ワイン名Brut Rose / Duc de Valmerワイン種別泡ロゼブドウ品種テンプラニーリョ生産者デュック・ド・ヴァルメール生産地などフランスのスパークリングワイン 原産地呼称ヴァン・ムスーその他備考ドラジェ直輸入!当店でしか買えない、美しいロゼスパークリングワインをご紹介! 当社取り扱い商品でも、上位5位以内に常にランクインするほどの売り上げを誇り、当社ソムリエスタッフも自信をもっておすすめ出来るロゼ・スパークリングワインです! これまでの累計販売本数は、なんと42000本を突破!(2023年3月現在)。 驚異的な記録を打ち立てています! 生産地はワインの本場フランス!銘醸地ブルゴーニュの中心都市「ボーヌ」を拠点にワイン造りを行う「パトリアッシュ」が手掛けています! パトリアッシュは大手生産者の中でも珍しく、ブルゴーニュの上質スパークリングである「クレマン・ド・ブルゴーニュ」も手掛けるメーカー。 150年以上という長い歴史で培った技術で作り出すスパークリングワインは本場フランスでも定評があり、彼らが造るこのロゼ・スパークリングも当店で安定した評価を得続けています! ?味わいのコメント? 色調は、美しいチェリーピンク。 グラスに注ぐと、淡いロゼ色に無数の泡が煌めき非常にキレイで美しい外観を見せてくれます。 香りはアセロラやチェリーなどの赤系果実と、爽やか柑橘系フルーツのアロマが特徴です。 ブドウはテンプラニーリョを使っていることもあり、しっかりとした果実味に加え、フルーティでいて非常にドライなロゼ・スパークリングです! そして味わいはもちろん、このお手頃価格でご案内できるのもドラジェ直輸入だからこそ!メーカーとの直接取引でコストを削減し、高品質ながら家飲み用としてリピート間違いなしの価格でご案内が可能となりました! 家飲みやパーティ、お花見やバーベキューなど、あらゆるシーンに花を添える超おすすめロゼ・スパークリングです。 ●送料無料まとめ買いセットはこちらへ! ●デュック・ド・ヴァルメール白はこちらへ! デュック・ド・ヴァルメール ブリュット ロゼ NV <ロゼ> <ワイン/スパークリング> 1,837 円
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誕生日、結婚のお祝い、結婚記念日、還暦、送別、会社創業、 お店開業のお祝い、イベントやパーティーにオンリーワンの感動 彼女へ・彼氏へ・友達へ・妻へ・夫へ・父へ・母へ・恩師へ・取引先へ・・・ 大切なあの人に贈る、とっておきの「世界に一つ」のスパークリングワインのギフト ご希望のお名前・メッセージ・日付を彫刻でお入れして オンリーワンのオリジナルボトルをお作りします。 《ラインストーン装飾付》 スパークリングワイン◆カバ・レゼルバ・デ・ラ・ファミリア・ロゼ ブリュット 産地:スペイン【容量750ml】 イギリスの新聞紙「ガーディアン」で、17年間ワイン評論家をしていたマルコム・グリュッグ氏。 Decanter誌(2006年9月号)に下記のように掲載紹介されています! 「家でブラインド・テイスティングしたら、クリュッグやドン・ペリニョン、ヴーヴ・クリコよりも好きだった」 有名各雑誌に掲載、大反響のマス・デ・モニストロルのロゼ!の彫刻ボトルです!! 25ヶ月以上かけてセラーで熟成された特別なロゼ。 淡い桜色をしていて、果実のいきいきとした風味が感じられます。 野生の苺を思わせる味わいと、クリーミーな舌触りがあり、繊細な余韻が長く続きます。 ブドウは全て、ペネデスにある自家畑の中から選ばれた畑のものを使用し、収穫時に選別。 熟成期間は定期的にチェックされ、目標とする品質、バランスに達した後にしかリリースされません。 そのため、生産量は自ずと少なくなります。 ※現在2010年のヴィンテージとなっております。 ヴィンテージは予告なく変更させていただくことが御座います。 ・このページの商品は、ご購入いただいた時点で、お客様が彫刻加工サービスを希望されたと認識し、上記お酒の片面のラベルをはがして彫刻加工させていただきます。 ・表示価格は彫刻代+酒代+ラインストーンデコレーション代も込みのお値段! ・彫刻部分への着色・のし・化粧箱・ギフトラッピング・メッセージカード印刷無料サービス中! 完成例 ◆デザイン:ハッピーバタフライ[書体2・ゴールド着色例] ◆デザイン:デザイン:エレガンスシャイン[書体2・シルバー着色例] ◆デザイン:デザイン:メロディライン[書体2・シルバー着色例] 彫刻デザインを下記よりお選び下さい。 書体は3種類よりお選び下さい。 化粧箱に入れてお届けします。
◆送料無料◆名入れキラキラデコスワロ彫刻スパークリングワイン☆カバ・レゼルバ・デ・ラ・ファミリア・ロゼギフト・プレゼント・お祝い・贈答【化粧箱ラッピング付】【名前入り・名入れ】【メッセージカード対応可能】 11,880 円
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Tsugumi 鶫(つぐみ) 色スパークリングワイン ロゼ (微発泡性) 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地日本 山形県 南陽市 品種デラウェア 98%、アリカントA 2% ALC度数12% 飲み頃温度6℃ キャップ仕様王冠 ◆発酵〜熟成 ステンレスタンク後に田舎法式(アンセストラル法式)で瓶内発酵 ◆商品説明 フランボワーズの香りにぶどう本来のやさしい甘みがあります。 美しい酸味と自園産ならではのコクがあり、余韻の程よい苦みがワインを引き締めます。 Sakai Winery 有限会社 酒井ワイナリー 明治25年創業 東北最古のワイナリー ◆昔ながらのスタイルにこだわる自然に根差したワイナリー 酒井家十六代目当主酒井 弥惣(さかい やそう)氏は、1864年(元治元年)赤湯村に生まれました。 1887年(明治20年)に赤湯鳥上坂にぶどう園を開墾。 1892年(明治25年)ブドウ酒の醸造業に着手しました。 帝国大学農科大学の古在 由直(こざい よしなお)先生に教えを乞いますが、その当時の味覚に合わず見よう見まねの独学でブドウ酒醸造をしていました。 1908年(明治41年)から1924年(大正13年)まで赤湯町長を務め、その間の仕事を「記憶のまま」「返り見る老後」などの自伝に残しています。 ブドウ酒醸造業は、大変な苦労の中で続けました。 戦争中は女手や年寄りなどの手で、そして戦後は日本酒ブームの中、細々と家業を続けます。 それでもワインは必ず売れる時代が来ると信じていたからです。 その後、四代目又平氏に後継されると、ようやく時代はワインへと移り変わっていきます。 そして2004年(平成16年)酒井家二十代目当主、ワイナリーとしては五代目となる酒井 一平氏に代替わりし、現在に至ります。 「順境不誇」「悲境不屈」が代々の家訓で驕ることなく屈することなく、今出来ることを精一杯励んでいるワイナリーです。 ◆技術は自然を模倣する 「技術は自然を模倣する」をモットーにブドウ栽培とワイン醸造を続けてきました。 ワイン造りと羊や牛などの反芻動物の消化吸収のシステムとの類似性に気付いてからは、ブドウが胃袋の中で消化されていくイメージでワイン造りをしています。 タンクの材質の変化や有効な微生物を外部から添加するのが当たり前となった現代においては、ワイナリーとそのブドウ畑特有の微生物相の個性が失われていっているのではないかと同社は考えました。 そして、ワイナリーを大きな生き物と想像したときに、その胃袋の微生物相を支えるのは何か? 餌となるブドウに付着した微生物、胃袋たるタンクやその周辺に潜む微生物、発酵終了後、ブドウ粕や滓などから造られた糞としての堆肥。 そしてその堆肥で育ったブドウというように、循環しながらその微生物相の個性と強度が高まっていくようなイメージを持ちました。 ブドウを通して多くのことを学んできましたが、今はより多くの動植物を通した目線で、畑を含む自然を見つめて山形の赤湯らしさを突き詰めている最中なのです。 ◆南陽市の耕作放棄地の問題に取り組む 果樹栽培において古くからブドウ栽培が盛んだった山形県。 しかし、ブドウ畑を管理することはとても重労働と言われています。 地域の過疎化が進む、農家さんが高齢になることで現在は様々な地域で耕作放棄地の問題が出ています。 酒井ワイナリーがある山形県の南陽市ももちろん例外ではなく地域を取り巻く社会問題なっております。 同社では自分達が出来る範囲でこの耕作放棄地に目を付けてワイン用ブドウ畑で新たな命を吹き込んでいます。 現在は借入している畑も含めて7.5haの畑で栽培を行っています。 どこも急な傾斜のある畑でとても難しい状況下で栽培をしていますが、農家さんの人口減少で供給されるブドウがなくなる危機感からワイナリーとして出来るだけ自分たちの手でより多くの高品質なブドウを栽培できるように日々、畑で仕事をしております。 ◆創業当時から無濾過を貫くユニークな醸造スタイル 山形で100年以上ワイン醸造を行う酒井ワイナリーでは創業当時から濾過用のフィルターがありません。 自然に根差したワイン造りを行う同社では酵母添加を行わず、野生酵母のみで発酵を行い、無清澄・無濾過。 亜硫酸も極少量添加でなかには無添加のワインもあります。 そんなフィルター機材を持たないワイナリーではタンクにあるワインの滓が自然に沈殿するのを待ち、その上澄みのワインだけをすくっていきます。 これを繰り返し行うことで最後に残った一升瓶を澱と共に熟成(シュルリー)させるユニークな熟成を行い、一部のワインにブレンドしています。 一升瓶(1.8L)の容器がある日本であるからこそできる醸造の風景なのです。 ※掲載画像はイメージです。 お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
【SALE】酒井ワイナリー / 鶫 (つぐみ) [2019] スパークリングワイン ロゼ 辛口 微発泡性 750ml / 日本 山形県 南陽市 Sakai Winery Tsugumi 日本ワイン 国産ワイン 4,380 円
