 ■ワイン名 フレシネ・プレミアム・カヴァ・セミセコ・ロゼ・メトッド・トラディショナル＆金ラメグラス付限定品・(シャンパーニュ方式＝瓶内2次発酵)・フェレル家・D.Oカヴァ ■英語表記 Freixenet Premium CAVA Rose Metode Traditional (Ferrer Family) ■商品番号 0400001009161 ■ワインについて シャンパン愛好家大注目！スペイン・カヴァ ファン大注目！カヴァ・ロゼファン大注目！あまりに有名！世界No.1売上スパークリング(ベストセラーワイン)！スペイン高級シャンパン製法(シャンパン2次発酵)で造られる究極辛口黒ボトル(印象的な黒ボトルで世界を魅了)DO規格のカヴァ！その名もコルドン・ネグロ(黒い帯)で有名なフレシネによる「プレミアム・カヴァ・セミセコ・ロゼ」！今回、夏の乾杯シーンにぴったりな金ラメグラス(プラスティック)付きで登場の超限定販売！やや甘口仕上げの深みのある美しいロゼカラーの黒ぶどう品種だけでつくられたロゼスパークリング！ガルナッチャ70%、トレパット30%使用！手摘み100％(しかもブドウを傷めないように25kgの小箱使用による手摘み)！使用する酵母も自社培養！しかも瓶内熟成期間驚異の12ヶ月(D.Oカヴァの法定熟成期間は9ヶ月)以上！アメリカとイギリスと日本での人気がだんとつ！フランボワーズやイチゴの香りに加え香ばしさを感じ、フレッシュなベリーの味が広がり、酸と甘みのハーモニーが良いやや甘口の味わい！深みのある美しいロゼカラーの黒葡萄品種だけで造られたロゼスパークリング！香辛料を使ったスパイシーな料理や甘いソース系の料理とも相性が良い究極カヴァ・ロゼ！が今なら夏の乾杯シーンにぴったりな金ラメグラス(プラスティック)付きでご提供！ ■ワインのタイプ ロゼ・ほのかな甘口 ■ワインのテイスト スパークリング・発泡 ■生産者 フレシネ・カバス ■ブドウ品種 ガルナッチャ70%/トレパット30%(手摘み100％) ■ワイン格付/規格 DO規格 ■生産地 スペイン/カタルーニャ/ペネデス/ DOカヴァ・ロゼ ■内容量 750mlフレシネは、シャンパンと同じ瓶内二次発酵製法によるスペイン産スパークリングワイン（原産地呼称「カバ」）です。
その生産数量はグループ全体で年間約1億2500万本にのぼり、販売数量世界第1位を誇っています。
またそのうち8400万本が世界150カ国に輸出され、特にスパークリングワイン消費大国である、ドイツ、イギリス、アメリカで70％以上のトップシェアを持つなど世界各国で多くの人々に親しまれています。
1861年スペイン・バルセロナから南西に40Km離れたカバの故郷・サン・サドゥルニ・ダ・ノイアにあるラ・フレシネーダ（トネリコの木という意味）と呼ばれる地にペドロ・フェラーによって設立されました。
ペドロは13世紀から代々受け継がれた広大な土地に葡萄を栽培し、その生涯をカバ造りに捧げました。
スペイン市民戦争によるペドロの死後、フレシネ社の経営は妻サラと息子ホセが引き継ぎ、今日ではシャンパンを含むスパークリングワインのカテゴリーでトップブランドへと成長しました。
フレシネ社は「良いワインは良い葡萄から」という理念のもと、25キロに容量制限したプラスチックの小箱を収穫時に約1100件の全契約農家に提供、運搬中に葡萄自身の重みで破砕し酸化しないよう配慮しています。
葡萄の搾汁にも非常にこだわりを持ち、特に高品質な「フラワーマスト」と呼ばれる一番搾りを50％しか使用しないという贅沢な手法を用いて製造しています。
カバは、カタロニア語で「洞窟」を意味し、1986年スペインの特別D.O.ワイン(原産地呼称)に認定され、産地と葡萄品種、製造法(瓶内二次発酵製法)が厳しく規定されています。
D.O.カバの規定瓶内熟成期間が最低9ヶ月のところ、フレシネでは最低12ヶ月、大半の製品を18ヶ月以上熟成させ、丹念に製造しています。
また、瓶内二次発酵に欠かせない酵母を自社培養し、NASAなど宇宙開発技術機関との提携によってもたらされた技術を培養監視システムに活用、フレシネ独自のオリジナリティー溢れる味わいを生み出しています。
フレシネのカバは、シャンパンと同様に高品質でありながら手軽な価格で楽しめるため、世界中で愛飲されています。
フレシネ プレミアム カヴァ セミセコ ロゼ メトッド トラディショナル 金ラメグラス付限定品 ■葡萄品種：ガルナッチャ70%/トレパット30% ■熟成期間：瓶内熟成期間12ヶ月 世界No.1売上スパークリング(ベストセラーワイン)！ スペイン高級シャンパン製法(シャンパン2次発酵)で造られる究極辛口黒ボトル(印象的な黒ボトルで世界を魅了)DO規格のカヴァ！その名もコルドン・ネグロ(黒い帯)で有名なフレシネによる「プレミアム・カヴァ・セミセコ・ロゼ」！ 夏の乾杯シーンにぴったりな金ラメグラス(プラスティック)付きで登場の超限定販売！やや甘口仕上げの深みのある美しいロゼカラーの黒ぶどう品種だけでつくられたロゼスパークリング！ アメリカとイギリスと日本での人気がだんとつ！フランボワーズやイチゴの香りに加え香ばしさを感じ、フレッシュなベリーの味が広がり、酸と甘みのハーモニーが良いやや甘口の味わい！深みのある美しいロゼカラーの黒葡萄品種だけで造られたロゼスパークリング！香辛料を使ったスパイシーな料理や甘いソース系の料理とも相性が良い究極カヴァ・ロゼ！ 今なら夏の乾杯シーンにぴったりな金ラメグラス(プラスティック)付きでご提供！
1,408 円
|
 ■ワイン名 モナステリオ・デ・ラス・ビーニャス ロゼ ガルナッチャ 2021年 グランド・ヴィノス・イ・ヴィネドス社 ■英語表記 Monasterio de Las Vinas Rose Garnacha 2021 Grand Vinos y Vinedos ■商品番号 0400003000210 ■ワインについて スペイン産辛口ロゼワイン愛好家大注目！アラゴン州カリニエナDOから愛らしい淡い色合いの人気ロゼ！レストラン様の採用も多数！造り手は、D.Oカリニェナの6つのぶどう栽培組合が合併し創設されたサン・ホセ・デ・アグァロン（グランド・ヴィノス・イ・ヴィネドス）社！アラゴン最大級ワイナリーから造られるこのワインは、アグアロン地区の樹齢20年以上のガルナッチャ100％を全て手摘みで収穫し、ステンレスタンクで発酵。
愛らしい淡い色合いのガルナッチャ100％の辛口ロゼ！イチゴの様な若々しい香りに瑞々しい果実味の爽やかな辛口ロゼが限定で少量入荷！ ■ワインのタイプ ロゼワイン ■ワインのテイスト 辛口 ■生産者 グランド・ヴィノス・イ・ヴィネドス社 ■ブドウ収穫年 2021年 ■生産地 スペイン / アラゴン州 / DOカリニェナ ■内容量 750mlグランド ヴィノス ヴィネドス1997年にD.O.カリニェナの6つのぶどう栽培共同組合の合併により創設されました。
以前は各組合で独自に行っていた生産管理、研究開発、マーケティングなどを共同化することにより、スケールメリットを活かした生産を実現し、アラゴン州で最大のワイナリーとして高品質のワイン造りを行っています。
エノロジストはチリ人のマルセロ・モラレス。
スペインの伝統と彼が学んだニューワールドワインの手法が生み出すワインは、世界中の様々なコンクールで受賞を重ねています。
現在5800haの広大なぶどう畑を所有し、ビンテージの良し悪しに関わらず、その安定した品質は国内外で高く評価されています。
モナステリオ・デ・ラス・ビーニャス ロゼ ガルナッチャ 2021年 グランド・ヴィノス・イ・ヴィネドス社アグアロン地区。
標高500mの風の強い地域。
非常に石の多い痩せた土壌。
灌漑を施さないブッシュヴァイン式（株仕立）で栽培。
樹齢20年以上。
収量6000kg/ha以下。
早朝に収穫。
6-10℃で8時間のマセレーション後液抜き。
15℃を超えないよう温度管理の下、発酵。
愛らしい淡い色合いのロゼ。
バラの花、イチゴ、クリームを思わせる若々しい香り。
潰したイチゴ、蜜、レモンなど瑞々しい果実味の爽やかなワイン。
1,042 円
|
 セントラル・オタゴのクロムウェル盆地に位置する畑（オーガニック）からのピノ・ノワール ロゼ。
全体の25%は全房のまま5日間のスキン・コンタクト。
野生酵母による自然醗酵、ステンレスタンクおよび古樽（フランス産）で4ヶ月熟成。
ごく少量の亜硫酸と共にボトリング。
ノンフィルター、清澄剤不使用。
軽い赤とも言えるような濃いロゼ。
口内で広がるような旨みにサクランボのような可愛らしさが合わさり独特の魅力に。
Information ワイナリー ウィークエンド・ワインズ 生産地 ニュージーランド／セントラル・オタゴ ブドウ品種 ピノノワール100% 色／飲み口 ロゼ／辛口 アルコール度数 13% 内容量 750ml
2,970 円
|
 《アルゼンチンで5本の指に入る激旨ロゼ！》イギリス人ジャーナリストでMaster of Wine(マスター・オブ・ワイン)の称号を持つ、Tim Atkin(ティム・アトキン)氏が自身のTwitterで、「本当に飲みたいナチュラルワインを見付けた！」と、大絶賛したワインが「アルパマンタ・ブレバ」「アルパマンタ・ブレバ」のうち、弊社で先にご紹介したのが「ソーヴィニヨン・ブランのオレンジワイン」おかげ様で個性派ワインにも関わらず販売開始から大好評！そこで、ソーヴィニヨン・ブランに負けず劣らず個性派ではありますが、ロゼも取り扱おう、となりまして。
実は私、このワインに掛けているんです！！ロゼは季節を問わず、気軽に飲めて美味しい！ロゼはお料理に合わせやすい！インポーター・酒販店・飲食店様もそのことはご存知のハズ！なのに、なぜか人気が出ない…。
この流れを何とか変えたい！皆様にロゼの美味しさをもっと知って頂きたい！そこで、「アルパマンタ・ブレバ・ロゼ」なら何とかしてくれると私は信じて今回ご紹介することに致しました。
さて、「アルパマンタ・ブレバ・ロゼ」ですが、何と、ティム・アトキン氏が発表した、「2019年版のアルゼンチン・スペシャル・レポート」において、ロゼワインのトップ5入りを果たしたんです！もうこれだけでも十分なセールスポイントだと思うのですが、そういう訳にも参りませんのでもう少し説明させて頂きます。
「アルパマンタ」はアルゼンチンのメンドーサのルハン・デ・クージョの南部、ウガルデチョ地区にあるブティックワイナリー。
「アルパマンタ」とは現地の言葉で「大地を愛する」という意味です。
「アルパマンタ」をご紹介する上で外すことが出来ないのがビオディナミ。
アルゼンチンにおけるビオディナミのパイオニア！ビオディナミの認証機関である「デメテール認証」をアルゼンチンで最初に取得したワイナリーです。
畑では一切殺虫剤、除草剤を使用せず、自家製のビオディナミ調合剤を用いてブドウを栽培しています。
また、天然酵母を使用し、SO2の使用は最小限度に抑え、メンドーサのテロワール、太陽の恵みを表現した極上のワインをコンセプトにワイン造りを行っています。
ちなみに、エチケットのモチーフになっているふくろうは、土地を購入してから最初にやって来た訪問者だそうです。
このロゼワインに使用されているブドウはシラー100%。
もちろん、こちらのシラーもビオディナミ農法で栽培されていて、有機認証を受けています。
しかも、特別な単一畑のブドウを手摘みで収穫されています。
収穫されたブドウは房ごとプレスし、低温で72時間漬け込んだ後、清澄作業を行い、滓引き。
その後、卵型のコンクリートタンク内で天然酵母を用いて発酵させます。
MLF(マロラクティック発酵)は行われておりません。
熟成は発酵同様、卵型のコンクリートタンク内で行われます。
ロゼもオレンジワインと同様、無濾過。
無濾過ということでオリからも独特のアロマと風味が醸し出され、香味に幅を持たせています。
シラー100%ということで、ロゼの中でも色調は濃い目。
イチゴやサクランボ、クランベリーに、ほんのりバラを感じるチャーミングな香り。
上澄みを飲んでみると、ドライな中に、香り同様キュートな甘酸っぱさ♪そこにオリを絡ませると味わいは一変！旨味がググッと増します！この飲み応えが「アルパマンタのブレバ」の良い所なんですよねぇ。
さあ、何食べよ！って、ことですが、まずは深く考えずに普段の食事に合わせてみて下さい。
まあ、無責任な言い方ですが、割と行けます！いやいや、もっとちゃんと合わせたい！そうおっしゃるのでしたら、頭に思い浮かぶパーティーメニューと合わせてみて欲しいです。
例えば、トマトとモッツァレラのカプレーゼ、シーザーサラダ、バーニャカウダ、キッシュ、フライドチキン、ラザニア、ローストビーフ、バーベキューなどなど。
脂ものやトマトの酸味、チーズが欲しくなるワインです。
「アルパマンタのブレバ」の良い所はソーヴィニヨン・ブラン同様、オリを絡めるととにかくお料理に合わせやすいこと。
日本酒並みに懐の広いワインです。
日本料理や中国料理にも合わせて欲しい。
とにかく気軽に飲んで頂きたいワインです。
ロゼの美味しさをもっと多くの方に知って頂きたい！「アルパマンタ・ブレバ・ロゼ」はロゼの素晴らしさを広めてくれると確信しています！=====【輸入元資料より】2005年、伝統的なワイン産地ヨーロッパで代々ワイン産業に携わってきた家系出身の3人の友人、オーストリアのアンドレイ・ラストモスキィ、同氏の従兄弟であるアンドレ・ホフマン氏がスイスから、そしてフランスからはジェレミー・デレコート氏が、ニューワールドで最もブドウ栽培に適した地域であるアルゼンチンのメンドーサに集結し、ブティックワイナリーを創設しました。
メンドーサから38キロ南方の銘醸地ルハン・デ・クージョ南部、手付かずの自然が残るウガルテチの地に35haの土地を購入。
生態系との調和の中でワインを産み出すことをモットーにブドウを栽培、ビオディナミの認定機関デメテール認定をアルゼンチンで最初に取得しました。
畑では一切殺虫剤、除草剤を使用せず、自家製のビオディナミ調合剤を使用。
動物を飼育し、雑草を食べさせたり自家製の堆肥を造り使用しています。
醸造面においても天然酵母を使用しSO2も最小限に抑え、メンドーサのテロワール、太陽の恵みを表現した極上のワインをコンセプトにワイン造りを行っています。
現地の言葉で「大地を愛す」を意味するブランド名「アルパマンタ」。
代々インディアンの文化の軸となってきたのは、自然・環境とのハーモニーの中で働き、共存することでした。
アルパマンタではこの考えを守り大地を耕し、環境に優しい畑がアルパマンタのテロワールであるというメッセージを込めワイン造りを行います。
ラベルのモチーフとなっているのはフクロウは、この土地を購入した際に訪れた最初の訪問者で、またビオディナミを行う畑の水の活性化も意味しているのです。
=====
4,800 円
|
 Rosa Toscana Rosato Cantine Deiカンティーネ デイ （詳細はこちら）1964年に現当主カテリーナの祖父アリブランド デイ氏が最良の畑「ボッソーナ」を購入したことから始まった、モンテプルチアーノの実力派カンティーネ デイのトスカーナ ロザート「ローザ」です。
若さの絶頂期にあるサンジョヴェーゼのフレッシュさとデリケートな花のアロマを余すところなく表現。
