品種：ガルナッチャ、モナストレル 産地：スペイン、ペネデス 熟成：18ヶ月以上 本日大人気です!! 瞬く間に完売します!! 是非とも、お早目にお求めください!! 2024.5.27 この凄腕にとっての最も代表するスパークリング が、本日登場の[カヴァ・ロゼ・ブリュット]です。
実に、1999年、 今でも大人気のテレビ番組『芸能人格付けチェック』で、 ワイン通と称される芸能人に目隠しでティスティング 対決した際・・・、 本日登場のこの[カヴァ・ロゼ・ブリュット]と、 そして、当時、時価10万円を越える価格を付けた、 1975年ヴィンテージもの偉大なる[ドンペリ・ロゼ] との対決で・・・、 実に 出演者5人中3人が、わずか1980円の[カヴァ・ロゼ・ ブリュット]が美味しい!!、として見事、 時価10万円もの偉大なる[ドンペリ・ロゼ]に圧勝!!。
その放映以降、爆発的に売れて一気に造り手のセラー の中の在庫がすべて完売。
一気に入手困難スパークに なってしまったほどだったんです。
これが、まさに伝説となり、 以来、この【伝説のロゼ・スパーク】の人気はとどまる ことを知らず、 ●[エメリックフランソワ] 　パリコレの公式スパークリングワインに採用(2009年) ●【World Ranking of Wines & Spirits 　 ワールド・ランキング・ワイン&スピリッツ】 　では、カバCAVAとして世界第一位、 　スパークリングワインとして、世界第二位!!(2010年) を筆頭に数々の偉業を成し遂げてきた、今や世界に誇る 最高峰に君臨する、【伝説のロゼ・スパーク】なんです!!。
その味わいたるや、 『鮮やかなピンク色にきめ細かな光り輝く泡立ちから、 　ラズベリーやチェリー、イチゴキャンディを想わせる 　甘酸っぱい香りに、スパイスやハーブ、そしてミネラ 　ルの風味が加わった香りが立ち上り・・・、 　口に含むと、深い深い伝統の完熟苺とチェリーの絶妙 　の果実味に酸味、ミネラルのバランスが素晴らしく、 　まさに高級シャンパンのように、柔らかい泡とともに、 　伝統の美味しさが口の中に広がるんです!!』 まさに今、スパークリング最高の季節に、 この【伝説のロゼ・スパーク】を飲まないなんてことが あっては、絶対にいけません!!。
絶対に、絶対にお買い求めいただいて、 その【伝説のロゼ・スパーク】たる素晴らしい味わいを、 たっぷりと、たっぷりとご堪能ください!!。
ロジャー・グラート・カヴァ・ロゼ・ブリュット　2021 タイプ スパークリングワイン（ロゼ） サイズ 750ml 産地 スペイン > その他スペイン > 泣く子も黙るスペイン・カヴァの王様!!ロジャー・グラート 内容 品種：ガルナッチャ、モナストレル 産地：スペイン、ペネデス 熟成：18ヶ月以上 [ドンペリ・ロゼ]に圧勝!!!!!!! 時価10万円[ドンペリ・ロゼ]に圧勝した伝説のロゼ・スパークが驚愕破格1980円!! あの人気番組[芸能人格付けチェック]で時価10万円[ドンペリ・ロゼ]に圧勝した伝説の[ロジャー・グラート]!!!! 時価10万円を越える価格を付けた1975年ヴィンテージもの偉大なる[ドンペリ・ロゼ]との対決で、出演者5人中3人が「美味しい!!」として見事[ドンペリ・ロゼ]に圧勝!! [エメリックフランソワ]パリコレの公式スパークリングワインに採用!! 【ワールド・ランキング・ワイン&スピリッツ】で世界第一位を獲得!! 伝統の地下セラーで、シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵で12〜18ヶ月間熟成されて完成する、信じられない造りを行う凄腕中の凄腕[ロジャー・グラート]!! 『鮮やかなピンク色にきめ細かな光り輝く泡立ちから、深い深い伝統の完熟苺とチェリーの絶妙の果実味に酸味、ミネラルのバランスが素晴らしく、まさに高級シャンパンのように、柔らかい泡とともに、伝統の美味しさが口の中に広がるんです!!』 [ロジャー・グラート・カヴァ・ロゼ・ブリュット　2021] 1860年創業のスペインの名門、ロジャー・グラート。
シャンパーニュと同様に地下深くのセラーで長期熟成させカヴァは 世界中で数多くの賞を受賞しています。
ロジャー・グラート・カヴァ・ロゼ・ブリュット　2021 【【時価10万円[ドンペリ・ロゼ]に圧勝した 　　　　　伝説のロゼ・スパークが驚愕破格1980円!! 】】 本日、 まさに【伝説のロゼ・スパーク】と呼ぶにふさわしい、 とんでもなく、物凄い超本格ロゼ・スパークを遂に、 皆さんにご紹介いたします!!。
実に、1999年、 今でも大人気のテレビ番組『芸能人格付けチェック』で、 ワイン通と称される芸能人に目隠しでティスティング 対決した際・・・、 本日登場のこのロゼ・スパークと、 そして、当時、時価10万円を越える価格を付けた、 1975年ヴィンテージもの偉大なる[ドンペリ・ロゼ] との対決で・・・、 実に 出演者5人中3人が、わずか1980円の本日登場のロゼ・ スパークが「美味しい!!」として見事、時価10万円もの 偉大なる[ドンペリ・ロゼ]に圧勝!!。
そんなそんな、 【【時価10万円[ドンペリ・ロゼ]に圧勝した 　　　　　　　　　　　伝説のロゼ・スパーク!! 】】 を遂に皆さんご紹介することができるんです!!。
これが、まさに伝説となり、 以来、この【伝説のロゼ・スパーク】の人気はとどまる ことを知らず、 ●[エメリックフランソワ] 　パリコレの公式スパークリングワインに採用(2009年) ●【World Ranking of Wines & Spirits 　 ワールド・ランキング・ワイン&スピリッツ】 　では、カバCAVAとして世界第一位、 　スパークリングワインとして、世界第二位!!(2010年) を筆頭に数々の偉業を成し遂げてきた、今や世界に誇る 最高峰に君臨する、【伝説のロゼ・スパーク】なんです!!。
そしてそして、 この【伝説のロゼ・スパーク】を造りしは、 スペインは、カタルーニャ・モデルニスモ後期の建築ス タイルを誇る建物で、その地下には100年もの間、選び ぬかれた何千本ものボトルが眠る、この価格では信じら れないほどの設備を持ち、 まさにこの地下セラーで、シャンパーニュと同じ瓶内 二次発酵で12〜18ヶ月間熟成されて完成する、 1980円という価格を考えると、信じられない造りを 行う、凄腕中の凄腕[ロジャー・グラート]!!!!!。
スパークリング最高の季節に、 この【伝説のロゼ・スパーク】を飲まないなんてことが あっては、絶対にいけません!!。
絶対に、絶対にお買い求めいただいて、 その【伝説のロゼ・スパーク】たる素晴らしい味わいを、 たっぷりと、たっぷりとご堪能いただければと思います!!。
その名も [ロジャー・グラート・カヴァ・ロゼ・ブリュット　2021]!!!!! スペインはペネデス地方にセラーを構える凄腕中の凄腕 [ロジャー・グラート]。
実に1882年創業という物凄い歴史を持った、スペイン・ カヴァの造り手です。
【カヴァCAVA】はカタロニア語で『洞穴』とか『地下 蔵』という意味で、これはワインを保存しておくカーブ が語源になっています。
つまりつまり、フランス・シャ ンパーニュと同じく地下セラーや洞窟の一年中気温の安 定したひんやりカーブで長い間熟成されてようやくリリ ースされる、まさに贅をつくしたスパークリング!!。
(あの高級シャンパンの代表ドンペリこと[ドン・ペリニヨ ン]も、オーヴィレール修道院の地下蔵を貯蔵所として 使用し、ここで7-8年もの間熟成されて出荷されます。
) そんな[ドン・ペリニヨン]同じように丁寧に理想の環境 で熟成されながら、しかもこのカヴァのできるスペイン ・カタルーニャ地方は、シャンパーニュ地方と同じ石灰 岩土壌!!。
つまり最適の環境で造られながら、驚くほど の価格で満喫できる、素晴らしいスパークリングワイン が【カヴァ】なんです!!。
しかも、そんな【カヴァ】にあって、このロジャー・グラー トのセラーは、カタルーニャ・モデルニスモ後期の建築 スタイルを誇る建物で、その地下には100年もの間、 選びぬかれた何千本ものボトルが眠る、この価格では 信じられないほどの設備を持つ、まさに凄腕中の凄腕!!。
そんなこの凄腕にとっての最も代表するスパークリング が、本日登場の[カヴァ・ロゼ・ブリュット]です。
実に、1999年、 今でも大人気のテレビ番組『芸能人格付けチェック』で、 ワイン通と称される芸能人に目隠しでティスティング 対決した際・・・、 本日登場のこの[カヴァ・ロゼ・ブリュット] (**当時はノンヴィンテージ)と、 そして、当時、時価10万円を越える価格を付けた、 1975年ヴィンテージもの偉大なる[ドンペリ・ロゼ] との対決で・・・、 実に 出演者5人中3人が、わずか1980円の[カヴァ・ロゼ・ ブリュット]が美味しい!!、として見事、 時価10万円もの偉大なる[ドンペリ・ロゼ]に圧勝!!。
その放映以降、爆発的に売れて一気に造り手のセラー の中の在庫がすべて完売。
一気に入手困難スパークに なってしまったほどだったんです。
これが、まさに伝説となり、 以来、この【伝説のロゼ・スパーク】の人気はとどまる ことを知らず、 ●[エメリックフランソワ] 　パリコレの公式スパークリングワインに採用(2009年) ●【World Ranking of Wines & Spirits 　 ワールド・ランキング・ワイン&スピリッツ】 　では、カバCAVAとして世界第一位、 　スパークリングワインとして、世界第二位!!(2010年) を筆頭に数々の偉業を成し遂げてきた、今や世界に誇る 最高峰に君臨する、【伝説のロゼ・スパーク】なんです!!。
その味わいたるや、 『鮮やかなピンク色にきめ細かな光り輝く泡立ちから、 　ラズベリーやチェリー、イチゴキャンディを想わせる 　甘酸っぱい香りに、スパイスやハーブ、そしてミネラ 　ルの風味が加わった香りが立ち上り・・・、 　口に含むと、深い深い伝統の完熟苺とチェリーの絶妙 　の果実味に酸味、ミネラルのバランスが素晴らしく、 　まさに高級シャンパンのように、柔らかい泡とともに、 　伝統の美味しさが口の中に広がるんです!!』 まさに今、スパークリング最高の季節に、 この【伝説のロゼ・スパーク】を飲まないなんてことが あっては、絶対にいけません!!。
絶対に、絶対にお買い求めいただいて、 その【伝説のロゼ・スパーク】たる素晴らしい味わいを、 たっぷりと、たっぷりとご堪能ください!!。

