クラマン、メニル・シュール・オジェ、シュイィ 3つのグランクリュをブレンドする最高傑作「グラン・ブラン」 『エルヴェ・ジェスタン』の集大成。
エルヴェ・ジェスタンがコンサルタント業を辞め、自らオーナー兼醸造責任者となり、今までの経験を活かした醸造所を設立。
エルヴェ・ジェスタンは、父親がネゴシャンを経営していたので7歳からワインを経験し、醸造学校で学んだ。
1982年、「デュヴァル・ルロワ」の醸造責任者に就任。
25年かけてトップ・メゾンの1つにまで押し上げた。
エルヴェにしか造れない「力強さ」「複雑味」「ピュアさ」を持っている。
「グラン・ブラン」は、クラマン、メニル・シュール・オジェ、シュイィの3つのグランクリュをブレンドする最高傑作。
ルクレール・ブリアンの名前を一気に有名にしたのが「ピュール・クラマン」でした。
酸化防止剤無添加のクラマン100%のシャンパーニュは抜栓後1ヶ月たっても全くへたる事なく、逆に表現力を増していきました。
まさにクラマンの繊細さや奥ゆかしさを感じさせる、ある意味究極のコート・デ・ブランだった訳です。
しかし、エルヴェは満足しませんでした。
友人であるダヴィッド・レグラパール、オー・ギュスタン等の紹介でメニル・シュール・オジェ、更にシュイィの自然農法で管理された畑を購入。
コート・デ・ブラン・グランクリュ3種をアッサンブラージュした「グラン・ブラン」が誕生しました。
収穫をぎりぎりまで遅らせ、葡萄自体のポテンシャルを最大限に高めてから収穫。
野生酵母のみで発酵。
発酵から熟成まで全ての行程は古バリックで行いました。
発酵終了後、すぐに2次発酵せず、約半年間長く樽熟成し、ワインとしての広がりを得ながら、酸素とも触れ合っていきます。
ティラージュ後、9ヶ月間シュール・リーでボトリング。
勿論、酸化防止剤無添加、ドサージュもなしとなっています。
2014を先にリリースし、2013年は1年長く熟成してからの出荷となりました。
圧倒的存在感。
まるで生きているかのような流動感。
■テクニカル情報■ Chardonnay(100%) クラマン、メニル・シュール・オジェ、シュイィ 収穫：2013年ティラージュ：2014年6月、デゴルジュマン：2019年6月 収穫をぎりぎりまで遅らせ、葡萄自体のポテンシャルを最大限に高めてから収穫。
野生酵母のみで発酵。
発酵から熟成まで全ての行程は古バリックで行いました。
発酵終了後、すぐに2次発酵せず、約半年間長く樽熟成し、ワインとしての広がりを得ながら、酸素とも触れ合っていきます。
ティラージュ後、9ヶ月間シュール・リーでボトリング。
勿論、酸化防止剤無添加、ドサージュもなし。
Leclerc Briant Grand Blanc de Blancs Brut Zero ルクレール・ブリアン グラン・ブラン ブラン・ド・ブラン ブリュット・ゼロ 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ 100% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 極辛口 ワインレポート：97点 「ルクレール・ブリアン グラン・ブラン 2013」(Leclerc Briant Grand Blanc 2013)はカスクで9か月間、熟成されたブリュット・ナチュール。
岩清水のように純粋で、澄んでいる。
洋ナシ、白桃、濡れた石、ピンポイントの泡、複雑な層が折り重なりながら、一糸乱れぬハーモニーがある。
活力を秘めていて、引き締まった筋肉のようなテクスチャー。
偉大なシャンパーニュであり、深みのあるワインでもある。
デゴルジュマンは2019年6月。
3万5200円(税込み)。
97点。
Leclerc Briant　/　ルクレール・ブリアン シャンパーニュ史上初のビオディナミを導入したドメーヌ。
1872年にキュミエールに設立された「ルクレール・ブリアン」。
1955年には4代目のベルトランがシャンパーニュで初めて有機栽培を導入した。
ベルトランの息子「パスカル」はルドルフ・シュタイナーを学び、父の考えを更に昇華させていく。
『遂に1985年、ビオディナミを導入し、シャンパーニュ史上初のビオディナミ・ドメーヌとなった』 しかし、2010年、突然他界し、残された4人の娘は若過ぎてワイナリーの存続は困難となってしまう。
自力での存続を諦め、3人に譲渡された。
『醸造家エルヴェ・ジェスタン、元モエ・エ・シャンドンのディレクターフレデリック・デメット。
そして出資家のアメリカ人が共同でオーナーとなった』こうして2012年、「エルヴェ・ジェスタン」を中心とした新しいルクレール・ブリアンが誕生。
『エルヴェの支持者であるアメリカ人が投資し、醸造所を再構築。
エルヴェの理想を追求する環境を整え、エルヴェの集大成を目指している』 醸造所にはアンフォラ、ウッフ、アース付ステンレスタンク、金でコーティングされた樽と多くの実験的発酵・熟成容器が揃っている。
『これに併せて、エルヴェは全てのコンサルタントを辞め、ルクレール・ブリアンに集中することを決めた、自らの集大成を目指している』

ヴァレ・ド・ラ・マルヌ、ボネイユ村から5代目が手がける自然派長熟RMシャンパーニュ。
マルトー家は、19世紀の終わりにヴァレ・ド・ラ・マルヌの小さな村ボネイユにて創業。
畑は谷に囲まれたボネイユとアジー・シュル・マルヌの急な丘の上にあります。
5世代に渡りワイン作りを行いますが、当初は協同組合のためにワインを生産、その後は20年近くブドウの苗木の販売を手がけておりました。
1996年に生産者元詰めのスタイルに変更、2003年からギョーム氏が引き継ぎました。
彼らの特徴の一つである、長期瓶内熟成は、6年から7年間瓶内熟成を行い味わいに旨味を持たせてから出荷するというこだわりのスタイルです。
「エクセラン」は、黄金色、細やかな泡立ち。
桃や洋ナシ、蜂蜜、バターを塗ったブリオッシュ等の香り。
フルーティな味わいと豊富なミネラル感が楽しめます。
ズッキーニやナスなどの新鮮で繊細なサラダに、トリュフオイルと新鮮な野菜を添えたものとマッチします。
魚料理、魚介類や鶏肉料理にも。
6?9度で冷やしてお召し上がりください。
■テクニカル情報■ ピノ・ムニエ 40%、ピノ・ノワール 30%、シャルドネ 30% ボネイユ、アジーシュルマルヌ、ロムニーシュルマルヌ、シャルリシュルマルヌ村の葡萄を使用。
泥灰土、粘土石灰岩の土壌。
ワインは20%樽熟成(8ヶ月)。
リザーブワイン0%、ドサージュ：6.5g。
瓶内熟成7年。
Champagne Marteaux Guillaume Excellence シャンパーニュ マルトー・ギィヨーム エクセランス 生産地：フランス シャンパーニュ ヴァレ・ド・ラ・マルヌ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：ピノ・ムニエ 40%、ピノ・ノワール 30%、シャルドネ 30% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口 輸入元社長と弊社担当がはるばるご来店くださり、その日の夜に近くのビストロで。
日本初入荷のシャンパ―ニュマルトー ・ギィヨーム。
ヴァレ・ド・ラ・マルヌの歴史あるメゾンです。
全く聞いたこともないメゾンですが、それもそのはず、日本初入荷であり、さらに以前までは自社で瓶詰めではなく、その多くが大手シャンパーニュメゾンにブドウを供給するのがメインで、自社の瓶詰めはプライベートストック程度だったそうです。
大手シャンパーニュはどこかというのは社内義務でNGとなっており、公には公開はできませんが、シャンパーニュラヴァーなら誰でも知っているメゾンです…。
しかし代が変わり、少しづつ自社の瓶詰め量を増やし、やっとのこと日本への輸入が実現しました。
ただ、自社の瓶詰め量を増やしたと言っても、そのほとんどが地元の方に消費されるそうで、本国フランスでもこのシャンパーニュを知っている方は少ないはずです。
さて、実際にこのシャンパーニュを口にしての感想としては、久しぶりにワクワクするようなシャンパーニュに出会ったと言いますか、シンプルに『旨いっ』と心から思えるシャンパーニュです。
試飲した3人で顔を揃えながら、『美味いな?』と思わずほっこりしてしまいました(笑)当然ながら、日本では無名のメゾンですが、ひょっこりとこんなものに出会えるのがこの仕事の楽しい部分です。
ピノ由来のふくよかで柔らかい口当たり、クリーミーさを存分に感じ、少しばかりのシャルドネがシャンパーニュ全体のバランスを取っています。
かつ余韻も長い。
7年という長期熟成からきているのであろう、複雑な味わいもこのシャンパーニュの素晴らしいところです。
なんとも飲み口の素晴らしい、心地よい気分にさせてくれるシャンパーニュです。
皆様個人の好みの温度帯がありますので、一概には言えませんが、私個人的にはキンキンに冷やして飲むよりも、少しばかり温度を上げて飲むと、より美味しく感じていただけると思います。
本来はこの価格で出る様なレベルのシャンパーニュではないように感じますが、それは皆様飲んでからのお楽しみで。
生産本数が少ないにも関わらず、無理を言って輸入元社長に、ほぼ全量いただきました。
とは言え、それでもかなり少ないです。
是非、シャンパーニュラヴァーの方には一度飲んでいただきたいメゾンです。
2022.04.05Marteaux Guillaume　/　マルトー・ギィヨーム ヴァレ・ド・ラ・マルヌ、ボネイユ村から5代目が手がける自然派長熟RMシャンパーニュ。
マルトー家は、19世紀の終わりにヴァレ・ド・ラ・マルヌの小さな村ボネイユにて創業。
畑は谷に囲まれたボネイユとアジー・シュル・マルヌの急な丘の上にあります。
5世代に渡りワイン作りを行いますが、当初は協同組合のためにワインを生産、その後は20年近くブドウの苗木の販売を手がけておりました。
1996年に生産者元詰めのスタイルに変更、2003年からギョーム氏が引き継ぎました。
8haの畑から、手摘み、殺虫剤、化学除草剤の未使用。
天然堆肥の使用など、生産はオーガニックスタイルで行われます。
(現在認証申請中) 尚スタンダード商品以外のワインはオーク樽で熟成されたのち使用されるとのことです。
また彼らの特徴の一つである、長期瓶内熟成は、6年から7年間瓶内熟成を行い味わいに旨味を持たせてから出荷するというこだわりのスタイルです。
リリースを始めたばかりですが、早速ミシュランの星付きレストラン Loiseau des Vignes (Beaune)へ納入が始まったとの事です。
テロワール MGの畑はマルヌ渓谷にあり、主にボンネイユとアジー・シュル・マルヌの丘陵地の自然の円形競技場、そして逸話的にロメニー・シュル・マルヌとシャリー・シュル・マルヌの丘陵地に位置しています。
主なブドウ品種はピノ・ムニエで、ピノ・ノワール、シャルドネが中心です。
粘土石灰質の土壌、石灰質の下層土、風から守られた微気候、南と南東の理想的な日当たりでブドウの木は生育します。
自然は寛大です。
ブドウは、糖分だけでなく、果実を構成する酸も非常によく成熟しています。
ボンヌイユでは、畑の片側を砂の鉱脈が走っているため、この地のテロワールの多様性が増し、ワインに独自の複雑な特徴を与えています。

もうひとつのオジェの作品「ミクソリディアン」と比べて、果実味がたっぷりとあり、絹のように繊細なフィネスに富むスタイルです！ 1956年生まれ。
洋菓子職人から転身し、ブルゴーニュ・ワインの黄金時代を手がけた偉大なる醸造家たちから伝統的なワインつくりを独自に習得し、1988年わずか32才にしてのネゴシアン業をスタートさせました。
ローラン氏のこだわりは、ヴィエイユ・ヴィーニュの使用（50年以上が基準）、自作の樽（マジック・カスク）へのこだわり、最小限の亜硫酸の使用、ノンフィルターなど近代的な技術に頼らない自然で伝統的な醸造法にこだわり、今ではブルゴーニュでも5本の指に入る醸造家に昇り詰めました。
「モード・リディアン N29 グラン・クリュ」は、グランクリュ・オジェのリウ・ディ「ル・シュマン・ド・フラヴィニー」より、シャルドネ50%、シャルドネ・ミュスカテ（非常にアロマティックな希少品種）50%。
0.45haの南向き斜面畑。
白亜（石灰）質土壌。
平均樹齢30年。
現在販売中のものは、2015年産85%、2014年産15%のブレンド。
75%をステンレスタンクで、25%をブルゴーニュ製228リットルの樽で発酵後、8ヶ月間熟成。
3年間以上ビン熟成。
ドザージュ1g/lのExtra Brut。
■テクニカル情報■ 栽培：2012年にビオロジック栽培およびビオディナミ開始。
2020年に「Ecocert」の認証取得予定。
将来的に「demeter」の認証も取得予定 醸造：天然酵母のみで発酵。
ステンレスタンクと樽による醸造。
ドザージュはMCR（濃縮果汁）を使用 Stephane Regnault Mode Lydien No.29 Grand Cru ステファンヌ・ルニョー モード・リディアン ニュメロ・ヴァント・ヌフ グラン・クリュ 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ50%、シャルドネ・ミュスカテ（非常にアロマティックな希少品種）50% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口Stephane Regnault　/　ステファンヌ・ルニョー デビュー作から、凄まじい完成度！ シャンパーニュの聖地ル・メニル・シュル・オジェに誕生した、夢のようなRM。
ルニョー家は、ル・メニル・シュル・オジェ村に1920年代から続くヴィニュロンの名家です。
1975年以降は同村の協同組合に加盟してきましたが、2011年に畑を継承した2代目ステファンヌは独立を決意。
2014年に組合を脱退し、自身のRM「ステファンヌ・ルニョー」を設立しました。
ル・メニル・シュル・オジェとオジェに半分ずつ、合計4.14ヘクタールのグラン・クリュ畑を所有しており、2012年以降、その全面積でビオロジック栽培およびビオディナミを実践しています。
初年度の2014年は、1.5ヘクタール相当の畑から3つのキュヴェを仕込みました。
2つがオジェの（別々の）単一リウ・ディもの、1つがル・メニル・シュル・オジェの単一リウ・ディもので、2018年秋に発売を開始した「モード・リディアン ニュメロ・キャトルズ グラン・クリュ」を皮切りに、毎年1キュヴェずつリリースされる予定になっています。
「コート・デ・ブランのシャルドネは、樽発酵・樽熟成と相性が良い」と考えるステファンヌは、複数の樽メーカー（フランソワ社、ルソー社等7社）、異なる容量（225リットル、228リットル、600リットル、1300リットル）の樽を使い分け、数学者のような緻密さで、「解」を導き出そうとしています。
しかしながら、「樽発酵・樽熟成させればいいというものではありません」。
彼は、かようにこだわっている樽醸造分をあえて部分化して全体最適を設計することで、一般に樽醸造を売りにしている新世代の醸造家が不得手とされる「料理との相性」をも極めようとしています。
官能性を希求する姿勢のバックグラウンドには、彼が情熱を傾けてきたモード・ジャズ（サクソフォーン）の演奏体験があります。
「2016年に3つのキュヴェのアサンブラージュを行った際、それぞれの味わいのスタイルを奏でるモードが、頭の中に自然に流れてきました。
これはリディアン、こっちはミクソリディアン、これはドリアンだな、という風に」。

