度数：40％ 容量：700ml スペイサイドモルト

香り：スパイシーな魅力にあふれ、甘いタバコ、シリアル、柑橘類がふわりと香る。
味わい：早い段階で甘さたっぷりの風味が広がり、次第にスパイス感が増し、バニラと大麦に温かく変化していく。
フィニッシュ：わずかな咳止めドロップの温かさと共に、バターを塗った麦芽パンを感じる、程良い長さのフィニッシュ。
アルコール度数：48.4％ 容量：700ml スペイサイドモルト ボトラーズブランド

香り：シェリー香がレモンピールやかすかなブルーベリーに変わる。
クローブスパイスのアロマが胡桃とブラウンシュガーを伴って現れる。
風味：甘いシトラスフレーバーが煮込んだレーズンや焦がしオークと混じり合う。
奥の方で感じるモレロチェリーが次第に芳醇なフルーツケーキや秋のスパイスに変わる。
フィニッシュ：スパイスやフルーツ、かすかなハーブのニュアンスをいつまでも感じるたっぷりとしたフィニッシュ。
アルコール度数：53.1％ 容量：700ml スペイサイドモルト ボトラーズブランド

カスクタイプ：リフィルアメリカンホグスヘッド 外観：ゴールデン 香り：バニラのさやの香りがセビーリャオレンジピールや柔らかなフランべしたバナナに変わる。
焼きリンゴやリッチなパイナップルが奥から現れる。
味わい：甘い赤リンゴと火を通した洋ナシが熟成オークと混じり合う。
ローストカシューナッツやグレープフルーツが現れ、柔らかい白胡椒が風味を整える。
フィニッシュ：トロピカルフルーツをいつまでも感じる軽くて繊細なフィニッシュ。
アルコール度数：56.6％ 容量：700ml スペイサイドモルト ボトラーズブランド

グレンカダムやトミントールのオーナーとして知られるアンガス・ダンディ社がリリースするハイランドモルトのバッテッド。
ノンチルフィルターで瓶詰。
アルコール度数：40％ 容量：700ml

タリスカー蒸留所があるスカイ島とアイル・オブ・ジュラのジュラ島にはさまれたマル島に1798年に創業されたトバモリー蒸留所は、島内唯一の蒸留所だが休止と再操業を繰り返していたが、10年以上の休止の後、1993年にバーン・スチュワート社が買収して操業を再開した。
その後、従来はヴァッテド・モルトの名前だったという「トバモリー」に加え「レダイグ」の名前でもボトリングされている。
独特のピート香を感じさせる、いかにもアイランド（島）ものらしい個性を持ったモルトである。
アルコール度数：46.3％ 容量：700ml アイランズモルト　マル島

その名の通り厳選された7つのフレンチオークとアメリカンオークで熟成。
アルコール度数：42％ 容量：700ml アイランズモルト

COMPASS BOX “JUVENILES” 〜コンパスボックス社の新しい限定品 パリの老舗ビストロ「ジュベナイルズ」とのコラボレーション」 今回は昨年リリースされたコンパスボックスの限定品ブレンデッドモルト、「ジュベナイルズ」をご紹介いたします。
この「ジュベナイルズ」とは、フランスのパリにある1987年創業の老舗ビストロの店名で、そのワインの品揃えと質の高い食事を提供することで有名です。
その店のオーナーであるティム・ジョンストン氏がワインに加えてウイスキーも愛飲しており、同店がワイン業界だけでなく、ウイスキー業界の人々も集う場所になっています。
そんな店を訪れたコンパスボックス社のジョン・グレイサー氏がティム氏と意気投合し、この「ジュベナイルズ」のアイデアを共同で考え、リリースに至りました。
今までに数回発売され、そのいずれもがソールドアウトになった人気の限定品です。
今回のリリースは平均が12年から15年熟成で、以下のモルトが使用されています。
34％　-　ストラスミル（リフィルホッグスヘッド） 34％　-　バルメナック（リフィルホッグスヘッド） 20％　-　クライネリッシュ（リチャーしたホッグスヘッド） 10％　-　クライネリッシュ（リフィルシェリーバット） 2％　-　グレンダラン（ファーストフィルシェリーバット） 総生産数14,894本の完全限定品で、46％で瓶詰めされました。
テイスティングしましたが、フレッシュな洋梨、爽やかな柑橘、バニラ、オイリーでワクシー、フレッシュな甘さの中にスパイシーなテイストも出てきて複雑、全体的にソフトなボディでフィニッシュはビターで非常に穏やかに続きます。
ハーフロックや、濃い目の水割りなどで食事ともハマリそうです！ボトルの底に鈴が付いた前代未聞のパッケージにも注目です！ オフィシャルテイスティングノート エーテルやハーブの中に大麦糖、ナシのドロップ飴、バニラの味を感じる。
（輸入元コメントより） アルコール度数：46% 容量：700ml ブレンデッドモルト ボトラーズブランド

