Sancerre Domaine Serge Laloueドメーヌ セルジュ ラルー （詳細はこちら）生産者：ドメーヌ・セルジュ・ラルーは、サンセールから5キロほど離れたトーヴネの町に位置する家族経営のワイナリーです。
1930年代にフランソワとシモーヌのラルー夫妻によって設立されました。
所有する20haのうち、15haはソーヴィニヨンブラン種を、5haは赤とロゼワイン向けのピノノワール種を栽培しています。
サンセールの特徴的なテロワールである、シレックスと呼ばれる粘土珪質の土壌から、ミネラルたっぷりの香り高いワインを造りだしています。
柑橘類、アカシア、キンセンカ等を思わせる複雑な芳香に爽やかなグリーンノート。
程よいボディ感もある心地よいワイン。
畑：南東向き。
粘土石灰質土壌。
樹齢27年。
栽培・収穫：リュット・レゾネ。
畑の半分は草に囲まれている。
醸造・熟成：選果後、空圧プレス機で搾汁。
低温で前清澄。
16?19℃でステンレス発酵、澱と接触させ3?4ヶ月の熟成。
清澄と濾過あり。
750mlソーヴィニョン ブランフランス・ロワール・サンセールサンセールAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田

〇白ワイン BANQUET 自然豊かな新潟県村上市で愛情がこもった様々な種類のぶどうを栽培している菅井農園の特製白ワイン。
減農薬で栽培されたソーヴィニヨン・ブランとピノ・ブラン使用し、樽発酵・樽熟成で造りました。
ワインの味わいは、果実味、樽由来のリッチ感、綺麗に伸びる生き生きとした酸が特徴です。
また、「BANQUET（バンケット）」は宴を意味していて、言葉のとおり「宴」の際にこのワインを飲んでほしいと願いをこめて名付けられたました。
・使用葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・ブラン ・タイプ：辛口 ・アルコール分/12.5% ・飲み頃温度：10℃?12℃ ・合わせたい料理：白身魚、洋梨、桃 〇シャインマスカットの干しブドウ 干しぶどうは、当園で栽培したシャインマスカットを低温でじっくり乾燥させました。
無添加、ノンオイルで優しい味わいとなっております。
また、ラムレーズンや料理の材料としても利用することもできます。
・使用葡萄品種：シャインマスカット ■地場産品に該当する理由 　村上市内で生産されたぶどうを使用することにより付加価値が生ずるもの。
区域内で生産された原材料：蒲萄、付加価値の割合：90％ 商品詳細 名称 【数量限定】 菅井農園の白ワイン BANQUET 750ml×1本とシャインマスカットの干しぶどう60g3袋セット 内容量 ・白ワイン750ml×1本 ・干しぶどう60g×3袋 ※画像はイメージです。
原材料 ・ワイン：ぶどう、亜硫酸 ・干しぶどう：ぶどう 保存方法 冷蔵 配送方法 冷蔵 賞味期限 ・白ワイン：開栓後はお早めにお召し上がりください。
・干しぶどう：製造日から1年 製造者 村上市猿沢字田添4119-2 菅井農園 ※ワイン：新潟県胎内高原ワイナリーで製造 ※菅井農園はぶどうの生産者。
商品の梱包・発送作業を実施。
※干しぶどう：菅井農園 「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
■寄附金の用途について (1)市長の進めるまちづくりにおまかせ (2)美しい自然環境と景観の整備、保全 (3)芸術、文化、スポーツの振興 (4)将来を担う人材の育成 (5)健康で安心な暮らしづくり (6)観光と産業の振興

こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。
▼ギフト対応はこちらで行っています ワイン名（原語）ピュリニー・モンラッシェ(PULIGNY MONTRACHET)生産者名（原語）マルシャン・トーズ（MARCHAND TAWSE）原産国・地域フランス・ブルゴーニュ原産地呼称（AOC）ピュリニー・モンラッシェヴィンテージ2020年ぶどう品種（栽培比率）シャルドネ100％タイプ白ワイン内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵　18℃以下畑の特徴AOCピュリニー・モンラッシェより、村名クラス Les Noyeres bret、Corvees des Vignesの区画のものと、1級畑Champs Gainの若木のブドウも使用しています。
土壌は、主に茶色いライムストーンを主体とする石灰質土壌と、粘土石灰質、マール（泥炭質）も混じります。
醸造方法アルコール発酵、続くマロラクティック発酵は共に樽で行います。
圧搾〜発酵の段階では酸化防止剤を使用しません。
発酵後、澱も一緒にタンクに漬け（シュール・リー）、バトナージュは行いません。
その後空圧の圧搾機で負荷をかけないよう自然な圧力でプレスします。
20ヶ月間、フレンチオーク樽で熟成させます（新樽比率20％）。
瓶詰する前に一回澱引きを行い、軽くろ過と清澄を行います。
ビオディナミカレンダーに基づいたルールで熟成させます。
【B-BD】【FR】【BU】【CDB】【PLM】【T-WH】【T-SEC】【T-FL】【T-ACD】【GRV】【S-CH】【C-RSV】【C-WY】【HER】【3ST】【V-202】Pascal Marchand パスカル・マルシャン

商品情報 内容量 360ml×24本原材料名 ぶどう（長野県産）／酸化防止剤（亜硫酸塩） ぶどう品種 長野県産　ケルナー種主体 タイプ 白 辛口 ライトボディ アルコール度数 13度 飲み頃温度 6〜8℃ 製造者 株式会社 井筒ワイン ※商品情報につきましては製造ロットにより変更となる場合がございます。
詳しくは『商品についての問い合わせ』よりお尋ね下さい。
井筒ワイン信州 白360ml×24本 気軽に飲みきりハーフサイズ 長野県内で栽培収穫されたセミヨン種・ケルナー種など複数の白ぶどうで醸造した白ワインです。
繊細な味と香りが楽しめるワインです。
魚介類を使った料理全般と良い相性を示します。
ハーフボトルですので、毎日の気軽な晩酌や行楽のお供にも最適です。
※ご注文後のキャンセルは承れません※ ＜夏場の配送便について＞ 気温の高い時期は輸送中等に起こる、高温による液漏れや劣化等を防ぐためにチルド便の使用をお勧めしております。
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グラ―ヴ地区で最も大きく、美しいと言われるシャトーです。
その白ワインは、長期熟成に向くポテンシャルを持った、秀逸な一本として称されています。
近年では赤ワインの品質も著しく向上し、評価が高まっているシャトーです。
こちらの銘柄は、かつてシャトーを所有し、偉大なワインを生み出した修道士へ敬意を表して造られたセカンドワイン。
グレープフルーツやリンゴの蜜の印象。
ミネラルを多く感じる、落ち着きのある白ワインです。
※こちらの商品はクール便でお届け致します。
商品名 シャトー・カルボニュー / ラ・クロワ・ド・カルボニュー・ブラン 2011年 × 3本 生産国 フランス タイプ 白ワイン 品種 ソーヴィニヨン・ブラン／セミヨン

