 ■商品名タケダワイナリー サン スフル白(発泡)[2023]年 酸化防止剤無添加 無濾過 山形県産デラウェア ヴァンナチュール 瓶内発酵■英名TAKEDA WINERY Sans Soufre Blanc 2023 YAMAGATA GI■商品説明日本ワイン愛好家大注目！山形県産デラウェア種100%使用で、サン・スフル・酸化防止剤無添加・無濾過の白ワイン(発泡)愛好家大注目！造り手は蔵王連峰のふもと、山形県かみのやま温泉からほど遠くない、東南斜面に約15ヘクタールにおよぶ自家農園をもつ、タケダワイナリー！このワイン・タケダワイナリー・サン・スフル白(発泡)山形県産デラウェア種100%[2023]年瓶内発酵(アンセストラル法)について生産者の説明は『このワインは、上山市近隣の協力農家が造った完熟したデラウェア種100％を使用しています。
山形で栽培の盛んなデラウェア種、しっかり栽培・醸造したものには華やかな香りと奥行きがあります。
亜硫酸を使用しない「サン・スフル」で醸造を行い、アンセストラル法により発泡ワインに仕上げました。
アンセストラル法とは、発酵中のワインを瓶詰し、瓶の中で発酵を継続させることで、酵母が生んだガスがワインに溶け込み発泡ワインになることです。
酵母が生んだきめ細やかな泡が、デラウェアのフレッシュな香りをますます引き立てています。
また、ろ過をしないで瓶詰めすることでぶどう由来のにごりが残り、それが格別な風味となっています。
(●補糖：なし●MLF：なし●樽熟成：なし●コラージュ：なし●ろ過：なし)』山形県産の完熟デラウェア種100％使用！発酵中のワインを瓶詰めし、瓶の中で発酵を継続させることで、酵母が生み出した炭酸ガスがワインに溶け込んだ発泡ワインです！無濾過のためぶどう由来のにごりや澱が残り、それらが格別の風味を醸し出します！酸化防止剤を使用せず、ろ過も行わない素直な味わいと、1本1本それぞれの瓶の中で育まれた、生き生きとした味わいをどうぞお楽しみください！【ご注意】開栓前はよく冷やし、瓶を振ったり、揺らしたりしないで下さい。
瓶内のガス圧が高いので、泡や液体が噴き出します。
流しの中などで、王冠部に手を添え、ガスを抜きながら少しづつ開け、収まったら王冠をはずしてください。
無濾過ですので、葡萄由来のにごりや、酒石と呼ばれる結晶の塊がみられます。
品質にはなんら問題はございません。
ご安心して、お召し上がりください。
■商品番号1900004003900■ワインのタイプ4938731001613■ワインのテイスト■生産年[2022]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュデラウェア100%■生産者タケダ・ワイナリー■生産地日本ワイン/山形県上山市/■内容量750ml■注意文タケダワイナリーは、蔵王連邦の麓、山形かみのやま温泉郷よりほど遠くない南向きの高台に位置しております。
1920年開園以来、「良いワインは良いぶどうから」をモットーに、土づくりから始めたぶどう栽培、ワイン醸造を続けております。
20年の歳月をかけ土壌改良を行い、ぶどう栽培に適する土地をつくりあげました。
その日当たりと水はけの良い、15ヘクタールの自家農園で自然農法栽培（低農薬で化学肥料を使用しない。
）による、ぶどう栽培を行っております。
ヨーロッパ系の高級ワイン専用品種である、カベルネ・ソービニョン、メルロ、シャルドネを、日本では稀有な垣根仕立てで栽培しています。
ぶどう栽培から、手摘みの収穫、醸造、フレンチオークによる樽熟、瓶詰め、そして出荷まですべて一貫し、農園内の自社ワイナリーで丁寧に行われます。
そうしてできた〈ドメイヌ・タケダシリーズ〉“シャトー・タケダ（赤）”（カベルネ・ソービニョン種・メルロ種）、“シャトー・タケダ(白）”（シャルドネ種100%）、“ドメイヌ・タケダ【キュベ・ヨシコ】”（シャルドネ種100%使用のシャンパーニュと同じ製法である、瓶内二次醗酵を行った本格的な発泡ワイン。
）は、全国のワイン愛好家の方々はもちろん、ソムリエの方々からも、高い評価を得ております。
また、スタンダード商品である〈蔵王スターワイン〉は、山形県内はもちろんのこと、全国各地の根強いファンの方々に愛され続けている商品です。
収穫したての、糖度の高い完熟した山形県産ぶどう100%（デラウェア種とマスカット・ベリーA種）を吟味し、使用しております。
それを、確かな技術と、経験に裏付けされた当社独自の醸造方法で、素直で飲みやすいワインに仕上げました。
これももちろん、醸造、瓶詰めまですべて自社ワイナリーで丁寧に行っております。
キリッと冷やせば、すっきりとした味わい、あまり冷やさなければ、やわらかな風味がお楽しみ頂けます。
山形の風土ではぐくまれたタケダワイナリーのワインシリーズ。
日常の家庭料理にはもちろんのこと、ちょっとお洒落な食事にも幅広くご愛飲ください。
キリッと冷やせば、すっきりとした味わい、あまり冷やさなければ、やわらかな風味がお楽しみ頂けます。
山形の風土ではぐくまれたタケダワイナリーのワインシリーズ。
日常の家庭料理にはもちろんのこと、ちょっとお洒落な食事にも幅広くご愛飲ください。
■ぶどう品種：デラウェア100% ■発酵・熟成：瓶内発酵（アンセストラル法）日本ワイン愛好家大注目！山形県産デラウェア種100%使用で、サン・スフル・酸化防止剤無添加・無濾過の白ワイン(発泡)愛好家大注目！造り手は蔵王連峰のふもと、山形県かみのやま温泉からほど遠くない、東南斜面に約15ヘクタールにおよぶ自家農園をもつ、タケダワイナリー！完熟したデラウェア種100%を使用し、亜硫酸を使用せず「サン・スフル」で醸造されている。
アンセストラル法による瓶内発酵が特徴で、デラウェア種のフレッシュな香りときめ細やかな泡が醸し出されている。
ろ過をせずに瓶詰めすることで、ぶどう由来のにごりが残り、それが格別な風味を生み出している。
無濾過であるため、葡萄由来のにごりや酒石が見られるが、品質に問題はなく、独特の味わいを楽しむことができる。
山形県産のデラウェア種を最大限に活かしたこの発泡ワインは、独自の風味と魅力を持つ一本である。
2,640 円
|
 ■ワイン名 フィリポナ・シャンパーニュ・ロワイヤル・レゼルヴ・ブリュット・(メニル・シュール・アイ)・AOCシャンパーニュ・正規代理店輸入品 ■英語表記 Philipponnat Champagne Royale Reserve Brut AOC Champagne ■商品番号 0103004008871 ■ワインについて シャンパーニュ愛好家大注目！“シャンパンのロマネ・コンティ”の異名をとる高級シャンパーニュ！“クロ・デ・ゴワセ”で有名な名門フィリポナ！小さなシャンパン会社(現在はボワゼル・シャノワールグループの所有)でしっかりした構成を持つシャンパーニュで定評！フィリポナは16世紀よりシャンパーニュを造り続けている、歴史のある家族経営の老舗メゾン！アイ村においてシャンパーニュ造りをスタートし、1697年にフィリポナ社を創立！1935年には、シャンパーニュ地方でも数少ないモノポール「クロ・デ・ゴワセ」を所有し、その名を世界に知らしめました！現在は16代目当主、シャルル・フィリポナ氏を中心として、伝統的な製法を一貫して守り続けながらもその品質を絶え間なく向上させ、 世界でもトップレベルの素晴らしいシャンパーニュ造りを行うフィリポナ社の看板作品！「ロワイヤル・レゼルヴ・ブリュット」！ベタンヌ＆ドゥソーヴでは「その豊かさで堅固なシャンパーニュは、確固たる個性と美しい熟度を備えたあらゆるタイプに仕立てられている」と大注目し、3B&Dマーク！しかもこのロワイヤル・レゼルヴを「豊かな泡、クリーミー、熟したシャンパーニュで洋梨のタルトのニュアンスが。
軽やかでバランスのいい余韻を備え、味わい深い」と絶賛！シャンパーニュ愛好家のバイブルとも言われるRichard Juhlinの「4000シャンパーニュ」も大注目！この「ロワイヤル・レゼルヴ・ブリュット」は、そのほとんどがグラン・クリュとプルミエ・クリュを使用！ピノ・ノワール主体(65％)にシャルドネ30％、ピノ・ムニエ5％！しかもファースト・プレスを100％使用！しかもヴァン・ド・レゼルヴを全体の37％も使用！ドサージュ8g/Lで造られる、トースト、ミネラル、レモンクリームパイのアロマ！熟していてソフトで程よい強さと複雑さの本格派辛口シャンパーニュ！「繊細さと力強さの両立」というフィリポナのポリシーをしっかりと表現した渾身ロワイヤル・レゼルヴ・ブリュットが限定で少量入荷！ ■ワインのタイプ 辛口 白 シャンパーニュ ■ワインのテイスト スパークリングワイン シャンパン ■生産者 フィリポナ社 ■ブドウ品種 ピノ・ノワール主体(65％)/シャルドネ30％/ピノ・ムニエ5％ ■生産地 フランス/シャンパーニュ/AOCシャンパーニュ ■内容量 750ml伝統的な製法を16代にわたり一貫して守り続けるシャンパンの名門、フィリポナ。
フィリポナは1522年よりシャンパーニュ地方の中心地、アイ村に定住し、長い歴史をシャンパン造りに捧げた由緒あるシャンパンハウスです。
フィリポナが世に送り出すシャンパンは高く評価され世界中の著名なホテル、レストラン等で採用されています。
フィリポナ社のシャンパンの魅力はデリケートで力強い芳醇な味わいにあると言えます。
そして何よりバランスのよいシャンパンです。
黒葡萄品種であるピノ・ノワールのブレンド比率が高いシャンパンが多いのも特徴で、それによりボディがあり、品のよい、リッチな味わいに仕上がっています。
フィリポナ社のシャンパン生産量は決して多くはなく、素材のよさを生かした質の高いシャンパンを丁寧に造っています。
誠実なシャンパン造りへの情熱が、こだわり派の心を掴んでいます。
フィリポナ家がシャンパーニュ地方のアイ村に定住したのは1522年といわれます。
以来同家はシャンパンを造り続け、1697年にフィリポナ社を設立。
1910年にはマルイユ・シュール・アイにセラーを造り、「フィリポナ」ラベルでのシャンパーニュを世に送り出しました。
また、1935年にはシャンパーニュ地方でも数少ない単独畑「クロ・デ・ゴワス」(5.5ha)を独占所有。
フィリポナの名を世界に知らしめました。
現在フィリポナ社は16代社長シャルル・フィリポナ氏の指導のもと、さらなる高みを目指し運営されています。
フィリポナでは新鮮さと力強さの調和を追求しています。
シャルドネ100％の「グラン・ブラン」や「シュブリム」を除き、ピノ・ノワールの比率が高めになっているのはそのためです。
それによりボディのある品の良い豊かな味わいが産まれます。
基本的に木樽にて約80％マロラクティック発酵を行い、20％はステンレス発酵させます。
7〜10年澱上で寝かせ、リザーヴワインをブレンドしています。
