※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
パイパー エドシック ロゼ ソヴァージュ 750ml 送料無料(本州のみ) [NL フランス シャンパン シャンパーニュ 辛口 3524PH02000N]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマスマリー・アントワネットに献上され、マリリン・モンローにも愛されたパイパー・エドシックは、カンヌ国際映画祭公式シャンパーニュとして知られています。
ピノ・ノワール品種を主体とし、ムニエとシャルドネ品種、さらに赤ワインを約20〜25％ブレンドすることで、鮮烈な赤の色彩としっかりした果実味を表現しています。
深いルビー色。
きめ細かい泡が立ち上ります。
突き抜けるようなさわやかさと甘美なモレロチェリーのようなみずみずしい熟した果実の香りが感じられるユニークな骨格のシャンパーニュ。
口に含むと深く、凝縮感のある味わいが広がり、エッジの効いたアタックの後、みずみずしいベリーの味わいやスパイシーでスモーキーなニュアンスが続きます。

エルヴェにしか造れない「力強さ」「複雑味」「ピュアさ」を持つ、ムニエ100%シャンパーニュ！ 『エルヴェ・ジェスタン』の集大成。
エルヴェ・ジェスタンがコンサルタント業を辞め、自らオーナー兼醸造責任者となり、今までの経験を活かした醸造所を設立。
エルヴェ・ジェスタンは、父親がネゴシャンを経営していたので7歳からワインを経験し、醸造学校で学んだ。
1982年、「デュヴァル・ルロワ」の醸造責任者に就任。
25年かけてトップ・メゾンの1つにまで押し上げた。
エルヴェにしか造れない「力強さ」「複雑味」「ピュアさ」を持っている。
「ブラン・ド・ムニエ プルミエ・クリュ」は、シャムリー村にあるこの区画は表土が薄く、古い年代の石灰岩盤の上に位置しているのでミネラル感が非常に強く太い。
野性酵母のみで2?3年使ったバリックで発酵。
その後、2次発酵前の熟成期間を長く取ってワインとして完成させる。
翌年の葡萄の開花が済んだ6月まで熟成させてからティラージュ。
ノン・ドサージュ。
■テクニカル情報■ 品種:Meunier 生産地域:France / Champagne ドサージュ：0g/L デコルジュマン：2020年8月 Leclerc Briant Blanc de Meuniers 1er Cru BRUT ZERO ルクレール・ブリアン ブラン・ド・ムニエ プルミエ・クリュ 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：ムニエ 100% アルコール度数：12% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口Leclerc Briant　/　ルクレール・ブリアン シャンパーニュ史上初のビオディナミを導入したドメーヌ。
1872年にキュミエールに設立された「ルクレール・ブリアン」。
1955年には4代目のベルトランがシャンパーニュで初めて有機栽培を導入した。
ベルトランの息子「パスカル」はルドルフ・シュタイナーを学び、父の考えを更に昇華させていく。
『遂に1985年、ビオディナミを導入し、シャンパーニュ史上初のビオディナミ・ドメーヌとなった』 しかし、2010年、突然他界し、残された4人の娘は若過ぎてワイナリーの存続は困難となってしまう。
自力での存続を諦め、3人に譲渡された。
『醸造家エルヴェ・ジェスタン、元モエ・エ・シャンドンのディレクターフレデリック・デメット。
そして出資家のアメリカ人が共同でオーナーとなった』こうして2012年、「エルヴェ・ジェスタン」を中心とした新しいルクレール・ブリアンが誕生。
『エルヴェの支持者であるアメリカ人が投資し、醸造所を再構築。
エルヴェの理想を追求する環境を整え、エルヴェの集大成を目指している』 醸造所にはアンフォラ、ウッフ、アース付ステンレスタンク、金でコーティングされた樽と多くの実験的発酵・熟成容器が揃っている。
『これに併せて、エルヴェは全てのコンサルタントを辞め、ルクレール・ブリアンに集中することを決めた、自らの集大成を目指している』

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レミー パニエ ブーケ ドール ブラン 750ml 送料無料(本州のみ) [アサヒビール フランス スパークリングワイン 辛口 LA88N ]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス1885年に設立されたレミー・パニエ社は、ロワール川流域に広がるワイン造りの中心地ソミュール市に所在しロワールワインを中心に提供しています。
ぶどうの栽培からワイン造りに至るまで一貫したシステムによって造られる良質なワインは、フランスはもとより、海外でも高い評価を得ており、現在では輸出国も70カ国を数え、名実ともにロワールを代表するネゴシアン（酒商）です。
ロワール川の下流にあたるナント地区で造られる、フルーティで軽やかな味わいのワインです。

【クール送料無料商品について】送料+クール代が含まれています。
※ドライ（常温）便でお届けをご希望の場合、注文受付後に変更対応いたしますので、ご注文時に備考欄へご記入ください。
世界が認める日本人醸造家が造り出す、辛口クレマン・ド・ブルゴーニュ！ ルー・デュモンの大人気クレマン・ド・ブルゴーニュのブリュットのラベルがオレンジラベルから金色ラベルにリニューアル！ メゾン・ルー・デュモンは日本人醸造家の仲田晃司氏が設立したネゴシアン。
大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱き、1995年に単身渡仏します。
フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、1999年ヴィンテージから委託生産や瓶買いをはじめ、2000年7月7日、ブルゴーニュ、ニュイ・サン・ジョルジュにルー・デュモンを設立しました。
仲田氏のワイン造りの特徴は、日本人的、職人的と言うべき、細部まで徹底的にこだわる仕事への執念。
仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。
「クレマン・ド・ブルゴーニュ ブリュット」 は、コート・ド・ボーヌとオート・コート・ド・ボーヌ産のピノノワール61%、シャルドネ15%、アリゴテ14%、ガメイ10%をブレンドしています。
シャンパーニュと同じ瓶内2次発酵を行った後熟成されています。
ブドウの果実味をしっかりと感じられ、奥行きと深みのある辛口の味わい。
丁寧な造りを実感できる、コストパフォーマンスに優れた1本です。
■テクニカル情報■ 平均樹齢20年。
収穫量65hl/ha。
シャンパーニュ方式。
12ヶ月間以上瓶熟成。
ドザージュは9g/l。
ビンで買い付け。
LOU DUMONT CREMANT DE BOURGOGNE BRUT ルー・デュモン クレマン・ド・ブルゴーニュ ブリュット 生産地：フランス ブルゴーニュ 原産地呼称：AOC. BOURGOGNE ぶどう品種：ピノノワール61%、シャルドネ15%、アリゴテ14%、ガメイ10% 味わい：スパークリングワイン 白 辛口 ★単品商品はこちら 6℃前後で抜栓。
力強く立ち上る泡、明るく薄いレモンイエロー、百合、沈丁花、山梔子、グレープフルーツ、リンゴ、ビターオレンジ、イチゴ、プラム、デーツ、桜桃、パイナップル、生クリーム、ナッツ、蜂蜜、オレガノ、タイム、ローズマリー、高裁、丁子、煙硝、石英系のミネラル 一口飲んで吃驚。
力強く、コクとボディがしっかりしている。
セパージュを聞いて納得。
シャルドネに比べ、ピノの比率が高いだけでなく、アリゴテやガメイも入っている。
力強く複雑な訳だ。
少し温度が低かったかもしれないと思い、10?15分程置いてから再確認。
最初は、酸と強さが表に出ていたが、ほんの少しの温度上昇が、様々な香りと柔らかな口当たりを与えたようだ。
今回、仲田さんが造るワインを飲んで、少しの温度差がかなり味わいに影響を与えることに驚いている。
自分の想いと違っても、少しの温度調整ですぐ変化を見せてくれる素直なレスポンスは、造り自体が真っ直ぐな故か？温度が上がり、潜んでいた花と果物が一気に広がりだした。
白系と赤系の混じる花と果物達、普段感じる泡とは毛色が違い、ドキドキ、ワクワクさせてくれる。
黒葡萄の比率が高い泡はビックリ箱のように色んなニュアンスが飛び出て実に楽しい。
温度が上がると、最初の強さやコクはしっかりとした輪郭に変わり、優しさを伴ったボリューム感を見せるようになった。
シャルドネは15％程入っているが、ブラン・ド・ノワール的な雰囲気と味わいが表に出ている。
スッキリして飲み易いブラン・ド・ブランも好きだが、力強さの中に複雑さと優しさを感じるブラン・ド・ノワールも堪らなく好きだ。
一度お試しあれ。
2016.01.22 【ご注意】送料無料セット商品の同梱本数について 通常サイズ 750ml ボトル ドライ便 12本 クール便 9本 まで、1口で、同梱可能です。
送料無料セット商品に他のワインを同梱する場合は、同梱可能本数の上限にご注意ください。
セット商品の場合、注文時の個数が1でカウントされてしまうため、セット商品に他のワインを同梱する場合に、1口の上限本数を超えてしまう場合がございます。
送料無料セットの場合、1口分の送料が無料となります。
1口分の同梱可能本数を超えた場合、ご購入後、店舗での確認時に、必要口数の送料を追加させていただきます。
LOU DUMONT / ルー・デュモン 今や世界に羽ばたく日本人職人ルー・デュモン　仲田 晃司 氏 大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。
フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。
仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。
仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。
2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。
「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。
現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、香港、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。
仲田ご夫妻とは親しくさせて頂いております。
ディジョンで一人暮らしをしていた次女も仲田さんに親切に してもらっています。
彼は若いながらもすごい努力家で、ルー・デュモンを立ち上げ世界中のワインラヴァーを大いに満足させるワインを供給しています。
■2019年10月14日 ルー・デュモン訪問しました！■ ■2023年10月08日 ルー・デュモン訪問しました！■ ★単品商品はこちら

