■ 商品説明 ■ 山梨県甲州市勝沼町 勝沼醸造 酒名は‘風’。
繊細な日本人の味覚と料理との相性を大切にした白ワイン。
既に1300年近い歴史を有する我が国固有のブドウ品種＜甲州＞の繊細な味わいは、料理の味を引き立てます。
生ものや煮物、焼き魚、鍋物等の和食にもよく合います。
キリリと冷やしてお楽しみ下さい。
■白身魚の刺身、甲殻類、焼き魚、鍋物商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料！ ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
1,980 円
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 【送料無料商品の注意点】 ※下記の地域への配送は送料無料にはならず、 1個口ごとに別途送料がかかります。
・九州地方 300円 (商品合計金額3,980円以上は無料) ・北海道 1,000円 (商品合計金額3,980円以上は無料) ・沖縄県 1,500円 (商品合計金額9,800円以上は無料) 【商品説明】 ■商品名：ヴィドニア2018 ■分類(区分)：ワイン ■内容量：750ml ■度数：12.5% ■原産国：スペイン、テネリフェ ■品種：リスタン・ブランコ100% ■タイプ：白 ■ご購入の注意点： 商品名に記載が無い場合、ヴィンテージは現在自店にて取扱いの物をお送りいたします。
ヴィンテージ違いによる返品・交換は致しかねますので、ご注文前にお問い合わせください。
納品書や領収書は、資源削減ならびに個人情報保護の観点から当店では発行しておりません。
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■関連ワード：【自根】【自然酵母】 無農薬 オーガニックワイン オーガニック 自然派ワイン スペイン赤 赤ワイン 辛口ワイン ボルドー ボルドーワイン スペイン ヴィーガン 肉 料理 誕生日クリスマス 結婚式 御祝い お祝い 贈り物 プレゼント 手土産 おつまみ おやつ お菓子 ワイン デザートワイン ワインに合うおつまみ お酒 アルコール 送料無料 お得リスタン・ブランコ100%。
ソラーナ、シルエロなどの区画に植わる樹齢100年以上のぶどうのみ。
伝統的な編み込みコルドン仕立。
空圧式プレスで全房圧搾、果皮浸漬なし。
10か月の500L熟成。
95+ points Robert Parker's Wine Advocate
5,500 円
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 ■ ラベル・リニューアル !! ■ ■ クカイオーネ 新登場！ ■ サルデーニャ島で生まれる島ワイン、ピエロ・マンチーニの看板アイテム「ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ」は、2020年VTよりラベルと商品名共にリニューアルして「クカイオーネ」として新登場しました。
クカイオーネは食事とともに味わっていただきたいワインとして造られたピエロ・マンチーニの上質なワインです。
ワイナリーのシンボルになっているククロ（カッコウ）がよく集まる地域の意味で付いた名前です。
多彩な文化と火山性土壌のテロワールが織りなす独特な風味をお楽しみいただけます。
アフリカ、アラブそしてカタルーニャと様々な侵略を受けた歴史と、一方で貿易には消極的な島です。
閉鎖的で孤立を選んだとまで言われるサルデーニャの文化は、イタリアの他の地域と全く異なった環境であり、まるで別世界です。
独特な『島』民性が生んだ個性的な文化が、オリジナリティー溢れるワインを生みました。
海に囲まれたサルデーニャ島の白ワインは、まさに「海のワイン」で、 魚介や甲殻類との相性が良いです。
ボッタルガ（カラスミの一種）は地元でも人気があり、これを使ったカラスミのパスタとのペアリングには定評があります。
【写真右：旧ラベル→】 商品説明 産地 イタリア サルデーニャ州 ガッルーラ 格付けDOC ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ 年号 [2020]年 葡萄品種 ヴェルメンティーノ 100％ アルコール度13％ 生産者 ピエロ・マンチーニ 味わい白 辛口 容量750ml 特徴明るく淡い麦藁色、 洋ナシやライチのような瑞々しいフルーツの香りに、ラムネのようなニュアンス。
レモンのような爽やかな風味。
程よい厚みのあるボディにグレープフルーツのような果実味。
そしてミネラル感が豊富にあります。
シーフードとの相性が良いです。
◆記載の年号（ヴィンテージ）の在庫には限りがありまして 予告なしに次年度以降の年号に変わる場合がございますので、 どうかご了承くださいますようお願いいたします。
◆年号（ヴィンテージ）をご指定なされる際には、 ご注文の際に『備考欄』へ、その旨をお書き添えくださいますようお願いします。
←ワインの色(color)は、2020年産を2021年8月に撮影。
ワインに合う料理 チキンのハーブソテー 真鯛の香草焼き 鯛のアクアパッツァ カラスミのパスタ ピエロ・マンチーニPiero Mancini 1965年に設立されたこのワイナリーは、ピエロ・マンチーニ氏がスタートさせました。
マンチーニ氏は、もとは歯科医でしたが、以前から抱いていたブドウ作りへの興味が高じて、畑を購入。