もうひとつのオジェの作品「リディアン」と比べて、ミネラルに富み、力強いコクが特徴的です！ 1956年生まれ。
洋菓子職人から転身し、ブルゴーニュ・ワインの黄金時代を手がけた偉大なる醸造家たちから伝統的なワインつくりを独自に習得し、1988年わずか32才にしてのネゴシアン業をスタートさせました。
ローラン氏のこだわりは、ヴィエイユ・ヴィーニュの使用（50年以上が基準）、自作の樽（マジック・カスク）へのこだわり、最小限の亜硫酸の使用、ノンフィルターなど近代的な技術に頼らない自然で伝統的な醸造法にこだわり、今ではブルゴーニュでも5本の指に入る醸造家に昇り詰めました。
「モード・ミクソリディアン N14 グラン・クリュ」は、グランクリュ・オジェのリウ・ディ「ル・ムーラン」より、シャルドネ100%。
0.42haの東向き斜面畑。
白亜（石灰）質土壌。
樹齢約40年のVV。
現在販売中のものは、2014年産100%。
60%をステンレスタンクで、40%をブルゴーニュ製228リットルの樽で発酵後、9ヶ月間熟成（樽の方はマロラクティック発酵を行いません）。
4年間以上ビン熟成。
ドザージュ1g/lのExtra Brut。
年産1700本の限定生産作品です。
■テクニカル情報■ 栽培：2012年にビオロジック栽培およびビオディナミ開始。
2020年に「Ecocert」の認証取得予定。
将来的に「demeter」の認証も取得予定 醸造：天然酵母のみで発酵。
ステンレスタンクと樽による醸造。
ドザージュはMCR（濃縮果汁）を使用 Stephane Regnault Mode Mixolydien No.14 Grand Cru ステファンヌ・ルニョー モード・ミクソリディアン ニュメロ・キャトルズ グラン・クリュ 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ 100% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口Stephane Regnault　/　ステファンヌ・ルニョー デビュー作から、凄まじい完成度！ シャンパーニュの聖地ル・メニル・シュル・オジェに誕生した、夢のようなRM。
ルニョー家は、ル・メニル・シュル・オジェ村に1920年代から続くヴィニュロンの名家です。
1975年以降は同村の協同組合に加盟してきましたが、2011年に畑を継承した2代目ステファンヌは独立を決意。
2014年に組合を脱退し、自身のRM「ステファンヌ・ルニョー」を設立しました。
ル・メニル・シュル・オジェとオジェに半分ずつ、合計4.14ヘクタールのグラン・クリュ畑を所有しており、2012年以降、その全面積でビオロジック栽培およびビオディナミを実践しています。
初年度の2014年は、1.5ヘクタール相当の畑から3つのキュヴェを仕込みました。
2つがオジェの（別々の）単一リウ・ディもの、1つがル・メニル・シュル・オジェの単一リウ・ディもので、2018年秋に発売を開始した「モード・リディアン ニュメロ・キャトルズ グラン・クリュ」を皮切りに、毎年1キュヴェずつリリースされる予定になっています。
「コート・デ・ブランのシャルドネは、樽発酵・樽熟成と相性が良い」と考えるステファンヌは、複数の樽メーカー（フランソワ社、ルソー社等7社）、異なる容量（225リットル、228リットル、600リットル、1300リットル）の樽を使い分け、数学者のような緻密さで、「解」を導き出そうとしています。
しかしながら、「樽発酵・樽熟成させればいいというものではありません」。
彼は、かようにこだわっている樽醸造分をあえて部分化して全体最適を設計することで、一般に樽醸造を売りにしている新世代の醸造家が不得手とされる「料理との相性」をも極めようとしています。
官能性を希求する姿勢のバックグラウンドには、彼が情熱を傾けてきたモード・ジャズ（サクソフォーン）の演奏体験があります。
「2016年に3つのキュヴェのアサンブラージュを行った際、それぞれの味わいのスタイルを奏でるモードが、頭の中に自然に流れてきました。
これはリディアン、こっちはミクソリディアン、これはドリアンだな、という風に」。

コート・デ・ブランの4つグラン・クリュの集大成! (アヴィーズ、クラマン、オジェ、ル・メニル・シュール・オジェ) ドワイヤールは、1677年以来11世代続く、コート・デ・ブランの歴史的な造り手。
ヴェルテュ、オジェ、ル・メニル・シュール=オジェ、アヴィーズ、クラマン、アイという恵まれたクリュに広がる、計11haの畑を所有。
1992年からビオディナミを実践し、収穫量の50%以上をネゴスに売却してしまい、高い品質だけを求め続けている。
「ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ エクストラ・ブリュット」は、コート・デ・ブランの4つグラン・クリュのブレンド。
平均樹齢は40年。
濃厚でたっぷりとしたデニッシュとクリアなシトラスフルーツのアロマにチョーキーなミネラルの要素が溶け込んでいる。
口の中では、塩味の強く出たピュアな印象で、パイナップルのフレーバーにあふれんばかりのバイタリティーとフレッシュさが感じられる。
フィニッシュは心地よい塩味とドライフルーツのニュアンスを伴う長い余韻がある。
■テクニカル情報■ 品種：シャルドネ 100% 熟成：70ヶ月以上 ドサージュ：3g/L CHAMPAGNE DOYARD BLANC DE BLANCS MILLESIME GRAND CRU EXTRA BRUT ドワイヤール キュヴェ ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ エクストラ・ブリュット 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ 100% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 極辛口 ワインアドヴォケイト：95+ ポイント Rating 95+ Release Price NA Drink Date 2023 - 2043 Reviewed by William Kelley Issue Date 24th Sep 2021 Source September 2021 Week 4, The Wine Advocate The 2013 Extra-Brut Blanc de Blancs Grand Cru has also turned out beautifully, unwinding in the glass with notes of citrus oil, peach, white flowers and freshly baked bread. Medium to full-bodied, seamless and complete, it's taut and chiseled, with serious reserves of concentration and a long, mineral finish. Disgorged in spring 2021, while its quality is apparent, this is predictably a little introverted out of the gates, so I look forward to revisiting it later this year.Doyard　/　ドワイヤール 収穫量の50％以上をメゾンに売却 高い品質だけを求め続ける ★1677年以来11世代続く、コート・デ・ブランの歴史的な造り手★ ヴェルテュ、オジェ、ル・メニル・シュール＝オジェ、アヴィーズ、クラマン、アイという恵まれたクリュに広がる、計11haの畑を所有。
1992年からビオディナミを実践し、収穫量の50％以上をネゴスに売却してしまい、高い品質だけを求め続けている。
★ユニークで特別な個性を備えたシャンパーニュ★ 土質力学に基づき、可能な限りテロワールを表現するためにできるだけ介入しない。
ブドウの平均樹齢を高くするために新規植樹はしておらず、植え替えも根が死滅してしまった時のみ行う。
補糖はせずに、キュヴェ、しかも第1果汁だけで醸造。
オークバリック50%、発酵温度17℃、ごく一部マロラクティック発酵を行う。
ギヨーム・ドワイヤール 祖父モーリス・ドワイヤールが、第2次世界大戦後にヴェルテュにワイナリーを購入し、1927年から自社元詰めのシャンパーニュの販売を開始した。
その後、1941年、モエ＆シャンドン社のド・ヴォギュエ氏と共に創設メンバーに名を連ねたCIVC組合（シャンパーニュ委員会（the Interprofessional Committee for Champagne wines）の生産者代表になった。
彼の地域との関わりと情熱は、シャンパーニュの歴史に密接に関連していた。
その使命感、厳格さと品質への探求心は世代から世代に引き継がれ、現在、モーリス、ロベルト、ヤニック、シャルル（没）＆ギヨーム兄弟へと4世代引き継がれている。

国際的なビオディナミ実践団体「demeter」が認証を与えたカンプタールで唯一のワイナリーが造る1本！ 厳しい審査を勝ち抜いて「オーストリアワイン大使」に認定されたプロフェッショナル達をして、「日本に輸入されるのをずっと待ち望んでいた」と口々に言わしめた「ハギャル・マティアス」の作品が、いよいよお目見えします。
カンプタール北部のモランヅ村にて、記録が残っているだけでも250年程前からぶどう栽培を続けているというハギャル家。
1970年代から自社ビン詰めを開始して好評を得てきましたが、2006年にワイナリーを継承した6代目マティアスがビオディナミを導入したことで、さらに遥かなる高みに到達することになりました。
2015年現在、「ハギャル・マティアス」は、国際的なビオディナミ実践団体「demeter」が認証を与えたカンプタールで唯一のワイナリーであり、当主マティアスは文字通りオーストリアを代表するビオディナミストとして、不動の名声を獲得しています。
「ゼクト ピュール ツヴァイゲルト ブラン・ド・ノワール」 は、ツヴァイゲルト100%。
シャンパーニュ方式によるスパークリング白ワインです。
片麻岩・シスト土壌。
樹齢約40年のVV。
フードルで醸造。
3年間以上ビン熟成。
ドザージュはゼロ。
収穫からビン詰めに至るまでSO2は一切不使用。
■テクニカル情報■ 栽培：2006年よりビオディナミ開始（2010年demeter認証） 醸造：収穫はすべて手摘み。
除梗100%。
天然酵母で発酵 Hager Matthias Sekt Pur Zweigelt Blanc de Noir ハギャル・マティアス ゼクト ピュール ツヴァイゲルト ブラン・ド・ノワール 生産地：オーストリア ニーダーエスターライヒ州 カンプタール 原産地呼称：OSTERREICHISCER SEKT G.U. ぶどう品種：ツヴァイゲルト 100% アルコール度数：11.0% 味わい：ゼクト スパークリングワイン 白 辛口Hager Matthias　/　ハギャル・マティアス 厳しい審査を勝ち抜いて「オーストリアワイン大使」に認定されたプロフェッショナル達をして、「日本に輸入されるのをずっと待ち望んでいた」と口々に言わしめた「ハギャル・マティアス」の作品が、いよいよお目見えします。
カンプタール北部のモランヅ村にて、記録が残っているだけでも250年程前からぶどう栽培を続けているというハギャル家。
1970年代から自社ビン詰めを開始して好評を得てきましたが、2006年にワイナリーを継承した6代目マティアスがビオディナミを導入したことで、さらに遥かなる高みに到達することになりました。
2015年現在、「ハギャル・マティアス」は、国際的なビオディナミ実践団体「demeter」が認証を与えたカンプタールで唯一のワイナリーであり、当主マティアスは文字通りオーストリアを代表するビオディナミストとして、不動の名声を獲得しています。
「モーツァルトやハプスブルグ家の遺産がオーストリア固有の文化であるように、歌舞伎や相撲が日本固有の文化であるように、私のワインは、オーストリアの、なかでもカンプタール固有の文化なのです。
世界のいかなる他の産地のワインも、私のワインに似たものはありません。
そしてそのようなワイン造りを可能にするのが、ビオディナミなのです」（マティアス・ハギャル）。

ブージィのピノ・ノワールらしいボリューム感と10%ブレンドしたシャルドネが新鮮さを感じられるシャンパーニュ！ 1874年にブージィ村でエドモン・バルノーによって始められました。
畑はブージィ村のリューディットといわれるシャンパーニュ地方の中では特級クラス（いわゆる最上級の畑）のブドウからです。
醸造所に運ばれたブドウは、テーブルでセレクションされ四角の木の圧搾機により絞られ発酵されます。
現在はフィリップ・スコンデ氏が後を継いで、ソフトで滑らかな飲み口でボディのしっかりしたシャンパーニュを醸造しています。
「セレクション・ブリュット・ナチューレ グラン・クリュ」は、ノン・ドサージュで仕上げられています。
ドライなテイストの中にブージィのピノ・ノワールらしいボリューム感があり、10%ブレンドしたシャルドネが新鮮さを表現しています。
香りは赤い果実、オレンジピールに洋梨のアロマに加え、アーモンドやトーストのヒントも感じられます。
豊満な果実味が口に広がり、しなやかな飲み心地の中に微かなスモーキーさ、ミネラリティの存在感を醸し出す1本です。
EDMOND BARNAUT SELECTION BRUT NATURE エドモン・バルノー セレクション・ブリュット・ナチューレ グラン・クリュ 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：ピノ・ノワール 90%、シャルドネ 10% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口Edmond Barnaut　/　エドモン・バルノー 1874年に創業されたシャンパンとブージィルージュを造る家族経営のワイナリー！ 「私は、私たちの並外れたテロワールを、自然にそしてシンプルに、巧妙に、そしてファッションに屈することなく表現したいと思っています。
」フィリップセカンド 1874年にブージィ村でエドモン・バルノーによって始められました。
畑はブージィ村のリューディットといわれるシャンパーニュ地方の中では特級クラス（いわゆる最上級の畑）のブドウからです。
醸造所に運ばれたブドウは、テーブルでセレクションされ四角の木の圧搾機により絞られ発酵されます。
現在はフィリップ・スコンデ氏が後を継いで、ソフトで滑らかな飲み口でボディのしっかりしたシャンパーニュを醸造しています。
所有する14.5haの畑はすべてグランクリュ、中でも居を構えるブージィではリュー・ディと呼ばれる小さな区画から最上級のピノ・ノワールが収穫され、テロワールを豊かに物語る秀逸なシャンパーニュが造られています。