とくに夏のテーブルに理想的なワイン。
鮮やかな色合いとアロマで、爽やかな味わいはアペリティフにも最適です。
750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナ・モンテプルチアーノ・マルティエーナローザ トスカーナ ロザートIGTロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
スリーボンド貿易鮮やかな色合いとアロマの爽やかな味わい！実力派カンティーネ デイが造る夏のテーブルに理想的なトスカーナ ロザート！ローザ トスカーナ ロザート カンティーネ デイRosa Toscana Rosato Cantine Dei商品情報1964年に現当主カテリーナの祖父アリブランド デイ氏が最良の畑「ボッソーナ」を購入したことから始まった、モンテプルチアーノの実力派カンティーネ デイのトスカーナ ロザート「ローザ」です。
モストを6-8度に冷却して24-36時間熟成。
ステンレスタンクで発酵後に3ヶ月澱とともに熟成しています。
若さの絶頂期にあるサンジョヴェーゼのフレッシュさとデリケートな花のアロマを余すところなく表現。
鮮やかな色合いとアロマで爽やかな味わいはアペリティフにも最適。
とくに夏のテーブルに理想的なトスカーナ ロザートです。
酸のレベルがまだ高く、糖度も十分な時期に手摘みで収穫ワイナリーの向かいに位置する「マルティエナ」の畑で育てたサンジョヴェーゼを使用。
畑は海抜300-350mにあり砂と凝灰岩に富んだ土壌でワインのフルーティーな風味、心地よさとフレッシュさを高めます。
ブドウはロッソ ディ モンテプルチアーノ用のブドウよりも2-3週間早く収穫。
ヴェレゾンが完了し、酸のレベルがまだ高く、糖度も十分な時期に手摘みで行っています。
16-18度で3ヶ月澱とともに熟成ブドウを丸ごと直接圧搾機へ移動してソフトに圧搾。
得られたモストを6-8度に冷却して24-36時間熟成。
発酵はステンレスタンクで14度にコントロールされ7-10日行います。
その後16-18度で3ヶ月澱とともに熟成しています。
平均年間生産量は6000本です。
十分な酸とミネラル感のある爽やかな味わい鮮やかな淡いピンクの色調。
チェリーやストロベリー、ラズベリーなどの赤い果実やオレンジの花を想わせる柔らかなアロマ。
十分な酸とミネラル感のある爽やかな味わいのロザートです。
生産者情報カンティーネ デイ Cantine Dei1964年に、現当主カテリーナの祖父、アリブランド デイがボッソーナに土地を購入し、ブドウ畑を植樹したことからカンティーネ デイの歴史が始まります。
1970年代にマルティエーナの土地と邸宅を購入。
1985年に満を持して彼らの最初のヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチアーノをリリースして以降、ワイン造りにのめり込み、1989年にはワイナリーを設立し、本格的にワインの生産をスタートさせます。
1991年には音楽家、歌手、俳優として活躍していたカテリーナがワイナリーに参加し、カンティーネ デイはさらなる発展を遂げます。
ブドウ畑は、120haの所有地のうちマルティエーナ、ボッソーナ、ラ チャルリアーナ、ラ ピアッジャ、チェルヴォニャーノの約60haに広がります。
マルティエーナ（標高250m）は砂岩室。
彼らの最良の畑、「ボッソーナ リゼルヴァ」が生まれるボッソーナ（標高400m）は、凝灰質で、動物の骨格や貝の化石が多く含まれています。
ラ ピアッジャ（標高350m）は1.8〜6.8万年前の新鮮世由来の、砂質と粘土質が混ざる凝灰岩土壌。
ラ チャルリアーナ（標高300m）とチェルヴォニャーノ（標高250m）は、粘土質と石灰質が混ざり合った土壌です。
それぞれ異なる特徴を持つ畑を、区画によってさらに細かくゾーニングして管理することで、テロワールを最大限に活かしたブドウ栽培を実現しています。
セラーでは醸造技術責任者のパオロ カチョルナとともに、土地の個性を表現したワイン造りを目指します。
ワイナリーは、一家に緑のあるトラバーチン大理石を使い、モダンなデザインが存在感を放ちながらも、モンテプルチアーノの美しい景観に見事にマッチしています。
貝の化石の形をした螺旋状のエントランスを降りると、そこには「ワインの寺院」のようなセラーが広がり、ボトリングルームの大きな窓からは、古代の円形劇場のような空間が臨めます。
音楽に言葉がいらないように、ワインにも言葉は必要はありません。
生きる喜びを与え、ともに分かち合うもの。
そして遺産であり、守らなければならないもの。
自然への畏敬の念を持ちながら、類稀なる個性を持つヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチアーノを守り、広めていくことが自分たちの使命だとカテリーナは語ります。
今ではモンテプルチアーノを代表するワイナリーへと成長したカンティーネ デイですが、これからもモンテプルチアーノの歴史と文化、自然を称えるワイン造りを表現していきます。
3,168 円
|
 Peschiera di Pacino Bianco Cantina Rainaカンティーナ ライナ （詳細はこちら）希少なサグランティーノを使用したナチュラルロゼ。
チェリーやイチゴなどの赤い果実にスパイスの香り。
飲む程に美味しくなっていく、旨味の詰まったロゼワイン。
手摘みで収穫された葡萄を、プレス後6時間のスキンコンタクト。
上部が開いている円錐形の木製発酵槽で野生酵母にて発酵。
熟成はステンレスで6ヵ月。
750mlシラーイタリア・ウンブリアウンブリアIGTロゼ自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アズマコーポレーションチェリーやイチゴなどの赤い果実！注目のライナがビオディナミ農法で栽培した希少なサグランティーノとシラーで造る旨味の詰まったナチュラルロゼペスキエラ ディ パチーノ ロザート カンティーナ ライナPeschiera di Pacino Bianco Cantina Raina商品情報栽培過程から醸造過程までビオディナミに取り組み今注目のカンティーナ ライナが、希少なサグランティーノとシラーをブレンドして造る旨味の詰まったナチュラルロゼワインです。
木製発酵槽で野生酵母にて自然発酵畑は標高220m南東向き。
手摘みで収穫された葡萄をプレス後6時間のスキンコンタクト。
上部が開いている円錐形の木製発酵槽で野生酵母にて自然発酵。
熟成はステンレスで6ヵ月。
瓶内で2か月熟成させます。
旨味の詰まったナチュラルロゼ透明感のある美しいルビー色の外観。
チェリーやイチゴなどの赤い果実にスパイシーなニュアンスのあるアロマが広がります。
口に含むとフレッシュな酸と程よい甘みのある果実味が素晴らしく調和した、バランスの取れた美味しさで、飲む程に美味しくなっていく、旨味の詰まったロゼワイン。
フルーティーで程よいミネラルのバランスが美しく、スムーズでクリーンな印象です。
魚のフライ、野菜と豆の煮込みなどとよく合います。
世界で一番ポリフェノール含有量が多いと言われている品種サグランティーノとシラーで造る、旨味の詰まったナチュラルロゼ。
ぜひ食卓を彩ってください。
かわいい魚のラベルは、ワイナリーの敷地内にある池に住む魚をモチーフにデザインされたものです。
生産者情報カンティーナ ライナ Cantina Raina自然に恵まれた10haの小さな葡萄畑から家族経営でワインを造る。
ワイナリーはウンブリア州にある「イタリアの最も美しい村」の一つとして知られるモンテファルコから東に約4kmの小さな集落の中にあります。
ワイナリー名のライナは最初にサグランティーノを植えた土地の前オーナーの愛称で土地と歴史を残すためにこの名前にしました。
。
大学で哲学を学び、ミシュランの料理人からワイン醸造家への道を進んだ二代目フランチェスコ現在は1978年生まれの二代目フランチェスコは、2002年にペルージャの大学で哲学を修め卒業。
その後料理人の道へ進みました。
ウンブリア州のレストランで修業を重ねた後、約2年間、ミシュラン星付きのレストランで勤務しました。
そして2007年にワイナリーへ加わり、畑仕事と醸造学び、現在に至るという変わった経歴の持ち主です。
目指す醸造のスタイルは「自然で栽培され、土地の味が詰まった葡萄を、そのままワインに変えること」。
畑では原則としてビオディナミを実践し化学的な除草剤、殺虫剤などは一切使用していません。
銅、硫黄に加えてイラクサ、トクサ、ビヨウヤナギなどを煎じたものを散布し、その他、ビオィデナミの調剤である500番と501番のプレパラシオンを使用しています。
ビオディナミで土地本来のエネルギーを正常化、そして活性化を行っています。
収穫は全て手摘みで、発酵は野生酵母を使用しSO2も必要最小限に抑えるようにしています。
目標はテロワールを表現したワインを造ること。
しかし自然なワイン造りをし過ぎて味わいが濁らないように注意する。
ワイン造りで特に意識していることは、葡萄の個性を楽しんで飲むことが出来て、あくまでも果実味はクリーンであること。
熟しすぎている葡萄を使用せず、酸がしっかりとある健全な葡萄を収穫すること。
そして、余計なタンニンを抽出しすぎないように、発酵期間は他の自然な造りをしている生産者と比べ比較的短くしています。
樽を使用する際には葡萄品種本来の個性を損なわないように古樽を使用します。
自動ポンプシステム付きのスレンレスタンクやソフトプレス機などの必要な技術を取り入れるます。
ワイナリーの屋根にはソーラーパネルを敷き電機の一部を賄っています。
また、セラーやタンクの洗浄には敷地内にある池の水を使用するなど環境にも配慮するようにしています。
料理人・フランチェスコ氏の腕も生きるワイナリー。
セラーのある建物には、ワインと共に郷土料理も楽しむことができる予約制のレストランも併設。
ここでは近隣のオーガニックやビオディナミを実践する農家の野菜や肉、そしてサラミや生ハム、さらには野生のハーブなどを提供するイベントも行われています。
ワインと食材、そして食事。
スローフード、スローワイン。
ウンブリアの恵まれた自然を愛し、料理人としての経験も持つフランチェスコ氏ならではの考えが、そのままワイナリーとなって食事に合うワインを造ります。
3,113 円
|
 Pink Freud Canliberoカンリーベロ （詳細はこちら）標高477m、白亜質、粘土質土壌、樹齢50年の古木のアリアニコを使用しています。
10月中旬に手摘みで収穫。
除梗してプレス。
マセラシオンはしていません。
ステンレスタンクとイルピニア産栗樽で計10ヶ月間熟成。
移し替え2回。
So2無添加。
無清澄で瓶詰めしています。
ナチュラルで爽やかな飲み心地と旨味炸裂なロザートです。
シロップに漬け込んだサクランボのようなフレッシュで甘い香りがたっぷりと充満。
ほんのりと栗の樽のまろやかな香りがあります。
充実した酸味のほんのわずかな甘みが溶け込みじんわりと優しいタンニンと自然な旨味が広がります。
果実の充実感を持ちながら重さをほとんど感じさせない最高の飲み心地。
ワイン名は、ロック好きのエンニオの発案でイギリスのプログレッシヴロックバンドから付けられました。
750mlアリアーニコイタリア・カンパーニャカンパーニャIGTロゼビオロジック他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社トレジャーフロムネイチャー酸化防止剤無添加！カンパーニャの自然派「カンリーベロ」が造るアリアニコ100％ロゼ「ピンク フロイド」ナチュラルで爽やかな飲み心地と溢れる旨味ピンク フロイド カンリーベロPink Freud Canlibero商品情報ナチュラルで爽やかな飲み心地と旨味溢れるアリアニコ100％ロゼ「ピンク フロイド」カンパーニャで無農薬栽培を行い無添加ワインを造る「カンリーベロ」のアリアニコ100％ロゼ「ピンク フロイド」です。
シロップに漬け込んだサクランボのようなフレッシュで甘い香り。
酸味と甘みが溶けあい、じんわりと優しいタンニンと自然の旨味が広がります。
重さを感じさせない最高の飲み心地が特徴です。
畑は標高477メートル、白亜質、粘土質土壌。
樹齢50年の古樹のアリアニコを使用しています。
10月中旬に手摘みで収穫。
マセラシオンを行わず、ステンレスタンクとイルピニア産栗樽で合計10ヶ月間熟成。
SO2無添加。
無清澄。
ノンフィルター。
温度管理は行いません。
生産者情報カンリーベロ Canlibero鮮烈な個性を放つインパクト抜群な無添加ワインカンパーニャ州ベネヴェント県のブドウ農家出身のエンニオ ロマーノは、グラフィックデザインを仕事としていました。
ワインとは違うビジネスをしていましたが、ナチュラルなワインに出会い、そのおいしさに引き込まれていき、2011年に奥さんのメナと共に自身の故郷の畑でワイン造りを行う事になります。
「ブドウの特性をワインに最も反映させる方法を第一に優先」ベネヴェント県のトッレクーゾという標高430メートルにある小さな村に僅か2ヘクタールのブドウ畑とセラーを所有しています。
村の中のトッルンピーゾと呼ばれる場所に樹齢50年の樹が植えられた畑があり、石灰質を多く含む粘土質土壌で構成されています。
栽培品種はアリアニコ、ファランギーナ、フィアーノ、トレッビアーノがあり、それぞれ違った個性を持つワインを醸造しています。
彼らのワイン造りの考えは、地域とそのブドウ畑の特性を発見し、その特性をワインに最も反映させる方法を第一に優先させる事です。
畑での仕事は無農薬栽培で行われ、緑肥等を使用し、徐々にビオディナミに変換しています。
醸造工程では野生酵母による自然な発酵を行い、その年の恵みとブドウ自身のポテンシャルにのみ頼ると言います。
醸造中に一切のSo2の添加、フィルタリング、清澄作業、温度管理も行わずにまさにブドウのみでワインを造り上げています。
最初にボトル詰めされたヴィンテージは2012ながら、彼の現在のワインからはすでに「自然にやりきった」ワイン特有の推進力と清々しい雰囲気をはっきりと感じます。
ラベルの犬は初めての収穫の時に亡くなった愛犬がモデルトレッビアーノとフィアーノから造られるフォル ヴィットリオは、開放槽で8日間マセラシオンを行い、その後栗のトノーで熟成させた高密度で骨格のある白ワインです。
アリアニコ100％で醸されるトッルンピーゾはブドウの旨味エキスをダイレクトに感じさせます。
カンリ−ベロのすごいところは、まだワイナリーができて間もなく、エノロゴの介入もない中で一切の迷いもなくこのようなワイン造りをしている事です。
毎年収穫や醸造中などに変化を感じており、これから年を追うごとにまだまだ良いワインが生まれるとエンニオは確信しているようです。
これからがとても楽しみですし、その伸びしろは図りしれません。
無名生産者とは思えない個性とインパクトのある味わいに必ず驚いて頂けると思います。
ラベルの犬は初めての収穫の時に亡くなった愛犬をモデルにされています。
大切にしていた犬を思う気持ちから大犬座と共にラベルを捧げたそうです。
3,685 円
|
