新進のカヴァメーカーですが、ここ数年ミシュラン三ツ星レストランのリストに続々と採用され、あっという間に「プレステージ・カヴァのリストには欠かせないブランド」となったベルタ。
あえて自社畑をもたず、「ペネデス地方に産するベースワインの中でも選り抜きの最高の品だけを使用し、時間をかけた発酵と長期熟成に高品質の商品をつくる」という信念のもとに、年間たったの7万本程を生産しています。
マカベオ&パレリャーダ&チャレロ。
最低熟成期間36ヶ月。
長期の熟成により各品種が持つ驚異的な潜在能力が1本のボトルに凝縮され開花。
秘めやかで調和の取れた繊細な泡立ちと黄金色に輝く色合い。
アロマには複雑性があり、ノーズには熟した果実とロースト香のタッチがあり、最終的にはドライナッツの香りへと変化します。
非常に重層的でクリーミーな味わいです。
産地：スペイン/ペネデス 品種：チャレッロ50% マカベオ27％ パレリャーダ23％ 容量：750ml

お店TOP＞アルコール飲料＞ワイン＞ペリエ ジュエ ブラン・ド・ブラン ボックス入り (750ml)お一人様1個まで。
【ペリエ ジュエ ブラン・ド・ブラン ボックス入りの商品詳細】●1811年エペルネに創業した老舗メゾン。
●繊細でエレガントな味わいと、エミール・ガレがボトルに描いた可憐なアネモネのアイコンから、「シャンパーニュの芸術品」と呼ばれています。
●ペリエ ジュエ ブラン・ド・ブランは自由な精神、つまり爽やかで、力強く、独立した存在。
●朝露のように明るく爽やかで、春の初日を祝うアペリティフとして完璧なシャンパーニュです。
●アルコール度数：12％【品名・名称】シャンパーニュ【ペリエ ジュエ ブラン・ド・ブラン ボックス入りの原材料】ブドウ【保存方法】直射日光を避け、温度差の少ない、乾燥しすぎない冷暗な場所で保存。
強いにおいのものとは一緒にしないでください。
【注意事項】・飲酒は20歳を過ぎてから。
・飲酒運転は法律で禁止されています。
・妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
・お酒は適量を。
【原産国】フランス【ブランド】ペリエ ジュエ【発売元、製造元、輸入元又は販売元】ペルノ・リカール・ジャパン20歳未満の方は、お酒をお買い上げいただけません。
お酒は20歳になってから。
リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
ペルノ・リカール・ジャパン東京都文京区後楽2-6-103-5802-2756広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5306-1825[アルコール飲料/ブランド：ペリエ ジュエ/]

【正規代理店商品】 樹齢50年、クラマンのブドウ100%使用。
クラマンの魅力を余すところなく表現した一本！ ドント・グルレはコート・デ・ブランの中心部アヴィーズとその東に隣接するフラヴィニーの間にある小さなワイナリーである。
創立は1986年で現当主アドリアンの両親の結婚がきっかけであった。
父方のドント家はもともとベルギーの農家を起源とし、1960年代にセザンヌのエリアに畑を購入、一方で母方のグルレ家はキュイ-クラマンの出身であった。
両家がそれぞれ所有していた1haずつを合わせての2haの規模で当初はスタートしたが、3倍の6haまで成長した。
現在は2012年からワイン造りに携わっているアドリアンが二代目として指揮を執っている。
彼は21歳という若さで両親からワイナリーを引き継ぎ、情熱を持った職人気質の友人たちとの交流を通してノウハウを学び、独学で自分のやり方を見つけていった。
こうした知見から導き出された彼のフィロソフィーは、土壌を生かすこと、完熟したブドウを収穫すること、樽を用いて醸造することそしてドサージュを控えめにすることの4つである。
「クラマン グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン」は、Cramantの2つの区画をブレンドしたブドウを使用。
石灰岩と砂質、厚みのある土壌のLa Garnne（ラ・ガレンヌ）0.55hlと東向きで白亜質土壌のLes Longues Verges 0.35hl。
ヘーゼルナッツ、ドライペアー、アプリコット、ドライフラワーにオークのニュアンスが織りなす複雑なアロマ。
クリーミーな泡が心地よく、力強くも柔らかな果実味が酸、ミネラルと調和することで奥深い味わいを生み出している。
何層にも重なるフレーバーは塩味を伴うミネラルと共鳴し長い余韻へとつながっていく。
■テクニカル情報■ 2020年産が80%、1986年から毎年注ぎ足しているヴァン・ド・レゼルヴが20%。
畑：Cramantの2つの区画をブレンド（約1ha、東向き、西向き。
北、北西向き） - La Garnne（ラ・ガレンヌ） - 0.55hl、石灰岩と砂質、厚みのある土壌 - Les Longues Verges - 0.35hl、白亜質土壌。
東向き。
樹齢60年。
土壌：白亜質土壌 樹齢：50年 収量：60hl/ha 栽培：短梢剪定、芽かき、手作業、ミニマリスト(最小限のことだけを行う)、パリサージュ(ブドウをワイヤーに留める作業)、低収量 醸造：バリックを使用して、自然酵母で発酵。
マロラクティック発酵は完全に行う。
4000kgの空気圧式プレス機使用。
濾過はするが清澄はしない。
熟成：バリック(新樽15~25%)で8-9ヶ月熟成。
+瓶熟25月以上。
生産本数：5000本 瓶詰め：2021年5月 ドサージュ：1.5g/L デゴルジュマン：2023年6月 Dhondt Grellet Cramant Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut ドント・グルレ クラマン グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン エクストラ・ブリュット 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：12% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口 ワインアドヴォケイト：94+ ポイント RP 94+ Reviewed by: William Kelley Drink Date: 2023 - 2035 The NV Extra-Brut Blanc de Blancs Grand Cru Cramant (2020) was disgorged this year with less than one gram per liter dosage. Exhibiting aromas of pear, orange zest, toasted hazelnuts and dried white flowers, it's medium to full-bodied, ample and fleshy, with a seamless, enveloping profile and a long, saline finish. It's another brilliant wine from Adrien Dhondt. Adrien Dhondt's progress continues, and these new releases represent another qualitative step up for this promising young vigneron. Increasingly refined barrel choices in the cellar and agronomic progress in the vineyards?where Dhondt is increasingly raising the trellising to deliver bigger canopies and experimenting with algae treatments against mildew to reduce the use of copper?translate into wines with all the breadth and texture that one expects at this address but with additional precision, tension, intensity and integration. His 2020 entry-level bottlings arrive hard on the qualitative heels of the exceptional 2019s, and his 2018 lieux-dits transcend the sometimes blowsy profile of the vintage among lesser producers. For more details concerning Dhondt's methods, readers are directed to my feature on the estate in Issue 250 (End of August 2020) of The Wine Advocate. Lovers of vinous, characterful, artisanal Champagne will want to make a special effort to track down these brilliant wines. Published: Dec 15, 2023Dhondt Grellet　/　ドント・グルレ シャンパーニュ専門誌「Bulles et Champagne」でヴィニロン・オブ・ザ・イヤー受賞 ワイン・アドヴォケイト誌は「シャンパーニュの未来において極めて重要な役割を担うことがはっきりとしており、それはボトルの中のワインが物語っている」「ワインメーカーとしての彼の今後の進化に期待せずにはいられず、心からお勧めである」と大絶賛。
瞬く間に各メディアやシャンパン愛好家の注目を集め次世代のスターとなることは間違いない。
ドント・グルレはコート・デ・ブランの中心部アヴィーズとその東に隣接するフラヴィニーの間にある小さなワイナリーである。
創立は1986年で現当主アドリアンの両親の結婚がきっかけであった。
父方のドント家はもともとベルギーの農家を起源とし、1960年代にセザンヌのエリアに畑を購入、一方で母方のグルレ家はキュイ-クラマンの出身であった。
両家がそれぞれ所有していた1haずつを合わせての2haの規模で当初はスタートしたが、現在は3倍の6haまで成長した。
現在は2012年からワイン造りに携わっているアドリアンが二代目として指揮を執っている。
彼は21歳という若さで両親からワイナリーを引き継ぎ、情熱を持った職人気質の友人たちとの交流を通してノウハウを学び、独学で自分のやり方を見つけていった。
こうした知見から導き出された彼のフィロソフィーは、土壌を生かすこと、完熟したブドウを収穫すること、樽を用いて醸造することそしてドサージュを控えめにすることの4つである。
栽培に関しては、両親の代とやり方を変えて初めはビオディナミを導入していたが、以前とは考えが変わったためビオディナミに従うことを徐々に減らしていき、現在は土壌の活性化に焦点を当てブドウ畑を自由に成長させるということに注力している。
収穫は他と比べると毎年一番遅いくらいで、その理由はブドウを良く熟した状態で収穫する事でドサージュを抑えても十分な甘みを感じられるようにするためである。
醸造に関しては、両親はステンレスタンクでの醸造を行っていたところアドリアンは樽を導入。
その理由は第一に彼自身がブルゴーニュの大ファンであること、そして樽という自然な素材を使用することが好きだからである。
ステンレスと樽を併用して自然酵母でアルコール発酵を行い、酸が強調されすぎない様にするため全てのキュヴェでMLFを行う。
ブレンド用のリザーブワインはワイナリー設立当初から村毎に分けて継ぎ足しを続けるソレラ方式で保管されている。
また、アドリアン自身あまり強い泡が好きではないため、二次発酵時の糖の量を少なめに調整。
通常1リットルあたり24gの糖を入れるところ22?23gに抑えている。
こうすることでガス圧が抑えられ、ワインに溶け込む滑らかな泡が生まれる。
アドリアンのワインは、飲み手が期待するような鋭角的な酸やミネラルを犠牲にすることなく、優れたテクスチャーと力強さを兼ね備える複雑で素晴らしい味わいを持つ。
世界の著名テイスターたちも彼のワインを飲むとそのポテンシャルの高さに脱帽している。
ワイン・アドヴォケイト誌では「シャンパーニュの未来において極めて重要な役割を担うことがはっきりとしており、それはボトルの中のワインが物語っている」「ワインメーカーとしての彼の今後の進化に期待せずにはいられず、心からお勧めである」ヴィノス誌では「土地と品種の個性を最大限表現するという極めてシンプルな美学を貫く彼のワインは追い求め続ける価値がある」 シャルトーニュ・タイエの当主アレックスも認めるその実力は折り紙付きで、次世代のスターとなること間違いない。
ただ残念なことに年産は全体で50,000本程度であり、アメリカをはじめUKやベルギー、スウェーデンなど各国に輸出されるため日本に入ってくるのはわずかである。
見かけたら絶対に抑えておくべきシャンパーニュである。
シャンパーニュの専門誌「Bulles & Millesimes」（年2回発行）、最新の2017年12月号にて、Vigneron de l’Annee （ヴィニュロン・オブ・ザ・イヤー、RMオブ・ザ・イヤーのようなものです）を、Dhondt-Grelletが受賞しました。

【正規代理店商品】 樹齢50年、クラマンのブドウ100%使用。
クラマンの魅力を余すところなく表現した一本！ ドント・グルレはコート・デ・ブランの中心部アヴィーズとその東に隣接するフラヴィニーの間にある小さなワイナリーである。
創立は1986年で現当主アドリアンの両親の結婚がきっかけであった。
父方のドント家はもともとベルギーの農家を起源とし、1960年代にセザンヌのエリアに畑を購入、一方で母方のグルレ家はキュイ-クラマンの出身であった。
両家がそれぞれ所有していた1haずつを合わせての2haの規模で当初はスタートしたが、3倍の6haまで成長した。
現在は2012年からワイン造りに携わっているアドリアンが二代目として指揮を執っている。
彼は21歳という若さで両親からワイナリーを引き継ぎ、情熱を持った職人気質の友人たちとの交流を通してノウハウを学び、独学で自分のやり方を見つけていった。
こうした知見から導き出された彼のフィロソフィーは、土壌を生かすこと、完熟したブドウを収穫すること、樽を用いて醸造することそしてドサージュを控えめにすることの4つである。
「クラマン グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン」は、Cramantの2つの区画をブレンドしたブドウを使用。
石灰岩と砂質、厚みのある土壌のLa Garnne（ラ・ガレンヌ）0.55hlと東向きで白亜質土壌のLes Longues Verges 0.35hl。
ヘーゼルナッツ、ドライペアー、アプリコット、ドライフラワーにオークのニュアンスが織りなす複雑なアロマ。
クリーミーな泡が心地よく、力強くも柔らかな果実味が酸、ミネラルと調和することで奥深い味わいを生み出している。
何層にも重なるフレーバーは塩味を伴うミネラルと共鳴し長い余韻へとつながっていく。
■テクニカル情報■ 2020年産が80%、1986年から毎年注ぎ足しているヴァン・ド・レゼルヴが20%。
畑：Cramantの2つの区画をブレンド（約1ha、東向き、西向き。
北、北西向き） - La Garnne（ラ・ガレンヌ） - 0.55hl、石灰岩と砂質、厚みのある土壌 - Les Longues Verges - 0.35hl、白亜質土壌。
東向き。
樹齢60年。
土壌：白亜質土壌 樹齢：50年 収量：60hl/ha 栽培：短梢剪定、芽かき、手作業、ミニマリスト(最小限のことだけを行う)、パリサージュ(ブドウをワイヤーに留める作業)、低収量 醸造：バリックを使用して、自然酵母で発酵。
マロラクティック発酵は完全に行う。
4000kgの空気圧式プレス機使用。
濾過はするが清澄はしない。
熟成：バリック(新樽15~25%)で8-9ヶ月熟成。
+瓶熟25月以上。
生産本数：5000本 瓶詰め：2021年5月 ドサージュ：1.5g/L デゴルジュマン：2023年6月 Dhondt Grellet Cramant Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut ドント・グルレ クラマン グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン エクストラ・ブリュット 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：12% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口 ワインアドヴォケイト：94+ ポイント RP 94+ Reviewed by: William Kelley Drink Date: 2023 - 2035 The NV Extra-Brut Blanc de Blancs Grand Cru Cramant (2020) was disgorged this year with less than one gram per liter dosage. Exhibiting aromas of pear, orange zest, toasted hazelnuts and dried white flowers, it's medium to full-bodied, ample and fleshy, with a seamless, enveloping profile and a long, saline finish. It's another brilliant wine from Adrien Dhondt. Adrien Dhondt's progress continues, and these new releases represent another qualitative step up for this promising young vigneron. Increasingly refined barrel choices in the cellar and agronomic progress in the vineyards?where Dhondt is increasingly raising the trellising to deliver bigger canopies and experimenting with algae treatments against mildew to reduce the use of copper?translate into wines with all the breadth and texture that one expects at this address but with additional precision, tension, intensity and integration. His 2020 entry-level bottlings arrive hard on the qualitative heels of the exceptional 2019s, and his 2018 lieux-dits transcend the sometimes blowsy profile of the vintage among lesser producers. For more details concerning Dhondt's methods, readers are directed to my feature on the estate in Issue 250 (End of August 2020) of The Wine Advocate. Lovers of vinous, characterful, artisanal Champagne will want to make a special effort to track down these brilliant wines. Published: Dec 15, 2023Dhondt Grellet　/　ドント・グルレ シャンパーニュ専門誌「Bulles et Champagne」でヴィニロン・オブ・ザ・イヤー受賞 ワイン・アドヴォケイト誌は「シャンパーニュの未来において極めて重要な役割を担うことがはっきりとしており、それはボトルの中のワインが物語っている」「ワインメーカーとしての彼の今後の進化に期待せずにはいられず、心からお勧めである」と大絶賛。
瞬く間に各メディアやシャンパン愛好家の注目を集め次世代のスターとなることは間違いない。
ドント・グルレはコート・デ・ブランの中心部アヴィーズとその東に隣接するフラヴィニーの間にある小さなワイナリーである。
創立は1986年で現当主アドリアンの両親の結婚がきっかけであった。
父方のドント家はもともとベルギーの農家を起源とし、1960年代にセザンヌのエリアに畑を購入、一方で母方のグルレ家はキュイ-クラマンの出身であった。
両家がそれぞれ所有していた1haずつを合わせての2haの規模で当初はスタートしたが、現在は3倍の6haまで成長した。
現在は2012年からワイン造りに携わっているアドリアンが二代目として指揮を執っている。
彼は21歳という若さで両親からワイナリーを引き継ぎ、情熱を持った職人気質の友人たちとの交流を通してノウハウを学び、独学で自分のやり方を見つけていった。
こうした知見から導き出された彼のフィロソフィーは、土壌を生かすこと、完熟したブドウを収穫すること、樽を用いて醸造することそしてドサージュを控えめにすることの4つである。
栽培に関しては、両親の代とやり方を変えて初めはビオディナミを導入していたが、以前とは考えが変わったためビオディナミに従うことを徐々に減らしていき、現在は土壌の活性化に焦点を当てブドウ畑を自由に成長させるということに注力している。
収穫は他と比べると毎年一番遅いくらいで、その理由はブドウを良く熟した状態で収穫する事でドサージュを抑えても十分な甘みを感じられるようにするためである。
醸造に関しては、両親はステンレスタンクでの醸造を行っていたところアドリアンは樽を導入。
その理由は第一に彼自身がブルゴーニュの大ファンであること、そして樽という自然な素材を使用することが好きだからである。
ステンレスと樽を併用して自然酵母でアルコール発酵を行い、酸が強調されすぎない様にするため全てのキュヴェでMLFを行う。
ブレンド用のリザーブワインはワイナリー設立当初から村毎に分けて継ぎ足しを続けるソレラ方式で保管されている。
また、アドリアン自身あまり強い泡が好きではないため、二次発酵時の糖の量を少なめに調整。
通常1リットルあたり24gの糖を入れるところ22?23gに抑えている。
こうすることでガス圧が抑えられ、ワインに溶け込む滑らかな泡が生まれる。
アドリアンのワインは、飲み手が期待するような鋭角的な酸やミネラルを犠牲にすることなく、優れたテクスチャーと力強さを兼ね備える複雑で素晴らしい味わいを持つ。
世界の著名テイスターたちも彼のワインを飲むとそのポテンシャルの高さに脱帽している。
ワイン・アドヴォケイト誌では「シャンパーニュの未来において極めて重要な役割を担うことがはっきりとしており、それはボトルの中のワインが物語っている」「ワインメーカーとしての彼の今後の進化に期待せずにはいられず、心からお勧めである」ヴィノス誌では「土地と品種の個性を最大限表現するという極めてシンプルな美学を貫く彼のワインは追い求め続ける価値がある」 シャルトーニュ・タイエの当主アレックスも認めるその実力は折り紙付きで、次世代のスターとなること間違いない。
ただ残念なことに年産は全体で50,000本程度であり、アメリカをはじめUKやベルギー、スウェーデンなど各国に輸出されるため日本に入ってくるのはわずかである。
見かけたら絶対に抑えておくべきシャンパーニュである。
シャンパーニュの専門誌「Bulles & Millesimes」（年2回発行）、最新の2017年12月号にて、Vigneron de l’Annee （ヴィニュロン・オブ・ザ・イヤー、RMオブ・ザ・イヤーのようなものです）を、Dhondt-Grelletが受賞しました。