当初、ブドウは地元の組合に販売していましたが、1979年に息子のアレッサンドロ氏がピアチェンツァの農業大学を卒業すると同時に、自身のカンティーナを造ることを決心。
そして1989年に初めて自社瓶詰を行い、1990年から販売も開始しました。
現在ではガッルーラ地域のブドウ畑の90％を所有し、その自社畑で収穫されたブドウが、ここの高品質なワインの根底を支えています。
また、現在はアレッサンドロ氏が社の指揮を執っています。
【輸入元の資料より引用】 ■サルデーニャ、そしてイタリア全土で愛されるワイン■ サルデーニャ島は、コルシカ島の南、シチリア島の北西に位置しています。
火山が隆起してできた島のため、火山性土壌を含む花崗岩質の土壌、石灰質土壌、粘土質の土壌が多く見られ、カルシウムやカリウムなどの栄養を豊富に含んでいます。
ピエロ・マンチーニは、カンティナ・アルジオラス、カピケーラ、デットーリなどと共に各方面にて高評価を得ている生産者です。
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2,090 円
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 ピーチやアプリコット、ハーブの芳しいアロマ。
シャルドネの華やかなフルーツの味わいに、パレリャーダの心地良い爽快感も感じられます。
温度が上がるとバニラやスパイスのコクのある風味へと変化する、深みのある辛口白ワイン。
ムニエルなどバターをふんだんに使った料理にもよく合います。
色・タイプ 白／辛口 品種 シャルドネ、パレリャーダ 容量 750ml 産地 スペイン カタルーニャ州 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
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発送予定日は予告なく変更される場合がございます。
お取り寄せ商品 発送スケジュール（平日の場合） 月 AM10：00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。
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水 AM10：00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。
木 AM10：00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。
金曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。
金 AM10：00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。
AM10：00以降のご注文分は火曜日に発送可能。
月曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。
土 火曜日に発送可能。
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日 火曜日に発送可能。
月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。
祝日の対応（月、火、水、木の場合） ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。
祝日の前日のAM10：00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。
「キング・オブ・スペイン」と名高い、スペインの最大手ワイナリー 初代当主であるハイメ・トーレス・ベンドレルは1870年、起業のために18歳で渡航していたキューバから帰国すると、兄弟と共にトーレスを立ち上げ、国内販売の拡大と本格的な南米への輸出も開始しました。
以降5代目にあたる現当主ミゲル・A・トーレスに至るまで、品質の向上とカタルーニャ地方のワインの可能性の探求を行うと共に、カタルーニャを越えたスペイン全土にてワイン造りに取り組んでいます。
ミゲル・A・トーレス氏は適地適品種と言われるテロワールに合ったブドウ栽培をスペインで初めて体系的に導入し、カベルネ・ソーヴィニヨンなど国際品種を積極的に栽培しました。
一方、カタルーニャの古代品種の発見と栽培も行うなど、土着品種へも情熱を注いでいます。
畑はカタルーニャに1,700haを所有、その他リベラ・デル・デュエロ、プリオラートなどにも所有しています。
1haあたり4,500–5,000本の密度で植樹。
環境保全のためにフェロモンカプセルを使用し、殺虫剤を使用しません。
白ブドウ品種と、シングル・ヴィンヤードの赤ブドウ品種は手摘みで収穫しています。
醸造所はカタルーニャに2つ、リベラ・デル・デュエロとリオハにそれぞれ1つずつ所有。
ワインの性格に応じて、伝統的な小樽発酵・小樽熟成を行ったり、反対にヨーロッパ屈指の近代設備を用いてクリーンな味わいを造り出すなど、それぞれのワインにとって最良の方法を用いています。
素晴らしい品質を証明する、輝かしい受賞歴 2002年、英デキャンタ誌にて当主ミゲル・トーレス氏がマン・オブ・ザ・イヤーを受賞。