【正規代理店商品】ラック・コーポレーション コート・デ・ブランの気品を備えた、幻のシャンパーニュ「サロン」の妹的メゾン プチ・サロンと感じてしまうほどの気品と複雑味を堪能できる「ブラン・ド・ブラン・ミレジメ」 ドゥラモットは1760年創業のシャンパーニュ・メゾン。
創業者フランソワ・ドゥラモットの長男ニコラ・ルイはマルタ騎士団のシュヴァリエ(騎士)であり、1824年にアルトワ伯シャルル・フィリップが国王シャルル10世として即位した際には、商事裁判所長官として参列し、レジオン・ドヌール勲章を受けている。
今日のドゥラモットは、その拠点をコート・デ・ブランのグラン・クリュのひとつ、ル・メニル・シュール・オジェ村に置き、あの幻のシャンパーニュ、「サロン」の姉妹メゾンという位置づけを担っています。
サロンは単一品種、単一クリュ、単一収穫年のシャンパーニュのみを生産し、この100年間にリリースされたのはわずか30数ヴィンテージ。
それが幻のシャンパーニュといわれる所以ですが、リリースされない年のブドウがドゥラモットに使われています。
それゆえ、当然ながらサロンとの近似性が散見でき、クラマン、アヴィーズ、オジェ、ル・メニル・シュール・オジェのシャルドネがアッサンブラージュされたブラン・ド・ブラン・ミレジメに至っては、プチ・サロンと感じてしまうほどの気品と複雑味を堪能できます。
ドゥラモットの星空に輝く新星 2002年、2004年、2007年、2008年、2012年と続いたドゥラモットのヴィンテージに、この度、2014年が加わりました。
それぞれのワインは独自の性格を持ち、メゾン・ドゥラモットが誇る最高のブラン・ド・ブランシリーズを構成しています。
まるで、ヴィンテージ一つ一つが星となり、素晴らしい星座を描き出しているかのようです。
■テイスティングコメント■ 五感を総動員して味わう喜び。
グリーンのハイライトが入った淡い黄金色は、グラスの表面に浮き上がる、細かい泡を輝かせます。
香りはその高貴な見かけを裏切らず、エネルギッシュでピュア、ストレートで深みがあり、強い個性を持っています。
率直なアタック、フレッシュな口当たり、そして食欲をそそるミネラル感。
果実の丸みとブリオッシュの香りが口の中で弾け、長い余韻を残します。
■2014年ヴィンテージ情報■ ドゥラモット、ブラン・ド・ブラン2014は、ル・メニル・シュール・オジェ村(美しい酸味、純粋さ、石灰質特有のミネラル感、食欲がわくような塩気、長い余韻)、アヴィーズ村(バランスと骨格)、オジェ村(あたたかさ、膨らみ、寛大さ、果実の存在感)、クラマン村(スモーキーなニュアンスを持つミネラル感)、シュイィー村(厚みと余韻の長さ)、オワリー村(柔らかな酸味と丸み)の6つの村で育てられたブドウが、卓越した六重奏を奏でています。
澱熟成には6年という年月がかかりましたが、その後の熟成ポテンシャルを考えると、それもたいした時間ではありません。
2021年初めにデゴルジュマンし、ようやく皆様にお披露目となりました。
■テクニカル情報■ シャルドネ100% テロワール：ル・メニル、アヴィーズ、オジェ、クラマン、オワリィ、シュイィ ドザージュ：6.5g/L 熟成ポテンシャル：今?2040年+ Champagne Delamotte Blanc de Blancs MILLESIME シャンパーニュ ドゥラモット ブラン・ド・ブラン ミレジメ 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ 100% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口 ワインアドヴォケイト：94 ポイント Rating 94 Release Price NA Drink Date 2023 - 2040 Reviewed by William Kelley Issue Date 24th Sep 2021 Source September 2021 Week 4, The Wine Advocate Delamotte's just-released 2014 Blanc de Blancs has turned out very well indeed, opening in the glass with scents of citrus zest, crisp orchard fruit, fresh bread and wet stones. Medium to full-bodied, chiseled and incisive, with excellent depth at the core, racy acids and a chalky finish, this isn't as muscular as the 2008 or 2012, but it has real cut and persistence and should age very gracefully indeed. ジェームス・サックリング：94 ポイント DELAMOTTE CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS 2014 Wednesday, January 5, 2022 CountryFrance RegionChampagne Vintage2014 Score 94 A pretty Blanc de Blancs with aromas of white grapefruit, lemon pith, dried honeysuckle and white peach. Silky and creamy with bright acidity and an elegant finish. Drink now. vinous：94 ポイント 94 pts Delamotte 2014 Blanc de Blancs Oiry, Le Mesnil, Oger, Cramant, Champagne Sparkling White wine from France Drinking window: 2024 - 2039 The 2014 Blanc de Blancs is seriously impressive. Ample in feel, Delamotte is especially rich in 2014, and yet there is plenty of freshness to balance things out. This is an especially savory style for Delamotte, and one that works so well. Dried lemon peel, pastry, almond, dried herbs and chamomile open in a beautifully translucent Blanc des Blancs that marries power and finesse. I can’t wait to see how it ages. Antonio Galloni. Tasting date: November 2021 ワインレポート：94 ポイント緑を帯びた淡い黄色、新緑のようにフレッシュ、レモン、リンゴ、ユズの皮、カモミーユ、デリケートで、繊細なテクスチャー。
コアに熟した果実を秘めて、優しさとチョーキーなタッチのバランスがとれている。
コクとうまみがある。
クリーミィな泡、潮の飛沫、濡れた石、柔らかく包み込むフィニッシュ。
2008や2012のような骨格には欠けるが、早くから楽しめ、熟成力もある。
ドザージュは6.5g/L。
手の届かない価格になりつつあるプレスティージュ・シャンパーニュが増える中で、ドゥラモットは良心的だ。
コスパが良いとすら言える。
見逃せない。
1万4000円。
94点。
メニル・シュール・オジェのドゥラモット・サロンに初訪問! サロン2013年を筆頭に、ドゥラモットの全4ラインナップを一挙に試飲させていただきました。
価格を知っている、サロンに真っ先に手が伸びてしまいそうですが、サロン社の方から、注いでからすぐ飲まないでという教えを守り我慢。
ブリュット、ロゼ、NVブラン・ド・ブラン、2014ブラン・ド・ブラン、2013サロンと順番に注がれ、じっくり個々のキュヴェを向き合う。
試飲しながら、サロンの従業員の方に、サロンが造らないと決めた時の葡萄はどうするのですか?と尋ねたところ、「瓶詰め前のヴァンクレールを造った時に試飲し決めます。
サロンを造らないと決めたその年のブドウはドゥラモットのブラン・ド・ブランのノン・ヴィンテージに使われます。
その都度安定した品質を維持するよう努めていますが、ある意味、最もお買い得と言えるのがNVのブラン・ド・ブランでしょうね。
」と。
ノン・ヴィンテージのブラン・ド・ブランは、コート・ド・ブランの3つのグラン・クリュ(ル・メニル・シュール・オジェ、オジェ、アヴィーズ)のブレンド。
最低48カ月もの間、澱とともに熟成したあと、少量のドサージュで仕上げる。
ミレジメはサロン同様にヴィンテージの特徴を反映するスタイルに対し、NVのブラン・ド・ブランは常に安定した品質を保つことに注視しているそうです。
フレッシュ感、白亜土壌由来のミネラル感が口内にふわりと広がる。
もうNVだけで十分ですが、やはり上には上がある。
次に、ミレジメ2014年は、ALLコート・デ・ブランのグラン・クリュ(ル・メニル・シュール・オジェ、アヴィーズ、オジェ、クラマン、オワリィ、シュイィ)のブレンド。
実際、サロンと比較試飲してみると、コート・デ・ブランの集合体である2014年ミレジメは、10倍以上もの値段がするサロン2013年にも引けを取らない品質であるということが確信。
(これが10年、20年と経てばサロンが化けると思いますが) むしろ、今飲むのであればミレジメのブラン・ド・ブランの方が、グラスの中のエアレーションで綺麗に開いてきてくれて、コート・デ・ブランのシャルドネの特徴であるエレガンスとミネラル感を最も堪能でき、長期熟成による味わいの深さも堪能できる、もう最高のブラン・ド・ブランではなかろうか。
おいそれとは飲めない高価なサロンに憧れを抱きつつも、ドゥラモットの2つのブラン・ド・ブランの途轍もない質の高さを知ってしまうと、もうこれで十分と思えてしまう。
サロンが高い高いと思っていましたが、今回の試飲で得たことはドゥラモットが安すぎるのではということ。
ミレジメとNVブラン・ド・ブランは、特徴が異なるブラン・ド・ブランの完成形だと思います。
サロン社の思いを聞きながら、サロン・ドゥラモットの全作品を同時試飲するまたとない機会に恵まれたことは、この上ない幸せです。
感謝。
2023/10/10 SALON社にて試飲 2017.09.12 シャンパーニュ・サロン・ドゥラモット主催『シャンパーニュ騎士団叙任式にて』 サロンのディディエ・デュポン社長(中央） 2018.11.29 シャンパーニュ・サロン・ドゥラモット主催『シャンパーニュ騎士団叙任式にて』 サロンのディディエ・デュポン社長(左) 181805102238283Champagne DELAMOTTE　/　シャンパーニュ ドゥラモット コート・デ・ブランの気品を備えた幻のシャンパーニュ「サロン」の妹的メゾン ドゥラモットは1760年創業のシャンパーニュ・メゾン。
創業者フランソワ・ドゥラモットの長男ニコラ・ルイはマルタ騎士団のシュヴァリエ（騎士）であり、1824年にアルトワ伯シャルル・フィリップが国王シャルル10世として即位した際には、商事裁判所長官として参列し、レジオン・ドヌール勲章を受けている。
今日のドゥラモットは、その拠点をコート・デ・ブランのグラン・クリュのひとつ、ル・メニル・シュール・オジェ村に置き、あの幻のシャンパーニュ、「サロン」の姉妹メゾンという位置づけを担う。
サロンはご存知のとおり、単一品種、単一クリュ、単一収穫年のシャンパーニュのみを生産し、この100年間にリリースされたのはわずか30数ヴィンテージにすぎない。
ではサロンが造られない年、そのブドウはどうなるのかといえば、このドゥラモットのために使われるのだ。
ラインナップは「ブリュットNV」「ブラン・ド・ブランNV」「ブラン・ド・ブラン・ミレジメ」「ロゼNV」の4アイテム。
ル・メニル・シュール・オジェをはじめコート・デ・ブランのグラン・クリュで収穫されたシャルドネの、ピュアな風味がメゾンのアイデンティ。
瓶内熟成期間はブリュットNVでさえ30?36ヶ月と長く、ブラン・ド・ブランNVでは4?5年も澱と一緒に寝かせられる。
品種やクリュ、長期熟成など当然ながらサロンとの近似性が散見され、メニル、アヴィーズ、オジェ、クラマンのシャルドネがアッサンブラージュされたブラン・ド・ブラン・ミレジメに至っては、プチ・サロンと呼んでしまいたくなるほどの気品と複雑味が堪能できる。
その一方でユニークな存在がロゼ。
ブージィ、アンボネイ、トゥール・シュール・マルヌなどモンターニュ・ド・ランス南部のピノ・ノワールと、メニルのシャルドネを用いた、シャンパーニュでは珍しいセニエ法によるロゼであり、口中に広がる芳醇な果実味がとても芳しい。
洗練されたスタイルをもつドゥラモットは、食前はもちろん、昨今の素材を重視したフランス料理や伝統的な日本料理とともに、十分食中酒として楽しめるシャンパーニュといえるだろう。
■2023年10月10日サロン・ドゥラモット訪問しました！■

【クール送料無料商品について】送料+クール代が含まれています。
※ドライ（常温）便でお届けをご希望の場合、注文受付後に変更対応いたしますので、ご注文時に備考欄へご記入ください。
※こちらのセット商品は【箱なし】となります。
【正規代理店商品】ラック・コーポレーション コート・デ・ブランの気品を備えた、幻のシャンパーニュ「サロン」の妹的メゾン プチ・サロンと感じてしまうほどの気品と複雑味を堪能できる「ブラン・ド・ブラン・ミレジメ」 ドゥラモットは1760年創業のシャンパーニュ・メゾン。
創業者フランソワ・ドゥラモットの長男ニコラ・ルイはマルタ騎士団のシュヴァリエ(騎士)であり、1824年にアルトワ伯シャルル・フィリップが国王シャルル10世として即位した際には、商事裁判所長官として参列し、レジオン・ドヌール勲章を受けている。
今日のドゥラモットは、その拠点をコート・デ・ブランのグラン・クリュのひとつ、ル・メニル・シュール・オジェ村に置き、あの幻のシャンパーニュ、「サロン」の姉妹メゾンという位置づけを担っています。
サロンは単一品種、単一クリュ、単一収穫年のシャンパーニュのみを生産し、この100年間にリリースされたのはわずか30数ヴィンテージ。
それが幻のシャンパーニュといわれる所以ですが、リリースされない年のブドウがドゥラモットに使われています。
それゆえ、当然ながらサロンとの近似性が散見でき、クラマン、アヴィーズ、オジェ、ル・メニル・シュール・オジェのシャルドネがアッサンブラージュされたブラン・ド・ブラン・ミレジメに至っては、プチ・サロンと感じてしまうほどの気品と複雑味を堪能できます。
ドゥラモットの星空に輝く新星 2002年、2004年、2007年、2008年、2012年と続いたドゥラモットのヴィンテージに、この度、2014年が加わりました。
それぞれのワインは独自の性格を持ち、メゾン・ドゥラモットが誇る最高のブラン・ド・ブランシリーズを構成しています。
まるで、ヴィンテージ一つ一つが星となり、素晴らしい星座を描き出しているかのようです。
■テイスティングコメント■ 五感を総動員して味わう喜び。
グリーンのハイライトが入った淡い黄金色は、グラスの表面に浮き上がる、細かい泡を輝かせます。
香りはその高貴な見かけを裏切らず、エネルギッシュでピュア、ストレートで深みがあり、強い個性を持っています。
率直なアタック、フレッシュな口当たり、そして食欲をそそるミネラル感。
果実の丸みとブリオッシュの香りが口の中で弾け、長い余韻を残します。
■2014年ヴィンテージ情報■ ドゥラモット、ブラン・ド・ブラン2014は、ル・メニル・シュール・オジェ村(美しい酸味、純粋さ、石灰質特有のミネラル感、食欲がわくような塩気、長い余韻)、アヴィーズ村(バランスと骨格)、オジェ村(あたたかさ、膨らみ、寛大さ、果実の存在感)、クラマン村(スモーキーなニュアンスを持つミネラル感)、シュイィー村(厚みと余韻の長さ)、オワリー村(柔らかな酸味と丸み)の6つの村で育てられたブドウが、卓越した六重奏を奏でています。
澱熟成には6年という年月がかかりましたが、その後の熟成ポテンシャルを考えると、それもたいした時間ではありません。
2021年初めにデゴルジュマンし、ようやく皆様にお披露目となりました。
■テクニカル情報■ シャルドネ100% テロワール：ル・メニル、アヴィーズ、オジェ、クラマン、オワリィ、シュイィ ドザージュ：6.5g/L 熟成ポテンシャル：今?2040年+ Champagne Delamotte Blanc de Blancs MILLESIME シャンパーニュ ドゥラモット ブラン・ド・ブラン ミレジメ 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ 100% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口 ワインアドヴォケイト：94 ポイント Rating 94 Release Price NA Drink Date 2023 - 2040 Reviewed by William Kelley Issue Date 24th Sep 2021 Source September 2021 Week 4, The Wine Advocate Delamotte's just-released 2014 Blanc de Blancs has turned out very well indeed, opening in the glass with scents of citrus zest, crisp orchard fruit, fresh bread and wet stones. Medium to full-bodied, chiseled and incisive, with excellent depth at the core, racy acids and a chalky finish, this isn't as muscular as the 2008 or 2012, but it has real cut and persistence and should age very gracefully indeed. ジェームス・サックリング：94 ポイント DELAMOTTE CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS 2014 Wednesday, January 5, 2022 CountryFrance RegionChampagne Vintage2014 Score 94 A pretty Blanc de Blancs with aromas of white grapefruit, lemon pith, dried honeysuckle and white peach. Silky and creamy with bright acidity and an elegant finish. Drink now. ワインレポート：94 ポイント緑を帯びた淡い黄色、新緑のようにフレッシュ、レモン、リンゴ、ユズの皮、カモミーユ、デリケートで、繊細なテクスチャー。
コアに熟した果実を秘めて、優しさとチョーキーなタッチのバランスがとれている。
コクとうまみがある。
クリーミィな泡、潮の飛沫、濡れた石、柔らかく包み込むフィニッシュ。
2008や2012のような骨格には欠けるが、早くから楽しめ、熟成力もある。
ドザージュは6.5g/L。
手の届かない価格になりつつあるプレスティージュ・シャンパーニュが増える中で、ドゥラモットは良心的だ。
コスパが良いとすら言える。
見逃せない。
1万4000円。
94点。
メニル・シュール・オジェのドゥラモット・サロンに初訪問! サロン2013年を筆頭に、ドゥラモットの全4ラインナップを一挙に試飲させていただきました。
価格を知っている、サロンに真っ先に手が伸びてしまいそうですが、サロン社の方から、注いでからすぐ飲まないでという教えを守り我慢。
ブリュット、ロゼ、NVブラン・ド・ブラン、2014ブラン・ド・ブラン、2013サロンと順番に注がれ、じっくり個々のキュヴェを向き合う。
試飲しながら、サロンの従業員の方に、サロンが造らないと決めた時の葡萄はどうするのですか?と尋ねたところ、「瓶詰め前のヴァンクレールを造った時に試飲し決めます。
サロンを造らないと決めたその年のブドウはドゥラモットのブラン・ド・ブランのノン・ヴィンテージに使われます。
その都度安定した品質を維持するよう努めていますが、ある意味、最もお買い得と言えるのがNVのブラン・ド・ブランでしょうね。
」と。
ノン・ヴィンテージのブラン・ド・ブランは、コート・ド・ブランの3つのグラン・クリュ(ル・メニル・シュール・オジェ、オジェ、アヴィーズ)のブレンド。
最低48カ月もの間、澱とともに熟成したあと、少量のドサージュで仕上げる。
ミレジメはサロン同様にヴィンテージの特徴を反映するスタイルに対し、NVのブラン・ド・ブランは常に安定した品質を保つことに注視しているそうです。
フレッシュ感、白亜土壌由来のミネラル感が口内にふわりと広がる。
もうNVだけで十分ですが、やはり上には上がある。
次に、ミレジメ2014年は、ALLコート・デ・ブランのグラン・クリュ(ル・メニル・シュール・オジェ、アヴィーズ、オジェ、クラマン、オワリィ、シュイィ)のブレンド。
実際、サロンと比較試飲してみると、コート・デ・ブランの集合体である2014年ミレジメは、10倍以上もの値段がするサロン2013年にも引けを取らない品質であるということが確信。
(これが10年、20年と経てばサロンが化けると思いますが) むしろ、今飲むのであればミレジメのブラン・ド・ブランの方が、グラスの中のエアレーションで綺麗に開いてきてくれて、コート・デ・ブランのシャルドネの特徴であるエレガンスとミネラル感を最も堪能でき、長期熟成による味わいの深さも堪能できる、もう最高のブラン・ド・ブランではなかろうか。
おいそれとは飲めない高価なサロンに憧れを抱きつつも、ドゥラモットの2つのブラン・ド・ブランの途轍もない質の高さを知ってしまうと、もうこれで十分と思えてしまう。
サロンが高い高いと思っていましたが、今回の試飲で得たことはドゥラモットが安すぎるのではということ。
ミレジメとNVブラン・ド・ブランは、特徴が異なるブラン・ド・ブランの完成形だと思います。
サロン社の思いを聞きながら、サロン・ドゥラモットの全作品を同時試飲するまたとない機会に恵まれたことは、この上ない幸せです。
感謝。
2023/10/10 SALON社にて試飲 2017.09.12 シャンパーニュ・サロン・ドゥラモット主催『シャンパーニュ騎士団叙任式にて』 サロンのディディエ・デュポン社長(中央） 2018.11.29 シャンパーニュ・サロン・ドゥラモット主催『シャンパーニュ騎士団叙任式にて』 サロンのディディエ・デュポン社長(左) 【ご注意】送料無料セット商品の同梱本数について 通常サイズ 750ml ボトル ドライ便 12本 クール便 9本 まで、1口で、同梱可能です。
送料無料セット商品に他のワインを同梱する場合は、同梱可能本数の上限にご注意ください。
セット商品の場合、注文時の個数が1でカウントされてしまうため、セット商品に他のワインを同梱する場合に、1口の上限本数を超えてしまう場合がございます。
送料無料セットの場合、1口分の送料が無料となります。
1口分の同梱可能本数を超えた場合、ご購入後、店舗での確認時に、必要口数の送料を追加させていただきます。
Champagne DELAMOTTE　/　シャンパーニュ ドゥラモット コート・デ・ブランの気品を備えた幻のシャンパーニュ「サロン」の妹的メゾン ドゥラモットは1760年創業のシャンパーニュ・メゾン。
創業者フランソワ・ドゥラモットの長男ニコラ・ルイはマルタ騎士団のシュヴァリエ（騎士）であり、1824年にアルトワ伯シャルル・フィリップが国王シャルル10世として即位した際には、商事裁判所長官として参列し、レジオン・ドヌール勲章を受けている。
今日のドゥラモットは、その拠点をコート・デ・ブランのグラン・クリュのひとつ、ル・メニル・シュール・オジェ村に置き、あの幻のシャンパーニュ、「サロン」の姉妹メゾンという位置づけを担う。
サロンはご存知のとおり、単一品種、単一クリュ、単一収穫年のシャンパーニュのみを生産し、この100年間にリリースされたのはわずか30数ヴィンテージにすぎない。
ではサロンが造られない年、そのブドウはどうなるのかといえば、このドゥラモットのために使われるのだ。
ラインナップは「ブリュットNV」「ブラン・ド・ブランNV」「ブラン・ド・ブラン・ミレジメ」「ロゼNV」の4アイテム。
ル・メニル・シュール・オジェをはじめコート・デ・ブランのグラン・クリュで収穫されたシャルドネの、ピュアな風味がメゾンのアイデンティ。
瓶内熟成期間はブリュットNVでさえ30?36ヶ月と長く、ブラン・ド・ブランNVでは4?5年も澱と一緒に寝かせられる。
品種やクリュ、長期熟成など当然ながらサロンとの近似性が散見され、メニル、アヴィーズ、オジェ、クラマンのシャルドネがアッサンブラージュされたブラン・ド・ブラン・ミレジメに至っては、プチ・サロンと呼んでしまいたくなるほどの気品と複雑味が堪能できる。
その一方でユニークな存在がロゼ。
ブージィ、アンボネイ、トゥール・シュール・マルヌなどモンターニュ・ド・ランス南部のピノ・ノワールと、メニルのシャルドネを用いた、シャンパーニュでは珍しいセニエ法によるロゼであり、口中に広がる芳醇な果実味がとても芳しい。
洗練されたスタイルをもつドゥラモットは、食前はもちろん、昨今の素材を重視したフランス料理や伝統的な日本料理とともに、十分食中酒として楽しめるシャンパーニュといえるだろう。
■2023年10月10日サロン・ドゥラモット訪問しました！■