ラベルに描かれているのは、ボクサーのガールフレンド「ミス モーリー」。
楽しいことが大好きできらきら輝く女の子がイメージされた、シラーズから造られたスパークリング・ワイン(赤)です。
快活で華やかな2021年ミス・モリー・スパークリング・シラーズは、砂糖漬けチェリーや新鮮なプラムなどの豊かな果実味にあふれ、チョコレートやモカ、シナモンやバニラなど複雑な層を繰り広げます。
躍動感あふれる泡が濃密でシラーズを違う形で楽しめる、まさにお祝いの席のスパークリングです。
ミス・モーリーに使用したブドウはマクラーレン・ヴェール、ラングホーン・クリーク地域のサステイナブル農法を実践する畑のものを使用しています。
全てアメリカンオーク樽(新樽45％、1年使用樽25％、2年使用樽30％)で発酵、熟成しています。
アルコール度数14.5％。
■モリードゥーカーについて南オーストラリア/マクラーレン・ヴェールに、2005年に立ち上げたモリードゥーカーは、オーストラリアのスラングで「左利き」を意味します。
自分たちのビジネスのすべてを、家族みんなで楽しむため、ラベルの絵からネーミングまで細部にこだわり、その一つ一つに大切な思い出が込められています。
オーストラリアでカルト・ワインの域にありながら、求めやすいその価格を大きく上回る価値を提供するワイナリーとして、右に出るものはいないでしょう。
原語表記：Mollydooker Miss Molly Sparkling Shiraz[2021]ワイン生産地： オーストラリア/南オーストラリア/マクラーレンヴェール＆ラングホーンクリーク品種： シラーズ容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： 赤甘-辛： やや辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

美しいボトルデザインと高い品質で大人気のJ ヴィンヤーズ＆ワイナリー 。
ロゼは、ピノノワールのコクと果実味を豊かな酸が支えます。
より幅広い料理に合わせやすく、様々な料理が並ぶパーティにもぴったりです。
セニエ法による優しい抽出。
果実味より繊細さを重視したスタイルに長い瓶熟による熟成感が加わります。
自社及び契約畑、ステンレスタンク発酵、瓶内熟成30ヶ月、さらに瓶詰後6ヶ月熟成しています。
■ジェイ、ヴィンヤーズ＆ワイナリーについて全米トップの人気を誇るジョーダン、ワイナリーのオーナー、トム、ジョーダンの娘ジュディが1986 年にリリースした「J」は、瞬く間に全米で大人気のワインなりました。
絶品と称されるスパークリングワインと高品質のシャルドネ＆ピノノワールは、環境に配慮したサステイナブル、ファーミングにより生まれます。
近年ワイナリーの課題であったスティルワインの品質向上にも力を入れ、仕立て、クローン選定からブドウの成熟度、醸造方法まで数多くの改善を加えました。
年を追うごとに新しい、より高いスタイルを確立しつつあります。
原語表記：J Vineyards & Winery Brut Rose[NV]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ロシアンリヴァーヴァレー品種： ピノノワール58％、シャルドネ32％、ピノムニエ10％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： ロゼ甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 90点ワイン スペクテイター： 91点Awards： ワイン・エンスージアスト：94点、2022年ワイン・エンスージアストTOP100【第11位】

ナパ・ヴァレーの女神と称されたハイジ・バレットの父「リチャード・G・ピーターソン」が造るスパークリング・ワイン！！ワインと芸術が融合し、多くのワインコレクターがセラーに寝かせていたいと思える逸品、それがハイジ・バレットの造る「アミューズ・ブーシュ」。
アミューズ・ブーシュは「ナパ・ヴァレーで最も価値あるスパークリング・ワインを世に送り出したい」と考え、このスパークリング・ワインをにリリースしています。
トーストしたブリオッシュ、エキゾチックなスパイスのアロマ。
砕いたイチゴを思わせる鮮やかな赤い果実の味わいにクリーミーさと新鮮な酸が感じられます。
今飲んでも、ヴィンテージから20年寝かせても楽しめる、この繊細なスパークリング・ワインは、素晴らしい贅沢な夜の始まりを告げるものであり、その味わいは、決して強すぎず、圧倒されることなく、エレガントに口の中を整えてくれます。
ワインメーカー「リチャード・G・ピーターソン」が、ナパヴァレー/ヨントヴィル地区に持つ自社畑のピノ・ノワールを100%使用。
自社畑のブドウ樹はすべてイギリス・ケント州のロサム村に自生する1本のブドウ樹のクローンで、古代ローマ人の最高級ピノ・ノワールにまで遡ることができると言われています。
瓶内二次発酵方式で醸造し、瓶詰後に6年熟成後、リリースしました。
■リチャード・G・ピーターソンについてリチャード・G・ピーターソンはアイオワ州立大で化学を、UCバークレーで食物科学、UC大学で農業科学の博士号を取得。
シーグラムの最初のワインクーラーやガロのハーティバーガンディなどの斬新な製品生み出し、アンドレ・チェリチェフと共に、ボーリュー・ヴィンヤーズ、モントレー・ヴィンヤード。
アトラス・ピーク・ヴィンヤード等のワイナリーの成功に大きく貢献しました。
新しいことに挑戦することを恐れない人で、彼が発明した技術や証明した実験は今日でも活用されています。
最も有名な技術革新はスティール・バレル・パレットと呼ばれる樽を高く安全に重ねる為のスティール製のラックで、全米のほとんどのワイナリーで現在も使われている。
特許の出願を敢えてせずにワイン業界に発表することで、広く知らしめてきました。
また、ピアス病にかかったブドウの木に抗生物質を送り込む「DP スクリュー」も彼が開発しました。
原語表記：Amuse Bouche Richard G. Peterson Brut Rose Sparkling Napa Valley[2016]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： ロゼ甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 92点ワイン スペクテイター： -点Awards： ヴィノス：93点

ニュージーランド/マールボロを代表する生産者「クラウディー・ベイ」が造るスパークリング・ワイン！リンゴやレモンなどのブーケが幾層にも重なり、リーコンタクトさせながらの2年間にわたる瓶内熟成からくるパンのような香りを引き立たせています。
すっきりとした味わいの中に感じられるトーストのようなクリーミィな複雑味が、ナッツを思わせる余韻の長いフィニッシュによっていっそう際立っています。
■畑についてこのペロリュスに使われるシャルドネとピノノワールは、ニュージーランド/マールボロのワイラウヴァレーにある自社畑と契約農家の畑の両方で栽培されています。
それらの畑の土壌は、石が多く水はけのよい土壌から、粘土を含むきめ細かいシルトロームの土壌まで、バラエティに富んでいます。
ぶどう樹は1ヘクタールあたり1850本の密度で植樹されており、年間収量の平均は1ヘクタールあたり9トンです。
また、ぶどう樹は標準的なVSP方式で剪定されています。
■収穫について理想的な熟度（平均糖度18.5〜20.5）に達したシャルドネとピノノワールを、手摘みで収穫しています。
■醸造についてペロリュスには、クローンの異なるシャルドネとピノノワールを使用しています。
ぶどうはすべて破砕せずに圧搾します。
果汁をしばらく落ち着かせて澱引きし、モンラシェ酵母を植菌します。
ベースとなるワインは、ステンレスタンクとオークの大樽、フレンチオークの小樽を用いて発酵と熟成を施します。
マロラクティック発酵後、澱(おり)と接触させながら、さらに8ヶ月熟成させ、11月にブレンディングを行います。
その後、シャルドネをメインとするブレンドにティラージュを添加して二次発酵させ、翌年2月から最短で2年間の熟成を施し、澱抜き(デゴルジュマン)を行います。
アルコール度数12.5％。
残糖7g/L。
■クラウディー・ベイについてクラウディー・ベイはニュージーランドのワイン産地マールボロに最も早く根付いたワイナリーの1つ。
素晴らしい凝縮感とピュアな果実味を持つソーヴィニヨン ブランで高い認知度を誇るクラウディ・ベイは、1985年にデーヴィッド・ホーネンによって設立されました。
「クラウディベイを知らずしてニュージーランドワインは語れない」なんて言葉を、大げさだなんて言わせません！なぜならニュージーランドワインの良さ、「フレッシュでピュアな味わい」を最初に世界に広めたのはクラウディベイだから。
今では、ニュージーランドワインのアイコンブランドとして皆から尊敬を集める存在のクラウディベイを、まずは知ってください、そして飲んでみてください！原語表記：Cloudy Bay PELORUS[NV]ワイン生産地： ニュージーランド/マールボロ/ワイラウヴァレー品種： シャルドネ70％、ピノノワール30％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： 白甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

ロデレール・エステートは、フランス/シャンパーニュの老舗メゾン、 ルイ・ロデレール社がカリフォルニアで手掛けるスパークリング・ワイン。
このカルテット ブリュットは、ロデレール・エステートのスタンダード・キュヴェとなる人気の商品です。
ゴージャスな雰囲気を盛り上げるライトなゴールドの輝き、洋梨やヘーゼルナッツの複雑で重層的なアロマがグラスから立ち上ります。
リッチな味わいとシャープなキレを併せ持ち、バランスの良さは本家譲りです。
レモンの皮をかじったような心地よい苦みをまとった、深みのある余韻をお愉しみいただけます。
■ロデレール・エステートについてロデレール・エステートは、フランス/シャンパーニュのルイ・ロデレールが、カリフォルニアで手掛けるスパークリング専門のワイナリーです。
ロデレール・エステートがあるアンダーソン・ヴァレーは、ルイ・ロデレールがカリフォルニアに進出する際に2年間もの時間をかけて探し出した、スパークリングワインを造るのに最適なテロワール。
1982年にルイ・ロデレールの5代目当主であるジャン・クロード・ルゾー氏が最初の畑を購入したことを皮切りに、徐々に畑を買い足しワイン造りを行ってきました。
1988年にスタンダード・キュヴェのカルテット・ブリュットを初リリース。
リリース間もない頃から、ワイン・スペクテイターを始めとしたワイン評価誌で軒並み高評価を獲得し続けています。
また2013年には、優良年にのみ造る特別なキュヴェ「エルミタージュ・ブリュット 2004年」がアメリカのワイン評価誌、ワイン・エンスージアストの年間TOP100において、世界第1位に選ばれる快挙を成し遂げたことでも話題となりました。
まさに、シャンパーニュのトップ・メゾン、ルイ・ロデレールがそのままカリフォルニアの地に渡ったと言っても過言ではなく、ロデレール・エステートはカリフォルニア随一の造り手として、上質なスパークリングワインを造り続けています。
原語表記：Roederer Estete Quartet Brut Anderson Valley[NV]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/メンドシーノ/アンダーソンヴァレー品種： シャルドネ60％、ピ・ノワール40％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： 白甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