ヴィンテージやテロワールの個性を表現するために、毎年その年ごとに収穫したブドウで造るワインをベースに、リザーヴワインを最良なバランスでブレンドしてリリースされるルイロデレールのスタイルが詰め込まれた新しいキュヴェ。
繊細で持続性のある泡が心地よく、豊かさと見事なフレッシュさを兼ね備えます。
奥行きがあり密度の高い、芳醇なしっかりとした骨格が感じられる味わいです。
英字表記Louis Roederer Collection 243生産者ルイ・ロデレール生産者業態NM生産者地域モンターニュ・ド・ランス生産村ランスタイプブリュット葡萄品種シャルドネ ピノ ノワ ー ル ピノ ムニエ内容量(ml)750※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
　l単品l　l白泡l　l辛口l　l750mll　lモンターニュ・ド・ランスl　lNMl　

1600 年代に、家系の一部が南アフリカから移民し、ワイン造りを始める。
シュイィ村とクラマン村に約8haの畑を所有する。
現当主はダミアン・ウーゴ氏。
父のロジャー・ウーゴからワイン造りを学び、畑の所有者がダミアンに変わった1993 年からは自身でメゾンを立ち上げた。
シュイィ村のぶどうで造られたダミアンのシャンパーニュは、瓶内での熟成期間が長く、フィネスや重厚感が特徴的。
余韻が長く、非常にナッティで、バターのニュアンスを感じる。
熟成期間は3年以上。
ドザージュは極力少なくし、デゴルジュマンの後、市場へのリリースは少なくとも6ヶ月を要している。
年間生産量 70,000本-80,000本 ※インポーター様資料より Information Damien Hugot Extra Brut Vieilles Vignes Blanc de Blancs 20 ダミアン・ウーゴ / Damien Hugot フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne＞コート・デ・ブラン/Cote des Blancs＞シュイィ/Chouilly A.O.C シャンパーニ グラン・クリュ / Champagne Grand Cru 20年 シャルドネ100％ 泡Champagne / 白white / 辛口dry　 750ml 約12％ g/l 正規輸入代理店 「古樹(ヴィエイユ・ヴィーニュ)のシャルドネ100%のブラン・ド・ブラン。
このヴィエイユ・ヴィーニュは、1927年から植わる古樹(ヴィエイユ・ヴィーニュ)から収穫されたシャルドネを使った特別なシャンパンです。
古樽を使って熟成させており、非常に濃厚で複雑な味わいで、白ワインのような感覚で楽しめます。
ダミアン・ウーゴは20エーカーのエステート畑を所有し、そのほとんどがグラン・クリュのクラマンとシュイィにある生産者です。
彼のセラーはエペルネにあり、ほとんどの畑はシャルドネの故郷であるコート・デ・ブラン。
グラン・クリュのブラン・ド・ブランはシュイィとクラマンのみで構成され、そのほとんどが古樹から造られています。
エペルネに本拠地を置くダミアン・ウーゴ社は、コート・デ・ブラン地区の最良の村でシャルドネにこだわってワイン造りをしています。
16世紀に先祖のウグノが、この地でぶどう栽培を行っており、ダミアンの父の代まで大手メゾンへぶどうと売っていますが、現在のダミアンが1990年自らのメゾンを立ち上げ現在に至っています。
使用しているぶどうは、同地区のシュイィ村のモンテギュ、クラマン村のブッリケットという最高の両区画を所有しており、他社メゾンでは最高級のプレステージシャンパーニュだけに使用する程の高品質のぶどうが収穫出来る区画です。
栽培しているほとんどのぶどうの樹齢が30年を超え、味わい深く濃い、リッチでバターを思わせる奥行のある味わいとなります。
化学肥料を出来るだけしないリュット・レゾネを実践しています。
※インポーター様資料より

ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種：ピノ・ノワール、シャルドネ 商品説明 お客様へ ラベル、ヴィンテージは予告なく変更する場合がありますロシア皇帝アレクサンドル2世専用シャンパーニュとして造られた、世界最古の歴史を持つ、プレスティージュ・キュヴェ。
優良なヴィンテージにしか生産されず、醸造方法をはじめその詳細はほとんど伏せられている、ミステリアスなロゼ。
芳醇なボディの中に新鮮な酸が息づく、緻密な造りはまさに芸術的な味わいです。
ビオディナミで栽培した、アイ村のグラン・クリュの中でも最上級の畑に育つ古樹のピノ・ノワールを厳選。
低温マセラシオンを行った後、セニエ法によってロゼならではの美しい色合いが引き出されます。
20％がオークの大樽で発酵され、熟成期間は平均6年間と、かなり長期の熟成期間を誇ります。
成熟した果実を使用するため、優良なヴィンテージにしか造られず、詳細はほとんど伏せられているミステリアスなキュヴェです。

【スパークリングワインDonDake?ゴールド】 サプライズをエンタテイナーするビッグディッパーの企画により誕生したプライベートブランドのスパークリングワインです。
透き通るようなゴールドのスパークリングワイン。
果実味と熟成感の絶妙なバランス、多くの人に愛される辛口。
友人や恋人と、記念日やお世話になった方へプレゼント等の様々なシーンにサプライズとしてもご利用頂けると幸いです。
●【商標登録】登録第6505590号　【経営革新大分県知事承認】 【DonDake?ラベル】 文字はお祝い事、全般用に「CONGRATULATIONS　DonDake?　Special Day　100%HAPPY」と記入 デザインには沢山のハートが溢れています。
装飾、罫線他、縁起の良い88個のハートを散りばめています。
「貴方はいくつのハートを見つけることが出来るか?」 【光るグラスBacada!】 ●【商標登録】登録第6407334号　【経営革新大分県知事承認】光るボトル&グラスの発明及び開発 【蓋を開けると、まるで 宝石箱!】 サプライズな演出として、大切な方への心に響くアイテムにもなります。
また、恋人と輝しい未来の話しに、花を咲かせて… たまには夫婦で夢を語り…真面目なあなたは、たまにはバカになって、時を楽しむマイグラスとして…などなど 【防滴LED器具 】 グラスの底のLED器具はグラスが結露しても、別ケースなので大丈夫。
※LED器具は直接水を掛けたり、浸したりすると基盤の故障の恐れが生じます。
グラスとLED器具は、ワンタッチ脱着式で電池交換可能　ビッグディッパーオリジナル製品です。
【日本製ガラス素材 】 カットが美しいこのグラスは、日本製で家庭用食洗器対応のガラス素材です。
電池の発光時間:連続約12時間 毎日2時間の使用で約10日間。
グラス底のハートをプッシュするとON、OFFに切り替わり、4色+ローテーションのお好きな色を選択出来ます。
■生産者の声 自宅でのテイクアウトの食事や、家飲み。
このような時代にサプライズな光るグラスは贈り物としても大変喜ばれると考えます。
家庭での飲食に、癒しの光を演出するグラス Bacada!。
時にはバカになって飲みましょう! [バカだ!]と笑って楽しんで頂ければ幸いです。
返礼品の説明 返礼品名 【ふるさと納税】スパークリングワイン(ゴールド)DonDake〜1本＆光るグラスBacada!ペアのセット 内容量 【スパークリングワイン(ゴールド)DonDake?】 1本 【光るグラス Bakada！】 2個 付属品：テスト電池（製品取り付け済み） ・グラス部 素材：ソーダガラス(底部：ステンレス)　直径88mm×高さ105mm 容量310ml 重量約290g ・LED部 素材：プラスチック　サイズ直径52mm×7mm 原材料 ぶどう、酸化防止剤(亜硫酸塩) 配送温度帯 常温 保存方法 常温保存の場合は12℃を目安にし、温度変化が少なく直射日光が当たらない場所を選んで下さい。
開封したら、その日のうちに飲み切りましょう。
賞味期限 スパークリングワインには賞味期限がありません。
1?2年の保存でも美味しく頂けます。
提供事業者 ビッグディッパー ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。
【ふるさと納税】スパークリングワイン(ゴールド)DonDake〜1本＆光るグラスBacada！ペアのセット