さらに、ワインの自然なミネラル感やアロマを大切にするためドサージュは極力抑えられています。
また、全てのボトルには高品質の証としてデゴルジュマン(出荷前の澱引き)の日付が明記されています。
フィリポナ シャンパーニュ ロワイヤル レゼルヴ ブリュット メニル シュール アイ 750ml ■葡萄品種：ピノ・ノワール主体(65％)/シャルドネ30％/ピノ・ムニエ5％ ■ドサージュ：8g/L “シャンパンのロマネ・コンティ”の異名をとる高級シャンパーニュ！“クロ・デ・ゴワセ”で有名な名門フィリポナ！ は16世紀よりシャンパーニュを造り続けている、歴史のある家族経営の老舗メゾン。
アイ村においてシャンパーニュ造りをスタートし、1697年にフィリポナ社を創立！1935年には、シャンパーニュ地方でも数少ないモノポール「クロ・デ・ゴワセ」を所有し、その名を世界に知らしめました。
ベタンヌ＆ドゥソーヴでは「その豊かさで堅固なシャンパーニュは、確固たる個性と美しい熟度を備えたあらゆるタイプに仕立てられている」と大注目しこのロワイヤル・レゼルヴを「豊かな泡、クリーミー、熟したシャンパーニュで洋梨のタルトのニュアンスが。
軽やかでバランスのいい余韻を備え、味わい深い」と絶賛。
「繊細さと力強さの両立」というフィリポナのポリシーをしっかりと表現した渾身ロワイヤル・レゼルヴ・ブリュットが限定で少量入荷！
6,578 円
|
 ■ワイン名 リュイナール シャンパーニュ ブラン・ド・ブラン ブリュット 750ml ■英語表記 Ruinart Champagne Blanc de Blancs Brut ■商品番号 0103004010940 ■ワインについて 1729年創業の由緒ある醸造所！ベネディクト派修道会の高僧“ドン・ルイナール”に由来する、シャンパーニュ最高のメゾンのひとつ！ロバート・パーカー氏は四ツ星生産者に挙げ高評価！厳しい評価で知られるル・クラスマンは“ドン・ペリ”に次ぐシングルスターでこのブラン・ド・ブランに7/10の高評価！ゴーミヨ誌も四ツ星で高評価！軽やかでキレのよいタイプというより、熟成感の伴ったまろやかで深みのある味わいの高級辛口シャンパーニュ！白桃や蜂蜜、ローストしたアーモンドの香り、優しい口当たりとバランスに富んだしなやかな味わい。
究極辛口シャンパーニュが少量入荷！ ■ワインのタイプ 白ワイン シャンパン（スパークリングワイン） ■ワインのテイスト 辛口 ■生産者 リュイナール ■生産者について 1729年に創業した世界で最古のシャンパーニュ・メゾン、ルイナール。
その歴史は、ベネディクト修道会の高僧ドン・ティエリー・ルイナールがいち早くシャンパンの将来性に着目したことに始まります。
彼の夢は甥でありメゾンの創業者であるニコラ・ルイナールにより実現されました。
シャルドネ種の洗練にこだわり、何世紀にもわたり磨き上げられてきた伝統製法により生み出される、光り輝くようなシャンパンは、フィネスと複雑さが溶けあい「シャルドネの個性」を完璧に表現しています。
■ブドウ品種 シャルドネ100％ ■ブドウ収穫年 N.V. ■生産地 フランス / シャンパーニュ / AOCシャンパーニュ ■内容量 750ml
10,500 円
|
 唯一無二の品質という信念のもと、 優れたシャンパンを追い求めてきた ヴーヴ・クリコ社！新しいスタイルの シャンパーニュ、リッチ！ 自由なスタイルで悦びがはじける1772年の創業以来、2世紀以上も変わることなく大胆でスリリングなシャンパーニュであり続けるヴーヴ・クリコ。
常に最先端の感覚をまとい、真のラグジュアリーブランドとして人々を魅了するそのスタイルは、シャンパーニュ地方で今もラ・グランダム （偉大な女性）と呼ばれるマダム・クリコの「品質はただひとつ、最高級だけ」という信念に導かれています。
ランスの町の地下に広がるヴーヴ・クリコのセラーには、3000万本以上のシャンパンが眠っています。
湿度、温度とも共にシャンパンの熟成、保存に適したその貯蔵庫では、職人達が日夜、最良のシャンパンに仕上げるために作業をしています。
ヴーヴ・クリコについてヒュージョンソン氏は「この上ない名声に包まれた歴史のあるシャンパン会社！現在はモエ・エ・ヘネシー・ルイ・ヴィトン・LVMHグループが所有！ほとんどが芳醇なまでにコクのある最も確かなシャンパンのひとつ」と激賞！ ヴーヴ・クリコ リッチ オンザロックやミクソロジー用にフレーバーシロックなどを一切使わず、グレープフルーツやパイナップル等の新鮮なフルーツやセロリやキュウリなどの野菜、アイスティー、ハーブ、スパイス等と組み合わせ、素材そのもののうまみを楽しむ新感覚のカクテル用として発売。
ニューヨークやサンフランシスコ、ロンドン、オーストラリア等で広まった、健康志向の高い人やフルーツやハーブ好きの女性に大流行したミクソロジーの為に造られた甘口シャンパン。
多めのドサージュの為、フルーツ味がとても豊か。
ムニエの存在感が強く、フレッシュでフルーティーなノートと相まってヴーヴクリコの特徴でありピノノワールが際立っています。
柑橘系とフローラルのノートを持ち、それがダイナミックなフレッシュさとクリーミーなフィニッシュと調和。
7,879 円
|
 ■商品名【送料無料】うきうき高級辛口有名メゾン シャンパーニュ究極飲み比べ豪華スペシャル4本セット■英名UKIUKI GRAND MAISON Champagne Special 4 Set■商品説明超スペシャル販売！高級有名メゾン・シャンパーニュ飲み比べセット！毎日の食卓を少し贅沢に！記念日の乾杯に！日頃の感謝の気持ちを込めて高級シャンパーニュを赤字覚悟でセレクト！豪華シャンパーニュ飲み比べスペシャル4本セット！超有名ヴーヴ・クリコに、モエ・エ・シャンドン、ローラン・ペリエ、ニコラ・フィアットが4本入って驚愕18,900円(税抜)！世界的に有名な、あの至宝の極み！ 創業1743年、世界的に有名なあの至宝の極み「ドン・ペリニヨン」を世に送り出し、他をはるかに圧する最大のシャンパーニュ会社モエ・エ・シャンドンの旗艦シャンパーニュ“アンペリアル”が1本！これまた『唯一無二の品質』という信念のもと2世紀以上にも亘りひたすら優れたシャンパンを追い求めてきたヴーヴ・クリコ社の味わいとスタイルを代表するイエローラベルが1本！英国王室をはじめ、世界のVIP御用達！「フレッシュさ」「エレガントさ」「バランスの良さ」がメゾンのスタイル！というローラン・ペリエ社から定番の大人気ブリュット“LP”正規品が1本！1976年の誕生から瞬く間にシャンパーニュのトップブランドへと成長し、世界中の愛好家に親しまれる、大人気ニコラ・フィアット！しかも瓶熟年数36ヶ月以上の高級グラン・レゼルヴが1本の、計4本スペシャル・シャンパーニュセット！なんと単品価格の合計20,490円(税抜)+598円(送料)の合計21,088円(税抜)23,137円(税込)がなんと！特別価格の18,900円(税抜)20,790円(税込)！単品で購入するより超お買い得！驚異のびっくりプライス！1本あたり驚愕の4,725円(税抜)！で味わえる！しかも送料無料でお届け！食卓を少し贅沢に！記念日の乾杯に！高級シャンパンが華やかに彩ってくれること間違いなし！大判振る舞い究極メゾン・シャンパーニュ飲み比べ4本セット！数量限定でご販売！■商品番号2400001008711■内容量750ml
20,790 円
|
 ■ワイン名 シャンパーニュ モエ・エ・シャンドン アイス・アンペリアル ブワール・シュール・グラセ ドゥミ・セック ■英語表記 Moet & Chandon ICE IMPERIAL Champagne Boire Sur Glace Demi Sec AOC Champagne ■商品番号 0103004003357 ■ワインについて 入手困難だったシャンパーニュが遂に入荷！シャンパーニュ愛好家大注目！シャンパーニュを代表するメゾン！LVMHモヘ・ヘネシー・ルイ・ヴィトングループの看板シャンパン「モエ・エ・シャンドン」！世界的に有名な至宝の極み“ドン・ペリ”を世に送り出す造り手から、一握りの一流リゾートホテルのみでサーヴされ、小売店やレストランには、ほとんど流通していなかった珍しいモエ・エ・シャンドンのアイス・アンペリアルが、今回は蔵出しで限定少量入荷！！“ブワール・シュール・グラセ”という新しい試みのドゥミ・セックの高級シャンパーニュ！シャンパンを7〜8度によく冷やして、氷を入れてさらにシャンパングラスに120ccを注いでお飲み下さい！ ■ワインのタイプ 白ワイン / シャンパン（スパークリングワイン） ■ワインのテイスト やや甘口 ■生産者 モエ・エ・シャンドン ■ブドウ収穫年 N.V. ■生産地 フランス / シャンパーニュ / AOC シャンパーニュ ■内容量 750ml氷を入れて太陽の下で楽しむことをコンセプトに造られた新感覚のシャンパーニュ『モエ・エ・シャンドン・アイス・インペリアル』。
アイス アンぺリアルは、はじめて、そして唯一の、氷を入れて楽しむために造られたシャンパンです。
日中の、暑い日差しの下で楽しむという、新しい飲み方でどうぞ！ 一握りの一流リゾートホテルのみでサーヴされ、小売店やレストランには、ほとんど流通していないレアアイテムです。
新鮮な果実や、濃厚な南国フルーツのような特徴をもち、暑い太陽の下で氷が溶けても失われない、味わいの凝縮感を楽しめる特別なシャンパンです。
※アイス アンぺリアルは、氷を入れて楽しむために造られたため、氷を入れずにストレートで飲むことはお勧めしません。
このシャンパンは、氷が解けても楽しめるような味わいに仕上げられています。
7,720 円
|
 ■ワイン名 フィール・グリュック・ゴールド(金箔)・スパークリングワイン(22カラットの金箔・ゴールドリーフを贅沢に使用！)ドイツ産高品質スパークリングワイン・ジョセフ・ドラーテン社・11％・中口 ■英語表記 Viel Gluck Gold sparkling Wine ■商品番号 0300012001683 ■ワインについて スパークリングワイン愛好家大注目！ゴージャスな金箔入りの中口白スパークリングワイン！「Viel Gluck！」(フィール・グリュック)とはドイツ語で「幸運を祈る！」を意味し、ラベルには「幸せ・喜び・愛」のシンボルである天使が描かれています！22カラットの金箔を贅沢に使用！天使が贈る、幸運の金箔スパークリング「フィール・グリュック！」・「幸運を祈る！」グラスの中で優雅に踊る金箔(ゴールドリーフ)が、食卓をより一層華やかに演出します！誕生日、記念日、クリスマス、新年のお祝いなどに最適なスパークリングです！ ■ワインのタイプ 白 泡 中口 ■ワインのテイスト スパークリングワイン ■生産者 ジョセフ・ドラーテン社 ■ブドウ品種 トレッビアーノ/アイレン ■生産地 ドイツ ■内容量 750ml創設者の意思を受け継ぎ、成長を続けるワイナリー。