2021年のワイナリー設立20周年を祝ってリリースされた、シャンパーニュ製法(瓶内2次発酵)で造られたスパークリング・ワインです！！ナパ・ヴァレーのシュラムスバーグ・ヴィンヤードでワインメーカーをしていたクレイグ・ローマー氏の協力を得て、フリーマンにとって初めてのスパークリングワインを造りました。
2019年のユーキ・エステートのブラン・ド・ブランには、若々しい輝きと透明感があります。
生ハチミツ、レモンの皮の砂糖漬け、ほのかなドライ・パイナップルやパン酵母、ブリオッシュなどの香りと共に、凝縮された青りんごの香りが感じられます。
クリーミーな口当たりに負けないシャキッとした酸味がしっかりとあるのであらゆる食事に合いますが、単体でもお楽しみいただけます。
また、さらに数年熟成させてもよいでしょう。
自社畑ユーキ・エステートは、太平洋からわずか8kmの標高300mほどの場所に位置する畑です。
この畑に、最初に植樹されたのはディジョン・クローンのピノ・ノワールでしたが、2017年にはそのうち0.2ヘクタール分のピノ・ノワールにシャルドネを接ぎ木しました。
翌年にはユーキ・エステート初となるシャルドネを収穫し、スパークリングワインのようにさわやかなワインが出来ることを確認しました。
瓶内二次発酵を行う伝統的製法で、デゴルジュマン時に糖分を加えないブリュット・ナチュールのスタイルで造っています。
またフリーマン特有のエレガントなハウス・スタイルとこの特別な畑の特徴を余すことなく表現できるよう、醸造にはミニマルな姿勢をとっています。
ユーキ・エステートのブラン・ド・ブランのたっぷりとした果実味は、この畑の真の特徴です。
澱と共に樽で一次発酵させたことにより、ワインのキャラクターがさらに豊かになりました。
またフレンチオークの旧樽で10 か月間熟成させることで、ワインにストラクチャーと香りが与えられ、無濾過で仕上げているのでボディが失われることなく自然な透明感が生まれるのです。
そして瓶内でさらに発酵させることにより、酵母特有のキャラクターがより一層引き立ちます。
発酵：瓶内二次発酵、マロラクティック発酵100％、無濾過・無清澄、SO2 添加はごく少量のみ。
熟成：フレンチオーク（使用済み樽100％）で10 か月間熟成。
瓶詰め：2020 年5 月■フリーマン・ヴィンヤード＆ワイナリーについてフリーマン・ヴィンヤード＆ワイナリーはケン・フリーマンと、日本人の奥様のアキコによって、2001年に設立されました。
フリーマンが設立された2000年代は、カリフォルニアでは果実味たっぷりのワインが生産され消費されていたブームの真っ只中ですが、彼らはそんなトレンドに影響されることなく、有機農業を基本としながら、バランスが取れた上品なワインを醸造するという自分達の信念を貫いています。
結果、フリーマンのワイン・スタイルはカリフォルニアはもとより、世界からも注目を浴びるようになり、各国の著名なレストランのワインリストに採用されて、小さいながらも著名なブランドに成長しました。
2015年4月、安倍晋三首相を招いて行われたバラク・オバマ元大統領のホワイトハウス公式晩餐会に、2013年ヴィンテージの涼風シャルドネが供され、一躍脚光を浴びました。
原語表記：Freeman Yu-ki Estate 20th Anniversary Blanc de Blancs[2019]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ソノマコースト品種： シャルドネ容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： 白甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

DanとJacquelineのPerson夫妻がナパに開いたPerson Wine Company。
DanはSchramsbergやLarkmeadでアシスタントワインメーカーとして経験を積みました。
Jacquelineはコンサルタントとしてワインビジネスに関わっていました。
新しいスタイルのスパークリングワインを作ることを目標にワイナリを立ち上げました。
Carbonisteは造語で、『ボトルの中に泡を仕込む人』とでも言う意味です。
Marin Countyで、有機栽培を行う2つの畑、Kendric(ピノノワール)とStubbs(シャルドネ)を使っています。
果実は全房でプレスされ、果汁は1〜2日間寝かされた後、野生酵母と培養酵母で発酵。
澱はボトリングまでワインと9ヶ月亜硫酸の添加なしで保存されます。
Extra Brut 5g/l、アルコール度数 12.5％、ガス圧4.5BARwinereport（山本昭彦さん）より極めて淡いサーモンピンク、クランベリー、ラズベリーの皮、ごぼうの根、クリーミィなテクスチャー、ハーモニアスで、バランスのとれた味わい。
フレッシュで、うまみが乗っている。
ナチュラルでチャーミング。
Carboniste Marine Brut Rose[2018]Vineyard Locations:　アメリカ/カリフォルニア/マリンVarieties:　ピノノワール50％、シャルドネ50％Bottle Size:　750mlCategory:　泡/ロゼ/辛口Wine Score:ワインアドヴォケイト:　-点スペクテイター:　-点 Awards:　-

シャトー・イガイ・タカハの杉本ご夫妻は、1968年4月に「西脇中学3年2組男女の出席番号09番」として出会い、1978年4月に結婚しました。
「3209」は、杉本ご夫妻の物語への符号(Sign to the Story = S to S)で、園田(S)から杉本(S)へという結婚の意味も含まれているスパークリング・ワインです。
このスパークリング・ワインは、果実味が前面に出て来るゾドヴィッチ・ヴィンヤードのシャルドネ100％で造られたブラン・ド・ブランです。
シャンパーニュと同じく瓶内二次発酵で造られ、きめ細やかな泡と複雑みのある味わいが特徴です。
醸造は、イガイ・タカハの「ドラゴン・ビューティー」などを造るケネス・ガミア氏が担当しています。
■シャトー・イガイ・タカハについてシャトー・イガイ・タカハは、杉本隆英さんのこだわりと夢を沢山詰め込んだプライベート・ブランドワインです。
ワインラベルには、自身の「家紋 丸に違い鷹の羽紋」をモチーフに、ワイン名は、アルファベットにしたCh.igai Takahaのi の点を左下に落としドットとして使い、シャトー・イガイ タカハとなりました。
和テイストの食事に合うよう上品に造り上げられたその味わいから、まさに、日本の文化「侘び・寂び」が感じられると高く評価され、JAL国際線ファーストクラスに採用されるほか、高級ホテル、高級旅館、ミシュラン星付きレストランなどでオンリストされるなど、注目のワイナリーです。
原語表記：Ch.igai Takaha Sign to the Story 3209 Blanc de Blancs Sparkling Wine[2015]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/サンタバーバラ/サンタリタヒルズ品種： シャルドネ100％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： 白甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