 Tramari Rose di Primitivo San Marzano Vini S.p.a.サン マルツァーノ （詳細はこちら）美しいローズピンクの優しい色調。
チェリーやラズベリーの溢れるアロマ。
フレッシュでエレガントな口当たり。
ラズベリーなどベリー系の果実味が華やかに口の中に広がる心地よいロゼワインです。
「トラマーリ」とは「海と海の間」という意味。
アドリア海とイオニア海に囲まれた太陽の光と爽やかな風に恵まれたプーリアの素晴らしいテロワールを名前に込めています。
2023年は特別限定アートラベルで入荷。
750mlプリミティーヴォイタリア・プーリア・サレントI.G.P.サレントIGTロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社 モトックスサンマルツァーノ限定ロゼ「トラマーリ」最新2023年！今年は有名写真家によるアートラベル！『ルカマローニ』ロゼ最高得点獲得で注文殺到したプリミティーヴォ100％極上ロゼ！海が育むミネラル豊かな抜群の飲み心地！トラマーリ ロゼ ディ プリミティーヴォ サン マルツァーノTramari Rose di Primitivo San Marzano Vini S.p.a.商品情報世界中で人気沸騰中！プリミティーヴォ100％ロゼ「トラマーリ」サンマルツァーノからプリミティーヴォ100％ロゼ「トラマーリ」の最新2023年が限定入荷です！2023年は有名写真家によるアートラベルでの入荷です！2017ヴィンテージが『ルカマローニ』でロゼワインの最高点97点を獲得するなど常に高評価を続けていて、今回の2023ヴィンテージも96点の高得点！ローズピンクの色調の優しい雰囲気とベリー系の果実味が口の中に華やかに広がる、心地よい飲み口のコストパフォーマンス抜群のロゼワインです！2つの海が育む海風によりミネラルに富む心地よい抜群の飲み心地世界中で話題になっているトラマーリは「海と海の間」という意味。
アドリア海とイオニア海に囲まれた太陽の光と爽やかな風に恵まれたプーリアの素晴らしいテロワールから名づけられています。
黒ブドウのプリミティーヴォ100％で造られていて、2つの海が育む海風により適度な酸味と、心地よいミネラル感があり飲み心地抜群です。
著名写真家ジャンパオロ ズグーラ氏の特別限定ラベル2023年ヴィンテージのトラマーリのラベルは、テイラー スウィフトやクリスティアーノ ロナウドなども撮影する写真家ジャンパオロ ズグーラ氏によるもの。
テーマは「美」。
インスピレーションを得ているのは「TRANSFIGURING：姿や表情を変えること」というアイディア。
ジャンパオロ自身やセレブリティ、トップモデルのアイコニックな写真を切り抜き、コラージュすることで、まるでワインのように様々な表情・表現を見せる「美」を描いています。
※サンマルツァーノでは様々なアーティストとのコラボレーションを実現しており、アーティストの手によってトラマーリロゼという白紙のキャンヴァスに命が吹き込まれます。
「和の鉄人」中村孝明氏の料理とトラマーリのマリアージュ1996年に“和の鉄人”として人気料理番組に出演、独創的な料理を造る「中村 孝明」氏もトラマーリと合わせる「和の料理」を紹介しています。
「おいしいロゼワインだよね・・・。
まず気に入ったのは、美しい桜色。
真っ先に、鯛や伊勢海老、カニ、赤貝、タコやイカが思い浮かんだよね。
調理した後の素材の朱色に合わせて、盛り付けするお皿のそれが引き立つような器を選んで。
ワインが、ちょっと後味が潮っぽく、海の雰囲気があるなって。
産地が海に近いって聞いて納得しました。
やはり素材は海の物が良いと。
活きた伊勢海老をポワレし、チーズ味噌をかけて一品、ニ品目は脂ののった金目鯛を味噌漬けにして焼き上げました」と目で見て麗しく料理とワインが互いに響き合う至福のマリアージュを紹介しています！「現代の名工」アルポルト片岡 護氏のイタリアンとトラマーリのマリアージュイタリアンの巨匠で日本政府より『現代の名工』を受賞した西麻布アルポルトの片岡 護氏はトラマーリと合わせるイタリアンを紹介しています。
「プーリアを旅した記憶を思い出してこのロゼに合う料理を造りました。
一つ目は海の幸のサラダ。
鮮度の良いやりいか、芝海老、ムール貝、あさりを使います。
海鮮の噛み締めるような食感とミニ人参、ミニ大根、ラディッシュのシャキシャキした食感がいいでしょ。
香草ソースはバジリコ、パセリのみじん切り、ローズマリー、セルフィーユ、ニンニク、ケッパーと言った、ハーブや香りの強い野菜で造り、見た目の彩りと味わいにアクセントを添えます。
もう一品は手長海老のソテー、サフランの焼きリゾット添え。
私は昔、ミラノで仕事をしていたのでアルポルト風にアレンジして焼きリゾットを添えてみました。
スカンピは頭としっぽを外して、ベーコンを巻き、オリーブオイルで熱したフライパンでこんがり表面を焼き、火を通します。
やはりここでも香草のソースを添えて味わいを引き締めます。
海鮮や野菜を使ったお料理にはプーリアのワイン。
オリーブオイルは良く合うよ！」と海のミネラルを感じさせる味わいに注目し、トラマーリの為の一皿を紹介しています！チェリーやラズベリーの華やかなアロマとスッキリしていて爽やかの口当たり美しいローズピンクの綺麗な色調。
グラスの注ぐとチェリーやラズベリーの華やかなアロマが立ち上ります。
飲むと、海風由来のミネラル感がありスッキリしていて爽やかな口当たり。
春を感じさせる優しい色調と軽やかな味わいのトラマーリ。
海老やカニを使った料理、個人的にはトマトを使ったサラダやパスタもとても相性が良いと思います。
ご夕食にパーティーに、イベントにワイワイと楽しみながら是非飲んで下さい。
【受賞歴】ルカ マローニで96点(2023)、ルカ マローニで95点(2022)、ルカ マローニで95点(2021)、サクラアワード2022でゴールド、獲得(2021)、ルカ マローニ2022で95点(2020)、アジアワインチャレンジ2021で金賞獲得(2020)生産者情報サン マルツァーノ San Marzano Vini S.p.a.「サン マルツァーノ」は、東にアドリア海、南西にイオニア海の2つの地中海を臨む、イタリアのかかと部分にあたるサレント半島に位置するワイナリー。
1962年に創業、現在は1,200 以上の栽培農家を抱える造り手です。
熟練の栽培家らの手によって造られる、太陽・大地の恵みをたっぷりと吸収したプーリアならではの土着品種で、高品質なワイン造りに取り組んでいます。
革新的な醸造技術によってブドウとテロワールの魅力を余すことなく表現した彼らのワインは、現在世界中で人気を高めています。
●サン マルツァーノの突撃インタビュー(2018年3月6日) 抜群の飲み心地で大注目！プリミティーヴォ100％ロゼ「トラマーリ」濃厚赤チンクアンタで大人気の実力派プーリア「サンマルツァーノ」突撃インタビューはこちら＞＞
1,705 円
|
 Asor L'acinoラーチノ （詳細はこちら）圧搾したマリオッコのモストを一切皮と醸すことなく、白ワインのような造りをしたロゼワイン。
フレッシュでジューシー、ずっと飲んでいたくなる味わいです。
750mlマリオッコイタリア・カラブリアIGTロゼ自然派※ラベルに多少キズや汚れがございます。
ラベル不良による返品、交換には対応できませんのであらかじめご了承ください。
●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータフレッシュでジューシ！いつまでも飲んでいたくなるような魅力的な味わい早摘みマリオッコで造るロゼ「アーソル」アーソル ラーチノAsor L'acino商品情報赤ワイン用の土着品種であるマリオッコを早摘みし、圧搾した果汁だけで醗酵させたロゼワイン。
軽やかながらも味わいの要所を外さない魅力があります。
飲み心地がよく、ずっと飲んでいたくなるようなロゼです。
2019年6月、ディーノ氏が来日し、お話を聞くことができました。
ディーノ氏が絶賛する品種「マリオッコ」マリオッコはカラブリア州の内陸部を代表するブドウ品種です。
マルケやシチリアでも栽培されており、チロで栽培されるガリオッポの影に隠れてきましたが、近年その存在が注目されています。
ディーノ氏もそのブドウのポテンシャルを絶賛しており、マリオッコを使った様々なタイプの赤ワインを造っています。
果皮の色がとても濃いのが特徴で、色が抽出されやすく、絞っただけで果汁が赤くなることもあるそうです。
アーソルも、圧縮後皮や種を一切漬け込まず、果汁のみを発酵させていますが、とても綺麗なロゼ色になります。
アーソルの名前の由来は、イタリア語でピンクを意味するROSAからきており、逆から書いてASOR（アーソル）と名付けられました。
生産者情報ラーチノ L'acino大地に敬意を払いながらワインを醸す造り手のワインに魅せられた3人の若者が立ち上げたワイナリーブドウ栽培、およびワイン醸造とは無縁の一家の出の、3人の若者が2006年に共同出資して立ち上げたワイナリー。
ディーノを始め、3人とも農業とは全く関係のない仕事をしていましたが、大地に向き合う仕事をしたいと常々考えていました。
ただ、カラブリアのワインを好んで飲んでいたわけではなく、どちらかというと他の土地の大地に敬意を払いながらブドウを育てワインを醸す造り手のワインに魅せられることが多かった3人。
畑ではボルドー液のみを使用し、セラーでも二酸化硫黄以外の添加は一切行わない自分たちの土地でもこういった表現力のあるワインを造ることができるのではと考えるようになり、土地を買い、開墾しブドウを植え、古い樹齢のブドウが植わる区画を借りてワイナリーとしての活動をスタートさせました。
どのブドウ畑も、豊かな自然ないし“ドーピング”に頼らない農業を実践する様々な作物の畑に囲まれていて、農薬に頼らない栽培を行う上では理想的な環境です。
畑ではボルドー液のみを使用し、セラーでも二酸化硫黄以外の添加は一切行わず、二酸化硫黄の使用量も年々減らす努力をしています。
2,574 円
|
 Macedonia Rose De Xinomavro Domaine Thymiopoulosドメーヌ ティミオプロス （詳細はこちら）クシノマヴロ750mlクシノマヴロギリシャ・ナウサロゼ自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌギリシャのビオディナミ生産者「ドメーヌ ティミオプロス」のロゼ！マケドニア ロゼ ド クシノマヴロ ドメーヌ ティミオプロスMacedonia Rose De Xinomavro Domaine Thymiopoulos商品情報ギリシャのマケドニアに拠点を置き、ビオロジック栽培でワイン生産を行うワイナリー「ドメーヌ ティミオプロス」のロゼワインです。
標高500メートルの石灰質、緑色の花崗岩、泥灰土の土壌で造られた地場品種クシノマヴロ100％で造られています。
発酵はステンレスタンク（30日間）からオーク樽の順で行います。
畑は温暖な大陸性気候で、ヴェルミオ山脈または海からの冷風によって寒暖差が生まれ、ワインに新鮮さと優雅さがもたらされます。
ギリシャのマケドニアに拠点を置く、ビオロジック栽培のワイン生産者ドメーヌ ティミオプロス Domaine Thymiopoulosドメーヌ当主のアポストロスの父セルジュは、ナウサエリアで最も有名なブドウ栽培家として知られていました。
セルジュは4haの畑から得られたブドウは全て、ブターリ社というナウサのワイナリーに売っていました。
2004年にアポストロスが醸造学校を卒業後に、栽培を引き継いで醸造を始めました。
2005年に「大地と空」と名付けた最初のワインを生産しました。
すべての畑は有機栽培で、ブドウの木に与える影響を慎重に評価した上で選択したバイオダイナミック農法に従っています。
培持続可能なブドウ栽培と、ワイン造りの全工程における最小限の介入を信条としています。
北西から南東に34kmのびるナウサ地区は石灰質土壌の丘陵地で、東側は平野の部分があるが、植わっているのはほとんどが桃であり、ブドウ畑はほぼ丘の上にあります。
地下水脈や小川が地域一帯にあり、ナウサの町の中にはとても大きな滝があります。
地区の中はいくつかの丘に分かれており、ドメーヌ ティミオプロスではそのうちの小さな丘のほぼすべてのブドウ畑を所有しています。
ワイナリーはトリロフォスと呼ばれる村にあり、10区画以上もある畑は全て5km以内に位置しており、一番標高の高い畑で海抜500mほどです。
現在では30haのブドウ畑を所有して、北ギリシャの代表的な品種であるキシノマヴロのポテンシャルを余すところなく引き出すべく、10種類の異なる表情を持つワインを生産しています。
2,552 円
|
 Bardolino Chiaretto Cantina di Custozaカンティーナ ディ クストーザ （詳細はこちら）収穫した葡萄はやわらかく圧搾し、温度管理されたステンレスタンクで発酵、熟成させます。
輝きのある美しいロゼカラー、イチゴやチェリーの繊細で魅力的なアロマとフレイバー、綺麗な酸が感じられます。
口当たりは非常にフレッシュかつ繊細、心地よく長い余韻が感じられます。
750mlコルヴィーナ、モリナーラ、ロンディネッライタリア・ヴェネトキアレット ディ バルドリーノDOCロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉夏にピッタリのロゼワイン！クストーザの生産者組合「カンティーナ ディ クストーザ」が造るバルドリーノ キアレット赤い果実味が広がるフレッシュで繊細な味わいバルドリーノ キアレット カンティーナ ディ クストーザBardolino Chiaretto Cantina di Custoza商品情報200軒の栽培農家から構成されるクストーザの生産者組合「カンティーナ ディ クストーザ」のロゼワイン「バルドリーノ キアレット」です。
コルヴィーナ、モリナーラ、ロンディネッラがブレンドされています。
輝きのある美しいロゼカラー。
イチゴやチェリーの繊細で魅力的なアロマ。
綺麗な酸が感じられます。
口当たりは非常にフレッシュかつ繊細、心地よく長い余韻が感じらる味わいです。
これからの時期におすすめな軽快なロゼワインです！そして、1000円台前半というコストパフォーマンスも魅力です！バルドリーノ キアレットのラベルは「ピノッキオの冒険」がモチーフ！カンティーナ ディ クストーザの「イ クラッシチ」シリーズはクストーザのエリアで昔から造られてきた伝統的なワインのシリーズで、どんな食事にも寄り添う、調和のとれたフレッシュな味わいを持っています。
ラベルには、時代を超えて愛されるこれらのワインと同様に、時代を超えて多くの人々に読み継がれている童話をモチーフとしています。
「バルドリーノ キアレット」のラベルには、イタリアの作家カルロ コッローディの児童文学作品「ピノッキオの冒険」がモチーフとなった絵が描かれています。
畑はガルダ湖の東側、バルドリーノ、ラツィーゼ、カヴァイオン ヴェロネーゼに位置しています。
収穫したブドウはやわらかく圧搾し、温度コントロールされたステンレスタンクで発酵、熟成させます。
生産者情報カンティーナ ディ クストーザ Cantina di Custozaクストーツァを代表する生産者組合カンティーナ ディ クストーツァは1968年に設立されたこのエリアを代表する生産者組合です。
設立当初は83軒の栽培農家しかいませんでした。
1971年にクストーツァのファーストヴィンテージの生産を始めました。
この年は、ちょうどクストーツァがDOCに認定された年でもあります。
これはカンティーナ ディ クストーツァにとってこの土地の歴史を大きく変える転機となりました。
現在、組織は大きく発展し、200軒の栽培農家から構成され、全体で1,000haの畑でブドウを栽培しています。
畑は主にガルダ湖の南東の斜面に位置しています。
伝統を重んじながらも革新的な技術を取り入れ、その土地の個性が表現されたワイン造りを行っています。
単なるワインとしてではなく、グラスを傾ける度に、ブドウを育てている人々の土地や伝統への情熱や愛情が飲み手に伝わるようなワインを目指しています。
童話をモチーフにした印象的なラベルカンティーナ ディ クストーツァの「イ クラッシチ」シリーズはクストーツァのエリアで昔から造られてきた伝統的なワインのシリーズで、どんな食事にも寄り添う、調和のとれたフレッシュな味わいを持っています。
ラベルには、時代を超えて愛されるこれらのワインと同様に、時代を超えて多くの人々に読み継がれている童話をモチーフとしています。
クストーツァは「しっかり者のスズの兵隊」、ピノ グリージョは「ジャックと豆の木」、バルドリーノ キアレットは「ピノッキオの冒険」、バルドリーノは「赤ずきん」、ガルダ メルロは「ブレーメンの音楽隊」、ロッソ デル モリーノは「三匹の子豚」がモチーフになっています。
1,166 円
|
 Albiger Schloss Hammerstein Cabernet Sauvignon Auslese Koster Wolfケスター ヴォルフ （詳細はこちら）ヴァイスヘルプストです。
このワインはアイスワインと同じように凍った状態で収穫されましたが、アイスワインに求められる条件を僅かに満たしていませんでした。
そのためアウスレーゼとしてリリースしました。
アイスワインに限りなく近い味わいにするため、葡萄は凍ったまま圧搾、濃縮した果汁を得て、温度管理されたステンレスタンクで非常にゆっくりと発酵をします。
金色がかった色、ワインはフルーティさと酸度の優れたバランスです。
※限りなく白ワインに近い色合いです375mlカベルネ ソーヴィニヨンドイツ・ラインヘッセン甘口ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉
2,695 円
|
 Toscana Rosato Lunella La Torre alle Tolfeラ トッレ アッレ トルフェ （詳細はこちら）南東〜南西向きの斜面、粘土石灰で砂質も多い土壌です。
イタリア中部で広く使われる、サラッソ（セニエと同義）と呼ばれる、醸造テクニックによる、ロザート。
ルネッラというキュヴェ名は当主であるマニアの曾祖母の名に由来しています。
ロゼでありながら、骨格を持ったワインらしい味わいで、女性でありながら、強い芯を持っていた曾祖母を思い出したとのこと。
750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナトスカーナIGTロゼ自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌキャンティ コッリ セネージの自然派「ラ トッレ アッレ トルフェ」優れた骨格と溢れる旨み！他と一線を画すロゼワイントスカーナ ロザート ルネッラ ラ トッレ アッレ トルフェToscana Rosato Lunella La Torre alle Tolfe商品情報巨匠ジュリオ ガンベッリ氏に指導を受けたジャコモ マストレッタ氏が醸造家を務めるラ トッレ アッレ トルフェ。
果実の甘みが心地よい、飲みごたえと旨みに溢れるロゼワインです。
ジャコモ氏が重視する骨格に優れた味わいをお楽しみください！季節を問わずに楽しめる優れた骨格を持つロゼワイン2024年5月、醸造家のジャコモ マストレッタ氏にお話を聞きました。
「いつも試飲会で最後に試飲するのが、このロゼワインです。
やや高めの温度で飲んでいただくのがベストだと考えています（白ワイン用セラーから出して2時間後に試飲）。
そのくらいのほうが土壌由来の塩味をよく感じていただけます。
赤ワインと全く同じように自然酵母で温度管理せずに造っているので、ワインらしい味わいに仕上がっています。
通常、ロゼワインは春に飲むことが多いですが、前職のワイナリーで造ったロゼワインが秋に飲むロゼワインとしてニューヨークタイムズに紹介されたことがあります。
このトルフェのロゼも、リリース直後だけでなく何年後でも（いつでも）楽しめるようなロゼワインとして造っています。
以前は一部バリックを使用していましたが、今はセメントとステンレスで造っています」2024年5月にロザート ルネッラ2022ヴィンテージを試飲しました。
濃い玉ねぎの皮色。
イチゴのような赤系果実の力強く香ばしい香り。
力強さがありながら、飲み口は柔らかくフレッシュな酸が口中を駆け上がります。
優れた骨格の上に、旨みとミネラル感が溶け合う複雑で綺麗な余韻が持続します。
生産者情報ラ トッレ アッレ トルフェ La Torre alle Tolfeラ トッレ アッレ トルフェは、シエナ近郊のトルフェ村にある農園で、中心部は8世紀に建てられた塔（トッレ）があります。
この塔は修復された住居や館、ブドウやオリーブの植わる庭園に囲まれ、牧歌的な風景が広がります。
農園の全てをカステッリ家が所有、ビオロジック栽培のブドウのワインや、エキストラヴァージンオリーブオイルを造っています。
文献ではこの農園でのワイン造りは1316年にまでさかのぼることができます。
現所有者のカステッリ家のストーリーは、1950年代にルイージカステッリと妻のルネッラモルフィーニが館とそれを取り巻く農園を購入したことから始まります。
現在はマニアとマークと彼らの娘たち4人が第4世代として管理しています。
キャンティコッリセネージ地区に13ヘクタールのブドウ畑を所有、その他にもオリーブ畑、森、草原を合わせると100ヘクタールを所有しています。
海抜330メートルの丘にあるブドウ畑には常に風が吹き、乾燥した環境に保たれています。
排水性に優れ、砂質の含有量は比較的高く、この土壌の独自性を生かすワイン造り、ブドウ栽培を目指しています。
また、この地の道場の驚くべき特異性は、その海洋生物の化石の多さです。
丸みを帯びた小石や、貝殻からも、300〜500万年前はこの一帯が海岸だったことがわかります。
栽培されるブドウの大半はサンジョヴェーゼで、その他カナイオーロ、コロリーノ、チリエジョーロなどの土着品種も植えられ、グイヨ仕立てで栽培。
2003年からはビオロジック栽培を実践、より自然で、持続可能なワイン造りを常に模索しています。
手作業を惜しまず、土壌を踏み固めるトラクターで畑へ入ることは極力避け、雨季の土壌流出と乾季の土中の水不足を緩和するため下草を残しています。
2018年には醸造家としてジャコモ マストレッタ氏を迎えます。
ジャコモは、前職場であった「ポルタ ディ ヴェルティーネ」でのワイン造りの考え方と、ラ トッレ アッレ トルフェの農園やワイン造りの哲学に共感し、醸造を引き受けることにしたのです。
両者に共通するワイン造りの考えは、健全なブドウの栽培に何よりも重きを置き、醸造においては近代技術による介入を極力行わないということです。
●ラ トッレ アッレ トルフェの突撃インタビュー(2024年5月10日) キャンティ コッリ セネージの自然派「ラ トッレ アッレ トルフェ」突撃インタビューはこちら＞＞
2,739 円
|
 Vin De Frantz Rose Frantz Saumonフランツ ソーモン （詳細はこちら）1968年からビオロジックを行うアンジュの生産者のグロローとガイヤックのビオ生産者から購入したガメイをアッサンブラージュし、セメントタンクで3ヶ月発酵、6ヶ月熟成しました。
明るいアセロラカラー、摘みたてクランベリーやラズベリーの香りを感じます。
拡がりのある果実味、豊かなミネラルに甘みと酸が心地よく溶け込んだシャープなアフターをお楽しみいただけます。
750mlガメイ グロローフランス・ロワールフランスロゼ自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ディオニー株式会社ヴァン ド フランツ ロゼ フランツ ソーモンVin De Frantz Rose Frantz Saumon生産者情報フランツ ソーモン Frantz Saumonロワール地方トゥールから東側にロワール河とシェール河の間に広がるACモンルイは1938年に認定され、シュナンブランで辛口から甘口までの白ワインを生産しております。
M.Jacky BLOTの出現から始まり、今は亡きStephane Cossaisをはじめ色んな生産者がこのACの認知度を高めてきました。
フランツ ソーモンは2002年からワイン造りを始めた醸造家で、今ではDomaineだけの生産量では足りなく2009年からネゴシアンの会社Un Saumon dans laLoire（アン ソーモン ダン ラ ロワール）を設立し、意欲的に活躍しております。
無農薬の農法に興味があり、シュナンブランに挑戦したいとモンルイを選びました。
畑で無農薬の仕事はきりがありません。
彼の畑は4haですが、オーナーが無農薬とは全く反対の農法を行っていたので、1年目は仕事がエンドレスな状態でした。
予算の関係もあり、最初から畑は購入できません。
1haを購入し、残り3haは借りました。
この3haも将来的に購入予定です。
4haをたった1人で化学肥料から無農薬へ切り替える作業は本当に大変で、朝から晩まで畑とにらめっこです。
このように沢山のエネルギーを頂いた畑から取れたブドウは格別です。
彼の畑は毎年毎年、質が向上しております。
2019年の3月からフランツは、パートナーのマリー チボーと醸造所、熟成場所をシェアしています。
以前より使用しているモンルイ圏内の自宅兼醸造所から、高速道路を使っても車で1時間程かかるValleresという村で、洞窟（とても広い）を醸造所と熟成場所にして、様々な種類のタンク、アンフォラ、樽を所有しています。
洞窟のすぐ向かいには自宅があり、マリーと二人の娘さんと毎日なんだか楽しそうに暮らしております。
この新カーヴではネゴスものを醸造しており、タンクを置く広い場所があるからこそなせる技ですが、それぞれのミレジムの特徴やブドウの特性に合わせタンクを使い分ける、かつ各キュヴェに熟成の時間もかけてあげることができる、とても良い環境で醸造を行っています。
モンルイにある旧カーヴでは自社ブドウを使ったドメーヌものを醸造しており、新カーヴ近くの新しい畑に植樹したコーとピノノワールで造るドメーヌものの赤ワインが数年後にはお披露目できそうです。
2,739 円
|
 Scovero Rosato Barbera Andrea Scoveroアンドレア スコヴェロ （詳細はこちら）バルベーラ750mlバルべーライタリア・ピエモンテロゼ自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社
3,883 円
|
 Etna Rosato Benantiベナンティ （詳細はこちら）ネレッロマスカレーゼ、ネレッロカップッチョ750mlネレッロ マスカレーゼ、ネレッロ カップッチョイタリア・シチリアエトナDOCロゼ自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社標高500m以上、南東斜面で育つネレッロ マスカレーゼ100％シャープな酸味とミネラルが調和する「ベナンティ」の辛口「エトナ ロザート」エトナ ロザート ベナンティEtna Rosato Benanti商品情報シチリア、エトナにおけるワイン造りの先駆者で、リーダー的存在の「ベナンティ」が100％ネレッロ マスカレーゼで造るロゼ。
キリリとした酸味が心地よく程良い凝縮感のある、飲みやすい味わいです。
エトナ山標高500mを超す南東斜面のネレッロ マスカレーゼネレッロ マスカレーゼは標高500から700mの南東斜面に植えられています。
昼夜の寒暖さが大きく、夏に雨が多く湿度の高い気候で、火山岩と砂質の土壌でミネラルに富んだ畑です。
植樹密度は1ヘクタールあたり6000-7000本。
ブドウは10月上旬に収穫。
除梗後、ダイレクトプレス。
一部は数時間マセラシオンを行い色素と旨味を抽出。
ステンレスタンクで15日間発酵。
そのままステンレスタンクで細かい澱とともに熟成させボトリング。
さらに2-3ヶ月の瓶内熟成を経て出荷されます。
ネレッロ マスカレーゼの特徴が色濃く出たロザートエトナのネレッロ マスカレーゼらしいミネラルを伴った高い酸度をそのままロザートにしています。
キリリとした酸味が心地よく程良い凝縮感と相まって飲み口がスムース。
ドライでフレッシュ、香ばしく、ミネラル感があり、わずかにタンニンがあります。
フレッシュなイチゴとラズベリーの香りも食欲を誘います。
生ハム、フレッシュチーズ、野菜、白身肉、魚介類と相性が良いです。
生産者情報ベナンティ Benanti「エトナの土着品種を使ったハイクリティなワイン造り」1988年、初代ジュゼッペ ベナンティの孫であるジュゼッペ ベナンティ博士が畑を買い戻し、「エトナの土着品種を使ったハイクオリティなワイン造り」を理念に掲げ、クローンの多様性の復活、自然な醸造への回帰に注力します。
1968年にシチリアで一番古いDOCに認定されたエトナですが、シチリア全体のワインの生産量からすると、僅か3〜4％ほどしかなく、ベナンティをはじめ、ワイン造りをしている生産者は僅か3件しかなかったといいます。
また90年代、シチリアではシャルドネやカベルネソーヴィニョンをはじめとした国際品種が流行りはじめ、国際品種の需要が非常に高まりました。
ベナンティは経営上のリスクがありながら、揺らぐことなくエトナに育つ土着品種のみに拘りぬきました。
「イタリア国内年間最優秀ワイナリーに選出」そして、2007年には『ヴィーニディタリア』において、最も功績が認められたワイナリーに贈られる「年間最優秀ワイナリー」に選出されました。
以降『ガンベロロッソ』最高位3ビッキエーリの常連となり、エトナワインの素晴らしい品質を世界中に知らしめました。
エトナは現在100近い生産者がひしめくシチリアを代表する銘醸地となりました。
、エトナのブドウのポテンシャルを見事に引き出し、フランク コーネッリッセンやイ ヴィニェーリといった時代を代表する生産者達の見本となった素晴らしいカンティーナでもあります。
今日のエトナの歴史はベナンティの歴史と言っても良いほどです。
奇跡的な「プレフィロキセラ」樹も多く存在ベナンティはヨーロッパ随一の高さ3350mを誇る火山、エトナの北側斜面、東側斜面、南側斜面に分かれて畑を所有しています。
畑によって海からの距離、日当たり、標高の違いにより、全く異なる様々な個性を持っています。
驚くべきはその標高の高さで、一番低い畑でも400mです。
最も高い標高の畑は葡萄栽培の限界を超えているとも言われる1200mまでというから驚かされます。
そして、もう1つ重要なのが樹齢で、彼等の畑には樹齢100年を越すネレッロ マスカレーゼが残されていて、その中には19世紀後半ヨーロッパ全土に甚大な被害をもたらした害虫フィロキセラにも侵されていない、「プレ フィロキセラ」と呼ばれる奇跡的な自根の葡萄樹も多く存在しています。
生産量こそ落ちますが、樹齢100年超えのブドウが産み出す深い味わいは飲む者を魅了します。
「自然環境を考慮したビオロジック農法」栽培においては、全ての畑で周辺環境にも配慮したビオロジックで管理されていて、樹齢の高い木々のほとんどが伝統的なアルベレッロ仕立となっています。
これは「ワインには最終的に畑を含む自然環境が表れる」との考えによるものです。
土壌は火山性の土壌でミネラルに富み、ブドウの根は養分を求めて地下深く4〜5mにも延びるそうです。
また高い標高ゆえの冷涼な気候により、一日の大きな気温差がありブドウ栽培に理想的な場所といえます。
また畑によって適切な収穫が行なわれ、例年、南側斜面では9月下旬、エトナ北側斜面では10月下旬に行なわれます。
醸造においてはベナンティ社に代々受け継がれてきた5種類の天然酵母があり、他社が真似できない個性を確立しています。
●ベナンティの突撃インタビュー(2019年12月2日) 1200mにも及ぶ標高、火山性土壌、樹齢100年を超す古木が育つ唯一無二のテロワールから生まれるミネラル感際立つ味わいピエモンテやブルゴーニュに例えられるエレガントさで今注目の産地エトナの元祖的存在ベナンティ突撃インタビューはこちら＞＞●ベナンティの突撃インタビュー(2015年11月9日) 大注目のワイン産地エトナの先駆者！テロワールと土着品種にこだわり、伝統を守り続けるベナンティ突撃インタビューはこちら＞＞
3,476 円
|
 Acheta Rosato Caiaffaカイアッファ （詳細はこちら）アケータはコオロギの事です。
ブドウを収穫する時期になると鳴くコオロギへのオマージュです。
バラなどの花、イチゴのような甘い果実味の香りがします。
適度な酸とミネラルがあり、丸みのある味わいです。
前菜や焼いた魚料理と相性のいいワインです。
750mlネグロ アマーロイタリア・プーリアプーリアIGTロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
パシフィック洋行株式会社バラの花、イチゴのような甘い香り、適度な酸とミネラル、丸みのある味わい。
ビオロジコにこだわるプーリアの新星「カイアッファ」が、ネグロアマーロで造るロゼ「アケータ」アケータ ロザート カイアッファAcheta Rosato Caiaffa商品情報 ビオロジコにこだわるプーリアの新星「カイアッファ」が、ネグロアマーロで造るロゼ「アケータ」は、美しいチェリーピンク色。
バラの花、イチゴのような甘い果実の香りに適度な酸とミネラルがあり、丸みのある味わいです。
量よりも質を優先し、「自分たちの口に入れて安全なものであること」「周辺の環境に配慮すること」をモットーにワインを造りを行っています。
「アケータ」はコオロギの事で、ブドウを収穫する時期になると鳴くコオロギへのオマージュです。
昆虫との共生があってこそ安全なブドウが出来ると考えるカイアッファ、大切にしている昆虫を上級プレミアムシリーズのラベルに描きました。
生産者情報カイアッファ Caiaffaブドウ栽培農家4代目の6人兄弟が2015年に自社ボトリングを始めたプーリアの新星オーガニックワイナリー「カイアッファ」。
ビオロジコがワイナリーの原点でありベースであるという徹底したポリシーで、全てのワインを造っています。
プーリア北部ならではの品種ネーロディトロイアとフィアーノミヌトロなど、プーリアの土着品種から他にはないエレガントな味わいのワインで注目を集め、さらなる発展へと勢いのある若いワイナリーです。
プーリアはイタリア半島のかかとと言われるように、半分、海に突き出しているような形をした州です。
プーリアは、温暖で雨が少なく、ブドウ栽培に向いている土地なので、昔から農薬を多く使用しなくても、ブドウが病気になりにくいという利点がありました。
曾祖父の時代から無農薬でブドウを栽培していて、私たちはそれを引き継ぎました。
2003年からビオロジコとしての栽培を始め、ワイナリーをスタートさせた時点ですでに認証を取っています。
なぜ、ビオロジコにこだわるかと言うと、カイアッファのワインの最初の消費者は自分達だからです。
毎日飲むワインなので、農薬や殺虫剤を、微量でも残したくありませんでした。
私の妻が妊娠した時、産婦人科の先生からは、「アルコールとして唯一飲んでいいのは、カイアッファのワインだけ」言われました。
自分達の健康もそうですが、環境への配慮も怠ると、結局自分達にそのツケが戻ってきます。
量よりも質を優先し、「自分たちの口に入れて安全なものであること」「周辺の環境に配慮すること」をモットーにワインを造っています。
ビオロジコの精神が表現されたラベルに描かれた昆虫たち。
昆虫との共生があってこそ安全なブドウができる私たちは畑にいる虫を大切にしています。
虫と共生できる環境をめざし、殺虫剤は使用しません。
虫は体の大きさからして、ブドウ畑に大きな影響は無さそうですが、実はとても大きな影響があります。
ワインが元々造られたのは虫が大きく関わっていると言われています。
その昔、ブドウをつぶしたモストに、酵母が付いた虫が入り、発酵が始まってワインになったという話もあります。
ワインと虫は大きな結びつきがあります。
昆虫との共生があってこそ安全なブドウが出来ます。
その大切にしている虫へのオマージュとして、虫を上級ワインのラベルにしました。
●カイアッファの突撃インタビュー(2019年10月24日) 2015年に自社ボトリングを始めたプーリアの新星オーガニックワイナリー！ビオロジコをワイナリー哲学に据え、昆虫との共存共生が表現されたラベルデザインも話題。
プーリア北部ならではの土着品種ネーロディトロイアやフィアーノミヌトロで造るエレガントな味わい「カイアッファ」突撃インタビューはこちら＞＞
3,025 円
|
 Toscana Rosato Flower Power Podere 414ポデーレ 414 （詳細はこちら）サンジョヴェーゼを短期間マセレーションして造るロゼワイン。
明るく輝く淡いピンク色。
BBQなどで気軽に飲める楽しい味わいです。
ステンレスタンク熟成。
「フラワーパワー（花の力）」とは、詩人アレン ギンズバーグの詩から取ったもので、1960年代に隆盛した「カウンターカルチャー/ヒッピー」文化が刻印されている表現です。
750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナトスカーナIGTロゼ自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌモレッリーノ ディ スカンサーノの自然派ポデーレ414が造るおおらかでバランスの良いサンジョヴェーゼロゼ！ポップなラベルとネーミングも話題「フラワーパワー」トスカーナ ロザート フラワー パワー ポデーレ 414Toscana Rosato Flower Power Podere 414商品情報偉大な父の助言を受けて造る自然派モレッリーノの造り手マストロヤンニのコンサルタントを務めるマウリッツィオ カステッリ氏の息子、シモーネ カステッリ氏が立ちあげた「ポデーレ414」がサンジョヴェーゼで造る伸びやかな味わいのロゼワイン「フラワーパワー」。
ポップなラベルとネーミングでも話題の人気のロゼです。
ナチュラルで地域の特徴を鋭敏に反映させるワイン造りシモーネ氏のモットーは、ナチュラルで、地域の特徴を鋭敏に反映させるワイン造り。
標高250m前後の畑に有機栽培によるサンジョヴェーゼを天然酵母で発酵、セメントタンクと木樽で熟成を行っています。
二酸化硫黄の添加量もごくわずかで、この地の個性が色濃く反映された、自然でのびやかな味わいを楽しめるワイン造りをしています。
モレッリーノは、キャンティやモンタルチーノといった産地よりも海に近く、地中海の影響を強く受け、温暖で安定した気候が特徴。
この土地ならではのサンジョヴェーゼの果実感の魅力がしっかりと表現されたワインとなります。
あえてラインナップを搾ることで、1本、1本のボトルにその思いが詰まっています。
BBQなどで気軽に楽しめるロゼ収穫したサンジョヴェーゼを短い期間マセレーション。
ステンレスタンクとセメントタンクで熟成させています。
淡く美しいロゼ色です。
白い果肉のフルーツの香りからフローラルなニュアンスのある香り。
気負いなく、心地よく楽しめるスムーズな美味しさ。
食前酒として、また様々な料理と気軽に楽しめます。
BBQでワイワイごくごく楽しむのにもぴったりです。
ワイン名の「フラワーパワー」とは、アレン ギンスバーグの詩からとったもの。
1960年代の時代に反抗するカウンターカルチャー、ヒッピー文化を表現した言葉です。
このワインが完全にシンプルに、そしてすぐに飲めて楽しめる。
そんな気軽なキャラクターから名付けた名前になっています。
生産者情報ポデーレ 414 Podere 414トスカーナ屈指の有名エノロゴで、マストロヤンニやグラッタマッコのコンサルタントを務めるマウリッツィオ カステッリ氏の息子、シモーネ カステッリが、モレッリーノ ディ スカンサーノに1998年に創業したワイナリー。
父マウリツィオの助言を受けつつ、自然な栽培と醸造に取り組んでいます。
ちなみに「414」は1960年代に大農園の再分割が行われた時に付けられた農地番号からきています。
当初から“ナチュラル”、そして、ピノノワールやネッビオーロと同様に、サンジョヴェーゼで地域の特徴を鋭敏に反映させるワイン造りをモットーに掲げていました。
畑の標高は250m前後。
2014年まではセメントタンク発酵、木樽で3週間前後マセレーションしたモレッリーノ ディ スカンサーノ1種類のみを生産していたが、この年からより選果を厳しくし、セカンドラインとしてトスカーナ ロッソ「バディランテ」の生産も始めます。
これは、2010年代以降の気候変動へと対応し、フラッグシップのモレッリーノ ディ スカンサーノの品質を維持するための判断でした。
また、1960年代のヒッピー・カルチャーを象徴する詩人アレン ギンスバーグの言葉である「フラワー パワー」と名付けたロゼも話題。
いずれのワインも温容とおおらかさをたたえ、優美さとバランスを保ち、飲み手を優しく受入れてくれます。
1,980 円
|
 Albia Rose Barone Ricasoliバローネ リカーゾリ （詳細はこちら）トスカーナの名門リカーゾリがサンジョヴェーゼとメルローで造るエレガントなロゼワイン。
薔薇やスミレの印象を持った強い花のアロマとストロベリーやラズベリーを思わせるフルーティーな香りです。
果実のフレッシュさと甘さのハーモニーが口に広がり、長く余韻を残します。
750mlサンジョヴェーゼ、メルローイタリア・トスカーナトスカーナIGTロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナートスカーナの名門リカーゾリがサンジョヴェーゼ、メルローで造る、フルーティーで繊細、果実のフレッシュが楽しめるロゼアルビア ロゼ バローネ リカーゾリAlbia Rose Barone Ricasoli商品情報キャンティの名門が造る上品で繊細なロゼワイントスカーナの名門バローネ リカーゾリ家がキャンティのブドウで造る気軽に楽しめるロゼワインです。
桃の花のような美しく淡いピンクの色調で薔薇やスミレの花、ストロベリーやラズベリーを思わせる涼しげでフルーティーな香りがあります。
溌剌としたフレッシュな果実味とすっきりとした酸味のハーモニーが口に広がり上品で繊細な余韻を残します。
食前酒として、または野菜料理や軽やかな味わいのチーズと相性が良いワインです。
生産者情報バローネ リカーゾリ Barone Ricasoliキャンティクラシコの伝統地区ガイオーレ イン キャンティにあるブローリオ城を拠点に1000年に及ぶ歴史を持つリカーゾリ家。
現在のキャンティワインの基礎となる造り方を築き上げ、イタリア王国の首相も務めた“鉄の男爵”ベッティーノ リカーゾリは現オーナーの祖先です。
1990年代以降、現オーナーのフランチェスコ リカーゾリ男爵が改革に着手し、その品質は目を見張るほどに向上。
そして、イタリア国内外のワインガイドで高い評価を獲得し続けています。
2000年にはブローリオの土地のミクロクリマ(そのエリアでの気候条件）に完璧に適したサンジョヴェーゼを造り上げ、フラッグシップである「キャンティ クラシコ カステッロ ディ ブローリオ」をリリース。
リカーゾリの復活を成し遂げました。
フランチェスコ リカーゾリ男爵が改革に着手して20年目を迎えた2013年にはそれまでに進めてきたプロジェクトの成果を発表。
まず、ボルゲリ地区での新しいワンづくりへの挑戦として「ボルゲリロッソ」をリリース。
そして、キャンティクラシコ地区で所有する250haの畑を土壌の特性ごとに分類。
最適な品種を最適な土壌で育てたクリュワインとしてカステッロ ディ ブローリオ、カザルフェッロ、コッレディラの3つを完成させました。
伝統あるキャンティの造り手として、またスーパートスカンと呼ばれるモダンなテイストのワインの造り手としてさらなる発展を続けているワイナリーです。
●バローネ リカーゾリの突撃インタビュー(2019年10月10日) リカーゾリが挑む新たな挑戦！3つの個性が際立つキャンティクラシコグランセレツィオーネ3本セットお披露目突撃インタビュー！はこちら＞＞●バローネ リカーゾリの突撃インタビュー(2018年10月11日) 創業1141年！現代のキャンティの基礎を築いたトスカーナの歴史的名門「バローネ リカーゾリ」突撃インタビューはこちら＞＞●バローネ リカーゾリの来日セミナー(2013年9月13日) バローネ リカーゾリ社 セールス＆マーケティングディレクター ステファノ カプルッソ氏 来日セミナー はこちら＞＞
2,552 円
|
 Remi Sedes rose Remi Sedesレミ セデス （詳細はこちら）22年よりサンプルムースからレミセデス ロゼに名称変更になりました。
熟れたクランベリーやチェリーの甘酸っぱさに、レミならではのピンクグレープフルーツのニュアンスも健在。
2022年は暑く乾燥した年で、例年以上に果実の密度が濃い！さらに、シュール・リー熟成を昨年の倍の8ヶ月間行った為リッチに仕上がりに。
ミュスカデを手放し、たった2.5haのガメイに全精力を注ぎ込んだレミだから生み出せる、渾身のガメイロゼ。
750mlガメイフランス・ロワール・ペイ ナンテコトー ダンスニAOCロゼ自然派他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社熟れたクランベリーやチェリーの甘酸っぱい感覚！ロワールの新星レミ セデスがガメイで造る、コクのある味わいのSO2無添加ロゼ「レミセデス」！レミ セデス ロゼ レミ セデスRemi Sedes rose Remi Sedes商品情報ガメイ界に激震を与え続ける、ロワールの新星"レミセデス"が造る「レミセデス ロゼ」です。
この22年より「サンプルムース」から名称変更になりました。
畑はグラップ アンティエールにある花崗岩質土壌。
収獲したガメイを4℃に設定した冷却室でゆっくりとダイレクトプレス。
グラスファイバータンクでマロラクティック発酵。
そのまま8ヶ月間シュール リー熟成しています。
SO2は無添加、コクのある味わいのロゼです！熟れたクランベリーやチェリーの甘酸っぱさに、レミならではのピンクグレープフルーツのニュアンスも健在。
2022年は暑く乾燥した年で、例年以上に果実の密度が濃い！さらに、シュール リー熟成を昨年の倍の8ヶ月間行った為リッチに仕上がりに。
ミュスカデを手放し、たった2.5haのガメイに全精力を注ぎ込んだレミだから生み出せる、渾身のガメイロゼ！（インポーターのBMO社コメントより）鮮烈デビューから進化し続ける、孤高のガメイ生産者レミ セデス Remi Sedesレミ セデスは2013年にペイ ナンテの地にドメーヌを設立。
同時に初ヴィンテージをリリース。
当主のレミは真面目で人懐っこくて、繊細な芸術肌。
出身はジュラ地方。
元々はプロのアコーディオン奏者でした。
子供の頃から自然の中での仕事に憧れを抱いていた彼は、農業大学で栽培を学びました。
その時に出会った妻がナント出身だったことから、ロワールへの縁が出来ました。
2004年からはボルドー孤高の自然派で400年以上の歴史のある「シャトー ルピュイ」で6年間働き、農協での経験も積んでいきました。
そんな彼がのめり込んだのは、ロワールの酸ののった美しいスタイルのワインだったのです。
ペイ ナンテの地はガメイと最も相性が良いとされる花崗岩土壌。
岩盤がむき出しとなった土壌から吸い上げた極上のミネラルに、繊細で伸びのある酸を生み出します。
ロワールの最高峰の畑に見られる黒い岩盤の火山岩も含まれます。
そしてプレ フィロキセラ(フィロキセラ前の自根のぶどう)も多くありました。
2022年に当初1.5ha育てていたムロン ド ブルゴーニュ種の畑は全て若手生産者に手渡し、今は2.5haだけのガメイに全エネルギーを注ぎ込んでいます。
栽培に関しては畑に優しく、また自身が腰を痛めたこともあり、畑は2頭の馬で耕しています。
馬は土を潰さず、ストレスを与えません。
彼は特にガメイの古木は馬でやらねばと考えていました。
「命を使って、命を育てる」よう心がけています。
また剪定に関しては、自然栽培の最先端ラングロールも同意見で、枝の先端（触覚）は切らないことをモットーにしています。
ビオディナミを取り入れ、全て手摘みで収穫。
畑で完全に選果を行う為、トリアージュ台（選果台）は使っていません。
手間暇をかけ、徹底してぶどうへのダメージを最小限に抑えるようにしています。
ナントのガメイの名手「パネオリ」からは、この地ならではのガメイの本質を得ました。
自然派総師ともいえるジャック ネオポールとも深い親交があります。
世界中で衝撃が走った、奇跡のワイン「サンプルムース」のデビューに続き、レミ セデスの進化はまだまだ止まりません。
5,280 円
|
 Concrete Rosato De Fermoデ フェルモ （詳細はこちら）アブルッツォ州ロレート アプルティーノでシンプルな醸造を心掛けている自然派の造り手"デ フェルモ"の「コンクリート ロザート」です。
ビオディナミで育てたモンテプルチャーノを使用。
やや早摘みをしたブドウをセメントタンクで発酵＆熟成しています。
清澄や濾過を行わず、SO2も必要最低限の添加です。
香りも味わいも元気溌剌でキュートなロゼワインです！750mlモンテプルチャーノイタリア・アブルッツォロゼ自然派他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータ香りも味わいも元気溌剌でキュートなロゼ！自然派デ フェルモがビオディナミのモンテプルチャーノを醸造した「コンクリート ロザート」！コンクリート ロザート デ フェルモConcrete Rosato De Fermo商品情報アブルッツォ州ロレート アプルティーノでシンプルな醸造を心掛けている自然派の造り手"デ フェルモ"の「コンクリート ロザート」です。
ビオディナミで育てたモンテプルチャーノを使用。
やや早摘みをしたブドウをセメントタンクで発酵＆熟成しています。
清澄や濾過を行わず、SO2も必要最低限の添加です。
香りも味わいも元気溌剌でキュートなロゼワインです！良かった区画のブドウのみ醸造、それ以外は全て他に売却デ フェルモのブドウ畑は海抜320mの粘土質土壌で広さは17ヘクタール、その年最も良かった区画のものだけを自ら醸造し、それ以外のものは売却するという贅沢なシステムになっています。
ブドウはビオディナミ農法で栽培。
出来るだけシンプルな醸造を心掛け、発酵や熟成にはセメントタンクや使い古しのトノーやスラヴォニア産の大樽を使い、清澄作業や濾過を行わずボトリングされます。
酸化防止剤は、澱引きのための樽の移し替え時ないしボトリング時に最小限度の量のみ使用しています。
セメントタンクで発酵＆熟成ボトルには地元であるロレート アプルティーノにちなんで「L.A.」と表記しています。
ブドウはモンテプルチャーノを使用。
やや早摘みをしたブドウを除梗しバスケットプレスで圧搾。
果皮を1時間ほどモストに漬け込んだ後に、モストだけの状態にしてセメントタンクで発酵＆熟成しています。
他のワインと同様に無清澄、ノンフィルターでボトリングしてます。
砂糖漬けのオレンジ、バラの花びらや野イチゴの香り。
ピュアでクリーンな味わいのロゼワインです。
香りも味わいも元気溌剌なキュート系当主ステーファノとしても、同じロゼワインのレ チンチェ（チェラズオーロ ダブルッツォ）との明確な差が生まれるかが、醸造テーマだったわけですが、レ チンチェは凛としたエレガント＆キレイ系なのに対し、コンクリート ロザートは香りも味わいも元気溌剌なキュート系と、しっかりとキャラの違いが創出できている気がします（インポーターのヴィナイオータ社コメントより）。
生産者情報デ フェルモ De Fermoボローニャ出身のステーファノ パペッティは、幼少期から歴史、食べ物、ワインに興味を持ち、18歳で運転免許を取るやいなやピエモンテやトスカーナのセラー巡りを始め、ソムリエのコースにも通い始める。
法学を学んでいた大学時代にアブルッツォ出身の奥様と知り合い結婚。
弁護士として働いていたある日、大規模な農場を営む彼女の実家のブドウ畑を見て感銘を受け、毎週末畑に通い始める。
2008年に畑の一部(1ha)を借りて自らブドウ栽培を開始。
2010年春に5トンのモンテプルチャーノを醸すことからワイナリーとしての活動を開始、2011年にはシャルドネ、2012年からプレスしたモンテプルチャーノのモストからチェラズオーロ、2013年からペコリーノの醸造も始め、農場全体の管理を任されることに。
農場の総面積は170ha(!!)、うちブドウ畑が17ha、オリーヴ畑が20ha、野菜、穀類、豆類や牧草、緑肥などが植わる輪作地が80ha。
全ての畑でビオディナミを実践。
ブドウに関しては、その年の最良の区画のものだけを自ら醸し、残りは全て売却。
醸造方法は極めてシンプルで、白とロゼ（チェラズオーロ）に関しては、収穫後房ごとバスケットプレスで圧搾、モストを樽ないしセメントタンクで醗酵させ、木樽で熟成。
コンクレーテは、4-5日間の全房醗酵を施した、果実味豊かなモンテプルチャーノ。
プロローゴは、セメントタンクで醗酵させたモンテプルチャーノをアルコール醗酵完了後にもセメントタンク内をワインで満たすことをせずに、液面が空気に触れた状態で乳酸発酵が終わるまで放置（その間2-3か月）、その後大樽で15-18ヶ月の熟成の後のボトリング。
ノンフィルター、酸化防止剤は澱引きのための樽の移し替えの時ないしボトリング時に最小限度の量を使用するのみ。
3,366 円
|
 Pays D'oc Rose M.ChapoutierM.シャプティエ （詳細はこちら）イチゴやラズベリーなどの赤いフルーツの香り。
ザクロのようなフルーツの余韻が心地よい、バランスのとれたフレッシュなロゼ。
750mlグルナッシュ、シラー、サンソーフランス・ラングドック ルーションペイ ドックIGPロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社
1,232 円
|
 Belguardo Rose Tenuta Belguardo (Mazzei)テヌータ ベルグァルド （マッツェイ） （詳細はこちら）1435年より25代に渡りキャンティ クラシコでワイン生産を行うマッツェイ家。
ベルグァルドは90年代後半にマレンマに購入した土地に作ったワイナリー。
ティレニア海の影響を受けたテロワールを表現しています。
海抜70-130m、南-南西向きの斜面。
海と山に挟まれた土地で風通しが良く、昼夜の寒暖差がありブドウのフレッシュさが保たれます。
サンジョヴェーゼとシラーを50%ずつブレンド。
凝縮感があり、新鮮なチェリーのような風味と滑らかな口当たりが魅力的なミディアムボディのロゼ。
750mlサンジョヴェーゼ、シラーイタリア・トスカーナトスカーナIGPロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズマッツェイがマレンマのサンジョヴェーゼとシラーで造る「ベルグァルド ロゼ」桜の香りと滑らかな口当たりが魅力ベルグァルド ロゼ テヌータ ベルグァルド （マッツェイ）Belguardo Rose Tenuta Belguardo (Mazzei)商品情報1435年より25代に渡りキャンティ クラシコでワイン生産を行う歴史的名門「マッツェイ」家。
そのマッツェイが新たに開拓したマレンマのワイナリー「ベルグァルド」が造るロゼ！サンジョヴェーゼとシラーを50％ずつブレンドされています。
パスタ、ピザなどカジュアルなお料理に最適な1本。
『ルカ マローニ』で93点『ジェームズサックリング』で91点を獲得しています！（2021Vintage）シュールリー製法のミディアムボディのロゼ海抜70-130m、南-南西向きの斜面。
海と山に挟まれた土地で風通しが良く、昼夜の寒暖差がありブドウのフレッシュさが保たれます。
樹齢14年。
14-16度で低温発酵。
3ヶ月間シュールリーの状態でステンレスタンクで熟成。
サンジョヴェーゼとシラーを50%ずつブレンド。
凝縮感があり、新鮮なチェリーのような風味と滑らかな口当たりが魅力的なミディアムボディのロゼ。
前菜やトマトソースのパスタ、様々なお料理と合わせて楽しめます。
【受賞歴】ルカ マローニで93点(2021)、ジェームズサックリングで91点(2021)、ジェームズサックリングで91点(2020)生産者情報テヌータ ベルグァルド （マッツェイ） Tenuta Belguardo (Mazzei)カステッロ ディ フォンテルートリを所有するマッツェイ家が、マレンマ地区を世界的なワイン産地にしたいと、1997年からこの土地でワイン造りを開始しました。
テヌータ ディ ベルグァルドは、海まで約10キロ程の丘陵地帯にあり、ベルグァルドの名の通り美しい風景の土地です。
マレンマのテロワールを繊細に表現したワイン造りを目指しています。
ワイナリーのロゴは、レオナルド ダ ヴィンチが描いた多面体がモチーフ。
ベルグァルドの所有地の形と、ワイナリーの将来的な展望を象徴化したものです。
他のマッツェイのワイナリー（カステッロ ディ フォンテルートリ、ジゾラ）と同じく、サンジョヴェーゼの苗木の研究における第一人者であり、2000年にガンベロロッソ最優秀エノロジストを受賞したカルロ フェッリーニ氏が栽培 醸造を監督しています。
2,629 円
|
 Rosa Dei Masi Rosato Delle Venezie Masiマァジ （詳細はこちら）ベリー系の果実がちょうど熟した時に感じるアロマ、特に、ラズベリー、ワイルドチェリーの香りが引き立ちます。
フルボディで、柔らかくバランスに富んだ味わいで、生き生きとした心地よい酸味も特徴です。
750mlレフォスコイタリア・ヴェネトヴェネツィエIGTロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社アマローネの第一人者マァジ社が造るフルボディーのロゼローザ デイ マァジ ロザート デッレ ヴィネツィエ マァジRosa Dei Masi Rosato Delle Venezie Masi商品情報アマローネの第一人者マァジ社が造るロゼワインです。
フリウリにあるマァジの自社畑ストラ・デル・ミリオーネで収穫されたブドウを使用して造られます。
伝統的な「アパッシメント（陰干し）製法」にこだわり、このロゼワインでも一部アパッシメントを行っています。
収穫後、85%の完熟ブドウは新鮮なまま醸造されますが、残りの15%は約50日間のアパッシメント（陰干し）を施します。
ソフトプレスの後、10℃の温度管理下で約2時間のマセレーションを行い、週に一度のバトナージュを行いながら、ステンレスタンクで60日間熟成を行います。
アペリティフとして、前菜、軽めのパスタ料理、魚介類料理等とよく合います。
ヴェローナのワイン造りをリードし続けるヴェネト州最大の名門ワイナリーマァジ MasiMASI（マァジ）は、ボスカイニ家が1772年に設立し、6代にわたりブトウ畑を所有してきたヴェネト州きっての巨大ワイナリー。
ヴァルポリチェッラのトップ生産者としていまや世界中に知られ、カナダ、アルゼンチンでもワイン生産を行っています。
現在は、サンドロ・ボスカイニ氏が社長を務めています。
他に経営に関わる家族には、サンドロ氏の子供達アレッサンドラ、ラファエッレ氏、そして兄弟である生産工程を管理するブルーノ氏とパートナーであるマリオ氏がいます。
この国際的にも認められているワインの技術的実績と高品質な水準は、MTG（マァジ・テクニカル・グループ）の徹底した研究並びに実験の賜物といえます。
長い間、このチームのメンバーはヴェネツィアのプレミアム・ワインのブトウ栽培と醸造の遺産を復活させることを目的として不断の研究をしてきました。
品質だけにとどまらず、個性とオリジナリティーをも兼ね備えたワインは、伝統的価値と先端技術による現代化が密接に絡み合った結果出来上がったもの。
さらにマァジは陰干ししたブドウから造ったワインの生産を丹念に研究し、ヴェネト古来に存在した醸造技術「リパッソ」を現代に復活させました。
また、新しいスタイルのアマローネを提案し、最近の世界的な成功を手にすることができました。
そして、現代イタリア語を完成させたと言われる大詩人、ダンテ・アリギェーリの息子、ピエトロ・アリギェーリが1353年に畑を購入したことに始まるワイナリー、「セレーゴ・アリギェーリ」と強力なパートナーシップを結び、歴史と伝統のある、格式高いワインを生産、世界中に輸出しています。