5本セット 高畑 嘉スパークリングスウィート マスカットオレンジ 甘口スパークリングワイン 750ml×5本オーストラリアの大地で育った、華やかで香り高い甘美な葡萄オレンジマスカット種。
国内で使用しているところは極めて少なく希少な品種でもあります。
このオレンジマスカットから造られるワインは、芳醇な香りが広がり甘美で上品な優しい甘さの甘口ワインです。
繊細で持続的に立ち上がる華やかな泡がパーティーでの乾杯にも人気の1本です。
産地 山形県東置賜郡高畠町内容量 750mlアルール度数 11％品種 オーストラリア　リバーランド産オレンジマスカット味わい 甘口

これまでに何本販売したかわかりません！ リピート率ナンバー1のアニェス・パケのスパークリングワイン！ 2001年に創業したアニェス・パケは、今日のブルゴーニュ新世代を象徴するような存在です。
実質ビオロジックのリュット・レゾネ栽培を創業当初から実践しているのみならず、ぶどう樹を1本1本観察して優れた樹の選抜と育成を行う「マス・セレクション」にも取り組むなど地道な努力を続けながら、急斜面をものともせずに畑仕事に精魂込めています。
「美味しい料理を引き立て、ガストロノミーに愛されるワインを造りたい」という彼女の願いは叶い、オークセイ・デュレスというややマイナーなアペラシオンにもかかわらず、その品質に感動した「コート・ドール」、「ランズブール」、「ポール・ボキューズ」、「ジョルジュ・ブラン」といったフランス・ミシュラン3つ星レストランのソムリエ達が、こぞってオンリストするようになりました。
「クレマン・ド・ブルゴーニュ」は、ピノ・ノワール40%、シャルドネ35%、ガメイ20%、アリゴテ5%のブレンド。
澱の上で12ヶ月間熟成させ、少なくとも2つのヴィンテージをブレンドし、20％はリザーブワインを使用しています。
平均樹齢20年。
約12ヶ月間の瓶熟成。
ドザージュは10g/l。
「クレマン・ド・“ブルゴーニュ”ですから、ブルゴーニュの主要4品種を全部使いました。
ピノ・ノワールは果実味、シャルドネはフィネス、アリゴテは酸、ガメイはストラクチャーを与えてくれます。
食事の最初から最後までこのクレマン1本で通せるような、コクのある、しっかりとした味わいのクレマンを目指しました。
」（アニェス・パケ） グラスに注ぐと、銅色のハイライトを持つライトゴールドの色調を呈し、小さく安定した泡が立ちます。
赤とゴールデンデリシャスのリンゴ、柑橘類の皮、焼きたてのパン、白い花のアロマがグラスから溢れ出します。
柑橘類や果樹園の果実のフレーバーと塩味のミネラルの核を補完する、熟した赤いベリーのノートがあり、この美しいクレマンは十分な新鮮さと緊張感を示しています。
泡は小さく、しっかりとした口当たりで、ワインの素晴らしいバランスと驚くほどのピュアさと余韻の長さを加えています。
本当に爽やかなスパーリングワインです。
そのままで、あるいはアサリのフライやエスカルゴ、魚の煮込み料理と一緒にお楽しみください。
■パケさんから下記のようなメッセージが届きました！！■ 喜んでくれて本当に嬉しい！梅村のお客様に私からショートメッセージを送るとしたら… このクレマンは、ブルゴーニュの4つの異なった葡萄をバランスよくブレンドし（ピノ・ノワール：フルーティさ、シャルドネ：繊細さ、ガメイ：ストラクチャー、アリゴテ：酸味）うっとりするような味わいに仕上がっています。
アペリティフ、お食事の間、デザート（フルーツタルトやフルーツパフェと最高に合う）と、どんなシーンにもその個性を発揮してくれるクレマンですよ。
Bonjour, J'ai été surprise de ne pas avoir de vos nouvelles la semaine dernière mais je comprends, il n'y a aucun soucis. J'espère que vous aurez un peu de temps la semaine prochaine. Je suis contente que le crémant vous ai plu. Je peux juste dire un petit mot à vos clients : ce crémant est un vin fruité et riche, qui devrait ravir vos papilles!! Les 4 cépages (pinot noir, chardonnay, gamay et aligoté) lui donnent un équilibre (pinot noir = fruit, chardonnay = finesse, gamay = structure, aligoté = acidité) et permet de le déguster à l'apéritif, pendant le repas et avec un dessert (parfait avec un dessert fruité). A votre santé, Amicalement, Agnès ■テクニカル情報■ 栽培：厳格なリュット・レゾネ。
化学肥料、除草剤、殺虫剤等は一切使用しない。
マス・セレクションへの取り組み 醸造：2回選果。
天然酵母のみで発酵。
白は除梗せず、赤は90?100%除梗。
「果実の風味と熟成力を最大限保つために」、酒石酸の冷却処理を行わない Agnes Paquet Cremant de Bourgogne アニェス・パケ クレマン・ド・ブルゴーニュ 生産地：フランス ブルゴーニュ 原産地呼称：AOC. BOURGOGNE ぶどう品種：ピノ・ノワール 40%、シャルドネ 35%、ガメイ 20%、アリゴテ 5% アルコール度数：12.0% 味わい：スパークリングワイン 白 辛口 9?10℃で抜栓、淡くて薄い黄色、パケさんのように溌剌で生き生きとした繊細で細かい泡、まるで高価なシャンパンのようだ。
白い花、花梨、グレープフルーツ、バニラ、ローズマリー、タイム、ミネラル、予想外と言っては申し訳ないが、かなりしっかりとしている酸、そして綺麗で上品な味わいだ。
4種類の葡萄から出来ているそうだが、シャンパンには認められていない葡萄品種を使用しているにも拘わらず、実際に飲んでみるとまるでシャンパンと間違えてしまうほどの仕上がりを見せています。
そしてフィニッシュの切れ味には少し驚かされました。
アニェス・パケさんが当店に遊びに来てくれたからこのワインを絶賛しているわけではなく、本当に彼女は素晴らしいものを頑張って造ってくれたようです。
　2010.04.29 ブルゴーニュ産の4つの異なった葡萄が見事なバランスで纏まっています。
スパークリングにアリゴテやガメイが使用されている少し風変わりなものですが、美味しいものを造るために並々ならぬ努力の末に完成したアニエス・パケの傑作品ではないでしょうか。
今まで私のベストクレマンは、フィリップ・コランのクレマン（シャルドネ100％）でしたが、それとはまた違った素晴らしいクレマンです。
本当はもっと仕入れたかったのですが、なんせ限定本数なので…（悲） 121219052332523Agnes Paquet　/　アニェス・パケ2001年に創業したアニェス・パケは、今日のブルゴーニュ新世代を象徴するような存在です。
創業当初からの実質ビオロジーのリュット・レゾネ栽培や、毎年1本1本ぶどう樹を観察して優れた樹の選抜と育成を行う「マス・セレクション」への取り組みといった地道な努力を続けながら、急斜面をものともせずに土まみれになって畑で汗を流しています。
「美味しい料理を引き立て、ガストロノミーに愛されるワインを造りたい」と願う彼女は自身のワインでそれを証明し、オークセイ・デュレスというややマイナーなアペラシオンにも関わらず、その品質に感動した「ピエール・ガニェール」、「ラルページュ」、「コート・ドール」、「ランズブール」といったミシュラン3つ星レストランのソムリエ達もこぞってオンリストしはじめました。
彼女のワインは、透き通るようにピュアで清らかな口当たりながら、大地の滋養の結晶たる深いうまみに満ち溢れています。
（それにしても昨今のブルゴーニュの女性醸造家達の造るワインは、頭ひとつ抜きんでているように思えます）。
「畑で自然と接するのが何より楽しい」という彼女は、休日も旦那さんとブルゴーニュの大自然の中をサイクリングに出かけるなど、ライフスタイルそのものが自然志向です。
2010年4月27日にアニエス・パケ氏が来店して下さいました!!