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●Th. プチ 最重要グランクリュ「アンボネイ」のブドウ100%で造られるスペシャリティシャンパーニュ。 4世代続く家族経営のメゾン。 特級畑100%のシャンパーニュで醸造したワインの半分のみ自分たち用に熟成。 残り半分は大手メゾンに卸しています。 品質の高さから直接メゾンに買い付ける個人のお客様がその大半を占めています。 アシェットワインガイドやフランスや海外のコンクールで受賞歴が長い優れた生産者です。 ●Th. プチ ブラン ド ブラン グラン クリュ 黒葡萄が主体で生産される特級畑「アンボネイ村」で、わずか2割しか栽培されていないシャルドネを100%使用した、グランクリュのブラン・ド・ブランです。 プチのシャルドネのほとんどはネゴシアンに売ってしまうので生産本数が非常に少なく大変希少なシャンパーニュとなっております。 ブルゴーニュの上質な白ワインを彷彿させるエレガントで洗練された香り、口当たりがすっきりとした美しい酸、味わいはしっかりとしておりリッチな果実味をお愉しみ頂けます。 ------------------------------------------------- 商品名 Th. プチ ブラン ド ブラン グラン クリュ ヴィンテージ ---- 生産国 フランス 生産地域 シャンパーニュ地方、モンターニュ・ド・ランス 生産者 Th. プチ 生産者業態 RC (レコルタン・コーペラテュール) 葡萄品種 シャルドネ100%(特級畑) ドサージュ 8g/L アルコール度数 --- タイプ スパークリングワイン/辛口 容量 750ml 栓 コルク ------------------------------------------------- 関連キーワード:白 泡 コラン コート デ ブラン シャルドネ ピノ ムニエ サロン アルマン ド ブリニャック ブリュット ゴールド ボランジェ ドン ペリニヨン ドンペリ シャンパン ピノノワール シャルドネ モエ フランス シャンパーニュ プレゼント ギフト ランキング 人気 売れ筋 誕生日 御礼 お礼 内祝 贈答用 贈り物 30代 40代 50代 60代 70代 敬老の日 父の日 母の日 お酒 花以外 ドリンク 酒 誕生日 バースデー お中元 御中元 お歳暮 御歳暮 クリスマス 年末年始 お年賀 御年賀 お正月 ホームパーティ ウェディング お花見 成人式 バレンタイン ホワイトデー 家のみ 家飲み 宅飲み 御祝 開店祝 プチギフト ※画像はイメージです。 ラベル変更などでデザインが変更される場合が御座います。 ※画像のヴィンテージと異なる場合が御座いますのでヴィンテージにつきましては商品名をご確認お願い致します。 ※商品名にヴィンテージの記載が無い場合は最新のヴィンテージおよびノンヴィンテージの商品のお届けとなります。 ※瓶内に酒石、澱などの沈殿物が見られることがありますが、これはワインの葡萄由来の成分ですので、安心してお召し上がりください。
Th. プチ ブラン ド ブラン アンボネイ グラン クリュ 750ml 白 辛口 泡 Th. Petit Blanc de Blancs Grand Cru Brut Champagne RC シャンパン スパークリングワイン コート デ ブラン フランス【送料無料※一部地域は除く】 12,800 円
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●Th. プチ 最重要グランクリュ「アンボネイ」のブドウ100%で造られるスペシャリティシャンパーニュ。 4世代続く家族経営のメゾン。 特級畑100%のシャンパーニュで醸造したワインの半分のみ自分たち用に熟成。 残り半分は大手メゾンに卸しています。 品質の高さから直接メゾンに買い付ける個人のお客様がその大半を占めています。 アシェットワインガイドやフランスや海外のコンクールで受賞歴が長い優れた生産者です。 ●Th. プチ ブラン ド ブラン グラン クリュ 黒葡萄が主体で生産される特級畑「アンボネイ村」で、わずか2割しか栽培されていないシャルドネを100%使用した、グランクリュのブラン・ド・ブランです。 プチのシャルドネのほとんどはネゴシアンに売ってしまうので生産本数が非常に少なく大変希少なシャンパーニュとなっております。 ブルゴーニュの上質な白ワインを彷彿させるエレガントで洗練された香り、口当たりがすっきりとした美しい酸、味わいはしっかりとしておりリッチな果実味をお愉しみ頂けます。 ------------------------------------------------- 商品名 Th. プチ ブラン ド ブラン グラン クリュ ヴィンテージ ---- 生産国 フランス 生産地域 シャンパーニュ地方、モンターニュ・ド・ランス 生産者 Th. プチ 生産者業態 RC (レコルタン・コーペラテュール) 葡萄品種 シャルドネ100%(特級畑) ドサージュ 8g/L アルコール度数 --- タイプ スパークリングワイン/辛口 容量 750ml 栓 コルク ------------------------------------------------- 関連キーワード:白 泡 コラン コート デ ブラン シャルドネ ピノ ムニエ サロン アルマン ド ブリニャック ブリュット ゴールド ボランジェ ドン ペリニヨン ドンペリ シャンパン ピノノワール シャルドネ モエ フランス シャンパーニュ プレゼント ギフト ランキング 人気 売れ筋 誕生日 御礼 お礼 内祝 贈答用 贈り物 30代 40代 50代 60代 70代 敬老の日 父の日 母の日 お酒 花以外 ドリンク 酒 誕生日 バースデー お中元 御中元 お歳暮 御歳暮 クリスマス 年末年始 お年賀 御年賀 お正月 ホームパーティ ウェディング お花見 成人式 バレンタイン ホワイトデー 家のみ 家飲み 宅飲み 御祝 開店祝 プチギフト ※画像はイメージです。 ラベル変更などでデザインが変更される場合が御座います。 ※画像のヴィンテージと異なる場合が御座いますのでヴィンテージにつきましては商品名をご確認お願い致します。 ※商品名にヴィンテージの記載が無い場合は最新のヴィンテージおよびノンヴィンテージの商品のお届けとなります。 ※瓶内に酒石、澱などの沈殿物が見られることがありますが、これはワインの葡萄由来の成分ですので、安心してお召し上がりください。
サッポロ グランポレール エスプリ ド ヴァン ジャポネ 唯 -YUI- スパークリング 600ml 1,333 円
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こちらの商品はご注文いただいてからお取り寄せとなります。 メーカー欠品の場合はご了承下さい。 爽快!活き活きとした泡! 泡立ちは力強く、花のようなアロマに新鮮なフルーツの香り。 そしてそのスタイリッシュな佇まいが人気の本格的なスプマンテです。 産 地 イタリア・ピエモンテ 製 造 サンテロ ぶどう品種 グレーラ50%、シャルドネ30%、ピノ・ビアンコ20% 飲み頃温度 6℃ 味わい 辛口 【まとめ買い】サンテロ ブラック ブリュット/サンテロ (スパークリングワイン)750ml×6本 6,072 円
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年代 造り手 フロール・ドビ女史 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村 AOC シャンパーニュ ロゼ タイプ ロゼ・辛口・シャンパーニュ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。 お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いシャンパーニュR.Mファン大注目!シャンパーニュ ロゼファン注目!ワイナート誌でもカラーページ特集!「圧倒的なミネラルに支えられた雄大な存在感と密度感が素晴らしく、まさにAyそのもののピュアな表現だ」と絶賛させたドビのブリュット・グラン・レゼルヴに、自家醸造のアイ・ルージュ(ピノ・ノワール100%)をなんと!13%ブレンド!ドサージュ10g/L、人気ノン・ドゼ・グラン・クリュと同じコクリコ(ひなげし)のかわいい華のラベルで新発売!ロゼ・シャンパン愛好家垂涎の逸品!抜群に美味しい辛口 ロゼがインポーターさんとの協賛プライス!で少量入荷! シャンパーニュ ドビ プルミエ クリュ ロゼ ブリュット R.M 生産者元詰 AOCシャンパーニュ ロゼ ワイナート誌が「圧倒的なミネラルに 支えられた雄大な存在感と密度感が素晴らしく、 まさにAyそのもののピュアな表現だ」と絶賛! ブリュット・グラン・レゼルヴ87%に、自家醸造の アイ・ルージュ(ピノノワール100%)を13%ブレンドした 抜群に美味しい辛口 ロゼ・シャンパーニュが新登場! 「ワイナート」第39号(シャンパーニュ特集号)で、「しかし今年の9月、アイ100%、ピノ・ノワール100%のワインが6000本ほど登場する。 これが本当に凄い。 試作品であるノン・ドゼは、圧倒的なミネラルに支えられた雄大な存在感と密度感が素晴らしく、まさにアイそのもののピュアな表現だ。 ・・・本当にノン・ドゼでリリースしてくれたら、どれほどありがたいことか」(中略・抜粋)とスクープされたドビのグラン・クリュのノン・ドゼが、限定数ながらいよいよ日本登場です。 最終的に6000本中3700本がノン・ドゼになりました。 生粋の貴族であるマダム・フランシーヌ・ドビによって運営されてきたこのアイのRMは、長年にわたって生産量のほとんどをフランスのシャンパン愛好家達に買い占められてきた、真に知られざる存在でした。 状況が変わったのは、アヴィーズの醸造学校で自然環境についての教鞭もとっている娘のフロール・ドビが、家業を継ぎ女性醸造家の道を歩むことを決心してから。 