【正規代理店商品】 「次の世代のセロスだ！」とも言われ、世界中で話題の「ドント・グルレ」より、真の力強さを表現した“キュイ”の10区画のブレンドで造られるアドリアン渾身の作！ ドント・グルレはコート・デ・ブランの中心部アヴィーズとその東に隣接するフラヴィニーの間にある小さなワイナリーである。
創立は1986年で現当主アドリアンの両親の結婚がきっかけであった。
父方のドント家はもともとベルギーの農家を起源とし、1960年代にセザンヌのエリアに畑を購入、一方で母方のグルレ家はキュイ-クラマンの出身であった。
両家がそれぞれ所有していた1haずつを合わせての2haの規模で当初はスタートしたが、3倍の6haまで成長した。
現在は2012年からワイン造りに携わっているアドリアンが二代目として指揮を執っている。
彼は21歳という若さで両親からワイナリーを引き継ぎ、情熱を持った職人気質の友人たちとの交流を通してノウハウを学び、独学で自分のやり方を見つけていった。
こうした知見から導き出された彼のフィロソフィーは、土壌を生かすこと、完熟したブドウを収穫すること、樽を用いて醸造することそしてドサージュを控えめにすることの4つである。
「レ・テール・フィーヌ 1er ブラン・ド・ブラン」は、キュイの複数区画のブレンドで作られるシャルドネ100%のブラン・ド・ブラン。
柑橘類の果皮、ミネラル、アプリコットの種やフローラルのアロマにしっかりとした張りのある生き生きとした印象。
エネルギッシュで力強く、レモンのコンフィに加えてアーモンドやブリオッシュが溶け込むフレーバーが口内を満たす。
キュイのシャルドネが持つ鋼の切れ味がはっきりと表現されている、まさに「職人のシャンパーニュ」。
■テクニカル情報■ ブドウ品種：シャルドネ 100% 2020年産が70%、1986年から毎年注ぎ足しているヴァン・ド・レゼルヴが30%。
樹齢：45年 畑：2.5ha、東向き キュイの中の約10の異なる区画をブレンド。
其々はとても小さな区画。
土壌：白亜質土壌、下層土も厚さ50cmの白亜質 栽培：短梢剪定、芽かき、手作業、ミニマリスト(最小限のことだけを行う)、パリサージュ(ブドウをワイヤーに留める作業)、低収量 収量：60hl/ha 発酵：空気圧式プレス機で圧搾、SO2は低量添加、バリックで発酵。
無濾過・無清澄。
熟成：バリック(新樽15~25%)で8-9ヶ月熟成。
+瓶熟20ヶ月以上 生産本数：15000本 ドサージュ：1.5g/L ティラージュ：2021年5月 デゴルジュマン：2023年 Dhondt Grellet NV Les Terres Fines Blanc de Blancs Extra Brut ドント・グルレ レ・テール・フィーヌ 1er ブラン・ド・ブラン エクストラ ブリュット 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：12% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口 ワインアドヴォケイト：94+ポイント RP 94+ Reviewed by: William Kelley Drink Date: 2023 - 2033 The NV Extra-Brut Blanc de Blancs Premier Cru Les Terres Fines (2020) has turned out brilliantly, wafting from the glass with aromas of citrus oil, apple blossom, crisp stone fruit and buttery pastry, followed by a medium to full-bodied, satiny and chiseled palate that's layered and concentrated, with lovely tension and a bright, saline finish. Adrien Dhondt's progress continues, and these new releases represent another qualitative step up for this promising young vigneron. Increasingly refined barrel choices in the cellar and agronomic progress in the vineyards?where Dhondt is increasingly raising the trellising to deliver bigger canopies and experimenting with algae treatments against mildew to reduce the use of copper?translate into wines with all the breadth and texture that one expects at this address but with additional precision, tension, intensity and integration. His 2020 entry-level bottlings arrive hard on the qualitative heels of the exceptional 2019s, and his 2018 lieux-dits transcend the sometimes blowsy profile of the vintage among lesser producers. For more details concerning Dhondt's methods, readers are directed to my feature on the estate in Issue 250 (End of August 2020) of The Wine Advocate. Lovers of vinous, characterful, artisanal Champagne will want to make a special effort to track down these brilliant wines. Published: Dec 15, 2023Dhondt Grellet　/　ドント・グルレ シャンパーニュ専門誌「Bulles et Champagne」でヴィニロン・オブ・ザ・イヤー受賞 ワイン・アドヴォケイト誌は「シャンパーニュの未来において極めて重要な役割を担うことがはっきりとしており、それはボトルの中のワインが物語っている」「ワインメーカーとしての彼の今後の進化に期待せずにはいられず、心からお勧めである」と大絶賛。
瞬く間に各メディアやシャンパン愛好家の注目を集め次世代のスターとなることは間違いない。
ドント・グルレはコート・デ・ブランの中心部アヴィーズとその東に隣接するフラヴィニーの間にある小さなワイナリーである。
創立は1986年で現当主アドリアンの両親の結婚がきっかけであった。
父方のドント家はもともとベルギーの農家を起源とし、1960年代にセザンヌのエリアに畑を購入、一方で母方のグルレ家はキュイ-クラマンの出身であった。
両家がそれぞれ所有していた1haずつを合わせての2haの規模で当初はスタートしたが、現在は3倍の6haまで成長した。
現在は2012年からワイン造りに携わっているアドリアンが二代目として指揮を執っている。
彼は21歳という若さで両親からワイナリーを引き継ぎ、情熱を持った職人気質の友人たちとの交流を通してノウハウを学び、独学で自分のやり方を見つけていった。
こうした知見から導き出された彼のフィロソフィーは、土壌を生かすこと、完熟したブドウを収穫すること、樽を用いて醸造することそしてドサージュを控えめにすることの4つである。
栽培に関しては、両親の代とやり方を変えて初めはビオディナミを導入していたが、以前とは考えが変わったためビオディナミに従うことを徐々に減らしていき、現在は土壌の活性化に焦点を当てブドウ畑を自由に成長させるということに注力している。
収穫は他と比べると毎年一番遅いくらいで、その理由はブドウを良く熟した状態で収穫する事でドサージュを抑えても十分な甘みを感じられるようにするためである。
醸造に関しては、両親はステンレスタンクでの醸造を行っていたところアドリアンは樽を導入。
その理由は第一に彼自身がブルゴーニュの大ファンであること、そして樽という自然な素材を使用することが好きだからである。
ステンレスと樽を併用して自然酵母でアルコール発酵を行い、酸が強調されすぎない様にするため全てのキュヴェでMLFを行う。
ブレンド用のリザーブワインはワイナリー設立当初から村毎に分けて継ぎ足しを続けるソレラ方式で保管されている。
また、アドリアン自身あまり強い泡が好きではないため、二次発酵時の糖の量を少なめに調整。
通常1リットルあたり24gの糖を入れるところ22?23gに抑えている。
こうすることでガス圧が抑えられ、ワインに溶け込む滑らかな泡が生まれる。
アドリアンのワインは、飲み手が期待するような鋭角的な酸やミネラルを犠牲にすることなく、優れたテクスチャーと力強さを兼ね備える複雑で素晴らしい味わいを持つ。
世界の著名テイスターたちも彼のワインを飲むとそのポテンシャルの高さに脱帽している。
ワイン・アドヴォケイト誌では「シャンパーニュの未来において極めて重要な役割を担うことがはっきりとしており、それはボトルの中のワインが物語っている」「ワインメーカーとしての彼の今後の進化に期待せずにはいられず、心からお勧めである」ヴィノス誌では「土地と品種の個性を最大限表現するという極めてシンプルな美学を貫く彼のワインは追い求め続ける価値がある」 シャルトーニュ・タイエの当主アレックスも認めるその実力は折り紙付きで、次世代のスターとなること間違いない。
ただ残念なことに年産は全体で50,000本程度であり、アメリカをはじめUKやベルギー、スウェーデンなど各国に輸出されるため日本に入ってくるのはわずかである。
見かけたら絶対に抑えておくべきシャンパーニュである。
シャンパーニュの専門誌「Bulles & Millesimes」（年2回発行）、最新の2017年12月号にて、Vigneron de l’Annee （ヴィニュロン・オブ・ザ・イヤー、RMオブ・ザ・イヤーのようなものです）を、Dhondt-Grelletが受賞しました。

【正規代理店商品】 「次の世代のセロスだ！」とも言われ、世界中で話題の「ドント・グルレ」より、真の力強さを表現した“キュイ”の10区画のブレンドで造られるアドリアン渾身の作！ ドント・グルレはコート・デ・ブランの中心部アヴィーズとその東に隣接するフラヴィニーの間にある小さなワイナリーである。
創立は1986年で現当主アドリアンの両親の結婚がきっかけであった。
父方のドント家はもともとベルギーの農家を起源とし、1960年代にセザンヌのエリアに畑を購入、一方で母方のグルレ家はキュイ-クラマンの出身であった。
両家がそれぞれ所有していた1haずつを合わせての2haの規模で当初はスタートしたが、3倍の6haまで成長した。
現在は2012年からワイン造りに携わっているアドリアンが二代目として指揮を執っている。
彼は21歳という若さで両親からワイナリーを引き継ぎ、情熱を持った職人気質の友人たちとの交流を通してノウハウを学び、独学で自分のやり方を見つけていった。
こうした知見から導き出された彼のフィロソフィーは、土壌を生かすこと、完熟したブドウを収穫すること、樽を用いて醸造することそしてドサージュを控えめにすることの4つである。
「レ・テール・フィーヌ 1er ブラン・ド・ブラン」は、キュイの複数区画のブレンドで作られるシャルドネ100%のブラン・ド・ブラン。
柑橘類の果皮、ミネラル、アプリコットの種やフローラルのアロマにしっかりとした張りのある生き生きとした印象。
エネルギッシュで力強く、レモンのコンフィに加えてアーモンドやブリオッシュが溶け込むフレーバーが口内を満たす。
キュイのシャルドネが持つ鋼の切れ味がはっきりと表現されている、まさに「職人のシャンパーニュ」。
■テクニカル情報■ ブドウ品種：シャルドネ 100% 2020年産が70%、1986年から毎年注ぎ足しているヴァン・ド・レゼルヴが30%。
樹齢：45年 畑：2.5ha、東向き キュイの中の約10の異なる区画をブレンド。
其々はとても小さな区画。
土壌：白亜質土壌、下層土も厚さ50cmの白亜質 栽培：短梢剪定、芽かき、手作業、ミニマリスト(最小限のことだけを行う)、パリサージュ(ブドウをワイヤーに留める作業)、低収量 収量：60hl/ha 発酵：空気圧式プレス機で圧搾、SO2は低量添加、バリックで発酵。
無濾過・無清澄。
熟成：バリック(新樽15~25%)で8-9ヶ月熟成。
+瓶熟20ヶ月以上 生産本数：15000本 ドサージュ：1.5g/L ティラージュ：2021年5月 デゴルジュマン：2023年 Dhondt Grellet NV Les Terres Fines Blanc de Blancs Extra Brut ドント・グルレ レ・テール・フィーヌ 1er ブラン・ド・ブラン エクストラ ブリュット 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：12% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口 ワインアドヴォケイト：94+ポイント RP 94+ Reviewed by: William Kelley Drink Date: 2023 - 2033 The NV Extra-Brut Blanc de Blancs Premier Cru Les Terres Fines (2020) has turned out brilliantly, wafting from the glass with aromas of citrus oil, apple blossom, crisp stone fruit and buttery pastry, followed by a medium to full-bodied, satiny and chiseled palate that's layered and concentrated, with lovely tension and a bright, saline finish. Adrien Dhondt's progress continues, and these new releases represent another qualitative step up for this promising young vigneron. Increasingly refined barrel choices in the cellar and agronomic progress in the vineyards?where Dhondt is increasingly raising the trellising to deliver bigger canopies and experimenting with algae treatments against mildew to reduce the use of copper?translate into wines with all the breadth and texture that one expects at this address but with additional precision, tension, intensity and integration. His 2020 entry-level bottlings arrive hard on the qualitative heels of the exceptional 2019s, and his 2018 lieux-dits transcend the sometimes blowsy profile of the vintage among lesser producers. For more details concerning Dhondt's methods, readers are directed to my feature on the estate in Issue 250 (End of August 2020) of The Wine Advocate. Lovers of vinous, characterful, artisanal Champagne will want to make a special effort to track down these brilliant wines. Published: Dec 15, 2023Dhondt Grellet　/　ドント・グルレ シャンパーニュ専門誌「Bulles et Champagne」でヴィニロン・オブ・ザ・イヤー受賞 ワイン・アドヴォケイト誌は「シャンパーニュの未来において極めて重要な役割を担うことがはっきりとしており、それはボトルの中のワインが物語っている」「ワインメーカーとしての彼の今後の進化に期待せずにはいられず、心からお勧めである」と大絶賛。
瞬く間に各メディアやシャンパン愛好家の注目を集め次世代のスターとなることは間違いない。
ドント・グルレはコート・デ・ブランの中心部アヴィーズとその東に隣接するフラヴィニーの間にある小さなワイナリーである。
創立は1986年で現当主アドリアンの両親の結婚がきっかけであった。
父方のドント家はもともとベルギーの農家を起源とし、1960年代にセザンヌのエリアに畑を購入、一方で母方のグルレ家はキュイ-クラマンの出身であった。
両家がそれぞれ所有していた1haずつを合わせての2haの規模で当初はスタートしたが、現在は3倍の6haまで成長した。
現在は2012年からワイン造りに携わっているアドリアンが二代目として指揮を執っている。
彼は21歳という若さで両親からワイナリーを引き継ぎ、情熱を持った職人気質の友人たちとの交流を通してノウハウを学び、独学で自分のやり方を見つけていった。
こうした知見から導き出された彼のフィロソフィーは、土壌を生かすこと、完熟したブドウを収穫すること、樽を用いて醸造することそしてドサージュを控えめにすることの4つである。
栽培に関しては、両親の代とやり方を変えて初めはビオディナミを導入していたが、以前とは考えが変わったためビオディナミに従うことを徐々に減らしていき、現在は土壌の活性化に焦点を当てブドウ畑を自由に成長させるということに注力している。
収穫は他と比べると毎年一番遅いくらいで、その理由はブドウを良く熟した状態で収穫する事でドサージュを抑えても十分な甘みを感じられるようにするためである。
醸造に関しては、両親はステンレスタンクでの醸造を行っていたところアドリアンは樽を導入。
その理由は第一に彼自身がブルゴーニュの大ファンであること、そして樽という自然な素材を使用することが好きだからである。
ステンレスと樽を併用して自然酵母でアルコール発酵を行い、酸が強調されすぎない様にするため全てのキュヴェでMLFを行う。
ブレンド用のリザーブワインはワイナリー設立当初から村毎に分けて継ぎ足しを続けるソレラ方式で保管されている。
また、アドリアン自身あまり強い泡が好きではないため、二次発酵時の糖の量を少なめに調整。
通常1リットルあたり24gの糖を入れるところ22?23gに抑えている。
こうすることでガス圧が抑えられ、ワインに溶け込む滑らかな泡が生まれる。
アドリアンのワインは、飲み手が期待するような鋭角的な酸やミネラルを犠牲にすることなく、優れたテクスチャーと力強さを兼ね備える複雑で素晴らしい味わいを持つ。
世界の著名テイスターたちも彼のワインを飲むとそのポテンシャルの高さに脱帽している。
ワイン・アドヴォケイト誌では「シャンパーニュの未来において極めて重要な役割を担うことがはっきりとしており、それはボトルの中のワインが物語っている」「ワインメーカーとしての彼の今後の進化に期待せずにはいられず、心からお勧めである」ヴィノス誌では「土地と品種の個性を最大限表現するという極めてシンプルな美学を貫く彼のワインは追い求め続ける価値がある」 シャルトーニュ・タイエの当主アレックスも認めるその実力は折り紙付きで、次世代のスターとなること間違いない。
ただ残念なことに年産は全体で50,000本程度であり、アメリカをはじめUKやベルギー、スウェーデンなど各国に輸出されるため日本に入ってくるのはわずかである。
見かけたら絶対に抑えておくべきシャンパーニュである。
シャンパーニュの専門誌「Bulles & Millesimes」（年2回発行）、最新の2017年12月号にて、Vigneron de l’Annee （ヴィニュロン・オブ・ザ・イヤー、RMオブ・ザ・イヤーのようなものです）を、Dhondt-Grelletが受賞しました。

