新井さんより、ご購入のお客様へ 【ZORK(ゾーク)】キャップについて今年は、ZORKという栓を使用しています。
ZORKは、ワインの風味を劣化させるブショネの原因となるような、コルクを汚染する物質の発生を防ぎ、品質を保ち、開栓後も再利用できる利便性のある、まったく新しいタイプのワイン栓です。
INFORMATION NameChardonnay Nouveau Vinifie par Junko Arai ブドウ品種シャルドネ100% 生産者名ヴィニフィエ・パ・ジュンコ・アライ 産地フランス/ブルゴーニュ RegionFrance/Bourgogne 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating 【フランス ヌーヴォー】【ボジョレー ヌーヴォー】【ボジョレー ヌーボー】【ボージョレ ヌーヴォー】【ボージョレー ヌーヴォー】【ボジョレー】【ボージョレ】【ボージョレー】【ヌーボー】【ヌーヴォー】【新酒】【2018年】【2018年】【解禁】【ボジョレーヌーボー 2018】溢れる果実味♪毎年楽しみ! 新井さんが手掛けるシャルドネ・ヌーヴォー! 溢れる果実味♪ 昨年も即完売! 2014年から手掛けるようになった、新井順子さんの白ヌーヴォー。
1年目はちょっとしたアクシデントに見舞われて、ある意味ヌーヴォーらしからぬ、しっかりとした味わいになったのですが、2年目は、果実味溢れるフレッシュなヌーヴォーを造ってくれました! 3年目はガラリと変わって微発泡の仕上がり! ピチピチ感がちょうどよい口当たりで、フレッシュな果実味も当然ありつつ、ドライなフィニッシュ。