新世代らしい開かれた価値観を持つ彼女は、アイのテロワールの素晴らしさをより純粋な形でより多くの人に知って欲しいと願い、このRMでは初めてとなるノン・ドゼでのリリースを開始し、ワインメディアへの紹介や輸出に取り組み始めました。 以下ワイナートの特集記事より フランソワ1世は自らのことを「アイの領主」と呼び、アンリ4世はアイの村に自分自身のブドウ圧搾機を所有していた。 16世紀前半以降、フランス王宮で飲まれていたのは、アイのワインだった。 「アルコール分は多くないが、ガスコーニュのワインより健康によいアイのワインは…繊細かつ微妙な要素からなり、飲んで美味しく、消化も容易ですぐ滋養になるため、しばしば王侯たちの日常的な飲み物となっている」(ル・ポミエ、1588年)。 「シャンパーニュワインの中でアイのワインが品質と完成度の点でもっとも優れている」(医師ラ・フランボワジエール、1600年)。 「国王たちが飲むのに相応しい」(アンリ4世の侍医デュ・シエーヌ、1606年)アイの名声を今に伝える言葉は多い。 シャンパーニュ地方の地名を見てもわかる。 エペルネ、アウガイ、アンボネイ、ヴェルズネイといった町の名前の最後の二文字はAYで終わる。 エペルネはアプレ・アイ(アイの次)、アヴネイはアヴァン・アイ(アイの前)という意味だ。 アイの卓越した評価にあやかろうとした結果であろう。 16世紀のアイは、薄い色をした赤ワインだっただろう。 17世紀終わりには白ワインもあっただろう。 アイ村からブドウの形で十分の一税を徴収していたのがp−ヴィレール大修道院であり、大修道院が採用したのがドン・ペニリヨンであり、彼が完成させたのが黒ブドウから白ワインを造る方法だったからだ。 そして現在のアイは、もちろん発泡性のワインだ。 時代は変わり、ワインのスタイルは変わっても、アイのテロワールと、そこに植えられた品種は変わらない。 悠然とした広がりと安定感。 まろやかさの中にある芯の強さ。 堅牢でいて硬質感のない構造滔々と流れる大河のような余韻。 まさに王のワインと言える風格を備えるのがアイだ。 かつても今も、アイのピノ・ノワールのワインは特別な存在だ。 アイでこれから注目してみたいのが、ドビだ。 ただし、、現在のドビは若干凡庸だ。 神経質なシャルドネをブランドして、アイの豊かさを抹殺してるし、野性味のあるマレイユ・シュール・アイをブレンドして、アイの気品を消している。 ドザージュも多すぎる。 しかし今年の9月、アイ100%、ピノ・ノワール100%のワインが6000本ほど登場する。 これが本当に凄い。 試作品であるノン・ドゼは、圧倒的なミネラルに支えられた雄大な存在感と密度感が素晴らしく、まさにアイそのもののピュアな表現だ。 シャンパーニュ・ドビのFlore Dauby女史にご来訪いただきました! シャンパーニュ・ドビ(R.M)を当店オーナー広瀬が訪問してきました。 ドビ ロゼ・ブリュット Brut Grande Reserve 87%に、自家醸造のアイ・ルージュ(ピノノワール100%)を13%ブレンド。 ドザージュは10g/l。 Non Dose Grand Cru と同様のコクリコ(ひなげし)の花ラベルにて新登場。 ロゼ・シャンパンを愛する方にぜひお試しいただきたい、抜群に美味しいロゼです。 シャンパーニュR.Mファン大注目!シャンパーニュ ロゼファン注目!ワイナート誌でもカラーページ特集!「圧倒的なミネラルに支えられた雄大な存在感と密度感が素晴らしく、まさにAyそのもののピュアな表現だ」と絶賛させたドビのブリュット・グラン・レゼルヴに、自家醸造のアイ・ルージュ(ピノ・ノワール100%)をなんと!13%ブレンド!ドサージュ10g/L、人気ノン・ドゼ・グラン・クリュと同じコクリコ(ひなげし)のかわいい華のラベルで新発売!ロゼ・シャンパン愛好家垂涎の逸品!抜群に美味しい辛口 ロゼがインポーターさんとの協賛プライス!で少量入荷! シャンパーニュ ドビ プルミエ クリュ ロゼ ブリュット R.M 生産者元詰 AOCシャンパーニュ ロゼDAUBY Champagne 1er Cru Rose Brut R.M.(Ay)【eu_ff】 6,952 円
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ガヴィオリ家の創業は1794年。 何代にも渡り情熱を持ってこの土地のワインを造り続け、現在は同じくモデナにあるワイナリー、ドネリ社の傘下に入っています。 ドネリ社の創業は1915年。 創業者アドルフォ・ドネリ氏彼の情熱が込められたランブルスコは、爽やかなスパークリングワインとして世界中で愛されています。 フラワーボトルは桜をモチーフにした可愛らしいボトル。 食前酒として、また魚介類を主とした料理に合わせて、幅広くお楽しみ頂けます ガヴィオリ スプマンテ エクストラドライ フラワーボトル 白 750ml 1,537 円
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産地フランス > アルザス生産者アルベール・マン品種ピノ・ブラン 47% 、 オーセロワ 31% 、 ピノ・ノワール 15% 、 リースリング 7%英字Cremant d’Alsace Extra Brut Albert Mann土壌粘土石灰質、砂利質醸造醗酵:ステンレスタンク 熟成:ステンレスタンク熟成8カ月 デゴルジュマンまでの熟成期間:最低14カ月おすすめ料理カキ、タパス、チーズ、ジャガイモのガレット、シーフードのフリット飲み頃温度8℃おすすめグラス白ワイングラス評価ジェームス・サックリング93点内容量750mlJANコード4997678167639輸入元モトックス《生産者について》 ドメーヌ・アルベール・マンは17世紀に設立されたワイナリーです。 長い歴史を持つワイナリーですが、現在の名声は1970年代にワイナリーを引き継いだ現当主モーリスとジャッキー・バルテルメ兄弟の尽力に他なりません。 クオリティワイン造りへの高い志を共有していた二人は18歳という若い頃からこつこつとお金を貯め、貴重な畑を守り継承すべく、ときに借金をしながらグラン・クリュの優れた畑を少しづつ買い足していきました。 こうした背景から、グラン・クリュの割合が高いのが特徴です。 《ワインについて》 高品質のクレマンを造るための特別な区画から造られる1本。 繊細な泡立ち、シトラスのフレッシュな風味とブリオッシュなどの複雑味が調和し、豊かでエレガントなクレマンに仕上がっています。 《テイスティングノート》 フレッシュなフルーツの香りが特徴的で、ボリューム感がありながら透明感も兼ね備えたバランスの良い味わい。 チーズはもちろん和食や白身魚のフリットや、鮎の塩焼き、ホワイトアスパラとも相性抜群です。 ■■■■■■■■ 分類記号: 丙12丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 寅2ヴァイスブルグンダー Weissburgunder ヴァイサー ブルグンダー Weisser Burgunder 惰S≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》クレマン ダルザス エクストラ ブリュット 2020 アルベール マン Cremant d’Alsace Extra Brut Albert Mann スパークリング フランス アルザス 3,795 円
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お酒との相性ナンバー1のレモン・ライム味「マバムフリーダム」!世界が注目!元祖振るスパークリングワイン、マバム(MAVAM)。 レモン・ライムのすっきりとした柑橘フレーバーはお酒との相性抜群!ハット目を引く緑色で道ゆく人の注目を浴びること間違いない!やや甘さ控えめの「マバムフリーダム」。 パーティーや家族の特別な集まりにオススメ。 【商品説明】・一般名称:ワイン(スパークリング)・ブランド名:マバム・内容量:750ml・原材料:・アルコール度数:7%・賞味期限:パッケージに記載・保存方法:高温、直射日光をさけて保存してください・JANコード: 8436563280108 ・製造販売輸入:(株)Traders Market 東京都港区六本木5-17-6※当掲載商品には、実店舗との共有在庫品がございます。 その為注文のタイミングによりましてはご用意できない場合がありますので、在庫の売切・数量不足・長期欠品・終売がございましたら連絡をさせて頂き、キャンセル手続きを行う場合があります。 また商品リニューアルにより、商品画像のデザインやラベル、容量や度数などの商品詳細が予告なく変更される場合がございますので、予めご了承ください。 上記による値引きやキャンセルはお受けいたしかねますので、最新の商品情報や在庫の確認が必要の際は、誠に恐縮でございますが、ご注文前にお問い合わせを頂けますようお願い申し上げます。 ※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 ※当店では20歳未満のお客様に対する酒類の販売は一切行っておりません。 様々な用途でご利用いただいております ワイン/スパークリング/カラフル/ギフト/パーティー/イベント/インスタ/インスタ映え/ 御歳暮 お歳暮 御中元 お中元 お正月 御年賀 母の日 父の日 残暑御見舞 残暑お見舞い 暑中御見舞 暑中お見舞い 寒中御見舞 陣中御見舞 敬老の日 快気祝い お年賀 御年賀 志 進物 内祝 御祝 お祝い 結婚式 引き出物 出産御祝 新築御祝 開店御祝 贈答品 贈物 粗品 新年会 忘年会 二次会 展示会 文化祭 夏祭り 祭り 婦人会 こども会 イベント 記念品 景品 御礼 御見舞 御供え 仏事 お供え クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お花見 ひな祭り こどもの日 ギフト プレゼント 新生活 運動会 スポーツ マラソン 受験 パーティー バースデー ワイン マバム フリーダム(ライム) 750ml 瓶 6本 ( 6 本 * 1 ケース ) 【送料無料 北海道・沖縄・東北 別途加算】 [ワイン/スパークリング/カラフル/ギフト/パーティー/イベント/インスタ/インスタ映え/] 20,208 円