更に2006年にはワイン・エンスージアスト誌にてヨーロッパ最高のワイナリーに選出されたほか、イギリスの著名雑誌ドリンクス・インターナショナルの「世界で最も称賛されるワインブランド」にて、2014年、2015年と2年連続1位に選出。
同ランキングでこのような快挙を成し遂げたのは、ヨーロッパのブランドで唯一トーレスだけとのこと。
まさにヨーロッパを代表するワイナリーとして惜しみない称賛を受け続けています。
世界屈指の名門ファミリー、安定した経営による先見性 由緒正しき家族経営ワイナリーの名門12生産者からなる「プリムム・ファミリエ・ヴィニ」に加入が認められているトーレス。
ブドウ栽培家として300年、ワイン生産者として140年以上の歴史をもつファミリー企業だからこそ、長期的な視座をもってワイン造りを行うことができるのがその強みです。
近年では地球温暖化を見据え、カタルーニャ山脈の標高1,000mを超える高地に畑を取得しワイン造りの実験を行うなど、売上高の約1%に相当する資金を研究開発に投資しており、家族経営ならではの長期的な取り組みによって常に時代を一歩リードすることに成功しています。
未来を見据えた、環境に配慮したワイン造り トーレスでは持続可能なワイン造りの為、環境保護活動を熱心に行っているワイナリーとしても知られています。
ワイン造りには、バイオマスや太陽・風力発電など代替エネルギーを活用。
ワイナリーでは、運搬用トラックや営業用車両のハイブリット化を推し進めるほか、発酵時に発生するCO2を海草に吸収させ、その海草をバイオマスとして再利用しています。
ミゲル・トーレス氏は、スペインの約150ワイナリーが加盟する「気候変動に対処するワイナリーグループ」の会長を務めており、ワイン界で環境問題に取り組む先駆者としての活動が高く評価されています。
1,897 円
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 スタッフ全員が「旨い！」シャトー・ド・ベルは、シャブリ東部の村人僅か60人の小さな村BERUにあり、なんと400年の歴史を有するシャトー！ またシャトーには、15世紀に作られた世界最古の日時計と暦が残されているのだとか。
現当主のアテネさんは、パリの銀行を辞め、ボーヌの醸造学校を出るとシャンドン・ド・ブリアーユ（ビオディナミ栽培）で1年働き、ビオロジックの基礎を作り上げます。
その後、最先端の技術を駆使してワインを造る南アフリカの生産者で1年研修。
発酵温度や酵母、亜硫酸の添加に至る多くのデータを頭に入れ、加えて機械に頼る醸造を習得したアテネさんは… 「自然なワイン造りを実践しないと真のテロワールは表現できない。
」 との結論に達し、ナチュラルなアプローチで造り上げたこのキュベは、サン スフル（＝亜硫酸無添加）という野心的なシャブリ。
スタッフで試飲したところ、全員が「旨い！」とビックリ大絶賛の嵐でした！ 典型的なシャブリとは、また違った魅力を味わえる、新たな扉を開いてくれる1本だと思います！ ■輸入元資料より抜粋■これまでのサン・スフルのエチケットはベージュの色合いでしたが、今回通常の白地のエチケットとなっており、バックラベルにサン・スフルと記載されております。
コート・オー・プレトルの区画の標高は310?350mですが強い風が吹く丘に位置し、畑にいると7月でも体感温度的にかなり寒く感じます。
畑の表面は石灰の小石が散りばめられているように白く見えるほどですが、地中には土が多く、根からキンメリジャン土壌由来のミネラル感をしっかりと吸収し、また葡萄は小粒で凝縮し果実味豊かなスタイルとなります。
2019年はとても暑い年とされていますが、ベル村周辺においては極めて暑い週間が2回、その他は比較的暑いくらいで程よく降雨もあった年でした。
228Lの伝統的なブルゴーニュ樽で24ヵ月の発酵及び熟成。
亜硫酸は添加しておりません。
中程度の黄色。
りんごのコンフィチュールや青みかんやオレンジ、蜂蜜、白い花など芳醇な果実や蜜などの華やかで奥深い香り、加えて火打石などの香りが感じられます。
スワリングすると更に蜂蜜や熟したりんごのような香りが豊かに膨らみます。
口に含むと凛としたシャープな酸が感じられ、充実感のある風味に張りと伸びやかな様子を与え、透明感のある清らかな印象を引き出しています。
アフターにかけて仄かにバニラを想わせるまろやかな風味やナッツのような芳ばしさなどが現れ、酸の溶け込んだ凛々しさに優しい円みと奥行きを感じさせ、舌に僅かに残る塩味が引き締まったキレの良さを想わせます。
INFORMATION NameChablis Cote Aux Pretres Sans Soufre Chateau de Beru ブドウ品種シャルドネ 生産者名シャトー ド ベル 産地フランス／ブルゴーニュ RegionFrance／Bourgogne 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
7,800 円
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 エルギンの単一畑のブドウを使用。
畑は冷涼な南東斜面でブドウは2.2mx1.2m間隔で栽培されている。
収穫は3月初旬に行われた。
収穫、選果の後、プレス。
フリーランジュース（一番しぼり）を使用。
ステンレスタンクで4度で2日間冷却し、メインはアンフォラの壷に、一部は古いフレンチオークに移して、天然発酵。
フレンチオークで発酵されたものは、一部マロラクティック発酵に移行し、そのまま11ヶ月熟成。