日本人の醸造家、坂田千枝さんが活躍するワイナリーが瓶内二次発酵で造る、リースリングの超辛口ゼクト！ ベルンハルト・コッホは、ファルツのハインフェルト村のワイナリーです。
全体で50haの畑を所有し、様々な葡萄品種から素晴らしいワインを生産し続けています。
個人生産者には珍しく、ゼクトも自社で生産、瓶詰を行なっており、その品質の高さには驚かされます。
リースリングやシルヴァーナーといったドイツらしい品種の他、ブルゴーニュ系の品種にも強く、特にシュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）に定評があります。
現オーナーのアレクサンダーはガイゼンハイム大学で栽培、醸造学を学び、ブルゴーニュやドイツのクニプサー（ファルツ）、ヘーガー（バーデン）で修業をし、経験を積みました。
ケラーマイスターは日本人女性の坂田千枝さんが勤めています。
坂田さんは幼い頃から果樹栽培の仕事をしたいと考えていました。
地元の農業高校に進学し、17歳の時にドイツにホームステイしたことがきっかけとなり、ドイツへ。
ドイツの職業訓練カリキュラムを進み、ゲオルグ　ブロイヤー（ラインガウ）で9ヶ月、マイヤー・ネーケル（アール）で3年間の研修の後、国立ヴァインスベルク醸造栽培学校でさらに専門的な知識を学び、ケラーマイスターの資格を取得をしています。
2013年末から、コッホで働いています。
「リースリング ゼクト エクストラ・ブリュット」は、瓶内二次発酵によるリースリングのゼクトです。
このエクストラ・ブリュットは、基本的にドザージュを行わない辛口仕立てですが、2019VTのリースリングは酸が非常にしっかりとしていたため、尖った味わいを抑えるために少しだけドザージュを行いました。
リンゴや柑橘系の果実を思わせるリースリングに特徴的な豊かなアロマ、フレッシュな酸が心地よく感じられます。
畑はハインフェルト村にあり、標高182mの南西向きのなだらかな丘陵地に広がっています。
土壌は砂岩で、栽植密度は5,000本/haです。
9月の中旬に畑で選別しながら手摘みします。
空気圧プレスで柔らかく圧搾し、ステンレスタンクに入れ 18度に温度管理しながら14日間発酵させます。
ファーストプレスの果汁だけを使用、マロラクティック発酵はしていません。
熟成も同じステンレスタンクで6ヶ月行います。
その後、瓶詰めを行い、約18ヶ月熟成させます。
■坂田さんのコメント■ エクストラ ブリュットは本当に辛口に仕上げました。
しっかりした酸に甘みを合わせて飲みやすく仕上げたブリュットよりも、リースリングの個性がしっかり前に出るゼクトです。
ドイツのリースリングが好き！ という方にはこちらのゼクトもぜひ試して欲しいです。
■テクニカル情報■ ＜瓶内二次発酵＞ 国／地域等：ドイツ／ファルツ 等級：ドイチャー ゼクト 葡萄品種：リースリング 熟成：ステンレスタンクで 6ヶ月、その後瓶で約18ヶ月 残糖：6. 2 g/L 酸度：9. 1 g/L BERNHARD KOCH RIESLING SEKT EXTRA BRUT ベルンハルト・コッホ リースリング ゼクト エクストラ・ブリュット 生産地：ドイツ ファルツ 原産地呼称：gU. PFALZ ぶどう品種：リースリング 100% 味わい：スパークリングワイン 白 辛口 カラーは薄いレモンイエロー、木目細かな泡立ちは、質の高さを予感させるもの、檸檬やグレープフルーツのようなスッキリとした柑橘系の果実味、綺麗なミネラルと酸が特徴的で、非常に切れの良いドライな仕上がり。
甘味を好む方にはお勧めしませんが、食事とともにスパークリングを楽しむ私としてはこのくらい辛口の方が好み。
特に魚介類などに非常によく合うタイプです。
それにしても、下手なシャンパーニュよりも断然美味しく、完成度の高いゼクトを一人の日本人の女性が造っているとは恐れ入りました。
2022.03.25 動瓶による澱下げ用の専用器具ピュピトルと日本人醸造家の坂田千枝さんBernhard Koch　/　ベルンハルト・コッホ ドイツ・ファルツで躍進！日本人のケラーマイスターの挑戦！ ファルツのハインフェルトにある家族経営のワイン生産者です。
これまでは国内（近隣）の個人客への販売がほとんどで、輸出は行っていませんでした。
土壌と品種・・南ファルツは、粘土石灰質土壌のため、ピノ・ノワール、シャルドネ、ヴァイスブルグンダー、グラウブルグンダーなどに力を入れています。
他にも、ドルンフェルダーやカベルネ　ソーヴィニヨン、メルロを植えており、20品種以上を手掛けています。
生産比率は、赤白各50%ずつです。
日本人ケラーマイスター・・ワイン造りをするのは、兵庫県出身の坂田千枝。
幼い頃から果樹栽培の仕事をしたいと考えていました。
地元の農業高校に進学し、17歳の時にドイツにホームステイしたことがきっかけとなり、ドイツへ。
職業訓練を受け、ラインガウやアールで研修を積みました。
2013年末から、コッホで働いています。
普段は、一人でセラーの仕事を担当しています。
ベルンハルトから学んだことは「お客様が求めるワインを造ること」。
ブルゴーニュのピノ　ノワールが好きで、それに近づけていきたいと考えています。
こだわりのワイン造り・・ワインのベストな状態を考えて、添加物は極力加えないようにしています。
赤は基本的にノンフィルター、白はベントナイト処理を行わないようにしています。
低価格帯のワインにも1つ1つたんぱく質沈殿率のチェックを行っています。
「低価格帯のワインも、上級クラスのワインにも同じ労力をかけています。
」と坂田は語ります。
酵母は選別酵母ですが、2009年にブルゴーニュ　スタイルのピノ・ノワールを造り始めて以来、2013年頃から「ヴィヌム」や「ゴーミヨ」などのワインガイドに掲載されるようになりました。
＜評価＞ 「ゴーミヨドイツワインガイド2019」で赤4房、「ヴィヌム2019」で4星、「アイヒェルマン2019」で3星。
バリックフォーラム所属。
「Die jung Pfalz2018」（ファルツの若いワイン生産者コンテスト）でアレクサンダーが総合部門で、’16VTシュペートブルグンダーが品種別で、最高点を獲得し1位獲得。

【正規代理店商品】ラック・コーポレーション コート・デ・ブランの気品を備えた、幻のシャンパーニュ「サロン」の妹的メゾン プチ・サロンと感じてしまうほどの気品と複雑味を堪能できる「ブラン・ド・ブラン・ミレジメ」 ドゥラモットは1760年創業のシャンパーニュ・メゾン。
創業者フランソワ・ドゥラモットの長男ニコラ・ルイはマルタ騎士団のシュヴァリエ(騎士)であり、1824年にアルトワ伯シャルル・フィリップが国王シャルル10世として即位した際には、商事裁判所長官として参列し、レジオン・ドヌール勲章を受けている。
今日のドゥラモットは、その拠点をコート・デ・ブランのグラン・クリュのひとつ、ル・メニル・シュール・オジェ村に置き、あの幻のシャンパーニュ、「サロン」の姉妹メゾンという位置づけを担っています。
サロンは単一品種、単一クリュ、単一収穫年のシャンパーニュのみを生産し、この100年間にリリースされたのはわずか30数ヴィンテージ。
それが幻のシャンパーニュといわれる所以ですが、リリースされない年のブドウがドゥラモットに使われています。
それゆえ、当然ながらサロンとの近似性が散見でき、クラマン、アヴィーズ、オジェ、ル・メニル・シュール・オジェのシャルドネがアッサンブラージュされたブラン・ド・ブラン・ミレジメに至っては、プチ・サロンと感じてしまうほどの気品と複雑味を堪能できます。
ドゥラモットの星空に輝く新星 2002年、2004年、2007年、2008年、2012年と続いたドゥラモットのヴィンテージに、この度、2014年が加わりました。
それぞれのワインは独自の性格を持ち、メゾン・ドゥラモットが誇る最高のブラン・ド・ブランシリーズを構成しています。
まるで、ヴィンテージ一つ一つが星となり、素晴らしい星座を描き出しているかのようです。
■テイスティングコメント■ 五感を総動員して味わう喜び。
グリーンのハイライトが入った淡い黄金色は、グラスの表面に浮き上がる、細かい泡を輝かせます。
香りはその高貴な見かけを裏切らず、エネルギッシュでピュア、ストレートで深みがあり、強い個性を持っています。
率直なアタック、フレッシュな口当たり、そして食欲をそそるミネラル感。
果実の丸みとブリオッシュの香りが口の中で弾け、長い余韻を残します。
■2014年ヴィンテージ情報■ ドゥラモット、ブラン・ド・ブラン2014は、ル・メニル・シュール・オジェ村(美しい酸味、純粋さ、石灰質特有のミネラル感、食欲がわくような塩気、長い余韻)、アヴィーズ村(バランスと骨格)、オジェ村(あたたかさ、膨らみ、寛大さ、果実の存在感)、クラマン村(スモーキーなニュアンスを持つミネラル感)、シュイィー村(厚みと余韻の長さ)、オワリー村(柔らかな酸味と丸み)の6つの村で育てられたブドウが、卓越した六重奏を奏でています。
澱熟成には6年という年月がかかりましたが、その後の熟成ポテンシャルを考えると、それもたいした時間ではありません。
2021年初めにデゴルジュマンし、ようやく皆様にお披露目となりました。
■テクニカル情報■ シャルドネ100% テロワール：ル・メニル、アヴィーズ、オジェ、クラマン、オワリィ、シュイィ ドザージュ：6.5g/L 熟成ポテンシャル：今?2040年+ Champagne Delamotte Blanc de Blancs MILLESIME シャンパーニュ ドゥラモット ブラン・ド・ブラン ミレジメ 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ 100% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口 ワインアドヴォケイト：94 ポイント Rating 94 Release Price NA Drink Date 2023 - 2040 Reviewed by William Kelley Issue Date 24th Sep 2021 Source September 2021 Week 4, The Wine Advocate Delamotte's just-released 2014 Blanc de Blancs has turned out very well indeed, opening in the glass with scents of citrus zest, crisp orchard fruit, fresh bread and wet stones. Medium to full-bodied, chiseled and incisive, with excellent depth at the core, racy acids and a chalky finish, this isn't as muscular as the 2008 or 2012, but it has real cut and persistence and should age very gracefully indeed. ジェームス・サックリング：94 ポイント DELAMOTTE CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS 2014 Wednesday, January 5, 2022 CountryFrance RegionChampagne Vintage2014 Score 94 A pretty Blanc de Blancs with aromas of white grapefruit, lemon pith, dried honeysuckle and white peach. Silky and creamy with bright acidity and an elegant finish. Drink now. vinous：94 ポイント 94 pts Delamotte 2014 Blanc de Blancs Oiry, Le Mesnil, Oger, Cramant, Champagne Sparkling White wine from France Drinking window: 2024 - 2039 The 2014 Blanc de Blancs is seriously impressive. Ample in feel, Delamotte is especially rich in 2014, and yet there is plenty of freshness to balance things out. This is an especially savory style for Delamotte, and one that works so well. Dried lemon peel, pastry, almond, dried herbs and chamomile open in a beautifully translucent Blanc des Blancs that marries power and finesse. I can’t wait to see how it ages. Antonio Galloni. Tasting date: November 2021 ワインレポート：94 ポイント緑を帯びた淡い黄色、新緑のようにフレッシュ、レモン、リンゴ、ユズの皮、カモミーユ、デリケートで、繊細なテクスチャー。
コアに熟した果実を秘めて、優しさとチョーキーなタッチのバランスがとれている。
コクとうまみがある。
クリーミィな泡、潮の飛沫、濡れた石、柔らかく包み込むフィニッシュ。
2008や2012のような骨格には欠けるが、早くから楽しめ、熟成力もある。
ドザージュは6.5g/L。
手の届かない価格になりつつあるプレスティージュ・シャンパーニュが増える中で、ドゥラモットは良心的だ。
コスパが良いとすら言える。
見逃せない。
1万4000円。
94点。
メニル・シュール・オジェのドゥラモット・サロンに初訪問! サロン2013年を筆頭に、ドゥラモットの全4ラインナップを一挙に試飲させていただきました。
価格を知っている、サロンに真っ先に手が伸びてしまいそうですが、サロン社の方から、注いでからすぐ飲まないでという教えを守り我慢。
ブリュット、ロゼ、NVブラン・ド・ブラン、2014ブラン・ド・ブラン、2013サロンと順番に注がれ、じっくり個々のキュヴェを向き合う。
試飲しながら、サロンの従業員の方に、サロンが造らないと決めた時の葡萄はどうするのですか?と尋ねたところ、「瓶詰め前のヴァンクレールを造った時に試飲し決めます。
サロンを造らないと決めたその年のブドウはドゥラモットのブラン・ド・ブランのノン・ヴィンテージに使われます。
その都度安定した品質を維持するよう努めていますが、ある意味、最もお買い得と言えるのがNVのブラン・ド・ブランでしょうね。
」と。
ノン・ヴィンテージのブラン・ド・ブランは、コート・ド・ブランの3つのグラン・クリュ(ル・メニル・シュール・オジェ、オジェ、アヴィーズ)のブレンド。
最低48カ月もの間、澱とともに熟成したあと、少量のドサージュで仕上げる。
ミレジメはサロン同様にヴィンテージの特徴を反映するスタイルに対し、NVのブラン・ド・ブランは常に安定した品質を保つことに注視しているそうです。
フレッシュ感、白亜土壌由来のミネラル感が口内にふわりと広がる。
もうNVだけで十分ですが、やはり上には上がある。
次に、ミレジメ2014年は、ALLコート・デ・ブランのグラン・クリュ(ル・メニル・シュール・オジェ、アヴィーズ、オジェ、クラマン、オワリィ、シュイィ)のブレンド。
実際、サロンと比較試飲してみると、コート・デ・ブランの集合体である2014年ミレジメは、10倍以上もの値段がするサロン2013年にも引けを取らない品質であるということが確信。
(これが10年、20年と経てばサロンが化けると思いますが) むしろ、今飲むのであればミレジメのブラン・ド・ブランの方が、グラスの中のエアレーションで綺麗に開いてきてくれて、コート・デ・ブランのシャルドネの特徴であるエレガンスとミネラル感を最も堪能でき、長期熟成による味わいの深さも堪能できる、もう最高のブラン・ド・ブランではなかろうか。
おいそれとは飲めない高価なサロンに憧れを抱きつつも、ドゥラモットの2つのブラン・ド・ブランの途轍もない質の高さを知ってしまうと、もうこれで十分と思えてしまう。
サロンが高い高いと思っていましたが、今回の試飲で得たことはドゥラモットが安すぎるのではということ。
ミレジメとNVブラン・ド・ブランは、特徴が異なるブラン・ド・ブランの完成形だと思います。
サロン社の思いを聞きながら、サロン・ドゥラモットの全作品を同時試飲するまたとない機会に恵まれたことは、この上ない幸せです。
感謝。
2023/10/10 SALON社にて試飲 2017.09.12 シャンパーニュ・サロン・ドゥラモット主催『シャンパーニュ騎士団叙任式にて』 サロンのディディエ・デュポン社長(中央） 2018.11.29 シャンパーニュ・サロン・ドゥラモット主催『シャンパーニュ騎士団叙任式にて』 サロンのディディエ・デュポン社長(左)Champagne DELAMOTTE　/　シャンパーニュ ドゥラモット コート・デ・ブランの気品を備えた幻のシャンパーニュ「サロン」の妹的メゾン ドゥラモットは1760年創業のシャンパーニュ・メゾン。
創業者フランソワ・ドゥラモットの長男ニコラ・ルイはマルタ騎士団のシュヴァリエ（騎士）であり、1824年にアルトワ伯シャルル・フィリップが国王シャルル10世として即位した際には、商事裁判所長官として参列し、レジオン・ドヌール勲章を受けている。
今日のドゥラモットは、その拠点をコート・デ・ブランのグラン・クリュのひとつ、ル・メニル・シュール・オジェ村に置き、あの幻のシャンパーニュ、「サロン」の姉妹メゾンという位置づけを担う。
サロンはご存知のとおり、単一品種、単一クリュ、単一収穫年のシャンパーニュのみを生産し、この100年間にリリースされたのはわずか30数ヴィンテージにすぎない。
ではサロンが造られない年、そのブドウはどうなるのかといえば、このドゥラモットのために使われるのだ。
ラインナップは「ブリュットNV」「ブラン・ド・ブランNV」「ブラン・ド・ブラン・ミレジメ」「ロゼNV」の4アイテム。
ル・メニル・シュール・オジェをはじめコート・デ・ブランのグラン・クリュで収穫されたシャルドネの、ピュアな風味がメゾンのアイデンティ。
瓶内熟成期間はブリュットNVでさえ30?36ヶ月と長く、ブラン・ド・ブランNVでは4?5年も澱と一緒に寝かせられる。
品種やクリュ、長期熟成など当然ながらサロンとの近似性が散見され、メニル、アヴィーズ、オジェ、クラマンのシャルドネがアッサンブラージュされたブラン・ド・ブラン・ミレジメに至っては、プチ・サロンと呼んでしまいたくなるほどの気品と複雑味が堪能できる。
その一方でユニークな存在がロゼ。
ブージィ、アンボネイ、トゥール・シュール・マルヌなどモンターニュ・ド・ランス南部のピノ・ノワールと、メニルのシャルドネを用いた、シャンパーニュでは珍しいセニエ法によるロゼであり、口中に広がる芳醇な果実味がとても芳しい。
洗練されたスタイルをもつドゥラモットは、食前はもちろん、昨今の素材を重視したフランス料理や伝統的な日本料理とともに、十分食中酒として楽しめるシャンパーニュといえるだろう。
■2023年10月10日サロン・ドゥラモット訪問しました！■