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Krug Collection Brut 1979 / クリュッグ コレクション ブリュット 1979 . 商品説明 Krug Champagne is a champagne house based in Reims, standing for more than 160 years it was established in 1843 by Johann-Joseph Krug.Among the main techniques used is the initial vinification in small 205 liter barrels made of oak from the forest of Argonne. With an average age of 35 years, the barrels are maintained by the coopers of the house and reused from one year to the next. According to the head of the cellar: “The longevity of our champagne is intimately linked to the time it spends in the berrels.”Varieties : ChardonnayWine Score : 97/10075cl Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。 また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。 Sourced from an excellent temperature controlled private cellar In France, where it has been stored since release リリース以降、最適温度に調整されたフランスのプライベートセラーで保管されています。 1 Krug Collection Brut 1979 / クリュッグ コレクション ブリュット 1979 1,110,000 円
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ENCRY BRUT GRAND CRU エンクリ ブリュット グラン・クリュ 色スパークリンワイン 白 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス シャンパーニュ 格付メニル・シュル・オジェ 品種シャルドネ100% ALC度数12.0% 飲み頃温度5〜8℃ キャップ仕様コルク ◆発酵〜熟成 最低36カ月間、澱と共に瓶内熟成 ◆商品説明 イタリア人のエンリコとナディアが2004年に立ち上げたメゾン。 サロンとクリュッグに囲まれた区画から収穫された特級畑メニル・シュル・オジェのシャルドネのみを使用。 桃や洋梨のような香りから次第にスイートシトラス、アーモンドのニュアンス。 ミネラル感も豊か。 ENCRY エンクリ ◆シャルドネの聖地で造られるレコルタンシャンパーニュ イタリア人のエンリコとナディアが、「唯一無二のシャンパーニュ」を造りたいという情熱により2004年に立ち上げた新進気鋭のメゾン。 シャルドネの聖地とされるグラン・クリュ、メニル・シュル・オジェ村で、「クリュッグ」の畑と「サロン」の畑に挟まれた区画から収穫された上質なブドウのみを用いて非常に優れたシャンパーニュを造り出しています。 ※掲載画像はイメージです。 お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。
エンクリ / ブリュット グラン クリュ [NV] スパークリングワイン 白 辛口 750ml / フランス シャンパーニュ ル メニル シュル オジェ ENCRY BRUT GRAND CRU シャンパン 14,200 円
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美しい色合いのワインからバランスの取れた泡が立ち上がります。 洋ナシなどの白果実の香りがふんだんに広がり、バニラやハチミツ、アーモンド、トーストしたブリオッシュのニュアンスも感じられる味わい。 食前酒に最適。 白身の肉や魚、貝類やフルーツタルトとの相性も抜群です。 「塩バター、煮詰めたりんごのアロマ。 白亜のボディに、果実の層と塩味のフィニッシュが続きます。 ソフトな口当たりと魅力的な余韻が特徴的。 フルーティーなシャルドネベースのシャンパーニュ」とジェームス サックリング氏も絶賛!英字表記EDOUARD BRUN RESERVE PREMIER CRU生産者エドゥアール ブリュン生産者業態NM生産者地域シャンパーニュ/モンターニュ・ド・ランス生産村アイタイプブリュット葡萄品種ピノ ノワール75%、シャルドネ25%ドサージュ9g/L熟成期間30ヶ月添加物酸化防止剤(亜硫酸塩)内容量(ml)750ml※画像はイメージです。 ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。 また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。 商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。 ※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。 自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。 (マグナム以上の商品は原則同梱不可)※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。 予めご了承くださいませ。 l泡白l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lシャンパーニュl lピノノワールl lシャルドネl 【全品P3倍 5/9?5/10限定】送料無料エドゥアール ブリュンレゼルヴ NV プルミエクリュ ブリュット 750mlモンターニュ ド ランス ブリュット シャンパン 辛口 シャンパーニュ 浜運 母の日 父の日 早割 13,200 円
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▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 インフィニット エイト キュヴェ ルビー エクストラ ドライ NVコレクション No.8 750ml 箱なし シャンパン ※ボトル画像はイメージです。 ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。 ※ ■商品について インフィニット・エイトは、デザイナーのフランク・ルルーと醸造家のニコラ・ル・ティクスランによって設立され、長期熟成にこだわったシャンパーニュを生産するメゾン。 こだわりのあるヴィンテージだけを使用し、長い熟成期間を経る伝統的なシャンパーニュ造りを行っています。 こちらのシャンパーニュは、大人の遊び心くすぐる「無限大=インフィニット」の世界観を体現しています。 ■大人の遊び心くすぐるラベルデザイン ラベルに使われている紋章は、「8」という数字と、無限大を表す記号「∞」の2つを組み合わせたもの。 哲学や思想の世界では、この2つは絶対に切り離す事が出来ないものであり、バランスの良さ、並外れたもの、そして永遠を表すシンボルであり、特にハーモニーと完璧さを表 すものです。 永遠のエレガンスを持ちながらモダンで革新的であるというこのシャンパーニュのコンセプトを示しています。 そして一部のキュヴェのラベルには、ボトルの温度によって色が変わるサーモアクティブシステムを採用。 8℃以下に冷やすと、紋章が華やかな赤色に変わったり、模様が浮かび上がる仕掛けが施されており、大人の遊び心をくすぐります。 ■情熱溢れる2人の創業者 二コラ・ル・ティクスラン(醸造家) フランス革命(1789年頃)の時代からシャンパーニュ造りに携わってきた由緒ある家系。 代々、自身たちのブランドとしてエドモンド・ルーサンというメゾンの運営を行っており、かつてはシャンパーニュ市場の中心地であるイギリスやアメリカにも輸出されていた人気ブランドでしたが、惜しまれながらも1970年に営業を停止。 その後は所有するブドウ畑のブドウを大手メゾンに提供し、家業を繋いできました。 フランク・ルルー(デザイナー) 二コラ・ル・ティクスランの友人で共同創業者。 ラグジュアリーブランドに携わる実力派デザイナー。 大手メゾンのラベルデザインも行っている、シャンパーニュ業界にも関わりの深い人物です。 ■醸造 ・熟成期間:48ヶ月 ・ドサージュ:16g/l ■特徴 ドサージュをキュヴェNo8の2倍の16g/Lに引き上げることで円やかで厚みのある味わいを引き出しています。 パイン、桃、洋梨の美しく清涼感溢れる果実味をトースト、ハシバミ、アーモンドの風味が優しく包み込み、シャルドネ由来の円熟した繊細な味わいに、ピノ・ノワールとピノムニエがしっかりした骨格を添えています。 ■オススメ料理 ローストチキン 甘くスパイシーなアジア料理 赤系果実のデザート ※インポーター資料より引用 ■産地 フランス シャンパーニュ(モンターニュ・ド・ランス) ■原産地呼称 AOC. CHAMPAGNE(シャンパーニュ) ■使用ブドウ品種 ピノ・ノワール種(40%) シャルドネ種(30%) ピノ・ムニエ種(30%) ■アルコール度数 12% ■タイプ 白 スパークリング / やや辛口 ■内容量 750ml ■Q&A(よくある質問) 詳細はこちら ■関連商品 全てのシャンパンの一覧はこちらから インフィニット エイト キュヴェ ルビー エクストラ ドライ NVコレクション No.8 750ml 箱なし シャンパンギフト ラッピング ボックス 1本用 2本用 熨斗 誕生日 プレゼント お祝い [[wrap01][wrap03] 8,000 円
