産地ニュージーランド ＞ マールボロー生産者フイア品種リースリング 100%英字Huia Dry Riesling醸造酸度 8.8g/L、残存糖分 4.6g/L、pH 2.86(2016VT)飲み頃温度7?10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード9419583182026輸入元GRN《生産者について》 クレアとマイク・アラン夫妻が営むこのワイナリーは、かつてニュージーランドに生息していた美しい野鳥「フイア」の名前がつけられています。
フイアという鳥は、オスは硬くて短いくちばしを、メスは細くて長いくちばしをもっていました。
オスが倒木などの樹をつついてこじ開け、メスが長いくちばしをつかって虫などをついばむ。
彼らはオスメスで強制しないと生きていけないという珍しい生態をしていました。
「いいワインをつくるためには人間だけでなくその土地とも相互に関わっていかなければならない」それが、「フイア」というワイナリー名に込められた想いです。
《ワインについて》 熟度の高いブドウを収穫し除梗後にプレス。
発酵はステンレスタンクで培養酵母にてゆっくり行います。
リンゴやアプリコット、スイカズラの甘い香り。
レモンやシトラス、ジャスミンの風味も感じます。
英語では「Laiser Sharp」とあらわされるような、焦点の定まったはっきりとした味わいの白ワインです。
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小樽市の花「ツツジ」のイラストがラベルになっています。
北海道の詩　北海道産葡萄100％ おたる 完熟ナイヤガラ　　白ワイン（甘口）　720ml　 味わいの特徴 糖度を高めるために完熟を待って収穫したナイヤガラのみを醸造しています。
ナイヤガラ特有の葡萄の香りを強く感じさせるデザートワインで、食事との相性にとらわれないタイプです。
04年産は、第3回国産ワインコンクール銅賞受賞。
05年産は、第4回国産ワインコンクール最優秀カテゴリー賞受賞。
07年産は第6回国産ワインコンクール銀賞受賞。
生産者 北海道ワイン　 産地 [北海道]　　 アルコール度数 9％ 容量 720ml　 品種ナイヤガラ 飲み頃温度7℃〜10℃（冷やす）

産地南アフリカ ＞ ステレンボッシュ生産者キアモント品種シュナンブラン 55％、 ソーヴィニヨン・ブラン 16％、 シャルドネ 18％、 ヴィオニエ 10％、 ルーサンヌ 1％英字Keermont Terrasse土壌年度の多い砂岩と花崗岩土壌醸造古樽フレンチオークで自然発酵、12か月シュール・リーおすすめ料理魚介類のフライにタルタルソース、バーニャカウダー、豚肉など飲み頃温度8〜12℃おすすめグラス白ワイングラス評価ニール・マーティン94点（2019VT）、ティム・アトキン93点（2019VT）プラッター2022 4.5星（2019VT)内容量750mlJANコード6009802726044輸入元マスダ《生産者について》 2003年設立、2007年ファーストヴィンテージとまだ若いブディック・ワイナリー。
ステレンボッシュ地区自体は比較的温暖な気候なのですが、キアモントの畑については標高が350〜400mの高地にあること。
それから、東側にそびえる1000m級の山によって朝日が遮られることもあって、他に比べると冷涼です。
結果としてキアモントのワインは、力強さとエレガンスの両方を兼ね備えるのが特徴です。
《このワインについて》 高級志向なキアモントにあって、このブレンドでつくる白ワインがもっとも手の出しやすい価格です。
しかし決して侮ることなかれ。
客単価1万円を超えるレストランでグラスワインとして使われてても不思議じゃない、使いやすさと高級感があります。
1杯1300円ってとこでしょうか。
シュナン・ブランを中心とした5品種のブレンド。
それぞれの品種が持つ特徴を少しずつ合わせ持っているので、幅広い料理に寄り添うのです。
乾杯のスパークリングのあと、アミューズ、彩り豊かな前菜、そして魚料理まで、この1本でカバーできる使いやすいワインです。
《テイスティングノート》 一つの香りが突出しているわけではなく、スイカズラやナッツ、レモングラス、桃、洋ナシ、バタースコッチなど様々な要素が顔を出します。
食欲を引き立ってる上品な酸味、オーク樽を使っているのかいないのか分からないくらいのボリューム感。
口当たりの質感は非常にリッチで、物足りなさは一切感じません。
「ブレンドのワインで味の想像がつかないから・・・」と手を出さないでいたら、後悔しますよ！ ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙13丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 丑2酉20

【年数表記にorがある商品は年数指定はできません】産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者コクレル・ファミリー・エステート品種ソーヴィニョン・ブラン 100%英字LE PETIT COQUEREL Sauvignon Blanc内容量750mlJANコード0852122006657輸入元中川ワインワイナリーと自社畑はカリストガの町を越えたナパ・ヴァレーのほぼ最北に位置する。
自慢の自社畑は樫の木に囲まれ、西側のマヤカマス山に沈む西日が直接葡萄に当たらないよう陰となる。
現オーナーが2005年にソーヴィニョン・ブランの古樹が灌漑なしに植えられたこの畑を入手して以来、ワールド・クラスのソーヴィニョン・ブランを造ろうと古樹を大切に管理し、少しずつ畑を改植。
温かい気候、周りを森林に囲まれ過度な日照を避けることができる環境、表土の厚い粘土質と細かい砂利の混ざった土壌。
ソーヴィニョン・ブランは全て自社畑から。
コクレルは古代フランスを起源とし永く引き継がれてきている苗字。
トレードマークはフランスを現わし、初音が似ている「雄鶏」を採用。
ワインメーカーのクリスティーンはフランス・ボルドー出身、ソーヴィニョン・ブランの名手シャトー・カルボーニュやラ・ルヴィエールで修行してきた。
自社畑・ウォルナット・ウォッシュ・ヴィンヤード(カリストガ）。
ピュアさに溢れ、フレッシュで旨みたっぷり。
トロピカルフルーツ（グァバ）やシトラス系グレープ・フルーツが混ざり合ったアロマ、綺麗な酸が瑞々しく、まろやかな味わいが口中に広がり、魅力的なトロピカル系フルーツの余韻が心地よい。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ソノマ生産者カトレア品種シャルドネ 100%英字Cattleya Chardonnay Sonoma Coast Cuvee Number Five土壌土壌はゴールドリッジ（昔の海底の砂堆積土壌で非常に水はけが良く葡萄が根を深く伸ばす）。
醸造収穫は小さなブロック毎に分けてベストなタイミングを選び、9月前半の夜に行った。
夜明け前にワイナリーに持ち込まれ冷たいうちにバドラー・プレス（小型の垂直プレス）で優しく絞り、一晩落ち着かせてから仏産樽にて醗酵、MFLは一部行い、11か月樽にて熟成（新樽約40％）おすすめ料理オススメの料理は白身魚のカルパッチョやレモンソース、白身魚の西京焼き、鳥胸肉・鶏モモ肉のソテー内容量750mlJANコード0787790751694輸入元中川ワイン 《生産者について》 オーナーのビビアナ・ゴンザレスレーヴ氏はコロンビア・メデリン市に生まれ。
年数回のお祝いの席で父のワイングラスから一口だけ味わったワインに感動。
14歳にして「必ずワインメーカーになる！」と決心。
コロンビアでは化学と国際ビジネスを学んだ後、遂にフランスへワインの勉強に旅立つ。