ワイナリーの起源である祖父シャルルの名を冠した限定キュヴェのロゼ！ 祖父の代から受け継ぐコート・デ・バールの地で、北部とは異なるテロワールの表現に挑む新世代の生産者。
最高のぶどうの更に一番搾りしか使用しないこだわりで恐るべきクオリティを生み出す超注目株。
入荷量わずかのため、入手困難な希少シャンパーニュ。
ピコネは2017年に最初のシャンパーニュをリリースした新しいワイナリーのため今はまだメディアに大きく取り上げられてはおらず、まさに掘り出し物の新規生産者といえる。
コート・デ・バールの品質に世界中が関心を寄せている今日、ピコネにも注目が集まることは間違いない。
今後の活躍に目が離せない、絶対に手に入れるべき生産者の一人である。
「ヴィーニャ・シャルル・ロゼ NV」は、ワイナリーの起源である祖父シャルルの名を冠した限定キュヴェのロゼ。
3つの異なる区画から3品種をブレンド。
熟成期間は48ヶ月以上。
ブドウはすべて2015年に収穫されたものを使っていますが、長く寝かさず、フレッシュな状態でリリースするため、N.V.表記です。
■テクニカル情報■ 畑：標高230-250m、東?南東向き。
3つの異なる区画。
Val Mentra: Pinot Blanc 0.5ha, Chardonnay 0.5ha Val Lige: Pinot Noir 1.7ha Val Cureux: Pinot Noir 1.9ha Val Mentra, Val Lige: Neuville sur Seineに位置する、Val Cureux: Gye sur Seineに位置する。
、土壌：粘土石灰、石を多く含む、樹齢：Val Mentra: Pinot Blanc & Chardonnay 1985年 Val Lige: Pinot Noir 1993年 Val Cureux: Pinot Noir 1985年、収量：65hl/ha、醸造：ステンレスタンクで10-15日間発酵、無清澄、わずかにフィルターをかける、熟成：48ヶ月以上 ヴィンテージ：2016年、デゴルジュマン：2021年11月、ドサージュ ：0g/L、生産本数：2524本（ボトル）、120本（マグナム） Piconnet Les Vignes de Charles Rose ピコネ ヴィーニャ・シャルル・ロゼ NV 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：ピノ・ノワール40% (内15%赤ワイン)、ピノ・ブラン40%、シャルドネ25% アルコール度数：12% 味わい：シャンパン スパークリングワイン ロゼ 辛口 183001112238663Piconnet　/　ピコネ 年産1万本以下。
最上の果汁しか使わない信念! 祖父の代から受け継ぐコート・デ・バールの地で、北部とは異なるテロワールの表現に挑む新世代の生産者。
最高のぶどうの更に一番搾りしか使用しないこだわりで恐るべきクオリティを生み出す超注目株。
入荷量わずかのため、入手困難な希少シャンパーニュ。
ピコネは2017年に最初のシャンパーニュをリリースした新しいワイナリーのため今はまだメディアに大きく取り上げられてはおらず、まさに掘り出し物の新規生産者といえる。
コート・デ・バールの品質に世界中が関心を寄せている今日、ピコネにも注目が集まることは間違いない。
今後の活躍に目が離せない、絶対に手に入れるべき生産者の一人である。
贅沢にも使用は「キュヴェ」のみ 収量を落とすことで糖と酸を凝縮させ、アルコール発酵はステンレスタンクのみで行い果実味をしっかりと保っている。
一番搾りの果汁のみを用いることでよりフレッシュな酸を手に入れるようにしているため、マロラクティック発酵をしているにも関わらず高い酸が保持され、ピノ・ノワールのリッチな味わいの中にも張り、ミネラル、酸のバランスが取れたワインを造り出している。
各地での修業が生み出す味わい クレマンはアヴィーズで2年勉強したのちスイスで3年間栽培、醸造を学び、ブルゴーニュのティボー・リジェ・ベレールでも修行を重ね2009年に戻り、2014年にワイナリーを創設。
各地で得た最良の手法を自らのキュヴェに詰め込んでいる。
●注目産地コート・デ・バール● ピコネは、コート・デ・バール中部のヌーヴィル＝シュル＝セーヌ村にワイナリーを構える。
シャンパーニュの中心地より南東に約90km離れたところに広がり、ブルゴーニュ地方と隣接しているエリアであり、マルヌ地区よりシャブリ地区のブドウ地区の方が近い位置にあるという特殊な産地だ。
シャンパーニュでは比較的温暖だが、シャブリから春に吹く冷たい風の影響で涼しいエリアも存在する。
土壌は近くのシャブリ地区と同じキンメリジャン期のマール土壌が大部分を占めており。
作付け比率はピノノワール85%、シャルドネ8%にピノ・ムニエ7%と圧倒的にピノ・ノワールが植えられている。
ここで収穫されるピノ・ノワールは果実味が豊かで高い品質を誇り、大手メゾンもコート・デ・バールのピノ・ノワールのクオリティは無視できないようだ。
グラン・クリュやプルミエ・クリュに指定されている村はないが、それを覆すほどに意欲的な生産者が生まれて近年人気を得ており、そのクオリティの高さから熱い注目を集めている最先端のエリアである。

デキャンタ誌世界のベスト7位、最長熟成ノン・ミレジム! ゴッセ社は、シャンパーニュ地方の一都市アイの市長でもあったピエール・ゴッセが、1584年に設立したシャンパーニュ地区で最も古い歴史を持つ会社のひとつです。
伝統の技にこだわり続けることによって、愛好家たちを惹きつけてやまない高品質なシャンパーニュの製造を行っており、「シャンパーニュの最も小さく偉大なメゾン」として知られるシャンパンハウスの名門です。
世界的なワイン評論家として知られるロバート・パーカーJr.氏が、「傑出したシャンパンハウス」と最大級の評価をしている他、「デカンター」「ワインスペクテーター」等の有名ワイン雑誌でも最高ランクの評価を受けることが多く、世界的なワインコンテストでも多数の賞を獲得しています。
澱との長い接触による旨味 2016年に前醸造責任者マレネさんの発案で造られた「15ド・カーヴ・ア・ミニマ」。
ノン・ヴィンテージながら15年熟成という特殊なワインでした。
マレネさんは単一ヴィンテージよりも複数ヴィンテージをアッサンブラージュする事で長期熟成後の味わいの複雑味をより強める事ができると考え、それを実証したのです。
あれから4年。
マレネさんの下で働いていた現醸造責任者オディロンさんによる「12ド・カーヴ・ア・ミニマ」がリリースされました。
考え方はマレネさんと同じくしますが、オディロンさんの他のワイン同様に少し繊細で伸びのあるスタイルになっています。
そして熟成期間はマレネさんがノン・マロラクティック・シャンパーニュの最重要ポイントは熟成による旨味だとしていたのとは少し異なり、旨味を得ながらも、少しのフレッシュさや溌溂さを意識しています。
アヴィズ、クラマン、アイ、ブジィ… ゴッセは有名メゾンですが生産量はドラピエの半分程度。
実は小さな造り手なんです。
ですが、醸造所は広大。
元ペリエジュエが使用していた醸造所を購入し使っています。
ペリエジュエはゴッセの10倍の規模。
どうしてこんなにも広大な醸造所が必要だったのかと言うと、区画、品種毎に細かく分けて小さなステンレスタンクで長く熟成させる為。
なんと250種類以上の原酒が熟成させられているんです。
「12ド・カーヴ・ア・ミニマ」に使われた畑はアヴィズ、クラマン、メニル・シュール・オジェ、ヴィレール・マルムリーのシャルドネ。
ピノ・ノワールはアイ、ブジィ、ルーボワ、アンボネイ、ヴェルジィ。
ほとんどグラン・クリュです。
51%ピノ・ノワール、49%シャルドネ。
そして、ベースワインは2006年。
長期熟成向きだったので90%以上は2006が使われています。
2007年にアッサンブラージュしてティラージュ。
2019年12月にデゴルジュマンされ、約1年間地下セラーで寝かされてから出荷となりました。
ドサージュは7g/L。
■醸造責任者オディロン氏コメント■ ノン・マロラクティック・シャンパーニュはテロワールを内包している。
土地の個性をそのまま素直に表現できるのです。
2006年のグラン・クリュは偉大なポテンシャルを持っていたので長い熟成が必要だった。
12年間の熟成はフレッシュさを失わずにワインらしさや表現力を最大化させるためのもの。
自然の還元を抜けて最良の状態になっているが、お好みによって少しデキャンタに移して空気と触れさせることでワインとしての複雑さをより感じて頂けるはず。
■テクニカル情報■ 51%ピノ・ノワール、49%シャルドネ。
アヴィズ、クラマン、メニル・シュール・オジェ、ヴィレール・マルムリーのシャルドネ。
ピノ・ノワールはアイ、ブジィ、ルーボワ、アンボネイ、ヴェルジィ。
2006年がベース(90%)。
2007年にアッサンブラージュしてティラージュ。
2019年12月にデゴルジュマンされ、約1年間地下セラーで寝かされてから出荷。
ドサージュは7g/L。
Gosset 12ans de Cave a Minima Brut ゴッセ ドゥゾン・ド・カーヴ・ア・ミニマ ブリュット 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：ピノ・ノワール 51%、シャルドネ 49% アルコール度数：12.0% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口GOSSET / ゴッセゴッセ社は、シャンパーニュ地方の一都市アイの市長でもあったピエール・ゴッセが、1584年に設立したシャンパーニュ地区で最も古い歴史を持つ会社のひとつです。
伝統の技にこだわり続けることによって、愛好家たちを惹きつけてやまない高品質なシャンパーニュの製造を行っており、「シャンパーニュの最も小さく偉大なメゾン」として知られるシャンパンハウスの名門です。
世界的なワイン評論家として知られるロバート・パーカーJr.氏が、「傑出したシャンパンハウス」と最大級の評価をしている他、「デカンター」「ワインスペクテーター」等の有名ワイン雑誌でも最高ランクの評価を受けることが多く、世界的なワインコンテストでも多数の賞を獲得しています。
ゴッセは高品質を追求するため、昔ながらの伝統的な技法により丹念にシャンパンを造っています。
例えば、ぶどう本来の持つフレッシュなアロマを残すため、マロラクティック醗酵を一切行っていません。
また、濾過をあまり綿密に行うと味わいが損なわれるため、オリ引きはタンクの移し替えを中心に行っています。
ルミュアージュも全て熟練した職人の手により行われるなど、その他、ボトルの箱詰め、パレット積みに至るまで、全て手作業で進められています。
使用する葡萄畑の格付けの平均は95％。
45の村のグランクリュ、プルミエクリュを中心に、約200の葡萄栽培農家と契約をしています。

