■詳しい商品情報生産者：ビセンテ・ガンディア社生産国：スペイン生産地：?原産地呼称：?タイプ：スパークリング(赤)品種：?アルコール度数：8%容量：750ml※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。
オシャレなボトルの爽やかサングリアワインにフルーツのフレッシュさをプラスした、サングリアタイプのスパークリングワイン。
すっきりな甘さと果実味豊かな味わいが特徴です。
よく冷やしてそのままでも、レモンやオレンジをプラスして可愛く彩って美味しく飲むのも◎。
カリグラフィが施されたボトルはファッショナブルで写真映え間違いなし！フルーティーでスペイン料理との相性は抜群！明るいチェリーレッドの色、シトラスのアロマと完熟した赤い果実の香りの中に柑橘系の花のニュアンスを感じることができます。
柔らかい泡立ちと柑橘系のフルーティな余韻が残ります。
スペイン料理の様々なアペタイザーはもちろん、コクのあるソースを使用したハンバーグやサンドイッチ、スコーンなどに良く合います。
歴史あるスペインの大手ワイナリー「サンダラ」ブランドの生産者であるビセンテ・ガンディア社は、スペインのバレンシア州で1885年に創業、現在4代目のオーナーが経営している、歴史と伝統あるワイナリーです。
バレンシア州では最も規模の大きなワイナリーで、90ヵ国へワインを輸出しています。
また、社会福祉活動への取組にも力を入れ、ワイン文化の情報発信、伝統的なワイン造りに加え、省エネと環境に配慮した最新技術も積極的に導入し、高品質なワインを提供しています。
詳しい商品情報生産者ビセンテ・ガンディア社生産国スペイン生産地?原産地呼称?タイプスパークリング(赤)品種?アルコール度数8%容量750ml※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。
無料ギフトラッピングサービス こちらの商品は1点ずつギフト包装して発送いたします。
（※こちらはラッピングイメージ画像です）※複数点の商品をまとめてのラッピングは承っておりません。
さまざまなギフトシーンにおすすめです 誕生日 誕生日プレゼント 母の日 父の日 敬老の日 結婚祝い 退職祝い 昇進祝い 還暦祝い 新築祝い 長寿祝い 結婚記念日 記念品 クリスマスギフト バレンタイン ホワイトデー 送別品 お返し 返礼品 包装無料 ラッピング無料

Information 東御市産のふじリンゴを100％使用。
シャンパーニュ製法による味わいはエレガントに尽きます。
原酒の熟成とブレンドによる味わい深さはシードルを超えたシードル。
まさに名前のとおり「金色のリンゴ」に相応しいものです。
原酒の熟成とブレンドによる味わいの調整、1本づつ瓶内2次醗酵による酵母を取り除き、 リキュールドティラージュによるほんのりとした甘さときめ細やかな発泡はシードルを超えたシードルとして、 ポム・ドール（金のリンゴ）と呼ぶにふさわしい味わいを実現しております。
シードル りんごシードル サイダー りんごサイダー リンゴサイダー りんごビール スパークリングワイン スパークリング りんごビール 日本ワイン 長野ワイン 信州ワイン ふじ ポム・ドール シードル・スペリュール 長野シードル ナガノシードル お酒は20歳になってから。
20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売しません。
【商品在庫についての注意事項】 こちらの商品は、各店舗にて在庫を共有しています。
そのためご注文タイミングによっては多店舗との売り違いで直ぐに在庫がご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
（その際は、別途メールにてご連絡いたします）

Information JAから購入したリンゴを破砕して化織の袋に入れて空圧式のメンブレンプレス機で強い圧力で一気に搾汁しました。
品種構成はサンふじが100％とプラス自社栽培のシャルドネ及びピノノワールの発酵が終わった搾りかす。
開放型の木桶発酵槽（vat）にベリーA2020の発酵が終わった搾りかすを漬け込み、野生酵母で発酵が始まるのを待ち、デブルバージュは行わず発酵を促す加温も行わなずに仕上げました。
発酵終了後のブドウの搾りかすを使用しているため立ち上がりもはやく、4日ほどでアルコール発酵が始まり、仕込み始めてから約2週間ほどで発酵終盤になり瓶詰め。
アンセストラル製法（瓶内一次発酵）で辛口に仕上げました。
瓶内で25か月熟成後、澱を取り除くためのデゴジュルマンを行いますが、甘さの調節は行わず。
仕込みから瓶詰まで一切の亜硫酸は添加しておらず、無濾過、無清澄。
カリンやキンカン、パイナップルなどの芳醇な香りと2年熟成させたことで煮詰めたリンゴ感が良く出ていて、 煮詰めた半生のドライフルーツにしたようなりんごの甘さが立ち上がり、香りに反してレモンやかぼすのような酸と苦味が旨味と共にジュワッと感じます。
2020年のこくうよりもブドウの搾りかすを多く使用しているため、よりブドウ由来の熟成感が楽しめて、開けたてよりも2日目以降が香り旨味が増してくる印象のシードルです。
口に含んで微かに泡を感じる程度の、エレガントさの中にも個性を感じる仕上がりは、お食事に合わせやすいです。
※瓶差がありますがガス圧は極めて低いです。
※瓶詰2021年12月、デゴジュルマン2024年1月 りんごシードル 日本ワイン 長野ワイン 信州ワイン 天然酵母 ナチュラルワイン ヴァン・ナチュール シードル ふじ 無濾過 長野シードル　YUNICOUCHIYAMA 内山ユニコ 馬場音一商店 馬場音一 ばばおといち お酒は20歳になってから。
20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売しません。
【商品在庫についての注意事項】 こちらの商品は、各店舗にて在庫を共有しています。
そのためご注文タイミングによっては多店舗との売り違いで直ぐに在庫がご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
（その際は、別途メールにてご連絡いたします）

Information 爽やかさと飽きの来ない味わいで評判のリュードヴァン・シードルをベースにホップやフルーツなどで香りを付けたスパイシーなシードルです。
勿論、ベースとなるシードルは東御市産のふじリンゴを100％使用。
シードル好きにも、ビール好きにもお勧めです。
ビールの苦みがちょっと苦手という方にも試して頂きたいシードルです。
シードル りんごシードル サイダー りんごサイダー リンゴサイダー お花見 パーティー 歓送迎会 飲み会 お取り寄せ 花見酒 りんごビール スパークリングワイン スパークリング りんごビール 日本ワイン 長野ワイン 信州ワイン ふじ 長野シードル ナガノシードル お酒は20歳になってから。
20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売しません。
【商品在庫についての注意事項】 こちらの商品は、各店舗にて在庫を共有しています。
そのためご注文タイミングによっては多店舗との売り違いで直ぐに在庫がご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
（その際は、別途メールにてご連絡いたします）

Information 爽やかさと飽きの来ない味わいで評判のリュードヴァン・シードルをベースにホップやフルーツなどで香りを付けたスパイシーなシードルです。
勿論、ベースとなるシードルは東御市産のふじリンゴを100％使用。
容量は330mlと地ビールなどに使用される飲みきりのボトルを使用しております。
シードル好きにも、ビール好きにもお勧めです。
ビールの苦みがちょっと苦手という方にも試して頂きたいシードルです。
シードル りんごシードル サイダー りんごサイダー リンゴサイダー お花見 パーティー 歓送迎会 飲み会 お取り寄せ 花見酒 りんごビール スパークリングワイン スパークリング りんごビール 日本ワイン 長野ワイン 信州ワイン ふじ 長野シードル ナガノシードル お酒は20歳になってから。
20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売しません。
【商品在庫についての注意事項】 こちらの商品は、各店舗にて在庫を共有しています。
そのためご注文タイミングによっては多店舗との売り違いで直ぐに在庫がご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
（その際は、別途メールにてご連絡いたします）

Information シードルエピスの味わいはそのままに、美しいルビー色とラズベリーの香り。
爽やかさと飽きの来ない味わいで評判のリュードヴァン・シードルをベースにホップやフルーツなどで香りを付けたスパイシーなシードルです。
勿論、ベースとなるシードルは東御市産のふじリンゴを100％使用。
シードル好きにも、ビール好きにもお勧めです。
ビールの苦みがちょっと苦手という方にも試して頂きたいシードルです。
シードル りんごシードル サイダー りんごサイダー リンゴサイダー お花見 パーティー 歓送迎会 飲み会 お取り寄せ 花見酒 りんごビール スパークリングワイン スパークリング りんごビール 日本ワイン 長野ワイン 信州ワイン ふじ 長野シードル ナガノシードル お酒は20歳になってから。
20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売しません。
【商品在庫についての注意事項】 こちらの商品は、各店舗にて在庫を共有しています。
そのためご注文タイミングによっては多店舗との売り違いで直ぐに在庫がご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
（その際は、別途メールにてご連絡いたします）