「レッドカスクカンパニー」は数々のサンプルをテイスティングしたなかから、最高の品質に達しているものを選び出しボトリングしており、加えてそのすべてがダークカラーのシェリー樽熟成かフィニッシュでノンチルフィルター＆ナチュラルカラーという、まさに同社のプレミアムレンジのシリーズです。
もちろん同社のテイスティングチームが慎重にそして丹念に選び出した逸品です。
香りはオーキー、ヨード、香ばしいスモーク、カカオ、ボディはスモーク＆カカオビター、リッチ、フィニッシュはホットでスモークとビターが続く。
アルコール度数：57.8％ 容量：700ml アイラモルト ボトラーズブランド

生産本数：182本 カスクタイプ：リフィルシェリーホグスヘッド 外観：ダークゴールド 香り：クリスマススパイスと芳醇なフルーツケーキがかすかなシトラスと混じり合う。
ココアパウダーが濃いハチミツと共に変化していく。
味わい:煮込んだ赤いベリーと滑らかなオレンジの表皮がナツメグのスパイスと混じり合う。
かすかなダークチョコレートとモルトビスケットが柔らかいハーブのニュアンスとバランス良く感じられる。
フィニッシュ： ローストナッツと熟成オークをいつまでも感じるライト〜ミディアムタイプのフィニッシュ。
アルコール度数：55.6％ 容量：700ml スペイサイドモルト ボトラーズブランド

オスロスクはスペイサイドでは比較的新しい蒸溜所。
「シングルトン」の名で親しまれ、高い評価を得ています。
特徴は、その柔らかなフルーティーさ。
樽の剪定に際し、フェイブルが重視したポイントでもあります。
ホグスヘッド樽熟成で、洋ナシや刈ったばかりの草などの爽やかでみずみずしい香りに、焼きたてのブリオッシュが感じられます。
「嵐」のシーンを切り取ったラベルに共鳴するかのように、繊細な仕上がりにほのかなブラックペッパーの刺激。
その名に相応しい、サプライズをご堪能ください。
アルコール度数：59.8％ 容量：700ml スペイサイドモルト ボトラーズブランド