Phermento Medici Ermeteメディチ エルメーテ （詳細はこちら）ランブルスコのブドウ品種の中で最も繊細なソルバーラ種を使いこの地で代々使われてきた「メトドアンセストラーレ」製法で造られた赤の弱発泡ワイン。
透き通ったルビー色ですが、ワインの底には澱が沈殿している為、瓶を動かす事で濁りが生じます。
フレッシュなチェリーやベリーのみずみずしい果実味や酸を楽しむことも出来ますし、澱を攪拌させることで、複雑味やほろ苦さを味わう事ができる2面性をもつユニークなワインです。
幅広いお料理と相性抜群のガストロミックワインです。
750mlランブルスコディソルバーライタリア・エミリア ロマーニャ・モデナモデナDOC発泡赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス『アントニオガッローニ』92点！初代が造っていた伝統的製法を復活！メディチ エルメーテの無濾過濁り限定ランブルスコ「フェルメント」フェルメント メディチ エルメーテPhermento Medici Ermete商品情報『ガンベロロッソ』最高賞の常連で、単一畑ランブルスコ「コンチェルト」でイタリア国内外で素晴らしい評価を得る「メディチ エルメーテ」から無濾過による濁りランブルスコ「フェルメント」が限定発売されました！そして、早々に『アントニオガッローニ』で92点と高得点を獲得しています！『アントニオガッローニ』92点「ピンクオレンジの仄かにくすんだ色調。
リンゴ、西洋梨、桃の風味に白い花束、赤スグリのゼリーが重なるアロマがある。
ハーブの風味とジューシーさを寄り添う複雑性があり、コショウの風味が効いた味わいがある。
メトドアンセストラーレで造られている。
メディチエルメーテが造った他に類のないランブルスコだ。
100％ランブルスコディソルバーラ種で造られている」初代が造っていた伝統的製法の復活無濾過による濁りランブルスコ「フェルメント」はメディチエルメーテの初代が造っていた時代の「メトド アンセストラーレ」というランブルスコで古くから行われていた製法を復活させ造られています。
一度辛口のワインを造った後、1リットル当たり10〜11グラムの残糖を残した果汁を瓶詰時に添加し、瓶内で8ヶ月間熟成させ、再度醗酵を促します。
それによりアルコール12度、ガス圧2.5気圧という自然生成による穏やかな微発泡が産まれます。
伝統的製法では澱引きを行わない為、瓶底には澱が沈殿しています。
5代目アレッサンドロ メディチによる新たなプロジェクトフラッグシップワイン「コンチェルト」で世界中のランブルスコに対するイメージを大きく変えた現オーナー、アルベルト メディチの息子で5代目の次期オーナー、アレッサンドロ メディチが偉大な父の影響を受け、新たに自身のプロジェクトを立ち上げる事を決意。
辿り着いたのはメディチエルメーテの初代が行っていたランブルスコ古来の伝統的製法の復活でした。
ランブルスコの中でも最もエレガントなソルバーラ種100％を使用「フェルメント」はランブルスコのブドウ品種の中で最も繊細、秀逸な透明感、シャープな酸味を持つエレガントなソルバーラ種100％を使用。
この地で代々使われてきた「メトド アンセストラーレ」製法で造られます。
瓶底には澱が沈殿しているため、瓶を動かすことで濁りが生じます。
飲み手の気分に合わせて、上澄みだけを楽しんだり、澱を攪拌させて濁りワインとして楽しんでもいいクリーンな上澄みの部分はフレッシュ感があり、フレッシュなチェリーやベリーのみずみずしい果実味や酸を楽しむことも出来ます。
特にサラミやピッツァ、冷前菜と好相性です。
ボトルの下部にある澱をゆっくりと攪拌させると、ソルバーラ種の複雑味やほろ苦さを味わうことができ、澱由来の旨みが楽しめます。
火を通した野菜料理や魚料理、豚肉料理などと相性の良さを魅せてくれます。
飲み手の気分に合わせて、上澄みだけを楽しんだり、ボトル下部に沈んでいる澱を攪拌させて濁りワインとして楽しんでもいいという、なんとも個性的で自由な楽しさがあるユニークさ、かつ幅広いお料理と楽しむことが出来る無濾過濁りランブルスコです。
限定販売となりますのでお早めにお買い求めください。
【受賞歴】アントニオ ガッローニで92点(NV)第1次ランブルスコブームの時代から高品質ワイン造りに取り組んでメディチ エルメーテ Medici Ermeteメディチ家の一族がフィレンツェからエミリアロマーニャに移り住んでメディチエルメーテの起源は13世紀初頭フィレンツェ郊外の土地をほぼ所有していた大地主、メディチ家。
4〜5世紀に渡るメディチ家の歴史の中で、トスカーナ州のメディチ大公国から、系列ファミリーの人々がフィレンツェを離れて、イタリアの各地に移り住みました。
エミリアロマーニャ地方へ移住した一族に、メディチエルメーテの始まりはさかのぼります。
フィレンツェの正統なメディチ家の流れを汲み、何代かに渡りいくつかの結婚を通じ、エミーリアロマーニャ州の領主の一人となりました。
「メディチエルメーテ」創業からの歴史レミジオ・メディチ氏は19世紀の末にパルマに3つのオステリア（民宿とワインバーが一緒になったもの）を経営していたのですが、レッジャーノ地区に畑があり、オステリア用にランブルスコを造りはじめました。
それが現在のメディチエルメーテの始まりです。
その息子のエルメーテ・メディチ氏が事業を拡大し、エルメーテ氏の息子ヴァルテル氏とジョルジョ氏に事業を継承。
2人の息子たちがさらに売り上げを拡大していきました。
現在、エミリアロマーニャ地方のワイン栽培に最も適したエリアに60ヘクタールもの畑を持つに至っています。
現在のオウナーは4代目のアルベルト氏となっています。
1970〜80年代、第1次ランブルスコブームの時代から高品質ワイン造りに取り組んで1970〜80年代、第1次ランブルスコブームが会った際、エミリア地方は肥沃なため、ぶどうは自然に大量の房をつけるため大量生産のワインが簡単にできました。
そのた、イタリアにおけるランブルスコ＝安ワインのイメージができあがりました。
そんな中でも、メディチエルメーテは品質重視のワイン造りを目指し、ブドウが育ちすぎるのを防ぐため、仕立ての古い畑をすべて植え替え、収量を下げるためにコルドンスペルナートの仕立て法に変更するなど、ランブルスコの品質を向上させてきました。
フラッグシップワインコンチェルトがランブルスコ史上初のガンベロロッソ最高評価を獲得特にメディチエルメーテのフラッグシップワイン、コンチェルトはランブルスコ史上初のガンベロロッソ最高評価を獲得するなどの快挙を成し遂げており、ワイナリーとしても、2010年にエミリア　ロマーニャ州最優秀ワイナリー（ヴィニタリー2010）を獲得。
まさに名実ともにランブルスコを代表する生産者です。
●メディチ エルメーテの突撃インタビュー(2023年10月25日)　高品質ランブルスコ時代を築き頂点を極めたパイオニア「メディチ エルメーテ」突撃インタビューはこちら＞＞●メディチ エルメーテの突撃インタビュー(2014年5月29日)　メディチ エルメーテ社、「ランブルスコの伝道師」アルベルト氏　突撃インタビューはこちら＞＞