商品情報品名ドメーヌジャンパスカルエフィス　ピュリニィモンラッシェ　2021 内容量750ml原材料タイプ　果実酒保存方法要冷蔵 18度以下販売元SkillCollector 東大阪市宝持3-5-10原産国フランス　ブルゴーニュ輸入元株式会社　グランクリュ・ワインカンパニードメーヌ・ジャン・パスカル・エ・フィス　ピュリニー・モンラッシェ　2021 エティエンヌソゼやルフレーヴ、ラモネに苗木や収穫ブドウを提供！ピュリニー・モンラッシェで4世代続くドメーヌ 最新ヴィンテージ入荷!ドメーヌ・ジャン・パスカルの創業は1955年。
ピュリニィで4世代続く老舗ドメーヌ兼苗木家が手がける知る人ぞ知る蔵元。
また、1960年代からドメーヌ元詰めを行っているが、今でも約2割のブドウをエティエンヌ・ソゼやルフレーヴといったネゴシアンに提供しており、手がけるブドウに関しても著名ネゴシアンから一目置かれています。
ル・ギド・デ・ヴァン・ド・ブルゴーニュ誌も大注目。
ジャン＝リュック・パスカルは、1920年にピュリニィ・モンラッシェに定住した祖父の仕事を継承した。
1970年以来、彼がドメーヌを牽引している。
ドメーヌ・ルフレーヴの区画に隣接するレ・グラン・シャンや、エティエンヌ・ソゼの区画に隣り合わせるレ・メ、ドメーヌ・ラモネと、ジャン・マルク・ボワイヨの区画の間にあるレ・ザンセニエールなど、村名格の8つの異なるクリマで栽培されたブドウのアッサンブラージュから生まれる、ピュリニー・モンラッシェです。
このピュリニーモンラッシェは洋ナシ、桃などの新鮮な白系果実、白い花のアロマ、ミネラルが感じられ、上品な味わい、魚料理や白身のお肉と合います。
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Biancoviola Aldo Violaアルド ヴィオラ （詳細はこちら）金木犀やリンゴ、ナッツ系の香り。
ほんのりと酸化的な、蒸留酒的な雰囲気が非常にエレガントに表現されています。
柔らかく穏やかな質感の果実味、口当たりがよく澄んだ出し汁や中国茶のような繊細な味わいの中にシチリアらしい塩気を感じます。
750mlグリッロ、カタラット、グレカニコイタリア・シチリアテッレ シチリアーネIGT白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社トレジャーフロムネイチャー柔らかく穏やかな果実味とじんわり広がる旨味！シチリアの自然派「アルド ヴィオラ」が3品種ブレンドで造る親しみやすいオレンジワインビアンコヴィオラ アルド ヴィオラBiancoviola Aldo Viola商品情報アルドのワインの中で最も華やかな2週間マセラシオンシチリアを代表する土着品種グリッロ、カタラット、グレカニコをブレンドしたエキス感たっぷりのオレンジワインです。
ステンレスタンクで2週間のマセラシオンを行い、6ヶ月熟成させています。
アルドの造っている他のオレンジワイン、クリミーソやエジェスタよりも親しみやすく明快。
"享楽的なワイン"とアルドがこのワインを説明しています。
彼の新たな一面を垣間見えるワインではありますが、他のワインと共通する芯の強さも十分に感じられます。
柔らかな質感の果実味にじんわり広がる旨み金木犀やリンゴ、ナッツ系の香り。
ほんのりと酸化的な、蒸留酒的な雰囲気が非常にエレガントに表現されています。
柔らかく穏やかな質感の果実味、口当たりがよく澄んだ出し汁や中国茶のような繊細な味わいの中にシチリアらしい塩気を感じます。
生産者情報アルド ヴィオラ Aldo Viola圧倒的な熱量を放つワインを生み出すシチリアの鬼才シチリアのアルカモにワイナリーを構え、ビオディナミも取り入れた自然農法の葡萄栽培を行っているアルド ヴィオラ。
現地のワインの記事の中では、"自然派ワイン界のパブロ・ピカソ"と呼ぶ人もいるくらい個性むき出しの生産者です。
アルドという男と話して一番に印象に残ったワードは"エネルギー"という言葉です。
ワインや畑の話しをする時は目を思いっきり開いて強い口調で話します。
周りから見ると相当変わっている雰囲気が彼から滲み出ています。
ブドウ栽培、ワイン造りにおける彼の考えや行動は、宗教的で彼は殉教者のような行動と発言を行います。
自らは畑のエネルギーを如何にしてワインに落とし込むのか、それを最大のテーマにしています。
"仕事"では無く"使命"なのだと語っていました。
アルド ヴィオラと初めて会った時は少し難しい人物という印象でした。
ですが、彼の考えをしっかりと聞いて打ち解けると優しく、頼りになる人でした。
現在イタリアではシチリアの自然ワインでアルドの名前は最初の方で上げられる事が多く、テイスターから評価をされ、自然なワインの若手生産者も彼の栽培を見学に行くなど支持を受けています。
「ワイナリーはビジネスでは無く、それこそが生きる理由」彼が行っているワイナリーはビジネスでは無く、それこそが生きる理由だと断言します。
出来上がるワインにも並々ならぬ愛情を持っています。
そんな彼の造るワインには確かなエネルギーを感じます。
畑やブドウから来る部分と、ワイン造りに人生を捧げているアルドからのエネルギー、その両方がワインに見事に乗り移っているようです。
シラーもグリッロも飲み人を引っ張るような勢いのあるアグレッシブなワインで、その中に強い熱量が感じられ飲む人を引き込むようです。
確かにエネルギーの強さを感じるワインなのですが、どこか穏やかで整ったような印象があり、決して難解なワインではありません。
説得力のあるワインなのです。
今まで日本では認知されていなかった生産者ですが、その実力は本物。
ぜひ一度そのエネルギーに満ちたワインを味わってみてください。

【商品説明】甲州とデラウェアのどちらの特徴も活かしつつブレンドする事が、最大のポイントです。
プレスワイン（果皮までしっかり絞った果汁で造ったワイン）を用いていますので独特の旨味、厚みを「気軽に飲みやすいワイン」としてお楽しみください。
・原材料(アレルギー表記含む)ぶどう（甲州、デラウエア）・賞味期限※賞味期限は出荷元の規定により半分以上残っている商品のみ出荷致します。
・保存方法常温・生産国/加工国日本・メーカー名まるき葡萄酒（株）・内容量720ml◆20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されております。
◆当店では20歳未満の方への酒類の販売はしておりません。
※メーカー都合により予告なくパッケージが変更となる場合がございます。
あらかじめご了承ください。
※こちらの商品は法律上、東京のみ配送可能となります。
あらかじめご了承ください。
【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。
【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。

【商品説明】甲州とデラウェアのどちらの特徴も活かしつつブレンドする事が、最大のポイントです。
プレスワイン（果皮までしっかり絞った果汁で造ったワイン）を用いていますので独特の旨味、厚みを「気軽に飲みやすいワイン」としてお楽しみください。
・原材料(アレルギー表記含む)ぶどう（甲州、デラウエア）・賞味期限※賞味期限は出荷元の規定により半分以上残っている商品のみ出荷致します。
・保存方法常温・生産国/加工国日本・メーカー名まるき葡萄酒（株）・内容量720ml◆20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されております。
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※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
キュヴェ セクレテ マルサンヌ／ルーサンヌ(SO2無添加) 750ml[SMI フランス 白ワイン 辛口 63933]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス酸化防止剤無添加オーガニックワイン。
鉱物を彷彿とさせるミネラルのニュアンスが特徴。
すっきりとした味わいの辛口。
柑橘やリンゴの豊かな果実味に、生き生きとした酸味が感じられる。

1985年設立の南アフリカを代表する家族経営のブティックワイナリーで、南アフリカ屈指のピノの生産者として知られます。
南アフリカ最大のワイン会社ステレンボッシュファーマーズ ワイナリーで長年輸出に携わったデイヴ氏がワイナリーを興し、現在息子達と共にワイナリーを運営しています。
マーケティング面は兄のビーヴァン。
そしてボルドーのシシェルやナパのキュヴェゾンで修行した弟ゴードンが醸造 栽培を担当します。
ティム アトキンMW-　南アフリカワイン格付け「1級」ワイナリー ハミルトン ラッセルで有名な冷涼な銘醸地ウォーカー ベイに1985年設立にした家族経営の醸造所。
ピノ ノワール、シャルドネの銘醸地として知られるヘンメル エン アーデ ヴァレーを中心に、ブドウ栽培に重きを置きテロワールが現れた極めて高品質なブドウから素晴らしい品質のワインを生み出します。
生産されるワインは、どのアイテムも質にこだわり少量生産になっています。
このため、日本に入ってくるワインの数も毎年決まっており、問い合わせの絶えない人気ブランドとなっています。
ワイナリーを立ち上げたのは、南アフリカ最大のワイン会社ステレンボッシュ ファーマーズ ワイナリーで輸出を担当していたデイヴ ジョンソン氏。
当初はネゴシアン ビジネスに専念していたジョンソン氏ですが、『トップレベルの品質でリーズナブルな価格のワインをつくりたい』との思いを募らせていました。
そして遂に1996年にはエステイトを入手し、自らのワイン“ニュートン ジョンソン”をつくり始めました。
現在ではテロワールが反映された洗練されたスタイルのワインで南アのトップ生産者の一つとして知られています。
そして、マスター オブ ワイン、ティム アトキン氏によるワイナリー格付けでは、2014年、2016年度堂々の1級格付けに選ばれ、南アフリカのワイン評価誌「プラッターズ」では、ピノ ノワールファミリーヴィンヤーズが赤ワインとしても、ピノ ノワールとしても最多の連続最高評価（★★★★★）を獲得する、名実ともに南アフリカ最高峰のワイナリーです。
ジョンソン兄弟の挑戦 現在ワイナリーの運営は、オーナーのジョンソン氏とその二人の息子によって行われています。
醸造を担当する息子のゴードン氏はワイン造りに対してはひたすら真面目でとことんまで追求する姿勢をもちます。
『（より良いワイン造りのためには）世界中のどこのワイナリーでも修行に行く』といい、その言葉通り、ボルドーのシシェル、カリフォルニアのキュヴェゾン、ニュージーランドのハンターズ等で修行を重ねた腕利きのワインメーカーに成長しました。
エレガントさと力強さのバランスを大切にしながら、個々の特徴がよく引き出されたワインを造り出しています。
また兄のビーヴァン氏はマーケティングを担当し、国内外にその魅力を伝えています。
食事ともに楽しむワイン ワインは料理と一緒に飲まれることが前提であり、料理を支配してしまうようなワインはつくらないことを哲学に、『トップレベルの品質でリーズナブルな価格のワインをつくりたい』との思いを実現し、現在では都会派の洗練されたスタイルのワインで南アのトップ生産者の一つとして知られています。
ITEM INFORMATION 透明感のある熟した柑橘香 香ばしくも奥行きのある 美しい味わいのシャルドネ Newton Johnson Wines Newton Johnson Family Vineyards CHARDONNAY ニュートン ジョンソン ワインズ ニュートン ジョンソン ファミリー ヴィンヤーズ シャルドネ マスター・オブ・ワイン、ティム・アトキン氏によるワイナリー格付けで堂々の1級格付けに選出された、南アフリカ屈指の生産者ニュートン・ジョンソン・ワインズが手掛ける白ワイン。
ファミリー・ヴィンヤーズ・シャルドネは、標高240?260mの斜面の中腹にある花崗岩土壌の畑から樹齢平均15年のブドウを使用して造られます。
丁寧に手摘みで収穫したブドウを手作業で選別して、最高品質の果汁（圧搾収量の約40%）が搾られます。
オーク樽にて主発酵・マロラクティック発酵後、フレンチオーク樽（228L・500L/新樽22%）で11ヶ月熟成されます。
Tasting Note 透明感のある熟した柑橘果実に白桃、華やかなスパイス香、ライムの皮のニュアンスが広がります。
程よい肉厚があり、オレンジの皮、洋ナシ、レモンバターのような風味がオーク樽熟成により美しくまとまり、香ばしくも奥行きのある美しい味わいです。
商品仕様・スペック 生産者ニュートン・ジョンソン・ワインズ 生産地南アフリカ/W.O.アッパー・ヘメルーアンーアールダ・ヴァレー 生産年2021年 品　種シャルドネ100％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土　壌頁岩やクオーツを含む風化した花崗岩質土壌 醸　造オーク樽にて主発酵・マロラクティック発酵後、フレンチオーク樽（228L・500L/新樽22%）で11ヶ月熟成 提供温度12℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

