レモン、白い果実、ブリオッシュ、ヘーゼルナッツの香り。
エレガントな口当たりで、ヘーゼルナッツの風味が長く続き、ストレートでありながらも複雑なキュヴェで、グリップ力があり、長くしっかりとした構造とテクスチャーのあるフィニッシュが特徴です。
英字表記Champagne de Venoge Louis XV Brut生産者ド ヴノージュ生産者業態NM生産者地域モンターニュ・ド・ランスタイプブリュット葡萄品種シャルドネ 50% ピノ ノワール 50%内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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33,000 円
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 特級 ヴェルズネイのピノ ノワールとシャルドネを使用。
ピノ ノワールは最高樹齢1953年と、たいへん古樹のブドウです。
きれいなゴールデン・イエロー色に立ち上る細やかな泡。
洋ナシや西洋カリンなどを感じる豊かな果実味に、アカシアを思わす甘く白い花の香りが立ってきます。
焼きたてのビスケットのような香ばしさとパンのようなイースト香も香ります。
フレッシュな酸とミネラル感のバランスがとても良く、グランクリュらしい繊細且つ上品な味わいを楽しんでいただけます。
19VTの生産本数は1,812本。
熟成期間40ヶ月(樽熟成8ヶ月)。
英字表記Verzenay Grand Crus Les Grandes Voyettes Millesime 2019生産者ルソー バトー生産者業態RM生産者地域 モンターニュ・ド・ランス生産村 ヴェルズネイタイプエクストラブリュット葡萄品種ピノ ノワール 50%、シャルドネ 50%ドサージュ1-3g/L熟成期間36ヶ月添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
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その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。
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25,300 円
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 1962年にコート デ バールの約50人のワイン生産者が力を合わせて「バロヴィル地方のワイン協同組合」を設立し、「バルフォンタルク」を立ち上げました。
世界的にも非常に高い評価を得ているシャンパーニュメーカーです。
バターやブリオッシュの豊潤な香りとドライ フルーツのアロマとともに、少し焦げたキャラメルの様な奥行きある余韻が長く続きます。
英字表記Barfontarc Cuvee Sainte Germaine Brut 2014生産者バルフォンタルク生産者業態CM生産者地域コート デ バール生産村バロヴィルタイプブリュット葡萄品種ピノ ノワール シャルドネドサージュ8g/L熟成期間最低84ヵ月?96ヵ月内容量(ml)750※画像はイメージです。
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7,920 円
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 日本の干支でもある虎に着想を得た特別なデザインで、数量限定で日本発売。
D.ROCKお馴染みのクリスタルロゴはTIGERだけのオリジナル仕様です。
シャルドネと心地よい酸味と果実味が上品かつ繊細なピノ ノワールとの完璧なブレンド。
【D.ROCK】 虎 トラ タイガー 光るボトル キャバクラ クラブ ラウンジ スナック ガールズバー コンカフェ ホストクラブ ナイト ボーイズバー ダーツバー英字表記D.ROCK Tiger Luminous生産者ベルナール レミー生産者業態MA生産者地域シャンパーニュタイプブリュット葡萄品種ピノノワール シャルドネ内容量(ml)750※画像はイメージです。
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45,100 円
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 創業1829 年よりピノ・ノワールの聖地、シャンパーニュ地方・アイ村で家族経営を続けるグランメゾン、シャンパーニュ・ボランジェ。
職人の手による伝統製法で支えられたクラフトマンシップに裏打ちされたエレガントで質の高いワイン造りには定評があります。
1911 年に「スペシャル・キュヴェ」と名付けられたシャンパーニュ。
100 年経った現在でもボランジェの長い歴史と高品質シャンパーニュを象徴するワイン名です。
グラン・クリュ、プルミエ・クリュのブドウを85% 以上使用し、果汁は一番搾りのみを使用。
骨格、余韻、活気が絶妙なコンビネーションを演出。
ビロードのような滑らかさに洋梨、ブリオッシュ、新鮮なクルミ、スパイシーさを感じるアロマ。
英字表記Bollinger生産者ボランジェ生産者業態NM生産者地域ヴァレ・ド・ラ・マルヌ生産村アイタイプブリュット葡萄品種ピノ・ノワール60% シャルドネ25% ピノ・ムニエ15%ドサージュ7?8g/l熟成期間36ヶ月以上内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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l単品l l白泡l l辛口l l750mll lヴァレ・ド・ラ・マルヌl lNMl ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン
9,240 円
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 クリュッグとサロンの間の畑 でイタリア人が造るRM。
ルメニルのシャルドネの他にオジェやアヴィズのブドウをブレンドしている特別キュヴェ、通常キュヴェより短い24ヶ月熟成ですが、程よい酸で穏やかな果実味のあるブラン ド ブランです。
英字表記Champagne Encry Brut Blanc de Blancs 24mth生産者エンクリ/ヴュー・ブランシュ・エステル生産者業態RM生産者地域シャンパーニュ/コート・デ・ブラン生産村オジェ/ アヴィスタイプブリュット葡萄品種シャルドネ 100％ドサージュ4.5g/L熟成期間24ヶ月添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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11,880 円
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 ピンクのデイジーは、ヴェローナで花のカクテルから生まれた「ジュリエットの花」の洗礼を受け、瞬く間に「フロの花」と呼ばれるようになりました。
3つのブドウ品種のミラーであるこのキュヴェは、フィネス、レース、官能的な要素を思い起こさせます。
森の果実、個性、エレガンスを感じさせるフルール ド フロ。
スパイスを使って旅するようなイメージ。
少し琥珀がかかったサーモンのヴェールが、繊細で官能的な泡を見せます。
マルグリット ギュイヨのシャンパーニュは、各品種の個性を活かせるよう、低ドサージュでなおかつ、全キュヴェにおいてマロラクティック発酵を行わない独特のスタイル。
設立は2012年と若く、他の多くの歴史あるメゾンに比べれば、まだ産声を上げたばかりですが、情熱と品質はそれらに十分に匹敵します。
英字表記Marguerite Guyot Fleur De Flo Brut Rose生産者マルグリット ギュイヨ生産者業態CM生産者地域ヴァレ ド ラ マルヌ生産村ダムリータイプブリュット葡萄品種ピノ ノワール、シャルドネ、ピノ ムニエドサージュ7g/L熟成期間30ヶ月内容量(ml)750※画像はイメージです。
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12,650 円
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 RMの中でも特に人気の高い「ヴィルマール」。
デキャンター誌にて、「シャンパーニュ・トップ10」の第一位に輝いたこともあり、卓越した樽使いから「レコルタンのクリュッグ」との呼名でフランス国内でも屈指の人気を誇っています。
リリー・ラ・モンターニュのピノ・ノワールとシャルドネをブレンド。
良年のみ造られるプレミアム・ロゼ・シャンパーニュ外観は鮮やかなサーモンピンクで繊細な泡があります。
野生のイチゴやチェリー、グーズベリーなどの強烈な赤い果実のアロマ。
ピンク グレープフルーツのフレッシュさとメロンや桃の繊細な風味が感じられます。
英字表記Vilmart Grand Cellier Rubis生産者ヴィルマール生産者業態RM生産者地域ランス生産村リリー・ラ・モンターニュタイプブリュット葡萄品種ピノ・ノワール、シャルドネドサージュ9g/l熟成期間58ヶ月以上内容量(ml)750※画像はイメージです。
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19,800 円
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 野イチゴやサクランボ、チェリーなどの赤果実の風味が、香りや味わいの要素に溶け込んでおり、上品な酸とふくよかさを持ち合わせたドライで美しくバランスの取れた味わい。
アデレードヒルズの北部レンズウッドと呼ばれる非常に涼しい地域で育ったピノノワールとシャルドネを手摘みで収穫。
その後、丁寧に房ごと圧搾し醗酵を終えると瓶内二次醗酵へという過程を経ます。
また100％のマロラクティックは酸味を和らげ、複雑味を持たせることができます。
ドザージュは9g/l。
酒質を安定させる為に最低12か月落ち着かせてからリリースされます。
英字表記Deviation Road NV Altair Brut Rose生産者ディヴィエーション ロード生産国オーストラリア地域1南オーストラリア州地域2アデレード ヒルズタイプ・味わい白・発泡/辛口葡萄品種ピノ ノワール、シャルドネ内容量(ml)750※画像はイメージです。
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l泡ロゼl l単品l l辛口l l750mll lオーストリアl lピノノワールl lシャルドネl ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン
4,900 円
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 シャルドネの銘醸地コート デ ブランの古樹のシャルドネを使用したブラン ド ブラン。
シルバーの輝きのある明るいゴールドの色調。
繊細でエレガントな発泡性は、花の香り、熟した白系果実とペイストリーの香りを口中に広げてくれます。