ランブルスコ100% 物凄い人気です!! 2008年ヴィンテージは252本が完売!! 2009年ヴィンテージは600本が完売!! 2010年ヴィンテージは456本が完売!! 2011年ヴィンテージは312本が完売!! 2012年ヴィンテージは420本が完売!! 2013年ヴィンテージは120本が完売!! 2015年ヴィンテージは370本が完売!! 2016年ヴィンテージは318本が完売!! 2017年ヴィンテージは265本が完売!! 2019年ヴィンテージは386本が完売!! 2020年ヴィンテージは120本が完売!! 待望の2021年入荷!! 今回も瞬く間に完売すること間違いありません。
何卒、お早めにお求めください。
[ランブルスコ]といえば、生ハムやフェラーリで有名な エミリア・ロマーニャ州モデナでは、その安さからもお 分かりいただけると思いますが、日本におけるビールの ような存在で、気軽にゴクゴク飲む、日常テーブルワイ ンの象徴!!。
なので、これまで[ガンベロ・ロッソ]では、最高3つグラ スの最終選考まで残ったワインに与えられる準最高賞とな る[赤の二つグラス]獲得が過去最高で、それでも数万円の 高級ワインと同格という、この価格を考えれば物凄いこ となのに・・・、それがそれが遂に遂に、この2080円とい うメディチ家の最高級キュヴェ[コンチェルト]が、その 壁を突破!!!!、2008年ヴィンテージにおいて、史上初の 満点三つグラスを獲得したんです!!!!!!!!!。
2080円で満点獲得は、全18000本以上の中、わずか391本 のワインしか選ばれなかった満点三つグラスの中でも、 恐らく最も安い最高峰です!!。
まぁ飲んでみてください!!!! 先にご紹介の[クエルチオーリ]との違いは、使用してい るブドウ(ランブルスコ種)が、すべてテヌータ・ラ・ラ ンパータという、メディチ家の醸造所がある、最高区画 のブドウ100%で造られた、まさにメディチ家が最も自慢 できる味わいに仕上げた、ランブルスコの大傑作です!!。
『泡はとても穏やかでグラスに注ぐと、濃厚なるバラの 花びらのような色がグラス一面に広がり、カシスや杉の ような清涼感のある香りを感じながら口に含むと、ブル ーベリーの果実味が絶妙のタンニンと、軽快な酸そして 食欲をそそる苦味とともに口の中で広がる・・・ランブ ルスコの醍醐味が、さらに濃厚に、さらに深く、そして さらに優雅なアロマとともに口に中で上品に広がる様は、 やはりメディチ家・最高キュヴェたる味わいです!!。
』 史上初めて満点三つグラスを獲得した歴史的極上のラン ブルスコ!!。
人類初体験たる歴史的証人となる、間違い なく一生一度の素晴らしいご紹介です!!。
何があってもこの感動的な赤のスパークリングは、絶対 に飲まなければなりません!!。
そして史上初の快挙とな る、この見事なる味わいを、たっぷりとたっぷりと味わ ってください!!!!!!!!!!!。
メディチ・エルメーテ・コンチェルト・レッジアーノ・ランブルスコ 2022 タイプ スパークリングワイン（赤） サイズ 750ml 産地 イタリア > エミーリア・ロマーナ 内容 ランブルスコ100% 前代未聞の赤いスパークリング!! 【全世界で最も価値あるスパークリング】の栄冠!!さらに【15年連続満点三つグラス】に輝いた驚愕の2180円!! さらに史上初めてイタリア最高評価誌【満点三つグラス】を獲得した歴史的極上の赤スパークリング[ランブルスコ]がまた凄いことをやった!! 【なんとわずか2180円が時価数万円ガヤ、サッシカイヤ、そして高級シャンパンと並んで満点最高賞を見事獲得!!】 『ストロベリー、バラのような華やかな香りが、ほろ苦く甘い味わいの中に溶け込んでいる!! さらに濃厚に、さらに深く、そしてさらに優雅なアロマとともに口に中で上品に広がる様は、やはりメディチ家・最高キュヴェたる味わいです!!』 [ガンベロ・ロッソ]誌大絶賛!!【真の品質チャンピオン】にこのワインを選んだ!! [メディチ・エルメーテ・コンチェルト・レッジアーノ・ランブルスコ 2022] メディチ・エルメーテ・コンチェルト・レッジアーノ・ランブルスコ 2022 皆さん!!!!!!!!!!!!!!! とんでもないことが起こったんです!!!。
イタリア最高評価誌[ガンベロ・ロッソ]誌が、 　特集『VERI 　CAMPIONI　DI　QUALITA』 　　　　【真の品質チャンピオン】 を集めた特集の中で、見事【チャンピオン】に 選ばれた・・・、 わずか2180円にして、 全イタリアで最も偉大なる【チャンピオン】の称号を 獲得した、とんでもない、 前代未聞の赤いスパークリングを、ついに皆さんに ご紹介いたします!!!。
2008年ヴィンテージには、 [ガンベロ・ロッソ]2010年版でランブルスコとして史上 初となる【満点三つグラス】を獲得!! そして2009年ヴィンテージは、 全世界のワインが大集結する世界最大のコンクール [Inter National Wine Challenge]で、見事、 【GREAT VALUE CHAMPION SPARKLING】 　　?全世界で最も価値あるスパークリング? の栄冠を獲得!!。
そしてそして、 今年発刊された[ガンベロ・ロッソ]2024年版でも、 見事、15年連続【満点三つグラス】を獲得!!。
さらに、 ここからが凄いんです!!。
[ガンベロ・ロッソ]月刊誌の 　　　特集『VERI CAMPIONI　DI　QUALITA』 つまりは、【真の品質チャンピオン】という特集で、 堂々表紙の中央を飾り、まさにイタリア最高峰【真の品 質チャンピオン】に堂々輝いたんです!!。
しかもそのコメントたるや、 =＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 魅惑的で、幅広いランブルスコについて考えると、普通 ならスタイル（製法）やソットゾーン、クリュの捉え方 があるが、その中でも、この「コンチェルト・ランブル スコ・レッジャーノ・セッコ」に代表されるようなワイン を輩出するメディチ・エルメーテというワイナリーは 特筆すべきである。
コンチェルトは、ランブルスコ・サラミーノ種100%で、 はっきりとした味わいで、フルーツ香のなかにも少しナ ッツ香もあり、ダイナミックで味わい深い印象が口いっ ぱいに広がり、フィニッシュは引き締まっている。
==＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ わずか2180円にして、イタリアを代表する食中酒であり、 庶民の英雄たる伝統の[ランブルスコ]が、【世界最高峰】 に輝いた、そんな鳥肌もたつようなご紹介なんです!!。
今回、15年連続【満点三つグラス】を獲得した、 2022年ヴィンテージがいよいよ入荷です!!。
本日皆さんにご紹介することワイン、過去何百年にも及 ぶイタリアワイン史上において、まさに前代未聞!!!!、 皆さんが、人類初体験たる歴史的証人となる、間違いな く一生一度の素晴らしいご紹介なんです!!。
何があってもこの感動的な赤のスパークリングは、絶対 に飲まなければなりません!!。
そして史上初の快挙とな る、この見事なる味わいを、たっぷりとたっぷりと味わ ってください!!!!!!!!!!!。
その名も、 [メディチ・エルメーテ・コンチェルト・レッジアーノ・ランブルスコ 2022] !!!!!!! この名前を聞いて多くの方は、聞き覚えのある名前かと 思います。
当店で既に総計9000本以上が完売するマンモ ス人気ワイン [メディチ・エルメーテ・ 　　クエルチオーリ・レッジアーノ・ランブルスコ] https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/41-nv-137-0077/ と同じ、ルネサンス期のイタリア・フィレンツェにおい て銀行家、政治家として台頭し、フィレンツェの実質的 な支配者として君臨し、後にトスカーナ大公国の君主と なった一族!!。
その財力でボッティチェリ、レオナルド ・ダ・ヴィンチ、ミケランジェロなどの多数の芸術家を パトロンとして支援し、ルネサンスの文化を育てた、あ のメディチ家の末裔[メディチ・エルメーテ]が造る、 同じくランブルスコの中でも、最高級ランクとしてリリー スされる、[コンチェルト]と名のつく極上ワイン!!。
過去、 『イタリア赤スパークリングの中では最高に素晴らしいワ インの一つであることが証明された!!。
他と比べても、 ほぼ型にはまらないランブルスコである!。
炭酸はそれほ ど強くなくとても濃厚である。
その豊富な果実味としっ かりとした柔らかさは微発泡というより、赤ワインとし ても素晴らしい!!』 こんな大絶賛コメントとともに、イタリア最高評価誌 [ガンベロ・ロッソ]2007年版で激賞され!!、 さらには!!、 『フレッシュなフルーツがたっぷりと凝縮された味わい!。
ストロベリー、バラのような華やかな香りが、ほろ苦く 甘い味わいの中に溶け込んでいる。
しっかりとしたタン ニンとドライな口当たりは、どんな食事にも満喫するこ とができる!!。
』 と、評価誌としては双璧をなす[エスプレッソ]誌2007版 でも大絶賛されてきた、このメディチ家の赤のスパーク リング[ランブルスコ]が、遂に遂に!!、最高評価誌[ガン ベロ・ロッソ]の2010年版で、見事、満点三つグラス の最高賞を獲得したんです!!。
[ランブルスコ]といえば、生ハムやフェラーリで有名な エミリア・ロマーニャ州モデナでは、その安さからもお 分かりいただけると思いますが、日本におけるビールの ような存在で、気軽にゴクゴク飲む、日常テーブルワイ ンの象徴!!。
なので、これまで[ガンベロ・ロッソ]では、最高3つグラ スの最終選考まで残ったワインに与えられる準最高賞とな る[赤の二つグラス]獲得が過去最高で、それでも数万円の 高級ワインと同格という、この価格を考えれば物凄いこ となのに・・・、それがそれが遂に遂に、この2180円とい うメディチ家の最高級キュヴェ[コンチェルト]が、その 壁を突破!!!!、2008年ヴィンテージにおいて、史上初の 満点三つグラスを獲得したんです!!!!!!!!!。
2180円で満点獲得は、全18000本以上の中、わずか391本 のワインしか選ばれなかった満点三つグラスの中でも、 恐らく最も安い最高峰です!!。
まぁ飲んでみてください!!!! 先にご紹介の[クエルチオーリ]との違いは、使用してい るブドウ(ランブルスコ種)が、すべてテヌータ・ラ・ラ ンパータという、メディチ家の醸造所がある、最高区画 のブドウ100%で造られた、まさにメディチ家が最も自慢 できる味わいに仕上げた、ランブルスコの大傑作です!!。
『泡はとても穏やかでグラスに注ぐと、濃厚なるバラの 花びらのような色がグラス一面に広がり、カシスや杉の ような清涼感のある香りを感じながら口に含むと、ブル ーベリーの果実味が絶妙のタンニンと、軽快な酸そして 食欲をそそる苦味とともに口の中で広がる・・・ランブ ルスコの醍醐味が、さらに濃厚に、さらに深く、そして さらに優雅なアロマとともに口に中で上品に広がる様は、 やはりメディチ家・最高キュヴェたる味わいです!!。
』 史上初めて満点三つグラスを獲得した歴史的極上のラン ブルスコ!!。
人類初体験たる歴史的証人となる、間違い なく一生一度の素晴らしいご紹介です!!。
何があってもこの感動的な赤のスパークリングは、絶対 に飲まなければなりません!!。
そして史上初の快挙とな る、この見事なる味わいを、たっぷりとたっぷりと味わ ってください!!!!!!!!!!!。

高級なシャンパーニュと同じ製法で手間をかけて造られる、コスパに優れたブリュット・スパークリング・ワイン！！イーストのヒントを伴ったシトラス、洋梨とフローラルなアロマ。
繊細な泡が軽快でリフレッシングに発泡して口の中を彩る、スムーズなフィニッシュのスパークリング・ワインです。
Brut(ブリュット)は、残糖度12g/L未満のスパークリング・ワインのこと。
このスパークリング・ワインには、白ブドウ、黒ブドウの縛りがないので、白ブドウ(シャルドネ51％、フレンチ・コロンバール9％)と、黒ブドウ(ピノノワール40％)がブレンドされています。
ブドウは、カリフォルニア州のノース・コーストにある冷涼な栽培地区の葡萄畑から収穫。
収穫した葡萄は、各ロットとプレス毎に分けてステンレス・タンクで第一次醗酵をしてベースワインをつくり、ベースワインのアロマ、酸等を基にブレンドをしてキュヴェをつくります。
そのキュヴェに糖と酵母を一緒にした液（liquer de tirage）を加えて瓶詰し、シャンパン方式で瓶内二次発酵を行います。
醗酵終了後、酵母の澱と共に9ヶ月熟成させた後に動瓶を行なって澱を瓶口に集め、瓶口を凍結させて澱を取り除きます(degorgement)。
ワインのバランスをとる為に門出のリキュールを加え(dosage)、コルクを打ち、ワイヤーをかけて瓶熟させます。
瓶熟をさせた後、ラベルを貼り、フォイルを被せて出荷しています。
アルコール度数13.5％。
■ラック・アンド・リドルについてワインメーカーのペニー・ガッド・コスターは、ジョーダンのスパークリングワイン「J」のワインメーカーの職を2007年に辞して、ラック・アンド・リドルのヘッド・ワインメーカーとなり、最新式ワイナリーの設立と設計になくてはならない役割を果たしました。
ラック・アンド・リドルは高級スパークリングワインづくりには伝統に基づいた時間と数世紀前にシャンパーニュで開発された大きな労働力を要するシャンパン方式が必要なことを十分に理解していました。
伝統に対する深い尊敬の念は、カリフォルニアのベスト・バリュー・スパークリング・ワインをつくり出す最新式の設備とテクノロジーを用いた新しいスパークリングワイナリーの完成によって叶えられました。
ブラン・ド・ブラン、ブラン・ド・ノワール、そしてブリュットの葡萄は、冷涼な気候のノースコーストとソノマ・カウンティの葡萄栽培地域のサステイナブル農法で栽培された葡萄でつくられています。
ラック・アンド・リドルはオーガニック認証を受けているワイナリーです。
原語表記：Rack & Riddle Brut[NV]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ノースコースト品種： シャルドネ51％、ピノノワール40％、フレンチコロンバール9％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワインWine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： ワイン・エンスージアスト：92点

