香り高く、やわらかな甘みを感じる「18度」に仕上げた前割りタイプの麦焼酎です。
常温便にてお届けします。
お届け後は冷暗所にて保管してください。
焼酎の種類：麦焼酎 原材料：麦・麦麹 アルコール度数：18 酒蔵名：みろく酒造（大分県） 麦焼酎/麦の18/〜エース〜/みろく酒造/大分 1800mlサイズはこちらハートのエースが、出てこない。
やめられないこのままじゃ。
キャンディーズの名曲ですが、 今や知ってる人は少ないかも・・。
という私も、生まれる前のお話しなんで 懐メロ番組でみるくらいです。
今も昔もエースと言えば 頼りになるオトコの例え。
大分県産の麦を常圧で蒸留し、 飲みやすさを求め18度に調整。
エース番号と同じ18度です。

香り高く、やわらかな甘みを感じる「18度」に仕上げた前割りタイプの麦焼酎です。
常温便にてお届けします。
お届け後は冷暗所にて保管してください。
焼酎の種類：麦焼酎 原材料：麦・麦麹 アルコール度数：18 酒蔵名：みろく酒造（大分県） 麦焼酎/麦の18/〜エース〜/みろく酒造/大分 1800mlサイズはこちらハートのエースが、出てこない。
やめられないこのままじゃ。
キャンディーズの名曲ですが、 今や知ってる人は少ないかも・・。
という私も、生まれる前のお話しなんで 懐メロ番組でみるくらいです。
今も昔もエースと言えば 頼りになるオトコの例え。
大分県産の麦を常圧で蒸留し、 飲みやすさを求め18度に調整。
エース番号と同じ18度です。

香り高く、やわらかな甘みを感じる「18度」に仕上げた前割りタイプの麦焼酎です。
常温便にてお届けします。
お届け後は冷暗所にて保管してください。
焼酎の種類：麦焼酎 原材料：麦・麦麹 アルコール度数：18 酒蔵名：みろく酒造（大分県） 麦焼酎/麦の18/〜エース〜/みろく酒造/大分 1800mlサイズはこちらハートのエースが、出てこない。
やめられないこのままじゃ。
キャンディーズの名曲ですが、 今や知ってる人は少ないかも・・。
という私も、生まれる前のお話しなんで 懐メロ番組でみるくらいです。
今も昔もエースと言えば 頼りになるオトコの例え。
大分県産の麦を常圧で蒸留し、 飲みやすさを求め18度に調整。
エース番号と同じ18度です。

香り高く、やわらかな甘みを感じる「18度」に仕上げた前割りタイプの麦焼酎です。
常温便にてお届けします。
お届け後は冷暗所にて保管してください。
焼酎の種類：麦焼酎 原材料：麦・麦麹 アルコール度数：18 酒蔵名：みろく酒造（大分県） 麦焼酎/麦の18/〜エース〜/みろく酒造/大分 1800mlサイズはこちらハートのエースが、出てこない。
やめられないこのままじゃ。
キャンディーズの名曲ですが、 今や知ってる人は少ないかも・・。
という私も、生まれる前のお話しなんで 懐メロ番組でみるくらいです。
今も昔もエースと言えば 頼りになるオトコの例え。
大分県産の麦を常圧で蒸留し、 飲みやすさを求め18度に調整。
エース番号と同じ18度です。

香り高く、やわらかな甘みを感じる「18度」に仕上げた前割りタイプの麦焼酎です。
常温便にてお届けします。
お届け後は冷暗所にて保管してください。
焼酎の種類：麦焼酎 原材料：麦・麦麹 アルコール度数：18 酒蔵名：みろく酒造（大分県） 麦焼酎/麦の18/〜エース〜/みろく酒造/大分 1800mlサイズはこちらハートのエースが、出てこない。
やめられないこのままじゃ。
キャンディーズの名曲ですが、 今や知ってる人は少ないかも・・。
という私も、生まれる前のお話しなんで 懐メロ番組でみるくらいです。
今も昔もエースと言えば 頼りになるオトコの例え。
大分県産の麦を常圧で蒸留し、 飲みやすさを求め18度に調整。
エース番号と同じ18度です。