シャルドネの特徴であるシトラスやアプリコットなどの濃密な果実味が感じられます。
ホタテやコンテチーズ、魚介のクリームリゾットなどによく合います。
インフィニット・エイトは、デザイナーのフランク・ルルーと醸造家のニコラ・ル・ティクスランによって設立され、長期熟成にこだわったシャンパーニュを生産するメゾンです。
英字表記Infinite Eight Blanc de Blancs Grand Cru Brut(Collection No.8)生産者インフィニット エイト生産者業態MA生産者地域モンターニュ・ド・ランス生産村ヴィル・ドマンジュタイプブリュット葡萄品種シャルドネ100％ドサージュ8g/L熟成期間36-48ヶ月添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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l単品l l白泡l l辛口l l750mll lモンターニュ・ド・ランスl lその他業態l ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン インフィニットエイトの他のアイテムを見る
14,300 円
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 5つのプルミエクリュを有すモンターニュ ド ランスのRM。
淡いレモン・イエローの色調。
細かく立ち昇るきれいな泡。
カリンやミラベル、また洋ナシなどの新鮮な果実のアロマ。
レモンピールやフェンネルなどのハーブ香。
黄色い花のニュアンス。
さらにビスケットを連想させる甘いニュアンス。
ミネラル感と柔らかさがうまく共存している優しい味わいのハーフボトルのシャンパーニュです。
■受賞歴■＜2016VT＞ヴィナリー インターナショナル2021 金賞フェミナリーズ世界ワインコンクール2021 金賞＜2017VT＞ヴィナリー インターナショナル2022 金賞（フルボトルでの受賞歴となります）英字表記Jean Dumangin Premier Cru Brut Half生産者ジャン デュマンジャン生産者業態RM生産者地域モンターニュ ド ランス生産村シニー レ ローズタイプブリュット葡萄品種 シャルドネ40%、ピノ ノワール30%、ピノ ムニエ30%ドサージュ10g/L熟成期間約3年間添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)375ml※画像はイメージです。
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ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン
4,400 円
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 ↓ よりどり送料無料ワイン一覧はこちら ↓ 淡いゴールデンイエロー色。
立ち昇るきれいな泡。
洋梨やミラベル、またライムなどの果実味があります。
柔らかい口当たりでフレッシュな酸の中に感じる優しい甘さのニュアンスとイースト香りが漂います。
程よいボリューム感で全体のバランスが良く取れており、心地の良い穏やかな味わいを感じさせてくれます。
ピノ・ノワールとシャルドネをステンレスタンクでアルコール発酵（マロラクティック発酵あり）。
年間生産本数：約18,000本シャンパーニュ地方、モンターニュ・ド・ランス、特級ブジー村に本拠を構え、オーレリアンとマクシム ドーヴェルニュ兄弟が営む「ドーヴェルニュ」グランクリュに5.3ha所有するブドウのみを使用。
醸造所を所有していない為、レコルタン・コーペラティブ（RC）となりますが、熟成、ティラージュ、デゴジュルマンなどは全て自社メゾンにて行っています。
2021年、ブドウ畑は自然を重視したフランス農務省認定 Haut ValeurEnvironnementale (HVE/ 高い環境価値 認証)を取得。
英字表記Champagne Dauvergne Aurelien Tradition Grand Cru Bouzy Brut生産者ドーヴェルニュ生産者業態RC生産者地域モンターニュ・ド・ランス生産村ブジータイプブリュット葡萄品種ピノ・ノワール80%、 シャルドネ20%ドサージュ10g/L熟成期間36ヶ月添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750※画像はイメージです。
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8,800 円
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 ワイン造りに関する哲学は全ての工程において細部に至るまで明確化するシャンパーニュの哲学者「パスカル ドケ」。
チョーク質が豊かに含まれた土壌を8.66ha所有しており、2007年からビオロジック栽培を取り入れるなど生粋の醸造家肌。
焼きたてのペストリー、バニラの素晴らしい香り。
味わいはリッチでクリーミーでありながら、優れた硬度を備えており、飲みやすさと心地よさのバランスが秀逸。
英字表記Pascal Doquet Diapason Extra Brut Grand Cru生産者パスカル ドケ生産者業態RM生産者地域コート デ ブラン生産村ヴェルテュタイプエクストラブリュット葡萄品種シャルドネ添加物亜硫酸塩内容量(ml)750※画像はイメージです。
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13,200 円