  ■ワイン名 マリーエレン・シャンパーニュ・ブリュット・AOCシャンパーニュ・ミュティニー村本拠地・高級泡・シャンパン・白・辛口・ジルベール＆ガイヤール金賞受賞 ■英語表記 Marie Champagne Brut AOC Champagne ■商品番号 0103004009687 ■ワインについて 高級シャンパーニュ愛好家大注目！造り手はアシェット・ガイド誌掲載で大注目！エペルネの近く、ミュティニー村に本拠地を置く1996年設立！伝統的シャンパーニュの製法を受け継いでいる家族経営のシャンパーニュメゾン！創業者であるジョルジュ・ルルー氏は、彼の2人の祖父の名前をとり、「ジョルジュ・クレメン」と命名！醸造所はシャンパーニュ地方の中心、ミュティニー(Mutigny)とマルイユ・シュル・アイ(Mareuil-sur-Ay)に位置し、シャンパーニュ地方の3種の偉大なブドウ品種であるシャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエが、ブドウ品種の特質に応じて、それぞれのテロワールで栽培されており、テロワールが表現されたエレガントなシャンパーニュを情熱を絶やすことなく造り続けています！このマリーエレン・シャンパーニュ・ブリュットは、ピノ・ノワール52%、ピノ・ムニエ40%、シャルドネ8%！瓶内熟成24ケ月以上！醸造所は、最高の熟成をさせるために白亜の地下20メートルの場所に作られ、完璧な状態で熟成され、その後リリース！しっかりとしたボディと口の中に持続する強さを与えてくれるピノ・ノワール、フルーティさと若々しさを感じさせるピノ・ムニエ、そして、気品とみずみずしさを与えてくれる白ブドウであるシャルドネ！これら三種の葡萄がもたらす素晴らしいハーモニーのアッサンブラージュ！美しく輝く淡い黄金色！繊細な泡立ちが続き、アプリコットなどの果実香に、洋梨やハチミツのニュアンスが広がる！口当たりは滑らかで、エレガントな酸が全体を下支えし、シャンパーニュ特有の芳醇な果実味が楽しめる1本！この味わいでこの価格はシャンパン愛好家も感涙！シャンパーニュ蔵出し価格高騰していますが、玉手箱は頑張ります！大人気辛口シャンパーニュが限定で少量入荷！ ■ワインのタイプ 白・辛口・シャンパーニュ ■生産者 ジョルジュ・クレメン ■ブドウ品種 ピノ・ノワール52%/ピノ・ムニエ40%/シャルドネ8% ■生産地 フランス/シャンパーニュ/AOCシャンパーニュ ■内容量 750mlエペルネの近く、ミュティニー村に本拠地を置く1996年設立。
伝統的シャンパーニュの製法を受け継いでいる家族経営のシャンパーニュメゾン。
創業者であるジョルジュ・ルルー氏は、彼の2人の祖父の名前をとり、「ジョルジュ・クレメン」と命名。
醸造所はシャンパーニュ地方の中心、ミュティニー(Mutigny)とマルイユ・シュル・アイ(Mareuil-sur-Ay)に位置し、シャンパーニュ地方の3種の偉大なブドウ品種であるシャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエが、ブドウ品種の特質に応じて、それぞれのテロワールで栽培されており、テロワールが表現されたエレガントなシャンパーニュを情熱を絶やすことなく造り続けています。
マリーエレン・シャンパーニュ・ブリュット ■ぶどう品種：ピノ・ノワール52%、ピノ・ムニエ40%、シャルドネ8% ■発酵・熟成：瓶内熟成24ケ月以上 醸造所は、最高の熟成をさせるために白亜の地下20メートルの場所に作られ、完璧な状態で熟成され、その後リリース！ しっかりとしたボディと口の中に持続する強さを与えてくれるピノ・ノワール、フルーティさと若々しさを感じさせるピノ・ムニエ、そして、気品とみずみずしさを与えてくれる白ブドウであるシャルドネ！ これら三種の葡萄がもたらす素晴らしいハーモニーのアッサンブラージュ！ 美しく輝く淡い黄金色！繊細な泡立ちが続き、アプリコットなどの果実香に、洋梨やハチミツのニュアンスが広がる！口当たりは滑らかで、エレガントな酸が全体を下支えし、シャンパーニュ特有の芳醇な果実味が楽しめる1本！

ブドウ収穫年 造り手   ジョルジュ・クレメン 生産地 フランス/シャンパーニュ/AOCシャンパーニュ ワインのタイプ 白・辛口・シャンパーニュ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ピノ・ノワール52%/ピノ・ムニエ40%/シャルドネ8% 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いマリーエレン・シャンパーニュ・ブリュット・AOCシャンパーニュ・ミュティニー村本拠地・高級泡・シャンパン・白・辛口・ジルベール＆ガイヤール金賞受賞 Marie Champagne Brut AOC Champagne 高級シャンパーニュ愛好家大注目！造り手はアシェット・ガイド誌掲載で大注目！エペルネの近く、ミュティニー村に本拠地を置く1996年設立！伝統的シャンパーニュの製法を受け継いでいる家族経営のシャンパーニュメゾン！創業者であるジョルジュ・ルルー氏は、彼の2人の祖父の名前をとり、「ジョルジュ・クレメン」と命名！醸造所はシャンパーニュ地方の中心、ミュティニー(Mutigny)とマルイユ・シュル・アイ(Mareuil-sur-Ay)に位置し、シャンパーニュ地方の3種の偉大なブドウ品種であるシャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエが、ブドウ品種の特質に応じて、それぞれのテロワールで栽培されており、テロワールが表現されたエレガントなシャンパーニュを情熱を絶やすことなく造り続けています！このマリーエレン・シャンパーニュ・ブリュットは、ピノ・ノワール52%、ピノ・ムニエ40%、シャルドネ8%！瓶内熟成24ケ月以上！醸造所は、最高の熟成をさせるために白亜の地下20メートルの場所に作られ、完璧な状態で熟成され、その後リリース！しっかりとしたボディと口の中に持続する強さを与えてくれるピノ・ノワール、フルーティさと若々しさを感じさせるピノ・ムニエ、そして、気品とみずみずしさを与えてくれる白ブドウであるシャルドネ！これら三種の葡萄がもたらす素晴らしいハーモニーのアッサンブラージュ！美しく輝く淡い黄金色！繊細な泡立ちが続き、アプリコットなどの果実香に、洋梨やハチミツのニュアンスが広がる！口当たりは滑らかで、エレガントな酸が全体を下支えし、シャンパーニュ特有の芳醇な果実味が楽しめる1本！この味わいでこの価格はシャンパン愛好家も感涙！シャンパーニュ蔵出し価格高騰していますが、玉手箱は頑張ります！大人気辛口シャンパーニュが限定で少量入荷！ エペルネの近く、ミュティニー村に本拠地を置く1996年設立。
伝統的シャンパーニュの製法を受け継いでいる家族経営のシャンパーニュメゾン。
創業者であるジョルジュ・ルルー氏は、彼の2人の祖父の名前をとり、「ジョルジュ・クレメン」と命名。
醸造所はシャンパーニュ地方の中心、ミュティニー(Mutigny)とマルイユ・シュル・アイ(Mareuil-sur-Ay)に位置し、シャンパーニュ地方の3種の偉大なブドウ品種であるシャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエが、ブドウ品種の特質に応じて、それぞれのテロワールで栽培されており、テロワールが表現されたエレガントなシャンパーニュを情熱を絶やすことなく造り続けています。
マリーエレン・シャンパーニュ・ブリュット■ぶどう品種：ピノ・ノワール52%、ピノ・ムニエ40%、シャルドネ8%■発酵・熟成：瓶内熟成24ケ月以上醸造所は、最高の熟成をさせるために白亜の地下20メートルの場所に作られ、完璧な状態で熟成され、その後リリース！しっかりとしたボディと口の中に持続する強さを与えてくれるピノ・ノワール、フルーティさと若々しさを感じさせるピノ・ムニエ、そして、気品とみずみずしさを与えてくれる白ブドウであるシャルドネ！これら三種の葡萄がもたらす素晴らしいハーモニーのアッサンブラージュ！美しく輝く淡い黄金色！繊細な泡立ちが続き、アプリコットなどの果実香に、洋梨やハチミツのニュアンスが広がる！口当たりは滑らかで、エレガントな酸が全体を下支えし、シャンパーニュ特有の芳醇な果実味が楽しめる1本！

Lambrusco Q-ing Medici Ermeteメディチ エルメーテ （詳細はこちら）日本バーベキュー協会公認を受けた、まさにバーベキュー専用のランブルスコ。
穏やかな泡立ちで、カシス、杉のような清涼感のある香りの弱発泡性ワイン。
特にブルーベリーの果実香が感じられ、軽やかなタンニン、軽快な酸のバランスが非常に取れています。
750mlランブルスコサラミーノ、ランブルスコマラーニイタリア・エミリア ロマーニャ・レッジアーノレッジャーノDOC発泡赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス日本バーベキュー協会公認！ランブルスコのトップワイナリー「メディチ エルメーテ」からBBQ専用ワイン新登場！軽やかなタンニンと軽快な酸がバーベキューにピッタリ♪ランブルスコ キューイング メディチ エルメーテLambrusco Q-ing Medici Ermete商品情報「メディチ　エルメーテ」から、バーベキューにピッタリの泡「ランブルスコ キューイング」が新登場！日本バーベキュー協会公認の、まさにバーベキュー専用のワインです！バーベキューを美味しく楽しむ！BBQがおいしQなるお酒アメリカでは「barbeque」を略して「Q」と呼ぶことがあります。
そのため一部のコアなBBQファンは、BBQをやることを「Q-ing」という人もいます。
そこで、輸入元のモトックスさんは日本ではまだ使われていないこの言葉を、「ワインでBBQを楽しむ」というパーティー文化=Q-ingと定義。
ランブルスコにピッタリの泡として、メディチ エルメーテからこの「ランブルスコ キューイング」をリリース！日本バーベキュー協会公認ワインとなりました！軽やかなタンニン、軽快な酸！バランス抜群の紫の泡品種はランブルスコ サラミーノとランブルスコ マラーニ。
シャルマ方式で二次発酵を行います。
穏やかな泡立ちの弱発泡。
ブルーベリーやスギのような清涼感を感じる香りが広がります。
タンニンは軽やかで、軽快な酸のバランスが素晴らしく、飲み心地の良さを感じます。
様々な料理との相性もよく、まさにバーベキューにはもってこいのスタイル。
ほんのり感じる甘みが優しい飲み口となって次の一杯へとつながります。
しっかり目に冷やして、野外のバーベキューパーティーでぜひお楽しみください！『ガンベロロッソ』で10回の最高賞トレビッキエリを獲得する実力派メディチエルメーテは、フィレンツェの名家メディチ家所有のワイナリー。
2019年版の『ガンベロロッソ』で10回目のトレビッキエリを獲得し、スターワイナリーの称号を獲得！名実ともにランブルスコを代表するワイナリーの地位を確立しています。
第1次ランブルスコブームの時代から高品質ワイン造りに取り組んでメディチ エルメーテ Medici Ermeteメディチ家の一族がフィレンツェからエミリアロマーニャに移り住んでメディチエルメーテの起源は13世紀初頭フィレンツェ郊外の土地をほぼ所有していた大地主、メディチ家。
4〜5世紀に渡るメディチ家の歴史の中で、トスカーナ州のメディチ大公国から、系列ファミリーの人々がフィレンツェを離れて、イタリアの各地に移り住みました。
エミリアロマーニャ地方へ移住した一族に、メディチエルメーテの始まりはさかのぼります。
フィレンツェの正統なメディチ家の流れを汲み、何代かに渡りいくつかの結婚を通じ、エミーリアロマーニャ州の領主の一人となりました。
「メディチエルメーテ」創業からの歴史レミジオ・メディチ氏は19世紀の末にパルマに3つのオステリア（民宿とワインバーが一緒になったもの）を経営していたのですが、レッジャーノ地区に畑があり、オステリア用にランブルスコを造りはじめました。
それが現在のメディチエルメーテの始まりです。
その息子のエルメーテ・メディチ氏が事業を拡大し、エルメーテ氏の息子ヴァルテル氏とジョルジョ氏に事業を継承。
2人の息子たちがさらに売り上げを拡大していきました。
現在、エミリアロマーニャ地方のワイン栽培に最も適したエリアに60ヘクタールもの畑を持つに至っています。
現在のオウナーは4代目のアルベルト氏となっています。
1970〜80年代、第1次ランブルスコブームの時代から高品質ワイン造りに取り組んで1970〜80年代、第1次ランブルスコブームが会った際、エミリア地方は肥沃なため、ぶどうは自然に大量の房をつけるため大量生産のワインが簡単にできました。
そのた、イタリアにおけるランブルスコ＝安ワインのイメージができあがりました。
そんな中でも、メディチエルメーテは品質重視のワイン造りを目指し、ブドウが育ちすぎるのを防ぐため、仕立ての古い畑をすべて植え替え、収量を下げるためにコルドンスペルナートの仕立て法に変更するなど、ランブルスコの品質を向上させてきました。
フラッグシップワインコンチェルトがランブルスコ史上初のガンベロロッソ最高評価を獲得特にメディチエルメーテのフラッグシップワイン、コンチェルトはランブルスコ史上初のガンベロロッソ最高評価を獲得するなどの快挙を成し遂げており、ワイナリーとしても、2010年にエミリア　ロマーニャ州最優秀ワイナリー（ヴィニタリー2010）を獲得。
まさに名実ともにランブルスコを代表する生産者です。
●メディチ エルメーテの突撃インタビュー(2023年10月25日)　高品質ランブルスコ時代を築き頂点を極めたパイオニア「メディチ エルメーテ」突撃インタビューはこちら＞＞●メディチ エルメーテの突撃インタビュー(2014年5月29日)　メディチ エルメーテ社、「ランブルスコの伝道師」アルベルト氏　突撃インタビューはこちら＞＞

最低熟成期間9ヶ月。
リマーツが2014年から新たに取り組むピノ・ノワール主体のカバ。
父へのオマージュとして年産1000本のみの限定品。
チェリーやレッドカラントのような甘みのアロマ。
フレッシュでクリーンでキレの良い酸味で品がある。
Information ワイナリー リマーツ 生産地 スペイン／カタルーニャ ブドウ品種 ピノノワール、ガルナッチャ 色／飲み口 スパークリング／辛口 アルコール度数 内容量 750ml

自然派ワイン 白 スパークリング リマーツブリュット レゼルヴァ リマーツ チャレッロ マカベオ パレリャーダ シャルドネ ◆収穫からコルキングまで手作業で造ったスパークリングワイン◆ 名称　リマーツブリュット レセルヴァ / リマーツ内容量　750ml生産国　スペイン地域　カタルーニャ品種　チャレッロ、マカベオ、パレリャーダ、シャルドネ色　白 スパークリングアルコール度数　11.5％ボディ感　タイプ　辛口 （インポーターより） ■36ヶ月熟成。
チャレッロ、マカベオ、パレリャーダ、シャルドネ4種のブレンド。
葡萄は全て自社畑から。
葡萄の収穫から、コルキングまで全てを手作業で行う丁寧な造りのカバ。
造られるカバは全てリゼルバ以上。
2

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
タルターニ Tシリーズ スパークリング 750ml [JAL/オーストラリア/ヴィクトリア/白泡ワイン/BWTALTS1]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス

商品情報●名称スパークリングワイン シャンパーニュ エミール・デュピュイ ブリュット　(Champagne Emile Dupuis Brut )●内容量750ml●味タイプ辛口●産地国フランス●格付AOP シャンパーニュ●原材料ブドウ（ピノ・ノワール種、ピノ・ムニエ種、シャルドネ種）●保存方法高温・直射日光を避け、温度変化の小さい場所で保管ください。
●製造者/所在地Champagne Jean Lefebvre / 51140 Hourges - FRANCE●アルコール度数12％ 低価格ながら安定した品質のブリュット・シャンパンです。
【セットで2割お得】【6月4日20時?更に20%OFFクーポンあり】【1本当たり3,028円】【辛口】スパークリングワイン シャンパーニュ3本まとめ買いセット＜MWS006＞エミール・デュピュイ ブリュットNV AOP 発泡 750ml　フランス　シャンパン　送料無料　パーティ ギフト お買い得 英仏のレストラン向けにつくられてきた、安定品質のお買い得なシャンパン 英仏のレストラン向けにつくられてきた、安定品質のお買い得なシャンパン シャンパーニュ地方中心部マルヌ渓谷の白亜質土壌から成るブドウで造られ、2年間瓶熟成。
高品質のシャンパン造りを夢見たパトリック・リジュロン氏が、1845年創業のファミリー・メゾン、ルフェーブル・キュペルリ?社と共同で生産しているワインです。
英国で実績のあるシャンパン・メゾンで、このワインはリジュロン家の祖であり英国の料理界に貢献した料理家エミール・デュピュイ氏へのオマージュとして造られたシャンパンです。
安定品質の本格シャンパーニュ 1845年創業の伝統メゾンが造るシャンパーニュ 高品質なのにお手頃な価格 本格的な辛口スパークリングワインがお好みの方に おもてなしにも使えるワインをお探しの方に パーティの乾杯用のワインをお探しの方に シャンパーニュはどうして高いのでしょう？最低でも15ヵ月「寝かす」ことを法律で義務付けられたワインですので、元々普通のスティルワインよりコストがかかります。
さらに、大手シャンパン・ハウスは昔から付加価値を高めるために似たような広告投資にお金をかけてきました。
「有名人●●氏が愛した」、「芸術家●●氏を応援する」、「●●の晩餐会で供出された」、「一番初めに●●方式をおこなった」、「名シェフ●●氏が選んだ」云々。
。
。
　他社と差別化を図り、美味しいシャンパーニュをよりおいしく感じていただくために必要なコストということでしょう。
そして、格差社会が広がるなかで高いものは需要も衰えず、限られた土地代が上がり、人件費が上がり、ブドウ代が上がり、シャンパーニュは値上がりしてもまだスパークリングワインの中で「勝ち組」となっています。
でも私はシャンパーニュが大好きなので、同じ地域できちんとした造り手が造った、宣伝費をかけていないけど「この値段でこんなにうまい！？」というシャンパーニュを仕入れては飲んでいます（笑）。
ご紹介するシャンパーニュは、そんなコスパシャンパーニュの一つです。
シャンパーニュ地方でワイン商を営みながら、自らジュラのワイナリーを所有するワインメーカーでもあるパトリック・リジュロンは、彼の曾祖父のオマージュ・シャンパーニュを造りたいと熱望し、自らブレンディングとドサージュの担当となることを条件として、旧知の老舗シャンパン・ハウス「キュペルリー」に「エミール・デュピュイ」の製造を依頼し、10年ほど前自らが販売するブランドを立ち上げました。
それを今回少し日本に分けていただいたものです。
レモンやライムなどの柑橘系フルーツ、青リンゴ、そしてブリオッシュやアーモンドのニュアンスを感じる爽やかな香り。
口中はそのまま白や黄色のフルーツのアロマが広がり、そしてやわらかく繊細な泡がフレッシュな酸を心地よく引き立てます。
エレガントで飲みやすいシャンパーニュです。
こういうシャンパーニュを飲むと、フランスの奥深さを感じずにはいられません。
やっぱりシャンパーニュはうまい！この値段でも！ 1