香り高く、やわらかな甘みを感じる「18度」に仕上げた前割りタイプの麦焼酎です。
常温便にてお届けします。
お届け後は冷暗所にて保管してください。
焼酎の種類：麦焼酎 原材料：麦・麦麹 アルコール度数：18 酒蔵名：みろく酒造（大分県） 麦焼酎/麦の18/〜エース〜/みろく酒造/大分 1800mlサイズはこちらハートのエースが、出てこない。
やめられないこのままじゃ。
キャンディーズの名曲ですが、 今や知ってる人は少ないかも・・。
という私も、生まれる前のお話しなんで 懐メロ番組でみるくらいです。
今も昔もエースと言えば 頼りになるオトコの例え。
大分県産の麦を常圧で蒸留し、 飲みやすさを求め18度に調整。
エース番号と同じ18度です。

香り高く、やわらかな甘みを感じる「18度」に仕上げた前割りタイプの麦焼酎です。
常温便にてお届けします。
お届け後は冷暗所にて保管してください。
焼酎の種類：麦焼酎 原材料：麦・麦麹 アルコール度数：18 酒蔵名：みろく酒造（大分県） 麦焼酎/麦の18/〜エース〜/みろく酒造/大分 1800mlサイズはこちらハートのエースが、出てこない。
やめられないこのままじゃ。
キャンディーズの名曲ですが、 今や知ってる人は少ないかも・・。
という私も、生まれる前のお話しなんで 懐メロ番組でみるくらいです。
今も昔もエースと言えば 頼りになるオトコの例え。
大分県産の麦を常圧で蒸留し、 飲みやすさを求め18度に調整。
エース番号と同じ18度です。

香り高く、やわらかな甘みを感じる「18度」に仕上げた前割りタイプの麦焼酎です。
常温便にてお届けします。
お届け後は冷暗所にて保管してください。
焼酎の種類：麦焼酎 原材料：麦・麦麹 アルコール度数：18 酒蔵名：みろく酒造（大分県） 麦焼酎/麦の18/〜エース〜/みろく酒造/大分 1800mlサイズはこちらハートのエースが、出てこない。
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キャンディーズの名曲ですが、 今や知ってる人は少ないかも・・。
という私も、生まれる前のお話しなんで 懐メロ番組でみるくらいです。
今も昔もエースと言えば 頼りになるオトコの例え。
大分県産の麦を常圧で蒸留し、 飲みやすさを求め18度に調整。
エース番号と同じ18度です。

香り高く、やわらかな甘みを感じる「18度」に仕上げた前割りタイプの麦焼酎です。
常温便にてお届けします。
お届け後は冷暗所にて保管してください。
焼酎の種類：麦焼酎 原材料：麦・麦麹 アルコール度数：18 酒蔵名：みろく酒造（大分県） 麦焼酎/麦の18/〜エース〜/みろく酒造/大分 1800mlサイズはこちらハートのエースが、出てこない。
やめられないこのままじゃ。
キャンディーズの名曲ですが、 今や知ってる人は少ないかも・・。
という私も、生まれる前のお話しなんで 懐メロ番組でみるくらいです。
今も昔もエースと言えば 頼りになるオトコの例え。
大分県産の麦を常圧で蒸留し、 飲みやすさを求め18度に調整。
エース番号と同じ18度です。

商品名 麦焼酎 25度 いいちこ パック（麦） 1.8L 6本 2ケース メーカー 三和酒類 容量/入数 1800ml / 12本 Alc度数 25度 原材料 大麦・大麦麹 蒸留方式 減圧蒸留 麹 大麦麹 備考 商品説明 厳選した大麦・大麦麹と天然の清冽な水だけで醸しました。
まろやかで飲み飽きしない、本格焼酎のベストセラーです。

商品名 麦焼酎 いいちこ 25度 パック 1.8L 1800ml 3本 焼酎 三和酒類 メーカー 三和酒類 容量/入数 1800ml / 3本 Alc度数 25度 原材料 大麦・大麦麹 蒸留方式 減圧蒸留 麹 大麦麹 備考 商品説明 厳選した大麦・大麦麹と清冽で良質な水だけで醸しました。
まろやかで飲み飽きしない、本格焼酎のベストセラーです。

