 ワイン名Montanha Superior Bruto / Caves da Montanhaワイン種別泡白ブドウ品種ボアル バガ ビカル生産者カーヴ・デ・モンターニャ生産地などポルトガル 原産地呼称ポルトガルのスパークリングワインその他備考飲食店様でも数多く採用！ポルトガルの極旨瓶内二次スパークが入荷！ イベリア半島の西端に位置し、スペインと国境を接するポルトガル。
比較的小さな共和国家ですが、ワインに関しては250を超える固有の品種やテロワールの差により、非常に個性豊かでバラエティーに富んだワインが生産されています。
特にポートワインやマデイラ、ヴィーニョ・ヴェルデなどが有名ですが、今回ご紹介するのは、ポルトガルのスパークリングワインです！ こちらは、輸入元様から「飲食店様で今、かなり反響を頂いています！」ということでご紹介頂き入荷したスパークリングワイン。
シャンパーニュと同じ「瓶内二次発酵方式」で造られるタイプで、品種はポルトガルの土着品種を数種類組み合わせています。
まずは試飲！ということで実際に飲んでみると… ●「まるでシャンパーニュを思わせる味わい！」 と、当店スタッフも絶賛のコメントを出すほどの美味しさなんです！ 瓶内二次発酵で丁寧に作られる為、泡立ちは非常に細やか。
柑橘類や白い花の香りに加え、蜜の様な華やかな香りも。
甘味と果実味がかなりしっかりしているので、味わい厚みとコクを感じられます。
さらに酸味、ミネラル感も心地よく感じられ、上質でエレガントな印象を受けるスパークリングワインです！ さらに、雑誌ワイン王国2022年9月号において、「1000円台で見つけた夏に飲みたいスパークリングワイン」企画、 ●堂々の5つ星獲得！！ 特集ページの掲載トップを飾り、有名ソムリエ達からもかなり高い評価を獲得しました！ そして嬉しいのがその価格！手軽にチョイスしやすい… ●1342円！(税込) でご案内いたします！ 普段の家飲みをちょっと上質に変える極旨スパークリング！この機会に是非お試しください！ 有名ソムリエも絶賛！当店スタッフもそのクオリティに驚いたお手頃スパークリング！ まるでシャンパーニュを思わせる上質な味わいで1342円は買いです！
1,274 円
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 ワイン名Cremant de Loire Cuvee M de Montgueret / Chateau de Montgueretワイン種別泡白ブドウ品種シュナン・ブラン カベルネ・フラン シャルドネ生産者シャトー・ド・モンゲレ生産地などフランスのスパークリングワイン クレマン原産地呼称AOCクレマン・ド・ロワールその他備考スパークリング好きの方・・・いや、シャンパーニュ好きの方にこそ飲んで頂きたい！ 驚愕コスパのクレマン を発見してしまいました。
クレマンは、シャンパーニュ地方ではない地域で造られるため、「シャンパーニュ」とは名乗れませんが、フランス国内の一部の限定された地域だけに認められた称号で、 シャンパーニュ同様「瓶内二次発酵」で造られる 上質なスパークリングです。
お値段もシャンパーニュに比べるとお手頃で、ステンレス発酵とは異なる、きめ細かい泡とクリーミーな飲み心地が楽しめます。
しかしながら、シャンパーニュよりもクレマンの方が劣っている、というイメージがどうしても拭えません。
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その原因の一つが、熟成期間にあります。
シャンパーニュの法定熟成期間は15ヶ月に対し、クレマンは9ヶ月でリリースすることができます。
そのため、泡のきめ細かさはあるけれど、熟成による酵母の香り（イースト香）や複雑さが足らず、余韻も短くさっぱりとした印象になってしまいます。
それはそれでクレマンの魅力でもあるのですが、今回ご紹介するのは、 クレマンなのにシャンパーニュ以上？！ と思わせるクレマン！ シャトー・ド・モンゲレが手掛ける「クレマン・ド・ロワール キュヴェ・エム・ド・モンゲレ ブリュット」のご紹介です。
何を隠そう、このクレマンは、 ●クレマンの法定熟成期間の2倍！なんと18ヶ月瓶内熟成！ なんです。
これはシャンパーニュの法定熟成期間よりも長く、それでいてお値段が・・・ ●2266円！ （税込） という、衝撃的な価格でご案内できてしまいます！ もはやクレマンとしても最安レベルの価格帯。