1860年、ラインラント＝ファルツ州ザンクト・アルデグントにピーター・ジョセフ・ドラーテンワイナリーとして設立。
1927年に現ジョセフ・ドラーテンに改称。
創設者ジョセフ・ドラーテン亡き後は妻のエルザと姪夫婦が意思を継ぎ、以来、世代から世代へと創設者の想いは脈々と引き継がれている。
創立から100年以上、時代を超えて成長を重ねる志は揺らぐことがなく、1993年には近代的な醸造設備を新設。
更なる理想を実現するために貪欲にワイン造りに邁進し、国内外から厚い信頼を得る、地域屈指の造り手のひとりです。
。
フィール グリュック ゴールド スパークリングワイン ■葡萄品種：トレッビアーノ/アイレン ■アルコール度数：11％ トレッビアーノ、アイレンを使用し、ほんのり甘味を感じる飲みやすい味わい。
ライムとはちみつのアロマ。
ほのかに酸味もあるので、ワイン単体でも、お料理とも合わせやすいスパークリングワイン。
22カラットの金箔を贅沢に使用！天使が贈る、幸運の金箔スパークリング。
「フィール・グリュック！」とは「幸運を祈る！」を意味します。
1,408 円
|
 「フェルゲッティーナ」は1991年創立と比較的新しいワイナリー。
「ベッラヴィスタ」で20年という長きに渡り栽培・醸造責任者を務め、その名声を確立した立役者といわれる「ロベルト・ガッティ」氏の情熱の下、わずか5haの畑からスタートしました。
氏の哲学である「エレガンスとフィネス」が最大限に表現された素晴らしい味わいは、創立後間もない時期より評判となり、1997年の「サテン」がガンベロ・ロッソでいきなり3ビッキエーリを獲得（1999年でも再度獲得！）。
さらに、「3グラスのフランチャコルタの中で一番素晴らしい」「ベスト・バイ・フランチャコルタ」と評価されるなど、注目を浴びます。
名門ワイナリー「カ・デル・ボスコ」「ベッラヴィスタ」に隣接する自社畑のブドウのみを使用し、全て自社瓶詰めによって造り出されるフランチャコルタの品質の素晴らしさは、その後も口コミで広がり、特にオリジナリティを求めるイタリア国内のこだわりのレストランが、ここのフランチャコルタの取り扱いを求めて注文が殺到。
昨年は「サテン」が7月のリリースからたったの3ヶ月で完売してしまったほど。
現在、その評価は世界的なものになっています。
ロベルト・ガッティ氏はフランチャコルタ歴40年のベテラン職人。
無口で働き者、“頑固職人”を絵に描いたような氏が、全て自らの手の届く範囲で造り上げる、こだわりのワイナリーであるフェルゲッティーナ。
他業種からビジネスとしてワイナリーを立ち上げ、大量生産によって名声を得たカ・デル・ボスコやベッラヴィスタと違い、幼い頃からフランチャコルタの地で育ち、地元に根ざしたこだわりの職人（＝ロベルト氏）がおこした蔵。
そこで造り出されるのは、小規模・家族経営のワイナリーによる生産者元詰フランチャコルタ。
販売プロモーションやマーケティングはお世辞にも得意とはいえませんが、それだけに、“知る人ぞ知る、素晴らしいものをやっと探し当てることができた”という喜びを味あわせてくれる存在感をもつ蔵ともいえるのではないでしょうか。
もっとも、最近では、その素晴らしさは日本の愛好家の間でも急速に認知されつつあるのですが。
フェルゲッティーナ フランチャコルタ ブリュット シャルドネ95％とピノ・ネロ5％をステンレスタンクで数ヶ月熟成し瓶内2次発酵。
デゴルジュマンまで瓶内で24ヵ月熟成。
フレッシュで透明感のある薄い黄色。
グレープフルーツのようなフルーティなアロマに、きめの細かい泡立ちで喉ごしも滑らかな辛口スパークリングワイン。
3,179 円
|
 ■ワイン名 クリュッグ・シャンパーニュ・ブリュット・ヴィンテージ[2008]年・AOCミレジム・シャンパーニュ・高級シャンパン・正規品・ワインアドヴォケイト驚異94+点獲得 ■英語表記 KRUG Champagne Brut Millesime [2008] AOC Millesime Champagne ■商品番号 0103004009328 ■ワインについて 超入手困難！高級ヴィンテージ・シャンパーニュ愛好家大注目！“クリュッギスト(クリュッグの信奉者の名)”と呼ばれる愛好家も存在する、ルイ・ヴィトン・グループ所有の希少シャンパーニュ！正規インポーター様でもあまりの人気のため完全割り当て品に！ずばり優れた収穫年のみ超限定生産される究極高級ミレジメ・シャンパーニュ！しかもシャンパーニュ愛好家にとって入手したいヴィンテージのひとつの13年熟成バックヴィンテージ(アシェット・ガイド誌では、シャンパーニュの2004年や1969年や1973年、1982年、1989年と同評価！しかもロバート・パーカー・ワインアドヴォケイト誌も92点をつけるグレイトヴィンテージ[2008]年もの)！涼しく安定した気候の中、上品で豊かな風味の物語が生まれた年で、メゾンのテイスティング委員会のメンバーから「時を越えた美しさ」と名付けられた[2008]年！メゾンいわく「2008年は素晴らしくバランスのとれた涼しい気候だったため、安定したなかでブドウは時間をかけて成熟し、最終的には収穫時に見事な新鮮さを表現することができました。
驚くことに、このような穏やかな一定の気候であるにもかかわらず、区画ごとに大きな違いがあることが確認できました。
この対比の美しさは、アイ、ブジー、アンボネなどの様々な区画からの味覚と芳香を互いに補い合いながらブレンドするためのインスピレーションとなりました。
クリュッグ2008はメゾンのクラシックの傑作です。
」と絶賛！この[2008]年でワインアドヴォケイト誌驚異94+点！あのル・クラスマン誌(現レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス)で満点★★★3つ星で「クリュッグと言えば世界中のシャンパン愛好家にとって贅の極みであり、いつまでも酒蔵にしまっておいて、よほどのことがなければ開けたくない宝物だ」と言わしめ、驚異のほぼ満点獲得！アシェット・ガイド誌2017年版でも満点3つ星★★★でクープ・ド・クール(ハートに一撃)獲得！ベタンヌ＆ドゥソーヴ2017年版でも2002年、2003年連続で満点を獲得！ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏は「小規模ながら、この上ない名声を持しているシャンパン会社！オーク樽で発酵させたシャンパンは、ナッツのフレーバーがあり、芳醇で最上級の品質、長い熟成に耐える」と大絶賛！しかもなんと12年以上のセラーでの熟成を経て眠りをさます究極シャンパーニュ！(最終的に選ばれた区画のワインは、2008年の傑出した個性を最もよく表しているものでした。
ピノ・ノワールが、ブレンドの半分以上を占め(53%)、その多くがモンターニュ・ド・ランスの南部、アイ、マレイユ、ブジー、アンボネの区画で収穫されたブドウから造られています。
ムニエ(25%)はキリっと張り詰めた印象の柑橘の風味を、シャルドネ(22%)は果実の香りを、それぞれブレンドに染み込ませています。
)しかも2004年のエレガンスはセラーで12年間寝かせることで豊かな表現と調和、フィネスがさらに深まった結果の賜物です。
並外れた品質のブドウが収穫できただけでなく、際立った特徴と個性を表現できるとクリュッグ社が考える年のみにリリースされる“クリュッグ・スタイルと優良年のブドウの個性”との、芸術的ブレンド！最高級ヴィンテージ・シャンパーニュ！が、限定で、しかも高評価スーパーグレイトヴィンテージ[2008]年もので、正規代理店輸入品で限定極少量入荷！ ■ワインのタイプ 白・辛口・シャンパーニュ ■生産者 クリュッグ社 ■ブドウ収穫年 [2008]年 ■生産地 フランス/シャンパーニュ/AOCミレジメ・シャンパーニュ ■内容量 750ml「毎年の天候の違いに左右されることがなく、最高の品質と卓越性をもったシャンパーニュを造る」という理念のもと、独自の素晴らしい味わいのシャンパーニュ造りを成し遂げた初代、ヨーゼフ・クリュッグの考えを貫き、1843年の創業以来6世代に渡り伝統の製法を忠実に守り続けるクリュッグ家。
それぞれの区画が持つ個性を重視して、収穫されたブドウを区画ごとに異なる樽で熟成させた後、10〜15年に渡るリザーヴワインを使用。
芸術にも喩えられるアッサンブラージュによって150〜200種以上のワインがブレンドされ、また6年以上もの長く静かな熟成を経て、独特の深く複雑な味わいが生まれます。
型にはまらないこと、妥協しないこと、細部までのこだわり、職人技、希少性とその情熱により、クリュッグはオートクチュールの世界に属しているとも言われます。
クリュッグは1843年の創業以来6世代にわたり、独自の個性を育み、磨き上げてきた。
そこには今もなお、「比類ないシャンパーニュをつくる」という目的を掲げて創業した、初代ヨハン・ヨーゼフ・クリュッグの志が生きている。
豊かさと爽やかさ、力強さとフィネスの見事なコントラストは、他に類をみない独特の味わい。
クリュッグ グランド・キュヴェ、クリュッグ ロゼ、クリュッグ ヴィンテージ、クリュッグ コレクション、クリュッグ クロ・デュ・メニル、クリュッグ クロ・ダンボネという並外れた6つのシャンパーニュは、新たな出会い、体験、そして発見をもたらしてくれる。
またグランド・キュヴェは、収穫年の異なるワインはもちろん、時には20以上にもおよぶ畑(クリュ)のワインが絶妙な割合でブレンドされている。
こうして出来たシャンパンはワインらしさを備え、円熟し、豊かな味わいを持ち、はっきりとしたスタイルを持っているので、今年のものが以前よりもよい悪いといったことは判断し難いほどだ。
とにかく完璧な造りとしかいいようがない。
まだこのシャンパンを口にされたことのない方々には、ただ1つ、アペリティフとしてよりも、料理と一緒にお勧めしたい。
むろん、このシャンパンのための手の込んだアミューズ・グール(突き出し)は別だ。
「グランド・キュヴェ」は、柑橘類の砂糖漬けのような香りが特徴で、爽やかさといい、余韻の長さといい申し分ない。