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 最も古いCMであるCOGEVIのトップブランドである「シャンパーニュ コレ」。
グランクリュで産出された葡萄と、妥協を許さない姿勢が、洗練されたワンランク上の味わいを創り出し、ミシュランシェフ、世界有数のソムリエたちからも一目を置かれている。
フレッシュなバターとリンゴや金柑のノート。
空気を含むとベルガモット、リンデン、砂糖漬けのレモン、黒スグリ、キイチゴとト―ストのニュアンスの香りが立ちます。
味わいはクリーミーで泡が溶け込んでおり、レモンを想起させる酸味。
甘草とトーストしたパンのフィニッシュが感じられます。
英字表記Champagne Collet Millesime 2008生産者コレ生産者業態CM生産者地域シャンパーニュタイプブリュット葡萄品種シャルドネ ピノ・ノワール ピノ・ムニエ内容量(ml)750ドサージュ6g/l熟成期間96ヶ月以上※画像はイメージです。
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l泡白l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lシャンパーニュl lCMl lピノノワールl lシャルドネl lピノ ムニエl ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン ワインについて グランクリュとプルミエクリュの厳選したブドウから造られる卓越したミレジメ。
フレッシュなリンゴや金柑、ラズベリーのノートに、空気を含むとベルガモットやリンデン、砂糖漬けのレモン、ト―ストやバターのニュアンスが現れます。
繊細な泡が溶け込んだクリーミーなタッチにレモンの鮮やかな酸、甘草とブリオッシュのヒントがアクセントを添えます。
生産者について 最も古いCM(生産者協同組合)、COGEVIのトップブランドであるコレ。
1921年、中心人物であったラウル・コレ氏によりコレのメゾンがCOGEVIの原点であるアイ村に設立されました。
“ガストロノミック・シャンパーニュ”をキーワードに展開されるキュヴェはどれも美食に合うよう精巧に造られ、ミシュランシェフや世界有数のソムリエたちから一目置かれています。
ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区のアイ村はとりわけ良質なピノ・ノワールの産地として非常に名高いグランクリュです。
日照に恵まれ果実が十分に熟し、シャンパーニュにふくらみのある立体的な味わいをもたらします。
このアイ村のブドウを中心にブレンドし、長い熟成と低量のドサージュでテロワールの個性を存分に引き出し、洗練された料理を引き立てる緻密なシャンパーニュに仕上げます。
2013年より毎年「シャンパーニュ・コレ最優秀料理本賞」のコンペを開催。
シェフによる料理本を表彰し、選ばれたシェフがその著書から抜粋した料理をパリで開かれるコレとのペアリングディナーで紹介するというものです。
過去にはかのアラン・デュカスやギィ・サヴォワ、フィリップ・ミルなどもこのコンペに参加しています。
コレのアール・デコ調のラベルは設立当時のベル・エポック時代を彷彿とさせます。
芸術的センスにインスパイアされたコレは、今日も卓越した技巧によりエレガンスと華やぎを備え、美食にふさわしいシャンパーニュを造り続けています。
16,500 円
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 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています主にノースコーストのブドウを使用。
北イタリアの伝統的なプロセッコの作り方で造られたカリフォルニアのスパークリング。
ボトル内ではなくタンク内で2次発酵を行う。
華やかな香りと微かな甘みは食前酒にピッタリ。
柔らかな泡が洋ナシやトロピカルフルーツの果実味を包み込むよう。
英字表記Ca’Momi HEARTCRAFT Sparkling White NV生産者カモミワイナリー生産国アメリカ地域1カリフォルニアタイプ・味わい白・発泡/辛口葡萄品種シャルドネ、ピノ・ノワール、ソーヴィニヨン・ブラン、その他内容量(ml)750※画像はイメージです。
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2,288 円
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 現当主のデニス氏が、ネゴシアンにブドウを売ることを止め、1950年代から自身の手によるシャンパーニュ造りを始めた祖父・ジャン氏に敬意を表して造り上げた記念碑的キュヴェ。
クラマンのグラン・クリュに植えられた樹齢60年以上のブドウのみを用い、ドサージュは3g/lと極僅か。
レモンやライチなどのフルーティーなアロマと、豊かで複雑な酸が華麗な余韻と調和しています。
英字表記Varnier Fanniere Cuvee Jean Fanniere Origine Extra Brut Grand Cru NV生産者ヴァルニエ・ファニエール生産者業態RM生産者地域シャンパーニュ生産村コート・デ・ブランタイプエクストラブリュット葡萄品種シャルドネ内容量(ml)750ドサージュ3g/l※画像はイメージです。
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8,250 円