なのに、 ただのクレマンじゃない、18ヶ月熟成のクレマン である事に、驚きを隠せません。
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加えて、造り手であるシャトー・ド・モンゲレは、リュット・レゾネを採用し、2001年に農薬や除草剤を使わない農法、テラ・ヴィディスに認定された自然派。
自然環境に配慮した栽培と醸造で、テロワールを重視した丁寧なワイン造りを基本としています。
また、2011年にはこのクレマン・ド・ロワールが ●フランスのワイン誌「ギド・アシェット」で、星付きの高評価！ を受賞しており、その注目度は増すばかり。
こんなクレマンならば、舌の肥えたシャンパーニュ好きの方にもご満足して頂けるはずです！ クレマンだけど、だたのクレマンじゃない！ シャンパーニュ級の18ヶ月熟成の瓶内二次発酵スパークリングが、驚愕の2266円（税込）お買い求め頂けます！
2,266 円
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 ワイン名Cuvee Exhilarante / Le Brun Servenayワイン種別泡白ブドウ品種シャルドネ ピノ・ノワール ピノ・ムニエ生産者ル・ブリュン・セルヴネイ生産地などシャンパーニュ 原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考白い丘を意味するその名の通り、精緻なミネラル感を備えたシャンパーニュ随一のシャルドネを育むコート・デ・ブラン地区。
アグラパールやジャック・セロス等、数多くの優れた造り手を擁し、ベレムナイトの化石が堆積した白亜の土壌により、太く切れ込む酸と強いミネラルを備えた骨太なエレガンスが特徴のワインが生まれています。
ブリュン・セルヴネイは、この村で4世代に渡ってブドウ栽培を行ってきたレコルタン・マニピュラン。
畑はアヴィーズを中心に、クラマン、オジェ、マンシーに広がっており、齢50年を超える古樹の区画は最も古いブドウだと植樹年は1910年までさかのぼるほど。
こちらのキュヴェ・エグズィラロントは、納得のいくクオリティのブドウが収穫できたときにのみ造られる特別キュヴェ。
アヴィーズ、クラマン、オジェのグランクリュの畑で育つ樹齢60年の古樹のシャルドネからは滑らかさと複雑さが、マンシーの畑のピノ・ノワールからはストラクチャーが、ピノ・ムニエからはフルーティな香りが備わります。
ふくよかなボディと堅牢なミネラル、キレのある余韻のバランスが素晴らしい1本です。
9,900 円
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 ワイン名U mes U Fan Tres Brut Natureワイン種別発泡ワイン・白ブドウ品種パレリャーダ40％、チャレッロ32％、マカベオ28％生産者U mes U Fan Tres 産地スペイン・カタルーニャ州原産地呼称DOカヴァアルコール度数11.5％容量750mlその他備考●補糖無しで送り出される「ブリュット・ナチューレ」「ブリュット・ナチューレ」とはシャンパンでいうところの「ノン・ドゼ」、すなわち補糖がされない事を意味します。
これは辛口を作り出す為ではなく、もともとの絶妙なバランスの良さにより甘くする必要なんて無い、という事。
カヴァでもシャンパンでも、生産者の自信作、といったところです！
2,545 円
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ワイン名 Pol Roget Brut Reserve NV ワイン種別 発泡ワイン・白 ブドウ品種 シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ 生産者 ポル・ロジェ 産地 フランス・シャンパーニュ 原産地呼称 シャンパーニュ アルコール度数 12.5％ 容量 750ml その他備考 【ネゴシアン他】ポル・ロジェは1849年設立の家族経営シャンパンハウスで、「気品と優美」を哲学とした格調高いシャンパーニュを造り続けています。
木樽を一切使用せず、ステンレスタンクで発酵させることで、ブドウ本来の繊細さを生み出しています。
また2004年に英国王室御用達に任命されています。
シャンパンハウスの実力が分かるとされる、ノン・ヴィンテージ・シャンパーニュのこのブリュット・レゼルヴは、ポル・ロジェのスタンダード・キュヴェながら全く手を抜いたところはなく、卓越したバランスとエレガントな味わいで、ポル・ロジェの実力を示しています。