■商品名：ブルー・オブ・マリア　スパークリング・ワイン ■原産国：ドイツ ■食品添加物：酸化防止剤 ■容量：750ml ■アルコール分：8％ ■辛口 ■クリスタルハートチャーム（取り外して使うことができます） ■3Dローズチャーム　5P　ラインストーン2P 　（カラーは若干変更する場合もございます） ■お名前・記念日・メッセージ部分変更可能です 　（基本は画像デザインでの制作になります） ■グラス：シャンパングラス　x2点（彫刻込） ■グラスサイズ：口径58x高さ210mm ■容量：160mm ■ギフトボックス：当店オリジナル布製ギフトBOX 【納品書・明細書について】 ペーパーレス化、個人情報の保護。
これからの観点により当店では納品書・明細書は2015年6月1日より、一切同梱いたしません。
予めご了承下さい。
（※2015年5月31日までのご注文分までは、今まで通り同封いたします） ご入用であれば同梱もしくは郵送させて頂きますので、ご注文の際、備考欄がございますので【納品書希望】とご記入ください。
※ご希望のお客様はその他ご要望欄にご記入くださいませ。
またPDFでの送付も可能です ●オリジナル商品につき御注文時に記入のお電話番号はつながりやすい番号をご記入お願いいたします バカラ　リーデル　クリスタル　還暦　 琉球 グラス　コップ　カップ　マグカップ　タンブラー　ロック　贈り物　食器　サプライズ　プレゼント　ギフト　誕生日　退職祝　記念品　イベント品　出産祝　内祝　結婚祝　名入れ　ギフト彫刻　就職祝　昇進祝　栄転祝　入学祝　卒業祝　成人祝　命名　寿　寿福　福寿　開店祝　新築祝　引越祝　節句　引き出物　ラベル　贈答用　お歳暮　お中元　冠婚葬祭　刻印　彫刻　名前　日本伝統　伝統工芸品　オーダーメイド　メッセージ　おしゃれ、かわいい　ロゴ　オリジナル　父の日　母の日　敬老の日　クリスマス　バレンタイン　ホワイトデー　pottery glass グラス　長寿祝　還暦祝■商品名：ブルー・オブ・マリア　スパークリング・ワイン ■原産国：ドイツ ■食品添加物：酸化防止剤 ■容量：750ml ■アルコール分：8％ ■辛口 ■クリスタルハートチャーム（取り外して使うことができます） ■3Dローズチャーム　5P　ラインストーン2P 　（カラーは若干変更する場合もございます） ■お名前・記念日・メッセージ部分変更可能です 　（基本は画像デザインでの制作になります） ■グラス：シャンパングラス　x2点（彫刻込） ■グラスサイズ：口径58x高さ210mm ■容量：160mm ■ギフトボックス：当店オリジナル布製ギフトBOX 　 【諸注意】彫刻は基本的にはデザインは画像どおりで文字の入替としてますので　お値段をさげております。
※当店は名入れ彫刻、記念品、結婚祝い、誕生日、結婚記念日、出産祝い、還暦祝い、新築祝い、贈答用、退職記念、敬老の日、父の日、母の日、お中元、卒業記念品、クリスマス、バレンタインデー、ホワイトデー、彼氏彼女恋人同士ペアでお揃いのアイテム、などの様々な用途に適したオーダーメイドギフトやプレゼントに最適な商品を提供しています。
贈り物はもちろんのこと、オーダーメイドアイテムとして自分へのご褒美に。
また、名入れ彫刻を施した可愛いペットグッズまで取り揃えております。
待望のブルーシャンパンが入荷しました！ 幸運を呼ぶと言われている演技のいいブルーカラーがなんとも新鮮！ 　ボトルには3Dチャームでデコられたローズのアクセントと ボトル部分にはクリスタルハートのチャームがポイントに！ 　華やかお祝いに！ ワインボトルに好きなデザインとあわせてお祝いやメッセージをいれてしっかりと彫りこんだ彫刻ボトルに大変身！ 　飲み終わっても　ウォーターボトルや一厘挿しとしても十分に活躍できます！　 足元のオーナメントがオシャレな唐草オーナメントが装われた素敵なギフトセットです。
　●20歳以下へのお酒の販売はしておりません。
ギフト購入であってもこの商品にはお酒が含まれておりますので 法律上販売することができませんので　ご了承くださいませ。
------------------------------------------------------------------------------ ○期間指定しておりますが在庫がなくなり次第終了になります○ ------------------------------------------------------------------------------ MOYAトール シャンパングラス ペアセット スパークリング シャンパングラス 2点セット ハート結び ペア フリーグラス クリスタルアモーレ ペアシャンパングラス         ローラス　フルート ペアシャンパングラス シャンパングラス ペアセット ラムール　ペア ハートワイングラス デザインビア グラスペアセット ベアストラップ付       >>MYネームグラス 一覧はコチラ

　 KATLENBURGER ドクターディムース カトレンブルガーPINK GRAPEFRUIT SPARKLING WINE ジャパンワインチャレンジ2010銀賞受賞 グレープフルーツ（ホワイト・ピンク）、キウイ、ライム果汁からつくったスパークリングワイン ピンクグレープフルーツらしい甘酸っぱい味わいが口に広がる、爽やかな飲み心地のスパークリングワイン。
ジャパンワインチャレンジ2010銀賞受賞。
ドクター・ディムース Dr. Demuth 【ヨーロッパ最大規模のフルーツワインメーカー】 ドクターディムース社は1925年にウイリー・ディムースによってドイツのカトレンブルグに設立された、ヨーロッパ最大規模のフルーツワインメーカー。
現在は3代目のクラウス・ディムース氏に引き継がれている。
1日30万本のボトリングが可能な最新設備を有し、フルーツワインだからこそ要求される徹底した衛生管理のもと、厳選された原料フルーツを使用し高品質のフルーツワインを製造している。
また、クラウス・ディムース氏はヨーロッパフルーツワイン協会の会長も歴任。
フルーツワインの世界的な発展に貢献した功績により、ドイツ農産物協会（DLG）は2007年、ドクターディムース社に最高賞「プライズ・オブ・ザ・ベスト」を与えた。
【美味しいジュース造りから生まれたフルーツワイン】 カトレンブルグはフランクフルトの北東約250km、ハノーバーとゴッティンゲンの中間に位置し、ドクターディムース社は空気のきれいなこの街でワイン造りを行っている。
設立当初は、自家農園で栽培するリンゴを使ったジュースを製造していたが、予期せずしてリンゴ果汁が発酵し美味しいアップルスパークリングワインになることが発見された。
このアップルスパークリングワインを試験的に販売してみたところ大変評判となり、これをきっかけに様々なフルーツを使ったワインの開発が始まった。
その中のひとつとして開発されたストロベリー果汁のスパークリングワインは、「ストロベリー・シャンパン」と呼ばれ人気となり、瞬く間にドイツ国内に広がった。
こうしてドイツ有数のフルーツワインメーカーとして成長したドクターディムース社は、1960年代中ごろに製造設備の近代化を図りドクターディムース社内に研究所を設け、本格的なフルーツワインの開発を開始した。
【世界が認める醸造技術】 フルーツから生まれるワインは、ぶどうのワインに比べて糖度が高いため、二次発酵が起らないよう細心の注意と高度な醸造技術が要求される。
ドクターディムース社では、徹底した衛生管理のもと、温度管理が可能な最新設備を導入し、品質の高い原料果汁を使用して、美味しく安全なフルーツワインの醸造を実現している。
原材料となるフルーツ果汁は、世界中から厳選されたサプライヤーから購入しワイナリーに納品された時点で厳しくチェックされる。
ブルーベリーワインのような透明なワインは、加熱による殺菌が可能なため比較的醸造が簡単であるが、マルチ・ヴィタ・ヴィーノやマンゴースパークリングワインのような果肉成分が多く濃厚なワインは、加熱すると変色する恐れがあるため加熱殺菌ができない。
厳密な温度管理と衛生管理、そして高度な醸造技術によって、みずみずしいフルーツの味わいを生かしたフルーツワインが生産されている。
これらの高度な技術を持つドクターディムース社は、世界有数のフルーツワインメーカーとして注目されている。
また2007年には食品安全マネジメントシステムの国際標準規格であるISO22000を取得し、さらなる品質向上を目指し続けている。
最新技術を用いた商品開発を行う一方で、ハニーワイン（ミード）のように伝統的なワインの製造も行いドイツ国内で年間約60万本が消費されるなど、ドイツ国内でも高い信頼を得ている。
品目 甘味果実酒（発泡性）1 種類 フルーツワイン 生産者 ドクター・ディムース 原産国名 ドイツ 生産地方 カトレンブルグ 内容量 750ml アルコール分 8.5％ 添加物 香料、酸味料、保存料（ソルビン酸K）、酸化防止剤（亜硫酸塩）、着色料（ニンジンジュース、ベニバナ色素、果実色素）、乳化剤、安定剤（グアーガム、ペクチン）、炭酸ガス ご注意 ・これはお酒です。
飲酒は20歳を過ぎてから。
・妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります ・果汁成分が沈殿・凝固することがありますが品質には影響ありません ・直射日光を避け冷暗所で保管してください ・炭酸ガスが含まれていますので開栓前に瓶を振ったり衝撃を与えないで下さい（瓶割れによりケガをする恐れがあります） ・留め金をゆるめるとすぐに栓が飛び出すことがありますので瓶口を人や壊れやすい物に向けないで下さい ・お飲みになる前には十分に冷やしてから（6-8℃）お楽しみください 輸入者及び引取先 木下インターナショナル株式会社 この商品のお買い得なセットはこちらから カトレンブルガーのその他の商品はこちらから【ご購入の前にご確認ください】 本商品は「常温便」での発送となります。
本商品は生産年（ヴィンテージ）の管理を行っておりません。
ヴィンテージのご指定はお受け出来かねますので予めご了承ください。
また、写真とヴィンテージは異なる場合がございます。