アンフォラの方は、マロラクティック発酵は行わず、フレッシュでクリスピーな感じを表現している。
こちらも同じく11ヶ月熟成し、両方をブレンドし、軽くフィルターして瓶詰め。
熟した白桃、梨、白い花、ハーブなどの香り。
熟成すると、アーモンドペースト、ベイクドアップル、スパイスなどの香りも現れる。
爽やかで穏やかな酸味、なめらかで、ややふくよかな厚みもある。
フレッシュ＆ピュアな味わいで複雑味もあり、エレガントでバランス良く仕上がっている。
テロワール主義、不干渉主義のキャサリンが作る個性豊かな南アフリカの優れたアンフォラ式・シュナンブランの1本。
サーモン、ホタテ、魚のグリル、アジア系料理、鶏肉料理、エビのリゾットなど。
キャサリン マーシャル シュナンブラン 名称 Catherine Marshall Chenin Blanc amphora 生産者 キャサリン・マーシャル ヴィンテージ 原産国/地域 南アフリカ/エルギン タイプ 白・辛口 主要品種 シュナンブラン アルコール度数 13.5%未満 容量 750ml 状態 瓶のみ 発送について 本商品は発送まで3〜7営業日かかります。
予めご了承ください。
注意 商品画像のヴィンテージと実際のヴィンテージが違う場合がございます。
注意1 当店の商品は、実店舗また当店HPとの共有在庫の為、 在庫切れとなりご迷惑をお掛けする場合があります。
注意2 また突然のラベル、容量、度数等の変更がある場合もあります。
あらかじめご了承ください。
注意3 ディスプレイ画面等の環境上、ページと実際の商品の色・型とは多少違う場合がございます。
6,270 円
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 オート・コート・ド・ニュイのミュレイ村にある畑「ルブーロワ」のシャルドネを大樽とステンレスタンクで発酵、木樽でマロラクティック発酵後14ヶ月熟成しました。
高地ならではの冷涼感が心地良い白ワインです。
淡いレモンイエロー、熟した洋梨やレモン、レモングラス、ミント、時間が経つと白胡椒やバターの香り、セサミの香ばしさとコクのある旨みをキリっとした酸が引き締めます。
4,609 円
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1868年ドクター ヴァイルによって設立。
皇帝ヴィルヘルムII世にも愛飲され、世界的な名声を獲得。
現在はサントリーの傘下に入り、4代目当主ヴィルヘルム ヴァイルによりさらなる品質向上を実現しています。
空気式の圧搾機で1.5気圧という低圧力で丁寧に圧搾。
1000Lのステンレスタンクで発酵、4ヶ月間4回バトナージュを行いながら熟成。
ライム、青リンゴ、若い桃など引き締まった、イキイキとした香り。
力強くピュアな酸味で引き締った辛口の味わいは、ワイン単体で楽しめるのはもちろん、幅広い料理との相性も期待できます。
アルコール度数：12.0％原語表記：WEINGUT ROBERT WEIL RIESLING TROCKEN QBA(SCREW)[2021]ワイン生産地： ドイツ/ラインガウ品種： リースリング100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
3,740 円
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 ■タイプ 白 辛口 ■産地 ニュージーランド ノース・アイランド (New Zeuland) ■等級 ホークス・ベイG.I. ■ぶどう品種 シャルドネ 100％ ■生産者 サム・ハロップ ■熟成・醸造 全房プレス後6度で74時間漬け込みステンレス醗酵 旧樽（228L/23％NEW)に移し醗酵を終得る そのまま11ヶ月熟成（MLF/清澄無し） ■アルコール度数 13.5％ 2017年ヴィンテージコメント （2019年9月15日試飲） 黄桃、熟したリンゴ、リンゴパイなどを思わせる果実香、カラメル香、ヴァニラ香、カシューナッツ香、ブリオッシュ香、木質香、燻し香、発酵食品香、海を感じる潮の風味などが香ります。
口の中によく熟した旨味豊かな果実味がやや強い樽熟成から由来する風味と見事に融合し豊かに広がります。
比較的強くやや潮味を帯びた酸と程よいミネラルを感じ、旨味豊かに膨らみますが、メリハリがあり、しっかりした骨格を感じます。
余韻は長く、果実の旨味と共に苦味と収斂性が後味に心地よく現れます。
豊潤で複雑で豊かな香りに包まれ、その印象は後味まで続き、よく熟した果実味が豊かに広がり、樽熟成から由来する風味は見事に溶け込み、旨味豊かですがしっかりした骨格を備えた今後の熟成も大いに期待出来る1本です。
麦ちゃん評価 4.4点 ※麦ちゃん評価とは？グランド・アマチュアウォッチメーカー シャルドネ サム・ハロップ ニュージーランド・ワイへケ島のワイナリー！マスター・オブ・ワインの称号を持ち、各国のワイナリーでコンサルタントを務めるサム・ハロップ氏自ら手掛けるプレミアムワイン！ 豊潤で複雑で豊かな香りに包まれその印象は後味まで続き、よく熟した果実味が豊かに広がります。
樽熟成から由来する風味は見事に溶け込み旨味豊かですがしっかりした骨格を備えた今後の熟成も大いに期待出来る1本です。
麦ちゃん評価：4.4点 サム・ハロップ Sam Harrop サム・ハロップ・ワインは、世界的なコンサルタントのサム・ハロップ氏が母国ニュージーランド北島のワイヘケ島で開いたワイナリーです。