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DREAM VINTAGE 『Version1』 ドリーム・ヴィンテージ 『ヴァージョン1』 色スパークリングワイン 白 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス シャンパーニュ 原産地呼称A.O.C. CHAMPAGNE 格付Grand Cru 品種シャルドネ100% ALC度数12.0% 飲み頃温度5〜8℃ キャップ仕様コルク ◆品種 シャルドネ100%(メニル・シュール・オジェより収穫80% ブージーより収穫20%) ◆発酵〜熟成 瓶内2次発酵。 6g/Lのリキュール・デ・エクスペディション。 出荷直前にデゴルジュマン。 ◆2009ヴィンテージの特徴 寒い冬が明けると、気温、日照量ともに申し分のない春が続きました。 開花時期に気温が下がったため花振るいが見られたが、8月からは夏らしい気候となり、それが収穫まで続いたことで素晴らしい葡萄を収穫することが出来ました。 ◆ドリーム・ヴィンテージとは〜 かつてメニル・シュール・オジェにメゾンを持つ友人から、ロゼを造るためにブージーのピノを少し分けて欲しいという依頼がありました。 それから毎年ブージーのピノ・ノワールとその友人が作るシャルドネを交換することとなり、ジョン・フランソワは少量ながらメニル・シュール・オジェのシャルドネを醸造、熟成することになります。 ブジーの豊満で厚みのあるシャルドネとは対照的な、メニル・シュール・オジェの真っ直ぐでタイトなシャルドネの魅力に惹かれ、そのキャラクターを活かしたアンドレ・クルエ初のブラン・ド・ブランをリリースしました。 各ワインのラベルは50年代のキャデラックのカラーをモチーフにしております。 1950年代の古き良きアメリカ文化は、陽気で夢がある時代で、誰もが温かみのある想いを抱きノスタルジーや愛着を表現する対象であり、ヴィンテージ・シャンパーニュを飲むときも、お祝い事や楽しいイべントが背景にあることが多く、そのヴィンテージに想いを馳せ、ほのかなノスタルジーに浸る、ということで、50年代アメリカ文化にヴィンテージ・シャンパーニュの特徴を重ね合わせたのが命名・デザイン着想の発端です。 また、ヨーロッパの格式ではなく、アメリカ的、例えば野外ドライヴシアターのような開放的で気軽な感じさをもってシャンパーニュを楽しんでほしいという気持ちや、ヴィンテージの優劣を語る前に各ヴィンテージの特徴を比べて楽しんでほしいというような気持ちが込められています。 ANDRE CLOUET アンドレ・クルエ モンターニュ・ド・ランスの100%格付けのグラン・クリュ「ブージー村」「アンボネイ村」は言わずと知れたピノ・ノワールの優良産地でありアンドレ・クルエは、その地において極上のシャンパーニュを造る生産者です。 両親が所有するブージーと隣村のアンボネイに約8%の斜度がある最上の畑から収穫された葡萄のみを使用します。 クルエ家の先祖はかつて、ルイ16世やナポレオンの側近として遣えており、ナポレオンから譲り受けた領地で葡萄栽培やワイン造りをスタートさせたとジャン・フランソワは語ります。 代々、ピノ・ノワールから造るスティル・ワイン、ブージー・ルージュを造るメゾンでしたが現当主ジャン・フランソワの祖父アンドレ・クルエがシャンパーニュを造りはじめました。 ◆伝統を尊守しながらも独創的なシャンパーニュ造り 古くから所有する好立地の畑から産み出された葡萄はジャン・フランソワ・クルエの独創的な造りによって高品質なシャンパーニュへと生まれ変わります。 ゆっくりと葡萄に圧力が掛かりエグ味の少ない優しい搾汁が得られるという理由から、圧搾機は一般的に使われている丸い圧搾機ではなく長方形の木製水平プレスを好んで使います。 また、搾汁は一番搾りのテート・ド・キュヴェのみを使い2回目の搾汁、プルミエ・タイユは使用しません。 そして醗酵用のタンクは「一番搾り=テート・ド・キュヴェ」の2050ℓに合わせて造った特注品を使用。 縦長で大容量のステンレスタンクだと、温度調節装置も外側に巻いており、上部と底部の温度差が発生する為、全てをカバーできずに温度にムラが出る。 発酵槽の中に調節装置を据えれば一定の温度を保ちやすい、というこだわりの理由から醗酵層を特注しております。 この特注品でクリュ毎に醸造を行い、特注タンクでアルコール醗酵をスタートさせたマストは、『醗酵の初期』『醗酵中期の2段階』『醗酵の最終段階』の4段階に分けてバリック(使用樽)に移していき、最終的にバリック内で醗酵を終了させます。 醗酵が終了したマストはタンクに戻し更にバリックに移して澱引きを行います。 この醗酵の工程はジャン・フランソワ自身が考案した方法です。 「醗酵のどの段階でバリックとマストを触れさせるのが良いのか?」という事がしばしば議論されますが、ジャン・フランソワは全ての段階に良さがあると考え、4段階のメリット全てを引き出す為にこの方法を行っております。 ブージー・ルージュ以外の全てのキュヴェがこの醸造方法によって造られます。 その他にもフランソワのこだわりは随所に見受けられます。 5分間でセラー内の空気が完全に入れ替わる装置を採用し、醸造所の床をピカピカに磨きあげる事でブショネの原因となるバクテリア汚染を予防する等品質追求の為には妥協を一切許しません。 22歳からこだわり続けたフランソワの努力は徐々に結実して、2004年にはスウェーデンの王様がクルエを大変お気に召し、王様の60歳の誕生日パーティーにもクルエのシャンパーニュが振舞われ、同パーティーにフランソワも招かれました。 また、クルエの品質を早くから認めていたスウェーデンのシャンパーニュ専門家、リチャード・ジューラン氏は著書「4000シャンパーニュ」でも5つ星中の4つ星で評価し「ボランジェのようなスタイルと品質に向かっている」と高く評価しております。 ◆表記は無くともグラン・クリュです アンドレ・クルエはピノ・ノワール100%格付けの「ブージー村」「アンボネイ村」に畑を所有します。 勿論エチケットにグラン・クリュ表記が可能です。 しかしアンドレ・クルエのエチケットにグラン・クリュの表記はありません。 かつてアンドレ・クルエはボランジェから『エチケットのデザインが似ているから変えろ』という言いがかりを付けられました。 その言いがかりに対し『少なくとも1911年からこのデザインだった』というアンドレ・クルエ側からの回答に対しボランジェ側が『だったらデザインは一切変えずにそのままにしろ』という不条理な要求を突きつけられました。 若き日の当主ジャン・フランソワがこの要求にOKを出してしまった為、今でもエチケットのデザインを一切変えられずGurand Cruの表記を入れていないという経緯があります。 ※掲載画像はイメージです。 お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。
【価格改定直前】アンドレ クルエ / ドリーム ヴィンテージ 『ヴァージョン1』 [2009] スパークリングワイン 白 辛口 750ml / フランス シャンパーニュ A.O.C. CHAMPAGNE グラン クリュ ANDRE CLOUET DREAM VINTAGE 『Version1』シャンパン 9,800 円
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※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 ご了承ください。 ヴィッラ マティルデ ファラ フェスタ スプマンテ 750ml [モンテ/イタリア/スパークリングワイン/006980]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス ヴィッラ マティルデ ファラ フェスタ スプマンテ 750ml [モンテ イタリア スパークリングワイン 006980] 2,223 円
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品種:シャルドネ100% バスケットレンジで収穫されたシャルドネを全房のままプレスし、そのまま約1800Lの コンクリート製エッグタンクへ。 既定の残糖に達したら瓶詰・打冠。 酸化防止剤は使用していません。 カスタードクリームを含んだブリオッシュに華やかな花々、そして軽く調理された林檎 のジューシーさ。 極めて洗練されたブラン・ド・ブランのペットナット。
[2023] Petillant Naturelペティアン ナチュレル【BKワイン】 3,718 円