  ■商品名アスティ・スプマンテ・ドルチェ・ラ・セルヴァティカ・カウドリーナ社(白・甘口 発泡)・イタリア・ピエモンテ州・モスカート種100％・DOCGアスティ・スプマンテ・ドルチェ・『ワイン王国』満点5つ星の高級アスティス・プマンテ！ヴィタエ誌2020 4viti＆ヴィノム誌驚異の91点獲得・故ロマーノ・レヴィ誌によるイラストラベル・7% ■英名LA SELVATICA Asti Spumante DOLCE Az.Ag.Caudrina DOCG Asti Spumante ■商品説明イタリア産甘口スパークリングワイン愛好家大注目！イタリア・ピエモンテ産マスカット種100％の甘い香りの高級DOC規格アスティ・スプマンテ！甘口のスプマンテとして世界中から愛されるアスティ！しかも1975年から造られる『ワイン王国』満点5つ星★★★★★の高級アスティスプマンテ！このアスティ・スプマンテ・ドルチェ・ラ・セルヴァティカ・カウドリーナ社(白・甘口 発泡)でヴィノム誌驚異の91点獲得！絶賛コメントは『明るい麦わら色。
白桃、セージ、ミントの生き生きとしたアロマとフレーバー。
濃密でジューシー、余韻の長いクリーミーでフローラルなフィニッシュでは、ほとばしるほど明るい個性を示す。
稀に見る正確さ、バランス、凝縮感を備えたノックアウト・アスティ。
このワインは1970年に植樹された2.5ヘクタールの畑で栽培されたブドウで造られており、私の意見では最高のアスティである。
91点』と大注目！故ロマーノ・レヴィのイラストによるエチケットが印象的な、甘口スプマンテ！色:深い麦わら色、黄金色に近い。
ブーケ:芳香、複雑で力強い。
味わい:甘く、心地よい酸味があり、アロマが非常に持続する。
相性の良い料理：イチゴ、アマレットを詰めた桃、タルト、ヘーゼルナッツのケーキによく合う。
相性の良い料理：イチゴ、アマレットを詰めた桃、タルト、ヘーゼルナッツのケーキによく合う。
フレッシュで濃密な香りを保つため、年に3回、注文を受けた数だけしか発酵〜瓶詰めを行いません！マスカットのフレッシュでエレガント、かつ凝縮感のあるアロマティックな香り、上品な甘みはとても魅力的です！マスカット特有のアロマティックな香り！デリケートな甘さと酸のバランスがよく、細かな泡でクリーミーな口当たり！フルーツタルトなどのデザートやフルーツと共に。
■商品番号0219002011260 ■タイプ白・甘口　発泡 ■品種/セパージュ アッサンブラージュマスカット種100% ■生産者カウドリーナ社 ■生産地イタリア/ピエモンテ州/DOCGアスティ・スプマンテ ■内容量750 ■注意文8027147009019【カウドリナ農業会社の歴史は 、1940年代にピエモンテ州、ランゲとモンフェッラート・アスティジャーノの間にあるクーネオ県カスティリオーネ・ティネッラ市で始まりました。
この地域は常にモスカートの生産に最適と考えられてきました。
最初のビジネスを始めたのはレデント・ドグリオッティで 、自身のブドウ園で生産されたブドウを圧搾してマストを取得し、それを大規模なモスカート・ダスティ生産業界に販売しました。
【70 年代の終わりに、息子のロマーノ ドグリオッティ が入社してから品質が飛躍的に向上しました 。
ロマーノは自分に最も適したブドウ畑からモスカートを発明し、瓶詰めして個人に販売を開始。
彼らはそのワインの中に子供時代の味、日曜日のデザートの味、お祝いの味、陽気な雰囲気を再発見しました。
こうして、甘いだけでなく心地よい酸味があり、繊細な花の香りを持つ、多くの特徴を持つワイン、モスカート・ダスティ・ラ・カウドリナが誕生しました 。
【CAUDRINA は、昔も今も、そうあるべき、必要不可欠でクリーンでシンプルなワインです。
口コミが広まり、レストランやワインショップに頻繁に登場するようになり、その名声が確立されました。
この大成功を受けて、ロマーノは別のクリュからセカンドワイン、今や歴史的なモスカート・ダスティ ・ラ・ガレイサ の生産を開始し、1989年の収穫で新たな誇りの源となりました。
■ぶどう品種：マスカット種100% このアスティ・スプマンテ・ドルチェ・ラ・セルヴァティカ・カウドリーナ社のワインは、深い麦わら色、黄金色に近い外観を持つ。
芳香、複雑で力強いブーケが特徴で、甘く心地よい酸味があり、アロマが非常に持続する。
イチゴ、アマレットを詰めた桃、タルト、ヘーゼルナッツのケーキなどのデザートによく合う。
マスカット特有のアロマティックな香りが魅力で、デリケートな甘さと酸のバランスが良く、細かな泡でクリーミーな口当たりを楽しめる。
ワイン王国で満点5つ星を獲得し、ヴィノム誌でも驚異の91点を獲得した高品質なアスティ・スプマンテだ。

タイプ白・甘口　発泡 生産者カウドリーナ社 生産地イタリア/ピエモンテ州/DOCGアスティ・スプマンテ 品種/セパージュ アッサンブラージュマスカット種100% 内容量750 JANコード8027147009019 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いアスティ・スプマンテ・ドルチェ・ラ・セルヴァティカ・カウドリーナ社(白・甘口 発泡)・イタリア・ピエモンテ州・モスカート種100％・DOCGアスティ・スプマンテ・ドルチェ・『ワイン王国』満点5つ星の高級アスティス・プマンテ！ヴィタエ誌2020 4viti＆ヴィノム誌驚異の91点獲得・故ロマーノ・レヴィ誌によるイラストラベル・7% LA SELVATICA Asti Spumante DOLCE Az.Ag.Caudrina DOCG Asti Spumante イタリア産甘口スパークリングワイン愛好家大注目！イタリア・ピエモンテ産マスカット種100％の甘い香りの高級DOC規格アスティ・スプマンテ！甘口のスプマンテとして世界中から愛されるアスティ！しかも1975年から造られる『ワイン王国』満点5つ星★★★★★の高級アスティスプマンテ！このアスティ・スプマンテ・ドルチェ・ラ・セルヴァティカ・カウドリーナ社(白・甘口 発泡)でヴィノム誌驚異の91点獲得！絶賛コメントは『明るい麦わら色。
白桃、セージ、ミントの生き生きとしたアロマとフレーバー。
濃密でジューシー、余韻の長いクリーミーでフローラルなフィニッシュでは、ほとばしるほど明るい個性を示す。
稀に見る正確さ、バランス、凝縮感を備えたノックアウト・アスティ。
このワインは1970年に植樹された2.5ヘクタールの畑で栽培されたブドウで造られており、私の意見では最高のアスティである。
91点』と大注目！故ロマーノ・レヴィのイラストによるエチケットが印象的な、甘口スプマンテ！色:深い麦わら色、黄金色に近い。
ブーケ:芳香、複雑で力強い。
味わい:甘く、心地よい酸味があり、アロマが非常に持続する。
相性の良い料理：イチゴ、アマレットを詰めた桃、タルト、ヘーゼルナッツのケーキによく合う。
相性の良い料理：イチゴ、アマレットを詰めた桃、タルト、ヘーゼルナッツのケーキによく合う。
フレッシュで濃密な香りを保つため、年に3回、注文を受けた数だけしか発酵〜瓶詰めを行いません！マスカットのフレッシュでエレガント、かつ凝縮感のあるアロマティックな香り、上品な甘みはとても魅力的です！マスカット特有のアロマティックな香り！デリケートな甘さと酸のバランスがよく、細かな泡でクリーミーな口当たり！フルーツタルトなどのデザートやフルーツと共に。
カウドリナ農業会社の歴史は 、1940年代にピエモンテ州、ランゲとモンフェッラート・アスティジャーノの間にあるクーネオ県カスティリオーネ・ティネッラ市で始まりました。
この地域は常にモスカートの生産に最適と考えられてきました。
最初のビジネスを始めたのはレデント・ドグリオッティで 、自身のブドウ園で生産されたブドウを圧搾してマストを取得し、それを大規模なモスカート・ダスティ生産業界に販売しました。
70 年代の終わりに、息子のロマーノ ドグリオッティ が入社してから品質が飛躍的に向上しました 。
ロマーノは自分に最も適したブドウ畑からモスカートを発明し、瓶詰めして個人に販売を開始。
彼らはそのワインの中に子供時代の味、日曜日のデザートの味、お祝いの味、陽気な雰囲気を再発見しました。
こうして、甘いだけでなく心地よい酸味があり、繊細な花の香りを持つ、多くの特徴を持つワイン、モスカート・ダスティ・ラ・カウドリナが誕生しました 。
CAUDRINA は、昔も今も、そうあるべき、必要不可欠でクリーンでシンプルなワインです。
口コミが広まり、レストランやワインショップに頻繁に登場するようになり、その名声が確立されました。
この大成功を受けて、ロマーノは別のクリュからセカンドワイン、今や歴史的なモスカート・ダスティ ・ラ・ガレイサ の生産を開始し、1989年の収穫で新たな誇りの源となりました。
■ぶどう品種：マスカット種100% このアスティ・スプマンテ・ドルチェ・ラ・セルヴァティカ・カウドリーナ社のワインは、深い麦わら色、黄金色に近い外観を持つ。
芳香、複雑で力強いブーケが特徴で、甘く心地よい酸味があり、アロマが非常に持続する。
イチゴ、アマレットを詰めた桃、タルト、ヘーゼルナッツのケーキなどのデザートによく合う。
マスカット特有のアロマティックな香りが魅力で、デリケートな甘さと酸のバランスが良く、細かな泡でクリーミーな口当たりを楽しめる。
ワイン王国で満点5つ星を獲得し、ヴィノム誌でも驚異の91点を獲得した高品質なアスティ・スプマンテだ。

【正規代理店商品】 1951年植樹、ドント・グルレの最高峰作品！ フルボディで多面的に展開する味わいのブラン・ド・ブラン。
ドント・グルレはコート・デ・ブランの中心部アヴィーズとその東に隣接するフラヴィニーの間にある小さなワイナリーである。
創立は1986年で現当主アドリアンの両親の結婚がきっかけであった。
父方のドント家はもともとベルギーの農家を起源とし、1960年代にセザンヌのエリアに畑を購入、一方で母方のグルレ家はキュイ-クラマンの出身であった。
両家がそれぞれ所有していた1haずつを合わせての2haの規模で当初はスタートしたが、3倍の6haまで成長した。
現在は2012年からワイン造りに携わっているアドリアンが二代目として指揮を執っている。
彼は21歳という若さで両親からワイナリーを引き継ぎ、情熱を持った職人気質の友人たちとの交流を通してノウハウを学び、独学で自分のやり方を見つけていった。
こうした知見から導き出された彼のフィロソフィーは、土壌を生かすこと、完熟したブドウを収穫すること、樽を用いて醸造することそしてドサージュを控えめにすることの4つである。
「ル・バトー クラマン VV グラン・クリュ」は、クラマンの単一区画0.15haに植わる1951年植樹のシャルドネ100%。
キュヴェ名のバトーとはボートのことで、ボートのように真ん中がくぼんだ形の畑に由来。
メイヤーレモン、フレッシュなピーチ、ミントにペイストリークリームの複雑なアロマ。
フルボディで多面的に展開する味わい。
エッジのきいたチョーキーなグリップが心地よく見事なバランス感を演出している。
塩味のきいたミネラルがいつまでも続くフィニッシュ。
圧巻のフラッグシップ。
ドントの祖父が1951年に植樹したブドウから作られているル・バトーは、小さな谷にまたがるチョーキーな区画で、その約2/3は南向き、残り1/3は北に面している。
レモンやライムの皮、フレッシュピーチ、ミント、カスタードクリームの香りを放つ。
口当たりはフルボディで凝縮感と多次元さ（様々な要素）があり、心地よい切れとチョーキーなフェノール系のグリップがワインの寛容さと奥深さのバランスを保っている。
by.ワインアドヴォケイト ■テクニカル情報■ 畑：0.15ha、70%南向き、30%北向き。
クラマンの単一畑、単一区画のブドウのみ使用。
樹齢：1951年植樹 土壌：白亜質土壌 栽培：短梢剪定、芽かき、手作業、ミニマリスト（最小限のことだけを行う）、パリサージュ(ブドウをワイヤーに留める作業)、低収量 醸造：バリックを使用して、自然酵母で発酵。
無清澄、無濾過。
ドサージュ：1g/L デゴルジュマン：2023年2月 Dhondt Grellet Le Bateau Cramant Vieille Vigne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut ドント・グルレ ル・バトー クラマン VV グラン・クリュ エクストラ・ブリュット 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：12% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口 ワインアドヴォケイト：96 ポイント RP 96 Reviewed by: William Kelley Drink Date: 2023 - 2035 Disgorged in February 2023 with only half a gram per liter dosage, Dhondt's 2018 Extra-Brut Blanc de Blancs Grand Cru Le Bateau Vieille Vigne is a remarkable achievement in this vintage. Unwinding in the glass with a deep bouquet of pear, hazelnuts, waxy citrus fruits, buttery pastry and macadamia nuts, it's full-bodied, deep and layered, with striking concentration and texture, its ample core of fruit framed by lively acids and chalky structuring extract. Vinous and complex, it will offer a broad drinking window. Adrien Dhondt's progress continues, and these new releases represent another qualitative step up for this promising young vigneron. Increasingly refined barrel choices in the cellar and agronomic progress in the vineyards?where Dhondt is increasingly raising the trellising to deliver bigger canopies and experimenting with algae treatments against mildew to reduce the use of copper?translate into wines with all the breadth and texture that one expects at this address but with additional precision, tension, intensity and integration. His 2020 entry-level bottlings arrive hard on the qualitative heels of the exceptional 2019s, and his 2018 lieux-dits transcend the sometimes blowsy profile of the vintage among lesser producers. For more details concerning Dhondt's methods, readers are directed to my feature on the estate in Issue 250 (End of August 2020) of The Wine Advocate. Lovers of vinous, characterful, artisanal Champagne will want to make a special effort to track down these brilliant wines. Published: Dec 15, 20232Dhondt Grellet　/　ドント・グルレ シャンパーニュ専門誌「Bulles et Champagne」でヴィニロン・オブ・ザ・イヤー受賞 ワイン・アドヴォケイト誌は「シャンパーニュの未来において極めて重要な役割を担うことがはっきりとしており、それはボトルの中のワインが物語っている」「ワインメーカーとしての彼の今後の進化に期待せずにはいられず、心からお勧めである」と大絶賛。
瞬く間に各メディアやシャンパン愛好家の注目を集め次世代のスターとなることは間違いない。
ドント・グルレはコート・デ・ブランの中心部アヴィーズとその東に隣接するフラヴィニーの間にある小さなワイナリーである。
創立は1986年で現当主アドリアンの両親の結婚がきっかけであった。
父方のドント家はもともとベルギーの農家を起源とし、1960年代にセザンヌのエリアに畑を購入、一方で母方のグルレ家はキュイ-クラマンの出身であった。
両家がそれぞれ所有していた1haずつを合わせての2haの規模で当初はスタートしたが、現在は3倍の6haまで成長した。
現在は2012年からワイン造りに携わっているアドリアンが二代目として指揮を執っている。
彼は21歳という若さで両親からワイナリーを引き継ぎ、情熱を持った職人気質の友人たちとの交流を通してノウハウを学び、独学で自分のやり方を見つけていった。
こうした知見から導き出された彼のフィロソフィーは、土壌を生かすこと、完熟したブドウを収穫すること、樽を用いて醸造することそしてドサージュを控えめにすることの4つである。
栽培に関しては、両親の代とやり方を変えて初めはビオディナミを導入していたが、以前とは考えが変わったためビオディナミに従うことを徐々に減らしていき、現在は土壌の活性化に焦点を当てブドウ畑を自由に成長させるということに注力している。
収穫は他と比べると毎年一番遅いくらいで、その理由はブドウを良く熟した状態で収穫する事でドサージュを抑えても十分な甘みを感じられるようにするためである。
醸造に関しては、両親はステンレスタンクでの醸造を行っていたところアドリアンは樽を導入。
その理由は第一に彼自身がブルゴーニュの大ファンであること、そして樽という自然な素材を使用することが好きだからである。
ステンレスと樽を併用して自然酵母でアルコール発酵を行い、酸が強調されすぎない様にするため全てのキュヴェでMLFを行う。
ブレンド用のリザーブワインはワイナリー設立当初から村毎に分けて継ぎ足しを続けるソレラ方式で保管されている。
また、アドリアン自身あまり強い泡が好きではないため、二次発酵時の糖の量を少なめに調整。
通常1リットルあたり24gの糖を入れるところ22?23gに抑えている。
こうすることでガス圧が抑えられ、ワインに溶け込む滑らかな泡が生まれる。
アドリアンのワインは、飲み手が期待するような鋭角的な酸やミネラルを犠牲にすることなく、優れたテクスチャーと力強さを兼ね備える複雑で素晴らしい味わいを持つ。
世界の著名テイスターたちも彼のワインを飲むとそのポテンシャルの高さに脱帽している。
ワイン・アドヴォケイト誌では「シャンパーニュの未来において極めて重要な役割を担うことがはっきりとしており、それはボトルの中のワインが物語っている」「ワインメーカーとしての彼の今後の進化に期待せずにはいられず、心からお勧めである」ヴィノス誌では「土地と品種の個性を最大限表現するという極めてシンプルな美学を貫く彼のワインは追い求め続ける価値がある」 シャルトーニュ・タイエの当主アレックスも認めるその実力は折り紙付きで、次世代のスターとなること間違いない。
ただ残念なことに年産は全体で50,000本程度であり、アメリカをはじめUKやベルギー、スウェーデンなど各国に輸出されるため日本に入ってくるのはわずかである。
見かけたら絶対に抑えておくべきシャンパーニュである。
シャンパーニュの専門誌「Bulles & Millesimes」（年2回発行）、最新の2017年12月号にて、Vigneron de l’Annee （ヴィニュロン・オブ・ザ・イヤー、RMオブ・ザ・イヤーのようなものです）を、Dhondt-Grelletが受賞しました。