ル・クラスマン誌より抜粋 クリュッグ シャンパーニュ ブリュット ヴィンテージ 2008 超入手困難！高級ヴィンテージ・シャンパーニュ愛好家大注目！“クリュッギスト(クリュッグの信奉者の名)”と呼ばれる愛好家も存在する、ルイ・ヴィトン・グループ所有の希少シャンパーニュ！正規インポーター様でもあまりの人気のため完全割り当て品に！ずばり優れた収穫年のみ超限定生産される究極高級ミレジメ・シャンパーニュ！しかもシャンパーニュ愛好家にとって入手したいヴィンテージのひとつの14年熟成バックヴィンテージ(アシェット・ガイド誌では、シャンパーニュの2004年や1969年や1973年、1982年、1989年と同評価！しかもロバート・パーカー・ワインアドヴォケイト誌も92点をつけるグレイトヴィンテージ[2008]年もの)！ この[2008]年でワインアドヴォケイト誌驚異94+点！あのル・クラスマン誌(現レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス)で満点★★★3つ星で「クリュッグと言えば世界中のシャンパン愛好家にとって贅の極みであり、いつまでも酒蔵にしまっておいて、よほどのことがなければ開けたくない宝物だ」と言わしめ、驚異のほぼ満点獲得！並外れた品質のブドウが収穫できただけでなく、際立った特徴と個性を表現できるとクリュッグ社が考える年のみにリリースされる“クリュッグ・スタイルと優良年のブドウの個性”との、芸術的ブレンド！最高級ヴィンテージ・シャンパーニュ！が、限定で、しかも高評価スーパーグレイトヴィンテージ[2008]年もので、正規代理店輸入品で限定極少量入荷！
142,780 円
|
 INFORMATION NAME KURAMBON SPARKLING 甲州 生産者 くらむぼんワイン タイプ スパークリングワイン（白） 品 種 甲 州 産 地 甲州市/山梨県/日本 内容量 750ml 味わい 辛 口 納期 5営業日以内に発送銘 柄 ： KURAMBON SPARKLING 甲州 味わい ： 辛 口 色 ： スパークリングワイン（白） ぶどう品種 ： 甲 州 産 地 ： 山梨県 甲州市 勝沼町 内容量 ： 750ml グラスに注ぐと、カボス、柚子、花梨、夏蜜柑のような爽やかな果実の香りが広がります。
炭酸ガスが入っているので香りの立ち方はよりフレッシュです。
軽やかな果実味で飲み心地が良く、酸味とのバランスが抜群です！ 若干の苦味がアクセントとなっています。
口中での香りの広がりもあり、旨味も感じられます。
また、すっきりしたやや辛口で、とてもフレッシュな味わいになりました。
余韻に柑橘香が心地よく残ります。
自然な味わいのワインを目指して くらむぼんワインは大正2年から続く老舗ワイナリー。
「勝沼」という風土を生かしたワイン造りを行い、日本の伝統品種「甲州種」をとても大事にしています。
現在4代目となる野沢たかひこ社長は、2年間フランスへと留学し、ブルゴーニュ地方のぶどう栽培・ワイン醸造学校を卒業。
フランスにて学んできたことを「勝沼」という地域に合わせたワイン造りを行い、日々挑戦を続けています。
そのチャレンジは様々な場所でみられ、2007年には自社畑を自然栽培へと移行し、天然酵母による醗酵にも挑戦。
2014年には社名を「 山梨ワイン → くらむぼんワイン 」に変更。
にはラベル・つくりなどを一新。
更に新しい挑戦を続けています。
初めて伺った僕たちにも親切にいろいろと教えてくださり、とても穏やかな雰囲気を持った野沢さんですが、ワインにかける情熱は人一倍熱く、今後目が離せないワイナリーです。
2,569 円
|
 ■ワイン名 /パールルージュ ■色 /赤 スパークリングワイン ■度数 /11% ■味わい /やや甘口(炭酸ガス注入方式) ■栓 /ゾークタイプ ■ぶどう品種 /ベイリーA主体、他メルローとデラウェア(日本産) ■生産者名 /ルミエール ■産地 /山梨県 ■内容量 /375ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
銘 柄 ： パールルージュ 味わい ： やや甘口(炭酸ガス注入方式) 色 ： 赤スパークリングワイン 度 数 ： 11% 産 地 ： 日本 内容量 ： 375ml ぶどう品種 ： ベイリーA主体、他メルローとデラウェア 飲みきり・使い切りに向いたハーフサイズで、グラスワインとしての提供や1杯目の乾杯用としてご利用頂けます。
また、開封しやすいゾークタイプですので、大人数でのパーティーや宴会時にも最適です。
ラベルは光沢のある防滴仕様で、濡れても破れにくい素材となっております。
優しい泡とチャーミングな香り、ほのかな甘みのある赤ワインで、ピザなどのイタリアンやBBQ他様々な料理と共に気軽にお楽しみ頂けます。
よく冷やしてお召し上がり下さい。
歴史は古く、明治18年まで遡ります。
その長い歴史の中では、戦時中に陸軍・海軍の滋養のためにワインを戦地に送られたという事もあったそうです。
明治42年には南極探検隊白瀬中尉隊に甲州園葡萄酒を寄付。
航海中、二度にわたる赤道通過にもかかわらず製品の品質は劣化せず、品質証明書と感謝状を贈られたそうです。
そして大正7年には、『皇室御用達』となり、それから現在も続き、平成5年の皇太子殿下ご成婚の際は、シャトー・ルミエールを御献上したなど、皇室と深い結びつきも・・・。
そんな歴史的背景だけでなく、ルミエールさんのワインが、『モンド・セレクション』をはじめとする、世界のコンクールで、数々の受賞を果たすという実績も。
ここ数年メディアなどにも取り上げられてきていますが、全ては現在に至るまでの140年という長い間、一貫して追い求めてきた『最高品質へのこだわり』とその理念だと思います。
本物のワインを作るには本物のぶどうを育てること。
創業からこの教えを忠実に守り、自社農園の開拓、ぶどうの改良、ヨーロッパ品種の導入など、品質へのこだわりを見事にワインが表しています。
「ルミエール＝光」という名のごとく、これからも日本のワイン文化に輝きを与える光のようなワインを造り続けてくれることは、間違いないでしょう。
1,100 円
|
 ■ワイン名 /ヴィンテージ ブリュット Nouvelle Vague2018 ■色 /白ワイン ■度数 /12％ ■味わい /辛口 ■栓 /コルク ■ぶどう品種 /甲州 ■生産者名 /奥野田葡萄酒 ■産地 /山梨県 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
銘 柄 ： ヴィンテージ ブリュット Nouvelle Vague2018 味わい ： 辛口 色 ： 白 度数 ： 12％ 産 地 ： 山梨県 内容量 ： 750ml ぶどう品種 ： 甲州 甲州種を100％用い、瓶内二次発酵によりきめ細かい泡立ちと心地よい酸が特徴のスパークリングワインに仕上げました。
フレッシュな甲州ワインと、長期熟成させ甘味を充分に引き出したリザーブワインをベースにすることにより深く香ばしい奥行きのある味わいをお楽しみ頂けます。
複数のヴィンテージを掛け合わせる事により生まれた味わい深さはまさに新しい波、 そんな思いを込めてNouvelle Vagueと名付けました。
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
甲府盆地東部に位置する日当りのよい斜面、水はけのよい土壌を有した山梨県甲州市旧奥野田地区。
この地でワイン醸造に最適化した自社農園を運営し、糖度の高い良質のブドウを用いて素材本来の味わいを生かしたワイン作りをしている奥野田葡萄酒。
個々のブドウ品種の特性を生かしたワイン達は、世界レベルの風格を備えたワインへと仕上がります。
そのルーツは、山梨県勝沼の老舗ワイン醸造会社グレイスワイナリーに入社し、海外研修や国の醸造試験場への出向を経て、ワイン製造の生産管理者に就任。
その後26歳の若さにて独立。
山梨県甲州市の奥野田の地にて奥野田葡萄酒醸造株式会社を設立。
同時にヨーロッパ品種である、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、シャルドネを用いた本格的なワイン用ブドウ品種の栽培を手掛け、世界に通用するワイン製造を目指し、その味わいは海外からも高く評価されています。
そんな奥野田葡萄酒は、消費者との「距離の近さ」が素晴らしいワイナリーの一つであり、自社イベントや収穫祭などを行い消費者がよりリアルにワインを体感できるワイナリーとして、山梨県内外で絶大な人気を築いています。
もちろんそれの元をたどれば「世界に誇れるワインの生産・品質」があっての事です。
是非世界レベルの風格を備える素晴らしきワインの味わいをご堪能くださいませ。
4,070 円
|
 ■ワイン名 /デラ・甲州スパークリング ■色 /白 泡 ■味わい /辛口 ■ぶどう品種 /デラウェア50％ / 甲州50％ ■生産者名 /塩山洋酒 ■産地 /山梨県 ■内容量 /720ml ■納期 /5営業日以内に発送 ※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
〇銘柄   ：デラ・甲州スパークリング 〇ぶどう品種：デラウェア50％、甲州50％ 〇味わい  ：辛口 〇色    ：白 〇産地   ：山梨県 〇内容量  ：720ml デラウェア種と甲州種をブレンドし、双方の良さを引き出した仕上がりになっております。
今回のスパークはデラウェア50%甲州50%のブレンドです。
デラウェアのほんのり甘い香りと甲州種の爽やかな香り、ミネラルを感じる味わいがとても清涼感を与えています。
スッキリとした酸が心地よく、少し甘みを感じる飲み飽きしない中口スパークリングです。
是非、ご賞味下さい。
デラウェアと甲州が絶妙なバランスでにマッチした、萩原さんの自信作です！ 食前酒デモ良し、揚げ物などとの相性も抜群です♪ デラウェア7割の甲州3割のブレンド。
デラウェアスパークリングは香り、味わい共にふくよかで穏やかな印象でしたが、 甲州が入ったことにより、香りと味わいに芯が入った印象。
キレッキレの辛口ドライ仕上げ。
鯖の塩焼きと一緒に頂きましたが、鯖の脂身と絶妙な相性をみせてくれました！ [産試飲] 「塩山洋酒」は昭和32年4月山梨県塩山市（現在甲州市塩山）において、果実生産者組合を母体に果樹栽培の振興と農産物加工を目的として設立されました。
当時は戦後10年あまりが過ぎ、各分野で産業復興が進むなか農業においても、桑園（繭生産）と水田稲作が主体の農業から葡萄、桃、スモモ、と云った 果樹栽培へ転換して行く時期でもありました。
昭和34年11月。
「塩山洋酒醸造株式会社」として 本格的にワインの生産を開始し現在に至っています。
甲州葡萄工房の名のとうりワイン醸造のほか、ぶどう果汁やワインゼリーの製造など、葡萄を始めとする農産物の加工製品にも力を注いでる、まさしく「葡萄工房」です♪ 醸造葡萄はすべて県内の葡萄を使用し、醸造。
中でも注目なのが、稀少醸造用品種であるベリーアリカントを100％使用しフルボディーワインの「ベリーアリカント」です♪ とても深みのある色合いと、甘い香りがワインを始めて飲む方にも飲みやすい赤ワインです☆ 醸造を一人で手掛ける萩原さんのように、飾らずにしっかりとした芯を持った味わいがスタッフ一押し!!