商品名 麦焼酎 いいちこ 25度 パック 1.8L 1800ml 2本 焼酎 三和酒類 メーカー 三和酒類 容量/入数 1800ml / 2本 Alc度数 25度 原材料 大麦・大麦麹 蒸留方式 減圧蒸留 麹 大麦麹 備考 商品説明 厳選した大麦・大麦麹と清冽で良質な水だけで醸しました。
まろやかで飲み飽きしない、本格焼酎のベストセラーです。

送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 [history] 1958年設立した三和酒類株式会社は、麦焼酎「いいちこ」をはじめとした、清酒・ワイン・ブランデー・リキュール、大麦発酵液を原料とした食品素材など、発酵に関わるものづくりを幅広く手がける総合醸造企業です。
[location] 日田は山紫水明の地です。
深い自然がもたらす澄んだ空気と清らかな水の恵みを受けて、ここに新たな考えに基づく「いいちこ日田蒸留所」を設けました。
それは『原酒をはぐくむ酒の杜』。
一次も二次仕込みも大麦麹だけで醸す『全麹造り原酒』、樫樽やホーロータンクでゆっくり寝かせた『長期貯蔵酒』など、焼酎造りの高度な技のすべてを傾けて、味わいのいっそうの深みを追い求めました。
[people] 経営方針として、100年愛され続ける企業を目指して『世界のお客様に私たちの伝統と革新のものづくりを通じ、独創的な価値をお届けしていくことで、人と人、人と自然との関係を豊かにする』ことを掲げています。
私たちのものづくりの根底にあるのは、社是である「おかげさまで 美しい言葉 謙虚な心 丹念に一念に」に基づいた発酵技術と創意工夫の精神です。
■こちらもオススメ！

[history] 1958年設立した三和酒類株式会社は、麦焼酎「いいちこ」をはじめとした、清酒・ワイン・ブランデー・リキュール、大麦発酵液を原料とした食品素材など、発酵に関わるものづくりを幅広く手がける総合醸造企業です。
[location] 日田は山紫水明の地です。
深い自然がもたらす澄んだ空気と清らかな水の恵みを受けて、ここに新たな考えに基づく「いいちこ日田蒸留所」を設けました。
それは『原酒をはぐくむ酒の杜』。
一次も二次仕込みも大麦麹だけで醸す『全麹造り原酒』、樫樽やホーロータンクでゆっくり寝かせた『長期貯蔵酒』など、焼酎造りの高度な技のすべてを傾けて、味わいのいっそうの深みを追い求めました。
[people] 経営方針として、100年愛され続ける企業を目指して『世界のお客様に私たちの伝統と革新のものづくりを通じ、独創的な価値をお届けしていくことで、人と人、人と自然との関係を豊かにする』ことを掲げています。
私たちのものづくりの根底にあるのは、社是である「おかげさまで 美しい言葉 謙虚な心 丹念に一念に」に基づいた発酵技術と創意工夫の精神です。

＊蔵コメント＊壱岐の島の中央部にある蔵は、昭和59年酒質の向上、壱岐焼酎の全国への出荷をテーマに6つの蔵元の協業化によって誕生しました。
個性的な常圧蒸留の焼酎に加え、島内で初めて減圧蒸留による焼酎の商品化にも取組んでいます。
また冷却による低温発酵、日本初の花酵母仕込みでの商品化など、今もなお常に新しい事へ挑戦し続けています。
スペインから取り寄せたシェリー酒の古樽の中で熟成させ、3年以上長期熟成させた焼酎になります。
ふたを開けると心地よい凝縮感のあるフルーティーで芳醇な香りが漂います。
熟成による柔らかな口当たりとコクのある味わいが口の中に広がります。
＜リニューアル情報：2021年7月＞発売より30周年を記念して、壱岐麦焼酎「壱岐っ娘 デラックス25度」を「IKIKKO DELUXE25度」としてパッケージリニューアルしております。
麦焼酎発祥の地である壱岐の焼酎は、W・T・OのTRIPS（トリプス）協定（知的所有権の貿易関連の側面に関する協定）で原産地が国際的に保護されることになりました。
これにより、壱岐の焼酎は公的にスコッチやコニャック、ボルドーと同様に権威あるものになりました。
アルコール度数 25％当店では20歳以上の年齢であることを確認できない場合にはお酒を販売できません。
※こちらの商品は、大量に在庫しておりません。
発送までに1週間から14営業日お時間をいただくことがございます。
ご了承のうえご注文くださいませ。
商品詳細商品番号kq7203643原材料大麦2／3、米麹（国産米）1／3内容量720ml販売元壱岐の蔵酒造株式会社広告文責有限会社自然館 0957-22-8770