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産地イタリア > ヴェネト生産者ザルデット品種ラボーソ・ヴェロネーゼ 100%英字Porta Monticano Rose Extra Dryおすすめ料理生ハム、アユの塩焼き、バーベキュー飲み頃温度8〜10℃おすすめグラススパークリンググラス内容量750mlJANコード4935919058513輸入元稲葉《生産者について》 ザルデットはアメリカ市場では最もプロセッコを販売している生産者で、フルーツのアロマを最大限引き出した味わいが特徴です。 その秘密はフィルターにあります。 プロセッコに使う酵母は非常に多くて細かく、4〜5回フィルターを通す必要がありますが、ザルデットでは1回で済む特殊なフィルターを独自で開発したことで、ブドウの持つたんぱく質やビタミン、ミネラル分を損なわず、非常に個性豊かなプロセッコを造っています。 《このワインについて》 長年プロセッコを造り続けてきたファビオ ザルデットが今までにないスタイルのスプマンテを造ろうと考えできたのがこのワインです。 このワインに使われる”ラボーソ ヴェロネーゼ”と呼ばれる品種はヴェネト州の固有品種で「怒りっぽい」という意味があります。 酸が豊富なため、残糖がやや高めのエクストラ ドライに仕上げバランスを取っています。 《テイスティングノート》 チェリーや赤系ベリーの爽やかなアロマがあります。 口に含むとボリューム豊かで、心地良い酸がのびやかに主張します。 残糖量的にはやや辛口と言われる部類ですが、非常に心地よく飲むことができます。 ■■■■■■■■ 分類記号: 丙23丁N戊R己N ミディアムボディ やや辛口 惰S≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》ポルタ モンティカーノ ロゼ エクストラ ドライ NV ザルデット Porta Monticano Rose Extra Dry Zardetto スパークリング ロゼ イタリア ヴェネト 1,749 円
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コスタリパは、北イタリア、ロンバルディア州の観光地として名を知られるガルダ湖畔に、祖父が1936年に設立、その後引き継いだ父より受け継ぎ、現当主のマッティア・ヴェッツォーラ氏が“自然と繊細さ”を追求したワイン造り行うカンティーナです。 ヴェッツォーラ氏が情熱を注ぐコスタリパは「最も大切なことは、葡萄が持つ力を最大限に引き出す為に、栽培、醸造ともに出来るだけ自然に任せること。 すなわち、愛情を持って葡萄を見守ることにつきる。 」という哲学の元造られる全ヨーロッパを代表するスプマンテです。 イタリア最優秀醸造家賞を4度受賞天才醸造家マッティア・ヴェッツォーラ ヴェッツォーラ氏は、1960年代に政治評論家のプリューノ・ヴェスパ氏と共にフランチャコルタの呼称を発案し、1976年にはフランチャコルタの名門と呼ばれるベッラヴィスタを設立しました。 醸造家兼マネージャーとしてフランチャコルタの新たな名称「サテン」も考案し、フランチャコルタを産み出した歴史的人物と言っても過言ではありません。 2008年に「ガンベロロッソ」誌で、2004年、2014年には「イタリアソムリエ協会」においてイタリア最優秀醸造家賞を受賞、2020年には「フード・アンド・トラベル誌」においてイタリア最優秀エノロゴ賞を受賞するなど、イタリアワイン界の巨匠と呼ばれるにふさわしい数々の名誉を受賞し続けています。 イタリアで唯一、スパークリングワインの醸造に樽醗酵、樽熟成行うヨーロッパを代表するスプマンテ 最高峰の白ワイン「モンラッシェ」等を造る醸造と同様に、まず最高の白ワインを造る為に樽醗酵・樽熟成を行い、ワインとして完成してから、瓶内二次発酵で泡を造り熟成する生産者です。 「ワインとして最上のもの」を造るためにイタリアで唯一スパークリングワインの醸造に樽醗酵・樽熟成を行っています。 これは、シャンパーニュで三ツ星のクリュッグ、ジャック・セロス、ジャクソン等と全く変わらない最高の泡造りです。 アルプス山脈麓の冷涼で寒暖差がありミネラルを多く含むイタリア最大の湖「ガルダ」のテロワール 20世紀最高のソプラノ歌手マリア・カラスも別荘を構えたという、世界的にも有名な高級リゾート地「ガルダ湖」の南西部に位置するコスタリパは、世界中のセレブリティが愛飲する最上のスプマンテ&ロゼワインです。 畑は、ガルダ湖を見下ろす河川の小石が堆積した東向斜面の「緩やかな丘陵」のベストな区画を所有し、マグネシウムを多く含む砂利、砂、粘土質土壌で、ワインに繊細さとミネラル、塩味を与えています。 また、地中海性気候の北限であり、アルプス山脈による冷涼&寒暖差により、シャンパーニュに比肩するテロワールの恩恵を受ける全ヨーロッパを代表するスプマンテが造られています。 ITEM INFORMATION 樽発酵・樽熟成にラクリマ方式を用いた 贅沢なロゼ・スパークリング 柔らかさが際立つフェミニンな味わい COSTARIPAROSE BRUT コスタリパロゼ ブリュット 20世紀最高のソプラノ歌手、マリア・カラスも別荘を構えた、世界的にも有名な高級リゾート地「ガルダ湖」の南西部に位置する畑はマグネシウムを多く含む、砂利、砂、粘土質土壌。 地中海性気候の北限で、レモンやオリーブが育成するのにも恵まれた気候として知られています。 コスタリパは「ワインとして最上のもの」を造るため、イタリアで唯一スパークリングワインの醸造に樽醗酵・樽熟成を行っています。 更にロゼはラクリマ(涙)と呼ばれる伝統的な方法を用いています。 葡萄の自重で染み出たフリーランのみを使い、8?12時間のマセラシオンの後に醸された贅沢なピノ・ネロに、シャルドネをアッサンブラージュ。 Tasting Note クランベリーなどの赤い果実とスパイスの香り。 魅力的なシャルドネのエレガンスの中に、ピノ・ネロの立体的な柔らかさが際立つフェミニンでしなやかなロゼ・ブリュット。 商品仕様・スペック 生産者コスタリパ 生産地イタリア/ロンバルディア 品 種シャルドネ 80%、 ピノ・ネロ 20% テイスト辛口 タイプ泡/ロゼ / ミディアムライトボディ 内容量750ml 土 壌砂利、砂、粘土質土壌 醸 造樽発酵、樽熟成。 24ヶ月瓶熟。 ルミアージュ、デゴルジュマン共に手作業。 提供温度2-6℃ 合うお料理ローストビーフサラダ、刺身(赤身)、スモークサーモン、クワトロフォルマッジ(ピッツア)、アンチョビパスタ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。 ご了承ください。 ※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。 クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください(クール便代金 324円(税込))。
【よりどり6本以上送料無料】 コスタリパ ロゼ ブリュット 750ml スパークリングワイン シャルドネ イタリア 5,423 円
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GRANDE RESERVE BRUT グランド・レゼルヴ・ブリュット 色スパークリングワイン 白 味わい辛口 内容量品名に記載 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス シャンパーニュ 原産地呼称A.O.C. CHAMPAGNE Grand Cru 品種ピノ・ノワール100% ALC度数12.0% 飲み頃温度6〜10℃ ◆発酵〜熟成 瓶内2次発酵。 出荷時にデゴルジュマン。 9g/Lのリキュール・デ・エクスペディション。 ◆商品説明 ピノ・ノワール100%としては驚くほどに膨らみのある柔かい味わいです。 果実味、甘味、酸味、ミネラル、泡の持続性等の色々な要素がバランスよくまとまった、食前から食中まで幅広く利用できる1本です。 ◆評価歴 ワイン・アドヴォケイト…90pt ◆掲載文章抜粋 NVのブリュット、グランド・レゼルヴはシルキーで中程度の重さの骨格を持った素晴らしい長さと、洗練された繊細な泡の上にミネラルで満たされた赤系果実の層が感じられる。 この非の打ちどころのないエレガントなワインは複雑性と同様に物凄い全体のバランスを示している。 気に入った! ANDRE CLOUET アンドレ・クルエ モンターニュ・ド・ランスの100%格付けのグラン・クリュ「ブージー村」「アンボネイ村」は言わずと知れたピノ・ノワールの優良産地でありアンドレ・クルエは、その地において極上のシャンパーニュを造る生産者です。 両親が所有するブージーと隣村のアンボネイに約8%の斜度がある最上の畑から収穫された葡萄のみを使用します。 クルエ家の先祖はかつて、ルイ16世やナポレオンの側近として遣えており、ナポレオンから譲り受けた領地で葡萄栽培やワイン造りをスタートさせたとジャン・フランソワは語ります。 代々、ピノ・ノワールから造るスティル・ワイン、ブージー・ルージュを造るメゾンでしたが現当主ジャン・フランソワの祖父アンドレ・クルエがシャンパーニュを造りはじめました。 ◎伝統を尊守しながらも独創的なシャンパーニュ造り 古くから所有する好立地の畑から産み出された葡萄はジャン・フランソワ・クルエの独創的な造りによって高品質なシャンパーニュへと生まれ変わります。 ゆっくりと葡萄に圧力が掛かりエグ味の少ない優しい搾汁が得られるという理由から、圧搾機は一般的に使われている丸い圧搾機ではなく長方形の木製水平プレスを好んで使います。 また、搾汁は一番搾りのテート・ド・キュヴェのみを使い2回目の搾汁、プルミエ・タイユは使用しません。 そして醗酵用のタンクは「一番搾り=テート・ド・キュヴェ」の2050ℓに合わせて造った特注品を使用。 縦長で大容量のステンレスタンクだと、温度調節装置も外側に巻いており、上部と底部の温度差が発生する為、全てをカバーできずに温度にムラが出る。 発酵槽の中に調節装置を据えれば一定の温度を保ちやすい、というこだわりの理由から醗酵層を特注しております。 この特注品でクリュ毎に醸造を行い、特注タンクでアルコール醗酵をスタートさせたマストは、『醗酵の初期』『醗酵中期の2段階』『醗酵の最終段階』の4段階に分けてバリック(使用樽)に移していき、最終的にバリック内で醗酵を終了させます。 醗酵が終了したマストはタンクに戻し更にバリックに移して澱引きを行います。 この醗酵の工程はジャン・フランソワ自身が考案した方法です。 「醗酵のどの段階でバリックとマストを触れさせるのが良いのか?」という事がしばしば議論されますが、ジャン・フランソワは全ての段階に良さがあると考え、4段階のメリット全てを引き出す為にこの方法を行っております。 ブージー・ルージュ以外の全てのキュヴェがこの醸造方法によって造られます。 その他にもフランソワのこだわりは随所に見受けられます。 