商品名 [チリ ヴィーニャ・コノスル]　シングルヴィンヤード リースリング 750ml 1本 メーカー ヴィーニャ・コノスル 容量/入数 750ml / 1本 原産国 チリ 産地 ビオビオヴァレー ぶどう品種 リースリング100 %　 色・味わい 白・辛口（ミディアムボディ） 備考 商品説明 ビオビオのキトラルマンの第23区画。
20％をスキンコンタクト、80％を全房仕込み。
ブレンド後、48時間低温で置いてからステンレスタンクで発酵。
白い花、柑橘系果実、カリンなどの香りなど。
とても豊かな香りが楽しめる。
果実味がフレッシュで鮮やか。
栽培方法についてビオビオのキトラルマンの第23区画。
20％をスキンコンタクト、80％を全房仕込み。
ブレンド後、48時間低温で置いてからステンレスタンクで発酵。
白い花、柑橘系果実、カリンなどの香りなど。
とても豊かな香りが楽しめる。
果実味がフレッシュで鮮やか。
製造方法についてステンレスタンクで低温発酵。
マロラクティック発酵無し。
樽熟成無し。
残糖6.8g ●ワイン・オブ・チリ・アワード2013 金賞受賞 ●グローバル・リースリング・マスターズ2013 金賞受賞 ●シックス・ネーションズ・ワイン・チャレンジ2013 金賞受賞 ●ワインスタイル 王座決定戦2013 金賞受賞 ●ワイン・オブ・チリ・アワード2012 Best Other Whites受賞 ●リトアニア・ワイン・チャレンジ2012 金賞受賞 ●サクラアワード2012 シルバー受賞 [history] コノスルの設立は1993年。
ニューワールドのスピリットを伝える、表現豊かで革新的なプレミアムワインを造るいうビジョンを持って設立されました。
コノスルとは「南向きの円錐」という意味で、気候風土に恵まれたワイン産地を擁する、南向きの円錐形をした南米大陸を表しています。
[location] 首都サンチアゴから南に約150km、コルチャグアヴァレーのチンバロンゴに位置するコノスルワイナリーは、最先端のテクノロジーを備えた醸造設備を持ち、優秀な醸造チームが最良のワイン造りに打ち込んでいます。
[people] ”no family trees, no dusty bottles, just quality wine” （家系図を持つような伝統もない、埃を被ったヴィンテージボトルもない、あるのは品質の高いワインのみ）をモットーに、設立直後からコノスルは革新的で新しい発想やテクノロジーを次々と実践してきました。
コノスルの最大のゴールは、世界最南端の地で、表現豊かで革新的なワインを造ることです。

Chevalier-Montrachet Leflaive 2007 x 6 / シュヴァリエ　モンラッシェ　ルフレーヴ　2007 x 6 . Domaine Leflaive comes from a wine family dating back to 1717, Joseph Leflaive built the Domain from 1910, Today the Estate extends over 24 hectares in Puligny-Montrachet including 4.8 hectares of grands crus and 10.8 hectares of premiers crus. It expanded from 2004 on a twenty hectares in the M?connais.Domaine Leflaive has prestigious plots of grands crus Montrachet (8.21 ares), B?tard-Montrachet (1.91 hectares), Chevalier-Montrachet (1.99 hectares) and Bienvenues B?tard-Montrachet (1.15 hectares). The premiers crus are also well represented with 4 plots in Puligny Montrachet ("Les Pucelles", "Les Folati?res", "Les Combettes" and "Le Clavoillon") and 1 plot in Meursault, "Sous le Dos d'Ane". Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。
また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。
不良や異常のある場合は商品のお届けから8日以内にFine and Rareまでお知らせくださいませ。
Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Ch?teaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines, Fine and Rare must be notified of any defects or irregularities no later than 8 days after the collection of the receipt of the goods. 1

Marlborough Chardonnay Vavasourヴァヴァサワー （詳細はこちら）シャルドネ750mlシャルドネニュージーランド・マールボロマールボロ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション

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当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
A.O.C.ボルドー パヴィヨン ブラン デュ シャトー マルゴー [2017] 750ml[MT フランス 白ワイン ボルドー 辛口 611434]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス第1級格付けの「CH.マルゴー」がつくる白ワイン。
醗酵にはオークの新樽を使用、数カ月の熟成の後瓶詰めされるこのワインは類い希なる複雑さと繊細さが魅力的です。

白(醸し)・750ml リースリング(樹齢50年) このグランクリュでは初のマセラシオンによって、一つのこたえが見えてきたか！？落ち着いた黄金色の液体から、泉のように湧き出る和柑橘とレモングラスのアロマ。
ネットリしたテクスチャーながらシャープな酸があり、アルコールを感じる事なく体に沁み込む。
除梗して14日間のマセラシオン。
その後、ステンレスタンクで1年、瓶内で1年間の熟成。
SO2無添加。
(輸入元資料より) ※こちらの商品はギフトボックス包装【対象外】の商品となります。
ご了承のほど宜しくお願い致します。
※写真はイメージです。

白い花、洋梨、パイナップル、パパイヤのアロマ。
アタックは滑らかで、洋梨やパパイヤを想わせる甘みと酸とのバランスの良い味わいが広がります。
香りから受ける印象と同様に心地よく、清涼感のある味わいです。
英字表記Joel Robuchon Blanc sur mesure生産者アラン ブリュモン生産国フランス地域1南西地方タイプ白、辛口葡萄品種プティクリュビュ、プティマンサン内容量(ml)750※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。
その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。
※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
　l白l　l単品l　l辛口l　l750mll　lフランスl　l南西地区l　lその他品種l　ワインワインセット赤ワイン白ワインスパークリング ジョエル ロブション シューム ジュールは「世界で30を超えるミシュランの星を持つ最高峰のレストラン」ジョエル ロブションと「世界に称賛される南西フランス最高峰のワイナリー」ドメーヌ アラン ブリュモンとのコラボレーションにより生まれたワインです。
シュームジュールとはフランス語でオーダーメイドを意味します。
その名の通り、美食の殿堂であるジョエルロブションとそのゲストのために、フランス南西地方のトップ生産者アランブリュモンが、さまざまなリクエストに応えながら完成させた特別なワインなのです。
アラン・ブリュモンは知名度の高いボルドーの影に隠れ、その真価が正当に評価されていなかった南西地方の銘醸地、マディランとガスコーニュをブランドとして確立した生産者フォアグラやキャビアなどの高級食材の産地でもあるこの地を、ワインも含めて世界一のガストロノミーの産地として認知されるよう努め、この地方最高の生産者と謳われるようになってからもさらなる可能性を追い求め走り続けています。
このテロワールからグラン ヴァンが生まれると直感したアランはシャトー モンテュスと20haの畑を購入し、かつて誰も行わなかった、タナ80%、カベルネ ソーヴィニヨン20%というアッサンブラージュのシャトー モンテュスを発売して世界の高級赤ワインの序列を揺るがしました。
その後もテロワールを反映したグラン ヴァンのリリースを重ね、フランスの著名なワイン評論家、ミッシェル ベタンヌをして「他のアイコンと呼ばれた人々が300年かけて築いた実績を、彼はわずか30年で成し遂げてみせた」と言わしめます。
ドメーヌ アラン ブリュモンはベタンヌ エ ドゥソーヴ2020及び2022で、『フランス南西地方唯一の5つ星生産者』と評価されています。
その他のジョエルロブション×アランブリュモンシリーズはこちら