　 KATLENBURGER ドクターディムース カトレンブルガーPINK GRAPEFRUIT SPARKLING WINE ジャパンワインチャレンジ2010銀賞受賞 グレープフルーツ（ホワイト・ピンク）、キウイ、ライム果汁からつくったスパークリングワイン ピンクグレープフルーツらしい甘酸っぱい味わいが口に広がる、爽やかな飲み心地のスパークリングワイン。
ジャパンワインチャレンジ2010銀賞受賞。
ドクター・ディムース Dr. Demuth 【ヨーロッパ最大規模のフルーツワインメーカー】 ドクターディムース社は1925年にウイリー・ディムースによってドイツのカトレンブルグに設立された、ヨーロッパ最大規模のフルーツワインメーカー。
現在は3代目のクラウス・ディムース氏に引き継がれている。
1日30万本のボトリングが可能な最新設備を有し、フルーツワインだからこそ要求される徹底した衛生管理のもと、厳選された原料フルーツを使用し高品質のフルーツワインを製造している。
また、クラウス・ディムース氏はヨーロッパフルーツワイン協会の会長も歴任。
フルーツワインの世界的な発展に貢献した功績により、ドイツ農産物協会（DLG）は2007年、ドクターディムース社に最高賞「プライズ・オブ・ザ・ベスト」を与えた。
【美味しいジュース造りから生まれたフルーツワイン】 カトレンブルグはフランクフルトの北東約250km、ハノーバーとゴッティンゲンの中間に位置し、ドクターディムース社は空気のきれいなこの街でワイン造りを行っている。
設立当初は、自家農園で栽培するリンゴを使ったジュースを製造していたが、予期せずしてリンゴ果汁が発酵し美味しいアップルスパークリングワインになることが発見された。
このアップルスパークリングワインを試験的に販売してみたところ大変評判となり、これをきっかけに様々なフルーツを使ったワインの開発が始まった。
その中のひとつとして開発されたストロベリー果汁のスパークリングワインは、「ストロベリー・シャンパン」と呼ばれ人気となり、瞬く間にドイツ国内に広がった。
こうしてドイツ有数のフルーツワインメーカーとして成長したドクターディムース社は、1960年代中ごろに製造設備の近代化を図りドクターディムース社内に研究所を設け、本格的なフルーツワインの開発を開始した。
【世界が認める醸造技術】 フルーツから生まれるワインは、ぶどうのワインに比べて糖度が高いため、二次発酵が起らないよう細心の注意と高度な醸造技術が要求される。
ドクターディムース社では、徹底した衛生管理のもと、温度管理が可能な最新設備を導入し、品質の高い原料果汁を使用して、美味しく安全なフルーツワインの醸造を実現している。
原材料となるフルーツ果汁は、世界中から厳選されたサプライヤーから購入しワイナリーに納品された時点で厳しくチェックされる。
ブルーベリーワインのような透明なワインは、加熱による殺菌が可能なため比較的醸造が簡単であるが、マルチ・ヴィタ・ヴィーノやマンゴースパークリングワインのような果肉成分が多く濃厚なワインは、加熱すると変色する恐れがあるため加熱殺菌ができない。
厳密な温度管理と衛生管理、そして高度な醸造技術によって、みずみずしいフルーツの味わいを生かしたフルーツワインが生産されている。
これらの高度な技術を持つドクターディムース社は、世界有数のフルーツワインメーカーとして注目されている。
また2007年には食品安全マネジメントシステムの国際標準規格であるISO22000を取得し、さらなる品質向上を目指し続けている。
最新技術を用いた商品開発を行う一方で、ハニーワイン（ミード）のように伝統的なワインの製造も行いドイツ国内で年間約60万本が消費されるなど、ドイツ国内でも高い信頼を得ている。
品目 甘味果実酒（発泡性）1 種類 フルーツワイン 生産者 ドクター・ディムース 原産国名 ドイツ 生産地方 カトレンブルグ 内容量 750ml×2本 アルコール分 8.5％ 添加物 香料、酸味料、保存料（ソルビン酸K）、酸化防止剤（亜硫酸塩）、着色料（ニンジンジュース、ベニバナ色素、果実色素）、乳化剤、安定剤（グアーガム、ペクチン）、炭酸ガス ご注意 ・これはお酒です。
飲酒は20歳を過ぎてから。
・妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります ・果汁成分が沈殿・凝固することがありますが品質には影響ありません ・直射日光を避け冷暗所で保管してください ・炭酸ガスが含まれていますので開栓前に瓶を振ったり衝撃を与えないで下さい（瓶割れによりケガをする恐れがあります） ・留め金をゆるめるとすぐに栓が飛び出すことがありますので瓶口を人や壊れやすい物に向けないで下さい ・お飲みになる前には十分に冷やしてから（6-8℃）お楽しみください 輸入者及び引取先 木下インターナショナル株式会社 この商品のお買い得なセットはこちらから カトレンブルガーのその他の商品はこちらから【ご購入の前にご確認ください】 本商品は「常温便」での発送となります。
本商品は生産年（ヴィンテージ）の管理を行っておりません。
ヴィンテージのご指定はお受け出来かねますので予めご了承ください。
また、写真とヴィンテージは異なる場合がございます。

　 グラスパロッサ種から造られる甘口の赤スパークリング サクラアワード2023にてゴールド受賞 442もの造り手が集う、伝統的で高品質なランブルスコの協同組合。
ランブルスコ種でも特に濃厚な品種が生む、チャーミングな甘口赤スパークリング。
カンティーナ・ディ・ソリエーラは1923年創業、複数のランブルスコ生産者から成るメディチ家所有の協同組合ワイナリー。
こちらは濃厚でコクのある味わいが特徴のグラスパロッサ種から造られる甘口の赤スパークリング。
食事からデザートまで幅広く合わせられる、親しみやすい味わいです。
品目 果実酒（発泡性）1 品名 スパークリングワイン タイプ スパークリング 生産者 CANTINA DI SOLIERA カンティーナ・ディ・ソリエーラ 生産地 イタリア エミリア・ロマーニャ 品種 ランブルスコ・グラスパロッサ 原産地呼称 DOC. ランブルスコ 内容量 750ml×6本 アルコール分 8％ 添加物 酸化防止剤（亜硫酸塩）含有 味わい やや甘口 おすすめ料理 スパイシーな料理、BBQ、ジャムタルト 使用上のご注意 ・飲酒は20歳になってから。
・妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
・開栓時、瓶を安全な方向に向けて抜いてください。
ガス圧により、栓が飛び出す恐れがありますので、ご注意ください。
原産国名 イタリア 輸入者及び引取先 エノテカ株式会社 この商品のお買い得なセットはこちらから エノテカのその他の商品はこちらから【ご購入の前にご確認ください】 本商品は「常温便」での発送となります。
本商品は生産年（ヴィンテージ）の管理を行っておりません。
ヴィンテージのご指定はお受け出来かねますので予めご了承ください。
また、写真とヴィンテージは異なる場合がございます。