ハロップは2003年、最難関資格であるマスター・オブ・ワイン（MW）に当時では最年少の31歳でストレート合格した奇才で、ロンドンで開かれるインターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）ワイン審査部門の責任者を務める一方、スペインのドミニオ・デ・フォンタナ、ワイヘケのテ・モトゥなどのコンサルタントも務めています。
日本人初となるマスター・オブ・ワインの大橋健一氏の師匠でもあります。
2013年には、英国のドリンクス・ビジネスが「最も影響力のあるワインコンサルタント10人」の1人に選び、名実ともに世界が認めるコンサルタントとして活躍しています。
また、近年では「Sake Samurai」として日本酒を世界に紹介する担い手として、インターナショナル・ワイン・チャレンジ(IWC)日本酒審査部門でも活躍しています。
2013年1月に家族を連れてロンドンから帰国し、母国ニュージーランドで自らのワイナリー「サム・ハロップ・ワイン」を開き、「セダリオン・プロジェクト」を始めました。
畑のあるワイヘケはオークランドの東にある島で、リゾート地としても人気があり、ニュージーランドで最も土地の価格が高いエリア。
生産本数各2000本を切るマイクロ・キュヴェのワインを2013年に初ヴィンテージとしてリリースし、これまで知られていなかったワイヘケの土地から世界レベルのワインを発信しています。
「たくさんの肩書があるけれど、私がしているのは、ワインの知識やワインに対する愛情を通して他と繋がったり影響しあったりする、ただそれだけ」と語っています。
4,825 円
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 ■ワイン名 クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン・ド・ブラン・(ルー・デュモン)・仲田晃司・AOCクレマン・ド・ブルゴーニュ・(シャルドネ100％)・(シャンパーニュ方式瓶内2次発酵方式)・泡・白 ■英語表記 Cremant de Bourgogne Blanc de Blancs Lou Dumont AOC Cremant de Bourgogne Blanc de Blancs ■商品番号 0102104000303 ■ワインについて 大人気クレマン・ド・ブルゴーニュがついに入荷！希少！シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン辛口愛好家大注目！フランス・ブルゴーニュ産高級シャンパン2次醗酵方式の高級クレマン・ド・ブルゴーニュファン大注目！あのNHKの「プロフェッショナル『仕事の流儀』」にも登場！の日本人ワイン醸造家「仲田晃司」による高級クレマン(シャンパン方式スパークリング)！造り手は、あの『神の雫』に登場！アシェット・ガイド誌も大注目！のルー・デュモンの仲田氏による、コート・ド・ボーヌとオート・コート・ド・ボーヌ産のシャルドネ100％、平均樹齢20年、収量65hl/ha、シャンパーニュ方式、最低12ヵ月間以上瓶熟成、ドサージュ8g/Lで造られる究極辛口クレマン ド ブルゴーニュ！あのブルゴーニュの神様「アンリ・ジャイエ」が絶賛したクレマンとして有名！究極クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン・ド・ブラン・(ルー・デュモン)が、しかも現地のセラー数か月前のセラー出しで限定少量入荷！ ■ワインのタイプ 白ワイン/スパークリングワイン ■ワインのテイスト 辛口 ■生産者 ルー・デュモン ■ブドウ品種 シャルドネ100％ ■ブドウ収穫年 NV ■生産地 フランス / ブルゴーニュ / AOCクレマン・ド・ブルゴーニュ ■内容量 750ml仲田晃司。
大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。
フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。
仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。
仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。
2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。
「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。
現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、香港、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。
ドメーヌだけでなくネゴシアンにも「新世代」が台頭している。
この中で一人の日本人の名前がフランス国内外で語られるようになった。
「コージ・ナカダのルー・デュモン」である。
すでに日本でも有名な仲田氏は、ネット上では「アンリ・ジャイエに絶賛された」、「サムライ」といった、わかりやすい切り口で紹介されることが多い。
だが彼と話したり、そのワインを飲んだりしていちばん感じたことは、「ここまで消費者のことを考えている生産者は珍しいのではないか」ということだった。