■アマローネができるまで1.最高品質のブドウだけを選別して完全管理のもとアッパッシメント※→2.なんと35％も重量が減り糖分が凝縮！→3.最高級アマローネの完成※アッパッシメントとは・・・ヴェネトに古くから伝わる醸造方法でその起源はなんと古代ローマ時代！！通気性のある部屋で、すのこの上にブドウを並べて数ヶ月かけて乾燥させます。
この技術が高ければ高いほど、素晴らしい香りと味わいのアマローネになります。
マァジはミラノ大学とも連携を図る技術グループMTGのもと、最高のレベルのアッパッシメント技術を誇ります。
●マァジの突撃インタビュー(2022年11月8日) 新登場ワインから偉大な逸品、隠れた名品まで！熟練した伝統的アパッシメントで世界中から愛されるワインを生み出すアマローネの名門「マァジ」突撃インタビューはこちら＞＞●マァジの突撃インタビュー(2015年6月9日) 7世代続くアマローネの名門マァジが再発見した希少品種オゼレータの個性を知る！マルコザウリ氏によるオゼレータセミナーはこちら＞＞●マァジのワインメーカーズディナー(2010年4月10日) 世界でもっとも有名なアマローネ マァジ＆セレーゴ アリギエーリ訪問はこちら＞＞
2,992 円
|
 Radacini Merlot Rose Radacini Winesラダチーニ ワインズ （詳細はこちら）メルロー特有のアロマとフレイバーが最大限に抽出されています。
淡く美しいピンク色の品の良いロゼ。
ラズベリーやチェリーの甘酸っぱい軽快な香り。
フレッシュで、クリーミーな後味が心地よい、味わい豊かなミディアムボディです。
750mlメルローモルドバ・南東部コドゥルロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アグリ株式会社5000年のワインの歴史を持つ東欧モルドバの旨安！愛らしい小さなバラのフェミニンなアロマが魅力的なメルローのロゼラダチーニ メルロー ロゼ ラダチーニ ワインズRadacini Merlot Rose Radacini Wines商品情報100％自社畑、100％手摘みのスタンダード丁寧に手摘みされたメルローを白ワイン同様の製法でプレスし、温度管理されたステンレスタンクで発酵します。
メルロー特有のアロマとフレイバーが最大限に抽出されています。
淡く美しいピンク色の品の良いロゼ。
ラズベリーやチェリーの甘酸っぱい軽快な香り。
フレッシュで、クリーミーな後味が心地よい、味わい豊かなミディアムボディです。
生産者情報ラダチーニ ワインズ Radacini Winesモルドバワインの第一人者 ラダチーニとは？ラダチーニのワイン造りへの情熱の源は、本格的でユニークな個性を持ったワインを造りたいという強い願望に端を発しています。
国際的なヨーロッパ系品種と地元ブドウの両方を使用します。
栽培醸造技術も伝統的な方法から最先端の方法まで幅広く採り入れています。
だからこそ10年そこそこという短期間で、ラダチーニは職人技に拘るワイン造りのプロ集団となり得ました。
栽培醸造すべての技術や作業に全身全霊を注いだ結果、ラダチーニが掲げる夢は現実のものになろうとしています。
ラダチーニのワインは、モルドバ産の新しく多様性に満ちた、クリアで本格的な味わいです。
ラダチーニのこだわり・1000haに及ぶ自社畑のテロワール、土壌とブドウ品種との最高の相性を徹底調査しました。
マイクロクライメートの恩恵により、白ブドウ&黒ブドウの栽培に最適な場所に最適な品種を栽培しています。
・最高の技術で、全ての生産工程を管理し、葡萄畑から瓶詰めまで徹底したトレーサビリティ・システムがあります。
・200以上の華々しい受賞歴があります。
インターナショナル・ワイン・チャレンジ、インターナショナル・ワイン&スピリッツ・コンペティション、等一流のワインコンクールで様々な賞を受賞しています。
・圧倒的なコスト・パフォーマンスと、伝統国ならではの固有文化から産まれた魅力的なワイン造りを続けます。
●ラダチーニ ワインズの突撃インタビュー(2019年8月29日) 5000年前からあるワインの歴史と、ボルドーと同じ緯度の恵まれたテロワール。
驚愕のコストパフォーマンスを発揮する、東欧モルドバ「ラダチーニ」輸出部長ヴェアセスラヴ ニブニーア氏の突撃インタビューはこちら＞＞
1,430 円
|
 Rose d'amour Possaポッサ （詳細はこちら）可愛らしい香りに切れのある酸、ロゼワインの理想形と言っても良さそうな雰囲気のあるワインです。
ボナミーコは、“良き友人”という意味のブドウ品種。
土壌は砂岩砕石で、ブドウ樹の平均樹齢は40年ほど。
ダイレクトプレス後、自然醗酵させ、ステンレスタンクで6ヶ月間熟成させたロゼワイン。
750mlボナミーコ、モスカートロッソイタリア・リグーリアチンクエ テッレDOCロゼ自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータ2年ぶりに入荷されたエレガンスの傑作！リグーリア自然派ポッサが造る「ロゼ ダムール」！ボナミーコ＆モスカートロッソで造るキュートなロゼ！ロゼ ダムール ポッサRose d'amour Possa商品情報ポッサが仕立てる、エレガンスな傑作のひとつ！リグーリア州チンクエ テッレで有機農法を実践するポッサが、2019年から造っている「ロゼ ダムール」です。
2021年ヴィンテージは生産量が少ない為入荷が無く、2022年がようやく入荷しました。
この年の生産本数は約8,000本。
キュートな香りと切れのある酸味が印象的。
塩味があり、柔らかく、ほのかにアロマティック。
ポッサのエレガンスの傑作のひとつにあげられるロゼワインです。
8-10度ほどと少し冷やしてお楽しみ下さい！ステンレスタンクで6ヶ月熟成畑は急勾配の段々畑で砂岩砕石の土壌。
有機栽培された平均樹齢40年の地場品種ボナミーコ80％、モスカートロッソ20％を使用。
ボナミーコは“良き友人”という意味のブドウ品種です。
9月中旬に収穫したブドウを直接圧搾して、野生酵母にて発酵。
ステンレスタンクで6ヶ月熟成しています。
エッジが効いた、キュートな香りのロゼお味ですが、まあまあエッジが効いているというか、ファンキーと言いますか…(笑)。
やや還元の印象から始まるのですが、空気に触れさせることですぐに飛びますし、その後の香りはとてもキュート！今は少々目立つ揮発酸も、徐々にバランスが取れてくると思われます。
どうか気長な目で見守ってあげてください！（インポーターのヴィナイオータ社コメントより）生産者情報ポッサ Possaリグーリア州にて有機農法を実践する自然派「ポッサ」。
人とこの土地との共生の証であるブドウ畑の景観、そしてチンクエ テッレの伝統を守るべく当主サムエーレ ハイディ氏が2004年に設立しました。
ポッサの畑は、断崖絶壁に点在する形で3.5ヘクタールほどを所有。
ブドウ以外にも果樹、野菜、ハーブ、ケイパー、ヤシの木などを育て、各所にミツバチの巣箱を設置。
病害の防除には硫黄の粉末を撒くのみで、環境全体で有機的な循環ができる姿を目指しています。
「ポッサ」の拠点はリグーリア州のチンクエ テッレ。
5つの町を囲むように広がる、総延長6700Kmにも達する石垣の段々畑を有する人間の営みが作り上げたたぐいまれな景観として評価され、世界遺産に登録されています。
100年前には1400ヘクタールあったブドウ栽培面積も、現在では急峻な畑での作業効率の悪さとそれに伴うコスト高から、100ヘクタールにまで激減していました。
父親がチンクエ テッレ国立公園の会長を勤めているサムエーレ ハイディは、この現状に危機感を覚えワイナリーを設立しました。
3,960 円
|
 Il Rose Di Casanova La Spinetta Casanovaラ スピネッタ カサノーヴァ （詳細はこちら）ほんのりとオレンジのトーンが混じる、はんなりとした薄いロゼカラーで、みずみずしい桃やフランボワーズの香りに清々しいミネラルが重なり合うとてもクリアーな印象。
美しいスタイルを支える伸びやかな酸味、黒ブドウ由来のボディの複雑性と仄かな塩味の上品な調和があり、チャーミングで軽やかながらも、綺麗な果実の風味と余韻があり、「流石はスピネッタ」と言わざるを得ないほど充実したドライな仕上がりのロゼです。
冷やしてフレッシュな味わいを楽しんで、徐々に温度を上げると黒ブドウの豊かな味わいが楽しめます。
生ハムやサーモンマリネ、海老しんじょう等の前菜、お刺身やカルパッチョ、鶏肉のグリルやソテー、その清々しい味わいは和食とも相性の良さを魅せてくれます。
イタリア料理は勿論、様々な料理と幅広く楽しめる懐の深さを持つとても優秀なロゼです。
750mlサンジョヴェーゼ、プルニョーロ ジェンティーレイタリア・トスカーナIGTロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社バルバレスコの名手「ラ スピネッタ」がトスカーナの土着品種で造るドライで上品な風味を持つ魅力的なロゼロゼ ディ カサノーヴァ トスカーナ ラ スピネッタ カサノーヴァIl Rose Di Casanova La Spinetta Casanova商品情報トスカーナの土着品種で造りあげた魅力的なロゼ土着品種にこだわるラ スピネッタ社が、トスカーナを代表するサンジョヴェーゼ種とプルニョーロ ジェンティーレ種で造りあげたロゼです。
バルバレスコやバローロで名声を築き上げた同社ならではのしっかりとした構成をもち、フレッシュな色合いと味わいを楽しめる魅力的なワインです。
2012年がファーストヴィンテージです。
農薬や除草剤を一切使用しないサステーナブル農法畑は標高300メートル、砂質に海洋性堆積土壌で形成された約20ヘクタールの南向きの畑で、ブドウの平均樹齢は約17年です。
農薬や除草剤をせず、自然環境を重視するサステーナブル（持続可能な）農法を採用しています。
平均して約8万本を生産しています。
収穫は例年9月初旬でグリーンハーベストは行いません。
1時間のスキンコンタクトの後、18℃で15日間アルコール発酵を行います。
その後、澱と共に3ヶ月間のステンレスタンク熟成、少なくとも3ヶ月間以上の瓶内熟成を経てリリースされます。
「ロゼの為のブドウ畑から選別して造る」2017年7月、輸出部長を務めるルカ チリウーティ氏と試飲しました。
「ロゼ ディ カサノーヴァはトスカーナのブドウを使った、華やかなで酸味のあるプロヴァンススタイルのドライスタイルのロゼです。
赤ワインを造るには十分なクオリティではない代打のロゼではなく、私たちはロゼの為のブドウ畑から選別して造っています。
ファーストヴィンテージは2012年ですが、2009年頃から研究を始めました。
リヴェッティ氏は2009〜2011年までワインの変化を確認してから2012年のリリースに踏み切りました」と話してくれました。
みずみずしい桃やフランボワーズの清々しい香りスピネッタ社を代表する国際的評価の高いバルバレスコ同様、ルネサンス期に活躍したドイツ人画家アルブレヒト デューラーが描いたサイのラベルが印象的なボトルです。
グラスに注がれた色調はほんのりとオレンジのトーンが混じる、はんなりとした薄いロゼカラーで、みずみずしい桃やフランボワーズの香りに清々しいミネラルが重なり合うとてもクリアーな印象です。
綺麗な果実の風味と余韻が光る充実した仕上がり飲むと、美しいスタイルを支える伸びやかな酸味、黒ブドウ由来のボディの複雑性と仄かな塩味の上品な調和があり、チャーミングで軽やかながらも、綺麗な果実の風味と余韻があり、「流石はスピネッタ」と言わざるを得ないほど充実したドライな仕上がりのロゼです。
和食とも相性の良さを魅せてくれる優秀なロゼ冷やしてフレッシュな味わいを楽しんで、徐々に温度を上げると黒ブドウの豊かな味わいが楽しめます。
生ハムやサーモンマリネ、海老しんじょう等の前菜、お刺身やカルパッチョ、鶏肉のグリルやソテー、その清々しい味わいは和食とも相性の良さを魅せてくれます。
イタリア料理は勿論、様々な料理と幅広く楽しめる懐の深さを持つとても優秀なロゼです。
生産者情報ラ スピネッタ カサノーヴァ La Spinetta Casanovaクリュの特徴を最大限に表現するバルバレスコのトップ生産者ラ スピネッタは、1977年、カスタニョーレ ランツェに創業。
1978年にイタリアで初めてのクリュモスカートをリリースしてその名が広まりました。
ピエモンテの土着品種のみにこだわったワイン造りを続け、1995年に最初のクリュバルバレスコ「ガッリーナ」、1996年に「スタルデリ」、1997年に「ヴァレイラーノ」をリリース、クリュの特徴を最大限に表現する造り手としてバルバレスコのトップ生産者の地位を確立、『ガンベロロッソ』では最高賞トレビッキエリの獲得数がガヤに次いで第2位という、まさにイタリアを代表する造り手になっています。
「ワイン造りの90％は畑にある」現在は創業者の3人の息子たち（ジャンカルロ、ブルーノ、ジョルジョ）がワイナリーを経営。
「ワイン造りの90％は畑にある」という信念のもと、妥協のない高品質ワインを追求し続けています。
注目すべきは65人の社員のうち55人が畑仕事に携わっていること。
そしてテロワールを表現するためにはその土地に根付いた土着品種のみを使うのが重要であると考え、実践しています。
2001年からはトスカーナでワイン造りを始める2000年にはバローロ地区に畑を購入し「バローロカンペ」をリリース、2001年にトスカーナにワイナリーを設立。
いずれもスピネッタの精神である土地を表現したワインを土着品種を使って造りだしています。
さらに2007年にはスプマンテの老舗コントラット社を譲り受け、瓶内二次発酵のワイン造りにも取り組んでいます。
スピネッタのトレードマークであるサイのラベルスピネッタのトレードマークであり、バルバレスコのラベルに使われているサイはルネサンス期に活躍したドイツの画家アルブレヒト デューラーの作品です。
オーナー兼エノロゴのジョルジョ リヴェッティ氏が力強く、進む方向を決めたらまっすぐ突き進むサイの絵をいたく気に入っていたことによります。
スピネッタのバローロに使われているライオンも同じくデューラーの作品です。
実際に見ないで完成させた名作1515年に、生きているサイがポルトガルインド総督からポルトガル王に贈られました。
実物のサイがヨーロッパに初めて届いた話題性もあり、サイの記述がスケッチと共に、ドイツにも直ぐ届きました。
デューラーはそのスケッチを参考に、実際にサイを見ないで素晴らしい版画に仕上げた名作で、その後300年にもわたり、生きているサイを実際に見ることができるようになっても、デューラーの作品を画家達は模写するほど完成度が高い作品だったと言われています。
●ラ スピネッタ カサノーヴァの突撃インタビュー(2017年7月24日) スピネッタが手がける瓶内二次スプマンテ「コントラット」＆「ラ スピネッタ カサノーヴァ」突撃インタビューはこちら＞＞●ラ スピネッタ カサノーヴァの突撃インタビュー(2013年11月25日) ラ スピネッタ社 オーナーリヴェッティ氏来社はこちら＞＞
3,619 円
|