商品説明[スパークリングワイン(発泡性)]　＞ [シードル (りんご)]ペール・マグロワール社は、1821年創業の老舗。
蒸留所は、ペイ・ドージュ地区の中心地ポン・レヴェックにある。
シードルにカルバドスをブレンドしたありそうでなかったシードル。
　

商品説明[スパークリングワイン(発泡性)]　＞ [シードル (りんご)]沼田市産ふじりんごに、沼田市産いちご『やよいひめ』をブレンドしたフレーバーシードルです。
苺の豊かな香りとほんのりとした甘さが特徴です。
澱がありますが品質に問題はありません。
　

商品説明[スパークリングワイン(発泡性)]　＞ [シードル (りんご)]沼田市産ふじ林檎を中心に、同市産のブルーベリーをブレンドしたブルーベリーミックスの第2弾です！ブルーベリーの甘酸っぱさをそのままにロゼワインの様な渋みも加わった豊潤な味わいに 仕上がりました。
一度目の仕込みよりもやや甘口に仕上げて、よりブルーベリー感を感じる味わいになっております。
バランスもよく万人におすすめできる味わいになったかと思います。
　

イタリアで大人気のアペロールを使用した、爽やかな発泡酒です。
アペロールは、オレンジやハーブ、スパイスを使用したリキュールの事。
アペロール特有のオレンジなどの爽やかな香りと苦みが楽しめるやや辛口のスパークリンワインです。
開封日をメモしておけるボトルキープシール（10本分）もセットになっています！ 飲食店などの店舗様にもご利用いただけます。
ご家庭でお店の気分を味わうことも出来ます！

1)名称：ワイン 2)生産地：スペイン 3)内容量：375ml　　 4)アルコール分 ：8.5％ 5)賞味期限：開封後お早めにお召し上がりください　　 6)保存方法：直射日光を避け、 最低でも30度以下で保存してください　　高品質で洗練された味わいのスパークリングワイン。
柑橘系の爽やかなやや甘口の味わい。

イタリアで大人気のアペロールを使用した、爽やかな発泡酒です。
アペロールは、オレンジやハーブ、スパイスを使用したリキュールの事。
アペロール特有のオレンジなどの爽やかな香りと苦みが楽しめるやや辛口のスパークリンワインです。

未成年者の飲酒は法律で禁じられています商品番号：5900718 PLATINVM FRAGRANCES（プラチナム フレグランス）は、スペインの160年以上の歴史を持つ老舗ワインメーカー 「TAVASA」が生み出したスパークリングワインです。
楽しみながら味わえるラメ入りスパークリングワイン。
見た目がとても綺麗な、夏や屋外でのパーティなどにピッタリ。
8度　750ml

未成年者の飲酒は法律で禁じられています商品番号：5900719 PLATINVM FRAGRANCES（プラチナム フレグランス）は、スペインの160年以上の歴史を持つ老舗ワインメーカー 「TAVASA」が生み出したスパークリングワインです。
楽しみながら味わえるラメ入りスパークリングワイン。
見た目がとても綺麗な、夏や屋外でのパーティなどにピッタリ。
他のプラチナムフレグランスに比べると甘さが際立ちます。
スパークリングワイン同様か、1℃か2℃低い温度でお飲み頂けると、美味しく召し上がれます。
8度　750ml

未成年者の飲酒は法律で禁じられています商品番号：5900717 PLATINVM FRAGRANCES（プラチナム フレグランス）は、スペインの160年以上の歴史を持つ老舗ワインメーカー 「TAVASA」が生み出したスパークリングワインです。
楽しみながら味わえるラメ入りスパークリングワイン。
クラッシュアイスにかけたり、大人のデザートソースとしてもおすすめです。
8度　750ml

未成年者の飲酒は法律で禁じられています商品番号：5900779 PLATINVM FRAGRANCES（プラチナム フレグランス）は、スペインの160年以上の歴史を持つ老舗ワインメーカー 「TAVASA」が生み出したスパークリングワインです。
楽しみながら味わえるラメ入りスパークリングワイン。
ゆずの爽やかな風味にジンジャーのすっきりとした後味。
ゆずの優しい香りと鮮やかなイエローに心癒されます。
8度　750ml

■ワイン名 /アルカンヴィーニュ アプリコットシードル ■色 /スパークリングワイン ■味わい /フレッシュな辛口 ■品種 /上田市産のふじ、千曲市のあんず ■生産者名 /アルカンヴィーニュ ■産地 /長野県 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
銘　柄 ： アルカンウィーニュ アプリコットシードル 味わい ： フレッシュな辛口 色 ： スパークリングワイン 品種 ： 上田市産のふじ、千曲市のあんず 産　地 ： 長野県 内容量 ： 750ml       上田市産の「ふじ」リンゴに、千曲市の特産である杏(アプリコット)を加えて仕込んだシードルです。
シードル同様きめ細かい泡立ちと、林檎の爽やかな香りが主体となりつつも、奥に杏の甘く淡い香りが潜んでいます。
味わいも林檎の爽やかな甘味と酸味を感じつつも杏のアクセントが淡く感じ取れます。
シードルだけでは出せないコクと香りの複雑味が面白いシードルです。
アルコール7％ 瓶内二次発酵(辛口) 第一回フジ・シードル・チャレンジ2017　銅賞受賞｜NV 「ワインのある食卓」に集う日常の暮らしの楽しさを。
ワイン特区の設立などワインの生産に力を入れている長野県。
近年個人でワイナリー設立の夢をいだき、長野の地でブドウ栽培を始める方が多くなってきました。
しかし、ワイン特区とはいえ収穫量が2000リットルのワインを造れるまでに満たないとワイナリーを持てないことから、委託醸造でその腕を磨く方が多くいます。
そのような農家からブドウを買い取って自社ワインを醸造したり、委託醸造を受けたりして、自社畑を持たずに6次産業化に貢献しているワイナリーが、日本ワイン農業研究所ARC-EN-VIGNE（アルカンヴィーニュ）。
その名の由来は、フランス語「ARC-EN-CIEL(アルカンシエル)」（空にかかるアーチ）の「CIEL（空）」を「VIGNE(ブドウ)」に変えて、ワインを愛する人とワインをつくる人を繋ぐという願いを込めて名付けられたそうです。
ヴィラデスト ガーデンファーム アンド ワイナリーが母体で、代表は玉村豊男さんが兼任、醸造責任者も同じくヴィラデストの小西超さんが務めています。
なので、ヴィラデストで使用していたオーク樽や自動温度管理機能付きのステンレスタンクなどを使いながらワインを醸造しています。
造るワインのコンセプトは「ワインのある食卓」に集う日常の暮らしの楽しさを。
長野県産の食材や料理に合うように造り、よりカジュアルな目線で「ワインのある食卓」を目指してワインが造られています。
自然派が好きな醸造を担当している林さん。
造るワインには亜硫酸塩の添加を極力減らしたり、ろ過もワインのコンディションを見て調整しているそうです。
そんな長野のテーブルワインwp目指すアルカンヴィーニュの試みの一つとして、母体であるヴィラデストとの差別化を図るべく、現在力を入れているのが「スパークリング系」。
シードルはもちろんですが、樽熟成させているシャルドネのスパークリングや、今後シャルドネとピノ・ノワールのブレンドさせたものなども構想にあるようです。
日本初の民間ワインアカデミー アルカンヴィーニュには、日本ワイン農業研究所としてもうひとつの顔があり、そこでは千曲川ワインアカデミーを開講しています。
ここでは、栽培や醸造はもちろん、ワイナリー起業に不可欠なクラウドファウンティングや補助金の知識、経営のため販売戦略や税理の知識まで幅広く実践的に学ぶことができるアカデミーです。
事の発端はヴィラデストワイナリーにワイナリー設立をしたい！という問い合わせがあまりにも多く、その受け皿としてアルカンヴィーニュが設立されたという経緯もあるようです。
ここで学んだ生徒さんたちが長野を担う造り手として今後活躍してくれることでしょう。