7,073 円
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ワイン名Pommery Cuvee Louiseワイン種別泡白ブドウ品種シャルドネ ピノ・ノワール 生産者ポメリー生産地などシャンパーニュ 原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考1836年創業の老舗シャンパーニュ・メゾン、ポメリー。
世界で初めて辛口シャンパーニュを考案し、現在のシャンパンのスタイルを確立したことでも知られ、世界中の愛好家から愛されています。
創業者マダム・ポメリーの意志は現在も引き継がれ、最高醸造責任者の感性と経験、技術によってポメリーのスタイルは変わることなく守り継がれています。
ポメリー多彩なラインナップの中でも、最高峰にあたるのが「キュヴェ・ルイーズ」。
マダム・ポメリーの愛娘の名を冠したプレステージ・キュヴェで、シャンパーニュ地方でも指折りの特級畑アヴィズ、クラマン、アイの3つのグラン・クリュの中でも、キュヴェ・ルイーズ専用の区画のブドウのみを使用。
さらに、第一搾汁の中でも特にタイミングを見極めて厳選する繊細で純粋な「クール・ド・キュヴェ（キュヴェの魂）」のみを使用する究極のキュヴェです。
世界遺産にも登録されているポメリーの地下セラーで熟成を経て、「究極の純粋さ」を誇るキュヴェ・ルイーズ。
2005年は新デザインに生まれ変わり、3色のラインは3つのグランクリュを表現しています。
繊細かつフィネスあふれるポメリースタイルの真髄をご堪能ください。
38,280 円
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 ワイン名Vardivieso Brutワイン種別泡白ブドウ品種シャルドネ、ピノ・ノワール生産者バルディビエソ生産地などチリ原産地呼称チリその他備考1879年、アルベルト・バルディビエソによって設立され、南アメリカで初めてスパークリングワインを生産した家族経営のワイナリー、バルディビエソ。
現在はチリ国内スパークリングワイン市場でTOPのシェアを誇り、品質・生産量共にチリ最高峰のスパークリングワイン生産者としての地位を確立しています。
醸造では、「全ては畑から」とブドウ栽培にこだわり、自社畑以外にもバルディビエソが提唱する栽培方法を実践した農家と長期契約を結び、品質の高いブドウのみを調達しています。
国際的な品評会や専門誌でも評価され、近年では2007年、2008年と連続でWAWWJ（※）の「世界のTOP100ワイナリー」に選ばれています！こちらは、フレッシュな酸と細やかな泡を楽しめるブリュット！青リンゴや白い花のアロマ、キリリとした果実味で毎日飲んでも飽きない心地よい味わいです！※World Association of Journalist ＆ Writers of Wine ＆ Spiritの略。
世界各国で行われたワイン・コンテストの結果を集め、「ワイン」「ワイナリー」の評価結果を年に一度ランキング形式で発表案内。
同時に、その年最も多くの賞を受賞したワイン＆ワイナリーを表彰。
1,148 円
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 ワイン名Tarlant La Vigne d'Antan Brut Nature ワイン種別泡白ブドウ品種シャルドネ生産者タルラン生産地などシャンパーニュ 原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考1687年から12代続くシャンパーニュの老舗「タルラン」。
自然のままの味わいを表現するために、基本的にはノン・ドサージュもしくは補糖を極力せず、長期熟成シャンパーニュを造り続けています。
こちらは接木をしない自根のシャルドネを100％使用したブラン・ド・ブラン。
2004年は天候状態もよく、白い花のアロマやシャルドネの持つ香りがあり、果実味とナッティな熟成感、ミネラル、余韻は長く続いていきます。
年間生産量1300本の希少な熟成シャンパーニュをお愉しみください。
36,300 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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