＊蔵コメント＊玄海酒造株式会社は創業明治33年、長崎県・壱岐の島で生まれ育った会社です。
玄界灘に浮かぶ壱岐は海の幸と併せ、長崎県で二番目に大きい穀倉地があり米も麦も多く取れます。
島の人達は麦を原料に中国から伝わった製法を活かし、壱岐独特の焼酎を生み出しました。
それは16世紀頃から云われ「麦焼酎発祥の地」と云われております。
むぎ焼酎壱岐の人気銘柄。
むぎ焼酎壱岐をホワイト・オーク樽に貯蔵し、熟成させた本格焼酎。
芳醇で華やかな香りと琥珀色は樫樽貯蔵によるものです。
【お召し上がり方】お好みで結構ですが、オン・ザ・ロックがよく合います。
アルコール度数 22％当店では20歳以上の年齢であることを確認できない場合にはお酒を販売できません。
※こちらの商品は、大量に在庫しておりません。
発送までに1週間から14営業日お時間をいただくことがございます。
ご了承のうえご注文くださいませ。
商品詳細商品番号kq7203140原材料大麦2／3、米麹1／3内容量720ml販売元玄海酒造株式会社広告文責有限会社自然館 0957-22-8770

＊蔵コメント＊長崎市外海地区は美しい自然に恵まれた土地であり、日本の棚田百選に選ばれた大中尾棚田、日本一の清流認定を受けたことのある神浦川の清流が流れており、焼酎造りに大変適した環境が特徴です。
その自然豊かで美しい土地から育まれた焼酎は大変飲みやすく、旨みも豊かであると県内外のお客様からも好評です。
国際味覚審査機構（iTQi）にて優秀味覚賞★★を受賞！！長崎半島から西に約4.5kmの沖合いに浮かぶ「端島（はしま）」。
かつて海底炭鉱として栄えたこの島は、堀が島全体を囲い、高層アパートが林立したその外観が軍艦「土佐」に似ていることから、いつしか「軍艦島」と呼ばれるようになりました。
昭和49年の炭鉱閉山後、無人島となり長い眠りについていた軍艦島ですが、平成21年「九州・山口の近代化産業遺産群」の構成資産の一つとして世界遺産暫定リストに掲載され、新たな歴史を刻み始めています。
諫早産大麦を使用し丁寧に醸した後、常圧及び減圧蒸留した焼酎を絶妙にブレンドいたしました。
焼き麦のような香ばしさと濃厚な味わいが特徴です。
麦本来の豊かな味わいをお楽しみ下さい。
アルコール度数 25度当店では20歳以上の年齢であることを確認できない場合にはお酒を販売できません。
※こちらの商品は、大量に在庫しておりません。
発送までに1週間から14営業日お時間をいただくことがございます。
ご了承のうえご注文くださいませ。
商品詳細商品番号kq7216063原材料麦(諫早産)・米麹（国内産）内容量720ml販売元霧氷酒造株式会社広告文責有限会社自然館 0957-22-8770

＊蔵コメント＊五島列島酒造は長崎市よりおよそ100キロ西の海上にある、五島列島・福江島にて本格焼酎の製造を行っています。
「島でうまれ、島で育てる」をコンセプトに、五島列島の良質な原料にこだわり、島内のさつま芋、二条大麦のみを使用しています。
2016年モンドセレクション金賞を受賞！！五島列島産の二条大麦を全量使用しており、麦本来の香ばしさとふくらみのある味わいが特徴です。
原料の特性をしっかり引き出している点を評価され、平成27年福岡国税局酒類鑑評会において、出品148銘柄中1位となる大賞を受賞した一品です。
【美味しい飲み方】ロック、ストレート、水割り、お湯割りアルコール度数 25度当店では20歳以上の年齢であることを確認できない場合にはお酒を販売できません。
※こちらの商品は、大量に在庫しておりません。
発送までに1週間から14営業日お時間をいただくことがございます。
ご了承のうえご注文くださいませ。
商品詳細商品番号kq7219639原材料大麦・麦麹内容量720ml販売元株式会社五島列島酒造広告文責有限会社自然館 0957-22-8770