5分間でセラー内の空気が完全に入れ替わる装置を採用し、醸造所の床をピカピカに磨きあげる事でブショネの原因となるバクテリア汚染を予防する等品質追求の為には妥協を一切許しません。 22歳からこだわり続けたフランソワの努力は徐々に結実して、2004年にはスウェーデンの王様がクルエを大変お気に召し、王様の60歳の誕生日パーティーにもクルエのシャンパーニュが振舞われ、同パーティーにフランソワも招かれました。 また、クルエの品質を早くから認めていたスウェーデンのシャンパーニュ専門家、リチャード・ジューラン氏は著書「4000シャンパーニュ」でも5つ星中の4つ星で評価し「ボランジェのようなスタイルと品質に向かっている」と高く評価しております。 [表記は無くともグラン・クリュです] アンドレ・クルエはピノ・ノワール100%格付けの「ブージー村」「アンボネイ村」に畑を所有します。 勿論エチケットにグラン・クリュ表記が可能です。 しかしアンドレ・クルエのエチケットにグラン・クリュの表記はありません。 かつてアンドレ・クルエはボランジェから『エチケットのデザインが似ているから変えろ』という言いがかりを付けられました。 その言いがかりに対し『少なくとも1911年からこのデザインだった』というアンドレ・クルエ側からの回答に対しボランジェ側が『だったらデザインは一切変えずにそのままにしろ』という不条理な要求を突きつけられました。 若き日の当主ジャン・フランソワがこの要求にOKを出してしまった為、今でもエチケットのデザインを一切変えられずGurand Cruの表記を入れていないという経緯があります。 ※掲載画像はイメージです。 お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。 シャンパーニュ地方随一のピノ・ノワールを誇るグラン・クリュ「ブージー村」「アンボネイ村」より秀逸なシャンパーニュを生み出す生産者「アンドレ・クルエ」より極少量、希少アイテムが入荷! 画像はイメージです 6000ml【マチュザレム】アンドレ クルエ / グランド レゼルヴ ブリュット [NV] 白 スパークリングワイン 辛口 6000ml / フランス A.O.C. CHAMPAGNE Grand Cru ANDRE CLOUET GRANDE RESERVE BRUT MATHUSALEM マチュザレム ボトル シャンパーニュ シャンパン 88,000 円
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※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 CHAMPAGNE Georges Vesselle Brut Grand Cru ■色・容量:シャンパーニュ白750ml ■ALC:12.5% ■ブドウ品種:ピノ・ノワール90%、シャルドネ10% ■産地:フランス−シャンパーニュ地方−ブージー村 ■味わい:辛口 ■ラベル表示:酸化防止剤(亜硫酸塩) 超お買い得!破格での掘り出し物! シャンパーニュのブージーにある品質第一主義の小さな造り手のグランクリュが、なんと5,940円(税込み)! 今回ご紹介するグラン・クリュ・ブリュットは、ピノ・ノワール90%にシャルドネ10%という比率で、ピノ・ノワールからくる果実味がしっかりと感じられる、重厚感のあるブージーらしいシャンパーニュです。 ぜひ、お早めにお求めください!。 関連商品シャンパーニュ・ジョルジュ・ヴェッセル グラン・クリュ・ブリュット ロ...シャンパーニュ・ポール・ロジェ・ブリュット・レゼルヴ(箱いり) 白75...シャンパーニュ・ジョセフ・ペリエ・キュヴェ・ロワイヤル・ブリュット【フ...6,380円7,128円7,920円シャンパーニュ・パルメ・ブリュット・レゼルヴ(箱入り)【シャンパン】【...シャンパン シャンパーニュ・ジャック・ブサン・グラン・クリュ・ブリュッ...シャンパーニュ・アンリオ・ブリュット・スーヴェラン【シャンパン】【75...7,678円4,950円8,118円シャンパーニュ・R&L ルグラ・グランクリュ・ブリュット・ブラン・ド・...シャルル・エドシック・ブリュット・レゼルヴ【フランス】【白シャンパン】...ボランジェ・スペシャル・キュヴェ【シャンパン】【750ml】【正規】【...9,218円9,020円10,780円シャルル・エドシック・ブリュット・レゼルヴ(ギフトボックス入り)【フラ...シャンパーニュ・ラリエ ・ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ・ジョエル...シャンパーニュ・パルメ・ブリュット・ブラン・ド・ブラン(箱入り)【シャ...11,000円24,200円12,650円超お買い得!破格での掘り出し物! シャンパーニュのブージーにある品質第一主義の小さな造り手のグランクリュが、なんと5,940円(税込み)! 最近のシャンパーニュの高騰の中にあって、今が最後のチャンスかもしれません! ピノ・ノワール90%にシャルドネ10%という比率で、ピノ・ノワールからくる果実味がしっかりと感じられるブージーらしいシャンパーニュです!。 数に限りがありますので、お早めにお求めください!。 [シャンパーニュ・ジョルジュ・ヴェッセル グラン・クリュ・ブリュット NV] 超お買い得!破格での掘り出し物! シャンパーニュのブージーにある品質第一主義の小さな造り手のグランクリュが、なんと5,940円(税込み)! 最近のシャンパーニュの高騰は、他のワイン以上の勢いで上がっています。 ひとつには、シャンパーニュという地域限定でしかシャンパーニュは造られず、そしてその味わいの特徴は、他の地域には真似できない特徴があること。 そして、中国やインドといった人口の多い国での需要増が起きて、本当に奪い合いの状態にあるためなのです。 そんな中、見つけてきました!シャンパーニュのグランクリュである18の村の中でもピノ・ノワールの生産地として有名なブージー村にある名家ヴェッセル・ファミリーが造るシャンパーニュです。 それが [シャンパーニュ・ジョルジュ・ヴェッセル グラン・クリュ・ブリュット NV] ヴェッセル・ファミリーは16世紀から続く名家で、1921 年にシャンパーニュの製造・販売を開始しました。 ブージーを誰よりも愛し、シャンパーニュへの情熱を注いだジョルジュ・ヴェッセル氏が技術改革を行い、現在のブランド構築に大いに貢献しました。 現在では 17 ヘクタールの自社畑のブドウのみを使用し、年間平均約 14 万本を生産していますが、フランス国内で消費されることが多く国外入手が難しい作り手のシャンパーニュ。 ピノ・ノワールの一番搾りのみを使用し、エレガントで力強い味わいになっています。 品質第一主義にこだわった小さなメゾンとして評判です。 今回ご紹介するグラン・クリュ・ブリュットは、ピノ・ノワール90%にシャルドネ10%という比率で、ピノ・ノワールからくる果実味がしっかりと感じられる、重厚感あるブージーらしいシャンパーニュです。 数に限りがありますので、ぜひ、お早めにお求めください!。
シャンパーニュ・ジョルジュ・ヴェッセル・グラン・クリュN.V.【シャンパーニュ】【750ml】【スパークリングワイン】 7,040 円
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ラフィネがトップシャンパンの位置づけで新たに輸入! 推薦グラス プチ・エ・バジャン / シャンパーニュ・グラン・クリュ・ブリュット・オブシディエンヌ Petit & Bajan / Champagne Grand Cru Brut Obsidienne セパージュ: 【ピノ・ノワール100%】 国地域: フランス / シャンパーニュ 飲み頃情報: 今から インポーター: ラフィネ リシャールとヴェロニク・プチ夫妻が2008年に興した3haの小さなドメーヌです。 所有する全ての畑が特級畑。 リシャール・プチが祖父から相続した畑11アールと、ヴェロニク・バジャンの畑3haで葡萄の栽培とシャンパーニュの試作は何年にもわたり行われていましたが、「メゾンの味」はなかなか決まりませんでした。 気さくな二人は友人が大変多く、仲間と試飲を繰り返し、ラボにて試行錯誤し、「ごく微細なディテールが、シャンパーニュの味を左右する」ということを発見します。 このような長い経緯を経て、ファーストヴィンテージが2009年に造られました。 現在のところ、年産わずか10000本です。 アヴィーズ、オジェ、クラマン合わせて1haにシャルドネ、ヴェルジー、ヴェルズネ合わせて2haにピノ・ノワールを栽培。 リュット・レゾネで管理しています。 透明感が非常に大事なので澱下げは厳しく行い、澄んだジュースのみで発酵します。 最低でも36か月瓶熟してから出荷されます。 2009年が主体で、アヴィーズのシャルドネ70%、ヴェルズネのピノ・ノワール30%のブレンド。 【cs】【champagne】 【wakaumaawa】 プチ・エ・バジャン / シャンパーニュ・グラン・クリュ・ブリュット・オブシディエンヌ【シャンパン(泡物)】 13,068 円