ワインの輸出先は日本だけではないが、日本を知る彼からは「ワインと飲み手の間にある『壁』を、少しでも取り除きたい」という信念がひしひしと伝わってくるのである。
ルー・デュモンのセレクションに花を添えるのが古酒の「レア・セレクション」である。
「レア」の綴りはよく見ると英語の「レア」ではない。
実は長女の名前である。
「古酒はレアではない、というちょっと皮肉をこめたネーミング」らしい。
彼自身が個人的に飲むときには、枯れる直前の古酒が好きだと言う。
「古酒は高くてなかなか手に入らない、と思っている人に飲んでほしかった。
実際、古酒はまだあるのです。
なぜならドメーヌにはなんらかの事情で全部を出荷しなかったミレジムがある。
一方で大手顧客であるアメリカは新しいミレジムを先買いしたがる。
そこでほんの少し背伸びすれば買える価格で熟成したワインを探しました。
消費者の方にはそれぞれの『好みの飲み頃』を知っていただければと思います」 リアルワインガイド ブルゴーニュより抜粋 クレマン・ド・ブルゴーニュ ブリュット ブラン・ド・ブラン ルー・デュモン あのNHKの「プロフェッショナル『仕事の流儀』」にも登場！の日本人ワイン醸造家「仲田晃司」による高級クレマン(シャンパン方式スパークリング)！ コート・ド・ボーヌとオート・コート・ド・ボーヌのシャルドネ100％。
平均樹齢は20年、 収量65hl/ha。
最低12ヶ月以上瓶熟成。
ドサージュ8g./L。
ブルゴーニュの神様「アンリ・ジャイエ」が絶賛したクレマンとしても有名なスパークリングワイン。
3,344 円
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※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承くださいアンティノリ ブラミート デル チェルヴォ 750ml [エノテカ/イタリア/白ワイン/ウンブリア/ウンブリア IGT]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
3,289 円
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 LUTZVILLE CHARDONNAY ルッツヴィル シャルドネ 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地南アフリカ ウエスタン・ケープ 品種シャルドネ100% ALC度数＿% 飲み頃温度9?12℃ キャップ仕様スクリューキャップ ◆商品説明 ルッツヴィルのシャルドネに使用されるブドウは、4つの特定された区画から選択されています。
このうちの3つはこのシャルドネにトロピカルなフレーバーを提供するルッツヴィル・バレーの温暖なエリアから、そして残りの1つはこのシャルドネにエレガントなシトラスのフレーバーを注入するルッツヴィル・バレー内のクーケナープ(Koekenaap地域からのブドウが選ばれています。
初回プレスのフリーラン・ジュースのみが使用されたワインは、選ばれたイーストを使用して、摂氏16‐18度で醗酵されます。
このワインは、オーク樽で熟成されませんが、ボディーと舌触りを改善するために最長3ヶ月間までおかれます。
白い花やかんきつ類、白桃などを思わせる華やかなアロマ。
心地よい酸味としっかりとした果実味。
程よいコクと厚みの楽しめる味わいで、カリッとした青りんごを思わせる爽やかな余韻が長く続きます。
◆合う料理 お魚料理はもちろん白身のお肉にもおすすめ Lutzville Vineyards ルッツヴィル・ヴィンヤーズ 南アフリカダイヤモンド・コーストとしても知られる、景色の良い西海岸に位置するウェスタンケープ州オリファンツ・リヴァー地方、ルッツヴィル・ヴァレーに位置する1961年設立のワイナリー。
全て自社畑生産。
自社畑生産の中では、現地で2番目に大きなワイナリーです。
ルッツヴィル・ヴァレーは、西は大西洋に、北は砂漠に、東は川に、そして南は山に囲まれた大変恵まれた理想的な立地で、これらの自然のバリアによって畑は害虫や疫病から守られています。
ケープタウンから車で約3時間、ウエスタンケープ州のワイン産地の中でも北に位置し、比較的暖かく乾燥した産地になります。
◆寒暖さのあるブドウに最適な気候 大西洋から吹く朝の冷たい風が葡萄畑を健全に保ち、長く日当たりがよい日中と爽やかな夕方、そして涼しい夜という昼夜の寒暖差があり、葡萄栽培に最適な気候条件を揃えています。
◆年に左右されない高品質なワインを生み出し続ける 水はけがよくミネラル豊かな100以上に分かれた区画の自社畑から、ヴィンテージごとに区画を厳選し収穫。
造られるワインは、ヴィンテージに左右されにくい一貫性とバランスを持ち、葡萄品種の個性がよく表現されています。
◆女性醸造家ブレンダ・チアト女史による繊細なワイン造り 醸造家・ワインメーカーであるブレンダ・チアト女史による繊細なワインは、親しみやすく、お手頃でエレガント。
お料理に寄り添うワイン造り。
南アフリカ国内で、女性醸造家として高い評価を獲得しています。
国内コンペティションでは、彼女のピノタージュ-2016年に女性醸造家に贈られる賞を獲得。
また、フランスの女性だけがテイスターをする、「フェミナリーズ世界ワインコンクール」にてシュナンブランとシャルドネが金賞を取るなど、高い評価を受けており、彼女自身も女性がワイン業界で活躍できる素晴らしさを誇りに思っています。