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【2019年サクラ・ワイン・アワード】ダイヤモンド・トロフィ受賞! 1991年設立の南アフリカで最も有名な泡の生産者の一つ。
ピノ・ノワールとシャルドネの銘醸地として知られるロバートソンでシャンパーニュをも凌ぐ洗練されたフィネスとエレガンスが魅力なワインを産み出しています。
ネルソン・マンデラ氏（南アフリカ）やバラク・オバマ氏（アメリカ）の大統領就任を祝う祝賀ワインとしてブリュットが振舞われるなど勝利の美酒の造り手としても有名です。
「グラハム・ベック ブリュット ロゼ」は、シルバーピンク色した南ア産瓶内二次醗酵ワイン。
チェリーやベリーの果実味と細かな泡が舌の上で踊るように広がります。
エレガントな質感を持つフレッシュで心地よいスパークリングです。
【最新情報】 1971年にシュナン・ブランを使った最初の瓶内二次醗酵ワイン(MCC)が南アフリカで誕生し、今年で50年の節目の年を迎えます。
グラハム・ベックの醸造家、ピーター・フェレイラ氏は誰もが知る南アフリカ最高峰の泡の造り手として活躍してきましたが、一方でCCPA(キャップ・クラシック・プロデューサー・アソシエーション) 協会の会長も兼任し、南ア産MCCの品質向上に尽力してきました。
2021年にはこれまでの規定が大きく見直され、MCC(メゾット・キャップ・クラシック) は、最低瓶熟期間が、これまでの9カ月から12カ月へと改定されました。
(ガス圧は3気圧以上) 恵まれた気候環境で育つ果実味の高いブドウを、長い熟成期間を持ってゆっくりと仕込むことで、南アフリカならではの独自性に富んだ洗練されたワインが生まれるわけですが、グラハム・ベックでは、更に細やかな洗練された酸と美しい果実味、酸のバランスを生み出すため、MCCの規定より長く瓶熟を行い、数々の最高評価を獲得してきました。
匠の腕と高品質なブドウが織りなす洗練されたグラハム・ベックの世界をお楽しみください。
■テクニカル情報■ 品種（原材料）：ピノ・ノワール 66% / シャルドネ 34% 醸造・熟成、醗酵：醗酵槽：ステンレスタンクで別々に醗酵しブレンド。
熟成：瓶内二次醗酵、瓶熟：15カ月 年間生産量：360000本 栽培面積：80ha、平均収量：52hl/ha、樹齢：14年 土壌：赤い頁岩と砂岩質のカルー土壌の上に肥沃な石灰質土壌が広がる 品質分類・原産地呼称：Sparkling W.O.ウエスタン・ケープ Graham Beck Wines Brut Rose グラハム・ベック ブリュット ロゼ 生産地：南アフリカ ウエスタン・ケープ 原産地呼称：W.O. Western Cape ぶどう品種：ピノ・ノワール 66%、シャルドネ 34% 味わい：スパークリングワイン ロゼ 辛口Graham Beck Wines　/　グラハム・ベック ワインズ 南アフリカを代表するスパークリングワインの名手 南アフリカで最も有名にして、世界に誇る高品質スパークリングワインとして、多くの賛美を浴びてきたグラハム・ベック。
良質なピノ・ノワールとシャルドネの産地として有名な産地に農場を購入、1991年より生産をスタートさせました。
南アフリカ産スパークリングとして、初リリースから毎年高い評価を獲得。
南アフリカで最も多くの賞を受賞してきた生産者として知られています。
恵まれた日照量が育む奥深い複雑味と果実味、それであってフレッシュさが際立った瓶内二次醗酵によるスパークリングワインです。
醸造家ピーターの身体を流れる血は「泡」で出来ている、とワイン関係者が語るほどスパークリングワインの生産を天職にしてきた南アフリカを代表する泡の重鎮的存在です。
マムやモエ・エ・シャンドン等シャンパーニュを代表する蔵を含め多くの蔵でヴィンテージを経験。
これまで何度もシャンパーニュに赴き理想とする「パーフェクトな泡」を追求し知識を養ってきました。
シャンパーニュでは研究発表等も行いシャンパーニュの発展にも貢献しています。

話題のイギリス スパークリングワイン登場！！ イングランド サセックス地方で収穫されたぶどうのみで造ったスパークリングタイプのロゼワインです。
キャンディやハーブ様の華やかな香りを作り出す酵母を使って低温発酵させ、滓引き後12ヶ月間熟成しています。
口に含むとフレッシュでフルーティな風味が広がり、力強いフィニッシュを感じます。
華やかな味わいはアフタヌーンティーにもおすすめです。
■急成長のイングリッシュ・スパークリングワイン イギリスワインは日本国内ではまだ取り扱いが少なく、希少なワインです。
イングランド南部のサセックス地方はフランスのシャンパーニュ地方によく似た気候と土壌と言われています。
この地で造られたイングリッシュ・スパークリングワインは、本場フランスのシャンパンと比べても引けを取らない品質で、日本にも愛好家が増えています。
■ボルニーワインエステートについて 今年で50周年を迎えるボルニーワインエステート。
1972年イングランド ウェスト・サセックス州で、ジャネット&ロドニー・プラット夫妻が植えた1本のぶどうの木からワイン造りが始まりました。
現在、ぶどう畑ではシャルドネを始め多くのぶどうが栽培されています。
ウェスト・サセックス州は、もともとの白亜質で水はけのよい土壌に加え、近年の温暖化の影響でぶどう栽培に適した気候になっています。
この地域ではぶどうがゆっくりと熟成されるため、ポリフェノールや酸をしっかりと蓄えたワインづくりに最適なぶどうができます。
ボルニーワインエステートのワインが、2022年6月16日に開催されたエリザベス女王のバースデーパーティーで提供されました。
※ワインのラベルデザインは、掲載写真と異なることがありますのでご了承ください。
商品の特長 ボルニー バブリー ロゼ 750ml瓶 酒類の品目 ： 果実酒 原産国名 ： イギリス アルコール分 ： 12.5％ ぶどうの種類 ： ドルンフェルダー、ピノノワール、ピノ・ムニエセイベル 料理とのペアリング ： ヤギのチーズ、スパイスカレーなどとよく合います。
関連ワード: お歳暮 還暦 お祝い 結婚祝い 還暦祝 クリスマスプレゼント お正月 酒 ホワイトデー お酒 新築祝い 内祝い お返し 古希 お祝い返し 古希 お祝い 贈答品 贈答用 両親 喜寿 還暦祝い 女性 米寿 お祝い 金婚式 お祝い 退職祝い プレゼント 正月 歳暮 還暦祝い 男性 酒類 ワイン ギフト ギフト 女性 誕生日 ギフト 御歳暮 定年 退職 プレゼント 古希 プレゼント 記念日 内祝い ギフト 誕生日 男性 新築祝い お返し 金婚式 プレゼント お父さん 誕生日 プレゼント 誕生日プレゼント 母親 60代 退職祝い プレゼント 男性 昇進祝い 喜寿祝い 77歳 喜寿 お祝い プレゼント 喜寿 お祝い 還暦祝い ワイン 還暦 プレゼント お礼 プレゼント 70 歳 古希 両親 プレゼント 結婚式 誕生日プレゼント 父親 退職祝い プレゼント 女性 送別会 プレゼント 開店祝い お歳暮ギフト 70 代 プレゼント 男 母の日ギフト 母の日 プレゼント 父の日ギフト 男性 誕生日プレゼント 誕生日プレゼント 女友達 古希 の お祝い 男性 敬老の日プレゼント 敬老の日 ギフト 引越し祝い 70代 男性 プレゼント 話題 両親 プレゼント 父の日プレゼント 父の日ギフト お酒 父の日 お酒 男性 プレゼント 誕生日プレゼント 母親 退職 プレゼント 祝い 酒 お中元 御中元 ワイン 古稀 お祝い 古希 祝い 結婚内祝い 結婚記念日 プレゼント 両親 結婚記念日 プレゼント 結婚記念日 引越し祝い 新築祝い バレンタイン バースデー クリスマス ギフト お返し ギフト お父さん 誕生日 お中元 日本酒 お中元 酒 お中元 ワイン お誕生日 お酒 父の日 お酒 プレゼント アルコール 酒 30 代 女性 プレゼント