マカベオ40%、チャレッロ40%、 パレリャーダ15%、シャルドネ5% 大人気!!早くも2208本が完売!! 24本追加しました。
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その名も [クロ・モンブラン・プロジェクト・クワトロ・カヴァ・ブリュット NV] カペインはピレネー山脈の麓、フランスの国境に近いス ペイン東部の州カタルーニャの中心都市バルセロナから 車で1時間ほど北西に進んだところにある、コンカ・デ・ バルベラという産地にある、[クロ・モンブラン]という 造り手がリリースするスペインの有名スパークリング、 カヴァです。
このカタルーニャ地方で実に95%が造られ、まさにシャン パンと同じように瓶内二次発酵で醸造され、さらに瓶内熟 成を経て完成されるスパークリングだけが、[カヴァCAVA] と名乗れるんですが、まさにそんな[カヴァCAVA]の聖地ド 真ん中で造られるスペインを代表するスパークリングなん です!!。
さらにこの[クロ・モンブラン]という造り手が凄いんです!!。
スペイン最高評価誌[ギーア・ペニン]2009年版には、何 と10アイテムものワインが掲載され、しかも 　　　　　　【満点五つ星　-　1アイテム】 　　　　　　【準満点四つ星　-　8アイテム】 という驚異のコストパフォーマンスの連発!!(この評価誌 はコストパフォーマンスの高い順に星の数が決まります)。
しかもスペイン版ヌーヴェル・キュイジーヌのレストラ ンのシェフやソムリエからも絶大なる支持を受け、美食 の先進地バスク地方のサン・セバスチャン村にあるミシ ュラン三ツ星[アルサック]や、マドリッドにある美食家 が集うミシュラン一つ星[エル・チャフラン]を筆頭にオ ンリストされ、まさにスペイン版ヌーヴェル・キュイジ ーヌとのマリアージュに欠かせないワインとなってい る・・・そんな超コストパフォーマンス凄腕なんです!!。
しかもしかも、[クロ・モンブラン]というスペインらし からぬ名前・・・、直訳すれば『石垣に囲まれた白い山』。
小さな街なんですが、街全体を城壁に囲まれた中世から の歴史を受け継ぐ町の名前で、この城壁の町で、この スパークが造られているんです!!。
この歴史の町で、 醸造長のジョセップ・バドリ氏によって、フランス、オ ーストラリア、チリで伝統的、先進的なワインの両方を 学んだ経験を活かしながら、完熟ブドウを人の手によっ て摘み取り、水平空気圧プレス機で優しく圧搾してステ ンレスタンクによって発酵する・・・という美味しいエ キスだけを味わいに溶け込ませる、まさに料理との相性 抜群のワインを、この城壁の中から生みだしているん です!!。
まぁ飲んでみてください!! まさにこれぞスペイン版ヌーヴェル・キュイジーヌを 象徴する味わいと、超シルバーの衝撃の容姿!!!!!!。
キーンと冷やして飲めば、美味しくもほんのり甘い果実 味がビシッと引き締まった綺麗な酸味と、そして、まる でシャンパンのようなクリーミーで泡の粒が一定の心地 よい触感がフレッシュ感いっぱいに口の中に広がります!!。
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どれをとっても、【『美味しい!!』】と絶叫してしまう ほどの素晴らしい世界的人気[プロセッコ]なんです!!。
それもそのはず!!、 こちらをよーくお読みください。
・・・・・・・・・・・・ 5年連続で日本で一番売れているイタリア・スパークリン グワイン生産者に選ばれました!! イタリア産のスパークリングワイン生産者として、 世界中で大人気の「サンテロ」。
日本においてもその 人気は非常に高く、5年連続で日本で最も売れている イタリア・スパークリングワイン生産者に選ばれていま す！辛口〜甘口まで、品質と価格のバランスが素晴らし いワイン造りが見事に認められました。
「2009年・2010年・2011年・2012年・2013年の 主要スパークリングワイン販売数量」 （日刊醸造産業速報）に基づくデータより ・・・・・・・・・・・・ そうなんです!!、 ここ日本で、そして母国イタリアで抜群の人気を誇る、 スパークリングの超凄腕[サンテロ]が、新たに完成させ た、世界的人気[プロセッコ]なんです!!。
プロセッコProseccoは、2010年からイタリア最高格付け DOCGに認定され、その厳しい基準によって、これまで プロセッコProseccoと名乗っていたワインも名乗れなく なり、この最も厳しい基準をクリアしたものだけが、 ここ日本にも、[プロセッコProsecco]と堂々表記して 輸入されてきているんですが、 まさに、その世界的人気[プロセッコ]、しかも、超凄腕 [サンテロ]が造りし逸品を皆さんにご紹介できるんです!!。
その名も [サンテロ・プロセッコ・スプマンテ・エクストラ・ドライ　NV]!!!!! 凄腕[サンテロ]を語るに、まずこの栄冠の数々をご覧いた だかなくてはなりません!!。
【2003 Vinitaly】 - Gold Medal (Asti DOCG) - GRAN Gold Medal (Asti DOCG) 【2002 Vinitaly】 - Gold Medal (Asti DOCG) 【2002 Vinitaly】 - Gold Medal (Prosecco) 【2001 Vinitaly】 - Gold Medal (Prosecco) なんと3年連続で金賞受賞を果たし、さらには2003年には 金賞の中の最高金賞No.1に輝く【GRAN MEDAIA d'ORO】 を獲得!!!。
その他、銀賞、銅賞などの受賞は数知れず、 ここには書ききれません!!。
日本でもアスティ・スプマンテで有名なイタリアはピエ モンテ地方のアスティ地区の中のチェザーレ・パヴェー ゼという町に1956年にサンテロ兄弟社として創立され、 現在は実に年間総生産2000万本ものワインを生産する巨 大会社で、まさにこのアスティ地区の第一人者として世 界的にこの美味しいスパークリングを普及しています!!。
巨大会社とはいえ、その品質は極めて高く実に300人を越 える地元もブドウ栽培農家と契約して、他の醸造家が果 汁の状態でブドウを購入している傍らで、コスト高にな っても選別された良質のブドウのみをこの栽培農家から 収穫後直ぐにサンテロの醸造所へ運ばせるといった、 この規模にありながら手作業を見事に重視する徹底ぶり!!!!。
現地イタリアではBMWそしてAudiの有力スポンサーとし ても名高い［サンテロ］で【The BMW Motorrad】のレー ス仕様車には、ボンネットに大きく［Santeroサンテロ］ のロゴが燦然と輝いています!!!!!!。
勝利の美酒は、 間違いなくこの［サンテロ］なんでしょう!!!!。
ここ日本でも、人気漫画『神の雫』 にイタリア白ブドウ の代表ピノ・ビアンコと世界の高級白ブドウ代表たる シャルドネの両有名白ブドウだけで造られるこの辛口 スパーク [サンテロ・ピノ・シャルドネ・スプマンテ NV] https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/51-06-137-0016/ が見事登場し一躍大ブレーク!!。
今や5年連続で日本で一番売れているイタリア・スパー クリングワイン生産者に選ばれる、物凄い快挙を打ちた てます!!。
そんな凄腕［サンテロ］が造りし、今回のご紹介は、 最高格付けDOCGに昇格した、 [プロセッコ・スプマンテ・エクストラ・ドライ　NV]!!!!。
[エクストラ・ドライ]は、イタリアスパーク規格では、 「やや辛口」の部類となり、その泡立ちは、 溌剌とした泡ながら、口の中で優しく広がるのが、この [エクストラ・ドライ]の特徴です!!。
そしてそして、 なんといっても目を引くのが、この 清涼感抜群の【ブルーラベル[Blue label] !!】 キーンと冷やして飲んでいただければ、 『グレープフルーツやライム等の柑橘類のような爽やか な果実香がグラスから立ち上り、口に含むと、繊細で 溌剌とした泡立ちがゆったりと弾け、その余韻には、 程よいほろ苦さが、魚介類の食事とは抜群の相性を 示すんです!!』 まさにこの季節なら、生牡蠣は勿論のこと、 カルパッチョ、お刺身、焼き魚・・・もう何でも、 美味しく引き立ててくれる、まさに世界的人気[プロセ ッコ]です!!。
あの5年連続日本で一に輝く凄腕[サンテロ]が造りし、 　　清涼感抜群の【ブルーラベル[Blue label] !!】 キーンと冷やして、この季節最高の食材とともに、 たっぷりとたっぷりとご満喫ください!!。

108tyle>#offers::before{content:'価格2,590円(税抜)';} 品種：マカベオ50％、パレリャーダ30％、チャレッロ20％ 発酵：瓶内二次発酵 タイプ：泡・白 味わい：辛口 産地：スペイン、ペネデス 残糖度：8g/L 熟成：20ヶ月 認証：オーガニック、ヴィーガン ≪≪≪2024年 特別限定商品≫≫≫ 人気番組[芸能人格付けチェック]で 時価10万円の[ドンペリ・ロゼ]に圧勝した 伝説の[カヴァ・ロゼ]の造り手、 [ロジャー・グラート]!! ワンランク上の『プレミアム・カヴァ』の 造り手[ロジャー・グラート]が造る、 熟成20ヵ月のオーガニック・カヴァが登場!! しかもこちらは、チャリティープロジェクトで 生まれた、華やかなアートボトルです!! [ロジャー・グラート]とアート作品がコラボした 数量限定のオーガニック・カヴァをお見逃しなく!!ロジャー・グラート・カヴァ・コンパルティール・ドリーム 2020 タイプ スパークリングワイン（ロゼ） サイズ 750ml 産地 スペイン > その他スペイン > 泣く子も黙るスペイン・カヴァの王様!!ロジャー・グラート 内容 品種：マカベオ50％、パレリャーダ30％、チャレッロ20％ タイプ：泡・白 発酵：瓶内二次発酵 味わい：辛口 産地：スペイン、ペネデス 残糖度：8g/L 熟成：20ヶ月 認証：オーガニック、ヴィーガン ≪特別限定ワイン!!『チャリティープロジェクト』第三弾!!≫カヴァのスペシャリストが造る華やかなアートに包まれたオーガニック・スパークリングワイン!!その造り手は人気番組[芸能人格付けチェック]で時価10万円の[ドンペリ・ロゼ]に圧勝した『伝説のロゼスパークリング』の生みの親[ロジャー・グラート]!!伝統の地下セラーでシャンパーニュと同じ『瓶内二次発酵』及び『20ヶ月間熟成』から生まれた、もの凄いポテンシャルをもつ数量限定のスーパープレミアム・カヴァ!!!!今回で第三弾となる[チャリティープロジェクト]は、雄大な富士山が描かれた非常に目を引く鮮やかな作品!!!その味わいはキメの細かい泡立ち!!洋ナシ、青りんご、グレープフルーツ、レモン、ほのかにトーストの香り!!!!『プレミアム・カヴァ』のスペシャリストとアート作品がコラボした特別限定カヴァをお見逃しなく!![ロジャー・グラート・カヴァ・コンパルティール・ドリーム 2020 ] [ロジャー・グラート・カヴァ・ロゼ・ブリュット] https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/61-21-142-0031/ ロジャー・グラート・カヴァ・コンパルティール・ドリーム 2020 　　　　　【2024年 特別限定商品!!】 　　あの超人気ロゼ・スパークリングの造り手、 　　　 　　　[ロジャー・グラート]から 　　　　『特別限定スパークリング』上陸!! 【伝説のスパークリング】と呼ぶにふさわしい、 とんでもなく物凄い超本格スパークリング、 [ロジャー・グラート・カヴァ・ロゼ・ブリュット] https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/61-21-142-0031/ の凄腕が造る希少なオーガニック・スパークリング ワインを入手しましたぁ!!!!! このスパークリングワインは、障がいがありながら も創作活動を続けるアーティストの作品をボトルデ ザインに採用した、スペイン語で“分かち合う”を意味 する新商品、その名も『コンパルティール』シリーズ です!! このスパークリングはオーガニックで栽培されたブド ウを使用し、他の[カヴァ]と同様に、シャンパーニュと 同じ瓶内二次発酵をさせ、しかも『20ヵ月!!』という 長い長い熟成期間を経て造りあげた、 まさに『これは高級シャンパンかっ!!』と思うほど、 もの凄く贅沢なスパークリングワインです!!!! これは是非ともお買い求めいただいて、 プレミアム・カヴァの造り手であるロジャー・グラート の『特別限定ワイン』の素晴らしい味わいと美しいボト ルをお楽しみください!! それではご紹介します!!!!! その名も、 [ロジャー・グラート・カヴァ・ 　　　　　　　コンパルティール・ドリーム 2020]!!!!! あの大人気のテレビ番組、 『芸能人格付けチェック』で、ワイン通と称される 芸能人に目隠しでティスティング対決した際、 [カヴァ・ロゼ・ブリュット] https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/61-21-142-0031/ と当時、時価10万円を越える価格を付けた、 1975年ヴィンテージもの偉大なる[ドンペリ・ロゼ] との対決で、 実に出演者5人中3人が、わずか1980円の[カヴァ・ロゼ・ ブリュット]のほうが美味しい!!、として見事、 時価10万円もの偉大なる[ドンペリ・ロゼ]に圧勝!! これがまさに伝説となり、以来、この【伝説のスパーク リング】の人気はとどまることを知らず、数々の偉業を 成し遂げてきた、今や世界に誇る最高峰に君臨する 【伝説のスパークリング】です!! その【伝説のスパークリング】を造るのが、 スペインはペネデス地方にセラーを構えるカヴァのスペ シャリスト、[ロジャー・グラート]です!! [ロジャー・グラート]は、実に1882年創業という、 140年の物凄い歴史を持った、スペイン・カヴァの造り 手です!! 【カヴァCAVA】はカタロニア語で『洞穴』や『地下 蔵』という意味で、これはワインを保存しておくカーブ が語源になっています。
つまりフランス・シャンパーニュと同じく地下セラーや 洞窟の一年中気温の安定したひんやりとしたカーブで、 長い間熟成されてようやくリリースされる、まさに贅を つくしたスパークリングワインです!! しかもこのカヴァのできるスペイン・カタルーニャ地方 は、シャンパーニュ地方と同じ石灰岩土壌!! このように最適の環境で造られながら、驚くほどの低価 格で満喫できる、それはそれはお買い得なスパークリン グワイン、それが【カヴァ】なんです!! そんな【カヴァ】にあって、このロジャー・グラートの セラーは、カタルーニャ・モデルニスモ後期の建築スタ イルを誇る建物で、その地下には100年もの間、選びぬか れた何千本ものワインが眠っています!!!このカヴァの価格 からは、信じられないほどの設備を持つ、まさにスペイン 屈指の名門ワイナリーです!! そんな凄腕の、今までにないコンセプトで生まれた特別 なカヴァ、それが[コンパルティール]シリーズです!! “コンパルティール”とはスペイン語で「分かち合う」を 意味します。
ロジャー・グラートが日本との長い歴史に 感謝の気持ちを込め、チャリティー活動の一環として 「障がい者アート協会」様に協力をいただき、障がいが ありながらも創作活動を続けるアーティストの作品を ボトルデザインに採用した特別なカヴァです。
この度、第三弾となる[コンパルティール・ドリーム]の デザイナー、吉野公賀氏によると、 『圧倒的な存在感とその雄大な美しさに魅せられて 　富士山を描いています。
　人々の「夢」が未来を明るく照らす希望の光となり 　大きく広がってほしい。
　作品にはそのような願いが込められています。
』 とコメントしています!! 1882年の創業から、長期熟成プレミアム・カヴァの パイオニアとして「ヴィンテージ・カヴァ」のみを 生産してきたロジャー・グラート!! 1997年の日本初上陸以来、ブランドのアイコンとも 言えるロゼ・ブリュットを中心に超人気となり、 多くのワイン愛好家を魅了し続けています!!! そして今回入手した、[ロジャー・グラート・カヴァ・ コンパルティール・ドリーム　2020]の味わいは、 　『洋ナシ、青りんご、グレープフルーツ、レモン 　　といったフレッシュな果実のアロマに、 　　ほのかなトーストの香り。
　　ロジャーグラートの特徴であるキメ細やかな 　　泡立ちはもちろん、爽やかな柑橘系の果実味、 　　フレッシュ感のあるいきいきとした酸味、 　　そして熟成によるほのかな甘みが心地よく 　　感じられます!!』 ん???、美味しい!!!!!!! 華やかな香り!!キメ細やかな泡!!エレガントな味わい!! まさにまさに『これはシャンパーニュか!!』と思って しまう美味しさです!! この美味しさが、シャンパーニュの半額程度で楽しめる というのは、非常にお得感がありますし、その味わいか らは『シャンパーニュに負けない!!』というロジャー・ グラートの強い自信を感じます!!!!!! 雄大な富士山が描かれた、非常に目を引く美しいボトル!!!!! このカヴァさえあれば、食卓が華やかに彩られます!! ご自宅用はもちろん、プレゼントにも最適です!!! ・オーガニックブドウを使用!! ・シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵!! ・地下セラーで20ヵ月熟成!! ・ゴージャスなボトルデザイン!! これだけ美味しい条件がそろったスパークリング ワインが、わずか2590円で手に入ります!!! チャリティー・プロジェクトで生まれた、 ≪特別限定オーガニック・カヴァ≫を今すぐ!!まとめて!! お買い求めください!!!!