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1,188 円
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古代から伝わる文化と最新の技術の融合 ヴァッレ・デル・アディジェとオルトレアディジェに沿った海抜350〜600mの丘陵地より。
多様ですが主に良質の粘土を含んだ、石灰質土壌。
淡い麦わらイエロー。
熟したゴールデンりんごやバナナのような繊細でフレッシュなブーケ。
ドライで程良い酸味があり、ボディーがしっかりしており非常に魅力的です。
前菜に最適で魚ベースの繊細なレシピや軽くスパイスを効かせた白身肉に良く合います。
産 地 イタリア・トレンティーノ・アルト・アディジェ 製 造 ケットマイヤー ぶどう品種 シャルドネ100％ 飲み頃温度 8〜10℃ 味わい 辛口
2,908 円
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ワイン名Muscadet Sevre et Maine Sur Lie Vieille Vigne / Ch. de la Ragotiereワイン種別白ブドウ品種ミュスカデ生産者シャトー・ド・ラゴティエール生産地などロワール ミュスカデ原産地呼称AOCミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌその他備考
4,246 円
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 ベルンハルト コッホ Bernhard Koch ファルツのハインフェルトにある家族経営のワイン生産者です。
これまでは国内（近隣）の個人客への販売がほとんどで、輸出は行っていませんでした。
土壌と品種・・南ファルツは、粘土石灰質土壌のため、ピノ ノワール、シャルドネ、ヴァイスブルグンダー、グラウブルグンダーなどに力を入れています。
他にも、ドルンフェルダーやカベルネ ソーヴィニヨン、メルロを植えており、20品種以上を手掛けています。
生産比率は、赤白各50％ずつです。
日本人ケラーマイスター・・ワイン造りをするのは、兵庫県出身の坂田千枝。
幼い頃から果樹栽培の仕事をしたいと考えていました。
地元の農業高校に進学し、17歳の時にドイツにホームステイしたことがきっかけとなり、ドイツへ。
職業訓練を受け、ラインガウやアールで研修を積みました。
2013年末から、コッホで働いています。
普段は、一人でセラーの仕事を担当しています。
ベルンハルトから学んだことは「お客様が求めるワインを造ること」。
ブルゴーニュのピノ ノワールが好きで、それに近づけていきたいと考えています。
こだわりのワイン造り・・ワインのベストな状態を考えて、添加物は極力加えないようにしています。
赤は基本的にノンフィルター、白はベントナイト処理を行わないようにしています。
低価格帯のワインにも1つ1つたんぱく質沈殿率のチェックを行っています。
「低価格帯のワインも、上級クラスのワインにも同じ労力をかけています。
」と坂田は語ります。
酵母は選別酵母ですが、2009年にブルゴーニュ スタイルのピノ ノワールを造り始めて以来、2013年頃から「ヴィヌム」や「ゴーミヨ」などのワインガイドに掲載されるようになりました。
〈評価〉 「ゴーミヨドイツワインガイド2019」で赤4房、「ヴィヌム2019」で4星、「アイヒェルマン2019」で3星。
バリックフォーラム所属。
「Die jung Pfalz2018」（ファルツの若いワイン生産者コンテスト）でアレクサンダーが総合部門で、’16VTシュペートブルグンダーが品種別で、最高点を獲得し1位獲得。
Information 新鮮な酸とやさしくフルーティな果実味が、食事との相性もピッタリ。
レス土壌からのシルヴァーナーです。
シルヴァーナーの区画は南東向きで、標高171mです。
手摘みで収穫します。
発酵はステンレスタンクで18〜21度にコントロールしながら行います。
そのままステンレスタンクで6ヶ月熟成させます。
ナシ、ニワトコの花、干し草が感じられます。
なめらかな、調和のとれた口当たりに、フレッシュな酸味を帯びています。
生産地 ドイツ ファルツ 商品名 シルヴァーナー フォン レス クーベーアー トロッケン 作り手 ベルンハルト コッホ 格付・認証 Q.b.A. 生産年 2020年 色・タイプ 白ワイン 内容量 750ml 本数 1本 味わい 辛口 ブドウ品種 シルヴァーナー 100％ ガイドブック -- 飲み頃 今〜 飲み頃温度 10℃〜16℃ 推奨保存環境 温度=8℃〜12℃、湿度=70％〜75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。
1,606 円
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 Costa D'amalfi Bianco Per Eva San Francescoサン フランチェスコ （詳細はこちら）ステンレスタンクで発酵・熟成。
10ヶ月間の瓶熟。
『エヴァ（奥様）の為に』というワイン名。
750mlファランギーナ、ジネストラプレフィロキセラ、ペペッラプレフィロキセライタリア・カンパーニャコスタ ダマルフィDOC白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社