ラボーゾ 80%、 ピノ・ネーロ 20% 本日大人気です!! 発売瞬く間に2520本完売しました!! 24本追加いたしました。
今回非常に少ないご紹介となります。
何卒、お早めにお求めください。
まさにヴェネツィアのガラス技術とスパークリングが融 合した、まさに【ヴェネツィアの芸術】です!!。
造り手自身、 『バラの花びらを思わせる美しい色。
　香りはまろやかでフローラル、 　ラズベリーやチェリーのアロマが感じられ、 　味わいはしっかりとした構成、 　濃厚な果実味が溢れます・・・』 と語る味わいは本当に素晴らしく、是非とも、皆さんに この妖艶美をたっぷりとご堪能いただきたいと思います。
その色合いは、紅を帯びたピンク色で、そこからきめ細 かな泡がゆったりと立ち上り、それを口に含むとラズベ リーやサクランボの香りが感じられ、フルーティなアロ マとフレッシュさが複雑味となって口の中にゆったりと 広がってきます!!。
そのドライな余韻の中では、香りと 味がうまく調和して、その雰囲気たるやエレガントその もの!!。
まさに【ヴェネツィアの芸術】です!!。
今回、非常に少ない数しかご紹介できませんし、 もしかするともう二度とご紹介できないかもしれません。
そしてこのローズメタルのボトルは本当に綺麗です。
絶対にこの機会をお見逃しなく、必ずやたっぷりと最高 の妖艶美を味わっていただければと思います。
いつも以上にお早めにお求めください。
ベッレンダ・ロゼ・ブリュット・ロザリカ・ローズメタル　NV タイプ スパークリングワイン（ロゼ） サイズ 750ml 産地 イタリア > ヴェネト 内容 ラボーゾ 80%、 ピノ・ネーロ 20% 【幻のローズメタル】スパークリング遂に発売です!! 【豪華超限定生産スパークリング!!】これが入手できる人は世界中でもごく一握りの非常に幸運な愛飲家だけです!! 【全身ローズメタルに覆われた、妖艶なるバラの花びらを思わせる美しい泡、そしてラズベリーの果実味!!】 ヴェネツィアのガラス技術とスパークリングが融合した、これぞ【ヴェネツィアの芸術】 『その[ローズメタル]のボトルの美しさ、グラスに注いだ時のバラの花びらを思わせる美しい色。
そして、その味わいは、イタリア最高評価誌が準満点を連発するほどの妖艶美味なる素晴らしい味わい!!』 わずか10000本のみ限定生産で造られ、現地イタリアの公式サイトにもカタログにも一切掲載されず、世界でも限られた愛飲家のみにリリースされた【幻のロゼ・スパークリング!!幻のローズメタル・ボトル!!】 二年連続でイタリア・スパーク部門の頂点を独占した有名凄腕[ベッレンダ]の豪華超限定生産スパークリング!! [ベッレンダ・ロゼ・ブリュット・ロザリカ・ローズメタル NV] ベッレンダ・ロゼ・ブリュット・ロザリカ・ローズメタル　NV ・・・・ バラの花びらを思わせる美しい色。
香りはまろやかでフローラル、 ラズベリーやチェリーのアロマが感じられ、 味わいはしっかりとした構成、 濃厚な果実味が溢れます・・・ (生産者コメントより) ・・・・ 本日、皆様に、目も疑うほどの素晴らしいスパークリン グを、いよいよ、遂に皆さんにご紹介できることになり ました!!。
その[ローズメタル]のボトルの美しさ、 さらにはグラスに注いだ時の、 バラの花びらを思わせる美しい色。
そして、その味わいは、イタリア最高評価誌が準満点を 連発するほどの妖艶美味なる素晴らしい味わい!!。
このボトル容姿、そしてグラスの中に漂う美しさ、 さらには、魅惑的な味わい・・・、そしてなんと3180円 という信じられないほどの破格の安さ!!。
これほど完璧なるスパークリングは、おそらく世界中探 しても決して出会うことは間違いなくありません!!。
しかも今回、わずか10000本のみ限定生産で造られ、 現地イタリアの公式サイトにも、カタログにも一切掲載 されず、世界でも限られた愛飲家のみにリリースされた、 まさに 【幻のロゼ・スパークリング!! 幻のローズメタル・ボトル!!】 なんです!!。
なので、これが入手できる人は世界中でもごく一握りの 非常に幸運な愛飲家だけです。
わずか3180円にして、イタリアは水の都ヴェネツィアの 最高の芸術と、そして西暦1700年代にヴェネツィアから、 このヴィットリオ・ベネトの丘陵地にに移り住みワイン 造りを始めた凄腕の妖艶なる味わいが融合した、見事な る味わいが満喫できるんです!!。
世界でわずか10000本しかなく、ここ日本には2000本ほど しか輸入されていません。
高級イタリアンが買い占める 前に、是非とも、目も疑うほどの素晴らしい 　　　　【幻のローズメタル】スパークリング をたっぷりとご堪能いただければと思います。
その名も [ベッレンダ・ロゼ・ブリュット・ロザリカ・ローズメタル NV]!! [ベッレンダ社]といえば、赤ワインがあの『神の雫』に も登場した日本でも超人気の凄腕なんですが、実はこの [ベッレンダ社]は、現地イタリアでは美味しいスパーク リングの造り手として有名で、イタリア最高評価誌 ［ガンベロ・ロッソ］のスパークリングワインばかりが 特集された[SPUMANTE d'Italia 2006]では、 [プロセッコ・サン・フェルモ]という上級スパークが 見事オスカー賞を受賞したほどのイタリア随一の泡の 達人なんです。
さらに続く翌年の[SPUMANTE d'Italia 2007]では、 今度はさらに上級の [プロセッコ・サン・SG1931メトド・クラシコ] が見事オスカー賞を受賞し、二年連続でイタリア・スパー ク部門の頂点を独占したことでも有名な凄腕。
そんな[ベッレンダ社]はイタリアは水の都ヴェネツィア から西へ50kmほどのところにあるヴィットリオ・ベネト にある造り手で、創業がなんと1700年代という歴史ある 造り手です。
オーナーのコスモ一族は、1700年代にヴェ ネツィアから、このヴィットリオ・ベネトの丘陵地に移 り住み、1986年から[ベッレンダ社]と名乗り、自社ワイ ンの瓶詰め・販売を始めています。
現在、ウンベルト、ルイジ、ドメニコとコスモ家の三兄 弟によってこのワイナリーが運営されていますが、次男 のルイジは、西暦569年から存在していたとも言われる イタリアで最も重要な醸造学校のコネリアーノ醸造学校 を卒業し、さらには新大陸カリフォルニアの複数のワイ ナリーで修行を積んだ凄腕。
その造りだすワインは、濃厚さ、素晴らしい果実味、さ らには驚くほどリーズナブルな価格で、まさにヴェネト 屈指の造り手として大注目されているんです。
最新のイタリア最高評価誌[ガンベロ・ロッソ]2011年版 にも当然の如く紹介され、なんと出品4点のうち3点が 準満点2つグラスという驚異のハイスコアで、見事スパー ク愛飲家の度肝を抜いています!!。
そんな[ベッレンダ社]が、史上初めて、数量限定リリー スしたのが、今回ご紹介の 　　[ロゼ・ブリュット・ロザリカ・ローズメタル] まさにヴェネツィアのガラス技術とスパークリングが融 合した、まさに【ヴェネツィアの芸術】です!!。
造り手自身、 『バラの花びらを思わせる美しい色。
　香りはまろやかでフローラル、 　ラズベリーやチェリーのアロマが感じられ、 　味わいはしっかりとした構成、 　濃厚な果実味が溢れます・・・』 と語る味わいは本当に素晴らしく、是非とも、皆さんに この妖艶美をたっぷりとご堪能いただきたいと思います。
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そのドライな余韻の中では、香りと 味がうまく調和して、その雰囲気たるやエレガントその もの!!。
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Information 商 品 名name Ulysse Collin Les Enfers Blanc de Blancs Extra Brut NV15 蔵 元wine maker ユリス・コラン / Ulysse Collin 産 地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne＞コート・ド・セザンヌ地区/Cote des Sezanne＞コンジィ村/congy 格 付 けclass A.O.Cシャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage ノン・ヴィンテージ 品 種cepage シャルドネ 100％ 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import リーファー輸入 定温倉庫保管 情 報information 2015年はセラーで48ヶ月間澱とともに熟成され、2.4グラムのドサージュで排出されました。
深みのある力強いブラン・ド・ブランで、非常に気品のある美しさが特徴です。
2015年ベースに10％のリザーヴワイン（2014年）を加え、2020年3月に出荷。
レ・ザンフェールは、同じくコート・デュ・プティ・モランにあるコンジーの0.6ヘクタールの樹齢40年の畑のシャルドネ100％。
レ・アンフェールとレ・ロワーズは隣接する区画で、前者は東に、後者は南に面しています。
どちらの区画も土壌は粘土とチョークに火打石が混じっていますが、レ・ザンフェールの方が粘土が少なめです。
なめらかなテクスチャーを豊かに表現し、長期熟成によってさらに深みと複雑さが増しています。
メゾン名のユリス・コランは、ご先祖様のひとりにちなんで名付けられました。
2004年にLes Pierrieresの畑から初ヴィンテージヴィンテージとなるシャンパーニュを製造、2006年よりLes Maillons、2008年よりLes Roises、2010年よりLes Enfers、2011年よりLes Maillons Roseをそれぞれ生産開始。
各畑のブドウが混ぜられることは初ヴィンテージから現在まで一度もありません。
1703年からコンジィ村で栽培と樽製造の仕事を始めたのがコラン家の成り立ちです。
曽祖父のジョルジュ・コランが1930年にシャンパーニュの販売を始め、それを受け継いだ祖父のルネ・コランがその後50年間ビジネスを拡大しました。
オリヴィエの父は1987年から2003年までネゴシアン（ヴランケン社）とパートナーシップを組みましたが、オリヴィエの代になり2003年に畑を取り戻し、翌々年に圧搾機やカーヴなどの醸造設備を新たに導入しました。
学生だった頃のオリヴィエは1人のワイン愛好家に過ぎませんでしたが、2001年にアンセルム・セロスを訪問し刺激を受け、自分自身のシャンパーニュを造るため、当時実家が賃貸していた畑の回収を決めました。
2002年にアンセルム・セロス氏の下で研修、2003年より自身の畑の栽培を開始。
栽培においては、ブドウが発する声に耳を傾け、実用的・実際的な手法を選ぶこと（＝何かのセオリーやビオディナミカレンダーなどに頼りきらず、自分で考えブドウへの影響を見ながら栽培していくこと）が重要と考えています。
そのため、自身の哲学などはなく自分自身にするのと同様に、都度ブドウのために最良だと思える選択を行っています。
※インポーター様資料より