2,500 円
|
 ■ワイン名 /パールルージュ ■色 /赤 スパークリングワイン ■度数 /11% ■味わい /やや甘口(炭酸ガス注入方式) ■栓 /ゾークタイプ ■ぶどう品種 /ベイリーA主体、他メルローとデラウェア(日本産) ■生産者名 /ルミエール ■産地 /山梨県 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
銘 柄 ： パールルージュ 味わい ： やや甘口(炭酸ガス注入方式) 色 ： 赤スパークリングワイン 度 数 ： 11% 産 地 ： 日本 内容量 ： 750ml ぶどう品種 ： ベイリーA主体、他メルローとデラウェア 優しい泡とチャーミングな香り、ほのかな甘みのある赤ワインで、ピザなどのイタリアンやBBQ他様々な料理と共に気軽にお楽しみ頂けます。
よく冷やしてお召し上がり下さい。
歴史は古く、明治18年まで遡ります。
その長い歴史の中では、戦時中に陸軍・海軍の滋養のためにワインを戦地に送られたという事もあったそうです。
明治42年には南極探検隊白瀬中尉隊に甲州園葡萄酒を寄付。
航海中、二度にわたる赤道通過にもかかわらず製品の品質は劣化せず、品質証明書と感謝状を贈られたそうです。
そして大正7年には、『皇室御用達』となり、それから現在も続き、平成5年の皇太子殿下ご成婚の際は、シャトー・ルミエールを御献上したなど、皇室と深い結びつきも・・・。
そんな歴史的背景だけでなく、ルミエールさんのワインが、『モンド・セレクション』をはじめとする、世界のコンクールで、数々の受賞を果たすという実績も。
ここ数年メディアなどにも取り上げられてきていますが、全ては現在に至るまでの140年という長い間、一貫して追い求めてきた『最高品質へのこだわり』とその理念だと思います。
本物のワインを作るには本物のぶどうを育てること。
創業からこの教えを忠実に守り、自社農園の開拓、ぶどうの改良、ヨーロッパ品種の導入など、品質へのこだわりを見事にワインが表しています。
「ルミエール＝光」という名のごとく、これからも日本のワイン文化に輝きを与える光のようなワインを造り続けてくれることは、間違いないでしょう。
1,980 円
|
 ■ワイン名 /スパークリング デラウエア ■色 /白 スパークリングワイン ■度数 /11％ ■味わい /やや辛口 ■栓 /コルク ■ぶどう品種 /デラウエア ■生産者名 /ルミエール ■産地 /山梨県 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
銘 柄 ： スパークリング デラウエア 味わい ： やや辛口 色 ： 白スパークリングワイン 度 数 ： 11％ 産 地 ： 山梨県 内容量 ： 750ml ぶどう品種 ： デラウエア ワイナリーのある南野呂地区のデラウエアを使い、瓶内二次発酵させました。
完熟したフルーツを想わせる香りときめ細かな泡、豊かに広がる味わいをお楽しみいただけます。
歴史は古く、明治18年まで遡ります。
その長い歴史の中では、戦時中に陸軍・海軍の滋養のためにワインを戦地に送られたという事もあったそうです。
明治42年には南極探検隊白瀬中尉隊に甲州園葡萄酒を寄付。
航海中、二度にわたる赤道通過にもかかわらず製品の品質は劣化せず、品質証明書と感謝状を贈られたそうです。
そして大正7年には、『皇室御用達』となり、それから現在も続き、平成5年の皇太子殿下ご成婚の際は、シャトー・ルミエールを御献上したなど、皇室と深い結びつきも・・・。
そんな歴史的背景だけでなく、ルミエールさんのワインが、『モンド・セレクション』をはじめとする、世界のコンクールで、数々の受賞を果たすという実績も。
ここ数年メディアなどにも取り上げられてきていますが、全ては現在に至るまでの140年という長い間、一貫して追い求めてきた『最高品質へのこだわり』とその理念だと思います。
本物のワインを作るには本物のぶどうを育てること。
創業からこの教えを忠実に守り、自社農園の開拓、ぶどうの改良、ヨーロッパ品種の導入など、品質へのこだわりを見事にワインが表しています。
「ルミエール＝光」という名のごとく、これからも日本のワイン文化に輝きを与える光のようなワインを造り続けてくれることは、間違いないでしょう。
3,080 円
|
 ■ワイン名 /スパークリング ブラン・ド・ノワール ■色 /白 スパークリングワイン ■度数 /12% ■味わい /辛口 ■栓 /コルク ■ぶどう品種 /山梨県産(自社農園)ぶどうブレンド ■生産者名 /ルミエール ■産地 /山梨県 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
銘 柄 ： スパークリング ブラン・ド・ノワール 味わい ： 辛口 色 ： 白スパークリングワイン 度 数 ： 12% 産 地 ： 山梨県 内容量 ： 750ml ぶどう品種 ： 山梨県産(自社農園)ぶどうブレンド 黒ブドウで造った白ワイン、を意味する『ブラン・ド・ノワール』は、自社農園の欧州系品種をブレンドし、瓶内発酵後、約36カ月熟成させて作りました。
熟したリンゴのような穏やかな香りにクリーミーな泡、まろやかかな果実味が、長期熟成により見事に調和しています。
歴史は古く、明治18年まで遡ります。
その長い歴史の中では、戦時中に陸軍・海軍の滋養のためにワインを戦地に送られたという事もあったそうです。
明治42年には南極探検隊白瀬中尉隊に甲州園葡萄酒を寄付。
航海中、二度にわたる赤道通過にもかかわらず製品の品質は劣化せず、品質証明書と感謝状を贈られたそうです。
そして大正7年には、『皇室御用達』となり、それから現在も続き、平成5年の皇太子殿下ご成婚の際は、シャトー・ルミエールを御献上したなど、皇室と深い結びつきも・・・。
そんな歴史的背景だけでなく、ルミエールさんのワインが、『モンド・セレクション』をはじめとする、世界のコンクールで、数々の受賞を果たすという実績も。
ここ数年メディアなどにも取り上げられてきていますが、全ては現在に至るまでの140年という長い間、一貫して追い求めてきた『最高品質へのこだわり』とその理念だと思います。
本物のワインを作るには本物のぶどうを育てること。
創業からこの教えを忠実に守り、自社農園の開拓、ぶどうの改良、ヨーロッパ品種の導入など、品質へのこだわりを見事にワインが表しています。
「ルミエール＝光」という名のごとく、これからも日本のワイン文化に輝きを与える光のようなワインを造り続けてくれることは、間違いないでしょう。
5,280 円
|
 ■ワイン名 /パール甲州 ■色 /白 スパークリングワイン ■度数 /11% ■味わい /やや甘口(炭酸ガス注入方式) ■栓 /ゾークタイプ ■ぶどう品種 /山梨県産 甲州種 ■生産者名 /ルミエール ■産地 /山梨県 ■内容量 /375ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
銘 柄 ： パール甲州 味わい ： やや甘口(炭酸ガス注入方式) 色 ： 白スパークリングワイン 度 数 ： 11% 産 地 ： 山梨県 内容量 ： 375ml ぶどう品種 ： 甲州 飲みきり・使い切りに向いたハーフサイズで、グラスワインとしての提供や1杯目の乾杯用としてご利用頂けます。
また、開封しやすいゾークタイプですので、大人数でのパーティーや宴会時にも最適です。
ラベルは光沢のある防滴仕様で、濡れても破れにくい素材となっております。
優しい泡と共に花の蜜のような上品な甘さと、グレープフルーツのようなほろ苦さが口いっぱいに広がります。
和食やアジア料理、また軽い洋食にも合わせやすいスパークリングワインです。
歴史は古く、明治18年まで遡ります。
その長い歴史の中では、戦時中に陸軍・海軍の滋養のためにワインを戦地に送られたという事もあったそうです。
明治42年には南極探検隊白瀬中尉隊に甲州園葡萄酒を寄付。
航海中、二度にわたる赤道通過にもかかわらず製品の品質は劣化せず、品質証明書と感謝状を贈られたそうです。
そして大正7年には、『皇室御用達』となり、それから現在も続き、平成5年の皇太子殿下ご成婚の際は、シャトー・ルミエールを御献上したなど、皇室と深い結びつきも・・・。
そんな歴史的背景だけでなく、ルミエールさんのワインが、『モンド・セレクション』をはじめとする、世界のコンクールで、数々の受賞を果たすという実績も。
ここ数年メディアなどにも取り上げられてきていますが、全ては現在に至るまでの140年という長い間、一貫して追い求めてきた『最高品質へのこだわり』とその理念だと思います。
本物のワインを作るには本物のぶどうを育てること。
創業からこの教えを忠実に守り、自社農園の開拓、ぶどうの改良、ヨーロッパ品種の導入など、品質へのこだわりを見事にワインが表しています。
「ルミエール＝光」という名のごとく、これからも日本のワイン文化に輝きを与える光のようなワインを造り続けてくれることは、間違いないでしょう。
1,100 円
|
 ■ワイン名 /奥野田ベリザンテ ■色 /赤ワイン ■度数 /11％ ■味わい /ライトボディ ■栓 /王冠 ■ぶどう品種 /マスカットベーリーA ■生産者名 /奥野田葡萄酒 ■産地 /山梨県 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
銘 柄 ： 奥野田ベリザンテ 味わい ： ライトボディ 色 ： 赤 度数 ： 11％ 産 地 ： 山梨県 内容量 ： 750ml ぶどう品種 ： マスカットベーリーA 完熟マスカットベーリーAを用い瓶内二次発酵によりチャーミングな果実味ときめ細かい泡立ちが特徴のにごりスパークリングワインに仕上げました。
摘みたての果実そのままのおいしさと酵母由来の香ばしい味わいをお楽しみください。
※よく冷やしてお飲みください。
抜栓の際には十分ご注意ください。
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
甲府盆地東部に位置する日当りのよい斜面、水はけのよい土壌を有した山梨県甲州市旧奥野田地区。