■ボッテガアカデミア ■メーカー： ボッテガ ■産地 ：イタリア/ヴェネト州 ■品種 ：グレーラ100% ■醸造： シャルマ方式 ■容量 ：750ml ■彫刻：ボトル彫刻 ■仕上げカラー：ゴールド・シルバー ■チャーム：ABどちらかのタイプを選べます    綺麗なサファイアのようなブルーの瓶の色がとても彫刻映えします。
  ■ボッテガアカデミア ■メーカー： ボッテガ ■産地 ：イタリア/ヴェネト州 ■品種 ：グレーラ100% ■醸造： シャルマ方式 ■容量 ：750ml   味わい辛口 淡い麦藁色。
きめ細かく長くたなびくペルラージュ。
ゴールデン種のリンゴ、 パッションフルーツ、パイナップル、アカシアの花の豊かな芳香があります。
非常にフルーティーな辛口で、爽やかなのど越し。
ミネラルと酸のバランスのとれた心地よい味わいです。
合う料理アペリティフとして。
魚料理、パスタ、カクテルベースに。
和食、エスニック料理にも。
  ■彫刻：ボトル彫刻 ■仕上げカラー：ゴールド・シルバー ■チャーム：ABどちらかのタイプを選べます

【商品説明】・商品 : オーカ シュナン・ブラン(Okha Chenin Blanc)・ヴィンテージ : 2023年・生産者(ワイナリー) : マン・ヴィントナーズ(MAN Vintners)・原産国 : 南アフリカ・品種(原材料) : シュナン・ブラン 100%・容量 : 750ml【補足説明】・コンクール : サクラ・アワード 2021 ダブル金賞 サクラ・アワード 2015 金賞・保存方法 : 直射日光・振動を避け、18℃以下の場所で保管して下さい。
・ワイン説明南アフリカの高級ワイン産地ステレンボッシュとパールの両地区にまたがるワイナリー。
パパイヤ等トロピカル・フルーツのアロマと新鮮ではじけるような舌触りを持つワインです。
【特記事項】・商品画像は参考イメージとなり、ラベルデザイン変更やヴィンテージ変更などで、実際の商品とは異なる場合がございます。
・商品画像のヴィンテージと商品説明のヴィンテージが違うは場合は、商品説明のヴィンテージでの対応とさせて頂きます。
・ヴィンテージ切替やヴィンテージ変更が発生した場合は、ご注文を頂いた際に変更連絡を実施させて頂きます。
・商品の配送は、配送手配が完了次第お送り致しますので、配送予定日よりも早くなる場合がございます。
当商品で検索されている 人気 ・ おすすめ キーワードワイン 白ワイン 南アフリカワイン 南アフリカ白ワイン ワインセット 白ワインセット 南アフリカワインセット 南アフリカ白ワインセット まとめ買い 飲み比べ ギフト プレゼント 誕生日 お中元 お歳暮 金賞 銀賞 受賞 高得点 サクラアワード ワインアドヴォケイト ワインスペクター ソムリエ厳選

コンテスト金賞の常連　カステロ デ メディナ ベルデホ 「ムンドゥス ヴィーニ 2020」金賞受賞！さらに「BEST OF SHOW RUEDA」に選出！！辛口・白 ブドウ品種：：ベルデホ 　熟成：ステンレスタンク ベルデホ 100％で造っています。
香りが深く、味わいがしっかりとしています。
透明感のある金色がかった麦わら色。
刈ったばかりの草やアニス、フェンネル、 麦わらのアロマの中にかすかにリンゴの香りが混ざっています。
ふくよかで力強く、 フレッシュで非常にバランスがとれています。
持続性のあるフィニッシュです。
カステロ デ メディナで一番売れている、ベストセラーです。
WAWWJ（国際ワイン ＆スピリッツ ライター＆ジャーナリスト協会）で「世界のベスト ベルデホ」に過 去 3 回選ばれています。
複数年で最高評価を得ているということは、このワインの品質が一過性のものでないことを示しています。

カリフォルニア州のSan Franciscoから200km南の海底深くにMonterey Submarine Canyonという海底峡谷が横たわっています。
この海底峡谷は冷たい栄養分豊かな海水を絶えず湧き上げ、この地域を世界で有数な豊かで多様な海洋生物の生息地にしています。
この冷たい湧海水は海上の空気を冷やして霧を発生させ、Monterey湾からSalinas Valleyに霧が流れ込んで葡萄畑を冷やしMonterey Countyをカリフォルニア州で最も生育期間の長い葡萄栽培地域にしています。
この霧はしばしば葡萄畑に昼までかかることがあり、太陽にヴァレー・フロアが暖められると霧は消え、上昇した空気の後に冷たい海のそよ風が流れ込んでカリフォルニアの午後の暑い日差しから葡萄を守ってくれます。
冷涼な気温と長い生育期間によって葡萄はゆっくりと成熟し、リッチで複雑味豊かなフルーツ・フレーバーを発展させると同時に素晴らしい酸を保持したワインがつくられます。
Ranch 32はこのSalinas Valleyのスイートスポットに葡萄畑を所有し、クールな価格で完璧なバランスを持ったフード・フレンドリーなワインをつくっています。
ハーブのノートのヒントを持った香りのよい刺激的なシトラスのアロマ。
パイナップルとグアバの愛らしいフレーバー。
リフレッシングな余韻の長い活気溢れるフルーツのフィニッシュは清々しくリフレッシングでアペリティフにも理想的なライト・ボディの白ワイン。
内容量 750ml 原材料 ブドウ品種：ソーヴィニヨン・ブラン 保存方法 冷暗所にて保存 原産国名 アメリカ　　カリフォルニア　モントレー 輸入者 オルカ・インターナショナル [ct_w_26],[ct_w_33]

INFORMATION ワイン 白ワイン Name Naturae Chardonnay ブドウ品種 シャルドネ 生産者名 - 産地 フランス　ラングドック　 内容量 750ml

Tempus Vivendi Alberto Nanclaresアルベルト ナンクラレス （詳細はこちら）リアス バイシャスにおけるオーガニック栽培のパイオニア「アルベルト ナンクラレス」がビオロジックのアルバリーニョ100％で造る、リアス バイシャス「テンプス ヴィヴェンディ」です。
自生酵母を使って3週間発酵して、そのまま7ヶ月熟成を行っています。
、ハッサクやスィーティの香り、熟した柑橘の甘さと酸が心地よく、緑豊かな草原を思わせるスッキリ感と植物香がアフターに残ります。
750mlアルバリーニョスペイン・ガリシアリアス バイシャスDO白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ディオニー株式会社熟した柑橘の甘さと好印象の酸が織りなす味わい！リアス バイシャスの自然派アルベルトがビオロジックで造る、緑豊かな草原を思わせるリアス バイシャス、テンプス ヴィヴェンディ！テンプス ヴィヴェンディ アルベルト ナンクラレスTempus Vivendi Alberto Nanclares商品情報リアス バイシャスにおけるオーガニック栽培のパイオニア「アルベルト ナンクラレス」がビオロジックのアルバリーニョ100％で造る、リアス バイシャス「テンプス ヴィヴェンディ」です。
自生酵母を使って3週間発酵して、そのまま7ヶ月熟成を行っています。
ハッサクやスィーティの香り、熟した柑橘の甘さと好印象の酸、緑豊かな草原を思わせるスッキリ感と植物香がアフターに残ります！自生酵母を使って3週間発酵して、そのまま7ヶ月熟成ワイン名のテンプス ヴィヴェンディは「生存時間」や「寿命」の意味。
畑はリアス バイシャスにある標高10-50mの南と西向きにある風化した花崗岩、砂質の土壌。
樹齢25-45年のビオロジック農法で育てたアルバリーニョを手摘みで収穫。
空気圧式でプレスし、ステンレスタンクで自生酵母を使って3週間発酵。
そのまま7ヶ月熟成し（バトナージュあり）、無清澄で軽く濾過を実施。
熟した柑橘の甘さと好印象の酸輝きのあるグリーンイエローの外観から、ハッサクやスィーティの香り、熟した柑橘の甘さと好印象の酸、緑豊かな草原を思わせるスッキリ感と植物香がアフターに残ります。
【受賞歴】ワインアドヴォケイトで92+点(2022)、ワインアドヴォケイトで93点(2021)、ワインアドヴォケイトで92点(2020)、ワインアドヴォケイトで93点(2019)、ワインアドヴォケイトで92+点(2018)リアス バイシャスにおけるオーガニック栽培のパイオニアアルベルト ナンクラレス Alberto Nanclaresブルゴス出身のアルベルト ナンクラレスは、首都マドリードでエコノミストとして活躍していました。
趣味がきっかけで1993年ガリシアの土地を別荘として購入。
その土地はDOリアス バイシャスのサブリージョンであるヴァル ド サルネスの中心で、アルバリーニョの畑が付いていました。
アルベルトは週末ごとにこの別荘を囲む土地の手入れを始め、ブドウ栽培をスタート。
97年には住居に併設したワインセラーを建て、2000年にはエコノミストの職を辞しワインメーカーとなりました。
当初は近所の農家に倣ってこの土地の一般的な農法でスタートしましたが、やがて化学肥料を使用することが不愉快に。
しかし、この雨が多く大西洋からの湿気の多い土地ではそれは大変に困難でした(年間の平均湿度は約70%前後)。
ですが、何世紀にも前には化学肥料は無かったはずと、彼はオーガニック栽培を続けます。
そしてその結果、海から受けるこの土地の特徴を、より表現するフレッシュで生き生きとしたワインができることを確信しました。
畑を実験的に段階的にビオロジック農法へ移行していき、2014年頃からは完全に全ての畑でこの農法でブドウを栽培しています。
「果実味の質がトロピカル系から柑橘系へ変化した」と彼は語ります。
こうしてアルベルトはこの土地のオーガニック栽培のパイオニアになり、ラ パディーダのナチョ ゴンザレスやベルナルド エステベスなどガリシアのオーガニック栽培の生産者のお手本となっていきました。
彼は現在、合計2.5ha、13のヴィンヤードを持っています。
仕立ては伝統的なペルゴラ（棚仕立て）で地面から高い位置をキープしています。
土壌は近所から取ってきた海藻と醸造後の果皮を肥料にしており、散布するものはハーブをまぜたボルドー液と畑の周りの植物からの抽出液のみです。
この土地を畑ではなく森として考えており、この20年間、草を刈るだけで畑は一切耕しておりません。
収穫のタイミングは酸の質を非常に重要視。
アルコール度数ではなく総酸を考え、約3週間かけて実施。
収穫されたブドウから順に醸造を開始。
醸造はシンプルに自然酵母を使用し、マロラクティック発酵の停止と、クリーンさを保つために、極少量の二酸化硫黄を添加する以外は何も行いません。
醸造はステンレスタンクと古樽(4-5年落ち)を使用し澱と共に熟成。
樽はほとんどがフレンチオーク、一部この界隈でとれた栗の木で作られた樽も使用しています。
現在ははエントリーレベルのシンプルなワインから深みとフレーヴァー豊かなシングルヴィンヤードのキュベまで幅広いレンジのキュベを造っています。