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 ↓ よりどり送料無料ワイン一覧はこちら ↓ 家族経営ワイナリー「トゥッラ」はブドウの栽培、醸造から流通に至るまで一貫して管理する、いわばフランチャコルタのRM。
収量を抑え良質なブドウを得て、さらには極力圧力を加えない圧搾を行ったうえで、良質なモストを得ます。
金色を帯びた麦わら色。
桃、柑橘系、洋ナシのアロマから白いパンのニュアンスへ変化します。
フレッシュ感がありシャープな印象です。
持続的で繊細な泡は瓶内二次発酵から生まれるもの。
微妙なサクサク感とフルーティーな後味が楽しめます。
英字表記Franciacorta DOCG Brut TURRA生産者トゥッラ生産者地域ロンバルディア生産村DOCGフランチャコルタタイプブリュット葡萄品種シャルドネ100%内容量(ml)750mlドサージュ2g/L熟成期間48ヶ月間※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
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（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。
高級ワインを提案するオンラインショップ ナオタカです。
l泡白l l単品l l辛口l l750mll lイタリアl lロンバルディアl lフランチャコルタl lシャルドネl ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン ■添加物■ 酸化防止剤（亜硫酸塩、VC）、安定剤（アカシア） ※VCは亜硫酸塩と組み合わせて 抗酸化剤として必要に応じて最低限使用 されています。
また、アカシアは 濁り等ワインの品質を劣化させる原因となる不安定なコロイドを安定させるために、最低限使用 されています。
トゥッラは、ワイン造りはブドウ畑が基本というポリシーから、 添加物は非常に限定的かつ管理された方法 で、有機ブドウから造られたワインがそれを必要とする場合にのみ使用しています。
過度な添加物の使用で、熟成の過程で変化し進化していくワインの特性を損なうことのないよう心がけています。
収穫から出荷に至るまで 最低でも2年という長い期間を要するフランチャコルタを酸化等から守るため 、まずは畑でのハードワークにより健全なブドウ栽培することを第一義としていますが、ブドウや気候という状況にあわせて、必要であると判断した場合はエノロジストとも相談の上、最低限の添加物を使用しています。
2021年11月現在、メーカー資料による
5,280 円
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 シャンパーニュ ジェスタンはデュヴァル ルロワで醸造責任者を勤め、現シャンパーニュ界を牽引する存在のエルヴェ ジャスタンが2006年に造ったメゾンです。
全て単一年でリリーズされ、2009年にはキュミエール村に0.5haの単一畑（クロ ド キュミエール）を購入。
栽培から醸造までを一貫して自ら手掛けています。
英字表記Herve Jestin JESTIN Cloe de Cumieres生産者エルヴェ ジェスタン生産者業態RM生産者地域ヴァレ ド ラ マルヌ生産村エペルネタイプエクストラブリュット葡萄品種ピノ ノワール 50%、シャルドネ 50%内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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l単品l l白泡l l辛口l l750mll ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン ワインについて 栽培から醸造まで一貫してジェスタン氏にの手で行われ、彼の経験と思考の全てが込められたキュヴェ。
わずか0.49haの自社畑から生まれます。
ローズマリーやバニラ、レモンオイルなどの入り混じるアロマ。
数多の要素が複雑に絡み合うも、あくまで自然体であり、並外れたバランスを呈しています。
夢心地のクリーミーなムースにそっと包み込まれるような感覚を残します。
生産者について 何十年もの間、自然の状態を極めたワインづくりに取り組んできたビオディナミのスペシャリストであるエルヴェ・ジェスタン氏。
当初フィリポナに従事し、その後デュヴァル・ルロワをトップに押し上げ、マルゲとの共同プロジェクトやルイ・ロデレールなどのコンサルも手がけた並ならぬ経歴を持ちます。
現在はルクレール・ブリアンと仕事を共にする傍ら、極小規模で自身のシャンパーニュを生産しています。
ジェスタンの初ヴィンテージは2006年。
使用するピノ・ムニエとピノ・ノワールはキュミエールのヴァンサン・ラヴァルから、シャルドネはトレパイユのダヴィッド・レクラパールから購入、言うまでもなくすべてビオディナミ栽培です。
自社畑としてはキュミエールにわずか0.5haの単一畑クロ・ド・キュミエールを所有しています。
ブドウはビオディナミの暦に沿った“果実の日”にのみ収穫され、伝統的な縦型圧搾機で優しく圧搾し、24時間常温でデブルバージュします。
これにより雑味のない非常にクリアなマストを得ることができます。
アルコール発酵には古樽を使用しますが木樽の影響は最小レベルです。
熟成も同様に木樽でおよそ9ヵ月間行われます。
瓶内熟成は長く、7年?ときに10年以上かけて熟成させることもあります。
今日、ジェスタン氏の影響下にある多くのシャンパーニュが世界中の愛好家を魅了しています。
そして「シャンパーニュ・ジェスタン」の記念碑的リリースは彼のこれまでの偉大な功績であり、さらなる革命への出発点でもあります。