ティーリングウイスキー社はアイルランドのダブリンに本拠を構えるインディペンデントボトラー(独立瓶詰業者)です。
アイリッシュウイスキー業界にアイルランドの”独立”の気運を再び取り戻そうと、当時のクーリー社の社長であったジャック・ティーリング氏が、ハンドクラフト＆スモールバッチのアイリッシュウイスキーを作るべく、クーリーを離れて2012年に設立しました。
アイルランドの蒸留所と樽の供給に関する契約を結び、使用する樽を長期にわたり確保することに成功。
しかし、その後の展開を考え蒸留所の設立にも着手し、ようやく2015年9月に正式にオープンしました。
ティーリング家はダブリンでウイスキーの生産が盛んだった1700年代に既にウイスキーの蒸留所を所有していましたが、ダブリン市内の蒸留所がすべて閉鎖されてから約125年ぶりに稼働を始めたのがこの新しいティーリング蒸留所です。
そのティーリング蒸留所で製造する最初の定番商品「シングルポットスティル」に続いて新たな定番商品としてリリースされたのがこの「ブラックピッツ」です。
ブラックピッツとは、ティーリング蒸留所近くにある地域の名前で、ダブリン市内でウイスキー産業が栄えていた当時に大規模な精麦工場が存在したエリアです。
100％発芽モルトを使用したピーテッドシングルモルトで、フェノール値は約55ppm、3回蒸留した後にバーボン樽とソーテルヌワイン樽で熟成、それぞれの樽をブレンドして、46％で瓶詰めされました。
もちろんノンフィルターです。
アイリッシュのソフトでフルーティーなテイストとソーテルヌカスクの上品な甘さがミックスしたキャッチ?なボディに香ばしいスモークがハモリます。
スコッチのアイラモルトとは違った、アイリッシュウイスキーである所以を感じるスモーキーテイストを是非ご堪能下さい。
アルコール度数：46％ 産地：アイルランド シングルモルト 〜アイリッシュウイスキー〜 ウイスキー初心者におすすめ。
特徴は、ライトボディで雑味が少なく、すっきりとした味わい。
そしてシトラスフルーツやトロピカルフルーツ、キャラメルなどを想起させることもある華やかな香り。
アイリッシュウイスキーは大きく4種類に分類することができます。
【ポットスチルウイスキー】 アイリッシュウイスキーにしか存在しないウイスキーで、大麦素材に加えて未発芽の大麦やオート麦などを混合。
単式蒸留機（ポットスチル）で一般的には3回蒸留。
【ブレンデッドウイスキー】 モルトの原酒やポットスチル原酒、グレーンの原酒をブレンドしたもの。
【モルトウイスキー】 大麦麦芽100％使用。
単式蒸留機で2〜3回蒸留。
「シングル」と付くと、ひとつの蒸留所で、原料からフィニッシングまで、すべての工程が行われたものを指します。
【グレーンウイスキー】 トウモロコシなど、様々な穀物を使用。
連続式蒸留機を使用。
−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− 100mlは少ないと感じられるかもしれませんが、通常お店でハイボールを頼んだら30mlのウイスキーを100mlほどの炭酸水で割ったものがグラス1杯分です。
1本で3杯は作れます。
キャップをしておけば、ウイスキーの味が悪くなることはありませんので、いつでもお好きな時に、お好きなウイスキーを楽しむことができます。
※100mlボトルはひとつひとつ手作業で洗浄し、自然乾燥しています。
また、ラベルは剥がしやすいものを使用しておりますので、空になったボトルを再利用しやすくなっています。
※パラフィルムでキャップと瓶を密閉し、輸送に耐えられる強度を保持しています。

「レッドカスクカンパニー」は数々のサンプルをテイスティングしたなかから、最高の品質に達しているものを選び出しボトリングしており、加えてそのすべてがダークカラーのシェリー樽熟成かフィニッシュでノンチルフィルター＆ナチュラルカラーという、まさに同社のプレミアムレンジのシリーズです。
もちろん同社のテイスティングチームが慎重にそして丹念に選び出した逸品です。
香りはカフェオレ、熟成ラム、シナモンロール、ボディはシルキーでソフト、カフェオレ、メープルシロップ、黒糖、フィニッシュはスパイシーで優しくフェイドアウト。
アルコール度数：57.1％ 容量：700ml シングルグレーン ボトラーズブランド

香り：フルーツケーキと煮込んだフルーツのアロマがジンジャースパイスと混じり合う。
ヘーゼルナッツと黒スグリがデメララシュガーに変化する。
味わい:甘いアップルトフィーの後からデーツと柔らかいブラックペッパーを感じる。
ダークチョコレートがローストしたコーヒー豆を伴って現れる。
フィニッシュ： スパイスと熟成オークをいつまでも感じる程良いフィニッシュ。
アルコール度数：52.8％ 容量：700ml スペイサイドモルト ボトラーズブランド

2013年設立、看板ブランドである「オールド・モルト・カスク（OMC）」シリーズが有名で、アイラ島9番目の「アードナッホー蒸留所」オーナーでもある「ハンターレイン（以下HL）」社。
先代よりアイラの地にゆかりがあり、特にアイラモルトの評価が高いそのHL社より、 2019年に満を持してリリースされた渾身のアイラモルト「スカラバス」は、蒸留所名が完全シークレットとなっておりますが、その素晴らしい味わいと一際目を引くグッドデザインでは 考えられないリーズナブルな価格設定で、リピートが途絶えない大人気ボトルになっております。
スカラバスとは、「岩の多い場所」を意味する古ノルド語で、アイラの秘境の地名にちなんでいます。
そして、ラベルデザインにあしらわれた「日照計のイラスト」は、日照計を発明したアイラ島出身のジョン・フランシス・キャンベル氏が持った旺盛な好奇心と強い探究心と同じようにという思いが込められています。
探究心と厳しい眼によって、アイラの自然の恩恵を隅々まで理解し、独自の製法によって生まれる褒美のようなウイスキーであることが見事に表現されています。
カスクタイプ：リフィルバーボンカスク＆バージンアメリカンオークカスク テイスティングノート ピートスモークやレザー、メンソールのとびきりリッチで大地を感じる香り。
とろりと滴るゴールデンシロップがそれらを優しく包み、まろやかで魅力的な長いフィニッシュへと続く。
アルコール度数：46％ 容量：700ml アイラモルト ボトラーズブランド