納得のいくクオリティのブドウが収穫できたときにのみ造られる特別キュヴェ！コート・デ・ブランのシャルドネの力とピノの可能性の融合をご堪能ください。
ブリュン・セルヴネイは、この村で4世代に渡ってブドウ栽培を行ってきた。
1933年にレコルタン・マニピュランとしてシャンパーニュ造りを開始。
現当主のパトリック・ル・ブリュンは周囲の生産者からの信頼が厚い醸造家で、加盟者の投票によって選出されるシャンパーニュ生産者組合の代表を務めた経験も持つ。
畑はアヴィーズを中心に、クラマン、オジェ、マンシーに広がっており、シャルドネ主体にピノ系品種も栽培されている。
「キュヴェ・エグズィラロント」は、特別に良い年のみ生産されるプレステージ・キュヴェです。
アヴィーズ、クラマン、オジェのグランクリュの畑で育つ樹齢60年の古樹のシャルドネからは滑らかさと複雑さが、マンシーの畑のピノ・ノワールからはストラクチャーが、ピノ・ムニエからはフルーティな香りが備わる。
ふくよかなボディと堅牢なミネラル、キレのある余韻のバランスが素晴らしい。
■テクニカル情報■ 醸造・熟成：ステンレスタンクで熟成、瓶内熟成108ヶ月 ドサージュ：4 g/L アルコール度数：12% Le Brun Servenay Cuvee Exhilarante ル・ブリュン・セルヴネイ キュヴェ・エグズィラロント 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ80%、ピノ・ノワール10%、ムニエ10% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口 アヴィーズ、クラマンの他の生産者に比べれば知名度は低いが、クラシックなアヴィーズの魅力溢れるシャンパーニュを生むお手本ともいえる造り手。
逆に言うと、知名度が低いからこそ、良いものが手ごろな価格で入手できる今の内に狙っておくべき生産者と言えるだろう。
Le Brun Servenay　/　ル・ブリュン・セルヴネイ 樹齢50年を超えるアヴィーズ、クラマン、オジェの古樹を所有。
太く切れ込む酸と強いミネラルを備えた骨太でエレガントなブラン・ド・ブランを造る。
『白い丘』を意味するその名の通り、精緻なミネラル感を備えたシャンパーニュ随一のシャルドネを育むコート・デ・ブラン地区。
北はクラマン、南はオジェに境界を接するアヴィーズは、名実ともにこの地を代表するグランクリュだ。
アグラパールやジャック・セロス等、数多くの優れた造り手を擁し、ベレムナイトの化石が堆積した白亜の土壌により、太く切れ込む酸と強いミネラルを備えた骨太なエレガンスが特徴のワインが生まれる。
ブリュン・セルヴネイは、この村で4世代に渡ってブドウ栽培を行ってきた。
1933年にレコルタン・マニピュランとしてシャンパーニュ造りを開始。
現当主のパトリック・ル・ブリュンは周囲の生産者からの信頼が厚い醸造家で、加盟者の投票によって選出されるシャンパーニュ生産者組合の代表を務めた経験も持つ。
畑はアヴィーズを中心に、クラマン、オジェ、マンシーに広がっており、シャルドネ主体にピノ系品種も栽培されている。
栽培家としての歴史があるだけに、樹齢50年を超える古樹の区画を多数所有しており、最も古いブドウだと植樹年は1910年までさかのぼる。
ワインに複雑さを与える古樹ならではのエネルギーに恵まれているというのは、優れたテロワールの特性を深く映した偉大なシャンパーニュを生むための非常に重要な要素である。
「コート・デ・ブランの真髄であるミネラル感、フィネスそして気品をワインに表現する」ことを哲学に、人の手を加えるのは最小限に止めたワイン造りを行っている。
ブドウ栽培は特にビオロジックを目指しているわけではないが、畑を耕し、畝と畝の間は緑で覆うなど、ブドウが深く根を伸ばし、土地のミネラルを吸い上げられるよう環境を整えている。
ステンレスタンクを用いたアルコール発酵やベースワインの保存、マロラクティック発酵は避けるなど、堅牢でミネラリーなアヴィーズのありのままの個性を引きたてることに専念しており、2010年にセラーを新設したおかげで、その信念をより深く追求することが可能となった。
個人客や地元のレストランにのみ販売していた時期が長かったため、同コミューンの他の生産者に比べれば知名度は低いが、クラシックなアヴィーズの魅力溢れるシャンパーニュを生むお手本ともいえる造り手である。
ワイン・アドヴォケイトにて初掲載で「非常に感銘を受けた」と賞賛を受け、翌年には「コート・デ・ブランだということを物語るミネラルがある」と評されたことに、その実力が示されている。

生産本数1510本のみの限定作品！地元ヴィレ・マルムリー産シャルドネを100%使用したブラン・ド・ブラン！ ブティエ家は総植樹面積246ヘクタールのうち、実に98.1%をシャルドネが占めるヴィレ・マルムリー村の名家で、ドン・ペリニヨン修道士によるシャンパンの誕生よりもはるか前、16世紀初頭にはすでにワインを造っていたという記録が残っています（日本は室町時代！）。
1981年に継承した12代目マルク・ブティエとゲール家出身の奥様との結婚を経て、2018年、看護婦をしていた娘のマノンが跡を継ぐことを決意。
2020年に正式継承してRM「マノン・ブティエ・ゲール」に生まれ変わり、ラインナップもリニューアルされました。
「プリーズ・ド・ヴュ」は、地元ヴィレ・マルムリー産シャルドネを100%使用したブラン・ド・ブラン。
平均樹齢35年のVV。
ステンレスタンクで醸造。
8年間ビン熟成。
ドザージュは8g/l。
生産本数1510本のみの限定作品です。
作品名の「プリーズ・ド・ヴュ」は「撮影」の意味で、ミレジメがその年にしか造られないことを、その瞬間をとらえるカメラの撮影になぞらえたものです。
■テクニカル情報■ 栽培：2000年より厳格なリュット・レゾネ栽培。
2021年にHVE（Haute Valeur Environnementale）の最高段階「レベル3」および「Viticulture Durable en Champagne」の認証を取得 醸造：除梗しない。
ステンレスタンクで醸造。
ルミュアージュ（動瓶）はすべて手作業 Manon Boutillez-Guer Prise de Vue マノン・ブティエ・ゲール プリーズ・ド・ヴュ 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ100% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口 勢いのある泡立ち、口にふくむと白い花の香りや白桃、シトラス等柑橘系の爽やかな香り、コート・デ・ブランのシャルドネよりも酸味が少なく、女性醸造家らしい柔らかく丸みのあるスタイル。
センスの良さをひしひしと感じます。
2022.07.22Manon Boutillez-Guer　/　マノン・ブティエ・ゲール 2021年度「Jeunes Talents du Champagne（シャンパーニュの若き才能）」シャルドネ部門の栄冠に輝いた注目の造り手！ 「モンターニュ・ド・ランス」はピノ・ノワールの名産地として知られますが、その東部にはシャルドネを白眉とする2つのプルミエ・クリュ、トレパイユとヴィレ・マルムリーが燦然たる輝きを放っています。
ランス山の真東?東南東にかけての地勢（東向き斜面）、日照量、そして分厚い白亜質土壌といったテロワールが「コート・デ・ブラン」に酷似しているとされるためで、ご紹介するヴィレ・マルムリーは総植樹面積246ヘクタールのうち、実に98.1%をシャルドネが占めています（残り1.9%はピノ・ノワールです）。
ブティエ家はこの村の名家で、ドン・ペリニヨン修道士によるシャンパンの誕生よりもはるか前、16世紀初頭にはすでにワインを造っていたという記録が残っています（日本は室町時代！）。
1981年に継承した12代目マルク・ブティエとゲール家出身の奥様との結婚を経て、2018年、看護婦をしていた娘のマノンが跡を継ぐことを決意。
2020年に正式継承してRM「マノン・ブティエ・ゲール」に生まれ変わり、ラインナップもリニューアルされました。
お父さんのマルクの時代、早2000年から厳格なリュット・レゾネ栽培に取り組み続け、2021年に「HVE（Haute Valeur Environnementale＝高い環境価値）」の最高段階「レベル3」および「Viticulture Durable en Champagne（シャンパーニュにおける持続可能なぶどう栽培）」の認証を取得しています。
「このエリアのシャルドネは、コート・デ・ブランのシャルドネよりもさらにミネラリーで、より果実味豊かなスタイルになります。
また、強い花の香りも大きな特徴です。
ピノ・ノワールは隣のヴェルジーに似て、繊細でエレガントなスタイルです」。
マノンは、2021年度「Jeunes Talents du Champagne（シャンパーニュの若き才能）」 の「シャルドネ部門」の栄冠に輝きました。
（「シャルドネ部門」「ピノ部門」「ロゼ部門」「アサンブラージュ部門」で計4名の若手生産者が受賞しました）。
「コート・デ・ブランのシャルドネを上回る評価をいただいたことは素直に嬉しいです。
ただこの賞は、尊敬する父はもちろん、ともに切磋琢磨しながら頑張っているヴィレ・マルムリー村のすべてのヴィニュロンたちに贈られたものと考えています」。
「同級生の多くがパリの企業などに就職していった中、私はこの村に残ることに決めたのですから、少しでも村の役に立ちたいと思い、消防団にも加入しています。
村のみんなには、お願いだから収穫の時期だけは火事は起こさないでね！とお願いしています」（以上、マノン・ブティエ・ゲール）。

「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」のシャンブレシー産ピノ・ムニエ55%、地元ヴィレ・マルムリー産ピノ・ノワール45%のブレンドによるブラン・ド・ノワール！ ブティエ家は総植樹面積246ヘクタールのうち、実に98.1%をシャルドネが占めるヴィレ・マルムリー村の名家で、ドン・ペリニヨン修道士によるシャンパンの誕生よりもはるか前、16世紀初頭にはすでにワインを造っていたという記録が残っています（日本は室町時代！）。
1981年に継承した12代目マルク・ブティエとゲール家出身の奥様との結婚を経て、2018年、看護婦をしていた娘のマノンが跡を継ぐことを決意。
2020年に正式継承してRM「マノン・ブティエ・ゲール」に生まれ変わり、ラインナップもリニューアルされました。
「トレ・ド・カラクテール」は、ピノ・ムニエを白眉とする「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」のシャンブレシー産ピノ・ムニエ55%、地元ヴィレ・マルムリー産ピノ・ノワール45%のブレンドによるブラン・ド・ノワール。
平均樹齢35年のVV。
ステンレスタンクで醸造。
15ヶ月間ビン熟成。
ドザージュは9g/l。
年間生産本数3583本のみの限定作品です。
作品名の「トレ・ド・カラクテール」は「他とは異なる個性」という意味で、極めて珍しいヴィレ・マルムリー産のピノ・ノワールを使用していることを表しています。
■テクニカル情報■ 栽培：2000年より厳格なリュット・レゾネ栽培。
2021年にHVE（Haute Valeur Environnementale）の最高段階「レベル3」および「Viticulture Durable en Champagne」の認証を取得 醸造：除梗しない。
ステンレスタンクで醸造。
ルミュアージュ（動瓶）はすべて手作業 Manon Boutillez-Guer Trait de Caractere マノン・ブティエ・ゲール トレ・ド・カラクテール 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：ピノ・ムニエ55%、ピノ・ノワール45% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口Manon Boutillez-Guer　/　マノン・ブティエ・ゲール 2021年度「Jeunes Talents du Champagne（シャンパーニュの若き才能）」シャルドネ部門の栄冠に輝いた注目の造り手！ 「モンターニュ・ド・ランス」はピノ・ノワールの名産地として知られますが、その東部にはシャルドネを白眉とする2つのプルミエ・クリュ、トレパイユとヴィレ・マルムリーが燦然たる輝きを放っています。
ランス山の真東?東南東にかけての地勢（東向き斜面）、日照量、そして分厚い白亜質土壌といったテロワールが「コート・デ・ブラン」に酷似しているとされるためで、ご紹介するヴィレ・マルムリーは総植樹面積246ヘクタールのうち、実に98.1%をシャルドネが占めています（残り1.9%はピノ・ノワールです）。
ブティエ家はこの村の名家で、ドン・ペリニヨン修道士によるシャンパンの誕生よりもはるか前、16世紀初頭にはすでにワインを造っていたという記録が残っています（日本は室町時代！）。
1981年に継承した12代目マルク・ブティエとゲール家出身の奥様との結婚を経て、2018年、看護婦をしていた娘のマノンが跡を継ぐことを決意。
2020年に正式継承してRM「マノン・ブティエ・ゲール」に生まれ変わり、ラインナップもリニューアルされました。
お父さんのマルクの時代、早2000年から厳格なリュット・レゾネ栽培に取り組み続け、2021年に「HVE（Haute Valeur Environnementale＝高い環境価値）」の最高段階「レベル3」および「Viticulture Durable en Champagne（シャンパーニュにおける持続可能なぶどう栽培）」の認証を取得しています。
「このエリアのシャルドネは、コート・デ・ブランのシャルドネよりもさらにミネラリーで、より果実味豊かなスタイルになります。
また、強い花の香りも大きな特徴です。
ピノ・ノワールは隣のヴェルジーに似て、繊細でエレガントなスタイルです」。
マノンは、2021年度「Jeunes Talents du Champagne（シャンパーニュの若き才能）」 の「シャルドネ部門」の栄冠に輝きました。
（「シャルドネ部門」「ピノ部門」「ロゼ部門」「アサンブラージュ部門」で計4名の若手生産者が受賞しました）。
「コート・デ・ブランのシャルドネを上回る評価をいただいたことは素直に嬉しいです。
ただこの賞は、尊敬する父はもちろん、ともに切磋琢磨しながら頑張っているヴィレ・マルムリー村のすべてのヴィニュロンたちに贈られたものと考えています」。
「同級生の多くがパリの企業などに就職していった中、私はこの村に残ることに決めたのですから、少しでも村の役に立ちたいと思い、消防団にも加入しています。
村のみんなには、お願いだから収穫の時期だけは火事は起こさないでね！とお願いしています」（以上、マノン・ブティエ・ゲール）。

※生産者の元で長年保管されていたため、ボトルに傷・汚れなどございます。
ご承知おきの上お買い求めください。
2023年12月蔵出し入荷しました！ 古酒シャンパーニュ造りを代々継承するミシェル家の造るシャンパーニュ。
シャンパーニュ取引の中心都市でもある有名なエペルネの直ぐ南に位置するピエリー村に居を構える蔵元ギィ・ミシェル。
この地で1800年代中頃からシャンパーニュ造りに携わっており、その歴史は170年にもなるといいます。
そして近年では1959年に先代のギィ・ミシェル氏が引き継ぎ、現在ではブノワ氏とサンドリーヌ氏、二人の兄妹に引き継がれています。
公式には2004年に引退したとはいえ、今でもメゾンを訪問すると自ら古酒を試飲させてくれるギー・ミッシェル氏は、仕込み段階から長期熟成を前提としており、「ワシが本当に飲み頃になったと判断するまで、10年でも20年でも販売せずにとっておく」ことを方針としています。
（例えば、ブリュット・ミレジメ1981はまだリリースされておりません！）。
「ブリュット ミレジム」は、蔵元が仕込むミドルクラスのシャンパーニュです。
深いイエローカラー、黒葡萄熟成の典型的なシェリー系ニュアンスがあり、蜜のような味わいを持っています。
行き過ぎではない程度の熟成を感じられ、果実感と共に絶妙の調和を堪能することができます。
「長期熟成は家族代々の伝統で、マロラクティック発酵をしないことが家訓じゃ」。
ねっとりとして香ばしく、それでいて美しい酸もしっかりと感じられる、シャンパン古酒のお手本です。
■テクニカル情報■ 栽培：厳格なリュット・レゾネ栽培 醸造：原則としてマロラクティック発酵を行わない。
ヴァン・ド・レゼルヴは樽熟成。
ビン熟成?デゴルジュマンは「ギー・ミッシェル」で行う Guy Michel Brut Millesime ギィ・ミッシェル ブリュット ミレジム (ギー・ミッシェル) 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：ピノ・ムニエ 43%、シャルドネ 37%、ピノ・ノワール 20% アルコール度数：12.0% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口 【古酒について、当店からのお願い】 オールドヴィンテージのワインは必ず休息させることが必要です。
休ませずに抜栓してしまうと本来の味わいは全く表れてきません。
商品到着後、最低でも2週間は休ませてください。
●古酒特有のボトル傷や汚れがございます。
●澱がございますので、商品到着後はボトルを立てた状態で、澱が沈み落ち着くまで休息させてから(最低でも1か月、出来れば2カ月以上)抜栓してください。
●熟成による色調の変化（白ワインは黄金色に、赤ワインはレンガ色に）や、香り、味わいが複雑に変化している可能性があります。
これらは古酒の特徴です。
熟成されたワイン(古酒)ですのでボトルバリエーション等ございます。
それをご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。
Michel-Gentilhomme　/　ミッシェル・ジャンティオム 「ギー・ミッシェル」は、そのシャンパン古酒のラインナップで世界的に有名なRMです。
今年76歳になるギー・ミッシェルさん（写真右）が仕込み段階から長期熟成を志向したシャンパン造りを行い、「ワシが本当に飲み頃になったと判断するまで、10年でも20年でも販売せずにとっておくのじゃ！」という方針を貫いています。
（例えば、ブリュット・ミレジメ1981はまだリリースされておりません！）。
公式にはすでに引退したギーさんがエペルネの南方一帯（ピエリー村、ムシー村、シャヴォ村等々）に所有する畑は、すでに息子さん達に分割相続されており、ミッシェル家の伝統に従って、各々が独り立ちして新しいRMを設立しています。
1980年からギーさんとともにシャンパンを造ってきた長男ヴァンサン・ミッシェル（写真左）は、2004年、元女性エノローグだった奥さんとともに、アイ村にて「ミッシェル・ジャンティオム」を立ち上げました。
「古樹を重視し、リュット・レゾネ（減農薬）栽培を徹底することによって根を深く伸ばし、土中のミネラルを最大限ぶどうに取り込む」「マロ発酵を行わないなど、当初から長期熟成可能なシャンパン造りを目指す」といったギーさんの哲学やシャンパン造りの極意を、しっかりと受け継いだヴァンサンは言います。
「シャンパンに限らずすべての偉大なワインは、ある程度熟成させてはじめて、テロワールの個性が表れてきます。
本当の意味での美味しさや感動は、この時にこそ感じられます。
ワインが大好きな方に、心から納得していただけるシャンパンを造りたいのです」。
「ブルゴーニュみたいでしょ」というシンプルなラベルデザインにも、彼のこのような職人魂が込められています。
彼のシャンパンは、まさしく「ワイン」です。