内容量 1本（720ml） 原材料 大麦、はと麦、麦麹 保存方法 直射日光と高温多湿を避けて保存して下さい。
発送方法 ヤマト運輸 宅配便 商品について 石川県では初の試みとなるハトムギを原料とした本格焼酎です。
ハトムギと大麦のバランスのとれた優しい味わいの焼酎は、すっきりとしたさわやかな飲み口で、麦の自然な甘みが広がります。
3年熟成で、より香り高くまろやかな味わいに。
ロックや水割りでお召し上がりください。
炭酸で割ってレモンの絞り汁を入れるとオススメです。
アルコール度数：25度 法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。

内容量 1本（720ml） 原材料 大麦、はと麦、麦麹 保存方法 直射日光と高温多湿を避けて保存して下さい。
発送方法 ヤマト運輸 宅配便 商品について 石川県では初の試みとなるハトムギを原料とした本格焼酎です。
ハトムギと大麦のバランスのとれた優しい味わいの焼酎は、すっきりとしたさわやかな飲み口で、麦の自然な甘みが広がります。
3年熟成で、より香り高くまろやかな味わいに。
ロックや水割りでお召し上がりください。
炭酸で割ってレモンの絞り汁を入れるとオススメです。
アルコール度数：25度 法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。

内容量 1本（720ml） 原材料 大麦、はと麦、麦麹 保存方法 直射日光と高温多湿を避けて保存して下さい。
発送方法 ヤマト運輸 宅配便 商品について 石川県では初の試みとなるハトムギを原料とした本格焼酎です。
ハトムギと大麦のバランスのとれた優しい味わいの焼酎は、すっきりとしたさわやかな飲み口で、麦の自然な甘みが広がります。
3年熟成で、より香り高くまろやかな味わいに。
ロックや水割りでお召し上がりください。
炭酸で割ってレモンの絞り汁を入れるとオススメです。
アルコール度数：25度 法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。

内容量 1本（720ml） 原材料 大麦、はと麦、麦麹 保存方法 直射日光と高温多湿を避けて保存して下さい。
発送方法 ヤマト運輸 宅配便 商品について 石川県では初の試みとなるハトムギを原料とした本格焼酎です。
ハトムギと大麦のバランスのとれた優しい味わいの焼酎は、すっきりとしたさわやかな飲み口で、麦の自然な甘みが広がります。
3年熟成で、より香り高くまろやかな味わいに。
ロックや水割りでお召し上がりください。
炭酸で割ってレモンの絞り汁を入れるとオススメです。
アルコール度数：25度 法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。