白泡750ml 品種：シャルドネ75%、ピノ・ノワール25% 産地：オーストラリア、ヴィクトリア州 アルコール：11％ クロージャー（栓）：スクリューキャップ 早くも2084本が完売しました!! さらに36本追加します。
人気ワイン専門誌「ワイン王国(64号）」で 有名ソムリエから最高評価の5つ星★★★★★獲得!! シャンパーニュを知り尽くした気鋭ソムリエが 絶賛する1390円の絶品スパークリングワインを 是非ともたっぷりお楽しみください!!!デ・ボルトリ・ジャン・ピエール・ブリュット タイプ 白泡 サイズ 750ml 産地 オーストラリア > ヴィクトリア州 内容 品種：シャルドネ75%、ピノ・ノワール25% アルコール：11％ クロージャー（栓）：スクリューキャップ 銀座シャンパン専門店のオーナーソムリエも大絶賛する1390円の激旨スパークリング!!人気ワイン専門誌で気鋭ソムリエから最高評価5つ星★★★★★獲得!!その造り手は英国王室ご用達のオーストラリアの名門ワイナリー!!!!『豊かさを感じる果実味としっかりとした酸味が余韻まで長く続き、キメ細やかな泡は全体を包み込み、滑らかさと上品さを与える。
』とまさに高級シャンパンかと思うような味わいが、なんとなんと驚きの1390円で堪能できるんです!!!!シャンパンを知り尽くした有名ソムリエも『レベルの高い香りと味わいがある、お買い得な一本！』と太鼓判を押す超旨安な絶品スパークリングワイン!!!![デ・ボルトリ・ジャン・ピエール・ブリュット] 日本を代表する気鋭のソムリエ4人から【17/20スコアー】を獲得し、 見事5つ星を獲得した[デ・ボルトリ・ジャン・ピエール・ブリュット]!! さらに日本におけるシャンパーニュのリーダー的存在である阿部誠さんから、今回エントリーされた全てのスパークリングワインの中から見事「お勧めの一本」に選ばれました!! デ・ボルトリの醸造責任者であるスティーブ・ウェバー氏は、 現地有名ワイン専門誌[ワインステート]で ≪ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー　2007≫に選ばれました!! デ・ボルトリ・ジャン・ピエール・ブリュット まずは、有名ソムリエのコメントをご紹介します!! 　　　　　　　＊＊＊＊＊ 　　時間の経過とともに、熟した果実から カラメルをまとったような香りへと変化する。
　さらにトースト香も加わり、複雑な印象。
　　　味わいは豊かさを感じる果実味と 　しっかりとした酸味が余韻まで長く続き、 　　　キメ細やかな泡は全体を包み込み、 　　　　　滑らかさと上品さを与える。
レベルの高い香りと味わいがある、お買い得な一本！ 　　　　　　　＊＊＊＊＊ これはかなり上質な高級シャンパンの味わいを紹介して いるコメントのようですが・・・、 わずか1390円のオーストラリア産のスパークリング ワインの味わいを表現しているとしたら、皆さまは 信じられますか??? しかもっ!! このコメントをしているのは、 ［第三回全日本最優秀ソムリエコンクール］の優勝者で あり、また銀座のシャンパン専門店のオーナー・ソムリ エであり、そして日本におけるシャンパンのリーダー的 存在である、ものスゴーーーク有名なソムリエなんです!!! そんなシャンパンを知り尽くしたソムリエが大絶賛し、 さらに『お買い得な一本！』と太鼓判を押す夢のような スパークリングワインを驚愕の1390円で楽しめるんです!! まずは今すぐ、飲んでみてください!! シャンパンを知り尽くした有名ソムリエのコメントを つぶやきながら、その美味しさと驚愕のコストパフォー マンスを実感してください!! それではご紹介します!! そのスパークリングワインとは、 [デ・ボルトリ・ジャン・ピエール・ブリュット]!!!! またしても!!、オーストラリア最大の家族経営ワイナリー、 デ・ボルトリが造るワインが、人気ワイン専門誌、 ［ワイン王国］で最高評価5つ星★★★★★獲得!!!! かつて『ワイン王国57号』で、 [デ・ボルトリ・ディーン・VAT 9・カベルネ・ソーヴィニヨン] https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/11-50-139-0046/ が、5つ星★★★★★を獲得し、 「超特選ベストバイワイン」に選出されました。
そして『ワイン王国64号』では、気軽に楽しめるスパー クリングワインを、日本を代表する気鋭ソムリエが評 価をした結果、見事オーストラリアの名門ワイナリー が造るこちらのスパークリングワインが、最高評価で ある【5つ星★★★★★】を獲得し「超特選ベストバイ ワイン」に選出されました!! 『ワイン王国64号』のブラインドテイスティングは、 日本に流通する1000円台のスパークリングワインが 116本集められ、4人のソムリエが厳選し最高評価5つ 星を獲得できたのはたったの10本!! そのうちの一本がデ・ボルトリが造るこの人気のスパー クリングワイン、[デ・ボルトリ・ジャン・ピエール・ ブリュット]です!! 4人の気鋭ソムリエのうち、3人から見事最高スコアーと なる【5点】を獲得!!そのコメントには、 『シャルドネとピノ・ノワールを使用した 　このスパークリングワインは、 　キリリとした酸味が特徴！ 　キレ味抜群の口当たりに仕上がっている。
　熟れたリンゴや洋ナシ、樽香がキレイに表れ、 　エレガントなアロマを放つ。
　口に含むと、フレッシュな酸と 　はつらつとした泡が舌を包み込む。
　料理と楽しむのはもちろん、パーティーでの 　乾杯などTPO選ばずに活躍する一本！』 とそのキリッとした美味しさ、そしていつでも 何処でも誰とでも楽しめる万能さが、高い評価へと 繋がりました!! さらに日本におけるシャンパンのリーダー的存在として 有名なソムリエ、阿部誠さんからは「お勧めの一本」 にこのスパークリングワインが選ばれたんです!!!! 「お勧めの一本」というのは、各審査員がエントリーさ れたワインの中で「特にこれは素晴らしい」と選んだ 審査員がイチオシするとっておきのワインです。
シャンパンを知り尽くした阿部さんが、この1390円の スパークリングワインを、「お勧めの一本」に選び、 さらに冒頭でご紹介したように、まるで高級シャン パンにも匹敵するような素晴らしい味わいをコメン トしています。
1390円にして高級シャンパンのような味わいをもつ、 驚くべきスパークリングワインを造るのは、オースト ラリア最大の家族経営ワイナリー、デ・ボルトリ。
世界トップレベルの最高級ワインからデイリーに 楽しめるお手頃ワインまで手がけ、どれも目を疑う ような安さで販売されていながら、高い評価を保ち 続けるデ・ボルトリは、オーストラリアの権威ある ワインガイドブック「ワイン・コンパニオン」にて 【2024年最優秀ヴァリュー・ワイナリー】 に選出されました!!!!! 英国王室ご用達ワイナリーとして名高い、デ・ボルトリ が造る数々の素晴らしいワインたち!! まずは有名ソムリエがお勧めする、このスパークリング ワインを飲んでみてください!!! こちらを飲めばデ・ボルトリの凄さを感じていただける はずです!! 普段使いはもちろん、パーティーやキャンプなど TPOを選ばずに活躍する一本です!!!! シャンパンを知り尽くした有名ソムリエも大絶賛する 1390円の5つ星★★★★★スパークリングワインを たっぷりお楽しみください!!

スパーク白750ml トルバート100% 毎回物凄い人気です!! 表示本数限りのご紹介となります。
是非とも、お早めにお求めください。
2024.3.8 伝説の白ブドウ100%で、贅沢にもスパー クリングを希少限定で造り上げたんです!!。
南の島サルディーニャは、世界の大金持ち 達が休暇に訪れるほどのゴージャスな保養 地で、この島に集まる世界中のセレブが、 キンキンに冷えたこのスパークと、最高の 海の幸とで、まさに世界最高のマリアージュ を楽しんでいる、というわけです!!。
そんなイタリア屈指、イタリア最高のスパー クリングが2280円という価格で堪能できる んです!!。
わずか60本だけのご紹介となります!!。
絶対に絶対に絶対にお見逃しなく、この季節、 最高のスパークとして、美味しい夏のお魚 とともに、極上のマリアージュをたっぷり とご堪能ください!!。
セッラ・モスカ・トルバート・スプマンテ・ブリュット NV タイプ スパークリングワイン（白） サイズ 750ml 産地 イタリア > サルディーニャ > セッラ・モスカ 内容 トルバート100% 【幻のモンラッシェ・スパーク!!!!!】 超希少限定わずか60本のみ!!伝説の白ブドウ100%!! イタリア最高評価誌が最高満点3つグラスとともに大激賞した幻伝説の白ブドウ[トルバート]100%!! その味わいたるや、まるでモンラッシェ!!!!! 『トロピカルフルーツのような果実味の柔らかい完熟感!!さらに高級モンラッシェのような屈強なるミネラル感!!そしてそしてやわらかく口の中に広がる潮の風味が、きめ細かい泡ととともに、口の中を爽やかに駆け抜けて行くんです!!!!!!』 これを逃すと、もう二度と入手することができません!! サルディーニャ島に集まる世界中のセレブが最高の海の幸と世界最高のマリアージュを楽しむ感動のスパークリングです!! [セッラ・モスカ・トルバート・スプマンテ・ブリュット NV] 　 今回様々な生牡蠣との相性を試したんですが、これがこの[トルバート]にかかれば、 海水の塩味が強いもの、磯の風味の強いもの、 ミルキーな牡蠣ボディが多いもの、殻由来のミネラル感の強いもの… その牡蠣産地のそれぞれの特徴を見事に引き出し、 変幻自在にどれにも上手にマリアージュして行ってくれるんです!!。
セッラ・モスカ・トルバート・スプマンテ・ブリュット NV 幻のモンラッシェ・スパーク!!!!!!!! まさにそう呼ぶにふさわしい、絶対に手にすることもでき ない、感動・幻のスパークリングを本日ご紹介させていた だきます!!。
このスパーク、造り手の公式サイトにさえも掲載されて いない、現地イタリアでも超幻のスパークで、勿論ここ 日本では全く流通しておらず、独占限定輸入で今回特別 に入手した、まさにまさに幻のスパークリングなんです!!。
しかもしかも!!、 その味わいたるや、まるでモンラッシェ!!!!! 『トロピカルフルーツのような果実味の柔らかい完熟感!! さらに高級モンラッシェのような屈強なるミネラル感!! そしてそしてやわらかく口の中に広がる潮の風味が、 　きめ細かい泡ととともに、口の中を爽やかに駆け抜け 　て行くんです!!!!!!。
』 こんな、まるでモンラッシェをスパークリングにしたよ うな、そんな味わいを彷彿とさせる 　　　　　【幻のモンラッシェ・スパーク】 を本日、限定60本のみ!!、わずか2280円という価格で、 皆さんにご紹介することができるんです!!!。
これを逃すと、もう二度と入手することができません!!。
絶対にお見逃しなく、美味しい魚料理と一緒に、最高の マリアージュを体験していただればと思います。
その名も [セッラ・モスカ・トルバート・スプマンテ・ブリュット NV] そうです!!、 この名前を読んで、ピン!、と来ている方も多いと思い ます!!。
イタリアはサルディーニャ島最大にして最高の凄腕[セッ ラ・モスカ]が造る、[トルバート]というブドウ品種100% のワインは、【牡蠣と世界一のマリアージュだ!!】 https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/21-19-138-0032/ とご紹介させていただいてます、あの生牡蠣に抜群の白 ワイン!!。
私も初めてこのワインをインポーター担当者さんからご 紹介いただいた時は、 　　『サルディーニャ島の白ワインと牡蠣!?』 と正直信じられなかったんですが、そもそもサルディー ニャ島は火山が隆起して出来た島で、その土壌は花崗岩 が土の上に覆いかぶさり、その下にある土壌も、その昔、 海底にあった石灰質土壌。
さらに今回ご紹介の凄腕[セッラ・モスカ]社は、莫大な る資金を投入して、この花崗岩を大型機械を導入して打 砕き、下に埋まる石灰質土壌を掘り起こす・・・という 想像を絶する開墾で、サルディーニャ島に新たしいブド ウ畑を増やしたまさに英雄!!。
つまりつまり、 この島の[セッラ・モスカ]社が所有する畑は、 【まるでモンラッシェたる!!!】 ミネラルたっぷりの石灰質土壌から出来ているというわ けです!!。
(白ワインのラベルにも書かれる[テッレ・ビ アンケ]という名前は、[白い大地]という意味で、まさ にこの地に広がる白色をした花崗岩と石灰質土壌で造ら れた自慢の白ワインということを表しています。
) しかも[トルバート]というブドウ品種が、さらに凄いん です!!。
サルディーニャ島たげにしかなく、さらにこの[セッラ・ モスカ]社だけで栽培されているブドウ品種で、まさに 絶滅寸前・幻の単独所有(モノポール)白ブドウ!!。
サルディーニャ島はその昔、スペイン統治時代が長かっ たために、当時のスペイン人が母国カタローナ地方の土 着品種だったこの[トルバート]をこの島に持ち込んで栽 培したのが始まりと言われていて、つまりはサルディー ニャ・ワイン発祥のブドウ品種とも言われる伝説の白ブ ドウなんです!!。
その伝説の白ブドウを唯一守り続けて いるのが、[セッラ・モスカ]社というわけです。
島に吹く潮風と、貝殻や塩が溶け込む石灰質土壌で栽培 された、この白ワインの持つこれだけの要素が、すべて 海の幸たる磯の香りたっぷりの生牡蠣との相性を素晴ら しいものにしているんです!!!!!!!。
今回そんな伝説の白ブドウ100%で、贅沢にもスパークリ ングを希少限定で造り上げたんです!!。
南の島サルディー ニャは、世界の大金持ち達が休暇に訪れるほどのゴージ ャスな保養地で、この島に集まる世界中のセレブが、 キンキンに冷えたこのスパークと、最高の海の幸とで、 まさに世界最高のマリアージュを楽しんでいる、という わけです!!。
イタリア最高評価誌[ガンベロ・ロッソ]はこの白ワイン を大激賞していて、最高キュヴェの [テッレ・ビアンケ・トルバート・キュヴェ161] が見事数万円のイタリア最高峰と肩を並べる満点三つグ ラスを獲得という物凄い偉業を達成し、まさにモンラッ シェ匹敵の超高級ワインと同格であることが最高評価誌 によって証明されたんです!! そんなイタリア屈指、イタリア最高のスパークリングが 2280円という価格で堪能できるんです!!。
わずか60本だけのご紹介となります!!。
絶対に絶対に絶対にお見逃しなく、この季節、最高のスパー クとして、美味しい夏のお魚とともに、極上のマリアー ジュをたっぷりとご堪能ください!!。