■ワイン名 /レザミコレクション ポワレ ■色 /スパークリング ■味わい /フルーティーな辛口 ■ぶどう品種 /西洋梨（ゼネラル・レクラーク，バラード） ■生産者名 /リュードヴァン/Rue de Vin ■産地 /長野県 長野市 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
銘　柄 ： レザミコレクション ポワレ 味わい ： 辛口 　色 ： スパークリングワイン 産　地 ： 長野県長野市 内容量 ： 750ml 品種 ： 西洋梨（ゼネラル・レクラーク，バラード） レザミコレクションとは原料となる果実は信用できるLes Amis（友人）からの厳選された果実を原料として使用したシリーズです。
西洋梨を原料にシャンパン製法で醸造した発泡性果実酒です。
林檎を原料とした発泡性果実酒のシードルの言わば西洋梨版。
醗酵によって生成される香りは上品で西洋梨ならではのもの。
瓶内二次醗酵によるオリ（酵母）を取り除き、さらに味わいの調整をすることで、香り、味わいのみならず見た目も大変美しく仕上がっています。
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
山梨から訪れた私たちにひとつひとつ丁寧に、かつ分かりやすく東御市のテロワールとリュードヴァンのこれからを語ってくれたのが、長野県の中でも今一際注目を集める醸造家 小山英明氏である。
訪れた時期は2月も末頃とあって、自社畑は剪定を終えたばかりの割と殺風景な景色。
しかし小山氏が語ってくれた、人生をかけた大いなる構想を聞いた後は、キラ星のごとく輝かしい土地としての未来の姿が今も脳裏に焼付いている。
過去山梨、長野でワインの醸造に携わり、長野ではあずみアップルにて幻のワインとまで言われる「ソーヴィニヨン・ブラン」を生み出してきた小山氏。
そんな小山氏が設立したRue de Vinは、他のどのワイナリーとも決定的に違うのが、「ターゲット」。
そのターゲットはあくまでも、東御市のこれからを担う「子供たち」。
この東御市の子供たちが当たり前のように東御市のワインを飲み、やがてその「当たり前」が「文化」として根付く事を目的とし、しっかりとしたヴィジョンを持ち、ワインを造り続けるリュードヴァン。
やがてこのリュードヴァンから始まる一本のワイン通りには、レストランやオーベルジュが現れ、新しいワイナリーや葡萄農家も誕生する。
それはまるで点と点が繋がって線が出来るように、「リュードヴァン＝ワイン通り」は延びてゆく。
生涯、そして次の世代もまたその次の世代も当たり前のようにワインを造って暮らせる環境が、一本の通りから始まりますように…。
そんな話を畑を見ながら説明していただき、さらにこの先のリュードヴァンの方向性なども聞かせていただいた。
極めつけはまだステンレスで熟成中のシャルドネと樽で熟成中のカベルネ・ソーヴィニヨンとメルローをテイスティングさせていただけた事。
シャルドネは樽で化粧をしない「シャブリスタイル」とし、この地のテロワールを素直に表現することを目指し、カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローはブレンドによりお互いの良さを引き出す「ボルドースタイル」に。
これらのテイスティングしたワインには、大いなるポテンシャルを感じつつ、これからの取引に胸を躍らせている。
今まで以上に目が離せなくなってくる「Rue de Vin」をぜひ一度ご堪能くださいませ。

■ワイン名 /Cidre Epice（シードルエピス） ■色 /白スパークリングワイン ■度数 /8％ ■味わい /辛口 ■栓 /王冠 ■りんご品種 /ふじ ■生産者名 /リュードヴァン/Rue de Vin ■産地 /長野県 東御市 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
銘　柄 ： Cidre Epice（シードルエピス） 品　種 ： ふじりんご 味わい ： 辛口 　色 ： 白スパークリングワイン 度　数 ： 8％ 　詮 ： 王冠 産　地 ： 長野県 東御市 内容量 ： 750ml 爽やかさと飽きの来ない味わいで評判のリュードヴァン・シードルをベースにホップやフルーツなどで香りを付けたスパイシーなシードルです。
勿論、ベースとなるシードルは東御市産のふじリンゴを100％使用。
容量は従来からの地ビールなどに使用される330ml飲みきりのボトルに加え、フルボトル750mlをご用意しました。
シードル好きにも、ビール好きにもお勧めです。
ビールの苦みがちょっと苦手という方にも試して頂きたいシードルです。
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
山梨から訪れた私たちにひとつひとつ丁寧に、かつ分かりやすく東御市のテロワールとリュードヴァンのこれからを語ってくれたのが、長野県の中でも今一際注目を集める醸造家 小山英明氏である。
訪れた時期は2月も末頃とあって、自社畑は剪定を終えたばかりの割と殺風景な景色。
しかし小山氏が語ってくれた、人生をかけた大いなる構想を聞いた後は、キラ星のごとく輝かしい土地としての未来の姿が今も脳裏に焼付いている。
過去山梨、長野でワインの醸造に携わり、長野ではあずみアップルにて幻のワインとまで言われる「ソーヴィニヨン・ブラン」を生み出してきた小山氏。
そんな小山氏が設立したRue de Vinは、他のどのワイナリーとも決定的に違うのが、「ターゲット」。
そのターゲットはあくまでも、東御市のこれからを担う「子供たち」。
この東御市の子供たちが当たり前のように東御市のワインを飲み、やがてその「当たり前」が「文化」として根付く事を目的とし、しっかりとしたヴィジョンを持ち、ワインを造り続けるリュードヴァン。
やがてこのリュードヴァンから始まる一本のワイン通りには、レストランやオーベルジュが現れ、新しいワイナリーや葡萄農家も誕生する。
それはまるで点と点が繋がって線が出来るように、「リュードヴァン＝ワイン通り」は延びてゆく。
生涯、そして次の世代もまたその次の世代も当たり前のようにワインを造って暮らせる環境が、一本の通りから始まりますように…。
そんな話を畑を見ながら説明していただき、さらにこの先のリュードヴァンの方向性なども聞かせていただいた。
極めつけはまだステンレスで熟成中のシャルドネと樽で熟成中のカベルネ・ソーヴィニヨンとメルローをテイスティングさせていただけた事。
シャルドネは樽で化粧をしない「シャブリスタイル」とし、この地のテロワールを素直に表現することを目指し、カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローはブレンドによりお互いの良さを引き出す「ボルドースタイル」に。
これらのテイスティングしたワインには、大いなるポテンシャルを感じつつ、これからの取引に胸を躍らせている。
今まで以上に目が離せなくなってくる「Rue de Vin」をぜひ一度ご堪能くださいませ。
 