「ブルゴーニュの神様」と言われる、 アンリ・ジャイエ氏の真の後継者。
冷涼感とミネラル感をたたえた、フィネスあふれるスパークリング! いつか来るクロ・パラントーなどの相続の日に向けて、ルジェ家も世代交代への準備を着実に進めています。
2人の息子がいますが、長男「ニコラ・ルジェ」は、父エマニュエル・ルジェと、メオ・カミュゼのジャン・ニコラ・メオ両者の下で修行し、弱冠22歳にして既に職人の風格が漂っています。
「父によると、大叔父さん（アンリ・ジャイエ）は「ピノ・ノワールの命は香りにあり、決して凝縮させてはならない」と、亡くなる直前まで言い続けていたそうです。
僕も、香りを大切に醸造し、濃さとは無縁の繊細でエレガントなワインを造っていきたい」。
エマニュエル・ルジェの息子ニコラ・ルジェが父からいくつかの区画を引き継いでワイン造りをしていた「ニコラ・ルジェ」と「エマニュエル・ルジェ」2018年の会社組織の改編に伴い、2017年ヴィンテージよりすべての作品が「エマニュエル・ルジェ」に統合されました。
「クレマン・ド・ブルゴーニュ ブリュット」は、エマニュエル・ルジェが1985年に拓いて植樹した、ジイィ・レ・シトー村の区画「レ・ジュヌヴレ」より。
0.32ha。
アリゴテ60%、シャルドネ40%のブレンド。
■テクニカル情報■ 栽培：厳格なリュット・レゾネ栽培 醸造：赤は100%除梗、白は除梗しない。
天然酵母のみで発酵。
赤は無清澄、ノンフィルターでビン詰め SAS Rouget Pere & Fils Cremant de Bourgogne Brut (Nicolas Rouge) ルジェ・ペール・エ・フィス クレマン・ド・ブルゴーニュ ブリュット NV (ニコラ・ルジェ) 生産地：フランス ブルゴーニュ ぶどう品種：アリゴテ 60%、シャルドネ 40% アルコール度数：12.0% 味わい：スパークリングワイン 泡 白 辛口 ■旧ロット：ニコラ・ルジェ クレマン・ド・ブルゴーニュ ブリュット NVの感想です■ 近年最も値上がりしたブルゴーニュで、ルフレーヴと共に名を連ねるエマニュエル・ルジェのワイン。
いつかそれらの畑を相続する長男「ニコラ・ルジェ」のクレマン・ド・ブルゴーニュ。
以前よりそのうわさは聞いていたものの、見るのは初めて。
2014年産をもって、アリゴテのリリースを止め、こちらクレマン・ド・ブルゴーニュの生産に切り替えました。
早速飲んでみると、泡立ちも非常に木目細かく、アリゴテとシャルドネだけで造られたとは思えないふくよかさもあり、果実の甘みもしっかり。
初リリースとは思えないほどよくできた造りです。
やはり期待値が高いと、期待して抜栓して、がっかりさせられるものも多い中、これはオリジナリティ溢れる1本でした！今後さらに品質は向上していくものと考えています！！2018.03.31 181827062336333Emmanuel Rouget　/　エマニエル・ルジェ 「ブルゴーニュの神様」と言われる、 アンリ・ジャイエ氏の真の後継者。
いつか来るクロ・パラントーなどの相続の日に向けて、ルジェ家も世代交代への準備を着実に進めています。
2人の息子がいますが、まずは長男「ニコラ・ルジェ」のファーストヴィンテージ、アリゴテ2005が初リリースされました。
父エマニュエル・ルジェと、メオ・カミュゼのジャン・ニコラ・メオ両者の下で修行した彼は、弱冠22歳にして既に職人の風格が漂っています。
「父によると、大叔父さん（アンリ・ジャイエ）は「ピノノワールの命は香りにあり、決して凝縮させてはならない」と、亡くなる直前まで言い続けていたそうです。
僕も、香りを大切に醸造し、濃さとは無縁の繊細でエレガントなワインを造っていきたい」。
2007年ヴィンテージからブルゴーニュ・ルージュとコード・ド・ニュイ・ヴィラージュが、2010年ヴィンテージからオート・コート・ド・ニュイの赤白が、2011年ヴィンテージからショレー・レ・ボーヌがラインナップに加わりましたが、まずは低位アペラシオンで十分に経験を積むという、職人親子らしい地に足の着いたスタートです。
2018年の会社組織の改編に伴い、2017年ヴィンテージよりすべての作品が「エマニュエル・ルジェ」に統合されました。
◆2019/10/18 エマニエル・ルジェ訪問しました！◆

アイのピノ・ノワール100%で醸される「ブラン・ド・ノワール・グラン・クリュ・レ・クレ」！ 現在の当主ステファン氏の祖母は、シュイィで初めてシャンパーニュ醸造を行った草分け的な人物だったとのこと。
当初はネゴシアンにバレルでワインを売っていましたが、1993年から瓶詰を開始し、1995年には販売をスタートしました。
現在は5代目となるディアンヌ&ルイ氏と共に営まれています。
「ブラン・ド・ノワール グラン・クリュ レ・クレ NV」は、主に1960年に植えられたブドウから成るキュヴェで、2009年の『ギ・ド・アシェット』で2つ星を獲得したという誇らしい経歴を持ちます。
力強く、口内で長く続く余韻と細かい泡が特徴的で、フォアグラや白身のお肉にぴったりです。
STEPHANE COQUILLETTE BLANC DE NOIRS GRAND CRU LES CLES ステファン・コキエット ブラン・ド・ノワール グラン・クリュ レ・クレ NV 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：ピノノワール 100% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口 ワインアドヴォケイト：92 ポイント Rating 92 Drink Date 2018 - 2030 Reviewed by William Kelley Issue Date 1st May 2019 Source Issue 242 End of April 2019, The Wine Advocate The latest release of Coquillette's NV Brut Blanc de Noirs Grand Cru Les Cles is showing well, bursting with notes of white flowers, mandarin, stone fruit, mint and red apples. On the palate, the wine is medium to full-bodied, broad but racy, with a fleshy core of fruit that's balanced by tangy, incisive acids, displaying a refined mousse and concluding with a precise, mouthwatering finish. VINOUS：92 ポイント 92pts From: New Non-Vintage Champagnes (Dec 2013) (100% pinot noir from Ay; L105): Very pale onion skin color. Smoky, mineral-tinged aromas of strawberry, orange pith, yellow rose and sweet butter. Sappy and focused on the palate, offering vibrant red berry and candied citrus fruit flavors that pick up a spicy nuance with air. Shows impressive clarity and lift on the impressively long finish, which strongly echoes the mineral and floral notes. - By Josh Raynolds on December 2013Stephan Coquillette　/　ステファン・コキエット コート・デ・ブランのグラン・クリュ「シュイィ」のレコルタン・マニピュラン！ 現在の当主ステファン氏の祖母は、シュイィで初めてシャンパーニュ醸造を行った草分け的な人物だったとのこと。
当初はネゴシアンにバレルでワインを売っていましたが、1993年から瓶詰を開始し、1995年には販売をスタートしました。
現在は5代目となるディアンヌ&ルイ氏と共に営まれています。
シャルドネはシュイイ(グラン・クリュ)とキュイ(99%プルミエ・クリュ)の畑から、ピノ・ノワールはアイ(グラン・クリュ)とマレユ/アイ(99%プルミエ・クリュ)の畑から造られています。
特に90年代から栽培を始めたピノ・ノワールの評価は高く、リリースと同時に評判を呼び、最近ではワイン・スペクテイター誌で複数のアイテムが90点以上の高評価を獲得するなど、国内外で注目を浴びている生産者です。
シャンパーニュでは、珍しく熟成をギリギリまで待って収穫し、マロラクティック発酵をせずに造る彼のシャンパーニュは、果実味と酸のバランスが絶妙であり、ますます稀になってきている浸漬によって造られるロゼは、評論家ミシェル・ベターン氏の大のお気に入りです。

1964年に植えられたシュイィとキュイのシャルドネで造られたブラン・ド・ブラン！ 現在の当主ステファン氏の祖母は、シュイィで初めてシャンパーニュ醸造を行った草分け的な人物だったとのこと。
当初はネゴシアンにバレルでワインを売っていましたが、1993年から瓶詰を開始し、1995年には販売をスタートしました。
現在は5代目となるディアンヌ&ルイ氏と共に営まれています。
「ブリュット ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ キュヴェ・ディアンヌ NV」は、1964年に植えられたシュイィとキュイのシャルドネで造られたブラン・ド・ブランです。
クリーミーな口当たりで微細な泡を楽しめる繊細なシャンパーニュで、レモンのような柑橘類の印象がある味わいは、お魚との相性も抜群です。
パーカーポイントは92点を獲得。
5代目ディアンヌ氏の名を冠し、フレッシュな口当たりがとても好印象だという一本。
夏の食卓に載せて楽しみましょう。
STEPHANE COQUILLETTE BRUT BLAND DE BLANCS GRAND CRU CUVEE DIANE ステファン・コキエット ブリュット ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ キュヴェ・ディアンヌ NV 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ 100% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口 ワインアドヴォケイト：92 ポイント Rating 92 Drink Date 2020 - 2030 Reviewed by William Kelley Issue Date 18th Sep 2020 Source September 2020 Week 3, The Wine Advocate The new release of Coquillette's NV Brut Blanc de Blancs Grand Cru Cuvee Diane is showing nicely, wafting from the glass with aromas of freshly baked bread, crisp green apple and dried white flowers. Medium to full-bodied, pillowy and fine-boned, it's seamless and elegant, with racy but nicely integrated acids and a pinpoint mousse. This charming Champagne is already drinking well. VINOUS：92 ポイント 92pts From: New Non-Vintage Champagnes (Dec 2013) (all Chouilly fruit; L101): Pale yellow. Aromas of fresh citrus fruits, baked bread, chalky minerals and jasmine. Racy and precise on entry, then fleshier in the mid-palate, offering intense orange and bitter pear skin flavors and suggestions of anise and iodine. Closes stony and very long, with excellent precision and lingering spiciness. This Champagne's blend of power and precision is quite impressive. - By Josh Raynolds on December 2013 ジェームス・サックリング：91 ポイント STEPHANE COQUILLETTE CHAMPAGNE CUVEE DIANE BLANC DE BLANCS Wednesday, October 4, 2017 CountryFrance RegionChampagne VintageNo Vintage Score 91 Very pure and nicely ripe chardonnay in the lemon and white peach spectrum, gently leery fresh bread influence and a distinct chalky edge. The palate has subtle creaminess which reflects ripe fruit more than work in the cellar. Low dosage (5g), all stainless, no reserve wine, 100% 2013 vintage, disgorged in 2016.Stephan Coquillette　/　ステファン・コキエット コート・デ・ブランのグラン・クリュ「シュイィ」のレコルタン・マニピュラン！ 現在の当主ステファン氏の祖母は、シュイィで初めてシャンパーニュ醸造を行った草分け的な人物だったとのこと。
当初はネゴシアンにバレルでワインを売っていましたが、1993年から瓶詰を開始し、1995年には販売をスタートしました。
現在は5代目となるディアンヌ&ルイ氏と共に営まれています。
シャルドネはシュイイ(グラン・クリュ)とキュイ(99%プルミエ・クリュ)の畑から、ピノ・ノワールはアイ(グラン・クリュ)とマレユ/アイ(99%プルミエ・クリュ)の畑から造られています。
特に90年代から栽培を始めたピノ・ノワールの評価は高く、リリースと同時に評判を呼び、最近ではワイン・スペクテイター誌で複数のアイテムが90点以上の高評価を獲得するなど、国内外で注目を浴びている生産者です。
シャンパーニュでは、珍しく熟成をギリギリまで待って収穫し、マロラクティック発酵をせずに造る彼のシャンパーニュは、果実味と酸のバランスが絶妙であり、ますます稀になってきている浸漬によって造られるロゼは、評論家ミシェル・ベターン氏の大のお気に入りです。

アイとマレイユ・シュール・アイのピノ・ノワール2/3と、シュイイとキュイのシャルドネ1/3で構成されるスタンダード・アイテム！ 現在の当主ステファン氏の祖母は、シュイィで初めてシャンパーニュ醸造を行った草分け的な人物だったとのこと。
当初はネゴシアンにバレルでワインを売っていましたが、1993年から瓶詰を開始し、1995年には販売をスタートしました。
現在は5代目となるディアンヌ&ルイ氏と共に営まれています。
「カルト・ドール・ブリュット」は、樹齢45年のアイとマレイユ・シュール・アイのピノ・ノワール2/3と、シュイイとキュイのシャルドネ1/3で造られます。
軽やかでエレガント、非常に細かい泡が繊細さと女性的な味わいをもたらすというシャンパーニュは、食前酒やパーティーにぴったりです。
この価格にしてパーカーポイント92点。
「テロワールにこだわることで、果実のアロマを表現し、繊細なシャンパーニュを生み出せる」と述べるステファン・コキエットの作品です。
STEPHANE COQUILLETTE CARTE D'OR BRUT ステファン・コキエット カルト・ドール ブリュット NV 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：ピノ・ノワール2/3、シャルドネ1/3 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口 ワインアドヴォケイト：92 ポイント Rating 92 Drink Date 2020 - 2035 Reviewed by William Kelley Issue Date 1st May 2020 Source Issue 248 End of April 2020, The Wine Advocate The new release of Coquillette's NV Brut Premier Cru Carte d'Or is showing well, mingling notes of fresh peach and lemon oil with hints of verbena and toasted nuts. Medium to full-bodied, fleshy and elegantly textural, with an inviting core of fruit and racy acids, it concludes with a penetrating finish. VINOUS：90 ポイント 90pts From: New Non-Vintage Champagnes (Dec 2013) (made from roughly two-thirds pinot noir and one-third chardonnay; L112): Light, bright yellow. Lively redcurrant, orange pith, jasmine and chalky mineral aromas show very good clarity and pick up a subtle smoky nuance with air. Fleshy but dry, with densely packed citrus fruit and red berry flavors braced by a zesty, spicy element and a hint of white pepper. Finishes sappy and long, with resonating minerality and a touch of honeysuckle. - By Josh Raynolds on December 2013Stephan Coquillette　/　ステファン・コキエット コート・デ・ブランのグラン・クリュ「シュイィ」のレコルタン・マニピュラン！ 現在の当主ステファン氏の祖母は、シュイィで初めてシャンパーニュ醸造を行った草分け的な人物だったとのこと。
当初はネゴシアンにバレルでワインを売っていましたが、1993年から瓶詰を開始し、1995年には販売をスタートしました。
現在は5代目となるディアンヌ&ルイ氏と共に営まれています。
シャルドネはシュイイ(グラン・クリュ)とキュイ(99%プルミエ・クリュ)の畑から、ピノ・ノワールはアイ(グラン・クリュ)とマレユ/アイ(99%プルミエ・クリュ)の畑から造られています。
特に90年代から栽培を始めたピノ・ノワールの評価は高く、リリースと同時に評判を呼び、最近ではワイン・スペクテイター誌で複数のアイテムが90点以上の高評価を獲得するなど、国内外で注目を浴びている生産者です。
シャンパーニュでは、珍しく熟成をギリギリまで待って収穫し、マロラクティック発酵をせずに造る彼のシャンパーニュは、果実味と酸のバランスが絶妙であり、ますます稀になってきている浸漬によって造られるロゼは、評論家ミシェル・ベターン氏の大のお気に入りです。

1680本のみ限定リリース！アンリ・ド・ヴォージャンシーの最高級キュヴェ！ 2016年産シャルドネ100%。
ボーリングのピンのような形状の特別ボトルです。
タンク発酵後、Lou Dumontのムルソーを熟成させた使用樽で12ヶ月間熟成。
アンリ・ド・ヴォージャンシーは創業1732年、所有する8ヘクタールはすべてグランクリュ・オジェという、コート・デ・ブランを代表する名門です。
「1年のほとんどの時間を畑で過ごしています」というパスカル・アンリは、樹齢40年以上の古樹畑で厳格なリュット・レゾネ栽培に取り組み、極上のブラン・ド・ブランを造っています。
「キュヴェ・ルイ ノン・ドゼ トレ・ヴィエイユ・ヴィーニュ グラン・クリュ」は、シャルドネ100%。
グランクリュ・オジェの区画のうち、シャンパーニュ最古といえる樹齢約75年の0.45haの区画「Echaly」のぶどうのみから造られます。
Tres は英語の very で、超古樹から生まれるぶどうの複雑な風味を堪能できるよう、また、比較的長期熟成させたシャンパンの風味をそのままお楽しみいただけるよう、ドザージュは行いません。
キュヴェ名の「ルイ」は、息子さんの名前です。
「約5年間ビン熟成させており、ナッツを思わせるようなブリオッシュ香を醍醐味とするキュヴェです。
グランクリュ・オジェ100%で、オジェ村で最も樹齢の高い（CIVCに確認済）80年以上の樹齢の区画のシャルドネを使用しています。
根が地中深く、幾層ものミネラルを吸収しているため、ミネラルで知られるメニルやクラマンよりもさらに深いミネラル感を感じていただけると思います」。
■テクニカル情報■ 栽培：厳格なリュット・レゾネ栽培。
化学肥料、除草剤、殺虫剤は一切使用しない 醸造：伝統的な木製垂直プレス機を使用。
マロラクティック発酵を行う。
動瓶は手作業 Henry de Vaugency Cuvee Louis Non Dose Tres Vieiiles Vignes Grand Cru アンリ・ド・ヴォージャンシー キュヴェ・ルイ ノン・ドゼ トレ・ヴィエイユ・ヴィーニュ グラン・クリュ 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ 100% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口Henry de Vaugency　/　アンリ・ド・ヴォージャンシー世にテーマ・パークやテーマ・レストランは多々あれど、”テーマ・シャンパンメゾン”はここだけです。
そのテーマは、「結婚」。
ハート型のラベルの中で、フランスで結婚のシンボルとされる鳩のカップルがキスをしているだけではありません。
このメゾンには、1820年?1920年当時の結婚をテーマとした博物館が併設されており、記念宝石、家具、調度品、衣装、風習や儀式にまつわる資料が多数展示されています。
食堂は、近くの教会で結婚式を挙げたカップルが2次会に使用。
その後、当主パスカル・アンリのお父さん自慢の薔薇のコレクションをはじめとする色とりどりの花々に囲まれた素敵な庭で記念撮影。
引き出物やお土産にはもちろんここのシャンパンを・・・。
アンリ・ド・ヴォージャンシーは創業1732年、所有する8ヘクタールはすべてグランクリュ・オジェという、コート・デ・ブランを代表する名門です。
「1年のほとんどの時間を畑で過ごしています」というパスカル・アンリは、樹齢40年以上の古樹畑で厳格なリュット・レゾネ栽培に取り組み、極上のブラン・ド・ブランを造っています。
最後を飾るのはもちろん、料理とのマリアージュ（結婚）です。
※このメゾンは、畑の所有会社とシャンパンの販売会社の分割によって、2014年1月にNM （ネゴシアン・マニピュラン）に登録変更を行いました。
専ら会社の運営管理上のことであり、シャンパンはすべて引き続き、自社畑・自家栽培・自家醸造によって造られております。

榮田　清峰作プロフィール三重県在住6歳より書道を習い、「いし」の一筆めが大成功して書道が好きになる。
会社員をしながらデザイン書道に出逢い、ホテル・百貨店の販促物制作に携わった後、フリーランスのデザイン書道家として活動。
主に店舗・商品名の筆文字ロゴ、広告媒体のタイトル文字、年賀状デザイン、表札、アート書、文字のイラストアレンジなどを制作。
オリジナル商品『Name書』は、漢字の由来の絵を幸せのモチーフで表現するお名前の書で、命名書やウエルカムボード、お祝いギフトとして百貨店のイベントでも受注販売しています。
「その他、色墨を使ったアートな作品や、モダンで洋風にも合う書、他ジャンルとのコラボなど、楽しい新しい書の世界をいろいろと探求中です！^^♪」【取得免許・受賞暦】日本習字教育財団正師範・教授免許（1994）エイチ・シー・エス2009年賀状デザイン採用三谷産業The etoイラスト公募2009入選（株）ワキプリントピア　年賀状デザインコンテスト優秀賞JDCA日本デザイン書道作家大賞　アートバンク賞「日本酒ラベル　熊野古道」（2014)JDCA日本デザイン書道作家大賞 入選「舎人庵 とんぼ」(2018)誕生日9月29日セット おたんじょうびおめでとうございます 笑う門には福来たるフェリスタス24カラット金箔入りスパークワイン(ドイツ)750ml デザイン書道家 榮田 清峰作

榮田　清峰作プロフィール三重県在住6歳より書道を習い、「いし」の一筆めが大成功して書道が好きになる。
会社員をしながらデザイン書道に出逢い、ホテル・百貨店の販促物制作に携わった後、フリーランスのデザイン書道家として活動。
主に店舗・商品名の筆文字ロゴ、広告媒体のタイトル文字、年賀状デザイン、表札、アート書、文字のイラストアレンジなどを制作。
オリジナル商品『Name書』は、漢字の由来の絵を幸せのモチーフで表現するお名前の書で、命名書やウエルカムボード、お祝いギフトとして百貨店のイベントでも受注販売しています。
「その他、色墨を使ったアートな作品や、モダンで洋風にも合う書、他ジャンルとのコラボなど、楽しい新しい書の世界をいろいろと探求中です！^^♪」【取得免許・受賞暦】日本習字教育財団正師範・教授免許（1994）エイチ・シー・エス2009年賀状デザイン採用三谷産業The etoイラスト公募2009入選（株）ワキプリントピア　年賀状デザインコンテスト優秀賞JDCA日本デザイン書道作家大賞　アートバンク賞「日本酒ラベル　熊野古道」（2014)JDCA日本デザイン書道作家大賞 入選「舎人庵 とんぼ」(2018)誕生日9月28日セット おたんじょうびおめでとうございます 笑う門には福来たるフェリスタス24カラット金箔入りスパークワイン(ドイツ)750ml デザイン書道家 榮田 清峰作

榮田　清峰作プロフィール三重県在住6歳より書道を習い、「いし」の一筆めが大成功して書道が好きになる。
会社員をしながらデザイン書道に出逢い、ホテル・百貨店の販促物制作に携わった後、フリーランスのデザイン書道家として活動。
主に店舗・商品名の筆文字ロゴ、広告媒体のタイトル文字、年賀状デザイン、表札、アート書、文字のイラストアレンジなどを制作。
オリジナル商品『Name書』は、漢字の由来の絵を幸せのモチーフで表現するお名前の書で、命名書やウエルカムボード、お祝いギフトとして百貨店のイベントでも受注販売しています。
「その他、色墨を使ったアートな作品や、モダンで洋風にも合う書、他ジャンルとのコラボなど、楽しい新しい書の世界をいろいろと探求中です！^^♪」【取得免許・受賞暦】日本習字教育財団正師範・教授免許（1994）エイチ・シー・エス2009年賀状デザイン採用三谷産業The etoイラスト公募2009入選（株）ワキプリントピア　年賀状デザインコンテスト優秀賞JDCA日本デザイン書道作家大賞　アートバンク賞「日本酒ラベル　熊野古道」（2014)JDCA日本デザイン書道作家大賞 入選「舎人庵 とんぼ」(2018)誕生日9月23日セット おたんじょうびおめでとうございます 笑う門には福来たるフェリスタス24カラット金箔入りスパークワイン(ドイツ)750ml デザイン書道家 榮田 清峰作

榮田　清峰作プロフィール三重県在住6歳より書道を習い、「いし」の一筆めが大成功して書道が好きになる。
会社員をしながらデザイン書道に出逢い、ホテル・百貨店の販促物制作に携わった後、フリーランスのデザイン書道家として活動。
主に店舗・商品名の筆文字ロゴ、広告媒体のタイトル文字、年賀状デザイン、表札、アート書、文字のイラストアレンジなどを制作。
オリジナル商品『Name書』は、漢字の由来の絵を幸せのモチーフで表現するお名前の書で、命名書やウエルカムボード、お祝いギフトとして百貨店のイベントでも受注販売しています。
「その他、色墨を使ったアートな作品や、モダンで洋風にも合う書、他ジャンルとのコラボなど、楽しい新しい書の世界をいろいろと探求中です！^^♪」【取得免許・受賞暦】日本習字教育財団正師範・教授免許（1994）エイチ・シー・エス2009年賀状デザイン採用三谷産業The etoイラスト公募2009入選（株）ワキプリントピア　年賀状デザインコンテスト優秀賞JDCA日本デザイン書道作家大賞　アートバンク賞「日本酒ラベル　熊野古道」（2014)JDCA日本デザイン書道作家大賞 入選「舎人庵 とんぼ」(2018)誕生日9月27日セット おたんじょうびおめでとうございます 笑う門には福来たるフェリスタス24カラット金箔入りスパークワイン(ドイツ)750ml デザイン書道家 榮田 清峰作

榮田　清峰作プロフィール三重県在住6歳より書道を習い、「いし」の一筆めが大成功して書道が好きになる。
会社員をしながらデザイン書道に出逢い、ホテル・百貨店の販促物制作に携わった後、フリーランスのデザイン書道家として活動。
主に店舗・商品名の筆文字ロゴ、広告媒体のタイトル文字、年賀状デザイン、表札、アート書、文字のイラストアレンジなどを制作。
オリジナル商品『Name書』は、漢字の由来の絵を幸せのモチーフで表現するお名前の書で、命名書やウエルカムボード、お祝いギフトとして百貨店のイベントでも受注販売しています。
「その他、色墨を使ったアートな作品や、モダンで洋風にも合う書、他ジャンルとのコラボなど、楽しい新しい書の世界をいろいろと探求中です！^^♪」【取得免許・受賞暦】日本習字教育財団正師範・教授免許（1994）エイチ・シー・エス2009年賀状デザイン採用三谷産業The etoイラスト公募2009入選（株）ワキプリントピア　年賀状デザインコンテスト優秀賞JDCA日本デザイン書道作家大賞　アートバンク賞「日本酒ラベル　熊野古道」（2014)JDCA日本デザイン書道作家大賞 入選「舎人庵 とんぼ」(2018)誕生日9月30日セット おたんじょうびおめでとうございます 笑う門には福来たるフェリスタス24カラット金箔入りスパークワイン(ドイツ)750ml デザイン書道家 榮田 清峰作

榮田　清峰作プロフィール三重県在住6歳より書道を習い、「いし」の一筆めが大成功して書道が好きになる。
会社員をしながらデザイン書道に出逢い、ホテル・百貨店の販促物制作に携わった後、フリーランスのデザイン書道家として活動。
主に店舗・商品名の筆文字ロゴ、広告媒体のタイトル文字、年賀状デザイン、表札、アート書、文字のイラストアレンジなどを制作。
オリジナル商品『Name書』は、漢字の由来の絵を幸せのモチーフで表現するお名前の書で、命名書やウエルカムボード、お祝いギフトとして百貨店のイベントでも受注販売しています。
「その他、色墨を使ったアートな作品や、モダンで洋風にも合う書、他ジャンルとのコラボなど、楽しい新しい書の世界をいろいろと探求中です！^^♪」【取得免許・受賞暦】日本習字教育財団正師範・教授免許（1994）エイチ・シー・エス2009年賀状デザイン採用三谷産業The etoイラスト公募2009入選（株）ワキプリントピア　年賀状デザインコンテスト優秀賞JDCA日本デザイン書道作家大賞　アートバンク賞「日本酒ラベル　熊野古道」（2014)JDCA日本デザイン書道作家大賞 入選「舎人庵 とんぼ」(2018)誕生日10月2日セット おたんじょうびおめでとうございます 笑う門には福来たるフェリスタス24カラット金箔入りスパークワイン(ドイツ)750ml デザイン書道家 榮田 清峰作

榮田　清峰作プロフィール三重県在住6歳より書道を習い、「いし」の一筆めが大成功して書道が好きになる。
会社員をしながらデザイン書道に出逢い、ホテル・百貨店の販促物制作に携わった後、フリーランスのデザイン書道家として活動。
主に店舗・商品名の筆文字ロゴ、広告媒体のタイトル文字、年賀状デザイン、表札、アート書、文字のイラストアレンジなどを制作。
オリジナル商品『Name書』は、漢字の由来の絵を幸せのモチーフで表現するお名前の書で、命名書やウエルカムボード、お祝いギフトとして百貨店のイベントでも受注販売しています。
「その他、色墨を使ったアートな作品や、モダンで洋風にも合う書、他ジャンルとのコラボなど、楽しい新しい書の世界をいろいろと探求中です！^^♪」【取得免許・受賞暦】日本習字教育財団正師範・教授免許（1994）エイチ・シー・エス2009年賀状デザイン採用三谷産業The etoイラスト公募2009入選（株）ワキプリントピア　年賀状デザインコンテスト優秀賞JDCA日本デザイン書道作家大賞　アートバンク賞「日本酒ラベル　熊野古道」（2014)JDCA日本デザイン書道作家大賞 入選「舎人庵 とんぼ」(2018)誕生日9月19日セット おたんじょうびおめでとうございます 笑う門には福来たるフェリスタス24カラット金箔入りスパークワイン(ドイツ)750ml デザイン書道家 榮田 清峰作

榮田　清峰作プロフィール三重県在住6歳より書道を習い、「いし」の一筆めが大成功して書道が好きになる。
会社員をしながらデザイン書道に出逢い、ホテル・百貨店の販促物制作に携わった後、フリーランスのデザイン書道家として活動。
主に店舗・商品名の筆文字ロゴ、広告媒体のタイトル文字、年賀状デザイン、表札、アート書、文字のイラストアレンジなどを制作。
オリジナル商品『Name書』は、漢字の由来の絵を幸せのモチーフで表現するお名前の書で、命名書やウエルカムボード、お祝いギフトとして百貨店のイベントでも受注販売しています。
「その他、色墨を使ったアートな作品や、モダンで洋風にも合う書、他ジャンルとのコラボなど、楽しい新しい書の世界をいろいろと探求中です！^^♪」【取得免許・受賞暦】日本習字教育財団正師範・教授免許（1994）エイチ・シー・エス2009年賀状デザイン採用三谷産業The etoイラスト公募2009入選（株）ワキプリントピア　年賀状デザインコンテスト優秀賞JDCA日本デザイン書道作家大賞　アートバンク賞「日本酒ラベル　熊野古道」（2014)JDCA日本デザイン書道作家大賞 入選「舎人庵 とんぼ」(2018)誕生日9月25日セット おたんじょうびおめでとうございます 笑う門には福来たるフェリスタス24カラット金箔入りスパークワイン(ドイツ)750ml デザイン書道家 榮田 清峰作

榮田　清峰作プロフィール三重県在住6歳より書道を習い、「いし」の一筆めが大成功して書道が好きになる。
会社員をしながらデザイン書道に出逢い、ホテル・百貨店の販促物制作に携わった後、フリーランスのデザイン書道家として活動。
主に店舗・商品名の筆文字ロゴ、広告媒体のタイトル文字、年賀状デザイン、表札、アート書、文字のイラストアレンジなどを制作。
オリジナル商品『Name書』は、漢字の由来の絵を幸せのモチーフで表現するお名前の書で、命名書やウエルカムボード、お祝いギフトとして百貨店のイベントでも受注販売しています。
「その他、色墨を使ったアートな作品や、モダンで洋風にも合う書、他ジャンルとのコラボなど、楽しい新しい書の世界をいろいろと探求中です！^^♪」【取得免許・受賞暦】日本習字教育財団正師範・教授免許（1994）エイチ・シー・エス2009年賀状デザイン採用三谷産業The etoイラスト公募2009入選（株）ワキプリントピア　年賀状デザインコンテスト優秀賞JDCA日本デザイン書道作家大賞　アートバンク賞「日本酒ラベル　熊野古道」（2014)JDCA日本デザイン書道作家大賞 入選「舎人庵 とんぼ」(2018)誕生日9月25日セット おたんじょうびおめでとうございます 笑う門には福来たるフェリスタス24カラット金箔入りスパークワイン(ドイツ)750ml デザイン書道家 榮田 清峰作