前々回ご紹介時は瞬く間に60本が完売!! 前回ご紹介時は瞬く間に120本が完売!! 今年も入荷してきました!! 今回も非常に少ないご紹介です。
何卒、お早めにお求めください。
ピノ・ネロ(ピノ・ノワール)、 モスカート(ミュスカ)、 シャルドネ、 リースリング 超辛口と言われるキレの良さの中に、 果実の甘味、爽やかな酸味、さらには 味わい幅を広げる絶妙の苦味が極めて バランスよく表現されていて、その 出来の完璧さに驚いたほどだったんです!!!。
まさにこの夏のアペリティフには間違い なく最高です!!。
最高級バローロ産地で、王者No.1凄腕が 造り上げる、メチャメチャ美味しい 【エソルディオ Esordio】と名のつく 超辛口スパークリング!!!!!!。
ボトルデザインも超カッコ良くてブルー の色使いは、視覚からも、その究極の 爽快感がビシビシ伝わってきます!!!!。
是非とも、その最高の清涼感をたっぷり と、たっぷりとご堪能ください!!。
限定60本のみ、追加入荷は一切あり ませんので、絶対にお見逃しなく、 スパーク大好き!!、という方は何があっ ても必ずやお買い求めください!!。
フォンタナフレッダ・エソルディオ・スプマンテ・エクストラ・ドライ NV タイプ スパークリングワイン（白） サイズ 750ml 産地 イタリア > ピエモンテ 内容 なんと時価2万円【バローロ王者No.1】が造る驚愕の超辛口スパークリング!! 限定60本のみ追加入荷は一切ありません!! メチャメチャ美味しい見事な超辛口【エクストラ・ドライ Extra Dry】スパークリング!! イタリア4大評価誌全てで満点評価を獲得する不動のバローロ王者No.1凄腕が【エソルディオ Esordio】と名付け、どうしても最初に飲んでいただきたい・・・と願いを込めて造られた感動のスパークリング!!!!!! この季節にの堪能するには、そのビジュアル、その味わい、その余韻、その泡立ち、どれをとっても完璧なる最高のスパークリングの登場です!! [フォンタナフレッダ・エソルディオ・スプマンテ・エクストラ・ドライ NV] フォンタナフレッダ・エソルディオ・スプマンテ・エクストラ・ドライ NV きゃーーー!!!!!!! 皆さんーーーーーーーー!!!!!!!!! 【イタリア4大評価誌全てで満点評価を獲得する 不動のバローロ王者No.1!!】 がリリースする感動のスパークリングワインを本日ご紹 介させていただきます!!。
まさにこの季節に堪能するには、そのビジュアル、その 味わい、その余韻、その泡立ち、どれをとっても完璧な る最高のスパークリングの登場です!!。
わずか60本のみのご紹介となりますので、絶対にお見逃 しなく、必ずやお買い求めいただければと思います。
その名も【エソルディオ Esordio】!!!!!! 　　　　　その意味は、【初舞台】【デヴュー】!!!!!!!! イタリア4大評価誌全てで満点評価を獲得する不動のバロ ーロ王者No.1凄腕、その価格にして時価2万円最高級バロ ーロを造りし[フォンタナフレッダ]が、 　　　　　　　【エソルディオ Esordio】 と名付け、この不動のバローロ王者No.1の味わいを初め て体験する皆さんに、どうしても最初に飲んでいただき たい・・・と願いを込めて造られた、感動のスパークリ ングなんです!!!!!!。
メチャメチャ美味しい見事な超辛口【エクストラ・ドラ イ Extra Dry】スパークリングです!!!!!!!。
その最高の清涼感をたっぷりと、たっぷりとご堪能いた だければと思います!!。
その名も [フォンタナフレッダ・エソルディオ・ スプマンテ・エクストラ・ドライ NV]!!!!!!!! [フォンタナフレッダ]と聞いて、ピン!、と来ている方も 多いと思います!!。
イタリア・ピエモンテ州はセッラルンガ・ダルバ地区に 拠点を構えるピエモンテ最大の【バローロの巨象】とも 呼ばれる造り手!!。
一昔前まではその生産量の多さと大量生産型の造りから、 あまり目立たず注目されない日が続いていましたが、こ こ数年の目覚ましい品質向上とともに、イタリア重要評 価誌[ガンベロ・ロッソ]でも、1998年、1999年、2000年、 2001年と4年連続して最高評価の3つグラスを獲得、さら に、2004年ヴィンテージには、[ガンベロ・ロッソ]を始 めとして、[ドゥエミラヴィーニ誌]、[エスプレッソ誌]、 [ヴェロネッリ誌]と4大評価誌全てで満点評価を獲得する、 まさに質・量ともにピエモンテの頂点を極める、今やNo.1 凄腕です!!。
その歴史は非常に古く創業はなんと1878年。
バローロと 名の付くワインが流通したのは1876年といわれ、実にそ の2年後に登場したのがこの[フォンタナフレッダ]です。
時のイタリア国王ヴィトリオ・エマヌエレ二世の領土だ ったこの地を結婚相手のローザ・ヴェルチェッラーナと、 その息子エマヌエレ・グエッリエーリ伯爵に贈ったのが、 ワイン造りの歴史のスタートになっています。
その際、荘園のなかには豊かな泉が湧きだしていて、社 名のフォンタナフレッダ（冷たい泉の意）は、ここから 名づけられました。
なので、今でもイタリアで偉大なる バローロにおける所有面積はこの[フォンタナフレッダ] がNo.1を誇り、しかもその中には[セッラルンガ]、[カ スティリオーネ・ファレット]、[ラ・モッラ]といった 南向きの急斜面地でもある極上区画を沢山含む、バロー ロ随一の恵まれた環境を所有する、とんでもない凄腕な んです!!。
このバローロ王者No.1が、地元ピエモンテのブドウを使 用して、スキンコンタクトしない超フレッシュ超辛口に 仕上げたスパークリングがこのスパークなんです!!。
スキンコンタクトとは、ブドウを発酵させる時にブドウ の皮と一緒に発酵することで、皮の持つ色素やタンニン 分などを取り込む醸造法なんですが、今回、皮は全て取 り除いてしまい、果肉だけで発酵させて、まさに爽快超 ドライ・スパークリングを造ったということです!!。
使用しているブドウは、ピノ・ネロ(ピノ・ノワール)、 モスカート(ミュスカ)、そしてシャルドネに、リースリ ング!!!!!。
このブドウをそれぞれ果肉だけで発酵させて、 出来たワインを最後にブレンドして味わいを創造してい るんです。
【初舞台】【デヴュー】という意味の【エソルディオ Esordio】と名付けるほど、初めて王者[フォンタナフレ ッダ]を飲む人、料理の一番最初に飲む人、さらには初 めてアルコールを口にする人まで、初体験はこのスパー クリングから!!、と位置付けて味わいが創造され、その ブレンド比率はヴィンテージによって異なり、まさに極 秘レシピで、このメチャメチャ美味しい味わいが出来て いるんです!!!!。
私も一昨年1月に初めてこのスパークを飲ませていただいた んですが、もう・・・ただの超辛口じゃないんです!!。
超辛口と言われるキレの良さの中に、 果実の甘味、爽やかな酸味、さらには味わい幅を広げる 絶妙の苦味が極めてバランスよく表現されていて、その 出来の完璧さに驚いたほどだったんです!!!。
まさにこの季節のアペリティフには間違いなく最高です!!。
最高級バローロ産地で、王者No.1凄腕が造り上げる、 メチャメチャ美味しい【エソルディオ Esordio】と名の つく超辛口スパークリング!!!!!!。
ボトルデザインも超カッコ良くてブルーの色使いは、 視覚からも、その究極の爽快感がビシビシ伝わってきま す!!!!。
是非とも、その最高の清涼感をたっぷりと、たっぷりと ご堪能ください!!。
限定60本のみ、追加入荷は一切あり ませんので、絶対にお見逃しなく、スパーク大好き!!、 という方は何があっても必ずやお買い求めください!!。

品種：セミヨン／シュナンブラン／シャルドネ 産地：南オーストラリア クロージャー（栓）：スクリューキャップ 大好評ありがとうございます!! 早くも636本完売です!! 36本追加します。
◆こちらはスクリューキャップ仕様となっております。
　コルク仕様はこちらです↓ https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/51-nv-147-0024/ 『この品質の高さは、もう反則もんだわ!!』 と辛口評価誌が激賞!!!!! 『ニューワールドは時にびっくりものにあたるけど、 これもその一本。
』 『当然の旨安大賞だし、ぶっちゃけ今号の表紙ワイン候補の 　一本でもあったのだ。
』 とその美味しさ!!その高品質な味わいが大絶賛された 1490円の極旨スパークリング!! その驚愕のコストパフォーマンスが評価され見事 【旨安大賞】を獲得!!!! 130年の歴史をもつオーストラリアの老舗ワイナリーが 造る高品質スパークリング!!注文殺到のため国内在庫が 完売寸前!!迷わずケースでお買い求めください!!!アンゴーヴ・ファミリー・チョーク・ヒル・ブルー・バブルズ　NV(スクリューキャップ) タイプ 白泡ワイン サイズ 750ml 産地 オーストラリア > 南オーストラリア州 内容 品種：セミヨン／シュナンブラン／シャルドネ 産地：南オーストラリア クロージャー（栓）：スクリューキャップ 『この品質の高さは、もう反則もんだわ!!』と辛口評価誌が激賞!!!!!『ニューワールドは時にびっくりものにあたるけど、これもその一本。
』『当然の旨安大賞だし、ぶっちゃけ今号の表紙ワイン候補の一本でもあったのだ。
』とその美味しさ、その高品質な味わいが大絶賛された1490円の極旨スパークリング!!その驚愕のコストパフォーマンスが評価され見事【旨安大賞】を獲得!!!!しかも時価6000円以上もする人気シャンパンよりも高い評価点がつけられた『シャンパンを超えた1490円の旨安スパークリングワイン!!!!』なんです!!なんでこんなに安くて美味しいのか!? 不思議でしかたありません!!130年の歴史をもつオーストラリアの老舗ワイナリーが造る高品質スパークリング!!注文殺到のため国内在庫が完売寸前!!迷わずケースでお買い求めください!!!!! [アンゴーヴ・ファミリー・チョーク・ヒル・ブルー・バブルズ　NV] 泣く子も黙る超人気シャンパン[モエ・エ・シャンドン・モエ・アンペリアル] (時価6000円以上)やブーブ・クリコのイエローラベル（時価7000円以上）でさえ【87点】の評価と聞けば、1490円スパークリングワインにつけられた【88点】がいかに高い評価かお解りいただけると思います!! アンゴーヴ・ファミリー・チョーク・ヒル・ブルー・バブルズ NV 『この品質の高さは、もう反則もんだわ!!』 リアルな視点と本音で綴るワインガイド、 「リアルワインガイド(54号)」でこう激賞された、 とんでもなくお買得なスパークリングワインを 入荷しました!!! 『ニューワールドは時にびっくりものに当たるけど、 　これもその1本。
』 『当然の旨安大賞だし、ぶっちゃけ今号の表紙ワイン 　候補の一本でもあったのだ。
』 と絶賛が止まらないこのスパークリングワインは、 「リアルワインガイド(54号)」で掲載された 『3000円以下の旨安スパークリングテイスティング』で 見事、 　　　　　『旨安スパークリング!!!!!!』 に選ばれ、さらに世界中から集められた『旨安スパーク リング』の中でも特に!!『超旨安である!!』と評価され、 　　　　　　　≪ ◆ 旨安大賞 ◆ ≫ に輝いた、ものすごーーーく美味しい味わいが、なんと!! わずか1490円で楽しめるという、オーストラリアのスパー クリングワインなんです!!!!! この評価を受けて、今や輸入元に注文殺到!!!!!! 国内在庫が完売となるのも時間の問題です!!! 美味しいスパークリングワインは、何本あっても邪魔にな りません!!! 今直ぐこの極旨スパークリングワインを、まとめて たっぷりお買い求めください!!!!!! それでは登場します!!! 【旨安大賞】を獲得したスパークリングワインとは、 [アンゴーヴ・ファミリー・チョーク・ヒル・ブルー・バブルズ　NV]!! 「リアルワインガイド(54号)」で掲載されたコメント 全文をご紹介します。
『いや、これだから旨安特集はやめられない。
　千円でこの品質の高さは、もう反則もんだわ。
　甘みを感じる柑橘系フルーツと花がきれいに香り、 　適切な甘さとほろ苦さのある美味しい味わいが、 　これまたきれいな液体にしっかりと乗っている。
　そうそう、酸もシャッキリだし。
　ニューワールドは時にびっくりものに当たるけど、 　これもその一本。
当然の旨安大賞だし、ぶっちゃけ 　今号の表紙ワイン候補の一本でもあったのだ。
』 とその味わい、その高品質が激賞され、旨安スパークリン グの中でも突出した旨安であると評価され≪旨安大賞≫を 獲得しました!! その評価点は【88点】と聞くと、それほど高い評価の ワインとは思えませんが、泣く子も黙る超人気シャンパン、 ・[モエ・エ・シャンドン・モエ・アンペリアル] (時価6000円以上)や ・ブーブ・クリコのイエローラベル（時価7000円以上） でさえ【87点】の評価と聞けば、この1490円スパークリ ングワインにつけられた【88点】がいかに高い評価か お解りいただけると思います!! そんな超人気シャンパンを凌駕した1490円のスパークリ ングワインは、真珠のような美しい泡をもち、ライムや グレープフルーツの爽やかな果実香とかすかにイースト の香りが立ち昇り、その味わいはレモンシャーベット、 ピーチ、洋梨といった爽快な美味しさです。
キリッと冷 やせばフレッシュな果実味とノド越しを楽しむことが 出来るスパークリングワインです!!! この美味しさが1490円で楽しめるというのですから、 『この品質の高さは、もう反則もんだわ!!』 と辛口ワイン評価誌『リアルワインガイド(54号)』で 激賞され、さらに、 『当然の旨安大賞だし、ぶっちゃけ今号の表紙ワイン 　候補の一本でもあったのだ。
』 と、表紙を飾るワインの候補となっていたにもかかわら ず、惜しくも表紙掲載を逃したといいます!!!!!! そんな驚きのスパークリングワインを造るのは、 『低価格・高品質のワイン生産者!!』として知られる アンゴーヴ社。
アンゴーブ社は、1886年に創業者が航海船医としてオー ストラリアに渡り、南オーストラリアに病院を設立する と、薬としてワイン造りを開始しました。
ビジネスを目 的としてワイン造りを始めたのではなく、健康のため、 また日々の生活に幸せをもたらす飲み物としてワイン造り が始まり、それから130年が経ち5代目が経営する今でも、 その精神は受け継がれています。
また設備投資も積極的に行い、常に最先端の機械や装置 を導入することにより、高品質のプレミアムワインを 低価格で販売することを可能にしています。
ですから!!わずか1490円でこれほどまでに美しい泡立ち、 クリーンな酸味、ピュアな果実味、複雑味、バランス、 余韻の長さが楽しめるスパークリングワインを造ること が出来るんです!!!! 1490円にして6000円以上する人気シャンパンを超える 評価を獲得した旨安スパークリングを、キリッと冷やし て思う存分たっぷりとお楽しみください!!!!

17世紀の終わりに、シャンパーニュの父と称されるドン・ピエール・ペリニヨンは「世界最高のワインを造る」という志を掲げ、その偉業は今日まで引き継がれています。
ドン・ペリニヨンにとって感情を呼び覚ます完璧なハーモニーへの追求は必要不可欠な創造のビジョンであり、永遠の旅路です。
ドン・ペリニヨンはいかなる困難に直面しても、ヴィンテージ、単一年の収穫からシャンパーニュを造るという絶対的なヴィンテージ・オンリーへのこだわりがあります。
その完璧を目指す妥協を許さない姿勢から、ヴィンテージが発表されない年も存在します。
作柄の素晴らしい年に収穫された葡萄のみを使い、絶妙なバランスで造られた芸術品とも呼べる高品質シャンパンです。
「世界最高のワインを造る」という野望「シャンパンのクリエーター」と言われるドン・ピエール・ペリニヨンが、17世紀に「世界最高のワインを造る」という野望を抱いてから3世紀。
ドンペリニヨンは、今も彼のビジョンを忠実に造られています。
その偉大な功績に最高の敬意を払うべく、すべてのヴィンテージには特級畑だけではなく、彼が生涯を送ったオーヴィレールの一級畑で栽培されたシャルドネとピノ・ノワールがアサンプラージュされています。
ドンペリ二ヨンは下記のような呼ばれ方もしています。
ドンペリ/ドン ペリニヨン/ドン・ペリニヨン/ドン　ペリニョン 8年以上の「時の流れ」を考慮した設計ドン・ペリニヨンは「時の流れ」が起こる影響を考慮された上で設計されており、白も、ロゼも、その素晴らしい熟成のポテンシャルが広く認められています。
ワインはゆっくりと繊細に進化を遂げ、ドン・ペリニヨンの特徴的なスタイルが完成します。
ペリニヨンが最初の「プレニチュード」に到達のにはセラーで8年以上の熟成が必要です。
最高の葡萄とワインだけを使用し 比類なき特色を持った最高品質のシャンパンドン・ペリニヨンはシャンパンの真髄です。
あらゆる成分がお互いに補足し合い、補強し合って、完全なパランスが生まれ、全体として部分の総和以上のものが作り出される融合という意味で「アサンプラージュ(集合芸術)」という概念にぴったり当てはまる存在です。
一つ一つのエレメントが、容赦のない選別のふるいにかけられます。
シャンパーニュ地方の最高の葡萄とワインだけを使用するのです。
それが比類なき特色を持ち、シャンパンの最高品質を体現したワインを生み出します。
ITEM INFORMATION 言葉では言い表せない魅力 最高のコクと深みの極みに達した 最良のシャンパーニュ CAMPAGNE Dom Perignon Vintage 2012 シャンパーニュ ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2012 ドン ペリニヨンにとって感情を呼び覚ます完璧なハーモニーへの追求は必要不可欠な創造のビジョンであり、永遠の旅路です。
一方で、創造のプロセスに制約はつきものです。
ドン ペリニヨンはいかなる困難に直面しても、ヴィンテージ、単一年の収穫からシャンパーニュを造るという絶対的なヴィンテージ・オンリーへのこだわりがあります。
その完璧を目指す妥協を許さない姿勢から、ヴィンテージが発表されない年も存在します。
Tasting Note フレッシュ、透明感、シャープ、これらの最初に現れる香りは、水中の植物を思わせるような独特な側面を垣間見せます。
そこに、ホワイトペッパーとくちなしのほのかな香りが加わります。
ワインの柔らかさとまろやかな熟成感がさらに広がり、ピート香がアクセントして加わります。
口に含むと、強く弾けるようなアタックの後に、まるで植物のつたが 巻きつくような感覚、官能的な豊かさが熟成していきます。
甘草とドライジンジャーの風味が、フルーツ(洋ナシとマンゴー)の果肉というより、 その触感のある表皮に滑り込んでいるかのようです。
決して揺らぐことのないワインの完全性が、言葉で言い表せない魅力的なワインです。
商品仕様・スペック 生産者シャンパーニュ・ドン・ペリニヨン 生産地フランス/シャンパーニュ 生産年2012年 品　種ピノ・ノワール、シャルドネ テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml 提供温度5-8℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