ECOCERT認定の無添加オーガニックワインです。
新鮮な柑橘系の香りと細かい泡が口の中で心地よく感じられるワインです。
程よい酸味で、繊細な泡が持続し、食前や食中を通してお楽しみ頂けます。

淡いライム色で、シャーベット、レモン、ライム、ジャスミンのアロマが放た、ブリオッシュような香ばしさとともに、新鮮なレモンとライムの酸が口内をフレッシュに満たす。
シャルマー方式（タンク内2次発酵）で造られ、タンク内で澱とともに4ヶ月間熟成。
Pizzini Glera (Crown Cap) [NV]Vineyard Locations:　オーストラリア/ヴィクトリア/キングヴァレーVarieties:　グレラ100％Bottle Size:　750mlCategory:　泡/白/辛口Wine Score:ワインアドヴォケイト:　-点スペクテイター:　-点 Awards:　-

  ■ワイン名 クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット(高級メソッド・トラディショネール)・(高級シャンパン2次発酵方式)・エティエンヌ・ロウムール(ヴーヴ・アンバル社)・AOCクレマン・ド・ブルゴーニュ・正規品・高級泡・辛口 ■英語表記 Cremant de Bourgogne Brut (Methode Traditionnelle) Etienne Roemer (Veuve Ambal) AOC Cremant de Bourgogne (Montagny-Les-Beaune) ■商品番号 0102104003519 ■ワインについて 入手困難！シャンパーニュ辛口愛好家も大注目！高級ブルゴーニュ産シャンパン方式辛口クレマンファン大注目！大人気！高級AOCクレマン・ド・ブルゴーニュ！シャンパンと同じ製法の辛口クレマン！しかも造り手は、クレマン・ド・ブルゴーニュのトップ生産者であり、1898年にマリー・アンバルによって設立されて以来120年近く家族経営を貫く「ヴーヴ・アンバル社」のブランド！(1988年からは、3代目当主エリック・ピフォーでなんと！自社畑250haと約200軒のコート・ド・ニュイ、シャブリ、コート・ド・ボーヌの契約農家を抱える究極造り手！)ワイン専門家からの評価も高く、フランス権威評価誌アシェット・ガイド誌堂々掲載！レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス誌大注目！ブルゴーニュ・オージュル・デュイ誌大注目！その他各ワイン誌大注目！醸造長ジャン・ピエール・ドゥパキ率いる精鋭の醸造チームによって造られた最高レベルの醸造で造られたこのクレマン・ド・ブルゴーニュ！コート・ド・ボーヌの、粘土石灰質土壌からのピノ・ノワールにシャルドネ、ガメイにアリゴテを使用！しかもセラーで最低12〜18ヶ月以上の瓶熟成で造られる、シャンパン二次発酵方式の究極クレマン・ド・ブルゴーニュ！明るく光輝くゴールデンカラー！上品で細やかな泡立ちと、柑橘系を思わせる香味と充分なボディ！繊細で力強い泡立ちが特徴的で、幅広い旨みが楽しめる完成度の高い、まさにシャンパーニュと言っても過言ではない究極クレマン・ド・ブルゴーニュが、限定でしかも数ヶ月前の現地セラー出しの素晴らしい状態でしかも高級感溢れるエチケットで限定少量入荷！ ■ワインのタイプ 辛口　白　高級シャンパン(瓶内2次発酵)方式 クレマン　ド　ブルゴーニュ ■生産者 エティエンヌ・ロウムール ■ブドウ品種 ピノ・ノワール/シャルドネ/ガメイ/アリゴテ ■生産地 フランス/ブルゴーニュ/ AOC クレマン・ド・ブルゴーニュ ■内容量 750mlクレマン・ド・ブルゴーニュの王者による、タストヴィナージュ・クレマンをご紹介します。
1898年にマリー・アンバルによって設立されて以来家族経営を続ける「ヴーヴ・アンバル」は、1988年より、3代目当主エリック・ピフォーによって運営されています。
傘下に3つのネゴシアンを所有していますが、「ヴーヴ・アンバル」自体はクレマン・ド・ブルゴーニュ専業で、このAOCの年間総生産本数の40%を占める最大生産者です。
　 約200軒の契約栽培家からぶどうまたは果汁での買い付けも行っていますが、「シャブリ＆オーセロワ」、「コート・ド・ニュイ」、「コート・ド・ボーヌ」の各地区に合計240ヘクタールもの自社畑を所有しており、テロワールの大きく異なる産地からのぶどうをすべてブレンドすることによって、複雑極まりない味わいのクレマンを造り出しています。
2005年にはモンタニー・レ・ボーヌ村に最新鋭の醸造所を新築。
環境マネージメントシステム規格「ISO14001」や、世界最大の食品検査機関「Eurofins」が統括する安全性・品質規格「IFS」などの認証を受けた品質管理体制の下、醸造長ジャン・ピエール・ドゥパキ率いる7人の醸造チームによって、最高レベルの醸造が行われています。
各種ワインコンクールで毎年数多くの金賞を受賞する彼らの作品は、フランス国内はもとより、世界40か国で楽しまれています。
クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット ぶどう品種：ピノ・ノワール/シャルドネ/ガメイ/アリゴテ 造り手は、クレマン・ド・ブルゴーニュのトップ生産者であり、1898年にマリー・アンバルによって設立されて以来120年近く家族経営を貫く「ヴーヴ・アンバル社」のブランド！(1988年からは、3代目当主エリック・ピフォーでなんと！自社畑250haと約200軒のコート・ド・ニュイ、シャブリ、コート・ド・ ボーヌの契約農家を抱える究極造り手！)ワイン専門家からの評価も高く、フランス権威評価誌アシェット・ガイド誌堂々掲載！レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス誌大注目！ブルゴーニュ・オージュル・デュイ誌大注目！その他各ワイン誌大注目！醸造長ジャン・ピエール・ドゥパキ率いる精鋭の醸造チームによって造られた最高レベルの醸造で造られたこのクレマン・ド・ブルゴーニュ！コート・ド・ボーヌの、粘土石灰質土壌からのピノ・ノワールにシャルドネ、ガメイにアリゴテを使用！しかもセラーで最低12〜18ヶ月以上の瓶熟成で造られる、シャンパン二次発酵方式の究極クレマン・ド・ブルゴーニュ！

  ■ワイン名 クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット(高級メソッド・トラディショネール)・(高級シャンパン2次発酵方式)・エティエンヌ・ロウムール(ヴーヴ・アンバル社)・AOCクレマン・ド・ブルゴーニュ・正規品・高級泡・辛口 ■英語表記 Cremant de Bourgogne Brut (Methode Traditionnelle) Etienne Roemer (Veuve Ambal) AOC Cremant de Bourgogne (Montagny-Les-Beaune) ■商品番号 0102104003519 ■ワインについて 入手困難！シャンパーニュ辛口愛好家も大注目！高級ブルゴーニュ産シャンパン方式辛口クレマンファン大注目！大人気！高級AOCクレマン・ド・ブルゴーニュ！シャンパンと同じ製法の辛口クレマン！しかも造り手は、クレマン・ド・ブルゴーニュのトップ生産者であり、1898年にマリー・アンバルによって設立されて以来120年近く家族経営を貫く「ヴーヴ・アンバル社」のブランド！(1988年からは、3代目当主エリック・ピフォーでなんと！自社畑250haと約200軒のコート・ド・ニュイ、シャブリ、コート・ド・ボーヌの契約農家を抱える究極造り手！)ワイン専門家からの評価も高く、フランス権威評価誌アシェット・ガイド誌堂々掲載！レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス誌大注目！ブルゴーニュ・オージュル・デュイ誌大注目！その他各ワイン誌大注目！醸造長ジャン・ピエール・ドゥパキ率いる精鋭の醸造チームによって造られた最高レベルの醸造で造られたこのクレマン・ド・ブルゴーニュ！コート・ド・ボーヌの、粘土石灰質土壌からのピノ・ノワールにシャルドネ、ガメイにアリゴテを使用！しかもセラーで最低12〜18ヶ月以上の瓶熟成で造られる、シャンパン二次発酵方式の究極クレマン・ド・ブルゴーニュ！明るく光輝くゴールデンカラー！上品で細やかな泡立ちと、柑橘系を思わせる香味と充分なボディ！繊細で力強い泡立ちが特徴的で、幅広い旨みが楽しめる完成度の高い、まさにシャンパーニュと言っても過言ではない究極クレマン・ド・ブルゴーニュが、限定でしかも数ヶ月前の現地セラー出しの素晴らしい状態でしかも高級感溢れるエチケットで限定少量入荷！ ■ワインのタイプ 辛口　白　高級シャンパン(瓶内2次発酵)方式 クレマン　ド　ブルゴーニュ ■生産者 エティエンヌ・ロウムール ■ブドウ品種 ピノ・ノワール/シャルドネ/ガメイ/アリゴテ ■生産地 フランス/ブルゴーニュ/ AOC クレマン・ド・ブルゴーニュ ■内容量 750mlクレマン・ド・ブルゴーニュの王者による、タストヴィナージュ・クレマンをご紹介します。
1898年にマリー・アンバルによって設立されて以来家族経営を続ける「ヴーヴ・アンバル」は、1988年より、3代目当主エリック・ピフォーによって運営されています。
傘下に3つのネゴシアンを所有していますが、「ヴーヴ・アンバル」自体はクレマン・ド・ブルゴーニュ専業で、このAOCの年間総生産本数の40%を占める最大生産者です。
　 約200軒の契約栽培家からぶどうまたは果汁での買い付けも行っていますが、「シャブリ＆オーセロワ」、「コート・ド・ニュイ」、「コート・ド・ボーヌ」の各地区に合計240ヘクタールもの自社畑を所有しており、テロワールの大きく異なる産地からのぶどうをすべてブレンドすることによって、複雑極まりない味わいのクレマンを造り出しています。
2005年にはモンタニー・レ・ボーヌ村に最新鋭の醸造所を新築。
環境マネージメントシステム規格「ISO14001」や、世界最大の食品検査機関「Eurofins」が統括する安全性・品質規格「IFS」などの認証を受けた品質管理体制の下、醸造長ジャン・ピエール・ドゥパキ率いる7人の醸造チームによって、最高レベルの醸造が行われています。
各種ワインコンクールで毎年数多くの金賞を受賞する彼らの作品は、フランス国内はもとより、世界40か国で楽しまれています。
クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット ぶどう品種：ピノ・ノワール/シャルドネ/ガメイ/アリゴテ 造り手は、クレマン・ド・ブルゴーニュのトップ生産者であり、1898年にマリー・アンバルによって設立されて以来120年近く家族経営を貫く「ヴーヴ・アンバル社」のブランド！(1988年からは、3代目当主エリック・ピフォーでなんと！自社畑250haと約200軒のコート・ド・ニュイ、シャブリ、コート・ド・ ボーヌの契約農家を抱える究極造り手！)ワイン専門家からの評価も高く、フランス権威評価誌アシェット・ガイド誌堂々掲載！レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス誌大注目！ブルゴーニュ・オージュル・デュイ誌大注目！その他各ワイン誌大注目！醸造長ジャン・ピエール・ドゥパキ率いる精鋭の醸造チームによって造られた最高レベルの醸造で造られたこのクレマン・ド・ブルゴーニュ！コート・ド・ボーヌの、粘土石灰質土壌からのピノ・ノワールにシャルドネ、ガメイにアリゴテを使用！しかもセラーで最低12〜18ヶ月以上の瓶熟成で造られる、シャンパン二次発酵方式の究極クレマン・ド・ブルゴーニュ！