 透明感のあるラグーン・ブルー。
ボリュームのある果実味にグレープフルーツの苦味、バランスの良い酸が加わる、飲み応えがありながらも爽やかな味わいです。
 ワイナリー名 　Herve Kerlann エルヴェ・ケルラン   ワイン名 　La Vague Bleue Sparkling Blue ラ・ヴァーグ・ブルー スパークリング 原産国 　フランス 地方 　ブルゴーニュ 品質分類 ブドウ品種 　ソーヴィニヨンブラン100% 醸造・熟成 　 色・味わい 　辛口・スパークリング  ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
   「手ごろな高級品」がコンセプト。
「ワインは、香り、味わい、余韻の各要素がバランスのとれた状態であることが大切であり、また、ワイン造りを取り巻く自然を尊重し(リュット・レゾネを実践)、テロワールを表現し、細部にまで注意を払って醸造を行うこと、丁寧にボトリングすること、が大切である。
」とケルラン氏は語ります。
   マイナー産地でも侮る無かれ！ ブルゴーニュ産のワインではあまり見かけないヴァン・ド・ペイ(IGP)の等級のワインです。
サント・マリー・ラ・ブランシュという場所で採れたブドウから造られるワインです。
多くのブルゴーニュワインと似通った個性と気候を持ち合わせた場所と言われています。
ヴァン・ド・ペイだからといって侮る無かれ！

Information 商 品 名name Dhondt Grellet Dans un premier temps… NV 蔵 元wine maker ドント・グルレ / Dhondt Grellet 産 地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage ノン・ヴィンテージ 品 種cepage シャルドネ50％ , ピノ・ノワール30％、ムニエ20％ ( セザンヌのシャルドネとアヴネイ・ヴァル・ドールのピノ・ノワール、キュイのムニエのブレンド。
) 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入 元importer 正規輸入代理店 フィラディス 情 報information ドサージュ：4-5g/l ステンレスタンク50%、バリック10%(新樽5%)、コンクリートタンク40%で澱と共に8-9ヶ月+瓶熟20ヶ月以上。
砂糖漬けのレモンピール、アーモンドにフローラルのノートが溶け込む気品あふれるアロマ。
非常にクリアでフレッシュな口当たりを持ち、クリーミーな泡のテクスチャーとリッチで力強い果実味が重なり並外れた奥深さにつながる。
キュヴェ名は「第一段階」の意で、ワイナリーを知るきっかけになって欲しいという思いが込められている。
1986年創立。
コート・デ・ブランの中心部アヴィーズとその東に隣接するフラヴィニーの間にある小さなワイナリーです。
現在は2012年からワイン造りに携わっているアドリアンが二代目として指揮を執っています。
彼は21歳という若さで両親からワイナリーを引き継ぎ、情熱を持った職人気質の友人たちとの交流を通してノウハウを学び、独学で自分のやり方を見つけていきました。
こうした知見から導き出された彼のフィロソフィーは、土壌を生かすこと、完熟したブドウを収穫すること、樽を用いて醸造することそしてドサージュを控えめにすることの4つです。
栽培に関しては、両親の代とやり方を変えて初めはビオディナミを導入していましたが、以前とは考えが変わったためビオディナミに従うことを徐々に減らしていき、現在は土壌の活性化に焦点を当てブドウ畑を自由に成長させるということに注力しています。
収穫は他と比べると毎年一番遅いくらいで、その理由はブドウを良く熟した状態で収穫する事でドサージュを抑えても十分な甘みを感じられるようにするためです。
醸造に関しては、両親はステンレスタンクでの醸造を行っていたところアドリアンは樽を導入。
その理由は第一に彼自身がブルゴーニュの大ファンであること、そして樽という自然な素材を使用することが好きだからです。
ステンレスと樽を併用して自然酵母でアルコール発酵を行い、酸が強調されすぎない様にするため全てのキュヴェでMLFを行います。
ブレンド用のリザーブワインはワイナリー設立当初から村毎に分けて継ぎ足しを続けるソレラ方式で保管されています。
また、アドリアン自身あまり強い泡が好きではないため、二次発酵時の糖の量を少なめに調整。
通常1リットルあたり24gの糖を入れるところ22-23gに抑えています。
こうすることでガス圧が抑えられ、ワインに溶け込む滑らかな泡が生まれるのです。
アドリアンのワインは、飲み手が期待するような鋭角的な酸やミネラルを犠牲にすることなく、優れたテクスチャーと力強さを兼ね備える複雑で素晴らしい味わいを持っています。
世界の著名テイスターたちも彼のワインを飲むとそのポテンシャルの高さに脱帽しています。
ワイン・アドヴォケイト誌では「シャンパーニュの未来において極めて重要な役割を担うことがはっきりとしており、それはボトルの中のワインが物語っている」「ワインメーカーとしての彼の今後の進化に期待せずにはいられず、心からお勧めである」ヴィノス誌では「土地と品種の個性を最大限表現するという極めてシンプルな美学を貫く彼のワインは追い求め続ける価値がある」 シャルトーニュ・タイエの当主アレックスも認めるその実力は折り紙付きで、次世代のスターとなること間違いありません。
ただ残念なことに年産は全体で50，000本程度であり、アメリカをはじめUKやベルギー、スウェーデンなど各国に輸出されるため日本に入ってくるのはわずかです。
見かけたら絶対に抑えておくべきシャンパーニュだと言えるでしょう。
※インポーター様資料より

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
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Cuvee Charles Blanc de Blancs Champagne Charles Collinシャルル コラン （詳細はこちら）10年以上のセラーでの熟成が、このアロマの複雑さを形成しています。
シャルドネは、白い果実、洋ナシ、リンゴの香りが口中に広がります。
ヴィンテージの活気がフレッシュなフィニッシュに表れています。
それは美しい収穫の記憶であり、偉大なるヴィンテージの記憶です。
アペリティフに最適で、そのままでも、パルメザンチーズを少々かけても美味しく召し上がれます。
（参照：生産者HP）750mlシャルドネフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
三国ワイン株式会社

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不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承くださいモエ エ シャンドン ブリュット アンペリアル ロゼ 正規品 750ml x 6本[ケース販売] 送料無料※(本州のみ) あす楽対応 (Moet et Chandon モエ・エ・シャンドン モエシャンドン)[MHD/フランス/シャンパーニュ/シャンパン/moe02]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス

ガルナッチャ100％のカヴァ。
ラズベリーピンクカラーのワインを注ぐとたっぷりと泡立ち、きめ細かい泡とバイオレットの香りとイチゴやチェリーなど赤い果実の香りが広がります。
瓶内二次発酵で生まれたパンのような香りのヒントも。
フレッシュでちょうど良い酸味があり、表現力豊かなフルーティーさが楽しめます。
魚介類や魚、チーズとの相性ピッタリです。
英語表記LAMODA BRUT ROSE生産者ボデガス ロペス モレナス生産国スペイン地域1カタルーニャタイプ・味わいロゼ・発泡/辛口葡萄品種ガルナッチャ添加物酸味料、酸化防止剤（V.C、亜硫酸塩）、安定剤（アカシア）内容量(ml)750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
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l泡ロゼl　l単品l　l辛口l　l750mll　lスペインl　lスペインその他l

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ご了承くださいチンザノ エディション セッコ [瓶] 750ml x 6本[ケース販売] 送料無料※(本州のみ) [CT/イタリア/スパークリングワイン]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス

ミッシェル・ベタンをはじめ各国ワインメディアが惜しみない喝采を送る、 「コート・デ・ブラン」のトップランナー「ペルトワ・ルブラン」! 「ペルトワ・ルブラン」は、クラマン村にて1900年初頭よりぶどう栽培を営むペルトワ家の3代目ポール・ペルトワと、ル・メニル・シュル・オジェ村の栽培家出身のフランソワーズ・ルブランとの結婚を機に、1955年に設立されたRMです。
2004年に、5代目のクレマン・ブレが継承。
2013年には弟のアントワンヌも加わって、以来兄弟で運営しています。
「コート・デ・ブラン」の7つの村（オワリー、シュイィ、クラマン、オジェ、ル・メニル・シュル・オジェ、キュイ、ヴィルヌーヴ）に合計9.7ヘクタールの畑を所有しており、長らく厳格なリュット・レゾネ栽培を続けて「HVE（高い環境価値）」の最高段階「レベル3」および「Viticulture Durable en Champagne」の認証を取得した後、2020年にビオロジック栽培に移行。
一部ビオディナミの手法も導入しています。
「私たちの畑は全部で44の区画に分かれていますが、有機的な栽培アプローチによって、それぞれの区画のテロワールの個性とシャルドネの特質を精緻に理解することを目指しています。
」 「レ・シェティヨン ニュメロ・キャンズ グラン・クリュ」は、グランクリュ・ル・メニル・シュル・オジェのリウ・ディ「シェティヨン」および「シェティヨン・ド・オー」産のシャルドネ100%。
平均樹齢45年以上のVV。
一番搾り果汁のみを使用。
51%をコンクリート製タンクで、49%を樽（228L、500L、1500L）でシュール・リー醸造。
6年間以上ビン熟成。
MCR（濃縮果汁）によるドザージュは2g/l。
■テクニカル情報■ 栽培：2004年より極めて厳格なリュット・レゾネ栽培。
2019年に「HVE（Haute Valeur Environnementale）」の最高段階「レベル3」および「Viticulture Durable en Champagne」の認証を取得。
2020年に完全ビオロジック栽培に移行。
2023年に「ECOCERT」の認証取得予定。
ビオディナミの手法も採用 醸造：除梗しない。
一部樽（228L、500L、1500L）で醸造。
ドザージュにMCR（濃縮果汁）を使用。
瓶詰め：2016年7月(1650本) デゴルジュマン：2022年6月 ドザージュ：2g/L Pertois Lebrun Les Chetillons Numero 15 Grand Cru ペルトワ・ルブラン レ・シェティヨン ニュメロ・キャンズ グラン・クリュ 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ100% アルコール度数：12.0% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 泡 白 辛口Pertois Lebrun　/　ペルトワ・ルブラン ミッシェル・ベタンをはじめ各国ワインメディアが惜しみない喝采を送る、「コート・デ・ブラン」のトップランナー! 「ペルトワ・ルブラン」は、クラマン村にて1900年初頭よりぶどう栽培を営むペルトワ家の3代目ポール・ペルトワと、ル・メニル・シュル・オジェ村の栽培家出身のフランソワーズ・ルブランとの結婚を機に、1955年に設立されたRMです。
2004年に、5代目のクレマン・ブレが継承。
2013年には弟のアントワンヌも加わって、以来兄弟で運営しています。
「コート・デ・ブラン」の7つの村(オワリー、シュイィ、クラマン、オジェ、ル・メニル・シュル・オジェ、キュイ、ヴィルヌーヴ)に合計9.7ヘクタールの畑を所有しており、長らく厳格なリュット・レゾネ栽培を続けて「HVE(高い環境価値)」の最高段階「レベル3」および「Viticulture Durable en Champagne」の認証を取得した後、2020年にビオロジック栽培に移行。
一部ビオディナミの手法も導入しています。
「私たちの畑は全部で44の区画に分かれていますが、有機的な栽培アプローチによって、それぞれの区画のテロワールの個性とシャルドネの特質を精緻に理解することを目指しています。
」 醸造においては、スタンダード作品からすべて一番搾り果汁のみを使用している他、区画ごとのシャルドネの特質に合わせて、ステンレスタンク、コンクリートタンク、アンフォラ、大小の樽などを使い分け、無濾過無清澄での9ヶ月間の長期シュール・リー熟成や、3?8年間の長期ビン熟成を行うなど、こだわり抜いたオートクチュール的な手法を実践しています。
彼らの作品は世界各国に輸出されていますが、多数のミシュラン星付きを含む高級レストランへのオンリストが多いのが特徴です。
「そのため、合わせる料理の特性によって、デゴルジュマン直後から長期ビン熟成後まで、どのフェーズでも美味しく飲んでいただけるように、酸、ミネラル、アルコールのバランスが常に最適になるように設計しています。
」 ミッシェル・ベタンをはじめ各国ワインメディアが惜しみない喝采を送る、「コート・デ・ブラン」のトップランナーです。

4つのグラン クリュで収穫されたブドウを贅沢に使用したヴィンテージ シャンパーニュ。
ミネラリティがあり、凛とした印象。
ピュアでフレッシュなミントの風味があり、りんごや洋梨のコンポートのような果実味に、エクアドル産のフルーティーで深みのあるカカオ、レモンバーベナなど様々な味わいが溶け込んでおり、非常に長い余韻があります。
英字表記AYALA Perle d'Ayala生産者アヤラ生産者業態NM生産者地域シャンパーニュ生産村ヴァレ・ド・ラ・マルヌタイプエクストラブリュット葡萄品種 シャルドネ80％、ピノ ノワール20%内容量(ml)750ドサージュ6g/l熟成期間平均96ヵ月※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
　l泡白l　l単品l　l辛口l　l750mll　lフランスl　lシャンパーニュl　lNMl　lシャルドネl　lピノノワールl　アヤラのページに戻る

4つのグラン クリュで収穫されたブドウを贅沢に使用したヴィンテージ シャンパーニュ。
ミネラリティがあり、凛とした印象。
ピュアでフレッシュなミントの風味があり、りんごや洋梨のコンポートのような果実味に、エクアドル産のフルーティーで深みのあるカカオ、レモンバーベナなど様々な味わいが溶け込んでおり、非常に長い余韻があります。
英字表記AYALA Perle d'Ayala生産者アヤラ生産者業態NM生産者地域シャンパーニュ生産村ヴァレ・ド・ラ・マルヌタイプエクストラブリュット葡萄品種 シャルドネ80％、ピノ ノワール20%内容量(ml)750ドサージュ6g/l熟成期間平均96ヵ月※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
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メトードクラッシコ製法で作られるDUBL。
ジャックセロスのアンセルム氏とのコラボレーションにより生まれる希少なロゼ。
繊細な香りで、タイム、ワイルドベリーの軽い香りがします。
風味豊かで香ばしい口当たり。
クランベリー、ザクロ、柑橘類、ローズマリーなどのフィニッシュ。
英字表記Feudi di San Gregorio DUBL Rosato Brut生産者フェウディ ディ サングレゴリオ生産国イタリア地域1カンパーニア(カンパーニャ) 地域2イルピーニアタイプ・味わいロゼ・発泡/辛口葡萄品種アリアニコ内容量(ml)750※画像はイメージです。
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　l泡ロゼl　l単品l　l辛口l　l750mll　lイタリアl　lカンパーニャl　lその他品種l　

老舗シャンパーニュメゾンが手掛ける、カリフォルニア産スパークリングワイン。
リッチなアロマと美しい酸を併せ持つエレガントなスタイルが魅力。
シャンパーニュをも超えるとの呼び声高い逸品です。
ゴージャスに輝く金色の外観。
青リンゴ、洋ナシやヘーゼルナッツのような何層にも感じられる豊かなアロマ。
リッチな味わいとシャープな酸、余韻にはレモンの皮をかじったような心地よい苦みが感じられます。
どの要素もきれいにまとまり、とてもエレガントな仕上がり。
アペリティフとしてはもちろん、スパイスを使ったアジア料理、クリームソースの魚料理や白身の肉料理と素晴らしい相性を見せます。
■品種：シャルドネ（60％）ピノ・ノワール（40％） ■おすすめ料理：天ぷら、海老フライ、お寿司

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シュラムスバーグ ブラン ド ノワール ノース コースト 750ml 送料無料※(本州のみ)[WIS/アメリカ/サンフランシスコ/泡ワイン/辛口/ミディアムボディ/SA-2N15]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
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タイプ スパークリングワイン ボディ ミディアムボディ 重 ・ ・ ● ・ ・ 軽 色 白泡 飲み頃温度 14℃近辺 相性の良い料理 / 調味料 品種 マカブー70％、ユニブラン％ 容量 750ml 栽培 リュットレゾネ栽培。
産地 フランス／ラングドック ルーション 備考 淡いイエローのはじける泡立ちに、 落ち着いた香ばしい麦や甘酸っぱいレモン、ハーブの香り、活き活 きとした酸味と豊かな果実味を伴うブリュットタイプです。

タイプ スパークリングワイン ボディ ミディアムボディ 重 ・ ・ ● ・ ・ 軽 色 白泡 飲み頃温度 14℃近辺 相性の良い料理 / 調味料 品種 マカブー70％、ユニブラン％ 容量 750ml 栽培 リュットレゾネ栽培。
産地 フランス／ラングドック ルーション 備考 淡いイエローのはじける泡立ちに、 落ち着いた香ばしい麦や甘酸っぱいレモン、ハーブの香り、活き活 きとした酸味と豊かな果実味を伴うブリュットタイプです。