 Langhe Rosato Roberto Sarottoロベルト サロット （詳細はこちら）バローロを産する村のひとつ、ノヴェッロ村のネッビオーロを100%使用。
少し甘いオレンジの香り、ほろ苦く、しっかりと粘性があります。
タンニンと酸は程よく、紅茶の風味、しっかりとしたアルコールがあります。
販売責任者のボロゴーニョ氏が、サロットのワインの中で一番良く飲むというお気に入りのワイン。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテ・ピエモンテランゲDOCロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉ピエモンテの人気生産者ロベルト サロットがネッビオーロ100％で造るロゼ程よいタンニンが果実味とバランスよく調和する飲み心地の良さランゲ ロザート ロベルト サロットLanghe Rosato Roberto Sarotto商品情報飲み心地にこだわる造り手ロベルトサロットがバローロ、バルバレスコと同じブドウ品種ネッビオーロ100％で造るロゼ「ランゲ ロザート」の2022年が入荷です！バローロの産地のノヴェッロ村のネッビオーロを100％使用。
手摘みで収穫後、数時間コールドマセラシオンを行い、その後圧搾して低温に管理して発酵。
淡く美しいオレンジピンク色の外観、ほんのり甘いオレンジの香りがあります。
赤のネッビオーロとは違いタンニンは程よく、酸と果実味に対しても主張することなく、バランスよく調和しています。
しっかりとしたアルコール感があるので、飲みごたえ十分。
飲み心地を大切にするロベルト サロットならではの技ありネッビオーロ ロゼ。
毎日の食事に気軽に合わせてお楽しみください。
ピエモンテ5大銘柄全てに自社畑を持つ唯一のワイナリー質の高いワイン造りは世界中が注目ロベルト サロット Roberto Sarottoサロット家の歴史は、18世紀末に近隣のバルバレスコ村で生まれたジュゼッペがネヴィーリエに移り住んだことからはじまります。
当初はドルチェットの生産を専門に行なって、20世紀初頭にはバルクでイギリスへ輸出していました。
戦争やフィロキセラ禍などを経て、その後、現当主のロベルトが醸造学校を卒業する1980年代の初頭まで、葡萄は業者に売っており、自家栽培の葡萄は1991年からすべて自身のところで醸造するようになりました。
同じ年に、バローロに20haの畑を購入し、生産をスタート。
ロベルトはワインスクールを卒業後、父を手伝ってきましたがその後、ピエモンテにある年間の生産量が6,500万本にもなる大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮。
同時にガヴィにある醸造所のワインメーカーとしても活躍しました。
現在では、それらの職は辞し、親しい6名のメンバーと共同経営で運営する醸造所のワインメーカーとして、また、彼自身の畑をバローロやバルバレスコ、ガヴィに所有し、質の高いワイン造りを行なっています。
また、ロベルトはワインに含まれる200種類ほどある化学成分の専門家でもあります。
最優先に注意を払うのは葡萄畑です。
なぜなら良いワインは畑で生まれ、セラーで育つと考えているからです。
所有する畑は50ha、バローロ、バルバレスコ、ネヴィーリエ、ガヴィといったピエモンテ最高のワインが生まれるエリアに広がっています。
機械化によって若干は変わりましたが、基本的には伝統的な方法で葡萄を育てています。
自然の生態系を守りながら化学的なものを減らしていくことで、いつか化学的なものがゼロにしていければと考えています。
質の高い、1本1本に情熱を注ぐワイン造りを行っており、年々その評価を高めています。
●ロベルト サロットの突撃インタビュー(2014年1月29日) ロベルトサロット社 ロベルト サロット氏 突撃インタビューはこちら＞＞
2,068 円
|
 ブドウ収穫年 造り手 フレシネ・カバス 生産地 スペイン/カタルーニャ/ペネデス/ DOカヴァ・ロゼ ワインのタイプ ロゼ・ほのかな甘口 ワインのテイスト スパークリング・発泡 ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ガルナッチャ70%/トレパット30%(手摘み100％) ワイン格付/規格 DO規格 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いフレシネ・プレミアム・カヴァ・セミセコ・ロゼ・メトッド・トラディショナル＆金ラメグラス付限定品・(シャンパーニュ方式＝瓶内2次発酵)・フェレル家・D.Oカヴァ Freixenet Premium CAVA Rose Metode Traditional (Ferrer Family) シャンパン愛好家大注目！スペイン・カヴァ ファン大注目！カヴァ・ロゼファン大注目！あまりに有名！世界No.1売上スパークリング(ベストセラーワイン)！スペイン高級シャンパン製法(シャンパン2次発酵)で造られる究極辛口黒ボトル(印象的な黒ボトルで世界を魅了)DO規格のカヴァ！その名もコルドン・ネグロ(黒い帯)で有名なフレシネによる「プレミアム・カヴァ・セミセコ・ロゼ」！今回、夏の乾杯シーンにぴったりな金ラメグラス(プラスティック)付きで登場の超限定販売！やや甘口仕上げの深みのある美しいロゼカラーの黒ぶどう品種だけでつくられたロゼスパークリング！ガルナッチャ70%、トレパット30%使用！手摘み100％(しかもブドウを傷めないように25kgの小箱使用による手摘み)！使用する酵母も自社培養！しかも瓶内熟成期間驚異の12ヶ月(D.Oカヴァの法定熟成期間は9ヶ月)以上！アメリカとイギリスと日本での人気がだんとつ！フランボワーズやイチゴの香りに加え香ばしさを感じ、フレッシュなベリーの味が広がり、酸と甘みのハーモニーが良いやや甘口の味わい！深みのある美しいロゼカラーの黒葡萄品種だけで造られたロゼスパークリング！香辛料を使ったスパイシーな料理や甘いソース系の料理とも相性が良い究極カヴァ・ロゼ！が今なら夏の乾杯シーンにぴったりな金ラメグラス(プラスティック)付きでご提供！ フレシネは、シャンパンと同じ瓶内二次発酵製法によるスペイン産スパークリングワイン（原産地呼称「カバ」）です。
その生産数量はグループ全体で年間約1億2500万本にのぼり、販売数量世界第1位を誇っています。
またそのうち8400万本が世界150カ国に輸出され、特にスパークリングワイン消費大国である、ドイツ、イギリス、アメリカで70％以上のトップシェアを持つなど世界各国で多くの人々に親しまれています。
1861年スペイン・バルセロナから南西に40Km離れたカバの故郷・サン・サドゥルニ・ダ・ノイアにあるラ・フレシネーダ（トネリコの木という意味）と呼ばれる地にペドロ・フェラーによって設立されました。
ペドロは13世紀から代々受け継がれた広大な土地に葡萄を栽培し、その生涯をカバ造りに捧げました。
スペイン市民戦争によるペドロの死後、フレシネ社の経営は妻サラと息子ホセが引き継ぎ、今日ではシャンパンを含むスパークリングワインのカテゴリーでトップブランドへと成長しました。
フレシネ社は「良いワインは良い葡萄から」という理念のもと、25キロに容量制限したプラスチックの小箱を収穫時に約1100件の全契約農家に提供、運搬中に葡萄自身の重みで破砕し酸化しないよう配慮しています。
葡萄の搾汁にも非常にこだわりを持ち、特に高品質な「フラワーマスト」と呼ばれる一番搾りを50％しか使用しないという贅沢な手法を用いて製造しています。
カバは、カタロニア語で「洞窟」を意味し、1986年スペインの特別D.O.ワイン(原産地呼称)に認定され、産地と葡萄品種、製造法(瓶内二次発酵製法)が厳しく規定されています。
D.O.カバの規定瓶内熟成期間が最低9ヶ月のところ、フレシネでは最低12ヶ月、大半の製品を18ヶ月以上熟成させ、丹念に製造しています。
また、瓶内二次発酵に欠かせない酵母を自社培養し、NASAなど宇宙開発技術機関との提携によってもたらされた技術を培養監視システムに活用、フレシネ独自のオリジナリティー溢れる味わいを生み出しています。
フレシネのカバは、シャンパンと同様に高品質でありながら手軽な価格で楽しめるため、世界中で愛飲されています。
フレシネ プレミアム カヴァ セミセコ ロゼ メトッド トラディショナル 金ラメグラス付限定品■葡萄品種：ガルナッチャ70%/トレパット30%■熟成期間：瓶内熟成期間12ヶ月世界No.1売上スパークリング(ベストセラーワイン)！スペイン高級シャンパン製法(シャンパン2次発酵)で造られる究極辛口黒ボトル(印象的な黒ボトルで世界を魅了)DO規格のカヴァ！その名もコルドン・ネグロ(黒い帯)で有名なフレシネによる「プレミアム・カヴァ・セミセコ・ロゼ」！夏の乾杯シーンにぴったりな金ラメグラス(プラスティック)付きで登場の超限定販売！やや甘口仕上げの深みのある美しいロゼカラーの黒ぶどう品種だけでつくられたロゼスパークリング！アメリカとイギリスと日本での人気がだんとつ！フランボワーズやイチゴの香りに加え香ばしさを感じ、フレッシュなベリーの味が広がり、酸と甘みのハーモニーが良いやや甘口の味わい！深みのある美しいロゼカラーの黒葡萄品種だけで造られたロゼスパークリング！香辛料を使ったスパイシーな料理や甘いソース系の料理とも相性が良い究極カヴァ・ロゼ！今なら夏の乾杯シーンにぴったりな金ラメグラス(プラスティック)付きでご提供！
1,408 円
|
![]() ブドウ収穫年 造り手 フレシネ・カバス 生産地 スペイン/カタルーニャ/ペネデス/ DOカヴァ・ロゼ ワインのタイプ ロゼ・ほのかな甘口 ワインのテイスト スパークリング・発泡 ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ガルナッチャ70%/トレパット30%(手摘み100％) ワイン格付/規格 DO規格 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いフレシネ・プレミアム・カヴァ・セミセコ・ロゼ・メトッド・トラディショナル＆金ラメグラス付限定品・(シャンパーニュ方式＝瓶内2次発酵)・フェレル家・D.Oカヴァ Freixenet Premium CAVA Rose Metode Traditional (Ferrer Family) シャンパン愛好家大注目！スペイン・カヴァ ファン大注目！カヴァ・ロゼファン大注目！あまりに有名！世界No.1売上スパークリング(ベストセラーワイン)！スペイン高級シャンパン製法(シャンパン2次発酵)で造られる究極辛口黒ボトル(印象的な黒ボトルで世界を魅了)DO規格のカヴァ！その名もコルドン・ネグロ(黒い帯)で有名なフレシネによる「プレミアム・カヴァ・セミセコ・ロゼ」！今回、夏の乾杯シーンにぴったりな金ラメグラス(プラスティック)付きで登場の超限定販売！やや甘口仕上げの深みのある美しいロゼカラーの黒ぶどう品種だけでつくられたロゼスパークリング！ガルナッチャ70%、トレパット30%使用！手摘み100％(しかもブドウを傷めないように25kgの小箱使用による手摘み)！使用する酵母も自社培養！しかも瓶内熟成期間驚異の12ヶ月(D.Oカヴァの法定熟成期間は9ヶ月)以上！アメリカとイギリスと日本での人気がだんとつ！フランボワーズやイチゴの香りに加え香ばしさを感じ、フレッシュなベリーの味が広がり、酸と甘みのハーモニーが良いやや甘口の味わい！深みのある美しいロゼカラーの黒葡萄品種だけで造られたロゼスパークリング！香辛料を使ったスパイシーな料理や甘いソース系の料理とも相性が良い究極カヴァ・ロゼ！が今なら夏の乾杯シーンにぴったりな金ラメグラス(プラスティック)付きでご提供！ フレシネは、シャンパンと同じ瓶内二次発酵製法によるスペイン産スパークリングワイン（原産地呼称「カバ」）です。
その生産数量はグループ全体で年間約1億2500万本にのぼり、販売数量世界第1位を誇っています。
またそのうち8400万本が世界150カ国に輸出され、特にスパークリングワイン消費大国である、ドイツ、イギリス、アメリカで70％以上のトップシェアを持つなど世界各国で多くの人々に親しまれています。
1861年スペイン・バルセロナから南西に40Km離れたカバの故郷・サン・サドゥルニ・ダ・ノイアにあるラ・フレシネーダ（トネリコの木という意味）と呼ばれる地にペドロ・フェラーによって設立されました。
ペドロは13世紀から代々受け継がれた広大な土地に葡萄を栽培し、その生涯をカバ造りに捧げました。
スペイン市民戦争によるペドロの死後、フレシネ社の経営は妻サラと息子ホセが引き継ぎ、今日ではシャンパンを含むスパークリングワインのカテゴリーでトップブランドへと成長しました。
フレシネ社は「良いワインは良い葡萄から」という理念のもと、25キロに容量制限したプラスチックの小箱を収穫時に約1100件の全契約農家に提供、運搬中に葡萄自身の重みで破砕し酸化しないよう配慮しています。
葡萄の搾汁にも非常にこだわりを持ち、特に高品質な「フラワーマスト」と呼ばれる一番搾りを50％しか使用しないという贅沢な手法を用いて製造しています。
カバは、カタロニア語で「洞窟」を意味し、1986年スペインの特別D.O.ワイン(原産地呼称)に認定され、産地と葡萄品種、製造法(瓶内二次発酵製法)が厳しく規定されています。
D.O.カバの規定瓶内熟成期間が最低9ヶ月のところ、フレシネでは最低12ヶ月、大半の製品を18ヶ月以上熟成させ、丹念に製造しています。
また、瓶内二次発酵に欠かせない酵母を自社培養し、NASAなど宇宙開発技術機関との提携によってもたらされた技術を培養監視システムに活用、フレシネ独自のオリジナリティー溢れる味わいを生み出しています。
フレシネのカバは、シャンパンと同様に高品質でありながら手軽な価格で楽しめるため、世界中で愛飲されています。
フレシネ プレミアム カヴァ セミセコ ロゼ メトッド トラディショナル 金ラメグラス付限定品■葡萄品種：ガルナッチャ70%/トレパット30%■熟成期間：瓶内熟成期間12ヶ月世界No.1売上スパークリング(ベストセラーワイン)！スペイン高級シャンパン製法(シャンパン2次発酵)で造られる究極辛口黒ボトル(印象的な黒ボトルで世界を魅了)DO規格のカヴァ！その名もコルドン・ネグロ(黒い帯)で有名なフレシネによる「プレミアム・カヴァ・セミセコ・ロゼ」！夏の乾杯シーンにぴったりな金ラメグラス(プラスティック)付きで登場の超限定販売！やや甘口仕上げの深みのある美しいロゼカラーの黒ぶどう品種だけでつくられたロゼスパークリング！アメリカとイギリスと日本での人気がだんとつ！フランボワーズやイチゴの香りに加え香ばしさを感じ、フレッシュなベリーの味が広がり、酸と甘みのハーモニーが良いやや甘口の味わい！深みのある美しいロゼカラーの黒葡萄品種だけで造られたロゼスパークリング！香辛料を使ったスパイシーな料理や甘いソース系の料理とも相性が良い究極カヴァ・ロゼ！今なら夏の乾杯シーンにぴったりな金ラメグラス(プラスティック)付きでご提供！
1,408 円
|
           
PCレイアウトで
SPレイアウトで
|