ブドウ収穫年 造り手   エティエンヌ・ロウムール 生産地 フランス/ブルゴーニュ/ AOC クレマン・ド・ブルゴーニュ ワインのタイプ 辛口　白　高級シャンパン(瓶内2次発酵)方式 クレマン　ド　ブルゴーニュ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ピノ・ノワール/シャルドネ/ガメイ/アリゴテ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いクレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット(高級メソッド・トラディショネール)・(高級シャンパン2次発酵方式)・エティエンヌ・ロウムール(ヴーヴ・アンバル社)・AOCクレマン・ド・ブルゴーニュ・正規品・高級泡・辛口 Cremant de Bourgogne Brut (Methode Traditionnelle) Etienne Roemer (Veuve Ambal) AOC Cremant de Bourgogne (Montagny-Les-Beaune) 入手困難！シャンパーニュ辛口愛好家も大注目！高級ブルゴーニュ産シャンパン方式辛口クレマンファン大注目！大人気！高級AOCクレマン・ド・ブルゴーニュ！シャンパンと同じ製法の辛口クレマン！しかも造り手は、クレマン・ド・ブルゴーニュのトップ生産者であり、1898年にマリー・アンバルによって設立されて以来120年近く家族経営を貫く「ヴーヴ・アンバル社」のブランド！(1988年からは、3代目当主エリック・ピフォーでなんと！自社畑250haと約200軒のコート・ド・ニュイ、シャブリ、コート・ド・ボーヌの契約農家を抱える究極造り手！)ワイン専門家からの評価も高く、フランス権威評価誌アシェット・ガイド誌堂々掲載！レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス誌大注目！ブルゴーニュ・オージュル・デュイ誌大注目！その他各ワイン誌大注目！醸造長ジャン・ピエール・ドゥパキ率いる精鋭の醸造チームによって造られた最高レベルの醸造で造られたこのクレマン・ド・ブルゴーニュ！コート・ド・ボーヌの、粘土石灰質土壌からのピノ・ノワールにシャルドネ、ガメイにアリゴテを使用！しかもセラーで最低12〜18ヶ月以上の瓶熟成で造られる、シャンパン二次発酵方式の究極クレマン・ド・ブルゴーニュ！明るく光輝くゴールデンカラー！上品で細やかな泡立ちと、柑橘系を思わせる香味と充分なボディ！繊細で力強い泡立ちが特徴的で、幅広い旨みが楽しめる完成度の高い、まさにシャンパーニュと言っても過言ではない究極クレマン・ド・ブルゴーニュが、限定でしかも数ヶ月前の現地セラー出しの素晴らしい状態でしかも高級感溢れるエチケットで限定少量入荷！ クレマン・ド・ブルゴーニュの王者による、タストヴィナージュ・クレマンをご紹介します。
1898年にマリー・アンバルによって設立されて以来家族経営を続ける「ヴーヴ・アンバル」は、1988年より、3代目当主エリック・ピフォーによって運営されています。
傘下に3つのネゴシアンを所有していますが、「ヴーヴ・アンバル」自体はクレマン・ド・ブルゴーニュ専業で、このAOCの年間総生産本数の40%を占める最大生産者です。
　 約200軒の契約栽培家からぶどうまたは果汁での買い付けも行っていますが、「シャブリ＆オーセロワ」、「コート・ド・ニュイ」、「コート・ド・ボーヌ」の各地区に合計240ヘクタールもの自社畑を所有しており、テロワールの大きく異なる産地からのぶどうをすべてブレンドすることによって、複雑極まりない味わいのクレマンを造り出しています。
2005年にはモンタニー・レ・ボーヌ村に最新鋭の醸造所を新築。
環境マネージメントシステム規格「ISO14001」や、世界最大の食品検査機関「Eurofins」が統括する安全性・品質規格「IFS」などの認証を受けた品質管理体制の下、醸造長ジャン・ピエール・ドゥパキ率いる7人の醸造チームによって、最高レベルの醸造が行われています。
各種ワインコンクールで毎年数多くの金賞を受賞する彼らの作品は、フランス国内はもとより、世界40か国で楽しまれています。
クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット ぶどう品種：ピノ・ノワール/シャルドネ/ガメイ/アリゴテ 造り手は、クレマン・ド・ブルゴーニュのトップ生産者であり、1898年にマリー・アンバルによって設立されて以来120年近く家族経営を貫く「ヴーヴ・アンバル社」のブランド！(1988年からは、3代目当主エリック・ピフォーでなんと！自社畑250haと約200軒のコート・ド・ニュイ、シャブリ、コート・ド・ ボーヌの契約農家を抱える究極造り手！)ワイン専門家からの評価も高く、フランス権威評価誌アシェット・ガイド誌堂々掲載！レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス誌大注目！ブルゴーニュ・オージュル・デュイ誌大注目！その他各ワイン誌大注目！醸造長ジャン・ピエール・ドゥパキ率いる精鋭の醸造チームによって造られた最高レベルの醸造で造られたこのクレマン・ド・ブルゴーニュ！コート・ド・ボーヌの、粘土石灰質土壌からのピノ・ノワールにシャルドネ、ガメイにアリゴテを使用！しかもセラーで最低12〜18ヶ月以上の瓶熟成で造られる、シャンパン二次発酵方式の究極クレマン・ド・ブルゴーニュ！

年代 造り手 N.V. ベッレンダ 生産国 地域 イタリア ヴェネト 村名 格付　V.S.Q. タイプ 白・辛口・スプマンテ・スパークリングワイン 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いモンテリーベロ・スプマンテ・ブリュット・ヴィティコルトリ・イン・カルペスィカ・ベッレンダ社・VSQ・ヴィーノ・スプマンテ・レストラン専用品 Montelibero Spumante Brut viticoltori in Carpesica Spumantizzato da Bellenda あのジョルジオ・アルマーニが大絶賛！！東京で開催されたアルマーニのファッションショーの後に行われるセレブなパーティで使用するスパークリングワインにこのモンテベッロ・スプマンテを指名し人気爆発！！ヴェネツィアの北60km“ストラーダ・ディ・コッリ”と呼ばれる地域にある、スプマンテで有名なベッレンダ社から、非常に細かや、クリーミーな泡立ち！豊かでフルーティ、華やかな甘い花の香り、心地よい酸味とワインのボディとのバランスが人気辛口スプマンテ！ (モンテベッロスプマンテブリュットヴィティコルトリインカルペスィカ) (ヴィーノスプマンテ) ■ 歴史および醸造哲学 コスモファミリーとワイン造りのつながりは大変古く、1700年初めコスモファミリーが、ヴィットリオ・ヴェネトの丘陵地帯に移り住んできた時期に始まります。
以降、その土地の気候、風土と密接に関わりながら素晴らしいワインを造ってきた歴史を持っています。
ベッレンダはこのようにしてワイン造りへの情熱を持ち続け、1975年、土壌やクローン研究のために研究施設を解説するなど積極的に投資を行いました。
10年後の1985年、畑を書いたし、そこに本格的に新しいクローンの木を植えました。
ベッレンダはオーナーであるコスモファミリーの考えのもと、伝統と革新、過去と現在との連携を常に考えながら畑からワインまでの全ての工程において、常に最新の注意を払っています。
中でも『ワインはまず畑から始まる』という醸造哲学から、畑を入念に手入れし、テロワールを踏まえた近代的な仕立て方法を採用し、手摘みによる選別・収穫を行う事によって、安定したワイン造りを可能にしています。
(ISO9001取得済み) 1987年、初めてベッレンダによってボトリングされたワインが発売されました。
そのワインは、コントラーダ・ディ・コンチェニゴ(コッリ・ディ・コネリアーノD.O.C.)でした。
その後、プロセッコ・スプマンテ・ブリュットなどが続いて発売されました。
そして国内外で知られる存在となっています。
彼らは最先端の技術を導入しながらも、伝統を守り自然との共生を考えながらワイン造りを行っています。
事実、ベッレンダは、ワインの名前に古くからある土地やブドウ畑の名前などをつけています。
(“ベッレンダ”とは自社所有地を横切る通りの名前)   モンテリーベロ・スプマンテ・ブリュット ■ 品種：シャルドネ50%、トレッビアーノ50% ■ 仕立て方法：コルドーネ・スペロナート、ペルゴラ■ 株密度：2500〜3000本■ 土壌：砂利質及び石灰岩質土壌■ 醸造 除梗後、バルーン式ソフトプレスでプレスし、モストを約12時間静置してから、16〜18℃で温度コントロールされたタンク内で発酵を始める。
それぞれのワインをアッサンブラージュし、そのキュヴェを密閉タンクに入れ、14℃で炭酸ガスをワインに溶け込ませながら再発酵させる。
発酵を終えてもそのままシュルリーで約30日間休ませ、その後ボトリングし、少なくとも2ヶ月間は瓶内熟成させてからリリースする。
■ テイスティングコメント 輝きのある色で泡立ちは非常に細かい。
香りはシャルドネ、トレッビアーノの香りを持ち、イースト香も感じられる。
味わいはすっきりとしたフレッシュ感があり、心地よい酸味とワインのボディとのバランスが良い。
食前酒や前菜、パスタ料理に良く合う。
サービス温度は6〜8℃。
  あのジョルジオ・アルマーニが大絶賛！！東京で開催されたアルマーニのファッションショーの後に行われるセレブなパーティで使用するスパークリングワインにこのモンテベッロ・スプマンテを指名し人気爆発！！ヴェネツィアの北60km“ストラーダ・ディ・コッリ”と呼ばれる地域にある、スプマンテで有名なベッレンダ社から、非常に細かや、クリーミーな泡立ち！豊かでフルーティ、華やかな甘い花の香り、心地よい酸味とワインのボディとのバランスが人気辛口スプマンテ！