この地でワイン醸造に最適化した自社農園を運営し、糖度の高い良質のブドウを用いて素材本来の味わいを生かしたワイン作りをしている奥野田葡萄酒。
個々のブドウ品種の特性を生かしたワイン達は、世界レベルの風格を備えたワインへと仕上がります。
そのルーツは、山梨県勝沼の老舗ワイン醸造会社グレイスワイナリーに入社し、海外研修や国の醸造試験場への出向を経て、ワイン製造の生産管理者に就任。
その後26歳の若さにて独立。
山梨県甲州市の奥野田の地にて奥野田葡萄酒醸造株式会社を設立。
同時にヨーロッパ品種である、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、シャルドネを用いた本格的なワイン用ブドウ品種の栽培を手掛け、世界に通用するワイン製造を目指し、その味わいは海外からも高く評価されています。
そんな奥野田葡萄酒は、消費者との「距離の近さ」が素晴らしいワイナリーの一つであり、自社イベントや収穫祭などを行い消費者がよりリアルにワインを体感できるワイナリーとして、山梨県内外で絶大な人気を築いています。
もちろんそれの元をたどれば「世界に誇れるワインの生産・品質」があっての事です。
是非世界レベルの風格を備える素晴らしきワインの味わいをご堪能くださいませ。
2,200 円
|
 ■ワイン名 /パール甲州 ■色 /白 スパークリングワイン ■度数 /11% ■味わい /やや甘口(炭酸ガス注入方式) ■栓 /ゾークタイプ ■ぶどう品種 /山梨県産 甲州種 ■生産者名 /ルミエール ■産地 /山梨県 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
銘 柄 ： パール甲州 味わい ： やや甘口(炭酸ガス注入方式) 色 ： 白スパークリングワイン 度 数 ： 11% 産 地 ： 山梨県 内容量 ： 750ml ぶどう品種 ： 甲州 優しい泡と共に花の蜜のような上品な甘さと、グレープフルーツのようなほろ苦さが口いっぱいに広がります。
和食やアジア料理、また軽い洋食にも合わせやすいスパークリングワインです。
歴史は古く、明治18年まで遡ります。
その長い歴史の中では、戦時中に陸軍・海軍の滋養のためにワインを戦地に送られたという事もあったそうです。
明治42年には南極探検隊白瀬中尉隊に甲州園葡萄酒を寄付。
航海中、二度にわたる赤道通過にもかかわらず製品の品質は劣化せず、品質証明書と感謝状を贈られたそうです。
そして大正7年には、『皇室御用達』となり、それから現在も続き、平成5年の皇太子殿下ご成婚の際は、シャトー・ルミエールを御献上したなど、皇室と深い結びつきも・・・。
そんな歴史的背景だけでなく、ルミエールさんのワインが、『モンド・セレクション』をはじめとする、世界のコンクールで、数々の受賞を果たすという実績も。
ここ数年メディアなどにも取り上げられてきていますが、全ては現在に至るまでの140年という長い間、一貫して追い求めてきた『最高品質へのこだわり』とその理念だと思います。
本物のワインを作るには本物のぶどうを育てること。
創業からこの教えを忠実に守り、自社農園の開拓、ぶどうの改良、ヨーロッパ品種の導入など、品質へのこだわりを見事にワインが表しています。
「ルミエール＝光」という名のごとく、これからも日本のワイン文化に輝きを与える光のようなワインを造り続けてくれることは、間違いないでしょう。
1,980 円
|
 ■ワイン名 /オレンジ甲州スパークリング2022C ■色 /オレンジワイン ■度数 /11％ ■味わい /辛口 ■栓 /王冠 ■ぶどう品種 /甲州 ■生産者名 /三養醸造 ■産地 /山梨県 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
銘 柄 ： オレンジ甲州スパークリング2022C ぶどう品種 ： 甲州 味わい ： 辛口 色 ： オレンジ アルコール ： 11％ 産 地 ： 山梨県 内容量 ： 750ml 山梨県の契約農家のブドウを使用しました。
果皮由来の渋みが心地よいオレンジワインに炭酸ガスを添加したスパークリングワインです。
柑橘のニュアンスに丸みを帯びた泡立ちと余韻の渋みがまとまり、癖になる味わいです。
亜硫酸塩を使わず酵母菌が生きた状態でステンレスタンク熟成を8か月ほど経て、残糖をゼロに仕上げたので食事との相性が抜群です。
酸化防止剤（亜硫酸塩）無添加。
[飲み頃]9月〜 ※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
三養醸造株式会社は、昭和初期の創業以来ずーっと、日本の葡萄だけを使い本当の日本ワインを作り続けてきた「純国産ワイナリー」です。
山梨県の北東部に位置する牧丘町はぶどうの王様と呼ばれる巨峰の生産が盛んなことで有名です。
南東南に傾斜した牧丘町の畑は太陽が良く当たります。
すべて山梨市牧丘町にある畑の面積は4反強。
720mlボトルに換算すると約4500本の年間生産量です。
1980年シーズン以降は除草剤等の使用を完全に停止しました、自社ぶどう園の土壌は健康そのものです、土壌の充実が美味しいブドウを育み、おいしいワインをつくるでしょう。
この地にあった葡萄からワインを生産するために日々努力しています。
1,980 円
|
 ■ワイン名 /ルミエール シードル ■色 /白-スパークリング ■味わい /辛口 ■ぶどう品種 /リンゴ ■生産者名 /ルミエール ■産地 /山梨県 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送銘 柄 ：ルミエール シードル 味わい ： 辛 口 色 ： スパークリングワイン 産 地 ： 山梨県 内容量 ： 750ml 品 種 ： りんご 山梨県産のりんごを使い瓶内で発酵させ、果実本来の風味を味わって頂くため「無ろ過」で仕上げました。
そのため、瓶内にリンゴの成分が固まった澱（オリ）が残っておりますが、これらは酒質には全く問題ありませんので、安心してお楽しみください。
※開栓時の吹きこぼれを防ぐため、ビンを立てて澱を沈め、十分に冷やしてから開栓してください。
歴史は古く、明治18年まで遡ります。
その長い歴史の中では、戦時中に陸軍・海軍の滋養のためにワインを戦地に送られたという事もあったそうです。
明治42年には南極探検隊白瀬中尉隊に甲州園葡萄酒を寄付。
航海中、二度にわたる赤道通過にもかかわらず製品の品質は劣化せず、品質証明書と感謝状を贈られたそうです。
そして大正7年には、『皇室御用達』となり、それから現在も続き、平成5年の皇太子殿下ご成婚の際は、シャトー・ルミエールを御献上したなど、皇室と深い結びつきも・・・。
そんな歴史的背景だけでなく、ルミエールさんのワインが、『モンド・セレクション』をはじめとする、世界のコンクールで、数々の受賞を果たすという実績も。
ここ数年メディアなどにも取り上げられてきていますが、全ては現在に至るまでの140年という長い間、一貫して追い求めてきた『最高品質へのこだわり』とその理念だと思います。
本物のワインを作るには本物のぶどうを育てること。
創業からこの教えを忠実に守り、自社農園の開拓、ぶどうの改良、ヨーロッパ品種の導入など、品質へのこだわりを見事にワインが表しています。
「ルミエール＝光」という名のごとく、これからも日本のワイン文化に輝きを与える光のようなワインを造り続けてくれることは、間違いないでしょう。
1,870 円
|
 ■ワイン名 /牧丘メルロペティヤン2022 ■色 /赤スパークリングワイン ■度数 /11.5％ ■味わい /辛口 ■栓 /スティルヴァン（スクリューキャップ） ■ぶどう品種 /メルロー ■生産者名 /三養醸造 ■産地 /山梨県 山梨市 牧丘町 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
銘 柄 ： 牧丘メルロペティヤン2022 ぶどう品種 ： メルロー 味わい ： 辛口 色 ： 赤スパークリングワイン アルコール ： 11.5％ 産 地 ： 山梨県 山梨市 牧丘町 内容量 ： 750ml 山梨市牧丘町の自社圃場のメルローを使用。
3年連続の降雨が続く天候を経験し、直射日光が少ない年の興味深い香気成分を活かすため、今年はペティヤンに仕上げました。
フレッシュな果実味と程よい苦味の柔らかな飲み口です。
酸化防止剤（亜硫酸塩）無添加。
[飲み頃]：2025年頃 ※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
三養醸造株式会社は、昭和初期の創業以来ずーっと、日本の葡萄だけを使い本当の日本ワインを作り続けてきた「純国産ワイナリー」です。
山梨県の北東部に位置する牧丘町はぶどうの王様と呼ばれる巨峰の生産が盛んなことで有名です。
南東南に傾斜した牧丘町の畑は太陽が良く当たります。
すべて山梨市牧丘町にある畑の面積は4反強。
720mlボトルに換算すると約4500本の年間生産量です。
1980年シーズン以降は除草剤等の使用を完全に停止しました、自社ぶどう園の土壌は健康そのものです、土壌の充実が美味しいブドウを育み、おいしいワインをつくるでしょう。
この地にあった葡萄からワインを生産するために日々努力しています。
2,200 円
|
 ■ワイン名 /甲州ペティヤン2023 ■色 /白ワイン（微発砲） ■度数 /12％ ■味わい /辛口 ■栓 /スティルヴァン（スクリューキャップ） ■ぶどう品種 /甲州 ■生産者名 /三養醸造 ■産地 /山梨県 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
銘 柄 ： 甲州ペティヤン2023 品 種 ： 甲州 味わい ： 辛口 色 ： 白ワイン（微発砲） 度 数 ： 12% 詮 ： スティルヴァン（スクリューキャップ） 産 地 ： 山梨県 内容量 ： 750ml 山梨県内の契約農家の甲州種を使用しています。
甲州種を果皮発酵させて品種特性を抽出し、素朴な微発泡酒ペティヤンに仕上げるため、発酵環境はシンプルに、色調褐変は気にせず造りました。