1)名称：いいちこ 25% 　 2)原材料名：甲類乙類混和　　 3)内容量：1800ml　　 4)賞味期限：別途商品ラベルに記載　 5)保存方法：直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存　 6)製造者： 三和酒類 原料へのこだわり 大麦を選ぶことから「いいちこ」づくりは始まります。
粒が大きいこと、粒がそろっていること、デンプンが豊富なこと、 そんな焼酎づくりに適した大麦を、厳しい基準をもとに選び抜きます。
そして丹念に精麦し磨き上げることで、雑味がなくなり、 「いいちこ」ならではの、すっきりとした味わいになっていきます。
水が大きな決め手といわれる酒づくり。
「いいちこ」づくりに使われる水は、数十もの地層を通り抜けた地下深くの水脈から汲みあげられます。
これらの地層が天然のろ過器のように働いて、発酵のとき酵母が栄養にする適度のミネラル成分を含む、 「いいちこ」づくりにふさわしい、やわらかで良質な水となります。
こんこんと湧く水は、やがてとくとくと注がれる酒にカタチを変えていきます。
なめらかな「いいちこ」の味わいは、この清冽な水が支えています。
発酵へのこだわり 厳選し磨かれた大麦を＜蒸し＞、＜放冷＞、＜種付け＞、 ＜寝かせ＞、＜切り返し＞、＜仲仕事＞、＜仕舞仕事＞、＜出麹＞と いくつもの工程を経て職人技によって大麦麹へと大切に育てあげます。
麹づくりには機器による管理も大切ですが、決め手はやはり蔵人の経験やカン。
触ったり嗅いだり、時には噛んでみたりと、五感のすべてを傾けます。
大麦麹は「いいちこ」にたくさんのうまみを与えてくれます。
麹づくりは「いいちこ」づくりの重要な仕事の一つです。
この大麦麹とともに、「いいちこ」のうまみのもとをつくるのが酵母です。
うまい焼酎を求めて酵母についての探求を続ける中で、 私たちは世界に一つしかない「いいちこ酵母」にたどり着きました。
いいちこ酵母は大麦焼酎の製造に適し、焼酎の味わいのもとをつくります。
この酵母と大麦麹を醸造タンクの中でコポコポと発酵させることで、 「いいちこ」はうまい酒へと育っていきます。
蒸留へのこだわり 「いいちこ」の蒸留は、一度だけ蒸留することで原料の持ち味を程よく生かす単式蒸留です。
なかでも「香りを生かす減圧蒸留」と「うまみを引き出す常圧蒸留」が 香りとうまさの両立を実現させています。
蒸留してできた原酒は、ゆっくりと時間をかけ貯蔵・熟成されます。
そうして生み出されたいくつもの原酒を、絶妙にブレンドし、 個性的で魅力ある「いいちこ」が生まれています。
土地・風土へのこだわり 「いいちこ」の製造場は豊かな自然の中にあります。
深い自然がもたらす澄んだ空気と、清らかな水の恵みを受け、人の技に醸される「いいちこ」。
酒を生み出す、土地や風土に感謝し、人と自然との関係を豊かにすることを私たちは使命と考えています。
「品質第一」を社の基本理念とし、原料や水を選び抜き、技術のすべてを傾けて、 「いいちこ」を醸造しています。
すべては品質のために。
この姿勢は、いまでも、そしてこれからも、決して変わることはありません。
下町のナポレオン いいちこは大分県の方言で「良いですよ」という意味。
大麦・大麦麹100％と天然の清冽な水からつくられた本格焼酎です。
水割り、オン・ザ・ロック、そしてお湯割りで。
磨きぬかれた深いうまさを、お楽しみください。

1)名称：麦焼酎 2)原材料名：麦、麦麹 3)内容量：720ml　　 4)アルコール分 25％ 5)賞味期限：開封後お早めにお召し上がりください　　 6)保存方法：直射日光を避け、 最低でも30度以下で保存してください　　やわらかな口当たり。

1)名称：麦焼酎 2)原材料名：麦、麦麹 3)内容量：1800ml　　 4)アルコール分 20％ 5)賞味期限：開封後お早めにお召し上がりください　　 6)保存方法：直射日光を避け、 最低でも30度以下で保存してください　　選びぬかれた麦と綺麗な水を使用し、常圧と減圧蒸留機で作られたものを混和。

1)名称：麦焼酎 2)原材料名：?大麦・大麦麹 3)内容量：1800ml　　 4)アルコール分：20％ 5)賞味期限：開封後お早めにお召し上がりください　　 6)保存方法：直射日光を避け、 最低でも30度以下で保存してください　　20度専用の造りによる本格焼酎のうまさが体験できます