　Chardonnay Napa Valley Carneros 　シャルドネ ナパ・ヴァレー カーネロス 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地アメリカ カリフォルニア ナパ・ヴァレー 原産地呼称 品種シャルドネ100％ ALC度数14.7% 飲み頃温度7〜14℃ キャップ仕様コルク ビオ情報 認証機関 ◆発酵〜熟成 区画毎に運び込まれるぶどうは、特に圧搾時に細心の注意をはらい梗を付けたままでソフトに圧搾をゆっくりとした速度で行い果実の要素を抽出するが、酸をきれいに残し、皮からのえぐみをださないように注意する。
仏産フランソワ・フレール、ダミー、オリオンの樽（新樽60％）に果実を移し、天然酵母で発酵を行う。
アコール発酵とマロラクティック発酵が約10ヶ月ゆっくりと続く、その間一週間に一度、後半には、1ヶ月に2回のペースでバトナージュ（樽の中で澱を撹拌し旨みを出す）を行う。
14ヶ月間たるにて発酵・熟成。
その後、フィルターがけ無し、人工的な清澄剤なしで瓶詰。
◆商品説明 ハドソンのシャルドネらしい石を感じさせるミネラル感とカリフォルニアらしい太陽の恵みが十分に感じられ、レモンの皮、梨、桃などのニュアンスとともに炒ったアーモンドやカラメルの風味があり、余韻にはもう一度、石のような硬いミネラル感を伴った長い余韻が続く。
濃厚さと硬さの両方を兼ね揃える。
◆畑 ハドソン・ヴィンヤーズ（自社畑100％）は、大きく2つに分かれている。
●ホーム・ランチ（121号線沿いに広がるテイスティング・ルームを含む畑） ●ヘンリー・ローズ・ランチ（複雑にうねる丘を北側に超えたところに広がる畑） 両方の畑から4つの個性の違う区画のぶどうをブレンド。
このシャルドネに使われた区画は「ショット・ウェンテ」と呼ばれるクローンが植わり、果実味たっぷりながら、酸が程よく蓄積し、超熟が可能となるのが特徴。
このクローンは他の畑へも広がっている。
　HUDSON WINES 　ハドソン・ワインズ ◆ナパ最高のシャルドネと評価され、幾多の有名ワイナリーがこの葡萄を熱望する。
畑の特徴を熟知したグローワーズ・ワイン(栽培家が自ら造るワイン)の完成形 ハドソン・ヴィンヤーズは、ナパ、ソノマの有名ワイナリーがこの畑の葡萄を調達し、偉大なるワインを造り上げることで有名である。
オーナーのロバートリー・ハドソンはブルゴーニュ、モレ・サン・ドニのジャック・セイスの元で修行をしている時に「世界的評価を受けるワインは、聖なる知が生み出す偉大な葡萄から造られる」と確信し、カリフォルニアに戻り、サンタ・ バーバラからメンドシーノまで最高の土地を探した中で見つけた「カリフォルニアの聖なる地」 が、ロス・カーネロス・ナパに位置するこの畑であった(1981年)。
回り込む丘の斜面に様々な区画が点在し(65ha)、ナパの太陽を十分に浴びながら、サンフランシスコ湾(サンパブロ湾)からの冷たい霧と風の影響を受け、秀逸な酸が落ちずにリッ チで旨味が凝縮した果実を生み出す。
土壌、気候、台木、クローン、継穂、畑の管理など、どの 要素を欠いても完璧なものは出来ない。
現在、信頼関係を築いた 10 の生産者に葡萄を供給し、 ラベルに“ハドソン”の名前を冠することが出来る。
各ワイナリー、ワインメーカーと綿密な 打ち合わせの上で、オーダーメイドの栽培が行われている。
それ以外にも厳選された生産者のみ に葡萄を供給している。
誰もが喉から手が出るほど渇望されている葡萄である。
そのリー・ハドソン自身が、自社畑から最高の葡萄で造るワインがハドソン・ワインズで、ワイ ンを醸造するのは、クリストファー・ヴァンデンドリーシュ氏。
ホワイト・ロックヴィンヤー ズ (ナパ、スタッグスリープの上部斜面にワイナリー&畑を持つ 1977年設立の老舗ワイナリー)の後継者でもある。
経歴は、ルナ・ヴィンヤーズでアシスタント・ワイン・メーカーとして ジョン・コングスガードに師事し、その後ブルゴーニュ、ボルドー、スペイン、アルゼンチンな ど世界各所で修行を積み、現在は、ハドソン・ヴィンヤーズの個性をワインに反映させている。
ハドソン・ヴィンヤーズでは葡萄、ハドソン・ランチでは、こだわりのオーガニック野菜、 フルーツ、豚、羊を育てマーケットに卸している。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

Tropicale Seteセーテ （詳細はこちら）パッションフルーツやパイナップルなどのエキゾチックでトロピカルな南国フルーツの香りが炸裂。
果皮の程良い深みと、石灰を溶いたような土壌由来のニュアンスが溶け合ったインパクト抜群のアロマティックさ。
全く身体にぶつからない最高の飲み心地。
染み入るような質感とキレのある酸味、明確なミネラル感。
ほのかな塩味を感じる優しい旨味。
まっすぐで明るい飲み手を楽しませてくれるワイン。
So2無添加。
750mlオットネーゼ、トレッビアーノ、モスカートイタリア・ラツィオ白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社トレジャーフロムネイチャートロピカルな南国フルーツの香りが炸裂！ラツィオの自然派セーテがオットネーゼ主体で造る、フレッシュでナチュラルな美味しさのオレンジワイン！トロピカーレ セーテTropicale Sete商品情報ラツィオ州プリヴェルノのブドウ畑を再生させて、愛するナチュラルワインを生み出す若き造り手セーテの「トロピカーレ」です。
オットネーゼ種を主体に造られています。
収穫したブドウの半分は除梗せず足で破砕。
マセラシオンを12時間、澱と共に7ヶ月熟成させています。
SO2は無添加です。
ラベルは南国に生息する鳥"オオハシ"です。
トロピカーレという名前の通り南国気分を味わえる、フレッシュでナチュラルな美味しさのオレンジワインです！ブドウの半分は除梗せず足で破砕リーダーのエミリアーノ曰くオットネーゼを一番現代的な表現をしたワイン。
ブドウは樹齢40年のオットネーゼ80％、マルヴァジア デル ラツィオ10％、トレッビアーノ5％、モスカート5％を使用。
ブドウの半分は除梗せず足で破砕。
その後すぐに水動の圧搾機で圧搾。
もう半分のブドウは除梗して"トルキオ"と呼ばれる圧搾機を使用。
グラスファイバーのタンクでマセラシオン12時間。
澱と共に7ヶ月熟成。
その間の移し替えは満月の日を避けて2-3回行います。
ノンフィルターでボトリング。
SO2無添加です。
トロピカルな南国フルーツの香りが炸裂パッションフルーツやパイナップルなどのエキゾチックでトロピカルな南国フルーツの香りが炸裂。
ラベルが超目立つ素晴らしいデザイン。
香りにはパイナップルやハッサクが合わさった名前通りのトロピカルで爽やかな夏に最高な要素がたっぷり感じられます。
味わいは軽やかさの中に酸味とミネラルがギューッと染み渡ります。
塩気のある余韻。
ザクザクと飲めますし、なんとなく唐揚げなどの揚げ物に合わせたくなるフレッシュでナチュラルワインらしい美味しさです。
（インポーターのトレジャーフロムネイチャー社コメントより）プリヴェルノで限りなく自由で自然なワインを造る若き造り手セーテ Seteローマから南に100kmに位置する町プリヴェルノ。
ローマとナポリのちょうど中間、海と山の間に位置するこの小さな町で、限りなく自由で自然なワインを造る若き造り手セーテ。
2013年に始動したセーテはレ コステで仕事経験のあるリーダーのエミリアーノと、友人のアルカンジェロ、そして紅一点のマルティーナの3名チームです。
セーテはプリヴェルノの町と自然を心から愛し、その郷土愛、再生と発展を目指す情熱、そして共にセーテというプロジェクトに関わる3人の強い友情から生まれたワイナリーです。
彼らの町プリヴェルノはレピニ山脈が近く、周りを山に囲まれています。
畑はアマセーノ川の谷にあり、葡萄も少ないながらも昔から栽培されており、畑は多数存在していましたが、うまく代替わりできずに多くの手入れ無しの畑が残されていきました。
中には樹齢の高い貴重な樹もあり、セーテはこの残された畑や自然などを、ワイン造りを基に再生させることを主な目的とした、農業・社会・文化的なプロジェクトとして活動を開始します。
このエリアは多量の赤土を含有しているのも特徴で、赤土は柔らかくほぐれやすく、根が張りやすいため地中深くまで届きます。
フィロキセラは根の張りがまだ浅い若い根を好み、地表8〜9cmに付着し活動と繁殖を行い養分を吸い取ります。
彼らの畑の一部は赤土のおかげで根が地中深くに伸びる事によりフィロキセラ菌の被害を免れた貴重な樹なのです。
ビオディナミにも関心があり、導入も検討していますが、あくまで自分達のエリアの特性、状況をみてそれらの為になる仕事を第一に考えています。
畑の作業は主にアルカンジェロが責任を持って行っています。
彼らの醸造はSO2、酵母、砂糖、温度管理、フィルターなどは一切行いません。
まずは健全な葡萄を用いる事、そしてカンティーナと醸造器具、移し替えやボトリングのホースなどに至る全ての徹底的な洗浄を行う衛生管理が大切なのだとエミリアーノは言います。
ワインの味わいはとにかく軽やか。
それでいて口の中をただ通り過ぎる軽さではなく明確な"味"と"旨味"があります。
通常9〜10月の雨が非常に多いエリアなので8月末には収穫、そのため糖度は高く上がらないのがエリアの特徴としてあります。
エミリアーノはプリヴェルノを「偉大なワインは生み出せないエリアかもしれない、でもここで仕事を始められた事は逆に幸運だった」と言います。
それは彼らの好きなワインが優しく軽く美味しくあることだったからです。
この地域のテロワールに逆らうのではなくシンプルにプリヴェルノの"軽い"という特性を追求するワイン造りに集中しています。
まさに極上の飲み心地と表現できる彼らのワインはイタリアに於いて希少なタイプのワインだと思います。
まさにセーテ（SETE）＝"渇き"というワイナリー名通りに飲み手の渇きを存分に癒してくれるワインです。
彼らのワイン造りを行う姿からは青春を感じます。
若さや軽快さ、青さ、楽しさ、それらがワインに絶妙なアクセントを与えているのだと思います。
純粋で陽気で、それでいて熱いセーテ。
彼らのワインを飲めば彼らの人生の輝きをきっと感じてもらえるでしょう。
そして今後さらにその輝きは増していき、プリヴェルノの町を代表する生産者になるでしょう。

■輸入元資料より抜粋■ムルソー村のグラン・クリュと称される一級畑、ジュヌヴリエール、ブシェール、グッドドールと並ぶ斜面中腹部の畑「Les Grande Charrons」と、一級ポリュゾ真下の「Les Crotots」の区画の葡萄を使用。
ムルソーらしいミネラル豊潤な果実味のバランスがとれたワイン。
フレンチオークで発酵（新樽率30％）。
15-18ヶ月間樽熟成。
無清澄・無濾過で瓶詰。
シャルドネ。
INFORMATION NameMeursault Terres de Velle ブドウ品種シャルドネ 生産者名ドメーヌ テール ド ヴェル 産地フランス／ブルゴーニュ／コート・ド・ボーヌ／ムルソー RegionFrance／Bourgogne／Cote de Beaune／Meursault 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

Vezelay Blanc Angelots Sarl La Soeur Cadetteラ スール カデット （詳細はこちら）シャルドネ100％750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュブルゴーニュAOC白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌヴェズレ ブラン アンジュロ ラ スール カデットVezelay Blanc Angelots Sarl La Soeur Cadette生産者情報ラ スール カデット Sarl La Soeur Cadetteブルゴーニュのヴェズレ村に位置する2010年創業の"ラ スール カデット"です。
醸造所もヴェズレにあり同地のドメーヌ ド ラ カデットにて、父ジャン モンタネと働きつつ、母親カトリーヌのドメーヌ モンタネ トダンでは醸造責任者として腕を振るっている、息子ヴァランタン モンタネ氏のネゴシアン（ワイン商）。
醸造される買いブドウは、ヴェズレ周辺のブドウだけでなく、ヴァランタンの醸造学校時代や、彼と志を同じくする友人の多い、ボジョレーやマコンのブドウも仕込んでいます。
ドメーヌ ド ラ カデット同様、ヴァランタンの父ジャンの設立したネゴシアンですが、2014年ころからは、醸造学校や海外での経験を経て帰ってきたヴァランタンが次第に、運営を任せられるようになり、近年ではヴァランタンが責任者として経営しています。
2019年現在の生産ワインはヴェズレイ、マコン、ボジョレーを主軸にしていまが、様々な地域でのワイン造りを経験し、好奇心の強いヴァランタンは、また新たな可能性を探しています。
なお"ラ スール カデット"は自社のブドウ畑は持たず、契約している21haのブドウ畑があります。
粘土石灰質、赤粘土、青粘土の土壌で、品種はシャルドネ、ピノ ノワール、ムロン ド ブルゴーニュ、ガメを栽培。
1999年よりビオロジックを取り入れ2002に認証を取得。
ビオディナミへの転向等は予定していません。
化学薬品は一切使用しませんが、型にははまらずブドウ樹に付き添い、常に進化を続けています。

■ アルベレッロ マルヴァジーア サレント 2015 フェウディ サレンティーニ 白 ■ アルベレッロ プリミティーヴォ サレント 2016 フェウディ サレンティーニ 赤 ■ アルベレッロ ネグロアマーロ サレント 2014 フェウディ サレンティーニ 赤 ■ コレツィオーネ'53 ネグロアマーロ デル サレント オールド ヴィネス 2014 赤 年代 造り手 [2017]年 フェウディ・サレンティーニ 生産国 地域 イタリア プーリア 村 IGTプーリア・ビアンコ タイプ 白・辛口 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いフェウディ・サレンティーニ“クラリア”・ソーヴィニヨン・シャルドネ[2017]年・数量限定輸入品・IGPプーリア・ビアンコ・正規品・イタリア白・やや辛口・プーリア州 CLARIA Chardonnay Sauvignon Puglia [2017] Feudi Salentini IGP Puglia Chardonnay Sauvignon イタリア辛口白ワイン愛好家大注目！プーリア州からシャルドネ種とソーヴィニヨン・ブラン種の絶妙なブレンドで造られるエレガントな花々の香りとフレッシュフルーツの香りの人気辛口白ワイン！造り手は、周りをブドウ畑、何百年もの歴史のあるオリーブ樹、そして透明な海に囲まれたサレントの中でも最も美しいエリアに本拠地を置く、1994年以来3世代に渡りワイン造りと情熱を秘めたワイナリー！「フェウディ・サレンティーニ」！やわからなシャルドネ、フレッシュなソーヴィニヨンのブレンドから生まれたこのワインは薄緑がかった透き通った麦わら色をしています。
花々の香りと柑橘系の果物を思わせるエレガントな香り！持続性のあるバランスのとれた味わいの人気辛口白！！フレッシュチーズ、魚介料理に合うほか、食前酒としても最適です！ (フェウディサレンティーニクラリアソーヴィニヨンシャルドネ2017) (IGPプーリアビアンコ) (正規代理店輸入品) (イタリア白ワインやや辛口) プーリア州からシャルドネ種と ソーヴィニヨン・ブラン種の絶妙な ブレンドで造られるエレガントな 花々の香りとフレッシュフルーツの 香りの人気辛口白ワイン！フレッシュチーズ、魚介料理に合うほか、食前酒としても最適です！ メーカーコメント 「フェウディ・サレンティーニ」という名前は中世の封建主義（Feudalism）に由来します。
馬車、城や騎士が主役で、素晴らしい風景の中、ワインが一番高貴で健康に良い飲み物だと考えられていた時代です。
ワイナリーは、古くからの伝統と最新のテクノロジーが力を合わせ、傑出したブドウを最高のワインに変える場所です。
フェウディ・サレンティーニは、レポラノで1994年に創業しました。
ここは周りをブドウ畑、何百年もの歴史のあるオリーブ樹、そして透明な海に囲まれており、サレントの中でも最も美しいエリアです。
フェウディ・サレンティーニ社は、ワインの品質が土地や、繰り返される歴史、そして3世代にわたる長い情熱のシンボルとなると信じています。
フェウディ・サレンティーニ“クラリア”・ソーヴィニヨン・シャルドネ 2017年 ■ 葡萄品種：シャルドネ、ソーヴィニヨン ■ 製造・醸造：ソフトプレス後、14℃の温度下で発酵、ステンレスタンクで熟成。
■ サービス温度：8〜10℃ ■ 合う料理：魚や貝料理、チーズ やわからなシャルドネ、フレッシュなソーヴィニヨンのブレンドから生まれたこのワインは薄緑がかった透き通った麦わら色をしています。
花々の香りと柑橘系の果物を思わせるエレガントな香り！持続性のあるバランスのとれた味わいの人気辛口白！フレッシュチーズ、魚介料理に合うほか、食前酒としても最適です！ イタリア辛口白ワイン愛好家大注目！プーリア州からシャルドネ種とソーヴィニヨン・ブラン種の絶妙なブレンドで造られるエレガントな花々の香りとフレッシュフルーツの香りの人気辛口白ワイン！造り手は、周りをブドウ畑、何百年もの歴史のあるオリーブ樹、そして透明な海に囲まれたサレントの中でも最も美しいエリアに本拠地を置く、1994年以来3世代に渡りワイン造りと情熱を秘めたワイナリー！「フェウディ・サレンティーニ」！やわからなシャルドネ、フレッシュなソーヴィニヨンのブレンドから生まれたこのワインは薄緑がかった透き通った麦わら色をしています。
花々の香りと柑橘系の果物を思わせるエレガントな香り！持続性のあるバランスのとれた味わいの人気辛口白！！フレッシュチーズ、魚介料理に合うほか、食前酒としても最適です！

大切なあの方へ。
ギフトラッピングはこちらから ≫≫≫ ドップ・オ・ムーランは1574年創立の歴史ある醸造所で、アルザスの細長い瓶を発明しました。
このワインはリクヴィ−ル周辺のリ−スリングに最適な石灰質土壌から造られています。
いきいきとしたシトラス系果実の風味とドップならではのバランスの良さを特長とした、いかにもリースリングらしいチャーミングなワインに仕上がっています。
カキや甲殻類・ニジマスなどと相性抜群です。
●生産地：フランス/アルザス ●葡萄品種：リースリング ●こちらの商品は通常在庫商品ですが、業務用でも併売しております関係上、まれに品切れやヴィンテージ変更があります。
その場合はこちらよりご連絡差し上げます。
予めご了承ください。
●写真はイメージとなり、ラベルデザインやヴィンテージが異なる場合がございますドップ・オ・ムーラン　Dopff au Moulin ドップ オ ムーラン社は、アルザス地方の中でも特に定評のあるワイン産地であるリクヴィールにあり、17世紀以来数多くのアルザスワインを世に送ってきました。
58haの自社畑を所有し、年間20万ケースのワインを生産。
　アルザスでスパークリングワインを商業的に成功させたことでも知られ、今日でもクレマン・ダルザスの生産ではトップにある。
この地で栽培されている香り高いドイツ品種の葡萄は、アルザスの乾燥した長い夏によって、果実のエッセンスを凝縮し、驚くほど芳醇なブーケをもつワインへと変身します。
原料葡萄の持ち味を何よりも大切にしているアルザスワインは、単一品種のみでつくったワインが多いことでも知られています。
上品でふくらみのある「リースリング」、香り高い「ゲヴュルツトラミネール」などバラエティに富んだ味わいの世界をお楽しみいただけます。
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Bel Capriolo Gabiガビ （詳細はこちら）フリウリ ヴェネツィア ジュリアにて、ナチュラルな醸造と現代的な若い感性が合わさった小規模ワイナリー"ガビ"の「ベル カプリオーロ」です。
フリウリ土着品種の豊かな個性がギュッと詰まった新感覚ワイン。
無農薬で育てた古樹のマルヴァジア イストリアーナをメインに5品種を使用。
自然酵母による発酵、SO2は必要最低限の使用で無濾過にてボトリングしています。
パイナップル、アロエ、ハネデューメロンの香り。
丸みがありフレッシュで、バランスの取れた張りのある酸味。
柔らかく少しトロリとした、豊潤で明快な果実味のオレンジワインです。
750mlマルヴァジア イストリアーナ50％、ヴィトフスカ15％、モスカート ジャッロ15％、トカイ フリウラーノ＆リボッラ ジャッラ20％イタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリア白ビオロジック他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社トレジャーフロムネイチャーフリウリ土着品種の豊かな個性をギュッと凝縮！ガビが有機ブドウ5種を自然発酵＆12ヶ月熟成させた、豊潤で明快な果実味のオレンジワイン！ベル カプリオーロ ガビBel Capriolo Gabi商品情報フリウリ ヴェネツィア ジュリアの、ナチュラルな醸造と現代的な若い感性が合わさった小規模ワイナリー"ガビ"の「ベル カプリオーロ」です。
フリウリ土着品種の豊かな個性がギュッと詰まった新感覚ワイン。
無農薬で育てた古樹のマルヴァジア イストリアーナをメインに5品種を使用。
自然酵母による発酵、SO2は必要最低限の使用で無濾過にてボトリングしています。
パイナップル、アロエ、ハネデューメロンの香り。
丸みがありフレッシュで、バランスの取れた張りのある酸味。
柔らかく少しトロリとした、豊潤で明快な果実味のオレンジワインです。
ステンレスタンクとロースト無しの大樽で12ヶ月熟成ブドウは樹齢は80年以上のマルヴァジア イストリアーナ50％、ヴィトフスカ15％、モスカート ジャッロ15％、トカイ フリウラーノ＆リボッラ ジャッラ20％を使用しています。
畑は粘土質主体のフリッシュ土壌。
ブドウを9月中旬に収穫。
ステンレスタンクにて自然酵母を使って発酵。
マセラシオンは約3日以内。
ステンレスタンクとロースト無しの大樽で12ヶ月熟成しています。
最低限のSO2添加と無濾過にてボトリングしています。
柔らかい少しトロリとした豊潤で明快な果実味パイナップル、アロエ、ハネデューメロン、レモンの皮、タンポポ、プーアル茶などの豊かでアロマティックな明るくエキゾチックな香り。
丸みのあるフレッシュですが、柔らかい少しトロリとした豊潤で明快な果実味。
バランスの取れた張りのある酸味が活きており、香りの強さと果実味の、わかりやすく美味しいオレンジワインです。
ついつい飲んでしまいそうな危ない魅力のワイン「まだ醸したてだったこのVTを飲んだ時は、かなりさっぱりとした味わいの印象でしたが、2年近くの熟成でここまでワインは進化するのだと再認識できました。
恐らくガビのワインの白ワインの中では最も飲み手に対して友好的なワインです。
やはりフリウリの白ワインはブレンドするとガラッと明るくなりますね。
もちろん単一のワインと静かに向き合うのも好きですが、このワインはついつい飲んでしまいそうな危ない魅力があります（インポーターのトレジャーフロムネイチャー社コメントより）」。
ナチュラルな醸造と現代的な若い感性が合わさった独自の世界観ガビ Gabiトリエステのカルソとスロヴェニアの国境付近に位置する小さなワイナリー「ガビ」。
まだ30代の若き当主ガブリエルは父から受け継いだ樹齢80年以上の古木のブドウを用いて独自のスタイルのワイン造りを行っています。
ガブリエルが活動を始めたのは2010年から。
生産本数は5,000本に満たない超少量生産です。
ワインの展示会などには一切参加をしていなかった為にまさに隠れたワイナリーです。
若き当主のガブリエルはトリエステ大学で工業学を学んでいましたが、16年前の父の他界をきっかけに家族が所有する畑でのワイン造りを開始。
畑の面積はわずか1.5ヘクタール。
カンティーナは小さな自宅の物置スペースに無理やりタンクを詰め込んだまさにガレージワイナリー。
フリッシュでできた岩に囲まれたガレージは岩の中を天然の水が流れ、セラー内にある井戸の水のおかげで1年中ワイン醸造に適した温度と湿度が保たれています。
ワイン醸造は自然酵母による発酵、So2は必要最低限の使用に抑えられています。
生産本数は最初は600Lで約800本程、現在でもMax5000本の生産本数でと非常に少量の生産。
カンティーナはトリエステから車で15分-20分ほどの場所。
スロヴェニアとの国境になる山道を並走していく途中にあり、東側にカルソ、そのさらに奥はスロヴェニア領土になります。
畑は大陸気候で石が豊富で赤土を含む"カルソ"と地中海性気候で"フリッシュ"と呼ばれる砂岩、泥岩を含む"ブレッグ"の2つの異なる特性の畑を所有しています。
この土壌構成の影響がかなり強いからか彼のワインにはカルソの他のワインよりもやや肉厚なジューシーさを感じます。
ガブリエルのワインは無農薬で亜硫酸も抑えられたナチュラルな物ですが、ガブリエル独自の考え方、完成が色濃く出た味わいになっています。
まずは、彼のルーツであるトリエステ。
スロヴェニアに非常に隣接した国境付近にあるのでイタリア人でありながらスロヴェニアにも心を持った考えからです。
キャラクターもどこか背が高く無骨で山男という印象。
ただ単にナチュラルに造るという考えではなく、地に足の着いた合理的な感性も持ち合わせています。
素晴らしいのがガビのワインは基本1-2年近くまで熟成して味わいがまとまってくるのを待ってから妥協無くリリースしています。
スクリューキャップの気取らないボトルは親しみを感じます。
ガブリ曰く、ワインの保存もコルクよりも優れていると考えているようです。
実際にコルクとスクリューを同じワインで試してみてスクリューの方が良い状態だと肌で感じたそうです。
そしてブショネのリスクもありません。
硬派で静かなワインというイメージのヴィトフスカ（種から造るワイン）は、ガビのワインだと少し穏やかに暖かく、距離が近く感じられます。
他のワインも友好的な雰囲気を感じます。
ぜひガブリエルの独自性、面白さを感じてください。