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■商品名【正規品・箱入】マム・グラン・コルドン・シャンパーニュ・ブリュット・AOCシャンパーニュ・750ml ■英名MUMM GRAND CORDON Champagne Brut AOC Champagne ■商品説明高級シャンパン愛好家大注目!伝統と歴史に育まれたシャンパン“マム(MUMM)”!クラスマンも大注目!世界ランキング第3位!映画「カサブランカ」にも登場!世界最高峰の自動車レース「F1」の公式指定シャンパン!勝者を祝う場面に欠かせないシャンパーニュを造り出すメゾン・マムから、新しい「グラン・コルドン」がリリース!約200年にわたるメゾンの歴史の中で培われた熟練の技を引き継いだ、最高醸造責任者ディディエ・マリオッティ氏により造られた新しいマム・コルドン!マムを代表する品種ピノ・ノワールを中心としたメゾンスタイルの定番ブリュット!最高醸造責任者ディディエ・マリオッティは、100を超えるクリュ(ブドウ畑)のピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエから造られた300に及ぶワインより、究極に品質と一貫性を実現!ピノ・ノワール45%、シャルドネ30%、ピノ・ムニエ25%(ピノ・ノワールで力強さとストラクチャーを与え、シャルドネで優雅さとミネラル感、ピノ・ムニエがまろやかさとバランスを表現)!しかも貴重なリザーブワインを約30%使用!しかもドサージュ僅かの8g/Lで造られた新生マム・グラン・コルドン!イキイキとした泡と、きらめく黄金色!熟したピーチ、アプリコット、パイナップルのみずみずしいアロマがグラスから溢れ出し、バニラとカラメルのほのかな香り、イースト、ドライフルーツ、ハチミツの芳香が広がる!口に含むと、もぎたての果実とカラメルの香りが織りなす鮮烈で複雑な風味が広がり、余韻の長いフィニッシュへと続く高級シャンパーニュ!しかも世界的デザイナー、ロス・ラブグローブとのコラボレーションによる斬新なデザイン(「コルドン・ルージュ」で有名なフランス最高勲章レジオン・ドヌールをモチーフに、ブランドを象徴する赤色のリボンをガラスに直接彫り込んだ、立体的かつユニークなデザインを採用)!究極マム・グラン・コルドンが正規代理店輸入品で待望入荷! ■商品番号0103004014599 ■タイプ白・辛口・シャンパーニュ ■品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール45%、シャルドネ30%、ピノ・ムニエ25% ■生産者ジェ アッシュ マム エ カンパニー ■生産地AOCシャンパーニュ ■内容量750ml【マム社の歴史。 マムは、ドイツの裕福なワイン商人の家庭に生まれました。 1827年にマムの親族がランスに設立し、世界中のエリートたちをそのシャンパンの虜にしてきました。 シャンパーニュ地方のグランクリュ畑であるクラマンやヴェルズネーなどを中心に218haの自社畑を所有、栽培から醸造まで一貫して高品質のシャンパン造りを行っている生産者です。 (パーカー氏三ツ星、ミシェル・エドワーズ氏二ツ星) 【1970年代から世界ヨットレースのスポンサーになり、世界の男たちのセレブレイションブレイクを演出しています。 1875年の発売以来、世界100カ国で愛飲されており白地に赤いたすきが印象的。 映画「カサブランカ」では、ハンフリーボガードとイングリットバーグマンのテーブルにも「コルドン ルージュ」が登場!著名なアーネスト ヘミングウェイ著の「日はまた昇る」からの一説 主人公のジェイクは恋人のブレッドとその連れの伯爵と3人でマムのシャンパンを開ける。 最初の一杯「これこそ本物だわ」とブレッドは感激して「乾杯しましょうよ。 『王様に乾杯』と。 」でています。 【ブランドイメージとしては、世界的に有名なオートレースF1の公式シャンパンとしてポジションを確立!1970年代から世界ヨットレースのスポンサーになり、世界の男たちのセレブレイションブレイクを演出しています。 そのラベルの赤いリボンは、ナポレオンが創設したフランス最高の勲章、レジオン・ドヌールを模して、偉業を達成した人々や挑戦し続ける人への敬意を表したもの。 また、フランスの探検家ジャン=バティスト・シャルコーが南極探検中に7月14日のパリ祭をコルドン ルージュで祝った背景もあります。 現在ではコルドン ルージュをはじめ、様々なラインナップを揃えております。 ■ぶどう品種:ピノ・ノワール45%、シャルドネ30%、ピノ・ムニエ25% 高級シャンパン愛好家大注目!伝統と歴史に育まれたシャンパン“マム(MUMM)”!クラスマンも大注目!世界ランキング第3位!映画「カサブランカ」にも登場! 世界最高峰の自動車レース「F1」の公式指定シャンパン!勝者を祝う場面に欠かせないシャンパーニュを造り出すメゾン・マムから、新しい「グラン・コルドン」がリリース! イキイキとした泡と、きらめく黄金色!熟したピーチ、アプリコット、パイナップルのみずみずしいアロマがグラスから溢れ出し、バニラとカラメルのほのかな香り、イースト、ドライフルーツ、ハチミツの芳香が広がる! 口に含むと、もぎたての果実とカラメルの香りが織りなす鮮烈で複雑な風味が広がり、余韻の長いフィニッシュへと続く高級シャンパーニュ! 【正規品 箱入】マム グラン コルドン シャンパーニュ ブリュット AOCシャンパーニュ 750ml 箱付 5,478 円
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【名称】マンズワイン 酵母の泡甲州 山形県720ml×6本【メーカー取寄せ品】 【商品詳細】 シャルマ方式で造り上げた本格的な味わいのスパークリングワインです。 長く続く繊細な泡立ちと、淡い黄金色のきれいなワインの色が上質な雰囲気をもたらします。 甲州種特有の上品な香りと柔らかな酸味が調和し、心地よい口当たりと飲み口が特長です。 やや辛口の味わいは、料理と一緒に楽しむのに最適です。 【アルコール/成分】11% 【容量】720ml 【入数】6本 【保存方法】高温多湿、直射日光を避け涼しい所に保管してください 【メーカー/輸入者】マンズワイン 【JAN】4935874300528 【産地】山形県 【品種】甲州 【販売者】株式会社イズミック〒460-8410愛知県名古屋市中区栄一丁目7番34号 052-229-1825 【注意】ラベルやキャップシール等の色、デザインは変更となることがあります。 またワインの場合、実際の商品の年代は画像と異なる場合があります。
サクラアワード金賞 マンズワイン 酵母の泡 甲州 山形県720ml ×6本 ワイン【送料無料※一部地域は除く】 ジャパニーズワイン賞グランプリ受賞 wine 日本ワイン スパークリングワイン まとめ買い 11,256 円
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information 産地 フランス ノルマンディー タイプ シードル 飲み頃温度 よく冷やして 内容量 750ml アルコール度数 4.5% 輸入元 ラシーヌ 造り手について グランゼコールで商業を修めながら、「地に根差した仕事」をしたいと、シードルづくりに取り組むシプリアン・リルー。 家族所有の小さな果樹園に加え、放棄された近隣の果樹園からもリンゴを購入していますが、選定などの仕事もすべて自身の手で行っています。 醸造添加物の使用はなく、一次醗酵終了後の濾過により一度醗酵を止めて瓶詰め。 輸入元資料より 品種:主に甘みと苦みのある、ブダン、ドゥース・モエン、ドゥース・コエリニェなどの品種。 そこに緊張感を与えるために、プティ・ジョーヌ、ルネ・マルタンなど酸味の高い品種。 骨格を与えるために苦みの強いフレキン・ルージュ、マリー・メナールなどの品種を毎回比率を変えてブレンド。 樹齢:1990年代植樹が多い 位置:平野、なだらかな斜面、標高は高くない。 土壌:粘土石灰質 落ちたリンゴを拾って収穫。 リンゴを追熟。 果実を荒く破砕し、軽くプレス。 果汁はステンレスタンクかグラスファイバータンクで醗酵。 残糖度が約40g/Lになったら、濾過により酵母を取り除き一次発酵を止める。 瓶詰め後、2か月間ほどで瓶内二次発酵が起き、泡が生まれる。 発酵後の糖度は通常約25g/Lまで下がる。 ノルマンディー各地を巡り、原料のリンゴを集め造ったシプリアン初めてのシードル。 キュヴェ名のパルシモニーには、"少しずつ"や"あちこち"と言った意味がある。 フレッシュな果実味、繊細なほろ苦さ。 香りは非常にふくよか。 白身の肉、焼き豆腐、ショウガなどと好相性。
シードル・パルシモニー[2022]シプリアン・リルーCidre Parcimonie 2022 Cyprien Lireuxフランス ノルマンディー シードル ラシーヌ 自然派 2,750 円
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information 産地 フランス ノルマンディー タイプ シードル 飲み頃温度 よく冷やして 内容量 750ml アルコール度数 4.5% 輸入元 ラシーヌ 造り手について グランゼコールで商業を修めながら、「地に根差した仕事」をしたいと、シードルづくりに取り組むシプリアン・リルー。 家族所有の小さな果樹園に加え、放棄された近隣の果樹園からもリンゴを購入していますが、選定などの仕事もすべて自身の手で行っています。 醸造添加物の使用はなく、一次醗酵終了後の濾過により一度醗酵を止めて瓶詰め。 輸入元資料より 品種:主に甘みと苦みのある、ブダン、ドゥース・モエン、ドゥース・コエリニェなどの品種。 そこに緊張感を与えるために、プティ・ジョーヌ、ルネ・マルタンなど酸味の高い品種。 骨格を与えるために苦みの強いフレキン・ルージュ、マリー・メナールなどの品種を毎回比率を変えてブレンド。 樹齢:1990年代植樹が多い 位置:平野、なだらかな斜面、標高は高くない。 土壌:粘土石灰質 落ちたリンゴを拾って収穫。 リンゴを追熟。 果実を荒く破砕し、軽くプレス。 果汁はステンレスタンクかグラスファイバータンクで醗酵。 残糖度が約40g/Lになったら、濾過により酵母を取り除き一次発酵を止める。 瓶詰め後、2か月間ほどで瓶内二次発酵が起き、泡が生まれる。 発酵後の糖度は通常約25g/Lまで下がる。 ノルマンディー各地を巡り、原料のリンゴを集め造ったシプリアン初めてのシードル。 キュヴェ名のパルシモニーには、"少しずつ"や"あちこち"と言った意味がある。 フレッシュな果実味、繊細なほろ苦さ。 香りは非常にふくよか。 白身の肉、焼き豆腐、ショウガなどと好相性。
シードル・パルシモニー[2022]シプリアン・リルーCidre Parcimonie 2022 Cyprien Lireuxフランス ノルマンディー シードル ラシーヌ 自然派 2,750 円
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