ワインと周囲の自然に耳を傾け、急速に変化する地球環境に寄り添い柔軟に変化していく彼のシャンパーニュは、得もいえぬバランスをたたえ、無垢であり、飲む者に一種の安らぎさえ与えます。
55,000 円
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 RSRV ブラン・ド・ノワールは、メゾンの由緒あるロケーション、モンターニュ ド ランスの北部にあるグラン クリュの村ヴェルゼネで育ったピノ・ノワールから造られています。
メゾン マムが1840年に最初のブドウ畑区画を購入したのが、ここヴェルゼネでした。
このテロワールの独特のキャラクターとミネラル感が、率直で力強いピノ・ノワールを生み出し、このシャンパーニュの上品で複雑な味わいをもたらしています。
黄色い果実のフレーバーに、トーストとブリオッシュの香りが漂うこのシャンパーニュは、美しい力強さが長く続きます。
英字表記Mumm RSRV Blanc De Noirs生産者マム生産者業態NM生産者地域モンターニュ・ド・ランス生産村ヴェルズネイタイプブリュット葡萄品種ピノ・ノワールドサージュ6g/l熟成期間72ヶ月以上内容量(ml)750※画像はイメージです。
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14,850 円
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 光を反射する輝かしい黄金色。
オレンジピールの砂糖漬けに始まり、はちみつやアカシアの花の香りで満たされます。
味わいはまだまだフレッシュですが、シルキーかつクリーミーな舌触り。
煮詰めたフルーツやブリオッシュの香り。
後味にはレモンゼストの香りも。
ホタテのソテーに西洋ねぎのソースを添えて。
シンプルなローストチキンとも相性抜群です。
英字表記Infinite Eight Elixir Bouzy Grand Cru Millesime 2010生産者インフィニット エイト生産者業態MA生産者地域モンターニュ・ド・ランス生産村ブジータイプブリュット葡萄品種シャルドネ50%、ピノ ノワール50%ドサージュ8g/L熟成期間12年添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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27,500 円
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 オーク樽で醸造し「ピエ ド クーヴ」と呼ばれる野性酵母での自然発酵。
ワインは澱とともに10ヵ月間熟成し、その後3年間瓶内熟成。
甘草、軽い木材、ラズベリーなどの丸く複雑な香り。
味わいも丸みを帯び、滑らかなテクスチャーにカリンのニュアンスが感じられます。
英字表記CHAMPAGNE GAMET HEUTRE-LOUP生産者ガメ生産者業態RM生産者地域シャンパーニュ/ヴァレ・ド・ラ・マルヌ生産村マルダイユタイプブリュットナチュール葡萄品種ムニエ100%ドサージュ0g/L熟成期間36ヵ月添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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l泡白l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lシャンパーニュl lピノムニエl ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン 商品の詳細はこちら
15,400 円
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 メトードクラッシコ製法で作られるDUBL。
ジャックセロスのアンセルム氏とのコラボレーションにより、カンパーニアの土着品種の持つポテンシャルを表現する為に2004年からスタート。
きめ細かな泡、果実の風味に加えナッツなどの複雑で濃厚なアロマと、爽快な酸のもたらすフレッシュな味わい。
英字表記Feudi di San Gregorio DUBL Brut生産者フェウディ ディ サングレゴリオ生産国イタリア地域1カンパーニア(カンパーニャ) 地域2イルピーニアタイプ・味わい白・発泡/辛口葡萄品種ファランギーナ内容量(ml)750※画像はイメージです。
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3,850 円
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 レモンイエロー色。
新鮮なライムと洋梨などの果実味のあるアロマが主体。
その香りとブリオッシュを連想させるイースト香がある程度のコクを作っています。
いきいきとしたフレッシュな酸やミネラル分と果実本来の優しい自然なアロマがうまく調和。
繊細な味わいのシャンパーニュです。
モンターニュ・ド・ランス、グランクリュに格付けされるヴェルジー6haの畑を所有するクリストフ・ミッシェル。
畑は殺虫剤を使用せず草をあえて林、環境とヒトの健康を守りながらブドウ畑の持続可能性を確保しており、サスティナブル認証を得ています。
英字表記Christophe Michel Brut Nature Grand Cru生産者クリストフミッシェル生産者業態RM生産者地域モンターニュ・ド・ランス生産村ヴェルジータイプブリュットナチュール葡萄品種ピノ ノワール67%、シャルドネ33%ドサージュ0g/L熟成期間36ヶ月添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750 ml※画像はイメージです。