Bel Capriolo Gabiガビ （詳細はこちら）フリウリ ヴェネツィア ジュリアにて、ナチュラルな醸造と現代的な若い感性が合わさった小規模ワイナリー"ガビ"の「ベル カプリオーロ」です。
フリウリ土着品種の豊かな個性がギュッと詰まった新感覚ワイン。
無農薬で育てた古樹のマルヴァジア イストリアーナをメインに5品種を使用。
自然酵母による発酵、SO2は必要最低限の使用で無濾過にてボトリングしています。
パイナップル、アロエ、ハネデューメロンの香り。
丸みがありフレッシュで、バランスの取れた張りのある酸味。
柔らかく少しトロリとした、豊潤で明快な果実味のオレンジワインです。
750mlマルヴァジア イストリアーナ50％、ヴィトフスカ15％、モスカート ジャッロ15％、トカイ フリウラーノ＆リボッラ ジャッラ20％イタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリア白ビオロジック他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社トレジャーフロムネイチャーフリウリ土着品種の豊かな個性をギュッと凝縮！ガビが有機ブドウ5種を自然発酵＆12ヶ月熟成させた、豊潤で明快な果実味のオレンジワイン！ベル カプリオーロ ガビBel Capriolo Gabi商品情報フリウリ ヴェネツィア ジュリアの、ナチュラルな醸造と現代的な若い感性が合わさった小規模ワイナリー"ガビ"の「ベル カプリオーロ」です。
フリウリ土着品種の豊かな個性がギュッと詰まった新感覚ワイン。
無農薬で育てた古樹のマルヴァジア イストリアーナをメインに5品種を使用。
自然酵母による発酵、SO2は必要最低限の使用で無濾過にてボトリングしています。
パイナップル、アロエ、ハネデューメロンの香り。
丸みがありフレッシュで、バランスの取れた張りのある酸味。
柔らかく少しトロリとした、豊潤で明快な果実味のオレンジワインです。
ステンレスタンクとロースト無しの大樽で12ヶ月熟成ブドウは樹齢は80年以上のマルヴァジア イストリアーナ50％、ヴィトフスカ15％、モスカート ジャッロ15％、トカイ フリウラーノ＆リボッラ ジャッラ20％を使用しています。
畑は粘土質主体のフリッシュ土壌。
ブドウを9月中旬に収穫。
ステンレスタンクにて自然酵母を使って発酵。
マセラシオンは約3日以内。
ステンレスタンクとロースト無しの大樽で12ヶ月熟成しています。
最低限のSO2添加と無濾過にてボトリングしています。
柔らかい少しトロリとした豊潤で明快な果実味パイナップル、アロエ、ハネデューメロン、レモンの皮、タンポポ、プーアル茶などの豊かでアロマティックな明るくエキゾチックな香り。
丸みのあるフレッシュですが、柔らかい少しトロリとした豊潤で明快な果実味。
バランスの取れた張りのある酸味が活きており、香りの強さと果実味の、わかりやすく美味しいオレンジワインです。
ついつい飲んでしまいそうな危ない魅力のワイン「まだ醸したてだったこのVTを飲んだ時は、かなりさっぱりとした味わいの印象でしたが、2年近くの熟成でここまでワインは進化するのだと再認識できました。
恐らくガビのワインの白ワインの中では最も飲み手に対して友好的なワインです。
やはりフリウリの白ワインはブレンドするとガラッと明るくなりますね。
もちろん単一のワインと静かに向き合うのも好きですが、このワインはついつい飲んでしまいそうな危ない魅力があります（インポーターのトレジャーフロムネイチャー社コメントより）」。
ナチュラルな醸造と現代的な若い感性が合わさった独自の世界観ガビ Gabiトリエステのカルソとスロヴェニアの国境付近に位置する小さなワイナリー「ガビ」。
まだ30代の若き当主ガブリエルは父から受け継いだ樹齢80年以上の古木のブドウを用いて独自のスタイルのワイン造りを行っています。
ガブリエルが活動を始めたのは2010年から。
生産本数は5,000本に満たない超少量生産です。
ワインの展示会などには一切参加をしていなかった為にまさに隠れたワイナリーです。
若き当主のガブリエルはトリエステ大学で工業学を学んでいましたが、16年前の父の他界をきっかけに家族が所有する畑でのワイン造りを開始。
畑の面積はわずか1.5ヘクタール。
カンティーナは小さな自宅の物置スペースに無理やりタンクを詰め込んだまさにガレージワイナリー。
フリッシュでできた岩に囲まれたガレージは岩の中を天然の水が流れ、セラー内にある井戸の水のおかげで1年中ワイン醸造に適した温度と湿度が保たれています。
ワイン醸造は自然酵母による発酵、So2は必要最低限の使用に抑えられています。
生産本数は最初は600Lで約800本程、現在でもMax5000本の生産本数でと非常に少量の生産。
カンティーナはトリエステから車で15分-20分ほどの場所。
スロヴェニアとの国境になる山道を並走していく途中にあり、東側にカルソ、そのさらに奥はスロヴェニア領土になります。
畑は大陸気候で石が豊富で赤土を含む"カルソ"と地中海性気候で"フリッシュ"と呼ばれる砂岩、泥岩を含む"ブレッグ"の2つの異なる特性の畑を所有しています。
この土壌構成の影響がかなり強いからか彼のワインにはカルソの他のワインよりもやや肉厚なジューシーさを感じます。
ガブリエルのワインは無農薬で亜硫酸も抑えられたナチュラルな物ですが、ガブリエル独自の考え方、完成が色濃く出た味わいになっています。
まずは、彼のルーツであるトリエステ。
スロヴェニアに非常に隣接した国境付近にあるのでイタリア人でありながらスロヴェニアにも心を持った考えからです。
キャラクターもどこか背が高く無骨で山男という印象。
ただ単にナチュラルに造るという考えではなく、地に足の着いた合理的な感性も持ち合わせています。
素晴らしいのがガビのワインは基本1-2年近くまで熟成して味わいがまとまってくるのを待ってから妥協無くリリースしています。
スクリューキャップの気取らないボトルは親しみを感じます。
ガブリ曰く、ワインの保存もコルクよりも優れていると考えているようです。
実際にコルクとスクリューを同じワインで試してみてスクリューの方が良い状態だと肌で感じたそうです。
そしてブショネのリスクもありません。
硬派で静かなワインというイメージのヴィトフスカ（種から造るワイン）は、ガビのワインだと少し穏やかに暖かく、距離が近く感じられます。
他のワインも友好的な雰囲気を感じます。
ぜひガブリエルの独自性、面白さを感じてください。