■ワイン名 /スパークリングワイン　ロゼ ■色 /ロゼ　　■度数 /9% ■味わい /爽やかなやや甘口 ■ぶどう品種 /ナイアガラ、コンコード ■生産者名 /信濃ワイン ■産地 /長野県産 ■内容量 /720ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
銘　柄 ： スパークリングワイン　ロゼ 味わい ： 爽やかなやや甘口 　色 ： ロゼ 度　数 ： 9% 産　地 ： 長野県 内容量 ： 720ml ぶどう品種 ： ナイアガラ、コンコード 信州塩尻産ナイアガラとコンコードを使用。
心地よいフルーティな香の飲み易い爽やかな甘口です。
きめ細やかな泡立ちとロゼ色が華やかな雰囲気をかもしだします。
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
信濃ワインは、1916（大正5）年の創業以来、父子三代で信頼と評判を築いてきた、桔梗ヶ原を代表する ワイナリーの一つです。
自社畑と契約栽培農家の畑から収穫された新鮮で安全なぶどうからは、手軽に飲める価格帯のものから プレミアムクラスまで、幅広いラインアップで良質のワインが生まれています。
厳寒の明治時代より栽培され、この土地ならではのぶどうに成長したナイアガラやコンコードは、地下に 1956年ものが眠っているほど！ 欧州系のメルローやシャルドネ、カベルネ・ソーヴィニヨンなどからは、本格的なワインの数々がつくら れており、中でも「信濃樽熟メルロー2004」は、2006年の国産ワインコンクールで最高得点の金賞を獲得。
また、「信濃桔梗ヶ原メルロー・バリック2006」は、ANAのファーストクラスに搭載される赤ワインとし て2012年に選ばれた、唯一の国産ワインなのです。
歴史あるワイナリーですが、ワインづくりにかけるチャレンジ精神はとっても旺盛な信濃ワイン。
一般的な醸造方法だけにとどまらず、自由な発想でつくられたワインがそろうのも、信濃ワインならでは。
ワインにクラシック音楽を聴かせて、良質な熟成を促しているというユニークな地下セラーはまさに信濃 ワインならでは！ 近年では新しい品種の植替えや、塩尻のテロワールをより表現するためのワイン造りなど、歴史と伝統を 大事にしつつ新しい試みに常にチャレンジし続ける注目の老舗ワイナリーです。

■ワイン名 /Cidre Epice RUBIS（シードルエピス・ルビー） ■色 /ロゼスパークリングワイン ■度数 /8％ ■味わい /辛口 ■栓 /王冠 ■りんご品種 /ふじ ■生産者名 /リュードヴァン/Rue de Vin ■産地 /長野県 東御市 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
銘　柄 ： Cidre Epice RUBIS（シードルエピス・ルビー） 品　種 ： ふじりんご 味わい ： 辛口 　色 ： ロゼスパークリングワイン 度　数 ： 8％ 　詮 ： 王冠 産　地 ： 長野県 東御市 内容量 ： 750ml 爽やかさと飽きの来ない味わいで評判のリュードヴァン・シードルエピスに新しい商品が仲間入りしました。
ベースとなるシードルは東御市産のふじリンゴを100％使用して、ホップやフルーツなどで香りを付けたスパイシーなシードルです。
商品名のシードルエピス・ルビーの名の通り、美しいルビー色の液体と、ラズベリーの香りが主体となった商品です。
ルビー色のおしゃれな見た目とオリジナルのシードルエピスと同様、シードル好きにもビール好きにもお勧めです。
ビールの苦みがちょっと苦手という方にも試して頂きたいシードルです。
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
山梨から訪れた私たちにひとつひとつ丁寧に、かつ分かりやすく東御市のテロワールとリュードヴァンのこれからを語ってくれたのが、長野県の中でも今一際注目を集める醸造家 小山英明氏である。
訪れた時期は2月も末頃とあって、自社畑は剪定を終えたばかりの割と殺風景な景色。
しかし小山氏が語ってくれた、人生をかけた大いなる構想を聞いた後は、キラ星のごとく輝かしい土地としての未来の姿が今も脳裏に焼付いている。
過去山梨、長野でワインの醸造に携わり、長野ではあずみアップルにて幻のワインとまで言われる「ソーヴィニヨン・ブラン」を生み出してきた小山氏。
そんな小山氏が設立したRue de Vinは、他のどのワイナリーとも決定的に違うのが、「ターゲット」。
そのターゲットはあくまでも、東御市のこれからを担う「子供たち」。
この東御市の子供たちが当たり前のように東御市のワインを飲み、やがてその「当たり前」が「文化」として根付く事を目的とし、しっかりとしたヴィジョンを持ち、ワインを造り続けるリュードヴァン。
やがてこのリュードヴァンから始まる一本のワイン通りには、レストランやオーベルジュが現れ、新しいワイナリーや葡萄農家も誕生する。
それはまるで点と点が繋がって線が出来るように、「リュードヴァン＝ワイン通り」は延びてゆく。
生涯、そして次の世代もまたその次の世代も当たり前のようにワインを造って暮らせる環境が、一本の通りから始まりますように…。
そんな話を畑を見ながら説明していただき、さらにこの先のリュードヴァンの方向性なども聞かせていただいた。
極めつけはまだステンレスで熟成中のシャルドネと樽で熟成中のカベルネ・ソーヴィニヨンとメルローをテイスティングさせていただけた事。
シャルドネは樽で化粧をしない「シャブリスタイル」とし、この地のテロワールを素直に表現することを目指し、カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローはブレンドによりお互いの良さを引き出す「ボルドースタイル」に。
これらのテイスティングしたワインには、大いなるポテンシャルを感じつつ、これからの取引に胸を躍らせている。
今まで以上に目が離せなくなってくる「Rue de Vin」をぜひ一度ご堪能くださいませ。
 

■ワイン名 /アルカンヴィーニュ ゆずシードル ■色 /白スパークリングワイン ■度数 /8％ ■味わい /辛口 ■栓 /王冠 ■品種 /りんご（ふじ）、ゆず ■生産者名 /アルカンヴィーニュ ■産地 /長野県産 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
銘　柄 ： アルカンヴィーニュ ゆずシードル 味わい ： 辛口 色 ： 白スパークリングワイン 品　種 ： りんご（ふじ）、ゆず 度　数 ： 8% 栓 ： 王冠 産　地 ： 長野県産 内容量 ： 750ml 上田市産の「ふじ」リンゴに、長野県の南に位置する天龍村の特産であるゆずを加えて仕込んだシードルです。
ゆずの爽やかな香りが印象的なフレーバード・シードルです(原料は全て長野県産)。
　　　 ※ワインは最新のヴィンテージをお届けいたします。
「ワインのある食卓」に集う日常の暮らしの楽しさを。
ワイン特区の設立などワインの生産に力を入れている長野県。
近年個人でワイナリー設立の夢をいだき、長野の地でブドウ栽培を始める方が多くなってきました。
しかし、ワイン特区とはいえ収穫量が2000リットルのワインを造れるまでに満たないとワイナリーを持てないことから、委託醸造でその腕を磨く方が多くいます。
そのような農家からブドウを買い取って自社ワインを醸造したり、委託醸造を受けたりして、自社畑を持たずに6次産業化に貢献しているワイナリーが、日本ワイン農業研究所ARC-EN-VIGNE（アルカンヴィーニュ）。
その名の由来は、フランス語「ARC-EN-CIEL(アルカンシエル)」（空にかかるアーチ）の「CIEL（空）」を「VIGNE(ブドウ)」に変えて、ワインを愛する人とワインをつくる人を繋ぐという願いを込めて名付けられたそうです。
ヴィラデスト ガーデンファーム アンド ワイナリーが母体で、代表は玉村豊男さんが兼任、醸造責任者も同じくヴィラデストの小西超さんが務めています。
なので、ヴィラデストで使用していたオーク樽や自動温度管理機能付きのステンレスタンクなどを使いながらワインを醸造しています。
造るワインのコンセプトは「ワインのある食卓」に集う日常の暮らしの楽しさを。
長野県産の食材や料理に合うように造り、よりカジュアルな目線で「ワインのある食卓」を目指してワインが造られています。
自然派が好きな醸造を担当している林さん。
造るワインには亜硫酸塩の添加を極力減らしたり、ろ過もワインのコンディションを見て調整しているそうです。
そんな長野のテーブルワインwp目指すアルカンヴィーニュの試みの一つとして、母体であるヴィラデストとの差別化を図るべく、現在力を入れているのが「スパークリング系」。
シードルはもちろんですが、樽熟成させているシャルドネのスパークリングや、今後シャルドネとピノ・ノワールのブレンドさせたものなども構想にあるようです。
日本初の民間ワインアカデミー アルカンヴィーニュには、日本ワイン農業研究所としてもうひとつの顔があり、そこでは千曲川ワインアカデミーを開講しています。
ここでは、栽培や醸造はもちろん、ワイナリー起業に不可欠なクラウドファウンティングや補助金の知識、経営のため販売戦略や税理の知識まで幅広く実践的に学ぶことができるアカデミーです。
事の発端はヴィラデストワイナリーにワイナリー設立をしたい！という問い合わせがあまりにも多く、その受け皿としてアルカンヴィーニュが設立されたという経緯もあるようです。
ここで学んだ生徒さんたちが長野を担う造り手として今後活躍してくれることでしょう。