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11,000 円
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 ランスのピノノワールとシャルドネは、比類のないフィネスを持つ、美しくバランスの取れたシャンパーニュを生み出した奇跡的なヴィンテージ2012年。
砂糖漬けのレモンやドライフルーツ、トーストした松の実、キャラメリゼしたヘーゼルナッツなど香りが、砂糖漬けの生姜のような蜂蜜と少しスパイシーなニュアンスへと発展。
味わいは繊細かつ寛大で、塩味の効いたミネラルとチャーミングな柑橘系のアロマ（レモンパイ、ザボン、ユズ）が特徴的です。
創設メンバー7名の畑をむ、モンターニュ・ド・ランスのプルミエクリュとグランクリュの畑のブドウを使用し、テロワールの真髄を表現したキュヴェ。
グランクリュはマイイとヴェルズネイ、プルミエクリュはトレパイユ、ヴィレ マルメリー、リュード、シニー レ ローズ、リリ? ラ モンターニュ。
英字表記Palmer GRANDS TERROIRS 生産者パルメ生産者業態CM生産者地域モンターニュ・ド・ランスタイプブリュット葡萄品種ピノノワール49%、シャルドネ46%、ムニエ5%ドサージュ7g/L熟成期間8年以上添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)1500※画像はイメージです。
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38,500 円
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 レ・メイユール・ヴァン・ド・フランスで最高の3つ星生産者として紹介され、現在ではその希少性から「幻のシャンパン」との呼び名が高いジャック・セロス。
アーモンドやピスタチオのニュアンスやアイリス、リンドウのヒントが複雑に漂う。
チョ―キーでミネラル感があり、ジューシーな食欲をそそる果実味と複雑で幻想的な余韻が感じられます。
英字表記Jacques Selosse Extra-Brut生産者ジャック・セロス生産者業態RM生産者地域コート・デ・ブラン生産村アヴィズタイプエクストラブリュット葡萄品種シャルドネ内容量(ml)1500※画像はイメージです。
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l単品l l白泡l l辛口l l1500mll lコート・デ・ブランl lRMl ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン ワインについて 活気に満ち、透明感があり洗練された2002年。
アヴィーズの2区画のブドウを使用しつくられます。
ネクタリンや蜂蜜、アイリスやリンドウの花々のノートにアーモンドやイーストのヒントが絡みます。
アタックにはノルマンディーのシードルのような清らかな果実味、徐々にミネラルやスモーク、ジンジャーなど表現し難いほど複雑なニュアンスが現れ、自然な甘さが幻想的な魅力を強めます。
豊かな風味が相互作用し、呪術的な持続感をもたらしています 生産者について カルト・シャンパーニュのパイオニアとして神格化されるジャック・セロス。
テロワール主義、自然農法、木樽熟成、低ドサージュなど、間違いなく近代のシャンパーニュ造りに最も影響をもたらした生産者です。
あまりの入手困難さに幻と化するキュヴェも多数、リリースの度に世界中で争奪戦が繰り広げられています。
1950年にコート・デ・ブランの中心、アヴィーズ村に設立。
当初はブドウの大部分をランソンに販売していましたが、アンセルム・セロス氏の代に抜本的な改革がもたらされます。
ビッグメゾンが立ち並び栽培への関心が薄かった時代にテロワール主義を掲げたのです。
ブルゴーニュでワインづくりを学んだアンセルム氏はテロワールを深く意識するようになり、畑を有機栽培に転換し収量を極限まで抑え、見違えるほど品質を向上させました。
1990年代にはビオディナミ農法も導入し自然派シャンパーニュを世界的に広める火付役となります。
ただし厳格なビオディナミ農法に則るのではなく、あくまでセロス流の栽培を貫いています。
さらに醸造もすべて手作業にこだわり、木樽熟成、穏やかな酸化、低ドサージュの実験を重ね、シャンパーニュの新たなスタイルを生み出します。
キュヴェ・シュブスタンスにはシェリー酒の醸造にみられるソレラシステムでの熟成を導入しました。
樽に関しては複数産地を組み合わせた樽材でつくられたもの、228Lと400L、新樽比率は10％と非常に綿密です。
野生酵母での発酵、自然なマロラクティック発酵、そして7年前後の長い瓶内熟成を経てデゴルジュマンされます。
細部への極端なこだわりがあるものの「自然を最も乱すのは人間」として、醸造中の介入は限りなく控えています。
所有区画は全てグランクリュで平均樹齢は55年以上、ほとんどがシャルドネの栽培に充てられ、アンボネイやアイの小区画のみでピノ・ノワールを栽培しています。
フラッグシップであるシュブスタンスにはアヴィーズのシャルドネ、ブリュット・イニシャルとヴァージョン・オリジナルには共にアヴィーズ、クラマン、オジェのシャルドネを使用。
2010年に6つの単一畑から成るリュー・ディ・コレクションを生み出し、テロワールの表現の可能性を拡大しました。