5,005 円
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当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
イッルミナーティ コントログエッラ ビアンコ コスタルポ 750ml 送料無料※(本州のみ) [メモス/イタリア/白ワイン/722-103]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマスコントログエッラの海抜約270mの畑で栽培されたシャルドネは8月下旬から9月上旬に、それ以外の葡萄は9月下旬に収穫されます。
除梗・破砕後、18-20℃の温度調節下のステンレスタンクで発酵します。
黄緑色がかった淡い麦わら色。
梨、かんきつ系、白い花の柔らかい香り、わずかにハーブの香りが心地よく漂います。
辛口で爽やか。
魚介、花野菜に良く合います。
気取らずに何にでも合わせて下さい。
2,465 円
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 76・シャルドネ 2021 ハスケル 畑は北西向き斜面で、土壌のメインは砂利、一部粘土。
必要な時に灌漑。
ブドウは生育状況の様々な段階で収穫することによって複雑味を表現。
ブドウは全房でプレス。
300Lのフレンチオーク（新樽15%）で発酵、マロラクティック発酵を経て12ヵ月熟成。
その間澱は入ったまま（シュール・リー製法）。
オレンジ、レモン、ライムなど繊細な柑橘類やその皮の香り、バタースカッシュ、ホワイトアーモンドなどの香り。
フレッシュで豊かな酸に柑橘類の風味。
ボディは中庸で、なめらか、複雑味もあり、ほんのりクリスピー。
フィニッシュはややクリーミーな味わい。
フードフレンドリーなワインで、様々な料理に合わせやすい。
アジア系料理、貝料理他シーフード料理、ローストチキン、フレッシュなサラダ、バーニャカウダーなど。
ドンベヤ・ファームという梨園をアメリカ人のハスケル氏が土地のポテンシャルに魅了され2002年に購入。
23ha内、ブドウ畑は14haで、栽培品種は、シャルドネ、メルロ、カベルネS、カベルネF、メルロ。
年間生産量は60,000本。
半分は南ア国内の販売、残りは、欧米、アフリカ、アジアなどに販売。
2009年には、トライ・ネーションズ・チャレンジ（南ア、オーストラリア、NZの3か国で開かれる大会）で、ハスケル・ピラーズ・シラー2007が「ベスト・シラーズ」、「ベスト赤ワイン」、「大会ベストワイン」の3冠を達成。
タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 南アフリカ 味目安 辛口：★★ 原産地 内容量 750ml アルコール度数 15度未満 生産者 ハスケル ぶどう品種 シャルドネ
2,229 円
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 ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ 色合いは若い緑色を帯びた淡いイエロー。
ライムやキウイ、ケイパーの風味に、芳醇なグレープフルーツのアロマが調和しています。
味わいは豊かで、グレープフルーツ、グアバ、レモン、その他シトラスフルーツの香りが広がります。
豊かで芳醇ながら、いきいきとしたフィニッシュが素晴らしい繊細なワインです。
* 容量：750ml* 原産国：アメリカ合衆国* 地域：アメリカ カリフォルニア ナパ・ヴァレー* 色・タイプ：白* 味わい・ボディ：辛口* 格付け：AVAナパ・ヴァレー* ブランド名：サン・スペリー * ぶどう品種：ソーヴィニィヨン・ブラン※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※酒類商品は、酒類以外の商品との同時購入は出来ません。
3,218 円
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※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
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商品説明★ 色合いは若い緑色を帯びた淡いイエロー。
ライムやキウイ、ケイパーの風味に、芳醇なグレープフルーツのアロマが調和しています。
味わいは豊かで、グレープフルーツ、グアバ、レモン、その他シトラスフルーツの香りが広がります。
豊かで芳醇ながら、いきいきとしたフィニッシュが素晴らしい繊細なワインです。
* 容量：750ml* 原産国：アメリカ合衆国* 地域：アメリカ カリフォルニア ナパ・ヴァレー* 色・タイプ：白* 味わい・ボディ：辛口* 格付け：AVAナパ・ヴァレー* ブランド名：サン・スペリー * ぶどう品種：ソーヴィニィヨン・ブラン※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※酒類商品は、酒類以外の商品との同時購入は出来ません。
3,218 円
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SPレイアウトで
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