■ワイン名 /コンコードスパークリング ■色 /赤ワイン ■度数 /10.5％ ■味わい /やや甘口 ■栓 /王冠 ■ぶどう品種 /コンコード ■生産者名 /サンサンワイナリー ■産地 /長野県塩尻市 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
銘　柄 ： コンコードスパークリング 味わい ： やや甘口 色 ： 赤ワイン ぶどう品種 ： コンコード 度　数 ： 10.5％ 産　地 ： 長野県塩尻市 内容量 ： 750ml       長野県塩尻で育てたコンコードを100％使用。
砂糖を一切使用することがなく原料になるブドウの甘味のみで仕上げたスパークリングワインです。
甘味と酸味のバランスが良く完熟したブドウを感じられる逸品です。
荒れ果てた遊休耕地から、ワイナリーへ 長野県塩尻市と諏訪市を結ぶ中山道の峠道。
その中ほどにあった遊休耕地を整備し、ブドウの樹を植栽したのが2011年。
にはワイナリーとショップ＆レストランが竣工。
同年秋には、初めてエステートワイン（自園原料100％）の仕込みを開始しました。
荒れ果てた耕作放棄地だった土地を、ワイン造りを通して、地域の環境保全と振興をおこない、 「次世代の子供たちに残したい美しい環境を育む社会にやさしいワイナリーをつくること」 を願い、名古屋市に本部を置く社会福祉法人サン・ビジョングループが設立したサンサンワイナリー。
この土地が魅せてくれる新しい「塩尻の魅力」 長野県のワイン産地で最も有名なのが「塩尻」。
なかでも「桔梗ヶ原地区」は数多くの有名ワインを生み出しています。
サンサンワイナリーのある場所はその桔梗ヶ原よりも標高が高く800mの場所に位置します。
自社畑は傾斜が有り水はけの良い土壌。
日照時間もとても長いため葡萄はしっかりと完熟し、平地よりも冷涼な気候のため赤ワインや白ワインはキレのあるワインへと仕上がります。
ですので、塩尻で栽培が盛んな「メルロ」も、この地では全く異なる顔を魅せてくれます。
徹底された『 美しいワイン造り 』 自社畑でワインとなる品種は「メルロ」「シャルドネ」「シラー」。
植栽当初は様々な品種を植え、収穫した葡萄を全て数値化し、この土地の気候でしっかりと完熟することができる適性品種を模索しました。
そのおかげで、現在でも栽培の続いている品種は全ての葡萄がしっかりと完熟し、高糖度の葡萄を収穫することにより、サンサンワイナリーでは全てのワインが「無補糖」で造られます。
そんな高品質な葡萄からワインを造り出すのが、山梨のマンズワインで工場長を勤め、山辺ワイナリーでは醸造顧問、そして安曇野ワイナリーの立ち上げに立ち会った戸川英夫さん。
取材時御年75歳。
ワインを造り続けて半世紀以上。
大ベテランの醸造家です。
オフシーズンになるとアルゼンチンなどでワインを造ったり、フランスへ行きワインの勉強をするほどの情熱家。
そんな戸川さんが造るワインは『綺麗で美しいワイン。
濁りがなく、輝りが有り、透明感を感じられるワイン』。
今流行りのビオ・ワインや、自然酵母、自然発酵などは一切行いません 。
ろ過もしっかりとかけ、瓶内に菌が残り、再発酵や雑味がワインに残ることを許しません。
とにかくどうやって品質を安定させるか。
いかに綺麗に、そして瓶内での熟成に耐えうることのできるワインを造れるかを大事にしています。
そのこだわりは熟成をさせる樽にもあり、ワインの潜在能力を生かすために樽財のホワイトオークの産地まで指定した樽のみを使用するほど。
海外でワインを学んだ戸川さんが人生の集大成として挑むサンサンワイナリーに要注目です。

■ワイン名 /ナイアガラスパークリング ■色 /白スパークリングワイン　■アルコール度 /10.5% 発泡性 ■味わい /やや甘口 ■ぶどう品種 /ナイアガラ ■生産者名 /サンサンワイナリー ■産地 /長野県塩尻市産 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
銘　柄 ： ナイアガラスパークリング 味わい ： やや甘口 色 ： 白スパークリングワイン ぶどう品種 ： ナイアガラ 度　数 ： 10.5% 発泡性 産　地 ： 長野県塩尻市産 内容量 ： 750ml       長野県塩尻市を代表するナイアガラのスパークリングワインになります。
極力酸素に触れないように丁寧に搾汁し、発酵させた辛口ワインにナイアガラの甘口ワインをブレンド、炭酸ガス吹き込みで仕上げたスパークリングワインになります。
ほのかな甘みに爽快感のある泡が食欲を沸き立たせます。
荒れ果てた遊休耕地から、ワイナリーへ 長野県塩尻市と諏訪市を結ぶ中山道の峠道。
その中ほどにあった遊休耕地を整備し、ブドウの樹を植栽したのが2011年。
にはワイナリーとショップ＆レストランが竣工。
同年秋には、初めてエステートワイン（自園原料100％）の仕込みを開始しました。
荒れ果てた耕作放棄地だった土地を、ワイン造りを通して、地域の環境保全と振興をおこない、 「次世代の子供たちに残したい美しい環境を育む社会にやさしいワイナリーをつくること」 を願い、名古屋市に本部を置く社会福祉法人サン・ビジョングループが設立したサンサンワイナリー。
この土地が魅せてくれる新しい「塩尻の魅力」 長野県のワイン産地で最も有名なのが「塩尻」。
なかでも「桔梗ヶ原地区」は数多くの有名ワインを生み出しています。
サンサンワイナリーのある場所はその桔梗ヶ原よりも標高が高く800mの場所に位置します。
自社畑は傾斜が有り水はけの良い土壌。
日照時間もとても長いため葡萄はしっかりと完熟し、平地よりも冷涼な気候のため赤ワインや白ワインはキレのあるワインへと仕上がります。
ですので、塩尻で栽培が盛んな「メルロ」も、この地では全く異なる顔を魅せてくれます。
徹底された『 美しいワイン造り 』 自社畑でワインとなる品種は「メルロ」「シャルドネ」「シラー」。
植栽当初は様々な品種を植え、収穫した葡萄を全て数値化し、この土地の気候でしっかりと完熟することができる適性品種を模索しました。
そのおかげで、現在でも栽培の続いている品種は全ての葡萄がしっかりと完熟し、高糖度の葡萄を収穫することにより、サンサンワイナリーでは全てのワインが「無補糖」で造られます。
そんな高品質な葡萄からワインを造り出すのが、山梨のマンズワインで工場長を勤め、山辺ワイナリーでは醸造顧問、そして安曇野ワイナリーの立ち上げに立ち会った戸川英夫さん。
取材時御年75歳。
ワインを造り続けて半世紀以上。
大ベテランの醸造家です。
オフシーズンになるとアルゼンチンなどでワインを造ったり、フランスへ行きワインの勉強をするほどの情熱家。
そんな戸川さんが造るワインは『綺麗で美しいワイン。
濁りがなく、輝りが有り、透明感を感じられるワイン』。
今流行りのビオ・ワインや、自然酵母、自然発酵などは一切行いません 。
ろ過もしっかりとかけ、瓶内に菌が残り、再発酵や雑味がワインに残ることを許しません。
とにかくどうやって品質を安定させるか。
いかに綺麗に、そして瓶内での熟成に耐えうることのできるワインを造れるかを大事にしています。
そのこだわりは熟成をさせる樽にもあり、ワインの潜在能力を生かすために樽財のホワイトオークの産地まで指定した樽のみを使用するほど。
海外でワインを学んだ戸川さんが人生の集大成として挑むサンサンワイナリーに要注目です。