セロスのシャンパーニュは一言では表現し難い深く複雑な味わいをたたえ、樽香とわずかな酸化のニュアンス、熟成香の見事な調和が表れています。
他のシャンパーニュと比べようのない圧倒的な独自性が評論家、愛好家の心を掴んで離しません。
990,000 円
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 シャンパーニュ インフィニット エイトの社長であるフランク・ルルー氏がボツワナの自然保護区を訪問した際に、大自然の中で逞しく生きるシマウマの姿に魅せられデザインされました。
手提げタイプのギフトボックス付きなので贈り物やパーティのお供にもお勧めです。
ピノノワール100％のロゼドセニエ法で仕上げられた力強いロゼシャンパーニュ。
美しいピンクの色調。
香りには、野イチゴのアタックが感じられ、すぐに黒い果実へと変化していきます。
味わいには、カシス、ブラックベリー、ブルーベリーの果実味が感じられます。
このキュヴェは、タラのグリル、ラムの煮込みやクランベリー入りのジビエ料理と理想的な相性を見せます。
デザートとしては、イチゴのタルトや赤い果実のサラダに添えて。
英字表記Infinite Eight Zebra Brut Rose de Noirs生産者インフィニット エイト生産者業態MA生産者地域モンターニュ・ド・ランス生産村ヴィル・ドマンジュタイプブリュット葡萄品種ピノノワール100％ドサージュ6g/L熟成期間24-36ヶ月添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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17,600 円
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 1760 年の創業以来、メゾン・ランソンは優れたシャンパンを提供することに尽力してきました。
1979 年に誕生したノーブル・キュヴェは、その情熱の結晶です。
わずか 14 のヴィンテージがノーブル・キュヴェ・ブリュットに選ばれました。
厳選されたグランクリュのブドウを使用。
緻密でフレッシュな口当たり、複雑な柑橘類のフレーバー、洋梨の香り、スパイス、蜂蜜、ミネラルのニュアンスがあります。
英字表記Lanson Noble Cuvee生産者ランソン生産国フランス地域1シャンパーニュタイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ、ピノノワール内容量(ml)750 ※画像はイメージです。
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l泡l l単品l l辛口l lフランスl lシャンパーニュl lNmll ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン
19,800 円
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 長く持続する細かい泡立ち。
繊細なサーモンピンク。
洋ナシのほのかなフルーティーのアロマ、イチゴ、ラズベリー、すみれのニュアンス。
非常にエレガントな香り。
英字表記Prosecco ROSE 0.15 Brut Millesimato D.O.C. De Stefani生産者デ・ステファニ生産国イタリア地域1ヴェネトタイプ・味わいロゼ・発泡/辛口葡萄品種グレラ、ピノ・ネロ内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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l泡ロゼl l単品l l辛口l lイタリアl lヴェネトl l750mll lグレラl lピノネロl ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン
3,300 円
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 チェリーやワイルドベリーの魅惑的なアロマを感じます。
新鮮な果実味が口に広がり、フィニッシュにはシナモンを思わせるスパイシーな香りが現れます。
成熟したリザーブワインの個性的なボディーが、味わいに奥行きを加えています。
英字表記 ANGEL CHAMPAGNE NV Demi Sec Rose 生産者 エンジェルシャンパン 生産者業態 MA 生産者地域 モンターニュ・ド・ランス タイプ ブリュット 葡萄品種 シャルドネ 30%、ピノ・ムニエ 45％、ピノノワール 25％ 内容量(ml) 750 ※画像はイメージです。
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64,790 円
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![]() チェリーやワイルドベリーの魅惑的なアロマを感じます。
新鮮な果実味が口に広がり、フィニッシュにはシナモンを思わせるスパイシーな香りが現れます。
成熟したリザーブワインの個性的なボディーが、味わいに奥行きを加えています。
英字表記 ANGEL CHAMPAGNE NV Demi Sec Rose 生産者 エンジェルシャンパン 生産者業態 MA 生産者地域 モンターニュ・ド・ランス タイプ ブリュット 葡萄品種 シャルドネ 30%、ピノ・ムニエ 45％、ピノノワール 25％ 内容量(ml) 750 ※画像はイメージです。
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