年代 造り手   G.H.マム社(ペルノ・リカール) 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村名 AOC ロゼ・シャンパーニュ タイプ ロゼ・辛口・シャンパーニュ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い【正規品】メゾン・マム・コルトン・シャンパーニュ・RSRV・ロゼ・フジタ・AOCロゼ・シャンパーニュ Maison MUMM Champagne RSRV ROSE FUJITA AOC Rose Champagne 入手困難！レア・シャンパーニュ！高級ロゼ・シャンパン愛好家大注目！伝統と歴史に育まれたシャンパン“マム(MUMM)”！クラスマンも大注目！世界ランキング第3位！映画「カサブランカ」にも登場！勝者を祝う場面に欠かせないシャンパーニュを造りだすメゾン・マムから、独自の製法、精緻を極めたスタイルを表現するメゾン最高峰のシャンパーニュとして位置づけられているRSRVシリーズ！優良年のみ生産される“RSRV”は、熟成中のワインセラーで最高醸造責任者ディディエ・マリオッティ氏によって記される、出来の良いワインのみに与えれる識別コード！「RSRV」の最大の特徴は、卓越したテロワール(畑、気候、土壌などのブドウの生育環境)とグラン・クリュから生み出されたブドウへのこだわり！また、ボトル背面にボトリングとデゴルジュマンの年月、バッチナンバーを記載するこだわり！この“RSRV・ロゼ・フジタ”は、芸術家であり、メゾンとの親しい友人であったレオナール・フジタ(日本名：藤田嗣治)へのオマージュとして造り出された、シャンパーニュ地方の6つのグラン・クリュから造られたエレガントなロゼ・シャンパーニュ！アイとブージー、ヴェルズネーのピノ・ノワール、クラマンとアヴィーズのシャルドネ、さらにアンボネイのグラン・クリュの赤ワインが加えられ(ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％)で造られるドサージュ6g/Lの究極ロゼ・シャンパーニュ！鮮やかなサーモンピンクのカラー！濃厚で力強いアロマ、ブリオッシュとヴァニラの焼き菓子の香りに、熟したベリーや苺のノート！味わいは赤ワインのようなふくよかさ、さっぱりとした赤果実のフィニッシュを楽しめる究極ロゼ・シャンパーニュ！「メゾン・マム」が代々守り続けてきる独自のスタイルの結晶である最高峰シャンパーニュ“RSRV”にロゼ・フジタが新登場(フジタがメゾンのために描いたバラの絵を、華やかなロゼシャンパーニュのボトルネックに施している)！しかも正規代理店輸入品で少量入荷！ (メゾンマムシャンパーニュRSRVロゼフジタ) (ロゼシャンパン辛口) (ロゼワインスパークリング) (正規品) 勝者を祝う場面に欠かせない シャンパーニュを造りだす メゾン・マムから独自の製法、 精緻を極めたスタイルを表現する メゾン最高峰のシャンパーニュとして 優良年のみ生産されるRSRVシリーズ！ レオナール・フジタがメゾンのために描いた バラの絵をやかなロゼシャンパーニュの ボトルネックに施したロゼ・フジタが新登場！ 1827年にマムの親族がランスに設立し、世界中のエリートたちをそのシャンパンの虜にしてきました。
（現在世界ランキング第3位の販売数量） シャンパーニュ地方のグランクリュ畑であるクラマンやヴェルズネーなどを中心に218haの自社畑を所有、栽培から醸造まで一貫して高品質のシャンパン造りを行っている生産者です。
（パーカー氏3つ星★★★　ヒュージョンソン氏注目　ミシェル エドワーズ氏2つ星★★） そのラベルの赤いリボンは、ナポレオンが創設したフランス最高の勲章、レジオン・ドヌールを模して、偉業を達成した人々や挑戦し続ける人への敬意を表したもの。
また、フランスの探検家ジャン＝バティスト・シャルコーが南極探検中に7月14日のパリ祭をコルドン ルージュで祝った背景もあります。
　現在ではコルドン ルージュをはじめ、様々なラインナップを揃えております。
ブランドイメージとしては、世界的に有名なオートレースF1の公式シャンパンとしてポジションを確立！1970年代から世界ヨットレースのスポンサーになり、世界の男たちのセレブレイションブレイクを演出しています。
1875年の発売以来、世界100カ国で愛飲されており白地に赤いたすきが印象的。
映画「カサブランカ」では、ハンフリーボガードとイングリットバーグマンのテーブルにも「コルドン ルージュ」が登場！ 著名なアーネスト ヘミングウェイ著の「日はまた昇る」からの一説　主人公のジェイクは恋人のブレッドとその連れの伯爵と3人でマムのシャンパンを開ける。
最初の一杯「これこそ本物だわ」とブレッドは感激して「乾杯しましょうよ。
『王様に乾杯』と。
」でています。
【正規品】メゾン・マム・コルトン・シャンパーニュ・RSRV・ロゼ・フジタ・AOCロゼ・シャンパーニュ ■セパージュ：70% ピノ・ノワール、30% シャルドネ■ドサージュ：6g/L 芸術家であり、メゾンと親しい友人であったレオナール・フジタ(日本名：藤田嗣治)へのオマージュとして創り出されたシャンパーニュ。
シャンパーニュ地方の中でも6つのグラン・クリュから造られた、エレガントなロゼ。
ロゼ・フジタのキュヴェ 6つのグラン・クリュをアッサンブラージュして造り上げられました。
クラマンとアヴィズのシャルドネ、アイとブージー、ヴェルズネーのピノ・ノワール、さらにアンボネイのグラン・クリュの赤ワインが加えられ、赤や黒の果実のアロマと共に、力強さ、果実味、ふくよかさを与えています。
テイスティングノート 艶やかなサーモンピンクのワイン。
濃厚で力強いアロマ、ブリオッシュとヴァニラの焼き菓子の香りに、熟したベリーや苺のノート。
味わいは赤ワインのようなふくよかさ、さっぱりとした赤い果実のフィニッシュを楽しめます。
赤身肉のグリル、クランベリーとサーモンのマリネ、フレッシュベリーとクリーミーなババロアなど、コースの始めから終わりまで、お食事に合わせていただけます。
入手困難！レア・シャンパーニュ！高級ロゼ・シャンパン愛好家大注目！伝統と歴史に育まれたシャンパン“マム(MUMM)”！クラスマンも大注目！世界ランキング第3位！映画「カサブランカ」にも登場！勝者を祝う場面に欠かせないシャンパーニュを造りだすメゾン・マムから、独自の製法、精緻を極めたスタイルを表現するメゾン最高峰のシャンパーニュとして位置づけられているRSRVシリーズ！優良年のみ生産される“RSRV”は、熟成中のワインセラーで最高醸造責任者ディディエ・マリオッティ氏によって記される、出来の良いワインのみに与えれる識別コード！「RSRV」の最大の特徴は、卓越したテロワール(畑、気候、土壌などのブドウの生育環境)とグラン・クリュから生み出されたブドウへのこだわり！また、ボトル背面にボトリングとデゴルジュマンの年月、バッチナンバーを記載するこだわり！この“RSRV・ロゼ・フジタ”は、芸術家であり、メゾンとの親しい友人であったレオナール・フジタ(日本名：藤田嗣治)へのオマージュとして造り出された、シャンパーニュ地方の6つのグラン・クリュから造られたエレガントなロゼ・シャンパーニュ！アイとブージー、ヴェルズネーのピノ・ノワール、クラマンとアヴィーズのシャルドネ、さらにアンボネイのグラン・クリュの赤ワインが加えられ(ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％)で造られるドサージュ6g/Lの究極ロゼ・シャンパーニュ！鮮やかなサーモンピンクのカラー！濃厚で力強いアロマ、ブリオッシュとヴァニラの焼き菓子の香りに、熟したベリーや苺のノート！味わいは赤ワインのようなふくよかさ、さっぱりとした赤果実のフィニッシュを楽しめる究極ロゼ・シャンパーニュ！「メゾン・マム」が代々守り続けてきる独自のスタイルの結晶である最高峰シャンパーニュ“RSRV”にロゼ・フジタが新登場(フジタがメゾンのために描いたバラの絵を、華やかなロゼシャンパーニュのボトルネックに施している)！しかも正規代理店輸入品で少量入荷！

マムが独自の製法、精緻を極めた スタイルを表現するメゾン最高峰に 位置づけられるRSRVシリーズ！ マム社の歴史。
マムは、ドイツの裕福なワイン商人の家庭に生まれました。
1827年にマムの親族がランスに設立し、世界中のエリートたちをそのシャンパンの虜にしてきました。
シャンパーニュ地方のグランクリュ畑であるクラマンやヴェルズネーなどを中心に218haの自社畑を所有、栽培から醸造まで一貫して高品質のシャンパン造りを行っている生産者です。
（パーカー氏三ツ星、ミシェル・エドワーズ氏二ツ星） そのラベルの赤いリボンは、ナポレオンが創設したフランス最高の勲章、レジオン・ドヌールを模して、偉業を達成した人々や挑戦し続ける人への敬意を表したもの。
また、フランスの探検家ジャン＝バティスト・シャルコーが南極探検中に7月14日のパリ祭をコルドン ルージュで祝った背景もあります。
　現在ではコルドン ルージュをはじめ、様々なラインナップを揃えております。
1970年代から世界ヨットレースのスポンサーになり、世界の男たちのセレブレイションブレイクを演出しています。
1875年の発売以来、世界100カ国で愛飲されており白地に赤いたすきが印象的。
映画「カサブランカ」では、ハンフリーボガードとイングリットバーグマンのテーブルにも「コルドン ルージュ」が登場！著名なアーネスト ヘミングウェイ著の「日はまた昇る」からの一説　主人公のジェイクは恋人のブレッドとその連れの伯爵と3人でマムのシャンパンを開ける。
最初の一杯「これこそ本物だわ」とブレッドは感激して「乾杯しましょうよ。
『王様に乾杯』と。
」でています。
【正規品】メゾン マム コルトン シャンパーニュ RSRV ロゼ フジタ AOCロゼ シャンパーニュ マムが独自の製法、精緻を極めたスタイルを表現するメゾン最高峰に位置づけられるRSRVシリーズ。
RSRVとは熟成中のワインセラーで最高醸造責任者ディディエ・マリオッティ氏によって記される、出来の良いワインのみに与えれる識別コード。
最大の特徴は卓越したテロワール（畑、気候、土壌などのブドウの生育環境）とグラン・クリュから生み出されたブドウへのこだわり。
ボトル背面にボトリングとデゴルジュマンの年月、バッチナンバーを記載。
「ロゼ・フジタ」は、メゾンマムの所有するテロワールの中でも、6つのグラン・クリュをアッサンブラージュして造られたエレガントなロゼです。
このキュヴェは、芸術家であり、メゾンの親しい友人であったレオナール・フジタ（日本名：藤田嗣治）へのオマージュとして創り出されました。
メゾン マムの最高醸造責任者ディディエ・マリオッティによって造り上げらた「ロゼ・フジタ」にブレンドされているのは、クラマンとアヴィズのシャルドネ(30％)、アイとブージー、そしてヴェルズネーのピノ・ノワール。
そこに、アンボネイのグラン・クリュの赤ワインが加えられ、赤や黒の果実のアロマと共に、力強さ、果実味、ふくよかさを与えています。
6つのグラン・クリュは、それぞれ別々に圧搾され、リザーブワイン(30％)を加えながらブレンドされ、セラーで4年以上寝かされた後、1リットルあたり6gの少ないドザージュがなされます。
ドザージュに用いられるリキュールは、5つのグラン・クリュ(クラマン、アヴィズ、アイ、ブージー、ヴェルズネー)で造られ、キュヴェに最後の仕上げとして加えられています。
艶やかなサーモンピンクのワイン。
濃厚で力強いアロマ、ブリオッシュとヴァニラの焼き菓子の香りに、熟したベリーや苺が微かに香ります。
赤ワインのようなふくよかさを感じる口当たり、さっぱりとした赤い果実のフィニッシュを楽しめます。
「ロゼ・フジタ」の濃厚さは、幅広い料理に合わせることができます。
例えば、赤身肉のグリル、クランベリーを添えたサーモンのマリネ、フレッシュベリーを添えたクリーミーなババロアなどです。
数あるロゼの中でも、コースの始めから終わりまで、お食事に合わせて楽しんでいただける、珍しいロゼシャンパーニュのひとつです。
フランスで最も有名な日本人画家藤田嗣治（レオナール・フジタ）は、パリで活躍していた時代に、共通の友人を通じてメゾン マムの当時の社長であったルネ・ラルーと知り合います。
シャンパーニュ地方ランスとの結びつきは、その後、彼の晩年にさらに深まります。
フジタは1955年にフランスに帰化し、2度の大戦の後の1959年、ランスの大聖堂で君代夫人とともに洗礼を受け、レオナール・フジタの名を受けました。
そのときの代父（洗礼の立会人）はルネ・ラルーでした。
ラルーの依頼でフジタはバラの絵を描き、そのバラを纏った「マム ロゼ」はカンヌ映画祭にて振る舞われて好評を博し、今でも「マム ロゼ」のミュズレにはそのバラを見ることができます。
1966年、フジタのパトロンであり、代父でもあるルネ・ラルーの協力により、ランスのメゾン マムの敷地内に、設計からフレスコ画の内装までフジタ自身が担当した「平和の聖母礼拝堂」（チャペル・フジタ）が建てられました。
内部にはキリストの降誕や最後の晩餐などのテーマのフレスコ画が描かれ、フジタ自身やルネ・ラルーも「キリストの磔刑」の中に描かれています。
フジタと君代夫人は、今なおこのランスの礼拝堂に眠っています。
このたび発売されるメゾン マムのシャンパーニュ「RSRV ロゼ・フジタ」のキュヴェは、芸術家でありメゾンとの親しい友人であったレオナール・フジタへのオマージュとして創り出されました。
フジタがメゾンのために描いたバラの絵を、華やかなロゼシャンパーニュのボトルネックに施しています。

ナチュラリストに愛されるシャンパーニュ どこまでも優しく、身体に染み込んでいくようなナチュラルでぶどう本来の果実味を感じさせる味わいです。
黒ぶどうらしい高いアロマが特徴的。
少し冷やし目で食前に。
温度を上げて白身の肉や煮込み料理まで合わせられます。
まさに食事と共にあるシャンパーニュです。
Information ワイナリー ドラピエ 生産地 フランス／シャンパーニュ ブドウ品種 ピノノワール85%、シャルドネ10%、ピノムニエ5% 色／飲み口 スパークリング／辛口 アルコール度数 12% 内容量 750mlドラピエ　Drappier 1808年よりシャンパン造りを始めたドラピエは現当主「ミッシェル」で8代目。
他の大手メゾンとは異なり、常に家族経営を続けています。
所有する53haの畑では1989年から一切の農薬を使用しない有機栽培を実践。
『子供達の将来を考えた時に自然と今の自然な畑作りと葡萄栽培をやるべきと決断した』 しかし、ビオロジックへの移行は簡単ではなく、合成肥料から堆肥への切り替え、農薬の不使用によって病や、害虫被害が増え収量は30％減りました。
土壌改善はゆっくりと進み、今では以前よりも個性をしっかり持ち、強い葡萄が収穫されています。
味わいに大きな影響を及ぼすドサージュ。
「ドラピエ」ではワインに蔗糖を足し25年間熟成させたリキュールを品種毎に手作りしています。
そして各キュヴェのセパージュと同じものを少量添加しています。
収穫された葡萄は小分けにし、できる限り短時間でタンクに運びます。
18度の完全な温度管理の下、野性酵母を使ってゆっくりと発酵を開始。
酸素を遮断する為、圧搾機を発酵槽の真上に設置したグラヴィティシステムを採用。
SO2無しでも果汁はバクテリアに侵されること無くワインへ変化します。

ナチュラリストに愛されるシャンパーニュ どこまでも優しく、身体に染み込んでいくようなナチュラルでぶどう本来の果実味を感じさせる味わいです。
黒ぶどうらしい高いアロマが特徴的。
少し冷やし目で食前に。
温度を上げて白身の肉や煮込み料理まで合わせられます。
まさに食事と共にあるシャンパーニュです。
Information ワイナリー ドラピエ 生産地 フランス／シャンパーニュ ブドウ品種 ピノノワール85%、シャルドネ10%、ピノムニエ5% 色／飲み口 スパークリング／辛口 アルコール度数 12% 内容量 750mlドラピエ　Drappier 1808年よりシャンパン造りを始めたドラピエは現当主「ミッシェル」で8代目。
他の大手メゾンとは異なり、常に家族経営を続けています。
所有する53haの畑では1989年から一切の農薬を使用しない有機栽培を実践。
『子供達の将来を考えた時に自然と今の自然な畑作りと葡萄栽培をやるべきと決断した』 しかし、ビオロジックへの移行は簡単ではなく、合成肥料から堆肥への切り替え、農薬の不使用によって病や、害虫被害が増え収量は30％減りました。
土壌改善はゆっくりと進み、今では以前よりも個性をしっかり持ち、強い葡萄が収穫されています。
味わいに大きな影響を及ぼすドサージュ。
「ドラピエ」ではワインに蔗糖を足し25年間熟成させたリキュールを品種毎に手作りしています。
そして各キュヴェのセパージュと同じものを少量添加しています。
収穫された葡萄は小分けにし、できる限り短時間でタンクに運びます。
18度の完全な温度管理の下、野性酵母を使ってゆっくりと発酵を開始。
酸素を遮断する為、圧搾機を発酵槽の真上に設置したグラヴィティシステムを採用。
SO2無しでも果汁はバクテリアに侵されること無くワインへ変化します。

自社畑のブドウを用い、こだわりの製法でコストパフォーマンスに優れたシャンパーニュを仕立てる生産者。
こちらは、ピノ・ノワールを主体に造られる、豊かな果実味と繊細な酸に、しっかりとしたミネラルによるふくよかなボディが魅力の1本。
価格からは想像できない程の高いクオリティを誇ります。
前菜からメイン、デザートまで、様々なお料理とお愉しみいただけます。
産地：フランス/シャンパーニュ 品種：ピノ ノワール 50% ピノ ムニエ 35% シャルドネ 15% 容量：375ml

瓶内二次醗酵で造られたスペイン産のお買い得スパークリング・ワイン。
辛口ながら独特の上質で柔らかな口当たりときめ細かい泡が特徴で、食事にもとてもよく合います。
飲み頃温度は6℃です。
・原産国：スペイン／カタルーニャ ・タイプ：白／辛口 ・品種：パレリャーダ 34％、マカベオ 33%、シャレロ 33%・瓶内熟成：18〜24ヶ月　

瓶内二次醗酵で造られたスペイン産のお買い得スパークリング・ワイン。
辛口ながら独特の上質で柔らかな口当たりときめ細かい泡が特徴で、食事にもとてもよく合います。
飲み頃温度は6℃です。
・原産国：スペイン／カタルーニャ ・タイプ：白／辛口 ・品種：パレリャーダ 34％、マカベオ 33%、シャレロ 33%・瓶内熟成：18〜24ヶ月