スペインのヘレス地方でシーズニングされたシェリー樽でフィニッシュ。
フェイマスグラウスの滑らかな味わいに、シェリー由来の豊かな甘みが加わりました。
ラベルには、ウイスキーの深い琥珀色を思わせるような、鮮やかなオレンジと赤の羽をもつヨーロッパオオライチョウが描かれています。
アルコール度数：40％ 容量：1000ml ブレンデッドウィスキー

ザ ロストディスティラリーカンパニーは、かつて実在し現在は失われた蒸溜所のウイスキーを現代に蘇らせることを目的に設立された、新鋭のインディペンデント・ボトラー。
数々の書物に残された記録を頼りに幻のウイスキーの味わいを再現しています。
静かだがじわじわと個性が現れてくる、展開が非常に面白い1本。
しっとりとして優しいタイプ。
非常にフルーティなシェリーのニュアンスに、シナモンのスパイスをたっぷりと。
タンジェリンハーブと微かな灰っぽさも伴う。
フィニッシュは中程度で、オイリーな酒質が、最初に感じるドライさからバニラ、プルーンジャム、シナモンへの移り変わりをしっかりと支えている。
アルコール度数：43％ 容量：700ml ブレンデッドモルト ボトラーズブランド

香り：ドライマンゴーやレモンピールのアロマを粗挽きブラックペッパーがバランス良く整える。
豊潤なグリーンアップルがかすかにデメララシュガーを伴って現れる。
味わい：甘いセビーリャオレンジが完熟バナナやチリスパイスと混じり合う。
照り輝く焼きリンゴがグレープフルーツの果皮とかすかなタバコを引きたてる。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フィニッシュ：パイナップルと熟成オークを伴ったフルボディーでわずかにドライなフィニッシュ。
アルコール度数：54.5％ 容量：700ml ハイランドモルト ボトラーズブランド

タリバーディン蒸留所は1994年から操業を休止していましたが、2003年に4人のプライベートメンバーが蒸留所と保有する樽を買収し操業を再開、2004年新生タリバーディンをリリースしました。
ハイランド地方の南端ブラックフォードという村にあり、この地方はピュアなスプリングウォーターを産出することでも有名です。
2012年にフランスでワインやスピリッツを販売する会社が買収し、新しい体制で事業をスタートさせました。
テイストの特徴としては、ハイランドモルトでありながら、ローランドを思わせるようなスムースで柔らかい個性を持っています。
ファーストフィルバーボン樽で15年間熟成。
香りは乾いた干し草にスミレ、シナモンがけ焼きりんごとアイスクリーム、味は焼きたてのスコーンにストロベリージャムと濃厚なクリーム、大麦砂糖の甘さで、温かいスパイスのフィニッシュ。
アルコール度数：43％ 産地：ハイランド（南ハイランド） 〜ハイランドモルト〜 ハイランドモルトは、あまりに広大な地域であるために、ハイランドモルトとしての明確な傾向はなく、東西南北に分けられる地域ごとに異なる特徴を持っています。
（南ハイランドモルトの特徴） あっさりライトめな風味、ソフトな甘み。
−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− 100mlは少ないと感じられるかもしれませんが、通常お店でハイボールを頼んだら30mlのウイスキーを100mlほどの炭酸水で割ったものがグラス1杯分です。
1本で3杯は作れます。
キャップをしておけば、ウイスキーの味が悪くなることはありませんので、いつでもお好きな時に、お好きなウイスキーを楽しむことができます。
※100mlボトルはひとつひとつ手作業で洗浄し、自然乾燥しています。
また、ラベルは剥がしやすいものを使用しておりますので、空になったボトルを再利用しやすくなっています。
※パラフィルムでキャップと瓶を密閉し、輸送に耐えられる強度を保持しています。