コニャックで栽培と醸造を学び、ボルドー大学で醸造学士を取り卒業。
ボルドーのシャトー・オー・ブリオンなどで研修。
身も凍るようなフランスの冬に葡萄樹の剪定、夏の炎天下で一日中畑仕事を行い、プレミアム・ワインはたゆまぬ畑仕事から造られることを身をもって経験しました。
2004年カリフォルニアに来てからは、北米と南アフリカを収穫毎に行き来し経験を積みます。
その後パルメイヤーのWMに抜擢され名声を得ました。
ビビアナは、ジェフ・ピッソーニ氏と結婚（サンタ・ルチア・ハイランドで有名なピッソーニ＆ルチアのワインメーカー/ピッソーニを有名にしたゲイリー・ピッソーニ氏の息子）し、夫ジェフとコラボレーション・ワイン「Shared Notes/シェアード・ノーツ」ブランドでプレミアム・ソーヴィニヨン・ブランを造っています。
2012年より少量ながら造ってきた「カトレア」ブランドなどの自身が造るワインに2019年より専任。
Wine by Bibiana社設立しました。
《キュヴェ・ナンバー・ファイブとは》 アペラシオン・ワインとして造り始めたピノ・ノワール/ラシアン・リヴァー・ヴァレーをキュヴェ・ナンバー・ワンとして、3番目に造ったワインであるが、「シャネルNo.5」のように輝いてほしいと命名。
シャルドネAVAワイン（キュヴェ・ナンバー・ファイブ）は2017年初リリース 《テイスティングノート》 クラッシックなブルゴーニュ・タイプの樽醗酵熟成した味わいに仕上がり、ソノマ・コーストの冷たい海の影響を感じさせる綺麗な酸と、土壌に起因する石を思わせるミネラル感が生き生きと現れている。
白い花の香、ライムの皮が弾けたようなシトラス系ニュアンス、口当たりはマイルドでクリーミー、旨味・塩味を感じさせる。
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産地南アフリカ生産者リチャード・カーショウ・ワインズ品種シャルドネ 100%英字Elgin Chardonnay Clonal Selection Richard Kershaw Wines醸造全房圧搾、228Lと500Lのフレンチオークで11か月熟成、新樽比率39%飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス評価ヴィノス92点(2018VT)、ティム・アトキン92点(2018VT)内容量750mlJANコード4997678208271輸入元モトックス《生産者について》 2011年に南アフリカで初めてのマスター・オブ・ワインに認定された、イギリス出身のリチャード・カーショウ。
それまで大手ワイナリーの醸造責任者を務めて経験を積んできた後に、2012年に自身のワイナリー「リチャード・カーショウ・ワインズ」を設立しました。
カーショウが選んだ畑があるのは南アフリカ屈指の冷涼地区であるエルギン。
海から近い盆地であるエルギンは、ブルゴーニュ南部や北ローヌに近い気候と言われています。
昼夜の寒暖差が大きく、ブドウはよく熟しながらも高い酸味を保ちます。
世界のワインを知り尽くしたマスター・オブ・ワインがつくるだけあり、どこの消費国の市場に出してもみなが唸るであろう、高級感のある整ったスタイルが持ち味です。
《このワインについて》 シャルドネは収量が低いことが特徴であるブルゴーニュ大学で開発されたクローンを用いています。
新樽比率は2018年ヴィンテージのデータで39％。
比較的高めです。
それもあって香りには樽香をしっかり感じますが、甘いニュアンスはかなり控えで抑制的な香り。
白桃やリンゴなどの香りとよく調和しています。
ブルゴーニュ的な引き締まった印象と、ニューワールド的な明るい果実感の両方を持ちます。
口に含めば味わいの骨格が非常にしっかりしており、立体的。
冷涼産地らしく酸味は高いのですが、そのボディ感から決して過剰には感じません。
焦点が定まったようなメリハリのある味わいで、いかにもな高級感を持ちます。
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産地ルーマニア生産者ブドゥレアスカ品種タマイオアサ・ロマネアスカ 100%英字Premium Tamaioasa Romaneasca Budureasca醸造ステンレスタンク発酵・熟成5か月飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4997678203146輸入元モトックス《生産者について》 ルーマニア共和国は東欧に位置する国で、ブドウ栽培面積は20万haを超えるほど広大です。
しかし、出来上がるワインの9割は国内消費されてしまうため、日本ではまだなじみがないかもしれません。
ところがワインづくりの歴史は約6000年前からと歴史があります。
ブドゥレアスカは2003年設立。
会社としての歴史は浅いですが、同地でのブドウ栽培は紀元前からの長い歴史があります。
《ルーマニア品種の入り口として》 ブドゥレアスカは土着品種も国際品種も両方に注力しており、それぞれにコストパフォーマンスの高いワインをつくります。
特に「ヴァイン・イン・フレイム」のシャルドネ、ピノ・ノワール、カベルネ・ソーヴィニヨンは、手頃で美味しいワインとして非常に人気です。
全く知らないその産地特有のワインを飲むとき、その味が品種の個性なのか生産者の個性なのかが分かりません。
なのでまずはなじみのある品種のワインを試し、そのコスパ感を実感してから、ぜひこの「プレミアム」シリーズをお試しください。
「ルーマニアの聖なる香り」という名を持つタマイオアサ・ロマネアスカ。
ミュスカ・ブラン・ア・プティ・グランのシノニム（ブドウ品種の別名）であるので、そりゃあ香り豊かなはずです。
ルーマニアの名前がつくほど長く栽培されているので、この土地の味と言えるでしょう。
《テイスティングノート》 マスカットや白桃をおもわせる甘く豊かな香りが広がります。
味わいはドライで花やハーブなどの風味が口いっぱいに広がります。
フレッシュな酸味がキュっと引き締めるアロマティックな白ワインに思わずうっとりとすることでしょう。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ ＞ カリストガ生産者コクレル・ファミリー・エステート品種ソーヴィニョン・ブラン 100%英字TERROIR COQUEREL Sauvignon Blanc飲み頃温度10〜12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード0852122006565輸入元中川ワイン《ワイナリーについて》 ワイナリーと自社畑はカリストガの町を越えたナパ・ヴァレーのほぼ最北に位置します。
ワインメーカーのクリスティーンはフランス・ボルドー出身、ソーヴィニョン・ブランの名手シャトー・カルボーニュやラ・ルヴィエールで修行してきた腕前の持ち主。
自慢の自社畑は樫の木に囲まれ、西側のマヤカマス山に沈む西日が直接ブドウに当たらないよう陰となっています。
現オーナーが2005年にソーヴィニョン・ブランの古樹が灌漑なしに植えられたこの畑を入手して以来、ワールド・クラスのソーヴィニョン・ブランを造ろうと古樹を大切に管理し、少しずつ畑を改植しています。
コクレルは苗字にちなんでおり、ラベルには発音が似ている「雄鶏」を採用しています。
《このワインについて》 バトナージュ（澱を混ぜ旨味を加える）は頻繁に行ない、旨味としなやかな口あたりを加味しています。
ボルドーのペサック・レオニャンの白ワイン・スタイルに仕上がっています。
ハーブのアロマが心地よく、バニラのニュアンスが軽く感じられます。
ジュージーでしっかりとした味わい、酸とのバランスが良く取れていて、5-8年の瓶熟も期待できます。
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産地イタリア ＞ マルケ生産者モンカロ品種トレッビアーノ 70% 、 パッセリーナ 30%英字Moncaro Marche Bianco Organic 飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4532118212175輸入元飯田《生産者について》 モンカロ社はイタリア中部、アドリア海に面したマルケ州にある協同組合で、伝統的なヴェルディッキオ生産の中心地モンテカロットにあります。
設立は1964年。
州内の重要な3つの生産地に醸造所を持ち、それぞれの個性を大切にしたワイン造りを行っています。
畑の改殖，収量制限、最新の醸造技術・設備の導入と大変意欲的、社長以下精力的にワイン造りに取り組んでいます。
《このワインについて》 CCPBという有機栽培認証を受けたブドウでつくる白ワイン。
CCPBはイタリアの農林食料政策省の認証を受けた機関であり、ワインに限らずオーガニック食品や化粧品など13000社が認証を受けているといいます。
トレッビアーノとパッセリーナという、中部イタリアではメジャーでそれほど個性の強くないブドウをブレンド。
手ごろで”なるべく嫌われない"がコンセプトなのではないでしょうか。
《味わいと楽しみ方》 輪郭のぼんやりとしたフルーツの香りに、白い花のニュアンス。
するっと引っ掛かりなく喉へと一直線。
率直に言って「わっ！おいしい！」と驚くようなワインではありません。
トレッビアーノというブドウにそれは期待できないです。
このワインの魅力は「ワインのことを考えなくていい気軽さ」。
料理をバクバク食べながらおしゃべりを楽しむ。
その際に水よりも食事が進むサイドドリンクとしてあったらちょっとうれしい飲み物。
そんな位置づけです。
お酒飲むのに小難しいことはいらない！そんな方への定番アイテムとしておすすめです。
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じざけや父の日セットおとうさんありがとう父の日カード付。
不織布ふろしき 桜柄にての包装になります。

産地ドイツ ＞ モーゼル・ザール・ルーヴァー生産者マーカス・モリトール品種リースリング 100%英字Graacher Himmelreich Riesling Kabinett Green Kapsel Markus Molitor飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4022391216712輸入元フィラディス《生産者について》 マーカス・モリトールはドイツ、モーゼル地方の生産者。
まずその特徴は作るワインの種類が多いこと。
毎年80〜100種類ものワインをつくります。
ベルンカステル地区の25もの地区に素晴らしい畑を所有しており、畑ごと・グレードごとに作り分けるので、この数になるのです。
日本に入ってくるのはほんの一部です。
またワインアドヴォケイト誌の評価が非常に高く、これまで21回ものパーカーポイント100点を獲得しています。
これはドイツでダントツの1位です。
【パーカーポイント93+点】 [ワインアドヴォケイト誌 2022年8月のレビュー] モリトールの2020年リースリング、グラーハー・ヒンメルライヒ・カビネット（グリーン・カプセル）は、非常にクリアで明るく、力強く、全く粘板岩のようで、ハーブのようで、非常にデリケートで、ヨードさえ感じさせ、十分空気に触れさせれば、壮大な香りを持つ。
みずみずしくまろやかな口当たりで、濃厚でジューシー、しかし何よりも塩味の強いカビネットで、すべてを持ち上げ、ほとんどドライな味わいでありながらフルーティでジューシーなフィニッシュへと導く。
砂糖漬けのライムの皮、あるいはモヒートを想像してほしい。
これはグラーハのヒンメルライヒで造られる魅力的なカビネットで、このカテゴリーでもまたベストのひとつである。
[Stephan Reinhardtによる試飲 飲み頃予想2027 - 2055年] 《キャップシールの色分け》 マーカス・モリトールは同じ畑から辛口/甘口、日本未入荷の半甘口をつくり分けます。
その味わいがぱっと見で分かりやすいよう、キャップシールの色を分けています。
ホワイトカプセル：辛口・トロッケン グリーンカプセル：半辛口 ゴールドカプセル：甘口■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙31丁N戊N己N ミディアムボディ やや辛口 ≪関連カテゴリ≫

産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ボーヌ ＞ シャサーニュ・モンラッシェ生産者ラ・メゾン・ラブリュイエール・プリウール品種シャルドネ 100%英字Chassagne Montrachet 1er Morgeot Blanc La Maison Labruyere Prieur醸造樽発酵・樽熟成 20か月飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード3664029000495輸入元ジェロボーム《生産者について》「ラ・メゾン・ラブリュイエール・プリウール」は2013年に設立されたブランドで、当初はドメーヌ・ジャック・プリウールのネゴシアン部門でした。
しかし2018年に8ヘクタールの畑を購入してからは、栽培から醸造まで自社で手掛け、実質ドメーヌとしてワインをつくっています。
醸造責任者もジャック・プリウールと同様にナディーヌ・ギュブラン氏が担当。
名称は違うものの品質の優劣はありません。
《テイスティングノート》アカシアの花やフレッシュなハチミツのような上品で甘い香りが広がります。
レモンやチョークのニュアンスに混ざってほのかなスパイス香。
口に含めば非常にリッチな味わいが広がり、この畑ならではのボリューム感と2020年ヴィンテージの熟度を感じます。
非常にエネルギッシュなワインで余韻も長く続き、高級感があります。
前年と比べてもなかなか値上がりしており、決してお買い得といえるワインではありません。
しかしその中身は高い期待にもしっかり応えてくれるもの。
特別な日に飲む1本として、すぐに開けるもよし、10年単位で保管してもよしです。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者ハイヴ&ハニー（シャイド・ヴィンヤーズ）品種ゲヴェルツトラミネール 100%英字Hive & Honey Gewurtztraminer醸造ステンレスタンクで低温発酵飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード0675829544051輸入元オルカインターナショナル《装い変えて新登場！？》 当店にて2020年初頭2022年初頭までで約160本販売。
ゲヴュルツトラミネールのワインとしてはなかなかのヒット商品であった「シャイド・ヴィンヤーズ ゲヴュルツトラミネール」。
惜しまれつつも終売となったのですが、この度ブランド名を変えて帰ってきました。
厳密にはワイナリーや輸入元がそう言っているわけではないのですが、価格帯と味わいはそのまんま。
3年たって周りのワインはかなり値上がりしているのに、100円も変わらない値段でご提供できます。
《生産者について》 シャイド・ヴィンヤーズの創業者であるアル・シャイドがカリフォルニア州モントレーにワイナリーを設立したのが1972年。
当時はモントレーの黎明期。
わずか4haの畑からのスタートでした。
彼はモントレーの可能性を信じ、カリフォルニア大学デイヴィス校のA.J.ウィンクラー教授に助言を仰ぎます。
教授は生産地を積算温度をもとにリージョンIIVに分類したことで知られています。
シャイド・ヴィンヤーズはIIVそれぞれに属する畑を取得し、様々なワインを生産できるようになっていきます。
今では順調に発展し、自社畑1600ha、年間生産量180万haという巨大なワイナリーに成長しました。
大量生産するから安くて美味しい。
それをきっちりと実現しているワイナリーです。
《テイスティングノート》 この品種らしいライチの甘い香りに始まり、スイカズラやグァバ、パイナップル、ピーチなどの様々なフルーツの香りがグラスから飛び出します。
軽やかな甘い風味に乗って適度な量で爽やかな酸味を感じ、ワインメイキングの安定感を感じさせる絶妙なバランス。
一口飲んで、値段を見て、「ハイ、採用！」4秒で決めました。
あまりワインに詳しくない人も参加する食事会。
そんな場に1本目、2本目に楽しむワインとして登場させると、この芳醇な香りに皆が魅了されてくれるでしょう！■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙23丁N戊N己N ライトボディ 辛口 白ワイン丑3ゲヴェルツトラミネール ゲヴェルツ ゲヴュルツトラミネール ゲヴュルツ ゲヴェルツトラミナー ゲヴュルツトラミナー酉23≪関連カテゴリ≫

産地南アフリカ ＞ ロバートソン生産者ロバートソン・ワイナリー品種ゲヴェルツトラミネール 100%英字Robertson Gewurztraminerおすすめ料理プリン、フルーツタルトなど飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード6002039000819輸入元マスダこの品種特有の甘くうっとりするような香りが、少量のワインからも十分に広がります。
少し甘めの味わいが一口目から訴えかけてくるので、手頃な価格もあって飲んだらつい買ってしまう！輸入元様が百貨店などで試飲販売を行えば、必ずといっていいほどトップクラスの売上になるといいます。
《生産者について》 ロバートソン・ワイナリーは南アフリカで3番目に大きなワイナリー。
自社畑の他にも35の農家と契約しており、トータル1900haの畑から多様なワインをつくっています。
手ごろな価格帯のワインも豊富につくっており、南アフリカでワイン売り場に行けばどこでも見かけるほどだといいます。
「ロバートソン」は生産者の名前でもあり生産地域の名前でもあります。
地域としての「ロバートソン」は、海から100kmほど内陸にあるため、基本的には温暖。
夏の最高気温は32℃ほどまで上がります。
しかしインド洋から川沿いに吹く南東風で最低気温は下がるため、暑すぎることはありません。
畑の条件を選べばシャルドネやゲヴュルツトラミネールのような暑さに強くない品種も栽培できます。
《テイスティングノート》 ハチミツやバラなどの甘い香りがボリューム豊かに広がります。
凝縮感のある果実味と適度な甘味のあるスムースな味わいで、酸味は強くありませんが余韻をさっぱりさせるには十分な量です。
ワイン通の方にとっては、「どこにでもある典型的なゲヴュルツトラミネール」という印象でつまらないかもしれません。
しかしそれだけストレートに品種の特性が味わえるということであり、なおかつこの価格はなかなかお手頃な方。
人気アイテムになるのも頷けます。
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産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・シャロネーズ生産者ドメーヌ・ド・ヴィレーヌ品種アリゴテ 100%英字Bouzeron Aligote Domaine de Villaine醸造全房圧搾、大樽熟成おすすめ料理シーフード、ヤギのチーズ飲み頃温度12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4573375175827輸入元ラックコーポレーション「ブルゴーニュの白ワインはシャルドネ」それが基本ではありますが、少量ながら他の品種からワインもつくられています。
そしてそれらは決してシャルドネの下位互換ではありません。
ブルゴーニュの中で唯一シャルドネではなくアリゴテのみから白ワインをつくる村「ブーズロン」。
日本においてその名前を広めた、「アリゴテって美味しいよね」というイメージを消費者に植え付けたワインとして、ヴィレーヌのこのワインは抜群の知名度があります。
《生産者について》 ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの共同経営者であるオベール・ド・ヴィレーヌ氏。
彼がDRCの経営を継ぐ前の1971年に設立したのが「A&Pヴィレーヌ」でした。
コート・シャロネーズを中心にピノ・ノワールやシャルドネもつくりますが、合計21haの畑のうちブーズロンのアリゴテが9haもあり、力の入れようがうかがえます。
2015年を境にオベール氏は一線を退き、甥にあたるピエール・ド・ブノワ氏が後継者として活躍。
それを機にワイナリー名を「ドメーヌ・ド・ヴィレーヌ」に改名しています。
《テイスティングノート》 数十年前は「酸っぱくて青臭い風味」と敬遠されていたアリゴテ。
2000年代初頭あたりから顕在化しはじめた地球温暖化の影響と、ヴィレーヌによる丁寧な栽培で、ブドウが十分熟すようになりました。
リンゴや柑橘をおもわせるような爽やかでアロマティックな香り。
シャキっと芯の通った酸味がすがすがしく、それを「酸っぱい」とは感じさせないボディ感があります。
既にスッキリ系の白ワインとして十分な美味しさを持ちますが、熟成させてみても面白い変化を見せるでしょう。
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産地オーストリア ＞ ウィーン生産者ヴィーニンガー品種ゲミシュターサッツ 英字Wiener Gemischter Satz Wieninger飲み頃温度7?10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード9005629587223輸入元ヘレンベルガー ホーフ《このワインについて》 年間45000本もつくられ、そして消費されていっている、ヴィーニンガーがつくるスタンダードなゲミシュター・サッツ。
ウィーンを2つに割るようにして流れるドナウ川。
その両側の畑5区画からブドウを持ち寄っています。
ブレンドされているブドウの種類はなんと11種！区画もブドウもブレンドしているため、ウィーンの個性をしっかり表すワインと言えるでしょう。
ゲミシュター・サッツの入り口としてこれより適したワインはありません。
使用ブドウ：グリューナー・フェルトリーナー25%、ヴェルシュリースリング20%、ヴァイスブルグンダー15%、リースリング10％、シャルドネ10%、ソーヴィニヨン・ブラン7%、残り13%はジルヴァーナー、ツィアファンドラー、ロートギプフラー、トラミナー、ノイブルガー。
《ゲミシュター・サッツとは》 ゲミシュター・サッツとは混植混醸のこと。
普通はブドウ品種ごとに畑に植え、それぞれの適熟を見極めて品種ごとに収穫し、その品種に応じた発酵をして最後にブレンドします。
それに対して混植混醸は、畑の段階で複数の品種が混ざっており、それをまとめて発酵させます。
だからブドウ品種の特徴が平均化されて、その土地の味わいがより明確に表現されると生産者は考えています。
《生産者について》 2013年に認められた「ゲミシュター・サッツDAC」の原産地呼称。
その制定に尽力したのが、当主フリッツ・ヴィーニンガー氏です。
カリフォルニアなどで修行をつんで、「ミスター・シャルドネ」と呼ばれるほどシャルドネ＆ピノ・ノワールにおいて実績を残して帰郷。
先代から譲り受けた畑も当初は植え替えるつもりだったそうですが、「せっかくブドウがもうすぐ穫れるなら」と仕込んだゲミシュター・サッツ（混植混醸でつくるワイン）に感動。
伝統あるこのウィーンならではのワインを、多くの人に知ってもらおうと、精力的な活動をしています。
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産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ボーヌ ＞ ピュリニー・モンラッシェ生産者ペルノ・ベリカール品種シャルドネ 100%英字Puligny Montrachet Pernot Belicard醸造樽発酵、オーク樽熟成 11カ月(228L、新樽比率25%)飲み頃温度11 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4997678187057輸入元モトックス《2021年のブルゴーニュワイン》2021年はフランス全土を災害級の霜害が襲った年です。
春先にブドウの新芽が出てから、急に氷点下まで気温が下がった日がありました。
シャンパーニュ、ブルゴーニュのみならず、通常は霜害のおきないローヌやラングドックですら被害にあったのです。
ブルゴーニュでは、ピノ・ノワールよりシャルドネの方がより被害甚大でした。
春に活動を開始するのが早いからです。
その霜害のために2021年の収穫量は激減。
霜だけでなく雹や雨による収量減少もあったそうで、5割・6割減というのはよく聞きます。
いわゆる「難しい年」だったので、生産者の腕により出来の差がでるヴィンテージです。
一方で近年まれにみる「冷涼なヴィンテージ」であったという見方もできます。
昔ながらのブルゴーニュワイン、その洗練された酸味を愛する人にとっては、リスクをとってでも購入すべき年と言えます。
《生産者について》オーナー醸造家のフィリップ・ペルノ氏は、「ドメーヌ・ポール・ペルノ」のポール・ペルノ氏の孫。
奥さんの実家から畑を引き継いで、2008年に独立しました。
ファーストヴィンテージは2009年なのでまだ若いつくり手といえますが、名門生産者の生まれだけあって既に腕は確かです。
《このワインについて》所有する畑の中でも樹齢の高いブドウを使用しています。
新樽比率25％にて11か月熟成。
このヴィンテージは6,600本つくられました。
透明感のある酸味と上質なミネラル感のあるクラシックなブルゴーニュワインで、白ワインのみに特化するこの生産者のこだわりが感じられます。
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産地ニュージーランド ＞ マールボロー生産者キムラセラーズ品種ゲヴェルツトラミネール 、 リースリング 、 ピノ・グリ 英字Kimura Cellars Winemakers Blend飲み頃温度7?10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード0796548028773輸入元ヴァイアンドフェロウズ《生産者について》 ニュージーランドで活躍する日本人生産者、木村滋久さんの『キムラセラーズ』。
その実直な人柄と、飲めば笑顔になるようなワインで、着実にファンを増やしています。
キムラセラーズのラインナップは、自社畑のソーヴィニヨン・ブランが主軸。
年間1000ケースつくれるかどうかの生産量は、畑を自ら管理するゆえにそう簡単には増やせません。
「木村さんのワイン美味しいから、もっとつくってよ」の声に応えて、ピノ・ノワールを定番としてつくっているほか、シャルドネやリースリングなども手掛けてきました。
そして今回も新たな品種にチャレンジです。
《このワインについて》 このワインはマールボロ地区の3品種からつくるブレンド。
ブレンドワインというのは明確に作り手の「こんなワインをつくりたい」という狙いが出ます。
木村さんの場合は「香りを嗅いでワクワクするワイン」でしょう。
ステンレスタンク発酵されることの多い3品種ですが、8%だけ樽熟成することでワインの味わいに複雑さを加えています。
《テイスティングノート》 3品種がそれぞれに個性を発揮しながら、そのハーモニーも楽しめる白ワインです。
ゲヴュルツトラミネールがトロピカルフルーツのアロマとスパイシーさを。
ピノ・グリが桃やアプリコットの熟れたフルーツの風味を。
リースリングは柑橘系のアロマとキレのいい酸味を与えています。
食卓にフルーツバスケットを置いたかのようなワクワクする香りが部屋いっぱいに広がります。
ぜひ気の置けない仲間とどうぞ。
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産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ シャブリ生産者ジュリアン・ブロカール品種シャルドネ 100%英字Chablis Domaine de la Boissonneuse Julien Brocard内容量750mlJANコード4571376387201輸入元フィラディス1997年に父ジャン・マルクからドメーヌを引き継ぎ、二代目として当主となったジュリアン。
引継ぎと同時に自身の名前を冠したドメーヌを興しました。
ドメーヌを設立してすぐに、デカンター誌で2014年ベストシャブリ19本の内の1本に選出される実力派。
ヴァンサン・ドーヴィサやフランソワ・ラヴノーといったそうそうたる生産者たちと肩を並べています。
ビオディナミを実践する生産者のマコン・クレッセを飲みその味わいに感動し、自身でもビオディナミの手法を取り入れ、現在ジュリアン・ブロカールでは7つの区画にまたがる合計25haでビオディナミを実践。
畑で使用されるプレパラシオン（ビオディナミ特有の調合剤）は一部自家製で、残りの一部は、DRCやコント・ラフォン、ルフレーヴにビオディナミを教えたピエール・マッソンから購入。
このキュベは彼が初めてビオディナミの手法を取り入れた11haの単一区画。
はちみつや砂糖漬けのレモン、オレンジの皮にグリーンペッパーのアロマ。
バランスの取れた口当たりで、オレンジやフレッシュな洋ナシを混ぜたオレンジリキュールのような濃密さを感じます。
一方で、ミネラルの由来するピンと張りつめた緊張感があり、ミントのフレッシュさと心地よいスパイスのパンチが持続していきます。
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産地チリ ＞ アコンカグア・ヴァレー生産者ヴィーニャ・エラスリス品種シャルドネ 100%英字Errazuriz Max Reserva Chardonnay醸造フレンチオーク樽（新樽20％）で発酵。
30%マロラクテイック発酵。
澱とともに樽で10ヶ月間熟成。
おすすめ料理豚しゃぶ、カプレーゼ飲み頃温度7-9℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4961350099143輸入元JALUX ( ジャルックス )《生産者について》エラスリスはチリのワイン聖地ともいえるアコンカグアヴァレーにいち早く着眼をして、素晴らしい畑をほぼ単独で所有しています。
それ故に他のワイナリーとは全く異なる味わいのワインを産み出すことに成功しています。
その味わいはどこまでもエレガント。
冷涼産地であるが故の上品な酸、完璧なバランスと活き活きとしたフルーツを感じ、まさに食事に完璧に寄り添うことが出来る美食のワインとしての地位を確立しています。
《このワインについて》1870年の設立から100年後、エラスリスはそのポートフォリオを強化するため、アコンカグア・ヴァレーの探求と共に他のヴァレーの個性を加えて、各ブドウ品種でチリの最良のワインを造ることを決定し、創業者ドン・マキシミアーノに敬意を表してこのワインを「マックス」と名付けてました。
マックスシリーズはチリを代表するな各ブドウ品種の特徴を明確に示すワインを生み出しています。
《テイスティングノート》パパイヤ、びわ、パイナップル、みかんの香り、口に含むとまず初めに表れるのは、新鮮な果実味。
新鮮さと、みずみずしさがあり、広がりと奥行きのバランスがよく、素晴らしい余韻のあるワインです。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ セントラル・コースト生産者グレッグ・ブリュワー品種シャルドネ 100%英字Diatom Chardonnay Santa Barbara County Greg Brewer醸造ステンレスタンクで発酵・熟成飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス評価ワインスペクテーター92点(2022VT)内容量750mlJANコード4543190703994輸入元ミレジム《予定では98点以上!?》 グレッグ・ブリュワー氏のプライベート・ブランドである「ダイアトム」。
2021年がパーカーポイント98点と、この価格帯のワインとしては異常ともいえる高得点を獲得しました。
さらにこの2022年も、昨年に近いかそれ以上の評価がつくんじゃないか。
それほどのクオリティであると噂されています。
あくまで噂なので正式なレビューが発表されてから購入を判断されるのもありでしょうが、突然完売になる可能性も否定できません。
《生産者について》 醸造家のグレッグ・ブリュワー氏はこの道30年のベテラン。
1991年からキャリアをスタートし、1996年にはスティーブ・クリフトン氏とともに「ブリュワー・クリフトン」を設立。
ここで主にワインをつくる傍ら、かつては「メルヴィル」のワインメーカーも務めました。
漢字ラベルが目を引く「シャトー・イガイ・タカハ」も彼の作品です。
クリフトン氏は既にワイナリーを去っているため、今では「ブリュワー・クリフトン」もこの「ダイアトム」も、完全に彼のつくるワインと言えます。
違いは産地表記で、ダイアトムはサンタ・バーバラのテロワールを表現することを目指しているとか。
沿岸部に見られる珪藻土に由来して「ダイアトム」の名前がつけられました。
《テイスティングノート》 パイナップルや白桃、レモンのような濃密なアロマ。
このワインをつくるにあたり「引き算と洗練さ」を追求しているといい、オーク樽ではなくステンレスタンクで醸造しています。
なのでヴァニラのような樽香はないのですが、それでも十分な香りのボリューム。
海風を思わせるニュアンスと共に余韻が長く続きます。
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産地ニュージーランド ＞ マールボロー生産者ドッグ ポイント品種シャルドネ 100%英字Dog Point Chardonnay内容量750mlJANコード9421018110023輸入元ジェロボーム《生産者について》 ドッグポイントの創業者2人、アイヴァン・サザーランドとジェームス・ヒーリー。
彼らはこの地の超有名生産者、クラウディベイで栽培・醸造の責任者を務めていた重鎮。
ブドウは全て自社畑のものを使い、すべてに目が届く小規模なワインづくりをしています。
《テイスティングノート》 活き活きとした柑橘類に白桃やパイナップルのアロマ。
トーストやヘーゼルナッツのような香ばしい風味も。
ミディアムからフルボディ。
酸とミネラルがしっかりと保たれた上質なシャルドネです。
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産地フランス ＞ 南西部生産者ドメーヌ・デ・カサニョール品種グロ・マンサン 100%英字Gros Manseng Selection Domaine des Cassagnoles飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4532118027670輸入元飯田《生産者について》 フランスの南西地域のガスコーニュ地方、アマルニャックで有名なあたりにこのドメーヌ・デ・カサニョールはあります。
現当主のロール・ボウモンの代になってから品質を上げており、とりわけこのグロ・マンサンという白ブドウを得意としています。
環境にやさしいワイン造りを心がけており、2016年にはHVE（環境価値重視）認証でレベル3の最高位を取得しました。
《ワインについて》 アマルニャックに使われるグロ・マンサン種でつくる白ワイン。
柑橘やパッションフルーツの香りが爽やかで、果実感とのバランスがしっかりとれています。
輸入元担当者様が語るには、最初はこの爽やかさが若い女性に受けるんじゃないかと想定していましたが、意外とおじさん受けがいいとのこと。
食事が終わった後、ワインだけで楽しむのに向いています！■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙14丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 ワイン 白ワイン丑2 惰H≪関連カテゴリ≫

産地ドイツ ＞ プファルツ生産者カール・ファフマン品種グラウブルグンダー 100%英字Grauburgunder Q.b.A. Trocken土壌石灰を含む砂質ローム土壌飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4935919194594輸入元稲葉《生産者について》 「ワイン造りは、お客様と一緒に味を造り上げていく共同作業だと思っています」 ワインの哲学としてまず消費者の声に耳を傾けることを大事にするカール・ファルマン。
お客様と一緒に味を作り上げていく共同作業だと語ります。
そのためにも少なくない生産量のおよそ10%をワイナリー直売所で販売。
ワイン生産量の多いファルツなので、直売所に買いに来るお客様の舌も肥えており、そこで意見を聞いているといいます。
その味筋は決して奇抜なものではなく、手ごろなラインナップも広く揃えます。
ブドウ品種の特性を素直に表現しており、明るい果実味を備えたワインが多い印象です。
《このワインについて》 グラウブルグンダーとはピノ・グリのドイツ名。
一般的には酸味控えめでまったりとした口当たりのものが多いですが、ドイツのものは全般にフレッシュな酸味とピノ・グリらしいコクを併せ持ちます。
アルコールがそこまで高くない分だけ香りのボリュームはアルザス産より控えめ。
黄色いフルーツの香りにルバーブのような爽やかさを感じます。
軽やかながらオイリーななめらかさを持ち、フレッシュな酸味が全体を締めくくります。
オーナーのマルクスは「2日目の方が開いていてふくよかな味わいになる」と語ります。
ぜひ味わいの変化も楽しんでください。
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産地オーストリア ＞ ウィーン生産者ヴィーニンガー品種グリューナー・フェルトリーナー 100%英字Wiener Gruner Veltliner Wieninger土壌畑はビザンベルク70%、ニュスベルク30%。
ステンレスタンク発酵・熟成飲み頃温度7?10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード9005629337200輸入元ヘレンベルガー ホーフ《銘醸地ヴァッハウとウィーン》 グリューナー・フェルトリーナー（GV)はオーストリアを代表する白ブドウとして"位置付けられて"います。
当然この首都ウィーン周辺にも多くの畑があります。
しかしグリューナー・フェルトリーナーの銘醸地としては、誰もがウィーンではなくヴァッハウを挙げるでしょう。
実際、このワインもヴァッハウの高級ワインと比べるなら、いろいろな点で劣ります。
ただし、3000円という価格で比較するなら、それは優劣ではなく個性の違い。
その違いを一言で表すなら、「ウィーンのGVの方がフレンドリー」です。
ヴァッハウはウィーンより冷涼なため、ブドウを完熟させるべく急斜面にテラス式の畑を拓き、効率的に日照を得られるようにしています。
ゆえにしっかり果実の熟度がありつつ、洗練された酸味を備えて、力強くスケール感のあるGVが出来ます。
しかしそのスケール感は、「気軽に飲めるフレンドリーなワイン」とは相反するものです。
それに対してウィーンでは急斜面に植えられているわけではありません。
だからなのか、「スッキリとした白ワインなんだけど、リースリングのようなシャープさはない」という中途半端な味わい。
でもその中途半端は「バランスがいい」ということもできます。
柔らかい酸味と口当たりが、親しみやすさをもたらしてくれるのです。
《生産者について》 2013年に認められた「ゲミシュター・サッツDAC」の原産地呼称。
その制定に尽力したのが、当主フリッツ・ヴィーニンガー氏です。
カリフォルニアなどで修行をつんで、「ミスター・シャルドネ」と呼ばれるほどシャルドネ＆ピノ・ノワールにおいて実績を残して帰郷。
先代から譲り受けた畑も当初は植え替えるつもりだったそうですが、「せっかくブドウがもうすぐ穫れるなら」と仕込んだゲミシュター・サッツ（混植混醸でつくるワイン）に感動。
伝統あるこのウィーンならではのワインを、多くの人に知ってもらおうと、精力的な活動をしています。
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産地フランス ＞ ローヌ生産者ファミーユ・ペラン品種グルナッシュ・ブラン 、 ヴィオニエ 、 マルサンヌ 、 ルーサンヌ 英字Famille Perrin Reserve Blanc醸造軽く破砕し空気圧プレス後に果汁を清澄し冷却。
ステンレスタンクで6月まで熟成させ清澄・ろ過して瓶詰。
おすすめ料理魚のグリルやブイヤベースのような魚介のスープ。
サフランなどのスパイスとも好相性。
（味噌マヨもおすすめ）飲み頃温度10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード3296180000177輸入元ジェロボーム《生産者について》 ペラン・ファミリーは南ローヌの老舗生産者で、シャトーヌフ・デュ・パプで最高評価を受けるシャトー・ド・ボーカステルを所有していることで有名です。
1950年代から化学薬品は一切使用しておらず、60年代でオーガニック、70年代にビオディナミ農法を導入。
この地域のオーガニック栽培のパイオニアと言えます。
「ワインは自然の力だけで造るもの」というポリシーを貫いています。
《このワインについて》 ファミリー・ペランのエントリーラインであるコート・デュ・ローヌ・ブラン。
グルナッシュブラン、ヴィオニエ、マルサンヌ、ルーサンヌの4品種ブレンドでお手本的なローヌブランです。
トップキュヴェのシャトー・ド・ボーカステル・ブラン・ルーサンヌVVはロバート・パーカー氏から「ローヌのモンラッシェ」と評されるほど。
まずはお手軽にローヌの白ワインをお試し頂きたい方にお勧めです。
《テイスティングノート》 明るい麦わら色。
熟したアプリコットやピーチなどの黄色いフルーツに華やかな白いお花の香り。
丸みのある味わいで非常にバランスが取れておりフィニッシュにミネラルを感じます。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙24丁N戊N己N リザーブ リザーヴ レゼルブ レゼルヴ レゼルバ レゼルヴァ レセルバミディアムボディ 辛口 白ワイン 惰S≪関連カテゴリ≫

産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者シャイド・ヴィンヤーズ品種シャルドネ 100%英字Ranch 32 Chardonnay醸造ステンレスタンクで低温発酵、フレンチオークで熟成飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード675829401019輸入元オルカインターナショナル《このワインについて》 「ランチ32」という名前は畑の番号であり、生産者のシャイド・ヴィンヤーズが1972年に初めて植樹した思い入れのある畑だといいます。
このワインの特色は、実売2000円以下という価格帯なのに「Monterey」という産地表記があるところ。
基本的にこの手ごろな価格帯のものは、「California」の広域な産地表記です。
そうしておけば年によって広いカリフォルニア各地からブドウを調達して味づくりができます。
安定して安く美味しいワインをつくりやすいのです。
それに対してランチ32は自社畑です。
ブドウの供給源が変わるわけではないので、小地区の表記ができます。
そのメリットは飲み比べの面白さ。
他の小地区の産地表記されたワインと同じ品種で比べることで、産地による味わいの違いを感じ取れます。
こういった小地区が表示されたワインは、シャルドネ、カベルネ・ソーヴィニヨンならだいたい4000円以上で探さないとあまり見つからないでしょう。
それが1000円台で楽しめるのはお得感があります。
《モントレーについて》 セントラル・コーストの北部にあるモントレー・カウンティは冷涼産地のひとつ。
ブドウの生育期には海から内陸部に向かって強い風が吹くので、冷却効果が高いからです。
海に近いほど涼しくなるので、その距離によってピノ・ノワールなどのブルゴーニュ品種を植えるのか、カベルネ・ソーヴィニヨンなどのボルドー品種を植えるのかを選択しています。
その気候によってワインは豊かな酸味を蓄えます。
同じ品種で他の地域と比較したとき、甘いニュアンスは控えめで上品な味わいに仕上がる傾向です。
シャイド・ヴィンヤーズではその強い風を利用して風力発電に取り組んでいます。
クリーンエネルギーを利用することで、サスティナブルなワイン造りを実践するためです。
余剰な電力を売るほどだというので、よほど継続的に強い風がふくのでしょう。
《テイスティングノート》 洋ナシやシトラス、ヴァニラなどの典型的なアロマ。
風味には凝縮感があるものの、味わいの重量感は適度であり濃すぎることはありません。
豊かな酸味は食中酒として活躍の幅が広いことを感じさせます。
《生産者について》 シャイド・ヴィンヤーズの創業者であるアル・シャイドがカリフォルニア州モントレーにワイナリーを設立したのが1972年。
当時はモントレーの黎明期。
わずか4haの畑からのスタートでした。
彼はモントレーの可能性を信じ、カリフォルニア大学デイヴィス校のA.J.ウィンクラー教授に助言を仰ぎます。
教授は生産地を積算温度をもとにリージョンI〜IVに分類したことで知られています。
シャイド・ヴィンヤーズはI〜IVそれぞれに属する畑を取得し、様々なワインを生産できるようになっていきます。
今では順調に発展し、自社畑1600ha、年間生産量180万haという巨大なワイナリーに成長しました。
大量生産するから安くて美味しい。
それをきっちりと実現しているワイナリーです。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙24丁W戊N己N ミディアムボディ 辛口 コスパ コストパフォーマンスの高いカリフォルニア辛口白ワイン 樽の香りあり 樽香 樽シャルドネ 味種類 :丑1 酉13≪関連カテゴリ≫

産地フランス ＞ プロヴァンス生産者ガヴィッソン品種ロル（ヴェルメンティーノ） 80%、セミヨン 20%英字Gavaisson Inspiration土壌水はけのよい石ころだらけの土壌醸造ステンレスタンクで澱と一緒に6ヶ月。
その後ブレンドして瓶熟12ヶ月おすすめ料理ブイヤベース(魚介のトマト煮込み)飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4571376383869輸入元フィラディス《生産者について》現在、総生産量の90 ％近くをロゼが占めるプロヴァンスで設立当初から白ワインのみを生産する珍しいワイナリーです。
畑の総面積はわずか 3.91ha(プロヴァンスでも最小規模)で、出荷先を厳しく制限しており、大量生産はせずに、愚直に「味」と「質」で勝負するからこそ、それを理解し活かしてもらえる前向きでチャレンジングな同志を求めています。
そのため、世界中で欲しくとも手に入らない幻のワインとなっています。
《このワインについて》ふくよかな果実とエレガンスが共存し、白ワインにこだわるガヴェッソンの魅力をピュアに表現した1本です。
果実主体の大らかなキャラクターに、フレッシュな酸と細かなミネラル感が爽やかさと伸びを与えています。
《テイスティングノート》桃や洋ナシ、アプリコットのフローラルなアロ マに複雑さとふくよかさを与えるハチミツや白いスパイスのヒント。
甘くリッチな果実が広がる味わいは透明感に満ち、香りと同じく様々なフルーツとほのかなスパイスに彩られています。
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産地オーストリア ＞ ヴェストシュタイアーマルク生産者ラングマン品種ゲヴェルツトラミネール 100%英字Langmann Gewurztraminer Trockenbeerenauslese醸造残糖206g/L飲み頃温度7?10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量375mlJANコード9120029009691輸入元ヘレンベルガー ホーフ《生産者について》 この地で1700年代から続く伝統的なワイナリー、「ラングマン」。
シルヒャーを愛し、その味わいを世界に発信することを指名するシュテファン・ラングマンさんが現当主を務めます。
この地で最大規模の生産者です。
この産地伝統のロゼワイン「シルヒャー」がラインナップの中心ではありますが、他の品種もいろいろ手掛けており、このゲヴュルツトラミナーは天候が味方した年にのみつくれる限定品です。
《このワインについて》 「トロッケンベーレンアウスレーゼ」というのは、ドイツとオーストリアで用いられるワインのグレードのひとつ。
収穫時の果汁糖度で最高クラスであることを示します。
その超甘い果汁を得るため、通常は貴腐菌の力を借ります。
しかしこのワインはなるべく貴腐ブドウではなく自然に乾燥した干しブドウを狙いました。
収穫はなんと翌年2月！ その理由については情報がありませんが、なるべくゲヴュルツトラミナーの芳香性を邪魔しないようにでしょう。
アプリコットをコンポートにしたような、ピュアな果実香が広がります。
口に含めば幸せなエキスがいっぱいにひろがって、まるで完熟フルーツをまるかじりしているかのよう。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ソノマ生産者マイグレーション（ダックホーン・ワイン・カンパニー）品種シャルドネ 100%英字Migration Chardonnay Sonoma Coast醸造フレンチオーク樽発酵・熟成10か月 新樽比率40％飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード0669576018910輸入元中川ワイン《ご褒美な一人飲みに》 普段からおひとりで夕食に・食後にワインを楽しんでおられる方。
そんなあなたがちょっと気分のいいときに開ける1本として、このマイグレーションをおすすめします。
《「マイグレーション」ブランドについて》 特にメルローが得意なナパ・ヴァレーの生産者として人気を博してきたダックホーン。
そのシャルドネとピノ・ノワールに特化したブランドとして「ゴールデン・アイ」が1997年に設立されました。
そのセカンドラベルとしてスタートしたのが「マイグレーション」です。
その後に独立したブランドとして確立。
「冷涼な地区のブドウからバランスのとれたシャルドネとピノ・ノワールをつくる」がそのコンセプトです。
《テイスティングノート》 フレッシュな桃やリンゴ、かんきつのような香り。
フレンチオーク由来のバニラ香はやや抑えめで、みずみずしい酸味が全体を心地よく引き締めます。
《このワインのポジション》 ダックホーンのポートフィリオには、同じ価格帯に「デコイ・リミテッド」のシリーズがあり、シャルドネとピノ・ノワールもラインナップされています。
比べるなら「デコイ・リミテッド」の方が風味が明快で親しみやすい。
より暖かい地区のブドウも使っているので、果実味がしっかり前にでてきます。
それに合わせて樽も強め。
ワイン飲みはじめの方が自宅で楽しむ場合や、複数人で飲むならこちらがいいでしょう。
それに対して「マイグレーション」は、冷涼気候ゆえのスムースさが持ち味。
スルスル入ってくるので、1人で飲んでも最後まで飽きずに楽しむことができます。
パーティーシーンよりも、自宅で映画を見ながらなど時間をかけて楽しむ飲み方に向いているでしょう。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ソノマ生産者マイグレーション（ダックホーン・ワイン・カンパニー）品種シャルドネ 100%英字Migration Chardonnay Sonoma Coast醸造フレンチオーク樽発酵・熟成10か月 新樽比率40％飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード0669576018910輸入元中川ワイン《ご褒美な一人飲みに》 普段からおひとりで夕食に・食後にワインを楽しんでおられる方。
そんなあなたがちょっと気分のいいときに開ける1本として、このマイグレーションをおすすめします。
《「マイグレーション」ブランドについて》 特にメルローが得意なナパ・ヴァレーの生産者として人気を博してきたダックホーン。
そのシャルドネとピノ・ノワールに特化したブランドとして「ゴールデン・アイ」が1997年に設立されました。
そのセカンドラベルとしてスタートしたのが「マイグレーション」です。
その後に独立したブランドとして確立。
「冷涼な地区のブドウからバランスのとれたシャルドネとピノ・ノワールをつくる」がそのコンセプトです。
《テイスティングノート》 フレッシュな桃やリンゴ、かんきつのような香り。
フレンチオーク由来のバニラ香はやや抑えめで、みずみずしい酸味が全体を心地よく引き締めます。
《このワインのポジション》 ダックホーンのポートフィリオには、同じ価格帯に「デコイ・リミテッド」のシリーズがあり、シャルドネとピノ・ノワールもラインナップされています。
比べるなら「デコイ・リミテッド」の方が風味が明快で親しみやすい。
より暖かい地区のブドウも使っているので、果実味がしっかり前にでてきます。
それに合わせて樽も強め。
ワイン飲みはじめの方が自宅で楽しむ場合や、複数人で飲むならこちらがいいでしょう。
それに対して「マイグレーション」は、冷涼気候ゆえのスムースさが持ち味。
スルスル入ってくるので、1人で飲んでも最後まで飽きずに楽しむことができます。
パーティーシーンよりも、自宅で映画を見ながらなど時間をかけて楽しむ飲み方に向いているでしょう。
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