2023vtはブドウの生育が良好で、活きの良い早めに収穫したブドウを中心に据え、糖度の高いブドウを畑ごとにブレンドして酸のバランスを取りました。
白い花の香りと青リンゴの爽やかな味わいが、まるでシードルのようです。
穏やかな発泡感なので、澱を静かに混ぜてお飲みいただくのもおすすめです。
酸化防止剤（亜硫酸塩）無添加。
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
三養醸造株式会社は、昭和初期の創業以来ずーっと、日本の葡萄だけを使い本当の日本ワインを作り続けてきた「純国産ワイナリー」です。
山梨県の北東部に位置する牧丘町はぶどうの王様と呼ばれる巨峰の生産が盛んなことで有名です。
南東南に傾斜した牧丘町の畑は太陽が良く当たります。
すべて山梨市牧丘町にある畑の面積は4反強。
720mlボトルに換算すると約4500本の年間生産量です。
1980年シーズン以降は除草剤等の使用を完全に停止しました、自社ぶどう園の土壌は健康そのものです、土壌の充実が美味しいブドウを育み、おいしいワインをつくるでしょう。
この地にあった葡萄からワインを生産するために日々努力しています。
2,200 円
|
 ■ワイン名 /アルカンヴィーニュ アプリコットシードル ■色 /スパークリングワイン ■味わい /フレッシュな辛口 ■品種 /上田市産のふじ、千曲市のあんず ■生産者名 /アルカンヴィーニュ ■産地 /長野県 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
銘 柄 ： アルカンウィーニュ アプリコットシードル 味わい ： フレッシュな辛口 色 ： スパークリングワイン 品種 ： 上田市産のふじ、千曲市のあんず 産 地 ： 長野県 内容量 ： 750ml 上田市産の「ふじ」リンゴに、千曲市の特産である杏(アプリコット)を加えて仕込んだシードルです。
シードル同様きめ細かい泡立ちと、林檎の爽やかな香りが主体となりつつも、奥に杏の甘く淡い香りが潜んでいます。
味わいも林檎の爽やかな甘味と酸味を感じつつも杏のアクセントが淡く感じ取れます。
シードルだけでは出せないコクと香りの複雑味が面白いシードルです。
アルコール7％ 瓶内二次発酵(辛口) 第一回フジ・シードル・チャレンジ2017 銅賞受賞｜NV 「ワインのある食卓」に集う日常の暮らしの楽しさを。
ワイン特区の設立などワインの生産に力を入れている長野県。
近年個人でワイナリー設立の夢をいだき、長野の地でブドウ栽培を始める方が多くなってきました。
しかし、ワイン特区とはいえ収穫量が2000リットルのワインを造れるまでに満たないとワイナリーを持てないことから、委託醸造でその腕を磨く方が多くいます。
そのような農家からブドウを買い取って自社ワインを醸造したり、委託醸造を受けたりして、自社畑を持たずに6次産業化に貢献しているワイナリーが、日本ワイン農業研究所ARC-EN-VIGNE（アルカンヴィーニュ）。
その名の由来は、フランス語「ARC-EN-CIEL(アルカンシエル)」（空にかかるアーチ）の「CIEL（空）」を「VIGNE(ブドウ)」に変えて、ワインを愛する人とワインをつくる人を繋ぐという願いを込めて名付けられたそうです。
ヴィラデスト ガーデンファーム アンド ワイナリーが母体で、代表は玉村豊男さんが兼任、醸造責任者も同じくヴィラデストの小西超さんが務めています。
なので、ヴィラデストで使用していたオーク樽や自動温度管理機能付きのステンレスタンクなどを使いながらワインを醸造しています。
造るワインのコンセプトは「ワインのある食卓」に集う日常の暮らしの楽しさを。
長野県産の食材や料理に合うように造り、よりカジュアルな目線で「ワインのある食卓」を目指してワインが造られています。
自然派が好きな醸造を担当している林さん。
造るワインには亜硫酸塩の添加を極力減らしたり、ろ過もワインのコンディションを見て調整しているそうです。
そんな長野のテーブルワインwp目指すアルカンヴィーニュの試みの一つとして、母体であるヴィラデストとの差別化を図るべく、現在力を入れているのが「スパークリング系」。
シードルはもちろんですが、樽熟成させているシャルドネのスパークリングや、今後シャルドネとピノ・ノワールのブレンドさせたものなども構想にあるようです。
日本初の民間ワインアカデミー アルカンヴィーニュには、日本ワイン農業研究所としてもうひとつの顔があり、そこでは千曲川ワインアカデミーを開講しています。
ここでは、栽培や醸造はもちろん、ワイナリー起業に不可欠なクラウドファウンティングや補助金の知識、経営のため販売戦略や税理の知識まで幅広く実践的に学ぶことができるアカデミーです。
事の発端はヴィラデストワイナリーにワイナリー設立をしたい！という問い合わせがあまりにも多く、その受け皿としてアルカンヴィーニュが設立されたという経緯もあるようです。
ここで学んだ生徒さんたちが長野を担う造り手として今後活躍してくれることでしょう。
2,190 円
|
 ■ワイン名 /ソレイユ・ルバン ロザートフリッザンテ ■色 /ロゼ・微発泡−辛口 ■度数 /12％ ■ぶどう品種 /ヤマソービニヨン100％ ■生産者名 /月山ワイン ■産地 /山形県 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
銘 柄 ： ソレイユ・ルバン ロザートフリッザンテ 味わい ： 辛口 色 ： ロゼ・微発泡 度 数 ： 12％ 産 地 ： 山形県 内容量 ： 750ml ぶどう品種 ： ヤマソービニヨン100％ 山形県鶴岡市(旧朝日村)で垣根栽培された良質のヤマソービニオンを使用。
ヤマソービニオンは日本に自生する「山ぶどう」を母とし醸造用品種である「カベルネ・ソーヴィニヨン」を父として交配させた日本特有の品種です。
ヤマソービニオンを低温発酵・瓶詰前にガス充填を行いました。
鮮やかなロゼ色の爽やかな酸味と酵母由来の旨みのある微発泡タイプのロゼワインです。
※ロザート・フリッザンテとはロゼの微発泡の意味です。
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
月山ワインのある朝目村では、ワインという名所も知らなかった昔から、地元の人々や修験者たちが野生の山ぶどうから「どぶろく」を作り、滋養強壮、あるいは貧血、疲労回復などに効能があるとして愛飲する風習があったという。
そして時は経ち、おりしも一村一品のブーム。
北海道で山ぶどう系のワインを造ったという話を耳にして、「山ブンドならなんぼでもある。
おら方でもやってみんべ」となった。
それが昭和40年代後半のこと。
そしてワイン造りへと動き出していくのですが、朝日村のユニークな点は、酒類製造の免許を取ってワインを造ろう！と言いだしたのが、農協であること。
なにしろ酒税法のイロハも知らずに税務署にかけあい、製造技術者がいるかと聞かれれば「どぶろく関係者がいるから」と答える具合・・・。
何回も交渉した結果、なんとか免許も取得し、「山ブンドで商売なるのか」と半信半疑の農家に坪びかけて、昭和54年に製造を開始。
翌年の国税局の鑑定は「良」。
「月山ワイン」が誕生したのです。
「なんぼでもある」と豪語した山ブンドだったが、いざワインとなると自然界にできる自生のものでは年によって精度がまちまち。
これでは良質なワインができないとなり、栽培しなければ、となったのですが、専門家でさえ「山ぶどうの栽培など聞いたことがない」。
という時代。
研修に出かけたり農家を募ったりで、試行錯誤の上、原料の生産体制を整えることができたようです。
そして現在では、130ほどの農家が山ぶどうの栽培を行う程に。
しかし、今度は「山ぶどうそのもののコクをいかにひきだすか」。
「納得のいく味わいが出せたのは7、8年目」と語るのは、ワイン醸造主任の赤松博美氏 。
もちろん「どぶろく関係者」ではなく、農芸化学専攻の専門家。
月山ワイン誕生のときから醸造を担当している方です。
「糖度が高く、適度な渋みがあり、適度な邑があり、粒が大きく、果汁率が高いもの…これがいい山ぶどうの条件」をめざして、改良にも取り組んでいます。
2,090 円
|
 INFORMATION NAME ルミエール スパークリング ロゼ 生産者 ルミエール タイプ スパークリングワイン（ロゼ） 品 種 カベルネフラン、タナ、ブラッククイーン、メルロー 産 地 山梨県/日本 内容量 750ml 味わい 辛 口 納期 5営業日以内銘 柄 ： ルミエール スパークリング ロゼ ぶどう品種 ： カベルネフラン、タナ、ブラッククイーン、 メルロー 味わい ： 辛 口 色 ： スパークリングワイン（ロゼ） 産 地 ： 山梨県 内容量 ： 750ml かつて宮内庁御用達となった由緒正しいワイナリー。
赤ワイン用品種のカベルネフラン、タナ、ブラッククイーン、メルローから造られた辛口ロゼワインです。
ブドウが持つ豊かな果実味と瓶内発酵によるきめ細かな泡が特徴です。
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
その歴史は古く、明治18年まで遡ります。
その長い歴史の中では、戦時中に陸軍・海軍の滋養のためにワインを戦地に送られたという事もあったそうです。
明治42年には南極探検隊白瀬中尉隊に甲州園葡萄酒を寄付。
航海中、二度にわたる赤道通過にもかかわらず製品の品質は劣化せず、品質証明書と感謝状を贈られたそうです!! そして大正7年には、『皇室御用達』となり、それから現在も続き、平成5年の皇太子殿下ご成婚の際は、シャトー・ルミエールを御献上したなど、皇室と深い結びつきも・・・。
そんな歴史的背景だけでなく、ルミエールさんのワインが、『モンド・セレクション』をはじめとする、世界のコンクールで、数々の受賞を果たすという実績も！ ここ数年メディアなどにも取り上げられてきていますが、全ては現在に至るまでの125年という長い間、一貫して追い求めてきた『最高品質へのこだわり』とその理念だと思います。
本物のワインを作るには本物のぶどうを育てること。
創業からこの教えを忠実に守り、自社農園の開拓、ぶどうの改良、ヨーロッパ品種の導入など、品質へのこだわりを見事にワインが表しています。
ルミエール＝光という名のごとく、これからも日本のワイン文化に輝きを与える光のようなワインを造り続けてくれることは、間違いないでしょう。
3,080 円
|
 ■ワイン名 /コリエドゥペルル ブラン・ムスー ■色 /白 スパークリング ■味わい /やや辛口 ■ぶどう品種 /甲州 ■生産者名 /まるき葡萄酒 ■産地 /山梨県産 ■内容量 /720ml ■納期 /5営業日以内に発送銘 柄 ： コリエドゥペルル ブラン・ムスー 味わい ： 辛 口 色 ： スパークリングワイン（白） 産 地 ： 山梨県 内容量 ： 750ml ぶどう品種 ： 甲州 山梨県産甲州葡萄100％使用。
熟成させた貴重なリザーヴワインでコクをプラスした、爽やかな酸味とすっきりとした口当たりの甲州種の特徴を生かしたスパークリングワイン。
軽やかな泡立ちで、甲州らしいミネラル感と心地よい苦みを感じます。
白身のお刺身や、天ぷらなどの揚げ物と合わせると、クリアな酸味とミネラル豊かな後味が見事に寄り添います。
まるき葡萄酒さんは、1877年に勝沼町祝にて日本初の葡萄酒会社「大日本葡萄酒会社」を設立しました。
まるき葡萄酒さんの地下貯蔵庫には、およそ4万本の一升瓶ワインが眠っています。
ワインボトルにすると、なんと十万本！ 軽いタイプの白ワインを生む甲州種は長期熟成に向かないとされていました。
しかし、まるき葡萄酒では、一升瓶にコルクと王冠を 打ち、酸化を防ぐことで、何十年も瓶熟成を行い、秘蔵のワインを作り出したのです。
1972年から1991年までのヴィンテージがこの地下貯蔵庫に保管されています。
毎年行われるJapan Wine Competition（日本ワインコンクール）でも賞をいくつも受賞しており、山梨でも注目のワイナリーです。
2,035 円
|
 ■ワイン名 /レザミコレクション ポワレ ■色 /スパークリング ■味わい /フルーティーな辛口 ■ぶどう品種 /西洋梨（ゼネラル・レクラーク，バラード） ■生産者名 /リュードヴァン/Rue de Vin ■産地 /長野県 長野市 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
銘 柄 ： レザミコレクション ポワレ 味わい ： 辛口 色 ： スパークリングワイン 産 地 ： 長野県長野市 内容量 ： 750ml 品種 ： 西洋梨（ゼネラル・レクラーク，バラード） レザミコレクションとは原料となる果実は信用できるLes Amis（友人）からの厳選された果実を原料として使用したシリーズです。
西洋梨を原料にシャンパン製法で醸造した発泡性果実酒です。
林檎を原料とした発泡性果実酒のシードルの言わば西洋梨版。
醗酵によって生成される香りは上品で西洋梨ならではのもの。
瓶内二次醗酵によるオリ（酵母）を取り除き、さらに味わいの調整をすることで、香り、味わいのみならず見た目も大変美しく仕上がっています。
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
山梨から訪れた私たちにひとつひとつ丁寧に、かつ分かりやすく東御市のテロワールとリュードヴァンのこれからを語ってくれたのが、長野県の中でも今一際注目を集める醸造家 小山英明氏である。
訪れた時期は2月も末頃とあって、自社畑は剪定を終えたばかりの割と殺風景な景色。
しかし小山氏が語ってくれた、人生をかけた大いなる構想を聞いた後は、キラ星のごとく輝かしい土地としての未来の姿が今も脳裏に焼付いている。
過去山梨、長野でワインの醸造に携わり、長野ではあずみアップルにて幻のワインとまで言われる「ソーヴィニヨン・ブラン」を生み出してきた小山氏。
そんな小山氏が設立したRue de Vinは、他のどのワイナリーとも決定的に違うのが、「ターゲット」。
そのターゲットはあくまでも、東御市のこれからを担う「子供たち」。
この東御市の子供たちが当たり前のように東御市のワインを飲み、やがてその「当たり前」が「文化」として根付く事を目的とし、しっかりとしたヴィジョンを持ち、ワインを造り続けるリュードヴァン。
やがてこのリュードヴァンから始まる一本のワイン通りには、レストランやオーベルジュが現れ、新しいワイナリーや葡萄農家も誕生する。
それはまるで点と点が繋がって線が出来るように、「リュードヴァン＝ワイン通り」は延びてゆく。
生涯、そして次の世代もまたその次の世代も当たり前のようにワインを造って暮らせる環境が、一本の通りから始まりますように…。
そんな話を畑を見ながら説明していただき、さらにこの先のリュードヴァンの方向性なども聞かせていただいた。
極めつけはまだステンレスで熟成中のシャルドネと樽で熟成中のカベルネ・ソーヴィニヨンとメルローをテイスティングさせていただけた事。
シャルドネは樽で化粧をしない「シャブリスタイル」とし、この地のテロワールを素直に表現することを目指し、カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローはブレンドによりお互いの良さを引き出す「ボルドースタイル」に。
これらのテイスティングしたワインには、大いなるポテンシャルを感じつつ、これからの取引に胸を躍らせている。
今まで以上に目が離せなくなってくる「Rue de Vin」をぜひ一度ご堪能くださいませ。
2,750 円
|
 ■ワイン名 /甲府ロゼスパークリング ■色 /ロゼスパークリングワイン ■度数 /11% ■味わい /やや辛口 ■ぶどう品種 /マスカットベリーA、甲州 ■生産者名 /ドメーヌQ ■産地 /山梨県 甲府市 ■内容量 /720ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
銘 柄 ： 甲府ロゼスパークリング 味わい ： やや辛口 色 ： 白スパークリングワイン 産 地 ： 山梨県 甲府市 内容量 ： 720ml ぶどう品種 ： マスカットベリーA、甲州 山梨県甲府市産のマスカットベリーAと甲州を使用し、武田神社で採取した酵母を使ったALL甲府市産のロゼスパークリング。
華やかな香りと上品なコクをお楽しみ下さい。
ドメーヌQさんは2000年に設立した新しいワイナリーです。
場所は山梨県のほぼ中央にあたる"山梨100名山"の一つ大蔵経寺山の麓に位置しています。
ドメーヌQさんのところで醸造される葡萄は、自社畑や管理畑で栽培された100％国産葡萄になります。
特に力を入れているのが、スタッフも畑を見せていただきました、日本では栽培が難しいとされてる「ピノ・ノワール」!! 世界最高のワインともいわれるあの「ロマネコンティ」もこの葡萄品種を使用しています。
畑は日当たりが非常によく、土も石や砂利が多く混じる葡萄栽培には最適の場所です♪ ドメーヌQさんで醸造されるワインは他にも特徴的なものばかりです。
デラウェアの早摘み「青デラ」を使用し醸造される、「日本で一番早い新酒ワイン"ヌーヌーボー"」。
このワインは、日本で一番早く飲める新酒です!!!! 「ピノ・ノワール」単一のワインはもちろんですが、「ピノ・ノワール」と「甲州」をブレンドした 「甲州φ」もドメーヌQさんでしか造れないワインです。
余談ですが、スタッフが見せていただいた「ピノ・ノワール」の畑。
「ピノ・ノワール」のあまりの小ささにビックリ!! 収穫前の葡萄でも"大人の握りこぶし程度の大きさ"しかありませんでした!!!! そのため、現在畑には800本のピノの樹が植えられてるそうですが、樹1本からワイン1本くらいしか造れないそうです…。
2,970 円
|
![]() ■ワイン名 /甲府ロゼスパークリング ■色 /ロゼスパークリングワイン ■度数 /11% ■味わい /やや辛口 ■ぶどう品種 /マスカットベリーA、甲州 ■生産者名 /ドメーヌQ ■産地 /山梨県 甲府市 ■内容量 /720ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
銘 柄 ： 甲府ロゼスパークリング 味わい ： やや辛口 色 ： 白スパークリングワイン 産 地 ： 山梨県 甲府市 内容量 ： 720ml ぶどう品種 ： マスカットベリーA、甲州 山梨県甲府市産のマスカットベリーAと甲州を使用し、武田神社で採取した酵母を使ったALL甲府市産のロゼスパークリング。
華やかな香りと上品なコクをお楽しみ下さい。
ドメーヌQさんは2000年に設立した新しいワイナリーです。
場所は山梨県のほぼ中央にあたる"山梨100名山"の一つ大蔵経寺山の麓に位置しています。
ドメーヌQさんのところで醸造される葡萄は、自社畑や管理畑で栽培された100％国産葡萄になります。
特に力を入れているのが、スタッフも畑を見せていただきました、日本では栽培が難しいとされてる「ピノ・ノワール」!! 世界最高のワインともいわれるあの「ロマネコンティ」もこの葡萄品種を使用しています。
畑は日当たりが非常によく、土も石や砂利が多く混じる葡萄栽培には最適の場所です♪ ドメーヌQさんで醸造されるワインは他にも特徴的なものばかりです。
デラウェアの早摘み「青デラ」を使用し醸造される、「日本で一番早い新酒ワイン"ヌーヌーボー"」。
このワインは、日本で一番早く飲める新酒です!!!! 「ピノ・ノワール」単一のワインはもちろんですが、「ピノ・ノワール」と「甲州」をブレンドした 「甲州φ」もドメーヌQさんでしか造れないワインです。
余談ですが、スタッフが見せていただいた「ピノ・ノワール」の畑。
「ピノ・ノワール」のあまりの小ささにビックリ!! 収穫前の葡萄でも"大人の握りこぶし程度の大きさ"しかありませんでした!!!! そのため、現在畑には800本のピノの樹が植えられてるそうですが、樹1本からワイン1本くらいしか造れないそうです…。
2,970 円
|
           
PCレイアウトで
SPレイアウトで
|