赤系果実のほのかな香りが、熟した柑橘類、黄色いリンゴ、そして白い花の香りと良く溶け合っています。
泡は繊細で、すっきりとした後味ですが、力強さと凝縮感と複雑味を兼ね備えた素晴らしいスパークリング・ワインです。
残糖13.0g/L。
アルコール度数12.0％。
土着酵母のみを使用して一次発酵に6か月間以上の時間をかけた、伝統製法で造るスパークリング・ワイン。
43か月間のシュールリー熟成ののち、2019年3月にデコルジュマンしています。
■ハーマン・J・ウィーマーについてニューヨーク/フィンガーレイクスのセネカ湖左岸に位置し、ドイツのモーゼル地方で300年以上ワインを造り続けてきた家系出身のハーマン・J・ウィーマーによって1979年に設立された、NY州を代表するワイナリーです。
農薬なども一切使わないブドウ栽培とドイツの伝統的なワイン醸造を行っています。
米国ワイン＆スピリッツ誌で数年連続で世界のトップ100ワイナリーに選ばれるなど、全米トップのリースリングを生み出すワイナリーとして高い評価を受けています。
原語表記：Hermann J.Wiemer Cuvee Brut Sparkling[2014]ワイン生産地： アメリカ/ニューヨーク/フィンガーレイクス品種： シャルドネ63％、ピノノワール37％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： 白甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 92点ワイン スペクテイター： -点Awards： ワイン・エンスージアスト：92点

BIOS Srl認証のオーガニックワインです。
酸化防止剤無添加で、ヴィーガン認証も受けています。
青リンゴやトロピカルフルーツのような風味で、バランスよくフレッシュな味わいです。
料理を選ばない逸品です。
アルコール：11％、容量：750ml※コルクを包む紙の部分が非常に破れやすくなっており輸送中に破れてしまう場合がございますが、返品は承れませんのでご了承の上お買い求めください。

ドライな味わい、フルーティで複雑な酵母の香りと心地よい酸味が食欲をそそる酸化防止剤無添加ノンフィルター微発泡ワインです。
イタリアの名だたる名門サッカーチームで選手や監督として大活躍したネヴィオ・スカラ氏が家族で経営するワイナリー。

開墾から約150年続く歴史的な畑ザ・ベッドロック・ヴィンヤードの古木ジンファンデルから造られる希少なスパークリング・ワインです！！ジンファンデルかと疑うほどクリアーな色合い。
白胡椒のようなスパイシーなニュアンス、果実味には白桃、マンゴー、パンのイーストの香りが広がります。
ジンファンデルの個性を探すのが楽しいスパークリング・ワインです。
ザ・ベッドロック・ヴィンヤードは、62haのソノマ/ソノマ・ヴァレーの中心にある、1854年に、南北戦争のシャーマン軍司令官とフッカー少将が所有し、開墾・葡萄が植樹され、現在まで続く歴史的な畑(開墾より約150年が経過)です。
ピーターソン家が2005年に取得した大切な自社畑です。
ジンファンデル、カリニャン、マタロなど27品種が、岩がばらまかれた様に混じる赤土の火山性堆積粘土質土壌に混植されていますが、このスパークリングの為に古木のジンファンデルを選択しています。
ジンファンデルは、濃厚な果実味の赤ワインとして認識されているが、ベッドロック・ヴィンヤードの特別に選抜された古木のジンファンデルは、低糖度で複雑な奥行きのある味わいと、強い自然な酸味の両方を兼ね備えており、収穫のタイミングを見計らい(早摘みするのではなく）、味わいと酸のバランスを見て最適な葡萄を、このスパークリン・ワイン用に収穫しています。
葡萄を足で踏んで潰した後、皮種と共に 2 時間浸潤することにより、味わいの個性が引き出されてます。
優しくプレスし、天然酵母のみで醗酵、数年使いのフレンチオーク樽で約1年半熟成し、2020年2月に瓶詰し、瓶内2次醗酵を行い澱と共に約2年半瓶熟しています。
2022年7月にディゴルジュマンを行い、ドサージュは 4g/L以下。
2022年秋リリースしました。
■アンダー ザ ワイヤーについてアンダー ザ ワイヤーは、ベッドロックのオーナー・ワインメーカーのモーガン・トゥワイン・ピーターソン(マスタ・オブ・ワイン)と、共同オーナーのクリス・コトレルが造るブランド「アンダー・ザ・ワイヤー」はこだわりの少量生産のカリフォルニア・ファイン・スパークリング・ワインです。
レコルタン・マニュピュランのシャンパーニュ(自社畑・自社醸造)の中でも、特別な生産者が、特別な区画から造る、メゾン物でないシャンパーニュの素晴らしさに影響を受けて、カリフォルニアでも特別な畑からそのテロワール・ヴィンテージ・品種の個性を描き出したファイン・スパークリング・ワインを造ろうと始めたプロジェクトです。
原語表記：Under The Wire Old Vine Zinfandel Sparkling Wine Bedrock Vineyard[2018]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ソノマヴァレー品種： ジンファンデル100％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： 白甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

ミラベルは、シュラムスバーグ入門となるスパークリング・ワインです！！このミラベル ブリュット・ロゼは、カリフォルニアのワイン産地の中でも冷涼なソノマ、ナパ、メンドシーノ、マリンから収穫されたシャルドネとピノ・ノワールで造られます。
このブリュット・ロゼは、ストロベリー、ラズベリー、キンカン、ルバーブなどの豊かなアロマが特徴です。
アプリコット、レッドプラム、ショートブレッド、シナモンのノートが、赤いリンゴとスイカのはじけるようなフレーバーと繊細に調和しています。
口に含むとジューシーで、鮮やかな酸が長く続くフィニッシュへと導きます。
そのまま飲んでも美味しいですが、サーモンのグリルや、フライドチキン、バーベキューポーク、カプレーゼ・サラダ、ポキ、ハワイアンスタイルのピザや、シンプルなパスタとの相性が素晴らしいでしょう。
■シュラムスバーグについてシュラムスバーグは、今から約150年前にナパ ・ ヴァレーの山腹にヤコブ ・ シュラム氏によって設立されました。
1965年より所有者となったデイヴィーズ夫妻により、シャンパーニュ方式で造るスパークリング ・ ワインの造り手として地位を確立してきました。
シャルドネから造られるブラン・ド・ブランから始まり、その後、歴代のアメリカ大統領の公式晩餐会で幾度となく使用され、アメリカを代表する高品質スパークリング・ワインを造り続けています。
原語表記：Schramsberg Mirabelle Brut Rose California[NV]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア品種： ピノノワール58％、シャルドネ42％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： ロゼ甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

ミラベルは、シュラムスバーグ入門となるスパークリング・ワインです！！このミラベル ブリュットは、カリフォルニアのワイン産地の中でも冷涼なソノマ、ナパ、メンドシーノ、マリンから収穫されたシャルドネとピノ・ノワールで造られます。
このミラベル ブリュットは、リンゴ、洋ナシ、アプリコット、メロンの豊かなアロマに、オレンジの皮、ジンジャー、キャラメリゼしたパイナップル、シナモン・スパイス、バニラのヒントが重なり、香りに魅了されます。
ライム、レモン、タンジェリンのさわやかな味わいに、ピーチや洋ナシの果実香が混ざり合い、最後は焼きリンゴ、クレームブリュレ、ショートブレッドクッキーのニュアンスで締めくくられます。
辛口のアペリティフとして美味しく飲め、殻付き牡蠣、寿司、クリームベースのパスタ、フルーツ、ナッツ、チーズなど幅広い料理とよく合います。
■シュラムスバーグについてシュラムスバーグは、今から約150年前にナパ ・ ヴァレーの山腹にヤコブ ・ シュラム氏によって設立されました。
1965年より所有者となったデイヴィーズ夫妻により、シャンパーニュ方式で造るスパークリング ・ ワインの造り手として地位を確立してきました。
シャルドネから造られるブラン・ド・ブランから始まり、その後、歴代のアメリカ大統領の公式晩餐会で幾度となく使用され、アメリカを代表する高品質スパークリング・ワインを造り続けています。
原語表記：Schramsberg Mirabelle Brut North California[NV]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア品種： シャルドネ68％、ピノノワール32％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： 白甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 90点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

このジェイ・シュラム・ブランは、シュラムスバーグの最高峰スパークリング・ワインです。
2012年までジェイシュラムとしてリリースされていましたが、2013年からシャルドネを主体にしたジェイ・シュラム・ブランと改名されました。
1965年の創業以来、シュラムスバーグはスパークリングワインに最高のエレガンスと個性を求めてきました。
ジェイ.シュラム ブランは、シュラムスバーグの哲学である、努力を惜しまず、手入れを怠らないワインを造ることを体現しています。
2013年のジェイ・シュラム ブランは、焼き桃、キャラメルリンゴ、マジパン、ブリオッシュの魅力的なアロマで始まり、バニラカスタードと明るいレモンカードのニュアンスでフィニッシュします。
エレガントな味わいは、トロピカルフルーツやシトラスフルーツ、スポンジケーキやグラハムクラッカーのクリーミーなノートが重なり、シームレスで凝縮したフレーバーが広がります。
長い余韻は、豊かで生き生きとした酸味に支えられています。
アペリティフとして楽しむこともできますし、新鮮な貝類、キャビアトースト、スモークサーモン、チーズ、魚介類やロブスター、セラーノハムとポルチーニのリゾットなどと一緒に楽しむことができます。
2013年のジェイ・シュラム ブランに使われるブドウの産地は、カリフォルニアのノースコースト(ナパ53％、ソノマ34％、マリン13％)です。
樽(21％)とステンレス・タンク(79％)を使って発酵し、2014年から瓶内二次発酵。
8年熟成後、2022年にディスゴージメントし瓶詰めしています。
アルコール度数12.4％■シュラムスバーグについてシュラムスバーグは、今から約150年前にナパ ・ ヴァレーの山腹にヤコブ ・ シュラム氏によって設立されました。
1965年より所有者となったデイヴィーズ夫妻により、シャンパーニュ方式で造るスパークリング ・ ワインの造り手として地位を確立してきました。
シャルドネから造られるブラン・ド・ブランから始まり、その後、歴代のアメリカ大統領の公式晩餐会で幾度となく使用され、アメリカを代表する高品質スパークリング・ワインを造り続けています。
原語表記：Schramsberg J. Schram BlancsNorth Coast[2013]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ノースコースト品種： シャルドネ87％、ピノノワール13％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： 白甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： 94点Awards： ワイン・エンスージアスト：97点、2022年ワイン・エンスージアストTOP100【第5位】