「レッドカスクカンパニー」は数々のサンプルをテイスティングしたなかから、最高の品質に達しているものを選び出しボトリングしており、加えてそのすべてがダークカラーのシェリー樽熟成かフィニッシュでノンチルフィルター＆ナチュラルカラーという、まさに同社のプレミアムレンジのシリーズです。
もちろん同社のテイスティングチームが慎重にそして丹念に選び出した逸品です。
香りはヨード、スモーク、レーズン、カカオ、ボディはスモーク、レーズン、カカオ、ヨード、ミンティー、フィニッシュはドライにビターが続く。
アルコール度数：58.4％ 容量：700ml アイラモルト ボトラーズブランド

★ブティックウイスキーカンパニー ブティックウイスキーカンパニーは、有名ウイスキーショップ「マスターオブモルト」から生まれたインディペンデントボトラーです。
ラベルは蒸溜所にちなんだ面白いストーリーやジョークなどが楽しいイラストで描かれた特徴あるグラフィック・ノベルスタイルです。
ウエストポート バッチ2 21年は北ハイランド地方テインの町にある、高さ5m以上というキリンのように背の高いポットスチルで知られる蒸溜所のモルトを99.99％使用し、他の蒸溜所のモルトウイスキーを極少量加えた通称「ティースプーン・モルト」と呼ばれるブレンデッドモルト。
シェリー樽の21年熟成です。
香りは煮詰めたリンゴ、ベリー、シトラスオイル、蜜蝋、スパイスの効いたクリスマスブディングへと変化して行きます。
味わいはドライフルーツの凝縮された甘味を軸に砂糖漬けオレンジピールや洋ナシのコンフィなど、果実味豊かなテイストが広がります。
余韻は長く、クローブの効いたキャラメルの味わいが広がります。
ティースプーン・モルトですので、ほぼあの人気の北ハイランドシングルモルトの味わいといっても過言ではありません。
ウエストポートの長熟は近年ボトラーズからのリリースが減少傾向にありますので、ぜひこの機会をお見逃しなく。
アルコール度数：49.7％ 容量：700ml ブレンデッドモルト ボトラーズブランド

スコットランド本土では最北に位置する蒸留所。
潮や海草の香りもありほとんどアイランズモルトといってもいい。
パンチがあり個性的。
アルコール度数：40％ 容量：700ml ハイランドモルト

グレンゴイン蒸留所は、グラスゴー近郊のちょうどハイランド地方とローランド地方の境界線上にあります。
創業は1833年でジョージ・コネル氏によって蒸留所が建設されました。
その後、1876年にグラスゴーを本拠とするラングブラザーズ社に買収され、1960年代には大手のエドリントングループの傘下に入りました。
そして2003年、イアンマクラウド社が蒸留所を買収し、大手メーカーに属さない独立系の蒸留所として現在に至っています。
イアンマクラウド社が経営権を取得してからも、その創業当初からのウイスキーのスタイルは何も変わること無く、現在のスタッフに受け継がれています。
今回ご紹介する25年熟成は希少な100％シェリー樽熟成です。
香りはリッチでエレガントなシェリー香、古いレザーに熟成されたオーク。
甘く芳醇なボディーに綺麗なレーズン＆フィグ、優しいチョコレートに葉巻。
フィニッシュはチョコレートビター＆スパイシー、オレンジピールで素晴らしく長く続きます。
クラシカルなシェリーカスクで芳醇かつリッチなスタイルを堪能できる秀逸なオフィシャルボトルです。
テイスティングノート 香りはレッドフルーツ、皮にブラウンシュガー、味は優しいオークとシナモン、漬け込んだフルーツにマーマレード、フィニッシュはとても長く、スパイスと甘草を感じる。
アルコール度数：48％ 容量：700ml ハイランドモルト

アランモルト10年は樽由来のバニラ香に、青りんごやメロンのようなさわやかなフルーツの香りがします。
口当たりが良く、シトラス系のフルーツのようなフレッシュな味わいと、かすかにスパイシーな味わいも楽しめます。
アルコール度数が46度と高めですが、そんなにアルコールの刺激はありません。
アルコール度数：46％ 産地：アイランズ（アラン島） 〜アイランズモルト〜 アイランズモルトとは、アイラ島を除く、スコットランドの島々で作られるシングルモルト・スコッチの総称で、スカイ島、オークニー諸島、ジュラ島、アラン島、ルイス島などの蒸留所で作られるシングルモルトを指します。
潮っぽい特徴が出やすいといわれるアインズモルトですが、アランはそれを感じさせない穏やかな味わいとなっています。
−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− 100mlは少ないと感じられるかもしれませんが、通常お店でハイボールを頼んだら30mlのウイスキーを100mlほどの炭酸水で割ったものがグラス1杯分です。
1本で3杯は作れます。
キャップをしておけば、ウイスキーの味が悪くなることはありませんので、いつでもお好きな時に、お好きなウイスキーを楽しむことができます。
※100mlボトルはひとつひとつ手作業で洗浄し、自然乾燥しています。
また、ラベルは剥がしやすいものを使用しておりますので、空になったボトルを再利用しやすくなっています。
※パラフィルムでキャップと瓶を密閉し、輸送に耐えられる強度を保持しています。

フェイブル 「クランヤードベイのバグパイパー」セカンドリリースの第8作はティーニニック。
北ハイランドには、あまり知られていない素晴らしい蒸留所がたくさんあります。
ティーニニックはディアジオ社の中でも生産量の多い蒸留所ですが、ほとんどがブレンデッド用となるためシングルモルトとして出回るのは一部。
グラッシーでエキゾチック、ふっくらとしたオイリーなテクスチャーとともに、リッチでエレガントなフレーバーが特徴です。
甘いバニラ、ホワイトチョコレート、完熟したアプリコットなどの芳醇な味わいに仕上がっています。
※ファーストリリースのボトリングではピーテッドでしたが、本作はノンピートです。
洞窟の奥底にひそむ妖精のように、繊細でミステリアスなボトルです。
アルコール度数：55.6％ 容量：700ml ハイランドモルト ボトラーズブランド

ザ ロストディスティラリーカンパニーは、かつて実在し現在は失われた蒸溜所のウイスキーを現代に蘇らせることを目的に設立された、新鋭のインディペンデント・ボトラー。
数々の書物に残された記録を頼りに幻のウイスキーの味わいを再現しています。
シェリーのテイストを最も感じる1本。
ナッティでオイリーなスペイサイドタイプ・シェリー。
ビッグでPXシェリーのような静かな甘さのアタックに始まり、徐々にクリーミーなシェリー、マヌカハニーをからめたウォルナッツ。
開くと微かなスモークを帯び、さらにフルーツケーキ、フルーツミックスグラノーラが一層感じられる。
フィニッシュはモルティで、プルーンジャムの甘さ。
アルコール度数：43％ 容量：700ml ブレンデッドモルト ボトラーズブランド

ストラスクライド1993はシングルグレーンで、バレルの29年熟成です。
シングルカスクをカスクストレングスでボトリング。
香りはメープルシロップとブラウンシュガーを加えたオートミール。
続いてシナモンやナツメグ、クローブなどの温かみのあるスパイスの香りが広がります。
味わいは温かみのあるスパイシスが感じられ、杉やコショウを伴ったデメララシュガーの甘美な味わいから、徐々にレモンピールとホイップをトッピングしたキャラメル・タルトへと変化します。
フィニッシュにウッドスパイス、ローストカシューナッツ、バニラが感じられる熟成した味わいが広がります。
エリクサーディスティラーズはスキンダー＆ラジ・シン兄弟によって設立されたスペシャリティードリンクスのボトラーズ部門で、魅力的なウイスキーを輩出しています。
アルコール度数：55.1％ 容量：700ml シングルグレーン ボトラーズブランド

ストラスクライド1993はシングルグレーンで、バレルの29年熟成です。
シングルカスクをカスクストレングスでボトリング。
香りはメープルシロップとブラウンシュガーを加えたオートミール。
続いてシナモンやナツメグ、クローブなどの温かみのあるスパイスの香りが広がります。
味わいは温かみのあるスパイシスが感じられ、杉やコショウを伴ったデメララシュガーの甘美な味わいから、徐々にレモンピールとホイップをトッピングしたキャラメル・タルトへと変化します。
フィニッシュにウッドスパイス、ローストカシューナッツ、バニラが感じられる熟成した味わいが広がります。
エリクサーディスティラーズはスキンダー＆ラジ・シン兄弟によって設立されたスペシャリティードリンクスのボトラーズ部門で、魅力的なウイスキーを輩出しています。
アルコール度数：55.1％ 容量：700ml シングルグレーン ボトラーズブランド