■ワイン名 /シードル 辛口 ■色 /白-スパークリング ■味わい /辛口 ■品種 /サンふじ ■アルコール度 /8% ■飲み頃温度 /6〜8℃ ■生産者名 /たかやしろファーム ■産地 /長野県産 ■内容量 /720ml ■納期 /5営業日以内に発送 ※ヴィンテージは最新のものをお届けしておりますので、写真と異なる場合がございます。
銘　柄 ： シードル 辛口 味わい ： 辛口 　色 ： 白-スパークリング 産　地 ： 長野県 内容量 ： 720ml 品　種 ： サンふじ 度　数 ： 8% 飲み頃温度 ： 6〜8℃ 信州産の甘くて美味しいりんごを「瓶内二次発酵」させ、すっきりとした辛口の微発泡性ワインに仕上げました。
瓶内に、澱（おり）が沈殿していますが、果肉成分と酵母ですので、安心してお飲み下さい。
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
「「たかやしろ」の通称で地元に知られる高社山の南麓、標高約400mの冷涼な地に6haほどの自社畑を 持つ、たかやしろファーム＆ワイナリー。
果樹栽培を専業としていた地元の農家4軒が出資して2004年に設立されたワイナリーです。
周辺は巨峰の生産量全国一を誇る生食用ぶどうの産地ですが、ワイン用のぶどう栽培にも適した気 候と環境を有しています。
3カ所ある畑で栽培されているのは、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、ピノ・ノワール、シャル ドネ、ケルナーなど、実にさまざまです。
品種と畑の特徴に合った醸造方法を選びながら、丁寧に生産。
量を追わず、品質を最優先に考えるワ インづくりが行われています。
目指すは、世界の「TAKAYASHIRO」 栽培のプロである農家が立ち上げたワイナリーだけに、ワインを主力としてシードル、りんごジュー ス、ジャムなど、加工から販売までを含めた総合的なアグリビジネスを展開することで地域の活性化 を促し、生業としての農業の維持発展を願っている、たかやしろファーム＆ワイナリー。
比較的リーズナブルな価格設定なのも、「まずは地元の人に気軽に飲んでほしい」という思いから。
この地にしっかりと根差し、地元長野県中野市から、世界の「TAKAYASHIRO」を目指した努力が着実に続けられています。

■ワイン名 /ふじシードル　スイート ■色 /スパークリングワイン ■味わい /甘口 ■品種 /ふじ（林檎） ■生産者名 /大池ワイナリー ■産地 /長野県 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
銘　柄 ： ふじシードル　スイート 味わい ： 甘口 色 ： スパークリングワイン 品種 ： ふじりんご 産　地 ： 長野県 山形村地区 内容量 ： 750ml       長野県山形村産の「ふじりんご」を使用。
　 ふじ特有の甘味や酸味が程よく調和し、甘すぎないフルーティーな味です。
　 シードルに馴染みがない方も飲みやすい「甘口」タイプのワインです。
　 ワイン特区『山形村』 山形村は、長野県中部の松本盆地に位置し、「日本アルプスサラダ街道」という野菜や果樹栽培が盛んな市町村を結ぶ道路が通る農業地帯です。
標高約700m、降水量が少なく、冷涼で昼夜の寒暖差が大きいので果樹栽培に適しているといわれています。
平成26年に村がワイン特区を取得し、年間2000リットル（ボトルで約3000本）以上醸造すれば、ワイナリーを設立できることになりました。
その山形村の地で、平成27年4月に開所したワイナリーが『大池ワイナリー』。
塩尻に似た土壌で造られる果樹や野菜 山形村の土壌は表層が厚く、水はけがよい火山灰が積み上げられてできた土壌。
そのため様々な果樹や野菜で高品質なものが出来ることから、もとともと果樹栽培や、名産品の「長芋」「ごぼう」が盛んな地域だそうです。
そんな山形村の土壌は、塩尻と非常に酷似しており、自社畑で生産される葡萄はとても良質なものが採れるとのこと。
現在ではシャルドネ、メルロ、ヤマソーヴィニヨンなどが栽培されワインになっています。
ヤマソーヴィニヨンは濃い色合いと豊かな酸味と味わいが特徴的で、見た目とは裏腹にキレのある味わい。
そして、おそらく世界広しといえど大池ワイナリーだけのオリジナル「ヤマソーヴィニヨンのスパークリングワイン」も生産しています。
ココにしか無いシードル 長野のワインでよく目にするのが林檎のスパークリングワイン「シードル」。
もともとりんごの栽培がとても盛んな県ということも有り、ほとんどのワイナリーでこのシードルを生産しています。
そして山形村にある大池ワイナリーもシードルを生産しています。
ただ、他とは違いバラエティ豊かな品揃えで、果肉まで真っ赤な「メイ・ポール」という品種の林檎を使用したシードルもあり、これはおそらくこの大池ワイナリーのみではないでしょうか。
このメイ・ポールという品種は、もともと受粉木として栽培しているところが多く、特徴的な赤い果肉と強烈な酸味は、ワイナリーの方も「めちゃくちゃ酸っぱい！口の奥がキューっとなるような酸っぱさ！」とおっしゃるほどで、生食として市場に出ることはまず無いと言われる品種です。
そんなメイ・ポールから仕上がるシードルは、果肉の赤みが入り鮮やかなロゼ色で、豊かな酸味は他では決して味わうことが出来ず、東京の試飲会に持ち込んだ際に即無くなるほどの人気となり、今では最も売れているワインの一つになっているそうです。
他にも定番のふじや津軽もあり、個性豊かなシードルもこのワイナリーの魅力の一つです。

■ワイン名 /ふじシードル　スイート ■色 /スパークリングワイン ■味わい /甘口 ■品種 /ふじ（林檎） ■生産者名 /大池ワイナリー ■産地 /長野県 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
銘　柄 ： ふじシードル　スイート 味わい ： 甘口 色 ： スパークリングワイン 品種 ： ふじりんご 産　地 ： 長野県 山形村地区 内容量 ： 750ml       長野県山形村産の「ふじりんご」を使用。
　 ふじ特有の甘味や酸味が程よく調和し、甘すぎないフルーティーな味です。
　 シードルに馴染みがない方も飲みやすい「甘口」タイプのワインです。
　 ワイン特区『山形村』 山形村は、長野県中部の松本盆地に位置し、「日本アルプスサラダ街道」という野菜や果樹栽培が盛んな市町村を結ぶ道路が通る農業地帯です。
標高約700m、降水量が少なく、冷涼で昼夜の寒暖差が大きいので果樹栽培に適しているといわれています。
平成26年に村がワイン特区を取得し、年間2000リットル（ボトルで約3000本）以上醸造すれば、ワイナリーを設立できることになりました。
その山形村の地で、平成27年4月に開所したワイナリーが『大池ワイナリー』。
塩尻に似た土壌で造られる果樹や野菜 山形村の土壌は表層が厚く、水はけがよい火山灰が積み上げられてできた土壌。
そのため様々な果樹や野菜で高品質なものが出来ることから、もとともと果樹栽培や、名産品の「長芋」「ごぼう」が盛んな地域だそうです。
そんな山形村の土壌は、塩尻と非常に酷似しており、自社畑で生産される葡萄はとても良質なものが採れるとのこと。
現在ではシャルドネ、メルロ、ヤマソーヴィニヨンなどが栽培されワインになっています。
ヤマソーヴィニヨンは濃い色合いと豊かな酸味と味わいが特徴的で、見た目とは裏腹にキレのある味わい。
そして、おそらく世界広しといえど大池ワイナリーだけのオリジナル「ヤマソーヴィニヨンのスパークリングワイン」も生産しています。
ココにしか無いシードル 長野のワインでよく目にするのが林檎のスパークリングワイン「シードル」。
もともとりんごの栽培がとても盛んな県ということも有り、ほとんどのワイナリーでこのシードルを生産しています。
そして山形村にある大池ワイナリーもシードルを生産しています。
ただ、他とは違いバラエティ豊かな品揃えで、果肉まで真っ赤な「メイ・ポール」という品種の林檎を使用したシードルもあり、これはおそらくこの大池ワイナリーのみではないでしょうか。
このメイ・ポールという品種は、もともと受粉木として栽培しているところが多く、特徴的な赤い果肉と強烈な酸味は、ワイナリーの方も「めちゃくちゃ酸っぱい！口の奥がキューっとなるような酸っぱさ！」とおっしゃるほどで、生食として市場に出ることはまず無いと言われる品種です。
そんなメイ・ポールから仕上がるシードルは、果肉の赤みが入り鮮やかなロゼ色で、豊かな酸味は他では決して味わうことが出来ず、東京の試飲会に持ち込んだ際に即無くなるほどの人気となり、今では最も売れているワインの一つになっているそうです。
他にも定番のふじや津軽もあり、個性豊かなシードルもこのワイナリーの魅力の一つです。