1)名称：いいちこ 25% 　 2)原材料名：甲類乙類混和　　 3)内容量：1800ml　　 4)賞味期限：別途商品ラベルに記載　 5)保存方法：直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存　 6)製造者： 三和酒類 原料へのこだわり 大麦を選ぶことから「いいちこ」づくりは始まります。
粒が大きいこと、粒がそろっていること、デンプンが豊富なこと、 そんな焼酎づくりに適した大麦を、厳しい基準をもとに選び抜きます。
そして丹念に精麦し磨き上げることで、雑味がなくなり、 「いいちこ」ならではの、すっきりとした味わいになっていきます。
水が大きな決め手といわれる酒づくり。
「いいちこ」づくりに使われる水は、数十もの地層を通り抜けた地下深くの水脈から汲みあげられます。
これらの地層が天然のろ過器のように働いて、発酵のとき酵母が栄養にする適度のミネラル成分を含む、 「いいちこ」づくりにふさわしい、やわらかで良質な水となります。
こんこんと湧く水は、やがてとくとくと注がれる酒にカタチを変えていきます。
なめらかな「いいちこ」の味わいは、この清冽な水が支えています。
発酵へのこだわり 厳選し磨かれた大麦を＜蒸し＞、＜放冷＞、＜種付け＞、 ＜寝かせ＞、＜切り返し＞、＜仲仕事＞、＜仕舞仕事＞、＜出麹＞と いくつもの工程を経て職人技によって大麦麹へと大切に育てあげます。
麹づくりには機器による管理も大切ですが、決め手はやはり蔵人の経験やカン。
触ったり嗅いだり、時には噛んでみたりと、五感のすべてを傾けます。
大麦麹は「いいちこ」にたくさんのうまみを与えてくれます。
麹づくりは「いいちこ」づくりの重要な仕事の一つです。
この大麦麹とともに、「いいちこ」のうまみのもとをつくるのが酵母です。
うまい焼酎を求めて酵母についての探求を続ける中で、 私たちは世界に一つしかない「いいちこ酵母」にたどり着きました。
いいちこ酵母は大麦焼酎の製造に適し、焼酎の味わいのもとをつくります。
この酵母と大麦麹を醸造タンクの中でコポコポと発酵させることで、 「いいちこ」はうまい酒へと育っていきます。
蒸留へのこだわり 「いいちこ」の蒸留は、一度だけ蒸留することで原料の持ち味を程よく生かす単式蒸留です。
なかでも「香りを生かす減圧蒸留」と「うまみを引き出す常圧蒸留」が 香りとうまさの両立を実現させています。
蒸留してできた原酒は、ゆっくりと時間をかけ貯蔵・熟成されます。
そうして生み出されたいくつもの原酒を、絶妙にブレンドし、 個性的で魅力ある「いいちこ」が生まれています。
土地・風土へのこだわり 「いいちこ」の製造場は豊かな自然の中にあります。
深い自然がもたらす澄んだ空気と、清らかな水の恵みを受け、人の技に醸される「いいちこ」。
酒を生み出す、土地や風土に感謝し、人と自然との関係を豊かにすることを私たちは使命と考えています。
「品質第一」を社の基本理念とし、原料や水を選び抜き、技術のすべてを傾けて、 「いいちこ」を醸造しています。
すべては品質のために。
この姿勢は、いまでも、そしてこれからも、決して変わることはありません。
下町のナポレオン いいちこは大分県の方言で「良いですよ」という意味。
大麦・大麦麹100％と天然の清冽な水からつくられた本格焼酎です。
水割り、オン・ザ・ロック、そしてお湯割りで。
磨きぬかれた深いうまさを、お楽しみください。

1)名称：いいちこ 麦 20% 　 2)原材料名：乙類　　 3)内容量：1800ml　　 4)賞味期限：別途商品ラベルに記載　 5)保存方法：直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存　 6)製造者： 三和酒類厳選した大麦・大麦麹と天然の清冽な水だけで醸しました。

1)名称：麦焼酎 2)原材料名：麦、麦麹 3)内容量：720ml　　 4)アルコール分 25％ 5)賞味期限：開封後お早めにお召し上がりください　　 6)保存方法：直射日光を避け、 最低でも30度以下で保存してください　　やわらかな口当たり。

1)名称：麦焼酎 2)原材料名：麦、麦麹 3)内容量：1800ml　　 4)アルコール分 20％ 5)賞味期限：開封後お早めにお召し上がりください　　 6)保存方法：直射日光を避け、 最低でも30度以下で保存してください　　選びぬかれた麦と綺麗な水を使用し、常圧と減圧蒸留機で作られたものを混和。

1)名称：麦焼酎 2)原材料名：麦、麦麹 3)内容量：1800ml　　 4)アルコール分 20％ 5)賞味期限：開封後お早めにお召し上がりください　　 6)保存方法：直射日光を避け、 最低でも30度以下で保存してください　　選びぬかれた麦と綺麗な水を使用し、常圧と減圧蒸留機で作られたものを混和。