酸化防止剤無添加のワイン。
モデナの伝統的な微発泡赤ワイン。
紫がかったルビーレッドで、同じ色の細かい泡が目を楽しませてくれる。
フルーティな味わいにバランスのとれた酸味とほのかな苦味の余韻。
生きいきした泡と自然なぶどうの優しさを感じる。
シャルマ方式。
ビオディナミ認証。
IGT エミリア

若々しいメロン、イチジクの葉、バジル、スパイスの香りがあります。
しっかりしつつもキメ細かい泡があり、味わいにはしっかりとした酸も感じます。
フィニッシュには塩味とミネラル感も感じられる、素晴らしく洗練されたペティヤン・ナチュレルです。
このヴァルディギエ（別名ナパ・ガメイ）は、ナパヴァレーAVA内のウドゥンヴァレーにあるランチョ・チミレス・ヴィンヤード（テリー・ウィルソン氏所有）のブドウです。
ヴァカ山脈に囲まれている場所のため、ナパ・ヴァレーのなかでは冷涼な産地です。
樹齢は40年以上で、シルトロームの土壌を耕起をせず天然のカバークロップをそのままにしている畑で、2018年からオーガニックに転換を始めています。
2020年は、COVID-19と森林火災が原因で大変厳しいヴィンテージでした。
ランチョ・チミレスも例外ではなく、火が畑の間近まで迫ってくるほどでした。
このワインは、例年ロゼに造っていましたが、果皮についた煙の汚染を回避するため、収穫後、すぐに細心の注意を払いながら圧搾し、一番搾り果汁のみを使用しています。
ステンレスタンクで、野生酵母のみで発酵。
灰やほこりなどを取り除くため、さらに数か月静置させてから瓶詰めをしました。
なので、このヴィンテージはロゼではなく、色の付いていない真のブラン・ド・ノワールに仕上がりました。
■クルーズ・ワイン・カンパニーについて「クルーズ・ワイン・カンパニー」と「ウルトラマリン」は今、世界中から最も注目を浴びているカリフォルニア・ブランドです。
この2つのブランドのオーナー兼醸造家であるマイケル・クルーズ氏は、2013年にクルーズ・ワイン・カンパニーとウルトラマリンを設立しました。
そして、そのわずか3年後に、サンフランシスコ・クロニクル紙でワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに選ばれ、カリフォルニア・ワイン業界における異端児として脚光を浴びます。
クルーズ・ワイン・カンパニーでは、カリフォルニア特有のピュアな果実味と透明感、そしてしっかりとした骨格を持つ感受性の高いワインを、ウルトラマリンではシャンパーニュのレコルタン・マニュピュランをインスピレーションに、単一畑、単一ヴィンテージの香り高い手造りスパークリング・ワインを生産しています。
アメリカ現地の星付きレストランでさえも年間の割当が数本のみで、数多くのソムリエやワインバイヤーが、喉から手が出るほど欲しがる人気ワインです。
従来のスタイルやブドウ品種に囚われずに、複雑で個性あるフレッシュなワインを造ります。
クチコミやSNS 等を積極的にマーケティング・ツールとして活用し、まさに次世代を担う新進気鋭のワインメーカーとして世界に飛躍しています。
原語表記：Cruse Wine Company Sparkling Valdiguie Rancho Chimilles Petillant Naturel Napa Valley[2020]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー品種： ヴァルディギエ100％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： 白甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

このオーストリア品種サン・ローランは、カーネロスのDale Ricci氏によって栽培されています。
冷涼なサンパブロ湾は、熟成を遅らせ、この品種のフレッシュさを保っています。
サンローラン・リッチ・ペティヤン・ナチュレル2021年は、果実味に満ちた、のんびり飲める幸せなロゼです。
スイカ・ジュースとオレンジが主なノートで、ほのかなフレッシュな刈ったばかりの草とイチゴのタルトが、活気とクリーンな味わいに加わっています。
バーベキュー、ピクニックや日曜日の午後のひとときに最適です。
■クルーズ・ワイン・カンパニーについて「クルーズ・ワイン・カンパニー」と「ウルトラマリン」は今、世界中から最も注目を浴びているカリフォルニア・ブランドです。
この2つのブランドのオーナー兼醸造家であるマイケル・クルーズ氏は、2013年にクルーズ・ワイン・カンパニーとウルトラマリンを設立しました。
そして、そのわずか3年後に、サンフランシスコ・クロニクル紙でワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに選ばれ、カリフォルニア・ワイン業界における異端児として脚光を浴びます。
クルーズ・ワイン・カンパニーでは、カリフォルニア特有のピュアな果実味と透明感、そしてしっかりとした骨格を持つ感受性の高いワインを、ウルトラマリンではシャンパーニュのレコルタン・マニュピュランをインスピレーションに、単一畑、単一ヴィンテージの香り高い手造りスパークリング・ワインを生産しています。
アメリカ現地の星付きレストランでさえも年間の割当が数本のみで、数多くのソムリエやワインバイヤーが、喉から手が出るほど欲しがる人気ワインです。
従来のスタイルやブドウ品種に囚われずに、複雑で個性あるフレッシュなワインを造ります。
クチコミやSNS 等を積極的にマーケティング・ツールとして活用し、まさに次世代を担う新進気鋭のワインメーカーとして世界に飛躍しています。
原語表記：Cruse Wine Company Sparkling St. Laurent Ricci Petillant Naturel Carneros[2021]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/カーネロス品種： サンローラン100％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： ロゼ甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

ボディ ライト フル 味わい 辛口 甘口 Thierry Triolet BRUT RESERVE 生産国 　フランス 容量 　750ml 生産地 　シャンパーニュ ヴィンテージ 　? 種類 　スパークリングワイン アルコール度数 　12％ コート・ド・セザンヌならではの風味豊かな果実とフレッシュさを備えた大らかなキャラクターが魅力 ティエリー・トリオレでは1982年に元詰めを開始したが、 現在でもクリュッグにブドウを供給している。
シャンパーニュ南部の比較的温暖な気候のコート・ド・セザンヌ地区。
最高級のシャンパーニュ・メゾンにもブドウを卸す、 コストパフォーマンスに優れたレコルタン・マニピュラン。
有名メゾンならば「ブラン・ド・ブラン」というだけで価格を上に付けがちなところ、『ティエリー・トリオレ』のこのコストパフォーマンスは嬉しい限り。
リンゴや柑橘類の清楚な香り。
風味豊かな果実を爽やかな酸が両サイドからしっかりと支えている。
繊細な泡、柔らかでジューシーな味わい、フレッシュな余韻が魅力的なブラン・ド・ブラン。
ぶどう品種 (セパージュ) シャルドネ100％

沖縄へのお届けご希望のお客様はこちらからクール便ご希望のお客様はこちらから6本入りケース購入はこちらから商品詳細名称大和葡萄酒 ハギースパーク 重畳 750ml内容量750ml保存方法常温原産国日本商品説明アルコール度数 12.0%重畳とは幾重にも重なることを意味します。
これはワイナリーの長い歴史と共に甲州種に着目し、長年研究を重ねてきた意味も込められています。
甲州葡萄を樽熟成し、ほのかなオークの香りとほどよい酸味のあるバランスのよいスパークリングワインに仕上げました。
【X】

シャンパーニュ方式(瓶内二次発酵)で造られる本格派ニュージーランド・スパークリングワイン！！爽やかで繊細なグリーンアップル、白桃そしてシトラスの香りがあります。
とても素晴らしいクリーミーな口当たりで、後味がすっきりしています。
魚介のマリネなどと相性が良いです。
瓶内二次発酵。
18か月間熟成しています。
残糖 5g/l。
アルコール度数13.0％。
■ペレグリンについてペレグリン・ワイナリーは、ニュージーランド南島の中でも南部に位置するセントラルオタゴ地方のプレミアムワイナリー。
優れたピノノワールを中心にピノ・グリ、リースリングなどの栽培にも力を入れています。
ペレグリンで使用するブドウは、比較的標高の高いセントラルオタゴ(海抜200〜400メートル)の複数の地区のものを使用しています。
それぞれに異なった標高の土地で収穫されたブドウを組み合わせることで、良質なワインを造り出しています。
原語表記：Peregrine Methode Traditionelle Central Otago[NV]ワイン生産地： ニュージーランド/セントラルオタゴ品種： ピノノワール58％、シャルドネ42％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： 白甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

シャンパーニュ方式(瓶内二次発酵)で造られる本格派ニュージーランド・スパークリングワイン！！爽やかで繊細なグリーンアップル、白桃そしてシトラスの香りがあります。
とても素晴らしいクリーミーな口当たりで、後味がすっきりしています。
魚介のマリネなどと相性が良いです。
瓶内二次発酵。
18か月間熟成しています。
残糖 5g/l。
アルコール度数13.0％。
■ペレグリンについてペレグリン・ワイナリーは、ニュージーランド南島の中でも南部に位置するセントラルオタゴ地方のプレミアムワイナリー。
優れたピノノワールを中心にピノ・グリ、リースリングなどの栽培にも力を入れています。
ペレグリンで使用するブドウは、比較的標高の高いセントラルオタゴ(海抜200〜400メートル)の複数の地区のものを使用しています。
それぞれに異なった標高の土地で収穫されたブドウを組み合わせることで、良質なワインを造り出しています。
原語表記：Peregrine Methode Traditionelle Central Otago[NV]ワイン生産地： ニュージーランド/セントラルオタゴ品種： ピノノワール58％、シャルドネ42％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： 白甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -