要冷蔵品に付きクール便で発送させて頂きます。
クール便料金が別途加算されます。
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■一配送先につき2本以下のご注文の場合、 破損防止の為、宅配便の専用箱にお入れ致しますので箱代が別途かかります。

杉錦 菩提もと　純米 菩提もとは古来からの素朴な造り方で「生もと」の原型といわれる造り方。
杉井酒造では4年前から 250kgほどの小仕込みで試して、今年は安定的に造ることが出来たため 500kgの仕込みで販売することにこぎつけました。
その造り方ですが 1合ほどの炊いた飯と一掴みの麹を布の袋に入れて一斗ほどの水に漬けておきます。
この時、モトの掛け米にする白米を生のまま一緒に水に入れます。
五日くらい放置しておくと柔らかな飯は自然に溶けだし 乳酸菌が繁殖して水は酸っぱくなり, 自然に酵母菌も繁殖して来ます。
そこで漬けておいた白米を取り出して蒸し、 麹とこの酸っぱい水を加えてモトを仕込みます。
この酸っぱくなった水を使って仕込みをおこなうと　生もとや山廃もとの様に、 乳酸菌の出す酸で雑菌を繁殖が抑えられ、 この環境になると酵母が増殖することが出来るようになり、 発酵が進み酸とアルコールの生成が進み仕込み後8日程でモトが出来上がります。
このモトと種火として3段仕込みされます。
杉井酒造さんでは今年はもろみも順調に経過しすっきりしたお酒に仕上がったとのコメント 実際飲んでみると瑞々しい酸が爽やかで、冷やすより、やはり常温かお燗にすると 食虫酒として実に美味しいお酒かな、、、と感じるお酒になっています。
静岡県産『誉富士』を70％まで磨き上げた菩提もと仕込の純米酒です。
使用原料米 静岡県産　誉富士　 精米歩合 70％ 酵母 無添加 粕歩合   日本酒度 ＋8 酸度 2．1 アミノ酸度 1．2 アルコール度 13．8度 活性炭 未使用 飲み方
■お燗/
■常温/
■冷やして　 この商品は、ご注文本数が1本から2本の場合 宅配用専用破損防止用カートンを使用し配送致します。
破損防止用カートン代金　150円（税別）の ご負担を　お願いしています。
商品代金+送料+破損防止用カートン代金となり 自動でのご注文確認の連絡の後、自動では含まれていない カートン代金を含む正しい金額の訂正をご連絡致します。
　 尚、3本以上（混載可）ご注文の場合より カートン代金は無料です。

米から育てた純米酒 精米歩合 60％ 日本酒度 +1〜+2 産地 山形県高畠町 アルコール分 15〜16％ 商品説明 米鶴酒造の蔵人も在籍する「高畠町酒米研究会」産の出羽の里を100％使用。
米にこだわる酒蔵「米鶴」が醸したその酒は香り爽やかで程よい旨味がのった軽快な味わいです。
お米本来のうまみがなめらかに感じられる酒質は田んぼの恵みそのものを味わっているかのようです。
　

すべての酒米の先祖とも言われる雄町を かつて全国酒造家の垂涎の的であった時代の品評会の精米歩合が この米が他の米に比べ圧倒的な品質の有意差を出すと確信し、 あえて特別純米としました。
■アルコ-ル度数：15度
■使用米：雄町米(岡山県産)
■精米歩合：60％
■日本酒度：+6(辛口)
■酸：1.6

■出荷前に一度火入れをしたお酒。
生酒よりもスッキリとした清涼感があり、厚みを持った味わいです。
商品名 華燭　純米生貯蔵酒　≪通年商品≫ 内容量 300ml 原材料 米・米麹 原料米 福井県産五百万石・福井県産華越前 精米歩合 60％ アルコール度 15度 日本酒度 ＋3.0 酸度 1.3 アミノ酸度 1.5 製造元 豊酒造株式会社〒916-0073　福井県鯖江市下野田町38-70TEL:0778-62-1013

高精白の新潟産米を原料にしたなめらかな味わい。
商品名吉乃川 越後純米容量1800ml蔵元吉乃川酒造産地新潟県アルコール度数13度タイプ純米酒原材料米・米麹精米歩合65％日本酒度+2

純米　風和（かぜやわらか）　スペック 原料米　麹 原料米　掛 精米歩合　麹 精米歩合　掛 酵母 日本酒度 Alc度数 酸度 アミノ酸度：五百万石 ：五百万石 ：60％ ：60％ ：協会1501号 ：＋2．5〜4．0 ：15．6％ ：1．4〜1．6 ：1．1〜1．5 この日本酒は限定販売です 店長の感想 北村酒店売れ筋商品の1つです。
「風和（かぜやわらか）」と読みます。
その名の通りやわらかでまろやかでそれでいてキレがあり何度でも飲みたくなる純米酒です。
純米酒の米の香が気持ちよく口の中にも広がります。
実はわたくし北村龍の一番のおすすめです。

つや姫で仕込んだ純米にごり酒です。
山形県産、特Aブランド米「つや姫」使用。
通常のにごり酒より粗く搾る特殊な製法により、他のにごり酒よりまろやかで喉越しすっきりな飲み味となっています。
「つや姫」100%使用のにごり酒は唯一このお酒のみです。
日本一美酒県山形フェアの有料試飲ブースでも数ある有名蔵、銘酒の中でも群を抜いて行列がついたお酒です。
【美味しい飲み方】 冷やして飲むのがベスト！ 食中酒で飲むのも良いですが、パウンドケーキやアイスクリームなどのデザートとの相性も良いです。
蔵元：株式会社オードヴィ庄内 原材料米：山形県産米・つや姫 精米歩合：70％ 酵母：10号系 日本酒度：-27 酸度：1.4 アルコール分：11度

商品情報商品名土佐鶴酒造 土佐鶴 純米酒 modern 300ml原材料米・米麹原料米あけぼの他精米歩合65％アルコール分12度日本酒度1.1度酸度1.1度 販売者 土佐鶴酒造 高知県【2ケース送料無料】 土佐鶴 純米酒　modern　(モダン)　300ml×12本　2ケース　24本 【送料無料】【地域限定】土佐鶴 純米酒　modern　(モダン) フルーティな香りと、穏やかな酸味。
口当たりまろやかでアルコール度数も低めな、ライトに楽しめる純米酒です。
レトロかわいいポップなラベルが映えるmodernな土佐鶴をお楽しみください。
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通常商品在庫商品クール便配送品箱無し箱別途購入(
■)で包装対応メッセージカードOK(詳細は
■)ボトルラッピングOK(詳細は
■)弾けるスウィート＆ジューシーに満たされる！来福随一の ド直球 甘旨モダン純米！！こちら、通称「来福 sweet」！ 茨城産の酒米「若水」を、「おしろいばなの花酵母」を用いて醸した、その名の通り【甘口】の特別純米酒です。
グラスに注ぐと広がるのは、熟した果実のようなトロピカルで華やかな吟醸香。
誘われるように口に含めば、「これは果汁かしら？」と思えてくるような、濃醇でしっかりとしたお米の甘味が炸裂します！ ただ甘いだけでなく、しなやかな酸が絡んで飲み心地は爽やか！ 夏場にはオンザロックにしても美味しいですよ?。
来福酒造について来福酒造は、1716年（享保元年）、近江商人が筑波山麓の良水の地にて創業した、300年の歴史を持つ酒蔵です。
創業当時からの看板銘柄「来福」は、〈福や来む　笑う上戸の　門の松〉という俳句に由来するもので、地元では古くから縁起の良いお酒として親しまれてきました。
要冷蔵品お酒本来の風味を味わっていただくため、火入れ(加熱殺菌処理)なしの状態で出荷された【生酒】です。
配送については、基本的にクール便で行っています。
特別のご連絡等ない場合はクール便にてお送り致しますのでご注意下さい。
■製造者：来福酒造(株)/茨城県筑西市村田
■品目：日本酒(特別純米酒)
■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)
■使用米：若水(茨城県産) 100％
■精米歩合：60％
■酵母：おしろいばなの花酵母(東農大分離株)
■アルコール度数：17％
■日本酒度：-10
■酸度：1.7
■アミノ酸度：1.3

拡がる穏やかな香り、軽快な米本来の旨味と爽やかな酸味が調和した特別純米酒です。
兵庫県産の山田錦を全量使用しています。
造り　特別純米 [分析値] アルコール度数　15度 日本酒度　+1.0 酸度　1.7 アミノ酸度　1.3 使用米 山田錦 山田錦 精米歩合　65% 65% (掛麹×麹米) 酵母　自社酵母 酒母　速醸 ------------------ おすすめ料理　大根の煮付け、おでん

・原料米　：群馬県産 あさひの夢 ・精米歩合：70％ ・仕込み水：武尊連峰伏流水（関東名水百選） ・麹歩合　：99％ ・種麹　　：焼酎用黄麹 ・酒母製法：生? ・酵母　　：協会601号 ・アルコール度数：14.0％（原酒） ・グルコース：6.6 ・日本酒度　：−40.7 ・酸度　　　：3.1 ・アミノ酸　：4.1 ・火入れ　　：1回（瓶詰め時） ・コメント　：土田酒造の中でも珍しい、軽快さがあり、飲みやすさがますますアップしています。
そしてなにより、香りの良さです。
6号酵母使用のため、6号の上品な香りにプラスされて、複雑で複合的な香りがいくえにも重なっております。
その香りは、上品で上質な、切りたての果物のようです。
それもド派手な感じはなく、自然でまろやかな香りです。
そして、99％麹使用の、甘酸っぱさが、果実感をまして、果物を飲んでいるかのような錯覚をおこすほどの味わいです。
後味も軽快で、若い顧客層や日本酒初心者にも飲みやすく、日本酒熟練者にも新しい味わいをお楽しみいただけます。
酵母を入れるとこんなにも違うのか。
(蔵元談）

菊姫の純米酒専用のカートンです。
大吟醸などのカートンのように 通常の1800mlカートンより大きいサイズです。
なおこの商品は菊姫の純米酒とご一緒にご注文下さい。
カートンのみの販売は致しておりません。
当店は菊姫の特約店として菊姫のほぼ全商品を取り扱っております。
菊姫は時代に流されない、真の日本酒造りを常に追求している蔵元。
原料、設備など旨い日本酒を造るためのお金は惜しみません。
これは他の蔵の人間も驚くほどです。
原料米は最高級の兵庫県吉川村の山田錦にこだわっています。
また、蔵の設備の充実度もさることながら、菊姫 菊理媛や菊姫 黒吟をはじめとした 菊姫の得意とする大吟醸酒を長期貯蔵する貯蔵庫の立派さも驚きでさえあります。
これだけこだわって造る日本酒が旨くないわけはないと考えるのです。
ただ、お酒は嗜好品です。
ぜひ一度お客さまの舌で菊姫の実力をお試しいただきたいと思います。
ご贈答用に専用カートンなどをご用意致しております。
菊姫1800ml 1本用カートン 菊姫1800ml 2本用カートン 菊姫 純米酒1800ml 1本用カートン 地酒1800ml 2本用ギフトボックス 菊姫720ml 1本用カートン 菊姫720ml2本用 ギフトボックス 地酒720ml2本用 ギフトボックス 地酒720ml3本用 ギフトボックス

■内容量 2000ml×12本
■アルコール分 13度
■原材料 米（国産）、米こうじ（国産米）
■商品特徴 酒造好適米「山田錦」を使用しました。
国産米100%使用の「米だけの酒」なので、米の旨みが生きています。
「山田錦」使用でありながらお手頃価格を実現。
天然水仕込み。
仕込み工程の全てで天然水を使用しています。
特許製法の「瞬冷造り」で米の旨さを最大限に引き出しました。
米の旨みを活かしたお酒なので、飲用だけでなくちょっと上質な料理酒としても美味しく便利にお使い頂けます。

長野県産「白樺錦」を50％以上使用した、華やかな香りと力強い味わいの純米酒タイプ普通酒容量720ml蔵名遠藤酒造場都道府県長野県アルコール度数15度

フレッシュで香ばしい香り、滑らかな喉ごし、まろやかなコクを併せ持った純米酒です。
司牡丹酒造 司牡丹　純米　土佐牡丹酒 180ml 商品タイプ 日本酒 酒造メーカー 司牡丹酒造（株） 賞味期限（目安） （

新潟県産米を100％使用して醸した特別純米酒です。
落ち着いた香りとしっかりとしたコクのある豊かな味わいを持った、米から生まれる本来の風味を存分に引き出した旨味のある辛口のお酒に仕上げました。
お燗することによって旨味がさらに増して、酸味と甘みの絶妙なバランスが、『つぎの一杯』『つぎの一口』につながるお酒です。
白龍　特別純米酒　燗　1800ml　白龍酒造 日本酒 お酒 ギフト プレゼント 贈答 贈り物 おすすめ 新潟 熱燗 冷酒 辛口 甘口 お中元 お歳暮 正月 父の日 有名 限定 話題 人気 旨い 美味しい ランキング メッセージカード のし熨斗 晩酌

厳選の原料米と地下180mから湧き上がる清冽な天然水だけで醸した「からだ」思いのお米100％清酒です。
適度な酸味とお米の旨み、そしてすっきりとした後味のやさしくおいしいお酒です。

■一配送先につき2本以下のご注文の場合、破損防止の為、宅配便の専用箱にお入れ致しますので箱代が別途かかります。
■一配送先につき2本以下のご注文の場合、破損防止の為、宅配便の専用箱にお入れ致しますので箱代が別途かかります。

商品情報内容量大国屋酒店　オリジナル純米酒 720ml×1（高知酒造）特別純米 720ml×1（亀泉酒造）純米酒　八反六十 720m×1（酔鯨酒造）受付時期により、パッケージデザインが異なる場合がございます。
製造地高知県いの町申込・配送について【申込期限】随時【発送期日】入金より30日前後で発送【配送方法】冷蔵便【ふるさと納税】仁淀川　神奈備セット 土佐酒アドバイザーが厳選！ ／高知県の蔵元3種類の純米酒が楽しめます。
＼いの町にある老舗酒屋“大国屋酒店”土佐酒アドバイザー中岡さんがセレクトしました。
高知県の3つの蔵元がつくった純米酒3本セット。
仁淀川にある神社のお守りと、川の色を表現したブルーのキャンドル付きです。
高知の蔵元がこだわったお酒をぜひ飲み比べてください。
■大国屋酒店　オリジナル純米酒 （高知酒造）土佐酒アドバイザーの店主といの町にある蔵元、高知酒造さんとのオリジナル純米酒。
■亀泉　特別純米 720ml×1（亀泉酒造）こだわりの酒造りでファンの多い亀泉酒造さん。
高知県産の米・酵母・水に徹底的にこだわって造ったお酒です。
仕込み水には仁淀川水系の湧水を使用。
甘味、酸味、苦味、旨みのバランスが非常に良く、いくらでも飲み進められる飽きのこない味わいです。
■純米酒　八反六十 720m×1（酔鯨酒造）酒米「八反錦」で醸す爽やかな純米酒。
爽やかな香りと口当たりの良い飲み口が特徴です。
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米から育てた純米酒 精米歩合 60％ 日本酒度 +1〜+2 産地 山形県高畠町 アルコール分 15〜16％ 商品説明 米鶴酒造の蔵人も在籍する「高畠町酒米研究会」産の出羽の里を100％使用。
米にこだわる酒蔵「米鶴」が醸したその酒は香り爽やかで程よい旨味がのった軽快な味わいです。
お米本来のうまみがなめらかに感じられる酒質は田んぼの恵みそのものを味わっているかのようです。
　

商品情報 商品名 酔鯨 純米酒 八反錦60％（スイゲイ　ジュンマイシュ　ハッタンニシキ60％） 内容量 720ml 製造 高知県 化粧箱 無し「八反錦」は酔鯨の造りを代表する酒米の一つです。
素材の旨みを活かした純米酒を目指し、精米歩合は60％としました。
酵母には酔鯨伝統の熊本酵母を使用し、味わいと香りのバランスの良いお酒を目指しました。
麹造りをしっかり行ない、低温でじっくりと醸しました。
瓶詰め後は冷蔵庫に保管し、ご注文に合わせて出荷致します。
爽やかな香りと口当たりの良い飲み口が特徴です。
純米酒の良さである素材の旨みが十分にありながらも味わいは軽く、爽やかな含み香がお楽しみ頂けます。
スッキリした味わいはお料理に合わせて飲んでいただくのにも最適です。
爽やかな香りと純米酒の旨みはお料理の邪魔をせず、食中酒に最適です。
・和食全般（特に焼き物などシンプルな味わいに） 製造情報詳細 原材料 米、米こうじ 使用米 八反錦（広島県） 精米歩合 60％ 使用酵母 熊本酵母（KA-1） 仕込み水 軟水（鏡川源流水） 成分値 アルコール度数 15度 日本酒度 +7 酸度 1.7 アミノ酸度 1.0